Les collations Lavash sont toujours consommées avec plaisir. Frais, croustillants et très savoureux, ils attirent les dégustateurs. De plus, vous pouvez trouver une grande variété de garnitures pour cuisiner - avec des légumes, de la viande, des champignons, sucrées, salées, fumées, frites. Vous ne pouvez pas tous les essayer en même temps.

Bien entendu, en règle générale, ces collations sont préparées pour la table des fêtes afin de remplacer les salades habituelles. Cependant, avec l'avènement des options sucrées et caillées, les femmes au foyer ont commencé à expérimenter et à servir de telles collations au petit-déjeuner. De plus, les collations avec du lavash s'avèrent toujours très satisfaisantes.

Cependant, il ne faut pas oublier que le pain pita lui-même est un produit très doux et délicat qui nécessite un traitement approprié. Par conséquent, si vous préparez du pain pita avec de la mayonnaise, ne le laissez pas longtemps. La collation fondra simplement et se transformera en bouillie.

Comment préparer des collations au lavash - 15 variétés

Cet apéritif deviendra rapidement le plat principal des fêtes.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 200 g
• Maïs - 1 boîte
• Oeufs - 4 pcs.
• Pita
• Aneth

Préparation:

Coupez les bâtonnets de crabe en petits morceaux. Hachez les œufs, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Trois fromages sur une râpe. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Ajoutez-y des légumes verts finement hachés. Mélangez le tout avec de la mayonnaise.

Déroulez le film alimentaire sur la table ou la planche à découper. Placez du lavash dessus. Étalez la salade en fine couche sur le pain pita.

Assurez-vous d'enduire tous les joints de mayonnaise afin que le pain pita ne se dessèche pas.

Roulez le lavash en rouleau. Laissez le rouleau reposer pendant une heure.

Bon appétit.

Une collation très copieuse et savoureuse. Que vous apprécierez certainement avec son goût riche.

Ingrédients:

• Oignon - 1 pc.
• Tomates - 1 pc.
• Viande - 500 g
• Champignons - 200 g
• Fromage - 150g

Préparation:

Râpe le fromage.

Lavez les champignons et coupez-les en petits morceaux. Faire revenir les champignons dans l'huile. Coupez le fromage en petits morceaux. Coupez l'oignon en cubes. Broyez la tomate dans un mixeur. Faire revenir la viande, l'oignon et la tomate dans l'huile. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Hachez finement les légumes verts. Mélangez la viande, le fromage et les herbes, ajoutez les champignons et mélangez bien le tout.

Placer la garniture sur le pain pita. Faites frire les rouleaux obtenus dans une poêle.

Bon appétit.

Un apéritif très savoureux et très copieux que tous les invités et proches apprécieront certainement.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 400 g
• Fromage fondu - 200 g
• Crème sure - 140 ml

Préparation:

Faire bouillir le filet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Le poulet ne doit pas être cuit plus de 40 minutes dans un bouillon aux herbes et aux épices. Après refroidissement complet, séparez le poulet en fibres. Ensuite, passez la viande dans un hachoir à viande ou broyez-la dans un mixeur. Ajouter la crème sure, le fromage fondu, la crème sure, le sel et le poivre.

Étalez le pain pita et enrobez-le de la masse obtenue. Couvrir d'une deuxième feuille de lavash.

Placez la troisième feuille dessus et roulez-la en rouleau.

Laisser poser 20 minutes. Couper en portions.

Bon appétit.

Un goûter pour les amateurs de plats nouveaux.

Ingrédients:

• Fromage fondu - 200 g
• Saucisse fumée - 200 g
• Concombres légèrement salés - 2 pcs.

Préparation:

Coupez le saucisson en fines tranches. Coupez les concombres en petits morceaux. Enduire le lavash de fromage fondu. Placer les saucisses et le concombre sur le pain pita. Roulez le pain pita en un rouleau. Au bout d'une heure, coupez en portions.

Bon appétit.

Préparez cet apéritif pour le dîner d'aujourd'hui et surprenez vos proches.

Ingrédients:

• Saumon - 300 g
• Fromage mascarpone - 250 g
• Concombre - 1 pièce
• Lavash - 2 pièces.

Préparation:

Coupez le poisson en petits morceaux. Coupez le concombre en lanières. Hachez finement les légumes verts. Enduire le lavash de fromage. Disposez le saumon. Vient ensuite le concombre. Enroulez le rouleau. Couper en portions.

Bon appétit.

Une option simple pour servir une collation originale.

Ingrédients:

• Pita
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Oeufs - 2 pcs.

Préparation:

Trois fromages. Couper en petits morceaux. Enduisez le lavash d’œufs. Placer le fromage râpé sur le pain pita. Pliez le pain pita en triangles. Faites frire les triangles dans un peu d'huile.

Bon appétit.

La salade de mimosa est très appréciée de beaucoup. Produit disponible très simple et au goût délicat, il a commencé à être préparé pour chaque fête. Cependant, cela est vite devenu ennuyeux, il existe donc aujourd'hui plusieurs dizaines de variantes de cette salade. Par exemple, sous forme de collation au pain pita.

Ingrédients:

• Lavash - 1 pièce.
• Oeufs -4 pcs.
• Boîte de conserve - 1 pc.
• Fromage - 100 g

Préparation:

Coupez le pain pita en morceaux de la taille requise. Écrasez le poisson en conserve avec une fourchette. Faire bouillir les œufs durs. Épluchez les œufs et coupez-les en petits morceaux ou trois sur une râpe fine. Trois fromages sur une râpe fine.

Étalez de la mayonnaise sur le pain pita. Disposez les œufs dessus. Roulez le lavash avec les œufs. Nous enduisons également le deuxième pain pita de mayonnaise. Nous y mettons du poisson. Nous y enveloppons le nem. Enduisez le troisième pain pita de mayonnaise et étalez le fromage.

Nous enveloppons les autres petits pains dans le troisième pain pita. Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.

Une telle collation ne restera pas longtemps sur la table.

Ingrédients:

• Raisins secs - 100 g
• Fromage cottage - 400 g
• Pita
• Abricots secs - 100 g
• Crème sure - 50 ml
• Pruneaux - 100 g
• Noix - 100 g

Préparation:

Versez de l'eau bouillante sur les abricots secs, les raisins secs et les pruneaux et laissez reposer 30 minutes. Hachez les noix. Mélangez les noix, les fruits secs et le fromage cottage. Assaisonner avec de la crème sure. Mélangez bien le tout. Étalez le mélange sur le pain pita. Enrober d'œuf et mettre au four pendant 20 minutes. Servir avec du miel ou de la confiture.

La combinaison classique de jambon et de fromage a toujours été populaire. Le jambon et le fromage peuvent être utilisés pour préparer de nombreux plats différents. Cette fois aussi, le pain pita au fromage et au jambon est une combinaison incroyablement savoureuse.

Ingrédients:

• Jambon - 300 g
• Fromage - 200 g
• Lavash - 2 pièces.
• Oeufs - 2 pcs.
• Crème sure - 100 ml
• Mayonnaise

Préparation:

Trois fromages sur une râpe grossière.

Coupez le jambon en petits morceaux. Mélangez la crème sure et la mayonnaise. Ajoutez du poivre à la sauce. Mélangez le fromage et le jambon. Ajoutons de la sauce. Hachez finement l'aneth. Placer le jambon et le fromage sur le pain pita. Saupoudrer d'aneth. Nous enveloppons le rouleau. Badigeonnez le rouleau obtenu d'œufs battus. Placez les rouleaux obtenus au four pendant 5 minutes.

