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Hôtel 81 Dickson

Crabe au piment

Après avoir pleinement profité de la vue et du Merlion, après avoir compté toutes ses écailles, nous nous sommes laissés tenter par le miracle gastronomique du Chili Crab.

Le lieu secret s'est avéré être une aire de restauration ordinaire, il y en a un million ici à Singapour. Aire de restauration sur Newton(Newton est une station MRT, parfois l'aire de restauration est appelée Newton food court). Cet endroit était typique en matière de restauration : on déambule d'une cuisine à l'autre, en choisissant le plat qui nous plaît, le chef et les alentours. Vous passez commande, vous vous asseyez à la table qui vous plaît, non loin de la cuisine, et attendez qu'on vous serve plat prêt. Ce qui était inhabituel dans cet endroit, c'était la gamme de plats - exclusivement des fruits de mer. Il y avait toutes sortes de créatures ici ! Et tout est frais, pas d'odeurs de poisson étrangères.

La première difficulté a été de choisir une cuisine. Ils étaient tous identiques en apparence, à l'exception du nom et du numéro de la cuisine. Presque toutes les cuisines de cette aire de restauration avaient un certificat « B ». L'ensemble des fruits de mer et des plats était presque le même pour tout le monde. Même les paniers de crabes de chacun étaient les mêmes. J'ai dû choisir un chef :)

En outre. Vous devez choisir un crabe. Une cage remplie de crabes s'ouvre devant vous, vous y mettez la main et commencez à chercher celui qui vous plaît le plus. Certaines personnes choisiront peut-être le plus vert, mais j’ai choisi le plus gros. Nous ne savions pas à quoi nous attendre d'un plat véritablement singapourien, mais le mot « chili » dans son nom était effrayant et alarmant, alors nous avons décidé de ne pas prendre de risque et de prendre un crabe pour deux.

Le crabe sélectionné a été immédiatement pesé - 800 grammes. Bon crabe :) Oh, j'ai oublié de dire que le prix du plat dépend directement du poids vif - 45 S$/1 kg. Sans grande cérémonie, le cuisinier, après avoir effectué des manipulations préliminaires avec le crabe inaccessibles à mon objectif (j'espère qu'il l'a lavé), l'a placé sur planche à découper, leva le couperet et... Bref, le processus commença.

"Oh, pauvre Yorick !"

La femme qui a pris notre commande nous a fortement recommandé de prendre des petits pains avec le crabe au piment. Au début, nous avons refusé - eh bien, nous ne mangeons pas de pain et, en plus, ils sont crus, posés sur un tas de glace sac plastique, ils avaient l'air si peu appétissants, brrr ! Mais madame a été tellement persistante et convaincante, répétant sans cesse « très bien », que nous avons abandonné. Bon, on ne le mangera pas à la fin, on le laissera.

Petits pains hautement recommandés pour le « crabe au chili »

Nos petits pains ont été servis en premier. La façon dont ils ont changé est tout simplement méconnaissable. Doré, parfumé, croustillant. Ayant rompu Petite partieà essayer - sucré et gras, on a du mal à résister à l'envie de tout manger sans attendre le crabe !

Pendant que nous admirions les petits pains, ils nous ont apporté le crabe au piment. Quand j'ai vu ce plat, je suis resté sans voix de surprise. Dans une immense assiette, dans une sauce rouge sang épaisse et épaisse, nageait un crabe. Exactement nagé ! Et ils nous ont proposé de le manger avec des baguettes. Crabe avec des bâtons ! Pouvez-vous imaginer cela ?! J'étais choqué! Je pense que madame aux yeux perçants, remarquant l'horreur dans mes yeux, s'est rendu compte qu'il me manquait quelque chose, s'est rapidement agitée et a apporté une cuillère :)

Eh bien, ne sachant pas comment aborder ce plat, nous nous sommes précipités dans la bataille. Comme on dit, les yeux voient, les mains voient. Et maintenant, le premier morceau de crabe est mis dans la bouche...

Ce n’est pas pour rien que le nom du plat contient le mot « chili ». C'était si aigu qu'il semblait que non seulement la langue, le larynx et l'estomac brûlaient, mais que tout brûlait : le nez et les oreilles. Les larmes coulaient de mes yeux. Le corps a probablement décidé d'éteindre l'incendie de cette manière. "Oh mon Dieu ! Pourquoi avons-nous commandé ça ?!" - fut la première pensée qui me vint à l'esprit.

