Salo est très savoureux et produit riche en calories, qui est consommé comme plat indépendant et est également utilisé comme composant dans la préparation de pâtés et de collations. Les Italiens furent les premiers à manger saindoux il y a plusieurs siècles.

A travers les siècles, les habitants de l'Europe ont porté leur amour pour ce produit. Aujourd'hui, le saindoux est consommé dans de nombreux pays en raison de sa valeur.

Quels sont les bienfaits du saindoux salé ?

Saindoux salé est le plus utile car, contrairement à d'autres types de transformation, lors du salage, il conserve presque tout vitamines saines et les éléments contenus dans le produit frais.

Les bienfaits du saindoux salé sont les suivants :

1. Contient des informations utiles acides gras et des vitamines.
2. Le sélénium est disponible sous une forme optimale.
3. Élimine les toxines nocives du corps.
4. Satisfait la faim pendant longtemps.
5. Bien absorbé par le corps.

La présence de vitamines A, D et E dans le saindoux salé, ainsi que d'acide arachidonique, contribue à renforcer le système immunitaire. Le saindoux salé à l'ail aide à combler la carence en sélénium dans le corps.

Contrairement au beurre, le saindoux salé ne contient pas grand nombre le cholestérol, qui ne s'accumule pas sur les parois des vaisseaux sanguins. UN si vous mangez du saindoux salé avec de l'ail, cela aidera à éliminer le cholestérol du corps.

Le saindoux salé est bon pour le cœur, la peau, système nerveux, favorise la stabilisation équilibre hormonal, profite à la fois aux personnes âgées et aux enfants.

Teneur en calories du saindoux salé

Malgré avantage évident saindoux salé, tout le monde ne peut pas se permettre de consommer ce produit en raison de son teneur élevée en calories. La teneur en calories du saindoux salé est supérieure à celle du beurre.

100 g de saindoux salé contiennent en moyenne 797 kilocalories.

Les graisses représentent 99 % du saindoux, 1 % supplémentaire étant constitué de protéines.

Pour les personnes sensibles à leur poids, ces chiffres peuvent paraître terrifiants. C'est un peu plus haut valeur énergétique saindoux frais en raison de la libération d'une petite quantité de liquide pendant le processus de salage.

Pour 100 g de saindoux salé il y a plus de 5 g d'eau.

Il est donc plus conseillé à ceux qui souhaitent perdre du poids de manger saindoux frais pas tant à cause de sa faible teneur en calories, mais à cause du manque de sel, ce qui empêche l'élimination des liquides inutiles du corps.

La valeur nutritionnelle pour 100 g de produit est obtenue par son contenu:

• graisse – 89 g;
• protéines – 2,4 g;
• glucides – 0 g.

La teneur élevée en calories du saindoux salé est un énorme plus pour les personnes dont le travail implique des travaux lourds activité physique. Même un petit morceau de saindoux peut redonner de la force pendant longtemps.

Règles pour manger du saindoux

Le saindoux salé est beaucoup plus savoureux que le saindoux frais. Il ne faut cependant pas trop les laisser emporter.

Comme tout produit, le saindoux salé doit être consommé avec modération, sinon une consommation excessive peut nuire à votre santé. Premièrement, il s’agit d’une augmentation du poids corporel et, deuxièmement, d’une augmentation du taux de cholestérol dans le sang.

La teneur élevée en calories du saindoux ne signifie pas que vous devez y renoncer complètement.

Quelques conseils vous aideront à profiter pleinement de ce merveilleux produit sans nuire à votre corps :

• le saindoux salé doit être consommé avec des légumes frais;
• Il est plus avantageux de manger du saindoux salé pendant la saison froide ;
• limiter la consommation de saindoux salé à plusieurs fois par semaine ;
• La consommation du produit au petit-déjeuner apportera davantage d'avantages.

Il est contre-indiqué de manger du saindoux salé pour les personnes souffrant de problèmes ou de maladies d'obésité. tractus gastro-intestinal, foie, reins, avec athérosclérose.a.

« La nuit ukrainienne est calme, mais le saindoux doit être caché » - qui à notre époque ne connaît pas ce dicton humoristique ? Il parle de la valeur de ce produit, ainsi que de son lieu d'origine. Oui, c'est une idée fausse très répandue selon laquelle salon Les résidents ukrainiens ont été les premiers à l'utiliser. Cependant, il s'avère que bien avant eux, les Chinois élevaient des porcs, et Le championnat de la découverte du saindoux de porc salé appartient aux Italiens expressifs.