L'apéritif s'avère très beau et appétissant. Et aussi délicieux et simple.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 300 g
• Tomate - 1 pc.
• Pita
• Carottes coréennes - 150 g
• Fromage à pâte dure - 100 g

Préparation:

Faire bouillir le poulet, laisser refroidir et démonter en fibres. Hachez les carottes à la coréenne. Épluchez la tomate et coupez-la en petits morceaux. Enduire le lavash de mayonnaise. Placez d'abord les carottes dessus. Puis du fromage et de la tomate. Et enfin, du poulet et des légumes verts.

Roulez le pain pita en rouleau et laissez-le infuser. Au bout d'une heure, coupez en portions.

Cet apéritif peut être préparé pour des vacances ou simplement pour le dîner.

Ingrédients:

• Lavash - 3 feuilles
• Oeuf - 3 pcs.
• Ail - 3 gousses.
• Fromage - 200 g
• Bâtonnets de crabe - 200 g
• Mayonnaise
• Verdure

Préparation:

Hachez finement les bâtonnets de crabe. Trois fromages sur une râpe fine. Passer l'ail au presse. Faites bouillir les œufs et râpez-les. Hachez les verts. Mélangez les légumes verts et les œufs.

Dépliez la première feuille, enduisez-la de mayonnaise et déposez-y des bâtonnets de crabe. Placer une deuxième feuille de lavash sur les bâtonnets de crabe et enrober de mayonnaise. Et ajoutez le fromage et l'ail. Disposez la couche suivante de la troisième feuille de pain pita, enduisez-la de mayonnaise et disposez les œufs et les herbes. Enveloppez le pain pita dans un rouleau et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure pour le laisser tremper.

Cet apéritif peut être servi à la place de la salade.

Ingrédients:

• Saucisse bouillie - 200 g
• Mayonnaise
• Pita
• Concombre - 1 pièce
• Carottes coréennes - 100 g
• Tomate - 1 pc.

Préparation:

Enduire le lavam de mayonnaise. Coupez le saucisson en fines rondelles. Placez la saucisse sur le pain pita. Râpez trois concombres et déposez-les sur le saucisson. Coupez les carottes coréennes en petits morceaux et recouvrez le concombre de carottes. Coupez la tomate en fines tranches. Placez la tomate comme dernière couche.

Nous roulons le pain pita et au bout d'une heure, vous pouvez servir l'apéritif à table.

Cette collation peut remplacer le petit-déjeuner et peut également être utilisée comme collation à la bière.

Ingrédients:

• Lavash fin - 2 pcs.
• Viande hachée - 800 g
• Oignon - 3 pcs.
• Pâte de tomate - 100 ml.
• Poivre
• Fromage - 300 g
• Oeufs - 5 pièces
• Ail - 3 pcs.

Préparation:

Trois fromages sur une râpe fine. Passer l'ail au presse. Coupez l'oignon en petits cubes. Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite la viande hachée. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajouter la pâte de tomate. Nous y envoyons également de l'ail et des herbes. Battez les œufs à la fourchette et ajoutez du sel. Mélangez les œufs avec la crème sure. Bien mélanger. Mélangez une petite quantité de crème sure avec la viande hachée. Lubrifiez le pain pita avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Placer la viande hachée sur du pain pita. Couvrir la viande hachée d'herbes et de fromage. Ensuite, nous enveloppons le pain pita dans une enveloppe. Faites frire les enveloppes dans un peu d'huile.

Une entrée très simple et savoureuse à base de légumes frais et de saucisses.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 200 g
• Saucisse bouillie - 200 g
• Concombre - 1 pièce

Préparation:

Déchirez le chou chinois en petits morceaux. Coupez la saucisse en lanières. Coupez les concombres en cubes.

Enduire le lavash de mayonnaise. Déposez dessus des feuilles de chou. Sel et poivre. Mélanger les concombres et les saucisses et assaisonner de crème sure. Étalez le mélange obtenu sur le chou. Roulez le rouleau et coupez-le en portions.

Bon appétit.

Une autre variante de l'apéritif aux betteraves. Tendre, épicé et très savoureux.

Ingrédients:

• Betterave - 4 pcs.
• Gâteaux au fromage - 2 pcs.
• Ail - au goût
• Verts - au goût
• Mayonnaise

Préparation:

Trois betteraves sur une râpe grossière.

Pour éviter de vous tacher les mains avec des betteraves difficiles à laver, portez des gants. Ou des sacs en plastique.

Râpez le fromage sur une râpe grossière. Passer l'ail au presse. Hachez finement les légumes verts. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise. Placez la garniture sur le lavash. Couper en portions.

Bon appétit.

Récemment, les collations préparées avec du lavash ont gagné en popularité. Les ménagères utilisent ce type de pain pour créer de délicieux petits pains, et pour cause, puisque le pain pita est très pratique à rouler. Et si vous pensez à votre silhouette, vous pouvez sauvegarder ces recettes en toute sécurité, car le lavash ne contribue pas à la prise de poids.

Le lavash, combiné à la nourriture et à l'imagination, peut devenir non seulement une collation quotidienne, mais aussi une décoration pour la table des fêtes. De tels sandwichs légers et savoureux peuvent être préparés tous les jours et emportés avec vous au travail comme collation. Quoi de plus savoureux qu'un rouleau de bâtonnets de crabe ou de poitrine de poulet, même à la mention de celui-ci, vous avez déjà de l'appétit.

Rouleau de viande hachée cuit au four

Si vous décidez de chouchouter vos proches avec une délicieuse gourmandise, vous pouvez essayer en toute sécurité cette recette, qui comprend les produits suivants :

• viande hachée – 0,7 kg;
• tomate – 2 pièces;
• lavash - chose;
• oignon – 2 têtes;
• légumes verts - au goût;
• oeufs – 3 pièces;
• crème sure – 0,2 kg;
• mayonnaise – 0,15g;
• huile de tournesol – 50 ml;
• épices - au goût.

Étapes de cuisson :

1. Vous devez d'abord faire la garniture principale, pour ce faire, prenez l'oignon, débarrassez-vous de la peau, hachez-le finement

et mélanger avec de la viande hachée.

2. Prenez une poêle, versez la quantité spécifiée d'huile végétale, ajoutez la viande hachée avec les oignons et faites frire jusqu'à ce qu'un délicieux arôme apparaisse. Pendant la cuisson, vous devez ajouter des épices sèches au goût.
3. Rincez soigneusement les légumes verts, retirez les parties inutiles et placez-les sur une serviette pour absorber l'excès d'humidité. Hachez finement les légumes verts.

4. Coupez les tomates en fines tranches.

5. Râpez le fromage.

6. Il est temps de commencer à collecter des produits finis pour le pain pita.

Ajouter la viande hachée au pain pita, étalée sur la surface du produit panifié.

7. Disposez de fines tranches de tomates,

puis saupoudrer de fromage

et des légumes verts hachés.

8. Répartissez le mélange de crème sure et de mayonnaise sur le pain pita. Allumez le four en réglant le mode sur 200 degrés et pendant que le four chauffe, préparez une plaque à pâtisserie. Tartinez la plaque à pâtisserie d'huile de tournesol, puis placez le rouleau de lavash,

Versez dessus le mélange aux œufs, graissez soigneusement le rouleau et enfournez.

10. Faites cuire le rouleau pendant 25 minutes en vous assurant que la croûte est uniforme et dorée.

Ce sandwich sera très apprécié par votre famille, car son goût est irréel et la combinaison de fromage et de tomates crée un goût unique.

Rouleau de lavash festif aux bâtonnets de crabe

Cette recette est facile et peut être réalisée même tous les jours ; pour la préparer, vous devez prendre les produits suivants :

• pain pita fin – 300 g;
• ail – 4 gousses;
• fromage (variété dure) – 0,25 kg;
• oeufs – 3 pièces;
• légumes verts – 0,5 kg;
• mayonnaise – 0,18 kg.

