La prochaine étape est la populaire pizza Dodo.

Chacun d’entre nous ne peut pas toujours refuser la tentation de manger quelque chose d’interdit. Oui, ce n’est peut-être pas nécessaire. Des restrictions supplémentaires signifient un stress supplémentaire. L'essentiel est de ne pas trop manger. Et pour que vous puissiez calculer correctement les forces, nous vous avons préparé ce tableau.

Pizza : teneur en calories pour 100 grammes et BJU

Pizza	Kcal, pour 100	Écureuils	Graisses	Les glucides
Super charnu	279	11	15	24
Pizza 4 fromages	199	8	7	24
Double pepperoni	257	10	12	26
Pepperoni	250	10	10	26
Pizza DODO	203	8	8	22
Champignons et jambon	189	9	6	23
Don Bacon	277	9	15	24
Pizza ranch	214	9	8	24
Quatre saisons	189	5	8	25
hawaïen	216	12	7	25
Viande	237	11	9	26
Pizza Margarita	182	7	5	25
Fromage	223	9	8	27
Tarte à pizza (sucrée)	144	2	2	29
Poulet barbecue	251	9	12	24
Marin	176	8	5	25
italien	220	8	8	27
mexicain	164	7	4	23
Poulet au fromage	196	9	6	23
Pizza au cheeseburger	208	7	9	22
Légumes et champignons	173	6	5	23

A l'aide de ce tableau, vous découvrirez non seulement la teneur en calories de la pizza DODO, mais également d'autres pizzas, notamment faites maison. Bien entendu, les données exactes diffèrent, mais vous pouvez les utiliser comme guide.

La teneur en calories de la pizza aux saucisses, aux saucisses de chasse et au bacon est supérieure à la teneur en calories de la pizza Margherita ou de la pizza aux légumes, champignons et fruits de mer (ces dernières sont également les moins grasses). Cela dépend aussi de la sauce utilisée par le cuisinier.

Morceau de pizza : teneur en calories et poids

Connaissant la valeur nutritionnelle de 100 grammes de pizza, il est facile de calculer la teneur en calories d'1 pièce.

Prenez le poids total (vérifiez auprès de l'opérateur lors de la commande ou sur le site Internet) et divisez par le nombre de pièces. Une grande pizza (35 cm) est généralement coupée en 10 morceaux, une moyenne en 8 morceaux et une petite en 6 morceaux.

• Exemple : une petite pizza 4 fromages pèse 450 grammes et est découpée en 6 morceaux. Cela signifie que le poids d'une pièce est de 75 grammes, la teneur en calories de la pizza au fromage est de 199 kcal pour 100 grammes. Ainsi, la teneur en calories d'un morceau de pizza « 4 fromages » est de 150 kcal.

Comment ne pas trop manger ?

• Arrêtez de manger lorsque vous avez un peu faim et ne mangez pas trop.
• Essayez de commander juste assez pour manger tout de suite. N'oubliez pas la quantité de pizza dont vous avez besoin pour deux, quatre ou un grand groupe.
• Privilégiez la pizza au fromage et aux tomates - sa teneur en calories est plus faible. Cela comprend également : les champignons, le jambon maigre, le saumon, les calamars, les crevettes. Mais il est préférable de manger le moins possible des plats contenant de la mayonnaise, du bacon et des saucisses. La pizza fine est également généralement moins calorique.
• Meilleure option : avec du thé ou du café. Si vous buvez de l’alcool en mangeant une pizza, préparez-vous à en manger davantage. Le soda sucré est aussi à la poubelle !

Mangez pour le plaisir et ne nuisez pas à votre santé !

