Si vous en avez déjà assez des collations familières comme Olivier, « shuba », mimosa et autres, nous vous suggérons d'essayer une nouvelle recette de salade d'ananas au poulet et aux champignons. Il ne prend pas beaucoup de temps à préparer et dépasse toutes les attentes en termes de goût !

Ingrédients

Pour préparer une salade de poulet à l'ananas et aux champignons selon la recette classique, vous aurez besoin d'ingrédients que l'on retrouve dans presque tous les réfrigérateurs :

• viande de poulet - 350 gr.,
• ananas frais - 200 gr.,
• champignons frais - 200 gr.,
• œufs - 2 pièces,
• mayonnaise pour la vinaigrette,
• huile végétale pour la friture,
• sel au goût.

Il s'agit d'une liste standard d'ingrédients. Bien sûr, vous pouvez en retirer les œufs et remplacer les champignons par des champignons forestiers ou en conserve. Vous pouvez également prendre de l'ananas non frais, mais déjà transformé. Et certains, au contraire, ajoutent du fromage, des oignons, des carottes, du maïs, des pommes de terre, de l'aneth et des concombres. Et au lieu du poulet bouilli, ils prennent du poulet fumé. C’est comme ça que tout le monde l’aime.

Que la valeur nutritionnelle et l'utilité augmentent ou diminuent, l'ordre de cuisson reste pratiquement inchangé.

Cette salade prend environ 1 heure à préparer, la teneur en calories est d'environ 150 kcal, le rendement est de 8 portions.

Malgré le fait que l'ananas soit un fruit exotique, il s'intègre parfaitement dans une salade et apporte la fraîcheur si nécessaire pendant le long hiver !

Étapes de cuisson

Voyons maintenant la préparation détaillée de cette salade de poulet, champignons et ananas selon la recette avec photo.

La valeur nutritionnelle

Après avoir mangé cette collation, vous n'aurez certainement pas faim. Le fait est que la recette de la salade d'ananas au poulet et aux champignons consiste à mélanger des ingrédients riches en protéines : viande, champignons, œufs. De plus, si vous faites également frire du poulet et des champignons, la teneur en calories augmentera en conséquence.

N'ayez pas non plus peur d'ajouter des légumes verts à la salade - persil, aneth. Comme l'ananas, ils ajouteront de la fraîcheur et des vitamines.

Si vous n'aimez pas la mayonnaise, vous pouvez la remplacer par du jus de citron ou préparer votre propre sauce.

L'ananas est véritablement l'élément royal de ce plat. Il contient beaucoup de fibres, excellentes pour la digestion et favorisant une sensation de satiété. De plus, il a une faible valeur nutritionnelle et contient une enzyme unique - la bromélaïne, qui favorise la perte de poids, c'est-à-dire vous n'avez pas à vous soucier de votre silhouette.

Le fruit contient beaucoup d'eau, ce qui désaltère bien. L'ananas est connu pour contenir de la vitamine C, essentielle au maintien de l'immunité.

Le poulet contient plus de la moitié des besoins quotidiens en protéines, ainsi que du sélénium, de la niacine et de la vitamine B6.

Les champignons sont non seulement savoureux, mais aussi très nutritifs. Ils contiennent presque tous les éléments nécessaires à l'homme : protéines, graisses, glucides, vitamines et sels minéraux. Ils contiennent une grande quantité d’acides aminés, de potassium, de calcium, de phosphore, de soufre, de magnésium et de substances azotées.

Les champignons sont riches en enzymes qui contribuent à améliorer la digestibilité des aliments, mais leur digestion prend beaucoup plus de temps, ce qui est dû à la présence d'une fibre de champignon spéciale - le champignon.

Salade Layered

Voici une recette de salade de poulet, champignons et ananas en couches, qui utilise tous les mêmes produits que dans la précédente. Seuls les oignons sont ajoutés lors de la friture et le fromage pour un goût piquant.

1. Faire bouillir le filet de poulet et le hacher finement.
2. Épluchez l'oignon et hachez-le.
3. Lavez les champignons et coupez-les.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons et les champignons.
5. Coupez l'ananas.
6. Faire bouillir les œufs, les peler et les râper.
7. Râpez le fromage sur une râpe moyenne.
8. Disposez les produits préparés en couches. Le premier est constitué de champignons avec des oignons, de la mayonnaise dessus, le second est de la viande de poulet, également de la mayonnaise, puis des ananas, de la mayonnaise. La quatrième couche est constituée de fromage, également enrobé, avec des œufs dessus.
9. Lavez les légumes verts et décorez-les.
10. Laisser 1 heure au réfrigérateur.

Si vous utilisez des champignons en conserve dans la salade, vous n'êtes pas obligé de les faire frire.

Au poulet fumé

Ce produit peut changer complètement le goût de votre salade.

Ingrédients requis :

• poulet fumé - 300 gr.;
• champignons marinés - 150 gr.;
• ananas - 200 gr.;
• fromage à pâte dure - 200 gr.;
• mayonnaise pour vinaigrette;
• pignons de pin - 50 g.

