Les salades de poulet et de noix sont toujours un succès, elles sont faciles à préparer et ont un goût délicieux. Dans de telles salades, vous pouvez mettre non seulement de la viande blanche - poitrine, mais aussi des abats - cœurs, foie, estomacs. Les noix ajouteront du piquant à votre plat.

De telles salades ne prennent pas beaucoup de temps à préparer, mais il existe également un design plus festif : disposer les ingrédients en couches. Faites un peu plus d'efforts et impressionnez vos invités avec vos chefs-d'œuvre culinaires.

Le plus souvent, des champignons, des ananas, du fromage et des concombres sont ajoutés au poulet.

La seule chose à retenir est que la salade est un plat qui ne se conserve pas longtemps. Choisissez des produits frais et de qualité.

Comment faire une salade au poulet et aux noix - 15 variétés

Salade - juste une minute ! Que faire si des invités sonnent déjà à la porte et que vous n'avez pas le temps de cuisiner et de cuire à la vapeur ? Hachez le tout et mélangez !

Ingrédients:

• Filet de poulet fumé - 250 g.
• Noix - 40 g.
• Fromage à pâte dure - 100 g.
• Tomates - 4 pcs.
• Bouquet de persil
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise - 3 c. cuillères

Préparation:

Coupez le filet fumé et le fromage en lanières.

Les noix en détail.

Coupez les tomates en carrés.

Hachez le persil et l'ail.

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise, saler au goût.

Il est temps d'aller ouvrir la porte !

Cette recette classique est parfaite pour un dîner tranquille en famille.

Ingrédients:

• Oeufs - 3 pcs.
• Filet de poulet - 120 g.
• Pommes - 1 pièce.
• Noix - 50 g.
• Oignon - 1 pc.
• Fromage - 80 g.
• Mayonnaise - 100 - 150 g.

Préparation:

Préparez les ingrédients de la salade et disposez-les en couches. Nous enduisons chaque couche de mayonnaise et n'oublions pas d'ajouter du sel.

Faites bouillir les œufs, séparez le blanc du jaune et râpez-les. Mettez les blancs dans un bol.

Nous divisons le filet de poulet bouilli en fibres et le plaçons sur la protéine.

Épluchez l'oignon, râpez-le sur une râpe moyenne et placez-le dans la couche suivante.

Épluchez la pomme, râpez-la et répartissez-la sur l'oignon.

Et notre dernière couche est du fromage râpé. Répartissez-le dans le bol et enduisez-le de mayonnaise.

Décorer avec du jaune râpé et des noix hachées. Placez la salade au réfrigérateur pendant deux heures pour l'imprégner, puis savourez son goût inégalé.

Une salade copieuse et riche en calories - un véritable plat royal !

Ingrédients:

• Filet de poulet - 300 g.
• Oignon - 1 pc.
• Noix - 70 g.
• Oeufs - 3 pcs.
• Carottes - 2 pcs.
• Mayonnaise - 250 g.

Préparation:

Disposez les ingrédients en couches dans un saladier transparent.

Placer la première couche de poulet bouilli, passé dans un hachoir à viande. Saupoudrer de noix légèrement concassées et bien enrober de mayonnaise.

Placez la deuxième couche d'oignons frits et de protéines râpées.

La couche suivante est constituée de carottes râpées bouillies, graissez-la avec de la mayonnaise.

Saupoudrez le jaune râpé sur les carottes et la salade est prête pour la table royale.

La salade la plus délicate au concombre frais et aux herbes parfumées.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 300 g.
• Concombres - 2 pcs.
• Noix - 100 g.
• Pruneaux - 150 g.
• Oeufs - 4 pcs.
• Bouquet de persil
• Fromage à pâte dure - 100 g.
• Ail - 1 gousse
• Crème sure - 150 g.