Plus récemment, les médecins ont catégoriquement interdit de manger salon les enfants, les personnes âgées et les malheureux atteints de presque toutes maladies plus ou moins graves. On croyait que salon– c’est le produit le plus difficile à digérer et le corps en souffre énormément. Cependant, des recommandations nutritionnelles ont soudainement commencé à apparaître dans la littérature médicale, dans lesquelles on peut trouver des conseils pour donner du saindoux même aux patients dits « du foie » et des « reins ». Il s'est avéré que le saindoux est absorbé par le corps encore plus facilement que la viande. Tout le monde a sûrement poussé un soupir de soulagement, car ils en ont mangé et ont pensé que c'était nocif. Vous pouvez désormais manger en toute tranquillité. Et non seulement manger, mais aussi se régaler de saindoux ! Et ce n’est pas un fantasme. Mais d'abord, sur les propriétés de ce merveilleux produit.

Teneur en calories du saindoux

Oui, le saindoux est riche en calories - il contient 770 kcal dans 100 grammes de produit. Pour certains, c'est une valeur totalement inacceptable, mais pour d'autres, ces calories peuvent simplement être un salut. Prenons les gens qui vivent ou travaillent dans le Grand Nord, ou ceux qui partent dans des régions lointaines. randonnées. Ou simplement des gens qui effectuent un travail physique pénible. Calories saindoux sont appelés « longs », c'est-à-dire qu'ils fonctionnent longtemps. Il est recommandé en plaisantant même aux amateurs de héros de porter salon ou rendez visite uniquement aux femmes qui mettent cette friandise sur la table. De plus, c'est très un peu de saindoux peut être une excellente collation sans gagner trop de calories.

D'ailleurs, salon Il n'y a pas que du porc, comme nous en avons l'habitude. Différentes nationalités utilisent l'agneau, l'ours, le bœuf et le blaireau pour se nourrir salon. Et il existe probablement de nombreux autres produits similaires dont nous ne connaissons pas encore l’existence.

Propriétés et composition bénéfique du saindoux

DANS saindoux Il existe de l'acide arachidonique, qui est un acide gras insaturé. Nous en avons besoin pour fonctionnement normal cerveau, foie et glandes surrénales. Cet acide affecte le métabolisme du cholestérol dans le corps, les membranes cellulaires et l'activité hormonale du corps. Disponible en saindoux et d'autres acides gras essentiels, sont déjà connus de beaucoup grâce à d'autres produits sains. Ce sont les palmitiques, linoléiques, linoléniques et acide oléique. Ils sont contenus dans saindoux presque en même quantité que dans les huiles végétales. saindoux contient également des vitamines liposolubles A, D, E et même du carotène. Donc l’activité biologique cinq fois plus élevée que dans le beurre. C'est pourquoi produit de porc et est considéré comme indispensable pour maintenir à la bonne hauteur vitalité

et l'immunité. Principal L'avantage du saindoux est sa teneur en calories et la possibilité de l'utiliser en cuisine dans le plus différents types

: bouilli, fumé, salé, cuit au four, frit. Quant au cholestérol, il n'est pas non plus superflu pour notre organisme. Il est partie intégrante membranes intercellulaires, muscles du corps (utile pour le muscle cardiaque) et s'y trouve soit en combinaison avec des acides gras, soit dans forme pure saindoux. De nos jours, il n'est pas si difficile de surveiller le taux de cholestérol sanguin, vous pouvez donc réguler votre consommation de graisses, notamment saindoux. À propos, les taux normaux de cholestérol sont compris entre 150 et 230 mg pour 100 centimètres cubes de sang. Il s'agit d'un indicateur relatif, bien que généralement accepté. C'est mieux de manger de la merde honnêtement quoi acheter huile végétale

, qui dit "sans cholestérol" - comme si c'était déjà là.