La séquence de cuisson de la recette avec du poulet, des champignons et de l'ananas est la suivante :

1. Hachez le poulet.
2. Coupez l'ananas en cubes.
3. Coupez le fromage de la même manière.
4. Hachez les champignons.
5. On met tous ces ingrédients dans un saladier, ainsi que les pignons de pin et la mayonnaise. Saler au goût, mélanger.

Malgré le fait que cette salade contienne des pignons de pin riches en calories et en protéines, cela n'affectera en rien votre silhouette. Au contraire, cela favorisera la perte de poids, car lorsque vous mangez ce produit, une hormone spéciale est produite qui signale au cerveau que vous êtes rassasié.

Avec du maïs

Une salade très inhabituelle, mais cela vaut la peine de la préparer de cette façon.

Vous trouverez ci-dessous une recette étape par étape pour les champignons et le maïs, mais nous énumérons d'abord les produits qui seront nécessaires :

• 200 gr. Poulet;
• 1 oignon;
• 200 gr. champignons;
• 150 gr. fromage à pâte dure;
• 2 oeufs;
• 1 boîte d'ananas en conserve ;
• 1 boîte de maïs en conserve ;
• Mayonnaise.

Alors passons à la cuisine :

1. Hachez les champignons et les oignons et faites-les revenir dans l'huile végétale. Placer la première couche de salade et tartiner de mayonnaise.
2. Coupez l'ananas en cubes et placez-le dans un saladier.
3. Faire bouillir le poulet coupé en cubes. Égoutter le liquide du maïs. Avec la viande, elle formera la couche suivante.
4. Faire bouillir les œufs, les peler. Râpez-les ainsi que le fromage.
5. Chaque couche doit être recouverte de mayonnaise, la dernière couche sera du fromage - aucune sauce n'y est nécessaire.

La salade est prête, après refroidissement elle peut être servie.

Pour coïncider avec quel événement ?

La recette de la salade d'ananas au poulet et aux champignons n'est peut-être pas connue de tout le monde, mais elle vaut vraiment la peine d'être essayée. Il convient aussi bien pour célébrer des rendez-vous « rouges » que pour un dîner romantique avec votre mari bien-aimé, ou vous pouvez simplement faire plaisir à votre foyer. Ils n'auront pas faim et vous demanderont certainement de refaire cette salade.

En même temps, n'hésitez pas à faire preuve d'imagination, ne vous concentrez pas uniquement sur les ingrédients indiqués dans la recette. Vous pouvez remplacer les produits : poulet ordinaire par du poulet fumé, champignons frais par des marinés, utilisez des ananas en conserve. Cette salade est également préparée avec du chou chinois, des concombres, des pommes de terre, des carottes, des crevettes et d'autres produits.

C'est à vous de décider si vous utiliserez du fromage dans une recette de salade de champignons, de poulet ou d'ananas ; cela ajoute du piquant à ce plat délicat et sophistiqué.

L'ananas est un fruit exotique que l'on voit rarement sur nos tables, les plats qui en sont composés deviennent donc très festifs.

Conception correcte

Si vous préparez une salade en couches, afin de la rendre plus présentable sur la table lorsque vous la servez en portions, vous pouvez utiliser un anneau culinaire lors de sa préparation (vous pouvez la préparer vous-même à partir d'une bouteille en plastique).

N'oubliez pas de refroidir l'apéritif avant de servir. Vous pouvez également décorer le dessus avec des herbes (persil, aneth).

Les couches de salade seront plus attrayantes si elles sont également trempées dans de la mayonnaise ou recouvertes de tranches de concombre. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des noix hachées, des crevettes et d'autres fruits de mer.

Si vous maîtrisez l'art de la sculpture (découpe artistique des aliments), n'hésitez pas à utiliser cette compétence lorsque vous servez ce plat.

Astuces culinaires

Chaque femme au foyer a ces secrets, il existe également des astuces pour préparer une salade d'ananas au poulet et aux champignons, dont les recettes sont décrites ci-dessus.

• les champignons sont meilleurs frais, ils sont plus aromatiques ;
• pour une salade en couches, veillez à utiliser de la mayonnaise (sauce) pour qu'elle soit bien imbibée ;
• en cuisine, il est préférable d'utiliser de la poitrine de poulet - elle est douce et tendre;
• vous devez couper les aliments avec un couteau fin et bien aiguisé pour que les cubes ne perdent pas leur forme ;
• mélanger très soigneusement les ingrédients pour ne pas tout transformer en bouillie ;
• Vous pouvez faire mariner la viande dans du jus d'ananas ;
• Les côtés de la salade feuilletée peuvent être graissés avec de la mayonnaise ou recouverts d'une tranche de concombre (fine bande).

Ainsi, quelle que soit la recette de salade d'ananas, de poulet et de champignons qui sert de base à votre version, avec une savante combinaison de produits et une belle présentation, elle ravira à coup sûr vos convives et vos proches.

Recettes étape par étape pour préparer une salade nutritive et savoureuse avec du poulet, de l'ananas et des champignons

2017-10-27 Danchishak Natalia

Grade
recette

9259

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

9 grammes.

11 grammes.

Les glucides

3 grammes.

149 kcal.