Préparation:

Vous devez d'abord faire bouillir la poitrine de poulet et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Divisez le poulet en fibres, divisez les œufs en jaune et blanc et râpez-les soigneusement.

Lavez les concombres et coupez-les en cubes.

Rincez les pruneaux et versez-y brièvement de l'eau bouillante. Passez ensuite au mixeur.

Hachez finement le persil et pressez-y l'ail.

Écrasez les noix et râpez le fromage sur une râpe fine.

Disposez la salade en couches :

La première couche est du poulet,

Deuxième couche - légumes verts à l'ail, graisser avec de la crème sure,

La troisième couche est constituée de pruneaux, saupoudrés de noix et graissés avec de la crème sure,

La quatrième couche est le jaune, mettez les concombres dessus et badigeonnez de crème sure,

Placer la dernière couche de blancs d'œufs et bien enrober à nouveau de crème sure.

Si les plats sont profonds, les couches peuvent être répétées. Et puis saupoudrer de fromage râpé et décorer d'herbes et de noix.

Une salade très nutritive mais légère. Idéal pour le petit déjeuner.

Ingrédients:

• Poulet - 150 g.
• Champignons - 100 g.
• Oeufs - 2 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Noix - 50 g.
• Fromage - 100 g.
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise

Préparation:

Faites bouillir les champignons dans de l'eau salée pendant 8 minutes, puis faites-les revenir dans une poêle bien chaude avec les oignons émincés.

Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et coupé en petits morceaux.

Râpez les œufs durs, le fromage et l'ail sur une râpe fine. Mélanger l'ail et le fromage avec la mayonnaise.

Les noix doivent être légèrement frites dans une poêle sèche et hachées.

Nous pouvons maintenant prendre un récipient adapté et disposer les produits, sans oublier de graisser chaque couche avec de la mayonnaise.

Le premier est le poulet

Deuxièmement - les œufs

Troisièmement - champignons frits aux oignons

Quatrièmement - fromage à l'ail

Cinquièmement - saupoudrer de noix.

Des ingrédients simples et peu coûteux contribueront à rendre cette salade irremplaçable pour vous.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 4 à 5 pcs.
• Noix - 120 g.
• Oeufs - 3 pcs.
• Pommes - 1 pièce.
• Mayonnaise - 150 g.
• Filet de poulet - 200 g.

Préparation:

Préparez tous les produits nécessaires. Faites bouillir le filet de poulet, les œufs et les pommes de terre à l'avance et laissez-les reposer et refroidir.

Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière. Placer les pommes de terre sur une assiette comme première couche et tartiner d'une petite quantité de mayonnaise.

Placer les œufs finement hachés sur les pommes de terre et badigeonner également de mayonnaise.

Râpez la pomme sans la peler et disposez-la en troisième couche.

À propos, il est préférable de prendre une pomme verte, aigre-douce, la salade se révélera alors particulièrement délicieuse.

Hachez finement le poulet et déposez-le sur la pomme. Lubrifiez généreusement le dessus avec de la mayonnaise.

Enfin, décorez de noix hachées.

La salade est prête, bon appétit !

L'association poulet et ananas ne laissera personne indifférent.

Ingrédients:

• Poulet - 300 g.
• Fromage - 200 g.
• Oeufs - 4 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Mayonnaise - 250 g.
• Ananas en conserve - 350 g.
• Noix - 100 g.
• Sel - 1 cuillère à café
• Vinaigre 9% - 1 cuillère à café

Préparation:

Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée pendant 30 minutes, laisser refroidir et déchirer les fibres.

Refroidissez les œufs durs, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.

Coupez l'oignon en petits morceaux, remplissez-le d'eau tiède et ajoutez le vinaigre. Laissez mariner 15 minutes puis égouttez.

Hachez finement l'ananas en conserve et broyez les noix dans un mixeur.

Râpez le fromage sur une râpe fine et commencez à assembler la salade.

Placer le filet de poulet au fond de l'assiette.

