Étape 1 : préparez les œufs.

Préparez-vous d'abord oeufs de poule. Mettez-les dans une casserole, versez eau froide et cuisiner pour 12-14 minutes après ébullition.
Immédiatement après la cuisson, refroidissez les œufs en les plongeant brusquement dans l'eau froide. Cette astuce vous évitera bien des tracas avec une coque propre.
Hachez très bien les ingrédients préparés et pelés petites pièces. Et pour décorer salade prête, séparez les jaunes de quelques œufs et hachez-les séparément.

Étape 2 : préparez les pruneaux.

Placez les pruneaux dans une passoire, rincez, placez dans une assiette creuse, versez dessus de l'eau bouillante et attendez 15-20 minutes, puis remettez le tout dans une passoire en égouttant excès de liquide. Transférer les fruits secs échaudés dans un sac jetable serviettes en papier et sec. Coupez les pruneaux préparés en cubes ou en fines lanières.

Étape 3 : préparez le fromage.

Déballez le fromage fondu et coupez-le en très petits cubes.

Étape 4 : préparez les noix.

Hachez les noix en petits morceaux avec un couteau de cuisine ordinaire.

Étape 5 : Préparez les oignons verts.

Lavez soigneusement les plumes d’oignon vert et séchez-les. Broyez l'ingrédient préparé avec un couteau.

Étape 6 : préparez l'ail.

Épluchez les gousses d'ail, coupez les extrémités et hachez-les en les hachant avec un couteau ou en les passant dans une presse spéciale.

Étape 7 : mélangez la salade avec les pruneaux et le fromage.

Disposez les ingrédients préparés en couches. Ajoutez d’abord les morceaux de fromage, saupoudrez-les d’ail et badigeonnez de mayonnaise. Puis, dans l'ordre, viennent les œufs mélangés à oignons verts, il n'est pas nécessaire d'enduire cette couche de pansement. Déposez les pruneaux sur les œufs, enduisez-les de mayonnaise, saupoudrez le tout noix. Et pour que la salade finie ait look festif, nivelez sa surface en l'enduisant à nouveau de mayonnaise, puis saupoudrez le tout de jaune râpé ou finement haché, et déposez dessus des morceaux de pruneaux ou des moitiés noix, ou joliment tranché blanc d'oeuf. Après quoi votre salade prendra sa forme définitive et sera prête à être servie.

Étape 8 : Servez la salade avec les pruneaux et le fromage.

Vous pouvez également décorer la salade finie avec des pruneaux et du fromage aux feuilles vertes. Dans tous les cas, vous obtiendrez un plat incroyablement appétissant et légèrement plat inhabituel, que tout le monde veut essayer. Alors vous aussi, asseyez-vous rapidement à table et essayez-le en appréciant son goût.
Bon appétit!

Vous pouvez décorer la salade comme bon vous semble, vous pouvez même simplement la déposer sur une grande feuille de chou chinois.

Mieux utilisé pour faire des salades Mayonnaise maison, seulement dans ce cas, votre plat s'avérera vraiment savoureux et sain.

Lorsque vous disposez la salade, vous pouvez créer plusieurs couches en ne disposant pas tous les ingrédients en même temps, mais seulement la moitié ou un tiers d'entre eux, puis simplement continuer à alterner dans le même ordre.

Goût délicat et texture aérée - voilà ce qu'est une salade étagée aux pruneaux. Un vrai plat de fêtes !

Je vous propose une recette d'une merveilleuse salade étagée aux betteraves. La salade s'avère incroyablement savoureuse et tendre. Cette salade combine plusieurs saveurs : épicée, sucrée et salée. Une salade très intéressante qui décorera votre table et conviendra à toutes les vacances. La salade est disposée en couches et il est préférable de la faire dans des petits bols, des verres ou des saladiers. Essayez-le, vous et vos invités apprécierez certainement cette salade.

• betteraves 1 pièce.
• carottes 1 pièce.
• pruneaux 5 pcs.
• raisins secs 1 c.
• ail 2 dents
• filet de poulet 200 g
• fromage à pâte dure 60 g
• mayonnaise au goût
• sel au goût
• poivre noir moulu au goût
• noix 2 c.

