Dans la vie moderne, pleine de soucis et caractérisée par un manque catastrophique de temps libre, tout le monde n'est pas en mesure de prêter attention à un mode de vie sain, en particulier à une alimentation équilibrée. Souvent, de nombreuses personnes se contentent de collations, de restauration rapide et de pâtisseries. Cependant, adopter un mode de vie sain n'est pas si difficile : il vous suffit au moins de commencer votre journée avec un bon petit-déjeuner.

La bouillie est un plat russe original : depuis l'Antiquité, nos ancêtres incluaient différents types de céréales dans leur alimentation quotidienne. Aujourd'hui, dans la plupart des cas, nous cuisinons du porridge pour nos enfants, cependant, un tel plat sera très utile et précieux pour les personnes de tout âge. Cet article parlera de la bouillie de mil cuite avec du lait et de sa valeur nutritionnelle.

Caractéristiques bénéfiques

Cuit de quelque manière que ce soit (avec du lait, de l'eau ou du beurre) la bouillie de mil possède un certain nombre de qualités et de composants utiles.

• Vitamines. Le millet est enrichi en fibres végétales, en vitamines A, E, du groupe B (B1, B2), en acide folique, et se distingue également par la teneur en P (phosphore), Mg (magnésium), Fe (fer).
• Acides aminés. Les acides contenus dans la bouillie avec du lait et du beurre ajouté sont nécessaires aux sportifs et aux enfants, car ils contribuent à la construction du tissu musculaire et participent à la formation et à la régénération des cellules de la peau.
• Graisses végétales. Les graisses contenues dans la bouillie de mil aident à mieux absorber la vitamine D, dont une personne a besoin pour la régénération et la reproduction cellulaires normales.
• Nettoyage. La bouillie de millet favorise l'élimination harmonieuse des substances nocives (déchets), des poisons (toxines), des métaux lourds du corps et contribue également à une récupération rapide après la prise d'antibiotiques.

• Aide en cas de maladies. Le mil cuit est recommandé pour la consommation des personnes souffrant de diabète, d'occlusion intestinale, de gastrite, de pancréatite, ainsi que des patients souffrant d'athérosclérose et de maladies cardiovasculaires.
• Propriétés diététiques. De nombreuses études ont prouvé que le mil (et c'est de lui qu'on obtient le mil) est faible en calories. Le mil cuit est utile pour les personnes souffrant de problèmes de poids et d'obésité. Il prévient l’apparition des amas graisseux, tout en éliminant ceux existants.

Étonnamment, en même temps, la bouillie de mil sucrée cuite avec du lait est assez copieuse, donc une portion pour le petit-déjeuner suffit pour durer jusqu'au déjeuner sans collations supplémentaires.

Teneur en calories

Il est à noter que, possédant une liste si riche de propriétés bénéfiques, la bouillie de mil est un plat faible en calories et facilement digestible. Les personnes qui souhaitent contrôler leur poids, les adeptes d'une alimentation saine ainsi que les athlètes connaissent probablement l'abréviation KBZHU. En diététique moderne, une attention particulière est portée à une alimentation harmonieuse et équilibrée. K est l'apport calorique quotidien, qui est calculé individuellement pour chaque personne : tout dépend du sexe, de l'âge et du mode de vie.

Mais pour perdre ou, au contraire, prendre du poids, il ne suffit pas de compter les calories. Des études ont confirmé que perdre du poids selon le principe « nous dépensons plus de calories que nous n'en consommons » conduit ensuite au fait que la graisse perdue est remplacée par une peau flasque, affaissée, de couleur malsaine, un métabolisme lent et de multiples problèmes de santé. Ainsi, la première place lors de l'élaboration d'un régime individuel revient à l'équilibre des BJU - protéines, graisses, glucides - composants impliqués dans la construction de la masse musculaire, la régénération cellulaire, le fonctionnement du système immunitaire, la production d'énergie, etc.

Quant à la teneur en calories et à la valeur nutritionnelle de la bouillie de lait de mil, les valeurs moyennes pour 100 grammes sont les suivantes :

• teneur en calories – 93 kcal (avec beurre – 115 kcal, avec sucre – 125 kcal, avec des fruits – jusqu'à 130 kcal);
• protéines – 4,3 g (avec sucre), 3,4 g (avec beurre), 3,0 g (avec fruits) ;
• matières grasses – 2,5 g (avec sucre), 5,2 g (avec beurre), 4,6 g (avec fruits) ;
• glucides – 21 g (avec sucre), 14 g (avec beurre), 18 g (avec fruits).