Placer les oignons marinés sur le filet, suivis des ananas.

Placer les œufs sur l'ananas et enrober de mayonnaise.

Couvrir toute la surface de la salade de fromage râpé et parsemer de noix.

Avant de servir, réfrigérez la salade pendant 30 minutes pour la rendre encore plus savoureuse.

Laissez libre cours à vos ressentis et à votre imagination, expérimentez !

Ingrédients:

• Poulet - 400 g.
• Oeufs de poule - 5 pcs.
• Concombres - 500 g.
• Pruneaux - 200 g.
• Mayonnaise - 150 - 200 g.
• Noix - 100 g.
• Sel, poivre noir - au goût

Préparation:

Garnir de feuilles de salade verte

Pailles de poivron rouge, facultatif.

Les pruneaux ont d'abord été lavés et trempés dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.

Coupez les concombres en lanières et râpez les œufs sur une râpe grossière. Hachez finement le filet de poulet bouilli et les pruneaux.

Disposez la salade sous la forme en couches.

Disposez d’abord une couche de concombres, puis de poulet. Saler, poivrer, enrober de mayonnaise.

Ajoutez ensuite les œufs et les pruneaux, graissez à nouveau avec de la mayonnaise et répétez les couches.

Disposez les noix dessus et décorez de feuilles de laitue. Et les pailles de poivrons feront une merveilleuse fleur pour notre salade.

Cette salade décorera n'importe quelle fête, et l'ananas et les pommes lui donneront un piquant extraordinaire.

Ingrédients:

• Poulet - 300 g.
• Noix - 200 g.
• Pommes - 2 pcs.
• Ananas en conserve - 1 boîte
• Fromage - 300 g.
• Ail, mayonnaise

Préparation:

Disposez les ingrédients en couches dans un saladier transparent.

La première couche sera du poulet bouilli, coupé en cubes et recouvert de mayonnaise.

Placez la couche suivante de pommes pelées et coupées en cubes.

Dans un récipient séparé, mélanger l'ail avec le fromage râpé et la mayonnaise. Placer sur les pommes.

Coupez l'ananas en conserve en cubes, étalez-le sur le fromage et badigeonnez légèrement de mayonnaise.

Ajoutez des noix hachées comme couche finale et cette salade gagnera votre cœur.

Parfait pour un petit-déjeuner copieux (et si on oubliait de grignoter ?) et pour une table de fêtes.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 2 pcs.
• Noix - 100 g.
• Fromage - 200 g.
• Oeufs - 2 pcs.
• Raisins - 100 g.
• Sel, poivre noir, laurier, curry.
• Crème sure, mayonnaise pour la vinaigrette.

Préparation:

Pour gagner du temps, il faut tout faire en même temps.

Vous devez faire bouillir le poulet, ajouter un peu de feuille de laurier et des grains de poivre noir. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète.

Faisons bouillir les œufs sur le brûleur suivant. Laissez-le ensuite refroidir et râpez-le.

Hachez les noix, lavez les raisins et coupez-les en deux. Trois fromages sur une râpe fine.

Coupez le filet en cubes et faites-le frire dans une poêle pendant 5 à 7 minutes. N'oubliez pas d'ajouter du sel et du curry à la fin.

La salade est superposée, les ingrédients doivent donc être disposés séquentiellement, en étalant toutes les couches de sauce, en saupoudrant d'une petite quantité de noix hachées et de sel au goût.

Pour la sauce, mélangez la crème sure et la mayonnaise dans un rapport 1:1.

La première couche est constituée de la moitié de la viande frite, de la sauce,

Deuxième couche - la moitié des noix hachées,

Troisième couche - la moitié du fromage râpé,

La quatrième couche est constituée de la moitié des œufs écrasés.

Répétez toutes les couches. Sur la dernière couche graissée de sauce, déposer les moitiés de raisin, côté coupé vers le bas.