Taux de consommation de saindoux les bienfaits du saindoux pourraient s’arrêter là où commence sa consommation excessive. Mais comme vous le savez, la modération est bénéfique en tout, et salon aucune exception. Avec le mode de vie sédentaire actuel, 30 grammes de graisse suffisent si vous ne rêvez pas de grossir sur les côtés. Si kilos en trop existent déjà, alors vous devrez vous limiter à 10 grammes. Et c'est mieux de manger salon fait maison recette simple– salé à sec, avec l'ajout d'épices au goût. Vous pouvez aussi le fumer un peu à la maison. Mais du saindoux fumé du commerce méthode liquide, perd certaines de ses propriétés.

Des conseils des nutritionnistes, nous pouvons également conclure que certains dommages saindoux peut être neutralisé s'il est consommé avec des légumes, épices piquantes, adjika et vinaigre. Tous ces assaisonnements ont des propriétés antioxydantes et préviennent la formation de mauvais cholestérol dans le corps.

Le saindoux en médecine populaire : traitement au saindoux

• Douleurs articulaires:
  lubrifier le joint avec du lubrifiant ( saindoux rendu), recouvrez le dessus de papier compressé, enveloppez-le dans un linge chaud ou une écharpe en duvet et laissez reposer toute la nuit. Pour une telle compresse, vous pouvez utiliser du saindoux ordinaire si vous le hachez finement ou le broyez dans un hachoir à viande. C'est bien d'ajouter plus de miel.
• Blessures articulaires:
  une cuillère à soupe sel de table mélangé avec 100 grammes de saindoux et frotté sur la zone articulaire. Appliquez ensuite un pansement chaud comme dans le premier cas et laissez reposer toute la nuit.
• Mastite:
  Le vieux saindoux appliqué sur la poitrine aidera à arrêter l'inflammation. Il peut être écrasé ou simplement coupé en fines tranches.

• Eczéma suintant:
  prendre 2 cuillères à soupe. saindoux (non salé, fondu), 2 blancs d'œufs, 100 g de morelle et 1 litre de jus de chélidoine. Remuer, laisser agir trois jours, puis ce mélange peut être appliqué sur les zones concernées.
• Mal de dents : décollez une tranche de saindoux de la peau, placez-la entre la dent et la gencive. Après 15 à 20 minutes, la douleur devrait s'atténuer.
• Éperon du talon:
  faire une pommade à base de saindoux (non salée - 100g), une oeuf de poule et 100g de vinaigre (essence). Mélangez le tout et laissez jusqu'à ce que le saindoux soit complètement dissous. Parfois, la pommade doit être remuée. Dès que le saindoux se dissout, vous pouvez l'utiliser. Ils procèdent ainsi : le talon est cuit à la vapeur, un coton-tige est imbibé de pommade et appliqué sur le talon. Le tampon peut être fixé avec n'importe quel d'une manière pratique et partez toute la nuit. Le matin, le pied est lavé eau chaude. Dans cinq jours, l'éperon devrait disparaître.

L'article vous expliquera en détail la teneur en calories du saindoux sous ses différents types : fumé, cru, salé, bouilli. De plus, vous découvrirez à quel point le saindoux est sain et quelle quantité de produit vous pouvez manger par jour.

Le saindoux est un produit alimentaire populaire dans tous les segments de la population. C'est pourquoi la question de la teneur en calories du saindoux se pose assez souvent, car c'est un aliment assez gras et « lourd ». Le saindoux a une valeur énergétique élevée et il ne faut donc pas en manger trop. Si vous ne mangez pas souvent et pas trop de saindoux, il ne sera pas stocké dans votre corps sous forme de réserves de graisse en excès et ne nuira pas à votre silhouette, alors mangez-le sans aucune crainte.

INTÉRESSANT : Le saindoux n'est pas seulement plat indépendant, beaucoup l'utilisent à la place de l'huile pour frire et préparer d'autres plats : pâtes à tartiner, pâtés, saindoux, etc.

En plus d'être riche en calories, le saindoux est également très nourrissant et donc petit morceau Ce produit suffit amplement à rassasier. Au fil des années passées à manger du saindoux, l'humanité a trouvé de nombreuses façons de le préparer : bouilli, frit, salé, cuit au four, saindoux fumé. L'avantage de ce produit est qu'il possède à long terme stockage et haute valeur nutritionnelle.

