Il existe autant de cuisines nationales qu’il y en a dans le monde. Pour cette raison, il ne sert généralement à rien d’organiser un concours pour le plat le plus délicieux du monde.
Championnat ouvert
Premièrement, cela peut semer l'inimitié entre les experts culinaires de différents pays, mais notre tâche principale est, au contraire, d'unir les efforts. Deuxièmement, comme on dit, ce qui est bon pour un Russe ne l’est pas pour un Allemand. Cela signifie qu'en termes de cuisine, chaque nation a son plat préféré, qui n'est parfois pas tout à fait adapté à la consommation des représentants d'autres nationalités. Par conséquent, lorsque l’on parle de quel est le plat le plus délicieux du monde, vous devez garder à l’esprit un long menu composé de toutes sortes de plats populaires dans différentes parties du monde. C’est ce que nous allons tenter de considérer dans cet article.
Le secret de la popularité
CNN a compilé une sorte de top des plats les plus délicieux au monde. Cette liste comprend des plats traditionnels de divers pays et peuples, particulièrement populaires et considérés comme les meilleurs : canard laqué, sushi japonais, pizza italienne, kebab turc, paella espagnole, taco mexicain, etc. Le classement des plats les plus délicieux au monde suggère que le secret de sa popularité réside dans sa prévalence non seulement dans le pays historique, mais aussi dans de nombreux autres pays. Certes, parfois, pour préparer un plat selon une recette originale, il est nécessaire d'utiliser des ingrédients locaux qui ne sont pas entièrement disponibles dans une autre région. Parmi ces 50 plats les plus délicieux au monde figurent la fondue suisse, le bortsch ukrainien, le hamburger et même les chips. Il est impossible de tout énumérer. Voici les recettes de quelques-unes d’entre elles.
Le plat japonais le plus délicieux du monde
Bien sûr, il s'agit de sushi (petits pains, sashimi). Ils font à juste titre partie de la culture et de la philosophie orientales. Faire des sushis est à la fois une science et une cérémonie assez longue. De nombreuses recettes japonaises sont à base de riz et de fruits de mer additionnés d'herbes et d'épices spécifiques. Ainsi, pour cuisiner, nous avons besoin des ingrédients suivants :
Préparer des sushis (petits pains)
Faites cuire le riz (deux tasses de céréales pour deux tasses d'eau) jusqu'à ce qu'il soit cuit, afin que le liquide ait complètement bouilli. Assaisonnez le riz refroidi avec du vinaigre japonais sans le transformer en bouillie. Tout cela peut être fait avec une spatule en bois.
Ensuite, placez une feuille de nori sur une natte de bambou spéciale avec les boutons vers le haut. Placez dessus une couche encore fine de riz. Appliquez un peu de wasabi dessus (attention ce produit est très épicé). Coupez la truite et l'avocat (ou les concombres frais) en fines tranches et placez-les au milieu de la structure pour pouvoir effectuer le roulage. À l’aide d’une natte de bambou, roulez fermement le flan du rouleau. Ensuite, à l'aide d'un couteau fin et bien aiguisé, après l'avoir mouillé dans l'eau, coupez le saucisson obtenu en portions (plusieurs centimètres de hauteur).
Le plat italien le plus délicieux du monde
La lasagne est un plat italien célèbre qui a gagné en popularité dans le monde entier. Pour le préparer, vous devez acheter des feuilles de pâte spéciales, qui sont aujourd'hui vendues dans tous les grands supermarchés du département où sont présentées la farine et les pâtes.
Ingrédients : 250 grammes de viande hachée, un demi-kilo de tomates, 200 grammes d'oignons, 150 grammes de carottes, plusieurs gousses d'ail, un litre de lait, 100 grammes de beurre, 100 grammes de farine, 300 grammes de fromage à pâte dure, 50 grammes de parmesan, huile maigre, sel et poivre au goût.
