Les fruits d'avocat sont apparus dans les rayons de nos magasins et supermarchés relativement récemment, avec l'arrivée de produits étrangers chaînes de magasins. L'explication est simple - la culture est thermophile, à l'étranger, nous n'avons eu des plantations expérimentales qu'en Géorgie, et même alors en L'époque soviétique. Le leader mondial de la production et de l'exportation d'avocats est le Mexique, sur son territoire, selon les scientifiques, la plante a été cultivée par les Aztèques il y a plusieurs milliers d'années.

Alors. L'avocat "est venu, a vu et a vaincu". Nous tous. Pas immédiatement, mais il était légèrement persistant, et nous n'avons même pas remarqué à quel point nous sommes tombés amoureux de ce fruit. Et sont tombés amoureux non seulement des leurs Papilles gustatives mais aussi scientifiquement. Maintenant, on sait avec certitude que les avocats sont très utiles, et dans les pays occidentaux avec son culte alimentation équilibrée est dans le top 10 des produits. Par conséquent, vous trouverez des dizaines de recettes pour les salades d'avocat seul.

Que savons-nous des avocats?

Mais qu'est-ce qu'il y a de bien là-dedans fruits exotiques? Les anciens Aztèques l'appelaient " huile de forêt" à cause de haut contenu graisses (jusqu'à 30%), et parmi les bonnes graisses, importantes pour la prévention maladie cardiovasculaire. De plus, le potassium contenu dans l'avocat a un effet bénéfique sur la peau, système circulatoire et coeur. Une autre point important: les fruits d'avocat contiennent beaucoup d'antioxydant naturel - le glutathion, qui prévient le vieillissement du corps. Teneur en calories de l'avocat - 200 kcal.

Les avocats affectent l'espérance de vie (études !), Et le bien-être général, l'humeur et poids santé(rechercher!). L'avocat est un produit 100% excellent.

Pour être honnête, je n'ai pas goûté le goût de l'avocat la première fois, mais tout cela parce que les fruits arrivent souvent dans les magasins verts et non mûrs, dans cet état, ils ne peuvent pas se vanter d'être exceptionnels appétence. Mais quand j'ai goûté et appris à cuisiner ... l'avocat est devenu mon ami, qui est toujours présent dans mon obligatoire panier d'épicerie. Qu'est-ce que tu veux.

Et si vous achetiez un fruit dur non mûr ?
Et si c'est trop mou ?

Si vous avez acheté un avocat dur non mûr, placez-le dans un panier avec d'autres fruits et laissez-le là, après une semaine, l'avocat atteindra l'état souhaité et deviendra beaucoup plus doux. La condition, soit dit en passant, peut avoir besoin d'être différente. Si vous voulez cuisiner, ou pour de la viande hachée, vous pouvez utiliser un fruit très mou (et vous pouvez aussi en acheter un, tant qu'il ne pourrit pas !), mais si vous prévoyez une salade avec de l'avocat, une dureté moyenne est souhaitable, car l'avocat est coupé en tranches de salade.

J'ai rassemblé dans cet article des recettes de salades d'avocat, à la fois celles que je fais depuis longtemps et celles que j'aimerais essayer. Il y a beaucoup d'idées, y compris dans les photographies qui sont claires sans mots. Qu'ils soient au même endroit. Tout comme les vinaigrettes à l'avocat et son assiette. J'espère que vous le trouverez utile aussi.

En général, je note qu'il s'agit d'un sujet inépuisable, car les avocats, au goût doux et neutre, se marient bien avec de nombreux produits. C'est particulièrement bon avec des fruits de mer. viande de poulet, fromage et olives.

Salade d'avocat et bâtonnets de crabe

La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette, mais malgré cela, la salade est très légère.

Ingrédients de la recette :

• avocat 1pc
• bâtonnets de crabe frais 200gr
• 2 concombres moyens
• Mayonnaise
• légumes verts
• céleri-rave facultatif 50-100g

Couper les bâtonnets de crabe et les concombres en cubes, hacher finement les verts lavés.
Coupez l'avocat jusqu'au noyau et coupez-le en deux. Après avoir retiré le noyau et la peau, coupez l'avocat en petits cubes. A l'air, la pulpe de l'avocat s'oxyde et noircit rapidement, alors saupoudrez-la légèrement jus de citron.
Nous combinerons les composants ainsi préparés dans un saladier de taille appropriée. Si vous le souhaitez, vous pouvez diversifier le goût en ajoutant du céleri-rave, râpé sur une râpe fine.
Assaisonner avec de la mayonnaise et du sel au goût juste avant de servir.
Salade prête !

Salade d'avocat aux calamars

Salade d'avocat au saumon (truite)

Salade très savoureuse, présentable, extrêmement facile à préparer. Idéal pour les menus de tous les jours et formels.

Ingrédients de la recette :

• avocat 1pc
• saumon (truite) légèrement salé 150g
• tomates cerises 6-8pcs
• mélange de salades (roquette, iceberg, cresson)
• paprika doux 1/4pc
• huile d'olive 2-3 cuillères à soupe
• moutarde française 1 cuillère à café
• sel, poivre, herbes provençales
• ail 1 gousse

Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains. Le mélange de salade peut être remplacé par n'importe quelle salade que l'on peut trouver dans le magasin.
Nous coupons un avocat mûr et le divisons en deux, retirons le noyau et coupons la peau du fruit. Couper l'avocat en petites tranches pour qu'elles ne noircissent pas, arroser de jus de citron.
Coupez le saumon et le paprika en petits cubes, les tomates cerises en quartiers.

Dans une assiette séparée, nous ferons vinaigrette- pressez une gousse d'ail et mélangez-la à la fourchette moutarde française dans l'huile d'olive.
Dans un saladier transparent, mélanger tous les ingrédients, verser la vinaigrette.
assaisonnons herbes provençales.
Ajouter du sel et du poivre au goût. Vous pouvez servir à table !

Salade à l'avocat et à la truite

Salade à l'avocat et aux tomates

La recette parfaite pour la saison froide. Rappelez-vous l'été!

Ingrédients de la recette :

• avocat 1pc
• un demi-citron
• tomates cerises 5-6pcs
• salade oignon 1/2pc
• huile d'olive 2-3 cuillères à soupe
• Herbes de Provence sèches
• poivre noir moulu
• grand sel de mer

Diviser l'avocat en deux, pré-coupé jusqu'à l'os. Nous retirons l'os, épluchons la peau du fruit. Couper la pulpe en tranches. L'avocat s'assombrit rapidement, s'oxydant à l'air, pour éviter cela, versez-le avec du jus de citron.
Couper la moitié de la laitue en demi-rondelles.