Option 1. Recette de salade classique au poulet, ananas et champignons

Parfois, on a envie de cuisiner quelque chose d'original pour surprendre ses proches ou ses invités. La combinaison de poulet, de champignons et d'ananas crée un nouveau plat intéressant. La salade classique est composée de champignons frais et d'ananas.

Ingrédients

• mayonnaise - 100 ml;
• 200 g d'ananas frais ;
• filet de poulet - 350 g;
• vidange d'huile - 20g ;
• 200 g de champignons frais (champignons) ;
• ampoule;
• champignons en conserve - un demi-pot.

Recette pas à pas de salade au poulet, ananas et champignons

Rincer la poitrine de poulet, couper la peau, la mettre dans une casserole et cuire environ quarante minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Assurez-vous d'enlever toute mousse pendant la cuisson. Refroidissez la viande directement dans le bouillon. Coupez ensuite le poulet en petits morceaux ou déchirez-le dans le sens du grain. Placer dans un bol.

Retirez la peau de l'oignon, rincez-le, placez-le sur une planche à découper et coupez-le en carrés. Essuyez les champignons avec une éponge humide et coupez-les en tranches pas trop fines. Placez une poêle sur le feu, placez-y un morceau de beurre et faites-le fondre. Ajouter les oignons et les champignons et faire revenir en remuant jusqu'à ce que les champignons soient cuits. Retirez la poêle du feu, laissez refroidir et ajoutez à la viande.

Coupez la peau de l'ananas et coupez la chair du fruit en mêmes morceaux que le poulet. Retirez les champignons en conserve de la marinade et coupez-les en petits morceaux. Placer tous les ingrédients préparés dans un bol avec les champignons et les croûtons.

Assaisonner de mayonnaise, bien mélanger et réfrigérer jusqu'à ce que la salade soit bien imbibée. Disposez l'apéritif dans un beau saladier et servez.

Assurez-vous de couper le noyau dur de l'ananas, sinon cela gâcherait le goût du plat. Pour réduire la valeur nutritionnelle de la collation, assaisonnez-la avec de la crème sure et de la sauce mayonnaise

Option 2. Recette rapide de salade au poulet, ananas et champignons

Les ananas et les champignons en conserve ne nécessitent pas de préparation préalable, la salade se prépare donc plus rapidement. Les olives ajouteront du piquant et de la fraîcheur à l'apéritif. Le processus de cuisson peut être encore plus accéléré si vous faites bouillir le poulet la veille.

Ingrédients

• Mayonnaise;
• poitrine de poulet - 300 g;
• pot d'ananas d'un demi-litre;
• oignon;
• 300 g de champignons marinés ;
• olives dénoyautées - 300 g.

Comment préparer rapidement une salade avec du poulet, des ananas et des champignons

Lavez le filet de poulet et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Dès que le bouillon commence à bouillir, écumer la mousse. Refroidissez le poulet fini.

Placez les champignons marinés du bocal dans une passoire pour égoutter toute la marinade. Coupez les champignons en fines tranches. Retirez la pelure de l'oignon et coupez-le en petits carrés. Placer les oignons et les champignons dans un saladier.

Coupez la viande bouillie en morceaux et ajoutez-la aux champignons. Égouttez les olives. Coupez chacun en quatre morceaux. Placer dans un bol avec le reste des ingrédients.

Ouvrez les ananas en conserve, égouttez le liquide et hachez finement les cercles. Placer dans un saladier. Assaisonner les ingrédients avec de la mayonnaise et remuer doucement.

Vous pouvez remplacer les champignons frais par des champignons en conserve. Habillez la salade quelques heures avant de servir pour qu'elle soit bien imbibée. Pour éviter que l'apéritif ne devienne liquide, épongez les olives et les ananas avec une serviette.

Option 3 : Salade de poitrine de poulet, ananas, fromage et champignons

En ajoutant des œufs et du fromage, la salade s'avère particulièrement tendre et nutritive. L'ail ajoutera du piquant. L'apéritif conviendrait pour un festin festif.

Ingrédients

• champignons frais - 300 g;
• boîte d'ananas;
• huile de tournesol;
• poitrine de poulet - 250 g;
• Fromage « russe » - 150 g;
• œufs - cinq morceaux;
• oignon - tête;
• ail - quatre gousses.

Comment cuisiner

Retirez la poitrine de poulet de l'os, retirez la peau et lavez-la. Placer dans une casserole avec de l'eau purifiée et cuire une quarantaine de minutes en n'oubliant pas d'écumer la mousse. Refroidir directement dans le bouillon. Coupez ensuite la viande en cubes.

Retirez la peau de la tête d'oignon et coupez-la en fines plumes. Lavez les champignons et coupez-les en lanières. Placez les champignons et les oignons dans l'huile chauffée, salez légèrement et faites revenir jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.

Faire bouillir les œufs dur. Refroidissez ensuite en plongeant dans l'eau froide. Retirez les coquilles des œufs refroidis et coupez-les en morceaux moyens.

Broyez un morceau de fromage sur une râpe grossière. Ouvrez le pot d'ananas, égouttez le liquide et placez les tranches sur une passoire pour sécher légèrement les tranches. Coupez l'ananas en tranches moyennes.

Placer les produits préparés dans un bol et remuer.

