La salade de mimosa est un plat à base de poisson et d'œufs. La salade de mimosa est toujours associée aux vacances, notamment à la Journée printanière de la femme, le 8 mars. Cette salade est souvent préparée par temps froid et, bien sûr, pour le Nouvel An.

La salade de mimosa en couches est apparue relativement récemment. La salade tire son nom de la couche supérieure, formée de râpé jaunes d'œuf, qui en apparence ressemble à la fleur de Mimosa.

Dans les années 70, il n'y avait pas un grand choix de produits, donc la salade comprend ingrédients réguliers cela pourrait toujours être trouvé. L'apparition sur les étagères de nombreux variété de produits donner naissance à un grand nombre de options pour préparer votre salade de mimosa préférée.

Quelle que soit la recette de salade que vous choisissez, vous devez respecter certaines règles de préparation de la salade Mimosa.

• La mayonnaise doit être de consistance épaisse, grasse, sans colorants, sans arômes ni stabilisants. Vous pouvez également cuisiner mayonnaise naturelle seul à la maison.
• Des œufs sont nécessaires pour la dernière couche de salade. Il est important de ne pas trop les cuire afin que les jaunes ne développent pas une teinte vert grisâtre. Par conséquent, les œufs ne doivent pas être bouillis plus de 10 minutes.
• Il est recommandé de porter tous les produits à la même température, sinon les couches seront inégales et inesthétiques.

Comment faire une salade de mimosa - 15 variétés

La salade additionnée de concombre et sans pommes de terre s'avère très tendre.

Ingrédients:

• Poisson en conserve - 200 g.
• Concombre frais- 1 PC.
• Oeuf - 3 pcs.
• Oignons - 1 pc.
• Oignons verts

Préparation:

Pour préparer, vous devez égoutter le liquide des aliments en conserve et écraser le poisson avec une fourchette. Placer les oignons hachés dans l'eau bouillante. Oeufs durs, épluchez et hachez séparément le jaune et le blanc. Râpez le concombre frais. Hachez les oignons verts.

Placez d'abord le poisson et les oignons au fond de l'assiette à salade et badigeonnez de mayonnaise. Disposez dessus les blancs râpés, puis le concombre et oignons verts. Graisser le tout avec de la mayonnaise et saupoudrer de jaune râpé.

La salade de mimosa au balaou est une recette classique.

Ingrédients:

• Saira - 250 g.
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Carottes - 2 pcs.
• Oeuf - 4-5 pcs.
• Oignons - 1 pc.
• Poivre
• Aneth
• Mayonnaise

Préparation:

Pour préparer la salade, vous devez prendre un pot de poisson, en égoutter le liquide et écraser le poisson. Râpez les pommes de terre bouillies sur une râpe grossière, hachez finement l'oignon. Les pommes de terre doivent être placées au fond du saladier, puis une demi-portion de poisson doit être placée, puis les oignons hachés. Chaque couche doit être soigneusement nivelée. Graisser la dernière couche avec de la mayonnaise, puis déposer une couche de carottes grossièrement râpées et disposer le reste de balaa, ajouter à nouveau les oignons et recouvrir d'une couche de mayonnaise. Séparez le jaune du blanc, râpez le blanc sur une râpe grossière, placez-le dans un saladier et nivelez, puis salez, poivrez et enduisez de mayonnaise. Les jaunes doivent être râpés sur une râpe fine et placés dans la couche finale. Garnir d’un brin d’aneth.

Le goût de la salade deviendra beaucoup plus brillant et meilleur si vous la conservez au réfrigérateur pendant au moins quelques heures avant de servir.

Le saumon au fromage donnera à la salade une touche inhabituelle les saveurs. Certaines personnes aimeront peut-être cette recette plus que la recette de salade classique.

Ingrédients:

• Oeufs - 4 pcs.
• Saumon - 200 g.
• Fromage au fromage - 150 g.
• Carottes - 2 pcs.
• Riz - ½ tasse
• Oignon - 1 pc.
• Mayonnaise
• Poivre
• Branche d'aneth

Préparation:

Tout d'abord, vous devez cuire le riz et les carottes à l'avance, les laisser refroidir, éplucher les carottes et les râper sur une râpe grossière. tête oignons couper petites pièces, versez de l'eau bouillante dessus pour éliminer l'amertume. Vous devez faire bouillir le saumon, séparer le poisson des arêtes et le démonter en morceaux. Fromage et protéine bouillie râper sur une râpe grossière et râper le jaune sur une râpe fine.

Ensuite, vous devez disposer tous les ingrédients en couches qui doivent être enrobées de mayonnaise. Vous devez d'abord mettre des morceaux de saumon, les saupoudrer, le saler et le poivrer. Ajoutez ensuite les oignons, le riz, le fromage, les carottes et les protéines. Le jaune sera la dernière couche qui n'aura pas besoin d'être lubrifiée avec de la mayonnaise. Garnir la salade d'un brin d'aneth.

L'ajout d'orange apportera une note acidulée à une salade traditionnelle.

Ingrédients:

Oeuf - 5 pièces
Fromage - 100 g.
Saumon - 200 g.
Beurre - 100 g.
Oranges - 2 pièces.
Mayonnaise - 100 g.

Préparation:

Il faut faire bouillir les œufs, séparer les blancs des jaunes, râper les blancs sur une râpe grossière, les jaunes sur une râpe fine. Râpez le beurre sur une râpe grossière et le fromage sur une râpe fine. AVEC saumon en conserveégouttez le jus et écrasez-le. Épluchez les oranges, divisez-les en tranches et retirez le film.

Couche sur une assiette produits suivants: protéines, ½ fromage, ½ saumon, mayonnaise, beurre, ½ fromage, oranges, ½ poisson, mayonnaise. La couche supérieure sera traditionnellement constituée de jaunes râpés.

Une combinaison intéressante de salade de mimosa et de pomme. Cela ajoutera de l'acidité à la salade.

Ingrédients:

• Thon - 250 g.
• Pomme - 1 pièce.
• Pommes de terre -2 pcs.
• Carottes - 2 pcs.
• Oeufs - 4 pcs.
• Mayonnaise
• Vinaigre

Préparation:

Il faut faire bouillir les œufs et les légumes, puis laisser refroidir le tout. Hachez finement l'oignon et versez dessus de l'eau bouillante. Pendant ce temps, hachez la chair du thon. Divisez les œufs en blancs et jaunes. Râpez les blancs sur une râpe grossière et les jaunes sur une râpe fine. Les oignons doivent être marinés avec du vinaigre. Ensuite, vous devez éplucher les pommes de terre et les carottes et les râper sur une râpe grossière. Lavez la pomme, retirez le trognon, retirez la peau, râpez-la sur une râpe grossière. Le traitement de la pomme doit être effectué en dernier afin qu'elle ne s'oxyde pas.

Les ingrédients doivent être disposés en couches sur le plat. séquence suivante: pomme, mayonnaise, thon, mayonnaise, pomme de terre, mayonnaise, oignon, carotte, mayonnaise, protéine, jaune. Les pommes de terre et les protéines doivent être salées pendant le processus de ponte.

