Porte de Damas

Les amateurs de tourisme gastronomique peuvent goûter la cuisine des peuples de Syrie, d'Europe, d'Inde et d'autres délices nationaux dans le restaurant situé en Syrie et qui porte un beau nom - Porte de Damas. Il s'agit du plus grand restaurant du monde, couvrant une superficie de 54 000 mètres carrés, et dans lequel il est très facile de se perdre. Plusieurs salles sont prêtes à accueillir plus de six mille visiteurs. De plus, plus de 30 animateurs travaillent dans une seule chambre d'enfant.

Toute la saveur de la ville

Des salles non moins intéressantes sont préparées pour recevoir des délégations de haut rang ou célébrer des dates importantes. La décoration luxueuse reflète la couleur de la ville, et un fragment d'une météorite tombée en Sibérie en 1947 décore l'immense véranda d'été de son aspect impressionnant, attirant l'attention des touristes curieux.

Cuisine d'usine

L'usine de cuisines est une fourmilière de cuisiniers, où 1 800 spécialistes travaillent sur une superficie d'environ 2,5 mille mètres. Sur un grand tapis roulant, des portions de nourriture apparaissent toutes les 2 secondes. Dans le même temps, la qualité des plats, selon les avis des visiteurs, est toujours optimale.

Le plus grand restaurant du monde, Damascus Gate, surprend non seulement par son ampleur, mais aussi par son originalité. Pour un dîner romantique dans ce restaurant, l'éclairage du soir, les fontaines et le charme des couleurs locales vous offriront un conte de fées des mille et une nuits.

Conte magique de la Syrie

Le méga-restaurant a évincé de son piédestal son concurrent bien connu, le restaurant thaïlandais « Golden Dragon », avec un nombre possible de convives de 5 000 personnes. Le Livre Guinness des Records a enregistré ce fait et le directeur du plus grand restaurant du monde, Damascus Gate, a reçu un certificat bien mérité. Pour Mohannd al-Samman, un tel événement était le summum du succès. Aujourd'hui, le talentueux restaurateur est connu dans le monde entier, ayant remporté la palme de la capitale de la culture arabe.

Le conte de fées magique de la Syrie attire chaque année de plus en plus de touristes à Damas. Parfois, afin de fournir un service de qualité à tous les clients, notamment pendant la haute saison touristique, le personnel de service s'élève jusqu'à 2 000 personnes.

Des Syriens hospitaliers

Si un voyage à Damas se termine par une visite dans ce magnifique restaurant, vous devriez absolument essayer les plats nationaux syriens : l'agneau meshwi rôti à la broche ou le poulet jaj mahshi au four fourré aux noix. À propos, le fameux café arabe, servi très douce et forte et avec une eau minérale "Drekish" mérite les plus grands éloges. Les prix dans le restaurant géant sont très abordables. La facture moyenne pour un menu décent est de 10 à 15 dollars, ce qui ne rentre clairement pas dans la catégorie des plus restaurant le plus cher du monde.

Les Syriens hospitaliers maîtrisent la cuisine méditerranéenne au plus haut niveau. La fraîcheur des fruits de mer, le goût exquis et l'arôme unique ont valu aux chefs de ce plus grand restaurant du monde une renommée bien méritée.

jeu. 07/07/2011 19:17 - administrateur

Savez-vous qu'en Thaïlande, notamment dans la banlieue de Bangkok, se trouve le plus grand restaurant du monde ? Au début des années 90 du 20e siècle, le restaurant Golden Dragon figurait dans le Livre Guinness des Records. Le bâtiment du restaurant peut accueillir environ 5 000 personnes à la fois. Le personnel de service du restaurant géant compte plus de 1 200 personnes. Environ 24 000 plats différents sont préparés chaque jour.

Des serveurs dans un restaurant thaïlandais font du roller, parcourant des dizaines de kilomètres chaque jour. La gamme de plats du plus grand restaurant du monde satisfait les goûts des gourmets les plus sophistiqués. Le crabe, le homard et les crevettes sont cuisinés ici. En attendant le dîner, les visiteurs de l'établissement se joignent au programme de danse. Le point culminant du programme de danse est la portion de soupe tom yum. La « Soupe Tom Yum » est un plat au goût épicé que tout le monde peut essayer.

Lorsqu'il postule pour un emploi dans un restaurant thaïlandais, le candidat doit démontrer d'excellentes compétences en patinage à roulettes. La qualité du service offert aux clients de Golden Dragon dépend de la rapidité de déplacement du personnel.

Récemment, plus précisément en 2002, le restaurant Damascus Gate, construit en Syrie, a reçu le titre de plus grand restaurant du monde. Les salles de restaurant peuvent servir simultanément plus de 6 000 personnes. Le personnel de service du restaurant compte environ 2 000 personnes. Le menu alimentaire est très diversifié. En plus des spécialités syriennes, vous pourrez goûter à la cuisine chinoise, indienne et européenne.

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Quiconque est allé à Novy Arbat à Moscou a certainement vu le restaurant-cantine Zhiguli. Il est ici depuis les années soixante. Et jusque dans les années 90, c'était le plus grand de Russie, voire de toute l'Union, avec une spécialisation dans la bière.
Désormais, sa taille n'étonne plus le public gâté. Eh bien, deux étages - nous avons de tels restaurants. De son ancienne gloire, il ne reste qu'une légende vieille d'un demi-siècle et la marque « Zhigulevskoe ». Même si, soyons honnêtes, la qualité est bien inférieure à celle des brasseries artisanales tchéco-germano-belges moyennes.

Le plus grand restaurant de Russie - pourquoi ?

Qu'est-ce que cet ancien plus grand restaurant de Russie a en commun avec les meilleurs pubs du Vieux Monde ?

Le plus grand restaurant de Russie et sa propre bière

Premièrement, chaque pub qui se respecte sert sa propre bière. Prenez, par exemple, la même « Hofbrauhaus » de Munich ou la « Birstube » de Saint-Pétersbourg.
Et chaque grande brasserie estime nécessaire d’ouvrir son propre restaurant-bar – et en aucun cas petit. Par exemple, Paulaner fournit non seulement des fûts à des milliers de restaurants tiers dans le monde, mais s'occupe également des siens. Ils sont présents dans toutes les grandes villes d'Europe.
Ainsi, le « Zhigulevskoe » qui est versé ici est brassé spécialement pour le restaurant. En utilisant la technologie de la même « Vienne » qu'Alfred von Vacano a commencé à préparer à la brasserie de Samara il y a 130 ans.

Le plus grand restaurant et divertissement du monde

Deuxièmement, le divertissement. Le plus grand restaurant de Russie, d’Europe et du monde doit être rempli pour que cela porte ses fruits. Et ici, on ne peut pas se contenter de bière.
Qui prend ça pas cher, comme le biergarten chinois Wudaokou : prix ridicules pour la bière et les snacks. Marche, défaut ! Et les jeunes s'amusent comme ils peuvent, selon leur propre compréhension et par eux-mêmes.

Le plus grand restaurant du monde et intérieur

Certaines personnes se concentrent sur l’intérieur. Là-bas, dans la brasserie Maximilian, presque tout le matériel de brassage était exposé, on dit, ne trichez pas, nous le brassons nous-mêmes, la bière coule au-dessus de vos têtes, chers amateurs de bière.
Eh bien, « Zhiguli »... Il y a 50 ans, il avait son principal atout : ce n'était pas seulement un pub où les hommes se réunissaient autour d'une table debout pour boire un verre, mais où le culte de la bière faisait clairement pression sur les normes soviétiques de coupe. des excès. Il y avait tellement d'extravagances ici : c'était confortable, musical, savoureux et varié.
Et il semble que Zhiguli ait tout. Et même Poutine et Medvedev sont venus à la cantine locale pour prendre une collation et un rafraîchissement, mais cela manque de charme. Eh bien, la portée aussi. Après tout, aujourd'hui, le plus grand restaurant de Russie (bien qu'il ne s'agisse pas d'une brasserie) peut accueillir près d'un millier et demi de personnes !

Où se trouve le plus grand restaurant de Russie ?

À propos, il n'est pas du tout situé dans la capitale - à Voronej. Cela s'appelle la ville de Balagan. Selon les rumeurs, il n'existe actuellement aucun restaurant pouvant accueillir plus de 1 000 personnes en Russie, il en est donc le leader inconditionnel et catégorique.

Où se trouve le plus grand restaurant du monde ?

Dans l’ensemble, le statu quo est très surprenant. Jugez par vous-même. En 2012, le groupe de réflexion autrichien Barth-Haas Group a identifié les leaders de l'industrie brassicole. Ainsi, la Russie a pris la première place avec un indicateur de 98,1 millions d'hectolitres. Les Allemands arrivent en deuxième position avec 95,5 millions d'hl.
En même temps, la plus grande brasserie se trouve à Munich, le plus grand biergarten se trouve au même endroit. On n'aurait jamais rêvé d'une telle ampleur d'établissements ! De plus, il est tout simplement impossible de déterminer le plus grand restaurant de bière en Russie.
Nous ne parlons pas de réseaux. Bien que le « Kruzhka » de Moscou soit représenté par cinquante bars, la capacité moyenne est très standard : 250 à 300 personnes. Et ils sont dispersés dans toute la capitale. Mais pour qu'un millier et demi d'amateurs de mousse se rassemblent régulièrement au même endroit, cela n'existe pas.
C'est probablement pourquoi les monstres de la bière sont déterminés par la taille de l'espace occupé par le restaurant, mais par une évaluation générale, composée de plusieurs facteurs. Par exemple, la chaîne de bière Munchel. Bien? Oui, tout admirateur de mousse répondra : « Oui ! Pourquoi?
Parce qu'ici :
intérieur cool (tous les pubs qui se respectent s'efforcent d'obtenir l'impeccabilité de ce paramètre et, en règle générale, cela réside dans l'interprétation du design d'une brasserie bavaroise traditionnelle, comparez les salles et, par exemple, Klosterbräu - le bar le plus ancien à Bamberg)
excellente bière de notre propre production (nous avons déjà évoqué ce paramètre, seuls les jeunes et les travailleurs peu qualifiés s'intéressent à la mauvaise bière, et on ne peut pas cuisiner du porridge avec un tel public)
bonne cuisine (pour bien boire, il faut bien manger, aucun cracker ni chips ne peut rivaliser avec la cuisine saine tchèque ou allemande, vive le genou de porc !)
Intéressant! (de la musique, bonne, variée, en direct, avec en plus la possibilité de regarder du football et plus encore, et que faut-il d'autre, à part de la bonne compagnie, pour que la soirée cesse d'être languissante ?)
Donc, si vous souhaitez visiter le plus grand restaurant de Russie, demandez-vous si vous en avez vraiment besoin alors qu'il y a tant de bars à bière merveilleux à tous points de vue.

L'activité de restauration est un complexe complexe de préparation de masse de produits culinaires et d'organisation du bon niveau de service aux visiteurs. En plus des plats standards, le menu du restaurant comprend des plats préparés selon des recettes individuelles et personnellement par le chef.

Pour attirer les visiteurs, les gestionnaires doivent prêter attention non seulement à un menu complet et à un bon emplacement. Se distinguant des autres restaurants par sa superficie, le titre honorifique de « le plus grand du monde » et son inscription au Livre Guinness des Records sont la clé du succès. Vous découvrirez ci-dessous les plus grands restaurants de la planète.

Le plus grand restaurant de Russie

« Balagan City » est le plus grand restaurant de Russie, également reconnu comme le plus grand d'Europe. Situé au centre de Voronej. La superficie de l'établissement permet d'accueillir 1 470 places assises. Il est prévu d'étendre ce chiffre à 1.600 places.

« Balagan City » est un lieu d'exposition d'art dans le style d'une ancienne ville européenne. Le bâtiment est divisé en quartiers thématiques - « Place du marché », « Brasserie » et autres. Le territoire comprend à la fois des zones de loisirs publiques, par exemple le pont d'un navire, et des maisons isolées pour des conversations tranquilles.

Le restaurant propose des programmes de spectacles spectaculaires également dans le style de la « vieille » ville. Mais la principale fierté de « Balagan City » est sa brasserie, proposant aux visiteurs 6 types de bière sans conservation ni pasteurisation.

Les chefs adhèrent également au plus haut niveau. Le menu propose toutes sortes de cuisines – italienne, chinoise, française, allemande et autres. Et chaque « quartier » de restaurant a une facture moyenne individuelle, afin que les clients aient la possibilité de trouver une chambre qui leur convient, y compris le prix. En arrivant à Balagan City, les visiteurs touchent à l’histoire et la goûtent.

Le plus grand restaurant de Moscou

La Galerie des Artistes est un lieu populaire à Moscou, souvent visité par les représentants du monde de l'art. Il est situé rue Prechistenka dans la maison Dolgorukov. Le restaurant comprend 4 salles de 30 places chacune, un jardin d'hiver à deux niveaux pouvant accueillir 150 places et la salle « Pomme », conçue pour un buffet de masse pouvant accueillir jusqu'à 1 500 personnes. Les chefs de l'Artist's Gallery proposent une sélection de plats de la cuisine européenne et géorgienne, et le menu comprend également des vins de leur propre cave à vin.

Le plus grand restaurant de Moscou "Galerie de l'Artiste"

Chaque salle est créée dans un style individuel, par exemple, le jardin d'hiver est une serre avec un ciel étoilé brillant à travers le plafond de verre, la salle slave est peinte de scènes de la mythologie russe ancienne, la salle italienne est créée dans le style du Renaissance, etc Après le dîner, tout le monde peut visiter la galerie d'art et le salon d'art Zurab Tsereteli pour acheter des exemplaires de leurs œuvres préférées.

La plus grande chaîne de restauration au monde

Subway est la plus grande chaîne de restaurants au monde opérant en franchise. Les principaux produits sont des sandwichs, des salades et des petits pains. L'entreprise se concentre sur la fraîcheur des produits, se positionnant comme une alternative aux chaînes de restauration rapide similaires qui ne diffèrent pas par la qualité des produits.

Aujourd’hui, il existe 44 874 sites Subway dans 113 pays. L'entreprise est principalement représentée aux États-Unis (26 670 objets), au Canada (3 275 objets) et au Royaume-Uni (2 277 objets). Il existe 625 restaurants en Russie.

En 2011, Subway a été officiellement reconnue comme la plus grande chaîne de restaurants au monde. Jusqu'en 2011, ce titre appartenait à la chaîne de restaurants McDonald's.

Le plus grand restaurant chinois de Russie

Le restaurant Qin est situé dans le parc d'affaires russo-chinois (Saint-Pétersbourg) et est un bâtiment à quatre niveaux divisé en zones. La capacité totale est de 700 places. Le nom vient de la dynastie Qin, dont les empereurs ont commencé à construire la Grande Muraille de Chine, le menu est donc basé sur des plats de cette époque.

Restaurant "Qin" à Moscou

La première chose qui sera proposée aux nouveaux clients est une visite du restaurant dont le design ne laisse personne indifférent. Par exemple, la disposition des sièges dans la salle impériale correspond à l'étiquette de la dynastie Qin, et à l'entrée, les invités sont accueillis par des guerriers - des copies exactes de l'armée de pierre découverte dans la tombe de l'empereur.

Les chefs du restaurant sont exclusivement originaires de Chine et utilisent leur savoir-faire en matière de préparation d'une cuisine nationale de premier ordre, transmis de génération en génération. Des épices et des additifs sont également livrés aux chefs Qin depuis la Chine.

Bawabet Dimashq (Porte de Damas) est reconnu comme le plus grand restaurant du monde, avec une capacité de 6 012 places. Situé en Syrie dans la ville de Damas, l'ouverture a eu lieu en 2002. La superficie du restaurant est comparable à 10 terrains de football et pendant la saison estivale, le nombre d'employés augmente jusqu'à 1 800 personnes. La cuisine Porte de Damas, d'une superficie de 2 500 m², mérite une attention particulière.

Le plus grand restaurant du monde « Bawabet Dimashq » (« Porte de Damas »)

Les plats présentés au menu de la Porte de Damas sont variés et les prix sont abordables. Mais tout d’abord, faites attention à la cuisine nationale syrienne. L'alcool n'est pas servi au restaurant. La cuisine fonctionne comme un tapis roulant : une nouvelle commande est servie toutes les 2 secondes. De plus, les visiteurs notent le haut niveau de cuisine. Le poulet farci aux noix et l'agneau à la broche sont très demandés.

Véranda d'été du restaurant Porte de Damas

À côté du restaurant se trouvent une véranda d'été, des piscines et des fontaines qui créent l'atmosphère de l'établissement et attirent l'attention des touristes et des citadins. Mais l’attraction principale réside dans un fragment de météorite tombé en Syrie au siècle dernier.

Le secteur de la restauration se développe aujourd'hui rapidement, la concurrence s'intensifie chaque jour, les dirigeants tentent donc de rendre l'établissement unique tant par son apparence que par son contenu. Seul un concept globalement compétent mènera au succès et au développement de l’entreprise, car visiter un restaurant répond non seulement aux besoins physiologiques d’une personne, mais joue également une fonction sociale importante.

Qui d’entre nous n’aime pas manger de la nourriture délicieuse ! Il est sûrement très difficile de trouver une telle personne. Et comme il est agréable de prendre le petit-déjeuner ou le dîner non pas à la maison, mais, par exemple, au restaurant. Oui, pas dans un restaurant ordinaire, mais dans le plus grand du monde. Et une telle merveille du monde et l'un des représentants du Livre Guinness des records se trouve en Syrie, ou plutôt dans la capitale de la Syrie, la ville de Damas.

La superficie du plus grand restaurant du monde, appelé « Porte de Damas », est d'environ 55 000 mètres carrés. Pour mettre cela en perspective, il s’agit de la superficie totale de 8 terrains de football réunis. Le restaurant peut servir jusqu'à 6 000 visiteurs en même temps. Selon les dernières données, le nombre de cuisiniers a déjà atteint 1 800 personnes. Et pour leur travail fructueux, une zone distincte de 2 500 mètres a été attribuée. Et malgré un si grand nombre de cuisiniers permanents, des travailleurs supplémentaires sont embauchés ici pendant la saison touristique, car il est parfois encore difficile de faire face à l'énorme flux de touristes.

Et comme l'assurent les visiteurs qui ont visité cet établissement au moins une fois dans leur vie, un tel nombre de visiteurs n'affecte en rien la qualité du service ou le goût des plats préparés. Tous les plats sentent bon et ravissent tout simplement les papilles de tous ceux qui décident de déjeuner ou de dîner dans le plus grand restaurant du monde.

Personne ne sait exactement combien de salles il y a dans le restaurant. Toutes les salles destinées aux visiteurs ont une caractéristique : elles sont toutes réalisées dans des styles différents et aucune n'a son propre frère jumeau. C'est un autre point fort de ce magnifique restaurant, qui a déjà conquis le cœur de milliers de touristes du monde entier. Mais ce qui attire particulièrement les touristes, c'est un énorme morceau de météorite Toungouska, qui décore la véranda d'été et attire littéralement l'attention de tous les visiteurs de l'établissement.

Le restaurant propose des plats de différentes nations du monde, mais les chefs préparent la cuisine nationale la plus délicieuse. Il est particulièrement recommandé d'essayer le poulet, cuit au four et fourré aux noix. Quant aux prix, ils sont très abordables et pour 500 roubles, vous pouvez manger ici à votre guise. Le prix bas est le point le plus attractif pour visiter cet établissement.

"Porte de Damas" a littéralement arraché la palme à un autre restaurant tout aussi grand, situé en Thaïlande et appelé "Golden Dragon". Cependant, sa superficie n'est que de 33 000 mètres carrés et elle peut accueillir 5 000 visiteurs à la fois, soit mille de moins que la « Porte de Damas ». Au total, 1 200 personnes travaillent ici. Une particularité du « Dragon d'Or » est qu'ici les serveurs se déplacent sur ses patins à roulettes et la capacité de les monter est l'une des exigences pour postuler à un emploi. Malheureusement, on ne peut rien dire sur les prix de ce restaurant, ces deux géants ne peuvent donc être comparés que relativement.

Damascus Gate est géré par le désormais célèbre restaurateur Mohannda al-Samman, pour qui la présentation d'un certificat attestant que son restaurant est reconnu comme le plus grand restaurant du monde a été le summum du succès.