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la confiture de baies, des noix, des fruits secs et des morceaux de citrouille à la bouillie.

Pour les personnes atteintes de diabète, l'indice glycémique des aliments n'est pas négligeable lors de la planification d'un régime. Il s'agit d'un indicateur de l'effet des glucides sur les modifications de la glycémie. Les patients diabétiques sont obligés de suivre un régime pauvre en glucides. La bouillie de millet contribue à réduire le taux de glucose ; son index glycémique (IG) varie de 45 à 60 points, ce qui est normal. Il est à noter que plus la bouillie est épaisse, plus son IG est élevé.

En raison de ses propriétés bénéfiques, le mil aide également à réduire le cholestérol sanguin, améliore la digestion, normalise la tension artérielle et accélère le métabolisme des lipides, ce qui en fait un favori non seulement parmi les diabétiques, mais également parmi les adeptes d'une bonne nutrition.

Recette

En plus des caractéristiques bénéfiques de la bouillie de mil énumérées ci-dessus, il convient également de noter son faible coût. Les plats à base de bouillie de mil sont une option saine et assez économique qui plaira à toutes les femmes au foyer. De plus, préparer de la bouillie de lait de mil à la maison est assez simple et le processus prendra très peu de temps.

Le millet est l'une des cinq céréales les plus saines. C'est une excellente option pour un petit-déjeuner rapide et un dîner léger. Le plat permet diverses variantes, il peut être sucré ou salé. Se marie avec des fruits secs et frais, des algues et des oignons frits. Combien de calories y a-t-il dans la bouillie de mil ? Quelle est la teneur en calories des céréales cuites dans du lait et de l'eau ?

Valeur énergétique des céréales

La teneur en calories des grains secs, indiquée par les fabricants sur l'emballage, est de 305 à 348 kcal.

• Flocons de millet de Myllyn Paras – 305 kcal.
• Dans les céréales polies du Mistral - 342 kcal.
• Millet en sachets d'Uvelka - 338 kcal.
• Millet «Chaque jour» - 335 kcal.
• "Essen Logistique" - 348 kcal.
• "Approvisionnement" - 348 kcal.

Analyse de la valeur énergétique (100 g – 348 kcal) :

• Protéines – 11,5 g – 45 kcal.
• Graisses – 3,3 g – 29 kcal.
• Glucides – 69,3 g – 273 kcal.

La principale contribution à la teneur en calories des céréales provient des glucides facilement digestibles.

Nous n'utilisons pas ce produit brut. Nous cuisinons avec de l'eau ou du lait. Plus d'autres composants qui affectent la valeur nutritionnelle finale.

Bouillie collante sur l'eau

1. Triez les grains et lavez soigneusement. Il est recommandé de vidanger l'eau 6 à 7 fois jusqu'à ce qu'elle devienne complètement transparente.
2. Les dernières fois, vous devez laver les grains à l'eau chaude pour les faire cuire à la vapeur.
3. Mettez le mil lavé dans une casserole et versez dessus de l'eau bouillante. Pour que l'eau monte 4 doigts au dessus du grain.
4. Sel au goût.
5. A ébullition, retirez la mousse. Fermez hermétiquement la casserole avec un couvercle et réduisez le feu.
6. Cuire jusqu'à ce que les céréales absorbent toute l'eau. S'il n'y a pas assez de liquide jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, vous pouvez l'ajouter.

Analyse nutritionnelle :

Millet émietté

1. Lavez les céréales à l'eau bouillante. Versez les grains dans la poêle. Versez de l'eau bouillante - remuez - égouttez. Et ainsi de suite plusieurs fois.
2. Remplissez le mil d'eau bouillante pour qu'il soit 3 doigts plus haut. Allumez un feu vif. Sel.
3. C'est bouillant - nous supprimons le bruit et éteignons le feu. Couvrir avec un couvercle et attendre qu'il n'y ait plus d'eau dans la casserole.
4. Remplissez à nouveau les grains avec l'eau chaude de la bouilloire. Cette fois, à égalité avec le mil. Fermez bien le couvercle.
5. Lorsque le liquide est absorbé, éteignez-le. Ajoutez un peu d'huile d'olive et laissez infuser environ cinq minutes.

