Délicieux, épicé et recettes originales salades de poulet - un grand nombre de, comme on dit, choisissez selon votre goût. Je suggère de préparer un beau et salade copieuse"Tendresse". Combinaison harmonieuse viande de poulet tendre, noix beurrées, arôme épicé les pruneaux et le concombre frais ne laisseront personne indifférent. Cette salade sera décoration digne n'importe quelle table.

Nous préparerons les ingrédients pour préparer la salade « Tendresse » au poulet et aux pruneaux selon la liste.

Commençons par préparer les ingrédients. Lavez la viande de poulet (j'utilise du filet) et faites-la bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Laissez refroidir la viande finie et coupez-la en petits cubes.

Faire bouillir œufs durs, cool. Râpez le jaune dans râpe fine, on va couper les blancs en petits morceaux.

Rincer les pruneaux eau chaude, séchez et coupez en petits morceaux.

Eplucher et couper le concombre petits cubes.

Séchez un peu les noix à la poêle ou au four, coupez-les en petits morceaux.

Tous les ingrédients sont préparés, commençons à assembler la salade. La salade peut être servie dans un saladier commun ou en portions. Enduire toutes les couches de mayonnaise, sauf celle du dessus.

Placez la viande de poulet dans la première couche.

2ème couche – pruneaux.

3ème couche – concombre frais.

Couche 4 – protéines.

5 – noix.

6 – jaunes.

La merveilleuse salade « Tendresse » au poulet et aux pruneaux est prête. Couvrez la salade d'un film et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure ou deux pour la laisser tremper.

Délicieux et copieux salade de viande peut être préparé avec viande tendre poulet et pruneaux. Les invités apprécieront certainement ce régal. Il a l'air appétissant et sa préparation ne nécessite pas beaucoup de temps ni d'argent. Cette salade sera spéciale précieux en hiver, lorsque notre corps a besoin de plus de calories et d'énergie que par temps chaud. Les pruneaux donnent salade légère acidité et oignons marinés - piquant.
La viande de poulet et les œufs le rendent nutritif et satisfaisant. La salade « Tendresse » au poulet et aux pruneaux peut également servir d'apéritif. Il satisfera parfaitement la faim et soutiendra l'organisme entre les repas.

Informations sur le goût Salades des Fêtes / Salades de poulet

Ingrédients

• Viande de poulet bouillie - 300 g;
• Oeufs de poule - 2 pièces;
• Oignon - 1 tête;
• Pruneaux dénoyautés - 200 g ;
• Vinaigre - 1 cuillère à soupe;
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe ;
• Sel au goût.

Comment préparer la salade « Tendresse » aux pruneaux et au poulet

Retirez la viande de l'os si nécessaire et coupez-la en cubes. Il n'est pas nécessaire d'utiliser du filet, vous pouvez utiliser d'autres parties du poulet.


Hachez finement l'oignon.


Versez-le dans une assiette, remplissez-le d'eau pour qu'il le recouvre complètement et ajoutez du vinaigre. Laissez les oignons mariner pendant 20 minutes.


Rincez et faites tremper les pruneaux dans l'eau pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, coupez-le également en cubes et ajoutez-le à la viande.

Faire bouillir les œufs durs. Peler et couper. Mélangez-les avec le reste des ingrédients.


Pressez l'oignon et ajoutez-le à la salade. Peut être utilisé oignon violet, il n'est pas nécessaire de le faire mariner.


Mélangez bien le tout, la salade Tendresse est presque prête. Ajouter la mayonnaise, saler si nécessaire et disposer dans un saladier. Notre douce et délicieuse salade au poulet et aux pruneaux est prêt, saupoudrez-le d'herbes.

Goût délicat et texture aérienne - c'est de cela qu'il s'agit salade feuilletée aux pruneaux. Un vrai plat de fêtes !