Couper les tomates en deux. S'il n'y a pas de variété de cerises, vous pouvez prendre, par exemple, de la crème, mais elle devra être coupée en petits morceaux.
À plat à salade ajouter tous les ingrédients, assaisonner avec un mélange d'herbes provençales et de poivre moulu, assaisonner avec de l'huile d'olive et du sel au goût.
Prêt!

Avocat, laitue, oignon violet, saumon

Salade d'avocat simple

Il est très léger et goût original. Ça vaut vraiment le coup d'essayer!

Ingrédients de la recette :

• avocat 1pc
• ciboulette (vous pouvez aussi utiliser du vert ordinaire)
• paprika rouge 1pc
• tomates cerises 5pcs
• Persil frais
• ail 2 gousses
• jus de citron 2 cuillères à soupe
• vinaigre balsamique 1 cuillère à café
• poivre, herbes méditerranéennes

Couper l'avocat, retirer le noyau. Retirez la peau, coupez la chair en petits cubes et arrosez aussitôt légèrement de jus de citron pour éviter qu'elle ne noircisse.
Hachez finement le paprika, le persil et l'oignon, coupez les tomates cerises en quartiers, écrasez l'ail avec un presse-ail. Mélanger le tout dans un bol adapté.

Séparément, préparez une garniture de jus de citron, de sel, d'épices et de vinaigre balsamique (nous l'ajoutons au goût).
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
Si nécessaire, ajoutez du sel.

Servir garni d'un brin d'herbes fraîches.

Avocat, tomates, feta, laitue

Salade d'avocat et chou chinois

Facile à préparer, bon goût merveilleuse recette tous les jours.

Ingrédients:

• avocat mûr 1pc
• Chou chinois 0,5 kg
• concombre moyen 1pc
• huile d'olive 2-3 cuillères à soupe
• le jus d'un demi citron
• herbes de provence (facultatif)
• tomates cerises 4pcs (pour la décoration)

concombre et chou chinois couper en pailles.
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et retirez la peau. Couper la chair en lanières.
Mélanger le chou chinois, le concombre et l'avocat dans un saladier.
Arroser notre salade de vinaigrette au jus de citron et huile d'olive.
Saler au goût et assaisonner avec des herbes de Provence si désiré.
Mélangeons bien le tout.

Servir garni de moitiés de tomates cerises.

Salade d'avocat, concombre et chou chinois

Salade d'avocat au concombre

Malgré sa simplicité, une telle salade peut aussi décorer une table de fête.

Ingrédients:

• avocat 1pc
• concombre 1pc
• oignon rouge 1pc
• salade 150g (tout fera l'affaire)
• pour faire le plein :
• mayonnaise 80g
• jus de citron 2 cuillères à soupe
• crème sure 2 cuillères à soupe
• persil
• eau 2 cuillères à soupe

Préparons la vinaigrette pour la future salade à l'avocat. mélangeons mayonnaise faible en gras avec de la crème sure, du jus de citron et de l'eau. Versez le persil que nous hachons finement avant. Remuer vigoureusement et réfrigérer pendant 10 minutes.
Coupez le concombre lavé en tranches, l'oignon de laitue rouge en demi-anneaux.
Nous allons déchirer les feuilles de laitue prélavées et séchées avec nos mains ou les couper en petits morceaux avec un couteau.
Nous libérons l'avocat du noyau et de la peau, coupons la pulpe en cubes.
Mélanger les aliments préparés dans un saladier.
Avec la sauce, qui vient d'être infusée par ce moment, nous allons assaisonner la salade et bien mélanger.

La salade d'avocat au concombre est délicieuse avec des crevettes frites à l'ail. Aide-toi!

Avocat, concombre, tomate, poivron, oignon

Salade d'avocat au thon

Une recette pour les vrais gourmets, décorera toutes les célébrations et vacances.

Ingrédients:

• avocat 1pc
• thon en conserve 200g
• origan 5 brins
• arc 1pc
• poivre blanc
• citron 1pc

Sortez le thon du bocal et cassez-le en petits morceaux avec une fourchette.
Nous nettoyons l'avocat et, le libérant de la peau et du noyau, le coupons en cubes d'environ un centimètre.
Mélanger le thon et l'avocat, ajouter l'oignon finement haché et l'origan haché.
Versez le jus pressé du citron et saupoudrez de poivre blanc.
Saler au goût et enfin bien mélanger.
Salade prête Avant de servir, laisser au réfrigérateur pendant un quart d'heure.
Servir dans un saladier blanc ou transparent.

Profitez de l'excellent goût lumineux!

Salade à l'avocat et au thon

Salade d'avocat à la roquette

Ingrédients de la recette :

• avocat 1pc
• tomates cerises 200g
• petit bouquet de roquette
• fromage à pâte dure 80-100g
• citron 1pc
• huile d'olive 2 cuillères à soupe
• moutarde française 1 cuillère à café
• sel poivre

Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron pressé et la moutarde. Selon votre goût, salez et poivrez.
Rincez la roquette à l'eau courante et étendez-la pour la faire sécher.
Coupez l'avocat en cubes, retirez le noyau et pelez-le d'abord.
Couper les tomates cerises en deux et mélanger avec les cubes d'avocat dans un saladier de taille adaptée.
Déchirez la roquette avec vos mains en morceaux de 2-3 cm et ajoutez-la également à la salade.
Versez la vinaigrette dessus et mélangez, si nécessaire, salez à nouveau.
Garnir la salade finie de râpé sur le dessus. râpe grossière fromage à pâte dure.
Au moment de servir, vous pouvez garnir de moitiés de tomates cerises ou d'un brin de basilic frais.

Salade d'avocat aux œufs

Une recette simple sans fioritures, mais néanmoins très savoureuse.

Ingrédients de la salade :

• avocat 2pcs
• oeufs 4pcs
• laitue violette 1pc
• Mayonnaise
• sel poivre

Faisons bouillir les œufs. Une fois complètement refroidis, retirez-en les coquilles et coupez-les en petits cubes.
Libérez l'avocat mûr du noyau et pelez-le. Nous coupons la pulpe en cubes, comme des œufs durs.
Oignon de laitue coupé en fines rondelles ou en demi-rondelles, selon votre préférence.
Transférer tous les ingrédients dans belle salade Nick, ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement. Ajouter du sel et du poivre au goût.
Garnir d'un brin d'herbes fraîches ou de tomates cerises coupées en deux.

Avocat, œufs, tomates cerises, oignons violets et verts, roquette.

Salade d'avocat au poulet

Satisfaisant mais en même temps temps facile salade avec poitrine de poulet frite. Les hommes apprécieront certainement.

