pois bouillis riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine B1 - 13,5%, vitamine B5 - 11%, silicium - 69,2%, cobalt - 32,8%, manganèse - 21,9%, cuivre - 18,8%, molybdène - 30,1%

Quels sont les bienfaits des pois bouillis ?

• Vitamine B1 fait partie des enzymes les plus importantes du métabolisme des glucides et de l'énergie, fournissant à l'organisme de l'énergie et des substances plastiques, ainsi que le métabolisme des acides aminés ramifiés. Un manque de cette vitamine entraîne de graves troubles des systèmes nerveux, digestif et cardiovasculaire.
• Vitamine B5 participe au métabolisme des protéines, des graisses, des glucides, du cholestérol, à la synthèse d'un certain nombre d'hormones, de l'hémoglobine, favorise l'absorption des acides aminés et des sucres dans les intestins, soutient le fonctionnement du cortex surrénalien. Un manque d'acide pantothénique peut entraîner des dommages à la peau et aux muqueuses.
• Silicium est inclus comme composant structurel des glycosaminoglycanes et stimule la synthèse du collagène.
• Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
• Manganèse participe à la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines ; nécessaire à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Une consommation insuffisante s'accompagne d'un ralentissement de la croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue du tissu osseux et de perturbations du métabolisme des glucides et des lipides.
• Cuivre fait partie des enzymes qui ont une activité redox et participent au métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus d'apport d'oxygène aux tissus du corps humain. La carence se manifeste par des perturbations dans la formation du système cardiovasculaire et du squelette, ainsi que par le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.
• Molybdène est un cofacteur pour de nombreuses enzymes qui assurent le métabolisme des acides aminés soufrés, des purines et des pyrimidines.

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Vous pouvez voir un guide complet des produits les plus utiles en annexe.

Le pois est un légume de la famille des légumineuses dont les bienfaits sont appréciés depuis l'Antiquité. Des découvertes archéologiques ont confirmé que ce légume était connu des centaines d'années avant notre ère. Après s'être répandu dans la Rome antique, en Grèce, en Égypte, en Inde et en Chine, il est arrivé en Europe. Au début, il était utilisé comme aliment pour les animaux, puis il a été apprécié par les humains et inclus dans l’alimentation. Il y a seulement quelques siècles, on a commencé à le consommer sous sa forme non mûre. Depuis lors, largement utilisés sous cette forme, les pois verts ont trouvé une large utilisation en cuisine. En raison de leur faible teneur en calories, les plats de pois verts sont souvent inclus dans l'alimentation des personnes suivant un régime strict.

La congélation et la mise en conserve sont les principaux moyens de prolonger la durée de conservation de ce produit.

De quoi sont faits les pois verts ?

Même si les pois verts ne jouent pas un rôle majeur dans la plupart des plats culinaires, il convient de rappeler que ces petites boules vertes sont un aliment riche en nutriments et faible en calories. L’avantage des pois est d’apporter à l’organisme une grande quantité de protéines.

Les pois verts non mûrs contiennent beaucoup plus de propriétés bénéfiques et ont une teneur en calories plus faible, contrairement aux variétés mûres. Les pois sont une source de bêta-carotène, de vitamines C, D, K, ainsi que de vitamines B nécessaires au fonctionnement normal du système nerveux. Il contient également de grandes quantités de sodium, potassium, phosphore, fer, cuivre, cobalt, iode, magnésium et acide folique. Un autre avantage des pois est qu’ils sont peu caloriques et très digestes.

Propriétés bénéfiques pour le corps

Ces petites boules vertes, détestées par de nombreuses personnes étant enfants, ont des bienfaits étonnants pour le corps. Les pois verts, puisqu'ils appartiennent à la famille des légumineuses, se caractérisent par une teneur élevée en protéines et sont en même temps un produit diététique à faible teneur en calories, mais leurs propriétés bénéfiques ne s'arrêtent pas là, car :

