Tout le monde n’aime pas les salades riches, trop grasses et lourdes. Je veux quelque chose de léger et de tendre. , qui utilise de la viande de calamar exquise et du chou bien croquant, s'avérera très savoureux. Même avec un minimum d'ingrédients, vous pouvez préparer une création chic qui sera idéale pour un repas ordinaire et qui sera superbe sur la table des fêtes.

Une salade légère, simple et simple qui séduira certainement aussi bien les connaisseurs de fruits de mer que ceux qui aiment simplement manger de délicieux plats. Préparer un tel plat est incroyablement simple, l'essentiel est de bien faire bouillir le calmar lui-même. Le résultat est un plat miracle qui dépasse toutes les attentes imaginables.

Pour la salade de calamars et chou chinois il vous faut :

• 400 gr. Chou chinois;
• 400 gr. Maïs en conserve;
• 300 gr. calmar;
• 100 gr. craquelins au goût de caviar;
• 1 oignon;
• 150 gr. Mayonnaise;
• 1 cuillère à soupe. l. vinaigre 9%;
• 1 c. épices pour poisson;
• 1/2 c. sel;
• 1/2 c. poivre

Salade de chou chinois et calamars :

1. Les calmars sont d'abord lavés, puis immergés dans de l'eau déjà bouillante pendant trois minutes. Ensuite, ils sont sortis de l'eau et nettoyés du film et de la crête.
2. Les carcasses nettoyées sont coupées en fines lanières et saupoudrées d'épices, de sel et de poivre. Ajoutez le vinaigre et laissez les fruits de mer une quinzaine de minutes pour qu'ils marinent correctement.
3. Épluchez l'oignon, coupez-le en fines tranches avec un couteau et ajoutez également du vinaigre. Au bout d'un quart d'heure, ils l'essorent avec leurs mains.
4. Comment couper du chou chinois pour une salade ? Le chou est lavé et finement haché.
5. Les grains de maïs sont retirés du pot.
6. Tous les produits sont versés dans un saladier et recouverts de mayonnaise. Bien mélanger.
7. Avant de servir, ajoutez les crackers dans le saladier et mélangez à nouveau le tout.

Important! Les crackers ne peuvent pas être placés sur la salade à l'avance. Ce processus est effectué immédiatement avant de servir. Sinon, ils seront saturés de mayonnaise et ramolliront, et par conséquent la salade sera tout simplement gâchée.

Délicieuse recette - salade au chou chinois

Simple, mais incroyablement beau et appétissant, il accompagnera parfaitement n'importe quel plat d'accompagnement. Après tout, il contient, bien que ordinaires, des produits délicats et aromatiques qui permettent à l'hôtesse de créer un plat aussi élégant et léger dans sa propre cuisine.

Pour la salade de chou chinois il vous faudra :

• 300 gr. calmar;
• 500 gr. Chou chinois;
• 2 concombres ;
• 3 oeufs;
• 400 gr. pois en boîte;
• 50 gr. aneth;
• 250 gr. Mayonnaise.

Recette de salade de chou chinois et calamars :

1. Les calamars sont d'abord lavés puis bouillis. Ce processus doit être pris au sérieux et les carcasses lavées doivent être immergées exclusivement dans de l'eau déjà bouillante, dans laquelle elles ne sont pas conservées plus de trois minutes. Après cuisson, sortez-le rapidement, plongez-le dans l'eau froide, épluchez-le et coupez-le en fines lanières à l'aide d'un couteau.
2. Faire bouillir les œufs dans de l'eau claire. Dix minutes suffiront pour qu'ils soient bien cuits. Après la cuisson, les œufs sont versés avec de l'eau à la température la plus basse possible et y sont refroidis. Une fois épluchés, ils sont retirés des coquilles et coupés en petits carrés.
3. Les concombres sont lavés, pelés puis coupés de la même manière que les œufs étaient coupés auparavant.
4. Hachez finement le chou chinois pré-lavé avec un couteau.
5. Les pois sont séparés du liquide. Le moyen le plus simple et le plus rapide de procéder consiste à verser les grains dans une passoire.
6. L'aneth est finement haché.
7. Placer les produits dans un saladier, ajouter la mayonnaise et mélanger.

Astuce : il vaut mieux éplucher les concombres. La principale raison en est que leur peau a souvent un goût amer désagréable. De plus, sans peau, ces légumes sont beaucoup plus tendres et se marient mieux avec les ingrédients de la salade.

Recette – Salade de chou chinois

La combinaison de composants aussi extraordinaires est un véritable art que toute femme au foyer peut réaliser. En conséquence, le plat s'avère incroyablement tendre, contrastant à la fois en apparence et en goût. Mais en même temps, tout y est tout simplement parfaitement harmonieux et élégant. Préparez-vous pour les vacances et les jours de semaine !

Tu auras besoin de:

• 350 gr. Chou chinois;
• 1 pomme ;
• 2 cuillères à soupe. l. jus de citron;
• 300 gr. calmar;
• 1 grenade ;
• 50 gr. Mayonnaise.