Des bâtonnets de crabe seront apportés goût agréable Salade de mimosa. Ce produit convient bien à de nombreuses salades.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 200 g.
• Carottes - 3 pcs.
• Pommes de terre - 5 pcs.
• Oeufs - 5 pièces
• Mayonnaise

Préparation:

Vous devez d'abord faire bouillir les œufs, les carottes et les pommes de terre, puis éplucher les légumes, éplucher les œufs, séparer les jaunes des blancs. Légumes et Blancs d'oeufs il faut le frotter sur une râpe grossière, le jaune peut être écrasé avec une fourchette ou avec les mains et les bâtonnets de crabe peuvent être finement hachés.

Vous devez disposer les aliments en couches sur le plat. Vous devez d'abord mettre une demi-portion de pommes de terre, puis une couche de bâtonnets de crabe, les blancs d'œufs, le reste des pommes de terre et des carottes. Chaque couche doit être recouverte de mayonnaise et terminée par une couche de jaunes d'œufs sans mayonnaise.

Le foie de morue est un excellent substitut à tout poisson en conserve dans une salade.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 2 pcs.
• Carottes - 2 pcs.
• Oeufs - 4 pcs.
• Foie de morue - 200 g.
• Mayonnaise
• Tomates cerises et feuilles de basilic pour la garniture

Préparation:

Pour préparer la salade, vous devez faire bouillir des pommes de terre, des carottes et des œufs. Nettoyez tout. Râpez les pommes de terre et les carottes sur une râpe grossière. Séparez les jaunes des blancs et râpez-les également sur une râpe grossière. Dans un moule ou une assiette creuse, étalez la première couche - pommes de terre râpées, sel, graissez avec de la mayonnaise, étalez la purée de foie de morue à la fourchette, mettez dessus le blanc d'oeuf râpé, salez. Ensuite, vous devez graisser avec une autre couche de mayonnaise. Ensuite, étalez une couche de carottes râpées et saupoudrez de jaune râpé. La salade sera particulièrement belle si elle est décorée couche supérieure tomate cerise et feuille de basilic.

Traditionnellement, la salade Mimosa comprend du poisson en boite, mais vous pouvez essayer de le cuisiner avec du poulet.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 400 g.
• Oignon - 2 pcs.
• Carottes - 2 pcs.
• Pommes de terre 3 pcs.
• Oeuf - 4 pièces
• Fromage - 100 g.
• Mayonnaise - 100 g.

Préparation:

Vous devez d'abord faire bouillir le poulet, le laisser refroidir et le couper finement en morceaux. Faites également bouillir et coupez les carottes et les pommes de terre. Les œufs doivent être bouillis, refroidis, pelés et les blancs et les jaunes écrasés séparément. Hachez l'oignon épluché et versez dessus de l'eau bouillante, laissez refroidir.

Placer dans un saladier morceaux de poulet avec la mayonnaise, puis les blancs d'œufs et les carottes, enrober de mayonnaise. Disposez dessus les oignons et les pommes de terre. Graisser à nouveau avec de la mayonnaise et recouvrir de fromage râpé. Graisser également avec de la mayonnaise et recouvrir de jaunes râpés.

La salade de poisson saumon rose sera très savoureuse et tendre.

Ingrédients:

• Saumon rose - 250 g.
• Pommes de terre - 300 g.
• Carottes - 200 g.
• Oignons - 100 g.
• Oeufs - 4 pcs.

Préparation:

Pour préparer la salade Mimosa au saumon rose, il faut hacher finement l'oignon, verser dessus de l'eau bouillante pendant 10 minutes pour qu'il ne soit pas amer. A ce moment, étirez-vous saumon rose en conserve et déposer en fine couche dans un saladier, enrober le poisson de mayonnaise.

L'étape suivante consiste à éplucher les œufs et à séparer les blancs des jaunes. Râpez les blancs sur une râpe moyenne et placez-les dans un récipient à salade, badigeonnez de mayonnaise. Râper les carottes sur une râpe moyenne et disposer dans la couche suivante, également graissée de mayonnaise.

Ensuite, vous devez vider l'eau de l'oignon et le rincer. eau froide, déposer sur une assiette. Ensuite, râpez les pommes de terre sur une râpe moyenne, mettez-les dans un saladier, salez et graissez avec de la mayonnaise. Râpez le jaune sur une râpe fine, ajoutez la dernière couche, décorez d'aneth et de tranches de tomates.

Les sprats fumés ajouteront une touche fumée à la délicate salade de Mimosa.

Ingrédients:

• Oeufs - 5 pièces
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Carottes - 2 pcs.
• Sprats fumés - 110 g.
• Mayonnaise
• Oignon - 1 pc.
• Aneth

Préparation:

Vous devez d'abord faire bouillir les légumes et les œufs, séparer les blancs des jaunes. Placez l'oignon haché dans eau chaude pour que l'amertume le quitte.

Pour éviter que le liquide des sprats ne coule au fond de la salade, il est recommandé de placer les pommes de terre en première couche. Le jus des aliments en conserve sera absorbé dans cette couche. De cette façon, la salade sera plus juteuse et plus savoureuse.

Broyer les sprats avec une fourchette, mais pas en pulpe. Déposez ensuite dessus une fine couche de pommes de terre, puis une couche d'oignons sans eau, puis de la mayonnaise.

Râpez les carottes pelées sur une râpe grossière et placez-les dans un saladier, puis enduisez-les de mayonnaise. Ensuite, vous devez frotter les blancs, les disposer dans la couche suivante et les graisser avec de la mayonnaise. Les jaunes finement râpés constitueront la dernière couche de la salade. Pour la beauté, vous devez placer un brin d'aneth sur les jaunes.

Les pommes de terre sont le composant principal non seulement de la salade Mimosa, mais aussi de bien d'autres. Cependant, vous pouvez essayer une recette de salade qui ne contient pas de pommes de terre.

Ingrédients:

• Oeufs - 4 pcs.
• Fromage - 150 g.
• Beurre - 100 g.
• Poisson en boite- 200g.
• Oignon salade sucrée - 1 pc.
• Mayonnaise

Préparation:

Pour la beauté, vous pouvez préparer la salade de Mimosa dans un saladier transparent afin que les belles couches d'aliments soient visibles.

La première couche doit être constituée de blancs d'œufs écrasés, graissés de mayonnaise. La deuxième couche sera de fromage râpé et mayonnaise. Dans la troisième couche, placez le poisson écrasé à la fourchette et retirez les gros arêtes. Le poisson doit également être graissé avec de la mayonnaise. La quatrième couche sera beurre, râpé sur une râpe grossière. Ensuite, ajoutez l'oignon haché, graissé avec de la mayonnaise, ajoutez une deuxième portion de conserve, graissez à nouveau avec de la mayonnaise. La dernière couche doit être constituée de jaunes râpés sur une râpe fine.

La salade de mimosa aux sardines et fromage fondu donnera envie à tout le monde de l'essayer.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Sardines - 200 g.
• Fromage fondu - 1 pc.
• Beurre - 5 g.
• Mayonnaise 200 g.
• Persil pour la garniture

Préparation:

Les légumes doivent être soigneusement lavés et cuits. Une fois prêt, laissez refroidir les pommes de terre et les carottes. Ensuite, faites bouillir les œufs. Épluchez les légumes et les œufs.