Épluchez les gousses d'ail et passez-les au presse-ail dans une tasse. Mélanger avec la mayonnaise et mélanger. Ajouter la vinaigrette à l'ail au reste des ingrédients et remuer. Goûtez et ajoutez du sel si nécessaire. Placez la salade au froid pendant un moment pour la faire tremper. Avant de servir, transférez l'apéritif dans un beau bol.

Vous pouvez servir la salade dans des tartelettes et des paniers de fromages. L'apéritif sera plus intéressant si vous faites cuire la poitrine de poulet aux épices au four.

Option 4 : Salade d'ananas, blanc de poulet, champignons et noix

En ajoutant des pommes de terre, la salade de poulet s'avère satisfaisante. Au lieu d'œufs de poule, on utilise des œufs de caille, qui sont beaucoup plus sains.

Ingrédients

• un demi-bouquet d'oignons verts;
• un petit pot d'ananas ;
• mayonnaise « provençale » - 50 g;
• poitrine de poulet - 300 g;
• maïs en conserve - boîte de conserve;
• cinq œufs de caille;
• 300 g de champignons frais ;
• 50 g de noix pelées ;
• quatre pommes de terre.

Recette étape par étape

Nous nettoyons le filet de poulet des os, de la peau et des pellicules. Placer dans une casserole avec de l'eau purifiée et cuire jusqu'à tendreté. Refroidissez la viande directement dans le bouillon, puis coupez-la en petits morceaux et transférez-la dans une assiette.

Faire bouillir les œufs une dizaine de minutes, les refroidir dans l'eau froide. Nettoyer et couper en petits carrés.

Lavez les pommes de terre avec un pinceau, mettez-les dans une casserole, remplissez-les d'eau purifiée et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidissez ensuite, épluchez et coupez en petits cubes.

Retirez la fine peau des chapeaux des champignons et coupez les tiges. Rincez les champignons, séchez-les et coupez-les en lanières. Placez la poêle avec l'huile sur le feu et faites-la bien chauffer. Placez-y les champignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Égoutter le liquide des ananas en conserve. Séchez légèrement les cercles avec une serviette. Broyer en petits morceaux.

Coupez les oignons verts en rondelles. Ouvrez la boîte de maïs et égouttez la marinade. Placez tous les produits préparés dans un bol profond. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger le tout. Placer l'apéritif dans un beau saladier, saupoudrer de noix hachées et servir.

Pour une table de fête, vous pouvez disposer les ingrédients en couches, en enrobant chacune de mayonnaise.

Option 5 : Salade d'ananas, poulet, grenade, champignons et chou

Une recette de salade originale pour une collation légère avant un repas copieux. En ajoutant du chou frais, la collation est faible en calories et fraîche.

Ingrédients

• une demi-boîte d'ananas;
• poitrine de poulet - 300 g;
• épices;
• un petit paquet de mayonnaise ;
• champignons marinés - 300 g;
• Grenade;
• œuf - trois morceaux;
• oignon - tête;
• Chou chinois - 200 g.

Comment cuisiner

Placez l'oignon pelé et coupé en fines demi-rondelles dans une tasse et versez dessus de l'eau bouillante pendant cinq minutes pour éliminer l'amertume. Nous l'exprimons. Hachez finement les champignons.

Placer le filet dans une casserole avec de l'eau, saler légèrement, ajouter les épices et cuire jusqu'à tendreté. Refroidissez le poulet et hachez-le finement. Faire bouillir les œufs durs, les peler et les hacher sur une râpe grossière. Hachez finement l'ananas en conserve.

Hachez finement les feuilles tendres du chou chinois. Disposez tous les ingrédients en couches dans cet ordre : poulet, ananas, champignons, oignons, chou chinois, œufs durs. Enduire une couche à la fois de mayonnaise. Nous démontons la grenade. Placez les grains sur la salade.

À la place du chou chinois, vous pouvez utiliser du jeune chou blanc. Il est préférable de mettre la salade dans un saladier en verre transparent.

Les salades sont préparées rapidement et la combinaison inhabituelle d'ingrédients rend ce plat spécial et vous permet de décorer votre table de fête avec eux.
Salade d'ananas et poulet et champignons

Une combinaison inhabituelle de produits rend ce plat spécial et vous permet d'en décorer votre table de fête.
Ce dont tu auras besoin:
200 grammes de poitrine de poulet ;
200 grammes de champignons frais (les champignons sont les meilleurs) ;
Un oignon ;
100 grammes de fromage ;
2 oeufs;
Une demi-boîte d'ananas en conserve ;
Huile végétale et mayonnaise ;
Verts au goût (se marie très bien avec le persil);
La poitrine devra être bouillie. Lavez la viande, jetez-la dans le bouillon bouillant et salez bien. Cuire pendant quarante minutes, et pour que la viande ne perde pas sa jutosité, laissez le poulet dans le bouillon jusqu'à ce qu'il soit coupé. Les champignons doivent être finement hachés, tout comme les oignons. Faites revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile végétale, puis ajoutez les champignons. Faire frire jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé.
Préparer des ananas est aussi simple que décortiquer des poires : égouttez le sirop et hachez-les si vous avez des cercles (vous pouvez acheter des ananas déjà hachés). Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et râpez-les sur une râpe grossière, tout comme le fromage. Nous disposons la salade en couches et chaque couche doit être généreusement graissée avec de la mayonnaise. Vous pouvez également préparer une salade avec du poulet fumé et des pruneaux.
Viennent d'abord les champignons et les oignons, puis le poulet (coupé en petits cubes), puis les ananas, le fromage et les œufs. Les œufs n'auront plus besoin d'être enduits de mayonnaise, mais pour plus de beauté et de goût supplémentaire, ils doivent être saupoudrés d'herbes fraîches. Pour que cette salade obtienne sa saveur finale, vous devez la laisser reposer pendant une heure (minimum) pour qu'elle s'imprègne complètement.
Au chou et à la grenade

