Ceux qui n’ont jamais compté les calories auparavant auront du mal. Premièrement, vous devrez vous habituer au régime. Deuxièmement, vous devrez commencer à prendre votre petit-déjeuner ou votre dîner en prenant non pas une fourchette, mais un bloc-notes avec un stylo. Troisièmement, vous devrez vous familiariser avec les mathématiques, même si votre certificat montre un solide « C ».

Toute habitude se forme en un mois. Il suffit de calculer minutieusement les calories pendant 30 jours, pour pouvoir ensuite créer le bon régime presque automatiquement

La première étape

Avant de modifier votre régime alimentaire ou de perdre du poids, préparez un cahier, un stylo et une calculatrice propres. De plus, vous devez choisir un tableau de calories qui vous convient. Le secret pour corriger le calcul est d’utiliser le même tableau. Passez en revue tout ce que vous trouvez sur Internet et choisissez l'enseigne qui contient le nombre maximum de produits. Si vous préparez quelque chose à partir d'un paquet ou d'une boîte, prenez comme base la teneur en calories indiquée sur l'emballage. Vous aurez également certainement besoin d'une balance de cuisine électronique capable de déterminer la masse d'un produit avec une précision allant jusqu'au gramme.

Au début, il sera important que vous sachiez quoi et en quelle quantité vous mangez. Étudiez attentivement le tableau. Certains produits y sont répertoriés en grammes, d’autres en morceaux, d’autres encore en packs. Essayez de préparer le déjeuner et de compter sa teneur en calories. N'a pas fonctionné? C'est bon. Vous apprendrez au fil du temps.

Combien de calories faut-il brûler par jour pour éviter de prendre du poids ?

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Deuxième étape

Calcul du corridor calorique individuel.

Pour les hommes : 660 + (13,7 x poids corporel) + (5 x taille en centimètres) – (6,8 x âge en années) Pour les femmes : 665 + (9,6 x poids corporel) + (1,8 x taille en centimètres) – (4,7 x Age en années)

Le chiffre obtenu doit être multiplié par :

• si vous menez une vie sédentaire, alors de 1,2
• si vous allez à la piscine ou faites du jogging 1 à 3 fois par semaine, alors d'ici 1,375
• Si vous faites régulièrement beaucoup de sport ou de travail physique, c'est-à-dire que vous avez la possibilité de dépenser quelques calories, alors de 1,725

Ce chiffre final est le nombre de calories nécessaires pour maintenir le corps à l'heure actuelle, c'est-à-dire pour éviter de prendre du poids. Elle est définie comme la limite supérieure du couloir. Soustrayez 20 % du chiffre obtenu et obtenez le contenu calorique moyen nécessaire pour perdre l'excès de poids. C'est le nombre de calories à la limite inférieure du couloir.

Par exemple, si une femme célibataire de 28 ans mesure 165 centimètres, pèse 80 kilogrammes et travaille comme secrétaire dans un bureau, alors son couloir sera le suivant : 665 + (9,6 x 80) + (1,8 x 165) – (4,7 x 28) x 1,2 = 1918 kcal (limite supérieure) 1918 kcal – 20 % = 1534 kcal (limite inférieure). Dans un avenir proche, toute bonne nutrition reposera précisément sur le couloir calorique de 1 534 à 1 918 kilocalories.

Règles de calcul de l'apport calorique quotidien lors d'un régime

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Troisième étape

Votre troisième étape consiste à apprendre à compter correctement les plats simples. Les plus simples incluent le thé, les toasts, les bonbons et les biscuits. Il y a 2 calories dans un verre de thé sans sucre. Pour calculer le nombre de calories contenues dans un bonbon, achetez exactement 100 g de vos caramels préférés ou « Ours du Nord ». A la maison, comptez le nombre de bonbons dans 100 g, recherchez la teneur en calories de 100 g sur l'étiquette et divisez par le nombre de morceaux. Vous devriez faire à peu près la même chose avec les raviolis. Divisez le nombre de boulettes dans un paquet d'un demi-kilogramme par 5 (découvrez combien de morceaux il y a dans 100 g), puis regardez la teneur en calories sur l'emballage. Calculez le nombre de calories par boulette et cuisinez pour le déjeuner autant que vous pouvez vous le permettre, en fonction de la fourchette de calories.

Vous devez noter absolument tous les aliments et boissons qui entrent dans votre bouche dans un cahier. Il n'y a pas de bagatelles pour perdre du poids

Quatrième étape

Notez tous les ingrédients dont vous aurez besoin :

• pommes de terre (10 tubercules moyens)
• oignon (1 tête)
• carottes (1 pièce)
• porc maigre (400 g)
• huile de tournesol (50 g)

Pesez maintenant chaque produit séparément sur une balance et notez soigneusement tous les chiffres, en corrélant le poids avec la teneur en calories dans le tableau. 10 pommes de terre = 720 g = 83 (kcal pour 100 g) x 7,2 = 597,6 kcal 1 oignon = 50 g = 43 x 0,5 = 21,5 kcal 1 carotte = 65 g = 33 x 0,65 = 21,45 kcal Porc = 400 g = 316 x 4 = 1264 Huile de tournesol = 50 g = 899 x 0,5 = 449,5

Les oignons et les carottes sont frits dans l'huile, des dés de porc sont ajoutés et après un certain temps des pommes de terre hachées sont ajoutées. Tout cela est rempli d'eau et mijoté jusqu'à ce qu'il soit cuit. La teneur en calories d'une poêle entière de pommes de terre à l'étouffée sera de 2354,05.

1. Placez une assiette sur la balance, notez son poids, puis déposez la portion de pommes de terre que vous comptez manger dans l'assiette et calculez la teneur en calories de votre portion habituelle.

N'oubliez pas de soustraire le poids de l'assiette propre de la masse totale.

2. À l'aide d'une grande cuillère, transférez le plat fini d'une poêle à l'autre en comptant le nombre de cuillères. Placez un sac en plastique sur la balance. Prenez exactement une cuillerée de la nourriture préparée et placez-la sur le sac. De cette façon, vous saurez combien de calories contient une cuillère de compote de pommes de terre prêtes à l'emploi avec du porc et combien vous pouvez manger en un seul repas. Cette méthode est bonne car vous n'êtes lié à aucun plat en particulier : la prochaine fois que vous cuisinerez le même plat, vous n'aurez plus besoin de compter les calories. Ajoutez simplement la portion souhaitée et savourez votre repas.

Combien de calories par jour une fille doit-elle consommer pour rester mince ?

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Bonjour mes chers lecteurs ! Pour être belle et en bonne santé, pour avoir une silhouette mince et en forme, vous devez manger des aliments sains et ne pas en faire trop. Tout le monde connaît probablement les principes de base de la nutrition, qui garantissent de réduire le risque d'excès de graisse sur les côtés. Cela inclut le respect de la routine quotidienne, le nombre de repas, la consommation d'eau et le nombre de portions. Beaucoup de gens commencent non seulement à surveiller ces points, mais aussi à compter les calories. Qu'est-ce que c'est et comment calculer correctement et individuellement la valeur énergétique de chaque repas, je vais vous le dire aujourd'hui.

Pour être honnête, personnellement, je ne fais pas ça. Avant, je comptais les calories dans mes portions, mais maintenant je ne le fais plus et je ne le regretterai pas du tout. Je pense que je n’en ai pas besoin – mouvements supplémentaires, maux de tête supplémentaires. Je viens de réduire ma portion à 200-250 grammes et je regarde parfois les étiquettes des produits qui finissent dans le panier du consommateur. Je ne dirais pas que cette question ne m’intéresse pas du tout. J'ai besoin de savoir, par exemple, combien de calories contient le kozinaki, que j'adore et que je mange comme collation. Mais c’est là que s’arrête tout mon intérêt, je tire des conclusions par moi-même et calcule grossièrement ma norme. MAIS pour certains, c’est une question fondamentale. Très probablement, les athlètes professionnels ou les personnes qui perdent activement du poids comptent les calories. Comme on dit, à chacun son goût. Je ne vois rien de mal à cela.

Mais il y a quelques nuances qu'il faut néanmoins prendre en compte si l'on souhaite perdre du poids. Après tout, chacun de nous appartient à des catégories de poids différentes, mène un style de vie différent, etc. Il s'avère que la portion quotidienne de calories ne peut pas être la même pour absolument tout le monde.

J'ai entendu plus d'une fois que pour perdre du poids, vous devez consommer 1 200 calories par jour, mais si vous êtes un homme et que vous faites également du sport, cela ne vous suffira pas. En conséquence, au lieu de perdre du poids et de normaliser votre poids, vous ressentez des maux de tête, des étourdissements, une faiblesse et une mauvaise santé. Et qui en a besoin ?

Par conséquent, si vous décidez de suivre la voie du comptage des calories, lisez la suite de l'article sur la façon de déterminer par vous-même la norme individuelle d'énergie provenant des aliments.

Que sont les calories et à quoi servent-elles ?

Une calorie est une unité de mesure de la quantité d'énergie que nous dépensons et qui pénètre dans notre corps avec la nourriture. En d’autres termes, on peut le comparer au carburant, comme l’essence d’une voiture. Grâce à l'énergie, nous avons la possibilité de bouger, de courir, de sauter et peu importe, de vivre ! Même pour entretenir nos fonctions vitales, des calories sont dépensées, par exemple, pour la respiration, l'activité cardiaque, la digestion ou le fonctionnement du système lymphatique.

Lorsque nous mangeons, nous obtenons du carburant et lorsque nous traitons des calories, nous produisons de l’énergie dont nous avons besoin pour vivre. Mais si trop d'énergie est générée et que le corps n'a nulle part où la dépenser, alors elle est reportée, c'est-à-dire que notre corps la stocke. Ainsi, des kilos en trop apparaissent sous forme de graisse sur les côtés et sur d’autres parties du corps.

Et pour s'en débarrasser, remettre le corps dans un bon état et ne pas prendre de poids, il convient de contrôler l'apport calorique dans le corps.