Hachez finement l'oignon et l'ail. Râpez grossièrement les carottes. Épluchez les tomates et râpez-les grossièrement (vous pouvez également les passer au mixeur). Faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile végétale (de préférence de l'huile d'olive) dans une poêle antiadhésive. Il y a aussi des carottes. Nous le faisons également frire légèrement. Ensuite, ajoutez la viande hachée au mélange obtenu dans la poêle. Faire frire une vingtaine de minutes. A la fin, ajoutez les tomates, mélangez et laissez mijoter encore cinq minutes. Le résultat était une garniture parfumée.
Cuisson de la béchamel
Pas une seule femme au foyer qui se respecte et souhaite préparer le plat italien le plus délicieux du monde ne peut se passer de cette sauce (photo ci-jointe).
Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter la farine, mélanger, faire revenir légèrement. Versez le lait en remuant pour éviter la formation de grumeaux. Remuer jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure épaisse. Vous pouvez ajouter de la muscade (poudre) et du sel à la sauce préparée.
Lasagne
Disposez les feuilles de pâte dans un grand plat allant au four, graissé avec de l'huile (certains les font légèrement bouillir au préalable, mais elles cuisent quand même bien grâce au jus dégagé par le plat). Disposez la moitié de la viande hachée préalablement cuite sur les feuilles. Napper d'un tiers de la sauce béchamel. grand. Saupoudrez-en la moitié dessus. Couvrir à nouveau de feuilles de lasagnes. Et on répète la séquence d'actions : garniture à la viande, béchamel, fromage. Couvrir le dessus de la structure de feuilles de pâte, napper du reste de sauce et saupoudrer de parmesan. Cuire au four à 180 degrés pendant environ quarante-cinq minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Les lasagnes doivent être bien dorées. C'est ainsi qu'il s'avère (selon la version italienne) le plat le plus délicieux du monde, dont la recette et la photo sont présentées dans cet article. D’ailleurs, vous pouvez servir les lasagnes cuites avec de la sauce tomate, très simple à préparer. Faire revenir l'oignon (100 grammes) et l'ail (quelques gousses) dans l'huile d'olive. Épluchez 300 grammes de tomates, hachez-les et laissez mijoter avec les oignons et l'ail pendant environ cinq minutes. Ajoutez les épices et la sauce est prête. Vous pouvez le verser sur des lasagnes aromatiques.
Tacos
Il faut dire que selon les pays, les chefs ont des idées différentes sur le plat le plus délicieux du monde. Nous mettrons en œuvre sans tarder la recette de l’une d’elles, mexicaine.
Le taco (taco - accent sur la première syllabe) est un plat traditionnel d'Amérique latine (et du Mexique en particulier). Il se compose d'un pain plat (tortillas) et d'une garniture placée à l'intérieur. La sauce est également servie. Puisqu'il n'y a pas de restrictions particulières, le remplissage est censé être varié. La cuisson des pains plats est fondamentalement la même partout. Afin de préparer ce plat le plus délicieux du monde, dont la recette est donnée ci-dessous, vous devez d'abord préparer la base - des gâteaux plats.
Tortillas
Ingrédients : deux verres de farine de maïs, une petite cuillère de sel, une pincée de soda, de la levure chimique, une grande cuillère de margarine de cuisson. Nous préparons une pâte ordinaire, dont la consistance, par exemple, convient aux boulettes. Nous en formons de petites boules. Nous en faisons des gâteaux d'un diamètre d'environ 20 centimètres et d'une épaisseur de deux millimètres. Faites-les revenir dans une poêle antiadhésive sans huile. Après avoir fait frire chacun d'entre eux, balayez la farine de la poêle, sinon elle brûlera ! Nous conservons les produits semi-finis finis sur une serviette en papier. En principe, ils peuvent être congelés et utilisés ultérieurement.