La salade doit être disposée en couches dans un petit saladier ou un bol : la première couche est constituée de la moitié du mélange de carottes et de raisins secs.

La couche suivante de salade est du fromage à l'ail.

Recette 2 : Salade de Prague aux choux aux pruneaux (photos étape par étape)

La salade étagée avec du poulet, des légumes, des œufs et des pruneaux est facile et simple à préparer. Délicieux et belle salade"Prague" complétera parfaitement votre table de fête.

• Filet de poulet (ou porc, veau) - 300 g
• Oeufs - 2 pcs.
• Carottes – 150 g
• Concombres marinés – 150 g
• Petits pois en conserve – 150 g
• Pruneaux – 50 g
• Noix – 20 g
• Mayonnaise - 150 g
• Persil ou aneth - pour la décoration

Préparation des ingrédients pour une salade en couches avec du poulet et des pruneaux. Faire bouillir le filet de poulet, les carottes et les œufs à l'avance et laisser refroidir.

Viande bouillie ( filet de poulet) couper petits cubes.

Nous avons également coupé les concombres marinés en petits cubes.

Carottes bouillies et oeufs bouillis nettoyer et frotter râpe grossière.

Sur un plat plat, nous formons une salade en couches, en graissant chaque couche avec de la mayonnaise. La première couche est constituée de concombres marinés et de mayonnaise.

La deuxième couche est constituée de poulet et de mayonnaise.

La troisième couche est constituée d'œufs et de mayonnaise.

Quatrième couche - petit pois et mayonnaise.

La cinquième couche est constituée de carottes.

Nous réalisons des motifs de mayonnaise arbitraires sur la surface d'une salade en couches composée de carottes, de pois verts, d'œufs, de concombres et de filet de poulet.
Disposez les pruneaux coupés en lanières le long du bord de la salade. Placer les noix hachées au centre. Décorer sur les côtés salade de vacances brins de persil.

La salade étagée « Prague » est prête. Bon appétit!

Recette 3 : délicieuse salade étagée Tendresse aux pruneaux

Je vous propose une recette d'une très savoureuse salade feuilletée « Tendresse » aux pruneaux, qui décorera sans aucun doute votre table de fêtes. Des produits simples - un goût extraordinaire ! La moitié féminine aimera davantage la salade.

• filet de poulet - 200 g;
• pruneaux - 100 g;
• œufs - 3 pièces;
• concombre frais - 1 pièce;
• noix - 50 g;
• mayonnaise - au goût;
• verdure.

Faire bouillir le filet de poulet et les œufs, laisser refroidir. Coupez le filet en lanières, les œufs et concombre frais(peler) - en cubes. Hachez les noix. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux pendant 15 minutes.

Puis égouttez l'eau, séchez les pruneaux et hachez-les en petits morceaux. Placer la salade dans un saladier en couches : la couche inférieure est un filet de poulet + un filet de mayonnaise.

La couche suivante de salade est constituée de pruneaux et d'une couche de noix + un filet de mayonnaise.

La dernière couche supérieure est constituée de concombres frais + un filet de mayonnaise.

Décorez magnifiquement et délicieuse salade« Tendresse » au concombre, aux œufs et aux herbes. La salade est prête, vous pouvez surprendre et ravir votre famille et vos invités !

Recette 4 : salade étagée aux pruneaux et noix

La salade est épicée et copieuse. Ses ingrédients sont inhabituels, mais ce sont eux qui rendent la salade incroyablement savoureuse ! Essayez-le !

• Jambon - 300 g
• Oeuf de poule - 3 mcx
• Noix (hachées) - 0,5 tasse.
• Pruneaux - 100 g
• Ail - 2 gousses.
• Mayonnaise (préférée) - 250 g

Préparez les ingrédients de la recette. Faites bouillir les œufs durs, séparez les blancs des jaunes. Coupez le jambon en fines lanières.

Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez l'ail haché, les noix et les pruneaux et mélangez-les avec de la mayonnaise.

Placer la protéine râpée sur une râpe grossière dans un saladier.