Étapes de cuisson :

1. Faites d'abord bouillir les œufs, pendant qu'ils bout, vous devez râper le fromage,

et soit essorer l'ail à l'aide d'un presse.
2. Les œufs doivent également être râpés, y ajouter des herbes hachées et mélanger.

3. Mélangez le fromage râpé et l'ail. . Prenez des bâtonnets de crabe et coupez-les en morceaux nets.

5. Disposez le pain pita, étalez-y de la mayonnaise et des carrés de bâtonnets de crabe hachés.

6. Placez le pain pita sur les bâtonnets de crabe, badigeonnez à nouveau de mayonnaise et étalez le mélange de fromage.

7. Disposez la troisième couche de lavash, ajoutez la mayonnaise et disposez les œufs et les herbes.

8. Roulez délicatement le pain pita en un rouleau et divisez-le en 2 parties.

9. Placez le rouleau au réfrigérateur et servez-le pour le dîner. De cette manière simple, vous pouvez diversifier votre dîner et en faire une journée mémorable.

Rouleau aux champignons

Si vous êtes amateur de champignons, n'hésitez pas à essayer ce petit pain copieux. Pour le préparer, prenez :

• champignons (champignons) – 0,25 kg;
• pain pita fin - une chose;
• oeufs – 3 pièces;
• huile de tournesol – 2 cuillères à soupe ;
• fromage – 0,15 kg;
• mayonnaise – 0,5 kg;
• légumes verts - selon les préférences gustatives;
• poivre noir - facultatif

Étapes de cuisson :

1. Rincez soigneusement les champignons, ou mieux encore, rincez-les et laissez-les dans l'eau pendant un moment, puis retirez-les et placez-les sur une serviette pour qu'ils sèchent.

2. Prenez une poêle, versez de l'huile végétale et ajoutez les champignons finement hachés, faites-les revenir.

3. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

4. Faites bouillir les œufs, séparez les jaunes et les blancs, passez-les dans une râpe et placez-les dans un récipient séparé.

5. Hachez très finement les légumes verts.

6. Déballez le pain pita et étalez la mayonnaise, ajoutez le fromage et les herbes hachées.

7. Couvrez la masse finie avec une autre partie du pain pita et roulez-la.

8. Couvrir d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur.

Une délicieuse collation est prête à manger, faites plaisir à vos proches avec une collation légère.

Rouleau de poisson rouge simple

La collation a un goût incroyable et pour la créer, vous devez prendre les ingrédients suivants :

• fromage – 0,1 kg;
• poisson rouge (truite) – 0,8 kg;
• oeufs – 2 pièces;
• la tomate est une chose ;
• lavash - chose;
• mayonnaise – 4 cuillères à soupe;
• légumes verts - au goût;
• oignon - tête;
• poivron – 2 pcs.

Préparation:

1. Prenez le pain pita, divisez-le en 2 parties égales et répartissez uniformément la mayonnaise.

2. Râpez les œufs et coupez le poisson en fines tranches.

3 Placer la truite sur du pain pita, saupoudrer d'œuf.

4. Hachez finement l'oignon, râpez le poivron et la tomate en fines couches. Placer les produits préparés sur du pain pita et tartiner de mayonnaise.

5. Roulez le pain pita en un rouleau

et mettez-le au réfrigérateur,

Vous pouvez le réchauffer au micro-ondes au moment de servir.

Un plat délicieux peut être préparé pour une occasion spéciale, car ce poisson est un vrai délice.

Apéritif Lavash au saumon rose

Pour cette recette vous aurez besoin de :

• fromage fondu – morceau;
• légumes verts - au goût;
• poivre - une chose;
• concombre - chose;
• poisson (saumon rose);
• le pain pita fin est une chose.

Étapes de cuisson :

1. Lavez les légumes verts et hachez-les finement

et mélanger avec du fromage fondu à pâte molle.

2. Placez la garniture au fromage sur le pain pita.

3. Coupez le concombre en fines tranches

et déposer sur le fromage, puis le poisson haché, envelopper le pain pita d'un seul tour.

4. Tranchez les poivrons

et déposer sur du pain pita, répartir le poisson et faire un autre tour.

5. Faites ainsi plusieurs couches.
6. Placez le rouleau fini au réfrigérateur.

C'est une collation légère que vous pouvez préparer pour le dîner.

Lavash farci au poulet, fromage et légumes

Essayez de préparer un petit pain copieux en utilisant ces produits :

• les carottes sont une chose ;
• lavash – 3 pièces;
• oignon - tête;
• fromage "Viola" - 0,4 kg;
• poitrine de porc ou de poulet - morceau;
• légumes verts - un tas;
• concombre mariné – 2 mcx;
• gousse d'ail.
• poivre noir moulu - au goût.

Étapes de cuisson :

1. Râpez les carottes, hachez l'oignon et faites revenir très finement l'ail avec les carottes. Faire frire pendant 7 minutes, assaisonner d'épices et remuer constamment.
2. Tartinez le pain pita de fromage et saupoudrez d'herbes hachées.
3. Couvrir d'une autre couche de pain pita, ajouter la viande hachée, puis un mélange de carottes, d'oignons et d'ail.
4. Déposez une couche de lavash, tartinée de fromage et de concombre râpé.
5. Enroulez le rouleau et placez-le dans un film alimentaire, transférez-le au réfrigérateur.

Un délicieux lavash, rappelant le shawarma, se prépare rapidement et facilement.

Bon appétit.

Rouleau classique aux carottes coréennes

Le pain pita aux carottes coréennes est une salade préférée et appréciée par beaucoup, et un sandwich préparé avec de la laitue est un vrai délice.

Pour cette collation, prenez les ingrédients suivants :
· fromage à la crème – 120 g ;
· lavash – chose ;
· Carottes coréennes – 120 g ;
· mayonnaise – 50 g;
Feuilles de laitue – plusieurs morceaux.
Instructions:
1. Prenez du pain pita, tartinez le fromage et ajoutez les carottes.
2. Tartiner de mayonnaise.
3. Placez les feuilles de laitue et roulez-les dans du pain pita.
4. Placer au réfrigérateur pendant 60 minutes.

Le lavash avec diverses garnitures peut être un bon début de journée, ce qui vous donnera de l'énergie pour toute la journée.

Cinq meilleures garnitures pour le lavash

Le lavash arménien fin nous a ouvert un nouveau chapitre dans l'art de la cuisine maison : les petits pains. Un rouleau de lavash avec une variété de garnitures, des plus simples aux plus sophistiquées, séduira non seulement ceux qui s'y connaissent en cuisine, mais aussi ceux qui aiment la bonne cuisine. Le secret d'une telle sympathie populaire qu'évoque le rouleau de lavash s'exprime dans la rapidité, la simplicité et la facilité de sa préparation.

Quoi utiliser pour faire un rouleau de lavash ? Oui avec n'importe quoi ! Si ce n'est pas l'un des plats des fêtes, alors littéralement tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur fera l'affaire. Après avoir préparé la garniture à votre goût, étalez-la simplement uniformément ou étalez-la sur une feuille de lavash et roulez-la soigneusement en rouleau. Vous devez agir très prudemment et rapidement, car le pain pita imbibé de garniture peut devenir détrempé et se déchirer. Les bords non étalés peuvent être immédiatement coupés pour donner au rouleau un aspect soigné. Le rouleau fini peut être servi immédiatement ou vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant une heure ou deux. Ne congelez en aucun cas le rouleau de lavash, sinon, une fois décongelé, il deviendra aigre et perdra non seulement son aspect attrayant, mais perdra également sensiblement son goût. Il existe de nombreuses recettes dans lesquelles un rouleau de lavash rempli de garniture est cuit au four. C'est incroyablement délicieux aussi ! Quelle option préparer dépend de vous, nous ne pouvons citer que quelques recettes.