Placez la première couche de pommes de terre râpées sur une râpe moyenne, puis graissez-les avec de la mayonnaise. Vidange excès de liquide, déposez les sardines sur les pommes de terre. Chaque couche de salade doit être recouverte de mayonnaise. Séparez le jaune du blanc, râpez le blanc sur une râpe grossière et placez-le dans un saladier. Ensuite, vous devez râper le morceau de beurre congelé et fromage fondu ok, disposez également ces produits en une couche uniforme. Les carottes râpées deviendront la couche suivante. Il doit également être graissé avec de la mayonnaise.

La couche finale sera une couche de jaune finement hachée. Il y aura un brin d'aneth comme décoration pour le plat.

Une interprétation originale de la célèbre salade Mimosa.

Ingrédients:

• Hareng - 500 g.
• Carottes - 1 pièce
• Pommes de terre - 6 pcs.
• Champignons - 5 pièces
• Oignon - 1 pc.
• Oeuf - 3 pcs.
• Mayonnaise - 200 g.
• Aneth
• Huile végétale
• Citron - ½ pc.

Préparation:

Les oignons et les carottes doivent être épluchés et coupés en petits cubes, sautés dans l'huile. Ajoutez les champignons hachés dans la poêle et faites revenir le tout pendant 7 minutes.
La première couche sera constituée de hareng désossé, coupé en petits cubes. Il faut le pulvériser jus de citron. Ensuite, vous devez disposer les champignons frits avec les oignons et les carottes.

Les œufs doivent être bouillis, pelés et les blancs séparés des jaunes. Les blancs hachés constitueront la troisième couche. Des pommes de terre râpées, préalablement bouillies et pelées, constitueront la quatrième couche de la salade. À la fin, vous devez tout graisser avec de la mayonnaise et saupoudrer de jaune haché, garnir d'aneth.

Lavash va très bien avec tout le monde célèbre salade et se transforme en un déjeuner complet.

Ingrédients:

• Oeufs - 4 pcs.
• Thon - 200 g.
• Lavash - 3 pièces
• Fromage - 100 g.
• Mayonnaise - 5-6 c. cuillères
• Verdure

Préparation:

Faire bouillir les œufs, les peler et les râper. Écrasez le thon à la fourchette dans une assiette. Râpe le fromage. Les légumes verts doivent être hachés et ajoutés aux œufs, au thon et au fromage. Disposez 3 pains pita séparément, graissez-les avec de la mayonnaise : mettez le thon sur 1, le fromage sur le deuxième, les œufs sur le troisième.

Roulez le premier pain pita en un rouleau. Vissez dessus un deuxième pain pita, puis un troisième. Reçu pain pita farci mettre dans un sachet, mettre au réfrigérateur toute la nuit, au moment de servir, couper en portions.

Salade dans version classique Des pommes de terre sont ajoutées, mais elles peuvent être remplacées par du riz.

Ingrédients:

• Riz - 1 cuillère à soupe.
• Oeufs - 4 pcs.
• Poisson en conserve - 200 g.
• Carottes - 2 pcs.
• Mayonnaise - 150 g.
• Oignon - 1 pc.
• Aneth

Préparation:

Pour préparer, vous devez égoutter le jus des aliments en conserve, faire bouillir, éplucher les œufs et séparer les blancs des jaunes. Les carottes doivent être bouillies, pelées, les oignons hachés et échaudés eau chaude, faites bouillir le riz.

Placez le riz sur un plat plat, graissez-le avec de la mayonnaise, puis mettez les conserves, les oignons émincés, puis une couche de mayonnaise et de carottes râpées. Déposer dessus les blancs d'œufs râpés et la mayonnaise. La dernière couche sera une couche de jaune haché avec de l'aneth.

Recettes de cuisine étape par étape délicieuse salade"Mimosas" avec bâtonnets de crabe, riz, maïs

2018-01-19 Ekaterina Lyfar

Grade
recette

2909

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

7 grammes.

11 grammes.

Les glucides

9 grammes.

173 kcal.

Option 1 : Recette classique de salade de mimosa aux bâtonnets de crabe

Le plus souvent, le Mimosa est préparé avec du poisson en conserve. Parfois, le balaou ou la sardine sont utilisés à ces fins ; les salades au thon, au saumon rose ou même saumon fumé. Mais il existe d'autres recettes. Par exemple, au lieu de poisson en conserve, vous pouvez ajouter des bâtonnets de crabe au plat. Ils se marient bien avec le reste des ingrédients et contribuent à rendre le goût particulièrement délicat.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 240 g;
• Oignon - 150 g;
• 4 œufs;
• Pomme aigre;
• Mayonnaise - 100 g;
• Fromage fondu - 160 g.

Recette pas à pas de la salade de mimosa aux bâtonnets de crabe

Vous devez d’abord éplucher l’oignon et le couper en fines demi-anneaux. Ébouillantez-les avec de l'eau bouillante pour éliminer le goût âpre. Vous pouvez également verser du vinaigre ou du jus de citron sur l'oignon et laisser reposer une demi-heure. Beaucoup de gens aiment la deuxième méthode.

Faire bouillir les œufs dur. Pour ce faire, vous devez les conserver dans l'eau pendant 6 à 7 minutes après l'ébullition. Vous pouvez également faire bouillir les œufs dans de l'eau bouillante pendant une minute, puis couvrir hermétiquement la casserole avec un couvercle et attendre. Après 15 minutes, ils «atteindront» l'eau chaude.

Retirez la coquille des œufs, séparez les blancs des jaunes. Râpez-les et placez-les dans une assiette ou un moule préparé. Les blancs constitueront la première couche et vous aurez besoin des jaunes plus tard pour décorer le plat.

Lubrifiez les blancs avec une petite quantité de mayonnaise. Râper dessus le fromage fondu. Vous pouvez également utiliser des variétés de blé dur, mais avec salade transformée ce sera plus tendre.

Étalez les oignons marinés sur le fromage. Si vous obtenez des demi-anneaux trop gros, il est préférable de les couper plus petits. Lubrifiez cette couche avec de la mayonnaise.

Hachez ou râpez finement les bâtonnets de crabe. La première méthode est plus simple, mais si vous possédez une râpe électrique, il vaut mieux l'utiliser. Vous pouvez également broyer des bâtonnets surgelés à l'aide d'un mixeur. Disposez-les sur une couche d'oignon et de mayonnaise.

Rincez les pommes, épluchez-les et retirez le trognon. Râpez-les dans la salade et placez-les dans la couche suivante.

Lubrifiez la dernière couche avec de la mayonnaise, émiettez les jaunes dessus. Pour la beauté, vous pouvez agrémenter la salade de persil frais, oignons verts ou des tranches de concombre.

Vous pouvez servir le Mimosa immédiatement. Mais il aura bien meilleur goût si vous le mettez au réfrigérateur pendant quelques heures.

Option 2 : Recette rapide de salade de mimosa aux bâtonnets de crabe

Cette recette est différente de la recette classique, elle est très appréciée des cuisiniers débutants. C’est simple de préparer ce « Mimosa », il faut quantité minimale temps. Pour rendre la salade plus savoureuse, conservez tous les ingrédients à température ambiante pendant 10 à 15 minutes. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez commencer à disposer les calques.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 250 g;
• Maïs - 200 g;
• Cinq œufs ;
• Deux concombres frais ;
• Mayonnaise au goût.