Garnir d’une couche de vinaigrette.

Garnir d’une couche de vinaigrette.

Saupoudrer le dessus de jaune râpé. Laissez tremper la salade pendant plusieurs heures.

Recette 5 : salade feuilletée au poulet et pruneaux (étape par étape)

La salade s'avère tendre et aérée, contrairement à de nombreuses salades feuilletées.

• Poitrine de poulet – 300-350g
• Pruneaux – 150 g
• Noix - 80-100 g
• Oeufs de poule - 5 pcs.
• Concombres - 2 pcs.
• Mayonnaise - au goût (environ 150 g)

Faites bouillir la poitrine de poulet (vous pouvez bien sûr utiliser du filet de poulet, mais je préfère la poitrine, elle est plus juteuse), retirez les os et la peau et hachez-la finement. Faire bouillir les œufs, les peler, séparer les jaunes des blancs. Râper les jaunes râpe fine, blancs - sur une râpe grossière. Lavez les concombres et coupez-les en petits cubes. Lavez soigneusement les pruneaux (il est préférable de les faire tremper au préalable) et hachez-les finement. Hachez finement les noix avec un couteau ou broyez-les dans un mixeur (mais pas en farine).

Disposez la salade en couches (ne compactez pas les couches, elles doivent rester moelleuses).

1ère couche : filet de poulet + fine couche de filet de mayonnaise. (J'ai coupé un coin du paquet de mayonnaise, faisant ainsi sortir un mince filet de mayonnaise).

2ème couche : pruneaux ; + noix.

3ème couche : blanc d'oeuf + mayonnaise.

4ème couche : concombres + mayonnaise.

5ème couche : jaune d'œuf.

Décorez la salade : yeux - olives, nez - carottes bouillies, oignons - tomates cerises, moustaches - tiges de persil ou d'aneth. Il est préférable de faire la salade le soir pour qu'elle trempe toute la nuit, elle sera encore plus savoureuse ! Bon appétit!

Recette 6 : Salade étagée de carottes bleues et de pruneaux

Composés aromatiques carottes sucrées, pruneaux, concombre aigre, carottes coréennes légèrement épicées et poulet, garnir la salade goût incroyable. La salade servie captivera instantanément tous vos convives et, bien sûr, ne s'attardera pas longtemps sur une table remplie de gourmandises variées.

Faisons une salade avec du poulet et des pruneaux, avec ça nom mystérieux"Carrot blues", et avec un goût incroyable.

• Carottes bouillies - 1 pièce,
• Carottes douces coréennes – 150 gr.,
• Carottes crues - 2 pcs.,
• Filet de poulet (n'importe quelle viande de poulet) – 350 gr.,
• Pruneaux tendres – 160 gr.,
• Oignon (petit) - 1 pièce,
• Oeufs – 6 pièces,
• N'importe quel fromage (dur) – 150 gr.,
• Concombres marinés (petits) – 3 pcs.,
• Mayonnaise – 400 gr.

Lavez soigneusement les pruneaux et ne les hachez pas grossièrement ; si les pruneaux ne sont pas très tendres, remplissez-les d'eau tiède pendant 15 minutes.

Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes et faites-le revenir dans une poêle chauffée jusqu'à ce qu'il soit translucide. Pendant que les oignons sont frits, pelés carottes crues râper sur une grande râpe puis ajouter à l'oignon. En remuant, continuez à faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez un peu de sel et de poivre.

Râpez les carottes bouillies sur la râpe la plus fine ou passez-les au tamis. Prêt purée de carottes mélanger avec de la mayonnaise.

Coupez le filet de poulet pré-bouilli en petits morceaux.

Râpez les blancs d'œufs sur une râpe fine.

Râpez les jaunes sur une râpe grossière.

Coupez les concombres marinés en lanières moyennes, ne les râpez pas, sinon la salade coulerait.

Une fois les produits préparés, on commence à assembler la salade en graissant chacune en couches successives, peu généreusement, avec de la mayonnaise mélangée à des carottes : poulet, carottes frites aux oignons, blancs d'œufs, concombres, jaunes d'œuf, pruneaux hachés, fromage râpé.