Propriétés nutritionnelles du saindoux :

• Le saindoux contient une substance unique : l'acide arachidonique, que l'on ne trouve pas dans les graisses végétales. Cet acide est bon car il peut renforcer les fonctions de protection système immunitaire et un soutien ton général corps.
• Certains diront que le saindoux contient beaucoup de cholestérol, et c’est vrai. Mais il convient de noter que ce cholestérol ne se dépose pas dans les vaisseaux sanguins, mais au contraire, en association avec l'ail (et il est souvent consommé avec du saindoux), il « nettoie » les vaisseaux sanguins.
• L'étonnante capacité du saindoux est sa capacité à ne pas alourdir le foie, malgré le fait qu'il soit assez gras. De plus, le produit « nettoie » soigneusement le foie des sels de métaux lourds
• La riche teneur en sélénium du saindoux permet à ce produit d'être consommé par les femmes enceintes, les sportifs, les fumeurs, les personnes ayant des problèmes des organes reproducteurs et des problèmes de peau, de cheveux et d'ongles. Avec le sélénium, les acides gras améliorent la régénération cellulaire du corps et son équilibre. fond hormonal, éliminant les toxines du corps.
• Le saindoux est un produit riche en minéraux et vitamines. En plus, recherche scientifique a prouvé que le saindoux n'est pas capable d'accumuler des radiations et qu'il ne contient aucun agent cancérigène. Cela signifie que le saindoux est un produit totalement respectueux de l'environnement et sain.

IMPORTANT : La teneur en calories du saindoux varie légèrement selon la forme sous laquelle vous l'utilisez. Le nombre moyen de calories dans le saindoux est de 750 à 770 kcal pour 100 grammes de produit pur.

Quelle est la teneur en calories du saindoux et est-il nocif à manger ?

Combien de calories y a-t-il dans le saindoux frais et cru dans 100 grammes ?

Il est impossible de dire avec une garantie à 100 % quel saindoux est le plus sain. Bien entendu, un produit qui n'a pas été soumis à un traitement thermique et qui ne contient pas une grande quantité de sel est plus favorable à la consommation. Cependant, les bienfaits et la teneur en calories du saindoux dépendront de facteurs tels que :

• Âge du porc
• État de santé des porcs
• Poids du porc
• La partie de la viande dont est extraite la graisse

Le saindoux cru est souvent acheté pour le préparer soi-même à la maison : salez-le, fumez-le, marinez-le ou roulez-le dans des bocaux. Beaucoup remplacent graisse fondue saindoux cru(saindoux) autres graisses végétales. Les frites, les pommes de terre et la viande sont frites sur du saindoux et cuites différents plats. On pense que cette graisse est respectueuse de l'environnement, n'est pas soumise à des traitements chimiques et est donc très bénéfique pour le corps.

Saindoux cru

Combien de calories y a-t-il dans 100 grammes de saindoux de porc bouilli ?

Le saindoux bouilli est un plat courant bureau moderne. Il a gagné sa popularité pour goût doux et la tendresse qui apparaît après le traitement thermique. Pendant le processus de cuisson, le saindoux peut absorber l'arôme des épices, acquérir une saveur épicée et une agréable teinte chaude.

Selon la recette, saindoux bouilli Vous pouvez le farcir d'ail, de carottes et de poivre avant la cuisson. Le saindoux est cuit dans du polyéthylène afin que le produit ne perde pas son goût et sa valeur nutritionnelle. Un analogue du saindoux bouilli dans l'eau est le saindoux cuit en papillote.

IMPORTANT : Pendant la cuisson, le saindoux fond et perd donc une partie de sa valeur nutritionnelle et diminue de volume d'environ 40 à 50 %. On peut donc dire que le saindoux bouilli est un produit « plus diététique » que le saindoux salé ou fumé.

Saindoux bouilli

Combien de calories contiennent 100 grammes de saindoux de porc fumé ?

Le saindoux fumé est très aromatique, avec un goût délicat goût fumé et une pointe d'épice. Ce genre de saindoux est en préparation de différentes manières, mais principalement en transformant le produit températures élevées et de la fumée. Le saindoux fumé peut être avec ou sans couche. Il présente toujours une belle croûte dorée ou cuivrée.

Le saindoux fumé est considéré comme le plus « nocif » de tous les types de produits pour excellent contenu calories. De plus, les nutritionnistes recommandent fortement de manger du saindoux fumé aussi rarement que possible, en raison des processus oxydatifs qui s'y produisent pendant le processus de cuisson. Dans certains cas, le produit peut également contenir des substances cancérigènes. Cela peut avoir un effet néfaste non seulement sur votre silhouette, mais aussi sur votre santé.