Ingrédients:
1 pain pita,
100 g de fromage à pâte dure,
350 g de légumes verts,
150 g de crème sure,
sel, poivre noir moulu - au goût.

Préparation:
Pour la garniture, prenez n'importe quelles herbes : persil, oignons verts, coriandre, aneth. En un mot, tout ce qui est sous la main et ce que vous voulez fera l'affaire. Lavez-le, séchez-le légèrement et hachez-le finement. Mettez la crème sure dans un bol ou une assiette creuse, ajoutez les herbes, le fromage râpé, salez le mélange au goût, poivrez légèrement et remuez. Appliquez la garniture obtenue en couche uniforme sur le pain pita et roulez-le. Coupez le rouleau fini en 2 voire 3 parties, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et faites cuire au four préchauffé à 200ºC pendant environ 10 minutes. Sans utiliser de four, vous pouvez faire frire le pain pita dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale, également après l'avoir coupé en plusieurs morceaux. Le lavash ainsi préparé est incroyablement savoureux avec de la viande, du poisson et même simplement des saucisses.

Il existe une option de rouleau de fromage sans cuisson ni friture. Dans ce cas, vous pouvez remplacer une partie du fromage râpé par du fromage cottage à pâte molle et de la crème sure par de la mayonnaise. Quelques gousses d'ail et une pincée de piment ajouteront du piquant. Étalez la garniture sur le pain pita, roulez-le bien en rouleau, enveloppez-le dans un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.

Rouleau Lavash « Matin savoureux »

Ingrédients:
1 pain pita,
2 œufs durs,
150 g de fromage à pâte dure,
½ poivron doux
1 petit bouquet d'aneth,
3 gousses d'ail,
150 g de mayonnaise.

Préparation:
Ajoutez l'ail passé au pressoir à la mayonnaise, mélangez bien la masse obtenue et étalez-la sur une feuille de lavash. Râpez le fromage sur une râpe fine et saupoudrez généreusement le mélange mayonnaise-ail. Saupoudrez ensuite d'œufs grossièrement râpés, d'aneth finement haché et de poivron finement coupé en dés. Roulez délicatement le pain pita en un rouleau et laissez-le reposer 10 minutes.

Ingrédients:
1 pain pita,
1 poitrine de poulet bouillie,
200 g de fromage à pâte dure,
2 œufs durs,
1-3 gousses d'ail,
mayonnaise - à votre discrétion.

Préparation:
Divisez le pain pita en deux parties égales. Coupez la poitrine de poulet bouillie en petits morceaux. Écrasez les œufs avec une fourchette. Râpez le fromage sur une râpe grossière, ajoutez-le aux œufs, ajoutez les gousses d'ail passées au pressoir et la mayonnaise. Mélangez bien le tout et étalez le mélange obtenu sur une partie du pain pita. Couvrez-le avec la deuxième partie, placez-y le blanc de poulet et roulez-le en rouleau. Roulez très soigneusement, car la première couche de lavash imbibée de garniture pourrait se déchirer. Placez le rouleau fini au réfrigérateur pendant 30 minutes, ou vous pouvez le laisser plus longtemps.

Rouleau de lavash « Raznotsvetie »

Ingrédients:
1 pain pita,
5 bâtonnets de crabe,
2 œufs durs,
100g de carottes coréennes,
1 poivron vert,
100 g de fromage à pâte dure,
mayonnaise - au goût.

Préparation:
Lubrifiez bien la feuille de lavash avec de la mayonnaise et placez-y les ingrédients indiqués dans la recette en rangées. Première rangée : bâtonnets de crabe finement hachés, deuxième - œufs râpés sur une râpe grossière, troisième - poivron coupé en fines lanières, quatrième rangée - carottes coréennes, sixième - fromage râpé sur une râpe grossière. Le nombre de rangées peut être continué, mais la dernière rangée est toujours constituée de bâtonnets de crabe, c'est-à-dire là où tout a commencé. Lorsque tous les rangs sont posés, roulez le rouleau en le roulant le long des rangs, enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes pour que le rouleau soit imbibé.

Ingrédients:
3 feuilles de pain pita,
1 paquet de bâtonnets de crabe ou de chair de crabe,
100 g de fromage à pâte dure,
mayonnaise et aneth - au goût.

Préparation:
Râpez le fromage sur une râpe grossière, hachez finement les bâtonnets de crabe et l'aneth. Graisser la première feuille de lavash avec de la mayonnaise, n'oubliez pas d'enduire les bords. Saupoudrer de mayonnaise d'aneth haché et recouvrir d'une deuxième feuille de pain pita. Lubrifiez-le avec de la mayonnaise, saupoudrez de bâtonnets de crabe finement hachés et recouvrez d'une troisième feuille. Saupoudrer uniformément le fromage sur la dernière feuille, tartiner également de mayonnaise. En agissant avec beaucoup de précautions, enroulez votre chef-d'œuvre culinaire, enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

En utilisant le même principe, vous pouvez modifier la garniture et vous obtenez désormais un plat complètement différent, mais non moins savoureux.

Garniture pour rouleau de lavash au hareng et à l'œuf : filet de hareng légèrement salé, 2 œufs durs, mayonnaise et aneth - au goût. Première feuille de lavash : mayonnaise + aneth haché, deuxième : mayonnaise + filet de hareng finement haché, troisième : mayonnaise + œufs grossièrement râpés.

Garniture pour rouleau de lavash aux tomates et aux herbes : 3 tomates, 1 bouquet de laitue verte, 150 g de fromage à pâte dure, sel, aneth et mayonnaise - au goût. Première feuille de lavash : mayonnaise + laitue + aneth finement haché, deuxième : mayonnaise + tomates coupées en fines tranches, troisième : mayonnaise + fromage grossièrement râpé.

Garniture pour rouleau de lavash au mimosa : 1 boîte de balaou à l'huile, 3 œufs durs, 200 g de fromage, 250 g de mayonnaise, oignons verts et aneth - au goût. La première feuille : mayonnaise + oeufs râpés + un peu d'herbes hachées, la deuxième : mayonnaise + fromage grossièrement râpé + herbes, la troisième : mayonnaise + balaou pré-écrasé à la fourchette + herbes. Mais ici il y a un secret dans la préparation : cuire chaque feuille séparément, puis rouler la première feuille avec la garniture en rouleau et la placer au début de la deuxième feuille et continuer à rouler, puis placer le rouleau obtenu au début de la troisième feuille et terminez le processus. Enveloppez le rouleau fini dans un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur.

Garniture pour rouleau de lavash fourré aux champignons : 450 g de champignons frais, 1 oignon (vous pouvez utiliser 1 poireau ou 1 petit bouquet d'oignons verts), 400 g de fromage fondu, 1 bouquet d'aneth, 3 c. l. huile végétale, sel, poivre noir moulu - au goût. Première feuille : une partie du fromage fondu + aneth finement haché, deuxième feuille : champignons poêlés avec oignons dans l'huile végétale + aneth haché, troisième feuille : reste de fromage + aneth.

Essayez de faire un rouleau de lavash une fois, et il deviendra un invité fréquent sur votre table, car il est simple, original, beau et savoureux !

Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !

Larisa Shuftaïkina

Les collations au pain pita se situent à mi-chemin entre un sandwich et un canapé. En plus des salades et des plats chauds, vous pouvez placer des rouleaux de lavash avec diverses garnitures sur la table des fêtes. Les cuisiner est une activité créative et passionnante, et l'abondance des options surprend par sa variété. Les collations Lavash sont pratiques car elles peuvent être préparées à l'avance et avant l'arrivée des invités, il suffit de les couper. De plus, ces copieuses collations au pain pita sont parfaites pour une collation au déjeuner et même pour le petit-déjeuner ; elles sont pratiques à emporter avec vous.