Je vous propose une recette d'une merveilleuse salade étagée aux betteraves. La salade s'avère incroyablement savoureuse et tendre. Cette salade combine plusieurs saveurs : épicée, sucrée et salée. Une salade très intéressante qui décorera votre table et conviendra à toutes les vacances. La salade est disposée en couches et il est préférable de la faire dans des petits bols, des verres ou des saladiers. Essayez-le, vous et vos invités apprécierez certainement cette salade.

• betteraves 1 pièce.
• carottes 1 pièce.
• pruneaux 5 pcs.
• raisins secs 1 c.
• ail 2 dents
• filet de poulet 200 g
• fromage à pâte dure 60 g
• mayonnaise au goût
• sel au goût
• poivre noir moulu au goût
• noix 2 c.

La salade doit être disposée en couches dans un petit saladier ou un bol : la première couche est constituée de la moitié du mélange de carottes et de raisins secs.

La couche suivante de salade est du fromage à l'ail.

Recette 2 : Salade de Prague aux choux aux pruneaux (photos étape par étape)

La salade étagée avec du poulet, des légumes, des œufs et des pruneaux est facile et simple à préparer. Délicieux et belle salade"Prague" complétera parfaitement votre table de fête.

• Filet de poulet (ou porc, veau) - 300 g
• Oeufs - 2 pcs.
• Carottes – 150 g
• Concombres marinés – 150 g
• Petits pois en conserve – 150 g
• Pruneaux – 50 g
• Noix – 20 g
• Mayonnaise - 150 g
• Persil ou aneth - pour la décoration

Préparation des ingrédients pour une salade en couches avec du poulet et des pruneaux. Faire bouillir le filet de poulet, les carottes et les œufs à l'avance et laisser refroidir.

Coupez la viande bouillie (filet de poulet) en petits cubes.

Nous avons également coupé les concombres marinés en petits cubes.

Épluchez les carottes bouillies et les œufs durs et râpez-les dessus. râpe grossière.

Sur un plat plat, nous formons une salade en couches, en graissant chaque couche avec de la mayonnaise. La première couche est constituée de concombres marinés et de mayonnaise.

La deuxième couche est constituée de poulet et de mayonnaise.

La troisième couche est constituée d'œufs et de mayonnaise.

Quatrième couche - petit pois et mayonnaise.

La cinquième couche est constituée de carottes.

Nous réalisons des motifs de mayonnaise arbitraires sur la surface d'une salade en couches composée de carottes, de pois verts, d'œufs, de concombres et de filet de poulet.
Disposez les pruneaux coupés en lanières le long du bord de la salade. Placer les noix hachées au centre. Décorer sur les côtés salade de vacances brins de persil.

La salade étagée « Prague » est prête. Bon appétit!

Recette 3 : délicieuse salade étagée Tendresse aux pruneaux

Je vous propose une recette d'une très savoureuse salade feuilletée « Tendresse » aux pruneaux, qui décorera sans aucun doute votre table de fêtes. Des produits simples - un goût extraordinaire ! La moitié féminine aimera davantage la salade.

• filet de poulet - 200 g;
• pruneaux - 100 g;
• œufs - 3 pièces;
• concombre frais - 1 pièce;
• noix - 50 g;
• mayonnaise - au goût;
• verdure.

Faire bouillir le filet de poulet et les œufs, laisser refroidir. Coupez le filet en lanières, les œufs et le concombre frais (pelé) en cubes. Hachez les noix. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux pendant 15 minutes.

Puis égouttez l'eau, séchez les pruneaux et coupez-les en petits morceaux. Placer la salade dans un saladier en couches : la couche inférieure est un filet de poulet + un filet de mayonnaise.

La couche suivante de salade est constituée de pruneaux et d'une couche noix+ filet de mayonnaise.

La dernière couche supérieure est constituée de concombres frais + un filet de mayonnaise.

Garnissez la merveilleuse et savoureuse salade « Tendresse » de concombre, d'œufs et d'herbes. La salade est prête, vous pouvez surprendre et ravir votre famille et vos invités !

