Bonjour les amis ! Aujourd'hui, je vous propose un petit soin : des croûtons de pain sucré. Ce plat simple n'est pas difficile à préparer et vous en tirerez beaucoup de plaisir. Cette recette a été héritée de ma grand-mère, elle et moi aimions nous offrir des croûtons sucrés avec du sucre, ils se sont avérés très savoureux, juteux et remplis de beaucoup de choses positives, car nous les avons préparés ensemble - ma grand-mère les a fait frire et je les ai consciencieusement saupoudrez-les de sucre. L'algorithme pour réaliser des croûtons sucrés est très simple, les proportions sont très approximatives. Grâce à cette recette, il est très pratique de recycler un pain qui n'est plus demandé depuis un certain temps et qui commence à rassir. Pour un petit-déjeuner tranquille un week-end, ces croûtons sont : complément parfait.

Pour créer des croûtons sucrés sympas, il nous faut : mail : :

• pain 300g
• 1 oeuf
• 1,5 tasse de lait (verre de 250 ml)
• Sucre à raison de 1 cuillère à café par tartine
• Huile végétale pour la friture

Croûtons sucrés au sucre, recette :

1. Bien battre l'œuf avec une fourchette.
2. Ajouter le lait et bien mélanger.
3. Nous coupons le pain en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur (plus le pain est mou, plus le morceau est épais).
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
5. Tremper brièvement les tranches de pain dans le lait mélange d'oeufs– pour qu'ils soient suffisamment nourris, mais ne commencent pas à se désagréger.
6. Faites frire les croûtons dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Saupoudrer le dessus de chaque croûton de sucre.

Les croûtons sucrés sont prêts ! C'est une recette si simple et comme elle est délicieuse ! Ces croûtons sont bons avec du thé chaud ou du cacao. Si vous aimez les recettes simples de gourmandises matinales, je peux également vous recommander d'excellentes ou d'étonnantes.

Pour ne pas rater de nouveaux délicieux recettes simples, vous pouvez vous abonner aux actualités du site.

Comme c'est cool qu'un jour quelqu'un ait eu l'idée de faire frire dans l'huile petits morceaux frais ou pain rassis, ce qui donne des croûtons croustillants incroyablement savoureux. Ils se préparent facilement et rapidement ; vous n'avez besoin d'aucune compétence particulière pour ce faire.

Les croûtons sont également utilisés dans menu du jour, et pour les vacances, ils sont particulièrement pratiques pour les buffets et les événements en plein air.

Les croûtons peuvent être utilisés comme aliment indépendant sous la forme collation légère, ou servir de plat d'accompagnement à base de farine.

Les croûtons peuvent être simples ou complexes. Dans le premier cas, il suffit de faire frire les tranches de pain des deux côtés. Et pour la deuxième option, toutes sortes d'additifs sont déjà utilisés sous forme de viande, de champignons, de poisson, de fromage, de légumes et de fruits, d'œufs ou de fruits de mer.

Il y a des croûtons salés. Lors de leur préparation, du poivre noir moulu, du sel et d'autres assaisonnements et épices sont utilisés. Ils sont servis avec de la bière, des soupes ou utilisés comme ingrédient dans des salades. Faire croûtons salés Peut être préparé à partir de n’importe quel type de pain.

Les croûtons sucrés sont le plus souvent fabriqués à partir de miche de pain et de pain de blé. Ils sont accompagnés de boissons chaudes (cacao, thé, café) ainsi que plat indépendant. Pour préparer de tels croûtons, ils sont souvent pré-trempés dans du lait ou dans un mélange spécialement préparé appelé lezon (lait mélangé à des œufs). Les croûtons sucrés prêts à l'emploi peuvent être saupoudrés de sucre en poudre, de confiture, de miel, de confiture ou de lait concentré.

Alors si vous voulez vraiment faire plaisir à votre famille avec des pâtisseries délicieuses et fraîches, mais que vous n'avez ni le temps ni l'envie de vous embêter avec la pâte, prenez les recettes ci-dessous et préparez des croûtons à partir d'un pain avec de l'œuf et du lait. Regardons quatre options de cuisson.