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La pizza est un plat extrêmement populaire de la cuisine italienne, avec les pâtes, qui sont un pain plat rond recouvert de garniture, saupoudré de fromage et cuit au four. Elle est apparue au XVIème siècle, lorsque les tomates furent importées dans le pays. Ce plat simple et savoureux était apprécié aussi bien des paysans que des rois. De telles qualités ont conduit à sa propagation dans le monde entier et à l'émergence d'une variété inimaginable de recettes complètement différentes. Malheureusement, la teneur en calories de la pizza, comme celle de nombreux autres plats délicieux, est assez élevée. Si vous êtes en train de perdre du poids, il vaut mieux renoncer à votre gourmandise préférée. S'il n'y a pas de problèmes avec votre silhouette, mangez pour votre santé, l'essentiel est de suivre certaines règles.

pâte à pizza

Il existe de nombreux types de pâte adaptés à ce plat, et certains ont plusieurs options de préparation, et leur composition peut également différer considérablement. La plupart d'entre eux contiennent beaucoup de glucides et parfois de graisses, comme tout produit à base de farine, ce qui affectera négativement le poids. Mais comme la pâte est la base de la pizza, il n'y a pas d'échappatoire. Il faudra soit se priver du plaisir de déguster le plat, soit choisir celui qui gâte le moins votre silhouette.

Valeur énergétique de la pâte à pizza

Après avoir étudié la teneur en calories des recettes de pâte populaires, vous pouvez choisir celle qui convient le mieux à la préparation du plat à la maison.

Teneur en calories des garnitures

Il existe de nombreuses options de remplissage. Tout dépend de la recette choisie. Il se peut qu'il n'y ait que de la sauce tomate et du fromage, ou qu'il y ait un mélange d'une grande variété de produits sur la tortilla. Il peut être à la fois sucré et épicé. Certaines options de remplissage raviront votre estomac et ne gâcheront pas votre silhouette.

Valeur énergétique des ingrédients en kilocalories pour 100 grammes

Produit	Variété	Kcal
Viande	Turquie	195
	jambon de dinde	84-120
	Porc	275-285
	Prosciutto	279
	Bœuf	158
	Poulet	150
Saucisse	Salami	568
	Pepperoni	601
	Saucisses au lait	261
Légumes	Tomates	19
	poivron	25,3
	Olives	115
	Aubergine	24
	Courgettes	16
	oignon rouge	41,7
	Oignon jaune	38
Fruit de mer	Crevettes	91,3
	Calmar	101,4
	Anchois	182,6
Des fruits	Ananas	48
	Des poires	42
	Bananes	91
	kiwi	49
	Citrons	31
Champignons	Champignon	41
	champignons Oyster	38
	Blanc	34
Sauces	Ketchup	60
	Mayonnaise	de 350 à 650
Épices	Origan	306
	Basilic	27
	Mélange "Herbes de Provence"	204

Le sel n'a aucune calorie, mais la valeur énergétique du poivre moulu ou des grains de poivre est d'environ 250 kcal pour 100 grammes.

Teneur en calories des fromages

Il est difficile d'imaginer une pizza sans fromage, qui est devenue un élément traditionnel de presque toutes les recettes du plat italien, sa carte de visite unique. Généralement, on utilise des types qui n'ont pas leur propre goût prononcé, mais la garniture de la pizza aux quatre fromages est une exception. Il se compose de mozzarella, brie, emmental et parmesan. Cependant, ils peuvent être remplacés par d'autres - l'essentiel est qu'il existe des variétés dures, molles, aromatiques et bleues.

De nombreux types de fromages peuvent entraîner une accumulation de kilos en trop, car ils contiennent une énorme quantité de graisse. Vous trouverez ci-dessous les plus couramment utilisés sur la pizza :

• Mozzarella - 240 kcal pour 100 grammes de produit ;
• Brie - 291 ;
• Emmental - 380 ;
• Parmesan - 392 ;
• Camembert - 291 ;
• Mascarpone- 412 ;
• Fêta - 290 ;
• Cheddar- 392 ;
• Ricotta - 174 ;
• Dor bleu - 354 (dor bleu à la crème - 265);
• Gouda - 356 ;
• Russe - 363 ;
• Brynza-260.

La mozzarella n'est pas sans raison l'un des types de fromages les plus populaires pour la pizza. Sa teneur en calories est assez faible et son goût n'est en aucun cas inférieur à celui de nombreuses autres variétés.