• Les fibres contenues dans les pois verts maintiennent le bon fonctionnement du système digestif, améliorant ainsi les résultats du processus de perte de poids.
• C'est une excellente source de vitamines antioxydantes A, C et E.
• Les pois verts contiennent de la niacine, dont les bienfaits sont reconnus pour réduire le cholestérol (consommer un demi-verre de petits pois par jour pendant 2 mois peut réduire le mauvais cholestérol de 30 %).
• Les pois verts sont un produit riche en fer ; sa consommation régulière réduit la fatigue et, surtout, élimine le risque de développer une anémie. De plus, le fer est un composant très important impliqué dans le flux d’oxygène des poumons vers les cellules de tout le corps.
• Les pois verts contiennent également du sel d’acide folique, nécessaire à la bonne synthèse de l’ADN à l’intérieur des cellules. Alors, si vous êtes enceinte, mangez beaucoup de petits pois, cela apportera de nombreux bienfaits à votre santé et à celle de votre bébé !
• La présence de vitamine B6 et d'acide folique a un effet bénéfique sur le système circulatoire en réduisant l'accumulation d'un acide aminé appelé homocystéine. L'homocystéine est considérée comme un facteur de risque de développement de modifications de la plaque dentaire et de complications thrombotiques.
• Les pois verts améliorent le métabolisme, nettoient le corps des toxines et des agents cancérigènes, améliorent la santé intestinale et la motilité intestinale et réduisent le risque de troubles gastro-intestinaux et de cancer du côlon. Les pois contiennent des quantités importantes de vitamines antioxydantes, qui contribuent à réduire le risque de cancer gastro-intestinal.
• Grâce à leur teneur élevée en vitamines K, B1, B3, B6 et en acide folique, ils constituent une excellente base alimentaire pour renforcer la masse osseuse et peuvent prévenir des maladies telles que l'ostéoporose et l'arthrite.
• Affecte la normalisation du métabolisme des glucides - les pois frais doivent être consommés par les diabétiques, mais en quantités raisonnables.
• Peut prévenir les maladies nerveuses grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.
• Les pois verts agissent comme antidépresseurs, ont un effet positif sur la santé mentale et réduisent le risque de mélancolie.
• Manger des pois verts renforcera la fonction du système immunitaire, améliorera la vision, ajoutera de l’énergie et stabilisera la glycémie.

Combien de calories contiennent les pois verts ?

La teneur en calories des pois verts pour 100 g de produit n'est que de 76 calories.

Valeur nutritionnelle pour 100 g :

• Valeur énergétique – 76 kcal ;
• Fibres – 6,0 g ;
• Protéines – 6,7 g ;
• Graisses – 0,4 g ;
• Glucides – 17 g.

Même si les pois sont un aliment peu calorique, ils augmentent la sensation de satiété. Il devrait donc figurer dans l’assiette de tous ceux qui se soucient de leur silhouette.

Les pois frais doivent faire partie de l'alimentation des enfants et des adolescents.

Les pois récoltés au stade laitier, lorsque les graines sont entièrement formées mais encore tendres et juteuses, contiennent un pourcentage élevé de sucres sains. Les variétés de pois de senteur présentent de grands avantages pour les athlètes et les personnes ayant un mode de vie actif : elles fournissent de l'énergie au corps, favorisent la régénération du corps et aident à faire face au stress physique.

Recettes médicinales aux pois verts

Les bienfaits des pois verts frais sont connus dans le traitement et la prévention de nombreuses maladies humaines.

Brûlures d'estomac

En cas de brûlures d'estomac, quelques graines de pois fraîches trempées dans l'eau aideront. Les graines doivent être soigneusement lavées à l'eau claire.

Augmente la libido, stimule la sécrétion biliaire

Consommez systématiquement plusieurs cuillères à soupe de purée de pois additionnée d'une grande quantité d'oignons (crus ou cuits) et d'herbes (persil, aneth).

Prévention des maladies coronariennes, de l'hypertension et de l'athérosclérose

À ces fins, incluez un verre de cosses de pois frais avec des graines de pois dans votre alimentation 4 fois par semaine.

Dissoudre les calculs rénaux

Cueillez les tiges de pois avec les feuilles et les grains lorsque la plante est en floraison. Versez 3 à 5 grammes de masse verte dans un verre d'eau et laissez cuire 10 minutes. Laisser reposer à couvert pendant une demi-heure, filtrer et boire deux cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour pendant deux à trois semaines.

L'avantage d'une décoction de pousses de pois verts réside dans son effet diurétique, elle élimine le sable et dissout les calculs rénaux. Avant d'entreprendre un traitement, vous devez consulter votre médecin. Le mouvement des calculs rénaux dissous peut provoquer des crises de coliques néphrétiques.

