Date de publication : 18/11/2017
Parfois, vous avez envie de cuisiner quelque chose de savoureux et de facile. Et pour ce cas il y a merveilleuses salades, qui se préparent très rapidement et se dégustent tout aussi rapidement. Aujourd'hui, je vais vous raconter trois recettes de chou chinois et du poulet. Ils sont parfaits pour une table de fêtes ou pour un dîner en famille.
La question se pose souvent de savoir comment couper au mieux le chou chinois pour que la structure de la salade soit palpable et que le centre dur des feuilles puisse être utilisé. J'avoue, j'ai essayé pas mal d'options, et j'ai trouvé « la mienne » : démonter la tête de chou en feuilles. Ensuite, utilisez un grand couteau pour découper les centres blancs. Vous devriez obtenir un triangle très allongé. Nous les couperons toujours finement, environ 0,5 cm.
Il est préférable de déchirer la partie verte de la feuille avec les mains, afin de conserver plus de jus et de vitamines. Mais s'il ne reste plus de temps pour cela, nous le coupons simplement en morceaux beaucoup plus gros.
Alors, commençons:
Salade de chou chinois, poitrine de poulet et croûtons
Il s'agit d'une variation sur le thème de la salade César. Il est parfait pour une table de fêtes et pour un dîner en famille.
Voici ce dont nous avons besoin :
- Chou de Pékin – 0,5 tête
- Poitrine de poulet – 1 pc.
- Pain blanc – 4-5 pièces
- Fromage variétés de blé dur– 50-100 gr.
- Tomates cerises pour la décoration – 5-7 pcs.
- Mayonnaise grasse de bonne qualité
- oignons verts(si tu veux)
Préparation:
Faire bouillir la poitrine de poulet pendant 25 à 30 minutes.
Pour le rendre plus savoureux, il faut le plonger dans de l'eau bouillante afin que la viande ait plus de saveur et de jus.
AVEC pain blanc couper la croûte et couper en cubes de 1,5 à 2 cm.
Faites-les frire petite quantité huile végétale, en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.
Si vous n'avez pas le temps de préparer des croûtons, vous pouvez utiliser des croûtons du commerce, de préférence au goût de fromage.
Nous coupons le chou comme ceci - la partie verte est grande, la partie blanche est plus petite.
Mélangez maintenant les croûtons, la poitrine et le chou dans un bol profond, assaisonnez de mayonnaise et mélangez délicatement.
Saupoudrer de fromage râpé et ajouter les oignons verts finement hachés. 
Nous coupons les tomates en moitiés ou en quartiers et en décorons le plat fini.
C'est tout, vous pouvez le servir sur la table. Si vous préparez la salade à l'avance, ajoutez les croûtons juste avant de servir.
Salade de chou chinois, poulet et ananas
Ce recette originale Avec combinaison épicée ananas aigre-doux et tendre poitrine de poulet.
Nous aurons besoin:
Chou de Pékin – 0,5 pcs.
Poitrine de poulet bouillie ou fumée - 1 pc.
Ananas en conserve – 1 petit pot
Mayonnaise
Verts en option
Vous pouvez remplacer le poulet par des bâtonnets de crabe, vous obtenez une salade différente au goût - tendre et légère.
Préparation:
Salade de chou chinois et poitrine de poulet fumée
Ce plat copieux, un analogue plus léger de la salade Olivier au poulet. comme les autres salades au chou chinois, elle est non seulement savoureuse, mais aussi saine.
Pour cette recette nous aurons besoin de :
- poulet fumé – 150-200 gr.
- Oeufs – 2-3 pièces.
- Chou de Pékin - 500 gr.
- Petits pois en conserve – 1 boîte
- Oignons – 1 pc.
- Mayonnaise
Si vous souhaitez préparer une salade plus saine, utilisez de la poitrine de poulet bouillie.
Recette:
Pendant que les œufs bouillent, coupez le chou chinois en petits morceaux.
Assurez-vous de vider toute l'eau des pois afin que le plat ne devienne pas « mouillé ».
Coupez les oignons le plus finement possible.