Un fait surprenant lors de l'étude de ce sujet est qu'il n'y a pas de consensus parmi les nutritionnistes quant à l'efficacité de la méthode. Certains prétendent que cela n'aide pas, d'autres que cela a un effet néfaste sur la santé, et d'autres encore adhèrent uniquement à cette méthode pour perdre du poids. Cela dit, examinons les avantages et les inconvénients du comptage des calories.

Avantage:

• De nombreuses personnes observent qu’avec un calcul et une consommation de calories appropriés, le poids diminue.
• Vous n'avez pas besoin d'être pointilleux sur la nourriture, vous pouvez manger tout ce que vous voulez, mais surveillez la valeur énergétique du plat.
• Les résultats en matière de perte de poids dureront assez longtemps si vous continuez dans le même esprit. Le risque de reprendre les kilos perdus est réduit au minimum.

Défauts:

• Parce que vous pouvez manger ce que vous voulez, vous pouvez nuire à votre santé.
• La complexité de la méthode.
• Échecs – avec cette méthode de contrôle du poids, les échecs sont le plus souvent observés si le régime est mal composé.

Comment compter les calories ?

Nous commençons donc à considérer le problème principal. Tout d’abord, vous devez évaluer votre métabolisme global. C’est-à-dire la quantité d’énergie que vous devez consommer pour assurer vos fonctions vitales au repos, sans activité physique.

1 façon

Pour ce faire, nous utiliserons la formule de Harris-Benedict. Il est très populaire parmi les nutritionnistes qui promeuvent la méthode de comptage des demi-calories.

À propos, le métabolisme de base dépend non seulement du poids corporel, mais également du mode de vie, de l'âge et du sexe. Si vous décidez de vous en tenir à cette méthode, vous ne devez pas prendre en compte le nombre exact de calories, il est préférable de l'arrondir.

Voici la formule :

Comprenons-le avec un exemple. Je calculerai moi-même le change de base.

Je suis une femme, j'ai 28 ans, taille 162, poids 56.

Mon métabolisme est BOO = 655 + (9,6 * 56) + (1,8 * 162) – (4,7 * 28) = 655 + 537,6 + 291,6 – 131,6 = 1352,6.

1. Vous ne faites pas d'exercices, bougez peu et avez un travail sédentaire SBI* 1.2.
2. Entraînement 1 à 3 fois par semaine, SBI * 1 375.
3. Entraînement 3 à 4 fois par semaine, SBI * 1,55.
4. Sports 5 à 7 fois par semaine SBI * 1 725.
5. Très actif, entraînement quotidien, compétitions, Olympiades SBI * 1.9.

Comme vous pouvez le constater, le nombre de calories à consommer par jour n'est pas seulement de 1 200. Tout est très individuel.

Maintenant mes coordonnées. Par exemple, si je ne faisais pas de sport, alors mon coefficient d'activité serait égal à 1350 (arrondi) * 1,2 = 1620. Puisque je fais de l'exercice à la maison, il est actuellement de 1350 * 1,375 = 1860 calories par jour.

Méthode 2

Mais pour le plus grand plaisir de beaucoup, il existe un deuxième système, moins déroutant, populaire parmi ceux qui perdent du poids. Il se calcule très facilement et ne dépend que des kilogrammes.

• Groupe 1 (voir ci-dessus) – mode de vie sédentaire, faible activité 26 à 30 calories pour 1 kilogramme de poids par jour.
• Groupe 2 – 31-37 kcal pour 1 kg.
• Groupe 3 – 38-40 kcal pour 1 kg.
• Groupe 4 – 41-50 kcal pour 1 kg.
• Groupe 5 – 50 ou plus pour 1 kg.

Ainsi, selon ce système de calcul, mon coefficient d’activité est : groupe 2 – 2100.

Il s'avère que pour maintenir ma condition actuelle, je dois manger environ 1 800 calories par jour. Donc je ne m'améliorerai pas. Mais si je veux perdre un peu de poids supplémentaire, je dois alors réduire la quantité d'énergie libérée de 500 kcal. Une fois que j’ai obtenu le résultat souhaité, revenez à ma dose normale.

Comme vous pouvez le constater, tout est très simple. Il ne reste plus qu'à calculer la teneur en calories de la portion et du repas fini. C'est beaucoup plus compliqué. Laissez-moi vous le dire tout de suite, vous ne pourrez jamais déterminer avec précision la quantité exacte d’énergie dans votre assiette. Un grand nombre de facteurs doivent être pris en compte. Il sera tout simplement impossible de le faire à l'œil nu. C'est pourquoi je ne me soucie pas de compter les calories, mais je le fais, pour ainsi dire, intuitivement et à l'œil nu. Cependant, j'ai encore des résultats.

Mais que faut-il faire exactement pour que les chiffres soient aussi réalistes que possible ? Eh bien, premièrement, regardez le tableau de la teneur calorique des aliments, et deuxièmement, pesez chacun d'eux séparément. Ce n'est qu'alors que vous pourrez connaître avec une forte probabilité le nombre exact de calories contenues dans le produit.

Et les applications mobiles avec codes-barres et accès à votre propre menu, à mon avis, sont un non-sens. Il ne peut en être ainsi. Ce ne sont que des calculs approximatifs, mais pas exacts. Et quelle est la différence là-bas - ou + est inconnu de tous. Mais ils conviennent aussi à certaines personnes. Cependant, c'est mieux que de passer énormément de temps et d'efforts dans votre cuisine à peser chaque morceau de nourriture.)))

Et en conclusion, je voudrais donner quelques autres conseils utiles qui vous aideront à compter le nombre de calories aussi précisément que possible :

• Lors de la friture, veillez à prendre en compte la teneur en calories non seulement du produit lui-même, mais également de l'huile.
• Les boissons comme les thés, le café sans sucre et le lait contiennent 0 calorie.
• Plus le plat est simple, moins il contient d'ingrédients, plus il est facile de calculer sa valeur énergétique.
• Lisez toujours les étiquettes. Il indique le nombre de calories pour 100 grammes de produit. Par conséquent, vous pourrez contrôler l’apport énergétique de votre corps en calculant son dosage.
• Tenez un journal alimentaire afin de pouvoir systématiser toutes les informations et élaborer un plan nutritionnel individuel pour vous-même pour un objectif spécifique (perdre du poids, maintenir votre poids, gagner de la masse musculaire).

Je terminerai pour aujourd'hui. Quelle que soit la méthode de perte de poids que vous choisissez, n'oubliez pas la qualité des aliments que vous consommez.

À la prochaine! Au revoir!

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Efficacité du comptage des calories

Ainsi, compter les calories et perdre du poids est une excellente idée, puisque vous avez la possibilité de manger n'importe quel plat que vous aimez, mais avec modération. En conséquence, vous ne ressentez aucune faim et les kilos en trop disparaissent à jamais.

Le régime calorique est conçu depuis longtemps dans le but de bannir définitivement l’excès de poids du corps. Après un tel régime, le poids ne reviendra pas du jour au lendemain.

Votre alimentation quotidienne sera composée d’aliments plus sains, car la malbouffe contient une quantité incroyable de calories. En le consommant, vous aurez à nouveau faim après peu de temps. Par conséquent, il est peu probable que vous souhaitiez subir de tels inconvénients. Vous inclurez inconsciemment des plats moins caloriques, mais plus nutritifs dans votre menu.

Ce dont vous avez besoin pour votre alimentation

Vous devrez peser beaucoup d'aliments, vous devrez donc acheter une balance de cuisine (pour plus de commodité, choisissez une balance électronique). Vous pouvez compter les calories dans votre tête, mais il est préférable de le faire avec une calculatrice, vous devez donc prendre soin d'acheter cet attribut.

Avant d'apprendre à compter les calories pour perdre du poids, vous devez savoir combien pèse un produit particulier. Chaque ingrédient d'un même plat est pesé séparément. Vous devrez d'une manière ou d'une autre accepter cela, même si cela ne semble pas tout à fait pratique. Cet inconvénient est compensé plus tard par la perte de kilos en trop. Après un certain temps de pratique, vous serez en mesure de déterminer intuitivement le nombre de calories contenues dans un plat particulier. Mais il faut d’abord travailler dur.

Vous devriez avoir sous les yeux un tableau du contenu calorique de certains aliments. Vous devriez également trouver des informations sur le nombre de calories brûlées par chaque activité physique. Il est préférable de noter tous les calculs dans un bloc-notes.

Vous n’avez pas besoin de réduire beaucoup de calories immédiatement pour brûler les graisses. Tenez compte de votre structure corporelle, de votre âge, de votre métabolisme et de votre mode de vie avant de commencer à réduire vos calories. Pour perdre au moins un demi-kilo de poids en une semaine, vous devez perdre au moins 400 calories par jour. Si vous souhaitez perdre du poids plus rapidement, réduisez un peu plus le nombre de calories.

Avant de commencer un régime, vous devez savoir comment compter les calories pour perdre du poids. Procurez-vous un cahier spécial et notez des notes sur la nourriture que vous avez mangée pendant la journée.

La valeur énergétique de tout produit est calculée par de simples calculs mathématiques. La teneur en calories de tout produit disponible dans les rayons de nos magasins est indiquée sur l'emballage. Mais la valeur énergétique pour cent grammes y est généralement indiquée. Par exemple, vous avez acheté un produit laitier fermenté et vous allez l’utiliser avec des fruits. Notez la teneur en calories du produit laitier fermenté indiquée sur l'emballage.

Mettez ensuite le fruit que vous souhaitez manger sur la balance et découvrez combien de calories contiennent 100 grammes. Si vous prenez moins de 100 grammes de fruits, par exemple 50, il vous suffit alors de diviser la valeur obtenue par deux. Écrivez cette entrée dans votre cahier et commencez à additionner. Lorsque vous additionnez toutes les valeurs, le chiffre obtenu correspondra au nombre de calories que contiendra votre plat.

Combien de calories faut-il consommer pour perdre du poids ?