Les champignons en conserve sont pratiques car ils ne nécessitent pas de transformation supplémentaire. Cela signifie que le temps de cuisson total diminuera.
Ce dont tu auras besoin:
200 grammes d'ananas en conserve ; 300 grammes de filet de poulet ;
300 grammes de champignons en conserve ;
3 oeufs;
200 grammes de chou chinois ;
1 oignon;
Graines d'une grenade ;
Mayonnaise et épices;
L'oignon doit être pelé et versé avec de l'eau bouillante afin qu'il n'ait pas un goût amer piquant. Au bout de 10 minutes, retirez-le de l'eau bouillante et hachez-le finement. Hachez finement les champignons (vous pouvez acheter des champignons en conserve déjà hachés dans le magasin). Faire bouillir le filet dans de l'eau salée avec des épices. Une fois la viande de poulet refroidie, vous devrez la hacher finement. Hachez également finement l'ananas, mais râpez les œufs durs sur une râpe grossière.
Il ne reste plus qu'à hacher finement le chou chinois et vous pouvez commencer à superposer la salade. Toutes les couches, sauf la dernière, doivent être graissées avec de la mayonnaise. De plus, il recommande d’ajouter du sel et des épices à la mayonnaise pour créer une sauce épicée. Nous disposons les couches dans l'ordre suivant : poulet et ananas, champignons et oignons, chou chinois, œufs. Garnir la salade de graines de grenade.
Avec du maïs en conserve

C'est aussi une option de salade intéressante. Il reprend les ingrédients typiques, mais ajoute du maïs jaune vif pour une saveur encore plus intéressante.
Ce dont tu auras besoin:
200 grammes de filet de poulet (vous pouvez utiliser du poulet fumé) ;
Oignon et 200 grammes de champignons frais ;
150 grammes de fromage à pâte dure ;
Quelques œufs durs ;
Une boîte d'ananas en conserve ;
Boîte de maïs en conserve ;
Mayonnaise, épices;
Faire bouillir le filet et le hacher finement. Si le poulet est fumé, il suffit de couper la viande en petits cubes. Hachez les oignons et les champignons, faites revenir le tout dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Râper les œufs et le fromage. Égoutter le maïs ainsi que les ananas. Si nécessaire, les ananas peuvent être hachés davantage. La salade doit être collectée en couches et chaque couche doit être finie avec un filet de mayonnaise. Viennent d’abord les champignons et les oignons, puis l’ananas, puis le poulet et le maïs, les œufs et le fromage. La dernière couche de fromage ressemblera effectivement à une décoration, il n'est donc pas nécessaire de la graisser avec de la mayonnaise supplémentaire.
Avec l'une des combinaisons présentées, la salade d'ananas, de poulet et de champignons (recette avec photo) s'avérera savoureuse et intéressante. L'ajout de certains produits modifie le goût, mais le goût général du plat reste élevé.

La salade est exactement le genre de plat qui peut combiner même les ingrédients les plus incompatibles. Vous pouvez le vérifier lors de la préparation des ingrédients de la salade au poulet, aux champignons et à l'ananas. Chacun de ces produits se caractérise par son propre goût et ses manifestations culinaires, la viande enrichit le plat en vitamines et le rend satisfaisant, les champignons donnent un goût caractéristique à la salade et les ananas donnent l'arôme du plat.

Mais ce ne sont là que les propriétés d’un seul produit. Je me demande quel genre de cocktail de goûts tous ces ingrédients réunis peuvent former. Certes, le poulet est souvent cuisiné avec des champignons, mais utiliser de l'ananas est une démarche assez audacieuse. Il faut absolument préparer une salade à partir de ces produits et s'assurer des recommandations positives laissées par ceux qui ont déjà eu la chance d'apprécier le goût de ces plats.

Salade de poulet, ananas et champignons - préparation des repas

La salade de poulet, d'ananas et de champignons est plus adaptée pour célébrer des dates importantes. La liberté d'action est encouragée lors de la préparation de ces plats. Par exemple, si une recette demande de la viande de poulet bouillie, elle peut facilement être remplacée par de la poitrine fumée. Il n'est pas non plus nécessaire d'utiliser uniquement des champignons marinés, d'autres types sont également utiles - champignons au miel, pleurotes, etc. Comme mentionné ci-dessus, la salade est le domaine même où l'imagination et le désir de découvrir de nouveaux goûts sont encouragés.