IMPORTANT : Vous ne devez acheter du saindoux fumé qu'auprès de personnes impliquées dans le secteur de la viande depuis longtemps et disposant d'un permis de travail, ou dans des magasins de marques connues.

Saindoux fumé

Combien de calories contiennent 100 grammes de saindoux de porc avec une couche de viande ?

La teneur en calories du saindoux dépend non seulement de la manière dont il a été préparé, mais également de la quantité de viande contenue dans sa couche. En moyenne, couche de viande il y en a un en un seul morceau et il a une épaisseur d'environ 0,5 cm.

Combien de saindoux peut-on manger par jour ?

Si vous n'avez pas de problèmes de santé majeurs (par exemple l'obésité) et que vous vous demandez quelle quantité de saindoux un adulte peut consommer par jour, sachez que la portion minimale du produit est de 30 grammes et que le maximum autorisé est de 100 grammes. Trop manger du saindoux quotidiennement grandes quantités peut vous apporter des conséquences désagréables.

Vidéo : « Saindoux : préjudice ou bénéfice ?

La question de la teneur en calories du saindoux est devenue très curieuse pour de nombreuses personnes. Cela est dû au fait que ce produit la nutrition a commencé à occuper l'une des positions les plus importantes parmi les mets préférés de la plupart des gens.

En effet, on ne peut pas appeler ça du saindoux produit diététique. Mais outre sa valeur énergétique élevée, ce produit alimentaire peut fournir au corps humain un riche ensemble d'éléments utiles.

La teneur élevée en calories du saindoux, s'il est consommé à une dose normale et sans excès alimentaire, ne pourra pas augmenter l'excès de poids. graisse sous-cutanée. Par conséquent, vous ne devriez pas refuser une friandise savoureuse et saine.

Le saindoux peut être consommé comme plat indépendant ou cuit à partir de celui-ci. divers sandwichs. Le saindoux salé peut être utilisé sous forme de mastics, de pâtés, et peut également être utilisé pour assaisonner toutes sortes de plats.

La teneur en calories du saindoux est le paramètre principal lors du calcul de la valeur nutritionnelle et de la valeur nutritionnelle d'un produit. Parce qu’un simple petit morceau peut rassasier une personne pendant longtemps.

Dès l’époque où l’humanité a appris à conserver la viande, la valeur du saindoux a été découverte. La population européenne et les Européens qui ont déménagé vers d'autres continents sont attachés à ce produit depuis de nombreux siècles.

Malgré la teneur en calories du saindoux, il a toujours occupé une place honorable dans l'alimentation des habitants des zones rurales. Ils ont bouilli, frit, salé, noyé et fumé ce produit. Surtout pendant la période où les résidents locaux n'avait pas de réfrigérateur. Car ce produit alimentaire peut se conserver longtemps.

Propriétés nutritionnelles et bénéfiques du produit

Les bienfaits du saindoux pour la santé humaine résident principalement dans la présence d’acide arachidonique, introuvable dans les huiles. origine végétale. On peut dire que ce type Le produit est nécessaire pour améliorer la vitalité et la fonction immunitaire du corps humain.

Outre la teneur élevée en calories du saindoux, il existe également une teneur importante en cholestérol. Mais il ne se dépose pas sur les parois des vaisseaux sanguins. De plus, le saindoux associé à l'ail favorise le processus de nettoyage. vaisseaux sanguins du « mauvais » cholestérol.

On pense que seule la graisse de phoque peut se comparer au saindoux. Son activité biologique est bien supérieure à celle du beurre (environ cinq fois). Le saindoux a la capacité de fondre à la température du corps humain et il est mieux absorbé par le corps.

Ayant une teneur élevée en calories, le saindoux n'est pas capable de charger l'organe hépatique. Ce produit le libère des sels de métaux lourds. De nombreux experts médicaux recommandent de l’utiliser pour les maladies pulmonaires, la mammite, l’épine calcanéenne, ainsi que les douleurs articulaires, les maux de dents et l’eczéma suintant.

Les experts médicaux recommandent également d'inclure le saindoux dans l'alimentation des femmes enceintes, des fumeurs et des sportifs. Parce qu'il contient du sélénium. Et les acides gras affectent le processus de formation de nouvelles cellules et hormones. Ces acides aident également le corps à éliminer les toxines.

