Une personne utilise par jour un grand nombre de liquide, dont la majeure partie est l'eau claire. Cependant, il existe encore de nombreuses boissons délicieuses qui contiennent beaucoup de substances utiles, par exemple, des cocktails sans alcool. Ce n’est pas du tout difficile de les préparer à la maison. Tous les adultes et les enfants l'apprécieront boisson maison. Il y a un peu de diverses façons comment préparer des cocktails sans alcool à la maison. Les recettes les plus populaires méritent d'être examinées en détail.

Première option : "Vierge Marie"

Cette option de cocktail est parfaite pour une occasion festive. fete a la MAISON. Pour le créer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1. Jusqu'à un demi-litre de naturel jus de tomate.
2. Sauces Tabasco et Worcestershire.
3. Un quart de citron.
4. Sel fin et poivre noir moulu.

De tels cocktails sans alcool sont préparés à la maison à l'aide d'un shaker - conteneur spécial pour mélanger des ingrédients liquides. Remplissez un shaker de glace et ajoutez le jus de tomate. Ajoutez une goutte de sauce Tabasco et quelques gouttes de sauce Worcestershire. Fermez le shaker et secouez le mélange plusieurs fois. Après cela, évacuez-vous jus de citron et secouez à nouveau.

Versez le cocktail dans un verre et saupoudrez de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec un brin de verdure.

Deuxième option : « Coca Colada »

Ce type de boisson est parfait pour un pique-nique par temps chaud d'été. Pour le préparer, vous avez besoin des produits suivants :

1. 200 millilitres de jus d'ananas. Il est conseillé d'utiliser un produit naturel.
2. 100 millilitres de lait de coco.

Refroidir ingrédients liquides avant de préparer des cocktails sans alcool à la maison. Dans un mixeur, mélangez le jus avec le lait de coco. Après cela, ajoutez quelques glaçons et fouettez à nouveau le liquide. Verser dans des verres et compléter avec une paille.

Troisième voie : boisson aux fruits

Ce type de cocktail a consistance épaisse, c'est sa particularité qui la distingue des autres boissons. Pour le préparer, vous devez prendre :

1. Quelques pommes sucrées.
2. 5 à 10 morceaux de fraises.
3. Une banane.

A l'aide d'un presse-agrumes, pressez la pomme. Placez la banane et les fraises coupées en morceaux dans un mixeur et ajoutez le jus obtenu. Fouetter soigneusement mélange de fruits. Verser dans des verres à cocktail petits cubes glace jusqu'à une hauteur d'environ deux centimètres du fond. Après cela, versez le mélange de fruits et placez une large paille. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la boisson avec vos baies préférées en les plaçant dessus.

Quels autres cocktails sans alcool pouvez-vous préparer à la maison ?

Les recettes de cette boisson peuvent varier légèrement. Pour sa base, vous pouvez utiliser l'ordinaire lait entier ou de la crème. Vous aurez également besoin des produits supplémentaires suivants :

1. Oeufs crus en quantité de 4 pièces.
2. 50 millilitres de sirop de sucre (vous pouvez le préparer vous-même en chauffant le sucre avec de l'eau).
3. Un sachet de sucre vanillé.
4. Assaisonnements : clous de girofle, cannelle et cardamome.

À l'aide d'un fouet ou d'un batteur, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter à mélange d'oeufs sirop de sucre et sucre vanillé. En continuant de fouetter, ajoutez une demi-cuillère à café des assaisonnements requis et versez un demi-litre de votre base préférée en un mince filet. Versez le cocktail dans des verres, décorez d'un bâton de cannelle et servez avec une paille.

Milk-shake

En plus des cocktails alcoolisés, pour les fêtes, vous pouvez préparer des cocktails sans alcool à la maison - pour les enfants. base de cette boisson Il y aura du lait gras régulier, bénéfique pour la croissance et le développement de l'enfant. Il faut donc prendre :

1. Un demi-litre de lait.
2. 200 grammes de glace.
3. Trois cuillères à soupe de votre sirop préféré (peut être remplacé par un verre de jus si vous le souhaitez).

Ces cocktails sans alcool sont préparés à la maison à l'aide d'un mixeur. Il est conseillé d'avoir buse spéciale pour un cocktail. Versez le fond dans un bol et ajoutez la glace coupée en morceaux. Battez le mélange liquide pendant environ trois minutes, puis ajoutez le sirop ou le jus. Continuez à remuer la boisson pendant encore deux minutes. Verser dans de grands verres et servir avec une paille.

Cocktails sans alcool à la maison avec des fraises

Ce type de boisson s’appelle un smoothie. Vous pouvez le préparer soit à partir de baies fraîches au milieu l'été, et des fruits surgelés en hiver. Tu auras besoin de:

1. 100 grammes de fraises. N'oubliez pas que lorsqu'elles sont congelées, le poids des baies augmente légèrement. Par conséquent, vous devez d'abord décongeler le produit.
2. Un demi-litre de kéfir ou de yaourt liquide maison.
3. Sucre à raison de deux cuillères à soupe (si désiré).

Verser produit laitier fermenté dans le bol du mixeur et ajoutez quantité requise baies Battez le produit pendant cinq minutes, puis ajoutez du sucre si nécessaire et mélangez à nouveau. Versez le cocktail dans de grands verres et décorez de tranches de fraises. Vous pouvez servir avec une large paille ou une cuillère.

Vous pouvez préparer des smoothies à partir d’autres types de fruits de la même manière. Cette boisson plaira à tous les adultes et enfants.

Conclusion

Avant de préparer des cocktails sans alcool à la maison, vous devez déterminer pour qui et pour quelle occasion ils seront servis.

Essayez chaque option de cuisson et choisissez celle que vous aimez.

Cuisinez avec plaisir et chouchoutez vos proches et vos invités avec de délicieuses boissons.

