| Volume. | Catégorie. | Combien de cuillères à café/combien de cuillères à soupe. | Combien de litres (l). | Combien de centimètres cubes (cm3, cc). | combien de grammes (gr, g). | Combien de verres de 200 millilitres / combien de verres de 250 millilitres. |
| Comment mesurer cinq cents 500 ml (millilitres) d'eau dans des verres, cuillères, grammes, litres et centimètres cubes. Différentes variantes, méthodes, méthodes et relations pour les calculs. | Liquide. | 100/27.7 | 0.5 | 500 | 500 | 2.5/2 |
Les informations d'aide sur les moyens de mesurer une portion d'eau en millilitres, données dans nos tableaux, vous permettront de choisir la méthode la plus pratique pour vous-même. Peut-être que, dans certaines situations, une manière plus rationnelle serait de mesurer une portion d’eau en millilitres, sur la base de cuillères. Ici, vous pouvez choisir entre des cuillères à soupe et des cuillères à café. Une cuillère à soupe a un volume en millilitres plus important qu'une cuillère à café, ce qui vous permettra de mesurer une portion d'eau plus rapidement. Cependant, la capacité relativement grande d’une cuillère à soupe rend les mesures plus grossières et approximatives qu’avec une cuillère à café. Au final, pour le ménage, nous avons besoin de petites portions de millilitres et le volume de la cuillère n'est pas un point fondamental si la précision de mesure d'une portion de liquide nous tient à cœur. Le volume relativement faible d'une cuillère à café en millilitres nous donne la possibilité de sélectionner plus précisément la bonne proportion, avec moins d'erreur dans la mesure du nombre de millilitres. Par conséquent, dans le tableau, où nous devons ajouter ou soustraire une petite quantité de de l'eau, nous avons montré comment cela peut être fait à l'aide d'une cuillère à café.
Les gens demandent souvent quel type d’eau peut être mesuré en millilitres à l’aide de couverts et de verrerie standard ? Certains doutes peuvent surgir lorsqu'il s'agit de mesurer une portion en millilitres qui n'est pas habituelle. boire de l'eau, mais un autre. Par exemple : salé, marin, piquant, minéral, minéralisé, lourd, sucré, etc. En effet, la composition chimique de l’eau et sa température n’affectent pas les ratios volumiques exprimés en millilitres. En effet, nos tableaux vous permettent de recalculer rapidement des volumes sans faire vous-même de calculs mathématiques. De plus, en plus de l'eau, vous pouvez mesurer avec des cuillères et verrerie volumes en millilitres pour n’importe quel liquide. Par exemple : lait, beurre, sirop, kéfir, vin, vodka, cognac, cidre, bière, Coca Cola, Pepsi. La seule position pour laquelle les tableaux donneront une erreur significative est le poids (masse) du volume sélectionné en grammes. Ce qui est lié à la densité apparente ou à la densité spécifique du liquide sélectionné.
Sans aucun problème, les ratios indiqués dans le tableau sont également applicables non seulement à tous les liquides, à l'eau, mais aussi à de nombreux autres produits totalement non liquides, quels que soient leur humidité et leur composition chimique. Par exemple, nous pouvons mesurer des portions en millilitres de sucre, de sel, de farine, de moutarde sèche et d'autres produits en poudre finement cristallins. Si notre produit, dont nous voulons mesurer la portion en millilitres, ne ressemble pas à une poudre, mais entre dans la catégorie produits en vrac et des matériaux, les ratios de référence indiqués dans le tableau seront également corrects. Par exemple, nous pouvons utiliser ces rapports de volume pour mesurer quantité requise millilitres : céréales, riz, sarrasin, graines de lin, grains de moutarde, blé, flocons d'avoine, semoule, gruau, muesli, nourriture pour chiens, chats, oiseaux ou portion nutrition sportive. L'essentiel ici n'est pas de se concentrer sur les portions en poids en grammes, mais de calculer les portions en millilitres. Sachez que lorsque vous utilisez une cuillère à café, vous devez ajouter ou verser le produit, sans lame.