Quantité approximative de composants : pour 1 verre de mil – 1 litre d'eau, 0,5 c. sel, 1 cuillère à soupe. huile d'olive.

Valeur énergétique du mil friable dans l'eau :

Recette avec du lait

Le millet peut être cuit avec du lait seul. Cela prendra plus de temps. Ou vous pouvez utiliser de l’eau et du lait, pris dans des proportions égales.

Une des options de cuisson :

1. Versez 2 tasses de lait dans une casserole. Bouillir.
2. Ajoutez un demi-verre de millet bien lavé. Réduisez le feu.
3. Ajoutez une demi-cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe de sucre. Fermez bien le couvercle.
4. Cuire jusqu'à cuisson complète. Environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les céréales soient tendres. Remuer constamment.
5. Retirer du feu. Envelopper dans une serviette et laisser reposer encore 10 minutes. Avant de servir, ajoutez 50 g de beurre.

Teneur en calories de la bouillie au lait :

Bouillie de boyard

L'un des plats les plus délicieux et les plus populaires à base de céréales de mil et de raisins secs.

Mode de cuisson :

1. Préparez 70 g de céréales. Triez, rincez abondamment et mettez dans une casserole.
2. Lavez une cuillère à soupe de raisins secs, versez de l'eau bouillante dessus et mettez également dans une casserole.
3. Versez un verre de lait de vache chaud. Ajoutez une pincée de sel, une cuillère à café de sucre. Mélanger.
4. Couvrez la casserole avec un couvercle et placez-la au four préchauffé à 180 degrés.
5. 10 minutes avant d'être prêt à retirer. Ajoutez 2 cuillères à soupe. beurre fondu, un demi œuf battu.
6. Remettre au four.

Teneur en calories du plat :

Tout plat à base de céréales de mil contient beaucoup de glucides. De plus, la teneur en calories est relativement faible. Tenez compte de ce fait si vous préférez les régimes faibles en glucides.

Beaucoup de gens surveillent leur alimentation. Ils choisissent uniquement des produits sains et corrects. Il convient de noter que ces personnes tombent moins souvent malades et se sentent mieux. Une bonne nutrition vous permet de perdre du poids et de remettre votre corps en forme. Cet article vous dira si la bouillie de mil est saine. Vous découvrirez également la teneur en calories de ce produit.

Bouillie de millet : à quoi ça sert ?

Le millet a été quelque peu oublié ces dernières années. Le riz et le sarrasin sont beaucoup plus appréciés. Est-ce bien? Les experts en nutrition et les nutritionnistes expérimentés disent qu'une personne a besoin de bouillie de mil. En quoi est-ce utile ?

Ce produit contient de nombreuses vitamines et nutriments. Cela a un effet particulier sur le corps. Examinons de plus près les bienfaits de la bouillie de mil.

Glucides lents

Les médecins recommandent souvent le mil aux personnes diabétiques ou qui souhaitent perdre du poids. Si vous mangez de la bouillie de mil au petit-déjeuner, vous ne voudrez pas commencer un autre repas pendant les 4 à 5 prochaines heures. Il est à noter que le riz n'a pas cette qualité. C'est pourquoi le mil est beaucoup plus sain que la bouillie de riz.

Cellulose

Sinon, pourquoi une personne a-t-elle besoin de bouillie de mil ? En quoi est-ce utile ? Ce plat contient une grande quantité de fibres non digestibles. Grâce à cela, le produit peut restaurer une bonne fonction intestinale.

La bouillie de millet est souvent recommandée aux personnes qui souffrent de constipation, de ballonnements ou de formation accrue de gaz. Les fibres contenues dans la bouillie de mil combattent parfaitement ces problèmes. Après seulement quelques jours de consommation régulière de mil, vous remarquerez un résultat positif.

Vitamines B

Comment la bouillie de mil aide-t-elle une personne ? En quoi cette céréale est-elle utile ? En plus des avantages ci-dessus, ce produit est également bon car il contient une grande quantité de vitamines B. Ils ont un effet bénéfique sur l'homme.

Le potassium est nécessaire à l’homme pour le bon fonctionnement du cœur. Les cardiologues recommandent à de nombreux patients de s'y tenir, car manger fréquemment de la bouillie de mil réduira le risque de problèmes de tension artérielle.