Contre-indications

Les personnes souffrant de flatulences devraient éviter de consommer des pois verts. Les personnes atteintes de diabète devraient inclure des pois verts frais avec modération dans leur alimentation.

Les pois secs sont riches en vitamines B, A et en acide ascorbique. Il contient beaucoup de fer, phosphore, calcium, potassium, zinc, magnésium.

La teneur en calories des pois bouillis dans l'eau pour 100 grammes est de 59,8 kcal. Dans 100 g de produit :

• 5,9 g de protéines ;
• 0 g de matières grasses ;
• 9,1 g de glucides.

Les pois bouillis sont enrichis en vitamines B, A, E, C, PP, minéraux soufre, magnésium, potassium, iode, sodium, calcium, chlore. La consommation régulière de tels plats normalise le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins, accélère le métabolisme, abaisse la tension artérielle, réduit le cholestérol dans le sang et nettoie les intestins des toxines.

Teneur en calories des pois bouillis en purée pour 100 grammes

La teneur en calories des pois bouillis sous forme de purée pour 100 grammes est de 35,4 kcal. Dans 100 g de plat :

• 2,15 g de protéines ;
• 0,19 g de matières grasses ;
• 6,8 g de glucides.

En plus des pois, des pommes de terre, des épices, du sel, des carottes et des oignons sont ajoutés à la purée. Le plat est riche en vitamines et minéraux qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur, du système vasculaire, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.

Teneur en calories des pois verts pour 100 grammes

La teneur en calories des pois verts frais pour 100 grammes est de 74 kcal. 100 g de petits pois contiennent :

• 5,2 g de protéines ;
• 0,15 g de matière grasse ;
• 13,6 g de glucides.

Le produit est riche en protéines essentielles, en sucres végétaux sains et en graisses végétales facilement digestibles. Il contient beaucoup de vitamines B, PP, d'acides aminés essentiels. Si vous n'avez pas de problèmes gastro-intestinaux, assurez-vous d'inclure les pois verts dans votre alimentation.

Teneur en calories des pois en conserve pour 100 grammes

La teneur en calories des pois en conserve pour 100 grammes est de 55,7 kcal. Dans 100 g de produit :

• 3,58 g de protéines ;
• 0,13 g de matières grasses ;
• 9,9 g de glucides.

Les pois en conserve aident à réduire le taux de cholestérol, à améliorer la santé des os, à prévenir le développement du cancer et constituent un moyen efficace de prévenir l'anémie. Avec une utilisation régulière de ce produit, le fonctionnement du système nerveux est normalisé et l'immunité est augmentée.

Teneur en calories des pois frits pour 100 grammes

La teneur en calories des pois frits pour 100 grammes est assez élevée et s'élève à 170 kcal. Une portion de 100 grammes contient :

• 5,1 g de protéines ;
• 13 g de matières grasses ;
• 8,4 g de glucides.

Les médecins et les nutritionnistes ne recommandent pas d'abuser de ce plat. Les petits pois frits sont autorisés en quantités très limitées lors d'une perte de poids et lors d'un régime. Il doit être évité en cas de cholécystite, de pancréatite, de processus inflammatoires de l'estomac et des intestins. En cas de consommation excessive de pois frits, des flatulences, de la diarrhée, de la constipation et d'autres troubles du tractus gastro-intestinal surviennent.

Avantages des pois verts

Les bienfaits suivants des pois verts ont été prouvés :

• le produit est saturé d'acides citrique et oxalique, nécessaires aux calculs rénaux et au sable ;
• les propriétés diurétiques du pois vert permettent de l'utiliser si vous êtes sujet aux œdèmes ;
• le produit est enrichi en fibres, qui stimulent le fonctionnement de l'estomac et des intestins et éliminent les toxines de l'organisme ;
• les minéraux et vitamines des pois verts sont bénéfiques pour la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, et assurent une prévention efficace des caillots sanguins et de l'hypertension ;

• les légumineuses contiennent beaucoup d'iode et de fer - des minéraux qui préviennent l'anémie ;
• avec une consommation régulière de légumineuses, le métabolisme est restauré, le processus de vieillissement du corps est inhibé et un puissant effet antioxydant est exercé ;
• les pois normalisent le métabolisme des graisses et abaissent le taux de mauvais cholestérol ;
• Les pois verts, en raison de leur grande quantité de vitamines B, sont utiles pour stimuler les fonctions cérébrales.