Recette 4 : salade étagée aux pruneaux et noix

La salade est épicée et copieuse. Ses ingrédients sont inhabituels, mais ce sont eux qui rendent la salade incroyablement savoureuse ! Essayez-le !

• Jambon - 300 g
• Oeuf de poule - 3 mcx
• Noix (hachées) - 0,5 tasse.
• Pruneaux - 100 g
• Ail - 2 gousses.
• Mayonnaise (préférée) - 250 g

Préparez les ingrédients de la recette. Faites bouillir les œufs durs, séparez les blancs des jaunes. Coupez le jambon en fines lanières.

Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez l'ail haché, les noix et les pruneaux et mélangez-les avec de la mayonnaise.

Placer la protéine râpée sur une râpe grossière dans un saladier.

Garnir d’une couche de vinaigrette.

Garnir d’une couche de vinaigrette.

Saupoudrer le dessus de jaune râpé. Laissez tremper la salade pendant plusieurs heures.

Recette 5 : salade feuilletée au poulet et pruneaux (étape par étape)

La salade s'avère tendre et aérée, contrairement à de nombreuses salades feuilletées.

• Poitrine de poulet – 300-350g
• Pruneaux – 150 g
• Noix - 80-100 g
• Oeufs de poule - 5 pcs.
• Concombres - 2 pcs.
• Mayonnaise - au goût (environ 150 g)

Poitrine de poulet Faire bouillir (vous pouvez bien sûr prendre du filet de poulet, mais je préfère la poitrine, c'est plus juteux), retirer les os et la peau, hacher finement. Faire bouillir les œufs, les peler, séparer les jaunes des blancs. Râpez les jaunes sur une râpe fine, les blancs sur une râpe grossière. Lavez les concombres et coupez-les en petits cubes. Lavez soigneusement les pruneaux (il est préférable de les faire tremper au préalable) et hachez-les finement. Hachez finement les noix avec un couteau ou broyez-les dans un mixeur (mais pas en farine).

Disposez la salade en couches (ne compactez pas les couches, elles doivent rester moelleuses).

1ère couche : filet de poulet + fine couche de filet de mayonnaise. (J'ai coupé un coin du paquet de mayonnaise, faisant ainsi sortir un mince filet de mayonnaise).

2ème couche : pruneaux ; + noix.

3ème couche : blanc d'œuf + mayonnaise.

4ème couche : concombres + mayonnaise.

5ème couche : jaune d'œuf.

Décorez la salade : yeux - olives, nez - carottes bouillies, oignons - tomates cerises, moustaches - tiges de persil ou d'aneth. Il est préférable de faire la salade le soir pour qu'elle trempe toute la nuit, elle sera encore plus savoureuse ! Bon appétit!

Recette 6 : Salade étagée de carottes bleues et de pruneaux

Composés aromatiques carottes sucrées, pruneaux, concombre aigre, carottes coréennes légèrement épicées et poulet, garnir la salade goût incroyable. La salade servie captivera instantanément tous vos convives et, bien sûr, ne s'attardera pas longtemps sur une table remplie de gourmandises variées.

Faisons une salade avec du poulet et des pruneaux, avec ça nom mystérieux"Carrot blues", et avec un goût incroyable.

• Carottes bouillies - 1 pièce,
• Carottes douces coréennes – 150 gr.,
• Carottes crues - 2 pcs.,
• Filet de poulet (n'importe quelle viande de poulet) – 350 gr.,
• Pruneaux tendres – 160 gr.,
• Oignon (petit) - 1 pièce,
• Oeufs – 6 pièces,
• N'importe quel fromage (dur) – 150 gr.,
• Concombres marinés (petits) – 3 pcs.,
• Mayonnaise – 400 gr.

Lavez soigneusement les pruneaux et ne les hachez pas grossièrement ; si les pruneaux ne sont pas très tendres, remplissez-les d'eau tiède pendant 15 minutes.

Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes et faites-le revenir dans une poêle chauffée jusqu'à ce qu'il soit translucide. Pendant que les oignons sont frits, pelés carottes crues râper sur une grande râpe puis ajouter à l'oignon. En remuant, continuez à faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez un peu de sel et de poivre.