Comment préparer rapidement une salade de mimosa aux bâtonnets de crabe

Versez de l'eau froide sur les œufs et laissez-les cuire. Ajoutez un peu de sel pour éviter que la coquille ne se fissure. Après ébullition, faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, puis transférez-les dans l'eau froide.

Décongelez les bâtonnets de crabe. Pour le faire plus rapidement, placez-les dans de l'eau fraîche. Lorsque les bâtonnets sont décongelés, hachez-les finement.

Ouvrez la boîte de maïs et égouttez le liquide.

Lavez les concombres et râpez-les. Pressez le jus, il n'est pas nécessaire dans la salade.

Épluchez les œufs, séparez les jaunes et les blancs. Râpez-les dans différents bols.

Vous pouvez commencer à assembler la salade. La première couche sera constituée de blancs râpés, ils devront être enrobés de mayonnaise. Disposez les concombres dessus.

Mélangez les bâtonnets de crabe avec la mayonnaise, étalez-les en troisième couche. Saupoudrer de maïs dessus.

Enduisez généreusement la dernière couche de salade de mayonnaise et décorez-la de jaunes râpés. Vous pouvez également mettre quelques grains de maïs dessus.

Parfois, cette salade est également ajoutée chou chinois. Mais il est tendre et s'égoutte rapidement, il faudra donc manger le plat tout de suite.

Option 3 : Salade de mimosa au riz et bâtonnets de crabe

La salade préparée selon cette recette s'avère très satisfaisante. Il contient des pommes de terre et du riz, mais vous ne pouvez utiliser qu’une seule de ces garnitures. Pour plus de piquant, ajoutez un peu d'ail au plat.

Ingrédients:

• Trois pommes de terre ;
• Bâtonnets de crabe - 200 g;
• Riz - 200 g;
• Fromage à pâte dure - 150 g;
• Ampoule;
• Beurre - 100 g;
• 4 œufs;
• Mayonnaise, légumes verts.

Recette étape par étape

Il est préférable de mettre le beurre au congélateur à l'avance. Lorsqu'il durcit, râpez-le, puis remettez-le dans la chambre.

Faire bouillir les œufs durs, les peler et les râper. Réservez les jaunes pour les utiliser plus tard pour la décoration.

Faire bouillir les pommes de terre et le riz jusqu'à ce qu'ils soient tendres, laisser refroidir à température ambiante. Clair pommes de terre bouillies, râper sur une râpe grossière.

Décongelez les bâtonnets de crabe et coupez-les en tranches. Hachez les verts.

Râpe le fromage. Épluchez l'oignon, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante et hachez-le.

Pour former la salade, il est préférable de préparer une forme transparente. Placer les pommes de terre râpées au fond. Répartissez les blancs d'œufs dessus.

Les couches suivantes sont du fromage à pâte dure et du beurre congelé. Placez-y des bâtonnets de crabe et des oignons.

La dernière couche sera riz bouilli. Il doit être généreusement graissé avec de la mayonnaise et décoré de jaunes et d'herbes. Il est recommandé de conserver cette salade au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures. Il vaut mieux le laisser toute la nuit.

Pour cette salade, vous pouvez cuisiner spécialement du riz et des pommes de terre, ou vous pouvez utiliser les restes d'un plat préparé à l'avance. C’est très pratique si votre ménage ne veut pas finir de manger du porridge ou des pommes de terre bouillies.

Option 4 : Salade de mimosa aux bâtonnets de crabe et tomates

DANS heure d'été vous pouvez préparer le « Mimosa » original avec tomates fraîches. Ce plat ajoutera de la variété à votre menu et vous ravira par sa fraîcheur et sa légèreté. Si tu préfères nourriture diététique, utiliser à la place de la mayonnaise yaourt grec avec du sel et des épices.

Ingrédients:

• Bâtonnets au goût de crabe - 250 g ;
• Deux tomates ;
• Fromage à pâte dure - 200 g;
• Quatre œufs ;
• Pomme de terre;
• Deux gousses d'ail ;
• Mayonnaise ou yaourt.

Comment cuisiner

Épluchez l'ail et pressez-le dans une presse. Mélanger avec de la mayonnaise ou du yaourt, ajouter du sel et des épices au goût. Laissez la sauce reposer pendant que vous préparez le reste des ingrédients.

Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir eau froide. Retirez la coque, râpez-la conteneurs séparés les blancs et les jaunes.

Épluchez et faites bouillir une grosse pomme de terre. Laissez-le refroidir dans l’eau froide, puis râpez-le.

Glacé bâtonnets de poisson couper en lanières. Vous pouvez également utiliser de la chair de crabe ou du imitation surimi.

Rincez les tomates, puis retirez la peau. Pour faciliter cela, ébouillantez les légumes avec de l'eau bouillante. Hachez très finement les tomates.

Râpe le fromage.

Placer les pommes de terre râpées dans une assiette creuse. Saupoudrez-y des tranches de tomates et du fromage à pâte dure. Badigeonner de sauce.

Placer les bâtonnets de crabe hachés et les blancs d'œufs sur le fromage. Badigeonner du reste de sauce et garnir de jaunes.

Cette salade doit reposer dans un endroit froid pendant au moins une demi-heure. Il est préférable de le manger en une seule fois, car les tomates libèrent du jus. Le lendemain, le plat ne sera pas aussi savoureux.

Option 5 : Délicate salade de Mimosa aux bâtonnets de crabe sans fromage

Traditionnellement, le mimosa n'est pas complet sans fromage. Mais son goût ne plaît pas à tout le monde. Si tu veux essayer salade délicate, dans lequel « il n'y a rien de superflu », utilisez cette recette.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 500 g;
• Cinq œufs ;
• Bâtonnets de crabe - 200 g;
• Carottes - 3 pièces;
• Mayonnaise.

Recette étape par étape

Utilisez une brosse pour enlever la saleté de la peau des pommes de terre et des carottes et rincez les légumes-racines. Faites-les bouillir dans leurs uniformes (environ 20 minutes après ébullition), couvrez d'eau fraîche.

Faites bouillir les œufs durs, et après cuisson, plongez-les dans l'eau froide.

Épluchez les légumes et les œufs. Séparez les jaunes des blancs.

Hachez les bâtonnets de crabe. Râpez le reste des ingrédients sur une râpe grossière.

Préparez un plat plat pour former la salade. Placer la moitié des pommes de terre au fond et badigeonner de mayonnaise.

Placer les bâtonnets de crabe et les blancs d'œufs sur les pommes de terre. Couvrir les couches d'un filet de mayonnaise.

Disposez le reste des pommes de terre sur les blancs et pressez. Lubrifier avec de la mayonnaise, étaler les carottes dessus et jaunes d'œuf. Ils doivent couvrir non seulement le dessus, mais aussi les côtés de la salade.

Le plat s'avère non seulement savoureux, mais aussi économique. Les pommes de terre et les carottes le rendent copieux, les portions sont grandes et peu coûteuses. Pour que le mimosa soit vraiment tendre et juteux, laissez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Chaque cuisinier sait que dans presque tous les plats, vous pouvez effectuer une petite substitution d'un ingrédient afin que son goût non seulement ne se détériore pas, mais même, au contraire, s'améliore. Ce dernier cas est parfaitement caractérisé par la salade de mimosa aux bâtonnets de crabe qui, contrairement à la version en conserve, s'avère incroyablement tendre. De plus, une telle salade séduira certainement les gourmets qui n'aiment pas trop l'arôme spécifique du poisson en conserve.