Croûtons réguliers au lait et œuf

Les toasts au lait et aux œufs sont désormais devenus presque les plus vue populaire petit-déjeuner. Pourquoi pas? Pendant que ça se prépare gruau et le café se prépare, faites frire en quelques minutes des tranches de pain d'hier dans une poêle, prenez un petit-déjeuner traditionnel d'Europe occidentale et dégustez des pâtisseries croustillantes et aromatiques.

Informations gustatives Divers snacks

Ingrédients

• tranches de pain – 5-6 pièces ;
• lait – 0,5 tasse;
• œufs de poule – 2 pièces ;
• huile végétale (pour la friture) – 10-20 ml.

Comment faire de délicieux croûtons de pain frit avec de l'œuf et du lait

Cassez les œufs dans un bol ou une assiette profonde, ajoutez le lait.

À l'aide d'une fourchette ou d'un fouet de cuisine, fouettez le lait et les œufs jusqu'à consistance lisse. Pour les croûtons sucrés, vous pouvez ajouter du sucre à ce stade (de préférence sucre en poudre), et pour les salées - les épices (sel, curry, paprika, poivre noir moulu).

Si votre pain n'est pas tranché, coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur maximum.

Versez de l'huile végétale dans la poêle jusqu'à ce qu'elle recouvre le fond. Trempez chaque morceau de pain des deux côtés dans le mélange lait-œuf.

Placer les tranches dans une poêle et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez ensuite les croûtons et faites frire l'autre côté. Assurez-vous que l'huile dans la poêle recouvre toujours le fond, sinon les morceaux de pain pourraient brûler.

Placer les croûtons finis sur une assiette plate et servir chaud. Brasser thé aromatique, verser dans un vase confiture de baies et amusez-vous.

Croûtons de pain long avec œuf, lait et fromage

Des croûtons longs avec de l'œuf, du lait et du fromage s'avéreront encore plus satisfaisants. Un début de journée délicieux, savoureux et nutritif. Cette version de croûtons peut être emportée avec vous au travail, à l'école ou sur la route comme collation.

Ingrédients:

• tranches de pain – 5-6 pièces ;
• lait – 1/2 tasse;
• œufs de poule – 2 pièces ;
• sel – 0,2 cuillère à café;
• fromage à pâte dure – 140-160 g;
• jaune d'oeuf – 1 pièce;
• huile végétale (pour la friture) – 20-30 ml.

Préparation:

1. DANS bol profondà l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, bien mélanger les œufs avec le lait et le sel.
2. Râper le fromage sur une râpe fine ou moyenne et mélanger avec le jaune d'oeuf.
3. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, trempez chaque tranche de pain dans un mélange de lait et d'œufs, placez-la dans une poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Retournez ensuite les croûtons et étalez-les en couche uniforme sur la surface de chacun. masse de fromage, couvrez la poêle avec un couvercle (pour que le fromage fonde) et faites frire encore 4 à 5 minutes.
5. Au moment de servir, vous pouvez parsemer ces croûtons d'herbes fraîches finement hachées.

   Réseau de teasers

Croûtons de pain long avec œuf et lait au four

Si votre famille adore regarder les matchs de football à la télévision et que vos amis viennent souvent les regarder avec de la bière, des noix et des chips, alors cette recette vous conviendra parfaitement. Abandonnez ces collations à la bière malsaines achetées en magasin ; il est préférable de cuisiner des croûtons de pain aromatiques et épicés avec de l'œuf et du lait au four.

Ingrédients:

• tranches de miche ou de pain – 10-12 pcs.;
• lait – 1 verre;
• œufs de poule – 4 pièces ;
• gousses d'ail – 4-5 pièces ;
• sel – 0,3 cuillère à café;
• assaisonnements et épices - à votre goût ;
• fromage à pâte dure – 180 g;
• huile végétale – 1-2 c.

Préparation:

1. Vous pouvez laisser les tranches de pain telles qu'elles sont coupées. Mais vous pouvez les rendre plus originaux en coupant les bords de la croûte et en les façonnant en rectangle, en losange ou en carré.
2. Dans un bol, mélangez les œufs de poule avec le lait et vos épices préférées ( aneth séché, persil, thym, basilic, origan ; poivre noir et rouge moulu; italien et herbes provençales; cardamome; curry).
3. Épluchez les gousses d'ail et passez-les au presse, ajoutez-les au mélange lait-œuf. Mélangez bien le tout pour obtenir un mélange homogène.
4. Placer sur une plaque à pâtisserie papier sulfurisé et graissez-le avec de l'huile végétale. Trempez chaque tranche de pain de tous les côtés dans le mélange préparé et placez-la sur une plaque à pâtisserie.
5. Râpez le fromage. Saupoudrez-en les futurs croûtons disposés sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 10 minutes au four préchauffé à 160 degrés.
6. Placez les croûtons finis sur un plat plat, sortez la bière du réfrigérateur et passez une agréable soirée football !

