Décoration de gâteau de Pâques- Ce n'est pas une étape moins importante que la cuisson. L'aspect appétissant du produit dépend en grande partie de la qualité du décor, il doit donc faire l'objet d'une attention particulière.
Décoration de gâteau de Pâques : idées
Sucre en poudre.Cette méthode était utilisée par nos grands-mères. Il n'a pas perdu de sa pertinence à notre époque. Prenez simplement la poudre et frottez-la sur les gâteaux de Pâques à travers une passoire. La poudre blanche a fière allure sur les produits de boulangerie dorés, les mettant en valeur favorablement.
Vous aimerez également l’idée de le réaliser. Pour ce faire, consultez nos recettes.
Décorer des gâteaux de Pâques en toute hâte
Fudge sucre-protéine.
C'est une autre façon de décorer nos grands-mères. Faire du fudge est assez simple - l'essentiel est de bien fouetter les ingrédients. Divisez les œufs en blancs et jaunes. Les jaunes seront utilisés dans les principales pâtisseries ou pour préparer d'autres plats, mais les blancs constitueront la base du fudge. Battez-les avec le sucre cristallisé jusqu'à consistance lisse. Vous devriez obtenir une mousse épaisse que vous devez appliquer sur la surface des gâteaux de Pâques.
Ils s'avèrent également très savoureux.
Glaçage combiné à de la poudre décorative.
Le glaçage est une version améliorée du décor pour les pâtisseries de Pâques, même si son essence reste la même que celle de nos grand-mères. Au lieu du sucre, vous devez prendre du sucre en poudre, le mélanger avec de l'amidon et de l'acide citrique, ce qui lui donnera de l'épaisseur. Battez les blancs d'œufs dans ce mélange et battez au batteur. La masse fouette bien mieux et plus rapidement que les blancs d'œufs ordinaires avec l'ajout de sucre cristallisé. Le glaçage obtenu est appliqué sur la surface des gâteaux de Pâques. Après cela, il devrait sécher. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez décorer les produits avec de la poudre décorative. Le glaçage doit rester légèrement humide pour que les pépites « collent » bien. Si vous manquez ce moment, il s’effondrera tout simplement. Aujourd’hui, la poudre peut être achetée sous forme d’étoiles, de cœurs, de fleurs, de tubes, etc. Choisissez selon votre goût.
Figurines, perles en sucre, fruits confits.
En vente, vous pouvez voir des perles de sucre de couleur dorée et argentée. Ils seront tout simplement magnifiques sur un fond blanc comme neige. Ils peuvent également être utilisés pour décorer d'autres types de produits de boulangerie. Si vous voulez quelque chose de lumineux et coloré, faites attention aux fruits confits et aux figurines en sucre. Choisissez des options pas très grandes pour qu'elles soient harmonieuses sur les gâteaux de Pâques. Si votre famille a de jeunes enfants, soyez très prudent avec ces décorations car les enfants pourraient s'étouffer avec.
Cuire et. Son goût original vous étonnera tout simplement.
Crayons à sucre.
Cette magnifique invention vous permettra de créer de véritables chefs-d'œuvre artistiques à la surface des produits de boulangerie. Vous pouvez acheter un ensemble comprenant 3 crayons de couleurs de base. Avec leur aide, vous pouvez concevoir des fleurs, des feuilles, divers motifs, mettre des points, dessiner des courbes, des lignes sinueuses. Vous pouvez impliquer les enfants dans ce processus - ils aiment vraiment de telles tâches.
Décoration de gâteau de Pâques pour les enfants
Mastic à la guimauve.
Pour créer une décoration, prenez 250 g de guimauves blanches uniquement. Il vaut mieux refuser le coloré pour pouvoir le peindre dans la couleur souhaitée. Versez dessus du jus de citron (environ 2 cuillères à soupe), placez au micro-ondes, laissez reposer 25 secondes. Pendant ce temps, il devrait complètement ramollir. Vous pouvez également utiliser un four préchauffé. Cela ne prend que quelques minutes pour ramollir. Ajoutez 1 cuillère à soupe à la masse totale. beurre, commencez à pétrir. Incorporer périodiquement le sucre en poudre. Vous aurez besoin d'environ 320 g de ce produit. Une fois que le mélange atteint l'épaisseur désirée, pétrissez-le avec vos mains jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si vous souhaitez un mastic plus élastique, ajoutez un peu de crème sure.
Emballez bien la masse obtenue dans un sac en plastique et placez-la au réfrigérateur pendant une heure, où elle « mûrira ». Utilisez du colorant alimentaire pour obtenir la couleur désirée. Vous pouvez réaliser diverses figures à partir de mastic. Vous pouvez même créer une composition - par exemple, quelques lapins de Pâques assis sur une pelouse verte. Cependant, cette dernière option est encore plus destinée aux « avancés ».
Lettres "XB".
Les lettres peuvent être fabriquées à partir de la même pâte que celle utilisée pour la cuisson principale. Pour ce faire, arrachez une petite tranche, roulez-la en boule, faites un fin « boudin », coupez-la en deux, formez les lettres nécessaires, posez-la sur une surface qu'il faudra préalablement recouvrir de jaune d'oeuf. Enduisez également le dessus des lettres avec du jaune pour qu'elles collent mieux. Une fois le gâteau cuit, badigeonnez les lettres de sucre en poudre. Vous pouvez également placer les perles de sucre dont nous avons parlé ci-dessus au-dessus des lettres.
Vous aimerez et.
Glaçage au chocolat.
Au micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre un tiers de la barre de chocolat blanc. Versez la couche fondue en un mince filet sur le papier d'aluminium et laissez refroidir. Faites maintenant fondre une barre de chocolat noir et badigeonnez-en la pâte. Cassez le chocolat blanc congelé en petits morceaux et saupoudrez-le sur la surface du chocolat.
Décorer rapidement des gâteaux de Pâques
Glaçage au citron.
