Bonjour les amis !

S'il vous reste du fromage cottage, vous pouvez préparer une délicieuse tarte au chocolat avec des boules de fromage cottage. Et l'assistant de cuisine multicuiseur vous aidera à préparer ces pâtisseries rapidement et délicieusement.

D'ailleurs! La dernière fois, je vous ai expliqué comment cuisiner dans une mijoteuse.
La tarte se compose de deux types de pâte : blanche, préparée avec du fromage cottage, et au chocolat, préparée avec de l'eau bouillante. Une fois combinés, ces deux composants forment un plat savoureux, sain et satisfaisant. Il peut être servi au petit-déjeuner ou au thé, et grâce aux flocons de noix de coco inclus dans la pâte à caillé, on y sent à peine le fromage cottage.

Pour réaliser une tarte au chocolat il vous faudra :

œuf 1 pièce;
fromage cottage 190 g;
cacao 20 g;
farine 150 g;
flocons de noix de coco 25 g ;
eau bouillante 40 ml;
lait 30 ml;
du soda sur la pointe d'un couteau ;
sucre 150 g;
huile de tournesol raffinée 30 ml.

Préparation de la pâte à caillé

Mélangez l'œuf avec le sucre (50 g) et remuez jusqu'à consistance lisse.

Pour garantir l'homogénéité, frottez le fromage blanc à l'aide d'un tamis et mélangez-le au mélange œufs-sucre.

Pour donner aux boules un goût unique, ajoutez des flocons de noix de coco à la masse de caillé.

Ajoutez maintenant 50 g de farine et mélangez bien la pâte à caillé.

Prélevez la pâte avec une cuillère et formez des boules avec vos mains. J'ai eu 14 boules au total, mettez-les au réfrigérateur.

Faire de la pâte au chocolat

Préparons maintenant la deuxième pâte au chocolat dans de l'eau bouillante. Pour ce faire, mélangez l'œuf avec le sucre (100 g), comme pour préparer la pâte précédente.
Versez le lait dans le mélange d'œufs et ajoutez l'huile végétale. Si vous le souhaitez, le lait peut être remplacé, par exemple, par de la crème sure liquide ou du kéfir.
Tamisez la farine avec le cacao et le soda pour éliminer la formation de grumeaux dans la pâte et assurer un mélange plus uniforme.
Mélanger les parties sèches et liquides et pétrir la pâte au chocolat, verser enfin l'eau bouillante. L'eau bouillante est nécessaire pour améliorer la réaction de la soude dans la pâte.
On obtient une pâte au chocolat d'une consistance assez liquide.

Façonner le gâteau au chocolat

Placez les boules de caillé au fond du multicuiseur, en les répartissant légèrement entre elles.
Remplissez les boules de pâte au chocolat par dessus.
Vous pouvez maintenant fermer le couvercle du multicuiseur et activer le mode « Cuisson ». Et faites cuire notre tarte au chocolat pendant 50 minutes.
Retirez la tarte finie du multicuiseur et placez-la sur une assiette ou une assiette de service.

Enfin, vous pouvez le garnir d'un glaçage au chocolat, mais je l'ai saupoudré de sucre en poudre.

Ici, nous avons une si belle et délicieuse tarte au chocolat.

Tarte au chocolat avec boules de caillé, recette pour multicuiseur

Je vous souhaite bon appétit !

PS ! Vous pouvez consulter d'autres recettes pour une mijoteuse Ici.

Amis, si vous avez trouvé ma recette utile, partagez-la avec vos amis !

Pour faire une tarte au chocolat, j'utilise des ingrédients qui entrent dans la composition d'un gâteau. Mais seulement une demi-portion. Mais pour gagner du temps, je vous propose de faire une tarte au chocolat dans une mijoteuse.

1. Tout d'abord, préparons les boules de caillé. Dans un petit bol, broyez un œuf avec le sucre, puis ajoutez le fromage cottage et la farine.