Recette pas à pas d'un mimosa simple avec des bâtonnets de crabe et du maïs

Nous apprécions tous notre temps et voulons nous assurer que la cuisine ne prend pas trop de temps. Répond tout simplement à ces exigences cette recette. Étonnamment, il est également incroyablement simple à réaliser, de sorte que même un cuisinier débutant peut facilement le gérer.

Ingrédients

• Bâtonnets de crabe – environ 250 g ;
• Maïs en conserve – 1 boîte de conserve ;
• Gros œufs de poule – 5 pièces ;
• Concombre frais – 1-2 pièces ;
• Mayonnaise « aux olives » – 150 g.

Comment faire rapidement du mimosa avec des crabes et du concombre frais de vos propres mains

Si vous avez acheté des bâtonnets de crabe surgelés, décongelez-les d'abord à température ambiante ou placez-les dans de l'eau froide directement dans l'emballage. Avec un produit réfrigéré, aucune procédure n'est requise.

1. Lavez les œufs de poule sous l'eau courante (vous pouvez utiliser une éponge et détergent ou du savon). Placez-les dans une casserole peu profonde et remplissez d'eau froide. Nous ajoutons également un peu d'eau pour protéger la coque des fissures.
2. Placez les œufs sur la cuisinière pour les faire bouillir. Une fois l'eau bouillie, laissez reposer 10 minutes, puis transférez les œufs finis dans de l'eau glacée.
3. Nous nettoyons les bâtonnets de crabe décongelés des emballages en plastique et les coupons en fines tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez les hacher plus petits.
4. Égoutter l'excès de liquide de la boîte de maïs et réserver un moment.
5. Lavez les concombres sous l'eau courante et râpez-les sur une râpe grossière. Le liquide qui sort doit être évacué.
6. À ce moment-là, les œufs devraient avoir un peu refroidi. Nous en retirons les coquilles et les coupons chacune en deux. Retirez le jaune. Râpez séparément les blancs et les jaunes.
7. Nous commençons maintenant à assembler soigneusement notre nourriture. Disposez les blancs d'œufs râpés en première couche dans le moule à salade ou dans le saladier ; il faudra les napper juste d'un peu de mayonnaise par dessus.
8. Après cela, ajoutez une couche de concombres râpés. Nous le recouvrons également de mayonnaise.
9. On dispose les bâtonnets de crabe, il vaut mieux verser un peu plus de mayonnaise dessus.
10. Notre mimosa est complété par une couche de maïs, que nous recouvrons également d'un bouchon de mayonnaise.
11. Nous saupoudrons généreusement la salade assemblée de jaunes d'œufs.

Pour que votre salade conserve mieux sa forme et soit bien imbibée, il est recommandé de la placer au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure ou une heure.

Mimosa maison avec pommes de terre, bâtonnets de crabe et fromage

Ce apéritif de salade est la plus proche de la recette classique du mimosa, puisqu'elle contient du fromage et du beurre. En conséquence, vous obtiendrez une salade légère et en même temps très satisfaisante, qui deviendra sûrement un invité fréquent sur la table de fête et de tous les jours.

Ingrédients

• Gros œufs de poule – 5 pièces ;
• Oignon à salade – 1 pièce;
• Bâtonnets de crabe – 250 g (1 paquet) ;
• Pommes de terre – 1 pièce;
• Beurre – 250 g;
• Mayonnaise - pour la vinaigrette ;
• Fromage à pâte dure – 200 g.

Comment faire une salade de mimosa avec des pommes de terre et des bâtonnets de crabe étape par étape

1. Tout d'abord, nous envoyons le beurre à congélateur. Nous devrons le râper, et donc cela doit être assez dur.
2. Faire bouillir des œufs de manière standard(cuire pas plus de 10 minutes pour que le jaune ne devienne pas teinte grisâtre et n'a pas gâché l'aspect final de la nourriture). Placer dans un bol avec l'eau glacée. Ensuite, nous le nettoyons.
3. Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir entières dans un peu d'eau salée. Une fois refroidi, râpez-le sur une râpe grossière.
4. À ce stade, l’huile devrait avoir suffisamment durci. On le râpe et on le remet au congélateur.
5. Séparez les blancs des jaunes et hachez-les très finement ou râpez-les. Placer la couche inférieure dans un saladier.
6. Râper le fromage sur une râpe moyenne, recouvrir d'une couche de ces copeaux Blancs d'oeufs.
7. Sortez maintenant le beurre du congélateur et étalez-le sur le fromage.
8. Les oignons à salade doivent être pelés et hachés le plus finement possible. Couvrez l'huile avec.
9. Enduisez maintenant la couche d'oignon de mayonnaise afin qu'elle la recouvre complètement.
10. Nous nettoyons les bâtonnets de crabe décongelés du plastique et les hachons finement. Versez-les dans un saladier.
11. C'est maintenant au tour des pommes de terre. Nous devrions déjà l'avoir râpé, alors nous en recouvrons simplement les bâtonnets de crabe.
12. Couvrir le mimosa presque fini de mayonnaise et saupoudrer de jaunes râpés dessus.

Nous envoyons notre mimosa « prendre » au réfrigérateur pendant une heure.

Recette de mimosa tendre aux tomates et chair de crabe

Ingrédients

• - 4 choses. + -
• Bâtonnets de crabe ou chair de crabe— 250g + -
• - 1 PC. + -
• — 200g + -
• - 1 PC. + -
• - pour faire le plein + -
• - goût + -
• - 1/2 clou de girofle + -

Faire son propre mimosa maison avec des tomates et des bâtonnets de crabe

1. Faire bouillir les œufs de la manière standard. Laisser refroidir et, en séparant le blanc et le jaune, broyer chacun séparément sur une râpe.
2. Nous décongelons les bâtonnets de crabe et essayons de ne pas trop les hacher - il est préférable de les couper en tranches pour que la salade devienne plus élégante et plus savoureuse.
3. Nous lavons les tomates sous l'eau froide et les divisons en deux. Retirez la partie centrale dure et coupez les fruits très finement. Si vous tombez sur une vieille tomate, mieux vaut en retirer la peau en la brûlant.
4. Passer une demi-gousse d'ail dans un presse-ail et mélanger la pulpe avec le mélange de mayonnaise. Réserver pour permettre à la sauce d'infuser. Vous pouvez également ajouter un peu de poivre ici.
5. Faire bouillir les pommes de terre sans la peau et, après refroidissement, les râper.
6. Nous mettons les pommes de terre dans le bol à salade comme première couche. Nous le saupoudrons d'un peu de sel et l'enduisons de mayonnaise.
7. La tomate hachée est placée sur les pommes de terre, on la saupoudre de la moitié du fromage râpé.
8. Vient ensuite une couche de bâtonnets de crabe hachés et de blancs d'œufs râpés. Nous recouvrons cette couche avec le reste de la sauce ail-mayonnaise.
9. Versez la seconde moitié du fromage râpé sur la surface de la salade obtenue et placez le saladier au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Tel la salade la plus délicate Le mimosa aux bâtonnets de crabe peut être préparé sans ail. Si vous le souhaitez, vous pouvez joliment décorer plat prêt oignons verts hachés, aneth ou persil. Le maïs en conserve fonctionne également très bien dans cette recette.