Râpez les carottes bouillies sur la râpe la plus fine ou passez-les au tamis. Prêt purée de carottes mélanger avec de la mayonnaise.

Coupez le filet de poulet pré-bouilli en petits morceaux.

Râpez les blancs d'œufs sur une râpe fine.

Râpez les jaunes sur une râpe grossière.

Coupez les concombres marinés en lanières moyennes, ne les râpez pas, sinon la salade coulerait.

Une fois les produits préparés, on commence à assembler la salade en graissant chacune en couches successives, peu généreusement, avec de la mayonnaise mélangée à des carottes : poulet, carottes frites aux oignons, blancs d'œufs, concombres, jaunes d'œuf, pruneaux hachés, fromage râpé.

Dernière couche - carotte coréenne, qui peut être poivré un peu plus (si vous l'aimez plus épicé), ne le lubrifiez pas avec de la mayonnaise. Placer au réfrigérateur pendant deux heures. Laissez reposer, ainsi toutes les couches de salade seront bien saturées les unes des autres.

La nouvelle salade étagée au poulet et aux pruneaux « Carrot Blues » est prête ! Servir! La salade s'avère incroyablement savoureuse, inhabituelle et tendre. Assurez-vous de préparer cette salade intéressante (dans tous les sens du terme), croyez-moi, vous ne le regretterez pas. Bon appétit!

Recette 7 : salade feuilletée au poulet et pruneaux (avec photo)

Salade de poulet et de pruneaux en couches - une salade appétissante et satisfaisante. Ingrédients simples, délicieuse combinaison.

• Poitrine de poulet - 400 gr.
• Pruneaux - 50 gr.
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Grosses carottes - 1 pc.
• Oignons - 1 pc.
• Oeufs de poule - 3 pcs.
• Cornichons - 6 pcs.
• Aneth frais et persil - 1 bouquet
• Mayonnaise pour la vinaigrette

Je prépare une salade Tendresse avec du poulet, du concombre, de l'œuf et des pruneaux. Cette combinaison d'ingrédients le rend inoubliable. Pour toutes les vacances, une telle salade sera toujours pertinente. La moitié féminine l'aime particulièrement, car la salade harmonise parfaitement le poulet aux pruneaux et concombres frais. Les ingrédients de la salade ne sont pas très caloriques, donc mes amis et ma famille l'avalent toujours pour faire bonne mesure. Lorsque les invités se réunissent dans la maison, en plus de la viande et des plats chauds, vous devez toujours servir des salades froides et des entrées pour commencer le festin, la Salade Tendresse vous sera donc utile. C'est toujours bon quand il y a beaucoup de choix sur la table : certains voudront quelque chose de salé, tandis que d'autres voudront quelque chose de tendre et de savoureux. délicieuse salade. Je recommande la salade « Tendresse » pour rendre la vôtre variée et intéressante.





- 250 grammes de filet de poulet,
- 150 grammes concombres frais,
- 100 grammes de pruneaux,
- 2 gousses d'ail,
- 50 grammes de noix,
- 2 œufs de poule,
- 150 grammes de mayonnaise,
- sel au goût.

Recette avec photos étape par étape :

Hachez les concombres frais pour créer de fines lanières allongées. Si les concombres sont jeunes et non amers, laissez la peau.




Faire bouillir le filet de poulet avec du sel, égoutter l'eau (bouillon) et laisser refroidir. Coupez ensuite la viande en longues lanières.




Rincez les pruneaux à l'eau tiède, puis coupez-les en lanières, comme tous les autres produits.




Pressez l'ail dans une presse et remuez. Le résultat est une sauce vinaigrette.






Cuisiner oeufs de poule et coupez-les en cubes. Hachez également les noix pour décorer la salade.