Nous vous proposons plusieurs recettes intéressantes pour préparer une salade avec du poulet, des ananas et des champignons. Croyez-moi, le résultat ne vous laissera que des sentiments positifs. Offrez-vous un festin de goût, d'arôme et de beauté culinaire !

Recettes de salade au poulet, champignons et ananas

Recette 1 : Salade de poulet fumé, ananas et champignons

Les viandes fumées peuvent changer radicalement le goût de n'importe quel plat. Assurons-nous-en.

Ingrédients requis :

Viande de poulet fumée – 200 – 300 g ;

Ananas en conserve – 1 cuillère à soupe ;

Champignons – 100 à 150 g ;

Mayonnaise;

Pignons de pin – 50 g;

Ail – 2 gousses ;

Fromage – 200 g.

Mode de cuisson :

La poitrine de poulet est coupée, elle peut être coupée à votre goût - en cubes ou en lanières. Égouttez le liquide des ananas marinés et coupez les fruits en cubes. Pendant que vous préparez les ingrédients, ajoutez-les dans un bol à salade profond. Il est recommandé de couper le fromage à pâte dure en cubes. Hachez les champignons marinés et mettez-les dans un saladier. Pressez l'ail avec une gousse d'ail. Mettre les pignons de pin, la mayonnaise et le sel dans un saladier. Mélangez les ingrédients. Vous pouvez décorer avec des feuilles de basilic ou toute autre herbe.

Recette 2 : Salade de poulet, ananas et champignons

Pour préparer la salade, des champignons frais sont utiles, de préférence des champignons. Grâce aux noix, la salade acquiert un goût délicat. Vous pouvez assaisonner la salade avec de la mayonnaise, ainsi qu'avec du yaourt classique faible en gras.

Ingrédients requis :

Filet – 400 g;

Fromage à pâte dure – 200 g;

Oignon – 1 pièce;

Ananas – 1 cuillère à soupe ;

Oeufs – 4 pièces;

Noix – 150 g;

Mayonnaise.

Mode de cuisson :

Nous commençons le processus de cuisson avec de la viande, elle doit être bouillie pendant 20 minutes, ajouter un peu de sel et de poivre à l'eau et également faire bouillir des œufs durs. Pendant que notre viande de poulet bout, passons à d'autres préoccupations culinaires. Hachez l'oignon, coupez les champignons en tranches. Ajoutez quelques gouttes d'huile végétale dans la poêle et faites bien revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ensuite, ajoutez l'oignon et faites revenir environ 3 minutes supplémentaires. Retirer du feu. Ensuite, les œufs sont pelés et coupés en carrés. Nous râpons du fromage à pâte dure, ou vous pouvez les couper en petits cubes, comme de la viande bouillie. Il est préférable de faire tourner les noix au micro-ondes pendant quelques minutes, puis de les hacher soigneusement. Tous les ingrédients sont prêts, vous pouvez commencer à préparer la salade.

Il est préférable de disposer la salade sur 1 grand plat plat, qui occupera une place centrale sur la table des fêtes.

1 couche – la moitié du filet de poulet haché ;

2 - la couche de mayonnaise la plus fine, l'accent est mis davantage sur la dernière couche de mayonnaise ;

3 - décorer la salade avec la moitié des noix ;

4 - c'est au tour des œufs, nous n'utilisons également que la moitié des produits ;

5 - encore une fois la couche de mayonnaise la plus fine ;

6 - la moitié des champignons frits aux oignons;

7 – la moitié du fromage râpé;

Recette 3 : Salade tiède au poulet, ananas et champignons

La salade présentée ne passera certainement pas inaperçue sur votre table de fêtes. Cette utilisation audacieuse des ingrédients convient à ceux qui souhaitent surprendre leurs invités avec une salade insolite mais très raffinée.

Ingrédients requis :

Ananas en conserve – 1 cuillère à soupe ;

Filet – 300 g;

Oeuf – 4 pièces;

Champignons – 200 g;

Huile d'olive – 2 cuillères à soupe ;

Mayonnaise – 50 g;

Poivre et sel.

Mode de cuisson :

Tout d’abord, préparons les produits. Pour ce faire, faites bouillir le filet et faites également bouillir les œufs durs.

1. Pour la salade, choisissez des champignons de Paris frais de taille moyenne. Nous les divisons en 4 parties.

2. Épluchez les œufs finis de leur coquille et coupez-les en cubes.

3. Le filet bouilli fini peut être coupé en lanières ou en cubes.

4. Il est préférable de couper les ananas en gros cubes.

5. Faites revenir légèrement les champignons hachés dans l'huile d'olive.

Mélangez les ingrédients, le poulet, les ananas, les œufs et ajoutez les champignons frits. La salade est assaisonnée de 2 cuillères à soupe de mayonnaise et immédiatement mise sur la table.

Recette 4 : Salade de poulet, ananas, champignons et grenade

Pendant les vacances, chaque femme au foyer est à la recherche de quelque chose d'inhabituel. Faites attention à cette salade. La combinaison d'ananas et de chou donne au plat de la jutosité et la grenade ajoute du piquant. La salade est non seulement délicieuse, mais aussi saine.