Cette valeur est influencée par le métabolisme basal, qui doit être déterminé au préalable. Lorsqu'une personne ne bouge pas, elle dépense quand même une certaine quantité de calories. C'est ce que vous devez découvrir.

Pour ce faire, vous devez connaître exactement votre taille en centimètres et la multiplier par 1,8. Mesurez ensuite votre poids et multipliez cette valeur par 9,6. Aux nombres que vous pouvez additionner, ajoutez-y la valeur de 655. Pour d'autres calculs, multipliez le nombre de votre âge par 4,7. Soustrayez maintenant de ce chiffre celui que vous avez reçu plus tôt.

Mais ce n'est pas tout. Tenez ensuite compte de votre activité physique tout au long de la journée. Si vous êtes assis au même endroit toute la journée, multipliez le chiffre que vous avez reçu plus tôt par 1,2. Pour un travail sédentaire, mais avec un peu d'entraînement physique (par exemple, 2 à 3 fois par semaine) en salle, il faut multiplier par 1,3.

Lorsqu'une personne s'entraîne beaucoup, un jour sur deux, le chiffre de multiplication passe à 1,5. Pour une activité physique intense, multipliez par 1,7. Les personnes qui travaillent dans le sport professionnel multiplient par 1,9.

Exemple de calcul de l'apport calorique

Vous avez 32 ans, votre poids est de 70 kg, vous faites du fitness 5 fois par semaine. Vous effectuez les calculs suivants :

1. poids 70 multiplié par 9,6, vous obtenez 672 ;
2. taille 168 multipliée par 9,6, vous obtenez 633,6 ;
3. en ajoutant 672+633,6, vous obtenez 1305,6 ;
4. à 1305,6 vous ajoutez 655 et vous obtenez 1960,6 ;
5. 32 ans multiplié par 4,7 = 150,4 ;
6. soustrayez 150,4 de 1960 et obtenez 1809,6 ;
7. multipliez par 1,3 et obtenez 2352,48.

En conséquence, vous avez reçu vos besoins caloriques. Il s’agit de votre métabolisme basal, qu’il n’est pas recommandé d’être trop bas pour éviter des problèmes métaboliques. Si vous le réduisez de moitié, perdre du poids donnera de bons résultats, mais le poids pourra alors revenir avec d'autres kilos en trop.

Pour que la lutte contre l'excès de poids soit la plus efficace possible, suivez les conseils des experts. Ils vous aideront à faciliter votre processus de perte de poids, à maintenir votre tranquillité d’esprit et à obtenir des résultats rapidement.

1. Tenez un journal alimentaire dès que vous commencez à utiliser cette méthode. Écrivez uniquement les valeurs exactes, pas vos suppositions. Sinon, il vous sera difficile d'obtenir le résultat souhaité, car votre calcul approximatif pourrait s'avérer incorrect.
2. Utilisez le progrès technologique à votre avantage. Téléchargez une application qui vous aidera à suivre vos calories lorsque vous n'êtes pas à la maison.
3. Pesez correctement vos aliments, en essayant d'être précis au gramme près, c'est très important. Si vous calculez mal, votre poids peut stagner car il vous manque quelque chose.
4. La teneur en calories des repas varie selon que vous utilisez des aliments crus ou cuits. Une assiette de riz ou de sarrasin non cuit aura un nombre de calories différent de celui du riz cuit.
5. Pensez à ce que vous préparerez pour demain, après-demain, plusieurs jours à l’avance. Rendez-vous au magasin avec une liste toute faite. Apportez des aliments avec des calories comptées au travail, n'allez pas à la cantine.
6. Pour calculer correctement la teneur en calories d'un plat contenant plusieurs ingrédients, vous devrez connaître le poids de chaque ingrédient. À la fin, vous devez additionner le nombre total de calories.
7. Évitez de manger dans des fast-foods car il sera difficile de compter vos calories. Et même si leur teneur en calories est indiquée, cet indicateur peut être incorrect.
8. Ne vous inquiétez pas trop si vous consommez plus de calories que vous n'auriez dû au cours d'une journée. De nombreuses personnes réduisent considérablement leur consommation de calories le lendemain et ont faim. Cela ne doit en aucun cas être fait, car les processus métaboliques dans le corps pourraient être perturbés. Ajoutez simplement un peu plus d’activité physique, cela profitera davantage à votre corps.
9. Faire de l’exercice aide au régime. Par conséquent, cela vaut la peine d’acheter un abonnement à une salle de sport ou de s’entraîner seul à la maison. Le yoga, le Pilates et la danse vous aideront également à perdre du poids.
10. Le menu du jour doit être équilibré. Il doit contenir tous les produits nécessaires à l'organisme : poisson, viande, œufs, légumes, fruits, fromage blanc, bouillie de grains entiers, pain au son. N'hésitez pas à inclure dans le menu des pâtes si elles sont préparées et de la farine de blé dur.

Choisir la bonne nourriture

Réduisez votre consommation d’aliments gras car ils augmentent considérablement votre apport calorique. Moins vous consommez de graisse, moins votre corps a besoin de nourriture. Et cela contribue à réduire les calories.

Limitez votre consommation de sucre. Ce produit éveille l'appétit et nous fait manger de plus en plus à chaque fois. 20 grammes de sucre par jour suffisent à couvrir tous les besoins de l’organisme.

Mangez plus de fibres, car elles sont très nourrissantes et sont absorbées lentement. Les bouillies, les légumes et les fruits contiennent beaucoup de fibres alimentaires, qui restent longtemps dans l'estomac et une personne n'aura pas faim. Il suffit de manger juste un peu de porridge pour faire le plein et se sentir revigoré.

Quels sont les avantages d’un régime comptant les calories ?

Lorsque vous arriverez à découvrir les bienfaits de ce régime, renseignez-vous sur ses inconvénients. Au début, vous devrez vous promener partout avec un bloc-notes, écrire beaucoup afin de compter les calories pour perdre du poids. Mais cela a aussi son avantage. Vous pouvez refuser un morceau de gâteau simplement parce qu'il est difficile de calculer sa teneur en calories. Grâce à des calculs scrupuleux, une belle silhouette et une bonne santé vous attendent.

En comptant les calories, vous comprendrez comment l'excès de poids s'accumule. Et ce n'est pas du tout la faute de votre hérédité ou de vos fameux os larges : votre plus grand ennemi est la suralimentation. Le corps n’a tout simplement pas besoin de la quantité de calories que vous lui apportez quotidiennement. Dès que vous les réduisez, le corps commence à consommer de l’énergie provenant des réserves de graisse.

Avec un tel régime, vous pouvez vous accorder une part de gâteau, mais cela signifiera que vous devrez vous limiter à d'autres aliments. Par conséquent, vous souhaiterez inconsciemment choisir des aliments contenant moins de calories, ce qui signifie passer à une alimentation plus saine. Vous examinerez l’interchangeabilité des produits pour manger des produits plus sains et moins caloriques. Dans le même temps, une personne a toujours la possibilité de choisir - et c'est très important.

Après un certain temps, on s'habitue à compter les calories et il devient normal de contrôler son alimentation. Et cela ne peut qu’être bénéfique.

L'obésité est aujourd'hui un problème mondial. Pendant plusieurs décennies, un tel problème n’a pas existé, mais aujourd’hui, dans de nombreux pays, le surpoids peut être comparé à une épidémie. De plus, de plus en plus d’enfants sont en surpoids et leur santé est donc menacée par leur enfance active. Par conséquent, la communauté mondiale de la santé recommande de prendre cette question plus au sérieux et d’éviter l’excès de poids.

Une bonne nutrition est de la plus haute importance pour maintenir un poids optimal, suivie de l'exercice. Compter les calories vous aidera efficacement à combattre les kilos en trop, et donc à améliorer votre santé et votre bien-être. Dans le même temps, vous n'êtes pas obligé de vous limiter au point de mourir de faim et d'abandonner votre nourriture préférée - toute la nourriture est simplement réduite en quantité. La suralimentation est à l’origine de tous nos problèmes de surpoids. Une prise de poids due à certaines maladies se produit également, mais seulement dans de rares cas. Un régime calorique vous donne la possibilité de résoudre non seulement le problème de l'excès de poids, mais également de mener une vie bien remplie, de travailler de manière fructueuse et de fonder votre propre famille.

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Comment calculer la teneur en calories d'un plat

La teneur en calories est l'énergie reçue par le corps à la suite de l'absorption et de la transformation complètes des aliments. Elle se mesure en kJ ou kcal (kilocalorie). La valeur énergétique indiquée d'un produit sur l'emballage n'est pas toujours correcte. La possibilité de calculer la teneur en calories d'un plat vous permettra de perdre du poids efficacement sans recourir à de fortes restrictions alimentaires. Ce système a été inventé dans les années vingt du siècle dernier et repose sur la consommation de uniquement la quantité de nourriture requise.

Chaque personne a un besoin spécifique d’une certaine quantité d’énergie par jour, le programme hypocalorique de chacun sera donc individuel. Il vous permettra de perdre du poids progressivement, sans trop limiter votre alimentation, et consolidera le résultat pour longtemps. Ce principe a été utilisé par le Dr Bormenthal pour créer son célèbre régime. Il existe plusieurs façons de calculer le nombre de calories dont vous avez besoin pour perdre du poids.

Dans le compteur de calories

L’un des moyens les plus simples de calculer la valeur énergétique de vos aliments est d’utiliser un caloriseur alimentaire. Il s'agit d'une application en ligne qui vous permet de connaître rapidement le nombre de calories contenues dans vos aliments. Le programme contient la teneur en calories des aliments et des plats cuisinés, il vous suffit de sélectionner celui dont vous avez besoin ; si vous le souhaitez, vous pouvez télécharger le programme de calcul des calories. Utilisez ce « compteur » comme suit :

• sélectionnez le groupe de produits requis ;
• entrez la quantité en g ;
• appuyez sur le bouton « Calculer »

L'interface du calculateur de calories peut être différente, mais elle fonctionne toujours de la même manière. Vous pouvez connaître la quantité de protéines, de graisses et de glucides (BJU) d'un produit individuel ou de plusieurs à la fois. Par exemple, 150 g de bouillie de sarrasin contiennent des protéines - 6,5 g, des matières grasses - 3,7 g, des glucides - 37,5, une valeur énergétique - 198 kcal. Nous additionnons toutes les données sur les produits et plats de votre alimentation quotidienne et obtenons le résultat global de la journée.