Faire fondre 1 cuillère à soupe. l. beurre, ajouter à un mélange de 110 g de sucre en poudre et de zeste de citron. Versez le jus d'un demi citron et la crème chauffée. Bien fouetter tout cela, verser sur le produit chaud, laisser reposer une heure pour que la masse durcisse bien.
Faites et.
Composition de Pâques « Poulets et œufs au fromage ».
A l'aide d'une râpe fine, râpez 85g de cheddar. Tamisez 120 g de farine, mettez-y 55 g de beurre, pétrissez, frottez avec les mains, ajoutez la moitié du fromage. Battez un jaune d'œuf en ajoutant 5 c. eau fraîche. Versez quelques cuillères à café du mélange de jaunes d'œufs dans un bol et placez le reste au réfrigérateur. Sortez la pâte, étalez-la en une fine couche, saupoudrez de farine, découpez les poules et les œufs à l'aide de moules spéciaux. Badigeonnez les figurines avec le mélange de jaunes, saupoudrez du reste de fromage et faites cuire au four pendant 20 minutes. Température – 180 degrés. Une fois les figurines refroidies, vous pouvez décorer le gâteau de Pâques avec.
Poudre décorative DIY.
Pour préparer, vous aurez besoin d'une base et d'un colorant alimentaire. Vous pouvez utiliser de la semoule ou du sucre en poudre comme base. Vous pouvez ajouter de la couleur à la poudre en utilisant du colorant alimentaire. Placez la base dans la peinture pendant quelques secondes puis séchez-la sur du papier. Cassez les gros morceaux en petits morceaux pour créer une poudre.
Décor en pâte.
À partir de la pâte, vous pouvez réaliser non seulement les lettres « XB », mais également de nombreux autres chiffres. Les figures sculptées sont collées à la surface du produit à l'aide de protéines. La pâte peut être réalisée selon une recette différente afin qu'elle soit visqueuse et plus facile à façonner. La pâte fait de belles fleurs, croix, tresses, etc. Si vous envisagez de préparer le gâteau de Pâques avec le décor, enduisez-le d'huile de tournesol ou d'œuf. Une fois retiré, saupoudrez la surface de sucre en poudre ou de poudre fine. Le décor peut également être collé après cuisson. Dans ce cas, une pâte colorée est réalisée. Vous pouvez utiliser n'importe quelle version de cookies faits maison comme recette principale. Pour une meilleure adhérence, versez du sirop sur le gâteau décoré.
Et préparez-vous pour la table de fête.
Glaçage au chocolat multicolore.
Le chocolat blanc peut être une excellente base pour réaliser des glaçages colorés. Évitez les teintes flashy et flashy. La meilleure option est les tons rose, vert clair et jaune clair. Vous pouvez saupoudrer des noix hachées, des fruits confits hachés, de la poudre de confiserie, etc. sur le glaçage.
Faites fondre la barre de chocolat en utilisant l'une des méthodes indiquées ci-dessus. Diluez le colorant dans le mélange de chocolat liquide. N'oubliez pas que la température du chocolat chaud ne doit pas dépasser 40 degrés. Pour cela, utilisez un thermomètre spécial. Vous pouvez également ajouter du beurre ou du lait concentré à la masse totale. Au lieu d'une teinture industrielle, vous pouvez utiliser une teinture naturelle. Les jus de baies et de légumes sont d'excellents colorants naturels. Si la consistance est trop liquide, ajoutez de la fécule au chocolat.
Cuire et.
Décor chocolat et noix.
Faites fondre 120 g de chocolat noir. Ajouter 55 ml de crème, remuer jusqu'à consistance lisse. Hachez 55 g de noix et recouvrez les pâtisseries refroidies de glaçage.
Fleurs meringuées.
Battez deux blancs d'œufs et 120 g de sucre en poudre jusqu'à formation d'une mousse épaisse. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étaler le mélange de blancs d'œufs à l'aide d'une poche à douille. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 100 degrés. La meringue doit être cuite pendant 1h30. Mélangez 120 g de sucre en poudre avec deux cuillères à café de jus de citron, remuez bien. Décorez le gâteau de Pâques avec les fleurs obtenues.
Doux aux fruits confits.
5 cuillères à soupe chacun Mélangez le sucre en poudre et le jus de citron pour obtenir une consistance épaisse. Versez ce fondant sur le gâteau et parsemez de fruits confits.
Fondant aux fruits.
Battez les blancs et ¾ tasse de sucre en poudre jusqu'à consistance lisse, ajoutez délicatement quelques cuillères à soupe de jus de baies pour obtenir de la couleur.
Fondant au café.
Versez 320 g de sucre dans 120 g de café noir, maintenez sur feu doux jusqu'à dissolution complète des cristaux de sucre. Versez le mélange dans un bol, battez jusqu'à durcissement et badigeonnez les pâtisseries.
Glaçage "Toffee".
0,25 cuillère à soupe. Faites fondre le lait avec 220 g de caramel, faites bouillir, ajoutez progressivement quelques cuillères à soupe de sucre en poudre, ajoutez le caramel. Faire bouillir le mélange jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Fondant au citron et au chocolat.
Faites fondre 65 g de beurre, ajoutez le jus d'un demi citron, ajoutez 255 g de sucre en poudre, 2,5 c. cuillères de cacao, bien mélanger pour former une masse serrée.
Tous les types de décoration que nous proposons méritent d'être utilisés pour décorer les pâtisseries de Pâques. Si vous avez très peu de temps, décorez vos pâtisseries avec du fondant au sucre, et si vous souhaitez obtenir une décoration originale, réalisez du fondant au caramel ou décorez les produits avec de la pâte colorée.
Pâques est l'une des fêtes chrétiennes les plus brillantes de l'année. Il est précédé du Grand Carême, qui favorise la purification spirituelle et physique d'un chrétien. Le dernier jour de jeûne est le samedi saint. Et dès minuit de la Sainte Résurrection du Christ, les chrétiens peuvent déjà manger divers plats de fête. Mais avant de les manger, il faut les cuisiner. Puisque les plats sont festifs, ils doivent être non seulement savoureux, mais aussi beaux. Particulièrement beau ! "Culinary Eden" a préparé pour vous du matériel sur quoi et comment cuisiner pour Pâques, comment décorer les plats de Pâques. Je pense que cela n'intéressera pas seulement les croyants.