Ingrédients requis :

Ananas – 1 cuillère à soupe ;

Filet – 200 g;

Champignons – 200 g;

Oignon – 1 tête ;

Mayonnaise;

Chou de Pékin – 200 g ;

Huile végétale;

Oeuf – 2 pièces ;

Sel et autres épices.

Mode de cuisson :

1. Pour la salade, vous pouvez prendre de la viande fumée, que l'on coupe en cubes.

2. Faites frire les champignons et les oignons hachés dans l'huile végétale.

3. L'ananas est coupé en cubes.

4. Les œufs durs peuvent également être coupés en cubes ou en lanières.

5. Le chou est coupé en gros morceaux.

Nous décorons soigneusement la salade avec des graines de grenade. Savoureux et sain !

Salade de poulet, ananas et champignons - secrets et astuces des meilleurs chefs

L'ananas, les champignons et le poulet sont un ensemble de produits dont la combinaison permet d'obtenir un goût intéressant. Une totale liberté d'action est la bienvenue : ananas - frais ou en conserve, champignons - de toute sorte, viande de poulet - bouillie ou fumée. Expérimentez et cuisinez avec votre âme !

Une exigence importante dans la préparation de toute salade est une combinaison harmonieuse de composants dans un seul plat - une salade avec du poulet, de l'ananas et des champignons est l'option idéale pour une combinaison inhabituelle mais excellente. Très probablement, l'apéritif est une invention très récente d'experts culinaires et n'a pas une histoire vieille de plusieurs siècles, cependant, rien ne nous empêchera d'apprécier le goût exquis et de décorer la gâterie des fêtes.

Salade de poulet, ananas et champignons

L'ajout d'autres produits modifie quelque peu le goût, mais l'expérience gustative globale du plat est toujours excellente. Si vous cuisinez pour la première fois, apprenez à connaître certaines nuances afin que le tableau culinaire soit complet et que vous vous sentiez en confiance.

Certes, vous vous sentirez libre dans tous les cas, car les expériences sont encouragées dans le choix des ingrédients et les additifs dans les recettes sont assez larges.

Jugez par vous-même : vous pouvez prendre de l'ananas frais ou en conserve. Le poulet peut être bouilli ou fumé. Il n'y a pas de restrictions strictes sur les champignons - ajoutez-en des frits, en conserve ou marinés. En plus des champignons, une salade au poulet et à l'ananas peut être préparée avec des champignons au miel, des pleurotes, des girolles et d'autres représentants des champignons.

Astuce : ne lésinez pas sur la mayonnaise pour votre salade étagée. Les composants doivent être bien trempés, ce qui ajoutera de la saveur et de la nutrition.

Parfois la salade est qualifiée de « bourgeoise », rappelant le célèbre poème sur l’ananas. Si vous choisissez la bonne présentation, le plat peut être vraiment chic. La nourriture peut être servie dans un saladier commun ou placée dans des bols et bols séparés. Pour une table de buffet, une excellente option serait des craquelins salés avec une poignée de salade dessus. Abordez la décoration avec imagination : les morceaux de poivron rouge, d'ananas et d'herbes sont magnifiques. Si vous voulez atteindre une vraie « bourgeoisie », décorez le plat avec du caviar rouge.

Je propose plusieurs options pour l'imagination culinaire, le bon goût et les sentiments positifs.

Délicieuse salade au poulet fumé et champignons

Un festin de ventre et des critiques élogieuses vous attendent si vous suivez cette recette. Une recette de cuisine classique à première vue, mais l'ingrédient viande fumée va radicalement changer le goût.

Prendre:

• Filet de poulet fumé – 300 gr.
• Ananas en conserve - Pot de 260 g.
• Champignons marinés – 100 gr.
• Fromage – 200 gr.
• Pignons de pin – une poignée.
• Gousses d'ail – 2 pcs.
• Mayonnaise.

Comment faire une salade de poulet :

1. Égouttez le liquide des bocaux de champignons et d'ananas et retirez le contenu. Coupez l'ananas en cubes, procédez avec les champignons selon la situation - divisez les gros en morceaux plus petits.
2. Coupez le magret fumé en morceaux ; je ne recommande pas de trop le hacher, car c'est l'ingrédient principal de la salade. Divisez le fromage en cubes, hachez l'ail au presse.
3. Mélanger les ingrédients dans un saladier et assaisonner de sauce mayonnaise. Remuer et décorer. Assurez-vous de laisser infuser la salade.

Recette d'une simple salade de poulet à l'ananas, au fromage et aux champignons

Prendre:

• Poulet – 250 gr.
• Fromage – 150 gr.
• Ananas - un pot.
• Champignons frais – 200 gr.
• Ampoule.
• Mayonnaise, un peu d'huile de tournesol, épices facultatives.

Préparation de la salade :

1. Faire bouillir le filet de poulet en ajoutant les épices si désiré. Refroidissez et coupez en cubes.
2. Faites revenir les champignons coupés en tranches, ajoutez l'oignon finement haché et faites revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cool.
3. Coupez les tranches d'ananas en cubes, râpez grossièrement le fromage - le travail préparatoire est terminé.
4. Il ne reste plus qu'à réunir les ingrédients dans un saladier, ajouter la sauce et bien mélanger. Ajoutez du sel selon vos envies. N'oubliez pas de joliment décorer la salade avec des herbes et des morceaux de fruits.