Utiliser une balance de cuisine avec comptage de calories

La deuxième méthode populaire pour calculer le BZHU est une balance de cuisine avec comptage de calories. Ils sont programmés avec un répertoire de produits et leur teneur en calories, et il existe une interface de contrôle et de saisie des données sur le panneau avant. Il vous suffit de mettre les produits nécessaires sur la balance, et celle-ci affiche immédiatement le BZHU, la valeur énergétique d'une portion donnée. La quantité de données et la convivialité de l'interface dépendent du modèle de produit. Vous pouvez utiliser des balances de cuisine ordinaires, mais vous aurez alors besoin d'un tableau de la teneur calorique des aliments. Vous trouvez indépendamment l'ingrédient requis dans la liste et calculez son BZHU en poids.

Comment calculer les calories pour perdre du poids

Compter les calories est nécessaire à différentes fins : certains le font pour créer un régime pour maintenir leur poids (athlètes), d'autres le font pour perdre du poids et modeler leur silhouette. Dans chacune de ces options, il vaut la peine de connaître votre consommation exacte et votre consommation de kcal par jour. Cela facilitera le calcul de la quantité de nourriture requise que vous devez manger pour perdre du poids efficacement. Il est clair que le nombre de calories par jour pour les hommes et les femmes diffère selon leur activité physique et leur mode de vie. Il existe plusieurs façons de calculer votre quota quotidien.

Calcul des calories en ligne

Utilisez un service en ligne qui calculera tout pour vous. Saisissez vos données dans le formulaire : sexe, taille, poids, degré d'activité physique, cliquez sur le bouton « Calculer ». Le programme peut utiliser deux équations de calcul différentes de votre choix : Mifflin-Saint-Geor, Harris-Benedict. Le second est considéré comme obsolète, il est donc recommandé d'utiliser le premier. Le programme affichera la quantité optimale de kcal pour l'entretien, la perte progressive, la perte de poids rapide et créera un calendrier qui indiquera jour par jour combien de grammes vous perdrez.

Formule pour calculer les calories par jour

Si vous ne faites pas confiance aux services en ligne, vous pouvez tout calculer vous-même à l'aide de formules permettant de calculer le nombre de kilocalories requis. Pour ce faire, nous appliquerons les formules de Harris-Benedict et de Mafflin-San Jeor déjà évoquées. Ils fournissent des données sans activité physique et calculent uniquement le taux métabolique basal. Selon le sexe, différentes équations sont utilisées pour calculer le taux métabolique de base (BMR) :

1. Harris-Benedict SBI pour les femmes : 655,1 + 9,6* pour le poids corporel + 1,85* pour la taille – 4,68* pour l'âge.
2. Harris-Benedict SBI pour les hommes : 66,47 + 13,75* pour le poids corporel + 5,0* pour la taille – 6,74* pour l'âge.
3. Mufflina-San Jeora SBI pour femme : 9,99 * poids + 6,25 * taille – 4,92 * âge – 161.
4. Mufflin-San Jeora SBI pour hommes : 9,99 * poids + 6,25 * taille – 4,92 * âge + 5.

Après avoir calculé votre métabolisme de base, vous devez prendre en compte l’activité physique. Cela est nécessaire afin de calculer le plus précisément possible le nombre de calories par jour pour maintenir ou perdre du poids. Pour cela, multipliez le résultat obtenu à partir de la formule ci-dessus par le coefficient d'activité physique, qui est sélectionné en fonction de votre mode de vie dans le tableau ci-dessous :

• pas de charge ni travail sédentaire = 1,2 ;
• activité légère, exercices simples plusieurs fois par semaine = 1,375 ;
• travail physiquement actif et entraînement 3 à 5 fois par semaine = 1,4625 ;
• 3 à 5 entraînements intenses par semaine = 1,550 ;
• entraînements quotidiens = 1,6375 ;
• entraînement intense quotidien = 1,725 ;
• entraînement intensif 2 fois par jour, travail physique actif = 1,9.

Calcul de la consommation de calories

Pour créer correctement un régime et calculer la consommation d'énergie par jour, vous devez enregistrer votre consommation d'énergie. En plus des calculateurs en ligne, vous pouvez utiliser des appareils modernes qui simplifient le calcul de la perte de calories. Par exemple, une montre avec un affichage LED a déjà été lancée, capable de compter les calories brûlées par jour. Un bracelet qui compte les calories est devenu populaire parmi les athlètes et les athlètes d'athlétisme ; il est simplement mis sur la main et un petit écran transmet les données.

Vidéo : comment compter les calories pour perdre du poids

Quiconque se soucie de son corps et souhaite en prendre soin doit savoir combien de calories consommer pour perdre du poids ou maintenir un poids normal. Cela vous évitera des régimes stricts inutiles, des restrictions sur les aliments savoureux et le développement de maladies de l'estomac dans ce contexte. Lors de l'élaboration d'un régime, de nombreux facteurs sont pris en compte : l'âge, le sexe, le mode de vie, l'intensité de l'entraînement, le résultat souhaité. Pour éviter les erreurs, regardez la vidéo ci-dessous sur la façon de compter correctement les calories.

Absent (mode de vie sédentaire) Physique. activité 3 fois par semaine Physique. activité 5 fois par semaine Physique intense. charger 5 fois par semaine Physique. activité quotidienne Exercice intense tous les jours ou 2 fois par jour Exercice quotidien plus travail physique

Perte de poids en toute sécurité :

Calories nécessaires par jour : $( ccResult.safeCalories )

Nécessaire $( ccResult.safeDays ) jours.

$( -ccResult.safeWeeklyGrams ) g. dans la semaine, $( -ccResult.safeMonthlyKgs ) kg. par mois.

Calories en zigzag :

Perte de poids extrême :

Calories nécessaires par jour : $( ccResult.extremeCalories )

Nécessaire $( ccResult.extremeDays ) jours. pour perdre du poids avec $( ccData.currentWeight ) kg. jusqu'à $( ccData.goalWeight ) kg.

$( -ccResult.extremeWeeklyGrams ) g. dans la semaine, $( -ccResult.extremeMonthlyKgs ) kg. par mois.

Calories en zigzag :

× Vous pouvez sélectionner des produits en fonction du nombre de calories requis (ainsi que des protéines, des graisses, des glucides et des unités de pain) dans notre . Vous pouvez vérifier si vous êtes en surpoids ou obèse à .

L’excès de poids est une grave source de préoccupation. Ce problème inquiète aujourd’hui de nombreuses personnes. Le thème de la perte de poids est abordé avec un intérêt particulier chez les femmes. En règle générale, les personnes en surpoids souffrent de complexes, ne savent pas se valoriser et acceptent pleinement leurs propres réalisations. Ils sont constamment au régime, se limitent à la farine et aux sucreries et calculent sans cesse la teneur en calories des aliments. Ils fixent leurs propres normes d’apport calorique quotidien et essaient de ne pas les dépasser. Les cadres sont parfois si rigides qu’il est impossible de s’y tenir longtemps. Les adeptes de divers régimes atteignent souvent un point critique qui peut causer des dommages irréparables à la santé. Certaines personnes particulièrement impressionnables ont peur de s'autoriser un morceau supplémentaire de leur plat préféré et refusent même la quantité de nourriture requise.

De nombreuses personnes se fixent pour objectif de perdre du poids, mais tout le monde n'atteint pas l'objectif souhaité. Pour obtenir des résultats, il est important d'abord de calculer correctement votre apport calorique quotidien, puis de maintenir systématiquement votre alimentation. À l'aide d'un calculateur de calories spécial, vous pouvez calculer en ligne vos besoins quotidiens. Le calcul n'est pas du tout difficile : il vous suffit de saisir les chiffres appropriés dans les champs spécifiés et d'attendre qu'un plan de perte de poids prometteur apparaisse.

Cinq formules de calcul

Le site propose des techniques de perte de poids que vous pouvez choisir en fonction de votre situation. Il existe cinq formules de calcul au total : Mifflin - St. George, Harris - Benedict, Ketch - McArdle, Tom Venuto et la formule de l'Organisation mondiale de la santé. Tous visent à atteindre un seul objectif : la perte de poids, la perte de poids systématique. La différence est que les formules envisagent différentes méthodes pour influencer le corps et proposent leurs propres options pour calculer les calories par jour, semaine, mois. Dans chaque cas particulier, l'utilisateur a la possibilité de prendre sa propre décision. Vous pouvez être d'accord ou non avec les conditions proposées, tirer certaines conclusions et analyser les données. Le zigzag calorique indique le nombre requis de calories pouvant être consommées par jour.

Perte de poids en toute sécurité

Lors d'un calcul, il est important que l'utilisateur choisisse la voie dans laquelle il agira : perte de poids rapide ou perte de poids en douceur. Une perte de poids sûre signifie que l'apport quotidien ne doit pas être inférieur à 1 200 calories par jour. C’est l’option la plus douce pour garder votre corps en pleine forme. La perte de poids se produit naturellement, le processus ne s'accompagne pas de l'abandon de toutes sortes de friandises. Une personne commence simplement à consommer un peu moins de nourriture et finit par obtenir le résultat escompté. Les délais peuvent s’étendre sur des mois et des années(en fonction du nombre de kilos à perdre), mais l'effet est généralement ciblé sur le long terme.

La plupart des personnes sensées choisiront l’option sûre. Ici, vous n’aurez pas à risquer votre santé et à dépenser beaucoup d’énergie à combattre votre propre corps. Le calcul est fait de telle sorte que la personne ne ressent pratiquement aucun inconfort mental ou physique.