Madame, essayant de nous aider, en gesticulant énergiquement avec ses mains, a montré que nous avions un besoin urgent de grignoter un petit pain. C'est ce que nous avons fait. Et puis un monde de goût s’est ouvert devant nous. Cette combinaison à elle seule - crabe au chili + sauce + petit pain - vaut la peine de commander ce plat. Divinement délicieux. Après avoir mangé tout le crabe et imbibé toute la sauce avec le petit pain, j'ai eu envie de lécher l'assiette en mousse. D’ailleurs, mes craintes de devoir manger le crabe avec des baguettes étaient tout à fait justifiées. Nous avons mangé le petit pain en sauce uniquement avec des baguettes et avec nos mains. Le cuisinier prudent écrasa soigneusement la carapace du crabe. Ainsi, les dents ont aidé vos mains avec facilité et sans dommage :)

Si vous souhaitez goûter un plat local traditionnel à Singapour, Bon goût, puis optez pour le crabe au piment. Il est difficile de résister à la tentation de l'essayer. On vous servira du crabe frit avec une sauce épicée, piquante et sucrée à base de tomates et de piments. Ce plat est souvent accompagné de sucré petits pains frits appelé mantu.

Le crabe au piment figurait parmi les 35 meilleurs produits délicieux dans le monde, compilé par CNN Go en 2011. C'est unique plat national Un incontournable pour chaque touriste. Nous présentons à votre attention cinq meilleurs restaurants Singapour, où vous pourrez déguster du crabe au piment de première qualité.

Ce restaurant branché sera apprécié des amateurs de fruits de mer. Le crabe au chili est préparé ici selon une recette signature. Plat gourmand a un goût particulièrement épicé. La sauce a des notes aigre-douces distinctes. Les visiteurs apprécieront sans aucun doute la chair juteuse et tendre du crabe fraîchement pêché.

Si vous voulez essayer le crabe au poivre noir... meilleur endroit ne peut pas être trouvé. L'auteur de ceci plat légendaireétait un chef talentueux dans un restaurant de Long Beach. Elle est depuis devenue une signature et a permis à l'établissement de se forger une brillante réputation. Parfumé et sauce gourmande avec du poivre noir rend la pulpe de crabe particulièrement savoureuse et juteuse.

Le plat est commandé au poids. Un gros crabe pèse au moins 1 kg. Le Kamtchatka ou crabe royal pèse de 3 à 10 kg.

Autres plats que vous pouvez essayer au restaurant Long Beach

En plus de cette gourmandise, le restaurant Long Beach propose bien d'autres bons platsà partir de fruits de mer. Le menu comprend également des nouilles, du riz, des légumes, des soupes, du poulet, du canard et toutes sortes de desserts. Nous présentons ici à votre attention des plats qui valent vraiment la peine d'être essayés :

• Frit bar en shanghaïen ;
• Écossais boutures de merà l'ail, cuit à la vapeur;
• Homard doré tranché ;
• Canard croustillant;
• Homards frits ;
• pudding aux fruits durian;
• Igname sucrée aux noix de gingko.

La facture moyenne par personne est de 50 S$.

Intérieur de l'établissement

En entrant dans le bâtiment du restaurant situé dans le quartier East Coast Park, vous remarquerez tout d'abord les immenses aquariums avec La vie marine. Dans la salle spacieuse, plusieurs personnes peuvent dîner en même temps. Grands groupes. Long Beach Main est l'endroit idéal pour ceux qui veulent goûter délicieux fruits de mer, ressentez l'atmosphère de l'océan et ressentez le souffle d'une brise fraîche.

Sur une note

• Les cacahuètes et les lingettes humides qui vous seront offertes à votre arrivée ne sont pas gratuites mais vous coûteront respectivement 2,00 S$ et 1,00 S$ ;
• le crabe au piment se mange avec les mains, ils seront donc tachés de sauce ;
• Il est recommandé de réserver une table à l'avance, car le restaurant est toujours plein de visiteurs.

• Le chef du restaurant Long Beach est l'auteur de recettes d'excellents plats qui ont acquis une grande popularité à Singapour. C'est du crabe au poivre noir, des crevettes ivres au cognac VSOP, des brochettes de poisson rouge, ainsi que le fameux canard croustillant, une tranche de homard doré et des crevettes signature.
• Le restaurant Long Beach a été fondé en 1946. A cette époque, il se trouvait dans la maison de vacances Bedok.
• L'établissement a été visité par des célébrités mondiales telles que Lady Gaga, Morgan Freeman, Brendan Fraser, Michelle Yeoh, Lo Kar Ying, Lisa Wong, Charmaine Sheh, Myolie Wu, Wakin Chau, Jay Chuo, Rain Yang, Shaw Luo, Stephanie Sun et Lee Min Ho. Des célébrités locales y ont également dîné plus d'une fois.