Valeur énergétique d'une part de pizza

Les restaurants proposent de nombreuses options de plats différents, mais le menu n'indique pas toujours leur composition complète, encore moins leur teneur en calories. Les informations ci-dessous vous aideront à connaître le nombre de calories contenues dans une tranche de pizza que vous avez commandée. Les valeurs sont données en kcal pour 100 g.

• "Marguerite" - 208 ;
• "Pepperoni" - 254 ;
• "Quatre fromages" - environ 290 ;
• "Hawaïen" - 216 ;
• au jambon et champignons - 244;
• avec poitrine de poulet, abats et légumes - 160 ;
• avec des saucisses - environ 250 ;
• légume végétarien - 179 ;
• avec trois types de viandes fumées - environ 300 ;
• avec champignons, légumes et oignons - jusqu'à 218 ;
• au saumon - plus de 400.

Bien que le plat ne soit pas très calorique, vous ne devriez pas manger beaucoup de pizza - cela serait nocif pour votre santé. Pour les maladies du tractus gastro-intestinal, la pâte levée n'est pas recommandée. La pâte de tomate, souvent utilisée pour préparer ce plat, contient des conservateurs. Le plat est également riche en matières grasses et la pâte elle-même peut contenir du sucre, qui contient de très nombreux glucides.

Comment manger sans prendre de poids

Les pizzas des restaurants sont préparées selon des recettes précises, la plupart contiennent beaucoup de graisses et de glucides, ce qui est mauvais pour une silhouette mince. Vous devrez sélectionner soigneusement l'option souhaitée dans le menu. Par exemple, les pizzas végétariennes ou hawaïennes des restaurants conviennent tout à fait à ceux qui veulent manger délicieusement et ne pas prendre de poids.

Une autre façon évidente est de la cuisiner vous-même, car vous saurez alors exactement ce qui est inclus et combien de calories contient la pizza créée pour vous. Vous ne pouvez même pas aller au-delà de votre régime alimentaire. Un four convient pour cuisiner. La pâte à levure standard peut être remplacée par de la pâte à kéfir, et la garniture est facile à choisir, savoureuse et faible en gras. Par exemple, le jambon de dinde ou de poulet est riche en protéines, mais contient très peu de graisses et de glucides, ce qui signifie qu'il est faible en calories. De toutes les sauces pour graisser la pâte, le meilleur choix est celle faite maison.

La pizza est préparée par cuisson au four, elle n'est donc pas aussi malsaine que la pizza frite. Le fromage contient du calcium, bon pour les os, et les tomates, qui sont un élément essentiel de presque toutes les pizzas, aident à prévenir les maladies cardiovasculaires et le cancer. Le blé utilisé pour fabriquer la pâte contient des antioxydants bénéfiques.

La pizza est un plat de la cuisine italienne. Grâce à son goût et à la variété des modes de cuisson, il s'est fait connaître dans d'autres pays. Quelle est la teneur en calories de la pizza et de ses composants, quels sont les avantages et les inconvénients, comment rendre ce plat plus diététique, nous examinerons ci-dessous.

Teneur en calories de la pâte pour la base

Différents types de pâte sont utilisés pour différents types de plats. De plus, la base peut être épaisse ou fine. Cela affecte le nombre de grammes de pâte qu'il y aura en un seul morceau.

Une pâte plus riche contenant une grande quantité de graisse et de sucre a une teneur en calories plus élevée. Le tableau présente les valeurs moyennes pour différents types de pâte utilisés pour préparer le plat.

Teneur en calories et valeur nutritionnelle des différents types de pâte pour 100 g

Type d'examen	Protéines, g	Graisses, g	Glucides, g	Teneur en calories, kcal
Levure	6,5	5,3	49,0	270,0
Levure fraîche	7,5	2,0	42,0	216,0
Production industrielle de levure (base pizza)	8,7	6,8	55,8	320,0
Bouffée de levure	7,7	20,9	41,0	383,0
Sur le kéfir	8,0	1,1	42,1	210, 0
Frais	8,7	2,6	41,2	223,0
Pâte feuilletée sans levain	5,5	21,9	39,5	377,0
fromage blanc	10,2	18,9	26,1	315,0
Pâte fine	6,6	3,3	36,7	203,0

Le nombre de calories est réduit en raison de l'absence d'huile, de sucre, de levure, de l'utilisation de farine complète et de la préparation de la pizza sur une base fine au lieu d'une base épaisse. Pâte faible en calories - sans levain et sans levain au kéfir. La pâte feuilletée à la levure est la plus calorique.

