La plus grande barre de chocolat du monde est un joli record sucré vers lequel de nombreuses entreprises de confiserie se sont battues. Le désir de devenir le créateur d'un chef-d'œuvre aux dimensions impressionnantes n'a pas disparu des maîtres à ce jour. Par conséquent, les confiseurs se battent constamment pour une place dans le Livre Guinness des Records - une collection de réalisations mondiales.
La plus grande barre de chocolat du monde, un immense tableau en chocolat, une grande et grande tasse de chocolat chaud, un œuf en chocolat - tous ces miracles ont déjà été créés et inclus dans la liste des chefs-d'œuvre uniques. Il n'y a pas de limites à l'imagination des confiseurs qui s'efforcent de réaliser non seulement de délicieuses douceurs, mais aussi les plus insolites.
Bonbon préféré
Comme vous le savez, les Européens ont découvert le chocolat lors de la découverte du Nouveau Monde et la production de chocolat liquide est devenue populaire au XVIIe siècle. Ce n'est qu'au 19ème siècle qu'est apparue la barre de chocolat familière, dont le goût est nettement supérieur à la boisson, car elle contient plus de beurre de cacao.
La barre sucrée est fabriquée à partir de fèves de cacao qui poussent en Amérique du Sud et en Afrique de l'Ouest. Selon la quantité de pâte de cacao et de lait en poudre qu'il contient, le chocolat peut être noir, noir, au lait ou blanc. Pour créer le produit, les grains peuvent être torréfiés et moulus. Ensuite, du beurre de cacao, du sucre, du lait en poudre, de la vanille et divers additifs, tels que des noix ou des raisins secs, sont ajoutés à cette masse. Le mélange obtenu est agité dans des récipients spéciaux pendant plusieurs jours, après quoi il est versé dans des moules préchauffés et refroidi.
Battez-vous pour le record
Les Italiens ont pu créer le plus gros chocolat et enregistrer officiellement le record. Ils furent parmi les premiers à oser le faire. Le record a été établi en 2007 à Turin. La barre de chocolat est devenue célèbre non seulement pour son poids, mais aussi pour sa taille. La douceur a atteint une longueur de près de 11,5 m (contrairement au précédent record : 698 cm).
La barre de chocolat pesait 3,58 tonnes et la nouvelle usine de confiserie Rivaloro a réussi à atteindre cet objectif. L'auteur du chef-d'œuvre est A. Giordano. Le maire et de nombreux habitants de la ville ont assisté à la cérémonie dédiée au record.
Les confiseurs arméniens furent les suivants à présenter leur grande création au monde. En l'honneur de son dixième anniversaire, la société Grand Candy a créé une énorme barre de chocolat pesant 4,41 tonnes, à base de fèves de cacao du Ghana, le plus grand producteur mondial. La production ghanéenne de fèves de cacao représente un quart du marché mondial. La longueur de la tuile était de 5,68 m, la largeur de 1,1 m et la hauteur de 25,4 cm. Au moment où le record a été établi, Karen Vardanyan figurait sur la liste des directrices de l'usine, qui a reçu un certificat délivré par des experts de le livre Guinness des records. Après un mois de démonstration, tout le monde pouvait manger gratuitement la barre de chocolat.
Les confiseurs américains ont également tenté à plusieurs reprises d'établir ce record de chocolat. En septembre 2011, la société américaine World’s Finest Chocolate réussit enfin à connaître le succès. À Chicago, ils ont créé une barre de chocolat qui pesait environ 5,574 tonnes.
- 544 kg d'amandes ;
- plus de 2 tonnes de sucre ;
- près de 800 kg de beurre de cacao ;
- environ 900 kg de lait en poudre ;
- plus de 600 kg de liqueur de chocolat.
Après l'enregistrement du record (des câbles et des attaches spéciales ont été utilisés pour la pesée), la barre de chocolat a été envoyée en tournée à travers l'Amérique.
Le dernier détenteur du record
Le plus gros chocolat du moment est une barre de chocolat créée par les confiseurs britanniques de Thorntons.
Il pèse 5 792 tonnes, ce qui équivaut à près de 75 000 chocolats ordinaires. Les dimensions de ce géant sont de 4x4 m.
