Faire une pause avec Olivier : des salades insolites

Quelle salade doit être sur la table des fêtes ? C'est vrai, Olivier. Mais les traditions existent pour être brisées. Je propose des recettes pour plusieurs salades qui peuvent remplacer une salade aussi familière et familière, mais, franchement, déjà ennuyeuse.

Il est particulièrement intéressant de réaliser des salades de fruits de mer.

Calmar

J'aime vraiment les calamars et les salades qui en sont faites. Mais d'habitude, je cuisine la version la plus modeste : des calamars aux oignons et à la mayonnaise. Et je réfléchis toujours à quoi y ajouter pour ne pas gâcher la salade. Voici quelques options intéressantes.

Salade de calamars aux champignons et fromage fondu

Requis:
500 g de calamar
500 g de champignons
300 g de fromage fondu
3 gousses d'ail
2 cuillères à soupe. l. Crème fraîche
2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise
200 g de noix

Épluchez les calamars et les champignons, faites bouillir dans de l'eau salée dans différentes casseroles, laissez refroidir, hachez, mélangez. Hachez l'ail et les noix et broyez-les en une masse homogène avec du fromage et de la mayonnaise. Assaisonnez la salade avec la sauce obtenue.

Salade de calamars aux champignons et œufs

Requis:
200 g de calamar
200 g de champignons
2 oeufs
Mayonnaise

Épluchez les calamars, faites-les bouillir et coupez-les en lanières, hachez et faites revenir les champignons, hachez les œufs. Mélangez tout cela et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Bâtonnets de crabe

Eh bien, dites-vous, c'est le même classique du Nouvel An que le fameux "Olivier" ! Je suis d'accord, chez nous, de nombreuses salades sont traditionnellement préparées avec des bâtonnets de crabe - avec du riz, du maïs, du fromage ou des haricots. Mais beaucoup de gens ne se préparent pas ! Je vais vous en parler exactement.

Salade Raphaël

Il semble que cette salade ait été inventée par une personne qui aime vraiment les bonbons aériens portant un nom similaire.

Requis:
300 g de fromage
100 g d'amandes
100 g de bâtonnets de crabe
1-2 gousses d'ail

Le fromage doit être râpé sur une râpe fine, l'ail doit être écrasé, mélangé à de la mayonnaise et roulé en petites boules. Placer une amande au centre de chaque boule et parsemer de bâtonnets de crabe écrasés.
Ou vous pouvez préparer une salade contenant à la fois des bâtonnets de crabe et des calamars.

Calamars farcis aux bâtonnets de crabe

Requis:
plusieurs carcasses de calmars
300 g de bâtonnets de crabe
300 g de champignons
petit oignon
crème

Nettoyer et faire bouillir les carcasses de calamars. Faites revenir l'oignon dans une poêle, ajoutez les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. A la fin, versez un peu de crème dans la poêle et laissez mijoter un peu. Mélangez les champignons avec les bâtonnets de crabe hachés et versez le mélange dans les carcasses de calamars. Le résultat est un plat savoureux et insolite.

Crevettes

Les recettes de salades de crevettes étonnent souvent l'imagination. Il est suggéré d'y ajouter des fruits puis de les mélanger avec de la mayonnaise. Mais depuis que nous avons décidé d’expérimenter, nous le faisons avec audace.

Salade d'œufs et de crevettes

Requis:
quelques feuilles de laitue
4 œufs
1 pomme
1 banane
200 g de crevettes décortiquées
mayonnaise, curry
3 cuillères à soupe. l. jus de citron
légumes verts hachés
sel
Poivre à goûter

Faire bouillir et décortiquer les crevettes (ou les acheter déjà décortiquées, c'est moins bidouille). Faites bouillir les œufs durs et coupez-les en tranches. Hachez finement la pomme et la banane. Pour la sauce, mélanger la mayonnaise, le curry, le jus de citron, le sel et le poivre. Placer les feuilles de laitue dans une assiette, les tranches d'œufs dessus, déposer les crevettes avec les fruits dessus, verser la sauce dessus, saupoudrer d'herbes.

Avocat aux crevettes

Cette salade est proposée dans les restaurants japonais. Voyons comment le fabriquer vous-même.

Requis:
2 avocats
2 tomates
bouquet de basilic
crevettes décortiquées bouillies - 250 g
1 cuillère à soupe. l. crème
1 c. moutarde
2 cuillères à café jus de citron
sel
poivre blanc au goût

Hachez finement les tomates et le basilic. Coupez l'avocat en deux, retirez les noyaux et évacuez délicatement la chair. Hachez finement le noyau et mélangez-le avec les crevettes, les tomates et le basilic. Pour la sauce, mélanger la crème avec la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre. Assaisonner la salade avec la sauce et disposer parmi les moitiés d'avocat.

Connaissez-vous des salades insolites ?

Katya Kojevnikova, etoya.ru

La salade de crevettes et de bâtonnets de crabe est l'un des plats de vacances les plus populaires. De tels plats sont généralement préparés pour certaines vacances. Il convient de noter que les salades de ce type n'appartiennent pas à la catégorie budgétaire et que la préparation de certaines d'entre elles nécessitera des coûts matériels importants.

La particularité des salades aux crevettes et aux bâtonnets de crabe est que beaucoup de ces plats ne nécessitent pas l'ajout de sel. Cela est particulièrement vrai pour les salades contenant du caviar rouge ou noir.

Il existe plusieurs astuces culinaires auxquelles vous pouvez recourir pour garantir que votre salade de fruits de mer ait un excellent goût.

Disons que les cuisiniers modernes conseillent d'ajouter une quantité suffisante de sel, de laurier et de grains de poivre noir à l'eau lors de la cuisson des crevettes. Dans ce cas, la chair des crevettes se révélera très aromatique et savoureuse.

Comment cuisiner une salade aux crevettes et bâtonnets de crabe - 14 variétés

Cette salade contient du poivron et l'apparence du plat peut donc varier. Les poivrons jaunes et rouges seront à la fois plus impressionnants dans une salade.

Ingrédients:

• Crevettes surgelées - 250 gr.
• Bâtonnets de crabe - 150 gr.
• Tomate fraîche - 1 pc.
• Poivron - 1 pc.
• Oignon rouge - ½ pc.
• Sel, poivre, mayonnaise - au goût

Préparation:

Décongeler les crevettes, les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres et laisser refroidir. Trois bâtonnets de crabe sur une râpe grossière.

Pour faciliter le râpage des bâtonnets, placez-les au congélateur pendant environ 20 minutes.