Remplissage
Il se compose de plusieurs couches. Les ingrédients doivent être finement hachés ou passés dans un hachoir à viande. Prenez du filet de poulet (500 grammes). Faites-le frire jusqu'à moitié cuit (avec un minimum d'huile). Hachez finement quelques piments sans pépins. Faire frire avec du poulet. L'eau du remplissage doit s'évaporer complètement ! A part, hachez plusieurs oignons et mélangez-les avec le jus d'un citron vert. Séparément - tomates (200 grammes), finement hachées. Et aussi du fromage râpé (200 grammes). Nous nous sommes donc retrouvés avec quatre bols contenant des ingrédients différents. Maintenant, prenez les pains plats finis et placez-les sur des assiettes (s'ils sont congelés, réchauffez-les). Au milieu de chacun, déposez différents types de garniture selon votre goût. Nous l'enveloppons dans un pain plat et le mangeons. Vous pouvez le tremper dans des plats épicés. Cela rend les tacos plus savoureux !
Paëlla
Un autre plat qui peut à juste titre figurer parmi les plats les plus délicieux du monde (voir les recettes ci-dessous) est la paella. Il vient d'Espagne, plus précisément de Valence. Il existe de nombreuses options pour préparer la paella. Ingrédients communs à tous : riz et safran (pour colorer chaque grain d'une couleur jaune piquante). Une grande poêle à frire appelée paella est également nécessaire. Le reste varie selon le domaine de préparation : viandes, fruits de mer, escargots, fromages, homards. Dans la version classique, le plat est cuit sur un feu ouvert. Tous les ingrédients doivent être prêts en même temps et le riz reste friable. Selon les chefs espagnols, différents types de paella sont les plats les plus délicieux au monde. Quelques recettes sont données ci-dessous.
valencien
Ingrédients : un demi-kilo de poulet, un demi-kilo de lapin, 200 grammes de haricots verts, 200 grammes de haricots, poivron vert, trois tomates, un demi-kilo de riz, safran, épices, huile d'olive.
Ragoût de poulet et de lapin (coupés en petits morceaux). On fait également mijoter tous les légumes dans une poêle. Ajoutez-y les tomates pelées hachées et laissez mijoter encore cinq minutes. Remplissez ensuite le tout d'eau bouillante (deux litres). Nous continuons à mijoter jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite (ce processus prendra environ quarante minutes). Ajouter le riz, le safran et les épices. Cuire encore une vingtaine de minutes à feu doux.
Aux fruits de mer
La paella aux fruits de mer est préparée à peu près de la même manière. Nous remplaçons la viande par des crevettes, des moules, des escargots et des calamars. Seule la phase initiale de préparation est plus courte, car il n'est pas recommandé de transformer les fruits de mer eux-mêmes pendant une longue période. Sinon, comme d'habitude, vous devriez obtenir une masse friable, aromatique et parfumée.
Ce ne sont que quelques recettes, mais il en existe encore un grand nombre. Essayez de cuisiner les plats les plus délicieux du monde, dont les photos sont présentées dans l'article.
Grâce à un vote ouvert, CNN établit de temps à autre un classement traditionnel des spécialités nationales. Les personnes interrogées sont invitées à répondre à une question simple : quel plat, selon eux, est le plus délicieux au monde ? Sur la base des résultats d'une enquête à laquelle ont participé plus de 35 000 personnes, les 50 meilleurs plats de différentes régions du monde ont été sélectionnés. Il s'avère que la plupart des gourmets préfèrent les plats asiatiques, et pour beaucoup, le principal favori est la cuisine indonésienne. Présentation des 50 meilleurs plats de la planète selon les lecteurs de CNN.
- Curry Massaman, Thaïlande -
Le curry Massaman ouvre le top dix des meilleurs plats du monde. Dans son pays natal, la Thaïlande, ce plat figure au menu de n'importe quel restaurant. Le plat combine des pommes de terre et du bœuf mijotés dans du lait de coco. Leur goût est complété par la pâte de curry massaman, ainsi que par le tamarin, les cacahuètes, le sucre et l'anis étoilé.
- Canard laqué, Chine -
La marque de fabrique de la cuisine chinoise est le canard frotté au miel et à la peau pelée, cuit dans un four spécial. Avant de servir, la carcasse est coupée en 80 à 120 morceaux. Des tranches de viande accompagnées de légumes sont enveloppées dans une crêpe, graissées avec une sauce spécialement préparée et mangées.