La teneur calorique du saindoux est liée à la présence de minéraux tels que le potassium, le magnésium, le zinc, le cuivre et le phosphore. Il contient également du sodium, du calcium, du manganèse et du fer. Des vitamines telles que A, C, B, PP et E sont également isolées. En raison de la présence de nombreux nutriments, les nutritionnistes stricts recommandent d'inclure le saindoux dans l'alimentation.

On sait que ce produit ne peut pas être radioactif. Il ne contient pas de substances cancérigènes. Mais on y trouve des acides tels que l'oléique, le linolénique et le linoléique. Ces éléments sont considérés comme des acides de beauté.

Combien de calories y a-t-il dans le saindoux ? Il y a 770 unités pour 100 grammes de produit. Bien entendu, ce chiffre est significatif. Et si vous l'utilisez en quantité illimitée, vous pouvez accumuler un excès de graisse sous-cutanée.

Pour déterminer correctement le niveau de calories dans un produit donné, vous devez distinguer les méthodes de préparation. Par exemple, la valeur énergétique du saindoux fumé sera différente de celle du saindoux salé.

Les calories du saindoux ainsi préparé seront de 815,6 unités. Il contient 1,4 gramme de protéines, 90 grammes de matières grasses et aucun glucide. Les nutritionnistes ne recommandent pas d'inclure trop souvent du saindoux fumé dans votre alimentation.

Le fait est que lors de sa préparation, des graisses oxydées et cancérigènes peuvent se former. Ce qui nuira non seulement à votre silhouette, mais à toute votre santé. Par conséquent, avant d'acheter ou de préparer ce type de saindoux, vous devez absolument réfléchir aux conséquences.

Teneur en calories du saindoux salé

La teneur en calories du saindoux salé est légèrement inférieure à celle du bacon (saindoux fumé). C'est 759,71 kilocalories. Il contient 2,88 grammes de protéines et 112,1 grammes de matières grasses. Le saindoux salé contient également des glucides, leur quantité est de 33,74 grammes. Il contient également de l'eau – 1,1 gramme.

Le tout est conservé dans du saindoux salé éléments utiles, qui sont également dans produit régulier. Il fournit également toute la guérison et propriétés nutritionnelles. Et les nutritionnistes recommandent également de l'inclure dans alimentation quotidienne. Parce qu'il normalise de nombreux processus physiologiques du corps humain.

Agréable qualités gustatives Et propriétés bénéfiques de ce produit sont indéniables. Mais le saindoux salé est également susceptible d’être nocif. Cela peut se produire en cas de consommation excessive. Tout d'abord, cela est dû à la teneur élevée en calories du saindoux.

Si possible, ce produit alimentaire devrait être un mets rare. Seulement dans ce cas, le saindoux profitera au corps et ne deviendra pas ennuyeux.

Si le saindoux salé est riche en calories, les nutritionnistes conseillent de le consommer en association avec une salade de crudités. Ils doivent être remplis de produits non raffinés huile de tournesol avec l'ajout de vinaigre de pomme ou de raisin.

Ils conseillent également de l'inclure dans l'alimentation des personnes effectuant un travail physique pénible. En termes de valeur énergétique, le saindoux fait partie de la gamme de produits qu'il est conseillé aux touristes d'emporter lors de longues randonnées.

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COMPOSITION CHIMIQUE ET ANALYSE NUTRITIONNELLE

Valeur nutritionnelle et composition chimique "Saindoux salé (lardon de porc, sans peau)".

Le tableau montre le contenu nutriments(calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) pour 100 grammes de portion comestible.