Dommages causés aux pois verts

Vous devriez éviter de manger des pois verts si :

• troubles circulatoires;
• exacerbations de maladies gastro-intestinales;
• avec une tendance aux ballonnements et aux flatulences;
• diagnostiquer les maladies de la vésicule biliaire et des conduits, ainsi que du pancréas.

Pour éliminer les propriétés « soufflantes » des pois, ils doivent être trempés dans l'eau avant d'être bouillis pendant 12 heures.

5 sur 5

Les pois sont considérés comme l'un des plus anciens représentants de la famille des légumineuses. Ce produit est originaire de l’Inde et de la Chine ancienne, où il était considéré comme un aliment sacré symbolisant la fertilité et la richesse. Aujourd'hui, peu de gens s'intéressent aux racines historiques de ce haricot, préférant réfléchir à la teneur en calories des pois et aux bienfaits de leur consommation. À l'ère de la sédentarité et des supermarchés, il est intéressant de tout savoir sur la teneur en calories des petits pois en conserve - un composant apprécié de la bien-aimée salade Olivier. Les premier et deuxième plats chauds à base de ce représentant des légumineuses ne sont pas si populaires aujourd'hui. Mais le goût et la teneur en calories de la soupe et de la purée de pois peuvent en réalité être bénéfiques pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Sans oublier le régime aux pois à la fois efficace et facile à suivre. Regardons cela plus en détail.

Teneur en calories des pois et de ses composants

Les pois constituent une réserve extrêmement précieuse de protéines végétales, de glucides et de diverses vitamines. Mais sa principale valeur nutritionnelle réside dans le fait qu'il contient une quantité étonnamment grande de micro-éléments et de sels minéraux utiles. Ces derniers comprennent le magnésium, le potassium, le zinc, l'iode, le molybdène, le calcium, le phosphore et près de la moitié de l'ensemble du tableau périodique.

De plus, chaque pois contient également des substances telles que : des fibres alimentaires, des graisses et des acides gras, des sucres naturels, des protéines végétales et de l'amidon. Les vitamines comprennent des composés des groupes B, PP, E, K, H, A et bien d'autres. Et les acides aminés et le bêta-carotène les rejoignent. Naturellement, les pois verts frais contiennent les ingrédients les plus utiles, dont la teneur en calories nous intéresse également.

La teneur en calories des pois dépasse parfois même celle de certains types de viande. Cela est dû à la teneur accrue en glucides et en protéines de nos fruits verts. C'est pourquoi, dans l'Antiquité, ce produit était appelé « viande pour les pauvres », car la composition et la teneur en calories des pois et de la viande sont à peu près les mêmes. Dans le même temps, ce qui plaide en faveur des légumineuses, c'est que leurs protéines sont mieux absorbées que celles de la viande.

Une analyse approfondie de la teneur en calories des pois a montré que 100 grammes de céréales représentent 298 kcal. La principale valeur énergétique a été « conquise » par les glucides, dont la densité est de 198 kcal pour cent grammes de produit sec. Il faut savoir que la teneur calorique du petit pois varie considérablement en fonction de sa variété et de la condition physique du fruit. Les pois cérébraux ont un goût beaucoup plus agréable car ils contiennent plus de sucre et moins d'amidon. Mais à mesure que cette légumineuse mûrit, sa teneur en sucre diminue, laissant la place à l’amidon.

Pois transformés et calories

La teneur en calories des pois en conserve est légèrement inférieure, mais cela signifie seulement qu'il n'y a aucun avantage à l'utiliser.

Lorsqu'ils sont bouillis, les pois perdent beaucoup de calories. Ainsi, la teneur en calories de la purée de pois est déjà de 90 kcal et celle de la soupe est encore moindre. Seul le dernier plat doit être préparé sans viandes fumées afin de le rendre diététique. Par exemple, selon la recette suivante.

Pour un verre et demi d'eau, prenez un demi-verre de petits pois préalablement trempés et faites cuire jusqu'à tendreté. Faites revenir légèrement les oignons et les carottes. Mieux avec du beurre. Le résultat est jeté dans la soupe. Saler et poivrer au goût. Et le plat est déjà prêt. La teneur en calories de la soupe aux pois dans cette version maigre est de 65 kcal.

