Aujourd'hui, pour tout faire, il faut tourner comme un écureuil dans une roue : courir au travail, aller au magasin, payer le loyer, etc. Compte tenu de ce rythme de vie, peu de personnes peuvent se permettre une bonne alimentation strictement dans les délais, les collations turques (shawarma ou Shawarma) sont donc dans ce cas une excellente option pour une collation saine et savoureuse, grâce à laquelle vous pouvez acquérir une nouvelle force et l'énergie nécessaire.

Dans les dictionnaires russes modernes, il est facile de trouver une définition du shawarma, mais pour beaucoup, le shawarma reste discutable. Essayons de comprendre quelle est la différence entre ces deux plats.

Le Shawarma est un plat de pita du Moyen-Orient rempli de viande hachée grillée, de sauce, de légumes frais et d'épices. Dans les pays musulmans Pour remplir un tel plat, on utilise de l'agneau, du poulet, du veau et de la dinde, et chez les non-musulmans, le porc est le plus souvent utilisé.

Le shawarma ne nécessite pas l'utilisation de couverts pour le manger et est préparé à l'aide d'une technologie spéciale. La viande est frite dans des grilles verticales conçues pour la friture et pendant le processus de cuisson, lorsqu'elle est prête, elle est parée avec un long couteau et de fins morceaux juteux, à leur tour, servent de garniture principale d'un plat traditionnel, auquel sont ajoutés des légumes finement hachés. (chou, concombre, tomate, etc.) sont également ajoutés pour le goût, etc.) et de la sauce tomate rouge ou ail blanc. Tous les ingrédients de la garniture sont mélangés et enveloppés dans du pain pita ; le plat est prêt.

Quelles sont les différences entre le shawarma et le shawarma, même un Turc aurait du mal à répondre. Et pourtant, les collations au pain pita sont devenues si populaires partout dans le monde qu'aujourd'hui, différents noms peuvent signifier la même chose.

Shawarma, shawarma, doner kebab, duner, durum - tout cela est un plat de viande frite avec des légumes dans un pain plat ou du pain pita, qui dans différentes régions appelé différemment :

• en Azerbaïdjan - dener kebab ou dener ;
• en Arménie - karsi-khorovats ;
• en Algérie - dener ;
• en Bulgarie - duner ;
• en Belgique - pita durum ou durum ;
• en Grande-Bretagne - kebab ;
• en Allemagne - döner-keba, döner ou durum ;
• en Grèce - gyros pita ;
• en Israël - shawarma, shvarma ou shuarma ;
• en Iran - kebab turc;
• au Kazakhstan - doner kebab ou shawarma (en kazakh shauyrma) ;
• en Libye - quba ;
• en Russie - shawarma ou shaverma ;
• en Ouzbékistan - Kabob turc.

Ce fast food oriental a conquis presque le monde entier et constitue un digne concurrent du hamburger-frites. En Russie, on l'appelle aussi différemment selon les régions. Par exemple, à Saint-Pétersbourg, le mot « shawarma » est le plus souvent utilisé, à Moscou « shawarma » et à Tver même « shawarma », il convient de noter que le goût des plats est exactement le même.

Démarche marketing

En outre, la raison de l'existence de tant de noms pour un même plat était une sorte de stratagème marketing, lorsque la concurrence est apparue entre les entreprises produisant ce fast-food. Pour attirer les acheteurs, les hommes d'affaires devaient constamment proposer des noms orientaux impressionnants et lancer des promotions pour le produit. Des représentants d'entreprises peu connues et d'entreprises privées ont donné de nouveaux noms aux produits qu'ils fournissaient, en modifiant un ou deux ingrédients dans le contenu du plat proposé (sauce, légumes ou épices). Par exemple, au lieu de tomates, ils ont commencé à ajouter du poivron doux et à la place de la sauce à l'ail, de la mayonnaise.