Koulich
Kulich, Pâques, œufs de poule colorés - tels sont peut-être les principaux attributs comestibles de la fête de la Sainte Résurrection du Christ.
Commençons par le gâteau de Pâques familier. Il s'agit d'un pain cylindrique riche et haut, décoré d'inscriptions symboliques, de glaçage, de graines de pavot et de raisins secs. Vous pouvez le préparer vous-même ou l'acheter. De plus, les magasins vendent à la fois des gâteaux de Pâques déjà décorés et des gâteaux simples que vous pouvez décorer vous-même. Les recettes de gâteaux de Pâques sont sur notre site Internet, nous nous concentrerons donc entièrement sur leur décoration.
Il existe plusieurs options pour décorer le gâteau de Pâques. Traditionnellement, il est décoré des lettres « ХВ ». C'est l'abréviation du message de Pâques « Le Christ est ressuscité ! » Les lettres peuvent être disposées avec des morceaux de fruits finement hachés, des raisins secs, des abricots secs... Des fruits confits (généralement plats et multicolores) sont également utilisés pour les inscriptions. Et les lettres « ХВ » sont faites de pâte. Et lorsque le gâteau est prêt, saupoudrez-le de sucre en poudre, et soulignez les lettres avec des pépites lumineuses (des perles de cuisson par exemple), ou du chocolat.
Glaçage. Décorer les gâteaux de Pâques avec du glaçage est une façon très courante de leur donner un look festif et magnifique. Le glaçage est préparé à partir de blanc d'œuf et de sucre (ou de sucre en poudre), qui sont soigneusement fouettés jusqu'à obtenir une mousse épaisse.
Glaçage pour le gâteau de Pâques
Ingrédients:
1-2 blancs d'œufs,
0,5 tasse de sucre en poudre,
1 cuillère à soupe. cuillère de jus de citron.
Préparation
La protéine doit être réfrigérée. Battez-le avec un mixeur. Démarrez le processus à la première vitesse et augmentez-le progressivement. Vous pouvez comprendre qu'il suffit de battre en retournant le bol avec le blanc d'œuf - le blanc d'œuf ne doit pas déborder. Lorsque la consistance souhaitée est atteinte, commencez à ajouter progressivement, cuillère à café par cuillère à café, le sucre en poudre tamisé au tamis. Enfin, ajoutez le jus de citron et battez encore 10 secondes. Appliquez le glaçage fini sur les gâteaux chauds - il sera alors bien ajusté et il est peu probable qu'il s'effrite. Une autre façon d'ajouter de la « force » supplémentaire au glaçage est de mettre les gâteaux au four pendant une minute, chauffés à 100-120°C.
Le glaçage est une merveilleuse décoration en soi. Cependant, vous pouvez y ajouter (saupoudrer) des noix, des fruits secs, du chocolat râpé et des perles de confiserie multicolores. Encore une fois, vous pouvez créer les lettres « XB » à partir des fruits. Ou vous pouvez simplement écrire ces lettres avec du glaçage. Il existe de nombreuses options. Le gâteau de Pâques est un régal pour les fêtes, alors utilisez votre imagination ! Souvent, un jaune est appliqué sur le gâteau de Pâques fini pour lui donner un éclat appétissant et saupoudré de sucre en poudre ou de pépites de couleurs vives. Ils façonnent la pâte en un symbole de foi – une croix – et la mettent en valeur avec du glaçage. Peut être utilisé pour la décoration (déjà sur le glaçage), par exemple des fleurs en gaufre, des fleurs en mastic culinaire.
Mastic culinaire au sucre pour fleurs et autres décorations
Ingrédients:
250 g de sucre en poudre,
2 cuillères à café poudre de gélatine,
6 cuillères à café eau,
1 cuillère à café glucose.
Préparation
Tamisez le sucre en poudre. Versez-le dans un bol. Prenez un autre bol (petit) et placez-y la gélatine. Arrosez-le d'eau et laissez-le gonfler pendant 2-3 minutes. Placez ensuite le bol de gélatine dans un bain-marie et dissolvez-le en remuant délicatement. Immédiatement après la dissolution de la gélatine, versez le glucose. Le liquide obtenu doit être plus ou moins transparent. Ensuite, faites un trou dans le sucre en poudre et versez-y un mélange de gélatine et de glucose. Bien mélanger à l'aide d'un couteau ou de mouvements de hachage. Après cela, placez le mastic dans un sac en plastique et le sac dans un récipient hermétique. Laisser reposer 3 à 4 heures à température ambiante. Après cela, vous pouvez sculpter des fleurs et autres décorations en mastic.
Voici comment réaliser, par exemple, des roses à partir de mastic. Pour commencer, utilisez du colorant alimentaire pour teinter le mastic en rose, vert, écarlate, jaune et autres couleurs. Laissez un peu de mastic blanc. Placez les morceaux de mastic coloré dans un sac en plastique pour le garder souple et malléable. Utilisez-le en petites portions.
Faites une « carotte » à partir d’un petit morceau de masse et placez-la sur une table ou un tableau. Après cela, faites rouler des boules de même taille à partir de la masse colorée - les futurs pétales de rose. Écrasez la première boule avec une cuillère à café sur une table saupoudrée de sucre en poudre, puis utilisez vos mains pour lui donner la forme d'un pétale. Rendez le pétale plus fin sur un bord et plus épais sur le bord opposé. Humidifiez ensuite légèrement la partie inférieure du pétale avec de l'eau et enroulez-la autour de la « carotte », formant ainsi l'ovaire de la fleur. Faites le prochain pétale à partir de la deuxième boule. Humidifiez à nouveau le fond à la base du pétale et vissez-le sur la pièce de manière à ce que le milieu du deuxième pétale recouvre la « couture » du premier pétale. Collez le troisième pétale et pliez-le du milieu vers le côté. Faites donc 5-6 pétales.