Lavez la tomate et coupez-la en cubes. Lavez le poivron, retirez le pédoncule et les graines et coupez-le en lanières. Nous nettoyons l'oignon, le lavons et le hachons finement.

Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients de la salade, assaisonner avec de la mayonnaise, du sel, du poivre et servir !

La particularité de ce plat est que ni sel ni poivre ne sont utilisés pour sa préparation. La seule chose que vous pouvez faire est de décorer en plus la salade avec des brins de persil.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 500 gr.
• Oeufs de poule - 5 pcs.
• Concombre frais - 1 pc.
• Crevettes - 15 pcs.
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Nous nettoyons les bâtonnets de crabe et les coupons en petits cubes. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et les couper en petits cubes. Épluchez le concombre et coupez-le en petits cubes. Égoutter l'excès de liquide du maïs.

Mélanger les bâtonnets de crabe, les œufs, le maïs et le concombre dans un récipient, mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise. Salade prête ! Il ne reste plus qu'à décorer sa surface avec des crevettes bouillies et décortiquées.

Cette salade sera un excellent régal pour les personnes au régime et essayant de se débarrasser des kilos en trop.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 50 gr.
• Moules en conserve - 50 gr.
• Crevettes décortiquées - 50 gr.
• Cornichons - 50 gr.
• Calmar en conserve - 50 gr.
• Yaourt nature - 20 gr.
• Aneth - 10 gr.
• Vinaigre balsamique - 2 gr.
• Sel aux herbes - 3 gr.

Préparation:

Mélangez le sel avec les herbes, le vinaigre et le yaourt dans un petit bol. La station-service est prête ! Hacher finement tous les ingrédients, mélanger dans un récipient, assaisonner de vinaigrette, bien mélanger et garnir d'aneth.

Ce plat porte bien son nom. Il a un goût inimitable et raffiné, une apparence élégante et un arôme époustouflant.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 300 gr.
• Crevettes décortiquées - 150 gr.
• Oeufs de poule - 6 pcs.
• Caviar rouge – 180 gr (1 pot)
• Mayonnaise, persil - au goût

Préparation:

Coupez les bâtonnets de crabe en longues lanières fines. Faire bouillir les œufs, les refroidir, les peler, séparer les blancs des jaunes. Coupez les blancs en fines demi-anneaux et ajoutez-les aux bâtonnets de crabe. Ajoutez-y du caviar rouge. Maintenant, mélangez bien la salade, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez à nouveau. Décorez la salade finie avec du persil finement haché. Bon appétit!

En n'y consacrant que 35 minutes, vous pouvez préparer un plat très savoureux et nutritif, à savoir une salade avec des bâtonnets de crabe, des crevettes et des légumes.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 3 pcs.
• Tomates - 4 pcs.
• Crevettes décortiquées - 700 gr.
• Bâtonnets de crabe - 300 gr.
• Oeuf de poule - 4 pcs.
• Mayonnaise, poivron rouge moulu - au goût

Préparation:

Faire bouillir les pommes de terre et les œufs, laisser refroidir, peler et couper en cubes. Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Coupez les bâtonnets de crabe en gros cubes. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise, poivrer et bien mélanger.

Le caviar noir est utilisé pour préparer ce plat. Cette gourmandise est assez chère, il est donc tout à fait possible d'utiliser du caviar noir non naturel.

Ingrédients:

• Maïs en conserve - 1 boîte
• Bâtonnets de crabe - 200 gr.
• Calmar - 200 gr.
• Crevettes marinées - 150 gr.
• Oeufs de poule - 5 pcs.
• Concombre frais - 1 pc.
• Caviar rouge - 150 gr.
• Caviar noir - 150 gr.
• Citron - ½ pc.
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Égoutter l'huile des crevettes. Nettoyez les bâtonnets de crabe et coupez-les en cubes. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et les couper en lanières. Épluchez le concombre, lavez-le et coupez-le en lanières. Égoutter l'excès de liquide du maïs. Lavez les calamars, faites-les bouillir, laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en cubes. Égoutter le liquide du maïs.

Mélanger le maïs, les bâtonnets de crabe, les calamars, les crevettes, les œufs et le concombre dans un récipient, mélanger, assaisonner avec de la mayonnaise et le jus d'un demi citron et bien mélanger à nouveau. Placez la salade finie dans un saladier et commencez à la décorer. Pour ce faire, recouvrez une moitié de la surface de la salade de caviar rouge et l'autre moitié de noir.

Ce plat peut certainement être qualifié de plutôt exotique. Il regroupe, à première vue, des produits peu compatibles.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 300 gr.
• Crevettes - 250 gr.
• Avocat - 1 pc.
• Pamplemousse rose - 1 pc.
• Oignon blanc - ½ pièce
• Roquette - 50 gr.
• Huile d'olive, sel, poivre - au goût

Préparation:

Coupez les bâtonnets de crabe en cubes. Faire bouillir et nettoyer les crevettes. Épluchez l'avocat et coupez-le en cubes. Épluchez le pamplemousse et coupez-le en cubes. Lavez et séchez la roquette.

Mélanger tous les ingrédients de la salade, saler, poivrer, assaisonner avec de l'huile d'olive et bien mélanger.

La particularité de la salade espagnole aux crevettes et bâtonnets de crabe est la façon dont elle est servie. Il est servi nu et la vinaigrette est servie dans un bol séparé. Immédiatement avant de manger, chacun prépare la salade à sa discrétion.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 250 gr.
• Fromage à pâte dure - 70 gr.
• Laitue iceberg - ½ pc.
• Pomme verte - 1 pc.
• Ananas en conserve – 4 tasses
• Crevettes – 500 gr
• Mayonnaise, ketchup - au goût

Préparation:

Lavez la salade, séchez-la et coupez-la en petits morceaux. Coupez les bâtonnets de crabe en gros cubes. Épluchez la pomme, lavez-la et coupez-la en cubes. Coupez l'ananas et le fromage en cubes de même taille. Faire bouillir les crevettes, les laisser refroidir, les nettoyer et, si nécessaire, les couper en plusieurs morceaux. Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond et bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et le ketchup dans un rapport 1:1. Le plat est prêt à servir !

Ce plat rappelle un peu la célèbre salade Ogonyok, cependant, la présence de fruits de mer donne à cette salade un goût caractéristique et unique.