Ingrédients de la salade :

• avocat 1pc
• poitrine de poulet 200gr
• tomates 200g
• huile végétale pour la friture
• citron
• sel poivre
• Mayonnaise
• aneth

Salez le blanc de poulet et faites-le revenir dans huile végétale des deux côtés à entièrement préparé. Quand il refroidit, coupez-le en lanières.
Tomates (il vaut mieux en prendre fortes et denses pour ne pas les égoutter) coupées en cubes.
Coupez l'avocat pelé en cubes, comme des tomates, versez le jus de citron.
Nous combinons le tout dans un plat de taille appropriée, salez, poivrez, ajoutez de l'aneth finement haché et assaisonnez avec de la mayonnaise faible en gras.

Ça y est, notre salade est prête !

Salade d'avocat à l'ananas

Exquise, très belle salade avec Bon goût Et, tout aussi important, c'est très facile à faire.

Ingrédients:

• avocat 1pc
• ananas en conserve 1 boîte
• oignon violet 1/2pc
• Beurre
• huile d'olive 2 cuillères à soupe
• poivre, sel

Retirez les morceaux d'ananas du sirop et coupez-les en petits cubes. Faites-les revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Pelez l'avocat, retirez le noyau et coupez la chair en cubes de même taille.
demi oignon violet couper en fines demi-anneaux.
Nous mélangeons les ingrédients dans un plat élégant approprié, salez, poivrez au goût et assaisonnez avec de l'huile d'olive.
Mélangez à nouveau - ça y est, la salade à l'avocat et à l'ananas est prête !

Comme vous pouvez le voir, vous pouvez cuisiner beaucoup de salades avec le plus différents produits, le goût dont l'avocat est capable de souligner favorablement. Il est assez difficile de gâcher un plat en ajoutant ce fruit exotique, vous pouvez donc expérimenter en toute sécurité. Avec le service à salade aussi : une tasse d'avocat et une « assiette » en soi, dans laquelle la salade ne demande qu'à être servie !
Composez et cuisinez ! Peut-être qu'un jour votre recette sera publiée dans des magazines culinaires !

Salade caprese avec avocat, tomate, mozzarella

Un fruit exotique appelé avocat devient de plus en plus populaire car il est très riche en insaturés Les acides gras qui sont facilement absorbés par le corps. Grâce à sa texture huileuse, il est bon de l'ajouter à toutes les salades, car la pulpe est saturée du goût et des arômes des éléments constitutifs.

Comment faire une salade d'avocat

Avant de préparer une salade d'avocats, vous devez choisir le bon fruit idéal pour le plat. La meilleure copie sera très mûre, et donc utile. Lors du choix, faites attention au poids - fruits mûrs lourd, dur au toucher, avec une légère pression sur la peau, une bosse reste. La pulpe d'un fruit mûr est tendre, semblable à une crème en consistance et au beurre avec des noix en goût. Si le fruit est trop mou, il est trop mûr et sa pâte lâche n'est pas tout à fait adaptée à la cuisson. De plus, lors de l'achat d'un fruit trop mou, il y a un risque d'en acheter un gâté.

Un avocat trop dur n'est pas mûr, mais cela vaut la peine de l'acheter pour le faire mûrir à la maison. La pulpe d'un fruit non mûr est forte, semblable au goût d'une citrouille ou d'une poire. Comme les bananes, les avocats mûrissent dans la chaleur d'une pièce en quelques jours. Vous pouvez accélérer le processus en enveloppant les fruits dans un sac en papier avec des pommes mûres. Lorsque le fruit est mûr, il ne peut être conservé plus de 5 jours, sinon il noircira et se détériorera. Le fruit mûr est de couleur vert foncé et en forme de poire - de la variété californienne ou floridienne, il est bon de préparer des salades.

Pour utiliser le fruit comme vinaigrette, il doit être pelé. Couper en deux, retirer l'os en le faisant levier avec un couteau. Les moitiés sont nettoyées de la pulpe avec une cuillère, qui peut être coupée en cubes ou lui donner une consistance crémeuse. Une autre option d'épluchage serait une méthode similaire à éplucher une pomme de terre ou à couper la peau de haut en bas et à l'éplucher en lanières.

Les avocats en salade ne doivent pas être exposés traitement thermique car sinon il dégagera de l'amertume. Il doit être cuit immédiatement avant utilisation afin qu'il ne s'oxyde pas. Les plats pour le fœtus doivent être choisis chimiquement inertes, et pour préserver la couleur de la pulpe, saupoudrez-la de jus de citron ou de citron vert. S'il n'y a pas de citron sous la main, une goutte de vinaigre ou une solution fera l'affaire. acide citrique.

Qu'est-ce qui va avec l'avocat

Lors de la préparation de salades, il convient d'explorer la question de savoir avec quels aliments les avocats sont combinés. En raison de son goût subtil, le fruit est bien adapté pour être consommé avec des tomates, des concombres, du poisson et des fruits de mer. Il relève parfaitement le goût du poulet, du caviar, des fruits, du fromage, peut être utilisé en plat sucré ou en complexe chef d'oeuvre culinaire.

Salade d'avocat - recettes

La recette de salade d'avocat la plus simple est de la combiner avec concombres classiques et tomates. Des recettes plus complexes impliquent l'utilisation de crevettes, de thon, de poulet et de saumon. ingrédients de la viande rendre le plat encore plus savoureux et avoir fière allure sur la photo lorsqu'il est combiné avec ce fruit gras. Il est bon de servir une salade avec de la chair de crabe sur la table de fête et avec des bâtonnets de crabe pour l'alimentation quotidienne. Très délicieuse saladeà base d'avocat avec du concombre, du fromage ou de la roquette.

Aux crevettes

Raffinée et très savoureuse est une salade d'avocat aux crevettes. Il est important de choisir des fruits de mer ici - la petite variété arctique convient, ce qui est facile à cuisiner et à transformer. Attention particulière donnée à la vinaigrette, qui n'est pas moins complexe que les ingrédients eux-mêmes. Une base de salade se marie bien avec des fraises, des tomates cerises, des câpres, des échalotes, des pommes, des haricots ou des œufs durs.

Ingrédients:

• huile d'olive - Art. l. ;
• vinaigre de vin blanc - 2 c. l. ;
• moutarde de Dijon - une cuillère à café;
• crevettes - 0,3 kg;
• mayonnaise - 1 c. l. ;
• sauce chili - 2 cuillères à café;
• gousse d'ail;
• avocat - 1 pc .;
• citron - ½ pc.;
• aneth frais- 2 cuillères à soupe. l. ;
• oignon vert- 2 cuillères à soupe. l.