La recette demande des flocons de noix de coco, mais je n'en avais pas sous la main à l'époque. Ainsi, ceux qui le souhaitent peuvent l'ajouter en toute sécurité à la pâte à caillé. Pour le goût, vous pouvez ajouter un peu de vanille et bien mélanger le tout.

La consistance de la pâte est épaisse, mais colle aux mains. Pour faciliter la formation de boules de pâte, je vous conseille de vous mouiller les mains à l'eau froide. Placez les boules de caillé finies sur une assiette et placez-les au réfrigérateur pour l'instant.

2. En attendant, commençons à préparer la pâte au chocolat pour la tarte. J'aurai besoin de super compétences pour cela. Tout est élémentaire simple : mélangez tous les produits et c'est tout. Commençons par un œuf sucré. A l'aide d'un fouet, battez ces produits. On y ajoute tour à tour : du lait et des matières végétales. huile. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs : levure chimique, bicarbonate de soude, farine et cacao en poudre. Ensuite, on le tamise ou on le verse simplement par portions sur la masse liquide.

Mélangez également avec un fouet. La masse s'avère belle et épaisse, comme de la crème sure.

Ensuite, vous devez verser de l'eau bouillante dans notre pâte. Lorsque vous ajoutez de l'eau bouillante, assurez-vous de remuer la pâte. Désormais, sa consistance changera considérablement, mais ne vous inquiétez pas. Ça devrait être.

3. Maintenant, graissez le bol du multicuiseur avec un morceau de prune. huile et versez notre pâte.

Placer les boules de fromage cottage sur la pâte. Vous pouvez procéder dans l'autre sens : d'abord les boules, puis les remplir de pâte au chocolat. Choisissez et faites ce que vous voulez.

Réglez le multicuiseur en mode cuisson et faites cuire le nôtre avec des boules de caillé pendant 1 heure. Et puis, comme d'habitude : après le signal sonore, n'ouvrez pas le couvercle pendant 10 minutes. Passé ce délai, le couvercle peut être ouvert, mais on n'est pas pressé de retirer la tarte. Laissez-le s'habituer à l'air froid et après quelques minutes vous pourrez sortir la tarte. C'est facile à faire à l'aide d'un plateau (pour la cuisson à la vapeur).

Pour éviter que le gâteau ne coule sous son propre poids (à cause des boules de caillé), retournez-le avec les boules de caillé vers le bas. Je sais que c'est un peu amusant, mais ça vaut le coup. Le gâteau conservera son moelleux, mais le goût sera tendre, tout comme un gâteau.

J'ai préparé ce gâteau au chocolat avec des boules de caillé pour le thé, qui a été mangé en une seule fois. C'est pourquoi je l'ai simplement saupoudré de sucre en poudre. Mais si vous avez des invités, vous pouvez transformer le gâteau au chocolat en gâteau d'anniversaire en l'arrosant d'un simple glaçage au chocolat.

Et si vous avez un peu plus de temps, préparez la crème protéinée (meringue suisse). Et n’oubliez pas que votre gâteau réserve aussi une surprise que vous seul connaissez. Je suis sûr que la tarte au chocolat sur votre table sera un véritable favori de vos invités.

Bon thé à tous et à bientôt !

Une tarte incroyablement belle, incroyablement savoureuse et très impressionnante une fois coupée. Votre foyer sera ravi, et vous n’aurez pas honte d’offrir une telle tarte à vos invités. Les amateurs de pâtisseries au fromage blanc et à la noix de coco seront comblés. Fromage cottage, noix de coco, deux types de pâte - chocolat et blanche - c'est tout simplement un chef-d'œuvre de goût ! Le dessus de la tarte peut être garni de crème, de fondant ou laissé tel quel - dans tous les cas, il sera très savoureux. Ceux qui aiment les tartes très chocolatées ne peuvent pas diviser la pâte en deux parties, mais réaliser la tarte entière en ajoutant du cacao. Je suis sûr que c'est la tarte au fromage cottage la plus délicieuse que vous ayez jamais goûtée !