Placez la salade dans un endroit froid pendant 3 heures afin qu'elle soit bien imbibée.

Servir la salade fraîche. Les raisins jouent non seulement le rôle de décoration, mais ajoutent également du piquant à la salade en combinaison avec du poulet aromatique.

L'association poulet, champignons, noix est une option gagnant-gagnant pour conquérir le cœur de vos proches.

Ingrédients:

• Poulet - 150 g.
• Champignons - 200 g.
• Oignon - 2 pcs.
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Fromage - 100 g.
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise - 3 c. cuillères
• Noix - 50 g.

Préparation:

Cette salade se compose de couches dont chacune doit être enrobée de mayonnaise et d'ail.

Tout d'abord, répartissez le filet bouilli, coupé en lanières, sur un plat.

Placer les pommes de terre bouillies, râpées sur une râpe grossière, sur le poulet.

La couche suivante consiste à y placer des oignons frits finement hachés et des champignons frits.

Étalez le fromage râpé sur la dernière couche et saupoudrez de noix moulues.

Tous! Vous êtes prêt à conquérir avec vos délices culinaires.

Une salade chic avec des oignons et des concombres marinés - quoi de mieux pour un festin parfait ?

Ingrédients:

• Filet de poulet - 3 pcs.
• Concombres marinés - 2 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Noix - 1 tasse
• Oliya - 2 cuillères à soupe. cuillères
• Oeufs de poule - 2 pcs.
• Mayonnaise - 4 à 5 c. cuillères
• Poivre noir moulu, sel - au goût
• Pour la marinade :
• Vinaigre de cidre de pomme - 2 c. cuillères
• Sucre - 2 cuillères à soupe. cuillères
• Eau bouillante - ½ tasse

Préparation:

Commençons par préparer les produits.

L'oignon doit être coupé en demi-anneaux, verser de l'eau bouillante dessus et laisser infuser 10 à 20 minutes pour que l'amertume ressorte.

Versez la marinade sur les oignons et laissez mariner 20 à 30 minutes. Coupez le filet en cubes et faites-le revenir sous un couvercle fermé à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit. Coupez les concombres marinés et les œufs durs en lanières. Ne hachez pas trop les noix. Filtrer la marinade des oignons et mélanger tous les produits dans un saladier, graisser avec de la mayonnaise. C'est une salade tellement savoureuse et légère que nous avons eue.

Un excellent apéritif pour un dîner de famille ou une table de fête.

Ingrédients:

• Poulet - 300 g.
• Pruneaux - 20 pcs.
• Ail - 2 gousses
• Noix pelées - ½ tasse
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe. cuillère
• Mayonnaise

Préparation:

Pour la sauce, mélangez l'ail finement haché avec de la mayonnaise et du jus de citron fraîchement pressé. Ajoutez du sel au goût.

Faire bouillir le filet de poulet et le couper en petits cubes.

Lavez les pruneaux et coupez-les en lanières.

Ne hachez pas trop les noix.

Mélanger tous les ingrédients de la salade et assaisonner de sauce. Placez la salade finie dans un endroit frais pendant 2 heures.

Quelle dame refuserait un bracelet ? Et si c’était aussi comestible ?

Ingrédients:

• Betteraves - 2 pcs.
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Carottes - 4 pcs.
• Oeufs - 2 pcs.
• Noix - 2 c. cuillères
• Oignon - 1 pc.
• Poulet - 300 g.
• Grenade - 3 pcs.
• Mayonnaise - 200 g.
• Poivre noir moulu - ¼ cuillère à café
• Sel - ¼ cuillère à café

Préparation:

Placez un verre au milieu du plat, de bas en haut, et superposez les ingrédients tout autour.

Râpez les pommes de terre bouillies, enduisez-les de mayonnaise et disposez-les au fond du plat, salez et poivrez-les.