Et lorsque la première mode du shish kebab en lavash est apparue et que le nombre de consommateurs a diminué, il a fallu chercher de toute urgence une alternative au marché. Et c'était trouvé : des mini-cafés et d'innombrables kiosques sont apparus sur les marchés, qui proposaient d'essayer doner kebab ou blé dur. Cela n’a pas changé l’essentiel, mais l’intérêt de l’acheteur a donné de bons résultats.

L'histoire de la création du shawarma

Shawarma a été créé par Kadir Nurman. Il est turc d'origine, mais vivait à cette époque à Berlin. En 1972, Kadir a lancé sa propre petite entreprise et a eu l'idée de vendre de la viande enveloppée dans du pain pita. Il a préparé ce plat à base de kebab turc, adapté aux habitants toujours pressés du soi-disant Vieux Monde. À la fin du XXe siècle, le plat du petit homme d’affaires a acquis une énorme popularité. Dans chaque Ville européenne il y avait des étals où la viande était frite sur des broches verticales et vendue aux passants.

Les immigrants des pays du sud ont appris à envelopper habilement la viande dans des pains plats, à y ajouter divers légumes et à les verser généreusement avec de la sauce. La restauration rapide venue d'Orient est appréciée par de nombreux Européens pour sa satiété, sa fraîcheur et sa rapidité de préparation. Il semblerait que l’invention de Kadir aurait dû être une mine d’or pour lui, mais comme la recette n’était pas brevetée, le créateur idéologique du shawarma n’a pas pu s’enrichir. Mais malgré cela, il était content, car il comprenait que grâce à lui, ses compatriotes pouvaient gagner beaucoup d'argent en Europe. La contribution de Kadir Nurman a été officiellement appréciée dans la popularité du kebab turc en 2011, 2 ans avant sa mort.

Comment cuisiner le shawarma

Même un écolier sait préparer ce plat savoureux bien connu, car sa recette se transmet constamment de bouche en bouche.

Tu auras besoin de:

• 400 à 500 grammes de viande (filet de poulet, porc ou agneau) ;
• 150 grammes de salade verte ;
• 4 feuilles de pain pita frais ;
• 1-2 concombres (vous pouvez utiliser des concombres marinés) ;
• tomate mûre;
• 1 oignon;
• 150 ml d'huile végétale ;
• 1 tête d'ail;
• au goût : curry, poivre, sel, coriandre.

Préparation de la garniture

La garniture doit être préparée en trois étapes :

1. Faites mariner les légumes.
2. Faites frire la viande.
3. Préparez la sauce.

Pour préparer la sauce, vous aurez en plus besoin de :

• 5 cuillères à soupe. cuillères de lait fermenté cuit au four;
• 6 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise;
• un mélange de poivrons ou plusieurs types de poivrons ;
• 2 gousses d'ail écrasées.

Cuisiner du shawarma

Nous lavons les légumes préparés, les séchons et les hachons finement. La viande est le composant principal du plat, le goût du shawarma dépend donc toujours de sa bonne préparation. Pour ajouter de la graisse à la viande et préparer à la maison la copie la plus proche possible du kebab oriental, vous devez faire chauffer de l'huile végétale dans une poêle à frire et y faire frire d'abord de l'ail grossièrement haché ou écrasé, puis des morceaux de viande oblongs finement hachés. Ajoutez ensuite le mélange d'épices préparé et faites frire la garniture jusqu'à ce que croûte dorée, en remuant pour que les épices ne brûlent pas, sinon le goût du plat ne vous plaira plus à l'avenir.

Lorsque la garniture du plat principal est prête, vous pouvez commencer à préparer la sauce. Pour ce faire, vous devez combiner l'ail et le lait fermenté cuit et bien mélanger ce mélange. Laissez-le ensuite 1 heure 30 minutes dans un endroit tiède, temps pendant lequel le jus d'ail (son goût épicé) peut se révéler dans le lait cuit fermenté, puis ajoutez les épices et la mayonnaise à la sauce, mélangez et laissez ajouter à la garniture. .

