Le régime chocolaté est le développement des nutritionnistes italiens. C'est un moyen de perdre du poids relativement rapidement, mais en même temps de ne pas épuiser le corps avec des grèves de la faim et de ne pas être stressé psychologiquement en raison de l'interdiction des moindres joies de la vie.

Régime chocolaté : qu'est-ce que c'est ?

Le régime chocolaté (le nom « chocolatodiet » apparaît dans les revues) est un mono-régime, lorsqu'un seul produit est autorisé -. Il s'agit de chocolat amer (noir) ordinaire sans charges avec une teneur en cacao supérieure à 70 %.

Il convient de garder à l'esprit qu'un mono-régime est bien sûr l'option la plus difficile et la plus stricte pour perdre du poids après une grève de la faim, car la personne qui perd du poids dès le deuxième jour subit un stress intense en raison de la monotonie de l'alimentation sans perspective. de changer de plats à l'avenir.

Ainsi, les principes de base du régime chocolaté sont les suivants :

• Vous ne pouvez manger que 90 grammes de chocolat par jour pour perdre du poids, il est préférable de le faire en trois doses de 30 grammes chacune ;
• prenez autant de liquide que possible - au moins un litre et demi (eau, thé vert), le chocolat peut être arrosé d'une tasse de café noir naturel au lait écrémé ;
• Pour perdre du poids, choisissez du chocolat noir avec un pourcentage élevé de cacao ;
• Le régime est conçu pour huit jours, mais les critiques sur la perte de poids avec du chocolat indiquent que vous pouvez vous limiter à moins de jours.

L’essence du régime est qu’aucun autre aliment ne pénètre dans l’organisme à l’exception de quelques carrés de chocolat noir. Une personne reçoit environ 500 kilocalories par jour, ce qui est en moyenne un quart de moins que ce qui est recommandé par les médecins et les nutritionnistes. Tôt ou tard, le cerveau activera à tout prix un programme de survie et donnera l'ordre de dépenser la graisse sous-cutanée.

Le résultat du chocolat pour perdre du poids pour les gens ordinaires

Les développeurs de régimes prédisent que si vous suivez toutes les règles, la perte de poids au chocolat en huit jours sera de cinq à sept kilogrammes. Pour ceux qui ont essayé de perdre du poids avec du chocolat, les critiques donnent en moyenne un peu moins que le chiffre - trois à cinq kilogrammes. Mais ce n’est pas mal pour seulement une semaine de régime !

Les critiques sur le régime chocolaté indiquent qu'en fait, le processus de perte de poids se déroule assez rapidement, que les restrictions alimentaires ne sont pas importantes - le chocolat compense grandement le manque de friandises savoureuses et préférées. Une personne ne ressent pas particulièrement les limites de l'interdiction, surtout si elle ne s'impose pas un régime hebdomadaire, mais se convainc de ce qui suit : aujourd'hui, c'est juste une journée de travail bien remplie, où il n'y a pas de temps pour avoir le déjeuner, il n'y a que quelques minutes pour une tasse de café et une barre de chocolat, et le soir on ne veut rien cuisiner et on peut se contenter du même chocolat avant de se coucher.

Les mêmes critiques sur la perte de poids avec le chocolat ne sont pas remplies d'un désir de choses sucrées, savoureuses et interdites. Les filles peuvent facilement tolérer plusieurs jours d'un tel régime. Le régime chocolaté est plus difficile pour ceux qui doivent cuisiner pour la famille, faire du shopping - se laisser tenter par une variété de plats délicieux et comprendre leur interdiction.

D'ailleurs, vous trouvez souvent des conseils sur le choix du chocolat auprès de ceux qui ont essayé le régime. Certains recommandent uniquement le chocolat noir, d'autres mangent du chocolat au lait ou des barres fourrées. Les auteurs du régime soulignent que le processus profond de perte de poids au chocolat est déclenché par une grande quantité de cacao, il ne devrait donc pas y avoir de substituts au soja ni de produits à haute teneur en sucre et un minimum de cacao.

Avis d'experts sur la perte de poids avec le chocolat

Même si l'on ne prend pas en compte les réflexions des médecins, notamment des gastro-entérologues, sur les dangers du jeûne, les avis médicaux sur le régime chocolaté sont généralement négatifs. Les médecins ne recommandent aucun régime sous quelque forme que ce soit ; le maximum que vous pouvez vous permettre est une journée de jeûne, mais pas de mono-régime.

Restreindre la nourriture pendant huit jours causera des dommages importants au corps; vous devrez peut-être traiter une gastrite et suivre une cure de vitamines améliorée. Les experts suggèrent d'apprendre chaque jour à vous restreindre dans votre alimentation, en analysant ce que vous mangez du point de vue des avantages et des inconvénients.

Dans le même temps, les médecins ne peuvent s'empêcher de convenir que le régime chocolaté donne des résultats tangibles. Ceci est réalisé en renonçant au sel - l'eau cesse d'être retenue dans le corps, les cellules libèrent plusieurs litres de liquide, qui quittent naturellement le corps. Dans le même temps, les endroits vraiment nécessaires perdent du poids en premier - la taille, le ventre, les bras, les jambes. Les poches disparaissent, le poids diminue - tout cela simplement à cause d'un refus temporaire du sel.

De plus, les médecins ne peuvent rien dire contre le chocolat pour perdre du poids. Ce n'est pas nocif, surtout en telles quantités - pas plus de cent grammes par jour, il stimule activement l'activité cérébrale et tonifie.

Avertissements concernant le régime chocolaté

On ne peut ignorer les avertissements que ceux qui envisagent de manger du chocolat pour perdre du poids devraient être bien conscients.

Ce sont des points importants qui contribueront à préserver votre santé :

• Le régime chocolaté ne peut pas durer plus de huit jours et se produire plus d'une fois tous les quelques mois - la mononutrition, dans sa limitation et sa rareté, est très nocive pour l'organisme.
• Si vous buvez du chocolat pour perdre du poids avec une tasse de café, d'une part, les processus métaboliques se dérouleront à un rythme accéléré, ce qui signifie que la perte de poids sera plus perceptible, mais d'autre part, la charge sur tous les systèmes humains augmente, par exemple, la pression artérielle sera toujours augmentée, si le niveau doit être contrôlé.
• Pendant le régime, vous devez boire plus de liquide - thé vert, eau propre, cela aide à éliminer les sels et les minéraux qui causent des maladies des organes internes.
• Le chocolat pour perdre du poids peut provoquer une réaction allergique, même s'il n'y avait pas de tels problèmes auparavant.
• Les nutritionnistes insistent sur le fait que toute restriction alimentaire ne doit être planifiée qu'après un bilan de santé approfondi. Après tout, il est important de comprendre pourquoi une personne présente un déséquilibre de poids par rapport à sa taille, s'il suffit de le corriger par la nutrition ou si l'intervention de spécialistes spécialisés est nécessaire.

De plus, il est difficile de prédire la réaction de l'organisme à un régime : pour certains elle se traduit par une légère perte de performance, d'autres sont constamment tourmentés par une sensation de faim, et d'autres encore subissent une dépression psychologique.

Caractéristiques du régime chocolaté

Bien sûr, presque tous les régimes se ressemblent : consommez plusieurs fois moins de calories par jour que ce qu'une personne devrait recevoir pendant sa charge de travail. En quoi le régime chocolaté, dont les avis sont très positifs en termes de perte de poids, diffère-t-il des autres, et quelles sont ses particularités ?