Méthode de cuisson :

1. Décortiquer les crevettes, les faire bouillir dans de l'eau salée.
2. Hacher l'ail, hacher les verts, presser le jus du citron.
3. Mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde ensemble, y faire mariner les crevettes.
4. Fouetter ensemble la mayonnaise, le piment, l'ail, le sel et le poivre.
5. Arrosez les cubes d'avocat de jus de citron.
6. Jeter les crevettes dans une passoire, mélanger avec les cubes d'avocat, les herbes, le sel, le poivre, recouvrir de mayonnaise. Laisser au froid pendant quelques heures.
7. Servir garni de tranches de fruits, de brins d'aneth et de quartiers de citron.

Avec du poulet

On obtient une salade d'avocat au poulet intéressante et légère, qui est rapidement préparée, ne contient que des ingrédients sains. Il vous chargera d'énergie et de vitamines, et en raison de l'absence de mayonnaise et de crème sure, il peut même être considéré comme diététique. Le poivre noir, ajouté au goût, donne du piquant au plat. Il est idéal pour mettre du magret cuit à la vapeur dans un en-cas, un mélange de légumes verts avec des feuilles de laitue.

Ingrédients:

• feuilles de laitue - 2 grappes;
• poitrine de poulet - 1 pc .;
• pamplemousse - 1 pc .;
• avocat -1 pc.;
• oignon rouge - 1 pc .;
• jus de citron - d'un demi-citron;
• branches de céleri - 1 pc .;
• mélange de poivre - 1 c. l. ;
• jus de pamplemousse- 4 cuillères à soupe. l. ;
• miel liquide - 1 cuillère à café;
• graines de moutarde - 1 c.

Méthode de cuisson :

1. Couper le poulet en morceaux, faire bouillir pendant quelques tiers d'heure, saupoudrer à chaud d'un mélange de poivrons, de sel.
2. Arrosez les tranches d'avocat de jus de citron. Couper l'oignon en demi-anneaux, le céleri en tranches.
3. Rincez les feuilles de laitue sous l'eau courante, séchez-les, déchirez-les en grosses feuilles, posez-les au fond de l'assiette.
4. Disposer les tranches d'avocat dessus morceaux de poulet, céleri, tranches de pamplemousse, oignon. Saupoudrer du mélange de poivre.
5. Faire une vinaigrette à partir de jus, miel, moutarde, assaisonner piment et sel.
6. Verser la vinaigrette uniformément sur le plat et servir.

Au thon

Facile et rapide à obtenir une salade d'avocat et de thon, servie d'une manière inhabituelle. Pour un design qui a l'air bien sur la photo, vous devez couper le fruit en deux, retirer soigneusement la pulpe, remplir les "bateaux" obtenus avec un mélange de salade. Il s'avère délicieux repas copieux, à l'allure appétissante, recueillant les compliments de tous les convives présents.

Ingrédients:

• thon à l'huile - une boîte;
• avocat - 2 pièces;
• concombre - 2 pièces;
• ail - une gousse;
• mayonnaise - 1 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Coupez l'avocat en deux après l'avoir épluché, retirez le noyau.
2. Grattez délicatement la pulpe avec une cuillère, hachez, mélangez avec des pailles de concombre, de l'ail écrasé, du thon haché, de la mayonnaise.
3. Remplissez les moitiés, servez avec un brin d'aneth.

Aux tomates

Une salade d'avocat très simple avec des tomates est obtenue avec un excellent goût, un effet rafraîchissant et un léger piquant dû à l'ajout d'oignons. Il a l'air appétissant grande faveur, peut être servi au déjeuner dans l'alimentation quotidienne ou sur la table de fête. Grâce à la vinaigrette à l'huile d'olive, l'apéritif a l'air bien sur la photo, a un goût équilibré.

Ingrédients:

• grosses tomates - 3 pièces;
• avocat - ½ pc.;
• oignon - ½ pc.;
• jus de citron - 2 c. l. ;
• huile d'olive - 2,5 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Retirez la peau de l'avocat, retirez le noyau, coupez la chair en cubes, arrosez généreusement de jus de citron.
2. Hacher l'oignon en demi-anneaux, verser de l'eau bouillante pendant 2,5 minutes, égoutter.
3. Coupez les tomates en tranches, si vous utilisez des tomates cerises, les moitiés suffiront.
4. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de l'huile, du sel, du poivre.
5. Décorez avec de la verdure.

au saumon

Une salade de saumon et d'avocat se distingue par un agréable goût aigre-épicé. Pour donner un aspect plus sophistiqué à l'apéritif, des feuilles de roquette y sont placées, ce qui laisse un agréable arrière-goût de noisette. Vous aurez besoin de saumon légèrement salé, qui ne submergera pas tout le goût, mais soulignera seulement l'exotisme des composants sélectionnés. Le plat sera particulièrement savoureux si vous assaisonnez les composants avec des herbes de Provence.

Ingrédients:

• avocat - 1 pc .;
• oignons verts - un bouquet;
• tomates - 4 pièces;
• feuilles de laitue - 2 pièces;
• roquette - un bouquet;
• saumon légèrement salé - 50 g;
• huile d'olive - 2 c. l. ;
• moutarde - 1 cuillère à café;
• jus de citron - 2 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Couper le saumon en cubes, les tomates avec l'avocat en tranches, l'oignon en tranches.
2. Mélanger la vinaigrette à base d'huile, la moutarde, le jus de citron, assaisonner avec du sel, des herbes de Provence, du poivron rouge.
3. Mettre les feuilles de laitue, la roquette, le reste des ingrédients au fond de l'assiette, verser dessus la sauce.
4. Garnir de graines de sésame et de fromage mozzarella.

Avec des bâtonnets de crabe

Comment cuisiner salade originale d'avocat et de bâtonnets de crabe, la recette le dira. C'est comme cuisiner un légume salade grecque, mais l'ajout d'un fruit exotique lui donnera de la jutosité, de la douceur, de la tendresse. Vous obtenez un plat équilibré qui a fière allure sur n'importe quelle table de fête. Le goûter peut être amélioré en ajoutant d'autres pansements, ou simplifié en supprimant les produits inutiles.

Ingrédients:

• avocat - 1 pc .;
• bâtonnets de crabe - 100 g;
• oignon rouge - 2 pièces;
• concombre - 2 pièces;
• tomate - 2 pièces;
• poivron rouge - 2 pièces;
• fromage ou feta - 100 g;
• jus de citron - 2 c. l. ;
• olives - ½ boîte;
• huile d'olive - 2 c. l. ;
• feuilles de laitue - 2 pcs.