Adresses des restaurants

Le restaurant principal du Long Beach MAIN Seafood Restaurant est situé à l'adresse suivante :

• 1018 East Coast Parkway, à côté de l'ECP Burger King
• Métro le plus proche : Kembangan
• Horaires d'ouverture tous les jours : 11h00 – 15h00, 17h00 – 00h15

Autres restaurants :

Restaurant de fruits de mer UDMC de Long Beach

• 1202 East Coast Parkway, #01-04 Centre des fruits de mer de la côte Est
• Métro le plus proche : Kembangan
• Horaires d'ouverture : Lun-jeu : 14h30 – 00h15, vendredi : 13h30 – 00h15, samedi : 11h30 – 01h15, dimanche et jours fériés : 11h30 – 00h15.

Long Beach @ DEMPSEY

• 25, chemin Dempsey, près de
• Métro le plus proche : Farrer Road
• Ouvert tous les jours : 11h00 – 15h00, 17h30 – 13h30

Restaurant de fruits de mer IMM de Long Beach

• Jurong East St 21, niveau 3, bâtiment IMM
• Métro le plus proche : Jurong Est
• Ouvert tous les jours : 11h00 – 15h00, 17h45 – 23h00 Samedi – dimanche et jours fériés : 11h00 – 15h00, 17h00 – 23h00

Fruits de mer, très grand lit, Long Beach

• 220 Stadium Boulevard, Singapour
• Métro le plus proche : Mountbatten
• Ouvert tous les jours : 11h00 – 15h00, 17h00 – 01h15

Ici, vous pouvez commander du crabe au piment avec diverses options préparation selon la quantité d'épices. Vous pouvez contrôler le piquant du plat selon vos goûts. Le restaurant No Signboard prépare de délicieux crabes au piment même s'ils sont... apparence peut ne pas être entièrement présentable.

Servi ici spécialité de la maison– crabe au poivre blanc, préparé selon la recette originale. Les autres établissements ne peuvent pas se comparer au restaurant No Signboard à cet égard. Le plat indiqué est différent combinaison parfaite ingrédients. La saveur du poivre est distincte, mais elle n’efface pas la douceur de la chair du crabe. La délicatesse est servie avec divers légumes; Cela se marie particulièrement bien avec du riz frit.

Décor de restaurant

Aucun restaurant de panneau n'est situé à Geylang. Ses visiteurs seront imprégnés de l’atmosphère particulière d’une époque révolue. Ceux qui souhaitent profiter de la splendeur des lumières nocturnes de Singapour ont la possibilité de dîner sur la terrasse extérieure. Vous vivrez une expérience inoubliable. DANS temps chaud Vous pouvez vous asseoir dans la salle du restaurant, équipée de la climatisation.
Assurez-vous de l'essayer
Les crabes seront sans aucun doute la pièce maîtresse de la table, mais vous devriez également essayer d'autres délices. Nous attirons votre attention sur une liste de plats qui ont acquis une grande popularité auprès des visiteurs des restaurants :

• Les boutures de mer, également connues sous le nom de coquilles Couteau ;
• Crevettes ivres ;
• Bébés calamars ;
• Riz frit de Yangzhou.

Prix ​​​​du crabe au piment

• No Signboard à Geylang est plus différent des autres restaurants de cette chaîne bas prix au menu;
• un kilogramme de crabes coûte entre 50 et 60 dollars singapouriens ;
• La facture par personne est de 40 S$.

Sur une note

• l'eau, les cacahuètes et les lingettes humides ne sont pas gratuites ;
• près de chaque table se trouvent des petits paniers pour les objets personnels ;
• gardez à l'esprit que vos mains seront tachées de sauce ;
• Il est conseillé de réserver une table à l'avance ;
• Un service de voiturier est disponible.