Les femmes au foyer qui commencent à cuisiner plats divers, faire des tartes, etc. Ils ne peuvent pas comprendre une chose aussi fondamentale que la masse de farine dans une cuillère à soupe. l., car selon la recette, ils doivent connaître exactement ce chiffre.
Ce n'est pas seulement très facile à retenir, mais cette information peut vous être utile plus tard dans la vie, car si vous décidez de vous lancer sérieusement dans la cuisine, vous ne pourrez tout simplement pas vous en passer.
Aujourd'hui, vous apprendrez combien de farine il y a dans une cuillère à soupe avec et sans tas, quelle quantité tient dans un verre des tailles différentes, ainsi que d'autres nuances auxquelles vous devez prêter attention lors de la mesure.
Nous mesurons la farine dans une cuillère à soupe - comme « deux fois deux » !
N'oubliez pas que le moyen le plus simple consiste à étudier les mesures de farine à l'aide de divers appareils de cuisine. Ne vous attardez pas sur un couvert en particulier : ils sont tous interconnectés. Passons des mots à notre affaire importante !
Dans 1 cuillère à soupe. l. – 20 grammes de farine. Ceci est dérivé d’une formule simple. Si, selon les indications théoriques, il y a 8 cuillères à soupe dans un verre à facettes de 250 ml. l. farine (160 grammes), puis dans 1 cuillère la masse sera égale à 20 g. C'est très simple !
Farine versée dans une cuillère à soupe bombée
Vous pourriez penser que si la farine était versée en tas, ces quelques grammes supplémentaires par rapport à la cuillère à soupe habituelle ne sont pas du tout importants. l. Par exemple, dans la cuisine moléculaire, ces quelques grammes seront très importants, car ils ne se mesurent même pas en grammes, mais en nanoparticules.
La soi-disant « colline » n'est qu'une petite partie, donc sur la balance, elle équivaut à 9 à 10 grammes, ce qui prouve que dans une cuillère avec une « colline », la masse de farine est de 30 g.
Le nombre de couverts et les différents indicateurs de masse sont des faits bien connus !
Nous nous appuierons sur les opérations mathématiques précédentes. Si un st. l. peut contenir seulement 20 grammes de farine, alors 50 grammes en contiennent respectivement 2,5. Comment avons-nous su cela ? C’est très simple : il faut diviser 50 par 20.
On fait de même avec 100 grammes et on se retrouve avec 5 cuillères à soupe ; avec 150 grammes - 7,5 cuillères à soupe; avec 200 grammes – 10 cuillères à soupe.
En citant Sherlock Holmes, nous pouvons dire que tout est élémentaire et qu'aucun problème ne devrait survenir avec l'arithmétique scolaire ordinaire en cuisine.
Combien de cuillères à soupe dans un verre de farine
Si vous lisez attentivement l'article ci-dessus, vous avez remarqué que nous indiquions le nombre de cuillères à soupe de farine dans Tasse à mesurer 250 ml. Mais il existe des verres de tailles complètement différentes. Par exemple, 500 ml ou 1000 ml, etc. Alors combien de cuillères à soupe de farine y aura-t-il dans des verres de 500 ml, 750 ml, 1000 ml ?
C'est assez simple à calculer. Si 8 cuillères à soupe rentrent dans 250 ml. l., puis nous multiplions ce nombre par 2 et découvrons combien il y en a dans un verre d'un demi-litre : 8 * 2 = 16 cuillères à soupe. l. En conséquence, dans 750 ml – 24 cuillères à soupe (16+8=24), dans 1000 ml – 32 cuillères à soupe. l. (16*2=32).
Conclusion
Les informations ci-dessus peuvent vous être utiles en cuisine moléculaire ou si vous créez confiserie, pâtisserie, etc. Cela ne fait jamais de mal d'étudier, surtout lorsqu'on étudie une chose aussi étonnante et précise que la cuisine !