Dernière couche - carotte coréenne, qui peut être poivré un peu plus (si vous l'aimez plus épicé), ne le lubrifiez pas avec de la mayonnaise. Placer au réfrigérateur pendant deux heures. Laissez reposer, ainsi toutes les couches de salade seront bien saturées les unes des autres.

La nouvelle salade étagée au poulet et aux pruneaux « Carrot Blues » est prête ! Servir! La salade s'avère incroyablement savoureuse, inhabituelle et tendre. Assurez-vous de préparer cette salade intéressante (dans tous les sens du terme), croyez-moi, vous ne le regretterez pas. Bon appétit!

Recette 7 : salade feuilletée au poulet et pruneaux (avec photo)

Salade de poulet et de pruneaux en couches - une salade appétissante et satisfaisante. Ingrédients simples, délicieuse combinaison.

• Poitrine de poulet - 400 gr.
• Pruneaux - 50 gr.
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Grosses carottes - 1 pc.
• Oignons - 1 pc.
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Cornichons - 6 pcs.
• Aneth frais et persil - 1 bouquet
• Mayonnaise pour la vinaigrette

Les pruneaux ont non seulement d'excellents qualités gustatives, mais il contient également de nombreux éléments utiles et propriétés curatives. Il contient des vitamines et minéraux, sucres, protéines, fibres.

Manger des pruneaux quotidiennement améliorera la santé de votre corps et soulagera en surpoids. Il est bien avec son propriétés diététiques, par conséquent, les salades aux pruneaux, dont les recettes sont données ci-dessous, sont non seulement savoureuses et belles, mais aussi saines.

Les salades aux pruneaux, dont les recettes peuvent être trouvées dans diverses interprétations, doivent être assaisonnées de citron, de jus d'orange ou de kéfir faible en gras.

Le goût de ces plats ne laissera pas indifférents même les gourmets les plus exigeants. Aimé par beaucoup et par les fous, il a depuis longtemps pris la place qui lui revient sur les tables des fêtes.

Salades aux pruneaux : recettes

Salade feuilletée aux pruneaux et poulet

Pour cuisiner de cette salade Vous aurez besoin de : pruneaux - 100 g ; champignons marinés - 100 g; filet de poulet; oignon, noix - 40-50 g; Mayonnaise; 3 oeufs; sel; persil; 1 concombre frais, huile végétale.

Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux et hachez-les finement.
Refroidissez le filet et coupez-le en cubes.
Égouttez les champignons, rincez-les et faites-les revenir un peu.
Épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le finement. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Broyer les noix. Faire bouillir les œufs et les hacher. Épluchez et hachez finement le concombre.
La salade est disposée dans un saladier en sept couches dans l'ordre suivant :
1) pruneaux ;
2) viande de poulet ;
3) oignon ;
4) noix ;
5) œufs ;
6) champignons
7) concombre.
Chaque couche doit être graissée avec de la mayonnaise. Vous pouvez saupoudrer de persil sur la salade.

Salade de pruneaux « Berezka »

Pour préparer la salade, vous aurez besoin de : mayonnaise - 860 g (seau) ; pruneaux - 200 g; champignons frais(il est préférable d'utiliser des champignons) - 400-500 g; cuisse de poulet- 1; fromage - 200 g (de préférence dur); concombres frais - 2 pièces; oignon - 2 pcs., huile végétale. Comme dans la recette précédente, tous les ingrédients sont disposés en couches dans un saladier. Chaque couche supérieure est recouverte de mayonnaise.
La première couche sera constituée de pruneaux. Rincer les pruneaux eau froide, ne lui permettant pas de devenir mou. Coupez soigneusement en lanières et placez-les tout au fond du plat. Cette couche ne doit pas recouvrir tout le fond. S'il y a trop de pruneaux, la salade deviendra aigre.

Le poulet passe dans la troisième couche. Faire bouillir la cuisse, couper la viande en lanières. Placez-le sur la deuxième couche et recouvrez à nouveau de mayonnaise.