Ingrédients:

• Fromage fondu - 1 pc.
• Bâtonnets de crabe - 5 pcs.
• Oeufs à la coque - 2 pcs.
• Ail - 2 gousses
• Crevettes - 200 gr.
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Broyer le fromage et les œufs sur une râpe fine. Nous épluchons l'ail, le lavons et le passons dans un presse-ail. Hachez finement les bâtonnets de crabe. Faire bouillir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et propres. Si les crevettes sont grosses, vous pouvez également les hacher.

Mélanger le fromage avec l'œuf, les bâtonnets de crabe, l'ail, les crevettes, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.

Il existe deux façons de préparer cette salade incroyablement délicieuse. La première consiste à assaisonner la salade de mayonnaise avant de la servir. Une autre solution consiste à servir la mayonnaise dans un bol séparé afin que chacun puisse assaisonner la salade à son goût.

Ingrédients:

• Crevettes - 1 kg.
• Calmars - 1 kg.
• Laitue iceberg - 1/3 pcs.
• Bâtonnets de crabe - 400 gr.
• Oeufs de caille - 12 pcs.
• Sel, mayonnaise, aneth - au goût

Préparation:

Faire bouillir mes crevettes dans de l'eau salée pendant environ 1 minute, les laisser refroidir, les éplucher et les couper en lanières. Faire bouillir les crevettes, les laisser refroidir et les nettoyer. Lavez la salade, séchez-la et coupez-la en grands rectangles. Lavez l'oignon, séchez-le et hachez-le finement. Nous nettoyons les bâtonnets de crabe et les coupons en gros cubes. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et les couper en deux.

Mélanger les ingrédients préparés dans un saladier profond, saupoudrer d'aneth sec et bien mélanger. La vinaigrette sous forme de mayonnaise est servie à table dans un récipient séparé.

Ingrédients:

• Concombre frais - 1 pc.
• Oeuf de poule - 3 pcs.
• Crevettes - 200 gr.
• Bâtonnets de crabe - 200 gr.
• Calmar - 200 gr.
• Huile d'olive - 50 gr.
• Poivre frais - 1 pc.
• Citron - ½ pc.
• Oignon vert - ½ pc.

Préparation:

Lavez le concombre, coupez la peau des extrémités et coupez-le en fines lanières.

Pour rendre le plat plus exotique, le concombre peut être râpé à l'aide d'une râpe à carottes coréenne.

Faire bouillir l'œuf, laisser refroidir, peler et râper sur une râpe grossière. Décongeler les crevettes, faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et laisser refroidir. Coupez les bâtonnets de crabe en gros cubes. Lavez l'oignon, séchez-le et hachez-le finement. Lavez les calamars, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, laissez-les refroidir, les nettoyez et coupez-les en rondelles. Lavez le poivron, séchez-le, découpez soigneusement le noyau et la tige et coupez-le en rondelles.

Mélangez les ingrédients préparés, mélangez, versez le jus d'un demi citron et l'huile d'olive. Bon appétit!

La salade de lys calla est un plat très impressionnant. Il sera très approprié de le préparer pour les tables de fêtes.

Ingrédients:

• Crevettes - 200 gr.
• Bâtonnets de crabe - 100 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Oeuf de poule - 5 pcs.
• Concombre frais - 1 pc.
• Fromage pour pain grillé - 6 pcs.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Verts - 10 gr.
• Sel - 1 pincée
• Poivre - 1 pincée

Préparation:

Faire bouillir jusqu'à tendreté dans de l'eau salée, laisser refroidir et éplucher les crevettes. Coupez les bâtonnets de crabe en cubes de taille moyenne. Coupez le concombre pelé et lavé dans les mêmes cubes. Nous nettoyons les carottes. Râper les 2/3 des carottes sur une râpe moyenne. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et séparer les blancs des jaunes. Coupez les blancs en cubes. Placer les carottes râpées, les œufs, les crevettes, les bâtonnets de crabe et les concombres dans un bol à salade profond. Saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Placez la salade finie sur une assiette plate en une couche uniforme. Écrasez les jaunes avec une fourchette et étalez la couche supérieure. Nous divisons les fromages à griller en quatre parties chacune. Coupez les carottes restantes en petits cubes. Nous fabriquons une feuille de calla à partir du fromage et un noyau à partir des carottes.

Nous décorons le plat avec les fleurs et les herbes obtenues.

Ce plat convient aux vrais gourmets qui savent apprécier les combinaisons de saveurs inhabituelles.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 150 gr.
• Crevettes - 150 gr.
• Caviar rouge - 2 c. l.
• Calmar - 200 gr.
• Laitue, mayonnaise, cerneaux de noix - au goût

Préparation:

Coupez les bâtonnets de crabe en gros cubes. Faire bouillir les crevettes, les laisser refroidir et les nettoyer. Lavez les calamars, faites-les bouillir, laissez-les refroidir, nettoyez-les et coupez-les en cubes. Lavez les feuilles de laitue, séchez-les et hachez-les finement.

Mélanger les bâtonnets de crabe, les crevettes, le caviar, les calamars et la salade dans un saladier, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Hachez les cerneaux de noix et saupoudrez-les sur la salade avant de servir.

La salade de crabe au kiwi est un véritable plat de fête qui complétera parfaitement n'importe quelle table de fêtes.

Ingrédients:

• Oeufs de poule - 5 pcs.
• Maïs en conserve - 250 gr.
• Oignon blanc - 1 pc.
• Kiwi - 2 pièces
• Bâtonnets de crabe - 150 gr.
• Crevettes - 150 gr.
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Nous nettoyons l'oignon, le lavons et le hachons finement. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, les peler et les couper en petits cubes. Égoutter l'excès de liquide du maïs. Hachez finement les bâtonnets de crabe. Faire bouillir les crevettes, les laisser refroidir et les nettoyer. Nous nettoyons le kiwi et le coupons en fines tranches. À partir des ingrédients préparés, nous commençons à former un plat, en le disposant en couches dans l'ordre suivant :

1. La première couche est constituée d'oignons ;
2. La deuxième couche est constituée de bâtonnets de crabe ;
3. La troisième couche est constituée d’œufs ;
4. La quatrième couche est constituée de crevettes ;
5. La cinquième couche est constituée de maïs ;
6. La sixième couche est le kiwi.

Tartiner chaque couche de salade d'une fine couche de mayonnaise. Il est conseillé de conserver la salade finie au réfrigérateur pendant plusieurs heures puis de la servir.

Pour la table des fêtes, une salade délicieuse et nutritive aux crevettes et calamars, choisissez la recette à votre goût : avec du caviar rouge, du fromage, du riz, des bâtonnets de crabe ou du maïs.