Nutritif	Quantité	Norme**	% de la norme dans 100 g	% de la norme en 100 kcal	100% normal
Teneur en calories	816 calories	1684 kcal	48.5%	5.9%	206 g
Écureuils	1,4 g	76g	1.8%	0.2%	5429g
Graisses	90g	60g	150%	18.4%	67g
Eau	5,5g	2400g	0.2%		43636g
Cendre	3,1 g	~
Vitamines
Vitamine A, RE	10 mcg	900 mcg	1.1%	0.1%	9000g
Rétinol	0,01 mg	~
Vitamine E, alpha tocophérol, TE	1,7 mg	15 mg	11.3%	1.4%	882 g
Vitamine RR, NE	0,3 mg	20 mg	1.5%	0.2%	6667 g
Niacine	0,1mg	~
Macronutriments
Potassium, K	15 mg	2500mg	0.6%	0.1%	16667g
Calcium, Ca	2mg	1000mg	0.2%		50000g
Sodium, Na	1170 mg	1300mg	90%	11%	111g
Phosphore, Ph	15 mg	800mg	1.9%	0.2%	5333g
Chlore, Cl	1837mg	2300mg	79.9%	9.8%	125g
Microéléments
Fer, Fe	0,1mg	18mg	0.6%	0.1%	18000g
L'iode, je	9,7 mcg	150 mcg	6.5%	0.8%	1546g
Cuivre, Cu	10 mcg	1000 mcg	1%	0.1%	10000g
Stérols (stérols)
Cholestérol	85 mg	maximum 300 mg
Acides gras saturés
Acides gras saturés	40g	maximum 18,7 g
Acides gras polyinsaturés	9,5g	de 11,2 à 20,6 g	84.8%	10.4%

Valeur énergétique est de 816 kcal.

Source principale : Skurikhin I.M. etc. Composition chimique produits alimentaires. .

** Ce tableau montre les niveaux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les normes tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application My Healthy Diet.

Calculateur de produits

Valeur nutritionnelle

Portion (g)

ÉQUILIBRE NUTRIMENT

La plupart des aliments ne contiennent pas toute la gamme des vitamines et des minéraux. Il est donc important de manger une variété d’aliments pour répondre aux besoins de l’organisme en vitamines et minéraux.

Analyse des calories du produit

PART DU BZHU EN CALORIES

Ratio protéines, graisses et glucides :

Connaissant la contribution des protéines, des graisses et des glucides à la teneur en calories, vous pouvez comprendre dans quelle mesure un produit ou un régime répond aux normes. alimentation saine ou les exigences d'un certain régime. Par exemple, les ministères de la Santé américain et russe recommandent que 10 à 12 % des calories proviennent de protéines, 30 % de matières grasses et 58 à 60 % de glucides. Le régime Atkins recommande faible consommation glucides, bien que d’autres régimes se concentrent sur un faible apport en graisses.

Si plus d’énergie est dépensée qu’elle n’en reçoit, le corps commence à épuiser ses réserves de graisse et le poids corporel diminue.

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DATE D'ATTEINTE DE L'OBJECTIF

PROPRIÉTÉS SAINES DU LAD SALÉ (LAT DE PORC, SANS PEAU)

Saindoux salé (lardon de porc, sans peau) riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine E - 11,3%, chlore - 79,9%

Quels sont les bienfaits du saindoux salé (saindoux de porc, sans peau)

• Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades et du muscle cardiaque et constitue un stabilisant universel des membranes cellulaires. En cas de carence en vitamine E, on observe une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques.
• Chlore nécessaire à la formation et à la sécrétion acide chlorhydrique dans le corps.

Un guide complet des plus produits sains tu peux regarder dans l'application Valeur énergétique ou teneur en calories- c'est la quantité d'énergie libérée dans le corps humain par les aliments pendant le processus de digestion. La valeur énergétique du produit est mesurée en kilocalories (kcal) ou en kilojoules (kJ) pour 100 grammes. produit. La kilocalorie utilisée pour mesurer la valeur énergétique des aliments est également appelée « calories alimentaires" Par conséquent, lors de l'indication de la teneur en calories en (kilo)calories, le préfixe kilo est souvent omis. Vous pouvez consulter des tableaux détaillés des valeurs énergétiques des produits russes.

Valeur nutritionnelle- teneur en glucides, graisses et protéines du produit.

Valeur nutritionnelle produit alimentaire - un ensemble de propriétés d'un produit alimentaire dont la présence satisfait les besoins physiologiques d'une personne en substances et en énergie nécessaires.

Vitamines, matière organique requis dans petites quantités V régime les humains et la plupart des vertébrés. La synthèse des vitamines est généralement réalisée par les plantes et non par les animaux. Les besoins quotidiens d'une personne en vitamines ne sont que de quelques milligrammes ou microgrammes. Contrairement aux substances inorganiques, les vitamines sont détruites par une forte chaleur. De nombreuses vitamines sont instables et sont « perdues » lors de la cuisson ou de la transformation des aliments.