Dans la couche suivante, étalez la moitié des betteraves bouillies râpées, graissez avec de la mayonnaise et ajoutez du sel.

Placez la moitié du poulet bouilli finement haché sur les noix, graissez-le avec de la mayonnaise et saupoudrez de poivre et de sel.

Répartissez les oignons frits et les œufs durs émiettés dans les couches suivantes, graissez avec de la mayonnaise et ajoutez à nouveau une couche du poulet restant.

Nous fabriquons la dernière couche à partir des betteraves restantes enduites de mayonnaise. Décorez le dessus avec des graines de grenade.

La touche finale est de retirer délicatement le verre du milieu et notre salade est prête !

Dédié aux amateurs de fromages et de champignons !

Ingrédients:

• Filet de poulet - 250 g.
• Beurre - 200 g.
• Oignon - 1 pc.
• Oeufs - 1 pc.
• Fromage hollandais - 100 g.
• Ail - 2 gousses
• Mozzarella - 50 g.
• Noix - 80 g.
• Pommes de terre - 1 pc.
• Mayonnaise - 1 paquet
• Faire bouillir le poulet, les pommes de terre et les œufs.
• Râpez les pommes de terre, le fromage et les œufs sur une râpe fine.

Préparation:

Coupez le filet de poulet en petits cubes.

Faites frire des champignons marinés maison (si vous n'en avez pas, prenez des champignons frais ou des pleurotes) avec des oignons dans l'huile.

Hachez l'ail et broyez les noix dans un mixeur.

Disposez en couches en ajoutant un peu de mayonnaise à chaque ingrédient.

Nous commençons par des pommes de terre et y plaçons du poulet.

La couche suivante est constituée d'œufs, suivis de champignons et d'oignons frits.

Étalez le fromage et l'ail sur les champignons et recouvrez-les de noix en les pressant légèrement.

Si vous ne pouvez pas prendre un déjeuner normal, une collation peut vous aider. Il s'agit le plus souvent de biscuits, de fruits, de cacahuètes salées. Ce dernier, d'ailleurs, supporte bien la sensation de faim. De plus, les cacahuètes contiennent de nombreuses vitamines, acides aminés et graisses végétales. Il donne de la force, soulage la fatigue, améliore la fonction cérébrale, l'état de la peau, augmente l'hémoglobine (après tout, il contient près d'un tiers des besoins quotidiens en fer), améliore le fonctionnement de nombreux systèmes du corps et constitue également une excellente prévention contre la calvitie et les débuts. les rides.

Mais! Il est très calorique (100 g de produit contiennent plus de 500 calories). Ce qui n’est pas du tout bienvenu, compte tenu de son utilité.

Pour éviter d’exclure les cacahuètes de votre alimentation, vous pouvez simplement en réduire la quantité. Par exemple, ajouter aux plats de légumes.

Nous vous proposons plusieurs recettes de salades aux cacahuètes (photo plus loin dans l'article). Désormais, vous ne pouvez plus avoir peur de prendre du poids en mangeant de manière nutritive.

Salade chinoise aux cacahuètes

La recette est simple. Tout d’abord, préparons les ingrédients suivants :

• 1/5 cuillère à soupe. beurre de cacahuète (beurre);
• 1 cuillère à soupe. l. sauce soja;
• 2 c. huile de sésame;
• 100 grammes d'huile de colza ;
• 1 c. gingembre râpé;
• 60 grammes de cacahuètes ;
• 1 cuillère à soupe. l. Miel;
• ½ boîte de pois verts ;
• un bouquet de mélange de laitue ;
• 400 grammes de poitrine de poulet ;
• carotte;
• coriandre;
• sel;
• 2 citrons verts.

Commençons par préparer la sauce. La cuisine majoritairement orientale propose des plats épicés. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une autre pincée de poivron rouge moulu à la sauce. Cela ne gâchera pas le goût de la salade et lui donnera du piquant.