Salade de calamars et chou chinois :

1. Les calmars doivent être décongelés et lavés immédiatement. Placez-les ensuite dans une casserole avec de l'eau bouillante et légèrement salée. Faire bouillir pendant seulement trois minutes (pas plus).
2. Après ébullition, les calamars sont pelés et coupés en fines lanières.
3. Le chou est simplement lavé puis haché le plus finement possible.
4. La grenade est également lavée, puis coupée et les graines sont soigneusement retirées afin de ne pas endommager son intégrité.
5. La pomme aigre est également lavée. Ensuite, il est coupé, le noyau avec les graines est découpé et coupé en morceaux. Après la coupe, arrosez les fruits de jus de citron.
6. Les produits sont placés dans un bol et de la mayonnaise est ajoutée, après quoi le tout est mélangé.

Astuce : dans ce cas, la mayonnaise peut être remplacée par de l'huile végétale ordinaire. Dans ce cas, la salade aura bien plus d'avantages et le goût restera incroyablement riche. Vous pouvez également ajouter quelques épices, comme un mélange d'herbes italiennes ou de l'origan.

Salade de calamars et chou chinois

C'est un plat assez léger et tendre qui combine parfaitement toutes les qualités positives que toute salade devrait avoir. Le goût exquis, la valeur nutritionnelle et la légèreté sont les principales caractéristiques grâce auxquelles ce plat particulier mérite l'attention.

Tu auras besoin de:

• 400 gr. calmar;
• 250 gr. Chou chinois;
• 2 oeufs;
• 1 oignon;
• 1 c. jus de citron;
• 50 gr. Mayonnaise.

Salade de chou chinois et calamars :

1. Les calamars sont préparés en premier. Ils sont décongelés puis plongés dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Après cela, ils sont immédiatement arrosés d'eau froide et nettoyés de la crête et du film.
2. Après nettoyage, les calamars sont à nouveau immergés dans l'eau, mais cette fois salés, poivrés et portés à ébullition. Lorsque l'eau recommence à bouillir, vous devez y tremper les fruits de mer pendant littéralement dix secondes et les retirer immédiatement.
3. Après cuisson, ils sont juste refroidis et coupés en fines lanières au couteau.
4. Le chou de Pékin est haché très finement.
5. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles avec un couteau.
6. Les œufs sont immergés dans de l'eau claire et bouillis pendant dix minutes. Ce laps de temps sera suffisant pour qu'ils bouillent jusqu'à ce qu'ils soient durs. Ensuite, les œufs sont réfrigérés et pelés. Il ne reste plus qu'à les couper en fines lanières avec un couteau.
7. Les produits sont placés dans un bol, de la mayonnaise y est ajoutée, après quoi le tout est mélangé et placé dans un beau plat à salade. Ensuite, servez immédiatement, car il n'est pas nécessaire d'insister, encore moins de tremper, cette création simple et savoureuse.

Salade de chou chinois aux calamars

C'est un plat étonnant qui est parfait non seulement pour une collation légère, mais aussi comme complément le plus réussi à tous les plats de viande. Une salade aussi simple dans sa composition ne passera pas inaperçue même sur une table de fête, car en plus de son excellent goût, elle a également un aspect présentable, délicat et unique.

Tu auras besoin de:

• 400 gr. calmar cru;
• 300 gr. Chou chinois;
• 2 concombres ;
• 2 tomates ;
• 20 gr. aneth;
• 2 c. jus de citron;
• 30 gr. huiles;
• 1/2 c. sel.

Salade de chou chinois aux calamars :

1. Le processus de cuisson commence par la préparation de l'un des composants les plus importants : le calmar. Ils sont littéralement placés dans de l'eau bouillante pendant trois minutes, puis immédiatement lavés à l'eau froide. Ce processus est simplement nécessaire pour garantir qu'ils soient faciles à nettoyer. Sous leur forme purifiée, ils doivent encore être bouillis. Pour ce faire, placez une casserole d'eau sur le feu et ajoutez-y un peu de sel. Une fois l'eau bouillie, ajoutez les calamars et comptez jusqu'à dix. Au bout de dix secondes, ils sont supprimés.
2. Après la cuisson, les calamars sont laissés refroidir et coupés en fines rondelles.
3. Les concombres sont simplement lavés, la peau est coupée et coupée en petits morceaux.
4. Les tomates sont coupées en deux et le centre avec les graines et la pulpe est découpé avec un couteau. La partie dense est découpée en fines lanières. Pour rendre la salade plus lumineuse, il est recommandé d'utiliser des tomates de différentes couleurs.
5. Le chou doit être lavé puis coupé uniquement en fines lanières. Après l'avoir coupé, pressez-le un peu plus avec vos mains pour qu'il soit plus juteux et plus tendre dans la salade.
6. L'aneth est également lavé, séché et haché le plus finement possible.
7. Tous les produits, sans exception, sont placés dans un plat à salade, du jus de citron et de l'huile y sont ajoutés et mélangés.