Pour cuisiner, au lieu de farine de blé, vous pouvez utiliser du seigle ou des flocons d'avoine, du sarrasin moulu ou des flocons d'avoine. Il est préférable de cuire au four, à la poêle ou au micro-ondes sans huile. Cela réduit considérablement le nombre de calories contenues dans le produit fini.

Garnitures de pizza faibles en calories

Pour préparer un plat à faible valeur énergétique, vous devez réduire le poids de la pâte et augmenter la quantité de garniture à base de produits hypocaloriques. Il est préférable de remplacer la mayonnaise du commerce par de la sauce maison ou du concentré de tomate. Pour la composante viande, utilisez des viandes maigres. Augmentez la quantité de légumes.

Dans le même temps, ils doivent être frais ou fraîchement congelés - ceux en conserve contiennent beaucoup de sel, qui retient les liquides dans le corps et, par conséquent, augmente le poids.

Les produits suivants conviennent au remplissage hypocalorique :

• brocoli;
• salade;
• carotte;
• courgettes;
• épinard;
• maïs;
• petit pois;
• Olives;
• tomates;
• champignons;
• poitrine de poulet;
• boeuf maigre, veau;
• dinde;
• poisson maigre;
• fruit de mer.

La composition de la garniture affecte directement la valeur énergétique du plat. Ainsi, les pizzas végétariennes, par exemple Margherita, qui contiennent uniquement du fromage et des tomates, ont une teneur en calories de 160 à 210 kcal pour 100 g de produit.

Garnitures de pizza riches en calories

Pour que le fromage fonde bien, des variétés grasses à haute teneur en calories sont utilisées. Dans les restaurants, les légumes à garnir peuvent être pré-frits dans la pâte. Les viandes et poissons gras augmentent également la teneur en calories.

Aliments riches en calories utilisés pour la cuisine:

• fromage riche en matières grasses;
• saucisses;
• poisson gras;
• viandes grasses;
• légumes en pâte;
• Mayonnaise;
• moutarde;
• ketchup.

Teneur en calories de différents types de pizza

La teneur en calories des aliments est calculée pour 100 g de produit. Mais pour la pizza, ce chiffre s'exprime également pour 1 portion (ou 1 pièce). En moyenne, 1 pièce pèse entre 80 et 150 g.

Teneur en calories et valeur nutritionnelle de la pizza pour 100 grammes

Pizza	Protéines, g	Graisses, g	Glucides, g	Teneur en calories, kcal
4 saisons	11.6	9,4	22,9	219,0
4 fromages	12,2	28,2	17,4	320,0
Végétarien	8,5	5,6	20,0	164,0
hawaïen	10,5	3,4	35,9	216,0
Champignon	8,5	8,2	22,4	192,0
Pays avec du poulet	14,5	22,4	45,8	443,0
Diablo	9,2	12,6	25,1	240,0
Carbonara	11,0	8,0	37,0	264,0
Margarita	7,5	10,4	20,3	210,0
Marin	8,4	5,5	25,7	181,0
Napolitain	11,0	5,0	24,0	228,0
Pepperoni	13,0	14,0	40,0	340,0
Avec de la mozzarella	9,7	13,8	24,4	260,6
Avec du salami	9,0	9,0	33,0	249,0

Teneur en calories de la pizza maison

Pour réduire la valeur énergétique, la pizza peut être préparée à la maison. Pour la base et la garniture, les ingrédients riches en calories sont remplacés par des ingrédients faibles en calories. Cuire sans huile réduira également les calories.