On peut dire que la salade Mimosa au riz est un classique de la table des fêtes, avec Olivier. Si ça version traditionnelle Tout le monde à la maison s'en ennuie déjà, vous pouvez le diversifier un peu à votre guise. Le plus bonnes options De telles expériences sont publiées ci-dessous.

Salade classique de mimosa au balaou et riz

Presque n’importe quel poisson en conserve fera l’affaire. Le plus souvent, les femmes au foyer prennent du balaou dans l'huile. Un pot standard suffira. Les ingrédients restants : 4 œufs de poule, 230 g de riz sec, quelques carottes, 2 cuillères à soupe d'eau filtrée, un oignon, une pincée de sucre, 2 cuillères à café de vinaigre (6%), sel, mayonnaise.

1. Pendant le processus de préparation, les carottes, les œufs et le riz sont cuits. Ce dernier est dans l'eau salée.
2. L'huile est égouttée des aliments en conserve et la masse entière est écrasée à la fourchette.
3. De fines demi-rondelles d'oignon sont laissées dans une marinade d'eau, de sable et de vinaigre pendant une demi-heure.
4. La friandise est disposée en couches : riz - conserves - oignons - carottes râpées - blancs finement râpés - jaunes râpés. De la mayonnaise et du sel sont ajoutés à chacun d'entre eux au goût.

La salade de mimosa avec du riz et des conserves doit être bien trempée avant de servir.

Recette pas à pas au saumon rose

Cette option de collation est considérée comme plus « noble ». Il utilise du poisson rouge - du poisson rose. 1 boîte de poisson en conserve suffit. Autres ingrédients : 2 pièces. pommes de terre, œufs de poule et carottes, mayonnaise, pomme verte, sel poivre.

1. Les carottes, les œufs et les pommes de terre sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Il n'est pas nécessaire de saler l'eau.
2. La première couche sera râpée pommes de terre prêtes, mélangé à l'huile d'un pot de saumon rose.
3. La deuxième couche sera constituée de purée de poisson sans arêtes.
4. Ensuite - une pomme finement tranchée ou râpée grossièrement, une carotte râpée, des blancs et des jaunes râpés. Les couches sont ajoutées au goût, poivrées et badigeonnées de sauce.

Le mimosa au saumon rose et au riz infusera pendant au moins 2 heures.

Comment cuisiner avec des sardines ?

Les sardines en conserve peuvent également être utilisées comme base. délicieuse collation. Il suffit de prendre un pot standard. Autres ingrédients : 4 cuillères à soupe d'œufs, fromage fondu, 60 g de beurre, quelques oignons verts, sel, mayonnaise.

1. Protéine râpée oeufs bouillis sera la première couche de friandises.
2. La purée de nourriture en conserve vient en deuxième position.
3. Oignon vert haché - troisième.
4. Les couches restantes sont disposées comme suit : beurre grossièrement râpé - fromage écrasé de la même manière - jaune finement râpé.

Du sel et de la mayonnaise faible en gras sont ajoutés aux produits en couches au goût.

Avec du fromage ajouté

Non seulement le fromage transformé, mais aussi le fromage à pâte dure peuvent devenir l'une des couches de la collation. Prenez-en 70 à 80 grammes. Autres ingrédients : 170 g de saumon propre jus, oignon, 3 cuillères à soupe d'œufs, 60 g de beurre de qualité, poivre noir moulu, sel, mayonnaise.

1. La première couche sera constituée de blancs d’œufs durs râpés.
2. La seconde est du poisson écrasé à la fourchette. On peut le poivrer.
3. Le troisième est constitué de petits cubes d'oignons ébouillantés avec de l'eau bouillante.
4. Ensuite est disposé : fromage grossièrement râpé – beurre finement râpé – jaune râpé.

Garnir le Mimosa de riz et de fromage aux herbes fraîches finement hachées.

Salade de mimosa aux pommes

Pour rendre la sauce plus vibrante goût intéressant, vous devez ajouter un peu d'huile en conserve à la mayonnaise.

Ingrédients : 2 boîtes de saumon en conserve, 3-4 pommes de terre moyennes, 2-3 carottes, 3 oeufs de poule, paire pommes aigres-douces, oignon, 280 g demi fromage à pâte dure, sel, sauce.

1. Les légumes, à l'exception des oignons, sont cuits dans du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'ils soient tendres, les œufs sont bouillis, puis divisés en parties et finement frottés.
2. L'oignon est pelé, finement haché, versé avec de l'eau bouillante et laissé quelques minutes. Cela est nécessaire pour que le légume cesse d'avoir un goût amer.
3. Les pommes de terre sont finement râpées. Le saumon est débarrassé de la garniture et est écrasé à la fourchette.
4. Les pommes sans peau frottent grossièrement. Le fromage et les carottes sont également hachés.
5. Disposez la salade : pommes de terre râpées – poisson – oignons – pommes – carottes – blanc – fromage – jaune.

Toutes les couches de produits ou certaines couches sont enrobées de sauce et salées.

Avec des bâtonnets de crabe

Cette version du « Mimosa » est devenue particulièrement populaire en Dernièrement. L'essentiel est de lui choisir des bâtonnets de crabe juteux et délicieux. Entre 290 et 320 grammes seront utilisés. Autres ingrédients : 4-5 pommes de terre moyennes, 220 g de fromage à pâte dure, quelques petites carottes, 5 cuillères à soupe d'œufs, herbes séchées, sel de mayonnaise.

1. Tous les légumes et œufs sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ces derniers sont divisés en blancs et jaunes, après quoi ils sont écrasés avec une râpe fine.
2. Une sauce savoureuse est préparée à partir de mayonnaise, d'herbes et de sel.
3. Les bâtonnets de crabe sont frottés grossièrement puis enrobés du mélange de mayonnaise obtenu. Vous pouvez ajouter de l'ail frais ou sec à votre goût.
4. Tous les légumes sont râpés sur une râpe avec les plus grandes divisions. Le fromage est également écrasé.
5. Les couches du futur snack sont disposées dans l'ordre suivant : pommes de terre - bâtonnets de crabe - fromage - carottes - blancs - jaunes. Ils sont parfumés à la mayonnaise salée.

Avant de prélever un échantillon d'une friandise, vous devez la laisser au froid pendant au moins une heure.

Avec du beurre et du fromage

Dans ce cas, vous pouvez prendre du fromage fondu et du fromage à pâte dure. Le choix dépend des goûts du cuisinier lui-même. 120 grammes de fromage sont utilisés. Autres ingrédients : un pot (standard) de balaou à l'huile, sel, 90 g de beurre gras, 5 cuillères à soupe d'œufs, oignon, mayonnaise.

1. Les œufs de poule sont cuits après que le liquide bout pendant 8 à 9 minutes. Après refroidissement complet, vous pouvez diviser le produit en blancs et jaunes. Les deux parties sont écrasées avec une râpe fine.
2. L'oignon est finement haché. Si vous souhaitez qu'il ait un bon croquant dans votre apéritif, trempez les cubes dans de l'eau glacée. Si le cuisinier préfère légume mou- eau bouillante. Dans les deux cas, les morceaux sont séchés avec une serviette en papier.
3. Le fromage est râpé sur une râpe moyenne. Le beurre est également broyé.
4. Le liquide est égoutté des aliments en conserve, après quoi le poisson est pétri.
5. La première couche est constituée de blancs râpés. Et puis : fromage - poisson - oignons - beurre - jaunes.

