La polyvalence du plat est évidente ! Salade avec sauce à la grenade s'intégrera harmonieusement dans menu de vacances, diversifiera la routine culinaire des repas quotidiens et deviendra un favori diététique des gourmets et des amateurs de collations savoureuses.

Ajout du Moyen-Orient aux plats et une extravagance fruitée du goût

Une variante inhabituelle de la « sauce » recette simple, même les cuisiniers débutants peuvent préparer des décorations culinaires exquises. La combinaison de la sauce à la grenade et de la salade de légumes est considérée comme particulièrement réussie sur le plan gastronomique.

Produits utilisés :

• 120 ml de jus de grenade ;
• 110 ml d'huile d'olive ;
• 60 ml de blanc vinaigre de vin;
• 8-11 g de sucre ;
• graines de ½ grenade.

Mélangez soigneusement les ingrédients dans un bol et laissez infuser pendant 2-3 minutes. Vous souhaitez diversifier votre plat habituel, mais vous ne savez pas quoi faire ? La sauce à la grenade se mange avec des légumes, ainsi qu'avec du riz, du couscous et du boulgour. Le produit peut être conservé au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours.

Salade de fruits rapide au fromage italien

Rendez votre foyer heureux salade légère de fruits mûrs, assaisonnés de doux ajout de grenade depuis jus aigre et de l'huile d'olive. L'orange ajoutera d'agréables accents d'agrumes au plat.

Produits utilisés :

• 330 g de feuilles de laitue ;
• 110 g de mozzarella ;
• 12 g de moutarde ;
• 1 orange.

Épluchez la laitue, lavez-la et séchez-la avec serviettes en papier. Coupez la mozzarella en tranches chaotiques, l'orange en fines tranches. Si vous le souhaitez, retirez la peau. Mélanger les ingrédients, assaisonner de sauce et de moutarde.

Apéritif méditerranéen "Feta" - la personnification culinaire de l'été

Une combinaison lumineuse de légumes mûrs et assaisonnements épicés se forme étonnamment salade juteuse. La sauce grenade met habilement en valeur qualités gustatives chaque ingrédient, créant une palette d'arômes et de goûts aux multiples facettes.

Produits utilisés :

• 200 g de fromage feta ;
• haricot vert, blanchi - 200 g;
• 2 poivrons rouges ;
• 3 aubergines moyennes ;
• 1 petit oignon rouge ;
• 1 poignée de persil.

Processus de cuisson :

1. Préchauffer le four à 200°C, couper les poivrons en quartiers et les rôtir sur une plaque à pâtisserie.
2. Coupez les aubergines en deux, humidifiez-les huile d'olive, assaisonner de cannelle et d'épices.
3. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et ramollis (22-28 minutes), pendant étapes finales saupoudrer de persil haché.

Coupez le fromage en cubes bien nets, l'oignon rouge en fines demi-anneaux. Faire frire si désiré ingrédient aromatique dans une poêle. Assaisonner la salade avec la sauce à la grenade et bien mélanger.

Le paradis végétarien : une gâterie verte rapide

Un bouquet de verdure rafraîchissant en duo avec des tranches avocat mûr forme une symphonie aux multiples facettes d’accents gustatifs. Les oignons, les poivrons et une pincée de graines de grenade ajoutent des notes sucrées discrètes.

Produits utilisés :

• 110 g de feuilles de laitue ;
• 20-30 g de pousses de radis ;
• 1 poivron rouge ;
• 1 avocat ;
• oignons verts, graines de grenade.

Comme c'est agréable de réaliser qu'un tel plat gastronomique recette simple ! La salade avec sauce à la grenade peut être préparée en quelques minutes en mélangeant simplement les ingrédients conteneur séparé. Si vous le souhaitez, diluez la gamme d'ingrédients avec une tranche de citron.

Salade de légumes croustillants avec un agréable accent fruité

Collation rapide Satisfait par la simplicité des combinaisons de produits. Carottes croustillantes, radis et tiges d'oignons... Vous avez probablement déjà les ingrédients nécessaires pour cuisiner dans votre réfrigérateur !

Produits utilisés :

• 4 radis ;
• 3 carottes ;
• 1 poivron rouge ;
• 1 poivron jaune;
• feuilles de laitue, oignons verts;
• mayonnaise (facultatif).

Processus de cuisson :

1. Rincez soigneusement les ingrédients sous l'eau courante.
2. Coupez les légumes en fines lanières, hachez l'oignon parfumé.
3. Pour un goût plus délicat, assaisonnez également le plat avec de la mayonnaise.