Croûtons de pain sucré à l'œuf et au lait

Et cette recette convient aux femmes au foyer qui ont une incroyable dent sucrée dans leur maison - jeunes et moins jeunes. Les croûtons sucrés au lait et aux œufs séduiront aussi bien les enfants que les personnes âgées, car ils s'avèrent très savoureux et tendres. Une merveilleuse option pour le dessert ou le thé de l'après-midi, et aussi une excellente raison pour inviter un ami ou un voisin et discuter autour d'un thé le soir.

Ingrédients:

• tranches de pain – 8-9 pièces ;
• lait – 250-300 ml;
• œufs de poule – 3 pièces ;
• sucre vanillé – 0,5 cuillère à café ;
• cannelle moulue - une pincée;
• sel - une pincée;
• Sucre en poudre– 2 cuillères à café ;
• beurre – 20 g;
• huile végétale – 2-3 c. l.;
• abricots secs, raisins secs et pruneaux - pour la décoration.

Préparation:

1. Battez les œufs dans un bol, versez le lait et ajoutez le sel, le sucre (ordinaire et vanillé) et la cannelle. Mélangez bien le tout avec une fourchette ou un fouet.
2. Placer les fruits secs dans un bol à part, verser eau chaude, et laissez-les reposer un moment jusqu'à ce qu'ils soient cuits à la vapeur et ramollis, puis coupez-les en petits morceaux.
3. Trempez les tranches de pain dans le mélange lait-œuf, vous pouvez les maintenir dans le liquide plus longtemps (30 secondes de chaque côté), elles deviendront alors particulièrement aérées.
4. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Placez-y le beurre et faites-le fondre, étalez maintenant les tranches de pain et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. Retournez les croûtons de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Transférez-les de la poêle dans un plat large et saupoudrez de fruits secs hachés.
6. Ces croûtons se marient parfaitement avec du lait frais, mais ils partiront également avec du thé et du café en quelques minutes.

Conseils de cuisine

• Pour recevoir délicieux croûtons Il est important de se rappeler que le pain ou la miche n'est peut-être pas le plus frais (un peu rassis), mais les œufs et le lait doivent être consommés frais. Ne vous y trompez pas !
• Il est préférable de faire frire les croûtons dans une poêle antiadhésive.
• Lors de la friture, essayez de ne pas en verser trop dans la poêle. huile végétale, les croûtons vont l'absorber et devenir trop gras.
• Les croûtons s'avéreront encore plus savoureux et croustillants si vous les faites frire non pas dans de l'huile végétale, mais dans du beurre fondu. Mais n’oubliez pas qu’ils seront également plus caloriques.
• Il est préférable de transférer d'abord les croûtons finis de la poêle sur des serviettes en papier ou des essuie-tout afin que l'excès de graisse s'égoutte, puis sur un plat.

Vous savez maintenant comment faire frire des toasts avec des œufs et du lait et satisfaire les goûts de tous les membres de la famille. Faites-les plus souvent : roses et sucrés pour les enfants, épicés et satisfaisants pour votre mari et ses amis, tendres et appétissants pour vos parents âgés.

Chaque femme au foyer devrait avoir en stock plusieurs plats réussis à la fois. une solution rapide. Il est particulièrement utile de savoir réaliser des croûtons sucrés ou salés. Ces recettes vous aideront à vous organiser en quelques minutes délicieux petit déjeuner, une gourmandise pour le thé ou une collation pour la « mousse ».

Croûtons de pain long à l'œuf et au lait

Le pain peut être pris légèrement sec. Il absorbe mieux la garniture lait-œuf et ne se désagrège pas pendant la friture. En plus de 8 tranches pain blanc, pris : 2 poulets ou 6 œufs de caille, 1 cuillère à soupe. Très lait entier, sel, assaisonnements ou sucre à votre goût.