• Premièrement, combien de fois et combien de grammes à la fois manger du chocolat pour perdre du poids est décidé par la personne au régime elle-même. En la matière, il s'adapte à son rythme de vie, à la possibilité de grignoter dans la journée, à ses envies et à son appétit. Bien sûr, les repas fractionnés sont préférables, car de nombreuses critiques sur le régime chocolaté regorgent de mots comme gastrite, maux d'estomac et problèmes digestifs. Manger plusieurs fois par jour réduira les conditions préalables à la gastrite.
• Deuxièmement, même si la perte de poids avec le chocolat devrait durer huit jours, les avis de ceux qui l'ont essayé et l'opinion des experts sont unanimes : le régime peut être arrêté n'importe quel jour lorsque l'envie se fait sentir. Pour ce faire, vous n’avez pas besoin de « quitter » spécifiquement le régime ou de préparer le corps. Les nutritionnistes recommandent même d'essayer une journée de jeûne pour perdre du poids avec du chocolat (les critiques sont positives).
• Troisièmement, les psychologues disent que tout régime apportera plus d'avantages sous forme de kilos perdus si une personne se sent bien et n'est pas sous la pression psychologique des interdictions et de la peur d'une rechute. À cet égard, les critiques sur la perte de poids avec le chocolat sont les meilleures. Les gens, en particulier ceux qui aiment le sucré, ne ressentent aucun inconfort dû à la privation de leur nourriture habituelle. Bien sûr, c'est le seul régime dans lequel vous pouvez manger une barre entière de chocolat le soir et non seulement ne pas éprouver de remords, mais même vous féliciter de votre endurance et perdre un kilo ou deux le matin. À cet égard, la perte de poids au chocolat est hors compétition !

Avantages et inconvénients de perdre du poids avec du chocolat

En règle générale, les gens n'ont pas tendance à lire attentivement des documents volumineux sur une question quelconque, pour découvrir à la dernière page qu'ils n'ont absolument pas besoin de ces informations. Par conséquent, sur la base d'examens du régime chocolaté, de données scientifiques et de l'avis de nutritionnistes, pour la commodité des lecteurs, de brefs résumés de cette perte de poids seront mis en évidence dans un paragraphe séparé.

Alors, les avantages indéniables d'un régime chocolaté :

• C'est vraiment savoureux et psychologiquement bénéfique, contrairement au céleri bouilli, à l'eau citronnée, à la compote de chou sans sel et à d'autres choses qui favorisent la perte de poids.
• Vous pouvez répartir votre consommation de chocolat comme bon vous semble : en manger une centaine de grammes au dîner ou en savourer toute la journée.
• La perte de poids au chocolat fonctionne parce que le corps ne reçoit pas de sel ni la quantité habituelle de calories.
• Le régime est relativement court et n'est pas strictement lié au nombre de jours - il est plus important de résister au refus de la nourriture habituelle.
• À en juger par les critiques, perdre du poids avec du chocolat est facile, une personne ne ressent pas beaucoup d'inconfort.

Inconvénients du régime chocolaté :

• Le régime a des contre-indications :

1. Interdit aux personnes atteintes de maladies chroniques en période d'exacerbation,
2. Interdit aux patients atteints de diabète sucré, présentant des troubles du fonctionnement du tractus gastro-intestinal,
3. Déconseillé aux enfants de moins de 16 ans, aux femmes enceintes et aux personnes dont le travail nécessite une extrême concentration ;

• Vous devez choisir du chocolat noir de haute qualité sans additifs, cela coûte de l'argent et on ne le trouve pas dans tous les magasins à proximité de chez vous.
• Avec un tel régime, il est important de prendre un riche complexe vitaminique.

C'est à elle de décider si un régime chocolaté convient à une personne en particulier, dont les critiques doivent être soigneusement étudiées avant d'acheter des chocolats en grande quantité. Pour ce faire, vous devez analyser soigneusement l'état de votre corps et, s'il n'y a pas de contre-indications, essayez d'abord une journée de jeûne en utilisant la méthode de perte de poids au chocolat.

Mythes sur le régime chocolaté : où est la vérité et où est le mensonge ?

Comme tout autre régime chocolaté, il a immédiatement connu des dizaines de variantes et de spéculations pseudo-scientifiques. Considérant que cette méthode de perte de poids au chocolat est à la mode, savoureuse et relativement nouvelle, des milliers d'utilisateurs de réseaux sociaux et de blogueurs ont immédiatement commencé à diffuser leur recette, la seule correcte et correcte. Dans le même temps, de nombreuses critiques différentes ont été publiées sur la perte de poids avec le chocolat et, naturellement, le large public a préféré l'option dans laquelle le processus de perte de poids était plus rapide et plus évident.

Ainsi, le régime chocolaté a acquis des mythes qui ont commencé à changer considérablement son essence. Dissipons-en quelques-uns.

Mythe 1

Le chocolat pour perdre du poids peut être n'importe quoi : blanc, au lait, fourré de noix, de confiture, de fruits secs et de fruits confits, même les bonbons et les barres de chocolat populaires sont acceptables.

Ce n’est pas vrai, le régime chocolaté autorise uniquement l’utilisation de chocolat noir à haute teneur en fèves de cacao, et non de n’importe quel produit appelé chocolat. La confusion est née des différents pourcentages de cacao dans le chocolat, les marques spécifiques allant de 70 à 100 %. Un produit à 72 % est considéré comme optimal en termes de caractéristiques gustatives, et c'est sur cela que vous pouvez vous concentrer lorsque vous perdez du poids en chocolat.

Mythe 2

Les avis sur la perte de poids avec le chocolat ne sont pas fiables et inventés par les spécialistes du marketing.

Ce n'est pas vrai, cela n'a aucun sens de rédiger des critiques sur un régime chocolaté, car il n'y a aucune promotion d'un produit spécifique ; le chocolat peut provenir d'absolument n'importe quel fabricant - russe, belge, suisse, allemand.

Mythe 3

Perdre du poids avec du chocolat - les critiques en témoignent avec éloquence, c'est souvent nocif pour la santé.

C'est vrai, même si une personne ne suit pas un cours complet, mais un seul jour de jeûne. Lors d'un régime, le corps est stressé en raison d'un manque de nutriments, de vitamines et de minéraux. Leur manque affecte immédiatement l'état des ongles, des cheveux, de la peau, le fonctionnement des organes internes et de tous les systèmes du corps. Les nutritionnistes recommandent de ne pas oublier de prendre un complexe vitaminique lors de toute tentative de perte de poids.

Mythe 4

Le régime chocolaté ne fonctionne pas, car de tels événements ne peuvent a priori pas être savoureux et agréables.

Ce n'est pas vrai, le régime chocolaté a de bonnes critiques, beaucoup ont des photos avant et après, dans ce cas le résultat est particulièrement visible. Si une personne ne prend vraiment aucun aliment autre que le chocolat, la perte de poids sera garantie. La seule chose est que le processus de perte de poids se déroule différemment pour chacun, cela dépend de nombreux facteurs, notamment des caractéristiques innées du corps.

Mythe 5

Le régime chocolaté est généralement un mythe complet, une fiction, une tendance à la mode qui n’a aucune preuve scientifique.

Ce n’est pas vrai, manger uniquement du chocolat noir pour perdre du poids aura certainement un effet. Ce régime est pensé par des experts et repose sur de bonnes bases factuelles. Pour obtenir des résultats, vous devez suivre strictement les recommandations et le programme diététique.

Comme vous pouvez le constater, le régime chocolaté est l’un des plus simples et des plus délicieux ; il est efficace, mais comporte plusieurs recommandations et limites.

Régime chocolaté : que la perte de poids soit savoureuse et agréable, et que l'effet dure longtemps !

Régime chocolat + 12 recettes au chocolat noir

Régime chocolaté - perte de poids jusqu'à 7 kilogrammes en 7 jours

L'apport calorique quotidien moyen est de 580 Kcal. Ce régime est très spécifique et s’adapte parfaitement au rythme de vie moderne.

La durée du régime chocolaté est de sept jours (des résultats tangibles de perte de poids apparaissent après trois jours de régime - perte de poids de 3 à 4 kg) - ici il faut prendre en compte la perte de liquide dans le corps due au refus de sel. La perte de poids à la fin du régime sera de 6 à 7 kilogrammes.

Selon le régime chocolaté, vous n’avez besoin que de 100 grammes de chocolat pour toute la journée et rien de plus.
Certaines sources appellent ce chiffre 80 grammes et 90 grammes - la première valeur calorique sera une valeur très faible pour l'alimentation quotidienne (440 Kcal) par rapport à d'autres régimes hypocaloriques - par exemple, un régime efficace au sarrasin a une teneur en calories de 970 Kcal et 90 grammes semblent être plus pratiques à diviser en trois repas, bien que presque toutes les barres de chocolat pèsent 100 grammes (par exemple, la délicieuse barre de chocolat Alpen Gold aux raisins secs et aux noix).