Pour la pâte, de la farine de grains entiers, d'avoine ou de sarrasin, des flocons d'avoine moulus ou du pain pita fin prêt à l'emploi conviennent. Vous pouvez remplacer la base de farine par du fromage cottage avec des œufs et des pommes de terre râpées. Si la recette contient de l’huile, il est conseillé d’utiliser de l’huile d’olive pressée à froid.

L'absence de mayonnaise, de ketchup et de moutarde rendra la pizza plus diététique. Il est préférable d'utiliser du concentré de tomate, des tomates fraîches. Il n'est pas nécessaire de faire cuire un plat avec une croûte de fromage - vous pouvez utiliser du fromage faible en calories, par exemple de la mozzarella faible en gras.

Garnir de légumes frais, de champignons, de fruits de mer, de poisson maigre et de viande enrichira le plat en protéines, fibres, vitamines et minéraux. Les herbes fraîches sont également utiles - elles ajouteront des nutriments et amélioreront le goût.

Un plat diététique fait maison contient 90 à 180 kcal pour 100 g, mais la pizza aux saucisses, au fromage et à la mayonnaise contient beaucoup plus de calories - 334 g pour 100 g de produit.

Les avantages et les inconvénients de la pizza

Les propriétés bénéfiques et nocives de la pizza dépendent entièrement de sa composition. Dans le même temps, vous pouvez augmenter les qualités positives et réduire les négatives en remplaçant certains produits de la recette par d'autres.

Avantages de la pizza :

1. Le fromage à pâte dure contient une grande quantité de calcium, nécessaire aux os, aux dents, aux ongles et aux cheveux.
2. L'utilisation de farine complète dans la pâte enrichit le plat en antioxydants provenant de l'endosperme. Il aide également le corps à nettoyer le tractus gastro-intestinal des toxines et des substances nocives.
3. Les tomates fraîches contiennent de la lipoline, qui est utilisée comme prophylactique contre les maladies du système cardiovasculaire et l'oncologie.
4. Les fruits de mer, la viande et le poisson enrichissent le plat en protéines et en nutriments.
5. Les légumes contiennent des fibres qui ont un effet bénéfique sur la fonction intestinale.

Dommages causés à la pizza :

1. La pâte à pizza à la levure provoque des flatulences et des ballonnements.
2. Le remplissage riche en calories augmente la valeur énergétique du plat.
3. Une consommation excessive de ce plat entraîne une prise de poids et une détérioration du tractus gastro-intestinal.

Comment manger de la pizza sans prendre de poids

• Base fine au lieu d'épaisseur.
• Pizza hypocalorique (végétarienne, aux champignons ou aux fruits de mer).
• Cuisiner une pizza à la maison, puisque la composition et la quantité des ingrédients peuvent être sélectionnées indépendamment.
• Un grand nombre de légumes dans la garniture.
• Manque de cuisson et de levure dans la base.
• Remplacer la mayonnaise par de la sauce tomate, les saucisses par de la viande de volaille blanche.
• Consommez le plat dans la première moitié de la journée et pas plus d'une fois par semaine.

Peut-être que parmi tous les types de restauration rapide « nuisibles », la pizza occupe la position la plus honorable, jouissant d'une popularité non seulement en Italie et en Amérique, mais dans le monde entier. Il semblerait qu'il n'y ait rien de spécial : une fine couche de pâte plate, un assortiment de légumes, de viandes ou de fruits de mer, recouverts de fromage. Mais comme c'est savoureux, rapide et simple ! La pizza fait depuis longtemps partie du régime alimentaire habituel des Russes, devenant à la fois une collation copieuse, un apéritif pour une grande entreprise lors d'une célébration informelle, ainsi qu'un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner. Il est préparé à partir de produits semi-finis surgelés et de types de pâte complètement différents. Avec un vaste choix de recettes, limité uniquement par l'imagination du créateur, la possibilité d'une expérimentation constante est apparue. Cela signifie que vous ne vous lasserez jamais d'un tel plat, car vous pouvez y ajouter sans cesse quelque chose de nouveau.