L'apéritif est décoré de brins d'aneth frais et uniformes. Vous pouvez également utiliser du maïs sucré en conserve pour décorer le plat.

Le mimosa est un produit très simple et salade populaire qui est préparé dans chaque famille.

Tendre, juteux et rassasiant, il est depuis longtemps devenu une décoration de la table des fêtes, grâce à son aspect lumineux et ensoleillé.

Dans la recette classique, l'ingrédient principal de ce plat est la nourriture en conserve - saumon rose, sardine ou balaou.

Mais il existe de nombreuses variantes différentes, où au lieu de l'ingrédient principal, vous pouvez utiliser, par exemple, des bâtonnets de crabe et ajouter du fromage ou des pommes.

Subtilités avec le choix des produits

Pour rendre le mimosa encore plus savoureux, vous devez sélectionner correctement tous les ingrédients. Il existe plusieurs secrets qui le rendront encore plus tendre. Le goût de la salade, préparée en tenant compte de toutes les nuances, convives pour table de fête ne seront pas oubliés de longtemps, à savoir :

1. Tout d'abord, vous devez faire attention au choix de la mayonnaise, elle doit être teneur élevée en matières grasses. Le plat, bien sûr, sera riche en calories, mais c'est cette vinaigrette qui rendra le goût du mimosa inoubliable. Il convient de regarder la composition du produit : il ne doit pas contenir d'émulsifiants, de colorants ou toute autre substance ou substitut synthétique. Encore une condition : il ne doit pas être liquide. Mais si vous en utilisez toujours un léger et peu calorique, vous pouvez y ajouter un peu de raifort et le goût sera tout simplement inoubliable.
2. Deuxièmement, les œufs trop cuits peuvent se gâter apparence salade Étant donné que les jaunes de ces œufs acquièrent une teinte verdâtre désagréable, vous ne devez pas faire bouillir les œufs plus de dix minutes.
3. Troisièmement, vous devez choisir uniquement les produits les plus frais et produits de qualité. Ils donneront au plat un goût juteux et unique.
4. Quatrièmement, l'huile du produit principal peut être égouttée avant utilisation, mais la salade deviendra alors sèche. Si tu pars toujours une petite quantité de huile, le plat s'avérera encore plus juteux, trempé et savoureux.
5. Eh bien, le cinquième secret du mimosa sera le même régime de température tous les produits. Vous ne devez pas utiliser d'œufs chauds fraîchement bouillis avec du poisson qui vient de sortir du réfrigérateur. Par conséquent, soit tous les composants doivent être température ambiante, ou avant l'assemblage doit être placé au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.

Beaucoup de gens se demandent s'il est nécessaire de retirer les arêtes du poisson en conserve ? Si le poisson acheté est de haute qualité, il est alors coupé gros morceaux avec des os assez visibles, qui doivent bien sûr être retirés.

Quel type de poisson puis-je utiliser ?

Pour le mimosa, on utilise toujours du poisson en conserve à l'huile. Quant aux poissons, privilégiez les créatures marines : saumon rose, saumon, chinchard, balaou ou maquereau. Si la collation est prévue comme diététique, vous pouvez choisir le saumon rose comme produit principal. Certaines personnes utilisent des bâtonnets de crabe au lieu de préparations à base de poisson.

Il est nécessaire de choisir uniquement des aliments en conserve de haute qualité avec une date de péremption appropriée. Il est préférable d'acheter un produit âgé de moins de 6 mois. Même si la durée de conservation est supérieure à six mois, vous ne devez pas les prendre, car avec le temps, le goût du poisson changera. boîte de conserve gâte. Et un tel produit n’a peut-être pas le meilleur effet sur votre santé.

Et il vaut mieux privilégier les poissons que vous avez déjà essayés vous-même ou sur recommandation d'amis, car le mimosa est une recette qui n'aime pas les expérimentations. Si vous êtes toujours amateur d'innovation et d'amour goût inhabituel, alors à la place du poisson, vous pouvez essayer des sprats à l'huile ou du saumon.

Recette classique étape par étape de salade de mimosa avec des conserves

Chaque femme au foyer a sa propre recette et ses secrets pour préparer les salades, cela s'applique également au hareng sous un manteau de fourrure préféré de tous et à la salade Olivier. Recette classique tendre, salade copieuse Le mimosa implique l'utilisation de poisson en conserve, ainsi que des produits suivants :

• pommes de terre bouillies « dans leur veste » – 6 pcs.;
• 2 oignons ;
• carottes bouillies, 3-4 mcx;
• œufs 4 pièces;
• conservé dans l'huile 1 pot;
• paquet de mayonnaise;
• verdure.

Avant de commencer la cuisson, faites bouillir tous les ingrédients et laissez-les refroidir. Une fois le processus de refroidissement terminé, nous commençons à préparer la salade :

1. On prend un saladier de la bonne taille, dans lequel il conviendra de rassembler les couches.
2. Épluchez les pommes de terre et les carottes et râpez-les.
3. Nous divisons les œufs en blancs et jaunes. Broyez le premier avec une râpe grossière, le second avec une râpe fine.
4. Hachez finement l'oignon.
5. Ouvrez la conserve, écrasez-la avec une fourchette ou coupez le poisson en enlevant tous les arêtes.
6. Beaucoup de gens prennent des aliments en conserve pour la première couche, mais ce n'est pas le plus La meilleure décision. Si vous ne videz pas l'huile du pot, mais la laissez juteuse, elle coulera simplement. Il vaut mieux envoyer les pommes de terre en premier. Pour la première couche, prélever la moitié de la quantité totale de produit. Lubrifiez avec une fine couche de mayonnaise.
7. La deuxième couche sera du poisson, répartissez-la soigneusement sur la surface de la première couche. Nous réutilisons la sauce.
8. Après le deuxième niveau, les oignons sont généralement disposés. Si vous ne voulez pas ressentir son amertume dans la salade, vous pouvez d'abord faire revenir le légume dans une poêle pendant quelques minutes ou l'ébouillanter avec de l'eau bouillante. Ce niveau doit également être recouvert de mayonnaise. Peut être utilisé pour plus de commodité poche à pâtisserie. De plus, pour plus de jutosité, vous pouvez saupoudrer un peu de liquide du pot, la salade sera alors encore plus juteuse et le goût sera plus riche.
9. Après cette couche, nivelez à nouveau les pommes de terre restantes sur la surface de la salade et enduisez-les de mayonnaise.
10. Disposez ensuite les carottes, également recouvertes de vinaigrette.
11. Vient ensuite la protéine. N'oubliez pas de vous tremper.
12. Décorez le plat avec les jaunes. Le plus souvent, ils sont simplement émiettés sur toute la surface, en utilisant des verts pour finir. Mais tu peux aussi essayer diverses variantes. Par exemple, disposez des brins de mimosa avec de la verdure, en faisant des boules avec le décor jaune, comme sur les fleurs elles-mêmes.