Fonction de nettoyage

De nombreux médecins recommandent de manger des aliments contenant du mil après avoir suivi un traitement utilisant des médicaments puissants. Ainsi, si une personne consomme une grande quantité d'antibiotiques ou d'autres substances toxiques, ce plat lui sauvera la vie. Qu'est-ce qui est utile dans la bouillie de mil ?

Le millet aide à nettoyer non seulement les intestins, mais aussi le système circulatoire. Le foie est ce qu’on appelle le filtre du corps. Avec la consommation quotidienne de bouillie de mil, l'organe récupère rapidement et revient à son état d'origine.

Acides aminés

Les céréales de millet contiennent un grand nombre d'acides aminés utiles. Grâce à ces substances, le corps peut absorber correctement tous les éléments utiles. Cela est particulièrement vrai pour les vitamines B, D, le calcium et autres.

La bouillie de millet est nécessaire pour les personnes qui effectuent un travail physique pénible ou qui pratiquent un sport professionnel. Avec une utilisation régulière de ce produit, le corps est rempli de toutes les substances nécessaires et récupère rapidement.

Quoi d'autre est utile dans la bouillie de mil ?

Voyons pourquoi la bouillie de mil est utile pour les adultes et les enfants, en plus de tout ce qui précède. Le produit contient les composants suivants :

• une grande quantité de protéines (environ 12 grammes) ;
• faible quantité de graisse (environ 3 grammes) ;
• glucides complexes (près de 65 grammes);
• fibres (environ 1 gramme);
• en grande quantité vitamines PP, B1, B2, B6 et autres.

Teneur en calories du produit

Selon la façon dont la bouillie est préparée, sa teneur en calories peut varier.

Ainsi, si vous faites cuire des céréales dans de l'eau, le plat aura une valeur énergétique d'environ 350 calories pour 100 grammes de produit. Si vous ajoutez du sucre ou des fruits pendant la cuisson, ce chiffre deviendra nettement plus élevé. Le beurre ajouté à la bouillie augmente également sa teneur en calories.

Lors de la cuisson du mil avec du lait, vous devez prendre en compte la teneur en matière grasse du produit et sa quantité. De plus, la bouillie peut être cuite dans un bouillon de légumes ou de viande. De plus, dans le premier cas, il y aura moins de calories que dans le second.

Conclusion

Alors maintenant, vous savez pourquoi la bouillie de mil est utile. En raison de la grande quantité, ce plat doit être consommé le matin ou au plus tard trois heures avant de se coucher. La bouillie peut être servie séparément ou complétée par des légumes. Si vous le souhaitez, ajoutez une petite quantité de viande maigre (dans ce cas, il est préférable d'utiliser de la cannelle, de la dinde ou du bœuf).

Si vous souhaitez un plat sucré, utilisez des fruits secs ou du sucre. Vous pouvez également ajouter de la confiture ou du lait concentré à la bouillie.

La bouillie de millet sera un excellent aliment après une longue séance d'entraînement épuisante. Mangez bien et soyez toujours en bonne santé et belle !

Les bouillies sont recommandées à ceux qui souhaitent perdre du poids ou simplement rendre leur alimentation saine et saine. Mais cela dépend beaucoup de la méthode de préparation. C'est une chose de n'utiliser que des céréales et de l'eau, et une autre de transformer un petit-déjeuner léger en un dessert à part entière. Par exemple, quelle est la teneur en calories de la bouillie de mil avec du lait ? Et de combien l’indicateur augmentera-t-il lors de l’ajout de beurre, de sucre, de citrouille et d’autres ingrédients ?

Bouillie "vide"

La bouillie visqueuse de mil avec de l'eau et sans huile a une faible teneur en calories - seulement 90 à 95 kcal pour 100 grammes. La version friable est plus copieuse - environ 135 kcal dans la même quantité. 78% de ce petit-déjeuner est constitué de glucides rapides qui ne se transforment pas en graisse.

Mais peu de gens aiment la bouillie fraîche sur l'eau. Pour améliorer le goût, du lait, du sucre, des fruits secs, du miel, des noix et d'autres ingrédients sont ajoutés. À propos, tout le monde n’aime pas les céréales sucrées. Dans ce cas, vous pouvez préparer un plat complet si vous ajoutez des pommes de terre, des légumes, des champignons, du poulet, du ragoût, mélangez du mil avec du riz, etc.