- Ramen, Japon -
Les personnes interrogées ont attribué la 8ème place à l'un des plats principaux de la cuisine japonaise. Il se compose de nouilles dans un bouillon. Il peut être accompagné de divers additifs sous forme de porc, de cornichons ou de légumes.
- Dim sum, Hong Kong -
Sans goûter ce plat, un voyage en Chine ne peut être considéré comme complet. Cependant, ce meilleur exemple de la cuisine cantonaise s’est depuis longtemps répandu au-delà du pays. Le plat est une variante de raviolis à base de pâte à base d'amidon de riz. Presque tout peut être utilisé comme garniture : de la viande aux légumes et fruits. Dim sum cuits à la vapeur.
- Som Tam, Thaïlande -
Cette salade à base de papaye verte plaît à tous les touristes sans exception. Les ingrédients qu'il contient sont composés de telle manière que le plat combine des goûts sucrés, salés, acides et épicés. La salade est préparée dans un mortier : d'abord, la vinaigrette y est mélangée, après quoi elle est moulue avec des légumes.
- Pad Thaï, Thaïlande -
S'il existe un jour un Food Hall of Fame, les gourmets voudront certainement y voir du Pad Thai. Il s'agit d'un plat de nouilles de riz avec une sauce spéciale dont le goût caractéristique est donné par le tamarin. Les nouilles sont d'abord trempées puis sautées avec des crevettes, de l'oignon, de l'ail, de l'œuf et de la sauce.
- Tom Yam, Thaïlande -
La quatrième place du classement revient au chef-d'œuvre de la cuisine thaïlandaise : la soupe tom yum. Le plat combine plusieurs saveurs à la fois : aigre, salée, épicée et sucrée. Le piquant et l'acidité du plat sont donnés par ses ingrédients constants - piment, jus et feuilles de citron vert et de citronnelle. La soupe est préparée dans un bouillon de poulet, auquel sont ajoutés des crevettes, du poulet, du poisson ou d'autres fruits de mer.
- Sushi, Japon -
Depuis que les sushis sont dégustés dans le monde entier, l'association du riz et des fruits de mer est devenue un classique gastronomique. Les vrais sushis sont fabriqués à partir de riz japonais blanc à grains fins, cuit selon la technologie japonaise. Une fois que le riz atteint la température ambiante, d’autres ingrédients sont ajoutés, dont le plus courant est les fruits de mer.
- Nasi Goreng, Indonésie -
Ce plat est souvent considéré comme un symbole culinaire de l’Indonésie, c’est pourquoi il est devenu populaire en dehors du pays. Le plat est un mélange de riz précuit puis frit avec l'ajout de viande, de poulet, de fruits de mer ou de légumes. Ce qui est remarquable, c'est que pour cuisiner, les habitants utilisent du riz tout préparé, des restes des jours précédents. Des ingrédients supplémentaires peuvent également être récupérés à partir des restes. Lors de la préparation d'un plat à partir de zéro, tous les ingrédients sont cuits séparément.
- Rendang, Indonésie -
Les lecteurs ont nommé le rendang le plat le plus délicieux du monde. L'ingrédient principal du plat peut être de la viande, de la volaille, du poisson ou des légumes. Ils sont longuement mijotés dans une sauce épicée avec du lait de coco et un mélange de citronnelle, galanga, ail, curcuma, gingembre et piment. Le plus populaire est le rendang à la viande. Le plat est servi chaud et froid.