Conseil. Il est préférable de choisir des oignons doux, comme la salade blanche ou le Yalta rouge.
Séparez le poulet de la peau et des os et coupez-le également en cubes.
Si poulet bouilli trop léger et trop tendre pour vous, alors vous feriez mieux de prendre de la viande fumée. Ce sera plus grossier, plus salé et plus nourrissant. Dans ce cas, des feuilles tendres et juteuses de chou chinois ajouteront de la tendresse à la salade. Et le reste des ingrédients rendra les cinq recettes vraiment spéciales. , et aussi comment habiller la salade de chou chinois, nous vous le dirons dans notre article.
La salade sera croustillante grâce à la chapelure à l'ail, piquante grâce au fromage, et le poulet fumé la rendra vraiment inoubliable.
Pour la salade de chou chinois il vous faut :
- 900 grammes de chou chinois ;
- 400 grammes de filet de poulet fumé ;
- 250 grammes fromage fait maison avec du paprika et des herbes ;
- 150 ml de mayonnaise ;
- 150 gr. tomates;
- 1 tranche de pain (20 mm d'épaisseur) ;
- 30 ml d'huile de tournesol ;
- 2 gousses d'ail.
Préparez la salade de chou chinois et de poulet fumé :
- Tout d'abord, préchauffez le four à 200 degrés.
- Coupez le pain en tranches arbitraires, en coupant les croûtes.
- Disposez les futurs crackers sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four pour qu'ils sèchent pendant une dizaine de minutes.
- Si après dix minutes les crackers ne sont toujours pas dorés, laissez-les au four encore quelques minutes. La croûte doit être dorée.
- Dans un petit bol séparé, mélanger l’huile et une gousse d’ail. Épluchez d’abord l’ail et passez-le au presse.
- Mélanger l'huile avec l'ail.
- Versez les crackers finis dans un bol et versez dessus huile d'ail. Mélangez bien les crackers avec la vinaigrette, ou couvrez le bol avec une assiette et secouez bien pour mélanger les crackers avec la vinaigrette.
- Envoyer chapelure à l'ail remettre au four encore quelques minutes pour sécher le beurre.
- Démonter et retirer le chou couche supérieure feuilles.
- Lavez et séchez les feuilles restantes. Couper en lanières à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
- Démontez le poulet fumé en retirant la viande des veines, de la graisse, des pellicules et de la peau. Coupe de viande propre en petits morceaux.
- Lavez et coupez la tomate.
- Mélangez la tomate et le poulet avec le chou.
- Coupez le fromage en cubes et ajoutez-le au chou. Pour du fromage fait maison, il vous faut des produits très simples et ingrédients disponibles(lait, œufs, crème sure + légumes/légumes verts). Le fromage sera prêt dans une journée.
- Mélanger la mayonnaise avec une deuxième gousse d'ail passée au pressoir.
- Salade de chou chinois et poulet fumé, en principe, prêt, puisque le reste est déjà fait au moment de servir. A savoir : disposer la salade, saupoudrer de chapelure dessus, verser dessus la vinaigrette et, si désiré, assaisonner de poivre noir.
Salade de chou chinois, poulet fumé, tomates
Notre deuxième recette s'est avérée plus juteuse car elle contient des tomates. Et la particularité de cette salade sera pignons de pin et sauce pesto. Maintenant, vous pensez peut-être que tout cela est incompatible, mais en fait c'est un classique italien.
La recette de la salade de chou chinois se compose de :
- 1 tête de chou chinois ;
- 150 grammes de tomates cerises ;
- 3 poitrines de poulet fumées ;
- 300 grammes de mozzarella ;
- 45 ml de pesto ;
- 50 grammes de pignons de pin ;
- 1 paquet de crackers prêts à l'emploi.
Préparez une salade avec du poulet fumé et du chou chinois :
- Lavez le chou chinois et coupez-le en morceaux faciles à consommer. Il peut s'agir de cubes, de pailles ou vous pouvez le déchirer avec vos mains.
- Lavez les tomates et coupez-les en deux.