Nous commençons à former le shawarma. Sur les feuilles de pain pita, vous devez d'abord mettre des feuilles de salade verte lavées et sèches, puis la garniture aux légumes et dessus des morceaux de viande juteux et bien frits. Après quoi, nous assaisonnons le monticule obtenu avec de la sauce, il est important de ne pas en faire trop, sinon vous pourriez vous retrouver avec un rouleau mouillé. Après cela, enveloppez le pain pita dans n'importe quel ordre. Le shawarma est prêt.

Vidéo

À partir de cette vidéo, vous apprendrez en quoi le shawarma diffère du shawarma.

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Ainsi, armé d'Internet, des habitants typiques de Saint-Pétersbourg et de mes observations, je veux vous parler de la classification des SHAWERSHAWARMSHAUREIDONERS. Permettez-moi de faire une réserve tout de suite : ce ne sont que mes observations et extraits d'articles. Alors allons-y:

Version 1. Géographique.

Tout ici est extrêmement simple : à Moscou c'est le shawarma, et à Saint-Pétersbourg c'est le shawarma (ainsi que le trottoir - trottoir, entrée - porte d'entrée, poulet - kura). Tout dépend de la mentalité de vivre. La deuxième version découle de cette version - composition du plat.

Version 2. Composition.

A Moscou, le « shawarma », dans lequel on ajoute du poulet/porc, des tomates, des concombres, du chou, de la sauce et parfois des carottes coréennes, le tout est enveloppé dans Pita.

Le shawarma est vendu presque à tous les coins de Moscou et est un pain pita contenant des morceaux de porc ou de poulet frits à la broche, du chou finement haché (en hiver) ou une salade de tomates et de concombres (en été), assaisonnés d'une goutte de mayonnaise ou de ketchup.
A Saint-Pétersbourg c'est du "shawarma", c'est exclusivement poulet (!!!), tomates, concombres et sauce. Tout est enveloppé dans Pita.

À Saint-Pétersbourg, vous pouvez acheter quelque chose de similaire appelé « shawarma », qui diffère de la version moscovite uniquement en ce que la garniture du shawarma est préparée exclusivement à partir de poulet, de chou ou de tomates et d'une sauce à base de crème sure mélangée à de l'ail.
Eh bien, cette option est tout à fait plausible, car... à Oufa, en effet, dans le réseau d'établissements «Shaverma à Saint-Pétersbourg», la composition est exactement la même et ne change pas.

Cependant, le shawarma de Moscou et le shawarma de Saint-Pétersbourg sont des variations sur le thème de l'incroyablement délicieux plat arabe. Mais son nom est difficile à établir, car chaque nation appelle à sa manière pita/lavash fourré à la viande.