Disposez la salade en couches : poulet, œufs, concombres, pruneaux, noix. Enduire chaque couche de mayonnaise et de sauce à l'ail. Ajoutez légèrement du sel à une couche de concombres frais. J'ai disposé la salade à l'aide d'un moule à salade spécial. Cela s'est avéré facile forme parfaite salade. Cette salade peut être pliée en couches et dans un bol à salade profond, elle sera également savoureuse et belle. Placez immédiatement la salade au réfrigérateur et laissez-la tremper et refroidir.




Au bout de 15 minutes, servez la salade. Il s'est imprégné et est devenu encore plus savoureux. Bon appétit!
Nous vous recommandons d'en préparer un autre très intéressant

Bon après-midi!! Aujourd'hui, nous allons préparer une salade en couches Tendresse. J'ai rencontré ce plat pour la première fois assez récemment, lors de l'anniversaire de mon ami, j'ai tellement aimé cette salade que j'ai voulu l'étudier plus de façons ses préparatifs.

Il s'est avéré qu'il existe de nombreuses variantes du plat, choisissez le goût et la couleur et ajoutez ce que vous préférez. La salade se prépare très simplement, accompagnée d'un plat tel que par exemple, elle diversifiera votre table et deviendra plat signature toute célébration. Considérons maintenant les principaux recettes classiques salade tendre avec du poulet, qui sont populaires de nos jours.

Ce plat copieux Il est préparé en couches, il semble donc plus impressionnant et vous pouvez le décorer à votre guise. Selon les classiques du genre, ils utilisent généralement produits suivants: filet de poulet, fromage, champignons et œufs. Tout est très simple et accessible. L'avantage de cette salade est qu'elle peut être servie soit dans un beau saladier, soit en portions, dans des bols ou des verres transparents.

Nous aurons besoin:

Poitrines de poulet - 500 gr.;

Oeufs - 6-7 pièces;

Carottes - 2 pièces;

Fromage - 200 gr.;

Ail - 2 gousses;

Mayonnaise - au goût ;

Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Rincez soigneusement les poitrines de poulet. Mettez-les dans une casserole avec eau froide, saler et cuire jusqu'à cuisson complète.

2. Passer l'ail au presse et l'ajouter à la mayonnaise. Poivrez à votre goût. Nous avons une imprégnation pour les couches.

3. Poitrine bouillie Une fois refroidi, coupez-le en petits morceaux.

4. Les œufs doivent être durs, refroidis et pelés. Laissez deux jaunes et râpez le reste.

5. Râpez les carottes et le fromage sur une râpe fine.

6. Divisez tous les ingrédients en parts égales. On commence à former des couches : placez le haché filet bouilli et graisser avec de la mayonnaise et de l'ail.

7. Placer la moitié des œufs râpés et enrober de vinaigrette.

Sur une note !! Au lieu d'œuf râpé, vous pouvez utiliser crêpes aux œufs. Battez simplement légèrement un œuf avec du sel et faites frire une petite crêpe. Les crêpes aux œufs prêtes à l'emploi sont généralement coupées en fines lanières et ajoutées à la salade.

9. C’est maintenant au tour du fromage et n’oubliez pas de verser beaucoup de mayonnaise sur le tout.

10. Répétez les couches dans le même ordre en utilisant la deuxième partie restante des ingrédients. Étalez la dernière couche sur les jaunes râpés.

11. Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour tremper. Décorez le plat avec des herbes.

Salade tendresse au poulet et concombre

En fait, vous pouvez ajouter n'importe quel aliment à cette collation, la règle principale est leur compatibilité. Et ce sera certainement délicieux, puisque le plat de poulet ne laisse personne indifférent. J'ai vraiment aimé l'option avec l'ajout concombre frais. Et nous ne cuisinerons pas en couches, mais en mélange.

Nous aurons besoin:

• Filet de poulet - 500 gr.;
• Mayonnaise - 100 grammes;
• Concombres - 2 pièces;
• Oeufs - 6 pièces;
• Oignon - 1 pièce;
• Sel - au goût ;
• Huile raffinée - 50 ml;
• Vinaigre de table - 0,5 cuillère à soupe. l.;
• Persil - 0,5 bouquet.