- Retirez la peau des poitrines de poulet à l'aide d'un couteau bien aiguisé, puis coupez le gras, les veines et les pellicules. Coupez la viande nettoyée en petites tranches.
- Faites frire les noix dans une poêle sèche à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Râpez la mozzarella.
- Dans un saladier, mélanger les feuilles de chou, les tomates, le poulet, les noix et le fromage. Arroser de sauce pesto.
- Au moment de servir, saupoudrez la salade de chapelure. Si vous le faites plus tôt, les craquelins deviendront détrempés et transformeront la salade entière en bouillie.
Conseil: la meilleure option Pour nous-mêmes, nous avons trouvé des crackers ronds au goût de fromage. Ils ont la taille d'un sou. Ces croûtons sont à base de pain blanc, ils ne sont pas durs et se marient bien avec le reste des composants de la salade. Si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez les préparer à la maison.
Salade de chou chinois et poulet fumé
Une salade composée des ingrédients les plus simples et les plus banals. Régulier nourriture fraîche, maïs, fromage salé, chou et viande. Tous ces produits constituent ensemble excellent plat- que vous ne pouvez tout simplement pas vous empêcher d'aimer.
Liste d'épicerie :
- 2 poitrines de poulet fumées ;
- 200 grammes de jambon ;
- 100 grammes de maïs en pot ;
- 1 concombre frais ;
- 10 feuilles de laitue chinoise ;
- 200 grammes de fromage feta ;
- 150 ml de yaourt grec ;
- 45 ml de mayonnaise ;
- 3 gousses d'ail ;
- 1 bouquet d'aneth frais.
Salade de chou chinois et poulet fumé :
- Démontez le poulet. Il est nécessaire de se débarrasser de la peau, des pellicules, des veines et de la graisse. Coupez la viande de l'os, s'il y en a un. Coupez la viande propre en cubes ou déchirez-la en petites fibres.
- Lavez et secouez l'aneth. Hacher finement.
- Coupez le jambon en petits cubes.
- Lavez et séchez le concombre, râpez-le ou coupez-le en petits cubes.
- Râpez le fromage ou émiettez-le à la main.
- Démontez le chou, lavez les feuilles et coupez les racines blanches. DANS la salade fera l'affaire seulement la partie verte des feuilles.
- Mélangez la mayonnaise avec le yaourt et ajoutez tout l'ail. Épluchez d’abord l’ail et passez-le au presse. Assaisonner de sel si nécessaire.
- Mélanger le poulet, l'aneth, le concombre, le fromage, le jambon, le maïs et les feuilles de chou. Assaisonnez le tout avec du yaourt et de la sauce mayonnaise.
- Retirez brièvement la salade pour permettre à la vinaigrette de s'imprégner de chaque composant du plat.
Important : après le hachage, dans tous les cas (quelle que soit la méthode de hachage), le concombre doit être essoré pour éliminer l'excès d'humidité. Un conseil également concernant la peau : avant de hacher le concombre, essayez-en un morceau. Si la peau est amère, nous vous recommandons fortement de la peler du concombre. Vous risquez de gâcher le goût de toute la salade.
Salade de chou chinois et poulet fumé
Grâce à la composante de haricots, cela n'en devient que plus satisfaisant, mais n'oubliez pas que chaque recette contient également du poulet fumé. UN carottes fraîches et le chou chinois changera le plat au-delà de toute reconnaissance.
Liste d'épicerie :
- 300 grammes de chou chinois ;
- 300 grammes de filet de poulet fumé ;
- 4 œufs de poule ;
- 250 grammes de haricots ;
- 1 carotte crue ;
- 200 ml de mayonnaise ;
- 50 grammes d'herbes fraîches.
Salade de chou chinois, poulet fumé :
- Démontez le poulet. Que veux-tu dire? À l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirez le gras, la peau, les pellicules et les veines de la viande. Coupez la viande propre en cubes.
- Lavez le chou et coupez-le en lanières. Vous pouvez également déchirer le chou à la main en morceaux faciles à manger ou simplement le couper en cubes.