Laissez sécher les fleurs finies pendant 5 à 6 heures. Les pétales doivent être aussi fins que possible vers les bords et plus épais à la base ! S'il y a un excès de vernis au bas de la fleur, vous pouvez le couper avec des ciseaux.
Ensuite, vous devez préparer les feuilles pour les fleurs. Formez des « carottes » à partir de 3-4 boules vertes (peuvent être de différentes tailles). À l’aide de deux pouces, pressez le milieu de la carotte en forme de feuille. Utilisez ensuite un couteau au centre de la feuille, puis en diagonale, appliquez des veines. La feuille peut prendre n'importe quelle forme et être pliée comme vous le souhaitez. Sèche le. Lorsque les fleurs et les feuilles sont prêtes, elles sont rassemblées en bouquet. Appliquez 2 à 3 feuilles sur une fleur.
Le gâteau doit être servi sur une grande assiette sur laquelle des œufs peints peuvent être placés sur le pourtour (nous en reparlerons plus tard). Mais il existe une autre option : avec des fruits. Pour ce faire, recouvrez le kiwi de camomille et placez au centre un mélange de noix, de pruneaux, de baies fraîches et de tranches d'orange hachées. Sur le fond de fruits obtenu, placez le gâteau décoré dans le même style : des fruits frais sur le glaçage.
Un autre plat traditionnel préparé le dimanche de Pâques est Pâques. Le gâteau de Pâques est souvent appelé Pâques, mais c'est faux. Le composant principal de Pâques est le fromage cottage en purée. Du beurre, de la crème sure ou de la crème, des œufs et du sucre y sont ajoutés. Les gâteaux de Pâques au fromage cottage étaient traditionnellement préparés sous la forme d'une pyramide quadrangulaire, qui personnifiait le Golgotha, la montagne de Jérusalem où Jésus-Christ a été crucifié. De nos jours, malheureusement, Pâques est préparée beaucoup moins souvent que, par exemple, les gâteaux de Pâques. Si vous vous préparez, sachez que vous devez préparer Pâques le Jeudi Saint.
Pâques Royale
Ingrédients:
1 kg de fromage blanc frais bien pressé,
2-3 tasses de sucre cristallisé,
5 œufs
200 g de beurre,
2 tasses de crème sure,
1 sachet de vanilline,
raisins secs légers sans pépins, amandes au goût.
Préparation
Passer le fromage cottage et le beurre au tamis, ajouter la crème sure, bien mélanger, placer les plats sur le feu et porter la masse à ébullition en remuant continuellement avec une spatule en bois pour que la masse ne brûle pas. Dès l'ébullition, retirer du feu et, si possible, laisser refroidir rapidement, en remuant également continuellement. Ajoutez le sucre, les raisins secs, les amandes, la vanilline à la masse refroidie, mélangez le tout, mettez-le dans un bol de Pâques (moule de Pâques, vendu en magasin), pétrissez bien la masse, mettez dessus une soucoupe, un petit poids et mettez-la dans le réfrigérateur pendant une journée.
Pâques peut aussi être décorée. Habituellement, il comporte déjà une croix et les lettres «ХВ» (selon le formulaire de Pâques). Décorez-les donc avec des fruits confits, des morceaux de fruits, des raisins secs, des noix, des perles culinaires et des pépites de chocolat. Vous pouvez réaliser des figurines à partir de mastic culinaire correspondant à la fête, et utiliser des fleurs de gaufres pour la décoration. Les gâteaux de Pâques et de Pâques peuvent également être décorés de bougies rouges.
œufs de Pâques
L'œuf est un symbole de vie. A Pâques, il est d'usage de teindre les œufs de poule, et moins souvent d'oie (les œufs de sauvagine doivent être bouillis pendant au moins 25 minutes en raison du risque de salmonellose). Ne peignez pas les œufs dans des couleurs sombres et sombres. La couleur rouge et ses nuances devraient prédominer. L'œuf peint en rouge symbolise la renaissance des personnes par le sang de Jésus-Christ. Les œufs peints, symbole de la fête, ajoutent une touche particulière à la table de Pâques.
Il existe plusieurs façons « folkloriques » de colorer les œufs. Par exemple, dans les pelures d’oignons, le thé, le café, le jus de raisin, le safran et le curcuma. Mais dans ce cas, nous sommes plus intéressés non seulement par un œuf peint, mais par un œuf décoré.
Dans les conditions modernes, où chaque minute compte, il existe plusieurs façons de colorer rapidement les œufs. Par exemple, utilisez des étiquettes thermiques. Ils sont vendus en magasin. Placez simplement l'étiquette sur l'œuf déjà cuit et placez-le dans un bol d'eau chaude. Un motif spectaculaire est garanti ! Il existe un moyen encore plus simple : des autocollants spéciaux sur le thème de Pâques. Ils sont également vendus à tous les coins de rue la veille des vacances. Vous pouvez également utiliser des colorants alimentaires spéciaux. Cependant, il y a un « mais » : de tels bijoux ne peuvent pas être qualifiés d'originaux.
Si votre âme et votre foi exigent quelque chose de plus, il existe d'autres façons de décorer les œufs de Pâques. L'essentiel ici est votre propre imagination. Après tout, un œuf de Pâques est un cadeau. Ils les échangent, se félicitant pour la Sainte Résurrection du Christ. Alors faites un cadeau à vos proches et amis avec votre âme !
Tout d'abord, les œufs doivent être bouillis. Refroidissez-les ensuite et essuyez-les avec un chiffon en coton. Les peintures à la gouache ou acryliques sont parfaites pour colorer les œufs. Bien entendu, le thème le plus pertinent est Pâques. Vous pouvez peindre des œufs avec divers ornements, couleurs et motifs. Écrivez des vœux à vos amis et à votre famille. Répétons-le : utilisez votre imagination ! Lorsque vous peignez avec de la gouache ou de la peinture acrylique, il convient de rappeler que ces œufs ne peuvent pas être conservés longtemps, car le colorant peut pénétrer sous la coquille.