Bouillie de lait

La bouillie de mil au lait, dont la teneur en calories dépend de la teneur en matières grasses de ce dernier, est l'option la plus populaire. Le plat est plus sain que cuit dans l'eau, mais la valeur énergétique est bien sûr plus élevée. L'indicateur varie de 135 à 170 kcal pour 100 grammes, à condition qu'aucun autre ingrédient ne soit ajouté.

Par conséquent, si vous êtes intéressé par la teneur en calories de la bouillie de mil avec du lait et du sucre, vous devez savoir quelle quantité d'édulcorant est ajoutée. Si vous ajoutez une grosse cuillère à café (soit 7 grammes) de sucre cristallisé à une portion de 100 grammes, cela signifie que vous avez ajouté 28 kcal à votre petit-déjeuner.

La teneur en calories de la bouillie de mil avec du lait et du beurre est déterminée de la même manière. Une cuillère à café contient environ 5 grammes de beurre, soit plus 37 kcal. Si vous prenez la même quantité de fondu ou de tournesol, la teneur en calories augmentera de 45 kcal.

Bouillie de potiron et de millet

Comme vous pouvez le constater, la bouillie de mil au lait peut avoir une teneur en calories très différente, selon les composants du plat. Un ingrédient très populaire est la citrouille, qui, une fois bouillie, ne contient que 28 kcal pour 100 grammes.

Prenez 100 grammes de citrouille, 40 grammes de céréales de mil, 100 millilitres de lait. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le potiron, le sel et le sucre (facultatif). Porter à ébullition. Ajouter les céréales et laisser mijoter le plat jusqu'à ce qu'il soit cuit. Vous obtiendrez une bouillie de mil avec du potiron au lait, dont la teneur en calories n'est que de 158 kcal pour 100 grammes. Certes, si vous ajoutez de l'huile (bien sûr, elle aura meilleur goût), la valeur énergétique augmentera.

Autres saveurs

Sachant combien de calories sont contenues dans un ingrédient particulier, vous pouvez toujours déterminer la teneur en calories de la bouillie de mil avec du lait ou de l'eau. Par exemple, une cuillère à soupe de raisins secs représente 75 kcal supplémentaires. La même quantité d'abricots secs ou de pruneaux est ajoutée pour respectivement 58 ou 64 Kcal.

La valeur énergétique du miel est supérieure à celle du sucre, donc une cuillère à café de produit apicole augmentera la teneur en calories du plat de 49 kcal. Mais le miel est bien plus sain, et il favorise également la perte de poids, malgré sa réserve énergétique élevée.

Les noix appartiennent également à la catégorie des produits dont la teneur en calories est hors du commun, mais si elles sont consommées avec modération, vous n'avez pas à vous soucier de votre silhouette. 10 grammes de noix - et votre petit-déjeuner sera plus satisfaisant avec 66 kcal. La valeur énergétique des pignons de pin est légèrement plus élevée.

Il y a aussi des gens qui aiment ajouter de la confiture au porridge. Il est ici difficile de calculer rapidement la teneur en calories, car l'indicateur dépend du type de fruit, ainsi que de la quantité de sucre dans la confiture. Selon la consistance, une cuillère à café contient 15 à 20 grammes de produit. De plus, cent grammes de friandises aux fruits peuvent contenir de 210 à 380 kilocalories.

Comment bien cuisiner ?

Souvent, le désir de sucrer la bouillie naît de la présence d'un arrière-goût amer. En fait, il suffit de préparer correctement le plat, vous n'aurez alors pas à augmenter la teneur en calories.

En particulier, vous devez bien rincer les céréales. Tout d’abord, il est rincé plusieurs fois à l’eau froide pour éliminer la poussière et autres contaminants. Ensuite, la procédure est répétée, mais en utilisant de l'eau chaude. Si vous êtes sûr que les céréales sont fraîches, un tel traitement est suffisant. En cas de doute, versez de l'eau bouillante sur le mil pendant quelques minutes. Cela supprimera l'amertume.