L'auteur de l'idée de créer la plus grande barre de chocolat au monde est Paul Bell. Et la tuile a été créée en l’honneur du centenaire de l’entreprise. Tous les collaborateurs ont été invités à soumettre leurs idées pour célébrer cet anniversaire. Paul Bell s'est inspiré de son film préféré, Charlie et la Chocolaterie, et a pensé que la meilleure façon de célébrer serait d'établir un nouveau record mondial de chocolat.
Autres disques de chocolat
Le plus grand œuf de Pâques en chocolat a été créé en Argentine en 2012. Sa hauteur était d'environ 850 cm et son diamètre de 550 cm. L'œuf a été créé sur la place centrale de la ville pendant 2 semaines devant tous les passants curieux. Il a fallu environ 4 tonnes de chocolat pour créer le produit.
L'une des réalisations marquantes du secteur de la confiserie est la création de la plus haute fontaine à chocolat, réalisée en 2007 à Las Vegas. Elle utilise environ deux tonnes de chocolat blanc, noir et au lait, et atteint une hauteur d'environ 8 m. Le créateur de la fontaine est Jean-Philippe Maury.
Les truffes de la société américaine Chocopologie by Knipschildt sont considérées comme les plus chères au monde. Leur prix est de 5 000 dollars pour 1 kg.
Un énorme cœur en chocolat a été fabriqué à Madrid (Espagne) en 2004. Il a été préparé en l'honneur de la Saint-Valentin. Le cœur pèse 7 tonnes et l'entreprise de fabrication est Chocovic.
La plus grande sculpture en chocolat a été réalisée en 2012 par la société Qzina Specialty Food. Le poids est de 8,273 tonnes, la hauteur est de 1,83 m et les dimensions sont de 3,08 sur 3,08 m. La sculpture est une copie exacte d'un temple maya.
Le 13 septembre 2011, la société Worlds Finest Chocolate, située à Chicago, est entrée dans le Livre Guinness des Records avec sa barre de chocolat dont le poids atteint 5 574 kg. Ce n'est pas la première tentative de battre ce record du monde, mais cette fois, c'est réussi. La longueur de la barre de chocolat est de 6,4 mètres et la hauteur est de 91 cm.
1. Les travailleurs des entreprises et simplement les amateurs de friandises regardent la plus grande barre de chocolat du monde.
2. Une réaction tout à fait normale pour tout enfant.
3. Le poids d'une barre de chocolat de la société Worlds Finest Chocolate est presque une tonne de plus que le poids de l'ancien « champion ».
4. L'année dernière, la première place pour le titre « La plus grande barre de chocolat du monde » a été remportée par une entreprise arménienne, qui a battu le record de l'entreprise italienne établi en 2007.
5. Le poids de l'ancien « champion » dans cette catégorie était de 4 410 kg.
6. Les ouvriers vont peser la barre de chocolat devant le comité de sélection.
7. Les ouvriers lancent des élingues pour soulever la barre de chocolat.
8. Pour la barre chocolatée la plus lourde du monde, 544 kg d'amandes, 2 494 kg de sucre, 907 kg de lait en poudre, 771 kg de beurre de cacao et 635 kg de liqueur de chocolat ont été dépensés. Chocolate participera au programme « Think Big. Mangez sagement », qui aura lieu dans tout le pays.
9. Les enfants regardent la barre de chocolat.
10. Peser la barre de chocolat.
11. Un des employés de l'entreprise.
12. Le directeur de la société Worlds Finest Chocolate se tient à côté d'une femme du Livre Guinness des records devant la plus grande barre de chocolat du monde.
13. Une femme du comité de sélection du Livre Guinness des Records examine une barre de chocolat.
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GlavRecipe.Ru présente les « records de chocolat » de la dernière décennie. Nous parlerons ici des meilleurs produits chocolatés inclus dans le Livre Guinness des Records.
Le plus gros coeur en chocolat
13 février 2004, Madrid, Espagne. Le site de rencontre match.com a dévoilé un cœur composé de 7 tonnes de chocolat pour la Saint-Valentin, établissant ainsi le record du plus gros cœur en chocolat en poids. Le cœur en chocolat a été fabriqué par le plus grand chocolatier d'Espagne, Chocovic, et a été conçu par l'artiste Luis Morera. Ce record Guinness World Records est le deuxième pour le site, qui détient également le record du plus grand site de rencontres en ligne au monde.