Les pois en médecine

La teneur en calories des pois attire ceux qui perdent du poids. Mais les médecins autorisent-ils sa consommation ? – De leur point de vue, les pois sont un ingrédient alimentaire extrêmement utile. Et comme le contenu calorique des pois varie, ils peuvent être consommés aussi bien par les anorexiques que par ceux qui souhaitent réduire leur tour de taille.

Mais, hélas, les pois ne sont pas sans inconvénients. Le principal est la capacité des pois à provoquer des ballonnements intestinaux et, par conséquent, une augmentation de la flautence. En russe, cela signifie une production accrue de gaz, accompagnée de sons aigus caractéristiques. Tout cela est dû à la même concentration élevée de fibres alimentaires et de sucres dans ce produit.

Les pois ont le statut d'un antioxydant très puissant, il existe donc une opinion selon laquelle leur consommation régulière prévient l'apparition de tumeurs cancéreuses. Pour les personnes qui, pour une raison ou une autre, ne peuvent ou ne veulent pas manger de viande, les pois seront une excellente source des types de protéines et d'acides aminés nécessaires. UN en raison de la teneur élevée en calories des pois, les végétariens n'auront pas faim en les mangeant.

Les jeunes pois verts, dont la teneur en calories n'est pas aussi élevée que celle des grains mûrs, sont considérés comme un vermifuge très efficace. Il est également utilisé pour éliminer les gonflements.

On attribue aux pois la capacité d'avoir un effet préventif sur l'anémie et l'obésité, car ils ont un effet extrêmement bénéfique sur le fonctionnement des reins, des vaisseaux sanguins, du cœur et du foie, et régulent également l'ensemble du processus de digestion des aliments.

Mais la purée de pois, dont la teneur en calories ne peut effrayer ceux qui perdent du poids, est très utile pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac, car elle peut réduire efficacement l'acidité. Les pois sont également inclus dans l'alimentation d'une personne risquant de développer des convulsions ou des maladies dermatologiques.

Régime de pois

Un régime similaire qui contient comme partie principale ou intégrale régime strict aux pois, utilisé principalement pour éliminer l'excès de poids. Pour ce faire, les grains secs doivent être trempés dans l'eau pendant la nuit, puis broyés dans un hachoir à viande. Le produit préparé est consommé cru et ajouté aux soupes, salades et autres plats.

Un régime d'une semaine avec un tel régime nécessite une pause de durée similaire, après quoi tout doit être répété. Il convient de noter que de telles tactiques de perte de poids sont absolument inacceptables si vous souffrez de goutte ou de pyélonéphrite, de cholécystite, de thrombophlébite et de maladies gastro-intestinales au stade aigu.

Les pois sont considérés comme l’une des plantes annuelles les plus populaires parmi les légumineuses. Il a été cultivé et cultivé par nos ancêtres il y a environ 3000 ans. Les pois sont appréciés depuis longtemps pour leur énorme valeur nutritionnelle et la présence de nombreuses substances utiles dans leur composition.

Les pois contiennent des vitamines B, ainsi que des vitamines A, C, PP, sans oublier une grande quantité de minéraux (potassium, sélénium, fer, phosphore, magnésium, chlore, soufre…). De plus, il contient de la pyridoxine et l'important acide aminé lysine, et la grande quantité de protéines contenue dans les pois en fait une alternative aux produits carnés riches en calories, car la teneur en calories des pois eux-mêmes est faible.

Dans cet article, nous examinerons le nombre de calories contenues dans les pois, en fonction de leur type et de leur méthode de préparation, et déterminerons également la teneur en calories des pois dans les plats cuisinés.

Combien de calories contiennent les différents types de pois ?

Il existe trois groupes principaux de variétés de cette plante. Selon le groupe auquel il appartient, les propriétés bénéfiques, la méthode de préparation, la valeur nutritionnelle et la teneur en calories des pois sont déterminées. Par exemple, les pois à écosser, qui contiennent des pois ronds et des coquilles dures, sont généralement séchés pour être utilisés dans les entrées, les plats d'accompagnement et les purées. Dans ce cas, la teneur en calories des pois secs sera de 298 à 310 kcal pour 100 g.