Perte de poids extrême

Parfois, il est urgent de perdre du poids. Cela se produit lorsqu'un événement ou un événement important est planifié. Dans ce cas, la personne ne dispose pas de la réserve de temps nécessaire pour attendre. Il est nécessaire d'effectuer un calcul compétent de la norme quotidienne afin de suivre strictement l'objectif visé. Il est inacceptable de s’écarter des conditions. Le calcul repose précisément sur la volonté de l'individu, sur la capacité de se priver des plaisirs gastronomiques. Avec cette option, vous êtes autorisé à consommer moins de 1 000 calories par jour. Le calcul est effectué individuellement, en fonction des indicateurs d'activité générale et de la position de départ.

Il faut dire que l’effet d’une telle perte de poids est à très court terme. L’erreur que font beaucoup de gens est de s’impliquer trop dans le processus. Il est impossible de calculer et de prévoir des conséquences telles qu’une mauvaise santé et la dépression.

Pourquoi certaines personnes n'arrivent jamais à perdre du poids

La plupart des gens veulent des résultats rapides avec un investissement minimal d’efforts. Ils s’attendent à perdre du poids le matin après avoir pris une décision importante. Mais personne ne peut faire ça. Certaines personnes commencent à se stresser inutilement, exigeant des résultats immédiats et rapides en matière de perte de poids. Les femmes se fixent parfois des normes initialement inaccessibles, puis se plaignent auprès de tout le monde de leur sort injuste. Quelqu'un refuse de manger plusieurs jours de suite, au point de s'évanouir de faim. Un tel comportement ne peut qu'avoir un impact négatif sur la santé. Il est important de savoir quoi faire avant de partir. Beaucoup de gens abandonnent avant même de faire le premier pas. C’est pourquoi ils en sont toujours là où ils avaient prévu de commencer à avancer avec confiance.

Le plus important est d’apprendre à se fixer un objectif et à y aller chaque jour par petits pas. Personne n’est capable de parcourir une longue période d’un coup ou de faire un saut. Il n’est pas nécessaire de vous réprimander constamment pour votre surpoids. Revoyez votre alimentation, mais ne prenez pas de mesures irréfléchies. Maintenir sa propre attractivité signifie avant tout renoncer aux critiques dures et destructrices, qui épuisent l'âme, mais ne conduisent pas au développement personnel, n'aident pas une personne à travailler sur elle-même.

Ainsi, n'importe qui peut essayer de calculer en utilisant le schéma proposé. N'oubliez pas que le processus de perte de poids est purement individuel et se déroule différemment pour chacun.

L’idée de perdre du poids vient à l’esprit de beaucoup, même si ce problème n’existait pas du tout il y a quelques décennies. Bien sûr, il y a toujours eu des personnes en surpoids, mais cela n'a pas été perçu comme un inconvénient sérieux. Aujourd'hui, la situation a changé : le surpoids et l'obésité ne sont plus seulement reconnus comme un problème : en 2006, le Xe Congrès international sur l'obésité, qui s'est déroulé à Sydney (Australie), a reconnu que le surpoids devait être considéré comme un problème mondial(c'est-à-dire mondiale) épidémie de nature non infectieuse, puisque le surpoids a depuis longtemps cessé d'être une préoccupation pour les individus.

L'Organisation mondiale de la santé a signalé avec inquiétude en 2006 que le nombre total de personnes en surpoids ou obèses dépassait 15 % de la population mondiale, certains pays signalant que plus de la moitié de leur population souffrait de ce problème. En 2015, c'est-à-dire aujourd'hui, l'OMS a prédit que l'obésité parmi la population adulte mondiale dépasserait le niveau de 700 millions de personnes et qu'au moins 2,3 milliards de personnes seraient en surpoids.

Étant donné que le surpoids et l'obésité représentent une menace sérieuse pour la santé de toute personne et qu'à une telle échelle, ils se transforment en un réel danger pour tous les systèmes de santé nationaux, ce n'est pas seulement le désir de mieux paraître qui appelle à perdre du poids, mais aussi le Organisation Mondiale de la Santé. De sérieuses inquiétudes concernant ce problème au niveau mondial ont conduit au fait que de nombreuses personnes essaient de perdre du poids : quelqu'un va à la salle de sport, quelqu'un suit un régime, quelqu'un participe à des programmes spéciaux de perte de poids.

Il est intéressant de noter que pour presque tous ceux qui perdent du poids, la question de savoir comment compter correctement les calories pour perdre du poids devient très importante.. Bien que comprendre l’apport calorique puisse être utile aux personnes qui souhaitent simplement maintenir leur poids à un niveau normal.

Les dangers du surpoids et de l’obésité

Il y a cent ans, personne n'aurait imaginé que le mot « épidémie » puisse être combiné avec le mot « obésité », mais c'est exactement la situation aujourd'hui. De plus, le surpoids a cessé, dans une certaine mesure, d'être considéré comme une préoccupation individuelle pour chaque personne, mais est devenu un problème à l'échelle nationale, car il affecte à la fois les sphères sociale, médicale et même économique de la vie et de l'activité gouvernementale.

Quant à la composante sociale du problème du surpoids et de l'obésité, elle est malheureusement trop évidente pour beaucoup, dès la petite enfance, lorsque des enfants potelés sont harcelés par leurs pairs dans les jardins d'enfants, dans la cour et dans toute entreprise d'enfants. L'Organisation mondiale de la santé a signalé avec une grande inquiétude qu'en 2005, au moins 20 millions d'enfants de moins de cinq ans dans le monde étaient en surpoids et s'est inquiétée du fait que le nombre d'enfants en surpoids et en surpoids augmente constamment. En conséquence, les problèmes associés à cela s'aggravent.

Il est beaucoup plus difficile pour les adultes en surpoids de trouver un emploi décent, car de nombreux employeurs souhaitent avoir des salariés « représentatifs », et c'est un fait incontestable. Il est beaucoup plus difficile, voire parfois impossible, pour ces personnes de fonder une famille ; le plus souvent elles ont un cercle d'amis très restreint, et il leur est souvent difficile de choisir les vêtements nécessaires...

La composante médicale du problème de l'obésité et du surpoids est probablement la plus terrible : c'est au surpoids que les médecins du monde entier et l'Organisation mondiale de la santé associent les risques de développer de nombreuses maladies très graves.

Par exemple, on sait que les maladies cardiovasculaires sont plus susceptibles de se développer chez les personnes dont le poids dépasse la norme. Mais ce sont les maladies cardiovasculaires qui sont en tête des causes de mortalité et font plus de 17 millions de morts chaque année (données de l'OMS).

Une relation directe est également déterminée entre tout degré d'excès de poids et le diabète de type 2, une maladie grave du système endocrinien. L'OMS avertit les systèmes de santé nationaux et les gouvernements du monde entier, ainsi que les organisations non gouvernementales, que la mortalité due à cette cause pourrait augmenter de plus de 50 % au cours de la prochaine décennie.

De plus, le surpoids et l'obésité deviennent l'une des causes du développement de divers troubles musculo-squelettiques, notamment l'arthrose, pouvant entraîner un handicap, ainsi qu'une des causes du développement de certaines maladies oncologiques (cancéreuses).

Il ne faut pas oublier que chez les personnes obèses ou simplement en surpoids, presque toutes les maladies se développent plus gravement, les fractures guérissent plus difficilement et les plaies et blessures guérissent plus difficilement. En outre, il a été prouvé que si le poids d'une personne dépasse les valeurs normales de seulement 10 %, le risque de développer des maladies telles que l'athérosclérose, la goutte, la cholécystite, la polyarthrite métabolique-dystrophique, la stéatose hépatique et les reins augmente, la puissance masculine diminue. , et le cycle menstruel est perturbé chez les femmes. Que dire des personnes dont le poids est presque deux fois plus élevé que la normale, voire plus.

Les anesthésiologistes notent que les personnes présentant un quelconque degré d'excès de poids perçoivent et tolèrent bien pire l'anesthésie, qui est nécessaire lors des interventions chirurgicales, et c'est précisément pour les personnes obèses et présentant tout degré d'excès de poids que les maladies des organes internes nécessitant une intervention chirurgicale sont typiques. , et les fractures.

Et comme l'obésité et le surpoids provoquent de nombreux problèmes de santé, de nombreuses compagnies d'assurance qui proposent une assurance maladie facturent des prix plus élevés pour leurs programmes d'assurance destinés aux personnes obèses...

L'excès de poids affecte également l'espérance de vie : selon les statistiques médicales, l'obésité de classe II réduit l'espérance de vie d'environ cinq ans, mais l'obésité de classe III raccourcit la vie de 10 à 15 ans.

Attention! Les scientifiques affirment que l’espérance de vie humaine moyenne dépend davantage de l’obésité que du cancer : si le cancer était vaincu, la vie d’une personne augmenterait en moyenne d’un an, et si l’obésité était vaincue, les gens vivraient plus longtemps de quatre ans.

Quant à la composante économique de cette question, certains pays tiennent des statistiques qui ne peuvent que bouleverser. Par exemple, les pertes de l'économie britannique, dues à l'obésité ou au surpoids des citoyens de ce pays, sont estimées entre 13 et 15 milliards de livres sterling par an. Et pour les États-Unis d’Amérique, les pertes dues à ce problème s’élèvent à plus de 70 milliards de dollars par an…

De nombreux pays ne tiennent pratiquement pas de telles statistiques, mais cela ne signifie pas que le problème, s'il existe, n'affecte en rien l'économie.

Le problème, auparavant considéré comme exclusivement esthétique et cosmétique, acquiert partout dans le monde des dimensions économiques très graves, directement liées aux niveaux médical et social de ce problème.

Quelle est la teneur en calories des aliments ?