Ingrédients:

pour la pâte blanche :

3 oeufs + 1 blanc
200 g de beurre (ou margarine)
150 g de crème sure
2/3 tasse de sucre
2 tasses de farine
1 cuillère à soupe. l. levure chimique
une pincée de vanilline

pour la pâte au chocolat :

3 cuillères à soupe. l. cacao
3 cuillères à soupe. l. lait

boules de caillé :

1 jaune
200 g de fromage cottage
3 cuillères à soupe. l. Sahara
7 à 8 cuillères à soupe. l. flocons de noix de coco
une pincée de vanilline

Préparation:

Pour les boules de caillé, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre et la noix de coco dans une tasse. Lorsque tout cela est mélangé, nous commençons à former des boules, il est préférable de le faire avec les mains trempées dans l'eau.

Lorsque toutes les boules sont prêtes, placez-les sur une assiette plate et mettez-les au congélateur pendant 25 à 30 minutes.

Broyer le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez ensuite les œufs un à un et les blancs. Mélangez soigneusement le tout à chaque fois. Ajouter la crème sure. Mélanger. Ajouter la farine, la levure chimique et la vanilline. Fouettez le tout. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.

Divisez la pâte en deux parts égales. Versez une partie de la pâte dans le bol graissé du multicuiseur.

Ajoutez le cacao et le lait à la deuxième partie de la pâte et battez à nouveau (j'ai fait fondre cinq chocolats au lieu du cacao).

Versez la pâte au chocolat sur la pâte blanche en l'étalant soigneusement sur la surface.

Placez les boules de fromage cottage sur la pâte en les pressant légèrement dans la pâte.

Cuire tarte aux boules de caillé dans une mijoteuse Panasonic, en mode « cuisson » 60+40 minutes (total 100 minutes).

Vous devez retirer la tarte à l'aide d'un panier vapeur.

Pour la crème, mélangez un verre de lait, une cuillère à soupe de farine, deux à trois cuillères à soupe de sucre et de la vanille sur la pointe d'un couteau. Faire bouillir la crème à feu doux jusqu'à épaississement en remuant avec une cuillère. Versez la crème finie sur la tarte et décorez à votre guise.

Tarte aux boules de caillé dans une mijoteuse prêt. Profitez de votre thé !!!

Délicieuse tarte au chocolat végétarienne avec boules de caillé. Convient pour une célébration festive, par exemple un anniversaire ou une table du Nouvel An. Pâte à base de crème sure, sans œufs.

Mais cette recette peut être préparée à la hâte.

La tarte au chocolat a l'air élégante et appétissante, le dessert est en fait très savoureux !

farine – 250 g;
eau – 0,5 cuillère à soupe;
huile végétale – 0,5 cuillère à soupe.;
sucre – 300 g (dont 200 grammes iront à la pâte et 100 grammes à la garniture) ;
levure chimique – 10 g;
crème sure – 200 g;
cacao – 75 g;
fromage cottage (en briquettes) – 400 g;
amidon - 2 c. l.

Tarte au chocolat avec boules de caillé - recette étape par étape avec photos

La tarte au chocolat originale avec des boules de caillé est assez simple à préparer dans une mijoteuse. Cet appareil de cuisine unique surveillera parfaitement l'ensemble du processus de cuisson. Le régime thermique optimal ne permettra pas au gâteau de brûler et la génoise aérée vous ravira par son état de préparation idéal. La tarte peut également être cuite au four (pendant 40 à 50 minutes) à une température de 180 C. Commençons.

Tout d'abord, préparons un mélange sec de farine tamisée, de cacao (tamisez-le également), de sucre (utilisez 200 grammes de la quantité totale) et de levure chimique. Mélangez vigoureusement.

Nous préparerons un mélange liquide à partir de crème sure (quelle que soit la teneur en matières grasses de votre produit laitier), de beurre et d'eau potable. Mélanger avec une cuillère.