Adresses des restaurants

Aucun restaurant de fruits de mer de panneau à Geylang

• 414 Geylang Singapour
• Métro le plus proche : Aljunied
• Ouvert tous les jours de 12h00 à 01h00

Aucun restaurant de fruits de mer de panneauàVivoCity

• 1 promenade Harbourfront #03-02 Vivo City
• Métro le plus proche : HarbourFront

Aucun restaurant de fruits de mer de panneau sur la côte Est

• Blk 1202 East Coast Parkway #01 – 02 East Coast Seafood Centre
• Métro le plus proche : Kembangan
• Ouvert tous les jours de 15h00 à minuit

Aucun restaurant de fruits de mer de panneau à l'Esplanade

• 8 Avenue Raffles #01 – 14/16 L’Esplanade
• Métro le plus proche : Promenade
• Horaires d'ouverture : tous les jours de 11h00 à 23h00

Le goût du crabe au piment cuit selon recette classique dans un restaurant de poisson, la première chose qui détermine le goût est la sauce chili. Au restaurant de fruits de mer Jumbo, ils le font très bien. Les visiteurs apprécieront le riche, le sucré et légèrement goût épicé sauce. Ce n'est pas aussi épicé et acidulé que dans la plupart des restaurants, il est donc parfait pour les touristes qui ne sont pas habitués à la cuisine locale.

En dînant d'un crabe au piment de première classe lors d'un arrêt élégant, vous attirerez les regards envieux des passants. Le Jumbo Fruits de mer est situé sur Boat Quay, au bord de l'eau, avec une vue magnifique sur la rivière Singapour. Depuis la véranda d'été, vous pourrez admirer le vieux port de Singapour, les bateaux de croisière fluviale et l'architecture des gratte-ciel modernes. La pièce climatisée est agréablement fraîche. Jumbo est à juste titre considéré comme l'un des restaurants de poisson les plus prestigieux de la ville.

Jumbo est célèbre pour ses excellents fruits de mer, mais cela ne veut pas dire que vous ne devriez pas essayer la viande et plats de légumes. Nous présentons à votre attention une liste de gourmandises appréciées par de nombreux gourmets locaux et étrangers :

• Crabe au poivre noir;
• Crevettes ivres ;
• Riz frit au poisson légèrement salé ;
• Crevettes en pâte;
• Boutures de mer cuites à la vapeur ;
• Crevettes BBQ et flocons d'avoine ;
• chips de bacon;
• Salade et desserts à base de mangue ;
• Épinards frits aux morceaux de crevettes sauce piquante.

Prix ​​​​du crabe au piment

• les crabes sont servis au poids, le prix au kilo varie selon la saison ;
• La facture moyenne par personne est de 50 S$.

Sur une note

• Il est recommandé de réserver une table à l'avance, car il y a toujours beaucoup de visiteurs ici pendant les heures de déjeuner ;
• Vous devrez payer pour les serviettes mouillées, les cacahuètes et le thé proposés, mais si vous n'avez pas besoin de ce service, demandez simplement aux serveurs de les retirer de la table ;
• n'oubliez pas de vérifier le poids du crabe et le coût au kg avant de passer commande ;
• Pas de soucis pour les mains tachées de sauce : des bains d'eau et de chaux seront proposés aux convives, et des éviers spéciaux sont prévus à proximité de chaque table.

Adresses des restaurants

@TheRiverwalk

• 20 Upper Circular Road #B1-48 Le Riverwalk
• Métro le plus proche : Clarke Quay

Restaurant de fruits de mer géant @ Riverside Point

• 30, chemin Merchant #01-01/02 Riverside Point
• Métro le plus proche : Clarke Quay
• Déjeuner : 12h00 – 15h00 (dernière commande à 14h15)
• Dîner : 18h00 – 00h00 (dernière commande à 23h15)

@ Centre de fruits de mer de la côte Est

• Blk 1206 East Coast Parkway #01-07/08 East Coast Seafood Centre
• Métro le plus proche : Kembangan
• Du lundi au samedi : 17h00 – 23h45 (dernière commande à 23h15)
• Dimanche et jours fériés : 12h00 – 00h00 (dernière commande à 23h15)

Restaurant de fruits de mer géant @ NSRCC

• 10 Promenade sur la côte de Changi SAFRA Resort
• Métro le plus proche : Expo (à proximité)
• Déjeuner : 12h00 – 15h00 (dernière commande à 14h15)
• Dîner : 18h00 – 23h00 (dernière commande à 22h15)

Restaurant de fruits de mer Red House dans la région de la côte Est

Si vous voulez déguster un bon crabe au piment frais et profiter de l'arôme de la sauce préparée selon... recette originale, le restaurant Red House Seafood deviendra choix parfait. La sauce chili ici est plus sucrée qu'épicée. Il se marie bien avec la chair tendre du crabe et frit petits pains mantoue.