C’est juste que le tableau dans son ensemble est gâché par les partisans d’une bonne nutrition qui préconisent d’éviter de tels aliments. Mais si l'on regarde la composition de la pizza, on ne sait pas d'où viennent les protestations : les légumes sont sains, la viande, les champignons et le fromage aussi, la pâte contient des ingrédients naturels, sauf que la mayonnaise n'inspire pas confiance, mais rien n'est obligatoire. . En fin de compte, c’est quelque peu étrange. Par conséquent, tous ceux qui s'intéressent aux inconvénients et aux avantages de ce produit doivent découvrir non seulement la question du nombre de calories contenues dans la pizza, mais également ce qui en fait un plat interdit aux yeux des nutritionnistes, comment contourner ce problème. « tabou » et si une telle possibilité existe.

Combien de calories y a-t-il dans la pizza

Vous devrez commencer une analyse détaillée de la teneur en calories d'une pizza - avec des saucisses, de la viande, des fruits de mer, des champignons ou différents types de fromages - dès la base même : la pâte. Et même ici, il existe déjà plusieurs façons. L'italien classique, destiné à la cuisson dans un four spécial, est préparé sur une pâte composée de sucre, sel, farine, eau tiède, huile d'olive et levure sèche. La pâte étant à base de levure, elle ne lève certes pas, mais reste assez fine et légère, d'autant plus que ses proportions diffèrent de la pâte levée habituelle pour tartes et cheesecakes. La version américaine, au contraire, se caractérise par une pâte levée riche, plus moelleuse et moelleuse, ce qui fait que la base s'avère plus haute et plus épaisse, rappelant une tarte fourrée à découvert. La teneur en calories de la pizza s'avère dans ce cas la plus élevée, car c'est la levure qui est la plus dangereuse pour la silhouette : le « poids » de la base atteint 250 kcal. L’expression « balayé à pas de géant » n’est pas sortie de nulle part. Il est également courant de préparer des pizzas avec de la pâte feuilletée, de la pâte à soda et à kéfir : cette dernière est la plus optimale du point de vue de minimiser les dommages causés à la silhouette par un tel plat.

Le point suivant qui détermine le nombre de calories avec lesquelles la pizza finira est celui des additifs. Et ici le plaisir commence, puisqu'il est impossible de se souvenir de tout. Par conséquent, vous devrez trier les plus connus et les plus fréquemment utilisés, en notant leur teneur en calories. La pizza au fromage, par exemple, est la variante la plus courante. De plus, il peut contenir jusqu'à quatre types de ce produit laitier, ou simplement sa présence en garniture. Dans tous les cas, le fromage est toujours présent dessus. Quant à sa teneur en calories, le chiffre varie de 250 kcal à 350 kcal pour cent grammes, selon la variété et le pourcentage de matière grasse. Mais il y a un petit « mais » : après traitement thermique, la teneur en calories du fromage augmente et, par conséquent, la teneur en calories de la pizza au fromage. Cela est particulièrement vrai lorsqu'il s'agit de produits semi-finis. S'il indique, par exemple, une valeur de 260 kcal pour cent grammes, cela ne signifie pas qu'après l'avoir mise au four ou au micro-ondes, la teneur en calories de la pizza sera la même. Et si pour celui qui n'est saupoudré que d'une petite quantité - cent à deux cents grammes - de ce produit laitier, le chiffre n'augmente pas autant, alors là où il constitue la base, la teneur en calories de la pizza au fromage après cuisson s'avérera bien plus importante qu'elle ne le paraissait lorsque les produits ont été combinés pour la première fois. Par exemple, pour la plus célèbre pizza « 4 fromages », qui utilise du Parmesan, de l'Emmental, de la Mozzarella et du Gorgonzola, à peine parfumés d'herbes et d'assaisonnements, le « poids » affichera finalement 293 kcal pour cent grammes.