Astuce : pour rendre encore plus attrayant ce plat déjà lumineux, il est recommandé de saupoudrer généreusement de graines de grenade et de garnir d'œufs tranchés.

Les salades à base de chou chinois ont chacune un goût incroyablement délicat. Et leurs avantages sont bien plus importants que ceux des aliments saturés de graisses. La présence de calamars dans de tels chefs-d’œuvre culinaires est époustouflante. Le produit fini acquiert une tendresse tout simplement indescriptible et un piquant légèrement inhabituel et non prononcé. Les plats de légumes combinés aux fruits de mer sont non seulement simples, mais aussi étonnamment savoureux. La combinaison de ces composants simples nous permet d’obtenir l’harmonie gustative et la sophistication visuelle nécessaires. En fait, c'est la chose la plus importante dans le processus de préparation d'un plat.

La salade de chou chinois est un plat très populaire et apprécié par beaucoup, dont la popularité ne fait que croître chaque jour, et la raison en est les propriétés bénéfiques et le goût du chou chinois.

Le chou chinois est un légume à feuilles qui est un parent oriental de notre chou blanc. Ce produit se distingue par la présence de minéraux très utiles, à savoir : le potassium, le soufre, le phosphore, le magnésium et le fer. Pékin est simplement un réservoir d'acides ascorbique et citrique, ainsi que de vitamines A, B, E, K. Il est riche en fibres, de sorte que sa consommation régulière contribue à normaliser la digestion et à maintenir une microflore intestinale normale. Les principales caractéristiques gustatives du chou chinois comprennent un goût agréable, délicat et discret.

Comme le montre la pratique, de nombreuses femmes au foyer aiment expérimenter en cuisine, de sorte qu'il existe simplement une grande variété d'options différentes pour le même plat. La salade de chou chinois, dans ce cas, ne fait pas exception. Cependant, il existe quelques conseils que vous devez suivre lorsque vous préparez des salades de chou chinois, même les plus extravagantes.

Pour préparer des salades, le chou chinois doit être utilisé exclusivement frais. Le chou chinois bouilli perd la grande majorité de ses microéléments bénéfiques. Ses caractéristiques gustatives se détériorent également considérablement.

Comment préparer une salade de chou chinois - 15 variétés

Le nom de cette salade parle de lui-même. Bien sûr, elle peut être préparée à tout moment, mais une telle salade serait plus appropriée en vacances. En plus de son aspect irrésistible et de son excellent goût, il contribuera également à une digestion rapide des aliments lourds, que nous consommons si souvent pendant les vacances.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 300 gr.
• Poitrine de poulet - 300 gr.
• Oeufs - 3 pcs.
• Concombre - 1 pièce
• Mayonnaise - 400 gr.
• Sel au goût.

Préparation:

Vous devriez commencer à préparer la salade « Festive » en préparant le poulet et les œufs. Ils doivent être cuits et laissés refroidir. Pendant qu'ils « atteignent l'état souhaité », il est logique de commencer à manger des légumes.

Retirez la peau de la poitrine de poulet cuite, le cas échéant, et coupez-la en petits carrés.

Nettoyer et hacher finement les œufs.

Ajouter les œufs et le poulet aux légumes, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. La salade « Festive » est prête.

La salade « Épicée » contient du saucisson fumé bouilli et son goût ne peut donc être confondu avec aucun autre. Ce plat est parfait comme collation avec des boissons alcoolisées fortes. Cette salade ne vous laissera pas s'enivrer rapidement et son goût inoubliable vous procurera des émotions agréables.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 1 grosse tête
• Concombres frais - 6 pcs.
• Saucisse fumée bouillie - 200 gr.
• Craquelins - 140 gr.
• Mayonnaise - 4 c. l.
• Sel et poivre au goût.

Préparation:

Lavez le chou chinois et les concombres et coupez-les en lanières. Nous coupons les saucisses de la même manière.

Dans un saladier profond, bien mélanger le chou, les concombres, les saucisses, les croûtons, la mayonnaise, le sel et le poivre.

Pour la salade épicée, il est préférable d'utiliser du saucisson au salami et des croûtons au goût de saucisse.

La salade de chou chinois et de calamars peut certainement être considérée comme un plat de fête. Son goût raffiné et délicat restera longtemps dans les mémoires de tous ceux qui l'essayeront au moins. En plus du fait qu'un tel plat peut être considéré comme un chef-d'œuvre culinaire, il peut également être servi de manière très intéressante. La surface de la salade peut être décorée de rondelles de calamars bouillis et de tomates, ou mettre la salade en petites portions dans des feuilles de chou. La question d'une apparence spectaculaire ne dépend que de l'imagination de l'hôtesse.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 1 tête (taille moyenne)
• Viande de poulet - 200 gr.
• Calmar - 200 gr.
• Tomates - 2 pcs.
• Poivron - 2 pcs.
• Pomme - 1 pièce.
• Sel au goût
• Jus d'un demi citron
• Mayonnaise - 250 gr.

Préparation:

Faire bouillir les calamars et la viande de poulet.