Photo du site Web : www.junkfoodnews.net
Le plus haut gratte-ciel en chocolat
2006, New York, États-Unis. Le record du monde du plus haut gratte-ciel en chocolat au monde a été établi. Ce gratte-ciel de 6,6 mètres de haut en chocolat noir avec des fenêtres en chocolat blanc était exposé dans un magasin de jouets de Manhattan, à New York. Au total, plus de 1000 kg de chocolat ont été utilisés pour fabriquer ce gratte-ciel. Le gratte-ciel a été réalisé sur la base des modèles de bâtiments tels que le Rockefeller Center, l'Empire State Building et le Chrysler Building, situés aux États-Unis. Il a fallu plus de 30 heures à son créateur Alain Roby pour réaliser le gratte-ciel. Les représentants du Livre Guinness des Records ont confirmé un nouveau record : le gratte-ciel en chocolat est devenu la plus haute sculpture en chocolat du monde.
Photo du site Web : spluch.blogspot.com
La plus haute fontaine de chocolat du monde
2007, Las Vegas, États-Unis. Une structure a été installée à l'hôtel Bellagio qui a établi un nouveau record du monde, qui a été inclus dans le Livre Guinness des Records comme la plus haute fontaine de chocolat du monde. La fontaine est vitrée du sol au plafond et mesure 27 pieds (plus de 8 mètres) de hauteur, y compris la salle des pompes en dessous. Environ 2 tonnes de chocolat noir, blanc et au lait fondu circulent à l'intérieur de la fontaine selon une série de cascades. Il a fallu deux ans et plus de 150 mètres de tuyaux en acier inoxydable à son créateur Jean-Philippe Maury pour créer ce chef-d'œuvre envoûtant.
Photo tirée du site Web : chocolatefalls-scotland.co.uk
Le dessert au chocolat le plus cher
9 novembre 2007, New York, États-Unis. Un restaurateur local a dévoilé une glace au chocolat d'une valeur de 25 000 $, établissant ainsi un record Guinness pour le dessert le plus cher. Stephen Bruce, propriétaire du restaurant Serendipity 3, en collaboration avec la maison de joaillerie de luxe Euphoria New York, a créé son dessert appelé Frrozen Haute Chocolate à partir d'un mélange de 28 variétés de cacao, dont 14 des plus chères et exotiques de différentes régions du monde. monde. Le dessert est décoré de cinq grammes d'or comestible 23 carats et servi dans un gobelet en plaqué or dont la base est ornée d'un bracelet en or 18 carats avec 1 carat de diamants blancs. En plus de l'or, la glace garnie de crème fouettée est garnie de La Madeline au Truffle, qui coûte 2 600 $ la livre. Le dessert se déguste avec une cuillère en or ornée de diamants, qui, comme le bracelet, peut être emportée à la maison.
Photo du site : cityroom.blogs.nytimes.com
Le plus gros œuf de Pâques en chocolat
8 mars 2008, Alcoete, Portugal. À l'occasion de la Journée internationale de la femme, les représentants du Livre Guinness des records ont enregistré un nouveau record : le plus gros œuf de Pâques en chocolat au monde. L'œuf mesure 14,79 m (48 pi 6 po) et a un diamètre de 8,40 m (27 pi 6 po). Ainsi, le précédent record du plus gros œuf de Pâques en chocolat posé le 25 mars 2005 en Belgique par le chocolatier Guylian a été battu. L'œuf a été fabriqué à partir de 1950 kg de chocolat, a atteint une hauteur de 8,32 mètres et 26 artisans ont travaillé 525 heures pour le fabriquer.
La plus grande tasse de chocolat chaud
9 novembre 2009, New York, États-Unis. Le restaurant Serendipity 3 a établi son deuxième record du monde pour son 55e anniversaire en préparant la plus grande tasse de chocolat chaud au monde. Le restaurant détient actuellement le record du dessert au chocolat le plus cher au monde, établi en 2007. Cette tasse est plus de 100 fois la taille d'une tasse ordinaire du célèbre chocolat chaud du restaurant, traditionnellement préparé avec un mélange de 14 types de cacao différents, garni de crème fouettée, de pulpe d'orange râpée et de pépites de chocolat français. Le dessert préparé était disponible sur la carte du restaurant et les bénéfices de sa vente ont été reversés à une œuvre caritative.