- Faire bouillir les œufs jusqu'à ce que le jaune soit ferme. Vous devez d'abord les rincer sous l'eau, puis ajouter de l'eau dans une casserole et mettre le feu.
- Faites bouillir les œufs pendant quinze minutes à partir du moment où l'eau commence à bouillir.
- Refroidissez les œufs finis dans eau froide et propre.
- Couper en cubes.
- Lavez les carottes et frottez-les avec une brosse à vaisselle dure pendant le lavage.
- Séchez le légume racine et râpez-le sur une râpe spéciale pour les carottes coréennes.
- Vous pouvez cuisiner vos propres haricots ou en acheter en conserve. Si ce haricots frais, puis il doit d'abord être trempé toute la nuit, puis bouilli jusqu'à ce que pleine préparation. C'est-à-dire jusqu'à ce que les haricots soient tendres. S'il s'agit de nourriture en conserve, ouvrez la boîte et égouttez le liquide. Les haricots sont immédiatement prêts à être consommés.
- Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.
- Dans un saladier ou sur grand plat mélanger le poulet, les haricots, les carottes, les œufs et le chou, les légumes verts. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et assaisonnez avec des épices. Remuer et servir.
Séquençage :
- Mélangez le miel, l'huile d'olive, le vinaigre et la gelée de groseilles (voir recette ci-dessous).
- Lavez et séchez les poires. Peler et couper en deux.
- Retirez les noyaux des poires et coupez la pulpe en fines tranches.
- Versez la sauce préparée sur les poires et laissez reposer une heure.
- Lavez les feuilles de chou et séchez-les. Hacher finement ou déchirer à la main.
- Nettoyez le poulet de la peau, des pellicules, de la graisse et des veines. Coupez la viande en morceaux bien nets.
- Retirez les poires de la sauce et mélangez-les au poulet (très soigneusement pour ne pas casser les poires molles).
- Ajoutez les feuilles de laitue à la viande et aux poires, mélangez à nouveau et servez !
Pour réaliser de la gelée de groseille il vous faudra :
- 500 grammes de groseilles;
- 500 grammes de sucre cristallisé.
Comment faire de la gelée :
- Lavez les groseilles et placez-les dans une casserole dans laquelle sera cuite la gelée.
- Ajouter le sucre aux baies et bien mélanger.
- Remuez le mélange toutes les deux minutes pendant dix minutes.
- Placez la casserole sur feu fort et cuire pendant huit minutes en remuant constamment. N'arrêtez pas de remuer une seule seconde !
- Au bout de huit minutes, égouttez toute la masse de groseilles dans une passoire. Broyez le tout au tamis, mais n'oubliez pas qu'il nous faut exactement ce qui s'égoutte !
- La masse égouttée est notre gelée.
- Versez la gelée chaude dans des bocaux.
Les pruneaux, et poulet fumé s'avérera moins banal que vous l'imaginiez au tout début. Ce idée délicieuse pour encore plus plat délicieux! Cuisinez, partagez des recettes avec votre famille et vos amis. Bon appétità tous et à tous !
Provenir de pays asiatiques et a rapidement conquis le monde entier - le chou chinois, ou comme on l'appelle aussi «Petsai», est devenu pour beaucoup l'ingrédient préféré des plats froids. Puisque ce produit faible teneur en calories, capacité à être stocké assez pendant longtemps, un prix relativement bas et, par conséquent, une bonne distribution, ce produit est devenu un invité bienvenu sur chaque table.
Pour cuisiner la salade arrive exclusivement . Et sa partie la plus précieuse, si vous ne le saviez pas, ne réside pas dans les feuilles vertes exotiques, mais dans ses bases épaisses et blanches. Ce sont ces parties qui rendent la salade si juteuse et contiennent la majorité des substances utiles cette plante.
Ingrédients:
- Chou de Pékin – 300 gr
- filet de poulet— 220 gr
- carottes - 150 gr
- noix - 2 c. je
Pour faire le plein :
- Huile d'olive - 4 c. je
- miel - 1 cuillère à café
- sauce soja- 2 cuillères à soupe. je
- vinaigre naturel - 1 cuillère à soupe. l.