La totalité de la consommation quotidienne de chocolat pour un régime chocolaté peut être consommée en une seule fois, mais il est préférable de la diviser en 2-3 doses ou plus.

Une mention spéciale doit être faite au chocolat blanc. Il ne contient presque pas de beurre de cacao. De ce fait, le régime chocolaté dans sa version classique ne peut pas être réalisé sur du chocolat blanc. Le chocolat avec édulcorants est également déconseillé (pour les diabétiques).

Chaque consommation de chocolat est accompagnée d'une tasse de café non sucré (éventuellement avec du lait écrémé 1%). Cette exigence est typique de tous les régimes efficaces (un exemple est le régime japonais), car le café accélère le métabolisme de 1 à 4 %, ce qui entraîne une perte de poids plus intense (mais en grande quantité, il affecte également votre santé).

Le produit principal du régime est le chocolat

Le chocolat au lait ordinaire est l'un des aliments les plus caloriques - sa teneur en calories est de 545 Kcal pour 100 grammes. La teneur en calories du chocolat pur sans additifs est légèrement inférieure - 540 Kcal. De ce point de vue, le régime chocolaté doit être réalisé avec du chocolat noir - mais la différence de teneur en calories n'est pratiquement pas perceptible. Le chocolat avec des additifs (raisins secs, noix, etc.) a en moyenne une teneur en calories légèrement plus élevée (en savoir plus sur l'emballage du chocolat).

En termes de rapport protéines - graisses - glucides, les différents types de chocolat diffèrent légèrement - pour le chocolat au lait, ce rapport est de 7% - 36% - 55% (ce qui est loin de la norme généralement acceptée pour l'alimentation mixte - environ 20% - 20% - 60%). Ceci laisse penser que le corps sera sorti de son alimentation habituelle - à l'inverse, tout régime limite les calories - ce qui fera également sortir le corps de son alimentation habituelle (le régime Sybarite fait exception à cette règle).

Le régime chocolaté introduit des restrictions

Le régime chocolaté (comme le régime populaire pastèque) interdit complètement le sucre et le sel.

Comme dans la plupart des autres régimes, vous devez vous abstenir de jus (y compris naturels), d'eau gazeuse et de boissons (ils provoquent une augmentation de l'appétit - contrairement à l'eau ordinaire) - les mêmes recommandations sont données par le régime médical, utilisé dans tous les établissements médicaux.

De plus, dans le régime chocolaté, tous les légumes et surtout les fruits sont exclus.

L'alcool sous toutes ses formes est interdit.

Important! Boire n'importe quel liquide (eau, thé vert) est possible au plus tôt 3 heures après avoir bu du chocolat et du café. L'apport hydrique minimum ne doit pas être inférieur à 1,2 litre (de préférence plus) - cette exigence est typique de la plupart des régimes rapides qui excluent le sel.

Répéter le même régime est possible au plus tôt un mois plus tard, ou de préférence plus - cela provoque un coup dur pour le corps (bien que dans certaines sources, vous puissiez trouver un régime de perte de poids alterné avec un régime au chocolat - après 7 jours de régime, l'intervalle minimum avant de répéter est également de 7 jours).

Le régime chocolaté n'interdit pas

Vous pouvez boire trois heures après avoir mangé en n'importe quelle quantité (thé vert, noir ou eau).

Le régime chocolaté implique un régime aléatoire - à quelle heure vous convient le mieux, mangez une partie du chocolat à ce moment-là.
Régime chocolaté classique. Menu diététique chocolaté pendant 7 jours
Petit déjeuner : 30 grammes de chocolat noir (sans raisins secs, noix, etc.) et une tasse de café non sucré.
Déjeuner : 30 grammes de chocolat noir et une tasse de café.
Dîner : 30 grammes de chocolat noir et café.
Journée de jeûne au chocolat. Menu diététique chocolat pour 1 jour
Pour le petit-déjeuner, 30 grammes de chocolat et une tasse de café noir.
Pour le déjeuner également 30 grammes de chocolat et de café (ne pas sucrer).
Dîner - les mêmes 30 grammes de chocolat et de café.

Le menu pour 1 jour est complètement identique au menu pour 7 jours de régime, mais les dommages corporels seront nettement moindres si vous perdez au moins 200 à 300 grammes de tissu adipeux. Bien entendu, l'activité physique doit rester à peu près au même niveau - la perte de poids réelle sera bien sûr plus importante en raison du liquide (environ un kilogramme) - le régime au chou a à peu près les mêmes caractéristiques.
Le régime chocolaté a ses bienfaits

L'avantage incontestable du régime chocolaté est d'obtenir des résultats rapides en peu de temps. Un régime chocolaté vous aidera à vous mettre rapidement en ordre avant une croisière ou un voyage. Vous pouvez également perdre du poids très rapidement avant de partir à l’étranger.

Le deuxième avantage du régime chocolaté sera apprécié des amateurs de douceurs : il peut être extrêmement difficile de résister à un bonbon ou à un morceau de chocolat, ce que, par exemple, le régime riz interdit totalement pendant 7 jours.

Le chocolat est l'un des meilleurs stimulants cérébraux - tout étudiant sait que lors d'une séance, le café et le chocolat sont une chose irremplaçable. Cet avantage du régime chocolaté ne peut être surestimé : vous perdez rapidement du poids et en même temps, votre activité mentale n'en souffre en rien.

En tant que produit non diététique, le chocolat est recommandé en cas d'anémie et de rhume (il augmente l'immunité de l'organisme). Il faut également noter la présence dans le chocolat (plus précisément dans le beurre de cacao) de puissants antioxydants qui ralentissent le vieillissement de l'organisme.

Inconvénients du régime chocolaté

Bien que le régime chocolaté présente des avantages inestimables, ses inconvénients dépassent sans doute de loin ses avantages.

Le principal inconvénient du régime chocolaté est le grand nombre de contre-indications - avant de commencer ce régime, vous devez consulter un nutritionniste ou effectuer le régime sous la surveillance d'un médecin.

Le deuxième inconvénient du régime chocolaté est dû au fait qu'il ne normalise ni le métabolisme ni l'alimentation (le régime Montignac est bien préférable à cet égard) - bien que la même chose puisse s'appliquer à certains autres régimes rapides.

Le troisième inconvénient du régime chocolaté est la forte probabilité d'un échec sans passer à un régime alimentaire approprié. Tout au long de la semaine, le corps s'habituera à une économie maximale de calories - et manger après le régime dans le même mode qu'avant le régime ramènera très rapidement le poids à l'original (et souvent un peu plus) - un régime selon les signes de le Zodiaque ou tout autre système nutritionnel est exempt de cette carence.

L'équilibre de l'alimentation laisse beaucoup à désirer, tant en termes de rapport protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux (cette carence peut être comblée par un apport supplémentaire de préparations complexes vitamines-minéraux) - pour cette carence, un un régime coloré serait préférable.

Le régime chocolaté est contre-indiqué

Bien entendu, le régime chocolaté basé sur le produit principal est contre-indiqué pour les personnes atteintes de diabète (congénital et acquis).
La deuxième contre-indication est la présence d'une allergie (et une allergie au chocolat peut dépendre de plusieurs facteurs et de leurs combinaisons).

Vous ne pouvez pas utiliser le régime si vous souffrez déjà de maladies du foie, ainsi que si vous avez des calculs dans la vésicule biliaire ou dans les conduits (lithiase biliaire).

Le régime chocolaté est également contre-indiqué si vous souffrez d'hypertension artérielle (vous ne connaissez peut-être même pas la présence de cette maladie - les premiers signes s'apparentent à une fatigue ordinaire). Le facteur décisif ici n'est pas le chocolat (il augmente légèrement la tension artérielle), mais une grande quantité de café.

Recettes!