Après une dure journée ou une semaine entière, chacun cherche des moyens de se détendre. Pour certains, c'est un passe-temps favori, pour d'autres, c'est un film intéressant, et pour d'autres encore, ils détendent leur corps et leur esprit à l'aide de l'alcool.

Ce n'est un secret pour personne produits alcoolisés assez nocif pour le corps. Cependant, certaines boissons ont été transformées en une œuvre d'art unique, grâce à des mains habiles et des idées créatives.

Et il s'agit d'inhabituel et boissons délicieuses sera abordé dans cet article. Je voudrais noter que presque chaque cocktail présenté ci-dessous a le sien analogue sans alcool, ce qui permet à absolument tout le monde d'apprécier son goût. Alors, le top 10 des cocktails alcoolisés les plus connus, bonne lecture !

L'une des boissons les plus populaires et préférées selon le site. Son histoire commence au XVIe siècle, et les « auteurs » sont considérés comme de courageux pirates anglais, qui ont commencé à ajouter à leur liste de favoris alcool fort(ou simplement du clair de lune) citron vert et menthe. Mais il est difficile d'établir le lieu de naissance, car les pirates ne se sont jamais assis au même endroit, mais il est néanmoins généralement admis que c'est à Cuba que Mojito "a commencé sa carrière vertigineuse". Ajouter au fort boisson alcoolisée De tels composants rendaient la boisson non seulement agréable au goût, mais également utile (prévention du choléra). Les recettes de Mojito qui nous sont parvenues ont presque cent ans. Il existe différentes variantes de ce mélange, mais la plus populaire reste recette classique, dont l'ingrédient principal est le rhum Bacardi.

D'où vient ce nom ? Il existe plusieurs versions... Le nom vient de mots avec une prononciation similaire, qui sont traduits de différentes langues comme « légèrement mouillé », « peu de magie », et puis il y a nom similaire Sauce cubaine.

Ainsi, le cocktail comprend :
Bacardi 50 ml
Un demi citron vert
Feuilles de menthe poivrée (au moins 5-6)
Sirop de sucre
Soda (eau gazeuse) 50 ml.
Et bien sûr, de la glace pilée.

Le Mojito est servi dans un grand verre, garni de feuilles de menthe et bu avec une paille.

Un favori de la moitié féminine de tous les partis. Léger et riche en notes tropicales, il rehausse votre humeur, procure une sensation unique et ravit votre apparence inhabituelle. Il existe des Pina Coladas alcoolisées et non alcoolisées. Et ce qui est très important, les deux options sont tout aussi savoureuses - ceci propriété de valeur cocktail. Une boisson préparée à base de noix de coco ou d'ananas est non seulement impressionnante, mais aussi la plus délicieuse. Le nom de cette boisson se traduit par « ananas filtré » et elle nous vient de Porto Rico, où elle s'appelait à l'origine ananas frais filtré. Jus d'ananas, plus tard, ils ont commencé à y ajouter du rhum, et même plus tard, « Pina Colada » est apparue dans l'un des bars. Il a immédiatement gagné de nombreux fans, est devenu la fierté des Portoricains et boisson officielle des pays.

Le cocktail classique Pina Colada se prépare dans un mixeur et voici ses composants :
Jus d'ananas – 90 ml
Crème de coco – 30 ml
Rhum léger – 30 ml

Ajoutez de la glace et secouez. La boisson est servie dans un verre, décoré de " cerise ivre"ou un morceau d'ananas. Il peut y avoir d'autres options de cocktails.

La couleur inhabituelle le distingue des autres boissons alcoolisées. Couleur unique et goût agréable laissera une impression inoubliable après avoir essayé ce cocktail. Il est apparu au milieu du siècle dernier et a été inventé par un barman du Hilton Hawaiian Village. Et la raison de « l’invention » était une commande société d'alcool pour promouvoir la nouvelle liqueur Blue Curacao. Après plusieurs options, il a été décidé de retenir cette composition. Et le nom est probablement apparu grâce à un hit du même nom.

Le goût de ce cocktail est un mélange tropical associé à du rhum et de la liqueur. Tous ces ingrédients donnent un goût étonnant et enivrant qui est devenu apprécié dans le monde entier et a glorifié l'île exotique.

La composition du cocktail est la suivante :
Rhum léger – 20 ml
Liqueur de noix de coco (Malibu) – 20 ml
Jus d'ananas – 40 ml
Curaçao bleu – 20 ml

Mélangez soigneusement tous les ingrédients et la glace pilée dans un shaker, versez dans un verre, décorez d'un parapluie, d'une tranche d'orange ou d'une cerise et... Dégustez ! Vous pouvez le boire à tout moment de la journée, il rafraîchit et tonifie parfaitement.

Un cocktail relativement jeune et très populaire. Il est apparu pour la première fois sous le nom de « Sand in Shorts » dans les années 80 du siècle dernier, à l'époque des hippies qui organisaient des fêtes folles sur les plages.

Désormais, on peut le trouver dans n'importe quel bar qui se respecte. Il est toujours au top, il a couleur vive C'est bon et assez simple à préparer. Pour un agréable goût fruité Le beau sexe l'adore tout simplement, et le nom laissera peu de gens indifférents, car il évoque des pensées agréables. Les personnages de la série « Santa Barbara » ont apporté une incroyable popularité à ce cocktail dans le monde entier, car dans presque tous les épisodes, les personnages l'ont apprécié.

"Sex on the Beach" a acquis une telle popularité en si peu de temps, mais raisons diverses: premièrement, il est très savoureux, deuxièmement, il ne contient presque pas d'alcool, grâce aux fruits et aux baies, et troisièmement, il est facile à préparer, même à la maison.