Toutes les femmes au foyer ne savent pas cuisiner à l'œil nu. Il est extrêmement important de mesurer avec précision la quantité de nourriture, même lorsque vous préparez un nouveau plat. Mais que faire si vous n’avez pas encore de balance dans votre cuisine ? Par exemple, comment savoir combien de grammes de farine contient une cuillère à soupe ? Vous recevrez maintenant une réponse exacte à la question et apprendrez à mesurer n'importe quelle quantité sans peser.
Grammes, verres, cuillères : comment ne pas se tromper sur le dosage de la farine ?
La farine est un ingrédient unique, car elle entre dans les recettes de nombreux plats. Et ce ne sont pas seulement des tartes et des pâtisseries, mais aussi des sauces, du goulasch, des raviolis, des nouilles, des raviolis, des cheesecakes et bien d'autres délices.
Pour préparer la prochaine gourmandise, la ménagère doit respecter strictement le dosage des produits. Il est généralement indiqué en grammes, tasses et cuillères à soupe. Cette dernière mesure est universelle. Il est utilisé pour divers ingrédients en vrac : sucre, farine, amidon, gélatine.
Vous avez commencé à cuisiner mais vous n’avez rien à peser ? Ce qu'il faut faire? Il n'est pas nécessaire de courir au magasin chercher une balance culinaire ou de verser de la farine au hasard. Il suffit de se rappeler combien de grammes de farine contient 1 cuillère à soupe, et vous ne vous tromperez jamais sur sa quantité, car une cuillère, contrairement à une balance, est un incontournable dans chaque cuisine.
Lorsque le manuel de cuisine indique que vous devez prendre autant de cuillères à soupe, cela signifie généralement une quantité standard. coutellerie avec un toboggan bas (parfois, cependant, précisent-ils - sans toboggan). Encore une question difficile : combien coûte un « toboggan » ? Sa hauteur atteint généralement 5 cm.
Alors, combien de grammes de farine y a-t-il dans une cuillère à soupe si vous la ramassez et affleurez les bords ? Poids farine de blé dans 1 cuillère à soupe. l. sera comme ceci :
- sans diapositive - 20 g;
- avec une diapositive - 30 g;
- avec une petite lame (environ 2-3 cm) - 25 g.
En conséquence, une cuillère à café contiendra 9 à 12 g de farine (selon la façon exacte dont vous la ramassez - « avec de la poudre » ou juste une cuillerée).
Mais une circonstance importante doit être prise en compte. Lorsque des produits en vrac sont mesurés, leur poids dépend de l'humidité. Comme vous le savez, la farine sèche sera plus légère que la farine humide, vous devez donc toujours en tenir compte. Les cuillères peuvent aussi être différentes. Par exemple, la salle à manger en maillechort (beaucoup de gens en possèdent encore depuis l'époque soviétique) est assez volumineuse. Il peut contenir jusqu'à 35 g de farine. Les couverts modernes sont plus élégants. Ils ne contiennent pas plus de 30 g (si vous tapez « du cœur » - avec un poids de 5 centimètres).
Si vous n’avez pas de balance à la maison, il est préférable d’en choisir une cuillère et de toujours l’utiliser pour mesurer la quantité de produit.
Le type de farine affecte également son poids. Ainsi, l'orge et le maïs sont un peu plus lourds que le blé. Si vous prenez une cuillerée de ce produit sans le dessus, vous obtiendrez 30 g. Les crêpes et les flocons d'avoine ont un poids équivalent à celui du blé et le poids du soja est de 1 cuillère à soupe. l. (si vous ne faites pas de slides) sera de 25 g.
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Certains plats nécessitent des proportions précises, sinon chef-d'œuvre culinaire Cela peut s'avérer être quelque chose de non comestible. Par exemple, si vous préparez une génoise, des mesures approximatives de farine ne fonctionneront pas. Ce n'est pas une sauce ou des crêpes, où vous pouvez ajouter de la farine au hasard, amenant la composition à consistance souhaitée et en se concentrant non pas sur la recette, mais sur l'expérience personnelle.