Les visiteurs du restaurant Red House Seafood pourront profiter une délicatesse exquise dans une ambiance cosy. Prenez place à une table sur la terrasse extérieure où l'on déambule brise marine. De là, il s'ouvre superbe vueà l'océan. Red House Seafood est situé directement au centre de l'East Coast Seafood Center, un endroit où se concentrent les meilleurs restaurants de fruits de mer de la ville. Le hall spacieux est conçu pour un grand nombre de visiteurs.

Autres plats du restaurant

Les clients de l'établissement admirent non seulement le crabe au chili savamment préparé, mais également d'autres plats de fruits de mer. Nous présentons à votre attention une liste de délices que vous devriez absolument essayer :

• Boutures de mer à l'ail;
• Crevettes frites;
• Brochettes de calamars et cténophores ;
• Morue à la sauce teriyaki.

La facture par personne sera en moyenne de 40 S$.

Sur une note

• les cacahuètes et les serviettes mouillées fournies à l'arrivée ne sont pas gratuites ;
• Préparez-vous à vous salir les mains avec de la sauce.

Adresses des restaurants

Fruits de mer Red House sur la côte Est

• # 01-05, Centre de fruits de mer de la côte Est, 1204 East Coast Parkway
• Métro le plus proche : Kembangan
• Du lundi au vendredi : 12h00 – 23h30
• Samedi, dimanche et jours fériés : 11h00 – 23h30

Fruits de mer Red House à Robertson Quay

• #01-14, Le quai, 60, quai Robertson
• Métro le plus proche : Clarke Quay
• Du lundi au vendredi : 11h00 – 23h30
• Samedi, dimanche et jours fériés : 10h30 – 23h30

Fruits de mer Red House à Bencoolen

• 68 Prinsep Street, Singapour 188668
• Métro le plus proche : Bras Basah
• Du lundi au vendredi : 11h30 – 14h30, 17h00 – 23h00
• Samedi, dimanche et jours fériés : 11h00 – 15h00, 17h00 – 23h00

Fruits de mer Mellben à Ang Mo Kio

Ici, on vous servira un magnifique crabe géant dans une sauce chili épaisse, épicée et légèrement sucrée – sans doute l'une des meilleures de Singapour. Si vous préférez un plat moins épicé et acidulé, faites-le-nous savoir lors de votre commande. Les cuisiniers mettront moins d'épices dans la sauce.

Le crabe-abeille hoon est excellent ici - bouillon aromatique Avec vermicelles de riz, légumes et crabes. Les autres restaurants singapouriens ne peuvent rivaliser avec lui à cet égard. Beaucoup résidents locaux venez à Mellben pour déguster ce délicieux plat national. Pour un touriste inexpérimenté, cela peut paraître inhabituel au premier abord, mais le coup de cœur est garanti dès la première cuillère.

Assurez-vous d'essayer le crabe original sauce au beurre, dans lequel doux et notes épicées. La combinaison de fruits de mer et d'huile semble assez inhabituelle. Cependant recette signature Le restaurant Mellben mérite tous les éloges.

Décor de restaurant

Les visiteurs de l'établissement pourront apprécier son intérieur exquis. Ici, vous pouvez choisir une table aussi bien dans la salle climatisée que sur véranda d'été, d'où s'ouvre une vue magnifique. En déjeunant dans cet endroit, vous aurez l'occasion de ressentir pleinement l'atmosphère originale de la ville.

Assurez-vous de l'essayer

Les crabes du restaurant Mellben sont au-delà des éloges. Cependant, vous aimerez certainement d’autres plats :

• Boutures de mer ;
• Calamars farçis;
• Crevettes ivres ;
• Riz frit de Yangzhou ;
• Crevettes BBQ et flocons d'avoine.

Prix ​​​​du crabe au piment

• le prix par kilo de crabe au piment varie de 50 à 60 dollars singapouriens ;
• La facture par personne s'élève en moyenne à 40 S$.

Sur une note

• Les cacahuètes, l’eau et les lingettes humides sont payantes ;
• Il est recommandé de réserver une table à l'avance ;
• Préparez-vous à vous salir les mains avec de la sauce.

Adresse du restaurant

Fruits de mer Mellben à Ang Mo Kio

• #01-1222, 232, avenue Ang Mo Kio 3
• Métro le plus proche : Ang Mo Kio
• Tous les jours : 16h30 – 23h30

De nombreux touristes considèrent la nourriture de Singapour comme la plus délicieuse parmi pays asiatiques . Elle a été élevée au rang de culte. Avec sa variété, sa préparation, son association de viande et de poisson, diverses sauces avec des légumes, cela étonne tous ceux qui sont déjà venus ici. Depuis des siècles, des recettes de plats nationaux ont été créées.