Gâteau au chocolat et aux cacahuètes
Nombre de portions : 8
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 60 minutes

Type de traitement : Cuisson
Ingrédients:
Cacahuètes - 200 g
Pour le test
Beurre doux - 150 g

Sucre (en poudre) - 95 g
Vanille (gousse, moulue) - 1/4 gousse
Oeufs de poule - 1 pièce
Sel - 2 g
Farine de blé - 250 g
Pour la crème
Sucre (en poudre) - 100 g
Glucose - 20 g
Beurre doux - 20 g
Crème - 100 g
Pour le glaçage au chocolat
Crème - 300 g
Chocolat (lait) - 400 g

Description:

Préparez la pâte : écrasez le beurre, puis ajoutez les ingrédients un à un. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure. Abaissez ensuite la pâte sur une épaisseur de 2 cm et découpez un cercle de 30 cm de diamètre (pour un moule de 24 cm de diamètre). Placer la pâte dans un moule, couvrir de papier d'aluminium, saupoudrer de haricots et enfourner 20-25 minutes à 170°C.
Pour préparer la crème caramel : faire fondre le sucre, ajouter le glucose et laisser caraméliser. Ajoutez ensuite le beurre et la crème. Mélangez soigneusement et faites bouillir quelques minutes. Laisser refroidir à température ambiante.
Préparez le glaçage au chocolat : cassez le chocolat en morceaux, portez la crème à ébullition et versez sur les morceaux de chocolat. Bien mélanger.
Versez une fine couche de crème caramel sur la pâte, saupoudrez de cacahuètes et d'amandes grillées, laissez refroidir 30 minutes au réfrigérateur et recouvrez de glaçage au chocolat. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Gateau au chocolat

Nombre de portions : 8
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Type de traitement : Cuisson
Ingrédients:
Chocolat (noir amer) - 200 g
Sucre (sableux) - 100 g
Oeufs de poule - 3 mcx
Beurre - 150 g
Beurre - 1 boule
Farine de blé - 50 g
Noisettes (hachées) - 75 g

Description:

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Beurrer un plat allant au four. Cassez le chocolat en morceaux, placez-le dans un bol et faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes (1 minute à température maximale).
Battre le sucre semoule et les œufs au batteur, ajouter le beurre et battre encore 1 minute. Ajoutez la farine tamisée, puis le chocolat et battez pendant 30 secondes.
Ajoutez les noisettes concassées et remuez. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 minutes. Laisser refroidir 10 minutes, puis retirer du moule.
Remarque : si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la vanille ou de la cannelle, du zeste d'orange ou de citron à la pâte.

Génoise aux amandes et crème agrumes-chocolat

Nombre de portions : 6
Type de traitement : Cuisson

Occasion : Noël
Ingrédients:
Pour la crème
Crème - 300 ml
Zeste de citron - 1 pc.
Zeste d'orange - 1/4 pcs
Poudre de cacao - 25 g
Chocolat (noir concassé) - 300 g
Beurre - 30 g
Pour le glaçage au chocolat
Chocolat (noir haché) - 140 g
Lait - 100 ml
Sucre - 50 g
Pour le sirop
Sucre en poudre - 100 g
Liqueur (Grand Marnier) - 20 g
Pour le biscuit
Jaune d'oeuf - 4 pièces
Blanc d'oeuf - 2 pièces
Amandes (finement moulues) - 60 g
Sucre en poudre - 55 g
Beurre - 25 g
Farine de blé - 25 g
Poudre de cacao - 25 g
Sel

Description:

Crème : verser les zestes de citron et d'orange dans la crème, chauffer légèrement, ajouter le cacao, faire bouillir 1 minute et ajouter le chocolat. Remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter le beurre finement haché, remuer et réfrigérer plusieurs heures. Génoise : Placer une feuille de papier sulfurisé dans un plat allant au four (format 30x40 cm). Broyez 4 jaunes avec 30 g de sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Salez les blancs et battez-les. Lorsqu'ils commencent à épaissir, ajoutez progressivement 25 g de sucre et continuez de battre jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Mélangez les blancs avec les jaunes. En continuant de remuer, ajoutez le mélange cacao-farine, puis le beurre fondu (mais pas chaud !). Divisez la masse obtenue en 2 parties égales et faites cuire 2 gâteaux tour à tour pendant 5 à 7 minutes à 270°C. Refroidissez les biscuits et retirez le papier. Sirop : Faire bouillir 100 ml d'eau avec le sucre pendant 1 minute, laisser refroidir et ajouter la liqueur Grand Marnier. Glaçage : Faire bouillir le lait avec le sucre, ajouter le chocolat et remuer jusqu'à consistance lisse. Assemblage du gâteau : coupez chaque génoise en deux (vous obtiendrez 4 étages de gâteau mesurant 20x30 cm). Coupez l'excédent pour que les gâteaux soient carrés (environ 20x20 cm). A l'aide d'un pinceau, saturez-les bien de sirop. Étalez ensuite les gâteaux d'une épaisse couche de crème et placez-les les uns sur les autres. Lissez soigneusement la couche supérieure de crème, versez dessus une fine couche de glaçage et placez au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

Fondue « Chat Noir »
Ingrédients:
Crème - 300 ml
Chocolat (amer) - 200 g
Cognac - 2 c.
Liqueur (amande) - 1 c.
Poivre (rouge moulu)
clous de girofle - 5-6 pcs.
Pomme
flocons de noix de coco
Noyer
Description

Faites chauffer 300 ml de crème dans un caquelon et faites-y fondre une barre de 200 grammes de chocolat noir écrasée. Ajoutez 2 cuillères à soupe. l. cognac ou liqueur de cerise, 1 cuillère à café de liqueur d'amande comme l'Amaretto, un peu de poivron rouge moulu et 5-6 clous de girofle. Maintenir la température de la fondue à l'aide d'une plaque chauffante munie d'une théière. Coupez les pommes en tranches (les poires, les mangues, les mandarines coupées en tranches, les oranges et les pamplemousses conviennent également). Placez la noix de coco râpée et les noix concassées à côté du caquelon à fondue pour tremper d'abord les fruits dans le chocolat puis dans la panure.

Génoise au chocolat avec mousse au chocolat noir et marmelade d'orange
Nombre de portions : 6
Type de traitement : Cuisson

Occasion : Nouvel An
Ingrédients:
Pour la décoration
Chocolat (noir concassé) - 140 g
Lait - 100 ml
Sucre en poudre - 50 g
Pour le sirop
Sucre - 100 g
Pour les mousses
Chocolat (noir haché) - 90 g
Beurre - 50 g
Oeufs de poule - 2 mcx
Sucre - 1 c.
Sel
Pour le biscuit
Farine de blé - 75 g
Poudre de cacao (amer) - 20 g
Jaune d'oeuf - 4 pièces
Blanc d'oeuf - 3 mcx
Sucre en poudre - 110 g
Confiture d'oranges
Sel

Description:

Mousse : préparée comme la crème du gâteau Pyramide, mais avec l'ajout d'œufs battus. Sirop : Faire bouillir 100 ml d'eau avec le sucre pendant 2 minutes. Cool. Génoise : déposer une feuille de papier sulfurisé dans un plat allant au four (30x40 cm). Broyer les jaunes avec 50 g de sucre et mélanger avec un mélange de farine et de cacao. Salez et battez les blancs d'œufs. Lorsqu'ils commencent à épaissir, ajoutez un peu de sucre et continuez à fouetter jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme. Ajoutez le sucre restant et mélangez les blancs avec les jaunes. Étalez la pâte en couche de 1 cm sur un carré de papier sulfurisé de 30 x 30 cm. Enfournez 10 à 15 minutes à 220°C. Refroidissez le biscuit fini et retirez-le du papier. Coupez ensuite en trois bandes de 30x3 cm et versez le sirop. Étalez une couche épaisse de confiture sur chaque bande et placez-la les unes sur les autres. Placer au congélateur pendant 30 minutes. Donnez ensuite à la génoise la même forme que dans la recette Pyramide, en utilisant de la confiture au lieu de la crème pour la maintenir ensemble. Assemblage du gâteau : Tapisser un moule à génoise (demi-cylindre d'environ 30 cm de long) de film alimentaire et y déposer la génoise. Remplissez les espaces vides sur les côtés avec de la mousse au chocolat, puis retournez le biscuit et remplissez de mousse. Garnir d'une autre bande de biscuit imbibée de sirop. Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Décoration : faire bouillir le lait avec le sucre, ajouter le chocolat et remuer. Lorsque le mélange obtenu a refroidi et un peu épaissi, versez-le sur le gâteau fini et remettez-le dans un endroit froid jusqu'à ce que tout le chocolat ait durci.