11. Lasagne, Italie
12. Kimchi, Corée
13. Poulet au riz, Singapour
14. Satey, Indonésie
15. Glace, États-Unis
16. Kebab, Turquie
17. Glace, Italie
18. Croissants, France
19. Curry vert, Thaïlande
20. Pho, Vietnam
21. Fish and chips, Angleterre
22. Tartelettes aux œufs, Hong Kong
23. Bulgogi, Corée
24. Riz frit, Thaïlande
25. Chocolat, Mexique
26. Penang Assam Laksa, Malaisie
27. Tacos, Mexique
28. Barbecue de porc, Hong Kong
29. Crabe au piment, Singapour
30. Cheeseburger, États-Unis
31. Poulet frit, États-Unis
32. Homard (bien cuit), dans n'importe quel pays
33. Paella aux fruits de mer, Espagne
34. Dumplings aux crevettes, Hong Kong
35. Pizza napolitaine
36. Porc à la sauce épicée Nam Tok Mu, Thaïlande
37. Chips de pommes de terre, États-Unis
38. Brownie tiède avec glace vanille (bien préparé), dans n'importe quel pays
39. Masala dosa, Inde
40. Bibimbap, Corée
41. Galbi, Corée
42. Burger, Allemagne
43. Fajitas, Mexique
44. Laksa, Singapour
45. Roti Prata, Singapour
46. Sirop d'érable, Singapour
47. Fettuccine Alfredo, Italie
48. Jambon de Parme, Italie
49. Lechon, Philippines
50. Goi Cuon, Vietnam
Quelle est la nourriture la plus délicieuse au monde ? Il y a des plats qui méritent notre attention et dont nous n'avons jamais entendu parler.
Des experts culinaires ont dressé une liste des 10 meilleurs plats du monde que les gourmets ne seront pas les seuls à vouloir essayer. Comme vous le savez, il n'y a pas de discussion sur les goûts, c'est pourquoi une enquête a été présentée à laquelle 35 000 personnes ont participé, votant « à leur goût ». Donc, les 10 meilleurs plats du monde. Bon appétit!
Le premier plat est le Rendang, en Indonésie. Il s'agit de bœuf cuit dans du lait avec de la citronnelle, de l'ail, du curcuma, du gingembre et du piment. Les lecteurs ont qualifié ce plat de « le plus étonnant ».
Le deuxième meilleur était également un plat indonésien - le Nasi goreng, un mélange de riz, d'œufs et de poulet.
Les sushis japonais arrivent en troisième position, comme l'a souligné un répondant : « un délice peut être simple ».
En quatrième position se trouve le Tom yam goong, (Thaïlande), un plat composé de nombreux ingrédients : crevettes, champignons, tomates, citronnelle, citron vert, beaucoup d'épices, généralement servi avec du lait de coco.
Le cinquième était le Pad Thai, également un plat thaïlandais, avec une sauce spéciale. Un plat que les Thaïlandais eux-mêmes considèrent comme le plat principal de la cuisine thaïlandaise. Vous pouvez le cuisiner non seulement avec de la viande, mais aussi avec du poulet ou des crevettes. Le critère principal pour l'exactitude d'un plat est la transition des goûts, lorsque vous ressentez d'abord un goût sucré, puis aigre et enfin épicé. Pour réussir, il faut préparer correctement la sauce.
La sixième place revient également à la cuisine thaïlandaise - Som tam ou salade de papaye, aux épices, viande de gibier.
Les boulettes de Dim sum de Hong Kong n'ont pas besoin d'être présentées spécialement, elles sont appréciées à la fois par les habitants et les touristes de tous âges - à la septième place.
Plat japonais Ramen en huitième position, soupe de nouilles à la viande et aux épices. Le ramen se compose de nouilles de blé dans un bouillon, sur lesquelles peuvent être placés divers additifs : du porc spécialement préparé appelé chashu, kamaboko ; Cornichons (tsukemono) : pousses de bambou, champignons shiitake marinés, germes de haricot mungo et légumes comme les épinards, les oignons verts ou le komatsuna (un type de chou chinois). Parfois, du nori et des œufs (bouillis ou frits) sont ajoutés aux ramen.