Si vous n’êtes pas très doué en dessin ou si vous n’aimez tout simplement pas le faire, il existe d’autres façons de décorer des œufs de Pâques de manière originale. Mais d’ailleurs, même si vous n’êtes pas un grand artiste, cela ne devrait pas vous effrayer. Je pense que vos proches apprécieront votre travail et seront heureux d'un tel cadeau (un œuf peint), même si quelque chose est dessiné de travers quelque part.
Revenons à d'autres possibilités. Vous pouvez utiliser des strass, des rubans et même des plumes pour décorer les œufs de Pâques. Dans les magasins, vous pouvez trouver divers petits détails pour la décoration : nœuds, galon, etc. Bien sûr, dans ce cas, vous ne pouvez pas non plus vous passer de votre propre imagination.
Une autre façon merveilleuse et simple de colorer les œufs de Pâques et de leur donner un look original : avec des feuilles de plantes. Par exemple, des pièces décoratives.
C'est simple. Prenez les œufs. Si vous obtenez la couleur principale en utilisant du colorant alimentaire, faites-le d’abord bouillir. Si la base colorée est obtenue à partir, par exemple, de pelures d’oignons, vous n’avez pas besoin de la faire bouillir au préalable. Dans tous les cas, vous aurez besoin d’un bas en nylon propre pour mettre en œuvre votre plan. Placez-y un œuf de Pâques et placez soigneusement une feuille de plante sur l'œuf. Fixez ensuite le bas avec du fil pour que le drap ne puisse pas bouger.
Ensuite, placez tous les autres œufs dans le bas de la même manière. Du coup, vous avez entre les mains une sorte de tas de futurs œufs de Pâques. Placez ensuite le bas de « produits semi-finis » dans une casserole où le colorant alimentaire a été préalablement dilué ou dans une casserole avec des pelures d'oignons. Faites cuire un peu. À propos, si vous utilisez des pelures d'oignons pour colorer, le décor dans ce cas sera particulièrement impressionnant. Cela aura l’air très naturel, naturel, voire écologique.
En règle générale, de nombreux parents et amis se réunissent à la table de Pâques. Essayez de préparer un cadeau de Pâques pour tout le monde : un bel œuf et un petit gâteau de Pâques. À propos, les cadeaux de Pâques, en plus des œufs colorés et des gâteaux de Pâques, peuvent également être divers coffrets de chocolat sur le thème de Pâques, des figurines comestibles de poules, de coqs, de lapins et de lapins. Bonnes vacances à toi !
Comment décorer des gâteaux de Pâques de vos propres mains ? Cette question inquiète déjà ceux qui envisagent de préparer des gâteaux de Pâques. Après tout, les vacances approchent et très bientôt nous serons capturés par le tourbillon de l'excitation d'avant les vacances. Avez-vous remarqué que chaque année, déjà 2 à 3 semaines avant Pâques, différents produits sur le thème de Pâques apparaissent dans les rayons des supermarchés ? Mais déjà une semaine avant les vacances, le choix de la déco de Pâques n'est pas du tout si grand, puisque les ménagères économes se préparent à l'avance. Et que faire quand on n’a pas le temps de se préparer, mais que décorer les gâteaux de Pâques fait définitivement partie de vos projets ? Une excellente solution est de réaliser vos propres décorations de gâteaux de Pâques !
J'ai expliqué comment préparer un gâteau de Pâques à la maison. J'espère vraiment que cela vous a été utile et que vous avez été inspiré par l'idée d'essayer de faire des gâteaux de Pâques selon d'anciennes recettes. Partageons nos impressions et résultats dans les commentaires et nos groupes culinaires.
Comment décorer des gâteaux de Pâques de vos propres mains à l'aide d'éléments décoratifs comestibles
De beaux gâteaux de Pâques sont préparés par ceux qui sont prêts à dépenser moins d'argent que de temps et d'imagination. En général, la base de presque toutes les décorations comestibles de Pâques est le sucre et les colorants. Une exception est le décor à base de fruits secs, de noix et de chocolat. Voyons comment décorer les gâteaux de Pâques en utilisant les ingrédients les plus simples et les plus abordables.
Décoration pour gâteau de Pâques à base de pâte
Les ménagères expérimentées réalisent des décorations exquises à partir de la pâte à gâteau de Pâques. Par exemple, ma grand-mère décore toujours les gâteaux de Pâques avec de petites croix sculptées. Ces décorations sont réalisées à partir de la même pâte que les gâteaux de Pâques eux-mêmes. Vous pouvez réaliser des tresses, des spirales, des lettres et des fleurs, des feuilles et des pétales. Des colorants sont aussi parfois ajoutés à la pâte pour les décorations.
Pour que vos décorations soient belles même après la cuisson, vous devez procéder comme suit :
- laisse le gâteau lever
- découpez les décorations et fixez-les sur le dessus du gâteau avec du blanc d'oeuf
- badigeonner le gâteau avec les décorations d'œuf battu ou de beurre
- Verser le sirop sur les cakes préparés et encore chauds
Vous pouvez également cuire le décor à partir de la pâte séparément du gâteau de Pâques, puis le fixer au gâteau de Pâques fini. De cette façon, vous pouvez être sûr du résultat, car dans tous les cas, les décorations à base de pâte levée gonfleront à la cuisson.
Décorer les gâteaux de Pâques avec du glaçage
Les gâteaux de Pâques sont également traditionnellement décorés de glaçage blanc. Il semblerait que rien de plus simple qu’un mélange de protéines et de sucre. Cependant, tout le monde ne fait pas un bon glaçage. Vous pouvez souvent voir des gâteaux dont le glaçage s'est simplement écoulé, laissant des gouttes bâclées et un excès d'humidité. Ce résultat se produit si vous ajoutez trop d'humidité au glaçage. De plus, le glaçage simplement étalé sur le gâteau n’a pas l’air très joli. Cette option se trouve généralement sur les gâteaux de Pâques achetés et produits en série.