Cupcakes au chocolat
Nombre de portions : 6

Occasion : Dîner romantique
Ingrédients:
Chocolat (+12 carrés) - 100 g
Oeufs de poule - 3 mcx
Beurre - 50 g
Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
Sucre en poudre - 80 g
Graines de grenade)

Description:

Préchauffer le four à 240°. Faire fondre 100 g de chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et bien mélanger. Battre les œufs avec le sucre en poudre et mélanger avec le chocolat fondu. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau soigneusement - la pâte doit être épaisse, comme de la crème sure. Beurrer et fariner 6 petits moules à muffins (vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé). Remplissez les moules au 1/3 de pâte et déposez deux carrés de chocolat sur chaque moule. Répartissez le reste de la pâte à parts égales dans les moules et ajoutez-le sur le chocolat. Faites cuire les cupcakes pendant 10 minutes. Une fois prêt, laissez refroidir, puis démoulez et décorez de groseilles rouges ou de graines de grenade.

Truffes au rhum
Nombre de portions : 25

Occasion : Saint-Valentin Valentina
Ingrédients:
Chocolat (amer) - 200 g
Poudre de cacao - 50 g
Sucre en poudre - 90 g
Rhum - 3 c.
Crème (épaisse) - 100 g
Beurre - 100 g

Description:

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et bien mélanger avec un fouet. Ajoutez le sucre en poudre et la crème, mélangez à nouveau et laissez refroidir. Versez le rhum, remuez à nouveau et placez la masse obtenue au réfrigérateur pendant 12 heures. Une fois pris, utilisez une cuillère pour séparer les petits morceaux et roulez-les en truffes. Versez la poudre de cacao dans une assiette creuse et roulez-y chaque bonbon. Transférez ensuite les truffes dans une passoire et secouez l'excédent de cacao. Placez les truffes finies au réfrigérateur (elles se conservent 4 jours) et retirez-les 20 minutes avant de servir.

Mousse chocolat-vanille
Nombre de portions : 4

Temps de cuisson : 6 heures
Température de service : Plat frais
Type de traitement : Refroidissement

Occasion : Nouvel An
Ingrédients:
Chocolat (noir) - 250 g
Chocolat (noix) - 100 g
Crème - 200 ml
Beurre - 50 g
Oeufs de poule (blancs) - 3 pcs.
Vanille - 1 gousse
Sucre vanillé - 1 sachet

Description:

Cassez le chocolat en tranches, faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie, ajoutez le beurre, remuez et réservez un moment.
Dans une autre casserole, faites bouillir la crème en ajoutant la gousse de vanille coupée en deux. Attendez qu'ils refroidissent et, après avoir retiré la vanille, versez-les dans le chocolat. Remuez le mélange et laissez reposer 5 minutes.
Versez le sucre vanillé sur les blancs montés, battez à nouveau le tout et mélangez délicatement avec le chocolat et la crème.
Jusqu'à ce que la mousse soit complètement prête, vous devez la laisser au réfrigérateur pendant au moins six heures, après quoi elle peut être divisée en bols décorés de biscuits fins ou d'amandes.

Bon conseil:

A la place du chocolat noir, vous pouvez ajouter 150 g de chocolat au lait à la mousse. Le chocolat aux noix peut facilement être remplacé par deux cuillères à soupe de praliné (un mélange de chocolat et d'amandes). Pour rendre la mousse encore plus festive, ajoutez 30 g de gingembre confit coupé en fines lamelles et un peu de rhum ou de liqueur de Grand Marnier.

Gâteau au chocolat aux pistaches
Nombre de portions : 8
Temps de cuisson : 2 heures
Température de service : Température ambiante

Type de traitement : Refroidissement
Ingrédients:
Biscuits (chocolat) - 200 g
Chocolat (noir) - 400 g
Crème 33% de matière grasse (épaisse) - 150 ml
Pistaches (pelées, non salées) - 125 g

Description:

Battez les biscuits avec le beurre dans un mixeur. Placer du film alimentaire au fond d'un plat rectangulaire et la masse obtenue dessus. Hachez les pistaches. Cassez le chocolat en petits morceaux et placez-le dans un bol. Portez la crème à ébullition et versez-la sur le chocolat. Ajoutez 3/4 du volume de pistaches et remuez. Verser dans le moule, parsemer de pistaches et réfrigérer 2 heures.

Gâteau au chocolat et aux framboises
Nombre de portions : 8
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 52 minutes
Température de service : Température ambiante
Type de traitement : Cuisson

Occasion : Saint-Valentin Valentina
Ingrédients:
Pour le test
Farine de blé - 250 g
Beurre - 125 g
Sucre (sableux) - 90 g
Amandes (poudre d'amande) - 30 g
Oeufs de poule - 1 pièce
Vanille (extrait) - 0,5 c.
Lait - 4 c.
Pour la crème
Chocolat (noir) - 300 g
Crème - 200 ml
Oeufs de poule - 3 mcx
Framboises - 125 g

Description:

Battre la farine, le beurre, le sucre et les amandes dans un mixeur. Ajouter l'œuf, l'extrait de vanille et le lait et battre jusqu'à ce que la pâte se détache du bord du verre. Envelopper dans du film et réfrigérer 1 heure.
Placez les morceaux de chocolat dans un bol. Versez sur la crème chaude. Battez, ajoutez les œufs et battez à nouveau.
Graisser le moule avec de l'huile. Étalez la pâte sur un plan fariné, transférez-la dans le moule et piquez-la avec une fourchette.
Enfourner 12 minutes à 180°C (thermostat 6). A la sortie du four, baissez la température à 120°C (thermostat 4). Versez la crème. Garnir de framboises et enfourner 30 à 40 minutes.

Dattes enrobées de chocolat farcies aux amandes
Nombre de portions : 6
Température de service : Température ambiante
Ingrédients:
Dattes - 12 pièces.
Amandes (pelées) - 12 pcs.
Chocolat amer - 150 g

Description:

Retirez délicatement les noyaux des dattes. Faites légèrement griller les amandes dans une poêle et laissez-les refroidir. Placez une noix dans chaque datte. Mettez une casserole d'eau sur feu doux, placez-y un bol de chocolat et attendez qu'il fonde. Trempez les dattes dans le chocolat, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie pour qu'elles refroidissent. Le dessert accompagne parfaitement le café.

Lutin
Nombre de portions : 8
Temps de cuisson : 25 minutes
Température de service : Température ambiante

Type de traitement : Cuisson
Ingrédients:
Chocolat (noir) - 200 g
Beurre - 200 g
Sucre (sableux) - 200 g
Oeufs de poule - 4 mcx
Farine de blé - 100 g
Levure chimique - 0,5 c.
Sel - 1 pincée
Noix - 100 g

Description:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Puis fouettez.
Cassez les noix en gros morceaux. Battre les œufs avec le sucre semoule. Ajouter le chocolat, le beurre fondu, la farine, la levure chimique et les noix. Remuer et verser dans le moule (rincez-le d'abord sous l'eau froide courante et, sans essuyer, recouvrez-le de papier sulfurisé).
Cuire au four pendant 25 minutes. Retirer du four et couper en carrés (environ 24 carrés).

Tout le monde n'est pas capable de survivre une journée sans sucreries, c'est pourquoi les nutritionnistes ont développé un régime chocolaté. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain et efficace. Avec son aide, vous pouvez vous débarrasser de l'excès de poids en peu de temps. Par exemple, en seulement une semaine, vous pouvez perdre jusqu'à 7 kg. Mais pour cela, il est important de connaître les principes du régime, de prendre en compte les contre-indications et de suivre strictement les règles de base.

Caractéristiques du régime chocolaté

Le régime chocolaté a été inventé par les Italiens, qui ne refuseront jamais un savoureux morceau de ce délicieux dessert. Le chocolat est produit sous 3 types principaux. Chacun d’eux a son propre contenu calorique et sa propre valeur nutritionnelle. Par exemple, 100 grammes d'un produit noir contiennent 539 à 540 kcal, un produit laitier – 545 à 550 kcal, un produit blanc – 541 à 545 kcal. Il est donc conseillé de consommer du chocolat noir.