Méthode de cuisson :

1. Couper les concombres, les avocats et le fromage en cubes, les tomates en tranches, l'oignon en demi-rondelles, le poivron en lanières, déchirer les feuilles, couper les olives en deux, hacher les bâtonnets.
2. Mélanger tous les ingrédients, saupoudrer de fromage, assaisonner avec une sauce de jus de citron, sel, huile d'olive, poivre noir.
3. Décorer de pignons de pin.

à la roquette

Goût léger a une salade de roquette et d'avocat, faite selon recette italienne. Il combine harmonieusement l'effet rafraîchissant et la légèreté de la vinaigrette, créant toute une symphonie de goûts. Tel salade légère ik bien servir dans jours d'été se remonter le moral et manger produit utile. La roquette est simplement remplacée par n'importe quel autre mélange de salade au goût.

Ingrédients:

• roquette - 200 g;
• avocat - 1 pc .;
• tomates cerises - 100 g;
• huile d'olive - 50 ml;
• vinaigre balsamique - 20 ml;
• un mélange de poivrons - une pincée.

Méthode de cuisson :

1. Rincer les herbes, mettre dans un saladier. Après avoir épluché la pulpe d'avocat, couper en tranches, les tomates cerises en quartiers, mélanger le tout.
2. Faire une vinaigrette d'huile, vinaigre, sel, poivre, assaisonner le goûter.

au concombre

Pratiquement diététique est une salade d'avocat et de concombre, préparée selon la recette suivante. Si vous retirez les œufs de là, vous obtenez un végétarien ou Plat de Carême excellent coupe-faim. La pomme dans cette recette peut être remplacée par des tomates ou du maïs. Bon à servir en apéritif grande quantité verts, qui, en combinaison avec les composants apporteront grand avantage.

Ingrédients:

• avocat - 2 pièces;
• concombre - 2 pièces;
• oeuf - 2 pièces;
• pomme verte- 1 PC.;
• ail - 2 gousses.

Méthode de cuisson :

1. Couper la pulpe d'avocat en cubes, les concombres épluchés en lanières, la pomme en rondelles.
2. Faire bouillir les œufs durs, hacher, mélanger avec de l'ail râpé.
3. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec un mélange de jus de citron, d'huile d'olive et de sel.

Avec du fromage

Une vraie décoration table de vacances sera une salade d'avocat et de fromage, faite en couches et servie en portions. Pour rehausser le goût, on y ajoute du saumon légèrement salé, qui est en parfaite harmonie avec fruits exotiques. Il est recommandé de servir un apéritif aussi élégant avec des feuilles de laitue et des tomates cerises et, si vous le souhaitez, de remplacer les œufs de poule par des œufs de caille.

Ingrédients:

• avocat - 1 pc .;
• saumon salé- 200 g ;
• fromage feta - 100 g;
• œuf - 3 pièces.

Méthode de cuisson :

1. Hacher finement le saumon, émietter le fromage, faire bouillir l'œuf - couper les blancs en cubes, râper finement les jaunes.
2. Disposer en couches : tranches d'avocat, fromage, poisson, protéines, jaunes. Assaisonnez chaque couche avec du sel, du poivre, une goutte de mayonnaise.
3. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire de la mayonnaise maison.

Avec de la chair de crabe

Une alternative à l'utilisation de baguettes serait une salade à base de la chair de crabe et l'avocat, qui acquièrent immédiatement un goût noble et arôme riche. Vous pouvez prendre de la chair de crabe naturelle, ce qui coûte cher, mais alors le plat deviendra automatiquement raffiné et chic, il sera différent bords fins et la composition aromatique. L'apéritif sera apprécié par tous ceux qui le goûteront.

Ingrédients:

• avocat - 2 pièces;
• concombre - 1 pc .;
• chair de crabe - 0,2 kg;
• yaourt non sucré- 50 ml ;
• jus de citron - d'un demi-fruit;
• oeuf - 2 pièces;
• oignons verts - 2 plumes.

Méthode de cuisson :

1. Broyez ou déchirez la viande avec vos mains, coupez le concombre en lanières, faites bouillir et hachez les œufs.
2. Mélanger le tout avec du jus de citron prétraité, des cubes d'avocat, écrasés oignons verts.
3. Assaisonner avec du yaourt, du sel et du poivre.
4. Servir avec des quartiers de citron, des moitiés de tomates cerises et des oignons verts hachés. Peut être servi dans des "bateaux" d'écorces d'avocat.

Délicieuse salade d'avocat - secrets de cuisine

Pour faire une délicieuse salade d'avocats, vous devez connaître quelques secrets de cuisine :

• seul un fruit mûr convient, qui peut être sélectionné en fonction de la trace de la coupe - s'il est brun, alors le fruit est trop mûr, jaune-vert - immature, vert vif - parfait;
• des taches sombres et des fissures sur le fruit indiquent qu'il est trop mûr;
• assurez-vous de saupoudrer la pulpe du fruit de jus de citron pour qu'il ne noircisse pas et qu'il ait l'air bien;
• l'os aidera à maintenir la fraîcheur de la pulpe - après l'avoir coupée en dés dans une salade, vous devez l'abaisser pour plus de sécurité et la retirer avant de servir;
• pour donner un goût vif, les fruits peuvent être marinés avant d'être coupés - le pansement le plus simple sera du jus de citron avec une sauce au poivre ou au chili;
• meilleures salades de vinaigrette à base d'avocats sauces légères cuit par vous-même et n'utilisez pas de mayonnaise ou de crème sure achetée;
• huile d'olive, moutarde, vinaigre balsamique ou de vin blanc, assaisonnements aux herbes, gros poivre moulu, sel de mer;
• se marie bien avec les fruits de thon, épinards, langue, radis, mangue, fraise, calamar, quinoa, poire.

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Recettes nourriture saine: Vous pouvez proposer d'innombrables recettes avec des avocats, mais vous devez le faire en tenant compte des caractéristiques de ce produit.

Salades à l'avocat

Toute salade est créativité. Et vous pouvez proposer d'innombrables recettes avec des avocats. Tu dois juste le faire correctement en tenant compte des caractéristiques de ce produit.

Par conséquent, avant de montrer des exemples bonnes salades, il est nécessaire de démonter les règles de base pour leur préparation.

Règles pour créer des salades avec des avocats

Ce qu'il ne faut pas mettre :

Les salades d'avocat ne sont pas assaisonnées de mayonnaise. Et même de la crème sure. Si de la graisse leur est ajoutée, alors seulement un peu huile d'olive.Cela est dû au fait que les avocats sont extrêmement produit gras. 77% de ses calories proviennent des graisses.Et la graisse n'est pas graissée. L'huile ne doit pas être grasse.