Ce plat est entré dans nos vies récemment, mais a déjà solidement gagné sa place sur notre table. Aujourd'hui, je vais essayer de parler de toutes sortes de garnitures pour les collations au pain pita et je suis sûr que vous trouverez par vous-même des recettes intéressantes. Dans cette sélection, je ne propose que 13 options de collations au lavash, bien qu'en réalité il y en ait beaucoup plus. Je pense que nous continuerons ce sujet à l'avenir.

Rouleau de lavash arménien à la viande hachée

Une collation très copieuse et savoureuse. La cuisson est aussi simple que décortiquer des poires et rapide. Pratique si des invités inattendus viennent vous rendre visite et que vous n'avez rien pour les traiter. Roulons rapidement la garniture dans du pain pita et les invités seront satisfaits. Un petit pain pita avec de la viande hachée complétera certainement la table de fête. Je vais vous expliquer et vous montrer étape par étape comment préparer un tel rouleau.

Ingrédients:

• Lavash (arménien) – 3 feuilles
• Viande hachée - 400 g
• Oignon - 1 pièce
• Carottes - 1 pièce
• Fromage - 200 g
• Tomates - 2 pcs.
• Feuilles de laitue - 1-2 pcs.
• Ail - 3 gousses
• Mayonnaise - au goût
• Sel et poivre au goût
• Verts - au goût

1. Épluchez les légumes, les oignons et les carottes. Coupez l'oignon en cubes et râpez les carottes sur une râpe moyenne. Mettez l'oignon dans une poêle préchauffée et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez les carottes râpées.

Attention, les oignons doivent d'abord être mijotés pour éliminer l'amertume, puis ajouter les carottes et autres légumes

2. Faites frire un peu et ajoutez la viande hachée. Remuez le contenu de la casserole, fermez le couvercle et laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes en remuant pour ne pas brûler.

3. La garniture est disposée en couches sur chacune des feuilles. Si vous avez du lavash avec une grande feuille, divisez-le en 3 parties.

4. Pendant que la viande hachée cuit, préparez la sauce. Épluchez l'ail et passez-le au presse-ail, mélangez avec la mayonnaise. Chaque feuille est recouverte de sauce à l'ail.

5. Placez la viande hachée frite avec les oignons et les carottes sur la première couche, saupoudrez d'herbes hachées. Les verts peuvent être absolument n'importe lesquels, selon celui que vous préférez.

6. Placez dessus une deuxième feuille de pain pita et de la laitue.

7. Coupez les tomates en tranches et disposez-les sur les feuilles de laitue.

8. La dernière couche sera du fromage, râpez-la sur une râpe moyenne et saupoudrez la troisième feuille de sauce.

9. Roulez le lavash farci en rouleau, enveloppez-le dans un film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes. Coupez le rouleau de lavash fini en portions.

Une excellente idée de collation rapide pour tout événement.

Bon appétit!

Délicieuse recette de shawarma maison

Le chemin vers le cœur d'un homme passe par le shawarma, une blague bien sûr, mais en option. Le Shawarma préparé à la maison ne laissera personne indifférent. Tout le monde a essayé ce plat dans la restauration rapide, mais il ne peut pas être comparé au shawarma fait maison. Ici, vous pouvez également expérimenter des garnitures, disons que vous utilisez les produits que vous avez sous la main, ou vous pouvez cuisiner selon la recette classique, dont je vous parlerai ci-dessous.

Composé:

• Lavash (arménien) – 1 pièce
• Filet de poulet – 500 g
• Oignon rouge – 1 pièce
• Chou blanc - au goût
• Tomates - 2 pcs.
• Concombre – 2 pièces.
• Poivron - 1 pièce
• Ail - 3 gousses
• Mayonnaise - au goût
• Sel et poivre au goût
• Verts - au goût

Vous devez d’abord préparer le filet de poulet, en fait vous pouvez utiliser n’importe quelle partie du poulet que vous voulez. Coupez la viande en lanières et faites-la revenir dans une poêle dans l'huile chaude pendant environ 15 à 20 minutes. Si vous avez un grill, faites cuire le poulet dessus.

Préparez la sauce à l'ail : épluchez l'ail et passez-le au presse, mélangez avec de la mayonnaise et ajoutez des herbes finement hachées à la sauce. Laisser reposer 10-15 minutes pour que la sauce soit saturée d'ail et d'herbes.

Coupez les légumes en lanières. Sur la table, déroulez une feuille de pain pita, badigeonnez-la de sauce à l'ail et déposez dessus les légumes et le poulet. J'ai disposé les légumes et la viande en alternance, en effet, vous pouvez mélanger la garniture si vous le souhaitez.

Enveloppez le pain pita dans une enveloppe, comme des crêpes farcies.

Essayez d'envelopper le shawarma aussi étroitement que possible pour éviter qu'il ne s'effondre.

Pour éviter que le pain pita ne ramollisse à cause de la sauce et du jus des légumes, vous devez sécher le shawarma fini. Dans une poêle sèche, faire frire des deux côtés pendant 3 minutes maximum.

Lavash croustillant et légumes juteux avec du poulet - quoi de mieux pour une collation. En principe, la garniture peut être complètement différente en termes de composition et de goût. Imaginez et cuisinez.

Le Shawarma doit être servi immédiatement après la friture finale ; je ne recommande pas de conserver le plat fini ; il ramollirait et perdrait son aspect.

Mangez avec plaisir !

Rouleau de lavash au fromage et aux champignons

Beaucoup d'entre vous aiment le fromage. Cela peut être parfaitement utilisé pour farcir un rouleau de lavash. Une bonne idée pour le petit-déjeuner et une collation rapide. La recette la plus simple et la plus rapide.

Ingrédients:

• Lavash (arménien) – 1 pièce
• Champignons – 300 g
• Fromage à pâte dure - 300 g
• Oignon - 1 pc.
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise - au goût
• Sel et poivre au goût

Commençons par préparer la garniture : coupez les champignons en cubes si vous en utilisez des frais. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Faire revenir les champignons et les oignons dans une poêle préchauffée.

Préparez la sauce à l'ail. Versez la mayonnaise dans un bol et ajoutez l'ail passé au pressoir. Laissez la sauce reposer pendant 15 minutes.

Étalez une feuille de lavash sur la table et badigeonnez de sauce à l'ail, hachez les légumes verts et saupoudrez sur le lavash. Placer les champignons et les oignons et saupoudrer de fromage râpé.

Roulez le pain pita farci en un rouleau, pour plus de commodité, coupez le rouleau obtenu en deux et enveloppez les deux rouleaux dans un film alimentaire. Placez les rouleaux au réfrigérateur pendant 30 minutes. Avant l'arrivée des invités, coupez le rouleau en portions.

Bon appétit!

Enveloppes Lavash avec saucisses et fromage

Les enveloppes Lavash sont un excellent substitut aux sandwichs. Vous pouvez les emmener partout avec vous, à un pique-nique, au travail et même pour les enfants à l'école. Ils sont très faciles et rapides à préparer.

Liste des produits requis :

• Lavash (arménien) – 1 pièce
• Saucisse – 300 g
• Fromage fondu – 200 g
• Verts - au goût

Coupez le pain pita en carrés d'environ 15x15 cm, coupez le saucisson en cubes et mélangez-le avec le fromage fondu, ajoutez les herbes hachées. Placez la garniture au milieu de chaque carré et enveloppez-la dans une enveloppe. Placez une poêle sur le feu et versez de l'huile végétale. Placez les enveloppes dans l'huile chauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Il est très savoureux de manger de telles enveloppes chaudes, mais elles sont également parfaites comme apéritif froid.