Alors, pour préparer ce cocktail, vous devez suivre la recette :
Vodka – 60 ml
Liqueur de pêche – 30ml
Jus de canneberge – 60ml
Jus d'orange – 60 ml

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouez bien. Filtrez la boisson, versez-la dans un highball avec de la glace, décorez d'une tranche d'orange - et voilà, « Sex on the Beach » !

B-52

Un des plus cocktails célèbres! Il est impossible d'imaginer une seule soirée club sans cette boisson qui a conquis tous les continents. Au milieu du siècle dernier, cette boisson sucrée tricolore a été créée dans l'un des bars de Malibu. Il doit son nom au bombardier américain Boeing B-52, porteur de missiles. Il existe d'autres versions de l'origine de ce cocktail, mais la version avec un bombardier est toujours considérée comme la plus réelle.

Il est conseillé de préparer le B-52 en présence de l'invité qui l'a commandé, d'une part, afin d'impressionner par vos connaissances et compétences, et, d'autre part, il est impératif d'expliquer comment boire ce shot.

Bien sûr, des barmans professionnels rendront ce cocktail meilleur, mais c'est aussi possible à la maison.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
Liqueur de café (Kahlúa) – 20 ml – couche inférieure
Alors Liqueur de crème(Baileys) – 20 ml
ET couche supérieure Il y aura de la Liqueur d’Orange (Cointreau) – 20ml

Toute la difficulté réside dans la répartition homogène des boissons pour qu'elles ne se mélangent pas. Ajoutez les liqueurs à l'aide de la lame d'un couteau ou du dos d'une cuillère à cocktail. Cela doit être fait lentement et avec précaution. Lorsque la boisson est prête, vous pouvez simplement la boire ou y mettre le feu. Dans le second cas, il faut boire avec une paille, en l'abaissant jusqu'à la couche la plus basse et très rapidement pour que la paille ne fonde pas, mais à la place goût délicieux B-52, tu n'as pas goûté le plastique fondu. Il n'est pas recommandé d'abuser de la boisson, car après 3-4 portions, l'euphorie peut prendre fin et une intoxication grave peut survenir.

Un cocktail légendaire que presque tout le monde connaît ou du moins a entendu parler. Et bien sûr, il y a grande quantité versions sur l'origine du nom et, bien sûr, elles sont toutes liées à une fille nommée Margarita. Quoi qu’il en soit, cette boisson chic est née en Amérique latine dans les années 1935-1940. Et depuis lors, la « Margarita » parcourt la planète et est la boisson préférée de millions de personnes.

Si vous avez essayé ce cocktail dans un restaurant et en êtes devenu fan, vous pouvez le préparer vous-même chez vous.

La Margarita classique se compose de :
30 ml de téquila
30 ml de citron vert
15 ml de liqueur d'orange
Et le compagnon constant de tout cocktail est la glace pilée..

Tout cela doit être mélangé dans un shaker, bien agiter le tout et verser dans un verre préalablement préparé. Et la préparation du verre est la suivante : les bords du verre doivent être humidifiés et trempés dans du sel pour faire apparaître une délicate « couronne », puis garnir d'une tranche de citron vert.

L’International Bartenders Association a reconnu ce cocktail en 1986, et la série télévisée culte « Sex in grande ville" Après tout, chaque soir à la télévision, de charmantes beautés appréciaient Cosmopolitan. Aujourd'hui, à presque toutes les fêtes, vous pouvez voir des dames chics avec des lunettes élégantes à la main. Et naturellement, comme toute boisson populaire, Cosmopolitan a origine mystérieuse- il existe plusieurs versions, et laquelle d'entre elles est la plus véridique est inconnue... L'une des versions est que le cocktail a été créé en complément (PR - promotion) à la vodka avec saveur de citron Citron absolu. Cette boisson au goût doux et à l'arôme de canneberge peut être dégustée non seulement dans les bars, mais aussi préparée à la maison !

Prenons:
45 ml de vodka (de préférence au citron)
15 ml de liqueur de Cointreau
Jus de citron vert 5-7 ml
30 ml de jus de canneberge
glace
Mélangez le tout dans un shaker et versez dans un verre qui doit être préalablement refroidi - soit avec des morceaux de glace, soit simplement au réfrigérateur. Le cosmopolite est généralement servi sans décorations. Il est d'usage de le boire par petites gorgées pour ressentir son goût doux et original.

Il est apparu au début du XXe siècle dans une petite ville de Liberty Island. Son histoire est assez prosaïque. Personne n'aurait pu imaginer cela grâce à cas simple Et avec l’ingéniosité d’un jeune homme, naîtra un cocktail légendaire et apprécié. Lorsque le bar manquait de gin, il fallait offrir du rhum aux invités, mais pour aimer la boisson, ils devaient y ajouter du sucre et du jus de citron vert. Cette combinaison a fait sensation parmi les invités et le monde a reçu un nouveau boisson merveilleuse, qui s'appelait "Daiquiri" !

La recette classique de ce cocktail ressemble à ceci :
Rhum blanc – 45ml
Jus de citron vert – 20 ml
Sucre – 5g
Glace pilée environ 100g

Dans un shaker réfrigéré, mélanger tous les ingrédients, bien mélanger le tout et verser dans un verre froid. C'est simple, mais le goût et l'effet sont incroyables !

Il existe désormais de nombreuses variantes du Daiquiri dans le monde: à la banane, à la fraise, au fruit de la passion, Liqueur de café etc. Du rhum, du citron vert et... votre imagination !