Les concombres frais constituent la quatrième couche. Ils doivent être râpés sur une râpe grossière et placés sur la troisième couche graissée de mayonnaise.

Le fromage est la cinquième couche. Il faut le râper. Placer sur la couche précédente et enrober à nouveau de mayonnaise.

Maintenant, vous devez mettre le saladier au réfrigérateur pour le laisser tremper. Vous pouvez décorer le dessus avec n'importe quelle verdure.

Vous pouvez également le cuisiner avec des pruneaux. Les recettes peuvent être très diverses. Voici l'un d'entre eux:

Salade de poires et melon aux pruneaux

Pour préparer cette salade il vous faut : 4 poires ; melon - 300 g; 2 oranges ; pruneaux - 200 g; 200 g de masse de fromage doux ; 200 g de crème sure 20% de matière grasse ; feuilles de laitue - 8 pièces; jus et zeste d'orange, 2 c. l sucre, cannelle (pincée)

Épluchez les poires, coupez-les en deux, retirez le cœur et coupez-les en tranches. Coupez le melon en cubes. Épluchez les oranges, coupez-les en tranches, retirez les pépins ; Arrosez un peu de jus sur les tranches de poire. Faire bouillir les pruneaux pendant 10 à 15 minutes à faible ébullition, refroidissez-le, retirez les graines et les trucs masse de caillé. Disposez les feuilles de laitue dans une assiette, disposez-y les fruits en tas en les alternant avec les pruneaux. Battez la crème sure en ajoutant progressivement le sucre, zestez et assaisonnez la sauce avec de la cannelle et déposez-la sur les pruneaux. Avant de servir, vous pouvez décorer la salade de tranches d'orange.

Salades à la viande - recettes simples

Recettes de salade au poulet et pruneaux : aux champignons, frais ou concombre au vinaigre, carottes, ananas, noix et betteraves, ainsi que photos étape par étape et vidéo.

55 minutes

191,4 calories

5/5 (1)

J'aime beaucoup l'association des pruneaux et du poulet. Les salades préparées à partir d'eux s'avèrent toujours savoureuses et satisfaisantes. Je vous propose plusieurs options pour de telles salades, que ma famille aime beaucoup et qui ont été appréciées par nos invités. J'espère que vous les aimez.

Salade de pruneaux, poulet et champignons (champignons)

Outils de cuisine: bol, râpe, poêle, planche à découper.

1. Versez de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez du sel Feuille de laurier et mélanger.
2. Placer dans l'eau bouillante poitrine de poulet et laissez cuire environ une demi-heure. Retirez la viande de l'eau et laissez-la refroidir.
   
   
3. Coupez l'oignon épluché en demi-anneaux.
   
   
4. Nettoyer et hacher les champignons.
   
   
5. Faire revenir les champignons et les oignons dans une poêle avec une petite quantité huiles
   
   
6. Faites tremper les pruneaux 15 à 20 minutes dans de l'eau froide, puis coupez-les en lanières.
   
   
7. Coupez la poitrine refroidie en cubes ou en lanières.
   
   
8. Frottez le fromage avec le gros côté d'une râpe.
   
   
9. Placer tous les ingrédients dans un bol.
10. Ajouter les herbes et la mayonnaise et mélanger.
    
    
11. Une délicieuse salade aux pruneaux peut également être réalisée avec du poulet fumé.
12. Disposez la salade sur une assiette ou dans un saladier et servez.
    
    

Salade de pruneaux, poulet et concombre

Liste des ingrédients requis :

• concombres frais – 2 pièces ;

• filet de poulet – 300-350 g;
• œufs – 4-5 pièces ;
• Mayonnaise.

Temps de cuisson: 45 minutes.
Outils de cuisine:
Quantité: 6-8 portions.

Séquence de cuisson

Recette vidéo de salade aux pruneaux, poulet et concombre

Regardez la recette de cette salade dans la vidéo. Ici, tout est simple, beau et délicieux !

Vos invités seront ravis si vous préparez ou.

Salade de pruneaux, poulet et noix aux pommes

Liste des ingrédients requis :

• noix – 80-100 g;
• filet de poulet – 350-400 g;
• une pomme;
• pruneaux dénoyautés – 120-150 g ;

• fromage à pâte dure – 80-100 g;
• oeufs – 3 pièces;
• un oignon;
• Mayonnaise.