Un peu moins souvent, ce plat utilise des saucisses de toutes sortes - du jambon au salami. Et ici, la teneur en calories de la pizza aux saucisses n'a pas non plus de chiffre unique. Premièrement, le « poids » d'un tel additif varie de 300 kcal à 600 kcal pour cent grammes, selon le type : bouilli, bouilli-fumé ou cru fumé, ainsi que du pourcentage de matière grasse. Deuxièmement, lors du traitement thermique, ce dernier indicateur augmente, ce qui entraîne une augmentation de la teneur en calories des saucisses et des pizzas qui les contiennent. Il n'y a rien à dire sur la charge sur le pancréas : le pepperoni passé au four ou au micro-ondes ne peut être considéré comme un produit léger à aucun point de vue. Malheureusement, il est également utile, car après le prochain traitement thermique, il perd toute trace de substances précieuses pour lesquelles le chat pleurait déjà. La teneur en calories d'une pizza avec des saucisses sur une pâte sans levure additionnée d'herbes et de tomates peut atteindre 240 kcal pour cent grammes, et sur une pâte levée, notamment au beurre, et le tout jusqu'à 255 kcal. Mais le plus dangereux, c'est la pâte feuilletée : la base à elle seule pèsera 455 kcal aux cent grammes.

La pizza aux champignons a peut-être l'une des plus faibles teneurs en calories, ne serait-ce que pour la raison qu'un tel ajout ne devient pas significativement plus lourd lors de la cuisson, même avec du fromage. Les champignons eux-mêmes, qui sont le plus souvent inclus dans la garniture, peuvent être considérés comme un produit à teneur calorique négative, car ils « pèsent » moins de 30 kcal pour cent grammes, mais sont une source de protéines végétales, et saturent donc le corps. plutôt bien. Combinés avec des herbes, des tomates, de l'huile d'olive et du parmesan, ils constituent un mélange relativement sain par rapport aux autres garnitures. La teneur en calories de la pizza aux champignons ne peut finalement afficher que 177 kcal, ce qui permet de la considérer comme une option relativement diététique. Vous ne pourrez pas perdre de poids avec, mais il y a plus de chances de ne pas prendre de poids avec un seul morceau qu'avec des variantes de saucisses et de fromage pur.

La pizza dans l'alimentation de ceux qui surveillent leur silhouette

Bien sûr, quelle que soit la faible teneur en calories de la pizza, vous ne pouvez pas en manger tous les jours, du moins du point de vue de la charge sur le pancréas. Son travail trop actif et instable entraîne une augmentation de la glycémie et, par conséquent, un excès de poids. Cependant, s'accorder occasionnellement un morceau dans la première moitié de la journée n'est pas interdit. Il est idéal de préparer ce plat à la maison, plutôt que d'acheter des produits semi-finis, afin de pouvoir contrôler personnellement tous les ingrédients et de vous assurer que si la teneur en calories de la pizza - aux champignons, aux fruits de mer ou à la viande - ne baisse pas trop beaucoup, alors au moins vous pourrez y ajouter un maximum d'avantages et justifier les calories contenues dans la pizza.

Il est difficile de trouver quelque chose de plus populaire que ce produit alimentaire. Mais peu de ses fans s'intéressent à la teneur en calories de la pizza.

Mais si vous avez certains problèmes de surpoids, il vaut la peine d'en savoir plus sur le nombre de calories contenues dans les variétés les plus connues. Tout dépend de la garniture et de la recette de préparation de la pâte.

Tout d'abord, grâce à ces informations, vous pouvez apprendre à réguler les calories contenues dans vos propres pâtisseries. De nombreuses personnes remplissent généreusement leur pizza maison de saucisses et de fromage, sans se rendre compte de la valeur énergétique de chaque 100 grammes.

Il semblerait qu'il n'y ait rien de compliqué dans ce plat - des légumes sont disposés sur la pâte, quelques produits carnés ou produits semi-finis, quelques épices, et le tout est recouvert de fromage.

Aujourd'hui, c'est l'une des options pour une excellente collation qui peut être préparée rapidement même dans une poêle. Le restaurant et les pizzas faites maison peuvent être préparés selon l'une des recettes existantes, et vous pouvez toujours créer la vôtre. Les types de ce plat tels que la Margherita, la pizza de 10 minutes et en général toute pizza avec des saucisses et du fromage sont particulièrement populaires.

Comment compter les calories dans une pizzeria ?