L’importance du maintien d’un poids santé est presque indéniable, tout comme le fait qu’un poids santé ne peut être maintenu que grâce à des mesures globales. Il a été prouvé que l'apparition de kilos en trop, qui se transforment rapidement en surpoids puis en obésité, est influencée par de nombreux facteurs, parmi lesquels les scientifiques et les chercheurs soulignent particulièrement la prédisposition génétique, les influences environnementales, les processus métaboliques dans le corps, l'état psychologique de une personne, y compris la mauvaise humeur, la fatigue, la dépression et d'autres conditions, ainsi que son mode de vie, c'est-à-dire également sa nutrition. Et si une personne n'est pas en mesure d'influencer bon nombre de ces facteurs et ne peut pas les modifier, la nutrition peut toujours être régulée, y compris le contrôle de la teneur en calories des aliments.

Que sont les calories et les calories alimentaires ?

Quant aux calories, les gens joyeux ont proposé l'explication suivante : les calories sont de petits parasites presque invisibles à l'œil nu, qui dans le noir se faufilent dans les armoires et recousent sans pitié tous les vêtements. Plus sérieusement, les calories sont la quantité de chaleur nécessaire pour chauffer un gramme d'eau d'un degré Celsius, si l'eau est chauffée à la pression atmosphérique standard. De plus, les calories étaient également utilisées pour mesurer l’énergie et le travail.

Quant à la teneur en calories des aliments, autrement appelée valeur énergétique, cette expression doit être comprise comme la quantité d'énergie que le corps reçoit en assimilant certains aliments. En conséquence, chaque produit utilisé pour la cuisson a une certaine teneur en calories.

Il est facile de comprendre que plus le corps reçoit de calories, plus il reçoit de ressources énergétiques. Et si ces ressources énergétiques ne sont pas utilisées par le corps pour mener une activité, elles sont alors toutes stockées sous forme de réserves, c'est-à-dire qu'elles sont converties en réserves de graisse du corps, ce qui conduit d'abord à l'apparition d'un excès de poids puis à obésité.

Il existe aujourd'hui des tableaux spéciaux où le nombre de calories pour chaque produit est déjà déterminé, et vous pouvez parfois trouver la teneur en calories calculée de certains plats cuisinés.

Il convient de noter immédiatement qu'il est difficilement possible de mesurer la teneur en calories d'un produit ou d'un plat à la maison, car la méthodologie de ce processus implique l'utilisation d'un équipement spécial.

Intéressant! La valeur énergétique, c'est-à-dire la teneur en calories, de tout produit ou plat est déterminée comme suit : le produit est brûlé dans un appareil spécial appelé « calorimètre », puis la chaleur dégagée lorsque le produit est brûlé est mesurée à l'aide d'un bain-marie qui entoure le calorimètre pour mesurer la chaleur dégagée. .

On sait que la teneur calorique des protéines est de 4 kilocalories par gramme de produit, la teneur calorique des glucides est la même, c'est-à-dire également 4 kilocalories par gramme de produit, et la teneur calorique des graisses est de 9 kilocalories par gramme de produit. .

Sur les emballages des produits finis, la teneur en calories est indiquée par le fabricant et la teneur en calories des autres produits doit être vérifiée à l'aide de tableaux de teneur en calories spéciaux.

De combien de calories le corps a-t-il besoin ?

Il semblerait que moins il y a de calories, mieux c'est. Mais cela semble être le cas, car les calories ne font pas seulement grossir - l'énergie est également nécessaire au corps pour fonctionner normalement, c'est-à-dire pour assurer les fonctions vitales du corps. Cela signifie ceci - même si une personne ne fait rien, mais se trouve simplement dans un état de repos complet, c'est-à-dire qu'elle dort, alors son système cardiovasculaire fonctionne, son tractus gastro-intestinal fonctionne, la personne respire, certains processus se déroulent dans le système nerveux, le système hormonal et tous les autres systèmes du corps.

Et bien que tous ces processus soient pratiquement imperceptibles, ils n'en restent pas moins très importants et assurent réellement les fonctions vitales de l'organisme, nécessitant pour cela une certaine quantité d'énergie. C'est cette énergie, qui est consacrée au maintien de la vie du corps dans un état de repos complet, qui est appelée métabolisme de base (ou principal) du corps.

Quelle est la consommation énergétique du métabolisme basal ? Au cours de diverses études, il a été constaté que le corps humain consomme environ une kilocalorie par heure et par kilogramme de masse. Autrement dit, une personne pesant 70 kg aura besoin de 70 kilocalories par heure uniquement pour assurer le métabolisme de base, c'est-à-dire que par jour, ce sera 70x24 = 1680 kilocalories, qui sont dépensées par le corps uniquement pour maintenir le corps en vie.

Il a été prouvé que le métabolisme de base des représentants de sexes différents n'est pas le même. Le taux métabolique basal des femmes est de dix à quinze pour cent inférieur à celui des hommes. Ainsi, il s'avère que le métabolisme de base (de base) chez les femmes est de 1 500 kcal par jour (en moyenne), et que les hommes ont besoin d'environ 1 700 kcal par jour simplement pour assurer le métabolisme de base (de base) du corps.

Mais il ne s'agit que d'un métabolisme de base, c'est-à-dire lorsqu'une personne n'effectue aucun travail et que certains coûts énergétiques supplémentaires ne sont même pas pris en compte. Par exemple, si une personne a mangé quelque chose, la consommation d'énergie pour la digestion augmentera d'environ 200 kcal, l'énergie est également dépensée pour certains mouvements, même minimes - se retourner de l'autre côté, aller à la cuisine ou aux toilettes... Ce sont toutes de petites choses, mais de l'énergie est dépensée pour elles.

C'est pourquoi, lors du calcul du taux de change de base, certains chiffres moyens sont souvent utilisés. De plus, il ne faut pas oublier que chaque personne a ses propres processus métaboliques et la vitesse à laquelle ils se produisent, il est donc presque impossible de calculer son intensité énergétique avec une précision d'une kilocalorie.

Mais dans la vraie vie, chaque personne fait toujours quelque chose, et différents types d’activités nécessitent différentes quantités d’énergie. Il est tout à fait clair que plus le travail est intense, plus on y consacre d'énergie.

Lors de l'étude de cette question, des coefficients ont été identifiés qui peuvent être utilisés pour calculer la quantité d'énergie dont une personne a besoin pour vivre pleinement. Les scientifiques et les praticiens ont identifié plusieurs groupes de travail (activité physique) en fonction de son intensité et des coûts énergétiques requis.

Pour déterminer la quantité d'énergie dont le corps aura besoin, le taux métabolique de base doit être multiplié par le coefficient approprié (appelé coefficient d'activité) en fonction du groupe d'activité physique sur le corps.

1. Le premier groupe d'activité physique comprend les personnes dont l'activité physique est minime, par exemple les employés de bureau ou, par exemple, les bibliothécaires - c'est-à-dire que ce groupe comprend les personnes qui mènent une vie pratiquement sédentaire. Le coefficient d'activité pour ces personnes est de 1,2. Cela signifie que pour les femmes, avec un métabolisme énergétique de base de 1 500 kcal, ce mode de vie nécessitera 1 500 x 1,2 = 1 800 kcal par jour. Pour les hommes, ce chiffre sera plus élevé, car ils ont un métabolisme de base plus élevé : 1700x1,2=2040 kcal.
2. Le deuxième groupe est constitué de personnes dont le mode de vie peut être qualifié d'inactif - le travail sédentaire de ces personnes est combiné à plusieurs entraînements simples au cours de la semaine. Pour eux, le coefficient d'activité est de 1,375.
3. Le troisième groupe comprend ceux dont l'activité est définie comme modérée. Il peut s'agir d'un travail sédentaire, complété par un entraînement presque quotidien, ou d'un travail qui implique non seulement un bureau, mais aussi une sorte de mouvement. Le coefficient d'activité pour ces personnes est de 1,55.
4. Le quatrième groupe est le groupe d'activité physique accrue. Le coefficient d'activité de ce groupe passe à 1,725.

Le cinquième groupe comprend les personnes dont le métier nécessite une activité physique constante et importante, comparable à deux entraînements très intenses deux fois par jour. Dans ce cas, le coefficient d'activité est de 1,9.

Bien entendu, les coefficients d'activité ne permettent de déterminer la dépense énergétique du corps qu'approximativement. Cependant, il est bien évident qu'une secrétaire et une plâtrière dépensent des quantités d'énergie complètement différentes et qu'elles doivent donc être reconstituées de manières complètement différentes.

Attention! Les experts soulignent que les besoins énergétiques du métabolisme basal ne peuvent être correctement déterminés qu’en tenant compte de la masse musculaire et grasse. Toutes les formules sont conçues pour une personne moyenne, ces formules ne conviennent donc pas pour déterminer le taux métabolique de base chez les personnes souffrant de surpoids grave et d'obésité ou chez les bodybuilders dont la masse musculaire est beaucoup plus élevée que la masse musculaire d'une personne moyenne.

Comment perdre du poids en comptant les calories ?

Ainsi, on sait qu'une femme qui travaille dans un bureau a besoin de 1 800 kcal par jour. Si une telle quantité d'énergie pénètre dans le corps, alors le poids doit rester le même, car le corps recevra tout ce dont il a besoin, mais sans excès, afin de stocker des réserves ; et sans déficit pour dépenser ce qui a déjà été mis de côté.

Ainsi, il s'avère que si une personne a besoin de prendre un peu de poids et de devenir plus ronde, elle doit recevoir une quantité de calories provenant de l'alimentation légèrement supérieure à celle fournie par le métabolisme de base et la formule correspondante. Mais si vous avez besoin de perdre du poids, le nombre de calories doit être inférieur à ce qui est nécessaire (calculé à l'aide de formules) - le corps sera alors obligé d'utiliser ses réserves internes, c'est-à-dire qu'il commencera à recevoir de l'énergie des réserves internes des dépôts graisseux. . Et si un chiffre est déterminé, par exemple 1 800 kcal, cela signifie que pour perdre du poids, ce chiffre doit être réduit, c'est-à-dire fournir une alimentation dans laquelle le corps reçoit moins d'énergie qu'il n'en a besoin pour assurer son équilibre.