Les grands principes du régime chocolaté :

1. Vous ne pouvez pas manger plus de 100 grammes par jour.
2. La dose quotidienne doit être divisée en 3 prises.
3. Une condition préalable est d'arroser la barre de chocolat avec du café non sucré et naturel. Le fait est que les grains de café accélèrent le métabolisme de plusieurs pour cent.
4. Le chocolat ne doit pas contenir de composants supplémentaires - noix, garniture, etc.
5. Vous n'êtes autorisé à consommer que 500 à 550 kcal par jour.
6. L'effet de perte de poids est obtenu grâce à sa faible teneur en calories. Ainsi, lors d'une activité physique active, une personne devrait brûler environ 2 000 calories. Par conséquent, le corps puisera les quinze cents restants dans les couches de graisse.
7. Vous êtes autorisé à boire seulement 3 tasses de café et un litre et demi d'eau par jour.
8. Assurez-vous de préparer votre corps à un tel régime - mangez plus de légumes et de fruits en quelques jours, abandonnez les aliments frits et fumés.

Important! Pour le régime chocolaté, achetez un produit à base de beurre de cacao de haute qualité. C'est du vrai chocolat. Si vous consommez des produits de mauvaise qualité, non seulement vous ne vous débarrasserez pas des kilos en trop, mais vous nuirez également à votre propre corps.

Caractéristiques bénéfiques

Il s'avère que le chocolat est non seulement délicieux, mais possède également des propriétés bénéfiques :

Le chocolat noir et au lait a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Nous devons cela au cacao :

• normalisation de la pression artérielle;
• sensibilité accrue à l'insuline;
• réduire le risque de développer l'athérosclérose;
• prévention des accidents vasculaires cérébraux, crises cardiaques;
• accélération de la circulation sanguine;
• renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
• amélioration de la composition sanguine.

Le fonctionnement du cerveau s'améliore - l'humeur augmente, le processus de réflexion s'accélère et la mémoire s'améliore.

Empêche la formation de tartre.

Le chocolat agit également sur l'épiderme :

• la turgescence s'améliore;
• les tissus et les cellules endommagés sont régénérés ;
• les rides sont lissées ;
• les cellules de la peau sont alimentées en oxygène.

Effet antioxydant : le risque de formation de tumeurs est réduit, les radicaux libres et autres substances nocives sont éliminés.

Les niveaux hormonaux sont restaurés :

• soulagement pendant le syndrome prémenstruel ;
• élimination des irritations et de la fatigue;
• augmentation de l’hormone de la joie.

Des scientifiques londoniens ont prouvé que les variétés de chocolat noir aident à lutter contre le rhume.

Les muscles intestinaux se contractent, ce qui améliore le processus digestif.

Dois savoir! Seuls le chocolat noir et le chocolat au lait ont des propriétés bénéfiques, puisque ces variétés contiennent des fèves de cacao en quantité requise. Le chocolat blanc est riche en graisses et donc nocif pour l'organisme.

Produits autorisés et interdits

Lorsque vous suivez un régime chocolaté, vous êtes autorisé à manger uniquement du chocolat noir ou noir et à boire de l'eau propre non gazeuse, des grains de café et du thé vert non sucrés.

Interdit:

• boissons alcoolisées et gazeuses;
• produits de boulangerie;
• jus de fruits et boissons aux fruits;
• fruits, légumes, baies;
• sel, sucre, épices ;
• viande, poisson, fruits de mer et autres produits alimentaires.

Attention! Boire de l'eau pure ou du thé n'est autorisé qu'après 3 heures après avoir mangé du chocolat !

Avantages et inconvénients

Avantages du régime chocolaté :

• ne détruit pas les dents, contrairement aux autres bonbons ;
• vitesse de combustion des graisses;
• de nombreuses propriétés utiles;
• pas besoin de renoncer aux sucreries ;
• économiser de l'argent;
• saturation rapide du corps;
• pas d'interdiction sur le café ;
• et juste un régime délicieux.

Défauts:

• un grand nombre de contre-indications;
• Le métabolisme ne s’accélère pas, ce qui se produit généralement avec d’autres régimes ;
• la nécessité de préparer le corps et de continuer à adhérer à un mode de vie sain ;
• incapacité à saturer le corps en vitamines;
• Il n’y a pas d’équilibre entre les protéines, les glucides et les graisses.

Contre-indications

1. Grossesse et allaitement.
2. Réaction allergique au chocolat et au cacao.
3. Diabète.
4. Maladies du foie.
5. Calculs dans les reins et la vésicule biliaire.
6. Hypertension artérielle.

Comment arrêter le régime chocolaté

La particularité du régime chocolaté est que le corps ne reçoit pas d'aliments solides, comme par exemple les fruits, les légumes, le sarrasin et d'autres régimes. Par conséquent, votre estomac s’habitue au manque de nourriture. Par conséquent, la solution doit être aussi douce que possible :

1. Dès les premiers jours, les produits alimentaires doivent être introduits dans l'alimentation aux plus petites doses.
2. Le lendemain de la fin du régime, mangez une salade de choux et de carottes. Assurez-vous simplement de l'arroser de jus de citron et d'huile d'olive.
3. Essayez de bien mâcher les aliments afin que les débris rugueux ne perturbent pas la muqueuse de l'œsophage.
4. Portez une attention particulière à la thérapie vitaminique : buvez des jus naturels, mangez des fruits et légumes.
5. Évitez les pommes de terre pendant une semaine, car elles contiennent une grande quantité d'amidon.
6. N'ajoutez pas beaucoup de sel et de sucre à vos plats.
7. Ne mangez pas de viande et de poisson gras. Il en va de même pour les produits laitiers fermentés.
8. Le régime chocolaté est considéré comme strict, car l'activité physique est exclue et le corps consomme les calories manquantes des couches graisseuses et du système musculaire. Par conséquent, après avoir arrêté le régime, il est important de faire de l'exercice pour restaurer l'état des fibres musculaires.

résultats

Le régime chocolaté peut durer 1 jour, 3, 5 et 7, mais pas plus, car dans ce cas il peut nuire à l'organisme. Le résultat dépend des caractéristiques du corps et de la catégorie d'âge :

1. En 1 jour de jeûne, vous pouvez perdre de 1 à 2 kg.
2. En 3 jours – 3-5 kg.
3. Pendant une semaine – 7-8 kg.

Mythes et réalité sur le chocolat

1. Il est généralement admis que le chocolat provoque des éruptions cutanées. En fait, c'est vrai. Vous pouvez ressentir une réaction allergique et des boutons, points noirs. Ces derniers s'observent si une personne ne consomme pas suffisamment de vitamines tout au long de sa vie. Et de manière générale, son alimentation n’est pas équilibrée.
2. Les produits chocolatés sont nocifs pour les dents et les gencives. Non, ce n’est pas vrai, car les dentistes canadiens ont prouvé le contraire. Le chocolat, au contraire, prévient la formation de calculs et de caries en général. Le fait est que le cacao a des propriétés enveloppantes et un effet antibactérien.
3. Le chocolat entraîne une prise de poids rapide. Une affirmation tout à fait possible, mais seulement lorsqu’une personne en consomme en quantité illimitée.
4. Le chocolat, comme la drogue, crée une dépendance et une dépendance. Oui, car les fèves de cacao contiennent une substance spécifique. Mais pour ce faire, vous devrez manger plusieurs barres chaque jour. Avec une consommation modérée, la dépendance ne se produit pas.

Menu diététique au chocolat

Un régime chocolaté pour un nombre quelconque de jours implique le même menu :

1. Au petit-déjeuner, vous devez manger 30 grammes de chocolat et boire 1 tasse de grains de café.
2. Pour le déjeuner c'est pareil.
3. Pour le dîner, répétez le petit-déjeuner.

N'oubliez pas que le chocolat doit être sans additifs ni garnitures, et le café sans sucre.

Régime italien au chocolat

Ce régime entre dans la catégorie des méthodes douces de perte de poids. Cependant, le résultat ne sera pas si impressionnant. Ainsi, en une semaine, vous ne pourrez perdre que 3 kilogrammes de poids. Mais le résultat sera le plus durable possible. Et vous tolérerez plus facilement le régime lui-même. L'apport calorique quotidien devrait être compris entre 500 et 800 kcal. Tout au long de la semaine, vous devrez faire de l'exercice physique et manger les aliments suivants :

• légumes et fruits, mais exclusivement hypocaloriques ;
• soupes diététiques;
• pâtes au blé dur;
• eau et chocolat (pas plus de 30 grammes par jour).