Les Israéliens et les Palestiniens aiment grignoter du schwarma, tandis que les Libanais et les Turcs mangent du shawarma dans les petits restaurants. Le shawarma est fabriqué à partir de dinde ou de jeune agneau, vieilli plusieurs heures dans un mélange d'épices arabes. Je pense qu'il n'y a pas lieu de commenter le fait que le shawarma n'est jamais à base de porc, après tout, nous parlons d'un plat arabe. La viande est coupée en fines assiettes, puis les assiettes sont pressées ensemble et frites lentement sur une grande plaque verticale. Le bord fini, juteux et frit est paré et placé dans du pita frais. Le pita est considéré comme propre à la consommation dans les 12 heures suivant la production. Le Shawarma est servi avec divers cornichons, sauces et salades. La sauce la plus populaire est le tahini (recette ci-dessous) et la salade la plus populaire est le taboulé.
Mais... et... le doner kebab ? Döner kebab- C'est un plat traditionnel de la cuisine orientale (mais surtout turque). Le doner kebab turc appétissant et aromatique est radicalement différent de ses homologues russes et peut être considéré comme un plat à part entière de restaurant. Le doner kebab est une couche de poulet, d'agneau ou de bœuf tendre et désossé assaisonné d'épices. Ils sont enfilés sur une tige métallique verticale rotative de manière à former une colonne en forme de grand cône, et frits près de charbons ardents, faisant tourner lentement cette colonne (ha, maintenant tous les magasins de shawarma le font, à l'exception de « Pétersbourg- style shawarma »(plus de détails ci-dessous)). De cette façon, la viande est grillée jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Le cuisinier coupe les bords frits avec un long couteau bien aiguisé, et les fines lanières de viande frite juteuse qui en résultent constituent le composant principal de ce plat - le doner kebab. De la viande tranchée accompagnée de feuilles de laitue spécialement préparées, de légumes marinés, de tomates fraîches et de sauce est placée sur un pain plat turc spécial à base de pain de blé - payé, puis soigneusement emballé et servi à l'acheteur - le doner kebab est prêt ! Parfois, le doner kebab peut être servi sur une assiette sur laquelle est posé un pain plat, et un tas de viande finement tranchée est posé dessus. Ce plat est assaisonné de sauce tomate épicée et de yaourt épais et est appelé « iskender ».

(et dans le « papa grill », ils y fourrent aussi des carottes, à la coréenne !)

Tra-ta-ta-ta! Voici un moment « d’étrangeté » :

Dans «Shaverma à Saint-Pétersbourg», la viande est coupée cubes et n'est pas frite à la broche, mais simplement sur une grille horizontale, et dans de simples magasins de shawarma, la viande est frite sur cette grille très verticale (vous pouvez en savoir plus sur un tel shawarma ici)

Eh bien, juste à titre de référence, pour que vous puissiez vous exhiber devant vos amis, ou, étant légèrement « ivre », parler de choses nobles. Histoire:

Kadir Nurman est considéré comme le créateur du shawarma. Il était turc d'origine, mais vivait à Berlin, où, en 1972, il a lancé sa propre petite entreprise, vendant de la viande frite enveloppée dans du pain pita. Il a préparé ce plat à base de kebab turc, mais adapté aux habitants toujours pressés du Vieux Monde.

À la fin du 20e siècle, le shawarma a acquis une popularité sans précédent. Peut-être que dans chaque ville européenne il y avait de petits étals où la viande était frite sur des broches verticales - veau, agneau ou poulet. Les immigrants des États du sud enveloppaient joyeusement la viande dans des tortillas, y ajoutaient de la laitue et du chou et versaient généreusement la sauce dessus.

La restauration rapide orientale est appréciée des Européens pour sa rapidité de préparation et sa satiété. Il semblerait que l’invention du shawarma aurait dû être une aubaine pour son créateur. Cependant, Nurman n’a pas breveté sa recette et son idée. Malgré cela, il était heureux que grâce à lui, ses compatriotes puissent gagner beaucoup d'argent en Europe.

La contribution de Kadir Nurman à la popularité des kebabs turcs n'a été officiellement reconnue qu'en 2011, deux ans avant sa mort.
Eh bien, c'est toute l'excursion dans le « monde du shawarma ». Enfin, voici une publicité jinius pour un magasin de shawarma et un article sur lurka à propos du shava (pas pour les âmes sensibles et les gens qui dînent)

Le shawarma ou shawarma est un aliment traditionnel du Moyen-Orient composé de viande enveloppée dans du pain pita. Afin de bien préparer un tel plat, vous devrez acheter du matériel de shawarma sur lequel la viande est frite.

Traditionnellement, compte tenu de la région d'origine du plat, la garniture du shawarma ou du shawarma est de l'agneau, du veau ou du poulet. La garniture au porc est beaucoup moins courante. Ceci est typique des pays de religion non musulmane. De plus, diverses sauces, épices, légumes et salades servent de composants au plat.