Faites plaisir à vos proches avec des plats délicieux, les enveloppes avec des saucisses et du fromage deviendront certainement une collation préférée de votre famille.

Cuisinez et mangez avec plaisir !

Apéritif Lavash pour la table de fête

Faisons une petite pause dans les recettes. Je veux vous montrer des idées trouvées sur Internet pour décorer et servir des collations au pain pita sur la table des fêtes. Cet apéritif a l'air très élégant et toute femme au foyer recevra un compliment de la part des invités.

Apéritif "Rouleau Olivier"

L'idée est que la salade Olivier soit enveloppée dans du pain pita, bien qu'il puisse s'agir de n'importe quelle autre salade, par exemple avec des bâtonnets de crabe.

Canapés Lavash au poisson rouge

Tartiner les feuilles de lavash en alternance avec du fromage frais ou du beurre et du poisson rouge coupé en lanières.

Assortiment de rouleaux de lavash du Nouvel An

Une collation de pain pita avec diverses garnitures est servie dans une assiette.

Rouleaux de lavash au jambon, fromage et concombre frais

Excellente idée pour le nouvel an

Paniers de lavash remplis

Une belle idée pour décorer des portions pour une fête

Collation rapide de lavash avec du fromage cottage et de la truite légèrement salée

Comme vous pouvez le constater, les garnitures des collations au pain pita peuvent être très diverses - avec du jambon, des champignons, du poulet, des légumes. Et avec du poisson, et même du poisson rouge, une telle collation sera invariablement une réussite. De plus, en raison de sa composition, le poisson rouge est non seulement savoureux, mais aussi sain. Dans cette recette, je propose de remplir un rouleau de lavash de truite légèrement salée et de fromage cottage.

Ingrédients:

• Lavash (arménien) – 1 pièce
• Truite salée – 200 g
• Fromage blanc - 200 g
• Concombre frais - 3-4 pcs (selon la taille des concombres que vous avez achetés)
• Verts - aneth et persil - au goût

Coupez le filet de truite en plastique. Coupez le concombre en lanières. Une feuille de lavash doit être graissée avec du fromage blanc, garnie de poisson, de concombre haché et saupoudrée d'herbes hachées.

Rouler, couper en deux et envelopper dans du film alimentaire. Le rouleau doit être placé dans un endroit frais ou au réfrigérateur pendant 30 minutes. Coupez le rouleau fini en tranches.

Cet apéritif sera utile sur une table de fêtes et convient aux boissons fortes.

Rouleau de lavash farci aux saucisses et carottes coréennes

Si vous aimez les snacks épicés, cette recette est faite pour vous. Goût très piquant et en même temps délicat du rouleau.

Composé:

• Lavash (arménien) – 1 pièce
• Saucisse bouillie – 150 g
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Carottes coréennes – 100 g
• Feuilles de laitue - au goût
• Mayonnaise - au goût

Râpez la saucisse bouillie et le fromage sur une râpe grossière. Graisser le pain pita avec de la mayonnaise et déposer le fromage et les saucisses sur une moitié. Couvrir avec l'autre moitié et déposer dessus les carottes coréennes, couper les feuilles de laitue et saupoudrer dessus. Tous les légumes verts conviennent si vous le souhaitez. Rouler fermement et envelopper dans du papier d'aluminium ou du cellophane. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

Taco Lavash avec mozzarella, tomates et omelette

Le taco est un plat mexicain. Cette collation s'avère très copieuse. Essayez-le et vous l'aimerez certainement.

Ingrédients:

• Lavash (arménien) – 1 pièce
• Mozzarella – 75g
• Tomates - 2 pcs.
• Lait – 50 ml
• Oeufs - 1 pièce
• Verts - au goût

1. Dans un bol profond, battre l'œuf avec le lait jusqu'à consistance lisse.
2. Coupez le pain pita en petits morceaux, mais ne les faites pas trop petits.
3. Coupez la mozzarella en tranches et les tomates en cubes.
4. Placez la poêle sur le feu et placez les morceaux de pain pita dans l'huile végétale chauffée et répartissez uniformément sur la poêle.
5. Versez l'omelette aux œufs et réduisez le feu à moyen.
6. Lorsque le pain pita est trempé dans le mélange aux œufs, repliez les bords vers l’intérieur. Retournez ensuite le gâteau obtenu de l'autre côté et faites frire un peu.
7. Placer le taco sur une assiette, garnir de tomates et de mozzarella et saupoudrer d'herbes.
8. Pliez la tortilla en deux et faites-la revenir dans une poêle bien chaude pendant 2 minutes de chaque côté pour ramollir le fromage et les tomates.

Le taco à la mozzarella et aux tomates est prêt. Bon appétit!

Rouleau de lavash avec pâté

Le rouleau de lavash avec pâté est conçu pour les amateurs d'une collation simple. Vous pouvez utiliser n'importe quel pâté à votre goût.

Composé:

• Lavash (arménien) – 1 pièce
• Pâté de foie – 200 g
• Concombres marinés - 2 pcs.
• Oeufs - 2 pièces
• Mayonnaise - au goût
• Verts - au goût

1. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir et râper sur une râpe grossière.
2. Les concombres marinés doivent également être râpés et pressés pour éviter un excès d'humidité.
3. Écrasez le pâté de foie avec une fourchette.
4. Déroulez une feuille de pain pita et graissez-la avec de la mayonnaise, mais pas très généreusement, mais plutôt avec une fine pellicule.
5. Répartir uniformément le pâté sur une feuille de lavash.
6. Saupoudrer d'œuf râpé.
7. Ajouter les herbes hachées.
8. La dernière couche sera constituée de concombres marinés.
9. Rouler fermement en rouleau, envelopper de film alimentaire et mettre au frais pendant 20 minutes.

Le rouleau de pâté est prêt. Coupez-le en tranches et offrez-le à votre famille et vos amis.

Bon appétit!

Lavash frit dans une poêle farci de poulet, tomates et fromage

Une recette universelle pour une délicieuse collation pour toutes les occasions. C'est aussi facile à préparer que délicieux à manger.

Liste des produits requis :

• Lavash (arménien) – 1 pièce
• Filet de poulet – 200 g
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Tomates - 1 pc.
• Poivron - 1 pièce
• Mayonnaise - au goût
• Verts - au goût
• Sel, poivre - au goût

Coupez le filet de poulet en cubes, faites-le frire dans une poêle et ajoutez du sel et du poivre au goût. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Coupez la tomate et le poivron en gros cubes.

Graisser une feuille de lavash avec de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la sauce à l'ail. Déposez dessus le filet de poulet préparé, puis les légumes, les herbes et saupoudrez d'herbes hachées.

Roulez en un rouleau serré, divisez-le en deux ou trois parties pour que le rouleau tienne dans votre moule. Placez les rouleaux dans une poêle préchauffée sans huile ou faites-les revenir un à la fois des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mais pas plus de 3 minutes de chaque côté.

Le filet de poulet peut être remplacé par des saucisses ou du jambon. Cela ne gâchera pas le goût.

Imaginez et créez !

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe et concombre pressé

Rapide, savoureux et méga-simple. Le goûter léger idéal plaira particulièrement aux enfants, mais les adultes ne seront pas en reste non plus.

Composé:

• Lavash (arménien) – 1 pièce
• Bâtonnets de crabe - 200 g
• Concombres frais - 1-2 pcs.
• Oeufs - 2 pièces
• Mayonnaise - au goût
• Verts - au goût

Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler, puis les hacher finement. Coupez les bâtonnets de crabe en cubes. Coupez les concombres en fines lanières. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.

Placez la garniture préparée sur une feuille de lavash et roulez-la en un rouleau serré. Placez le rouleau au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Bon appétit!