En plus de l'huile d'olive, le yaourt nature est la bonne vinaigrette pour la salade d'avocat. Il est utilisé dans la préparation de variantes de baies sucrées du plat.

Quels ingrédients doivent être présents :

Les avocats sont donc gras.

1. Pour être savoureux et sain, la graisse est combinée dans les plats avec des protéines et des glucides. Dans ce cas, des composés difficilement digestibles sont utilisés comme glucides, mais aliments riches en fibres végétales.
2. L'avocat augmente la capacité du corps humain à absorber les caroténoïdes contenus dans les aliments consommés simultanément avec ce fruit de 2,6 à 15 fois. Par conséquent, ils essaient d'ajouter des ingrédients brillants remplis de bêta-carotène et d'autres antioxydants caroténoïdes aux salades d'avocats. Ce sont les tomates, les mangues, les carottes, etc.

Alors, exemples de salades :

Salades d'avocats aux tomates

Les tomates sont l'un des ingrédients les plus courants dans les collations à l'avocat.

Avec tomates et fromage à pâte molle

Ingrédients:

• 1 avocat ;
• deux tomates de taille moyenne;
• 2 gousses d'ail;
• 100-150 grammes de tout fromage à pâte molle(mozzarella, fetaks, fromage, Adyghe) ;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de jus de citron;
• un petit bouquet d'aneth (ou tout autre vert);

Couper tous les ingrédients en petits cubes. L'ail est également haché, pas écrasé. Hacher les verts. Mélanger.

Ajouter du sel et du poivre au goût. Remplir de jus de citron. Ajouter un peu d'huile d'olive si nécessaire.

De la tomate et de l'avocat aux oignons

La recette ci-dessus est souvent moins calorique. Pour ce faire, le fromage qu'il contient est remplacé oignons, généralement rouge.

Ingrédients:

• 1 avocat ;
• ¼ de tête oignon;
• 2 gousses d'ail (facultatif)
• 2 cuillères à soupe. cuillères de jus de citron;
• verts, au goût (l'origan et la coriandre vont bien avec une telle salade).

La salade est préparée de deux manières:

• généralement en coupant et en mélangeant tous les ingrédients ;
• et pas de mélange.

Dans le second cas, les tomates sont disposées sur le plat, puis les oignons et l'ail, puis les avocats. Garni de verdure. Saler, poivrer, arroser de jus de citron et d'huile d'olive.

Aux tomates et concombres

Cette recette est complètement la même que la précédente, sauf qu'elle contient ingrédient supplémentaire – concombre frais.

au maïs

Ingrédients:

• 1 avocat ;
• une tomate;
• ¼ tête d'oignon;
• quelques brins de coriandre;
• 1 citron vert ;
• sel, poivre noir et huile d'olive, au goût.

Hacher l'oignon. Couper l'avocat et les tomates en cubes.

Mélanger les ingrédients, ajouter des herbes et assaisonner la salade avec du jus de citron vert. Sel et poivre. Ajouter de l'huile d'olive si nécessaire.

Avec des pâtes

Ingrédients:

• 100 (sec) tout court Pâtes- cornes, coquillages, arcs, etc. ;
• 1 Grosse tomate;
• 1 gros concombre;
• 1 avocat ;
• ¼ tasse d'olives;
• ¼ tasse de fromage à pâte molle râpé, de préférence de la feta
• un petit bouquet d'aneth;
• 60-70 ml d'huile d'olive;
• 3 art. cuillères vinaigre de vin(peut être remplacé par du jus de pomme ou de citron);
• 1-2 gros clous de girofle Ail;
• 1 cuillère à café origan sec (origan);
• ¼ cuillère à café de sel.

Tout d'abord, préparons la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail haché, l'origan et le sel.

Ensuite, dans un saladier, nous combinons des cubes de tomate, de concombre, de pâtes et d'olives. Les pâtes doivent être refroidies, sans traces d'eau dessus.

Nous remplissons la salade avec les 2/3 de la sauce préparée et l'envoyons au réfrigérateur pendant 4 heures.

Nous avons compris. Mettre les cubes d'avocat et l'aneth dans la salade. Saupoudrer de fromage. Versez le reste de la vinaigrette. Ajoutez du sel si nécessaire.

Avec quinoa et épinards

Ingrédients:

• ½ tasse de quinoa sec;
• 1 avocat ;
• 50 grammes épinards frais;
• 100-150 g de tomates;
• un bouquet d'oignons verts;
• 1-2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe. à soupe de vinaigre de vin et de sel, au goût.

Si dans les recettes précédentes, nous mettons des pâtes dans la salade complètement refroidies, nous utiliserons du quinoa avec de la chaleur. C'est important.

Alors mettons le quinoa à bouillir.

Et pendant la cuisson, hachez les épinards. Et mettez-le dans un bol. Y ajouter l'ail passé au pressoir.

Mettre le quinoa chaud dans un bol avec les épinards et l'ail. Nous mélangeons. Le quinoa chaud fera "fondre" l'ail. Et cela donnera à la salade une saveur supplémentaire.

Ajouter l'oignon haché et les tranches de tomates. Salez et ajoutez du vinaigre. Nous mélangeons.

Enfin, ajoutez l'avocat. Et mélangez à nouveau. Nous retirons pendant un certain temps au réfrigérateur.

Salades au poulet

Salade de poulet pour servir sur des sandwichs

Ingrédients:

• 1 tasse de poitrine de poulet bouillie coupée en dés;
• 1 avocat ;
• 1 pomme;
• ¼ tasse de céleri-rave finement haché;
• ¼ tasse d'oignon haché;
• un petit bouquet de coriandre et/ou de persil ;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de jus de citron ou de citron vert;
• sel, poivre noir moulu et huile d'olive, au goût.

Mettre tous les ingrédients dans un bol, sauf les légumes verts.

Écraser les morceaux d'avocat à la fourchette et mélanger. Ajouter le jus d'agrumes, l'huile, le sel et le poivre. Saupoudrer d'herbes fraîches et bien mélanger à nouveau.

Version classique aux tomates cerises

Ingrédients:

• 1/2 poitrine de poulet bouillie;
• ½ tasse de tomates cerises, coupées en deux
• ¼ oignon (de préférence rouge);
• 1 petit concombre;
• 1 avocat ;
• un bouquet de feuilles de laitue (n'importe lequel);
• 1-2 gousses d'ail;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de jus de citron;
• sel, poivre noir et huile d'olive, au goût;
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif)

Couper le poulet, l'avocat et le concombre en petits morceaux. Déchirer les feuilles de laitue. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Ajouter l'ail haché.