D'où vient un nom si spécifique pour le plat et pourquoi différentes variantes apparaissent-elles ? Le fait est qu'à la base, shawarma et shawarma sont une seule et même chose, cependant, étant donné la différence de prononciation des différentes régions, une telle confusion survient. De plus, étant donné la vaste géographie de distribution du shawarma (shawarma), selon les régions, vous pouvez trouver différentes options de cuisson. Ainsi, dans différentes régions de Russie, par exemple, lors de la préparation du shawarma, un lavash fin est utilisé, et pour créer le même plat, uniquement sous le nom de shawarma, un demi-pita est utilisé.

Shawarma, shawarma, shaorma et autres noms de viande dans du pain pita

Ce qui est intéressant, c'est que le principe de préparation de toute la gamme de ces plats, quel que soit leur nom, est absolument le même. Un grill à viande est utilisé. Il s'agit d'une technologie spéciale qui vous permet de chauffer uniformément des morceaux d'agneau, de bœuf, de dinde ou de poulet. Le plus souvent, les morceaux hachés sont enfilés sur une brochette verticale tournant autour de son axe. A ce moment, des éléments chauffants alimentés au gaz ou à l'électricité font frire progressivement la viande de tous les côtés. Pendant la cuisson, les bords frits sont coupés avec un couteau spécial et le reste de la viande continue de tourner. Ensuite, les produits sont écrasés et placés dans du pain pita avec des épices et des salades.

Malgré le même principe de préparation du plat dans différents pays, son nom est sensiblement différent. Ainsi, en Algérie, on vous proposera d'essayer le dener, et il s'agira d'un shawarma ordinaire. En Arménie, ils serviront des karsi-khorovats - la même chose, enveloppés dans l'équivalent local du lavash - le pstsakh. Les résidents belges vous offriront du pita dur ou simplement du blé dur. Ici, cela ressemble déjà à la différence entre le shawarma et le shawarma. Dans le blé dur, on utilise du pain pita fin, semblable au shawarma ; dans le pain pita-durum, la garniture est placée dans du pita. Les Bulgares appellent shawarma duner, les Britanniques l'appellent kebab, les Grecs et les Chypriotes utilisent le nom gyros pita, et les Israéliens ne peuvent pas choisir entre shawarma, shwarma et shuarma, bien que le plat soit le même.

Mais quelles que soient la prononciation et l'orthographe, l'essentiel est qu'il soit savoureux. Et l'équipement professionnel pour frire la viande proposé par l'entreprise y contribuera.

Dans la section sur la question : quelle est la différence entre Shawarma et Shawarma ? donné par l'auteur Pied bot la meilleure réponse est le même que
le trottoir du trottoir, la porte d'entrée de l'entrée et le petit pain du pain.
À savoir, les lettres des mots Saint-Pétersbourg et Moscou

Réponse de Ivan Ivanov[maître]
Conséquences pour l'estomac !!

Réponse de Angélique Corbeau[gourou]
la composition est la même, seulement à Saint-Pétersbourg, ils ont l'habitude de dire shawarma et à Moscou - shawarma.

Réponse de caucasien[gourou]
Shawarma ou shawarma - ce plat nous est venu de l'Est et est préparé à partir de mouton, de bœuf, de porc ou de poulet farcis avec l'ajout d'épices, de sauces et de salade de légumes frais. Au lieu du « pain plat arabe », les vendeurs de pita et de shawarma ont appris à envelopper la garniture dans du pain pita.
La viande de Shawarma est frite à l'aide d'une technologie spéciale sur des grils à gaz ou électriques conçus à cet effet. Le filet de viande est enfilé sur une brochette située verticalement, qui tourne autour de son axe et par rapport aux éléments chauffants. Des brûleurs à gaz sans flamme sont également situés verticalement le long du couteau. Au fur et à mesure que la viande est frite, elle est coupée en fins morceaux qui tombent dans la poêle et sont utilisés pour remplir le shawarma. Il est possible de cuire de la viande sur des brochettes situées horizontalement par rapport aux éléments chauffants. Les machines de fabrication de Shawarma sont fabriquées en acier inoxydable de deux types : électriques et à gaz. Les modèles à gaz sont très économiques et autonomes.