Photo du site : community.guinnessworldrecords.com
La plus longue barre de chocolat
15 mars 2010, Rivarolo, Italie. Le centre commercial Teorema d'Immagine, récemment inauguré, a établi le record mondial de la plus longue barre de chocolat. Le chocolatier local A. Giordano a produit une barre de chocolat de 11,57 mètres de long, battant le précédent record de 6,98 m.
Photo du site : community.guinnessworldrecords.com
La plus grande sculpture en chocolat
10 avril 2010, Milan, Italie. Un nouveau record mondial Guinness pour la plus grande sculpture en chocolat a été établi au centre commercial Centro Commerciale Carosello. La sculpture, haute de 1,5 mètre et large de 2,5 mètres, a été réalisée par le célèbre chocolatier italien Mirco Della Vecchia à partir d'une quantité tout simplement incroyable de chocolat blanc - 5,37 tonnes (4 868 kg).
Photo du site : community.guinnessworldrecords.com
La plus grande barre de chocolat
11 septembre 2010, Erevan, Arménie. La société arménienne « Grand Candy » a établi un nouveau record mondial en produisant une barre de chocolat pesant 4 410 kg. La tablette de chocolat, mesurant 5600x2750x250mm, a été réalisée en 4 jours à partir de fèves de cacao d'Afrique à l'occasion du dixième anniversaire de l'entreprise. Pour produire du chocolat, 500 kg de fèves de cacao et 300 kg de sucre en poudre ont été utilisés. Il faudrait 450 ans au consommateur moyen pour manger une telle barre.
Photo du site : community.guinnessworldrecords.com
Le plus gros lapin en chocolat
2010, Sandton, Afrique du Sud. L'artiste Harry Johnson a établi le record du monde du plus grand lapin en chocolat en créant une réplique en chocolat du célèbre lapin Duracell ®. La sculpture, haute de 3,82 mètres et pesant 2 721 kg, a battu le précédent record du plus grand lapin en chocolat détenu par le Brésil. En 2009, ils ont produit un lapin en chocolat pesant 2 800 kg (6 172 lb 15 oz) et mesurant 3,4 m (11 pi) de hauteur et 2,2 m (7 pi) de diamètre.
Photo du site Web : fadedtribune.com
Hier à Chicago, dans l'Illinois, Worlds Finest Chocolate a dévoilé sa dernière réalisation : une barre de chocolat géante pesant 5 574,65 kg. Ce méga-chocolat a été créé par l'entreprise pour une nouvelle tentative d'établir un nouveau record Guinness, et une tentative réussie en plus. Le chocolat, haut de près de 91 cm et long de 6,4 mètres, a battu de près d'une tonne le précédent détenteur du record.
(Total 13 photos)
1. Travailleurs et invités devant la plus grande barre de chocolat du monde à Chicago, dans l'Illinois. (Photo de Scott Olson/Getty Images)
2. La réaction tout à fait adéquate de Lexi Jeffrey face à la plus grande barre de chocolat du monde. (Photo de Scott Olson/Getty Images)
3. Cette barre de chocolat a battu un record du monde, battant le précédent « champion » de près d'une tonne. (Photo de Scott Olson/Getty Images)
4. L'année dernière, le titre de « plus grande barre chocolatée du monde » a été décerné à une barre chocolatée d'Arménie, qui, à son tour, a battu le record d'une barre chocolatée italienne fabriquée en 2007. (Photo de Scott Olson/Getty Images)
5. Le poids du précédent détenteur du record était de 4 410 kg, soit presque une tonne de moins que le poids du nouveau champion. (Photo de Scott Olson/Getty Images)
6. Les employés de Worlds Finest Chocolate se préparent à peser ce qu'ils espèrent être la plus grande barre de chocolat du monde. (Photo de Scott Olson/Getty Images)
8. Harry Hine (à gauche) et Gary Wychock aident à déplacer une énorme barre de chocolat. Le chocolat est composé de 544 kg d'amandes, 2494 kg de sucre, 907 kg de lait en poudre, 771 kg de beurre de cacao et 635 kg de liqueur de chocolat. La tuile fera une tournée aux États-Unis dans le cadre d’une campagne éducative intitulée « Think Big. Mangez sagement. » (Photo AP/La meilleure photo de chocolat au monde, Brian Kersey)
9. Meara Tricy (à gauche) et Lexi Jeffrey regardent avec surprise une énorme barre de chocolat. (Photo de Scott Olson/Getty Images)
10. Les employés de Worlds Finest Chocolate se préparent à peser une barre de chocolat. (Photo de Scott Olson/Getty Images)
13. La juge du Guinness World Records, Kimberly Partrick, inspecte et évalue la plus grande barre de chocolat du monde. (PRNewsFoto/Le meilleur chocolat du monde, Brian Kersey)
18 novembre 2016 , 13h02
L'essentiel est que l'enfant ne le voie pas !