Cependant, lors de la réduction de la teneur énergétique des aliments, il ne faut pas oublier le métabolisme de base, ou de base, qui nécessite une certaine quantité de calories, et si ces calories ne sont pas fournies, des métamorphoses incompréhensibles et extrêmement désagréables peuvent se produire dans l'un des les organes du corps. Autrement dit, même si vous avez besoin de perdre du poids, vous ne devez pas affecter les réserves d'énergie qui assurent le métabolisme de base.

Les nutritionnistes recommandent de ne jamais essayer de perdre du poids trop rapidement, car le corps perçoit cela comme une situation stressante et essaiera certainement de rattraper son retard à la première occasion - c'est pourquoi le poids perdu lors de tout régime restrictif avec de tels efforts et souffrances revient très souvent, voire augmente.

Attention! Pour que les résultats de la perte de poids durent le plus longtemps possible, il faut perdre du poids très progressivement afin que le corps ait le temps de s'y habituer et ne se sente pas stressé. Les nutritionnistes considèrent qu'une perte de poids optimale de 0,5 kg par semaine est d'environ 2 kg par mois.

Bien sûr, tous les processus dans le corps sont très individuels, y compris le processus de perte de poids, mais les régimes « miracles » qui promettent la perte de dix kilos en dix jours sont, d'une part, une fiction non scientifique, et d'autre part, même si quelqu'un alors par certains miracle ça réussira, alors les 15 kg reviendront bientôt.

Il convient de noter que compter les calories ne réduit pas leur nombre, il permet simplement de surveiller en permanence la quantité d'énergie reçue par le corps.

Lorsque vous décidez de perdre du poids en comptant les calories, vous devez comprendre que tout traitement thermique du produit nécessite de modifier les chiffres. Par exemple, la teneur en calories de 100 grammes de riz est d'environ 414 kilocalories, mais nous parlons d'un produit sec. Comme vous le savez, une fois cuit, le riz gonfle, augmente de volume et devient plus lourd. Autrement dit, 414 kilocalories correspondent à la teneur en calories non pas de cent grammes de riz prêt à l'emploi, mais de la totalité de la portion cuite, si exactement 100 grammes étaient cuits. En un mot, vous devrez aussi faire des calculs mathématiques...

La teneur en calories des aliments change également lorsqu'ils sont frits ou cuits au four, et le calcul de la teneur en calories des aliments frits ou cuits au four est beaucoup plus difficile. Il est généralement admis que le processus de friture augmente la teneur en calories d'environ 20 %, mais différents aliments absorbent différentes graisses de manière complètement différente, il n'est donc pas possible de calculer cela avec précision. À propos, les nutritionnistes recommandent d’éviter complètement les aliments frits dans tout régime.

Avantages de compter les calories

Concernant les inconvénients du comptage des calories, une seule chose peut être dite : vous devrez peser quelque chose tout le temps (au moins jusqu'à ce que vous développiez une habitude) et constamment écrire et compter. Bien sûr, se promener constamment avec un bloc-notes et écrire chaque verre de jus ou chaque biscuit peut devenir ennuyeux, mais telles sont les conditions de cet événement, à la fin duquel se profilent à la fois une bonne silhouette et un merveilleux bien-être. Il faut donc essayer. À propos, beaucoup de ceux qui perdent du poids grâce à ce système, afin de ne pas s'embêter avec tous les bonbons ou diverses autres petites choses, renoncent pratiquement au grignotage, ce qui, entre autres, réduit la teneur totale en calories des aliments pour la journée.

Un avantage incontestable du comptage des calories est que les gens commencent à comprendre que la raison de leur excès de poids ne réside pas dans de mystérieux « os larges » ou dans l'hérédité, mais dans une banale suralimentation. Eh bien, leur corps n’a pas besoin de beaucoup d’énergie ! Et pendant tant d'années, ils l'ont poussé et se sont même claqués les lèvres en même temps... Et dès que la quantité d'énergie, c'est-à-dire les calories, diminue, le corps commence à épuiser les réserves et les longues -le processus attendu de perte de poids va commencer.

Un autre avantage du comptage des calories est que vous pouvez manger ce que vous voulez, mais en respectant un certain nombre de calories. Si vous voulez un gâteau, pourquoi pas. Mais le problème est qu'il est très calorique, donc un morceau de gâteau signifiera que la limite calorique quotidienne est presque épuisée. Mais vous pouvez croquer des concombres ou du chou en toute impunité - leur teneur en calories est très faible.

Les scientifiques qui ont observé des personnes qui choisissent de compter les calories affirment que ces personnes adoptent progressivement une alimentation saine parce que la façon dont une personne mange est simplement une habitude. En comptant les calories, les gens apprennent à se contrôler et à se limiter, à choisir des aliments moins caloriques et à privilégier les aliments plus sains.

Ainsi, il s'avère que le comptage quotidien des calories pourrait bien conduire non seulement à une perte de poids, mais également à une alimentation saine et à un mode de vie sain.

De nombreuses personnes qui ont choisi le comptage des calories parmi tous les régimes disent que le comptage des calories ne limite pas leur choix d'aliments, et si vous avez soudainement envie de bonbons ou de glace, alors ce n'est pas interdit, c'est juste que manger des aliments riches en calories réduira considérablement le proportion de ceux qui restent dans le régime ce jour de calories et, par conséquent, vous obligera à renoncer à quelque chose. Mais c’est l’occasion de choisir, ce qui, pour la plupart des gens, est tout simplement de la plus haute importance.

Les médecins notent que perdre du poids en comptant les calories devient très vite une habitude de contrôler tout ce que l'on mange, ce qui est bien plus bénéfique que n'importe quel régime restrictif ou hypocalorique.

Attention! L'essence de tout régime est de réduire la valeur énergétique des aliments entrant dans le corps, c'est-à-dire le désir de forcer le corps à commencer à libérer les réserves accumulées. Compter les calories dans le menu quotidien est pratiquement le seul moyen de perdre du poids qui n'implique aucune autre restriction que le suivi de la teneur totale en calories de ce que vous mangez pendant la journée.

conclusions

Maigrir ou ne pas maigrir ? Cela a depuis longtemps cessé d’être une question qui nécessite réflexion, et le problème a quitté le plan de la mode, de la beauté et de l’esthétique il y a plusieurs décennies. Aujourd'hui, alors que même dans les pays à faible revenu par habitant, l'obésité est devenue une épidémie qui touche même les enfants, l'Organisation mondiale de la santé attire constamment l'attention sur la nécessité de maintenir un poids santé.

Bien sûr, un poids santé dépend de nombreux facteurs, mais une bonne alimentation figure en bonne place sur cette liste, à côté de l’activité physique nécessaire. Et, probablement, compter le contenu calorique du menu quotidien n'est pas le pire choix dans la lutte contre l'excès de poids, car il s'agit d'un combat non seulement pour la beauté, mais aussi pour la santé, pour la possibilité de mener une vie bien remplie, de travailler. , avoir une famille...

Bien sûr, il existe des maladies dans lesquelles le poids dépend d'un dysfonctionnement du système endocrinien, mais combien de personnes souffrent d'obésité simplement à cause d'une suralimentation banale et continuent de manger obstinément leurs problèmes avec des petits pains ou des saucisses. Mais le problème du surpoids ne disparaîtra pas de lui-même...

Et vous n'êtes pas obligé de vous limiter à quelque chose de spécial, vous n'êtes pas obligé d'abandonner vos aliments préférés - comptez simplement les calories. Et si le résultat obtenu vous fait réfléchir, commencez à réfléchir à ce qui est superflu au menu et à ce dont vous ne pouvez pas vous passer. Commencer. Essaie. Et tout s'arrangera certainement pour vous, car seuls ceux qui marchent peuvent maîtriser la route.

Tout le monde a entendu parler de calories, mais pour ceux qui veulent perdre du poids, ce mot est tout simplement devenu une histoire d'horreur. Les kilos détestés proviennent précisément des calories, et tous ceux qui aiment les régimes savent qu'une réduction significative de la teneur en calories des aliments conduit à la silhouette de leurs rêves.

1. Une personne peut sélectionner les plats de son régime selon ses souhaits, sans se limiter dans son choix.
2. En comptant les calories, une personne régule elle-même son alimentation pendant la journée en quantité.
3. Il est facile pour une personne de surveiller son propre poids, en laissant le régime alimentaire au même contenu calorique ou en le réduisant.

1. Vous devez vous rappeler que pour réduire le poids corporel, vous devez dépenser 7 700 kcal pour chaque kilogramme. La même quantité de calories est utilisée pour acquérir un kilogramme de poids corporel.
2. Il est préférable que tous les résultats et plans soient écrits. Pendant la journée, vous devez enregistrer la quantité que vous mangez, il sera alors plus facile de contrôler votre alimentation.
3. Outre le nombre de calories consommées quotidiennement, il est nécessaire de tenir un carnet d'activité physique pendant la journée.
4. Le troisième tableau d'entrées doit porter sur la perte de poids.
Vous devez vous peser tous les jours, le matin, au lever. En comparant les entrées des trois tableaux, une personne déterminera elle-même quel régime et quelle activité physique conduisent au résultat optimal - une perte de poids plus rapide.

Consommation de calories pour perdre du poids

Pour perdre du poids, il existe une vérité éculée et bien connue selon laquelle l’apport calorique doit être inférieur aux dépenses. Avec un mode de vie sédentaire, une personne doit adhérer à un régime de 1 200 calories par jour, tandis que pour une personne active pratiquant un sport, le régime peut être augmenté à 1 800 calories par jour.

Un homme effectuant un travail physiquement exigeant dépense environ 3 000 kcal, une femme 2 500.

La méthode de régime calorique est très efficace, elle est destinée à la fois à la perte de poids et au maintien des résultats obtenus avec n'importe quel régime.