Étant donné qu'un goût désagréable se produit généralement en raison d'un stockage inapproprié, il est recommandé lors de l'achat de faire attention à la date de production et de choisir un produit frais. Pour la même raison, vous ne devriez pas acheter de céréales pour une utilisation future. Le millet frais se distingue par sa riche couleur jaune.

Il est conseillé que l'emballage soit en polyéthylène, car le carton protège moins contre l'humidité. Il est préférable de conserver le mil au réfrigérateur en le versant dans un récipient hermétique.

Millet aux oranges et potiron

La couleur jaune donne de l'énergie. Prenez le temps le soir de manger ce porridge lumineux et magnifique au petit-déjeuner du matin.

Coupez 250 grammes de pulpe de citrouille en morceaux. Ajouter une orange hachée et un demi citron (avec la pulpe). Saupoudrez le tout de sucre et allez vous coucher.

Le matin, faites bouillir 300 millilitres d'eau, ajoutez 100 grammes de céréales de mil, salez et faites cuire jusqu'à tendreté. Assaisonnez la bouillie finie avec un mélange sucré de citrouille et d'agrumes. Ajouter du beurre si désiré.

Millet avec compote de viande et pommes de terre

Si vous ne voulez pas de sucreries, essayez de préparer de la bouillie de soldat - du mil avec de la viande cuite. Faites bouillir un litre ou un peu moins d'eau et placez les petites pommes de terre coupées en petits morceaux dans la casserole. Ajoutez-y 250 grammes de mil. Et laissez cuire jusqu'à ce que les céréales absorbent toute l'eau.

Pendant que la bouillie cuit, hachez finement un oignon et faites-le revenir dans le beurre. Deux à trois minutes avant la fin de la friture, ajoutez le ragoût.

Mélangez la bouillie préparée avec la viande mijotée et la vinaigrette à l'oignon.

Pourquoi le mil est-il utile ?

La teneur en calories de la bouillie de mil avec du lait ne doit pas dérouter les personnes qui souhaitent perdre du poids. Premièrement, si vous mangez ce plat au petit-déjeuner, pendant la journée, l'énergie reçue sera entièrement et utilement dépensée. De plus, le mil procure une sensation de satiété pendant longtemps, ce qui signifie que vous serez moins tenté de grignoter avant le déjeuner.

Deuxièmement, cette bouillie est très utile, en particulier pour les habitants des grandes villes. Il contient non seulement des vitamines (groupes B, A, E, PP) et des microéléments (zinc, manganèse, cuivre, phosphore), mais élimine également les substances nocives de l'organisme et a également un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur.

Vous connaissez désormais non seulement la teneur en calories de la bouillie de mil avec du lait et de l'eau, du beurre, du sucre et de la citrouille, mais également d'autres propriétés de cette céréale. Bon appétit!

Dans un menu diététique sain, les céréales occupent une des places centrales et le mil est l'un des cinq recommandés pour une consommation la plus fréquente. Contrairement au riz et au sarrasin, il est servi avec des fruits secs ou des algues, ainsi que du potiron et des noix. Le millet ne se mélange pas aux champignons, à la viande et au poisson. Riche en silicium, fer et magnésium, ainsi qu'en fluor et cuivre, il est indispensable à la régulation de l'activité du système cardiovasculaire, à l'anémie et à l'hypotension artérielle et aux maladies du tractus gastro-intestinal. Même s'il vaut la peine de faire une mise en garde ici : en cas de gastrite à forte acidité, la bouillie de mil doit être exclue du menu. On attribue même à cette céréale la capacité d’éliminer les antibiotiques et les sels de métaux lourds de l’organisme ; il n’est pas nécessaire de mentionner les déchets et les toxines. Et, ce qui est très important pour ceux qui surveillent leur ligne : le mil empêche les graisses de se déposer aux mauvais endroits.

En conséquence, ceux qui se soucient de la minceur s'intéressent au nombre de calories contenues dans la bouillie de mil et aux combinaisons dans lesquelles il est préférable de la consommer pour perdre du poids.

Combien de calories y a-t-il dans la bouillie de mil ?

L'option la plus simple est la bouillie de mil cuite dans l'eau sans ajouter de sel ni de sucre. La teneur en calories d'un tel plat n'est que de 90 kcal pour 100 g, dont 78 % sont occupés par des glucides « rapides » qui ne se transforment pas en excès de graisse, 14 % sont donnés aux protéines et seulement 7 % aux graisses. Avec une telle valeur énergétique, il est difficile de ne pas qualifier le mil d'utile pour ceux qui veulent perdre du poids. En raison de la présence de graisses végétales qui favorisent l'absorption de la vitamine D et du carotène, cette céréale est une alliée idéale pour les carottes et le potiron.