La cuisine de Singapour incarne les cuisines malaisienne, indonésienne, chinoise, coréenne et japonaise.

Il y a aussi Cafés européens, McDonalds. Il est impossible de tout essayer, mais il en faut beaucoup.

Les touristes ne se demandent jamais où manger à Singapour. Un de mes endroits préférés sont les quais . Sur toute sa longueur, il y a des cafés qui impressionnent par leur offre. On y mange bien, mais les prix sont un peu plus élevés que dans les cafés de la ville. Une portion avec de l'eau ou du jus commandée en même temps coûte moins cher que celles achetées séparément. Les Singapouriens ne visitent pas fréquemment les quais ; ce sont des lieux plutôt touristiques.

Assis confortablement derrière une assiette de « gourmandise inconnue », vous pourrez regarder belle vue sur la rivière Singapour. C'est particulièrement attrayant le soir, il y a des illuminations partout. Un gros avantage est qu'il existe des endroits à proximité où vous pouvez toujours trouver une chambre bon marché. Vous n'avez pas besoin de voyager loin et de dépenser de l'argent en transports.

Prix ​​des denrées alimentaires à Singapour

Les prix des denrées alimentaires à Singapour varient considérablement. Les aires de restauration urbaines sont populaires et bon marché. On les appelle les cantines de Singapour. Leur nourriture est bon marché mais savoureuse. Ils sont appréciés des locaux, qui préfèrent y manger. Ce n'est pas un problème d'y trouver quelque chose de nouveau. Le goût d’un même plat est très différent selon les endroits. Les prix sont à peu près similaires. Mangez un repas copieux portion standard avec des nouilles ou du riz et 2-3 types de viande ou de poisson et un dessert de légumes cuits (peut être remplacé par une portion de salade), vous pouvez l'obtenir pour une moyenne de 3 à 5 dollars de Singapour. Et un dollar coûte un peu plus de 40 roubles russes. Si vous ajoutez du jus ou de l'eau, le prix augmentera de 1,5 à 2 singodollars (SS). Le coût des portions régulières sans additifs sera d'environ 2 SS.

Les crabes sont ensemble complet recettes intéressantes cuisson des crabes différents types. Le deuxième plus populaire était le crabe au poivre noir. Ce n'est pas moins savoureux, mais c'est moins cher.

Crabes pochés dans une sauce à base de tomates et poivrons. Le crabe est enrobé d'une sauce riche et il est préférable de manger la chair de crabe avec la sauce. Un bel ajout sont des petits pains frits qui se mangent mieux avec sauce épaisse. De nombreux restaurants de fruits de mer proposent ce délicieux plat.

Ce plat est originaire de l'île de Hainan en Chine : du poulet et du riz cuits avec de l'ail, de l'oignon et du gingembre. Ce plat peut être consommé dans l'un des nombreux centres de vente ambulante, cafés et restaurants.

Ce plat est préparé à partir de tête de poisson, généralement un mérou, mijotée dans une sauce au curry épaisse. Des aubergines sont ajoutées au plat. Le curry Fish Head se consomme mieux avec du riz blanc.

Une journée passée dans ce pays coûtera en moyenne 10 à 20 SS en dépenses alimentaires. Mais si vous souhaitez essayer des plats intéressants, ce montant augmentera considérablement. A Singapour, la nourriture est relativement peu coûteuse, variée et originale. Singapour est une ville magnifique dans laquelle vous n'aurez pas peur de perdre du temps !

Je continue l'histoire de Singapour. Notre deuxième journée à Singapour a commencé par une visite de la grande roue Singapore Flyer.

Jusqu'à récemment, la grande roue de Singapour était l'une des plus hautes jusqu'à ce qu'elle soit dépassée par des structures similaires en Amérique et en Chine. Nous avons acheté nos billets à l'avance en ligne, ce qui nous a permis de bénéficier d'une réduction de 10 % à partir de 30 S$, pas besoin de réserver une heure précise, il suffit de choisir une date.

Tout commence comme d'habitude par un musée avec diverses choses intéressantes, que nous n'avons pas vraiment regardé et nous sommes arrêtés uniquement au modèle de la roue :

Les cabines sur roue en forme de cylindre horizontal sont immenses et peuvent accueillir 27 personnes. Nous avons eu de la chance, il y avait peu de touristes et nous avons été placés dans un endroit séparé. Mais cela n’a pas rendu la situation moins effrayante.