Lavez les tomates, le chou chinois, la pomme et le poivron et coupez-les en petits rectangles.

Une fois le poulet et les calamars refroidis, émincez-les de la même manière. Poulet en cubes et calamars en fines lanières.

Maintenant que les principaux composants de la salade sont préparés, ils doivent être mélangés dans un récipient et assaisonnés de mayonnaise, de jus de citron et de sel.

Lors du choix de la viande de poulet pour cette salade, il est préférable d'utiliser des cuisses de volaille plutôt que de la poitrine. La viande sur les cuisses est la plus juteuse et la salade se révélera donc plus tendre et savoureuse.

La salade « Chance » fait partie de ces plats imaginés par des ménagères improvisées. Sa base est la crevette. Cette salade est légère et agréable et est parfaite comme collation avec un alcool léger.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 300 gr.
• Concombre - 1 pièce
• Crevettes - 400 gr.
• Fromage à pâte dure - 150 gr.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Pommes vertes - 1 pc.
• Craquelins au goût

Préparation:

Faire bouillir et éplucher les crevettes.

Lavez le concombre, le chou, les pommes et coupez-les en lanières.

Râpe le fromage.

Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger à nouveau. La « chance » peut être servie !

Si vous décidez d'organiser une fête dans un style marin, il doit y avoir une salade « Mer » sur la table. Un plat aussi agréable rappellera à toutes les personnes présentes la mer agréable et douce. Bien que cette salade soit assez raffinée, elle n'est pas chère.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 100 gr.
• Brocoli - 150 gr.
• Moules surgelées - 100 gr.
• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Olives - 50 gr.
• Ail - 1 gousse
• Huile d'olive - 2 c. l.
• Sel, poivre, jus de citron au goût

Préparation:

Lavez et faites cuire le brocoli. Il devrait bouillir pendant environ 7 minutes. Pendant que le brocoli cuit, hachez finement l'ail et faites-le revenir un peu dans l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les moules dans la poêle et faites-les mijoter avec l'ail pendant environ 3 minutes.

Coupez le chou chinois et le fromage en cubes de taille moyenne et placez-les dans un saladier profond. Nous y déposons également des olives, des brocolis et des moules. Assaisonnez le plat obtenu avec du sel, du poivre, du jus de citron et de l'huile d'olive.

La salade « Carême » au chou chinois est une véritable trouvaille pour les personnes qui souhaitent perdre du poids, améliorer leur bien-être et, en même temps, ne se limiter en aucune façon à des plats délicieux. Ce sera un excellent complément au plat principal et convient également comme collation entre les repas principaux.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 300 gr.
• Carottes - 2 pcs.
• Maïs en conserve - 340 gr.
• Verts - 1 bouquet (aneth ou persil)
• Jus de citron - 2 c. l.
• Sel - 0,5 c.
• Poivre à goûter.
• Huile végétale - 2 c. l.

Préparation:

Lavez le chou chinois et coupez-le en petits morceaux. Lavez, épluchez et hachez finement les carottes. Afin de simplifier la cuisson, vous n’avez pas besoin de couper les carottes, mais simplement de les râper à l’aide d’une râpe à carottes coréenne. Lavez et hachez finement les légumes verts. Placer le chou, les carottes, le maïs et les légumes verts dans un plat et bien mélanger.

Dans un autre bol, commencez à préparer la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez du sel, du jus de citron, de l'huile végétale et du poivre.

Nous assaisonnons la salade avec la vinaigrette préparée et le plat principal incroyablement savoureux est prêt.

Une salade « familiale » simple et en même temps très savoureuse plaira à absolument tout le monde. Son goût doux et agréable, son hypoallergénicité, sa facilité de préparation et son prix relativement bas confèrent à « Famille » une énorme popularité parmi nos compatriotes.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 200 gr.
• Concombre - 1 pièce
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Viande de poulet - 200 gr.
• Huile de sésame - 4 c. l.
• Sel et poivre au goût

Préparation:

La viande de poulet et les œufs doivent être bouillis. Pendant la cuisson de ces produits, vous pouvez couper le concombre et le chou chinois en fines tranches.

Lorsque la viande et les œufs sont prêts, ils doivent être refroidis et coupés en cubes de taille moyenne. Ajoutez ensuite le concombre, le chou, le maïs, le sel, le poivre et assaisonnez avec de l'huile de sésame.

La salade pour toute la famille est prête !

La salade « Secret » pourrait bien devenir la décoration principale de toute table de fête. Il doit être servi en portions. Vous pouvez disposer plusieurs feuilles de chou chinois sur un grand plat et déposer une portion de salade dans chacune d'elles. De plus, il serait tout à fait approprié de décorer chacune de ces portions avec les produits inclus dans le « Secret ». Une telle présentation ne laissera certainement personne indifférent.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 300 gr.
• Haricots en conserve - 350 gr.
• Maïs en conserve - 350 gr.
• Tomates fraîches - 250 gr.
• Ail - 1 gousse
• Ketchup au goût - 70 gr.
• Mayonnaise - 3 c. l.
• Sel au goût

Préparation:

Coupez le chou chinois en gros rubans et placez-le dans un bol profond. Lavez les tomates, coupez-les en petites tranches bien nettes et placez-les avec le chou. Ajoutez-y des haricots et du maïs. Lavez, hachez finement et ajoutez l'aneth aux autres ingrédients.