Canard laqué – Le « canard laqué » n'a pas besoin d'être présenté, mais le meilleur endroit pour le déguster est à Pékin (alors qu'il est encore préparé selon toutes les traditions anciennes, qui aujourd'hui, selon les écologistes, sont nocives pour l'environnement). La recette du canard laqué est devenue largement connue depuis la dynastie des Yuan, lorsqu'en 1330 le médecin et nutritionniste en charge de la nutrition de l'empereur, Hu Sihui, la publia dans son ouvrage fondamental « Les principes essentiels de la nutrition ».
Et le plat thaïlandais Massaman curry ferme le top dix ; après tout, le curry est l'un des plats les plus populaires et préférés au monde.
: https://p-i-f.livejournal.com/
Le voyage est différent. Exotique, culturel, balnéaire, romantique... Et parfois gastronomique ! Et même si vous suivez habituellement un régime, quelques mois avant la saison des plages, vous pouvez tout à fait vous le permettre ;-) Aller en Italie, en France, en Espagne ou, par exemple, mmmm... La Thaïlande ou l'Istanbul turque, vous ne pouvez pas détendez-vous et amusez-vous, mais savourez également des délices époustouflants ! Voulez-vous savoir de quoi vous faire plaisir et faire plaisir à votre estomac dans les 7 pays les plus délicieux du monde, où la nourriture est devenue culte ? Alors « avalez » cet article entièrement. Bon appétit! ;-)
1. Italie :Margherita napolitaine, prosciutto au melon, caciucco de 5 types de poissons...
Attachez-moi à la statue de David de Michel-Ange ! Les plats étonnants de la cuisine italienne vous laissent l’esprit vide. Les papilles attendent les vacances ! Et ainsi, sans quoi l'Italie n'est pas l'Italie... Sans la vraie Margherita napolitaine – l’ancêtre de toutes les pizzas. La pâte la plus fine avec des tomates San Marzano cultivées près du Vésuve est portée à feu vif dans un four à bois, puis recouverte de mozzarella di buffala, de basilic et arrosée d'huile d'olive... Oh, mamma mia ! Elle m'amène à... Même si je n'ai pas encore mangé de prosciutto di parma !
…Concurrent n°2 aux Oscars culinaires ! Des tranches transparentes de jambon salé sont servies en Italie avec du melon mûr et parfumé. Un verre de vin rosé doux... Mmmm... Be-lis-si-mo ! Les pâtes sont diablement dangereuses pour la silhouette, mais la carbonara au chèvre et au bacon est divinement délicieuse. Et en Italie, on fait un risotto incroyable ! Essayez-le avec des truffes, des fruits de mer... Si vous voulez de la soupe, n'hésitez pas à commander un caciucco toscan épais - à partir de 5 variétés de poisson, avec l'ajout de vin rouge. Vous trouverez également des artichauts à la romaine, des glaces nationales italiennes aux fruits, baies, chocolat et noix...
5. Turquie (Istanbul) : sandwichs au poisson, brochettes, marash-dondurma, douceurs orientales...
En venant à Istanbul, les gens ordinaires se rendent à la Mosquée Bleue ou à Sainte-Sophie... Les gastrotouristes, quant à eux, se dirigent vers la jetée d'Eminönü pour déguster la cuisine de rue la plus délicieuse du monde, accompagnée des cris des mouettes et des éclaboussures de vagues - sandwichs au poisson balyk ekmek ! Le maquereau le plus frais est grillé devant vous, puis placé dans un petit pain moelleux et moelleux, généreusement parfumé de laitue, de rondelles d'oignon et arrosé de jus de citron. Mmmm ! Et cette gourmandise est préparée sur le pont d'un petit bateau coloré se balançant sur les vagues. Très romantique ! Que devriez-vous inclure d’autre dans votre menu à Istanbul ? Rouget poêlé, bar mariné au basilic, daurade, moules farcies au riz...