Si la recette précise la quantité de farine en grammes, là encore, une cuillère à soupe ordinaire sera utile. Sachant quelle quantité de ce produit contient, vous n’avez pas à vous inquiéter et pouvez facilement et simplement convertir des grammes en cuillères à soupe.
Pour mesurer 100 grammes de farine avec une cuillère, il faut verser 5 cuillères plates ou 4 cuillères basses.
Et si la recette dit 150 grammes de farine, cela représente combien de cuillères à soupe ? Vous mettrez exactement cette portion dans le plat (ni plus ni moins) si vous prenez 5 morceaux en gros tas. Eh bien, pour ceux qui cuisinent en plus grandes portions, cette information sera utile : 200 g de farine équivalent à 10 cuillères à soupe. l. pas de toboggan.
Une mesure de poids telle qu'un verre est utilisée dans recettes culinaires pas moins souvent que des grammes ou des cuillères à soupe. Et c'est là que le problème se pose. Si auparavant le mot «verre» désignait un verre à facettes ordinaire, la conception de ces couverts est désormais très diversifiée: ils peuvent être hauts et bas. Afin de ne pas en faire trop avec de la farine, il vaut quand même mieux se concentrer sur un verre traditionnel - à bords ou à parois fines. Ensuite, la quantité de farine qu'il contient sera comme ceci :
- à facettes - 130 g ou 6 cuillères à soupe et demie sans lame ;
- à paroi mince - 160 g (ce qui signifie 8 cuillères à soupe sans le dessus)
Le verre est mesuré avec une petite lame.
Comme les balances ne sont pas toujours disponibles à la maison, les recettes donnent le dosage des produits dans des verres à thé et à facettes, des cuillères à soupe et des cuillères à café.
Combien de grammes y a-t-il dans une cuillère à soupe et une cuillère à café ? Combien de grammes de farine y a-t-il dans un verre ? Combien de grammes de sel ou de sucre y a-t-il dans une cuillère à soupe ou une cuillère à café ? Dans le tableau, vous apprendrez qu'une cuillère à soupe contient 30 grammes de sel et 25 grammes de sucre. Et dans un verre à facettes il y a 200 grammes et 200 ml d'eau. Et dans un verre, il y a 100 à 130 grammes de farine et 18 grammes de sucre.
Vous trouverez ci-dessous les poids approximatifs (grammes) de certains produits dans ces quantités.
| Produit | verre à thé (250 ml) |
verre à facettes (200 ml, avant risques) |
cuillerée à soupe | cuillère à thé |
|---|---|---|---|---|
| Eau | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Cacahuètes, décortiquées | 175 | 140 | 25 | 8 |
| Confiture | 330 | 270 | 50 | 17 |
| Cerises fraîches | 190 | 150 | 30 | 5 |
| Petits pois | 230 | 205 | 25 | 5 |
| Petits pois non écossés | 200 | 175 | - | - |
| Champignons séchés | 100 | 80 | 10 | 4 |
| Poudre de gélatine | - | - | 15 | 5 |
| Fraises fraiches | 170 | 140 | 25 | 5 |
| Raisin | 190 | 155 | 25 | 7 |
| Poudre de cacao | - | - | 12 | 5 |
| Acide citrique (cristallin) | - | - | 25 | 8 |
| Fraises fraiches | 150 | 120 | 25 | 5 |
| Cannelle moulue | - | - | 20 | 8 |
| Café moulu | - | - | 20 | 7 |
| Amidon | 180 | 150 | 30 | 10 |
| Flocons d'avoine | 70 | 50 | 12 | 3 |
| Sarrasin | 210 | 165 | 25 | 7 |
| La semoule | 200 | 160 | 25 | 8 |
| orge perlée | 230 | 180 | 25 | 8 |
| Gruaux de millet | 220 | 170 | 25 | 8 |
| Gruaux de riz | 240 | 180 | 25 | - |
| Gruaux d'orge | 180 | 145 | 20 | 5 |
| Farine de maïs | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Alcool | - | - | 20 | 7 |