Temps de cuisson: 45 minutes.
Outils de cuisine: bol, poêle à frire, planche à découper.
Quantité: 6-8 portions.

Séquence de cuisson

1. Faire bouillir la poitrine pendant une demi-heure dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Retirer dans une assiette et laisser refroidir.
2. Faites bouillir les œufs pendant environ 10 minutes et laissez-les refroidir en versant de l'eau froide dessus.
3. Si les pruneaux sont un peu secs, faites-les tremper 15 à 20 minutes dans de l'eau froide.
4. Hachez l'oignon en demi-rondelles et coupez-les en deux. Versez de l'eau bouillante sur l'oignon et laissez reposer 10 à 15 minutes, puis égouttez toute l'eau.
5. Coupez le filet fini en petits morceaux. je l'aime légèrement frit morceaux de poulet, en les assaisonnant de curry, mais c'est facultatif.
   
   
6. Coupez les pruneaux en lanières.
   
   
7. Frottez le fromage et les œufs avec le côté grossier d'une râpe.
   
   
8. Nous mettons les noix dans un sac ou les recouvrons d'un film et les passons avec un rouleau à pâtisserie ou les hachons simplement avec un couteau.
   
   
9. Mélangez le filet avec les oignons et disposez-le sur une assiette. Lubrifier avec de la mayonnaise.
   
   
10. Frottez la pomme avec le côté grossier d'une râpe et placez-la dans la couche suivante.
    
    
11. Placer les œufs sur la pomme et badigeonner à nouveau de mayonnaise.
12. Nous couvrons couche d'oeuf pruneaux et utilisez à nouveau de la mayonnaise.
    
    
13. Mélangez le fromage avec les noix et étalez-le sur la couche supérieure.
    
    
14. Vous n'avez pas à vous soucier des couches, mais mélangez tous les ingrédients en les assaisonnant de mayonnaise. Dans ce cas, le fromage et les œufs doivent être coupés en lanières ou en cubes.
    
    

Délicieux et belle collation sera ou .

Salade de pruneaux, poulet et ananas

Liste des ingrédients requis :

• poitrine de poulet – 350-400 g;
• œufs – 3-4 pièces ;
• ananas en conserve - 1 boîte;

• pruneaux dénoyautés – 130-150 g ;
• Mayonnaise.

Temps de cuisson: 45 minutes.
Outils de cuisine: bol, poêle à frire, planche à découper.
Quantité: 6-8 portions.

Séquence de cuisson

Comme beaucoup d'autres salades aux pruneaux et au poulet, cette option peut être préparée avec du fromage, en le coupant en petits cubes.

Des cuisiniers expérimentés et des chefs professionnels du monde entier nous ont prouvé que la viande de poulet est en parfaite harmonie avec des ingrédients aussi incompatibles que l'ananas, la pomme, les amandes et la sauce au miel.

Une autre variation insolite sur ce thème est la salade « Tendresse » de poulet aux pruneaux et noix. Le plat s'avère très calorique et nutritif, mais particulièrement utile pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.

Les pruneaux sont riches acide ascorbique, acides organiques, riboflavine, carotène, donc les fruits secs ont effet benefique sur le fonctionnement du corps dans son ensemble.

Les champignons sont parfois ajoutés à une salade de poulet et de pruneaux. Les champignons sont coupés en tranches, frits avec des oignons pendant huile de tournesol dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit, laisser refroidir, puis ajouter à la salade. Pour éviter la formation d'un excès de liquide gras dans la salade, égouttez les champignons dans une passoire.

Servir la salade de poulet et de pruneaux préparée en couches sur plat commun ou portionné dans des petits bols à salade.

Ingrédients:

• Oeufs de poule - 4 pcs.
• Filet de poulet (ou poitrine) - 300 g.
• Concombres marinés - 2 pcs.
• Pruneaux (dénoyautés) - 150 g.
• Fromage à pâte dure - 120 g.
• Noix - 80 g.
• Sel, poivre – au goût.
• Mayonnaise - pour la vinaigrette.