La salade de calamars et de crevettes est non seulement un plat délicieux, mais aussi étonnamment nutritif et tendre. Cette délicieuse salade sera certainement appréciée par les gourmets qui adorent les fruits de mer sous toutes leurs préparations. Cette collation légère au goût discret est relativement facile et rapide à préparer. En seulement 20 minutes, vous pourrez surprendre votre famille et vos invités avec un chef-d'œuvre culinaire exquis. J'ai décrit en détail la recette avec une photo d'une salade intéressante pour vous aujourd'hui.

• calmar – 1 pièce,
• crevettes – 10-15 pièces,
• concombres (frais) – 3 pcs.,
• fromage – 100 gr.,
• maïs en conserve – 100 gr.,
• mayonnaise - au goût.,
• sel - au goût.

Épluchez les concombres et coupez-les en petites tranches.

Conseil. Il est conseillé de choisir de jeunes concombres à la pulpe laiteuse et sans graines dures.

Ajoutez le maïs après l'avoir égoutté du liquide.

Nous coupons le fromage en fines lanières ou le broyons sur une râpe spéciale, comme pour les plats coréens, bien que vous puissiez également utiliser un robot culinaire avec un accessoire spécial.

Faire bouillir les crevettes, les peler et les ajouter au reste des ingrédients.

Non pelé bouilli-congelé - 1-2 minutes.

Les épluchés n'ont pas besoin d'être bouillis, ils sont versés avec de l'eau bouillante fraîche ou de la saumure pendant 3 à 4 minutes. Si vous avez peur d'une infection, vous pouvez la faire bouillir, mais pas plus de 60 secondes.

Pour les gros crustacés, dits « royaux », le traitement thermique est légèrement plus long, jusqu'à 10 minutes, selon leur état – frais, congelés ou non décortiqués.

Préparez les calamars. Pour ce faire, nous les nettoyons également, les coupons en demi-anneaux et les faisons bouillir pendant 5 minutes maximum. Ensuite, laissez refroidir et ajoutez-les au reste des ingrédients.

Indice. Vous ne devez pas faire bouillir les calamars plus de 5 minutes. Après une longue cuisson, ils deviennent durs et insipides. Certaines ménagères ne les font pas bouillir, mais les épluchent simplement, puis les coupent et versent de l'eau bouillante dessus et les laissent exactement en même temps.

Ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement pour ne pas abîmer les produits. Ça y est, le processus culinaire est terminé.

La salade aux fruits de mer - calamars et crevettes est prête et peut être servie, garnie de feuilles de laitue et d'un brin de persil.

Recette 2 : salade de crevettes, calamars et caviar rouge

Préparez à vos proches une salade des fêtes qui associe divers fruits de mer et des œufs, qui sont de puissants aphrodisiaques. Cette salade festive est particulièrement bonne pour la Saint-Valentin et le Nouvel An.

• Bâtonnets de crabe ou viande - 200 g
• Persil - 20 g
• Oeufs de poule - 4-5 pcs.
• Calmar – 200 g
• Caviar rouge – 100 g
• Crevettes – 200 g
• Sel - au goût
• Mayonnaise - 100-150 ml

Hachez finement la chair de crabe ou les bâtonnets de crabe.

Couvrir d'une couche de mayonnaise.

La deuxième couche est constituée de persil finement haché. Vous pouvez ajouter des oignons verts si vous le souhaitez.

Versez de l'eau froide sur les œufs, salez, portez à ébullition et laissez cuire 7 à 8 minutes. Égoutter l'eau, verser froide, refroidir les œufs, les éplucher, séparer les blancs des jaunes.

Râpez les blancs sur une râpe grossière, ajoutez un peu de sel et versez la mayonnaise. C'est la troisième couche.

Versez de l'eau bouillante sur les calamars, portez à ébullition, laissez mijoter une minute et retirez du feu. Si vous faites trop cuire, les calamars seront caoutchouteux.

Coupez les calamars en lanières. C'est la quatrième couche.

Râpez les jaunes sur une râpe fine, saupoudrez-les sur les calamars, badigeonnez de mayonnaise. C'est la cinquième couche.

Faire bouillir les crevettes 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Ne pas décongeler à l'avance. Crevettes - sixième couche. Lubrifiez-les avec de la mayonnaise.

Garnir de caviar rouge.

Recette 3 : salade de mer aux calamars et crevettes

Une salade incroyablement savoureuse, tendre, lumineuse et très festive !

Au lieu de calamars en conserve, vous pouvez utiliser des filets de calamars frais ou surgelés, après les avoir fait bouillir.

• crevettes fraîches surgelées - 300 gr.
• calamar - 1 boîte (240 gr.)
• œufs de poule - 5 pièces
• caviar rouge - 1 pot (140 gr.)
• Mayonnaise

Pour la décoration :

• œuf de caille - 1 pièce
• olives dénoyautées
• persil et aneth

Faire bouillir les œufs de caille et de poule, laisser refroidir et peler. Divisez les œufs de poule en blancs et jaunes et râpez-les séparément sur une râpe fine.

Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition, ajoutez le sel, le laurier et le piment de la Jamaïque. Placer les crevettes dans l'eau bouillante. Les crevettes commencent immédiatement à changer de couleur du gris au rose.

Faites cuire les crevettes encore 3 à 4 minutes après l'ébullition.

Égoutter l'eau et refroidir les crevettes. Retirez la coquille des crevettes. Et n'oubliez pas de retirer la veine intestinale du dos.

Égoutter le liquide des calamars en conserve et les couper en lanières.

Si vous utilisez un filet de calamar, vous devez d'abord le retirer du film, le placer dans de l'eau bouillante salée et cuire 3 minutes. Refroidissez ensuite et coupez en lanières.

Disposez la salade en couches :

- calmar

- jaune d'œuf

- Mayonnaise

- une demi crevette

- blanc d'oeuf

- Mayonnaise

-Caviar rouge

Disposez les crevettes sur les bords du saladier. Placez un œuf de caille au centre du saladier - ce sera une perle.

Garnir la salade d'aneth et de persil.

Décorez les bords de la salade avec des olives dénoyautées.