Les pois mange-tout sont de gros haricots charnus et sucrés qui contiennent des grains légèrement sous-développés. Une caractéristique distinctive de cette espèce est que lorsqu'ils sont séchés, ses grains se froissent en raison de la grande quantité d'humidité présente dans les pois crus. Sa teneur en calories est légèrement supérieure à celle du représentant de l'espèce précédente, et est d'environ 320 kcal.

Les pois cérébraux ont également une forme ronde, mais pendant le processus de maturation, ils commencent à se froisser, ressemblant vaguement à un cerveau humain. Il contient également beaucoup de saccharose, ce qui lui donne un goût sucré. Les pois cérébraux sont le plus souvent en conserve ou consommés frais. En règle générale, il n'est pas utilisé pour la cuisson, car lors du traitement thermique, ses grains ramollissent trop et se dissolvent pratiquement dans l'eau. La teneur en calories des pois cérébraux n'est pratiquement pas différente de celle des autres types de pois.

Propriétés, avantages et teneur en calories des pois en conserve et frais

Étant donné que ce type de légumineuses est considéré comme un produit assez nutritif, capable de bien saturer et de donner un énorme regain d'énergie, beaucoup s'intéressent à la question du nombre de calories contenues dans les pois, en fonction de leur méthode de préparation. On pense que la teneur en calories des pois frais est relativement faible et qu'ils peuvent donc également être utilisés dans la nutrition diététique.

Les nutritionnistes disent qu'une personne en bonne santé doit manger au moins 4 kg de pois par an en raison de leurs propriétés bénéfiques. Cela est également dû à la faible teneur en calories des pois frais, qui est de 81 à 84 kcal selon leur type. Il contient de précieuses protéines, antioxydants et vitamines, c'est pourquoi il est particulièrement recommandé pour l'hypertension, la gastrite chronique et les ulcères, ainsi que l'athérosclérose, le diabète, l'obésité et les problèmes cardiovasculaires. La faible teneur en calories des pois et ses propriétés bénéfiques contribuent également à ralentir le processus de vieillissement de l'organisme. De plus, il sera tout aussi utile aux adultes qu’aux enfants.

La teneur en calories des pois en conserve est également faible - pas plus de 55 kcal pour 100 g. Et même en conserve, les pois sont capables de conserver toutes leurs propriétés bénéfiques, ce qui est un facteur important. C'est sous cette forme que les nutritionnistes et les médecins conseillent d'ajouter les pois à l'alimentation des diabétiques, ainsi que de ceux qui souffrent de maladies cardiaques et vasculaires.

La faible teneur en calories des pois en conserve et leurs nombreuses propriétés bénéfiques leur permettent d'être ajoutés à de nombreuses salades et plats, même pour ceux qui adhèrent aux bases de la nutrition diététique. De plus, les pois en conserve sont un attribut indispensable de salades telles que la vinaigrette et la salade Olivier. Il améliore la composition en vitamines et minéraux de ces plats, en particulier pendant la période automne-hiver, lorsqu'il y a une carence en nutriments dans les aliments. Quelles autres propriétés et teneurs en calories les pois ont-ils et sont-ils ajoutés à divers plats ? Regardons de plus près.

Valeur nutritionnelle des petits pois, leurs propriétés et leur teneur en calories dans les plats cuisinés

Les pois sont un ingrédient courant dans notre cuisine, qui est ajouté à toutes sortes de premier et deuxième plats, et même aux pâtisseries. Le plus souvent, nous préparons une soupe riche et satisfaisante à base de petits pois, ainsi que de la bouillie et de la purée de pois (ou simplement des pois bouillis). Fondamentalement, les pois secs sont utilisés pour les soupes, dont la teneur en calories et la composition rendent le plat plus satisfaisant et satisfont rapidement la faim.

Malgré la teneur calorique considérable des pois secs, la soupe préparée à partir de ceux-ci n'est pas très calorique. Dans presque toutes les cuisines du monde, vous pouvez trouver de nombreuses variantes dans la préparation de ce merveilleux plat, de sorte que la teneur en calories de la soupe aux pois varie généralement de 60 à 68 kcal pour 100 g. D'accord, c'est un peu, même pour ceux qui le font. se soucient de leur silhouette. Il existe même des régimes spéciaux à base de pois qui, avec la bonne approche, vous aident à perdre du poids efficacement.

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