1. Si les tranches de pain sont épaisses, elles conserveront couche douce entre les deux côtés de la croûte, et s'ils sont fins, les croûtons seront croustillants.
2. Battre les œufs au batteur jusqu'à consistance lisse. Sans arrêter de fouetter, ajoutez du sucre ou du sel, ainsi que des épices choisies. Enfin, du lait non froid est versé dans le mélange.
3. Des morceaux de pain sont plongés dans le mélange pendant quelques secondes, après quoi ils sont frits dans du beurre ou du ghee bien chauffé.

Si les croûtons du pain avec l'œuf et le lait sont salés, vous pouvez les saupoudrer d'herbes sèches dessus.

Avec du fromage

Ajoute du piquant à la friandise fromage épicé variétés de blé dur. Vous pouvez en prendre n'importe quelle variété (45 g). Il vous faudra également préparer : 2 œufs sélectionnés, 30 g de beurre de qualité, 230 g de pain, 1 c. (3,2%) de lait, une pincée de sel.

1. Le pain est coupé en tranches comme pour les sandwichs, puis divisé en 2 autres moitiés.
2. Battez les œufs avec le lait et une pincée de sel.
3. Les tranches de pain sont bien trempées dans le mélange salé obtenu.
4. Les croûtons sont frits jusqu'à croûte délicieuse des deux côtés avec du beurre.

La friandise finie est saupoudrée de fromage finement râpé. Dans ce cas, les morceaux de pain doivent être chauds pour que la garniture fonde.

Croûtons à l'ail pour la bière

Si vous prévoyez une fête de la bière à la maison, il n'est pas du tout nécessaire d'acheter des crackers coûteux du commerce avec de nombreux arômes et exhausteurs de goût. Collation pour boisson mousseuse Vous pouvez préparer le vôtre à partir du pain d’hier. La recette comprend : 400 g pain de seigle, huile végétale, sel, 1 tête d'ail.

1. Le pain Borodino est idéal pour réaliser des croûtons de pain noir à l'ail. Cela rendra le goût de la collation plus piquant et vibrant.
2. Le pain se débarrasse de la croûte et est coupé en longs bâtonnets fins.
3. Dans de l'huile bien chauffée, les tranches obtenues sont frites des deux côtés. Le pain doit être croustillant et doré.
4. L'ail frotte râpe fine ou passé dans un presse-ail, après quoi il est mélangé avec du sel et une petite quantité huile sans saveur.
5. La masse résultante est appliquée sur du pain chaud.

Servir les croûtons de pain noir à l'ail avec n'importe quelle sauce piquante.

Une gourmandise sucrée pour le petit-déjeuner

Un tel budget friandise au sucre tout le monde le connaît probablement depuis l’enfance. Après petit déjeuner copieux C’est délicieux de servir des croûtons sucrés avec du thé chaud aromatique. Ils sont préparés à partir de : 7 à 8 tranches de pain blanc, cuillère à dessert du sucre semoule, un morceau de beurre, 90 ml de lait gras, 2-3 œufs (selon la taille).

1. Les croûtons sucrés sont toujours frits uniquement dans du beurre. Cela les rend plus tendres.
2. Bien battre les œufs avec le lait. Le mélange obtenu est généreusement saupoudré de sucre. Il faut y tremper les tranches de pain.
3. Les produits sont frits des deux côtés dans de l'huile chaude fondue. Si vous utilisez des pains déjà tranchés du commerce, ils s'avéreront particulièrement beaux et uniformes.

DANS mélange prêt Vous pouvez également ajouter de la vanille et de la cannelle pour tremper le pain.

Comment cuisiner au four ?

Les tranches de pain cuites au four s'avèrent toujours plus appétissantes et plus juteuses que les croûtons habituels à la poêle. Leur recette comprend : une demi-tasse de graisse lait de vache, sucre cristallisé ou sel au goût, 1 oeuf de poule, beurre.

1. Le pain blanc est coupé en petits morceaux.
2. Battez les œufs avec du sable ou du sel. Le choix de l'ajout dépend si vous souhaitez que le produit obtenu soit sucré ou salé.
3. Les tranches de pain sont bien trempées dans un mélange de lait et d'œufs, après quoi elles sont placées sur une plaque graissée. beurre plaque à pâtisserie
4. Il n'est pas nécessaire de retourner les pièces.
5. Les croûtons cuisent au four pendant 5 à 7 minutes.