Rappel! Le chocolat n'est pas un aliment de base dans l'alimentation italienne et est donc consommé comme collation.

Alimentation équilibrée « Mince »

Un jour « Shoko », pas plus de 100 grammes de chocolat noir sont autorisés, un jour de chocolat blanc – 400 grammes de fromage cottage, un jour de pomme – 1 kg de fruits.

Le chocolat est l'un des aliments les plus mystérieux.

Elle peut provoquer une sensation de détente, de plaisir, de bonheur, soulager le blues et même ralentir le vieillissement.

Quelle quantité de chocolat pouvez-vous manger par jour est une question qui inquiète les amateurs de ce mets populaire.

Quelle quantité de chocolat peut-on manger comme médicament ?

Le chocolat à petites doses n’est pas seulement sain. Les scientifiques le considèrent presque comme un médicament. Et tout cela grâce à des substances aussi précieuses que les procyanidines et les flavonoïdes. Ils ont un effet bénéfique sur le système hématopoïétique, augmentent l'immunité, maintiennent les cellules en bonne santé, améliorent la circulation sanguine, renforcent les artères, réduisent les maladies inflammatoires et réduisent la gravité des réactions allergiques.

Cependant, seul le chocolat noir à haute teneur (à partir de 75 %) en fèves de cacao peut être considéré comme un médicament. Ce produit contient beaucoup de magnésium et de fibres alimentaires, ce qui aide le système nerveux à se protéger efficacement du stress. Étonnamment, le chocolat noir améliore les performances, renforce l'attention et la mémoire. Grâce à sa capacité à libérer des endorphines (hormones du bonheur et aussi excellents analgésiques), un petit morceau de chocolat peut faire face à la douleur.

La quantité de chocolat que vous pouvez manger par jour dépend de nombreux facteurs, principalement de votre état de santé. Ainsi, la consommation régulière de chocolat ou de cacao peut affecter la tension artérielle, réduisant ainsi ses niveaux. La capacité de ce produit étonnant à prévenir la formation de caillots sanguins, c'est-à-dire à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques, a été notée.

Mais tout médicament à forte dose se transforme en poison. C’est pourquoi il est si important de savoir quelle quantité de chocolat vous pouvez manger par jour. Même un produit aussi merveilleux peut causer des problèmes de santé :

Rendre le syndrome prémenstruel plus prononcé chez les femmes ;

Causer des maux de tête sévères (trop de phényléthylamine) ;

Augmenter la glycémie, et donc provoquer une fatigue intense, une augmentation de l'appétit, des vertiges, un gonflement ;

Provoquer le développement de l'herpès ;

Favoriser la prise de poids et les problèmes hormonaux.

Éviter trop de chocolat est une tâche que beaucoup de gens trouvent insurmontable. La passion pour la gourmandise noire peut être plus forte que tous les arguments de la raison. Cependant, si vous savez quelle quantité de chocolat vous pouvez manger par jour, vous pouvez toujours contrôler votre propre appétit.

Quelle quantité de chocolat pouvez-vous manger par jour, selon le type ?

Le type de chocolat est important. Il existe en noir, laiteux et blanc. La grande majorité des gens consomment des barres de lait qui, comparées aux délices noirs ou foncés, n'offrent pratiquement aucun avantage.

C'est pourquoi, lorsqu'on vous demande quelle quantité de chocolat vous pouvez manger par jour, la réponse peut varier. Tout dépend de la teneur en fèves de cacao de la barre. Dans un produit laitier, il est réduit de trente à quarante pour cent par rapport à un produit noir, c'est-à-dire qu'il s'agit essentiellement d'une solution faible de cacao dans un nuage de sucre et de lait.

Et le sucre, pour un instant, est un médicament puissant qui perturbe le système hormonal, provoquant l'obésité et diverses maladies. De plus, la théobromine, qui déclenche la synthèse de sérotonine (l’hormone du plaisir), crée également une dépendance. Les personnes « accros » au chocolat ressentent des irritations et des malaises lorsqu’elles arrêtent d’en manger.

Alors, combien de chocolat pouvez-vous manger par jour ? La plupart des nutritionnistes donnent une valeur moyenne : 30 grammes, en se concentrant principalement sur la teneur élevée en calories du produit. On pense qu'une telle pièce apportera du plaisir et améliorera la santé. Une autre question est que la recommandation concerne le chocolat noir, c'est-à-dire le chocolat le plus sain.

Mais quant aux délices au lait et aux délices blancs, il faut y faire très attention. Vous devez éviter complètement la consommation quotidienne : une énorme quantité de calories vides sous forme de sucre et de graisse n'apportera certainement aucun bénéfice, mais les kilos en trop le feront en un rien de temps.

Bien sûr, si vous en mangez une ou deux tranches par mois (toutes les deux semaines), rien de grave ne vous arrivera. Mais est-il possible de s’arrêter à une ou deux tranches quand il y a une tuile entière à proximité ? Si vous ne pouvez pas vous contrôler, il vaut mieux éviter complètement la tentation.

Quelle quantité de chocolat peut-on manger par jour sans danger ?

Pour éviter de nuire à l'organisme, vous devez d'abord remplacer le chocolat blanc et au lait par du chocolat amer ou noir. Deuxièmement, apprenez à vous contrôler et connaissez exactement la norme.

La bonne nouvelle est qu'il suffit parfois de passer au produit laitier blanc pour perdre du poids en réduisant les calories et en éliminant l'excès de sucre et de graisse de l'alimentation. Le chocolat noir n’est pas interdit dans de nombreux régimes amaigrissants, et pour cause.

Il est prudent de ne pas manger plus de 30 grammes par jour. Si vous pouvez vous limiter à 15 grammes, ce sera encore mieux. Le chocolat noir accélère les processus métaboliques, ce qui vous aide à perdre du poids et augmente également les niveaux d'hémoglobine.

Le meilleur moment pour manger des friandises est le matin. Ceci est optimal pour l’absorption de la caféine, des graisses et des glucides. Le chocolat vous remplira d'énergie, d'optimisme et de force jusqu'à midi. Le soir, en manger, même le plus sain, n'en vaut pas la peine. A titre expérimental, vous pouvez essayer de remplacer un de vos repas par une tranche de chocolat. Si vous utilisez cette technique de temps en temps, vous pourrez diversifier votre vie en la remplissant de nouvelles émotions.

La quantité de chocolat que vous pouvez manger par jour dépend également de votre âge. Ainsi, pour les enfants de moins de trois ans, l'exposition aux gourmandises est contre-indiquée, car le système immunitaire est encore au stade de la formation. Le chocolat, bien que sain, n’est toujours pas un produit d’origine naturelle. De plus, les fèves de cacao sont encore exotiques pour la Russie.

Enfants après trois ans – pas plus de 20 grammes par semaine. Il est généralement préférable de retarder la découverte du chocolat jusqu’à cinq ou six ans ;

Adultes, personnes en parfaite santé sans excès de poids - pas plus de 50 grammes de chocolat noir, soit pas plus d'un quart de barre standard de cent grammes ;

Dans les mêmes conditions, la quantité de chocolat au lait doit être réduite d'au moins la moitié, c'est-à-dire ne pas en manger plus de 25 à 30 grammes par jour ;

Les personnes en surpoids peuvent parfois s’offrir une tranche de 15 grammes de chocolat exclusivement noir.

Parfois, c'est au moins une fois par semaine, idéalement pas plus d'une fois par mois. Il est important de considérer que l’ajout de raisins secs, de biscuits, de noix et de caramel à une barre chocolatée augmente sa teneur en calories. Cela signifie que la norme devra être réduite de trente pour cent.