Que mange-t-on avec la sauce grenade ? Non seulement avec des céréales et des légumes, ceux qui veulent manger un repas copieux peuvent utiliser des fruits de mer ou filet de poulet. L'ajout nutritif augmentera considérablement la teneur en calories de la salade.

Traditions culinaires de l'Azerbaïdjan : Narsharab

Le Narsharab est fabriqué à partir du jus de grenades mûres. Les experts culinaires diluent habilement l'acidité naturelle de la grenade avec un arsenal parfumé d'épices et d'herbes, notamment :

• coriandre;
• basilic;
• cannelle.

L'utilisation d'ajouts aromatiques aux plats ne se limite pas aux salades. La sauce à la grenade Narsharab souligne avec compétence le goût du poisson rouge et de la viande et devient un point culminant élégant des desserts. La sauce est souvent utilisée comme marinade pour le barbecue.

Assez vinaigrette populaireÀ salade de viande est une sauce à la grenade. Posséder goût épicé, la vinaigrette donne au plat principal son originalité.

Recette classique

Pour réaliser une bonne sauce grenade, vous aurez besoin des produits suivants :

• grenades;
• sucre;
• jus de citron;
• amidon.

La recette demande de verser un peu plus d'un demi-verre de jus de grenade dans un récipient et de le mettre sur le feu. Ajoutez-y du sucre, puis portez à ébullition.

Important : veillez à bien mélanger le mélange et faites cuire d'ailleurs à feu doux.

Faire bouillir la vinaigrette jusqu'à ce que le volume soit réduit de moitié. Ajouter la fécule au reste du mélange et bien mélanger. Versez ensuite le liquide dans la sauce grenade en un mince filet en n'oubliant pas de remuer.

Laissez bouillir à nouveau la sauce, ajoutez les graines de grenade, remuez à nouveau, retirez du feu. Refroidissez le plat, ajoutez-en plus jus de citron et remuez. Sauce prête Vous pouvez le servir en toute sécurité avec de la viande.

Avec pomme

Une variante est une recette de vinaigrette aux pommes. Combinaisons de grenade et boisson aux pommes vous permet d'obtenir goût incroyable. Cette vinaigrette est très élégante et peut être servie sous n'importe quelle forme.

Comme l'indique la recette, vous devez emporter une grenade entière pour le travail, mais vous pouvez utiliser du jus de pomme du commerce. Les composants suivants sont requis :

• trois grenades ;
• graines de coriandre;
• sucre;
• œillet;
• Jus de pomme;
• noix de muscade.

La recette précise la méthode de préparation suivante. Retirez les membranes des graines de grenade, puis essorez-les. Assurez-vous de filtrer le liquide, puis mélangez-le avec le jus de pomme du sac. Mettez sur le feu et faites chauffer le mélange, mais ne le laissez pas bouillir.

Retirer du feu, ajouter l'assaisonnement et le sucre. Remettez ensuite la composition à chauffer. A l'aide d'un fouet, incorporer la fécule et verser dans bocaux en verre ou des bouteilles et fermez. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du jus de citron à la sauce grenade.

version azerbaïdjanaise

La sauce à la grenade suggérée par cette recette est version classique Cuisine azerbaïdjanaise. Pour le créer, vous devez acheter trois kilogrammes de grenades. De plus, vous aurez besoin de votre choix d'épices et de sel.

Tout d'abord, la recette demande que les grenades soient bien lavées et débarrassées de la peau et des veines, que les grains soient séparés, qui sont ensuite placés dans un récipient et bouillis. Mettre sur feu lent, attention, dès que les grains deviennent mous, vous pouvez les écraser avec quelque chose. Ceci est fait pour que le jus en soit bien libéré.

Important : cette manipulation doit être effectuée jusqu'à ce que les os deviennent légers.

Ce n'est qu'après cela que c'est possible jus de grenade souche. Remettez-le dans le récipient de cuisson et faites cuire jusqu'à ce que la sauce à la grenade devienne épaisse. La vinaigrette doit avoir la consistance d'une crème sure. Ajoutez plus d'épices et de sel au contenu et versez dans des bocaux. Sur la base de cette recette, vous pouvez préparer une vinaigrette épicée.

Sauce épicée

Recette vinaigrette épicée nécessite la présence des composants suivants ajoutés au pansement azerbaïdjanais :

• orange;
• Grenade;
• vodka;
• sucre;
• sel;
• Mélange de chili ;
• amidon.

Tout d'abord, la recette recommande de se procurer du jus d'orange, qui est ensuite versé dans un récipient en le plaçant sur une petite flamme. Pendant ce temps, lavez et épluchez la grenade et essayez d'en extraire plus de liquide. Dès que boisson à l'orange commence à bouillir, ajoutez plus de jus de grenade et de sauces chili et azerbaïdjanaises, du sel, de la vodka.