Poivre, sel. Assaisonner de jus de citron et d'huile. Ajouter de la moutarde si désiré.

Salade de poulet aux raisins

Ingrédients:

• 1 petit bouquet salade;
• 1 poitrine de poulet (bouillie);
• 2 branches de céleri;
• 250 g de raisins sans pépins (de préférence un mélange de vert et de rouge) ;
• 1-1,5 avocats ;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de pétales d'amandes;
• ½ tasse yaourt nature ou 2 cuillères à soupe de jus de citron avec de l'huile d'olive;
• ½ cuillère à café de curry;
• sel et poivre noir, au goût.

Mélanger tous les ingrédients. Saler, poivrer, ajouter le curry. Assaisonnez la salade avec du yaourt ou du jus de citron avec de l'huile d'olive.

Salades aux fruits de mer

Au thon et radis

Ingrédients:

• 2 avocats (ou 1 très gros)
• 200 g thon en conserve dans propre jus(sans liquide);
• quelques morceaux de radis émincés finement;
• un petit bouquet d'oignons verts et de persil;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de câpres (ou d'olives vertes) ;
• 2 cuillères à soupe. à soupe de jus de citron et d'huile d'olive, au goût;
• sel et poivre noir.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Sel et poivre. Arroser de jus de citron et d'huile d'olive.

Au poisson rouge salé et sésame

Ingrédients:

• 100 g de poisson rouge salé (n'importe lequel);
• 1 cuillère à café de graines de sésame (bien mélanger les graines noires et blanches dans proportions égales);
• ½-1 cuillère à café de graines de tournesol;
• 1 avocat ;
• un petit tas de tout salade verte;
• 150 g de tomates cerises ;
• un petit bouquet de coriandre fraîche;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de jus de citron;
• huile d'olive, sel et poivre noir, au goût.

Mélanger des morceaux d'avocat, de poisson rouge et de laitue. Assaisonner de jus de citron et d'huile. Sel et poivre. Saupoudrer de coriandre hachée et de graines.

Aux crevettes et tomates

Ingrédients:

• ¼ oignon (de préférence rouge);
• 2 citrons verts et 1 c. une cuillerée d'huile d'olive;
• 400g crevettes bouillies;
• 1 tomate;
• 1 avocat ;
• 1 petit piment, épépiné (facultatif)
• un petit bouquet de coriandre;
• sel et poivre noir.

Pour cette salade, la vinaigrette est faite séparément et à l'avance pour permettre à l'oignon de mariner.

Hacher finement l'oignon et verser le jus de citron vert avec l'huile d'olive. Sel et poivre. Nous partons à température ambiante pendant 10-15 minutes.

Mélanger tous les autres ingrédients dans un saladier. Ajout d'un envoi. Parsemer de coriandre verte. Sel et poivre supplémentaires si nécessaire.

Avec crevettes frites et maïs

Ingrédients:

• 4 tomates à la crème;
• 400g crevette frite;
• ½ gros concombre ou un fruit plus petit ;
• ½ oignon;
• 2 avocats ;
• 1 verre Maïs en conserve;
• 1 petit
• un bouquet de coriandre fraîche;
• sel, poivre noir moulu et huile d'olive, au goût;
• le jus d'un citron.

Pour cette recette, la vinaigrette est également préparée séparément et à l'avance. Hacher la coriandre. Pressez-y le jus d'agrumes, salez et poivrez, ajoutez de l'huile d'olive au goût.

Mettez ensuite tous les ingrédients dans un saladier. Verser la sauce préparée.

Avec mangue et crevettes

Ingrédients:

• 200 g crevettes bouillies;
• 1 mangue;
• 1 avocat ;
• 2 cuillères à soupe. à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées;
• ½ gros citron vert ou 1 petit agrume;
• 1er. une cuillerée de vinaigre de vin;
• sel et poivre au goût.

Encore une fois, nous préparons la vinaigrette séparément en versant de la coriandre hachée avec du vinaigre, du jus de citron vert et de l'huile d'olive. Poivrer et saler au goût.

Mélanger la mangue, l'avocat et les crevettes dans un saladier. Versez la sauce.

Salades avec d'autres fruits et baies

Avec fraises et fromage feta

Ingrédients:

• 150-200 g de fraises ;
• 1 avocat ;
• 1-2 c. cuillères écrasées noix;
• 100 g de fromage Feta;
• 1er. une cuillère vinaigre de cidre de pomme et huile d'olive, au goût;
• sel;
• 1 cuillère à café estragon sec.

D'abord, on fait une vinaigrette : on mélange du vinaigre, de l'huile. Le sel. Et ajouter l'estragon.

Dans un autre bol, mélanger les morceaux d'avocat et de fraise. Nous assaisonnons la salade. Saupoudrer de feta hachée sur le dessus.

Avec fraise et mangue

Ingrédients:

• un bouquet de n'importe quelle salade verte;
• 1 petit concombre;
• un petit bouquet de coriandre;
• 1 avocat ;
• 1 mangue;
• 150 g de fraises ;
• une poignée d'un mélange de noix et de graines dans du sucre (et encore mieux sans sucre - de cette façon, la salade se révélera beaucoup plus utile);
• 2 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre de cidre de pomme, sel et huile d'olive, au goût.

Mélanger tous les ingrédients sauf les noix. Arroser d'huile et de vinaigre. Le sel. Mélanger. Saupoudrer les noix et les graines sur le dessus.

Mangue-orange à l'ananas

Ingrédients:

• 1 mangue;
• 1 avocat ;
• ½ ananas frais(ou 1 tasse en conserve)
• 1-2 oranges;
• 100 ml de yaourt nature.

Mélangez les fruits. Remplir de yaourt. Laisser reposer un peu au réfrigérateur avant de servir.

Salade menthe framboise

Ingrédients:

• 2-3 tasses de framboises;
• ¼ tasse de feuilles de menthe fraîche;
• 1 avocat ;
• 1/3 tasse de noix hachées;
• 2 citrons verts;
• sel (facultatif.

Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un bol. Pressez le jus des citrons verts et râpez finement le zeste d'un agrume. Assaisonner la salade de jus de citron vert. Saupoudrer de zeste. Salez si nécessaire.

Avec papaye et grenade

Ingrédients:

• 1 papaye;
• 1 avocat ;
• 1 tasse de feuilles de roquette;
• ¼ tasse de graines de grenade;
• 1 tasse de tomates cerises (de préférence jaunes)
• 1 citron ;
• sel et poivre noir, au goût;
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1er. une cuillerée de miel

Nous préparons la vinaigrette séparément. Mélanger le jus d'agrumes, l'huile et le miel. Sel et poivre. Nous avons bien battu.