Recette 4: Salade Tsarsky aux crevettes et calamars

Lorsque vous voulez des vacances, que votre âme veut manger des plats délicieux, alors vous devriez cuisiner quelque chose de spécial. Vous ne pouvez pas vous priver de plaisirs. Dans de tels cas, la salade « Royale » conviendrait, dont j'ai préparé pour vous la préparation étape par étape et avec des photos. Il est préparé avec du caviar rouge, des calamars et des crevettes, et je recommande d'utiliser de la mayonnaise maison pour la vinaigrette. Je prépare cette salade uniquement lors d'occasions très spéciales : un anniversaire, un nouvel an ou toute autre date mémorable. Les enfants n'aiment pas beaucoup cette salade, car ils s'intéressent davantage aux douceurs à table, mais les adultes apprécieront beaucoup cette salade. Le régal sera vraiment royal, donc vous et vos invités serez satisfaits.

• 200 grammes de calamars,
• 200 grammes de crevettes surgelées,
• 2 c. l. caviar rouge,
• 2 pièces. œufs de poule,
• 150 grammes de pommes de terre,
• 70 grammes de fromage à pâte dure,
• 150 grammes de mayonnaise,
• sel au goût.

Faire bouillir les calamars, retirer les membranes et les entrailles et les couper en lanières. Les calamars cuisent rapidement : jetez-les dans l'eau bouillante salée et laissez cuire 2-3 minutes. Nous n'utilisons pas de chaleur élevée pour empêcher la formation de mousse. Refroidissez les calamars finis, puis coupez-les en lanières.

Versez de l'eau bouillante sur les crevettes et laissez-les reposer jusqu'à ce que l'eau refroidisse complètement. Cela permettra aux crevettes de cuire. Vous pouvez bien sûr les faire bouillir dans de l’eau bouillante pendant environ 2 minutes. Nous nettoyons les crevettes finies de la coquille.

Coupez les pommes de terre bouillies en petits cubes. Ajoutez un peu de sel aux pommes de terre pendant la cuisson pour ne pas ajouter de sel à la salade.

Coupez les œufs durs en forme de petit cube.

Disposez la salade en couches : couche de pommes de terre, calamars et œufs. Tartiner chaque couche d'une fine couche de mayonnaise. Ajoutez un peu de sel à la couche d'œufs.

Répartissez la couche de crevettes dans la salade. Enduisez légèrement les crevettes de sauce.

Saupoudrer de fromage râpé et imbiber cette couche de mayonnaise.

La dernière couche est du caviar rouge, c'est aussi une décoration supplémentaire pour la salade.

Nous mettons la salade au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes et avant l'arrivée des invités, nous la mettons sur la table.

Recette 5 : salade de crevettes, calamars et bâtonnets de crabe

Salade très savoureuse et légère.

• crevettes en coquilles 700 g
• calamar 700 g
• bâtonnets de crabe 400 g
• maïs en conserve 1 pièce
• concombre frais 1-2 pcs
• rondelles d'ananas en conserve 6 pcs
• mayonnaise au goût
• jus de citron au goût
• sel et poivre au goût
• légumes verts au goût

Coupez les bâtonnets de crabe en cubes.

Égouttez le liquide du maïs et ajoutez-le aux bâtonnets.

Coupez les concombres en lanières. ajouter.

Décongeler les crevettes (j'ai acheté surgelées, déjà bouillies) au micro-ondes (environ 5 minutes à puissance maximale). retirer les coquilles et ajouter à la salade.

Faire bouillir les calamars (3 minutes après ébullition) dans de l'eau salée. coupé en demi-anneaux.

Coupez l'ananas en lanières et placez-le dans une passoire pour égoutter le liquide. puis ajoutez à la salade.

Hachez finement les légumes verts. bien mélanger le tout. ajouter le sel, le poivre, la mayonnaise et le jus de citron.

Salade très savoureuse. Bon appétit à tous.

Recette 6 : Brise de mer - salade de calamars et crevettes

• calamars en conserve - 2 boîtes
• crevettes – 200 gr
• oignons - 2 pièces
• œuf de poule - 4 pièces
• maïs en conserve - 1 boîte
• mayonnaise - 2 c.
• vinaigre 9% - 3 c.
• sucre - 2 c.
• poivre noir moulu - 1 g
• sel - 1 g

Vous pouvez utiliser des calmars en conserve ou les faire bouillir vous-même à la maison. Je cuisine à partir de conserves.

Alors, ouvrez une boîte de calmars. Égoutter l'eau. Coupez la chair des calamars en lanières. S'il y a des morceaux longs, raccourcissez-les en les coupant en deux.

Ouvrez une boîte de maïs. Égoutter le liquide. Ajoutez le maïs lui-même dans le récipient où vous préparez la salade.

Épluchez les oignons. Couper en demi-anneaux. Faire mariner les oignons dans le vinaigre et le sucre. Pour le marinage, mélangez le sucre et le vinaigre séparément. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'eau potable, mais ce n'est pas nécessaire. Versez la marinade obtenue sur l'oignon. Faites mariner l'oignon pendant 20 minutes. Rincez ensuite l'oignon sous l'eau courante. Nous éliminons l'humidité. Ajouter les oignons à la salade. Pendant que l'oignon est en train de mariner, remuez-le toutes les 5 minutes pour que le vinaigre pénètre partout.

Faire bouillir des œufs durs. Refroidir sous l'eau froide. Faire le ménage. Divisez chaque œuf en deux, puis coupez-le en lanières (comme s'il s'agissait de fines tranches sur la moitié). Le jaune se séparera presque certainement du blanc, mais le blanc conservera sa forme de paille. Ça devrait être comme cela. Ajoutez les œufs hachés dans le saladier.

Faire bouillir de l'eau pour la cuisson des crevettes (500 ml). Ajoutez du sel. Jetez les crevettes dans l'eau bouillante. Retirer de l'eau avec une écumoire après 1 minute. Peler et retirer la coque, retirer le fin fil intestinal. Les crevettes sont généralement vendues déjà bouillies. Nous les chauffons pour leur redonner du goût et garantir les normes sanitaires.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des légumes verts à la salade, mais ceci est facultatif. Notre salade doit être assaisonnée de mayonnaise. Ajoutez du sel et des épices à la salade au goût. Mélanger. Servir à table dans un saladier. Décorez la salade selon vos goûts. La salade est très savoureuse. Probablement l’une des recettes de salades de fruits de mer les plus réussies que j’ai jamais préparées.

Recette 7 : salade d'artichauts aux calamars (photos étape par étape)

Quoi de plus sain et de plus nutritif, étant donné qu'il est aussi délicieux, comme une salade de crevettes et de calamars. C'est un véritable plat de fête qui peut décorer votre table un jour ordinaire. La chair tendre des calamars et des crevettes fond dans la bouche, laissant derrière elle un arrière-goût inoubliable et agréable. Une autre chose pratique est qu'il vous faudra un peu de temps pour préparer ce plat, mais vous aurez un grand plaisir à le préparer.