Triangles de lavash aux légumes et fromage feta au four

Collation chaude. Une version estivale où l'on peut utiliser les légumes directement du jardin. Pour cuisiner, vous aurez besoin d'un four, mais vous pouvez utiliser une lèchefrite.

Ingrédients:

• Lavash (arménien) – 1 pièce
• Fromage feta - 100 g
• Courgettes - 1 pièce
• Aubergine - 1 pièce
• Tomates - 1 pc.
• Poivron - 1 pièce
• Oignon rouge – 1 pièce
• Huile d'olive – 40 ml
• Cumin moulu - 5 g
• Cannelle moulue - 5 g
• Gingembre moulu - 5 g

1. Préchauffer le four à 150 degrés.
2. Coupez les aubergines et les courgettes en fines tranches.
3. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
4. Arrosez les aubergines et les courgettes d'huile d'olive et faites griller pendant 10 minutes, pensez à les retourner si nécessaire, puis coupez les tranches finies en lanières.
5. Coupez le poivron en deux, épluchez-le et faites-le également griller, coupez le poivron en lanières.
6. Coupez la tomate en cubes, mélangez-la aux légumes préparés et assaisonnez de cumin, de cannelle et de gingembre.
7. Émietter le fromage et mélanger avec les légumes assaisonnés.
8. Divisez les feuilles de lavash en deux parties. Placez la garniture et roulez-la en forme de triangle pour que la garniture soit fermée.
9. Placez les triangles au four préchauffé pendant 15 minutes.

Servir les triangles chauds avec des légumes et du fromage feta. Il a un goût très intéressant et inhabituel, assurez-vous de l'essayer.

Mangez avec plaisir !

Apéritif festif au saumon

Enfin, je veux vous raconter une autre recette intéressante pour un apéritif au poisson rouge. Ce sera très utile à la veille des vacances. La photo montre une option pour servir sur une table de fête.

Ingrédients:

• Lavash (arménien) – 1 pièce
• Saumon légèrement salé - 200 g
• Fromage blanc - 400 g
• Aneth - 40 g

Coupez le saumon en morceaux de plastique. Hachez finement l'aneth. Étalez une demi-portion de fromage blanc sur une demi-feuille de lavash et saupoudrez d'aneth haché. Enveloppez l'autre moitié du pain pita, appliquez le reste du fromage blanc et placez l'assiette de filet de saumon dessus.

Rouler en un rouleau serré et envelopper dans du papier d'aluminium ou du film alimentaire. Placer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Coupez le rouleau fini en tranches moyennes et insérez les brochettes. Beauté!

Des collations lavash simples mais délicieuses seront un excellent ajout aux plats principaux de la table des fêtes. Je vous souhaite de célébrer la nouvelle année à venir dans un environnement chaleureux, et j'espère que mes recettes vous aideront à célébrer délicieusement les fêtes. Bon appétit les amis !

Les collations Lavash sont parfaites pour la table des fêtes, et c'est tout à fait naturel, car elles sont extrêmement faciles à préparer, le temps nécessaire est minime et, surtout, elles s'avèrent très appétissantes et offrent une grande variété de variantes de garniture. Dans cet article, nous parlerons des façons les plus délicieuses d'utiliser le pain pita farci comme collation.

Si vous décidez de préparer des collations au pain pita pour la table des fêtes, vous pouvez choisir divers ingrédients pour la garniture - légumes, viande, poulet, fromage, champignons, bâtonnets de crabe, etc. Une manière très inhabituelle consiste à rouler des petits pains avec une variété de salades, par exemple Olivier ou Lakomka. Une portion de collations aussi originale surprendra certainement les invités.

Habituellement, les rouleaux de lavash sont coupés en portions et servis comme collation, ce qui est très rapide et pratique. De plus, vous pouvez créer des compositions intéressantes à partir de petits pains tranchés qui décoreront votre table de fête par leur apparence. Les collations Lavash peuvent être réfrigérées ou chaudes. Dans ce dernier cas, la collation doit être servie immédiatement pour rester chaude, surtout si elle contient du fromage fondu. Pour obtenir un rouleau plus épais, vous pouvez utiliser plusieurs feuilles de pain pita en même temps.

Il n'y a pas de secrets culinaires pour préparer des rouleaux de lavash et des enveloppes farcies de diverses garnitures - cette tâche est aussi simple que possible et ne nécessite ni temps ni compétences culinaires. Même un enfant peut faire face à cette tâche, vous pouvez donc emmener vos enfants comme assistants lors de la préparation d'une collation aussi simple. Le secret du succès dans ce domaine dépend entièrement de la garniture - elle doit être savoureuse, tendre, appétissante et juteuse, pour que le pain pita soit bien trempé et devienne moelleux. L'une de ces garnitures est la combinaison classique de saumon et de fromage blanc.

Apéritif Lavash au saumon

Ingrédients:
1 pain pita,

400 g de saumon légèrement salé,
aneth,
poivre noir moulu.

Préparation:
Appliquez du fromage blanc sur le pain pita et étalez-le uniformément sur toute la surface. Déposez dessus les tranches de poisson, saupoudrez d'aneth haché et de poivre moulu.
Roulez délicatement le pain pita, enveloppez-le dans un film alimentaire et laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures, puis coupez-le en petits morceaux et servez.

Le poulet tendre se marie si bien avec le fromage à la crème qui fond dans la bouche que vous ne remarquerez pas comment l'apéritif, dont la recette est présentée ci-dessous, disparaîtra de la table en un instant.

Apéritif Lavash au poulet

Ingrédients:
2 pains pita,
250 g de filet de poulet,
1 paquet (250 g) de fromage blanc,
3 oeufs,
mayonnaise au goût,
1-2 gousses d'ail,
huile végétale.

Préparation:
Refroidissez et hachez le filet de poulet frit dans l'huile végétale. Hachez finement les œufs durs. N'oubliez pas de verser de l'eau glacée sur les œufs après ébullition afin qu'ils puissent être facilement pelés.
Mélanger le filet de poulet, les œufs, le fromage blanc et l'ail passé au pressoir dans un bol. Répartissez uniformément le mélange obtenu sur le pain pita et roulez-le. Placez les rouleaux enveloppés dans du film alimentaire au réfrigérateur pendant une heure, puis coupez-les en tranches et servez.

Les enveloppes de lavash aux champignons aideront à satisfaire la faim des invités en attendant le plat principal. Croûte croustillante et garniture juteuse à l'intérieur - vous vous lécherez les doigts ! Les enveloppes peuvent être servies avec une variété de trempettes.

Enveloppes de lavash aux champignons

Ingrédients:
2 pains pita,
800 g de champignons,
1 oignon,
200 g de fromage,
verdure.

Préparation:
Faire revenir les champignons et les oignons dans l'huile végétale. Divisez chaque pain pita en 2 parties.
Placer la garniture aux champignons au centre de chaque morceau de pain pita, saupoudrer de fromage râpé et d'herbes.
Roulez le pain pita dans des enveloppes, placez-le dans une poêle, couture vers le bas, et faites-le frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir l'apéritif chaud.

Le lavash aux bâtonnets de crabe et au fromage est l'une des recettes de collations les plus populaires. Les femmes au foyer l'apprécient pour sa simplicité, son gain de temps, le faible coût des ingrédients et la possibilité d'expérimenter, et les consommateurs l'apprécient pour son aspect appétissant et son bon goût. Il existe de nombreuses options pour cet apéritif - vous pouvez utiliser n'importe quel produit combiné avec des bâtonnets de crabe et du fromage. Tout d'abord, ce sont des concombres frais, du maïs en conserve, des œufs durs, des herbes, des poivrons doux, de la laitue, etc. Dans cette recette, nous vous parlerons d'une version intéressante de cette collation : des rouleaux avec des bâtonnets de crabe, un œuf, du fromage, des herbes et de la mayonnaise. La présence d'ail confère à ces rouleaux une note épicée.