| Mayonnaise | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Coquelicot | 155 | 135 | 18 | 5 |
| Framboises fraîches | 140 | 110 | 20 | 5 |
| Margarine fondue | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Beurre animal fondu | 240 | 185 | 17 | 5 |
| Huile végétale | 230 | 190 | 17 | 5 |
| Ghee | 240 | 185 | 20 | 8 |
| Chéri | 325 | 265 | 35 | 12 |
| Amande (noyau) | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Lait condensé | 300 | 250 | 30 | 12 |
| Lait en poudre | 120 | 100 | 20 | 5 |
| Lait entier | 250 | 200 | 20 | 5 |
| Farine de blé | 160 | 100-130 | 25 | 8 |
| Noisette (noyau) | 170 | 130 | 30 | 10 |
| Noix concassées | 170 | 130 | 30 | 10 |
| Poivre moulu | - | - | 18 | 5 |
| Purée de fruits | 350 | 290 | 50 | 17 |
| Riz | 230 | 180 | 25 | 8 |
| Sorbier des oiseleurs frais | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Sagou | 180 | 160 | 20 | 6 |
| Sucre scié | 200 | 140 | - | - |
| Sucre en poudre | 200 | 180 | 25 | 8 |
| Sucre en poudre | 180 | 140 | 25 | 10 |
| Crème | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Crème aigre | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Boire du soda | - | - | 28 | 12 |
| Sel | 320 | 220 | 30 | 10 |
| Craquelins moulus | 125 | 100 | 15 | 5 |
| Pâte de tomate | 300 | 250 | 30 | 10 |
| Vinaigre | 250 | 200 | 15 | 5 |
| Flocons de maïs | 50 | 40 | 7 | 2 |
| Flocons d'avoine | 100 | 80 | 14 | 4 |
| Flocons de blé | 60 | 50 | 9 | 2 |
| Thé sec | - | - | 3 | - |
| Cassis | 180 | 130 | 30 | - |
| Poudre d'oeuf | 100 | 80 | 25 | 10 |
Il est conseillé d'utiliser une balance ou un bécher pour mesurer la capacité des verres et des cuillères en eau. Comme le montre le tableau, dans verre à thé Il devrait y avoir 250 g (ml) d'eau, à facettes - 200 g, dans une cuillère à soupe - 18 g, dans une cuillère à café - 5 g.
Si les plats ont une capacité différente, vous devez essayer de sélectionner les plats de la capacité requise, qui serviront de mesure constante pour tous les produits.
Produits liquides(lait, huile végétale) vous devez remplir complètement les verres et les cuillères.
Produits visqueux(crème sure, lait concentré, confiture) doit être versé dans des verres et ramassé avec une cuillère pour former une « glissade ».
Il en va de même pour les produits en vrac. La farine doit être versée dans des verres, car en la ramassant en plongeant le verre dans un sac de farine, des vides se formeront à l'intérieur du verre le long des parois en raison de l'air qui y reste.
Il est nécessaire de remplir les plats de produits en vrac sans compacter ni secouer, et également sans desserrage préalable. Cela s'applique particulièrement à la farine. Ainsi, la farine dans un verre à thé normalement rempli pèse 160 g, la farine compactée jusqu'à 210 g, tandis que la farine pré-tamisée ne pèse que 125 g. En conséquence, les produits en vrac doivent être mesurés pour la préparation de produits sous forme non tamisée, puis tamisé. Un bol rempli de farine est représenté sur la figure.
Sur une note Dans les recettes, pour abréger la présentation, il n'est pas écrit « verre à facettes », mais « verre ».
Dans les recettes, pour abréger la présentation, il n'est pas écrit « verre à facettes », mais « verre ».
Si l'humidité et l'état du produit s'écartent de la norme, son poids dans le même volume change. Ainsi, la crème sure fermentée est plus légère que la crème fraîche non fermentée ; le sucre et le sel avec une humidité élevée sont plus lourds que la normale.