• Crevettes royales surgelées 1 kilogramme
• Anneaux de calamar surgelés 1 kilogramme
• Câpres de taille moyenne 25 à 30 pièces
• Olives vertes ou noires de taille moyenne 25 à 30 pièces
• Artichauts moyens marinés 15 pièces
• Persil frais au goût
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Gros citron 1 pièce
• Huile d'olive pour vinaigrette

Placez une casserole avec de l'eau claire sur feu vif. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez-y environ 1 à 1,5 cuillères à soupe de sel. Mélangez bien le tout et baissez le feu à moyen. Habituellement, dans les supermarchés et les magasins spécialisés, ils nous proposent des crevettes surgelées et déjà bouillies. Il suffit donc de les verser dans l’eau bouillante et d’attendre quelques minutes. Alors, mettez l’ingrédient de fruits de mer surgelé dans un récipient et attendez que l’eau recommence à bouillir. Après l'ébullition, faites cuire les crevettes pendant encore 3 à 5 minutes, puis éteignez le brûleur et mettez le composant de côté pendant encore 3 à 5 minutes.

Après cela, égouttez l'eau dans une passoire et laissez nos crevettes dans un état tel qu'elles refroidissent à température ambiante et soient faciles à travailler.

Après cela, sur une planche à découper, à l'aide d'un couteau, nous épluchons l'un des principaux ingrédients de la tête, de la coquille et de la queue. Placez les crevettes transformées dans un bol profond.

Les rondelles de calamar doivent d'abord être décongelées, alors sortez-les du congélateur à l'avance et laissez-les de côté refroidir à température ambiante. Attention : ne décongelez en aucun cas le produit au micro-ondes ou à l'eau bouillante, car cela pourrait altérer le goût du calamar. Après cela, rincez les rondelles de calamar dans un bol d’eau froide légèrement salée.

Mettez ensuite une grande casserole d’eau sur feu vif. Lorsque l'eau commence à bouillir, ajoutez-y une petite quantité de sel, mélangez bien le tout avec une cuillère à soupe et baissez le feu à moyen. Immédiatement après, placez les rondelles de calamar dans le récipient et faites cuire après que l'eau bout pendant exactement 5 minutes. Pendant cette période, le produit de la mer doit grossir et devenir mou. Une fois le temps imparti écoulé, éteignez le brûleur et égouttez l'eau avec les calamars dans une passoire. Nous laissons de côté le deuxième ingrédient principal pour qu'il s'égoutte et refroidisse à température ambiante.

Après cela, placez les rondelles de calamar sur une planche à découper et coupez-les en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Placez les rondelles transformées dans un bol avec les crevettes.

Nous rinçons le persil sous l’eau courante, puis essuyons l’ingrédient avec une serviette en papier. Placez-le sur une planche à découper et hachez-le finement avec un couteau. Transférez les légumes verts hachés dans une assiette propre.

Les artichauts marinés ou en conserve conviennent mieux à cette salade. Ils ajouteront du piquant et un goût inoubliable au plat. Par conséquent, nous mettons l'ingrédient sur une planche à découper et le coupons en petits morceaux avec un couteau. Nous transférons les artichauts hachés dans une assiette libre et passons à l'étape suivante de la préparation du plat.

Rincez le citron sous l'eau courante. Sur une planche à découper, coupez le composant en deux moitiés.

Immédiatement après, pressez le jus de chaque moitié d'agrumes à l'aide d'un presse-agrumes. Si vous n’avez pas un tel appareil de cuisine sous la main, ne vous inquiétez pas ! Puisque ce processus peut être effectué à la main. Pour ce faire, tenez simplement un morceau de citron dans votre paume et, en le pressant dans votre main, pressez le jus directement dans un bol ou tout autre récipient.

Ajoutez du persil finement haché, des morceaux d'artichauts et des olives dans le bol de fruits de mer. Nous versons également de l'huile d'olive et du jus de citron fraîchement pressé dans le récipient. Poivrez et salez au goût, puis mélangez bien le tout avec une cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse. Et maintenant notre plat doit être infusé au réfrigérateur pendant 1 heure. Par conséquent, nous enveloppons le bol avec les ingrédients avec un film alimentaire afin que la salade n'absorbe pas d'autres odeurs alimentaires et le plaçons au réfrigérateur sur la 2e - 3e étagère.

Une fois le temps imparti écoulé, nous sortons la salade de crevettes et de calamars du réfrigérateur et, après avoir retiré le film alimentaire, versons le plat dans le saladier. Immédiatement après, le « miracle de la mer » savoureux et aromatique peut être servi. De plus, cette salade juteuse et appétissante peut devenir une décoration digne de la table des fêtes. Bon appétit!

Recette 8, étape par étape : salade de riz, crevettes et calamars

Les crevettes et les calamars sont récemment devenus des invités fréquents sur la table. Les fruits de mer sont préparés séparément ou inclus dans divers plats. Par exemple, une salade de calamars et de crevettes est populaire. C'est incroyablement savoureux, satisfaisant et assez inhabituel, mais c'est précisément son « zeste ».

La salade aux crevettes et calamars attirera sûrement l'attention de tous les convives et sera appréciée des amateurs de fruits de mer. Bien qu'il soit nutritif, il ne contient pas beaucoup de calories, il ne gâchera donc pas votre silhouette et peut même être préparé pour le dîner.

• riz – 0,5 tasse;
• crevettes – 500 g;
• calamar – 100 g;
• oeufs – 3 pièces;
• oignon – 1 pièce;
• légumes verts, mayonnaise.

Après avoir préparé tous les ingrédients nécessaires, vous pouvez passer directement au processus de cuisson. Il est conseillé d'utiliser du riz cuit à la vapeur, qui conserve sa forme et ne cuit pas trop. Lorsqu’il s’agit de calamars, il est très important de ne pas trop les cuire. Sinon, leur viande deviendra dure. Un minimum d'effort, et une salade savoureuse et aromatique apparaîtra sur la table. Une recette étape par étape avec des photos vous aidera à la préparer :

Attaquez-vous d'abord au riz. Rincez-le, remplissez-le d'eau dans un rapport de 1:2, salez-le légèrement et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tendre. Rincez ensuite sous l'eau froide courante et laissez égoutter dans une passoire.

Épluchez les calamars, rincez-les et placez-les dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant 3 minutes. Le magasin vend des calamars déjà décortiqués ; si vous les trouvez exactement, vous pouvez sauter la première étape. Coupez-les en rondelles.

Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée, puis laisser refroidir et éplucher les queues.

Faites bouillir les œufs durs, puis laissez-les refroidir, épluchez-les et hachez-les.

Pour rendre la salade plus piquante, les oignons doivent être marinés. Tout d'abord, nettoyez-le, coupez-le en cubes ou en demi-anneaux, puis plongez-le dans la marinade, composée de vinaigre dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:2. Il suffit de résister à 15 à 20 minutes.

Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les. Vous pouvez utiliser du persil et de l'aneth.

Mélangez tous les ingrédients dans un bol. La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette. Ajoutez-le aux ingrédients de la salade et mélangez bien.

Il ne reste plus qu'à décorer la salade et à la servir à table. Vous pouvez utiliser des crevettes, du caviar rouge et d'autres produits comme décoration.

Recette 9 : délicieuse salade aux calamars et crevettes (étape par étape)

Belle présentation, service original, combinaisons originales réussies - et le plat se transforme en une option gagnant-gagnant. La recette de la salade aux calamars et crevettes n'est pas du tout compliquée, le plus important est de prendre en compte toutes les astuces et de ne pas oublier comment préparer correctement les ingrédients. Et à la fin vous obtenez une délicieuse recette de salade aux calamars et crevettes. Cette salade aux calamars et crevettes a l'air la plus originale dans un grand verre, nous vous conseillons donc d'essayer de la servir de cette façon.

• Chou chinois – 100 grammes ;
• calamars surgelés en lanières – 100 grammes;
• crevettes congelées en coquille -100 grammes;
• fromage à pâte dure – 100 grammes;
• carottes bouillies – 100 grammes;
• œufs durs - 2 pièces;
• pamplemousse, la moitié d'un gros fruit - un morceau;
• mayonnaise - au goût;
• sel - au goût;
• un peu de verdure pour la décoration.

Vous devez d'abord faire bouillir les œufs de poule à l'avance. Refroidissez-les dans de l'eau glacée et épluchez-les. Lavez les carottes et faites-les bouillir à l'avance.

Ensuite, vous devez procéder comme suit : prenez quelques feuilles de chou chinois, assemblez-les, puis coupez-les en très petits cubes. On place ces cubes au fond d'un plat en verre transparent dans lequel on va déposer la salade. Assurez-vous de prendre du verre transparent, une telle beauté ne peut être cachée. Les cubes de chou doivent être recouverts du meilleur filet de mayonnaise.

C'est maintenant au tour du calmar. Ils doivent d'abord être bouillis, et cela doit être fait correctement, sinon vous gâcherez tout le plat. Versez de l'eau dans une casserole, laissez bouillir, puis mettez-y les calamars et laissez cuire exactement 2-3 minutes. Si vous cuisinez plus longtemps, les calamars deviendront très durs et il sera tout simplement impossible de les mâcher. Par conséquent, il est préférable de ne pas effectuer cette procédure importante à l’œil nu, mais de noter l’heure. Si les calamars sont trop cuits, vous devrez alors les conserver à nouveau dans l'eau bouillante pendant au moins une heure, pour qu'ils deviennent plus tendres, mais après une cuisson aussi longue, ils diminuent de taille plusieurs fois, il vaut donc mieux éviter trop cuire.

Après cela, retirez les calamars avec une écumoire le plus rapidement possible, placez-les sur une assiette pour qu'ils refroidissent, et à leur place envoyez les crevettes dans la coquille, laissez-les cuire après ébullition pendant exactement 5 minutes.

Commencez à couper. Vous devez couper le calamar en petits cubes, le placer sur du chou chinois et l'enrober de mayonnaise. Ne pas compacter, la couche doit rester aérée.

Place maintenant au fromage râpé. Vous pouvez le râper sur une râpe fine. Vous pouvez l'utiliser en grande quantité, la salade reste en tout cas étonnamment tendre. Si le fromage est difficile à râper, conservez-le au congélateur pendant au moins quelques minutes. Placez-le sur une couche de calamars, puis enduisez-le de mayonnaise.

C'est maintenant au tour des carottes, qui devraient déjà avoir refroidi. Épluchez-le, râpez-le, ajoutez un peu de sel, déposez-le sur la couche précédente et enduisez-le un peu de mayonnaise.

La salade cocktail de mer aux crevettes et calamars est exactement le plat avec lequel toute femme au foyer peut simplement épater ses convives, tout en étant élégante et originale. De plus, ce plat combine parfaitement non seulement un beau design, un arôme délicat, un goût excellent, mais également une teneur importante en éléments nécessaires au corps humain.

Comme tous les plats de fruits de mer, cette salade contient beaucoup de protéines, beaucoup plus faciles à digérer, même la viande de volaille. En même temps, il est faible en calories et peut être consommé même par ceux qui suivent un régime. Les éléments contenus dans les fruits de mer réduisent considérablement le risque de cancer. La nourriture ne doit pas seulement être savoureuse, mais aussi saine !

Recette classique et la plus simple

Si vous n'avez jamais préparé de telles salades, nous vous recommandons de commencer par cette recette. C'est simple, mais révèle parfaitement toutes les merveilleuses qualités de ce plat.

Ce dont nous avons besoin pour la préparation :

• un demi-kilo de crevettes;
• environ un kilogramme de calmar;
• cinq œufs durs;
• Mayonnaise;
• sel au goût.

Préparation:

1. La première chose à laquelle vous devez faire attention, ce sont les crevettes. S'ils sont congelés, décongelez-les, puis faites-les cuire et nettoyez-les.
2. Vous devez retirer le film du calmar et cuire au maximum deux minutes.
3. Faites bouillir les œufs et râpez-les sur une râpe grossière.
4. Nous avons coupé les calamars en rondelles.
5. Mélangez tous les ingrédients dans un bol, sans oublier d'ajouter du sel et de la mayonnaise.

La salade est prête ! Si vous le souhaitez, décorez-le de caviar rouge !

Avec du fromage

Cette salade a un goût très délicat et l'ail ajoutera un peu de piquant et d'arôme.

Composants:

• un demi-kilo de filet de calmar;
• trois cents grammes de crevettes;
• fromage (vous aurez besoin d'une variété molle) environ deux cents grammes;
• trois œufs durs;
• cinq gousses d'ail;
• environ 130 gr. Mayonnaise;
• quelques concombres frais.