Mode de cuisson :
Tout d'abord, lavez les légumes et faites frire le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ensuite, on coupe les feuilles de chou chinois en carrés moyens, si on le souhaite, l'épaississement peut être enlevé, mais sachez que l'essentiel des vitamines s'y trouve. Transférer dans un bol approprié.
Maintenant, pour la vinaigrette, dans un petit récipient, mélangez la quantité ci-dessus de vinaigre, de sauce soja, d'huile d'olive et de miel.
Mélangez soigneusement jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous et versez-le sur la salade que nous avons préparée.
Il ne reste plus qu'à bien mélanger, saler au goût et servir !
Très savoureuse et belle salade de chou chinois avec saucisses et maïs
Ingrédients:
- Chou de Pékin – 500 gr
- saucisse fumée – 250 gr
- oeufs de poule - 4 mcx
- maïs en conserve – 280 gr
- mayonnaise - 4 c. je
- sel - au goût.
Mode de cuisson :
Dans cette recette, faites tout d’abord bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir un peu et coupez-les en petits cubes.
Râpez le chou en fines lanières.
Nous nettoyons la saucisse fumée et la coupons en fins cubes.
Ensuite, nous l'étalons salade prête dans des assiettes ou des vases en portions et servir.
Je suis sûr qu'après avoir préparé vous-même cette salade, vous conviendrez avec moi qu'elle est préparée rapidement et sans aucun problème.
Recette de chou chinois au concombre et à la tomate
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 4 feuilles
- concombre - 1 pièce
- tomate - 1 pièce
- fromage cottage granulé - 3-4 c. je
Pour faire le plein :
- vinaigre 9% - 1/2 cuillère à café
- huile d'olive- 3 cuillères à soupe. je
- sel et noir poivre moulu- goût.
Mode de cuisson :
Dans cette recette, nous devons tout d'abord préparer une vinaigrette et pour cela, nous devons mélanger de l'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre noir moulu au goût.
Hachez ensuite finement le chou, placez-le délicatement sur un plat et versez dessus un peu de vinaigrette.
Maintenant, prenez une tomate, coupez-la en fines tranches, placez-la sur les concombres et humidifiez-la un peu avec la vinaigrette.
Il ne reste plus qu'à déposer délicatement le fromage cottage granuleux dessus et à verser le reste de sauce sur toute la salade.
Celui-ci s'est avéré très brillant et salade originale, qui peut être une décoration pour n'importe qui, même festive ou table de tous les jours!
Comment faire une salade de chou chinois avec des croûtons et du blanc de poulet
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 1/2 tête
- poitrine de poulet – 200 gr
- croûtons - à partir de 3 tranches de pain
- œuf - 2 pièces
- champignons frits - 100 gr
- tomate - 1 pièce
- mayonnaise - 2 c. je
- sel et poivre au goût.
Mode de cuisson :
1. Faites bouillir le poulet, les œufs et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Nous lavons tous les légumes à l'eau courante. Coupez une demi-tête de chou en petits cubes et placez-la dans un bol profond.
2. Coupez ensuite la tomate en petits morceaux et ajoutez-la dans le bol.
3. Transférez les champignons frits sur les légumes hachés
4. Coupez maintenant la poitrine de poulet bouillie et refroidie en cubes et mélangez-la avec le reste des ingrédients.
5. Oeufs bouillisÉpluchez, coupez chacun en 8 morceaux et placez-les dans un bol.
6. Frotter râpe grossière fromage à pâte dure et ajoutez-le à la salade.
7. Ajouter la mayonnaise, le sel, le poivre et bien mélanger.
8. Ajoutez les crackers, mélangez à nouveau et servez.
Délicieuse salade de chou et saucisse fumée (vidéo)
Bon appétit!!!
Les salades sont l'un des plats les plus populaires. Ils viendront à la rescousse dans une situation où il faudra dresser une table de fête ou diversifier le menu. Salade de chou chinois et poitrine de poulet ne fait pas exception à cet égard. Son avantage est propriétés diététiques et la valeur nutritionnelle en même temps.