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe, œuf et fromage

Ingrédients:
3 pains pita,
200 g de bâtonnets de crabe,
250 g de fromage,
100 g de mayonnaise,
4 gousses d'ail,
3 œufs durs,
verdure.

Préparation:
Mélanger le fromage finement râpé avec l'ail passé au pressoir. Hachez finement les bâtonnets de crabe. Mélangez les œufs durs râpés sur une râpe fine avec des herbes finement hachées. Graisser une feuille de lavash avec de la mayonnaise et y déposer des bâtonnets de crabe.
Placez une deuxième feuille de lavash dessus, tartinez-la de mayonnaise et ajoutez le fromage et l'ail.
Couvrir le dessus d'une troisième feuille de pain pita, tartiner de mayonnaise et disposer les œufs et les herbes. Rouler fermement, envelopper dans un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour tremper. L'apéritif doit être coupé en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.

Une gamme de produits économiques et une facilité de préparation font des collations au pain pita pour la table de fête l'une des options les plus appropriées qui permettent à l'hôtesse de préparer plus facilement l'arrivée des invités. Vous pouvez préparer de délicieux petits pains en seulement 5 minutes - vous le constaterez par vous-même en utilisant notre prochaine recette.

Rouleau de lavash au jambon et fromage

Ingrédients:
1 pain pita,
100 g de jambon,
150 g de fromage,
2 concombres marinés,
Mayonnaise,
coriandre verte, aneth et persil.

Préparation:
Coupez le jambon et les concombres en fines lanières. Appliquez de la mayonnaise sur le pain pita et saupoudrez d'herbes. Placer le jambon, les concombres et le fromage râpé sur le pain pita, rouler en un rouleau serré, envelopper dans du papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. Retirez le papier d'aluminium, coupez le rouleau en tranches et servez.

Une collation au pain pita peut également être cuite au four - une collation aussi chaude s'avère incroyablement savoureuse. L'avantage de cette option est que pour son exécution, vous pouvez prendre du pain pita séché qui n'est pas de première fraîcheur - sous l'influence de la température élevée, il se ramollit, est saturé de garniture et acquiert l'arôme de pâtisseries fraîches.

Rouleau de lavash au poulet au four

Ingrédients:
2 pains pita,
500 g de filet de poulet cuit,
2-3 oignons,
2 œufs durs,
1 carotte,
4 cuillères à soupe de mayonnaise,
2 gousses d'ail,
sel et poivre.

Préparation:
Hachez finement les carottes et les oignons, faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Broyer le filet de poulet dans un hachoir à viande, ajouter les carottes, les oignons et broyer à nouveau. Ajouter l'ail haché passé au pressoir, la mayonnaise, le poivre et le sel. Divisez la masse obtenue en deux.
Badigeonner une feuille de lavash avec la moitié de la garniture et saupoudrer d'un œuf râpé. Placez le deuxième pain pita dessus, badigeonnez-le du reste de la garniture et saupoudrez du deuxième œuf râpé.
Rouler, enduire légèrement de mayonnaise et cuire au four 10 minutes à température moyenne. Avant de servir, coupez-le en tranches.

Les amateurs de goût épicé apprécieront sans aucun doute l'apéritif de lavash aux carottes à la coréenne. Notre recette montre une option pour combiner des carottes avec du jambon et de la mayonnaise, mais pour plus de variété, vous pouvez la combiner avec du fromage fondu et de l'ail ou avec du filet de poulet et du fromage blanc.

Apéritif Lavash aux carottes coréennes et jambon

Ingrédients:
2 pains pita,
250 g de jambon,
200 g de carottes coréennes,
150 g de mayonnaise,
50 g de persil et d'aneth.

Préparation:
Mélangez les dés de jambon, les herbes finement hachées, les carottes et la mayonnaise.
Graisser une feuille de lavash avec la moitié de la garniture préparée, placer le deuxième lavash dessus et répartir le reste de la garniture dessus. Rouler, envelopper dans du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant une heure. Couper en fines tranches et disposer sur un plat plat.

Surprenez vos proches et vos invités et préparez une collation lavash d'une toute nouvelle manière ! Dans la recette suivante, plusieurs couches de pain pita fourré sont coupées en portions et frites dans une poêle après avoir été trempées dans le mélange d'œufs.

Ingrédients:
3 pains pita,
300 g de fromage à pâte dure,
2 oeufs,
un bouquet d'aneth ou de persil,
1 cuillère à soupe de farine,
sel et poivre.

Préparation:
Saupoudrer une feuille de pain pita de fromage râpé et d'herbes hachées. Placez la deuxième feuille de lavash et la garniture dessus. Couvrir d'une troisième feuille de lavash sur le dessus. Coupez la collation en rectangles.
Battre les œufs avec la farine, le sel et le poivre. Tremper chaque rectangle dans le mélange d'œufs et faire revenir dans l'huile végétale pendant plusieurs minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

L'exécution inhabituelle de l'apéritif de pain pita suivant ravira sans aucun doute vos invités. Les paniers Lavash sont très faciles à préparer, mais ils ont l'air très festifs et beaux.

Rouleau de lavash aux betteraves

Ingrédients:
2 betteraves de taille moyenne
2 fromages fondus (100 g chacun),
1 pain pita,
3-4 gousses d'ail,
oignons verts,
Mayonnaise.

Préparation:
Broyer les betteraves bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Râper le fromage fondu, passer l'ail au presse. Hachez les oignons verts. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise.
Graissez le pain pita avec la garniture obtenue, roulez-le et placez-le au réfrigérateur pendant une heure, après l'avoir enveloppé dans un film alimentaire. Avant de servir, coupez en portions.

Si vous disposez de peu de temps et souhaitez cuisiner quelque chose de plus satisfaisant et plus substantiel, nous vous recommandons de prêter attention à la recette suivante. Il est à noter que cet apéritif peut se transformer en un plat indépendant tout à fait complet.

Collation festive du lavash

Ingrédients:
1 gros pain pita ou 6 petits pains pita,
400 g de viande hachée quelconque,
1 oeuf,
2 gros oignons
1 poivron,
1 carotte,
2 cuillères à soupe de concentré de tomate,
200 g de fromage,
Mayonnaise,
verdure,
sel, poivre et épices pour viande hachée.

Préparation:
Mélangez la viande hachée avec un oignon haché, un œuf, des herbes et du poivron finement hachés, des épices, du sel et du poivre. Divisez la viande hachée en 6 parties.
Pour préparer la friture, vous devez faire frire l'oignon haché et les carottes râpées dans l'huile végétale pendant 3 à 4 minutes. Diluer le concentré de tomate avec de l'eau bouillie et l'ajouter à la frite.
Graisser légèrement un plat allant au four avec de l'huile. Si vous utilisez 1 gros pain pita, il doit être divisé en 6 parts. Graisser chaque partie avec de la mayonnaise, déposer la viande hachée dessus, la rouler et la mettre dans le moule. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la viande hachée soit bien cuite.
Placez ensuite le rôti sur les rouleaux dans le moule et saupoudrez-les de fromage râpé. Mettre au four quelques minutes pour faire fondre le fromage. Il est suggéré de décorer l'apéritif avec des herbes et de le servir chaud et froid.

Comme vous pouvez le constater, les collations au lavash pour la table des fêtes peuvent être très diverses. Utilisez votre imagination et inventez vos propres variantes de garnitures, et les compliments enthousiastes de vos proches et de vos invités ne tarderont pas à arriver.

Bon appétit!