Si vous avez besoin de préparer rapidement un apéritif pour une fête du Nouvel An ou un simple dîner de famille, les salades rapides à base d'ingrédients simples seront une excellente option. Il existe de nombreuses recettes pour des plats similaires. Ils ont une technologie de cuisson très simple, ils conviennent donc même aux cuisiniers débutants.

Recettes de salades simples

Pour préparer rapidement une collation savoureuse et satisfaisante, vous pouvez utiliser un large éventail de recettes avec photos. Des salades simples et rapides sont préparées à partir de viande, de légumes, de poisson, de fromage, d'œufs, de bâtonnets de crabe, de maïs et de haricots, de riz, de pâtes, etc. La mayonnaise, la moutarde, l'huile végétale, le vinaigre, le jus de citron, la crème sure et la sauce soja sont utilisées comme vinaigrette pour ces plats. Les salades délicieuses et simples ne sont pas moins aromatiques et appétissantes que les chefs-d'œuvre culinaires « complexes ». Vous trouverez ci-dessous les recettes les plus populaires pour des repas rapides et peu coûteux.

Salade de poulet simple

Les salades simples et rapides, dont l'ingrédient principal est le poulet (bouilli, fumé, frit), sont toujours demandées. La volaille est un produit diététique, bon marché mais satisfaisant. Il se combine bien avec divers composants disponibles. Vous trouverez ci-dessous une recette intéressante - une délicieuse salade de poulet légère. Pour la vinaigrette, il est préférable d'utiliser de la mayonnaise faible en gras ou de la crème sure.

Ingrédients:

• poitrine fumée – 400 g;
• oeufs – 3 pièces;
• oignon – 1 tête;
• huile de tournesol – 2 c. cuillères;
• mayonnaise – 1 cuillère à soupe. l.;
• vert.

Mode de cuisson :

1. L'oignon est coupé en demi-anneaux. Faire tremper dans de l'eau vinaigrée (une demi-cuillère à café par verre). Le légume est mariné pendant 10 à 15 minutes.
2. La viande est coupée en gros cubes.
3. Deux crêpes sont cuites à partir d'œufs battus dans de l'huile végétale.
4. Ils se découpent facilement en bandes ou en carrés.
5. Tous les composants sont disposés dans une assiette creuse, assaisonnés de mayonnaise et mélangés.
6. Décorez la salade avec des brins d'herbes.

Salade de chou rapide

Une simple salade de chou juteuse et riche en vitamines avec du concombre, faible en calories et au goût vif. Les réunions de famille à la datcha ou une sortie estivale entre amis dans la nature sont rarement complètes sans ce plat. Cette collation rapide est très populaire en raison des ingrédients bon marché disponibles. La version classique de la préparation des friandises au chou se marie parfaitement avec la viande ou le poisson.

Ingrédients:

• fourchettes de chou blanc (moyen) – 1 pc.;
• concombre – 2 pièces;
• aneth – 1 bouquet;
• sel - au goût;
• sucre – 1 cuillère à soupe. l.;
• vinaigre – 30 g;
• huile de tournesol – 3 c. cuillères.

Mode de cuisson :

1. Le chou est déchiqueté en fines lanières. Saler, pétrir avec les mains jusqu'à ce que le jus se forme.
2. Les concombres sont coupés en cercles.
3. L'aneth est finement haché avec un couteau.
4. Les composants sont mélangés dans un récipient.
5. Selon la recette, l'huile, le vinaigre et le sucre sont combinés pour la vinaigrette.
6. La salade est versée avec le liquide obtenu et bien mélangée.
7. Refroidissez le mélange. Vous pourrez déguster un plat savoureux et sain.

Salade simple aux champignons

La prochaine option pour une collation peu coûteuse est une simple salade aux champignons. Pour ce plat, des légumes et des champignons en conserve sont utilisés. La vinaigrette est également simple, mais souligne parfaitement le goût de la salade. Ce plat simple est souvent inclus dans le menu du jour ou devient un ajout réussi à la table des fêtes. Après avoir préparé tous les composants nécessaires, vous pouvez commencer à créer le délicieux.

Ingrédients:

• pommes de terre bouillies – 3 pièces;
• oignon - tête;
• champignons marinés – 100 grammes;
• huile d'olive – 1 cuillère à soupe. l.;
• vinaigre – ½ cuillère à soupe. cuillères;
• sucre;
• sel.

Mode de cuisson :

1. Les pommes de terre bouillies et refroidies sont coupées en cercles. Placé dans un plat profond.
2. L'oignon est finement haché et saupoudré sur les pommes de terre.
3. Ajouter les champignons coupés en tranches.
4. Une délicieuse salade est préparée avec un mélange d'huile, de vinaigre, de sel et de sucre.
5. Les produits sont mélangés.
6. Il est recommandé de conserver le plat au frais pendant un moment avant de servir.

Salade César simple

Les amateurs de plats simples et légers connaissent bien la salade César. Cette collation populaire peut être préparée à la maison en utilisant une recette simplifiée et un minimum d'ingrédients. Pour qu'une simple salade César maison reste aérée, appétissante et savoureuse, elle doit être préparée peu de temps avant de servir. Un plat beau et célèbre peut devenir une « carte de visite » inoubliable pour toute femme au foyer.

Ingrédients:

• filet de poulet (bouilli) – 100 g;
• ail – 2 gousses;
• pain blanc - quelques tranches;
• Parmesan – 30 g;
• crème sure – 2 c. l.;
• huile d'olive – 20 g;
• sauce soja – 1 cuillère à soupe. l.;
• moutarde française – 10 g;
• roquette - un bouquet.

Mode de cuisson :

1. Refroidissez la viande de poulet bouillie et séparez-la en fibres.
2. L'ail est coupé en petits morceaux et frit dans l'huile.
3. On y ajoute de petites tranches de pain blanc, qui sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Pour la vinaigrette, la moutarde, la sauce et la crème sure sont mélangées dans un bol profond.
5. Les feuilles de roquette sont lavées à l'eau, séchées et déchirées à la main. Ensuite, ils sont disposés sur un plat.
6. Sur le dessus se trouvent des morceaux de viande généreusement arrosés de vinaigrette.
7. Le fromage est écrasé à l'aide d'une râpe grossière et versé sur le poulet.
8. La touche finale est constituée de croûtons à l'ail + restes de vinaigrette.
9. Le plat est servi à table immédiatement après sa préparation.

Salade rapide aux saucisses

Les salades simples pour tous les jours sont un véritable salut pour ceux qui ont un besoin urgent de proposer un dîner copieux pour les invités ou une collation pour le déjeuner au travail. Par exemple, les principaux composants de ces plats peuvent être des saucisses, des bâtonnets de crabe, des œufs et du maïs. La collation appelée « Favori » comprend les produits mentionnés ci-dessus, s'avère incroyablement savoureuse et ne nécessite pas beaucoup de temps de préparation.

Ingrédients:

• saucisse fumée – 200 g;
• concombres frais – 3 pièces ;
• oeufs – 3 pièces;
• bâtonnets de crabe – 250 g;
• maïs en conserve - 1 boîte;
• plumes d'oignon vert;
• sel, poivre - au goût ;
• mayonnaise.

Mode de cuisson :

1. Les œufs à la coque sont refroidis, retirés de leur coquille et finement émiettés.
2. Les saucisses et les concombres sont coupés en lanières.
3. Les bâtonnets de crabe sont coupés en cubes, les oignons sont hachés au couteau.
4. Le liquide est drainé du maïs.
5. Tous les produits sont réunis dans une assiette creuse, salés, poivrés et assaisonnés de mayonnaise.
6. Les composants sont soigneusement mélangés.
7. La salade rapide avec des saucisses est prête.

Salade de légumes simple

Une salade de légumes simple et lumineuse appartient à la catégorie des plats peu coûteux et très sains. En peu de temps, vous pouvez préparer une «bombe» vitaminée dont le goût restera longtemps dans les mémoires. L'apéritif de légumes constituera un excellent complément aux pommes de terre sautées croustillantes, au riche pilaf ou au poisson cuit au four. Pour la vinaigrette, utilisez de l'huile végétale mélangée à du vinaigre et du sucre.

Ingrédients:

• chou blanc - ½ fourchette;
• poivron (multicolore) – 1 pièce;
• concombres – 2 pièces;
• persil - un bouquet;
• huile de tournesol – 50 g;
• sucre – 1 cuillère à café;
• vinaigre - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• sel.

Mode de cuisson :

1. Le chou est déchiqueté en fines lanières. Saupoudrer de sel et broyer jusqu'à ce que le jus soit libéré.
2. Les poivrons et les concombres sont coupés en demi-anneaux.
3. Le persil est finement haché au couteau.
4. Les légumes et les herbes sont combinés dans un seul récipient.
5. La marinade est composée : vinaigre + huile végétale + sucre.
6. Assaisonner l'apéritif de légumes, bien mélanger.
7. Une salade simple et bon marché est prête en toute hâte.
8. Il est recommandé de consommer immédiatement après la préparation.

Salade rapide aux haricots

Il arrive parfois qu'il y ait une boîte de haricots et de sprats en conserve dans le réfrigérateur. Si vous y ajoutez du maïs, des croûtons et du fromage, vous obtiendrez un plat très savoureux. Une salade rapide aux haricots est préparée selon une recette simple et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière. La collation originale est nutritive et appétissante. Il peut être servi comme gâterie indépendante ou comme accompagnement de pommes de terre.

Ingrédients:

• haricots en conserve - une demi-boîte;
• sprats – 250 g;
• maïs - ½ boîte;
• ail – 2 gousses;
• crackers au pain de seigle – 100 g;
• olives dénoyautées - pour la décoration ;
• fromage – 100 g;
• mayonnaise – 3 c. l.;
• vert.

Mode de cuisson :

1. Les craquelins de seigle sont disposés sur une assiette.
2. L'huile est égouttée du sprat ; elle doit tremper les craquelins.
3. Le poisson est pétri à la fourchette.
4. Le maïs et les haricots sont débarrassés du liquide et séchés.
5. L'ail et le fromage à pâte dure sont hachés sur une râpe grossière.
6. Les produits sont combinés, assaisonnés de mayonnaise et bien mélangés.
7. La salade est décorée d'herbes finement hachées et d'olives entières.

Vidéo : salade rapide pressée

Description détaillée : les recettes de salades les plus simples et les moins chères du chef pour les gourmets et les ménagères de diverses sources.

Les salades sont des plats très savoureux que presque tout le monde aime. Vous pouvez préparer des salades pour un festin festif, ou simplement pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner de votre cher foyer. Cependant, il existe des situations où vous devez préparer rapidement quelque chose, mais il n'y a absolument pas assez d'argent. Est-ce que cela vous arrive aussi ? Dans de telles situations, il existe une solution assez simple : préparer de délicieuses salades rapides et peu coûteuses. Je suis particulièrement heureux que préparer une salade rapidement et à moindre coût soit une tâche tout à fait réalisable. Après tout, il existe de nombreuses recettes pour préparer rapidement des salades bon marché, ce qui vous fera gagner beaucoup de temps et, bien sûr, le budget familial. À partir des ingrédients les plus simples, vous pouvez préparer un véritable plat gastronomique qui surprendra tout le monde par son goût et son apparence. C'est dans cette sous-catégorie que vous pourrez trouver les recettes les plus originales, appétissantes et faciles à préparer pour préparer des salades peu coûteuses, savoureuses et rapides. Il existe également des recettes de salades rapides et peu coûteuses que vous avez probablement déjà préparées plus d'une fois, mais en ajoutant un nouvel ingrédient et en le décorant d'une nouvelle manière, vous aurez déjà de quoi régaler les membres de votre famille et vos amis proches. La variété des recettes sélectionnées dans cette sous-catégorie est tout simplement incroyable. Ce sont des salades rapides et bon marché, copieuses, nutritives, légères, à grignoter et, bien sûr, pleines de vitamines. Par exemple, préparer une salade vitaminée est assez simple et rapide, et elle présente de nombreux avantages. Ces salades sont particulièrement utiles pour les enfants, alors assurez-vous de préparer des salades saines pour vos proches. Cette sous-catégorie contient également des recettes sur la façon de préparer des salades rapides et peu coûteuses avec des photos. C'est très pratique, car vous pouvez voir non seulement le résultat final, mais aussi la meilleure façon de décorer le plat préparé. Il existe également des recettes avec une préparation étape par étape, qui seront un véritable salut pour ceux qui ne sont pas très doués en cuisine. Avec les recettes de cette sous-catégorie, vous pouvez facilement préparer une salade rapide et bon marché. Choisissez vous-même les recettes les plus délicieuses, originales et insolites de salades rapides et bon marché et passez directement à la cuisson. Vos proches apprécieront certainement vos efforts et en redemanderont certainement, car les salades s'avèrent vraiment très savoureuses.

Salade de chou frais

– 350-400 grammes de chou,
– 1 carotte,
– un demi concombre,
– 2 cuillères à soupe. l'huile d'olive,
– 2 cuillères à soupe. jus de citron,
– 1 c. Miel,
– 2 brins de menthe,
– 2 brins d'aneth,
– 2 brins de basilic,
– 2 brins de persil,
- sel.

23.07.2018

Délicieuse et belle salade « Pomme de pin »

Ingrédients: filet de poulet, œuf, fromage. pommes de terre, maïs, oignons, amandes, mayonnaise

Pendant les vacances d'hiver, le plus souvent au Nouvel An, je prépare une salade de pommes de pin. La recette est très simple et assez rapide.

Ingrédients:– 200 grammes de filet de poulet,
– 4 œufs,
– 2 fromages fondus,
– 1 pomme de terre,
– 100 grammes de maïs en conserve,
– 1 oignon,
– 250 grammes d'amandes grillées,
– 100 grammes de mayonnaise.

23.07.2018

Salade « Bracelet Grenade » aux amandes

Ingrédients: pommes de terre, mayonnaise, carottes, bœuf. oignon, œuf, betteraves, amandes, grenade

Il existe de nombreuses recettes pour la salade Bracelet Grenade. Aujourd'hui je vous propose de le cuisiner avec des amandes et du bœuf. La salade s'avère très savoureuse.

Ingrédients:– 2 pommes de terre,
– 100 grammes de mayonnaise,
– 2 carottes,
– 200 grammes de bœuf,
– 1 oignon,
– 4 œufs,
– 2 betteraves,
– 20 grammes d'amandes,
– 1 grenade.

23.07.2018

Salade de mimosa aux pommes sans pommes de terre

Ingrédients: conserves, pomme, carottes, oignon, pommes de terre, œuf, fromage, mayonnaise

Il existe de nombreuses recettes de salade de Mimosa. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer une salade de mimosa très savoureuse et simple sans pommes de terre avec du fromage et des pommes.

Ingrédients:– 1-2 boîtes de conserve « Sardine »,
– 1 pomme,
– 3 carottes,
– 1 oignon,
– 3-4 pommes de terre,
– 5 œufs,
– 100 grammes de fromage,
- mayonnaise.

20.07.2018

Salade « champêtre » aux concombres et champignons

Ingrédients: pommes de terre, filet de poulet, champignon, oignon, concombre, sel, poivre, huile, mayonnaise

Toute femme au foyer sait que cuisiner nécessite de passer beaucoup de temps en cuisine. Parfois, après une dure journée de travail, il ne reste plus ni le temps ni l’énergie pour cuisiner. Ici, des recettes de salades rapides vous aideront certainement. Bien que ces plats vous fassent gagner du temps, ils ne casseront pas non plus votre portefeuille et constituent une expérience culinaire incroyable.

Le principe de tels plats est extrêmement simple : tous les ingrédients ne nécessitent pas de pré-cuisson avant d'être ajoutés à la salade ! Les produits nécessaires sont broyés et mélangés dans un bol avec de la mayonnaise, de l'huile végétale ou une autre sauce de votre choix. Bref - je l'ai acheté, combiné, mélangé - c'est tout !

Le goût et l'originalité de ces salades ne céderont pas devant le plat le plus difficile à préparer. Il ne sera pas surprenant que vos invités demandent la recette. Et lorsqu’ils découvriront à quelle vitesse vous l’avez créé, ils seront surpris !

Une combinaison inhabituelle de produits, un goût éclatant et la beauté d'un plat ne sont pas toujours abordables. À partir des ingrédients les plus courants toujours disponibles dans le réfrigérateur de chaque famille, vous pouvez créer une merveilleuse composition.

Et dans cet article, nous examinerons simplement une série de ces recettes.

Une simple salade «à la César» à base de produits bon marché avec du fromage fondu

Cette option n'est en rien inférieure au « César » le plus exquis.

Produits requis :

1. 3 tomates
2. 1 fromage fondu, type Druzhba
3. 1 gousse d'ail
4. 2 cuillères à soupe de mayonnaise (ou d'huile végétale)
5. 100g de craquelins
6. sel, poivre
7. herbes fraîches
8. Feuilles de chou chinois ou de salade verte

Préparation:

Préparez les ingrédients. Lavez les tomates, essuyez-les et coupez le pédoncule. Mettez le fromage au congélateur pendant 15 minutes - cela permettra de le râper plus facilement plus tard. Vous pouvez préparer les crackers vous-même ou en acheter 2 paquets en magasin.

Lavez également les légumes verts et mettez-les sur une serviette propre, attendez votre heure.

Coupez les tomates en cubes.

Râpez le fromage fondu dans une assiette séparée.

Ajouter l'ail haché au fromage.

Tapisser une assiette plate de feuilles de laitue fraîches. Disposez les tomates dessus. Et saupoudrez-les de crackers mélangés à de l'ail haché.

Les craquelins doivent être ajoutés quelques minutes avant de servir aux invités. Sinon, ils ramolliront à cause de la sauce et le plat perdra de sa saveur !

Ajoutez du sel et du poivre au goût. Arroser d'huile végétale, de préférence d'huile d'olive. Et saupoudrer de fromage râpé dessus.

Si vous aimez les options de mayonnaise, mélangez les tomates hachées, les croûtons et l'ail dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre au goût et assaisonner de mayonnaise. Disposez le contenu sur des feuilles de laitue et saupoudrez de fromage fondu râpé.

Pour une plus grande valeur nutritionnelle, vous pouvez ajouter au contenu un œuf à la coque, coupé en cubes.

Recette pour la table de fête - le "Mimosa" le plus rapide

Il existe en effet de très nombreuses recettes de Mimosa, que nous connaissons depuis l'enfance. Nous examinerons le plus rapide, mais non moins savoureux.

Ingrédients:

1. 1 boîte de balaou à l'huile
2. 200 g de fromage à pâte dure
3. 1 oignon
4. 5 œufs
5. 50g de beurre
6. mayonnaise
7. persil frais

Préparation:

Faire bouillir les œufs de poule jusqu'à ce que le jaune soit dur. Laissez cuire 15 minutes après l'ébullition de l'eau. Refroidissez-les ensuite et épluchez-les.

Râpez les blancs sur une râpe grossière. Nous les plaçons immédiatement uniformément dans la première couche sur un plat plat. Appliquez dessus un fin filet de mayonnaise.

Ouvrez la boîte de balaou, égouttez un peu de liquide et écrasez-la avec une fourchette.

Disposez-le avec une deuxième couche. Lisser uniformément. Nous ne graisserons pas cette couche avec de la mayonnaise. Notre poisson est déjà juteux.

Coupez l'oignon en cubes et placez-le sur le poisson.

Frottez le beurre sur une râpe grossière ou coupez-le avec un couteau. Saupoudrer de copeaux dessus. Maintenant encore une couche de mayonnaise.

Versez la mayonnaise dessus.

Râpez le fromage directement sur l'assiette pour créer ainsi la couche suivante. Il faut également le graisser avec de la mayonnaise.

Saupoudrer uniformément le jaune râpé et décorer à votre guise.

Le Mimosa passe maintenant au réfrigérateur pendant quelques heures. Là, il sera trempé dans de la mayonnaise et du jus de poisson. Au moment de le servir, il aura un goût délicieux !

Salade insolite avec poitrine de poulet et haricots pressés

La poitrine de poulet constitue un élément très important de l’alimentation quotidienne d’une personne. Il peut y avoir de nombreuses options pour sa préparation, par exemple ses combinaisons inhabituelles dans les salades.

Il ne vous faudra pas plus d'une demi-heure pour préparer ce plat.

Ingrédients:

1. 300 g de viande de poulet fumée
2. 1 tasse de haricots rouges
3. 2 gousses d'ail
4. sel, poivre au goût
5. huile d'olive
6. le jus d'un demi citron
7. légumes verts hachés
8. feuilles de laitue

Préparation:

Coupez le poulet et les tomates en morceaux de taille égale. Hachez finement l'oignon.

Ajouter les haricots en conserve après avoir égoutté la saumure. Pour la vinaigrette, mélanger l'ail haché, le sel, le poivre, un peu d'huile d'olive et le jus de citron.

Assaisonner la poitrine, les haricots, les tomates et les oignons avec la sauce citron-ail. Ajoutez des herbes fraîches. Posez notre plat sur les feuilles et servez.

Délicieuse salade festive « Royale » de poitrine de poulet

La combinaison la plus délicate de poitrine de poulet, de champignons marinés et de fromage est entièrement complétée par les noix.

Ingrédients:

1. 1 poitrine de poulet fumée
2. 1 boîte de champignons en conserve
3. 100g de noix
4. 4 œufs de poule
5. 300g de fromage à pâte dure
6. mayonnaise, 2 cuillères à soupe
7. 1 tomate pour la décoration
8. 4 olives
9. un peu de persil

Préparation:

Sur une assiette plate, déposer la poitrine de poulet, coupée en morceaux moyens ou en cubes, en une couche uniforme.

Couvrez-les d'un filet de mayonnaise.

Placez une deuxième couche de champignons en conserve ou marinés, coupés en morceaux. Et recouvrez-les d'un filet de mayonnaise. Dans la version originale, des champignons frits avec des oignons sont disposés.

Saupoudrez maintenant de noix finement hachées. Faire un filet de mayonnaise dessus. Vient ensuite le tour des œufs durs, passés dans une râpe grossière.

Lubrifiez généreusement avec de la mayonnaise. On forme également une « marche », en s'aidant d'une cuillère ou d'une spatule en silicone.

Saupoudrer de fromage râpé. Fabriquez des clés improvisées à partir de fromage à pâte dure et d'olives.

D'une tomate - une rose. Garnir de persil.

Nous avons préparé une salade si rapide et savoureuse. Placez-le sur la table lorsque les invités arrivent, et ils seront ravis de cette beauté.

À propos, vous pouvez utiliser des ananas en conserve à la place des champignons. Tout le monde aime probablement la combinaison de poulet et d’ananas.

Et ce sera une autre recette rapide qui ne laissera personne indifférent.

Salade légère et saine avec haricots, maïs et croûtons

Les crackers en salade sont toujours les préférés des invités. Légumes, viandes, fruits... quoi que vous aimiez, il s'illuminera avec eux de couleurs plus vives !

Préparer ce plat n'est pas difficile. Temps de cuisson - pas plus de 10 minutes !

Nous avons seulement besoin de :

1. 2 sacs de craquelins
2. 1 boîte de haricots rouges
3. vert
4. mayonnaise au goût

Préparation:

Ouvrez la boîte de maïs, égouttez toute la saumure et mettez-la dans un bol profond.

Nous faisons la même chose avec les haricots en conserve.

Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les au reste des ingrédients.

Maintenant, les crackers vont dans un bol commun.

Mélangez soigneusement tous les ingrédients et assaisonnez avec de la mayonnaise. Placer dans des bols portionnés et servir.

Ajouter les croûtons et la mayonnaise immédiatement avant de servir aux invités. Sinon, les crackers risquent de gonfler !

C'est comme ça, c'est simple et rapide ! Ayez toujours quelques pots de conserves en stock et vous pourrez ensuite préparer n'importe quelle salade en quelques minutes.

À propos, vous pouvez également utiliser des pois verts en conserve à la place du maïs. Certes, dans ce cas, le plat n'aura pas l'air si brillant et coloré.

Salade rapide avec croûtons, poitrine de poulet et maïs

La combinaison de poulet et d'ananas est appréciée depuis longtemps par de nombreux connaisseurs de plats insolites. Et le croquant des crackers ne laissera personne indifférent !

Produits requis :

1. 300 g de poulet bouilli
2. 2 sacs de crackers
3. 200 g de fromage à pâte dure
4. 1 boîte de maïs
5. 1 boîte d'ananas en conserve
6. mayonnaise au goût
7. oignons verts pour la garniture

Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en cubes.

Râper le fromage sur une râpe fine.

Égouttez toute la saumure de la boîte de maïs et versez les grains dans un bol. Faites de même avec l'ananas en conserve. Connectez tout ensemble.

Avant de servir, ajouter les croûtons et assaisonner de mayonnaise. Placer sur une assiette plate en forme de monticule et parsemer d'oignons verts dessus.

Combinez les craquelins avec le poulet et le fromage.

Mélangez avec de la mayonnaise et servez immédiatement !

Salade simple et savoureuse « Le rêve du cueilleur de champignons »

Les ménagères expérimentées ont depuis longtemps adopté cette recette. Si vous ne le connaissez pas encore, n'hésitez pas à l'essayer ! Bien qu'il ne cuise pas en 5 minutes, si vous avez tous les ingrédients, sa préparation ne prendra pas beaucoup de temps.

Ingrédients:

1. 0,5 kg de champignons marinés
2. poitrine de poulet à moitié bouillie
3. 200g de fromage
4. 1 pomme de terre bouillie
5. 3 cornichons moyens
6. 2 carottes bouillies
7. mayonnaise et herbes au goût

Préparation:

Placez les champignons dans un bol rond profond, bouchons vers le haut, comme indiqué sur la photo.

Saupoudrer de feuilles de persil et d'aneth.

Râpez les pommes de terre et préparez la couche suivante. N'oubliez pas de l'enrober généreusement de mayonnaise.

Couvrir d'un filet de mayonnaise.

Coupez les œufs de poule en cubes et ajoutez-les au fromage. Appliquez une autre couche de mayonnaise par-dessus.

Râpez le fromage dessus avec un bouchon généreux sur une râpe fine. Et aussi graisser avec de la mayonnaise.

Couvrez maintenant de viande de poulet râpée.

Appliquez un fin filet de mayonnaise et répartissez-le sur toute la surface.

Couvrez le dessus avec les bords suspendus du film. Et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Sortez-le ensuite, dépliez les bords du film, posez un plat sur le moule et retournez-le. Retirez le formulaire et le film. Et voilà quelle beauté nous avons. Un véritable « rêve pour les cueilleurs de champignons ». Et pas seulement ! Vos invités seront ravis d’une telle clairière aux champignons.

L'assiette peut être décorée de brins de persil ou d'aneth. Ou ne décorez avec rien. Notre plat s'est avéré déjà coloré et beau.

Il existe de nombreuses recettes de salade de bâtonnets de crabe. Ils sont tous différents par leur goût, leur composition et le temps passé. Nous allons maintenant examiner les options de préparation les plus rapides.

Une simple salade d'apéritif rapide « Crabe » au maïs

Peut-être la plus économique, mais non moins savoureuse des recettes classiques à base de bâtonnets de crabe.

Ingrédients:

1. paquet de chair de crabe ou de bâtonnets
2. 5 oeufs durs
3. 1 boîte de maïs en conserve
4. mayonnaise et sel au goût

Préparation:

Hachez finement les bâtonnets de crabe.

Passez les œufs dans une râpe grossière.

Égoutter la saumure de la boîte de maïs.

Pour éliminer facilement le jus sans perdre les grains de maïs, vous devez ouvrir le couvercle à moins de la moitié et le remettre dans sa position d'origine. Vidangez donc l'eau. À propos, la saumure de maïs est très savoureuse et vous pouvez la boire.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, saler et assaisonner de mayonnaise.

Après avoir bien mélangé la salade, vous pouvez la servir à table !

Un plat savoureux et sain est prêt !

Salade « printanière » aux bâtonnets de crabe et concombre

Une composition de légumes fraîche et croustillante remplira votre appartement d'une odeur de printemps !

Nous aurons besoin de :

1. 1 paquet de bâtonnets de crabe
2. 4 œufs de poule, durs
3. 2 concombres frais
4. oignons verts
5. vert
6. 1 boîte de maïs
7. mayonnaise et sel au goût

Préparation:

Coupez les concombres en petits cubes.

Hachez finement les oignons verts et les herbes.

Broyez les bâtonnets de crabe de la même manière que les concombres.

Coupez également les œufs en cubes.

Mélanger tous les ingrédients et ajouter le maïs et la mayonnaise.

Après avoir bien mélangé, vous pouvez servir le plat !

Cette salade peut être préparée en quelques minutes, mais elle sera certainement un succès !

Ou vous pouvez le concevoir comme ceci, sous forme de maïs.

Dans ce cas, vous devez laisser une partie du maïs pour former l'image souhaitée. Le plus important est de ne pas avoir peur de fantasmer. Et dans ce cas, vous pouvez créer de véritables chefs-d'œuvre à partir des produits les plus simples.

Cette salade est si belle et savoureuse que nous avons décidé de faire une vidéo sur la façon de la préparer. Et maintenant, nous voulons vous le présenter, nos chers lecteurs.

Cette option de cuisson est tout simplement incroyable. Le plat fini s'avère incroyablement positif et ensoleillé. Il a fière allure sur la table et ne reste jamais sans être consommé.

Comment faire une salade de crabe au chou

Vos invités adoreront certainement cette salade savoureuse et croustillante !

Ingrédients requis :

1. 200 g de chou blanc
2. 1 concombre frais
3. 1 paquet de bâtonnets de crabe
4. 1 boîte de maïs en conserve
5. aneth
6. 100 g de crème sure 15%

Préparation:

Faites bouillir les œufs avec du sel pendant 10 minutes après l'ébullition, jusqu'à ce que le jaune soit dur.

Coupez les bâtonnets de crabe en fines lanières ou en cubes.

Râpez le chou en lanières.

Coupez un concombre frais en lanières.

Hachez finement les œufs.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Ajouter les herbes et la crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez également assaisonner avec de la mayonnaise.

Mélangez soigneusement.

Le plat est prêt à servir ! Bon appétit!

Salade de chou frais simple et pas chère

Tout le monde sait que le chou est très important pour la santé humaine. C'est un véritable réservoir de vitamines et de nutriments. Vous pouvez le manger sous n'importe quelle forme. C'est particulièrement délicieux en salade !

Cette salade vitaminée est parfaite pour ceux qui se soucient de leur silhouette et de leur santé. Et surtout, ses ingrédients sont abordables, surtout pendant la saison des légumes frais.

Ingrédients:

1. 200 g de chou rouge
2. 1 tomate
3. 1 concombre
4. un demi poivron
5. 1 cuillère à soupe de petits pois
6. une demi cuillère à café de sucre
7. sel, huile végétale et herbes au goût

Préparation:

Lavez soigneusement les légumes et séchez-les sur une serviette. Hachez finement le chou et broyez-le avec du sucre et du sel.

Coupez les concombres en tranches et mélangez-les avec le chou.

Coupez le poivron en lanières et mélangez-le avec les concombres et le chou.

Coupez les tomates en tranches et mélangez-les avec les herbes hachées.

Ajoutez des pois verts si vous le souhaitez.

Ajouter l'huile et bien mélanger.

Vous pouvez préparer la même salade sans poivrons ni petits pois. Et ce sera aussi très savoureux.

Vous pouvez également cuisiner. Tous sont également préparés en 5 à 10 minutes.

Chacun de nous sait à quel point il est important de valoriser le temps ! Il y a beaucoup de choses importantes dans la vie que l’on s’efforce de refaire chaque jour ! Et parfois on oublie complètement des choses plus importantes... Par exemple, le temps gagné en cuisine est mieux consacré à la famille ! Appréciez chaque instant et n’oubliez pas de chouchouter vos proches avec des friandises !

Bon appétit!

A la veille des fêtes, les ménagères recherchent à l'avance des recettes originales pour la table de fête. Je veux que les plats soient savoureux, originaux, mais pas compliqués à préparer et ne grignotent pas le budget familial.

Il existe de nombreuses recettes dans lesquelles des salades bon marché sont préparées à partir d'ingrédients ordinaires, et le terme « bon marché » fait référence à leur coût et non à leur goût. Les produits pour salades économiques peuvent être achetés au marché ou cultivés sur votre propre parcelle. Ils peuvent être préparés en semaine ou servis un jour férié. Les salades bon marché, dont les recettes sont données ci-dessous, sont exactement comme ça.

Salade de chou

La salade de chou la plus élémentaire et la plus connue. Pour le préparer, vous pouvez utiliser un seul ingrédient et des épices pour la vinaigrette. Vous pouvez diversifier la recette et ajouter d'autres produits sous la main.

De cette façon, vous obtiendrez à chaque fois de nouvelles salades économiques :

• Chou;
• Épices;
• Beurre ou mayonnaise.

Coupez le chou en lanières, salez et écrasez-le légèrement avec les mains pour libérer le jus. Ajouter le poivre, les herbes, assaisonner avec de l'huile.

Il existe de nombreuses variantes de cette salade rapide et bon marché. La recette peut inclure des pois ou du maïs, des concombres frais ou marinés, des radis, des carottes et des oignons. Tout ce que vous avez au réfrigérateur peut faire partie d’une salade rapide. Vous pouvez ajouter un peu de saucisse.

Salade de radis rapide

• Radis - un bouquet;
• Épices;
• Oignon vert ;
• Aneth;
• Crème aigre.

Coupez tous les ingrédients en tranches ou en rondelles à votre discrétion et mélangez. La salade est prête ! C'est simple à réaliser, mais très savoureux. Ça sent le printemps ! Si possible, vous pouvez ajouter des œufs durs pour augmenter la teneur en calories.

Cette option mérite d'être ajoutée rapidement à votre collection de salades économiques.

Le paradis des tomates

Tout le monde connaît une simple salade grecque à base de tomates et de mozzarella. Mais si vous changez un peu la recette, vous pourrez servir à vos invités des salades d'anniversaire pas chères qui seront tout aussi délicieuses que dans les meilleurs restaurants d'Europe :

• Tomate;
• Fromage à pâte molle (suluguni, feta ou fromage Adyghe) ;
• Sel;
• Mayonnaise;
• Épices.

Coupez les tomates en tranches, salez et saupoudrez de poivre. Disposer sur un plat plat.

Râpez le fromage et saupoudrez-le sur les tranches de tomates. Décorer avec un filet de mayonnaise.

Comme ingrédient supplémentaire, vous pouvez ajouter des tranches d'œufs durs.

Choucroute et salades à base de choucroute

Des salades bon marché, dont les recettes sont simples et peu coûteuses, peuvent être préparées à partir de choucroute. De nombreuses femmes au foyer le préparent pour l'hiver. C'est une source de vitamines précieuses et tout simplement très savoureux.

Les salades d'hiver bon marché à base de choucroute ajouteront de la variété à votre table :

• Choucroute;
• Huile.

Hachez l'oignon et ajoutez-le au chou. Remuer et assaisonner avec de l'huile. La salade est prête à servir.

Le beurre non raffiné est idéal pour cette recette. Si vous complétez la recette avec des concombres ou des pois, vous obtiendrez une excellente salade vitaminée, économique et savoureuse.

Salades de carottes

Les carottes sont présentes dans toutes les cuisines et vous pouvez les utiliser pour créer de délicieuses salades simples, économiques et saines. Voici une délicieuse recette de salade aux carottes, elle est si simple que même un enfant peut la gérer.

Prenez des quantités égales de carottes et de radis. Râpez les deux légumes racines. Broyer l'ail, ajouter la mayonnaise. Le plat s'avère très léger et insolite. Vous pouvez ajouter des graines de lin ou des graines de sésame, ainsi que des graines de citrouille ou de tournesol.

Salade de betteraves

Les betteraves bouillies sont incluses dans la recette de nombreuses salades bon marché, simples et savoureuses pour les anniversaires et autres fêtes. Il est rare qu'un festin se déroule sans vinaigrette et hareng sous un manteau de fourrure. Mais ces options impliquent de nombreux éléments et nécessitent du temps de préparation.

Vous pouvez réaliser une salade encore plus économique pour les fêtes, dont la recette n'est pas compliquée :

• Betteraves bouillies – 1-2 pièces ;
• Haricots rouges bouillis ou en conserve – 0,5 cuillère à soupe ;
• Ail – 1 gousse ;
• Huile d'olive – 1 cuillère à soupe;
• Vinaigre balsamique – 1 cuillère à soupe. je;
• Moutarde – 0,5 c.

Le plat se prépare en quelques minutes :

• Les betteraves sont râpées. À propos, vous pouvez non seulement le faire bouillir dans une salade, mais aussi le faire cuire au four. Le goût sera alors complètement différent.
• Ajouter l'ail écrasé et les épices.
• Les haricots sont bouillis à l'avance ou consommés prêts à l'emploi en conserve. Dans tous les cas, le liquide doit être bien égoutté.
• Sauce : Mélanger l'huile, la moutarde et le vinaigre et fouetter jusqu'à consistance lisse. Une délicieuse vinaigrette est prête. Cette sauce peut également être utilisée dans d'autres plats lorsque vous devez préparer des salades économiques pour tous les jours sans mayonnaise.

Salades de crabe

Les bâtonnets de crabe sont un produit original et apprécié de beaucoup. Avec eux, vous pouvez préparer des salades simples et bon marché pour les vacances, par exemple selon cette recette :

• Bâtonnets de crabe – 1 paquet
• Pomme – 1 pièce.
• Oeuf – 2 pièces
• Fromage – 100g
• Oignon – 1-2 pcs.
• Huile végétale – 1 cuillère à café
• Vinaigre de table – 0,5 cuillère à café
• Mayonnaise

La préparation de la salade prendra un peu de temps :

• Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et versez-y un mélange d'huile et de vinaigre. Laisser mariner.
• 1ère couche – blancs râpés. Tartiner toutes les couches de mayonnaise.
• 2ème couche - fromage râpé
• 3ème couche – oignon mariné
• 4ème couche - pomme, pelée et râpée
• 5ème couche - des bâtonnets de crabe râpés aussi
• 6ème couche, finale - jaunes râpés sur une râpe fine.
• Décorez la salade selon vos envies.

Salade de foie

Une salade rapide à base de foie est très copieuse. Non seulement les femmes, mais aussi les hommes l'apprécieront.

Les produits sont pris selon les goûts :

• Foie;
• Œufs.

Lavez le foie. Couper en tranches et faire revenir dans l'huile. Couper en tranches. Coupez l'oignon en rondelles et faites-le revenir également. Faire bouillir les œufs et les couper en tranches. Râpez le fromage.

Mélangez les produits. Assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Les concombres marinés ou les champignons sont idéaux ici. Il n'y a aucune honte à servir cette salade économique pour un anniversaire ou une autre table de fête.

Salades d'été

L'été est la saison des vitamines. L’abondance de fruits et légumes laisse libre cours à votre imagination culinaire. Les salades d'été bon marché sont composées de légumes de saison - tomates, concombres, poivrons, radis et divers légumes verts.

Les légumes sont mélangés dans diverses proportions et de la manière la plus inattendue, et le résultat final est toujours un excellent résultat. Les salades de fruits bon marché avec une vinaigrette au yaourt sont délicieuses. Les enfants les aimeront certainement.

Préparatifs pour l'hiver

Pendant la saison des légumes, on a vraiment envie de faire le plein de vitamines pour toute l'année. Mais de nombreuses salades pour l'hiver nécessitent beaucoup d'efforts et de temps, et la gamme de produits qu'elles contiennent est parfois très impressionnante. Mais il existe aussi des salades rapides et bon marché pour l'hiver. L'une d'elles, « Aubergines pour usage futur », se prépare rapidement et ne nécessite aucune étape préalable particulière.

Salades bon marché - principes généraux de préparation

Parfois, vous avez envie de vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec un plat simple mais savoureux, facile à préparer et ne nécessitant pas l'utilisation de produits coûteux. Ou bien il y a une arrivée imprévue d'invités, mais il n'y a pas d'argent pour préparer un festin luxueux. Dans de telles situations, des recettes de salades bon marché viendront à la rescousse. Ne soyez pas gêné par cette formulation, car bon marché ne veut pas dire mauvais. Cela est particulièrement vrai pour la cuisine. Bien sûr, il n'est pas nécessaire d'acheter des produits de la plus basse qualité, puisqu'une salade bon marché signifie simplement remplacer des produits coûteux par des produits plus abordables, mais non moins savoureux et de haute qualité. De plus, pour les salades bon marché, on prend principalement les légumes, la viande ou les fruits qui peuvent être achetés dans le magasin le plus proche, et non les produits des supermarchés d'élite.

Lorsqu’il s’agit de remplacer des produits coûteux par des produits moins chers, de nombreuses options s’offrent à vous. Ainsi, au lieu de la viande de dinde, vous pouvez prendre de la viande de poulet ordinaire, la chair de crabe coûteuse peut être remplacée par des bâtonnets de crabe, le caviar de capelan peut être utilisé à la place du caviar rouge et le foie coûtera également beaucoup moins cher que n'importe quelle viande. Si une recette de salade nécessite des moules, il est peu probable que vous puissiez les remplacer par quoi que ce soit, il vous suffira de choisir la marque la moins chère. Bien qu'un tel produit soit assez rare dans les salades bon marché. Le citron vert et la papaye peuvent être remplacés respectivement par du citron et du melon ordinaires. En ce qui concerne les fromages et les saucisses, vous pouvez regarder de plus près les fabricants moins connus proposant des produits à un prix compétitif.

En général, les salades bon marché peuvent être de n'importe quoi : des légumes, de la viande, des fruits ou du poisson. Pour une collation végétale peu coûteuse, vous aurez peut-être besoin de carottes, de betteraves, de chou ou de pommes de terre. Les propriétaires de chalets d'été ont particulièrement de la chance : en été, vous pouvez cueillir des tomates, des concombres et toutes sortes de légumes verts directement dans le jardin et préparer une délicieuse salade bon marché. Pour les salades de viande à petit budget, on utilise le plus souvent du poulet ou des saucisses bon marché. Un apéritif de poisson simple et savoureux peut être préparé à partir de sprats, de maquereaux ou de sardines en conserve à l'huile.

Il n’existe pas de principe général pour préparer des salades bon marché en tant que telles. À partir de produits bon marché, vous pouvez préparer une variété de salades : régulières, feuilletées ou dont les ingrédients sont disposés en diapositives. Selon les produits utilisés, différentes vinaigrettes sont utilisées : mayonnaise, crème sure, huile végétale ou sauces diverses.

Salades bon marché - préparer la nourriture et les plats

Avant de préparer le plat, tous les légumes et la viande doivent être soigneusement lavés et séchés. Si un traitement thermique est nécessaire, le produit doit être bouilli, frit, cuit ou cuit à la vapeur. Les ingrédients peuvent être coupés de différentes manières : cubes, lanières, barres, tranches ou petites tranches - tout dépend de la recette d'une salade bon marché.

Les ustensiles dont vous pourriez avoir besoin sont une casserole, une poêle à frire, un bol commun ou un saladier, une râpe, une planche à découper, des couteaux et un presse-ail.

Recettes de salades x pas chères :

Recette 1 : Salade pas chère

Probablement, aucune collation n'a encore été inventée plus rapidement et plus facilement que cette salade bon marché. La friandise est préparée en littéralement 3 minutes, mais cela n'affecte en rien le goût du plat.

• Boîte de haricots rouges en conserve ;
• Boîte de pois en conserve ;
• Un paquet de crackers de seigle à l'ail ;
• Mayonnaise.

Filtrez le liquide des haricots, du maïs et des pois, placez les produits dans un bol profond, assaisonnez de mayonnaise et mélangez. 5 minutes avant de servir, versez un paquet de croûtons à l'ail dans un bol et mélangez bien la salade.

Recette 2 : Salade de pommes de terre pas chère

Une salade simple et satisfaisante qui est parfaite comme accompagnement du plat principal. Préparé à partir des produits les plus simples et les plus abordables.

• 5 pommes de terre ;
• Concombres marinés - 150 g;
• 1 oignon;
• Saucisse au lait bon marché - 270-300 g;
• Mayonnaise.

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, laisser refroidir, retirer la peau et couper en petits cubes. Placer les pommes de terre dans un bol. Hachez les concombres pas trop finement, mais pas trop gros non plus. Pressez légèrement et ajoutez aux pommes de terre. Hachez finement l'oignon, versez dessus de l'eau bouillante et placez-le dans un bol. Coupez le saucisson en petits cubes et ajoutez-le au reste des produits. Assaisonner la salade de mayonnaise et bien mélanger.

Recette 3 : Salade pas chère au fromage fondu

Une salade épicée et délicieuse, très simple à préparer et qui ne demande pas beaucoup d'investissement. Cet apéritif est particulièrement bon servi sur des toasts chauds.

Placez le fromage au réfrigérateur pendant au moins une heure pour pouvoir le râper plus tard. Faites bouillir les œufs, couvrez-les d'eau froide, une fois refroidis, épluchez-les et hachez-les finement (ou râpez-les). Passer l'ail dans un presse-ail. Râpez les fromages réfrigérés sur une râpe grossière. Placer les œufs, le fromage et l'ail dans un bol, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Coupez le pain en tranches d'égale épaisseur et séchez-le légèrement dans une poêle. Placer le mélange ail-fromage sur des morceaux de pain grillés. Garnir l'apéritif de brins de persil. Ce sera encore plus savoureux si vous graissez le pain chaud avec du beurre.

Recette 4 : Salade japonaise pas chère

Une excellente collation copieuse pour tous les jours ou pour un festin festif. Pour préparer le plat, des ingrédients accessibles et peu coûteux sont utilisés pour tout le monde, mais personne n'y pensera même, car la salade s'avère très savoureuse.

• Une demi-tasse de riz ordinaire ;
• 2 œufs de poule ;
• Boîte de maïs en conserve ;
• Une boîte de conserve de poisson (saumon rose ou thon dans son jus) ;
• Mayonnaise.

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau légèrement salée, égoutter dans une passoire et rincer à l'eau froide. Une fois l'excès de liquide égoutté, placez le riz dans un saladier. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, hachez-les finement et ajoutez-les au riz. Filtrez le liquide du maïs et placez-le dans un saladier avec les produits costaux. Écrasez le poisson en conserve avec une fourchette et ajoutez-le à la salade. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et mélangez bien. Vous pouvez verser un peu de jus de nourriture en conserve. La salade doit reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que le riz ait le temps d'absorber le jus. Avant de servir, le plat peut être décoré de jaunes finement hachés et de brins de persil frais.

Recette 5 : Salade de poulet bon marché

Une salade pas chère, parfaite pour recevoir des invités et pour tous les jours.

• Petite poitrine de poulet ;
• 2 tomates ;
• 2-3 petites pommes de terre ;
• 2 œufs ;
• Boîte de maïs en conserve ;
• 2 gousses d'ail ;
• Mayonnaise;
• Poivre, sel.

Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre, laisser refroidir, séparer la viande en fibres, ajouter un peu de sel et de poivre et placer dans un saladier. Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes avec un couteau bien aiguisé. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les laisser refroidir, les éplucher et les couper en petits cubes. Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir et hachez-les finement. Égouttez le maïs. Hachez l'ail très finement ou passez-le dans un presse-ail spécial. Placer tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner de mayonnaise et mélanger.

Si vous avez quelques-unes de vos propres recettes pour préparer des salades bon marché, vous pouvez utiliser les conseils suivants qui vous permettront d'économiser considérablement sur la nourriture :

- la cassonade peut être remplacée par du sucre cristallisé ordinaire ;

— au lieu du citron vert, prenez du citron, et au lieu du citron, prenez environ 10 g d'acide citrique ;

- le miel remplace bien le sirop d'érable ;

- le vinaigre de vin est un bon substitut au vinaigre balsamique ;

- l'oseille ordinaire peut facilement remplacer les épinards ;

- à la place du parmesan, vous pouvez utiliser tout autre type de fromage à pâte dure ;

- si le vin blanc n'est pas disponible et que vous devez préparer une sauce pour vinaigrette à base de celui-ci, vous pouvez recourir à cette astuce : dissoudre 2 cubes de sucre raffiné dans une petite quantité de vinaigre ;

- les oignons ordinaires sont une excellente alternative aux poireaux ;

— les poivrons doux en conserve peuvent facilement remplacer les artichauts.