Les côtelettes et les kebabs Kufte sont très populaires, et les cafés et restaurants de ce type sont comme des chats des rues à chaque coin de rue. Essayez la viande hachée sur une brochette - adana kebab ou shish kebab - shish kebab, toujours avec des légumes mijotés. C'est incroyablement délicieux ! Vous vous souviendrez avec tendresse de la soupe chaude de lentilles à la menthe... Eh bien, pour le dessert, Istanbul a préparé une glace au marash-dondurma incomparable, avec un épaississant naturel - le jus d'orchidée, et une quantité incroyable de douceurs orientales ! Délicieux loukoums, sorbet, nougat et baklava juteux et feuilleté imbibés de miel, sirops divers et saupoudrés de pistaches...
7. Mexique : tacos à la sauce salsa, nachos au fromage fondu, fajitas, burritos, tequila...
Qu’est-ce qu’il y a d’extraordinaire au Mexique ? Une culture originale, une ambiance d'été éternel, des parcs nationaux, des sites archéologiques des Aztèques et des Mayas. C'est incroyablement intéressant d'être ici ! Oh, je me demande ce que propose le Mexique ? Différentes régions ont des menus et des traditions culinaires complètement différentes. Cependant, la base de la cuisine est constituée de haricots, de maïs, de viande, de poisson, d'avocat et de piments forts. Le Mexique a un goût chaud et épicé ! Les collations avec des tortillas et toutes sortes de sauces sont ici très populaires. Taco - tortilla de maïs avec bœuf, porc, haricots, palourdes, fromage râpé et salsa ! Mmmm... Tu peux avaler ta langue !
Essayez les chips de nachos maison avec du fromage fondu et n'oubliez pas de goûter les fajitas, une tortilla farcie de bœuf mariné dans une sauce épicée et grillée au barbecue. Mais dans le fameux burrito, il s'avère qu'ils mettent tout ce qu'ils désirent : des haricots, du riz, du queso fresco salé, des tomates et de la viande, des champignons et du poisson. Et même des fruits tropicaux ! C'est si tu veux un dessert. Le goulasch à la viande olla podrida et les tamales - des rouleaux de chou à la viande enveloppés dans des feuilles d'épi de maïs vous attendent. La soupe sopa de marisco est exceptionnellement savoureuse. Et, après avoir mangé à votre faim, allez boire de la tequila !
Eh bien, votre appétit pour le Mexique sensuel s’est réveillé ! Les tournées les plus chaudes vous attendent !
P.S. Partagez vos propres délicieuses impressions du monde dans les commentaires !
Melnikova Anastasia, gastroexperte Visites en ligne
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— Curry Massaman, Thaïlande —
Le curry Massaman ouvre le top dix des meilleurs plats du monde. Dans son pays natal, la Thaïlande, ce plat figure au menu de n'importe quel restaurant. Le plat combine des pommes de terre et du bœuf mijotés dans du lait de coco. Leur goût est complété par la pâte de curry massaman, ainsi que par le tamarin, les cacahuètes, le sucre et l'anis étoilé.
— Canard laqué, Chine —
La cuisine chinoise se caractérise par la peau pelée, cuite dans un four spécial. Avant de servir, la carcasse est coupée en 80 à 120 morceaux. Des tranches de viande accompagnées de légumes sont enveloppées dans une crêpe, graissées avec une sauce spécialement préparée et mangées.
— Ramen, Japon —
Les personnes interrogées ont attribué la 8ème place à l'un des plats principaux de la cuisine japonaise. Il se compose de nouilles dans un bouillon. Il peut être accompagné de divers additifs sous forme de porc, de cornichons ou de légumes.
— Dim sum, Hong Kong —
Sans goûter ce plat, un voyage en Chine ne peut être considéré comme complet. Cependant, ce meilleur exemple de la cuisine cantonaise s’est depuis longtemps répandu au-delà du pays. Le plat est une variante de raviolis à base de pâte à base d'amidon de riz. Presque tout peut être utilisé comme garniture : de la viande aux légumes et fruits. Dim sum cuits à la vapeur.
— Som Tam, Thaïlande —
Cette salade à base de papaye verte plaît à tous les touristes sans exception. Les ingrédients qu'il contient sont composés de telle manière que le plat combine des goûts sucrés, salés, acides et épicés. La salade est préparée dans un mortier : d'abord, la vinaigrette y est mélangée, après quoi elle est moulue avec des légumes.