Zone d'embarquement/débarquement des roues :

La critique est très bonne. Vous pouvez voir à la fois le centre-ville et toutes les principales attractions, ainsi que les zones reculées.
Vue sur les serres des jardins au bord de la baie. La hauteur est encore petite.

De nombreux navires sont visibles à l'horizon en mer :

La cabane a la taille d'une petite pièce, vous pouvez facilement vous y promener. C'est vrai, c'était quand même très effrayant de s'approcher des portes vitrées :

On monte plus haut, les vues deviennent encore plus intéressantes :

La cabane suivante se trouve au point le plus haut. Nous y serons bientôt :

Au sommet, la télécabine du Marina Bay Hotel est toute proche.

Centre d'affaires:

Les jardins en un coup d'œil :

La Singapore Flyer Wheel vaut vraiment le détour à Singapour.

Nous voilà déjà dans le mur en miroir du bâtiment voisin, la roue est visible de derrière :

L'heure du dîner. Vers 13 heures, tous les restaurants et cantines des étages inférieurs des centres d'affaires se remplissent de monde. Dans une heure ils seront vides, tout le monde va déjeuner comme prévu. Nous avons donc dû faire la queue dans une courte file. Cette fois, nous avons choisi cuisine japonaise. Bien que ce ne soit pas très populaire à Singapour et qu'il n'y ait pas de restaurants à chaque coin de rue. Il y a des gens qui font la queue derrière moi.

Le thé vert est une poudre verte diluée.

Nous avons choisi un bento - c'est une boîte contenant un ensemble de tout, de la collation au dessert.

Tema avait plat intéressant- des nouilles vertes froides avec de la glace. Je n’ai pas beaucoup aimé le thème et je ne l’ai pas mangé. La table suivante n'a pas non plus fini les nouilles :)

Dans le centre d'affaires où nous avons déjeuné, la Fontaine de la Richesse se trouve au centre.

Après quelques secondes, ces petits ruisseaux se transformeront en puissants jets d’eau très rafraîchissants.

Lorsque l’afflux de personnes s’est calmé, nous sommes allés prendre un autre dessert. Mangue délicieuse pour moi :

Et un petit gâteau pour le Thème :

En nous promenant dans le centre commercial, nous avons acheté à Tema ces verres sympas qui nous amuseront tout au long de nos vacances :

Comme il fait tout simplement insupportablement chaud à Singapour en raison de l'humidité élevée, les centres commerciaux, assez courants dans le centre, nous ont aidés à échapper à la chaleur et à prendre une petite pause. Les centres commerciaux sont très intéressants, ils ont beaucoup d'animations et des choses tout simplement intéressantes, des bancs, des fontaines. Le centre commercial à côté de Marina Bay possède même une rivière artificielle sur laquelle vous pouvez faire une promenade en bateau. Ainsi, dans l'un des centres commerciaux, nous sommes tombés sur une grosse chaussure :

Dans les centres commerciaux, nous attendions la fin de la pluie, qui commençait toujours soudainement :

Dans le passage, des gars font du roller et du skateboard, même si c'est interdit :

La veille au soir à Singapour, nous n'avons pas pu goûter le crabe au piment - dans les conditions recommandées. restaurants bon marché Un kilo de crabe coûte 70 $ avant taxes et service. Un kilogramme n'est qu'un petit crabe. Envie d'essayer plat d'outre-mer Nous ne pouvions pas vaincre notre crapaud interne et nous n’osions pas payer environ 200 $ pour le dîner. Le soir même, nous avons regardé l’émission d’Andreï Pankratov : il mangeait du crabe dans une rue. J'ai été surpris car le crabe au piment est un plat spécial pour les Singapouriens, qu'ils mangent en vacances.

Sur le chemin de la grande roue, nous avons vu l'endroit où, à en juger par l'émission, se trouvait Andrei Pankratov et avons décidé de vérifier si les crabes y étaient vraiment cuits ou s'ils étaient faits pour qu'il les transmette.


Tout était fermé pendant la journée :

En revenant ici le soir, nous avons constaté que le lieu avait été transformé. Chaque tente présentait des plats de démonstration :

Super! À la recherche du crabe :

Parmi les différents produits de la mer, le crabe est présent :

Nous avons commandé du crabe et attendons à table. J'ai essayé le jus de pomme et de céleri, que l'on trouve souvent dans les étals locaux. Une fois de plus, j’étais convaincu que je n’aime pas vraiment le céleri.