La friandise est servie chaude avec de la confiture ou une sauce à l'ail.

Avec œuf et herbes

Ce plat a un goût très similaire à l'anglais pouding au pain. C’est juste que c’est beaucoup plus rapide et plus facile à préparer. Ingrédients dont vous aurez besoin : miche de limon pain de blé, 3 œufs sélectionnés, 160 g au choix fromage à pâte dure, 80 ml chacun de lait gras et de crème, un bouquet jeunes oignons, persil et aneth, sel.

1. Le pain est coupé en morceaux qui sont habituellement utilisés pour les sandwichs. Vous devez les rendre pas trop épais.
2. À l'aide d'un mixeur spécial, le lait est fouetté avec du sel et des œufs (2 pcs.) jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
3. Des morceaux de pain sont plongés dans le mélange salé obtenu. Vous pouvez les laisser dans la masse pendant 5 à 7 secondes.
4. Les préparations sont frites dans une poêle chaude huilée.
5. Crème, œuf restant, légumes verts hachés et le fromage râpé sont mélangés et ajoutés. Les croûtons sont placés dans un plat allant au four et le mélange crémeux est versé dessus.
6. Le plat est cuit encore 6 à 7 minutes dans un four chaud.

C'est délicieux de servir des croûtons avec de la soupe ou du bouillon.

Recette de pain noir aux sprats

Cette option est super collation Pour table de fête. Pour les préparer il faut préparer : une miche de pain de seigle, grosse cuillère mayonnaise, quelques gousses d'ail, un pot de sprat, 2-3 œufs au choix, concombre mariné, persil frais.

1. Les tranches de pain sont coupées en deux en diagonale.
2. Les morceaux obtenus sont légèrement frits dans n'importe quelle huile des deux côtés, puis frottés avec de l'ail.
3. Les œufs sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres et râpés sur une râpe fine.
4. Chaque portion est enduite de mayonnaise et recouverte d'un mélange d'œufs.
5. Déposez dessus une tranche de concombre mariné, un poisson en bocal et un brin de persil.

Petit-déjeuner, surtout le week-end, occasion parfaite réunir toute la famille. Placez une simple friandise sur la table et discutez autour d'une tasse. café aromatique. Bien sûr, avec des croûtons. Tout le monde aime ces assiettes croustillantes. Je les prépare souvent au grille-pain et ils servent simplement de base à des sandwichs. Et si vous préparez des croûtons sucrés à partir d'un pain avec de l'œuf et du lait, comme dans cette recette avec photo, alors c'est vraiment gâterie savoureuse. Des morceaux de pain dans une veste d'œuf légère, légèrement frits dans une poêle, ont ceci goût délicat qu'il est tout simplement impossible de s'arrêter. Si tu ne le fais pas vraiment pain frais ou juste du pain, peu importe. Ce sera toujours délicieusement délicieux. Vous pouvez utiliser du lait pasteurisé ordinaire, mais avec une pâte maison, il sera plus léger. Pour les enfants, cuisinez du cacao ou de la compote pour croûtons par exemple.
Ingrédients:
- miche de pain,
- 35 millilitres de lait frais,
- 1 œuf de poule,
- 1 cuillère à soupe de sucre raffiné,
- 50 grammes de beurre.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

Relâchez l'œuf dans le récipient. Versez le lait.




Ajouter le sucre cristallisé et fouetter le mélange œufs-lait jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.




Pour les croûtons, j'achète généralement des tranches ou pain à la moutarde. De tels rouleaux se conservent mieux, ne sèchent pas et ne deviennent pas rassis. DANS heure d'été le deuxième jour j'ai tout mis produits de boulangerie au réfrigérateur. Coupez le pain sur la largeur en morceaux d'épaisseur égale afin qu'ils soient frits uniformément et soient esthétiques.
Trempez chaque tranche dans la pâte sucrée lait-œuf et placez-la dans une poêle préchauffée. Ajouter le beurre et faire revenir les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés ou croustillants.














Pour éviter que les croûtons ne brûlent et ne s'imprègnent de l'odeur du beurre trop cuit, réglez le feu sur l'intensité optimale. Faites de même avec les tranches restantes. Servez cette friandise chaude avec votre confiture ou votre miel préféré. S’il en reste après le petit-déjeuner, ne vous inquiétez pas, ils se conservent au froid. qualités gustatives. Bien que vous puissiez les réchauffer au micro-ondes ou dans une poêle avec un couvercle. Bon appétit et passe une bonne journée.