Salade de chou chinois au poulet
Les avantages incontestables de la poitrine de poulet et de la salade de chou chinois sont : fonctionnalités bénéfiques ses composants. Le chou est tendre et convient à la préparation de nombreuses variantes du plat. La viande de poulet satisfera les besoins même de ceux qui adhèrent régime stricte. Pour préparer ce plat, vous devez suivre ces recommandations :
- Le chou n'a pas besoin de préparation particulière, il suffit de le laver et de le couper. Une particularité est que le jus s'échappe du chou, il faut donc le couper juste avant de le servir.
- Le poulet doit être pelé, paré du gras et bouilli ou frit. De la viande fumée peut être utilisée. Il est préférable de prendre une carcasse réfrigérée, elle a meilleur goût qu'une carcasse congelée.
- Les ingrédients principaux sont en parfaite harmonie avec les légumes, le jambon, le fromage, les fruits de mer, les œufs, les craquelins et peut-être même l'ajout de fruits.
Salade de poulet fumé et chou chinois
Une variante incroyablement délicieuse du plat est le chou. Sa recette permet l'ajout de nombreux composants dont la composition et la quantité sont déterminées individuellement. Le résultat final est extrêmement plat coloré. Il serait préférable de l'assaisonner avec de la mayonnaise légère ; une autre option serait d'utiliser de l'huile d'olive.
Ingrédients:
- chou – 500 g;
- poitrine – 300 g;
- maïs – 0,5 canette;
- poivron – 1 pièce;
- tomates – 2 pièces;
- Mayonnaise.
Préparation
- Coupez le chou, la poitrine, les poivrons, les tomates. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Salade de poulet frit et chou chinois
Une telle variation de nourriture comme une salade de chou et de poitrine de poulet dans frit. Il a un riche goût original grâce à des tranches de viande atteinte. Pour alléger la salade, vous pouvez ajouter du yaourt à la mayonnaise utilisée pour la vinaigrette. Il est également possible de remplacer la mayonnaise par de la crème sure faible en gras. L'ail aidera à ajouter un peu de piquant à la sauce.
Ingrédients:
- poitrine – 300 g;
- chou – 500 g;
- concombre – 1 pièce;
- fromage – 150 g;
- ail – 2 gousses;
- mayonnaise – 3 c. l.;
- yaourt non sucré – 150 g.
Préparation
- Faites frire la viande. Coupez le chou, le concombre, râpez le fromage. Mélangez le tout.
- Mélangez la mayonnaise et le yaourt, pressez l'ail, salez. Ajouter la vinaigrette à la salade avec du chou chinois et de la poitrine de poulet frite.
Salade de poitrine de poulet, chou et maïs
Si léger et plat délicat comment une salade de chou frais et de poitrine de poulet complétera parfaitement Maïs en conserve. Comme alternative à la poitrine, vous pouvez utiliser des filets de cuisses ou de pilons. Autorisé diverses variantes transformation de la viande : elle peut être bouillie ou frite. L'hôtesse fait un choix selon ses goûts.
Ingrédients:
- chou – 500 g;
- poitrine – 1 pièce;
- maïs - 1 boîte de conserve;
- Mayonnaise;
- œufs – 2 pièces.
Préparation
- Coupez les œufs durs, la poitrine et le chou. Ajoutez du maïs.
- Assaisonner la salade de chou chinois et de poitrine de poulet avec de la mayonnaise.
Salade César au poulet et chou chinois
AVEC version classique Le plat est associé à une salade à base de blanc de poulet, de chou et de croûtons. Il existe de nombreuses recettes pour préparer César, mais si vous utilisez du chou chinois comme l'un des ingrédients principaux, le plat deviendra tendre et répondra même aux exigences les plus exigeantes.
Ingrédients:
- poitrine – 500 g;
- jambon – 150 g;
- parmesan – 100 g;
- tomates cerises – 500 g;
- chou – 300 g;
- craquelins – 200 g;
- laitue – 3 feuilles;
- Mayonnaise.
Préparation
- Faire bouillir et faire frire la poitrine, vous pouvez le faire avec du jambon.
- Coupez le chou, le fromage, les tomates cerises. Mélangez le tout, assaisonnez de mayonnaise.
- Avant de servir, saupoudrer de chou chinois et de poitrine de poulet panée.
Salade de poulet bouilli et chou chinois
Une version classique du plat est une salade avec de la poitrine de poulet bouillie et du chou. Il peut être complété par de nombreux ingrédients dont le choix dépend des préférences des membres de la famille. Cela peut être du maïs, du concombre, des tomates, des poivrons, du fromage. En alternance différents composants, vous pouvez diversifier menu du jour et surprenez vos proches avec des variantes de salades.
Ingrédients:
- chou – 500 g;
- maïs - 1 boîte de conserve;
- oeufs – 3 pièces;
- poitrine – 300 g;
- Mayonnaise.
Préparation
- Coupez les œufs durs, la poitrine et le chou.
- Égoutter l'eau du maïs, l'ajouter, mélanger le tout avec la mayonnaise.
Salade d'ananas, poitrine de poulet et chou
Il existe une recette incroyablement mémorable de salade de poitrine de poulet et de chou, dont la particularité est l'ajout d'ananas. Lorsqu'il est combiné avec de la viande, un goût vraiment indescriptible apparaît. Un point à prendre en compte lors de la préparation d'une telle salade est que l'ananas ne peut pas être conservé longtemps après son ajout au plat. Il est donc recommandé de consommer le plat immédiatement après la cuisson.
Ingrédients:
- oeufs – 4 pièces;
- chou – 500 g;
- poitrine – 500 g;
- ananas - 1 boîte;
- Mayonnaise.
Préparation
- couper poitrine bouillie, ananas et œufs.
- Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise.
Salade de chou chinois au poulet et fromage
La salade de poitrine de poulet et de chou additionnée de fromage vous ravira par son goût classique. Vous pouvez y ajouter d'autres ingrédients, par exemple des craquelins ou du maïs en conserve. Mais le plat a un goût excellent, même s'il ne contient que trois composants principaux : le poulet, le chou et le fromage.
Ingrédients:
- chou – 300 g;
- poitrine – 500 g;
- fromage – 150 g;
- oeufs – 2 pièces;
- Mayonnaise.
Préparation
- Hachez le chou, les œufs, poitrine bouillie, râpe le fromage.
- Mélangez le tout, assaisonnez avec le poulet et le chou chinois avec de la mayonnaise.
Salade de chou chinois, poulet et tomates
Extrêmement nutritif et option utile les plats sont une salade de chou frais et de poitrine de poulet, qui comprend des tomates. C'est particulièrement pertinent dans l'été. Rehausser le salé qualités gustatives vous pouvez en y ajoutant différents ingrédients: fromage fondu, oignons verts, olives. Le résultat est un plat qui peut être préparé tous les jours.
Ingrédients:
- poitrine – 300 g;
- tomates – 2 pièces;
- chou - 1 pièce;
- fromage fondu – 1 pièce;
- oignon – 1 pièce;
- oignons verts;
- Mayonnaise.
Préparation
- Coupez la poitrine bouillie, les tomates, deux types d'oignons, râpez le fromage.
- Remuer et assaisonner une délicieuse salade de chou chinois et de poulet avec de la mayonnaise.
Salade « Tendresse » au chou chinois et poulet
Ils sont très appréciés de nombreux chefs. L'une des options les plus courantes est une salade avec de la poitrine de poulet, du chou et du concombre, appelée « Tendresse ». C’est tout à fait vrai, puisque la combinaison des ingrédients utilisés est légère et crée un goût indescriptible.
Les salades sont un attribut indispensable table de fête Et régime journalié. Ils sont diététiques, nutritifs et tout simplement délicieux. La salade au chou chinois et au poulet fumé peut être attribuée à tous ces critères. Chou tendre, souvent appelé chinois, et le goût des viandes fumées s'harmonise parfaitement avec d'autres légumes, fromages, œufs, herbes, fruits de mer et une variété de vinaigrettes. De plus, préparer de tels plats est très simple. Nous vous proposons plusieurs recettes originales.
Le poulet fumé, l'un des principaux ingrédients de la salade, peut être acheté au magasin ou préparé vous-même. Vous pouvez lire comment procéder dans
Recette n°1 : aux concombres et tomates
Des produits:
- Chou chinois – 350 g ;
- Viande de poulet fumée – 350 g;
- Concombres frais – 200g ;
- Tomates fraîches – 200 g ;
- Mayonnaise 67% - 100 g;
- Sel - au goût.
Préparation:
Lavez les légumes. Coupez les tomates en petites tranches, les concombres et le poulet en cubes et hachez le chou. Ajouter la mayonnaise, saler, mélanger et servir aussitôt. La salade se prépare très rapidement et convient aussi bien au petit-déjeuner qu'aux rencontres avec des invités inattendus.
Recette n°2 : aux calamars
Ingrédients:
- Chou de Pékin – 300 g ;
- Poitrine de poulet fumée – 350 g ;
- Calmar – 250 g;
- Concombre frais - un petit;
- Persil et oignon;
- Sauce soja (classique) – 30 ml ;
- Sucre – 1 cuillère à café sans le dessus ;
- Vinaigre, de préférence vinaigre de cidre de pomme – 2 c. cuillères;
- Olive ou autre huile végétale– 20 ml.
Préparation:
Décongelez les calamars, faites-les bouillir dans de l'eau bien salée pendant 1 à 2 minutes. Peler et couper en lanières.
Hachez le chou, coupez la viande et le concombre en lanières. Placez les ingrédients hachés dans un saladier.
DANS plats séparés mélanger la sauce soja, le beurre, le sucre et le vinaigre. Versez la vinaigrette obtenue sur la salade et remuez, décorez d'un brin de persil ou d'oignons verts dessus.
Ce plat s'avère à la fois diététique, léger et nutritif. ET adapté à ceux qui souhaite déjeuner copieusement sans nuire à sa silhouette.
Recette n°3 : aux champignons
Des produits:
- Chou de Pékin - une demi-tête de chou ;
- Filet de poulet fumé – 400 g ;
- N'importe lequel champignons frais- 300 grammes;
- N'importe quelle huile végétale pour frire les champignons – 20 g;
- Concombre frais – 1 pc.
- Tomate fraîche – 1 pc.
- Oeufs – 2 pièces.
- Oignon – 1 petit morceau.
- Feuilles d'aneth – 2-3 brins ;
- Yaourt nature – 150 g ;
- Moutarde – 20 g;
- Sel (facultatif.
Préparation:
Faire frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits et refroidis.
Coupez les œufs, le filet, la tomate, le concombre, les champignons en petits morceaux.
Coupez l'oignon en fines rondelles. Hachez le chou, hachez l'aneth. Mettez tous les ingrédients dans un saladier.
Préparez la sauce vinaigrette. Mélanger le yaourt, la moutarde, le sel. Assaisonnez la salade avec la sauce obtenue. Le plat est composé d'ingrédients sains et faibles en calories. Par conséquent, pour les personnes au régime, il convient comme un merveilleux dîner.
Recette n°4 : au jambon et légumes
Des produits:
- Poulet bouilli fumé – 200 g;
- Jambon fumé et bouilli – 200 g;
- Fromage marbré – 120 g;
- Pommes de terre – 2 pcs.
- Concombres marinés – 2 pcs.
- Tomates fraîches 2 pcs.
- Chou – 300 g;
- Moutarde – 10 g;
- Mayonnaise – 100 g;
- Ail – 1 gousse ;
- Sel et poivre moulu - facultatif.
Préparation:
La salade s'avère très savoureuse et festive, mais elle a teneur élevée en calories. Parfait pour un menu de table.
Pékin ou chou chinois- utile produit diététique qui est riche contenu élevé vitamines et fibres. Combiné avec du fumé viande de poulet et d'autres ingrédients peuvent être préparés grande quantité toutes sortes de salades pour tous les goûts. Faites-vous plaisir, faites plaisir à vos amis et à vos proches plats merveilleux. Bon appétit.
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