Dans un saladier, mélangez tous les principaux composants du plat. Faites le plein et servez immédiatement.

au pamplemousse

Ingrédients:

• 1 avocat ;
• 1 pamplemousse;
• un bouquet de n'importe quelle salade verte;
• ¼ tasse de raisins secs;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de graines de tournesol;
• 1 citron ;
• sel, au goût.

Nous démontons le pamplemousse en tranches, en essayant de les nettoyer des films blancs amers. Mélanger tous les ingrédients de la salade. Assaisonner de jus de citron. Le sel.

Si le pamplemousse est très juteux, le jus de citron peut être omis.

Vinaigrette œuf-avocat pour salades et sandwichs

Vous avez peut-être remarqué qu'il n'y a pas d'œufs dans aucun des exemples donnés. En effet, cet ingrédient est pratiquement introuvable dans les salades d'avocat. Pourquoi?

L'avocat est gras. Le jaune d'œuf est également une matière grasse pure. Et la graisse n'est pas ajoutée à la graisse.

Déjà individuellement, les œufs et les avocats constituent une vinaigrette saine. Ensemble, ils forment un complexe de liaison nutritionnelle presque parfait pour de nombreux plats de salade.

C'est pourquoi salade régulière les avocats et les œufs sont rarement cuits. Ils sont généralement broyés ensemble pour faire quelque chose comme une pâte à tartiner, qui est également utilisée pour d'autres salades comme vinaigrette.

Ingrédients:

• 1 avocat ;
• 2-4 oeufs de poule, dur;
• 0-1,5 m. cuillères à soupe d'oignon haché (de préférence rouge);
• 0-1,5 m. à soupe d'oignons verts hachés;
• un peu de légumes verts (généralement mis de la coriandre);
• sel et poivre noir moulu, au goût;
• jus de citron et huile d'olive en quantité agréable au goût et nécessaire pour obtenir la consistance idéale du mélange.

Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol. Vous pouvez écraser un avocat avec juste une fourchette. Ou vous pouvez utiliser un mixeur. Ensuite, le mélange sera plus homogène et adapté à la vinaigrette.

Ce sont les règles de base et des exemples de cuisson salades sainesà l'avocat. Ensuite, votre imagination entre en jeu. Cuisinez avec amour !

Il n'y a pas si longtemps, l'avocat était considéré fruits exotiques, et à l'heure actuelle, les ménagères l'utilisent assez souvent pour préparer des plats festifs, et pas seulement. Cela s'explique, en grande partie, par le fait que sa pulpe a goût agréable, rappelle quelque peu Noyer. Les fruits sont riches en vitamines et protéines et ne contiennent pratiquement pas acide de fruits. La salade d'avocat au fromage est particulièrement appréciée, car le goût de ces produits se marie parfaitement.

Pour cuisiner ce plat rapidement et simplement, vous avez besoin de fromage (il vaut mieux prendre de la feta ou du fromage), et du basilic, des fruits d'avocat, des légumes verts sont lavés, grossièrement déchirés à la main ou coupés en morceaux. Le fromage est coupé en cubes, roulé dans des épices au goût. L'avocat est lavé, coupé en deux moitiés, chacune étant pelée. La pulpe est coupée, légèrement écrasée à la fourchette, saupoudrée de jus de citron sur le dessus (ce dernier est nécessaire pour qu'elle ne noircisse pas). Tous les ingrédients sont réunis dans un saladier, assaisonnés de sauce. Pour lui, quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à café de miel, du sel, du poivre, un peu de jus de citron sont fouettés séparément avec un mixeur (vous pouvez utiliser une fourchette). La salade d'avocat finie avec du fromage est mise au réfrigérateur pendant quelques minutes. Avant de servir, le plat est saupoudré de persil haché.

Ceux qui préfèrent les fruits de mer peuvent bien les utiliser en combinaison avec le goût. ce fruit. Par exemple, original et goût vif a une salade de crevettes et. Ce dernier est préférable de prendre une taille moyenne. Les fruits de mer sont bouillis, pelés, coupés en petits morceaux. Il est préférable de laisser quelques morceaux entiers à l'avance, ils conviennent pour Le fruit de l'avocat est pelé, coupé. Un petit oignon est écrasé, aspergé d'eau bouillante et combiné avec la pulpe. Les crevettes sont également disposées ici, les ingrédients sont versés abondamment avec du jus de citron. Il est recommandé d'assaisonner une telle salade d'avocat avec du fromage avec du yaourt naturel (sans additifs). Au lieu de cela, vous pouvez utiliser de la mayonnaise ou de la crème sure, mais ce sera une option plus calorique. Des œufs durs sont disposés sur le dessus, découpé en tranches, crevettes entières, le tout saupoudré de fromage râpé.

La salade d'avocat aux calmars a un goût piquant. Pour le préparer, vous pouvez prendre soit fruits de mer en conserve, ou une carcasse de calmar congelée, préalablement bouillie. La pulpe d'avocat pelée est coupée en morceaux, immédiatement versée avec du jus de citron, disposée dans des plats préparés. Le concombre frais et le poivron coupés en fines lanières sont ajoutés ici. oeufs bouillis pétrir à la fourchette, mettre dans un saladier avec les autres ingrédients. Les calmars sont coupés en petits morceaux. pomme fraîche(de préférence aigre-doux) est pelé et frotté sur une râpe moyenne. Les ingrédients sont mélangés, légèrement salés et assaisonnés de mayonnaise. Vous pouvez également utiliser de la crème sure dans ce cas.

Recette suivante, par lequel vous pouvez faire une salade d'avocat avec du fromage, est assez simple, mais le résultat est plat original ayant goût intéressant. En plus des ingrédients principaux, vous aurez besoin de viande de poulet bouillie, de cerneaux de noix décortiqués, de mayonnaise et de mandarine.

Le fruit de l'avocat est pelé, coupé en deux moitiés, le noyau est retiré et la pulpe restante est coupée en tranches (il est préférable de les arroser de jus de citron). La mandarine est pelée, divisée en parties dont les films sont retirés. Des tranches de mandarine, des tranches d'avocat, de la viande de poulet désassemblée en fibres et du fromage râpé sont disposés sur une assiette sur laquelle sont placés. La salade est habillée de mayonnaise, saupoudrée de noix concassées sur le dessus.

Je dois dire que la salade d'avocats au fromage donne une large marge de manœuvre expériences culinaires ménagères, car ces deux produits se combinent avec succès avec de nombreux autres, notamment la viande, les légumes et les fruits de mer.