En 2010, la plus grande barre de chocolat a été fabriquée à Erevan dans l'usine Grand Candy en l'honneur du 10e anniversaire de l'usine. Le super carreau pesait 4,41 tonnes et ses dimensions étaient appropriées : longueur 5,68 mètres, largeur 1,10 mètres et épaisseur 25,4 cm (10 pouces). Le chocolat était fabriqué à partir de fèves de cacao au Ghana.
Bien entendu, des photographes et des caméramans de télévision du monde entier sont venus chez les confiseurs pour la cérémonie de remise du chocolat. Après la présentation, la directrice de l'usine Karen Vardanyan s'est vu remettre un certificat de record officiel par un représentant du Livre Guinness des Records.
Un mois après la production, le chocolat miracle a commencé à être divisé en parties et distribué à tout le monde, et ce, entièrement gratuitement. Si je comprends bien, ils ont également fourni des rafraîchissements lors de la présentation. Mais peu importe le nombre de correspondants et de « témoins » du Livre des Archives, ils ne pouvaient pas manger la tuile - après tout, 4,41 tonnes !
J'ai vu l'histoire du chocolat arménien dans un article sur la plus grande barre de chocolat du monde. rama909 , mais a décidé de revérifier : voyez-vous, il y a une différence significative entre 4,41 tonnes et 4,41 kg, et sur la photo la barre de chocolat fait clairement plus de quatre kilogrammes.
J'aurais arrêté, mais la recherche a donné un résultat inattendu : un an plus tard, le record du chocolatier arménien était facilement dépassé par les Américains : la grande barre de chocolat américaine pesait exactement 5 tonnes, 574 kilogrammes et 65 grammes - ils pesaient le barre avec une précision extrême (les Américains n'auraient pas été américains s'ils ne s'étaient pas montrés et en cela).
Comparé à celui arménien, pour être honnête, celui-ci n’était pas impressionnant.
Le monstre en chocolat est composé de 771 kg de beurre de cacao, 635 kg de liqueur de chocolat, 907 kg de lait en poudre, ainsi que 2494 kg de sucre et 544 kg d'amandes. Un véritable cauchemar pour les nutritionnistes, et de délicieuses vacances pour les enfants. Après le spectacle, la barre de chocolat géante a été envoyée en tournée en Amérique. Elle a voyagé dans les villes dans le cadre de la campagne éducative « Pensez grand. Mangez intelligemment ».
Mais ce n'était pas là !
L'un des plus grands producteurs de chocolat du Royaume-Uni Thornton
en 2011, elle a célébré son centenaire (centenaire, Karl !) et... la direction a demandé à tous les collaborateurs de trouver la meilleure façon de célébrer le centenaire de l'entreprise. Selon l'auteur du meilleur projet, Paul Bell, puisque "Charlie et la Chocolaterie" était son film préféré lorsqu'il était enfant, il s'est immédiatement souvenu de la scène où la barre de chocolat est soudainement devenue plus petite et a pensé que ce serait un véritable fantasme. faire tout le contraire : fabriquer la plus grande barre de chocolat du monde. C'est ainsi qu'est né le méga chocolat de Thorntons. Si l'on compare le détenteur du record avec les produits Thorntons habituels, alors ceci 75 mille chocolats réguliers.
La largeur et la longueur du carreau sont de 4 m chacune. Le poids de la méga barre de chocolat est de 5 tonnes 792,5 kg. Le chocolat a été coulé par 50 ouvriers de l'usine. Après quoi, il a refroidi pendant encore trois jours.