Mode de cuisson :

1. Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée pendant 20 minutes.

2. Dans un bol, battez un œuf avec le sel à l'aide d'un fouet.

3. Faites frire l'œuf dans une poêle graissée d'huile des deux côtés. Vous devriez avoir 6 crêpes aux œufs.

4. Hachez finement l'oignon et versez de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Puis égouttez l'eau et ajoutez de l'eau froide avec 1 cuillère à café de vinaigre. Laisser mariner 5 minutes et égoutter l'eau.

5. Crêpes aux œufs coupé en rubans.

6. Coupez le filet de poulet en petites lanières.

7. Épluchez les concombres et coupez-les en fines lanières.

8. Transférez tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnez de mayonnaise.

9. Mélangez bien le tout et décorez de persil.

Comment cuisiner la Tendresse aux pruneaux et aux noix

Cette recette est très festive, car ce type de salade est très impressionnant. Mais je dirai tout de suite que ce n’est pas du goût de tout le monde, ceux qui n’aiment pas les pruneaux ne l’aimeront pas. Mon mari, par exemple, n’a pas apprécié. 😕

Nous aurons besoin:

• Poitrine de poulet - 500 gr.;
• Fromage à pâte dure - 150 gr.;
• Noix - 100 gr.;
• Prunes dénoyautées)- 50 grammes;
• Cornichons- 2 pièces.;
• Mayonnaise - 100 grammes;
• Sel - 1 pincée.

Mode de cuisson :

1. Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée, laissez-la refroidir et déchirez-la en fibres.

2. Faire tremper les pruneaux eau chaude et coupez-le en morceaux si vous le souhaitez.

4. Râpez le fromage sur une râpe grossière et coupez les concombres en lanières ou en cubes.

5. Disposez le plat en couches : 1ère couche - poulet, 2ème couche - concombres marinés, 3ème couche - fromage râpé. Enduire toutes les couches de mayonnaise.

6. Garnir de pruneaux et noix. Bon appétit!!

Recette de salade tendresse aux champignons et poulet

Et cette vue collation délicate s'avère spécial en raison de oignons frits. Essayez-le, je pense que vous l'aimerez !!

Nous aurons besoin:

• Filet de poulet - 400 gr.;
• Champignons - 300 gr.;
• Oeufs - 8 pièces;
• Oignon - 1 pièce;
• Fromage - 200 gr.;
• Mayonnaise - 120-150 gr.;
• Verdure - pour la décoration.

Mode de cuisson :

1. Hachez l'oignon avec un couteau et faites-le revenir dans une poêle.

2. Coupez les champignons en petits cubes et ajoutez-les aux oignons.

3. Coupez le filet de poulet bouilli en morceaux ou démontez-le en fibres.

4. Râpez le fromage sur une râpe fine.

5. Disposez la première couche - filet de poulet et mayonnaise.

7. Couvrir d'une grande couche de fromage et compacter à la fourchette. Lubrifier avec de la mayonnaise.

8. Frottez dessus oeuf dur sur une râpe fine, en l'égalisant soigneusement sur le plat.

9. Décorez avec des herbes et servez.

Salade de jambon et fromage Tendresse. Vidéo

En conclusion, j'aimerais vous montrer une version du plat avec du jambon, car on n'a pas toujours du poulet à la maison, et pour varier, car on prépare beaucoup de salades avec filet de poulet. Ce type est bon à cuisiner pendant la saison froide - il s'avère très satisfaisant et nutritif !!

Je ne sais pas pour vous, mais à mon avis, la salade Tendresse est tout simplement une véritable trouvaille pour les chefs. Tous les ingrédients sont simples, compatibles et peu coûteux. Il existe de nombreuses variantes du plat, il est facile à préparer - même en couches, même mélangées. Et en même temps, il est magnifique et a bon goût pour tout le monde. Emportez les recettes dans votre tirelire !! J'espère que cela a été utile !!

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