Pour préparer la pâte au chocolat, nous allons combiner les deux mélanges et, toujours avec une cuillère, mélanger soigneusement tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. La structure de la pâte doit ressembler à celle d'une crème sure peu épaisse.

Faisons des boules de fromage cottage. Fromage cottage, et nous avons spécifiquement choisi du fromage cottage sec en briquettes pour cela - aucune pâte de caillé ne fonctionnera ici, combinez-la avec le reste du sucre (100 g) et ajoutez-y de l'amidon.

Pétrissez la masse de caillé avec vos mains et commencez à former des boules à peu près identiques. Nous en avons huit. Disposer sur du papier sulfurisé en forme de cercle qui tapisse le fond du bol ou dans un plat allant au four (si vous souhaitez cuire au four).

Versez la pâte dessus.

Sur le panneau de commande, sélectionnez le mode « cuisson ». Cette tarte prendra environ une heure à cuire. Commençons l'exécution du programme.

Ou préchauffez le four à 180 C. Placez la tarte dans le four déjà chaud !

Après le signal de fin, ouvrez le couvercle de notre assistant de cuisine et laissez refroidir le gâteau au chocolat fini dans cette position. Une fois complètement refroidi, placez-le sur un plat plat.

Au four, le dessert au chocolat sera cuit pendant 45 à 60 minutes, comme d'habitude, nous vérifions l'état de préparation avec un bâton en bois ou un cure-dent.

À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez-le en morceaux nets et invitez tous les gourmands à table.

Le résultat est un gâteau au chocolat si beau et élégant.

Bon appétit!

Ceux qui essaient ce chef-d'œuvre culinaire pour la première fois affirment qu'ils n'ont jamais mangé une tarte aussi délicieuse au fromage cottage.

Ingrédients:

beurre (margarine) - 200 g;
œufs - 3 pcs. et une protéine ;
crème sure - 150 gr;
vanilline - 1 chips;
farine - 2 tasses;
sucre - 2/3 tasse;
levure chimique - 1 cuillère à soupe. l.

Pour réaliser la pâte chocolatée, ajoutez 3 cuillères à soupe de cacao et de lait.

Pour les boules de caillé :

flocons de noix de coco - 7-8 c. l.;
œufs - 1 jaune;
fromage cottage - 200 gr;
sucre - 3 c. l.;
vanilline - 1 chips.

Pour la crème :

lait - 1 tasse;
farine - 1 cuillère à soupe. l.;
sucre - 2-3 c. l.;
vanilline - à la fin couteau

Comment cuisiner:

Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le jaune, le sucre et la noix de coco. Formez des boules avec les mains mouillées, placez-les sur une planche et mettez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Faire ramollir le beurre à température ambiante et le broyer avec du sucre semoule. Battez les œufs un à un et versez le reste du blanc des boules en remuant après chaque œuf. Ajouter la crème sure et mélanger à nouveau. Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique, la vanille, battez la pâte au batteur jusqu'à ce que la pâte ressemble à de la crème sure épaisse.
Divisez la pâte en deux. Beurrez le bol et versez la moitié blanche.
Ajouter le lait et le cacao au reste de la pâte et battre à nouveau. S'il n'y a pas de cacao, vous pouvez ajouter des bonbons au chocolat fondu.
Versez la pâte au chocolat sur la pâte blanche en l'étalant délicatement sur la surface.
Disposez les boules de caillé sur la tarte en les pressant légèrement.
Activez le mode « Cuisson » pendant 100 minutes, attendez la fin du programme et retirez la tarte finie à l'aide du panier vapeur.
Pour préparer la crème, mélangez tout ce qui précède et laissez mijoter à feu très doux jusqu'à ce qu'elle épaississe. Il est recommandé de remuer constamment la crème avec une cuillère.
Versez la crème sur la tarte et décorez comme bon vous semble.

Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle crème pour cette tarte.