Quant à la teneur en calories de la bouillie de mil au lait, elle augmentera et diminuera en fonction de la teneur en matière grasse du lait. Mais généralement, cette valeur se situe entre 107 et 120 kcal pour 100 g de produit fini. S'il y a des additifs, bien sûr, la teneur en calories de la bouillie de mil augmentera, mais il existe plusieurs points importants qui aideront, même avec une teneur élevée en calories, à garantir l'innocuité maximale du plat.

Bouillie de millet pour perdre du poids

Ainsi, maintenant que nous avons découvert combien de calories contiennent la bouillie de mil en fonction de sa base, il sera utile de savoir comment la cuisiner, en conservant les bienfaits et en augmentant l'effet positif sur la silhouette et le corps dans son ensemble. Peu importe que le plat soit préparé au four, dans une mijoteuse ou simplement dans une poêle sur la cuisinière : la teneur en calories de la bouillie de mil restera inchangée. Mais diverses combinaisons peuvent non seulement affecter la valeur énergétique, mais également servir de catalyseur supplémentaire pour la perte de poids.

L’un des meilleurs « duos » dans cette région est sans aucun doute le mil et le potiron. Il s'agit d'un tandem vraiment frappant, puisque le premier empêche le dépôt de graisse et le second améliore les processus métaboliques dans le corps - il est même prescrit pour l'obésité et le diabète. Naturellement, ceux qui souhaitent perdre du poids ne devraient pas passer longtemps et devraient inclure un tel plat dans leur alimentation au moins une fois toutes les deux semaines. Ce qui devient un bonus agréable, c'est la teneur en calories de la bouillie de mil au potiron dans l'eau : environ 70 kcal pour 100 g. Et elle est meilleure au four, dans une casserole aux parois épaisses : de cette façon, toutes les propriétés bénéfiques des deux produits seront mises en valeur. préservé autant que possible.

Les gourmands peuvent occasionnellement se faire plaisir en combinant du mil, du fromage blanc, des raisins secs et du miel. Certes, afin de réduire le nombre de calories contenues dans la bouillie de mil contenant de tels additifs, il est préférable de prendre du fromage cottage faible en gras. Ensuite, le « poids » total du plat sera inférieur à 180 kcal. Et si une telle bouillie de mil est cuite dans du lait, sa teneur en calories sera de 220 kcal, mais vous pouvez réduire ce chiffre en choisissant du lait avec un pourcentage minimum de matières grasses. Si vous retirez le fromage cottage et réduisez la quantité de raisins secs, l'indicateur calorique de la bouillie de mil deviendra complètement ridicule, compte tenu de sa douceur : seulement 91 kcal. Malgré le fait que cela soit déjà calculé pour la version préparée avec du lait.

En plus des recettes hypocaloriques pour ce plat, il existe également des jours de jeûne au mil, qui ne doivent cependant pas devenir une habitude. Organiser une telle journée plus d'une fois par semaine est lourd de conséquences négatives pour le corps. Mais si vous avez un besoin urgent de perdre un kilo, vous devez alors faire bouillir 100 g de mil dans de l'eau sans sel et le répartir sur quatre repas principaux. Si vous le souhaitez, la bouillie de mil peut être complétée par des légumes qui ne sont soumis à aucune méthode de cuisson. Vous devez également inclure au moins un litre et demi de thé vert dans le menu.

Il existe également diverses variantes du régime au mil, conçues pour une semaine. Le plus dur implique le même jour de jeûne, mais il est répété sept fois. Mais pour faire quelque chose de similaire à votre corps, vous devez avoir une ferme confiance en l'absence de problèmes graves avec le tractus gastro-intestinal. Par conséquent, si vous souhaitez vraiment perdre du poids de toute urgence, il est préférable de privilégier les options plus douces. Par exemple, ajoutez quelques blancs d'œufs à la bouillie de mil et aux tisanes pour le petit-déjeuner, des légumes mijotés pour le déjeuner et des fruits non sucrés le soir - kiwi, pomme ou agrumes.