Aujourd'hui, le rythme de notre vie s'accélère et peu de gens peuvent se permettre un luxe tel que des repas nutritifs strictement programmés. Beaucoup d’entre nous savent ce que sont les collations sur le pouce, qui constituent une mesure nécessaire. Dans ce cas, il est important de choisir non seulement des aliments savoureux, mais aussi sains qui vous donneront force et énergie. Si auparavant il s'agissait principalement de tartes au chou et aux pommes de terre, elles sont aujourd'hui remplacées par des collations turques. Ce sont le shawarma et le shawarma. Quelle est la différence entre ces deux plats, c'est ce que nous voulons découvrir aujourd'hui.

Fusion des cultures

Les pains plats croustillants avec des légumes étonnants et de la viande juteuse sont appréciés depuis longtemps par nos compatriotes. Ce n’est pas surprenant, puisqu’il n’y avait rien de tel sur le marché auparavant. Au début, le shawarma a commencé à conquérir les marchés de la capitale, mais s'est rapidement répandu sur tout le territoire de l'ex-Union soviétique. De plus, ce processus s'est déroulé d'une manière assez curieuse. De petits cafés ou restaurants pourraient ouvrir dans la même rue, proposant d'essayer un nouveau produit, une garniture juteuse enveloppée dans un délicieux pain plat. Cependant, les noms de ce plat pouvaient différer : les plus courants étaient le shawarma et le shawarma. Quelle est la différence entre eux et s'il y en a une, nous allons vous en parler maintenant.

Des centaines de noms - une essence

Les pays de l'Est se ressemblent, leurs traditions culinaires sont proches, il existe donc de nombreuses variétés de plats qui ne diffèrent pratiquement pas les uns des autres par leur composition et leur méthode de préparation. Cependant, ils ont longtemps été appelés à leur manière. Shawarma et shawarma - quelle est la différence, même le Turc lui-même aura beaucoup de mal à répondre. Et à côté de cela, certains établissements peuvent vous proposer d'essayer le shawarma et le shuarma, le kurma ou le shaferma, le donar ou le doner. Ce sont toutes des variantes du pita ou du plat de pita du Moyen-Orient. La garniture se compose de viande hachée frite, à laquelle sont ajoutés des sauces, des épices et des légumes frais.

Cependant, jusqu'à présent, nous n'avons parlé que des différences dans l'origine des plats shawarma et shawarma. Reste à savoir quelle est la différence entre eux. Cependant, un fait intéressant est que dans différentes régions de Russie, ce délicieux pain plat fourré est appelé différemment. Les différences dialectales dans notre vaste pays font leur travail. À Moscou, le shawarma est le plus souvent utilisé, à Saint-Pétersbourg, le shawarma. Et à Tver, on dit souvent shavarma. Dans le même temps, les qualités gustatives peuvent être exactement les mêmes, mais elles sont perçues de manière complètement différente.

Pénétration des traditions culinaires

Dans notre pays, le plat oriental traditionnel a acquis une grande popularité. Même si les nutritionnistes parlent des bienfaits d’une alimentation saine, peu de gens peuvent passer devant un restaurant à l’odeur alléchante de viande frite. La concurrence ou simplement une différence de goûts ont conduit les fabricants à préparer plusieurs variétés de ce plat. Cela étant dit, la différence entre le shawarma et le shawarma réside dans la coquille. Tout le monde a des goûts différents, il est donc difficile de dire lequel est le plus attractif pour le consommateur. Le plus souvent, il s'agit d'un pain plat fin, ou lavash, et lorsqu'il est fourré, il est appelé shawarma. Cependant, en Asie, on utilise souvent du pita, c'est-à-dire du pain creux rempli d'ingrédients familiers. Dans ce cas, vous obtenez du shawarma. Cependant, dans d’autres régions, la maladie ne s’est pratiquement pas propagée. Par conséquent, si vous vous demandez quelle est la différence entre le shawarma et le shawarma, vous pouvez mentionner l'épaisseur et le goût du pain plat lui-même. D'ailleurs, fait maison, il sera certainement unique, ce qui signifie que chaque femme au foyer aura son propre plat final.