Pour calculer les calories, vous devez vous baser sur le tableau de la teneur calorique des aliments. Parfois, les chiffres dans les différents tableaux diffèrent - ce n'est pas grave, ces chiffres restent des moyennes. Il est préférable de prendre un tableau contenant une plus grande liste de produits. Vous pouvez imprimer une telle pancarte depuis Internet, la placer dans un endroit bien en vue dans votre cuisine et également la mettre dans votre sac à main.

Vous devez prendre l'habitude de lire la teneur en calories des aliments sur les étiquettes et de compter sur votre portion. Sur la base de ces calculs simples, vous pouvez calculer approximativement la taille d'une portion pour un repas, sans dépasser le régime sélectionné.

La teneur approximative en calories d'un sandwich au fromage, d'une escalope, d'une tarte et d'un bol de porridge est de 350 kcal. Teneur en calories d'un œuf, d'une petite assiette de flocons d'avoine,verres de café avec du lait et du sucre - 120 kcal.

Un verre de jus de fruits ou de légumes, du lait, une portion de salade de légumes à l'huile végétale - 100 kcal. Un verre de thé avec du sucre, du café - 60 kcal.

Il ne faut pas oublier que passer à un régime strictement limité en calories n'apportera pas immédiatement le résultat souhaité, le poids va commencer à déclinerenviron 4 à 5 jours après le début du comptage.

Par conséquent, au cours de la période initiale, vous devez être patient et ne pas vous approcher de la balance, mais simplement suivre strictement le régime choisi.

La règle - ne pas manger avant de se coucher - doit également être respectée lors d'un tel régime. Il est recommandé de prendre votre dernier dîner à 18h00, en privilégiant la salade, les flocons d'avoine avec de l'eau, le thé vert aux raisins secs. Pour le dîner, je prends une salade de légumes avec du poisson ou du filet de poulet. 3 heures avant le coucher, un verre de kéfir ou de yaourt 100-150g (sans additifs). Avant de vous coucher, si la sensation de faim vous empêche toujours de vous endormir, vous devez boire du thé à la menthe tiède, sucré au miel, manger une demi-pomme ou St. concombre Vous pouvez avoir 1 morceau de fromage. (15g.)

Le petit-déjeuner doit être complet et contenir un tiers de l’apport calorique quotidien total. Pour le petit-déjeuner, il est préférable de manger du porridge, un œuf à la coque, de la viande maigre bouillie et une salade de légumes.

Pour que la nourriture soit suffisante en volume, vous devez réduire la teneur en calories en éliminant le sucre, le pain blanc, les aliments gras et l'huile. Il est préférable de cuire les plats à la vapeur ou de les cuire dans du papier d'aluminium.

En excluant de l'alimentation les produits de boulangerie, les viandes grasses, les saucisses, les graisses et le sucre, il est possible de réduire la teneur en calories de l'alimentation de 15 %. Il est recommandé de manger fréquemment, jusqu'à 6 heures par jour, mais en petites portions, vous pourrez ainsi réduire encore l'apport calorique de 5 %.

Un verre d'eau froide et propre brûle 40 kcal à la fois,Cela peut être utilisé pour brûler les calories excédentaires provenant des aliments. Avec n'importe quel régime, y compris un régime avec comptage de calories, vous devez prendre jusqu'à 2 litres d'eau par jour - cela permettra au système excréteur du corps de bien fonctionner, éliminer les toxines et les déchets.

C'est bien si vous avez une balance de cuisine domestique à la maison - vous pouvez alors déterminer avec précision la teneur en calories, par exemple, d'une pomme, en fonction de son poids, ou déterminer votre portion.

Vous devez faire attention à la teneur en calories des produits indiquée sur l'emballage. A noter que la teneur en calories est indiquée pour un produit sec, ou déjà cuit. Ainsi, la teneur en calories des pâtes sèches est de 330 kcal pour 100 grammes. Une fois cuites, les pâtes absorbent de l'eau, leur poids augmente et 100 grammes de pâtes bouillies contiendront moins de calories, près de la moitié. Bien sûr, si ces pâtes ne sont pas assaisonnées d'huile.

Un régime permettant de compter les calories dans votre alimentation quotidienne présente de nombreux avantages : il vous suffit d'étudier les règles générales de calcul de la teneur en calories des aliments et de déterminer la quantité de poids que vous devez perdre. Il est nécessaire de compter les calories pour perdre du poids et ressentir un soulagement ; tout le monde peut le faire.

Perdre du poids en comptant les calories : combien de calories faut-il manger pour perdre du poids ?

Toute personne en surpoids fait de son mieux pour se débarrasser des kilos en trop qu’elle déteste. Mais tout le monde n’y parvient pas.
Ce que les gens n'utilisent pas pour lutter contre le surpoids : régimes, pilules amaigrissantes, décoctions diverses, tisanes ! Mais il existe un moyen assez efficace de faire face à l'excès de poids : perdre du poids en comptant les calories.
Vous ne savez pas quelle est cette méthode ? Maintenant, vous le saurez !
Ceci sera discuté sur le site www.rasteniya-lecarstvennie.ru dans l'article « Perdre du poids en comptant les calories : combien de calories devez-vous manger pour perdre du poids ».

En utilisant cette méthode, la première pensée qu’une personne essayant de perdre du poids devrait avoir est : « Une bonne alimentation est un moyen sûr de perdre du poids sans régimes épuisants ni jeûner. »
L’excès de poids correspond aux calories supplémentaires que vous consommez. Si vous réduisez leur nombre, vous commencerez certainement à perdre du poids.

Comment compter correctement ces mêmes calories ?

Pour ce faire, vous devez tout d’abord comprendre en quoi consiste exactement votre alimentation. Autrement dit, comprenez comment traduire correctement votre petit-déjeuner, votre déjeuner, votre collation de l'après-midi et votre dîner en une expression numérique.

Sur le chemin de la victoire, vous devrez certainement tenir un journal des calories. Mais il faut limiter judicieusement son alimentation pendant la journée, sans recourir à des régimes épuisants.

Par conséquent, rappelez-vous que tout doit être modéré. Gardez à l'esprit que seul un médecin - un spécialiste dans le domaine de la nutrition - peut calculer correctement votre programme individuel de perte de poids. Je vais vous expliquer grossièrement comment se fait ce calcul.

Détermination de l'apport nutritionnel quotidien

Pour compter les calories que vous consommez pendant la journée, vous devez tenir un journal. La première chose que vous devez y noter est le nombre de calories que vous consommez au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner pendant une semaine.
Ensuite, essayez de réduire progressivement le nombre de calories dans chaque portion, en surveillant la balance.

Assurez-vous que votre poids diminue en moyenne de 200 grammes par jour.
Lorsque vous calculez l'apport alimentaire correspondant, vous devez arrêter de réduire les calories.

Ensuite, continuez à manger pendant un mois selon votre nouvelle norme établie, en maintenant la quantité de calories qui garantit une perte de poids quotidienne de 200 grammes. En mangeant ainsi, en un mois vous pouvez perdre 6 000 grammes, soit 6 kg. Il n'est pas nécessaire de s'efforcer d'atteindre un grand nombre - c'est dangereux pour la santé.

En moyenne, pour une personne moyenne en bonne santé, la limite calorique se situe entre mille et deux mille kilocalories par jour. C'est la norme pour la gent féminine. Pour les hommes, ce chiffre varie de 1 500 à 3 000 calories. Si vous surveillez votre poids, vous pouvez facilement calculer le nombre de calories dont vous avez besoin par jour.

Journal des calories

Pour ce faire, vous devrez tenir le même journal de perte de poids, ainsi qu'une calculatrice et une balance. Des balances de cuisine jusqu'à 10 kilogrammes vous aideront à peser les aliments et à connaître leur masse. Bien qu'il soit préférable d'utiliser des balances électroniques numériques pour cela, elles sont plus précises.

Dans votre journal des calories, vous devez numéroter les pages en fonction des dates du mois, et chaque jour vous devez noter dans un cahier tout ce que vous avez mangé pendant la journée. Vous pouvez même créer un tableau spécial avec les colonnes suivantes :

Le nom du produit ;

Poids des portions ;

Teneur en calories par portion ;

Calories totales pour toute la journée ;

Votre poids en fin de journée.

Laissez des pages libres dans votre cahier pour calculer la teneur en calories des plats que vous préparez.

Comment peser correctement les aliments ?

Lors de la pesée, placez les aliments exactement au milieu du plateau de la balance. Vous ne devez pas peser des objets trop légers, car cela ne vous donnera pas un nombre précis. Il est plus correct et plus pratique de peser les produits en utilisant la méthode des masses résiduelles.

Ainsi, si vous pesez de l'huile de tournesol, pesez d'abord la bouteille entière, puis versez la quantité d'huile requise dans le plat que vous préparez, puis pesez à nouveau la bouteille. La différence qui résulte de la pesée est la masse d’huile que vous avez versée.

Calculer correctement les calories

Pour contrôler votre poids, veillez à vous peser à la même heure chaque jour.

En même temps, gardez une trace du nombre de calories que vous consommez par jour. Pour calculer la teneur en calories de votre alimentation, additionnez la teneur en calories de tous les produits de chaque plat consommé.
Leur teneur en calories peut être calculée en connaissant la masse de chaque produit et la teneur en calories de 100 grammes de ce produit.

Pour déterminer la teneur en calories de 100 grammes d'un produit, vous pouvez consulter des tableaux spéciaux disponibles sur Internet. Ces numéros sont également généralement indiqués sur l’emballage du produit.

Si vous connaissez la teneur en calories de cent grammes d'un produit, vous pouvez facilement calculer le nombre de kilocalories contenues dans votre portion pesée. Pour ce faire, le poids de la portion est multiplié par la teneur en calories de cent grammes du produit et divisé par 100.

Si votre plat contient plusieurs ingrédients, notez dans le tableau la teneur en calories de chaque produit inclus dans le plat. Calculez la teneur en calories de chaque produit en le pesant d'abord et résumez tous les résultats obtenus.

Bagirrra123, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Avez-vous déjà compté les calories pour perdre du poids ?

Source - http://www.vashaibolit.ru