Ainsi, dans un bol profond, fouettez ensemble le vinaigre, l’huile d’arachide, le gingembre, la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, l’huile de canola, le poivron rouge séché et le sel.

Commençons par préparer la salade de cacahuètes.

Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en lanières.

Trois carottes sur une râpe spéciale, comme pour une salade coréenne.

Hachez les feuilles de coriandre, les poireaux et déchirez la laitue avec les mains. Il est préférable de prendre un mélange de légumes verts, comme indiqué dans la recette. Le mélange de feuilles suggère la présence de couleurs vives et riches.

Placez tous les ingrédients de la salade aux cacahuètes dans un grand saladier en verre transparent, ajoutez les petits pois. Versez la sauce et mélangez délicatement.

Rôtissez les cacahuètes, laissez-les refroidir, épluchez-les, hachez-les légèrement avec un couteau et saupoudrez-les sur la salade.

Nous coupons chaque citron vert en quatre parties dans le sens de la longueur et décorons le plat fini.

Sur une note

Pour gagner du temps, vous pouvez utiliser du poulet rôti tout prêt. Dans ce cas, la viande sera tendre, juteuse et aromatique. Certes, il contient plus de calories que la poitrine de poulet. Cela vaut la peine d'être pris en compte si vous ne souhaitez pas prendre de kilos en trop.

Encore une chose : les amateurs de beurre de cacahuète doivent être prudents : la vinaigrette de cette salade lumineuse et colorée peut créer une dépendance ! C'est si savoureux et épicé que tout le monde ne peut pas y résister.

Ce plat peut être servi seul ou en combinaison avec du riz bouilli ou des nouilles de riz.

Offrez du thé vert à vos invités. Après avoir mangé des plats épicés, ils auront probablement envie de boire. L'effet rafraîchissant de cette boisson est connu depuis longtemps. Il étanchera la soif, revigorera et améliorera la digestion.

Vous pouvez désormais vous rendre au travail en toute sécurité. À propos, les scientifiques ont prouvé qu'en cas de stress mental et physique, manger des cacahuètes remplit le corps d'énergie, aide à se concentrer, soulage la fatigue et réduit le niveau de stress. Comme vous pouvez le constater, mâcher des noix est non seulement savoureux, mais aussi sain.

Salade d'haricot vert

Comme vous le savez, les cacahuètes ne sont appelées noix que sous certaines conditions. C'est en fait un parent des légumineuses. Sa teneur élevée en protéines le rend presque irremplaçable, par exemple lorsqu'on abandonne la viande pendant le Carême ou dans un menu végétalien.

Nous vous proposons une recette de salade aux cacahuètes et haricots verts. Ce plat s'avère incroyablement brillant et juteux, sent le printemps et vous met de bonne humeur. De plus, il est très léger et peut être préparé toute l’année.

Tu auras besoin de:

• 2 concombres ;
• paprika;
• 200 grammes de haricots asperges (vous pouvez les prendre frais ou surgelés) ;
• oignon bleu;
• persil;
• sésame;
• arachide;
• huile d'olive;
• sel.

Les haricots peuvent être utilisés frais ou surgelés. Dans le second cas, inutile de le décongeler, mettez-le quelques minutes dans de l’eau bouillante salée. A la fin, vous devez égoutter l'eau dans laquelle vous avez cuisiné et rincer à froid. Cela aidera à conserver la belle teinte verte des gousses.

Ensuite, coupez l'oignon en demi-rondelles, ajoutez les haricots, le persil, les concombres hachés et le paprika. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des poivrons de plusieurs couleurs (rouge et jaune), cela ajoutera de l'éclat à la salade de cacahuètes.

Sel au goût. N'oubliez pas que les haricots sont déjà assez salés.

Ajouter l'huile d'olive et mélanger délicatement.

Placer sur une assiette et saupoudrer de graines de sésame et de cacahuètes légèrement grillées.