1. Commençons par les testicules. Tout est facile ici. Ils doivent être cuits, pelés et refroidis.
2. Plongez les calamars dans l'eau bouillante et laissez cuire quelques minutes.
3. Faire bouillir les crevettes. Ensuite, nous les nettoyons. Par la suite, ils doivent être coupés ou vous pouvez les laisser entiers.
4. Les calamars doivent être coupés en lanières.
5. Les concombres sont également coupés en lanières.
6. Trois œufs et fromage sur une râpe.
7. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
8. Mélangez le tout dans un bol profond en ajoutant la mayonnaise et le sel.

Servir dans de beaux bols !

Aux champignons

L'arôme des fruits de mer et des champignons est une combinaison étonnante, croyez-moi sur parole, une salade préparée selon cette recette s'avérera merveilleuse.

Nous aurons besoin:

• deux cents grammes de calmar;
• environ 200 gr. crevette;
• environ 150 gr. champignons (vous pouvez en prendre, mais pour la première fois, il vaut mieux prendre des champignons);
• quelques testicules;
• un oignon;
• deux à trois cuillères à soupe de maïs ;
• Vous pouvez l'assaisonner avec de la mayonnaise ou de l'huile d'olive si vous le souhaitez ;
• sel,
• poivre

1. Commençons par les calamars. Ici, tout est très simple, on les cuisine, on les coupe en demi-anneaux.
2. Faire bouillir les œufs, les peler et les râper grossièrement.
3. Après décongélation, faites cuire et nettoyez les crevettes.
4. Faire revenir les champignons et les oignons dans l'huile d'olive.
5. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
6. Assaisonner de mayonnaise et de sel.
7. Mélangez soigneusement.

Tout est prêt !

Vidéo « Aux champignons et au maïs »

Cette vidéo montre comment préparer une salade qui, en plus des crevettes et des calamars, comprend des ingrédients tels que des champignons et du maïs.

Avec pommes de terre et petits pois

La meilleure salade est la salade de mer aux calamars et aux crevettes, et vous pouvez la préparer avec une variété d'ingrédients supplémentaires. Pour ceux qui aiment la combinaison de l’ancien et du nouveau, cette salade est exactement ce dont vous avez besoin. Peut-être qu'au début quelqu'un sera quelque peu dérouté par la combinaison de pommes de terre et de pois avec des crevettes et des calamars, mais ne vous inquiétez pas, prenez-le et cuisinez ce plat ! Croyez-moi sur parole, vous serez agréablement surpris, puis vous serez tout simplement ravi de la merveilleuse combinaison de tous les ingrédients et de la délicieuse saveur de cette salade.

Nous aurons besoin:

• environ 400g. crevette;
• calamar 200g;
• quatre pommes de terre moyennes ;
• quatre testicules ;
• 150 grammes de pois en conserve ;
• 150 grammes de mayonnaise ;
• deux cuillères à soupe de jus de citron ;
• sel;
• un peu de verdure (nous en décorerons le plat).

Préparation:

1. Nous commençons à préparer les ingrédients avec des crevettes et des calamars, qui doivent être bien décongelés. Il y a un article sur la façon dont cela se fait sur notre site Web.
2. Faire bouillir les pommes de terre et trois œufs.
3. Cuire les crevettes et les calamars jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu doux, en utilisant beaucoup d'eau.
4. Arrosez les fruits de mer finis de jus de citron.
5. C'est maintenant au tour des pommes de terre. Il doit être pelé, coupé en tranches et placé dans un bol profond.
6. Nous coupons quelques œufs et les ajoutons aux pommes de terre.
7. Ajouter les pois aux pommes de terre et aux œufs.
8. Il nous faut laisser quelques crevettes, nous les utiliserons pour décorer notre salade à la fin. Nous nettoyons le reste et les mettons dans un bol.
9. Vous devez maintenant couper les fruits de mer et les placer également dans un bol avec les ingrédients déjà transformés.
10. Après la vinaigrette, la salade peut être considérée comme presque prête. Il ne reste plus qu'à le décorer avec les œufs et les crevettes restants.

Avec du maïs et du poivron

Cette combinaison extraordinaire de composants peut vous plonger dans une atmosphère de villégiature ; même pour un instant, il peut vous sembler que vous êtes au bord de la mer et vous êtes assuré d'être de bonne humeur tout au long de la journée.

Composants:

• 300 gr. crevette;
• quatre cents grammes de calmars;
• cent grammes de bâtonnets de crabe;
• deux cents grammes de maïs en conserve;
• deux œufs de poule;
• cent grammes de fromage;
• mayonnaise (nous en aurons besoin pour assaisonner la salade) ;
• un poivron doux;
• une pomme aigre.

Préparation:

1. Tout d’abord, décongelez, cuisez et nettoyez les crevettes.
2. Hachez finement les calamars et faites-les revenir dans l'huile de tournesol.
3. Faites bouillir les œufs et râpez-les.
4. Il est maintenant temps de hacher finement les bâtonnets de crabe.
5. Râpez le fromage sur une râpe.
6. Nous coupons le poivron en petites tranches.
7. Mélangez le tout dans un saladier profond et assaisonnez de mayonnaise.
8. Servir garni de pomme.

La salade s'avère tout simplement merveilleuse et, grâce au fait qu'elle contient des ingrédients tels que des crevettes, des calamars et de l'avocat, elle est également assez copieuse.

Nous aurons besoin:

• 150 gr. crevette;
• 250 gr. calmar;
• deux cents grammes de champignons;
• un avocat ;
• deux cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• crème sure deux cuillères à soupe;
• vinaigre de vin deux cuillères à soupe ;
• feuilles de laitue;
• persil (un bouquet suffit)
• sel,
• poivre facultatif.

1. Tout d’abord, faites bouillir les calamars, puis les crevettes, qu’il faudra également décortiquer.
2. Nous avons coupé les calamars en rondelles.
3. Après avoir épluché l'avocat, coupez-le en cubes.
4. Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en fines tranches.
5. Dans un saladier profond, mélanger les champignons, l'avocat, le vinaigre et l'huile d'olive, le sel et le poivre.
6. Assaisonner les calamars et les crevettes avec de la crème sure, du sel et du poivre.
7. Placer les crevettes, les calamars et les feuilles de laitue sur une grande assiette plate au centre. Sur les bords se trouvent des avocats et des champignons.

Vidéo « Au pangasius, bâtonnets de crabe, concombres et caviar rouge »

Cette vidéo montre comment préparer une salade de mer qui, en plus des calamars et des crevettes, comprend des ingrédients tels que du pangasius, des bâtonnets de crabe, des concombres et du caviar rouge. Assurez-vous de regarder, cela s'avère non seulement très savoureux, mais aussi beau !