Commençons maintenant à préparer la vinaigrette. Dans un petit récipient, mélanger la mayonnaise avec le ketchup. Ajouter la gousse d'ail pelée, lavée et au mélange obtenu. Mélangez soigneusement la vinaigrette.

La dernière étape de la préparation de la salade Secret consiste à ajouter de la vinaigrette aux ingrédients principaux.

Lors de la préparation de cette salade, une attention particulière doit être portée au choix des tomates. Ils doivent être denses, et en aucun cas mous, sinon l'apparence du plat en souffrira considérablement.

Une autre salade diététique qui contribuera à améliorer votre silhouette tout en vous donnant la possibilité de savourer un goût merveilleux est la salade de chou chinois et d'avocat. Bien que ce plat soit faible en calories, il est riche en nombreuses vitamines, minéraux et autres nutriments bénéfiques. La salade de chou chinois et d'avocat est un plat de consommation quotidienne.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 200 gr.
• Avocat - 1 pc.
• Pomme - 1 pièce.
• Huile d'olive - 2 c.
• Jus de citron - 2 c. l.
• Oignon blanc - 1 pc.

Préparation:

Mon avocat, pomme et chou chinois. Coupez le chou en fins rubans. Coupez la pomme et l'avocat en fines lanières. Épluchez et lavez l'oignon et coupez-le finement en demi-anneaux.

Mélanger l'oignon, la pomme, l'avocat, le chou chinois et assaisonner avec de l'huile d'olive et du jus de citron.

Cette salade est une véritable trouvaille pour ceux qui aiment mêler les fruits de mer aux cadeaux de la terre. Les légumes et les bâtonnets de crabe donnent un goût plutôt raffiné et délicat. De plus, malgré le fait que la salade de crabe au chou chinois contienne de la mayonnaise, elle est assez légère. À part la mayonnaise, elle ne contient aucun autre aliment riche en calories.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - ½ pc.
• Maïs en conserve - 200 gr.
• Bâtonnets de crabe - 250 gr.
• Poivron - 1/5 pcs.
• Aneth - 1 bouquet
• Oignons verts - 80 gr.
• Sel au goût
• Mayonnaise - 350 gr.

Préparation:

Lavez l'aneth, les oignons verts et le chou chinois et hachez-les finement. Nous nettoyons, lavons et coupons le poivron en petits rectangles. Coupez les bâtonnets de crabe en morceaux de la même taille que le poivron.

Maintenant, vous devriez prendre un récipient spacieux et mélanger les légumes avec des herbes et des bâtonnets de crabe.

Lorsque les principaux composants de la salade sont mélangés, ajoutez la mayonnaise, le sel et mélangez à nouveau soigneusement.

La salade est prête à servir.

La salade de crabe au chou chinois se compose en grande partie d'aliments faibles en calories. Pour le rendre encore plus léger, vous pouvez utiliser de la crème sure à la place de la mayonnaise.

La salade « Feux de circulation » deviendra un véritable favori dans toutes les familles. En raison de ses couleurs vives et inhabituelles, il est particulièrement apprécié des enfants. Un plat aussi brillant attirera non seulement par son apparence, mais vous ravira également par son goût agréable.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 200 gr.
• Poivron doux - 2 pcs.
• Pommes - 2 pcs.
• Huile d'olive - 3 c. l.
• vinaigre de cidre de pomme et sel au goût

Préparation:

Le chou de Pékin, les pommes et les poivrons doux doivent être coupés en lanières nettes d'épaisseur moyenne et mélangés. Ajoutez-y ensuite du sel, du vinaigre et de l'huile d'olive.

Lorsque vous choisissez des pommes et des poivrons pour cette salade, n’oubliez pas qu’on ne l’appelle pas un feu de circulation pour rien. Si la pomme est jaune, les poivrons doivent être rouges et verts. Si la pomme est verte, alors les poivrons sont jaunes et rouges.

Ce plat tire son nom du fait qu'il est préparé en quelques minutes. De plus, pour préparer la « Minutka », vous n'avez pas besoin de compétences culinaires particulières. Cette salade est très simple à préparer et les produits qu'elle contient sont disponibles dans la cuisine de presque toutes les femmes au foyer.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 1 pc.
• Carottes fraîches - 4 pcs.
• Mayonnaise au goût
• Sel au goût.

Préparation:

Nous nettoyons et lavons les carottes. Lavez le chou chinois. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Coupez le chou en rubans oblongs de taille moyenne. Maintenant, vous devriez mélanger les carottes avec le chou et le maïs en conserve. Lorsque les légumes sont mélangés, assaisonnez-les de mayonnaise et mélangez à nouveau.

La salade Minutka est prête !