Un gâteau généreusement versé paraît beaucoup plus soigné et appétissant, dont le glaçage a eu le temps de bien durcir et ne s'est pas trop répandu. La chose la plus importante dans la préparation du glaçage est de maintenir de telles proportions d'ingrédients afin que le glaçage durcisse définitivement. Je décrirai en détail comment exactement ce fudge est préparé pour le gâteau de Pâques et présenterai également à votre attention plusieurs recettes utiles.
Glaçage au sucre pour les gâteaux de Pâques
Mélangez un verre de sucre en poudre finement moulu avec 4 cuillères à soupe d'eau bouillie, ajoutez du colorant et de l'arôme au goût. Par exemple, j'aime beaucoup les additifs aux arômes de rhum et d'amande. Le mélange doit être bien mélangé et chauffé à environ 40 degrés. Les proportions d'eau et de poudre sont approximatives. Si c'est trop liquide, ajoutez plus de sucre en poudre ; si c'est trop épais, ajoutez de l'eau. Vous pouvez également ajouter du jus de citron, ce qui rendra le glaçage plus riche. Vous devez appliquer le glaçage au sucre sur les gâteaux immédiatement après la cuisson.
Glaçage sucre-protéine pour gâteaux de Pâques
La recette du glaçage sucre-protéine pour les gâteaux de Pâques n'est pas moins populaire. Il est seulement important de s'assurer de la qualité des œufs de poule afin que la friandise se révèle sans danger pour la santé. Pour préparer, prenez 1 blanc d'œuf et battez-le avec 1 cuillère à café de jus de citron. Ajoutez ensuite progressivement 1 tasse de sucre en poudre finement moulu à la protéine. L'épaisseur du glaçage peut être ajustée en fonction de la quantité de jus de citron et de sucre en poudre. Ce vernis doit être utilisé immédiatement pour qu'il n'ait pas le temps de durcir.
Glaçage aux fruits pour gâteaux de Pâques
Le glaçage aux fruits est préparé à partir de jus de fruits et de baies, ce qui permet de jouer avec sa couleur et son goût. Battez le blanc d'œuf (1 pièce) en une mousse solide, ajoutez environ 1 tasse de sucre en poudre finement moulu, puis environ 3 cuillères à soupe de jus de fruits ou de baies. La densité de ce glaçage est également régulée par le jus et le sucre en poudre.
Décorer des gâteaux de Pâques avec du mastic
Décorer des gâteaux de Pâques avec du mastic est plus compliqué, mais cela ouvre également plus de possibilités de créativité. Vous pouvez manipuler du mastic comme de la pâte à modeler, sculpter et découper des figures, des fleurs, des feuilles, ainsi que des décorations traditionnelles pour les gâteaux de Pâques. Après avoir expérimenté de nombreux types de mastics différents, je peux vous recommander la recette la plus simple et la plus éprouvée. Il est plus facile d'acheter du mastic prêt à l'emploi en magasin !
Mastic au lait
Mon mastic préféré est à base de lait concentré. Il a un merveilleux goût de lait et est très facile à travailler. Mélangez 160 g de lait en poudre avec 160 g de sucre en poudre et tamisez. Faites un puits dans ce mélange sec et ajoutez progressivement 200 g de lait concentré et 2 cuillères à café de jus de citron. Pétrir le mastic jusqu'à consistance lisse et envelopper dans un film. Il peut être peint avec des colorants en gel de n'importe quelle couleur, puis recouvert de mastic à gâteau de Pâques roulé et également transformé en décorations.
Décorations de gâteaux de Pâques DIY traditionnelles
Décorer les gâteaux de Pâques pour Pâques est cette étape de préparation des vacances que les enfants aiment tant. Et si la préparation du glaçage ou du mastic est trop compliquée et fastidieuse pour un enfant, alors disposer des motifs à partir de pépites colorées comestibles, de marmelade et de bonbons est parfait pour les enfants. Ouvrez le sachet de pépites, coupez la marmelade, tartinez le gâteau de glaçage ou de miel et montrez à votre enfant comment décorer le gâteau de Pâques de ses propres mains. Ainsi, tous seront décorés de motifs enfants touchants.
La façon la plus traditionnelle de décorer un gâteau de Pâques est de placer les lettres X et B sur le dessus, ce qui signifie « Le Christ est ressuscité ! » Vous pouvez appliquer des lettres avec des pépites de sucre colorées, des raisins secs, d'autres fruits secs, des noix, ainsi que des crayons de sucre et du chocolat. Vous pouvez également peindre n’importe quel motif ou dessin sur le vernis blanc à l’aide de peintures alimentaires spéciales.
Comment décorer un gâteau de Pâques avec des éléments décoratifs non comestibles
Lorsque vous réfléchissez à la décoration du gâteau de Pâques, n'oubliez pas le vaste choix d'options de décoration utilisant des rubans, de la dentelle, du papier et des figurines thématiques. Le moyen le plus simple est d'acheter une décoration de gâteau de Pâques, mais vous pouvez très facilement réaliser une décoration de gâteau de Pâques de vos propres mains. La décoration moderne de gâteaux de Pâques se distingue généralement par une approche créative, ainsi que par l'utilisation des combinaisons et des matériaux les plus inattendus. Une décoration élégante pour un gâteau de Pâques peut être réalisée à partir de papier froissé, de rubans et de ficelles colorées.
De nouvelles idées pour décorer les gâteaux de Pâques
Bien que le gâteau de Pâques soit un produit spécial des fêtes, il reste néanmoins un produit de boulangerie. Mais il existe de nombreuses idées pour décorer les pâtisseries. Vous pouvez ainsi vous armer de diverses façons de décorer des produits de boulangerie et de confiserie, et utiliser tout cela pour les gâteaux de Pâques. Voici donc quelques nouvelles idées pour décorer les gâteaux de Pâques que je vous proposerai cette année :
Meringues. Préparez une meringue forte et trempez-y le gâteau encore chaud. Vous pouvez laisser sécher ce chapeau pointu blanc comme neige, ou vous pouvez le cuire au four ou le dorer avec un brûleur. Les piques et les roses appliquées à l'aide d'une poche à douille avec des douilles seront magnifiques. Leurs bords peuvent également être dorés au four ou au chalumeau.