Salade indienne

La cuisine indienne est assez épicée. Cette salade contient des piments. Le goût du plat peut sembler inhabituel à beaucoup. Par conséquent, il est préférable de réguler le piquant de la salade avec des cacahuètes et des carottes.

Préparons :

• 2 carottes ;
• 60 grammes de cacahuètes ;
• piment (petite gousse);
• 2 cuillères à soupe. l. coriandre;
• ½ citron ;
• ½ c. sel;
• 1 c. Sahara.

Les cacahuètes peuvent être utilisées prêtes à l’emploi avec du sel.

Retirez les graines du piment et hachez-le.

Hachez la coriandre.

Pressez le jus du citron, ajoutez le sucre, le sel, la coriandre et le piment.

Versez la sauce préparée sur les carottes râpées, remuez et décorez de cacahuètes hachées dessus.

Ceci n’est qu’une petite partie des recettes à base de cacahuètes. Cela se marie bien avec la viande, les légumes et les fruits. À propos, vous pouvez également utiliser des cacahuètes salées pour les salades de fruits. Cela leur ajoutera du piquant sans en gâcher le goût. Mais, comme partout ailleurs, l’essentiel ici est de faire preuve de modération et de partir de préférences personnelles.

La salade de légumes est un regain d'énergie pour tout le corps. Il contient un grand nombre de minéraux et oligo-éléments bénéfiques pour l’organisme. Mais non moins utile est une salade aux cacahuètes, dont la recette séduira tous les invités et membres de la famille si vous mélangez habilement des ingrédients sains et savoureux. Les collations et les salades aux cacahuètes ont longtemps été considérées comme un plat populaire non seulement pendant les vacances, mais aussi tous les jours.

Salade de cacahuètes salées

Pour préparer ce plat, vous devez vous approvisionner à l'avance avec les ingrédients suivants :

• 1 tête de chou chinois ;
• 4 tomates ;
• jus d'un citron;
• aneth au goût;
• cacahuètes grillées et sel - au goût ;

Préparation

1. Les feuilles de chou chinois sont très tendres sur les bords et dures au niveau de la tige. En règle générale, tout le monde n'utilise que la partie supérieure. C'est une erreur, puisque la partie inférieure contient un grand nombre de minéraux et oligo-éléments bénéfiques pour l'organisme. Le chou de Pékin doit être coupé en petits morceaux. Certaines femmes au foyer préfèrent utiliser un mixeur ordinaire à cet effet.
2. Les tomates doivent être coupées en petits cubes. Ils doivent être bien lavés avant de les hacher. Seule la partie supérieure des greens doit être utilisée ; les pousses elles-mêmes doivent être séparées.
3. Les cacahuètes, dont la salade est presque prête, sont ajoutées en dernier. Avant cela, tous les ingrédients broyés sont mélangés dans un grand bol. Vous pouvez également ajouter un peu de sel et d'huile à la salade. Avant de servir, la salade est placée dans une assiette portionnée.

La salade aux cacahuètes et au poulet est préparée selon une recette similaire. De plus, vous devrez ajouter de la volaille bouillie ou fumée. Dans ce cas, le plat s'avérera un peu plus copieux, il n'est donc pas recommandé de l'utiliser pendant un régime.

Conseils de cuisine

1. Vous ne pouvez utiliser que des ingrédients frais - ils conserveront le maximum de minéraux et d'oligo-éléments bénéfiques pour l'organisme. Il est conseillé de mélanger et hacher tous les légumes avant de servir le plat.
2. Au lieu du chou chinois, vous pouvez utiliser du chou ordinaire. Dans ce cas, il ne suffira pas de simplement le couper. Après cela, elle le presse bien avec ses mains et le frotte avec du sel.
3. Si la salade contient de la vinaigrette, elle doit d'abord être salée et poivrée. Ce n'est qu'après cela que l'on ajoute de l'huile ou une sauce préparée à l'avance. En raison de la teneur en matières grasses de l'huile, les épices ne pourront pas se dissoudre et faire ressortir la saveur de chaque ingrédient. Si du vinaigre et du jus de citron sont utilisés, ils doivent également être ajoutés avant l'huile.