Cette salade est une véritable trouvaille pour les hôtes qui ont souvent des invités non invités. En seulement 5 minutes et une salade exotique au goût insolite est sur la table !

Ingrédients:

• Ananas en conserve - 350 gr.
• Chou de Pékin - 350 gr.
• Graines de sésame - 20 gr.

Préparation:

Lavez le chou chinois et coupez-le en morceaux de taille moyenne. Nous avons également coupé l'ananas en conserve en petits cubes. Mélangez le chou, l'ananas et les graines de sésame et assaisonnez avec le jus d'ananas.

La salade d'été au poulet peut être considérée comme un plat de consommation quotidienne. C'est très simple et rapide à préparer. Cette salade est parfaite aussi bien en collation qu'en plat principal. C'est assez nutritif, mais en même temps ne provoque pas de sensation de lourdeur dans l'estomac.

Ingrédients:

• Chou chinois - ¼ de grosse tête
• Poitrine de poulet fumée - 1 pc.
• Oignons verts - 1 petit bouquet
• Concombre frais - 2 pcs.
• Oignons (violets ou blancs) - ½ partie d'oignon
• Poivron doux - 1 pc.
• Fromage fondu - 1 pc.
• Sel - au goût
• Mayonnaise - au goût
• Craquelins - 100 gr.

Préparation:

Vous devriez commencer à préparer cette salade en préparant les légumes. Épluchez les oignons. Retirez la tige et les graines du poivron. Chou chinois, oignons verts, concombres, oignons pelés et poivrons lavés. Hachez finement les oignons verts. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Les légumes restants doivent être coupés en gros cubes.

Nous avons également coupé le fromage fondu et le poulet en gros cubes.

Placez tous les ingrédients de la salade préparés dans un plat creux. Là, nous les mélangeons soigneusement, ajoutons du sel au goût, assaisonnons avec de la mayonnaise et mélangeons à nouveau. Juste avant de servir, décorez la salade de croûtons.

Lors de la préparation de cette salade, n'oubliez pas qu'elle doit être assaisonnée de mayonnaise immédiatement avant de la consommer. Si de la mayonnaise est ajoutée à d'autres ingrédients quelques heures avant de servir, la salade « Summer Chicken » risque de ne pas prendre un aspect très attrayant.

La partie sud-ouest de l'Europe est considérée comme le berceau de ce plat. C'est là qu'on a commencé à le préparer pour la première fois dans les établissements de restauration. L'association unique de pomme, de moutarde française et de fromage ne laissera personne indifférent.

Ingrédients:

• Chou de Pékin - 1 pc.
• Pomme - 3 pcs.
• Concombre - 1 pièce
• Maïs en conserve - 250 gr.
• Fromage à pâte dure - 250 gr.
• Sel au goût
• Moutarde française - 1 c.
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
• Vinaigre de table - 1 cuillère à soupe. l.
• Mayonnaise légère - 5 c. l.

Préparation:

Lavez les pommes, les concombres et le chou. Coupez ces ingrédients en fines lanières et mélangez. Ajoutez-y du maïs et du fromage râpé. Préparez la vinaigrette dans un bol séparé. Pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, la moutarde, la mayonnaise et le vinaigre. Assaisonnez la salade avec le mélange obtenu et ajoutez du sel au goût.

Cette salade se marie irrésistiblement avec un accompagnement de riz bouilli.

Vous prévoyez un dîner à la maison, vous attendez des invités et ne savez pas quoi cuisiner. La salade de calamars, de chou chinois et de maïs est un plat copieux qui peut être préparé à partir des ingrédients les plus ordinaires en quelques minutes. Les calamars s'harmonisent bien avec les légumes frais, ce qui donne de délicieuses salades aussi bien pour tous les jours que pour les vacances. Les calamars non pelés et pelés conviennent à la salade. Fondamentalement, des carcasses congelées prêtes à l'emploi sont vendues, ce qui rend la cuisson très simple.

Informations sur le goût Salades de fruits de mer

Ingrédients

• Calmar 150 g;
• Chou de Pékin 100 g ;
• Maïs en conserve 100 g ;
• Aneth 5 brins;
• Sel au goût ;
• Poivre noir moulu au goût ;
• Mayonnaise au goût;
• Piment de la Jamaïque 5 pièces ;
• Gousses 1-2 bourgeons ;
• Feuille de laurier 1-2 pcs.

Comment faire une salade simple avec du chou chinois, des calamars et du maïs

Tout d’abord, vous devez préparer les calamars, c’est ce que nous allons faire. Pour que les calamars restent mous et non durs après la cuisson, ils doivent être cuits pendant environ deux minutes. Vous pouvez faire cuire les calamars dans de l'eau claire ou utiliser des épices. Les épices comprennent le piment de la Jamaïque et les grains de poivre noir, les clous de girofle, les feuilles de laurier, l'aneth, le sel et d'autres épices. Vous devez faire bouillir les calamars un par un. Versez environ un litre d'eau dans une casserole. Ajoutez quelques pincées de sel, de laurier, de piment de la Jamaïque et de clous de girofle. Portez la solution à ébullition. Placer la carcasse de calamar décongelée et lavée dans l'eau bouillante. Gardez à feu vif pendant deux minutes. Il existe une autre façon. Faites également bouillir de l'eau avec des épices. Abaissez la carcasse de calamar et éteignez le feu. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer 10 minutes. Retirer la carcasse de l'eau bouillante et laisser refroidir. Si néanmoins vous l'avez trop cuite et que la viande est dure, vous pouvez corriger la situation. Pour ce faire, la carcasse de calmar doit être bouillie pendant environ une heure à feu modéré.