« Pour Cuba Libre ! » C’est exactement le toast que les soldats américains ont porté pour un Cuba libre. Dans la période d’après-guerre, les Américains ont commencé à fournir à ce pays du sirop en bouteille de leur boisson préférée. Et la boisson préférée des Cubains a toujours été le rhum, dont il y avait énormément à Liberty Island. Les Américains ont mélangé leurs deux boissons préférées différents pays, j'ai ajouté un peu de citron vert - et le voici boisson exotique, qui a très vite trouvé ses fans non seulement à Cuba, mais dans le monde entier. Et comme les bars trinquent souvent à un Cuba gratuit, le cocktail tire son nom ! Et même à l'époque de la Prohibition, Cuba Libre non seulement n'a pas abandonné ses positions, mais est également devenu l'un des plus boissons populaires. Il y en a beaucoup maintenant différentes options Pour ce cocktail, nous vous proposons une recette classique.

Prendre:
Rhum blanc – 50ml
Coca-Cola – 120 ml
Jus de citron vert – 10 ml

Remplissez le verre presque jusqu'au bord avec de la glace, pressez un petit quartier de citron vert dans le verre et laissez-le entre les glaçons. Versez le Coca et le rhum et décorez d'une tranche de citron vert. Tout ce qui est ingénieux est simple !

Un cocktail aussi légendaire ne peut pas en avoir, c'est sûr. histoire connue apparence. Ainsi, beaucoup soutiennent que le cocktail porte le nom d'une ardente femme catholique. Reine d'Angleterre Mary I Tudor, car pour ses représailles cruelles, elle a reçu le surnom de Bloody Mary. Une autre version est associée à Ernest Hemingway, amateur de boissons fortes, lorsqu'il rentrait chez lui « dans la joie », sa femme, qui s'appelait Mary, lui faisait des scandales. L'écrivain a établi expérimentalement que les composants de "Bloody Mary" "éliminent" parfaitement l'odeur des fumées et qu'il y a une chance d'éviter un scandale... Plusieurs autres personnes ont revendiqué la paternité. Et pourtant, Fernando Pita Petiot est considéré comme l'auteur officiel. Initialement, cette boisson était considérée comme un excellent remède « anti-gueule de bois ».

La première mention officielle de cette boisson disait qu'elle était composée de jus et de vodka. Et Fernando a ajouté d'autres composants, et La recette ressemble maintenant à ceci :
Jus de tomate – 150 ml
Vodka – 75 ml
Jus de citron – 15 ml
Sel, poivre, branche de céleri.

Et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter trois gouttes de sauces Tobasco et Worcester's. Le cocktail est servi dans un verre highball, garni de céleri et bu avec une paille. Il existe une variante d'un cocktail «à deux niveaux», lorsque la première couche est constituée de jus de tomate rouge et la seconde de vodka, mais du poivre rouge et noir et du sel y sont toujours ajoutés. Cette option est très populaire en Pologne, car elle ressemble en apparence au drapeau du pays. En Russie, de nombreuses personnes préparent cette option à la maison.

Chaque jour, une personne consomme une grande quantité de liquide, dont la part du lion est de l'eau claire. Parallèlement, il existe un grand nombre de délicieux cocktails sans alcool. Ce solution optimale quand vous voulez vous offrir quelque chose de brillant et d'inhabituel. Ces boissons contiennent de nombreuses substances utiles car elles sont constituées de produits naturels: jus de fruits, fruit frais ou du lait. Ces recettes sont assez simples et peuvent être reproduites à la maison.

Des recettes de cocktails rafraîchissantes

Mojito sans alcool

Il s’agit d’un véritable « classique du genre » qui ne perd jamais de sa pertinence. Pour créer un tel miracle à la maison, vous aurez besoin de :

• Un bouquet de menthe.
• Un citron vert.
• Sprite (soude).
• Quelques morceaux de sucre de canne.
• Glace pilée (frape).

Prenez un grand verre, mettez des morceaux de menthe, du citron vert tranché et 4 à 5 morceaux de sucre au fond. Écrasez le tout avec un pilon, ajoutez de la glace sur le dessus, versez un peu de Sprite et mélangez les ingrédients avec une cuillère à cocktail. Complétez ensuite avec du Sprite et décorez de menthe et d'une tranche de citron vert.

Paris sanglant

C'est une boisson très savoureuse et rafraîchissante que votre ménage appréciera certainement. Il comprend les composants suivants :

• 400 g de pastèque.
• 100 g de framboises fraîches.
• Menthe.
• Glaçons.
• Sucre (facultatif et au goût).

Tout d’abord, préparez la pastèque : épluchez-la et retirez les pépins. Placez-le ensuite dans un mixeur et réduisez-le en purée.

Rincez les framboises et passez-les également au mixeur, puis pressez le jus de la purée à travers une étamine.

Mélanger la pulpe de pastèque et de framboise, mélanger, ajouter de la glace et du sucre au goût. Au moment de servir, garnir de brins de menthe.

Pour en faire un comme ça boisson vitaminéeà la maison, vous aurez besoin de :

• Quelques pommes.
• Banane de taille moyenne.
• 6 à 10 fraises.

Pressez le jus des pommes dans un presse-agrumes et réduisez en purée les fraises et les bananes dans un mixeur. Mélangez tous les ingrédients dans un verre, ajoutez des glaçons. Servir avec une paille large, vous pouvez garnir de fraises.

Recettes de cocktails rafraîchissants sans alcool - la solution optimale pour le rôti jour d'été. Les enfants comme les adultes peuvent les manger, c'est un véritable délice que vos amis et votre famille apprécieront certainement.

Recettes de mélanges de lait

Très populaire aujourd'hui cocktails sans alcoolà base de lait ou de kéfir. Ils apportent non seulement du plaisir, mais aussi des bienfaits pour la santé, car les produits laitiers sont riches en calcium. Regardons quelques-unes de leurs recettes :

Cocktail de remise en forme

Ce un bon choix pour ceux qui surveillent leur silhouette. Il se compose des ingrédients suivants :

• Un verre de kéfir.
• 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine.
• Un quart de cuillère à café de sucre vanillé.
• Une pincée de cannelle.
• Une demi-cuillère à café de miel.
• N'importe quel fruit ou baie.