Bordure en dentelle en chocolat et figurines volumineuses en chocolat. Après avoir fait un petit trou dans le sachet de chocolat, appliquez des motifs de dentelle sur le film épais. La largeur et la longueur de la bordure en dentelle doivent être adaptées au gâteau de Pâques. Dessinez avec du chocolat, laissez-le durcir un peu (le chocolat doit rester plastique, mais ne pas couler). Enduisez le gâteau de miel et enveloppez-le dans un film dentelle chocolat en pressant légèrement le chocolat sur les côtés du gâteau. Laissez durcir la dentelle de chocolat au réfrigérateur et retirez délicatement le film.
Décorations caramel. Le caramel liquide est un excellent matériau pour créer des éléments décoratifs. Placez sur le parchemin un motif sur le thème de Pâques (les lettres HB, une colombe ou un dôme d'église), préparez du caramel et tracez le motif avec à l'aide d'une simple cuillère à café.
Flocons de noix de coco colorés. Vous pouvez faire des pépites de n'importe quelle couleur à partir de flocons de noix de coco blancs en utilisant des colorants. Dissolvez simplement le colorant dans une petite quantité d'eau et mouillez les copeaux, laissez-les sécher complètement et décorez les pâtisseries de Pâques sur le glaçage.
Kozinaki aux noix. Vous pouvez facilement préparer du kozinaki à partir de noix et de caramel, dont des morceaux peuvent joliment décorer les côtés et le dessus du gâteau de Pâques.
Boulettes de riz et noix enrobées de chocolat. En combinaison avec d'autres éléments décoratifs et du glaçage, les boules peuvent parfaitement décorer le gâteau. En quoi est-ce exactement une question de créativité.
Tranches d'agrumes confites. Ils sont eux-mêmes très beaux et, en combinaison avec des rubans, du chocolat et des épices, décoreront vos pâtisseries.
La recette traditionnelle de Pâques comprend également la préparation d'un glaçage au blanc d'œuf. Mais si vous voulez quelque chose d'inhabituel, nous vous suggérons de réaliser un dessin thématique ou une inscription sur l'émail. Pour créer un tel chef-d'œuvre, vous n'aurez besoin que de colorant alimentaire, de pinceaux et d'un peu d'imagination.
Fleurs
les amateurs d'imprimés floraux délicats peuvent décorer leur gâteau de Pâques avec des fleurs crème fraîches ou délicates. Nous sommes sûrs que vos proches apprécieront certainement ce décor !
Fruits secs
Les fruits secs sont une autre option de décoration gagnant-gagnant pour le gâteau de Pâques. Il est préférable de placer une telle décoration sur la glaçure. De cette façon, les noix et les raisins secs ne tomberont pas. À propos, les fruits secs sont non seulement beaux, mais sont également très utiles !
Perles
Les ménagères particulièrement créatives décorent leurs gâteaux de Pâques avec des perles. Ce décor a l'air très festif et insolite. Nous sommes sûrs qu'avec une telle décoration, votre gâteau de Pâques deviendra une véritable star de la table des fêtes.
Fruits et baies
Les gâteaux de Pâques décorés de fruits ou de baies ont l'air très frais et originaux. Pour la décoration, vous pouvez utiliser à la fois des cadeaux frais de la nature et de délicieux fruits en conserve.
Dentelles et rubans
Vous pouvez décorer Pâques non seulement par le haut. C'est ainsi que les amateurs créatifs nouent les gâteaux de Pâques avec des rubans et de la dentelle. Ce décor est très élégant.
Chaque femme au foyer sait qu'apprendre à préparer de délicieux gâteaux de Pâques n'est pas du tout facile. Il existe de nombreuses nuances qui affectent non seulement le goût et la couleur du gâteau de Pâques fini, mais également sa hauteur, son arôme, son moelleux, etc. Il est particulièrement important de décorer joliment le gâteau de Pâques pour Pâques, afin que non seulement le goût, mais l'aspect de cette pâtisserie traditionnelle plaît. En règle générale, les gâteaux de Pâques sont décorés de glaçage protéiné et de poudre de confiserie. Cette option ne peut pas être qualifiée d'originale et souvent les gâteaux de Pâques de différentes femmes au foyer, ainsi décorés, se ressemblent comme des jumeaux. Par conséquent, si vous souhaitez que vos pâtisseries soient non seulement savoureuses, mais aussi belles et originales, nous vous recommandons fortement d'examiner de plus près les idées et les master classes avec des photos de notre article d'aujourd'hui. À partir de là, vous apprendrez à décorer un gâteau de Pâques de vos propres mains de manière originale, par exemple avec du mastic ou un filet de chocolat. Vous trouverez également des idées simples et intéressantes avec des photos et des vidéos pour décorer les gâteaux de Pâques à la maison.
Comment décorer des gâteaux de Pâques de vos propres mains avec du sucre en poudre et du glaçage, master class avec photos étape par étape
Commençons par une option de décoration simple mais efficace pour les pâtisseries de Pâques. Pour décorer les gâteaux de Pâques de manière inhabituelle de vos propres mains en utilisant cette méthode, vous aurez besoin d'un glaçage au chocolat et de sucre en poudre. Apprenez-en davantage sur la façon de décorer un gâteau de Pâques de vos propres mains avec du sucre en poudre et du glaçage lors de la prochaine master class avec photos.
Ingrédients nécessaires pour décorer le gâteau de Pâques avec de la poudre et du glaçage
- sucre - 3 c. l.
- eau - 1,5 cuillère à soupe. l.
- poudre de cacao - 1 cuillère à soupe. l. avec un toboggan
- sucre en poudre pour la décoration
- grande dentelle
Instructions pour décorer un gâteau de Pâques de vos propres mains avec du glaçage et de la poudre
Important! Assurez-vous d'utiliser de la dentelle grossière pour la décoration afin que le motif sur le glaçage soit clair et net.