Processus de cuisson

Le filet lavé est nettoyé des veines en excès et bouilli jusqu'à tendreté dans de l'eau salée. Transférez la viande de poulet dans un bol séparé, laissez-la refroidir, puis coupez-la en petits morceaux.

Le filet bouilli deviendra épicé si vous ajoutez quelques grains de poivre noir et des feuilles de laurier à l'eau bouillante. Cette option de préparation de la viande convient également aux salades à base d'ananas, de poulet et de pruneaux.

Pour que le poulet de la salade aux pruneaux, fromage et concombre soit tendre et savoureux, laissez-le dans la marinade pendant une heure. Pour le préparer, versez la crème sure dans un bol, ajoutez du sel, du poivre moulu ou, si vous le souhaitez, des épices (cumin, gingembre, basilic séché). Un morceau de poulet est placé dans un bol avec la marinade pendant quarante minutes.

Le filet préparé est cuit au four pendant quarante minutes à 180 degrés. Laisser refroidir, couper le poulet en morceaux proportionnels pour une salade de fromage, pruneaux et noix.

Les noix sont versées dans un sac et écrasées avec un rouleau à pâtisserie ou battues en miettes grossières dans un mélangeur. Plusieurs gros cerneaux de noix sont laissés pour agrémenter une salade de pruneaux, poulet et concombre.

DANS plats séparés faire bouillir les œufs durs. Ils sont pelés et les blancs sont séparés des jaunes.

Le fromage est râpé sur une râpe fine.

Les concombres marinés sont coupés en petits cubes.

Les pruneaux sont lavés à l'eau. Si les fruits secs sont trop durs, faites-les tremper dans l'eau pendant quinze minutes. eau bouillante. A la fin du processus, les pruneaux sont coupés en petits cubes.

Tous les ingrédients de la salade de poulet aux pruneaux sont mélangés dans un bol profond. La consistance du plat est tendre, il faut donc le mélanger soigneusement avec une cuillère. Parce que les épices stimulent légumes frais la sécrétion de jus, du poivre et du sel sont ajoutés à la salade de pruneaux et poulet fumé avant de servir.

Une salade au poulet et aux pruneaux, comme sur la photo, s'avérera originale si vous la disposez en couches.

• Pour ce faire, déposez des morceaux de filet au fond du plat et recouvrez-les généreusement de mayonnaise.
• Des blancs d'œufs écrasés sont versés sur la viande de poulet et la couche est à nouveau uniformément recouverte de vinaigrette.
• Ensuite, des pruneaux et des noix sont ajoutés et recouverts d'un filet de mayonnaise.
• La même chose est faite avec des morceaux de concombres marinés.
• La dernière couche de salade de poulet et de pruneaux selon la recette sera constituée de jaunes, qui sont également généreusement arrosés de sauce.

Avec quoi habiller la salade ?

Pour faire le plein à salade feuilletée avec les pruneaux et le poulet, il s'est avéré particulièrement tendre, la mayonnaise et le yaourt ont été mélangés dans des proportions égales.

Vous pouvez préparer de la mayonnaise maison pour une salade avec du poulet, des noix et des pruneaux. Pour cela vous aurez besoin d'un œuf, d'une cuillère à soupe jus de citron, un peu de moutarde, sel et sucre, noir poivre moulu, un verre d'huile de tournesol.

1. Battre l'œuf dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
2. Versez l'huile en un mince filet et battez à nouveau.
3. Si la mayonnaise maison pour les pruneaux, le poulet et les noix pour la salade s'avère liquide, vous devez ajouter plus d'huile de tournesol.
4. A la fin, la moutarde, le poivre, le sucre et le sel sont ajoutés.

La salade finie de poulet, fromage et pruneaux est placée au réfrigérateur pendant une à deux heures pour être trempée.

Avant de servir, décorez le plat de persil ou d'aneth. En salade de pruneaux, champignons, poulet herbes fraîches aura vue juteuse, si tu le trempes l'eau glacée et laisser reposer une demi-heure au réfrigérateur.