Le contenu du récipient doit être remué en permanence pour éviter que le mélange ne brûle. L'amidon doit être dilué dans eau chaude jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent et ajouter à la vinaigrette. Il est cuit à feu doux jusqu'à ce que la crème sure épaississe.

Cette recette est un ajout très savoureux au poisson et à la viande. Il peut également être consommé chaud ou froid. Dans le Caucase résidents locaux Ils aiment ajouter du vin à leurs plats. Il ne fait pas exception au fait que certains cuisiniers utilisent également des produits vinicoles lors de la préparation de la sauce à la grenade.

Avec du vin

Une telle recette au moment de la préparation nécessite la présence des ingrédients suivants :

• grenades;
• sel;
• sucre;
• coriandre;
• vin de dessert;
• ail;
• poivre.

Le processus de préparation de la sauce est presque identique aux autres options. De plus, la grenade est lavée, pelée, les grains sont séparés, le jus est extrait, qui doit ensuite être soigneusement bouilli, en le plaçant sur une petite flamme.

Ajoutez plus d'ail à la sauce, versez le vin et faites cuire à nouveau jusqu'à ce que la vinaigrette commence à épaissir. Ajoutez enfin le sucre, les épices et le sel. Vinaigrette prête verser dans des bouteilles.

En Turquie

Le plus recette simple Lors de la préparation de ce plat, les éléments suivants sont pris en compte. Parmi les ingrédients qui seront nécessaires au travail figurent les grenades (trois kilogrammes). Lavez-les, épluchez-les et séparez-les en grains. Extrayez le jus à l'aide d'un presse-agrumes, passez-le au tamis et mettez-le dans une casserole et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Une fois que cela s'est produit, retirez-le et mettez-le en bouteille.

Même sous cette forme sans aucun ajout, la sauce à la grenade aura goût riche Idéal pour le poisson, la viande, le barbecue et les légumes.

Conclusion

Il convient de noter qu'une telle station-service peut avoir le plus nuance différente- tout dépendra des additifs utilisés, de leur quantité et, bien sûr, de l'humeur. Après tout, il joue également un rôle important dans la préparation de n'importe quel plat.

Au printemps, et même à tout autre moment de l'année, vous avez vraiment envie de prendre soin de vous et de votre corps avec des aliments brillants et sains, et cela est très facile à faire, par exemple en cuisinant. De nombreux nutritionnistes affirment que les légumes et les fruits aux couleurs vives contiennent plus de vitamines et substances utiles que ceux qui ont une couleur moins vive.

Donc pour cette salade il faut préparer :

• 200 g de jeunes radis ;
• 2 tomates rouges ;
• 1 bulgare rouge poivron;
• 2 petits ou 1 gros oignon rouge ;
• 2 cuillères à soupe. l. sauce à la grenade ;
• 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive ou de tournesol;
• herbes fraîches, sel

Pour la marinade :

• un demi-verre d'eau;
• 1 c. sel;
• 1 c. Sahara;
• 1 cuillère à soupe. l. vinaigre 9%.

Salade de légumes à la sauce grenade - recette.

Recette de cuisine étape par étape. Épluchez l'oignon et coupez-le en fins quarts de rondelles. Préparez la marinade : portez l'eau à ébullition, ajoutez le sel, le sucre et le vinaigre, mélangez le tout. Versez la marinade chaude sur les oignons.

Pendant que les oignons marinent, préparez le reste des ingrédients. Coupez les tomates et les poivrons pelés en morceaux de taille moyenne, bien que la taille de la coupe n'affecte pas le goût, et vous pouvez tout couper en petits cubes ou en longues barres.

Coupez chaque radis en deux parties, puis en fines tranches, hachez finement les légumes verts. Égoutter la marinade des oignons (elle devrait avoir refroidi à ce moment-là pour température ambiante), ajoutez les oignons à tous les légumes.

Assaisonner la salade avec l'huile et la sauce à la grenade, saler et bien mélanger.

Laissez la salade reposer pendant 10 à 15 minutes pour qu'elle marine un peu et vous pourrez la servir. Plat vitaminé et diététique - salade de légumes avec sauce à la grenade prêt! Servir la salade avec du pain léger croustillant. Les graines de grenade et le basilic rouge frais auront également fière allure dans cette salade. Voudriez-vous une salade rouge? Préparez des légumes verts tout aussi sains à partir de chou, de concombres, de laitue et de légumes marinés oignons, et n'hésitez pas à expérimenter la vinaigrette en ajoutant du jus de citron ou sauce soja. Vous pouvez également cuisiner