Ils s'avèrent très savoureux

D'après le classique (et tout à fait recette ancienne), les croûtons sont un plat sans prétention, préparé à partir de provisions « à moitié mangées ». Cela pourrait être pain rassis, un morceau de fromage séché, du sel, du lait caillé, parfois des tomates et un peu de viande fumée.

Cependant, aujourd'hui, la recette des croûtons a acquis une forme assez spécifique, même si, comme auparavant, elle implique l'utilisation de produits provenant de ceux qui traînent en cuisine.

Recette classique

Lorsque vous maîtrisez un plat particulier, vous devez toujours suivre la recette classique (de base) et seulement après l'avoir pratiqué plusieurs fois, commencer à expérimenter.

Préparez étape par étape les croûtons de pain avec l'œuf et le lait. Tout d'abord, il faut mettre une poêle sur feu doux, graissée de l'intérieur avec de l'huile, pour qu'elle ait le temps de se réchauffer pendant la préparation du pain.

Ensuite, vous pouvez utiliser un pain tranché ou du pain pour griller, ou vous pouvez couper le pain vous-même. Dans ce cas, l'épaisseur d'une tranche est prise en compte : les fines sècheront mieux et seront croustillantes, tandis que les épaisses conserveront une couche moelleuse entre les côtés frits.

Lorsque le pain est tranché, vous devez choisir un récipient dans lequel il serait pratique de tremper les morceaux de pain. Les œufs sont enfoncés dans ce récipient, puis battus au batteur, au fouet ou à la fourchette jusqu'à consistance lisse.

Ensuite, sans cesser de remuer un peu le mélange d'œufs, versez le lait dans le récipient et salez ou sucrez-le à votre goût.

La tranche de pain est soigneusement trempée dans le mélange préparé, c'est-à-dire qu'elle doit y être complètement immergée. Les morceaux excessivement rassis ou épais doivent être conservés dans le récipient pendant environ 20 secondes. Dans d'autres cas, 5 secondes suffiront.

Les tranches de pain transformées sont soigneusement disposées sur une poêle déjà chauffée. Bien sûr, vous ne pourrez pas tout sortir d'un coup, il est donc préférable de ne pas tremper tous les morceaux d'un coup, mais selon les besoins.

Les tranches sont frites pendant 2-3 minutes chacune, des deux côtés. Une croûte dorée doit apparaître des deux côtés.

Pour disposer les premiers croûtons tout préparés, vous aurez besoin d'une assiette recouverte de serviettes en papier. Ils absorbent bien l'huile et éliminent l'excès de graisse du plat.

Recette de toasts au fromage avec du lait et des œufs

Si vous voulez ajouter au goût croûtons réguliers un peu de piquant, alors vous pouvez essayer la recette avec du fromage.

Ingrédients (pour 2 portions) :

1. Pain (peut être remplacé par du pain blanc) - 200 g;
2. Lait - 1 cuillère à soupe. (200-250 ml);
3. Beurre - 20 g;
4. Oeufs de poule - 2 pièces;
5. Fromage à pâte dure (pré-moulu) - 20 g.

Temps de cuisson : 10 minutes.

Teneur en calories : 274 kcal.

Comment faire frire toasts au fromage avec de l'oeuf et du lait ? Lorsque tous les ingrédients sont préparés, le pain est coupé en cubes de 1x1 cm. conteneur séparé Un mélange d'œufs battus et de lait est préparé.

Si le fromage n'a pas été râpé au préalable, il faudra le râper après avoir préparé le mélange.

Lorsque les « miettes de fromage » sont prêtes, vous pouvez tremper les cubes de pain dans le mélange lait-œuf puis les saupoudrer de fromage.

Le beurre est chauffé dans une poêle. Placer les cubes de pain sur une poêle chauffée.

Faire griller le pain à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré (environ 2-3 minutes).

Après cela, les croûtons au fromage sont prêts à être consommés.

Comment faire cuire des croûtons au four

Vous pouvez préparer des croûtons avec du lait et des œufs au four pour n'importe quel repas et ce sera toujours approprié. Typiquement, la cuisson d'un plat au four consiste à ajouter des ingrédients situés uniquement sur une seule face du croûton (sous forme de sandwich). Dans de tels cas, la cuisson des croûtons au four permet de ne pas violer l'intégrité de la structure.