Comment décorer un gâteau de Pâques avec un glaçage au chocolat et au blanc d'œuf, master class avec photos
Vous pouvez décorer le gâteau de Pâques d'une manière plutôt originale et belle en utilisant un glaçage protéiné traditionnel en tandem avec du chocolat. Tout ce dont vous avez besoin est de patience et d'un peu d'habileté. Apprenez à décorer un gâteau de Pâques avec un glaçage au chocolat et au blanc d'œuf de manière originale grâce à la master class suivante avec photos.
Ingrédients nécessaires pour décorer le gâteau de Pâques avec un glaçage au chocolat et au blanc d'œuf
- écureuils - 3 pcs.
- sucre en poudre - 250 gr.
- acide citrique sur la pointe d'un couteau
- chocolat - 100 gr.
- parchemin
Instructions pour décorer un gâteau de Pâques avec du glaçage au blanc d'œuf et du chocolat
Master class sur la façon de décorer joliment un gâteau de Pâques de vos propres mains avec du chocolat et des noix
Vous pouvez décorer le gâteau de Pâques d'une manière originale et belle de vos propres mains en utilisant du chocolat et des noix, comme dans la version de la prochaine master class. Dans ce cas, les noix seront utilisées en tandem avec du chocolat noir. Mais le chocolat au lait et le chocolat blanc, ainsi que les cacahuètes, les noix de cajou, les amandes ou les mélanges de noix, conviennent à la décoration des gâteaux de Pâques. Photos étape par étape et classe de maître elle-même sur la façon de décorer joliment un gâteau de Pâques de vos propres mains avec du chocolat et des noix.
Ingrédients nécessaires pour décorer le gâteau de Pâques avec du chocolat et des noix
- noix - 70 gr.
- chocolat - 100 gr.
- crème - 40 ml.
Instructions pour décorer joliment un gâteau de Pâques avec du chocolat et des noix
Comment décorer des gâteaux de Pâques avec du mastic de vos propres mains, master class étape par étape avec photos
Le mastic ne peut pas être qualifié de matériau traditionnel pour décorer les gâteaux de Pâques de vos propres mains. De nombreuses femmes au foyer ont peur de l'utiliser pour décorer les pâtisseries de Pâques, craignant que le mastic ne déforme l'apparence traditionnelle du gâteau de Pâques. Mais en fait, avec l'aide du mastic, vous pouvez non seulement donner au gâteau de Pâques un aspect original, mais également souligner la beauté de ce gâteau de Pâques. Apprenez-en davantage sur la façon de décorer des gâteaux de Pâques avec du mastic de vos propres mains dans une classe de maître étape par étape avec des photos ci-dessous.
Matériel nécessaire pour décorer les gâteaux de Pâques avec du mastic de vos propres mains
- mastic blanc et jaune
- couteau bien aiguisé ou scalpel
- marqueurs alimentaires
- cure-dents
Instructions pour décorer les gâteaux de Pâques de vos propres mains avec du mastic
Des idées pour décorer les gâteaux de Pâques d'une manière originale et belle avec des photos
Si vous souhaitez encore plus d'idées pour décorer les gâteaux de Pâques de manière originale et belle, nous vous recommandons de regarder de plus près la sélection de photographies suivante. Nous y avons essayé de rassembler des options de décoration assez simples dans l'exécution, mais en même temps inhabituelles et admirables. Par exemple, si vous aimez ajouter des noix ou des fruits confits lors de la cuisson d'un gâteau de Pâques, vous pouvez les utiliser en toute sécurité pour la décoration. Hachez simplement les noix, les fruits secs ou les fruits confits finement avec un couteau et saupoudrez-les sur le dessus glacé du gâteau. Il est également assez simple de décorer la surface du gâteau à l’aide de crème protéinée colorée et de divers accessoires de pâtisserie. Une autre méthode assez simple consiste à décorer la pâte, qui donne au gâteau de Pâques une certaine ressemblance avec le pain russe traditionnel. Des idées aussi simples que la façon de décorer les gâteaux de Pâques d'une manière originale et belle ne nécessitent pas d'instructions complexes et peuvent être facilement reproduites à la maison.
Options pour décorer de manière magnifique et inhabituelle un gâteau de Pâques de vos propres mains
Surtout pour les femmes au foyer qui souhaitent non seulement décorer les gâteaux de Pâques de manière originale, mais aussi les rendre uniques à leur manière, nous suggérons de ne pas se limiter à la décoration comestible. Par exemple, en utilisant du papier ondulé de couleur, vous pouvez réaliser des accompagnements très inhabituels pour les gâteaux de Pâques. Les fleurs fraîches constitueront également une excellente décoration, quoique de courte durée. Vous pouvez également réaliser une décoration originale pour les pâtisseries de Pâques en utilisant du sucre ordinaire. Pour cela, il suffit de colorer le sucre à l’aide de colorant alimentaire. Ce sucre coloré est très mignon aussi bien sur un glaçage au blanc d'œuf que sur du fondant au chocolat. Vous pouvez également décorer les gâteaux avec d'autres douceurs, comme des petites meringues, des morceaux de meringue, des pépites de chocolat ou des macarons.
Vous trouverez encore plus d'idées sur la façon de décorer les gâteaux de Pâques à la maison de vos propres mains dans la vidéo ci-dessous. Nous sommes sûrs que parmi la variété d’options qui y sont présentées, vous en trouverez certainement une qui vous plaira. Et n’oubliez pas que les idées présentées peuvent toujours être complétées ou modifiées à votre discrétion. Découvrez les options sur la façon de décorer les gâteaux de Pâques de manière originale de vos propres mains à la maison dans la vidéo ci-dessous.
Vous savez maintenant comment décorer les gâteaux de Pâques de vos propres mains afin que vos pâtisseries soient les plus belles et les plus originales pour les vacances. Nous espérons que nos master classes avec des idées photo et vidéo pour décorer les gâteaux de Pâques trouveront certainement une application dans votre cuisine ce printemps. Et rappelez-vous qu'aucun mastic, meringue ou même glaçage au chocolat ne rendra un gâteau de Noël spécial si vous ne mettez pas un morceau de votre âme et de votre amour pour vos voisins dans sa préparation !