Voici le crabe sur notre table. Cela n’a pas l’air très esthétique, mais cela ne le rend pas moins savoureux :

Nous avons choisi le petit crabe pour 35 dollars plus quelques dollars pour le riz et le pain. Le crabe chili est du crabe dans une sauce chili épicée. La sauce contient également des fibres la chair de crabe. Dans le crabe lui-même, la chair n'est que dans les pinces et il n'y en a pas tellement. La sauce est très savoureuse à manger avec du riz ou du pain. La sauce est assez épicée, j'ai dû boire beaucoup de bière.

Un crabe ne nous suffisait pas, alors Tema a également commandé des crevettes et leur a demandé de les cuire dans la même sauce. L’astuce de cette méthode est que la sauce contient de la chair de crabe. Certes, nous n’avions plus la force de manger des crevettes et nous avions du mal à les finir.

Le soir, il y a pas mal de monde ici et trouver une table libre devient difficile :

D'ailleurs, notre table offrait une excellente vue sur le Marina Bay Hotel et le spectacle laser qui a lieu tous les soirs.

Le soir, Singapour est très belle, tout s'illumine :

Pour conclure l'histoire de Singapour, je vais vous en montrer quelques autres photos intéressantes, qui d’une manière ou d’une autre n’étaient pas inclus dans l’histoire principale.
Palmiers sur le toit du bâtiment :

Jardinage vertical :

Méthode de séchage du linge en l'absence de balcons :

Climatiseur dans la rue des bars (le truc du centre avec des trous) :

Singapour est une ville étonnante et unique. Il serait intéressant de venir ici pendant cinq jours et de se promener dans les parcs, de s'amuser dans les parcs d'attractions, de bronzer sur l'île de Sentosa et de visiter d'autres quartiers de Singapour. Bien que Singapour présente, à mon avis, deux inconvénients importants : un climat très chaud et humide et des prix élevés.
Néanmoins, nous avons adoré Singapour ! Le lendemain, Bangkok nous attendait !

Une recette difficile de crabe au piment de Singapour cuisine à la maisonétape par étape avec photos. Facile à préparer à la maison en 30 minutes. Contient seulement 456 kilocalories.

Spécifications de la recette

• Cuisine nationale: cuisine à la maison
• Type de plat : Plats principaux
• Difficulté de la recette : Pas une recette facile

• Temps de préparation : 7 minutes
• Temps de cuisson: 30 minutes
• Nombre de portions : 3 portions
• Quantité de calories : 456 kilocalories

Ingrédients pour 3 portions

• Crabes 500 g
• Tomates hachées dans propre jus 400g
• Gingembre râpé ½ cuillère à café
• Ail 1 cuillère à café
• ½ piment rouge
• Oeuf de poule 1 pièce
• Sel au goût
• Huile végétale 4 cuillères à soupe
• Sauce soja 2 cuillères à soupe
• Sauce de poisson 3 cuillères à soupe
• Amidon de maïs 1 cuillère à café
• Jus de citron 3 cuillères à soupe
• Sucre 1 cuillère à soupe

Pas à pas

1. Faire bouillir les crabes frais dans de l'eau salée avec jus de citron 7 minutes. Trempez les surgelés dans de l'eau bouillante avec du jus de citron pour neutraliser le goût caractéristique du produit surgelé.
2. Hachez l'ail et le gingembre. Nous retirons les graines du poivron et le hachons finement.
3. Faites chauffer un wok ou une casserole profonde. Ajouter l'huile. Ajouter l'ail, le gingembre et le piment à l'huile chaude. Faites frire pendant deux minutes.
4. Versez les tomates dans la poêle. Laisser mijoter dix minutes – ils devraient bouillir.
5. Ajouter le sucre, le soja et sauce poisson. Versez l'œuf. Déplacez-vous prudemment.
6. Ajoutez de l'amidon. Attendez encore 3-4 minutes jusqu'à épaississement. Remuer.
7. Sel au goût. Ajouter les crabes bouillis. Mélanger. Éteignez le feu et laissez reposer 5 à 10 minutes – la sauce doit tremper les crabes.
8. Servir avec des petits pains de riz - bani ou juste une baguette blanche.

Vous pouvez utiliser du crabe frais ou surgelé. N'importe quelle partie du corps du crabe sera merveilleuse dans la sauce chili.