30 août 2011, 10h43

La durée du régime chocolaté est de sept jours (des résultats tangibles de perte de poids apparaissent après trois jours de régime - perte de poids de 3 à 4 kg) - ici il faut prendre en compte la perte de liquide dans le corps due au refus de sel. La perte de poids à la fin du régime sera de 6 à 7 kilogrammes. Selon le régime chocolaté, vous n’avez besoin que de 100 grammes de chocolat pour toute la journée et rien de plus. Certaines sources appellent ce chiffre 80 grammes et 90 grammes - la première valeur calorique sera une valeur très faible pour l'alimentation quotidienne (440 Kcal) par rapport à d'autres régimes hypocaloriques - par exemple, un régime efficace au sarrasin a une teneur en calories de 970 Kcal et 90 grammes semblent être plus pratiques à diviser en trois repas, bien que presque toutes les barres de chocolat pèsent 100 grammes (par exemple, la délicieuse barre de chocolat Alpen Gold aux raisins secs et aux noix). La totalité de la consommation quotidienne de chocolat pour un régime chocolaté peut être consommée en une seule fois, mais il est préférable de la diviser en 2-3 doses ou plus. Une mention spéciale doit être faite au chocolat blanc. Il ne contient presque pas de beurre de cacao. De ce fait, le régime chocolaté dans sa version classique ne peut pas être réalisé sur du chocolat blanc. Le chocolat avec édulcorants est également déconseillé (pour les diabétiques).
Chaque consommation de chocolat est accompagnée d'une tasse de café non sucré (éventuellement avec du lait écrémé 1%). Cette exigence est typique de tous les régimes efficaces (un exemple est le régime japonais), car le café accélère le métabolisme de 1 à 4 %, ce qui entraîne une perte de poids plus intense (mais en grande quantité, il affecte également votre santé).
Le produit principal du régime est le chocolat Le chocolat au lait ordinaire est l'un des aliments les plus caloriques - sa teneur en calories est de 545 Kcal pour 100 grammes. La teneur en calories du chocolat pur sans additifs est légèrement inférieure - 540 Kcal. De ce point de vue, le régime chocolaté doit être réalisé avec du chocolat noir - mais la différence de teneur en calories n'est pratiquement pas perceptible. Le chocolat avec des additifs (raisins secs, noix, etc.) a en moyenne une teneur en calories légèrement plus élevée (en savoir plus sur l'emballage du chocolat).
En termes de rapport protéines - graisses - glucides, les différents types de chocolat diffèrent légèrement - pour le chocolat au lait, ce rapport est de 7% - 36% - 55% (ce qui est loin de la norme généralement acceptée pour l'alimentation mixte - environ 20% - 20% - 60%). Ceci laisse penser que le corps sera sorti de son alimentation habituelle - à l'inverse, tout régime limite les calories - ce qui fera également sortir le corps de son alimentation habituelle (le régime Sybarite fait exception à cette règle).
Le régime chocolaté introduit des restrictions Le régime chocolaté (comme le régime populaire pastèque) interdit complètement le sucre et le sel. Comme dans la plupart des autres régimes, vous devez vous abstenir de jus (y compris naturels), d'eau gazeuse et de boissons (ils provoquent une augmentation de l'appétit - contrairement à l'eau ordinaire) - les mêmes recommandations sont données par le régime médical, utilisé dans tous les établissements médicaux.
De plus, dans le régime chocolaté, tous les légumes et surtout les fruits sont exclus. L'alcool sous toutes ses formes est interdit. Important! Boire n'importe quel liquide (eau, thé vert) est possible au plus tôt 3 heures après avoir bu du chocolat et du café. L'apport hydrique minimum ne doit pas être inférieur à 1,2 litre (de préférence plus) - cette exigence est typique de la plupart des régimes rapides qui excluent le sel. Répéter le même régime est possible au plus tôt un mois plus tard, ou de préférence plus - cela provoque un coup dur pour le corps (bien que dans certaines sources, vous puissiez trouver un régime de perte de poids alterné avec un régime au chocolat - après 7 jours de régime, l'intervalle minimum avant de répéter est également de 7 jours).
Le régime chocolaté n'interdit pas Vous pouvez boire trois heures après avoir mangé en n'importe quelle quantité (thé vert, noir ou eau). Le régime chocolaté implique un régime aléatoire - à quelle heure vous convient le mieux, mangez une partie du chocolat à ce moment-là.
Régime chocolaté classique. Menu diététique chocolaté pendant 7 jours Petit déjeuner : 30 grammes de chocolat noir (sans raisins secs, noix, etc.) et une tasse de café non sucré. Déjeuner : 30 grammes de chocolat noir et une tasse de café. Dîner : 30 grammes de chocolat noir et café. Journée de jeûne au chocolat. Menu diététique chocolat pour 1 jour Pour le petit-déjeuner, 30 grammes de chocolat et une tasse de café noir. Pour le déjeuner également 30 grammes de chocolat et de café (ne pas sucrer). Dîner - les mêmes 30 grammes de chocolat et de café. Le menu pour 1 jour est complètement identique au menu pour 7 jours de régime, mais les dommages corporels seront nettement moindres si vous perdez au moins 200 à 300 grammes de tissu adipeux. Bien entendu, l'activité physique doit rester à peu près au même niveau - la perte de poids réelle sera bien sûr plus importante en raison du liquide (environ un kilogramme) - le régime au chou a à peu près les mêmes caractéristiques.
Le régime chocolaté a ses bienfaits L'avantage incontestable du régime chocolaté est d'obtenir des résultats rapides en peu de temps. Un régime chocolaté vous aidera à vous mettre rapidement en ordre avant une croisière ou un voyage. Vous pouvez également perdre du poids très rapidement avant de partir à l’étranger. Le deuxième avantage du régime chocolaté sera apprécié des amateurs de douceurs : il peut être extrêmement difficile de résister à un bonbon ou à un morceau de chocolat, ce que, par exemple, le régime riz interdit totalement pendant 7 jours. Le chocolat est l'un des meilleurs stimulants cérébraux - tout étudiant sait que lors d'une séance, le café et le chocolat sont une chose irremplaçable. Cet avantage du régime chocolaté ne peut être surestimé : vous perdez rapidement du poids et en même temps, votre activité mentale n'en souffre en rien. En tant que produit non diététique, le chocolat est recommandé en cas d'anémie et de rhume (il augmente l'immunité de l'organisme). Il faut également noter la présence dans le chocolat (plus précisément dans le beurre de cacao) de puissants antioxydants qui ralentissent le vieillissement de l'organisme. Inconvénients du régime chocolaté Bien que le régime chocolaté présente des avantages inestimables, ses inconvénients dépassent sans doute de loin ses avantages.
Le principal inconvénient du régime chocolaté est le grand nombre de contre-indications - avant de commencer ce régime, vous devez consulter un nutritionniste ou effectuer le régime sous la surveillance d'un médecin. Le deuxième inconvénient du régime chocolaté est dû au fait qu'il ne normalise ni le métabolisme ni l'alimentation (le régime Montignac est bien préférable à cet égard) - bien que la même chose puisse s'appliquer à certains autres régimes rapides. Le troisième inconvénient du régime chocolaté est la forte probabilité d'un échec sans passer à un régime alimentaire approprié. Tout au long de la semaine, le corps s'habituera à une économie maximale de calories - et manger après le régime dans le même mode qu'avant le régime ramènera très rapidement le poids à l'original (et souvent un peu plus) - un régime selon les signes de le Zodiaque ou tout autre système nutritionnel est exempt de cette carence.
L'équilibre de l'alimentation laisse beaucoup à désirer, tant en termes de rapport protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux (cette carence peut être comblée par un apport supplémentaire de préparations complexes vitamines-minéraux) - pour cette carence, un un régime coloré serait préférable. Le régime chocolaté est contre-indiqué Bien entendu, le régime chocolaté basé sur le produit principal est contre-indiqué pour les personnes atteintes de diabète (congénital et acquis). La deuxième contre-indication est la présence d'une allergie (et une allergie au chocolat peut dépendre de plusieurs facteurs et de leurs combinaisons). Vous ne pouvez pas utiliser le régime si vous souffrez déjà de maladies du foie, ainsi que si vous avez des calculs dans la vésicule biliaire ou dans les conduits (lithiase biliaire). Le régime chocolaté est également contre-indiqué si vous souffrez d'hypertension artérielle (vous ne connaissez peut-être même pas la présence de cette maladie - les premiers signes s'apparentent à une fatigue ordinaire). Le facteur décisif ici n'est pas le chocolat (il augmente légèrement la tension artérielle), mais une grande quantité de café. Voudriez-vous l'essayer ?