Commençons par hacher les ingrédients restants. Lavez le chou chinois juteux et tendre et séchez-le avec une serviette. Couper en fines lanières. Placer dans un saladier pratique.

Lavez et secouez les brins d'aneth, hachez-les finement et ajoutez-les au saladier.

Égoutter la saumure du maïs. Ajoutez les grains de maïs aux autres ingrédients.

Coupez la chair tendre des calamars refroidie en fines lanières et ajoutez-les au saladier.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir moulu. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Il est préférable d'utiliser de la mayonnaise maison.

Disposez dans un saladier, décorez à votre guise et régalez votre famille. Bon appétit!

Vous aimez les salades délicates ? Alors notre sélection de recettes vous sera utile. La salade de calamars, de maïs et de chou chinois est celle que de nombreux lecteurs apprécieront car elle contient des fruits de mer abordables et a également le goût sucré agréable que procure le maïs. Voyons avec quels autres ingrédients vous pouvez combiner cette salade fraîche et légère, et découvrons également avec quoi il est préférable de l'assaisonner.

Salade classique aux calamars, chou chinois et maïs

Ingrédients: pot de maïs sucré, Pékin – 150 g ; calamar – 400 g; aneth et oignons verts; huile végétale – 2 c. l.; une pincée de sel.

Cette salade est à la fois légère et satisfaisante, savoureuse et nutritive. On commence à cuisiner ? Vous devez d'abord faire bouillir les calmars. Cependant, ce mot n'est pas tout à fait approprié, car ces fruits de mer ne peuvent pas être bouillis, mais seulement conservés dans l'eau bouillante pendant quelques secondes. C'est ce que nous allons faire, mais il faut d'abord nettoyer les carcasses du film et retirer les plaques dures de l'intérieur. C'est facile à faire - prenez deux bols. Placez-en un sur le feu et remplissez l'autre d'eau très froide. Plongez les carcasses des animaux marins dans l'eau bouillante pendant 5 secondes, puis transférez-les immédiatement dans l'eau froide. Il est désormais très simple de retirer le film des carcasses : tirez-le avec vos doigts et c'est tout. Recherchez la plaque dure à l’intérieur et retirez-la. Salez maintenant l'eau bouillante au goût et plongez-y les carcasses nettoyées pendant exactement 30 secondes, puis retirez-les. Le produit principal est prêt.

Coupez les carcasses en fines lanières. Versez-y les grains de maïs, après avoir égoutté le jus du pot. Vous devez maintenant laver les feuilles de chou chinois et les couper en lanières. Il est préférable de ne pas utiliser les parties dures des feuilles dans la salade afin que l'apéritif ne perde pas sa tendreté. Hachez les légumes verts, ajoutez-les au reste des ingrédients, ajoutez le sel et l'huile. La salade doit être soigneusement mélangée et peut être servie.

Recette aux poivrons, œufs et mayonnaise

Cette salade au chou chinois est plus nutritive que la précédente, car elle contient également des œufs avec de la mayonnaise, et les poivrons lui donnent plus de jutosité et la rendent attrayante en apparence.

Ingrédients: calamar – 200 g; maïs – 0,5 canette; chou chinois – 150 g; poivron (rouge) – 1 fruit; œufs – 4 ; aneth - plusieurs brins; mayonnaise – 60 g.

Nous nettoyons et faisons bouillir les calmars selon le même principe que celui décrit précédemment. Tranchez-les finement. Faire bouillir des œufs durs. Nous les combinons avec des fruits de mer et du maïs. Lavez maintenant les légumes et les herbes. Coupez le poivron et retirez les graines. Coupez-le en fines lanières d'environ 3 cm de long. Coupez les œufs en petits cubes. Nous hachons également finement le chou chinois et retirons les nervures denses des feuilles. Après avoir haché l'aneth, mélangez tous les ingrédients et assaisonnez le plat avec de la mayonnaise. Si vous souhaitez utiliser moins de mayonnaise, une partie peut être remplacée par de la crème sure.

Recette 3 – avec du fromage et du concombre

Une autre salade de maïs, de calamars et de chou chinois qui plaira à beaucoup - avec l'ajout de fromage à pâte dure et de concombre frais.

Ingrédients: calamar – 200 g; maïs - un demi-pot; fromage – 100 g; œufs – 3 ; chou chinois – 100 g; gros concombre – 1 ; jus de citron – 1 cuillère à café ; vinaigrette – mayonnaise à la crème sure (3 cuillères à soupe chacune); sel.