Le plat est prêt, mettez-le au réfrigérateur pour le trempage. Après quelques heures, la salade est complètement prête, vous pouvez la servir et profiter de son goût délicat et juteux.

la recette Salade de sardines

Pour vous préparer, vous avez besoin de :

• pommes de terre 2 pièces;
• 2 oeufs;
• sardines à l'huile végétale;
• 1 carotte bouillie;
• 1 oignon;
• sel et mayonnaise au goût;
• verts pour la décoration.

Commençons à cuisiner :

1. Nous préparons les produits pour la présentation : cuire, refroidir, éplucher, râper les légumes et les blancs sur une râpe grossière, les jaunes sur une râpe fine et hacher l'oignon.
2. Ouvrez la sardine, écrasez le poisson avec une fourchette et retirez les arêtes.
3. Disposez la sardine dans un saladier adapté ou un plat à dessert amovible, recouvrez-la d'une couche d'oignon et enduisez-la de mayonnaise.
4. Le niveau suivant sera composé de carottes, également enrobées de sauce.
5. Après les carottes viennent les blancs nappés de vinaigrette, puis disposez les pommes de terre et utilisez à nouveau de la mayonnaise.
6. Émiettez dessus les jaunes préalablement hachés finement à l'aide d'une fourchette ou d'une râpe fine. Décorer avec des herbes et réfrigérer. La liste contient du sel, si vous le souhaitez, certaines couches peuvent être un peu salées. Mais il ne faut pas ajouter beaucoup de sel, car la composition contient du poisson et de la mayonnaise, qui ajoutent déjà du sel au plat.

Mimosa au fromage

Pour préparer une salade de mimosa au fromage il vous faudra :

• carottes bouillies 2 pièces;
• fromage blé dur 150g ;
• boîte de sardine;
• œufs durs 5 pièces;
• pommes de terre 4pcs
• vinaigre 0,5 cuillère à café;
• mayonnaise 500g;
• un tas de verdure.

Faire bouillir les pommes de terre et les carottes.

Faites cuire les œufs.

Séparez les blancs des jaunes.

Blancs de sodium sur une râpe fine.

Réduire les jaunes en miettes à l'aide d'une fourchette.

Râpe le fromage.

Coupez l'oignon en petit cube.

Afin d'éliminer l'amertume de l'oignon, versez dessus de l'eau bouillante dans laquelle on dilue une demi-cuillère à café de vinaigre.

Une fois les oignons trempés, placez-les dans une passoire pour égoutter l'eau avant la cuisson.

Hachez les légumes.

Ouvrez la boîte, sortez le poisson, séparez-le des arêtes, prenez une assiette à salade adaptée et disposez les conserves dans la première couche en lui donnant la forme d'un cercle. Couvrir le niveau de mayonnaise.

Ensuite, disposez les blancs. Lubrifiez le niveau.

Placez les carottes sur la protéine et recouvrez la couche de mayonnaise.

L'oignon, dont l'eau s'est déjà écoulée, passe dans la couche suivante. Ici, vous devez ajouter juste un peu de mayonnaise.

Une autre couche - pommes de terre râpées.

Suivant - fromage avec mayonnaise.

La dernière étape : décorer la salade de chapelure jaune et d'herbes. Deux heures au réfrigérateur et le plat le plus délicat est prêt à être dégusté.

Utiliser le balaou

Pour une salade dont l'ingrédient principal est le balaou, il faut prendre :

• un pot de balaou ;
• 3 pommes de terre de taille moyenne ;
• 2 carottes moyennes ;
• œufs de poule 4 pièces;
• Mayonnaise;
• verdure;
• sel/poivre au goût.

Ouvrir la boîte de balaou, égoutter le liquide, retirer le contenu, couper en petits morceaux et retirez tous les os. Épluchez l'oignon, lavez et séchez. Hacher finement.

Râpez les légumes et les œufs bouillis et déjà refroidis. Placer la première couche de balaou et recouvrir d'oignons.

Placez la couche suivante de pommes de terre. Étalez délicatement la mayonnaise dessus.

Après que les pommes de terre deviennent brillantes légume orange. Nous nettoyons les œufs durs et déjà refroidis, les divisons en composants, écrasons les blancs avec une fourchette, broyons le jaune en miettes fines.

Disposez les blancs sur les carottes et ajoutez la vinaigrette.

Décorez le dessus avec des jaunes et des légumes verts. Si vous le souhaitez, les couches peuvent être salées et poivrées.

La salade sera prête à manger après un trempage de deux heures au réfrigérateur.

Bon appétit.

Salade de mimosa aux pommes

• 1 pomme ;
• des conserves, vous pouvez prendre des sardines, du thon, des sprats ou du poisson rouge ;
• beurre, 30 grammes, froid;
• pommes de terre bouillies 3 pièces;
• carottes 3 pièces;
• œufs durs 5 pièces;
• oignon 1 pièce;
• vinaigre 30 gr.;
• eau 30 gr.:
• fromage 100 gr.;
• Mayonnaise.

Recette:

1. Épluchez une grosse pomme dure et retirez le centre. Frotter râpe grossière. Placer dans un plat allant au four et graisser légèrement avec de la mayonnaise.
2. Préparez tous les ingrédients : pommes de terre, blancs, jaunes, fromage, râpez les carottes, hachez les oignons, ajoutez l'eau et le vinaigre. Nous coupons du poisson.
3. Nous mettons de la nourriture en conserve sur les pommes. Vous pouvez choisir celle que vous préférez ou expérimenter les options de la liste. Enduisez légèrement le poisson de mayonnaise.
4. Frottez l'huile sur râpe fine, recouvrir d'une autre couche. Saupoudrer de fromage et assaisonner.
5. Égoutter l'eau de l'oignon, le mettre dessus, râper dessus les carottes, puis la protéine. Il est préférable de ne pas prendre toutes les protéines sur cette couche, juste quelques-unes et de les tartiner de mayonnaise, puis de disposer le reste du produit sans le recouvrir de vinaigrette. Décorer avec du jaune et des herbes.

Pas de pommes de terre

Pour ceux qui surveillent leur silhouette, vous pouvez retirer les pommes de terre de la recette et les remplacer par du riz. Pour la base, vous pouvez utiliser n'importe quelle option de cuisson, en ajoutant du riz après le poisson.

Prenez un verre de produit bouilli et refroidi. Il est préférable de ne pas utiliser de beurre dans cette version de la salade, car le beurre n'est pas un produit diététique.

Mimosa aux bâtonnets de crabe

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe 200 gr.;
• 4 œufs durs;
• 1 carotte bouillie;
• grosses pommes de terre 1 morceau;
• Mayonnaise.

Râpez les pommes de terre à l'aide d'une râpe à petits trous. Nous étalons la moitié de la norme comme première couche, enduisons de pansement. Vous pouvez faire un petit trou dans le sac de mayonnaise, cela facilite la réalisation d'un maillage fin du produit. Râpez les blancs et les jaunes sur une râpe fine séparément les uns des autres.

Couvrir de blancs couche suivante avec un filet de mayonnaise. Hachez finement les bâtonnets de crabe et disposez-les, recouvrez de mayonnaise. Ensuite, les couches se déroulent comme suit : les pommes de terre restantes, la mayonnaise, les carottes, les jaunes.

La salade est prête, bon appétit.

Ces recettes sont assez simples et très savoureuses. