Le rouleau de lavash est non seulement savoureux, mais aussi une collation très rapide.

Il peut être préparé non seulement pour les vacances, mais aussi pour tous les jours. Et pour qu’elle ne s’ennuie pas, réalisez différentes garnitures !

Il existe un grand nombre d'options de remplissage pour les rouleaux de lavash, et voici les recettes les plus intéressantes, savoureuses et juteuses.

Garnitures pour rouleaux de lavash - principes généraux de préparation

L'apéritif est préparé uniquement à partir de fin lavash arménien. Il est étalé sur la table, les ingrédients sont disposés et enroulés. Ensuite, le paquet est laissé au repos pendant un moment et coupé transversalement en morceaux de largeur arbitraire. La garniture peut être disposée en couches ou simplement mélanger tous les ingrédients et graisser avec du pain pita. La méthode dépend du type de produit, de la recette et de la méthode de découpe.

À partir de quels produits sont fabriquées les garnitures ?

Produits carnés;

Fruit de mer;

Produits laitiers, fromages;

Et bien sûr, on ne peut pas se passer d’herbes et d’épices aromatiques, que l’on peut ajouter en n’importe quelle quantité et selon son goût. Et la plupart des recettes utilisent de la mayonnaise, parfois du beurre et du fromage à pâte molle comme ingrédients liants.

Recette 1 : Garniture pour rouleau de lavash « Crabe » à l'ail

Une garniture parfumée et peu coûteuse pour pain pita, qui cuit également assez rapidement. La quantité d'ail peut être ajustée à votre goût ou remplacée par des oignons finement hachés (verts ou oignons).

Ingrédients

200 grammes de bâtons ;

2 gousses d'ail ;

150 grammes de fromage ;

Mayonnaise.

Préparation

1. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler.

2. Trois fromages finement hachés, des œufs et de l'ail.

3. Ajoutez des bâtonnets finement hachés, des herbes hachées et de la mayonnaise. Si nécessaire, ajoutez du sel.

4. Mélangez le tout, graissez le pain pita et roulez-le en rouleau.

Recette 2 : Garniture pour rouleau de lavash « Curd »

Garniture épicée au goût inhabituel. En plus du fromage cottage, des concombres marinés sont ajoutés à la garniture du rouleau de lavash. Intéressant, inhabituel, mais très savoureux et sain.

Ingrédients

200 grammes de fromage cottage;

2 concombres marinés ;

Mayonnaise;

Verts en option.

Préparation

1. Broyez un paquet de fromage cottage pour obtenir une homogénéité. Vous pouvez ajouter de l'ail, de la mayonnaise et simplement battre avec un mixeur, vous obtenez la crème la plus délicate.

2. Coupez les concombres en petites tranches, égouttez le jus libéré.

3. Mélangez la masse de caillé avec les cornichons.

4. Ajoutez des herbes hachées et vous pourrez graisser le rouleau. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel à la garniture, les concombres contiennent suffisamment d'épices, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir.

Recette 3 : Garniture pour rouleau de lavash « Champignons »

Pour cette garniture étonnante, nous utilisons absolument tous les champignons. Nous utiliserons des champignons frais. Ne lésinez pas non plus sur les légumes verts : plus la collation sera brillante et savoureuse.

Ingrédients

200 grammes de fromage fondu;

300 grammes de champignons;

2 oignons ;

Beaucoup de verdure.

Préparation

1. Coupez les champignons en tranches arbitraires et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits.

2. Épluchez et hachez l'oignon, ajoutez-le à la poêle avec les champignons, salez et poivrez le contenu et faites revenir ensemble jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

3. Trois fromages fondus et mélanger avec la masse de champignons. Nous évaluons la consistance, si elle est un peu sèche, vous pouvez alors ajouter quelques cuillères de mayonnaise.

4. Disposez le pain pita, remplissez-le de garniture et recouvrez le tout d'herbes.

Recette 4 : Garniture pour rouleau de lavash « coréen » au fromage Adyghe

Eh bien, qui n'aime pas les carottes coréennes ? Cette collation aromatique séduit depuis longtemps tout le monde par son goût épicé. Alors pourquoi ne pas en faire un rouleau ?

Ingrédients

200 grammes de carottes coréennes ;

150 grammes de fromage Adyghe ;

Un peu de mayonnaise.

Préparation

1. Séparez les carottes du jus, placez-les sur une planche et hachez-les avec un couteau. Les morceaux ne doivent pas dépasser un demi-centimètre, sinon il sera difficile de couper proprement le rouleau fini.

2. Fromage Adyghe, trois ou émiettez-le simplement avec vos mains, mélangez-le avec des carottes. Amener à la consistance désirée avec de la mayonnaise.

3. Hachez les légumes verts, ajoutez-les à la garniture et vous pouvez préparer le rouleau !

Recette 5 : Garniture pour rouleau de lavash Tsarskaya au poisson rouge

Les garnitures pour rouleaux de lavash au poisson rouge sont les plus populaires. Ils ont un goût distinct, une belle couleur et de telles collations ne sont pas gênantes à servir même aux invités les plus honorés. Vous pouvez prendre n'importe quel poisson : saumon rose, truite, saumon kéta, saumon, mais il est important qu'il ne soit pas trop salé.

Ingrédients

Poisson rouge;

Fromage à pâte molle;

Concombre frais ;

Préparation

1. Graisser le lavash arménien avec une fine couche de n'importe quel fromage à pâte molle.

2. Coupez le poisson en fins morceaux, puis en cubes. Saupoudrer le pain pita. S'il y a beaucoup de poisson rouge, vous pouvez simplement laisser les tranches et recouvrir toute la surface du pain pita. Dans ce cas, le rôle sera véritablement royal.

3. Coupez le concombre en fines tranches et placez-le sur le poisson.

4. Saupoudrer d'herbes et rouler le rouleau.

Recette 6 : Garniture pour rouleau de lavash « fumé » avec saucisse

Au lieu de saucisses, vous pouvez utiliser du jambon fumé, de la poitrine ou de la viande pour cette garniture, elle s'avère également délicieuse. Et au lieu de carottes fraîches, vous pouvez mettre des carottes bouillies ou même coréennes. Expérience!

Ingrédients

200 grammes de saucisses ;

Une carotte ;

Concombre frais ;

Mayonnaise.

Préparation

1. Coupez la saucisse (ou la viande) en petits cubes.

2. Pelez et trois carottes. Si vous utilisez de la salade coréenne, coupez les lanières en petits morceaux.

3. Trois concombres sur une râpe grossière ou coupés en cubes comme des saucisses.

4. Hachez les légumes verts.

5. Mélangez simplement le tout et assaisonnez la salade obtenue avec de la mayonnaise. Saler et tartiner sur du pain pita.

Recette 7 : Garniture du rouleau de lavash « Riz »

Une autre option de garniture avec des bâtonnets de crabe, mais cette fois la base est du riz. Le rouleau s'avère nourrissant, avec un arôme de fruits de mer, et la sauce soja, qui est utilisée à la place du sel, donnera au rouleau une note particulière.

Ingrédients

100 grammes de riz ;

8 bâtonnets de crabe ;

Un peu de sauce soja ;

Mayonnaise et aneth.

Préparation

1. Faites bouillir le riz ; il est préférable d'utiliser des grains ronds, ils sont plus tendres et idéaux pour la garniture. Égoutter l'eau et laver le riz.

2. Faites bouillir les œufs. Nous l'avons coupé finement.

3. Nous hachons également finement les bâtons et hachons les légumes verts.

4. Mélangez les bâtonnets avec les œufs, le riz et les herbes. Nous remplissons la garniture de mayonnaise, de sauce soja et l'utilisons aux fins prévues.

Recette 8 : Garniture pour rouleau de lavash « Poisson » avec œuf

Cette garniture est préparée à partir de n'importe quel aliment en conserve dans l'huile. Plus le poisson est cher et savoureux, plus l'apéritif sera luxueux.

Ingrédients

Boîte de conserves;

Tous les verts ;

100 grammes de fromage.

Préparation

1. Ouvrez la conserve, mettez-la dans une tasse et écrasez-la à la fourchette avec le beurre. Si les morceaux de poisson ont une crête, celle-ci doit être retirée.

2. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et pelez-les. Coupez-le ensuite en cubes ou râpez-le simplement et mélangez-le avec le poisson.

3. Ajoutez le fromage râpé et les herbes, mélangez le tout. Habituellement, le liquide d'un pot suffit, mais si la garniture s'avère sèche, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale ou de mayonnaise.

4. Beurrez le pain pita et roulez-le.

Recette 9 : Garniture pour rouleau de lavash « épicé » avec du fromage et des tomates

Une garniture inhabituellement simple et savoureuse à base de fromage fondu. Il est préférable d'utiliser du fromage à pâte molle et de consistance crémeuse pour ne pas ajouter de mayonnaise. Il vous faudra également des tomates denses et charnues ; il vaut mieux en prendre un peu pas mûres.

Ingrédients

300 grammes de fromage à pâte molle ;

3-4 tomates ;

3 gousses d'ail ;

Poivron rouge;

Préparation

1. Broyez l'ail de quelque manière que ce soit, mélangez-le avec du fromage, ajoutez du poivron rouge.

2. Graisser le pain pita avec le mélange épicé.

3. Coupez les tomates en deux, puis en fines tranches. Placer sur la couche de fromage.

4. Hachez les légumes verts, saupoudrez-les et roulez-les.

Recette 10 : Garniture pour rouleau de lavash « Viande »

Préparé à base de viande hachée. Vous pouvez en prendre n'importe lequel : du bœuf, du porc, du poulet ou un mélange de ceux-ci. Vous aurez également besoin de poivrons doux, de préférence rouges.

Ingrédients

300 grammes de viande hachée ;

Ampoule;

2 poivrons doux ;

100 grammes de fromage ;

Préparation

1. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec la viande hachée jusqu'à ce qu'il soit cuit. Salez et poivrez la masse.

2. Retirez la tige et le noyau du poivron avec les graines. Hacher finement et mélanger avec la viande hachée.

3. Trois fromages et mélanger avec le reste des ingrédients.

4. Graisser le pain pita avec la garniture à la viande et former un rouleau.

Recette 11 : Garniture du rouleau de lavash « Foie »

Bien sûr, une telle garniture ne peut pas être qualifiée de festive, mais elle est idéale pour un petit-déjeuner, un dîner ou une collation sain et sain. Vous pouvez prendre n'importe quel foie : poulet, porc ou bœuf.

Ingrédients

300 grammes de foie ;

Poivre, sel;

5 cuillères de crème ;

Concombre frais ;

2 oignons.

Préparation

1. Coupez le foie en morceaux et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.

2. Hachez l'oignon, mélangez-le avec le foie et faites cuire ensemble jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Mettez le tout dans le bol d'un mixeur, versez la crème et le sel. Poivrer et mélanger au pâté.

4. Graisser le pain pita avec le mélange de foie.

5. Trois concombres sur une râpe grossière, saupoudrer dessus. Vous pouvez ajouter n'importe quel vert.

6. Enroulez le rouleau.

Recette 12 : Garniture de rouleau de lavash au poulet

Une autre option pour une garniture très satisfaisante, pour laquelle vous aurez besoin de poitrine de poulet et autre chose.

Ingrédients

Un sein ;

Poivron;

180 grammes de mayonnaise ;

Aneth frais;

Feuilles de laitue verte ;

Une poignée de noix ;

Une gousse d'ail.

Préparation

1. Remplissez la poitrine d'eau, faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis retirez-la du bouillon, laissez-la refroidir et hachez-la finement.

2. Mettez les noix et l'ail pelé dans un mixeur, ajoutez la mayonnaise et battez le tout jusqu'à consistance lisse.

3. Étalez le pain pita et disposez des feuilles de laitue sur toutes les zones.

4. Mélangez la sauce obtenue avec la poitrine de poulet et étalez-la sur les feuilles de laitue.

5. Hachez finement le poivron et l'aneth, mélangez et saupoudrez de la dernière couche.

6. Roulez le rouleau, laissez-le refroidir pendant une heure, puis coupez-le.

Pour éviter que le pain pita ne devienne trop détrempé et pour mieux conserver les aliments, vous pouvez le graisser avec du fromage à pâte molle ou du beurre ordinaire avant d'appliquer la garniture.

Pour couper le rouleau en morceaux nets, vous devez le conserver au réfrigérateur pendant une demi-heure. La garniture adhérera aux feuilles, le rouleau sera plus élastique.

La plupart des garnitures de lavash contiennent de la mayonnaise nocive pour votre silhouette. Mais cela peut être corrigé ! Utilisez plutôt une sauce à la crème sure avec de l'ail. Ou ajoutez simplement un peu de jus de citron, du sel et une cuillerée de moutarde déjà préparée à la crème sure. Et le dressing healthy est prêt !

Pour transformer un petit pain ordinaire en apéritif des Fêtes, coupez les morceaux à un angle de 45 degrés et placez-les sur une assiette avec de la laitue. Vous pouvez utiliser des olives, du caviar rouge, des légumes verts et des légumes comme décoration. Le choix dépend de la composition du rouleau.

Si le pain pita est endommagé, présente des trous ou des déchirures, ce n’est pas grave. Commencez simplement à rouler le rouleau du côté défectueux afin que la surface de base reste intacte. Rien ne sera visible dans la collation finie.

Ce plat le plus populaire peut être trouvé dans n'importe quel café et simplement dans la rue. Et à la maison, il convient à toutes les occasions. Faire un rouleau de lavash est très simple et rapide. Certains petits pains sont cuits au four, tandis que d'autres n'en ont même pas besoin. Enveloppez simplement la garniture dans un pain plat.

Il n’y a pas non plus de recommandations particulières pour les obturations. La viande, le poulet, le poisson, les légumes, le fromage, les champignons conviennent tout à fait. Un excellent apéritif est préparé avec des bâtonnets de crabe et des œufs. Tout ce que vous aimez et ce que vous pouvez trouver dans le réfrigérateur peuvent être emballés en toute sécurité dans un pain plat.

Voici quelques recettes particulièrement délicieuses et appréciées. Je fais des petits pains tout le temps, chauds et froids. Les chauds sont légèrement cuits au four. Et les froids restent au réfrigérateur pendant un moment et le tour est joué ! En fonction de la garniture que j'ai sous la main.

Dans l'article d'aujourd'hui :

Gros rouleaux de lavash au poulet au four

Je n’oserais même pas qualifier ce délicieux plat de simple apéritif. Il est tout à fait approprié pour nourrir toute la famille au petit-déjeuner ou au dîner. Je liste les ingrédients pour un petit pain, mais comme j'ai quatre pains plats, il y aura quatre petits pains.

Ce dont tu auras besoin:

Préparation:

1. Coupez la poitrine bouillie en petits morceaux. Râpe le fromage. J'ai . Hachez les légumes verts et mélangez-les avec du fromage râpé.
2. Enduisez le pain plat lavash très finement de mayonnaise afin qu'il ne se déchire pas pendant le processus. Saupoudrer de fromage et d'herbes
   
3. Placez maintenant soigneusement le deuxième pain plat dessus. Saupoudrer à nouveau de fromage et d'herbes, mais juste un peu. Placez dessus la viande de poulet finement hachée et encore un peu de fromage et d'herbes. Appliquez un filet de mayonnaise par-dessus tout cela.
   
4. Enveloppez maintenant toute la structure avec un rouleau. Déposer sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé et graissée d'huile végétale. Enduisez la surface du rouleau de crème sure, il sera alors beau et rose.
   
5. Allumez le four et laissez-le chauffer pendant 15 minutes. Pendant ce temps, le rouleau sera bien imbibé de crème sure. Cuire au four à 200 degrés jusqu'à coloration dorée. Le temps dépend de la température de votre four.

Le rouleau de poulet est prêt ! Vous pouvez le manger tout de suite. Mais c'est délicieux même refroidi. Il s'agit d'un deuxième cours complet. Aide-toi!

Recette aux carottes coréennes et poulet fumé

Ce rouleau de lavash n'a pas besoin d'être cuit au four. Donnez-lui simplement le temps de reposer au réfrigérateur. Les pains plats doivent être assez fins. Servi froid en collation.

Ce dont nous avons besoin:

Préparation:

1. Si vous n'aimez pas les viandes grasses, vous devez alors retirer la peau de la jambe. Coupez le gigot en petits cubes. Hachez finement les légumes verts. Râpez le fromage sur une râpe fine. Nous avons des carottes coréennes prêtes à l'emploi.
2. Déroulez le pain pita sur une table propre et sèche. Tartiner de mayonnaise. Saupoudrer d'herbes. Placez le deuxième pain plat dessus. Tartiner également de mayonnaise. Saupoudrer d'une couche uniforme de fromage râpé.
3. Ensuite, disposez le prochain pain plat de pain pita. Du poulet finement haché y est placé en une couche uniforme. Couvrir d'un quatrième morceau de pain pita. Placez les carottes coréennes dessus en une couche uniforme.
4. Enveloppez hermétiquement toute la structure. Si vos pains plats sont gros, coupez le rouleau en deux moitiés. Placer dans un sachet au réfrigérateur pendant 1 heure.

Au bout d'une heure, vous pouvez le sortir et le couper en morceaux de 2 ou 3 cm d'épaisseur.

Servez et régalez votre famille et vos amis !

Rouleau de lavash arménien avec bâtonnets de crabe et concombre

Une autre excellente recette sans cuisson. Les produits sont également tous prêts à l'emploi. Il vous suffit de faire bouillir les œufs.

Ce dont nous avons besoin:

Préparation:

1. Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir et hacher finement. Coupez le concombre en lanières très fines. Se coupe bien avec un couteau d'office. Décongeler les bâtonnets de crabe jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Lavez les feuilles de laitue et coupez-les en lanières dans le sens de la longueur.
2. Placez le lavash sur une table propre et sèche et étalez de la mayonnaise sur toute la surface. Ensuite, étalez la garniture en bandes, en laissant les bords du pain plat propres sur environ deux centimètres.
3. Tout d’abord, disposez les feuilles de laitue en rayures. La largeur de la bande représente environ 1/4 de la totalité du gâteau. La bande suivante est composée d'œufs râpés.
4. Coupez les bâtonnets de crabe dans le sens de la longueur en fines lanières. Je peux facilement les séparer avec mes mains. Placez une autre bande de bâtonnets de crabe sur le pain pita.
5. La dernière bande de concombre émincé. Pliez maintenant les bords du pain plat sur la garniture et roulez fermement. Placer le rouleau dans un sachet et réfrigérer 1 heure. Au bout d'une heure, servir en coupant des rouleaux de 5 cm d'épaisseur.

Servir les petits pains avec n'importe quelle sauce.

Recette au foie de morue et poivron

Ce dont nous avons besoin: Préparation:

1. Faire bouillir les œufs dur. Épluchez le poivron. Je l'ai d'abord cuit un peu au four. Mais si vous ne voulez pas le faire cuire au four, vous pouvez le battre légèrement pour le rendre plus doux. Coupez les légumes verts en petits morceaux. Mélangez les poivrons et les herbes dans un bol.
2. Dépliez le pain plat de pain pita sur la table, la première fine couche de mayonnaise, saupoudrez d'herbes et de poivre en reculant de deux centimètres des bords du pain plat de tous les côtés. Laissez un peu de verdure.
3. Couvrir d'un deuxième morceau de pain pita. Mayonnaise encore, puis foie de morue écrasé à la fourchette. N'oubliez pas de reculer de 2 cm !
4. Placez maintenant le troisième pain plat dessus. Encore une fois la mayonnaise et les œufs grossièrement râpés et les légumes verts restants.
5. Roulez soigneusement tous les pains plats ensemble pour former un rouleau. Si le rouleau est long, coupez-le en deux. Envelopper dans un sac et mettre au réfrigérateur. Au bout de 2 heures, sortez-le, divisez-le en morceaux de 3 à 5 cm et vous pourrez inviter tout le monde à essayer cette délicieuse collation !

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe et champignons

Si vous ne comprenez toujours pas complètement la technologie de cuisson, regardez la vidéo de la chaîne de Yulia Romanova

C'est ainsi que sont simplement préparés des petits pains si délicieux et si beaux pour la table de fête.

Et bien sûr, cette sélection ne serait pas complète sans une recette avec mon poisson rouge préféré.

Rouleau de lavash au poisson rouge et au fromage

Vous pouvez prendre n'importe quel poisson rouge. J'utilise du fromage fondu dans des pots. Délicieux petit pain original sans mayonnaise.

Ce dont tu auras besoin:

Comment cuisiner:

1. Hachez finement les légumes verts. Coupez le poisson en morceaux très fins. Placez le pain pita sur une table propre et sèche. Étalez tout le fromage du plateau sur le pain pita. En couche uniforme.
2. Saupoudrer d'aneth finement haché. Placez maintenant les tranches de poisson rouge. Arrosez le tout avec le jus d'un demi citron.
3. Rouler fermement en un rouleau. Envelopper dans du film et réfrigérer 2 heures.

Le rouleau est prêt. Vous devez couper le rouleau de poisson en gros morceaux de 4 à 5 centimètres d'épaisseur.

Voici la même recette en vidéo de la chaîne « Il faut cuisiner »

Comme vous pouvez le constater, tous les rouleaux sont réalisés selon le même modèle. Vous pouvez expérimenter autant de garnitures que vous le souhaitez. Expérimentez pour votre santé ! Merci à tous ceux qui ont cuisiné avec moi aujourd'hui !

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Si vous recherchez des recettes : des rouleaux de lavash avec différentes garnitures, des recettes avec des photos étape par étape, vous êtes sur la bonne voie. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer une variété de collations à partir de lavash arménien fin, qui vous aideront à la fois dans votre alimentation quotidienne et seront très utiles sur la table des fêtes. Vous pouvez choisir différentes garnitures pour le lavash - bâtonnets de crabe, fromage, champignons, poulet, herbes, carottes coréennes, jambon, poisson rouge ou en conserve, fromage cottage, herbes et même huile de hareng. Alors, commençons le débriefing - comment et quoi cuisiner pour que ce soit savoureux et simple, satisfaisant et beau. Nous allons faire frire les petits pains dans une poêle, les cuire au four et simplement, pré-graissés avec de la sauce et conservés au réfrigérateur, les couper pour la table de fête. Il existe de nombreuses recettes, je les ai toutes essayées sur mes invités et les membres de ma famille, elles sont toutes bonnes. Choisissez-en un !

Rouleaux au fromage et à l'ail

L'apéritif le plus populaire sur n'importe quelle table est le fromage à l'ail et à la mayonnaise ; il vous sera servi de différentes manières. Vous pouvez simplement le mettre dans un bol et servir. Vous pouvez le rouler en boules comme du rafaelo, ou l'étaler sur du pain pita et obtenir plusieurs options pour une excellente collation.

Préparation de la garniture au fromage et à l'ail

Il y a de la place pour la créativité ici, donc je ne donnerai pas de proportions exactes, expérimentez, je vais juste vous donner les bases.

Des produits:

1. Fromage à pâte dure ou fromage fondu de bonne qualité ;
2. Ail;
3. Mayonnaise.

Comment cuisiner:

Si vous utilisez du fromage fondu, mon conseil est de le mettre un moment au congélateur, il se râpera mieux.

Alors, râpez le fromage (sur une râpe fine l'apéritif sera plus aéré, sur une râpe grossière il sera plus dense, voyez comment vous l'aimez). L'ail a été écrasé, de la mayonnaise a été ajoutée (il est préférable d'utiliser de la mayonnaise maison), le tout a été soigneusement mélangé, mis dans un bol et décoré, et voilà, vous pouvez servir.

Deuxième option— roulez l'apéritif en boules de type Rafaelo, vous pouvez mettre des noix ou des pruneaux à l'intérieur, vous pouvez les rouler dans des flocons de noix de coco ou des noix hachées. Disposez joliment sur une feuille de laitue - l'apéritif est prêt !

Troisième option- prenez du pain pita fin, graissez-le d'abord avec un peu de mayonnaise pour que notre pain pita soit trempé et non sec, appliquez l'apéritif, roulez-le et mettez-le dans un sachet au réfrigérateur. Là, il trempera pendant quelques heures et pourra être coupé pour la table.

Conseil: sachez quand vous arrêter - si vous ajoutez trop de mayonnaise, le rouleau se désagrègera lors du tranchage ; si vous en étalez trop peu, il sera sec ; Vous pouvez également faire ceci : coupez immédiatement le pain pita en lanières de la taille souhaitée, puis formez-en des rouleaux.

Rouleaux de lavash fins arméniens avec bâtonnets de crabe

Le rouleau de crabe dans du pain pita est probablement l'un des invités les plus populaires et les plus fréquents lors des fêtes de fin d'année. La garniture s'avère tendre, piquante et savoureuse.

Des produits:

• 1 paquet de pain pita fin composé de deux feuilles
• Paquet de bâtonnets de crabe
• Un paquet de fromage fondu à pâte molle comme le Yantar
• 100 grammes de fromage à pâte dure
• Verdure

Comment cuisiner:

Tout d'abord, disposez une feuille sur la table, graissez-la avec du fromage à pâte molle (un demi-paquet). Hachez les bâtonnets de crabe, râpez le fromage, rincez les herbes, laissez l'eau s'écouler pour qu'elle ne soit pas mouillée.
Placer la moitié des bâtonnets sur le fromage à pâte molle, saupoudrer de fromage et ajouter les herbes. Roulez le tout et mettez-le au réfrigérateur pour le tremper, après l'avoir enveloppé dans un film. Sortez-le ensuite, coupez-le soigneusement et déposez-le sur des feuilles de laitue. Beau, savoureux, simple !

Rouleaux aux champignons et fromage, cuits au four

Cette collation lavash est parfaite pour un festin festif et pour le petit-déjeuner des membres de la famille.

Composants:

1. Champignons (ou autres au goût) – 300 g ;
2. Fromage – 100 g;
3. Lavash - 1 sur 2 feuilles ;
4. 2 oignons ;
5. Mayonnaise ou crème sure.

Préparation:

Tout d'abord, préparons la garniture. Lavez les champignons et coupez-les en tranches.

Oignon – en cubes. Faites revenir l'oignon dans l'huile, puis ajoutez-y les champignons. Faites frire le tout, ajoutez du sel. Ajoutez du poivre moulu, goûtez-le pour vous assurer qu'il est épicé - le lavash est sans levain !

Une fois les champignons refroidis, préparez une collation.

Tout d’abord, dépliez la première feuille. Enduisez légèrement de mayonnaise ou, par exemple, de sauce pesto, placez les champignons sur le bord près de vous, vous pouvez saupoudrer de plus de fromage, si vous en avez assez, et roulez-le. Faites de même avec la deuxième feuille.

Couper en morceaux, déposer sur une plaque à pâtisserie graissée, étaler dessus de la crème sure ou de la mayonnaise. Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four. 10 minutes à 180 degrés suffisent. délicieux!

Rouleaux aux champignons et chou

Ingrédients:

1. 2 pains pita arméniens, 2 feuilles chacun (pour 10 petits pains) ;
2. 0,5 kg de champignons frais ;
3. 1 petite fourchette de chou ;
4. 2 carottes ;
5. 0,5 kilo d'oignons.

Épluchez les champignons - retirez la peau, lavez-les, coupez-les en fines tranches. Ensuite, prenez 4 oignons, coupés en cubes et faites-les revenir dans de l'huile de tournesol (prenez de l'huile raffinée pour qu'il n'y ait pas d'odeur). Ajoutez les champignons aux oignons frits (quand ils sont déjà dorés) et commencez à les faire frire avec les oignons. Pendant ce temps, hachez le chou, versez un demi-verre d'eau dans le chaudron et mettez le chou à mijoter à feu doux sous le couvercle. Remuez-le périodiquement ainsi – soit le chou, soit les champignons.

Lorsque les champignons sont bien frits, salez-les, ajoutez des épices (j'ai ajouté de l'aneth séché, vous pouvez utiliser de l'aneth frais si disponible), du gingembre moulu et de la coriandre. Ensuite, j'ai ajouté une cuillerée de tomate aux champignons et j'ai bien mélangé le tout.

A cette époque, notre chou était déjà cuit - nous regardons et essayons. Il ne doit pas devenir mou, c'est-à-dire que lorsque vous l'essayez, il doit y avoir un léger craquement - la garniture se révélera alors délicieuse.
J'ajoute les champignons au chaudron avec le chou, mélange le tout, rajoute du sel et des épices (nous n'avons pas encore de chou), laisse bouillir et éteint.

Ça y est, mettez-le dans des assiettes et laissez refroidir la garniture. Une fois votre garniture complètement refroidie, déballer le pain pita. Placez la garniture dessus le long d'un bord, enroulez-la en rouleau et coupez-la.
Placez la poêle sur le feu, versez un peu d'huile, et lorsque l'huile est suffisamment chaude, déposez dessus vos crêpes lavash. Littéralement une minute ou deux et ils seront prêts, alors surveillez attentivement et retournez-les à temps. Dès que les crêpes sont dorées, retirez-les et disposez-les sur une assiette. Ils sont si délicieux : dorés, croustillants et fondants dans la bouche ! Versez du thé ou du jus dans des tasses et nourrissez votre foyer. Bon appétit!

Rouleaux de haricots

C'est un plat merveilleux et savoureux pour le Carême ; vous pouvez le cuisiner pour le petit-déjeuner de votre famille, l'emporter avec vous au travail ou emmener votre enfant à l'école. Nourrissante et saine, car les haricots ont de nombreuses propriétés bénéfiques, et quand peut-on les manger, sinon pendant le Carême ?
J'achète des haricots rouges et je les fais tremper dans l'eau toute la nuit. Le matin, je vide l’eau et laisse cuire nos haricots à feu doux. Pendant la cuisson, je fais revenir dans une poêle un oignon (le coupe en cubes), des carottes (généralement râpées sur une râpe grossière) et je les mets de côté.

Lorsque les haricots sont prêts (c'est-à-dire complètement mous, mais pas au point qu'ils se désagrègent), vous devez les piler avec un mortier, tout comme une purée de pommes de terre. Ensuite, nous y ajoutons notre oignon trop cuit avec des carottes, du sel, du poivre et ajoutons des épices au goût. Vous pouvez (même devez) ajouter des herbes finement hachées (selon vos envies ou ce que vous avez sous la main), je préfère la coriandre, le persil ou l'aneth.

Mélangez bien le tout, et si vous voyez que la garniture est trop épaisse, ajoutez un peu de beurre. Mais n’en faites pas trop, nos petits pains friront toujours dans une poêle.

Voilà, déroulez une feuille, étalez la garniture, roulez en rouleau et coupez en cinq morceaux.
Nous avons ces jolies crêpes. Faites-les revenir dans du beurre dans une poêle pendant une minute ou deux jusqu'à ce qu'ils soient dorés – placez-les dans une assiette, versez du thé et commencez à manger. Bon appétit!

Lavash au pâté de foie et au fromage

Une option de collation très simple, aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter de l'après-midi, servie avec de la moutarde.

Nous aurons besoin:

• Un petit pâté
• Pita
• Mayonnaise

Placez une feuille de pain pita sur la table, placez des cercles de pâté le long du bord inférieur et râpez du fromage dessus. Roulez le pain pita en un rouleau et coupez-le en morceaux.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez les crêpes et faites frire littéralement une minute de chaque côté.

Ça y est, les délicieuses crêpes au lavash croustillantes sont prêtes, vous pouvez vous servir du thé et prendre votre petit-déjeuner !

Faire de l'huile de hareng à la maison

Depuis de nombreuses années, je prépare à la maison du beurre de hareng pour des sandwichs.

Ou je l'étale sur un fin lavash arménien et j'en fais des petits pains pour la table de fête. En tout cas, ce snack ne laisse personne indifférent ; tout le monde le mange avec plaisir. C’est copieux et savoureux, c’est simple et rapide à préparer, je le recommande !

Des produits:

• 1 gros hareng gras salé (choisissez plus salé, ce sera plus savoureux)
• 2 fromages fondus sans additifs
• 0,5 bâtonnets de beurre
• 1 grosse carotte fromage

Comment faire une recette de beurre de hareng avec des carottes et du fromage fondu - très savoureuse !

Congelez d'abord un peu les fromages et le beurre pour faciliter leur transformation. Lavez et épluchez les carottes.
Nous filetons le hareng et retirons tous les arêtes.

Bien mélangé le tout, goûté - si le hareng était légèrement salé, il aurait peut-être besoin d'un peu plus de sel.

L'huile de hareng maison obtenue peut désormais être utilisée pour tartiner des sandwichs.

Petits pains farcis au beurre de hareng

Nous achetons du lavash fin arménien, il y a généralement 2 feuilles par paquet. Nous déplions la première feuille, la graissons légèrement avec de la mayonnaise (l'essentiel est de ne pas en faire trop, sinon les rouleaux s'effondreront trop), et vous ne pouvez pas l'étaler avec de la mayonnaise, car elle sera sèche. Par conséquent, étalez environ 1 cuillère à soupe sur la feuille, en particulier sur le bord qui sera au-dessus du rouleau, les parties intérieures seront de toute façon trempées ;

Placez à l'intérieur de l'huile de hareng, des herbes, du concombre frais coupé en cubes, peut-être du poivron rouge - il sera magnifique une fois coupé et ajoutera une touche de saveur au plat. Roulez-le en rouleau, coupez-le en morceaux de la taille de votre choix et disposez-le joliment sur une assiette garnie d'herbes. Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant un moment jusqu'à ce qu'il s'imprègne. Bon appétit!

Rouleaux de lavash aux pommes de terre et oignons, frits dans une poêle

Cet apéritif est parfait pour le petit-déjeuner, il est très simple à préparer, il suffit de faire bouillir les pommes de terre la veille, de les écraser en purée, d'ajouter les oignons frits, le sel et le poivre et la garniture est prête.

Le matin, il ne reste plus qu'à y penser, cela prendra environ 10 minutes, pas plus, et voilà des crêpes vermeilles, belles et délicieuses attendent déjà les membres de la maisonnée !

Des produits:

1. 5 pommes de terre ;
2. 1 oignon;
3. Oignon vert;
4. Sel poivre.

Comment cuisiner:

Déroulez le pain pita, appliquez la garniture, saupoudrez d'oignons verts hachés, vous pouvez aussi ajouter de l'aneth et du persil, ce sera encore meilleur.

Nous avons roulé le rouleau et l'avons coupé en morceaux.

Pendant ce temps, l'huile a déjà chauffé dans la poêle - disposez les crêpes, faites-les frire une minute de chaque côté et sur la table - c'est délicieux ! Ils ressortent avec une croûte croustillante, tendre et fondante en bouche !

Rouleaux au fromage et aux œufs

Si vous avez du fromage, quelques œufs et des légumes verts, vous pouvez préparer ce petit-déjeuner facile pour votre foyer. Râper le fromage, faire bouillir les œufs, laisser refroidir. Déballez le pain pita, disposez la garniture, les herbes finement hachées, roulez-le, coupez-le en morceaux. Faire frire dans l'huile. Savoureux, simple et rapide - le petit-déjeuner est prêt avec une tasse de thé !

Rouleaux de poisson en conserve

Le poisson dans du pain pita est un plat savoureux et satisfaisant. À partir d'un pot de balaou ou de saumon rose en conserve, vous pouvez préparer d'excellents petits pains pour le petit-déjeuner.

Ingrédients:

1. Une boîte de conserve (il vaut mieux la prendre dans son jus) ;
2. 2 oeufs;
3. Un morceau de fromage;
4. Verdure;
5. poivron rouge doux.

Comment cuisiner:

Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes. Retirez le liquide des conserves et écrasez-le avec une fourchette. Hachez les œufs et les poivrons. Râpez le fromage, hachez les herbes, mélangez le tout, vous pouvez ajouter un peu de sauce, par exemple de la mayonnaise maison. Dépliez la feuille sur la table, étalez la garniture, roulez-la, coupez-la et laissez-la tremper au froid.

Rouleaux de lavash au poisson rouge

Avec du saumon rose, du saumon et du saumon, vous pourrez préparer une excellente entrée qui décorera la table de fête et satisfera vos convives. De plus, il est simple et facile à préparer, et le résultat est excellent.

Des produits:

• Saumon légèrement salé, saumon ou saumon rose – 300 g
• 1 pain pita en deux morceaux
• 1 concombre frais
• Fromage fondu
• Verdure

Comment nous allons cuisiner :

Tout est simple et facile. Coupez le saumon en fines couches ou en cubes, râpez le fromage, coupez le concombre en fines barres, hachez les légumes verts.
Déballez le pain pita ; si le fromage est mou, tartinez-le de fromage ; s'il est dur, badigeonnez-le d'abord un peu de mayonnaise, puis étalez le fromage râpé, puis les légumes verts, le poisson rouge dessus et les concombres dessus. Roulez le tout bien et réfrigérez ; le pain pita doit être trempé, sinon il sera sec. Puis tranchez joliment et servez.

Au poulet et champignons

Un apéritif copieux pour le petit-déjeuner ou un goûter pour un pique-nique avant un barbecue, ou pour une table de fêtes joliment décorée.

Des produits:

• Poitrine de poulet (peut être remplacée avec succès par des cuisses)
• Champignons – 200 g frais ;
• Oignon - 1 pièce;
• Sauce - mayonnaise, pesto ou à votre goût ;
• Le lavash composé de deux feuilles est mince.

Préparation:

Tout d’abord, faites bouillir la viande (salez l’eau pour qu’elle ne devienne pas fade). Lavez les champignons, hachez-les, coupez l'oignon en dés, faites-les revenir dans le beurre, ajoutez-y les champignons et faites-les revenir également. Quand tout a refroidi, préparez la garniture.
Hachez la viande, si c'est de la poitrine, mélangez-la avec la sauce, si c'est des cuisses, elles sont déjà juteuses, il n'est pas nécessaire de les mélanger. Ajoutez des champignons avec des oignons, vous pouvez ajouter du concombre frais et des herbes si vous le souhaitez. Déballez le pain pita, étalez le mélange préparé, enveloppez-le dans un rouleau et réfrigérez dans du cellophane. Une fois trempé, vous pouvez le couper joliment et le servir.

Avec du fromage cottage et des herbes

Vous pouvez concocter un excellent apéritif, copieux et savoureux.

Des produits:

• Fromage blanc;
• Oignon vert, aneth ;
• Vous pouvez ajouter de l'ail ;
• Mayonnaise;
• 2 feuilles de pain pita.

Cuisson:

Mélangez du fromage cottage avec des herbes hachées et de la mayonnaise, étalé sur du pain pita. Roulez-le et mettez-le au réfrigérateur pour le tremper. Retirer, trancher, servir. C'est simple!

Lavash au jambon et fromage

Si vous avez un morceau de fromage et du jambon, un concombre frais ou mariné et quelques herbes, vous pouvez préparer une collation rapide en un rien de temps.

Coupez le jambon en cubes, ainsi que le concombre, et râpez le fromage. Graisser le pain pita avec la sauce, ajouter la garniture et rouler. Ensuite, vous pouvez soit l'envoyer tremper, le faire frire en morceaux dans une poêle, soit le cuire au four et le servir chaud.

Rouleaux de carottes coréennes à base de lavash fin arménien

Les carottes coréennes se marient bien avec le poulet ; nous vous proposons un excellent apéritif.
Faire bouillir le poulet, laisser refroidir, hacher. Étalez la feuille de pâte sur la table, appliquez de la mayonnaise sur toute la surface, les carottes dessus, la viande dessus. Roulez le tout, coupez-le, laissez-le tremper un peu - et un bon apéritif est prêt !

Si vous n'avez pas encore essayé le pain lavash, vous manquez beaucoup de choses. Cette collation peut facilement remplacer le repas principal, car elle s'avère très savoureuse et satisfaisante. La garniture du pain pita peut être réalisée à partir d'une variété d'ingrédients : poisson, bâtonnets de crabe, fromage, etc. Cette variété vous aidera à choisir une recette à votre goût.

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe

Ingrédients:

• Laver 3 feuilles.
• Oeuf 2 pièces.
• Fromage 200 gr.
• Bâtonnets de crabe (chair de crabe) 200 gr.
• Mayonnaise au goût.
• Ail, herbes au goût.

Séquençage :

• Râpez l'ail et le fromage sur une râpe fine, mélangez bien le tout. Coupez ensuite les bâtonnets de crabe (chair de crabe) en petits morceaux.
• Faites bouillir les œufs et râpez-les sur une râpe fine. Hachez ensuite finement les herbes fraîches.
• Étalez la première feuille de lavash avec une petite quantité de mayonnaise, puis ajoutez des bâtonnets de crabe hachés. Recouvrez le tout d'une deuxième feuille de pain pita, badigeonnez-la de mayonnaise et déposez dessus un mélange de fromage et d'ail. Placez ensuite la troisième feuille de pain pita dessus et graissez-la avec un peu de mayonnaise, mettez dessus les œufs râpés et les herbes.
• Rouler toutes les couches dans du pain pita. Placez le pain pita au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour s'imprégner des saveurs et des jus.
• Coupez le pain pita en petits morceaux de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.

Rouleau de lavash au poisson rouge

Ingrédients:

• Laver 2 feuilles.
• Fromage à pâte molle 250 gr.
• Saumon ou truite légèrement salé 300-400 gr.
• Tomate 1 pièce.
• Verts au goût.
• Mayonnaise au goût.

Séquençage :

• Versez de l'eau bouillante sur les tomates et épluchez-les, puis hachez-les finement. Coupez le saumon en petits morceaux et hachez finement les légumes verts.
• Graisser une feuille de pain pita avec de la mayonnaise et ajouter des tomates finement hachées et des herbes hachées. Garnissez le tout d'une autre feuille de pain pita et ajoutez le fromage à pâte molle et le poisson rouge haché.
• Roulez les feuilles de pain pita en un rouleau et enveloppez-le dans du film alimentaire. Laissez ensuite le pain pita au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
• Retirez le film et coupez le rouleau sur la largeur en morceaux de taille moyenne (1,5-2 cm).

Rouleau de lavash aux champignons

Ingrédients:

• Lavash 3 pièces.
• Fromage 300 gr.
• Champignons 600-700 gr.
• Mayonnaise.
• Verdure.
• Beurre.

Séquençage :

• Lavez et séchez les champignons. Coupez-les ensuite en petits morceaux et faites-les revenir dans du beurre.
• Hachez finement les légumes verts, râpez le fromage sur une râpe fine.
• Graisser une feuille de lavash avec de la mayonnaise et y déposer des herbes hachées. Placez ensuite dessus une deuxième feuille de pain pita, badigeonnez-la de mayonnaise et déposez dessus les champignons frits. Placez une troisième feuille de pain pita, badigeonnez-la de mayonnaise et déposez dessus du fromage râpé.
• Roulez le pain pita en un rouleau et mettez-le au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures. Coupez-le ensuite transversalement en morceaux de 1 à 2 cm d'épaisseur.

Rouleau de lavash au jambon

Ingrédients:

• Laver 2 feuilles.
• Jambon 200 gr.
• Concombres marinés 150-200 gr.
• Fromage 100 gr.
• Mayonnaise.

Séquençage :

• Coupez le jambon en lanières, coupez les concombres en petits cubes. Râpez ensuite sur une râpe fine.
• Graisser la première feuille de lavash avec de la mayonnaise et y déposer le mélange de jambon et de concombres marinés hachés. Placez dessus une deuxième feuille de pain pita et graissez-la avec de la mayonnaise, placez dessus du fromage râpé.
• Roulez les feuilles de lavash en rouleau et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures. Coupez-le ensuite en petits morceaux de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.

Rouleau de lavash frit

Ingrédients:

• Laver 2 feuilles.
• Fromage 200 gr.
• Crème sure 200 gr.
• Verts au goût.
• Ail 1-2 gousses.
• Sel, épices, herbes au goût.
• Huile végétale.

Séquençage :

• Hachez finement les légumes verts, râpez l'ail et le fromage sur une râpe fine.
• Mélangez le fromage avec la crème sure, l'ail et les herbes. Salez le tout, ajoutez les épices et mélangez bien le tout.
• Placez le mélange obtenu sur une feuille de pain pita et recouvrez la deuxième feuille par-dessus.
• Roulez le pain pita en rouleau et faites-le frire des deux côtés dans l'huile végétale.
• Une fois le pain pita légèrement refroidi, coupez-le en morceaux de 1 à 2 cm d'épaisseur.

Cette collation s'avère très savoureuse et aromatique. De plus, vous devrez consacrer très peu de temps à sa préparation. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients aux recettes et décorer le plat préparé à votre guise.

Nos hôtesses ont récemment commencé à préparer un apéritif tel qu'un rouleau de lavash, et au Home Restaurant, j'ai déjà écrit comment préparer un rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe et des champignons, et expliqué comment faire des rouleaux de lavash avec du fromage et de la roquette.

Les deux recettes sont très bonnes, mais un petit pain pita est un immense terrain d'expérimentation culinaire, et à l'approche des vacances, pourquoi ne pas laisser libre cours à votre imagination ? Par conséquent, j'ai décidé de rassembler mes recettes préférées de lavash avec différentes garnitures dans un seul article, et si vous avez vos propres idées originales sur la façon de préparer le pain lavash, partagez-les dans les commentaires. Un délicieux rouleau de lavash est une collation idéale pour les fêtes, ma collection sera donc constamment réapprovisionnée avec de délicieuses garnitures pour lavash.

Les collations rapides à base de lavash sont l'atout des femmes au foyer modernes, et vous pouvez préparer de délicieux lavash fourrés en quelques minutes seulement. J'espère vraiment, mes amis, que mes idées pour remplir le lavash vous permettront de planifier plus facilement votre menu de fêtes. Le pain pita farci n'est pas seulement une décoration pour n'importe quelle table de fête, mais une collation savoureuse, satisfaisante et polyvalente qui, en règle générale, est appréciée par tous les invités sans exception.

1. Lavash farci au « Mélange de fromages »

Un apéritif tel qu'un rouleau de lavash au fromage surprendra peu de gens, mais je vous suggère tout de même d'essayer de préparer une recette de lavash au fromage qui séduira même les gourmets du fromage les plus sophistiqués. La recette utilise différents types de fromages, que vous pouvez modifier à votre goût pour créer à chaque fois de nouveaux rouleaux de fromage pita.

Le résultat est une sorte de mélange de fromages - très savoureux et intéressant, inhabituel et appétissant ! Je recommande donc vivement d'essayer un rouleau de lavash avec trois types de fromages - vous pouvez surprendre les invités les plus exigeants avec un tel apéritif. J'ai écrit comment faire du pain pita avec du fromage.

2. Lavash fourré « Holiday Fantasy »

De délicieuses collations de lavash surprennent par la variété des options, et le rouleau de lavash au poisson rouge est à juste titre considéré comme une collation royale. Mais il existe de nombreuses interprétations différentes sur le thème culinaire de ce que peuvent être les rouleaux de poisson, et aujourd'hui j'attire votre attention sur un rouleau de lavash au saumon, salade verte et fromage.

Les résultats sont des petits pains très savoureux et festifs à base de lavash arménien. Le saumon légèrement salé se marie bien avec le fromage à saucisse délicat, et les oignons verts et la laitue croustillante ajoutent de la fraîcheur à la collation lavash. Ce rouleau de poisson lavash décorera n'importe quelle table de fêtes et apportera quelque chose de nouveau au menu traditionnel des fêtes. Recette .

3. Lavash farci au « Crab Paradise »

Le rouleau de lavash au crabe était mon tout premier lavash arménien fourré, que j'ai préparé dans ma cuisine. Ce rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe a reçu de nombreux retours de la part de mes amis et connaissances, et depuis lors, divers rouleaux de lavash avec des bâtonnets de crabe sont des invités fréquents sur ma table de vacances.

Les bâtonnets de crabe se marient bien avec les champignons marinés, et le tendre fromage fondu accompagné d'ail et d'herbes aromatiques donne à cet apéritif un léger piquant. Ce rouleau de lavash arménien est très simple à préparer et la partie la plus laborieuse consiste à préparer les ingrédients. Vous pouvez voir comment préparer un pain pita « Crab Paradise ».

4. Lavash fourré « Nostalgie »

Il est difficile de surprendre les amateurs avertis de diverses collations froides au lavash, mais je vais quand même essayer. Les recettes de plats à base de lavash arménien étonnent par leur variété d'options, et si vous recherchez une garniture nouvelle et intéressante pour le lavash, j'attire votre attention sur un délicieux lavash farci « Nostalgie » avec des sprats et du fromage.

C'est exactement le cas lorsque les produits les plus ordinaires et traditionnels constituent pour nous une incroyable collation de vacances avec le goût de nos sprats préférés et une délicate garniture de fromage au goût d'ail. Les rouleaux de lavash aux sprats plairont certainement à tous vos invités, et ce rouleau de lavash snack peut à juste titre être considéré comme un apéritif universel. Si vous n'avez pas changé d'avis concernant la préparation de rouleaux de sprats, ajoutez la recette à vos favoris ou imprimez-la directement à partir du site Web. Recette .

5. Lavash fourré à la « Kumushka »

Il est plus pratique d'utiliser des recettes éprouvées avant les vacances, et les délicieuses garnitures pour le lavash valent leur pesant d'or, mais si vous voulez surprendre vos invités avec un apéritif nouveau et intéressant, alors je vous propose un rouleau de lavash aux champignons et poulet fumé . Le rouleau de lavash au poulet et aux champignons s'avère incroyable ! Tous les ingrédients de cette garniture se combinent parfaitement. Les champignons frits aux oignons accompagnés de poitrine de poulet fumée sont complétés par du fromage fondu à pâte molle.

Cette fine garniture de lavash est parfaite pour un événement en plein air ou pour un festin au bureau, car... Le rouleau de champignons à base de pain pita au poulet peut être préparé à l'avance ; il ne coulera pas et ne flottera pas en raison d'un stockage à long terme. J'ai écrit comment préparer un apéritif de pain pita au poulet et aux champignons.

6. Lavash fourré à Santorin

Les rouleaux de pita au crabe peuvent à juste titre être considérés comme un apéritif classique des fêtes, mais aujourd'hui, je souhaite vous présenter les rouleaux de pita au crabe sous un jour complètement différent. Rencontrez : un délicieux rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe, du fromage feta, de l'aneth et de la crème sure !

Le résultat est une version très intéressante de la garniture pour lavash avec des ingrédients traditionnels et des notes grecques au goût. De plus, ces rouleaux de bâtonnets de crabe constituent une excellente idée de collation pour un pique-nique. Intéressant? Vous pouvez voir la recette pour préparer un pain pita de Santorin.

7. Lavash fourré au Déjà Vu

Préparons des petits pains fourrés dont la base sera la salade oubliée aux bâtonnets de crabe dans une interprétation culinaire légèrement renouvelée. Ce rouleau de pita au crabe sera un apéritif bienvenu sur votre table des fêtes et s'ajoutera certainement à vos recettes d'apéritifs pita.

Les rouleaux de lavash avec des bâtonnets de crabe s'avèrent juteux grâce à la laitue et à la mayonnaise, et les œufs et le fromage fondu rendent cette collation lavash satisfaisante et parfaite pour les boissons alcoolisées fortes. Ce sera délicieux, croyez-moi ! Vous pouvez voir comment préparer un pain pita avec des bâtonnets de crabe « Deja Vu ».

8. Lavash fourré « Cinq minutes »

Ma récente découverte est un rouleau de lavash au jambon et aux carottes coréennes. Honnêtement, il s'avère que c'est un très savoureux rouleau de lavash fin ! Et comme c'est beau - lumineux et ensoleillé ! Et c'est exactement le cas lorsqu'un petit pain lavash est préparé en quelques minutes. Malgré la simplicité des ingrédients, vous obtiendrez une collation savoureuse et peu coûteuse pour les vacances. J'ai écrit comment faire un pain pita avec des carottes et du jambon coréens.

9. Lavash fourré « Fish Fantasy »

Un rouleau de poisson à base de pain pita ne signifie pas que vous devez préparer un apéritif à partir de poisson rouge coûteux. Si vous préparez un rouleau de lavash avec du poisson en conserve, le résultat n'en sera pas moins savoureux et festif, et votre portefeuille n'en souffrira certainement pas.

Pour préparer une délicieuse collation de pain pita avec des aliments en conserve, je recommande d'utiliser du thon en conserve et du fromage à pâte dure. Nos rouleaux de poisson lavash seront complétés par de la laitue fraîche et de la mayonnaise, créant un contraste visuel. Vous pouvez voir comment préparer un rouleau de lavash avec de la nourriture en conserve.

10. Lavash fourré « Aquarium »

Si vous planifiez un menu de fêtes et recherchez une entrée universelle, alors un pain pita au poisson rouge et aux crevettes est exactement ce dont vous avez besoin ! Un rouleau de poisson à base de lavash accompagné de crevettes, de fromage fondu à pâte molle et de salade fraîche constitue un apéritif idéal.

Le résultat est de très savoureux rouleaux de poisson rouge au goût prononcé de fruits de mer et de fromage fondu délicat. Même les gourmets ne refuseront pas d'essayer votre rouleau de lavash au saumon et aux crevettes ! J'ai écrit comment cuisiner du pain pita avec du poisson rouge, du fromage et des crevettes.

11. Lavash fourré au Cardinal

Cherchez-vous quelque chose que vous pouvez fabriquer à partir de lavash fin pour le rendre intéressant et original ? J'ai rassemblé pour vous les meilleures garnitures pour le lavash en un seul endroit et je vous suggère d'essayer de préparer un rouleau de lavash avec un filet de hareng et de l'avocat. À première vue, cela peut sembler : qu'est-ce que l'avocat d'outre-mer a à voir avec notre hareng russe ?

Mais la combinaison du hareng épicé avec le goût doux et noisette de l'avocat est tout simplement excellente ! Le lavash au hareng est complété par du concombre, des œufs, des haricots moutarde et de la mayonnaise - une excellente option pour ajouter des recettes de lavash arménien à votre carnet culinaire. Vous pouvez voir la recette.

12. Lavash fourré « diététique »

Si vous recherchez une recette de rouleaux de lavash qui n'ajoutera pas de centimètres supplémentaires à votre taille, alors le lavash aux herbes et au fromage feta vous sera utile. De délicieux petits pains farcis de fromage feta, de concombre, de crème sure et d'herbes conviennent non seulement comme collation de pique-nique pour le barbecue, mais également comme collation pour les vacances.

L'avantage le plus important de ce pain pita au fromage est son caractère juteux. Bien que cette qualité puisse également être rivalisée par la simplicité et la disponibilité des ingrédients. La facilité de préparation et le minimum de calories revendiquent également la palme. Vous pouvez voir la recette du lavash avec du fromage feta, du concombre et de la crème sure.

Nouveaux remplissages :

13. Lavash fourré à la « Saucisse »

Un rouleau de lavash aux saucisses et aux carottes coréennes plaira à coup sûr aux adultes et aux enfants. Ce mince rouleau de lavash peut difficilement être qualifié de collation des Fêtes, mais il est parfait comme collation de pique-nique ! Les tomates juteuses, le fromage fondu tendre et les saucisses savoureuses se marient bien avec les carottes coréennes épicées, et les feuilles de laitue croustillantes donnent à cet apéritif un aspect appétissant. Vous pouvez voir comment préparer un rouleau de lavash arménien avec des saucisses.

14. Lavash fourré à « Écureuil »

Les salades au lavash remplacent le service traditionnel des salades dans des assiettes, et le rouleau de lavash au fromage Belochka en est une confirmation claire. La collation au fromage la plus délicate avec un goût d'ail épicé. Essayez-le, vous allez certainement adorer le délicieux rouleau de lavash fourré au fromage ! C’est facile à préparer et vos invités vont adorer ! Vous pouvez voir la recette du pain pita au fromage.