Salade étagée à l'ananas, poulet et champignons frits

Je vous conseille de prendre des champignons, car ils fritent rapidement et il faudra un peu de temps pour préparer la salade de poulet. La salade est disposée en couches et joliment décorée, ce qui est incroyablement mignon parmi une friandise festive. Regardez la photo pour un exemple. Si vous surveillez votre poids, assaisonnez le plat non pas avec de la mayonnaise, mais avec du yaourt nature au goût neutre, par exemple grec.

Tu auras besoin de:

• Filet de poulet – 300 gr.
• Ampoule.
• Un pot d'ananas.
• Oeuf – 4 pièces.
• Noix – 150 gr.
• Mayonnaise.

Comment cuisiner un plat avec du poulet et des champignons :

1. Faire bouillir la viande de poulet en ajoutant du sel et d'autres épices pour améliorer le goût. Faites bouillir les œufs en même temps.
2. Hachez l'oignon et les champignons et faites-les revenir. Commencez à faire frire avec les champignons, puis ajoutez les oignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Placez les noix au micro-ondes pendant quelques minutes ou séchez-les dans une poêle sèche, puis hachez-les.
4. En même temps, prenez soin du fromage - coupez-le en cubes, émiettez également le poulet refroidi, les œufs et les ananas.
5. Nous disposerons la salade sur un large plat de fête en couches. Tout d’abord, étalez la moitié du poulet et enduisez-le d’une petite couche de sauce mayonnaise. Saupoudrer la salade de noix dans la couche suivante, suivie de la moitié du nombre total d'œufs. Ajoutez à nouveau la mayonnaise et continuez à ajouter des couches.
6. Moitié champignons sautés, moitié fromage et terminer les couches avec de l'ananas. Il y a une grande couche de mayonnaise dessus.
7. Répétez les calques répertoriés dans l’ordre suggéré. Saupoudrer de noix concassées et garnir de tranches d'ananas.

Comment faire cuire de la salade et du poulet aux pruneaux et à l'ananas

Prendre:

• Cuisse de poulet bouillie – 250 gr.
• Ampoule.
• Rondelles d'ananas – 150-200 gr.
• Pruneaux – 100 gr.
• Champignons de Paris, frais ou marinés – 150 gr.
• Fromage – 150 gr.
• Mayonnaise.

Comment faire une délicieuse salade aux champignons et aux pruneaux :

1. Astuce : si vous prenez des champignons frais, faites-les frire et faites mariner les rondelles d'oignon dans un verre d'eau en ajoutant une cuillère à café d'essence et de sel, ainsi qu'une cuillère à soupe de sucre. Au bout d'une heure, l'oignon est prêt. Décidez d'ajouter des oignons marinés, puis décidez vous-même si vous souhaitez mariner ou ajouter des oignons frais finement hachés.
2. Faites bouillir le poulet dans de l'eau avec des assaisonnements pour rendre la viande plus savoureuse. Refroidissez et coupez en morceaux arbitraires.
3. Faites cuire les pruneaux à la vapeur avec de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Puis coupez.
4. En même temps, faites bouillir les œufs et coupez-les en cubes. Si vous décidez de préparer une salade étagée avec des ananas, séparez le blanc, râpez-le et laissez les jaunes décorer la couche supérieure.
5. Râpez grossièrement le fromage et coupez l'ananas en cubes.
6. Placer les ingrédients dans un saladier, assaisonner et mélanger.
7. Si vous décidez de préparer la salade en couches, disposez-la dans l'ordre suivant : oignon, poulet, mayonnaise, protéines, pruneaux, fromage, mayonnaise, chapeau de jaune, mayonnaise. Ensuite, décorez à votre goût et réfrigérez pendant une heure pour infuser.

Salade d'ananas, maïs en conserve, poulet – Shanghai

Le chef qui a imaginé une recette intéressante est allé encore plus loin avec une combinaison de produits inimaginable. J'ai ajouté des olives salées et de l'acidité du citron aux champignons. Recette de salade incroyablement savoureuse et rapide à préparer.

Prendre:

• Filet de poulet (fumé, bouilli) – 350 gr.
• Ananas – 250 gr.
• Olives – 50 gr.
• Maïs en conserve – 150 gr.
• Champignons marinés – 300 gr.
• Jus de citron - au goût.
• Mayonnaise et persil.

Comment cuisiner:

1. Coupez les tranches de poulet et d'ananas en cubes de n'importe quelle taille. Coupez les olives en rondelles.
2. Égouttez la marinade des bocaux et coupez les champignons en petits morceaux.
3. Placer les ingrédients dans un saladier, assaisonner de jus de citron et de mayonnaise. Goûtez au sel, même si vous n’aurez probablement pas besoin d’en ajouter plus. Garnir de persil.

Vous apprendrez une recette étape par étape pour préparer une salade simple - poulet, ananas et champignons en regardant la vidéo, et qu'elle soit toujours délicieuse pour vous !