Commençons. Tout d’abord, mettez les œufs sur le feu, ils doivent être durs. Maintenant, nettoyez et faites bouillir les calamars. Comment les cuisiner est écrit dans la toute première recette. L'essentiel est de ne pas trop les cuire dans l'eau bouillante, sinon ils deviendront durs. Râpez le fromage sur une râpe à gros trous. Coupez les œufs en cubes. Nous coupons également le concombre en fins morceaux avec un couteau.

Après avoir lavé le chou chinois sous l'eau, nous le démontons en feuilles et retirons les joints inférieurs. Coupez finement la partie molle des feuilles. Nous coupons les carcasses en longs morceaux, un peu comme des concombres. Maintenant, vous devez ajouter un peu de sel à la salade - goûtez-la. Mélangez tous les ingrédients et, après avoir mélangé la crème sure avec la mayonnaise, assaisonnez le plat. Si vous souhaitez le décorer, vous pouvez saupoudrer d'herbes fraîches dessus. Les oignons verts et l'aneth se marient bien avec les fruits de mer.

Recette 4 – avec des crackers et des oignons marinés

Ingrédients: calamar – 200 g; maïs – 100 g; chou chinois – 150 g; ampoule; croûtons maigres – 50 g; poivre noir; sel; mayonnaise – 4 c. l.; vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.

Faire bouillir et nettoyer les carcasses de créatures marines. Tranchez-les finement. Hachez ensuite finement le Pékin. Nous combinons toutes les coupes avec du maïs et des croûtons (vous pouvez sécher vous-même le pain blanc au four ou acheter des croûtons au goût de caviar). Hachez finement l'oignon et faites-le mariner. Pour ce faire, mélangez du vinaigre et de l'eau dans des proportions égales et mettez-y les tranches d'oignon pendant 15 minutes. Salez ensuite le liquide et ajoutez l'oignon dans le saladier. Mélangez le tout, assaisonnez avec des épices et de la mayonnaise. Cette salade doit reposer un moment avant de servir pour que les croûtons soient saturés de mayonnaise.

Vous avez quatre recettes originales à votre disposition. Chaque salade au chou chinois et aux fruits de mer est intéressante à sa manière. Mais ils ont une chose en commun : la tendresse et la nutrition. Essayez de cuisiner celui que vous préférez, chouchoutez votre foyer.

La cuisine de chaque femme au foyer est toujours en pleine activité, elle veut préparer de nouveaux plats et faire plaisir à sa famille. Si vous aimez les calamars, mais que vous ne savez pas quoi cuisiner avec, préparez une salade et vous ne pouvez pas vous tromper. Aujourd'hui, nous ne préparerons pas une simple salade de calamars, mais avec l'ajout de chou chinois croustillant et riche en vitamines, puisqu'il est vendu toute l'année et a toujours un prix abordable. Par conséquent, prenez plaisir à préparer la plus délicieuse salade de calamars et de chou chinois, et notre recette étape par étape vous y aidera. À propos, les calamars pour ce plat peuvent être consommés congelés ou.





- 250 grammes de calamars surgelés,
- 250 grammes de chou chinois,
- 2 pièces. œufs de poule,
- 1 petit oignon,
- 3 tableaux. l. Mayonnaise,
- salez et poivrez à votre goût.

Recette avec photos étape par étape :

Cuissons immédiatement les produits à transformer : les œufs et les calamars. Nous faisons bouillir les œufs durs, comme il se doit pour une salade, cela prend 7 à 8 minutes, et décongelons d'abord les calamars, puis les mettons dans de l'eau bouillante salée et cuisons pendant exactement 3 minutes. Pendant ce temps, les calamars seront parfaitement cuits, moelleux et non durs. Il est pratique d'acheter une carcasse de calmar nettoyée, elle n'aura pas besoin d'être nettoyée.
Alors, coupez les œufs refroidis en cubes, utilisez à la fois le blanc et le jaune.




Nous coupons les calamars en demi-anneaux pour qu'ils soient faciles à manger et les piquons à la fourchette dans la salade.




Râpez le chou chinois frais pour former de fines lanières. Le chou chinois a une tige tout au bout et on ne la coupe qu’à ce moment-là, le chou est un peu dur. Il ne faut jamais écraser ou pétrir le chou chinois avec les mains, il doit rester tendre et aéré.




Mélangez les produits préparés : cubes d'œufs, calamars, chou et oignons émincés. Salez légèrement la salade, ajoutez un peu de poivre et mélangez pour former une masse homogène.






Assaisonner avec une délicieuse mayonnaise (prendre une sauce de n'importe quelle teneur en matière grasse) et remuer plusieurs fois. Si vous pensez que la mayonnaise est une sauce trop riche pour vous, utilisez de la crème sure ou du yaourt faible en gras. Le goût de la salade changera un peu, mais elle se révélera être un plat diététique.




Immédiatement après sa préparation, la salade est prête à servir. Il sera très joli sur la table. Bon appétit!
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