— Pad Thaï, Thaïlande —
S'il existe un jour un Food Hall of Fame, les gourmets voudront certainement y voir du Pad Thai. Il s'agit d'un plat de nouilles de riz avec une sauce spéciale dont le goût caractéristique est donné par le tamarin. Les nouilles sont d'abord trempées puis sautées avec des crevettes, de l'oignon, de l'ail, de l'œuf et de la sauce.
— Tom Yam, Thaïlande —
La quatrième place du classement revient au chef-d'œuvre de la cuisine thaïlandaise. Le plat combine plusieurs saveurs à la fois : aigre, salée, épicée et sucrée. Le piquant et l'acidité du plat sont donnés par ses ingrédients constants - piment, jus et feuilles de citron vert et de citronnelle. La soupe est préparée dans un bouillon de poulet, auquel sont ajoutés des crevettes, du poulet, du poisson ou d'autres fruits de mer.
— Sushi, Japon —
Depuis que les sushis sont dégustés dans le monde entier, l'association du riz et des fruits de mer est devenue un classique gastronomique. Les vrais sushis sont fabriqués à partir de riz japonais blanc à grains fins, cuit selon la technologie japonaise. Une fois que le riz atteint la température ambiante, d’autres ingrédients sont ajoutés, dont le plus courant est les fruits de mer.
— Nasi Goreng, Indonésie —
Ce plat est souvent considéré comme un symbole culinaire de l’Indonésie, c’est pourquoi il est devenu populaire en dehors du pays. Le plat est un mélange de riz précuit puis frit avec l'ajout de viande, de poulet, de fruits de mer ou de légumes. Ce qui est remarquable, c'est que pour cuisiner, les habitants utilisent du riz tout préparé, des restes des jours précédents. Des ingrédients supplémentaires peuvent également être récupérés à partir des restes. Lors de la préparation d'un plat à partir de zéro, tous les ingrédients sont cuits séparément.
— Rendang, Indonésie —
Les lecteurs ont nommé le rendang le plat le plus délicieux du monde. L'ingrédient principal du plat peut être de la viande, de la volaille, du poisson ou des légumes. Ils sont longuement mijotés dans une sauce épicée avec du lait de coco et un mélange de citronnelle, galanga, ail, curcuma, gingembre et piment. Le plus populaire est le rendang à la viande. Le plat est servi chaud et froid.
11. Lasagne, Italie
12. Kimchi, Corée
13. Poulet au riz, Singapour
14. Satey, Indonésie
15. Glace, États-Unis
16. Kebab, Turquie
17. Glace, Italie
18. Croissants, France
19. Curry vert, Thaïlande
20. Pho, Vietnam
21. Fish and chips, Angleterre
22. Tartelettes aux œufs, Hong Kong
23. Bulgogi, Corée
24. Riz frit, Thaïlande
25. Chocolat, Mexique
26. Penang Assam Laksa, Malaisie
27. Tacos, Mexique
28. Barbecue de porc, Hong Kong
29. Crabe au piment, Singapour
30. Cheeseburger, États-Unis
31. Poulet frit, États-Unis
32. Homard (bien cuit), dans n'importe quel pays
33. Paella aux fruits de mer, Espagne
34. Dumplings aux crevettes, Hong Kong
35. Pizza napolitaine
36. Porc à la sauce épicée Nam Tok Mu, Thaïlande
37. Chips de pommes de terre, États-Unis
38. Brownie tiède avec glace vanille (bien préparé), dans n'importe quel pays
39. Masala dosa, Inde
40. Bibimbap, Corée
41. Galbi, Corée
42. Burger, Allemagne
43. Fajitas, Mexique
44. Laksa, Singapour
45. Roti Prata, Singapour
46. Sirop d'érable, Singapour
47. Fettuccine Alfredo, Italie
48. Jambon de Parme, Italie
49. Lechon, Philippines
50. Goi Cuon, Vietnam