Vous pouvez également utiliser du chou rouge pour la salade. Avant de l'ajouter, un ramollissement supplémentaire et un remplissage d'huile sont également nécessaires. Ce n’est qu’après cela que vous pourrez commencer à préparer tous les autres ingrédients. Cela est dû au fait que ce type de chou a tendance à colorer en violet tous les composants de la salade.

Les cacahuètes sont un produit très calorique, elles ne doivent donc pas être ajoutées en grande quantité à un plat. Dix noix suffiront pour une portion. Vous pouvez également utiliser des herbes fraîches pour décorer le plat.

Vous pouvez ajouter une poignée de cacahuètes bien grillées à n'importe quelle salade de légumes, de fruits, de viande et de poisson et un goût merveilleux et unique est garanti.

Calories : non précisé
Temps de cuisson : Non précisé

La salade de légumes aux cacahuètes peut être préparée à tout moment de l'année, car vous pouvez désormais facilement trouver des tomates, des concombres et du chou chinois dans les rayons des magasins, même en cas de gelées amères. Il s'agit d'une variation sur le thème des salades familières. En ajoutant un seul nouvel ingrédient, vous obtenez une salade complètement différente, nouvelle et intéressante.

- ½ tête de chou chinois ou blanc ;
- 2 pièces. petites tomates;
- le jus d'½ citron ;
- un petit bouquet d'aneth ;
- cacahuètes grillées au goût de bacon ou de fromage au goût ;
- salez avec prudence.

Recette pas à pas avec photos :

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Le chou chinois a des feuilles très tendres, il n'a pas de tige, mais le bas des feuilles est un peu rugueux. Auparavant, je coupais simplement le bas des feuilles. Mais plus tard, j’ai entendu une émission selon laquelle la plus grande partie des vitamines se trouve dans la partie inférieure de la feuille. Je vous propose donc de couper tout le chou en petits morceaux. Il vaut mieux ne pas hacher ce chou et ne pas utiliser de mixeur pour le hacher.




Coupez les tomates en cubes, essayez de conserver le plus de jus possible dans les tomates.




Lavez bien l'aneth et hachez-le très finement. Nous coupons uniquement la partie verte et poilue et enlevons les branches.

Saupoudrez la salade d'un peu de sel - une petite pincée.
Verser un filet d'huile sur la salade.



Mélangez la salade et disposez-la sur une assiette de service.
Saupoudrer la salade de cacahuètes et servir immédiatement. Les cacahuètes deviennent rapidement détrempées, il est donc préférable de préparer et de servir la salade immédiatement avant de la servir.






Conseils pour préparer la salade
1. Puisque tous les ingrédients de la salade sont frais, préparez la salade juste avant de servir, sinon les vitamines dont nous avons besoin disparaîtront.
2. Le chou de Pékin peut être remplacé par du chou blanc. Pour ce faire, hachez le chou sur une déchiqueteuse, ajoutez du sel et frottez avec vos mains - le chou libérera du jus et deviendra mou.
3. Avant d'assaisonner les salades avec de l'huile, vous devez saler et ajouter des épices, et non l'inverse. L'huile empêche le sel et le poivre de pénétrer dans les ingrédients. Il est également préférable d'ajouter du vinaigre ou du jus de citron avant d'ajouter l'huile.
4.Si vous décidez de le préparer, vous devez également le hacher, le frotter avec du sel et l'assaisonner avec de l'huile. Et seulement après cela, ajoutez d'autres ingrédients. Ce chou, comme les betteraves, colorera tous les ingrédients de la salade si vous ne le mélangez pas avec de l'huile.