Placer dans verre flocons d'avoine et miel, verser le kéfir et laisser reposer toute la nuit. Le lendemain, battez la masse obtenue dans un mixeur avec tous les autres ingrédients. Servir frais. Cette recette est la preuve évidente que les cocktails sans alcool peuvent être non seulement savoureux, mais aussi sains pour notre silhouette.

Les enfants comme les adultes aiment beaucoup ce mélange, il est facile à préparer à la maison. Pour ce faire, vous aurez besoin de :

• Myrtilles fraîches – 100 g.
• Yaourt sans additifs – 100 ml.
• Lait – 100 ml.
• Sucre – 30 g (vous pouvez modifier la quantité selon vos goûts).
• Glaçons.

Lavez les myrtilles et mixez-les dans un mixeur. Ajoutez ensuite le lait dans le bol et fouettez à nouveau. Après cela, mettez-y tous les autres ingrédients et mélangez le tout dans le mixeur pendant encore une minute. Servir dans de grands verres bordés de sucre.

Coca Colada

Cette boisson est également bonne pour pique-nique d'été, et pour les rencontres entre amis. Il comprend les ingrédients suivants :

• Jus d'ananas – 200 ml (de préférence naturel).
• Lait de coco – 100 ml.
• Glaçons.

Mélangez le lait et le jus dans un shaker, puis ajoutez de la glace et secouez à nouveau. Servir dans des verres à cocktail avec une paille.

C'est un mélange de fraises délicat et aromatique qui vous procurera un véritable plaisir gastronomique. Tu auras besoin de:

• Un verre de crème.
• 2,5 tasses de fraises fraîches.
• Une cuillère et demie de sucre en poudre.
• Un peu de glace.

Lavez les fraises, mixez-les au mixeur avec le sucre et la crème et servez dans de grands verres avec de la glace.

Recettes originales de cocktails sans alcool

Pour une collation, voici quelques autres recettes que vous trouverez savoureuses et insolites.

Vierge Marie

Il s'agit d'une version sans alcool du célèbre mix Bloody Mary. Pour le réaliser à la maison, faites le plein des produits suivants :

• Jus de tomate.
• Sauces Tabasco et Worcestershire.
• Un quart de citron.
• Branche de céleri.
• Poivre noir et sel fin.
• Glace.

Versez le jus de tomate dans un shaker, ajoutez une goutte de chaque sauce, salez et poivrez au goût, un peu de jus de citron et de la glace. Mélangez bien le tout, servez dans un verre avec de la glace, décorez d'une branche de céleri.

Surprendre

C'est un mélange intéressant avec du kéfir et concombre frais. Tu auras besoin de:

• Un verre de kéfir.
• Concombre frais.
• Sel et aneth au goût.

Broyer au mixeur légume vert et l'aneth, ajoutez le kéfir pré-refroidi et le sel au goût, agitez encore quelques minutes. Servir avec une large paille.

Aujourd'hui, un grand nombre de recettes de mélanges sans ajout d'alcool ont été inventées. Faites-vous plaisir : essayez de nouveaux cocktails et des associations de saveurs fraîches.

Une fête sans cocktails ni boissons n’est pas une fête. Et si pour certaines personnes la présence d'alcool est simplement nécessaire, alors beaucoup de gens (oui, croyez-le ou non, il y en a encore beaucoup) préfèrent les options sans alcool. En plus des préférences, il ne faut pas oublier la présence de circonstances, comme la conduite automobile, la nécessité de travailler après une fête, la grossesse, la maladie... Mais ne parlons pas de choses tristes. Que pouvons-nous offrir dans de tels cas ? En fait, pas si peu. Ce sont des versions vierges (sans alcool) cocktails populaires, Et variété de boissons sur glace (limonades, frappés, fresques aquatiques), et punchs aux fruits, et ce qu'on appelle les Spritzers (boissons avec soda).

√ Option alternative

Et la prochaine fois que vous organiserez une fête époustouflante pendant tout le week-end, pensez à quelques alternatives sans alcool possibles.

Vous pouvez choisir plusieurs stratégies :

• faire 1 sans cocktail alcoolisé. Il est important d’utiliser une recette éprouvée et, si possible, d’en choisir une qui plaira au plus grand nombre.
• préparez 1 à 2 cocktails où l'alcool est une option ; ceux qui veulent ajouter du rhum ou de la vodka, d'autres non.
• fournir un remplacement complet pour le cocktail. Par exemple, offrez à vos amis un jus fraîchement pressé de haute qualité, ou offrez du café/thé de marque originale, ou enfin achetez de la bière sans alcool.

√ Goût subtil

Si les personnes ayant l'esprit embrumé après avoir bu de l'alcool dans la 10e portion d'un cocktail sont peu susceptibles de ressentir les notes d'une liqueur ou d'un sirop très cher de plante exotique, cela ne fonctionnera pas pour les abstentionnistes. Par conséquent, vous devez préparer très soigneusement les cocktails sans alcool, en choisissant les plus délicieux. fruits mûrs et n'épargnant aucune dépense sur les ingrédients achetés.

√ Petits trucs

Il s’avère que le goût des boissons alcoolisées peut être simulé à l’aide de mélanges sans alcool. Bien sûr, on ne peut pas tromper les gourmets avancés, mais quand même. Par exemple:

• Remplacer la bière bière sans alcool, soda au gingembre, jus de pamplemousse blanc.
• Cognac : nectar de pêche, poire ou abricot.
• Saké : vinaigre de riz.
• Tequila : nectar/boisson de cactus ou d'agave.
• Vodka : jus de pamplemousse blanc additionné de citron vert.

Il est préférable de choisir vous-même les proportions de ces substituts, en tenant compte de la recette et de votre goût.

√ La présentation est importante

Je pense que tout le monde est littéralement aussi heureux que des enfants lorsqu'on leur apporte une boisson lumineuse et au design inhabituel. Quand il y a des feux d'artifice dans le verre, on oublie en quelque sorte le goût. Les pailles multicolores, les brins de menthe, les torsades d'agrumes et les fruits coupés au sens figuré séduiront non seulement les enfants, mais aussi les adultes.

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06.10.10

Comme il est agréable de boire un verre de votre cocktail préféré le soir - alcoolisé ou non, peu importe, tout dépend de votre envie et de vos goûts. Je dois dire un immense merci à la personne qui a pensé pour la première fois à mélanger plusieurs ingrédients, ce qui a donné naissance au premier cocktail.

Certains prétendent que le mot « cocktail » vient de l'expression espagnole cola di gallo - la queue d'un coq. Donc pour ressemblance extérieureétait le nom de la racine d'une des plantes qu'un barman de la ville de Campeche, sur la côte du Golfe, utilisait pour mélanger les boissons qu'il préparait. Les marins américains, qui ne manquaient jamais un seul bar, adoraient visiter celui de Campeche. Lorsqu'on lui a demandé quel genre d'instrument il avait entre les mains, le barman poli a répondu en anglais : « Cocktail » - « queue de coq ». Il existe une autre histoire qui relie l’origine du « cocktail » à la « queue de coq ». Cette histoire appartient à James Fenimore Cooper. Selon lui, le premier cocktail a été préparé dans les années 70 du XVIIIe siècle par la cantine des troupes du général Washington, Elizabeth Flanegan. Un jour, elle servit aux officiers un verre de rhum, de whisky de seigle et de jus de fruits, décorant les verres de plumes provenant de queues de coqs de combat. L’un des officiers, Français de naissance, à la vue d’une telle décoration de lunettes, s’est exclamé : « Vive le rouage ! (« Vive la queue du coq ! »). Celui-ci est à moitié français, à moitié Phrase anglaise Tout le monde l'a aimé et la boisson a commencé à être appelée « cocktail » - queue de coq.

Il existe aujourd'hui de nombreuses recettes pour toutes sortes de cocktails. Mais parmi eux, il y a ceux qui sont présents à 100 pour cent dans n'importe quel bar du monde, que ce soit restaurant français ou un restaurant américain.

Les 10 cocktails alcoolisés les plus populaires au monde

Ce cocktail a été créé par Monsieur Petit Petiot au Harris Bar à Paris en 1921. La boisson a apparemment hérité son nom de la fille du roi anglais Henri VIII, qui a reçu le surnom de Bloody Mary en raison de sa cruauté.

Ingrédients:

• 3/10 de vodka
• 6/10 de jus de tomate
• 1/10 de jus de citron
• Sauces Worcestershire et Tabasco
• sel de céleri
• sel, poivre au goût

Ce qu'il faut faire: Mélanger tous les ingrédients dans un verre highball avec de la glace. Garnir d'une tranche de citron et d'un brin de céleri. Servi très frais.

Tournevis

Le berceau de ce cocktail est les États-Unis. Au début, le cocktail était de nature très simple : du jus d'orange et de la vodka. Aujourd'hui, au lieu de la vodka, ce cocktail peut contenir du rhum, du whisky et autres. alcool fort. Par exemple, « Mexican Tournevis » contient de la tequila, « Honey Tournevis » contient de la bière au miel et « Ginger Tournevis » contient de la liqueur de gingembre. Dans de nombreux pays, un « tournevis » est appelé mot anglais"tournevis" (prononcé tournevis), qui signifie aussi "tournevis". Il existe une variante de ce cocktail avec une proportion inverse d'ingrédients, appelée "drivesrewer". La première mention écrite du cocktail Tournevis apparaît dans le magazine américain Time dans le numéro du 24 octobre 1949.

Ingrédients:

• 50 g de vodka
• 100 g de jus d'orange

Ce qu'il faut faire: Mélangez la vodka avec du jus d'orange dans un grand verre avec de la glace. Servir avec une paille.

Le célèbre écrivain Ernest Hemingway aimait autrefois ce cocktail. Il est préparé à partir de jus de citron vert, Rhum Blanc, menthe fraîche, tonic, sucre ou sirop et glace pilée. Buvez ce cocktail uniquement avec une paille afin que les feuilles de menthe et la glace ne pénètrent pas dans votre bouche et que vous n'ayez pas à le recracher.
Il existe 2 types de mojito : peu alcoolisés et non alcoolisés. Originaire de l’île de Cuba, il est devenu populaire aux États-Unis dans les années 1980. Il existe plusieurs théories sur l’origine du nom « Mojito ». On dit que le mot vient de l'espagnol. Mojo (moho, mojito - diminutif). Le Mojo est une sauce censée provenir de Cuba et des Canaries. Elle comprend généralement de l'ail, du poivre, du jus de citron, de l'huile végétale et des herbes. Un autre prétend que le mojito est un mojadito modifié (espagnol : Mojadito, d. de mojado), ce qui signifie « légèrement humide ».
Un mojito se compose traditionnellement de cinq ingrédients : du rhum, du sucre, du citron vert, de l'eau gazeuse et de la menthe. Son association d'agrumes et de menthe douces et rafraîchissantes, qui auraient pu être ajoutées au rhum pour « masquer » la force de ce dernier, a fait de ce cocktail l'un des plus appréciés. boissons d'été. Certains hôtels de La Havane ajoutent également de l'Angostura aux mojitos. Dans un mojito sans alcool, le rhum blanc est remplacé par de l'eau et du sucre de canne roux.

Ingrédients:

• menthe 20 feuilles
• citron vert 2 quartiers
• sirop de sucre 15 ml
• glace en cubes
• rhum blanc 50 ml
• soda 10 ml

Ce qu'il faut faire: Placez les feuilles de menthe fraîche, quelques quartiers de citron vert dans un grand verre et versez le sirop de sucre sur l'ensemble de la composition. Rappelez-vous bien avec le pilon. Ensuite, écrasez la glace et versez-la dans un verre, ajoutez le rhum, ajoutez le soda sur le bord du verre, remuez avec une cuillère à cocktail et enfin décorez d'un brin de menthe.

Alaska

Ce cocktail d'origine américaine est considéré comme un classique. Il est composé de chartreuse jaune et de gin et servi avec de la glace.

Ingrédients:

Gin 60 ml
Chartreuse jaune 15 ml
liqueur d'orange 5 ml
glace pilée

Ce qu'il faut faire: Dans un verre à mélange à moitié rempli de glace, mélanger le gin, la liqueur de Chartreuse jaune et la liqueur d'orange. Versez dans un verre à cocktail et servez. Servir dans un verre à cocktail. Garnir d'une tranche d'orange.

Pina Colada

Le cocktail Pina Colada est composé de jus d'ananas, de liqueur Malibu, creme de noix de coco et du rhum Bacardi et garnir d'une tranche de cerise ou d'ananas.
Bahia est une variante de Pina Colada. Dans sa composition, en plus de ingrédients réguliers, la pulpe de citron est incluse. Le verre lui-même n'est pas décoré de fruits et de baies, mais d'un brin de menthe.
Cocktail alcoolisé traditionnel caribéen à base de rhum, lait de coco et du jus d'ananas. Le nom du cocktail se traduit par « ananas filtré ». Initialement, ce nom désignait le jus d'ananas frais, servi filtré (colado). Sans contrainte, on l'appelait sin col. Du rhum et du sucre ont ensuite été ajoutés. Au milieu du XXe siècle, dans l'un des bars portoricains, est née une recette du cocktail piña colada, qui a gagné en popularité et est devenue la fierté de Porto Rico. La Piña Colada est considérée comme la boisson officielle de Porto Rico.

Ingrédients:

• 4 à 6 glaçons
• 2 parts de rhum léger
• 1 partie de rhum brun
• 3 parts de jus d'ananas
• 2 parts de liqueur Malibu
• morceaux d'ananas pour la décoration

Ce qu'il faut faire: Mettez de la glace pilée dans un shaker, versez le rhum léger, Liqueur de noix de coco et du jus d'ananas. Secouez légèrement pour combiner. Exprimer en grand verre et garnir le cocktail de cerises et de tranches d'ananas.

Martini

Ce cocktail légendaire continue d'être populaire partout dans le monde, y compris en Russie. Il est à base de vermouth et de gin et est toujours garni d'olives. Le cocktail est servi dans des verres spéciaux.
Au début du siècle dernier, "Martini" s'appelait Vermouth italien, ce qui n'a en réalité rien à voir avec ce cocktail. Cependant, vers le milieu du 20e siècle. les deux concepts ont fusionné, et aujourd'hui le vermouth et le cocktail, si appréciés des visiteurs des casinos respectables, sont appelés ainsi.
Le cocktail porte le nom de son créateur - Martini de Anna de Toggia. La version originale était composée à parts égales de vermouth et de gin et s'appelle désormais « cinquante-cinquante », et maintenant les proportions du martini changent jusqu'à l'avènement du martini ultra-dry, lorsque le verre est à peine rincé avec du vermouth avant d'y verser le Gin.

Ingrédients:

• 4 à 6 glaçons pilés
• 3 parts de gin
• 1 cuillère à soupe de vermouth sec ou au goût
• olive cocktail pour la garniture

Ce qu'il faut faire: Placez les glaçons dans un pichet. Versez le gin et le vermouth et remuez. Verser dans un verre bien frais et garnir d'une olive cocktail.

Cocktail d'origine latino-américaine, son apparition remonte à environ 1936-1948, il existe de nombreuses versions sur son apparition, presque toutes impliquent une femme nommée Margarita. La première version est que l'auteur de la première Margarita est le barman mexicain Carlos Harrera. En 1938, il travaille au bar Rancho La Gloria à Tijuana, où l'aspirante actrice Margarita est venue un jour. Ses boucles blondes et sa beauté céleste ont inspiré Carlos à créer le premier verre de cocktail - épicé et doux à la fois.
Mais il y a une autre histoire qui raconte l'histoire de l'aristocrate texane Margarita Seims. Apparemment, vers 1948, elle aurait donné une grande réception dans sa villa d'Acapulco. Elle a offert à ses invités un nouveau cocktail de tequila de sa propre invention. Les invités ont adoré, ils se sont peu à peu enivrés et se sont amusés. Ainsi, tout le monde aurait bu et oublié la création de l’hôtesse, mais parmi les invités se trouvait Tommy Hilton, propriétaire de la chaîne hôtelière Hilton. Tommy, en homme d’affaires pragmatique, s’est rendu compte que l’invention de la bohème pouvait rapporter beaucoup d’argent. Quelques jours plus tard, le cocktail figurait à la carte des bars et restaurants de ses hôtels. On ne sait pas s'il a partagé les bénéfices des ventes avec Madame Seymes, mais il a obtenu ses droits d'auteur sur le nom du cocktail.

Ingrédients:

1 partie de tequila Blanco
1 partie de jus de citron vert
1/2 dose de liqueur d'orange Cointreau

Ce qu'il faut faire: Préparé au shaker et servi frais dans un verre à cocktail à pied large, bordé de sel (le bord du verre est humidifié avec du jus de citron vert et trempé dans du sel fin cristallin) et garni d'un quartier de citron vert.