Avec tout cela, la joie du gourmet en prévision de son plat préféré ne peut être que gâchée par la teneur en calories de la pizza. 100 grammes de la plupart de ses types contiennent entre 250 et 300 kilocalories. Ce chiffre doit être traité avec prudence, car cela dépend beaucoup du remplissage.

D'ailleurs, la pizza maison « 10 minutes » peut s'approcher d'une alimentation saine si vous la préparez à partir d'ingrédients naturels : viande, fromage, olives, champignons, légumes. Une petite quantité de mayonnaise ou de ketchup, incluse dans une tranche de pizza Margherita ou Papa John's, n'est pas encore une raison pour tirer la sonnette d'alarme et se priver de plaisir.

Si nous parlons de contenu calorique, nous devrions alors commencer directement par la pâte et la façon dont elle est préparée. Pour la recette italienne classique, on utilise de la pâte levée et elle n'est pas préparée dans une poêle à frire, mais cuite dans des fours spéciaux. Les variantes américaines du plat sont plus moelleuses, donc la teneur en calories de la pizza dans ce cas sera plus élevée. La base à elle seule nous donnera 250 kcal pour 100 grammes de ce plat, sans compter la garniture. Certaines femmes au foyer peuvent préparer des pizzas faites maison en utilisant de la pâte au kéfir.

Qu'est-ce qui dépend des garnitures ?

Et puis diverses garnitures et additifs sont utilisés. L'un des plus populaires est un plat avec du fromage et des saucisses. En principe, le fromage est l’ingrédient le plus courant dans tout type de pizza.

A noter que ce produit augmente sa teneur en calories après traitement thermique, même en cas de fusion régulière dans une poêle. La pizza cuite le plus rapidement en 10 minutes ne peut plus s’en passer. Et dans les variétés où plusieurs types de fromages, Margarita et types plus complexes sont utilisés, le nombre de calories sera encore plus élevé.

Selon la tradition, divers champignons, frais et marinés, ainsi que des saucisses, bouillies ou salami, sont ajoutés pour préparer le plat. Vous aurez besoin de tout cela si vous mangez une pizza maison dans 10 minutes pour le dîner aujourd'hui. Bien entendu, il est plus conseillé d'ajouter de la viande naturelle au plat, par exemple du filet de poulet. Dans ce cas, la charge sur le système digestif sera moindre.

Conseils pour bien manger de la pizza

Pour ceux qui surveillent leur propre silhouette, ainsi que pour toutes les autres catégories de lecteurs, nous déconseillons de manger ce plat tous les jours, du moins du point de vue de la charge sur le pancréas. Il est préférable de le cuisiner à la maison, dans votre propre poêle ou au four.

Dans ce cas, vous pouvez contrôler vous-même tous les ingrédients et savoir également combien de produits semi-finis finiront sur votre table familiale.

Utilisez de la viande plutôt que des saucisses, davantage de légumes frais, des herbes et des conserves maison. Pour brûler les graisses et contrecarrer les calories, vous pouvez ajouter des ananas ou des avocats.

La recette la plus simple - juste une minute

Saviez-vous que même dans une poêle et en seulement 10 minutes, vous pouvez préparer une pizza délicieuse et juteuse pour un dîner en famille ? Bien sûr, ce n’est pas une Margarita de marque, mais c’est une excellente idée que même un écolier peut mettre en œuvre.

Plus de détails sur cette recette :

1. Pour la pâte elle-même, nous avons besoin d'un verre de farine et de 4 cuillères à soupe de crème sure, la même quantité de mayonnaise et quelques œufs, du sel au goût.
2. Mélangez tous les ingrédients pour que la pâte devienne liquide.
3. Versez-le dans une poêle graissée.
4. Sur la pâte liquide, nous déposons tout ce que nous avons comme garniture - saucisses ou saucisses de Francfort, tomates, carottes coréennes, olives, etc.
5. Recouvrez ensuite le tout d'une couche de fromage, de préférence plus épaisse, il faudra environ 100 grammes.
6. Placer sur feu doux sous le couvercle.
7. Dès que le fromage fond, notre plat peut être considéré comme prêt et retiré du feu.