Démarche marketing

Dans toutes les grandes villes, la concurrence entre les entreprises de restauration rapide est très forte. Par conséquent, nous devons constamment proposer des noms et des promotions brillants pour attirer le consommateur final. Et l’une des solutions les plus simples consiste à donner un nouveau nom à un ancien plat, en modifiant légèrement ses ingrédients.

Ainsi, lorsque la première mode du shawarma s'est éteinte et que le nombre de consommateurs a diminué, nous avons dû chercher de toute urgence quelle alternative pourrait être proposée au marché. Bien sûr, on en a immédiatement trouvé un. D'innombrables kiosques sont apparus dans les rues proposant du doner kebab ou du döner. Cela n’a pas changé l’essentiel, mais a attisé l’intérêt de l’acheteur.

Et il y a un autre mouvement intéressant. Certains entrepreneurs ont imaginé une astuce intéressante pour promouvoir leur produit. Afin de rendre plus visible le réseau de points de vente de shawarma, ils utilisent un logo McDonald's inversé. On dit que cela ressemble beaucoup à une lettre inversée Ш et signifie que vous pouvez acheter du shawarma ici.

Remplissage

Essayons de savoir auprès des chefs avec quoi ils préfèrent farcir le pain plat et comment cela change le goût du plat final. Sur cette base, nous pouvons également conclure s'il existe une différence entre le shawarma et le shawarma. En fait, chaque ville et chaque chef ont leur propre opinion sur le goût final d'un plat. Les sauces, les ingrédients et les viandes peuvent tous varier considérablement. Il existe donc suffisamment de variétés.

Regardons la composition du shawarma classique. Poulet, laitue, oignons et sauce – rien de compliqué. Emballez-le dans du pain pita et le plat est prêt. Mais tout le monde ne s’en tient pas à la recette traditionnelle. L'option au chou est très populaire. Dans ce cas, l'enveloppe est enveloppée dans une forme carrée, la sauce est préparée sans épices et le résultat est du shawarma. Le Shawarma devrait être plus allongé, dans du pain pita croustillant, juteux et très savoureux. Pour ce faire, ajoutez les tomates et les concombres, la sauce et les oignons. De plus, la sauce peut être rouge ou blanche, à l'ail.

Au goût de l'acheteur

Chaque région a ses propres traditions culinaires. Certaines personnes ajoutent à la recette des légumes sautés, des pommes de terre, du chou ou des carottes coréennes. De plus, des ingrédients peuvent être ajoutés au goût de l’acheteur, lui offrant ainsi le choix. La même chose s'applique aux sauces. Blancs et rouges, ils peuvent être remplacés ou mélangés entre eux. Mais l'essentiel est d'évaluer la situation sanitaire du point de vente où ce plat est préparé et vendu. Si vous avez le moindre doute sur le fait que les chefs utilisent des produits de haute qualité ou surveillent la propreté, il est préférable de chercher un autre fabricant.

Au lieu d'une conclusion

Aujourd'hui, nous avons parlé de ce que sont le shawarma et le shawarma. Quelle est la différence (des photos de plats cuisinés peuvent être vues dans notre article) est désormais devenue claire. Cela peut être l'épaisseur du pain plat lui-même, les ingrédients utilisés pour la garniture ou simplement la préférence du fabricant. Il n'y a pas de limites strictes ici.