Long Island

Parfois appelé « Long Island Ice Tea » au menu. Ce cocktail fort, qui contrairement à son nom, ne contient pas de thé. Cette boisson est préparée à partir de tequila, de vodka, de rhum et de gin. Parfois, de la liqueur Triple Sec y est ajoutée. Lors de la préparation de cette boisson, il est important de respecter strictement les proportions. Si vous réalisez que le barman a mélangé le cocktail à l'œil nu, alors vous avez parfaitement le droit de vous indigner et de refuser de payer la boisson.
Selon les règles, un cocktail ne doit pas être préparé avec plus de 5 différents ingrédients, cependant, Long Island est une exception. Il contient de 6 à 7 ingrédients. Il existe une version répandue selon laquelle le cocktail a été inventé pour la première fois pendant les années de la Prohibition, car il ressemble au thé glacé en apparence et en arôme ( thé froid). Cependant, on pense que le cocktail a été créé pour la première fois dans les années 1970 par Chris Bendixen, barman d'une discothèque à Smithtown, Long Island.

Ingrédients:

Vodka 30 ml.
rhum blanc 30 ml.
Liqueur de Cointreau 30 ml.
téquila 30 ml.
jus de citron 30 ml.
sirop de sucre 30 ml.
coca cola au goût

Ce qu'il faut faire: Mettez d’abord de la glace dans le verre. Versez tous les ingrédients indiqués dans l'ordre. Versez le Coca-Cola en dernier. Garnir d'une tranche de citron et d'un brin de menthe. Servi avec une paille.

Cosmopolite

Ce cocktail est actuellement dégusté dans les casinos le plus demandé. Il a été créé personnellement par le barman américain Dale DeGroff pour la chanteuse Madonna. Très vite, c’est devenu à la mode. Cette boisson est préparée à partir de jus de canneberge, de vodka, de citron vert et de liqueur, et servie dans des verres à martini.

Ingrédients:

• vodka au citron 40 ml
• liqueur "Cointreau" 15 ml
• jus de citron vert 15 ml
• jus de cranberry 30 ml

Ce qu'il faut faire: Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Bien agiter et verser dans un verre à cocktail. Garnir de zeste de citron.

Tom Collins

Ce cocktail classique tire ses origines de début XIX siècle. Bien que personne ne dise son origine exacte, nous savons qu’il a été inventé par un barman nommé Collins du célèbre Limmers Hotel de Londres. DANS recette originale L'alcool hollandais était consommé depuis baie de genièvre, semblable au gin. Cet ingrédient a finalement été remplacé par le gin sec londonien plus sucré "Old Tom" ( Vieux Tom) - c'est ainsi qu'est né le nom de Tom Collins. En fait, le nom « Collins » est maintenant utilisé pour une variété d'autres cocktails à base de soda, de sirop de sucre, de jus de citron et d'un ingrédient spiritueux. Aux États-Unis, le cocktail John Collins est préparé avec du whisky Bourbon au lieu du gin. D'autres boissons appelées Collins sont mélangées avec du brandy, du rhum ou whisky écossais. Ce cocktail est rafraîchissant, stylé, élégant, avec un riche palette de goûts: simplement créé pour être apprécié en compagnie sophistiquée au bord de la piscine.

Ingrédients:

• 60 ml de gin de Londres sec
• 30 ml de jus de citron fraîchement pressé
• 1 cuillère à café de sirop de sucre
• 90 ml de soda

Ce qu'il faut faire: Remplissez le shaker à moitié de glace. Ajouter le gin, le jus de citron et le sirop de sucre. Bien agiter. Passer au tamis dans un grand verre à moitié rempli de glace et garnir délicatement de soda. Remuer doucement pour contenir les bulles. Garnir d'une cerise à la liqueur ou d'une tranche de citron, que l'on peut déposer directement dans la boisson ou sur le bord du verre.

Et encore un cocktail, qui occupe également une place de choix dans tous les bars et restaurants du monde.

Daïquiri

On pense que ce cocktail est d'origine cubaine. Il contient du jus de citron vert, du rhum et du sirop. Dans les casinos, les variétés les plus populaires de ce cocktail sont le « Derby Daiquiri », le « Peach Daiquiri », le « Banana Daiquiri », etc. On y ajoute de la pulpe de fruit. La boisson a été inventée dans la ville de Daiquiri au début du XXe siècle. En 1896, un certain Jennings Cox (ingénieur des mines américain), maudissant la chaleur, mélangea le rhum susmentionné avec jus de citron vert, et ne vous contentez pas de mélanger, mais versez ces ingrédients sur des glaçons. C'est ainsi qu'est né le cocktail Daiquiri. Ernest Hemingway a fait la promotion de cette invention dans ses romans ; il était un grand fan de cette boisson. Et en 1893, lors de la célébration de l'indépendance de Cuba, un officier de l'armée américaine a porté un toast à Cuba libre en mélangeant le rhum Bacardi, symbole de l'esprit libre de Cuba, avec du Coca-Cola, la nouvelle boisson américaine. Le slogan de l’époque était « Vive Cuba libre ! » conservé à jamais au nom du cocktail Cuba Libre.
La popularité du Daiquiri monte en flèche lorsque Francis Scott Fitzgerald en parle dans son livre Beyond Paradise, publié en 1920. Dans un épisode mettant en garde contre la consommation modérée de rhum, un groupe de personnages commande chacun un double daiquiri en guise d'annonce de la « soirée enivrante » qui se termine. dans les hallucinations.

Ingrédients:

6/10 Rhum blanc Bacardi ou Havana Club
3/10 de jus de citron ou de lime
1/10 de sirop de sucre

Ce qu'il faut faire: Versez les ingrédients dans un shaker rempli de glace et secouez pendant 10 secondes. Filtrer dans un verre à cocktail. Vous pouvez obtenir un Daiquiri Rose en ajoutant quelques gouttes de Grenadine.