Ingrédients : selon la recette choisie, c'est-à-dire n'importe laquelle des recettes ci-dessus fera l'affaire.

Durée : 10 minutes.

Teneur en calories : selon la recette choisie.

Tout d'abord, il vous suffit de préparer les croûtons selon n'importe quelle recette appropriée à votre avis. Parallèlement à la préparation des croûtons, le four doit être chauffé (jusqu'à 220°C).

Une fois les étapes préliminaires terminées, les croûtons sont disposés sur une plaque à pâtisserie graissée d'une fine couche d'huile et la plaque à pâtisserie elle-même est placée au four pendant 5 minutes. Les croûtons ne se retournent pas.

Passé le temps imparti, les croûtons peuvent être servis.

A noter : les croûtons au four s'avèrent plus juteux et plus savoureux que d'habitude, quelle que soit la recette choisie.

Recette de croûtons sucrés

Les toasts à l'œuf et au lait peuvent être salés ou sucrés selon votre goût propre discrétion. Pour adoucir la gourmandise, il suffit d'ajouter plus de sucre dans le mélange lait-œuf. Vous trouverez ci-dessous l'une des options pour préparer des croûtons sucrés.

Ingrédients:

1. Tranches de pain blanc séché – 8 pcs.;
2. Oeuf de poule - 1 pièce;
3. Lait - 1 cuillère à soupe. (200-250 ml);
4. Sucre – 1 cuillère à soupe ;
5. Sel - au goût (mais un peu, sinon cela interromprait la douceur);
6. Cannelle - 1 cuillère à café;
7. Huile végétale - 3 cuillères à soupe;
8. Beurre - 20 g;
9. Sucre en poudre - à votre discrétion (obligatoire pour saupoudrer).

Durée : 15 minutes.

Teneur en calories : jusqu'à 300 kcal.

Comment faire des croûtons sucrés avec de l'œuf et du lait ? Tout d'abord, l'œuf est battu avec du lait, du sucre, du sel et de la cannelle.

Si vous n'avez pas de tranches de pain blanc séché toutes prêtes, vous pouvez couper vous-même le pain en tranches de 1,5 cm d'épaisseur.

Le pain est trempé dans le mélange préparé et placé sur une poêle graissée et préchauffée.

Des tranches de pain sont frites des deux côtés jusqu'à l'apparition d'une croûte et disposées sur une assiette.

Les tranches finies sont graissées avec du beurre et saupoudrées de poudre. Après cela, le plat est prêt à manger.

Il existe plusieurs autres façons de rendre les croûtons plus sucrés :

1. Vous pouvez prendre une banane à la place des œufs. Les bananes écrasées avec du lait donnent une bonne épaisseur et conviennent pour y tremper des tranches de pain, et à la fin elles donnent goût sucré et un arôme agréable ;
2. Vous pouvez ajouter des douceurs après avoir préparé les croûtons. Pour cela, il suffit de verser du sirop sucré sur les toasts, de tartiner confiture de fruits(de préférence aigre-doux) ou tremper dans du lait concentré;
3. Vous pouvez également ajouter de la vanille au mélange à trempette, ce qui fait ressortir la douceur du plat.

• Le plus approprié pour préparer le plat est le pain rassis et séché qui, à la dégustation, ne semblera pas insuffisamment cuit à l'intérieur ;
• l'huile est chauffée dans une poêle avant la friture, cela évite que le mélange œuf-lait utilisé pour tremper le pain ne s'étale ;
• de plus, il ne doit pas y avoir de manque d'huile (menace de brûler le plat) ni d'excès (la friandise aura un goût trop gras) ;
• A la place de l'huile végétale, vous pouvez utiliser du beurre, qui donne plus de tendreté sensations gustatives(mais en multipliant en même temps le nombre de calories) ;
• Si nécessaire, le lait peut être remplacé par du kéfir, de la crème ou un œuf supplémentaire ;
• aussi, à la place du lait, vous pouvez utiliser de la crème sure, mais elle ne doit pas être aigre ;
• Pour rendre les croûtons de pain à l'œuf et au lait plus garnis et leur croûte plus croustillante, il faudra râper un peu de fromage à pâte dure.

Bon appétit!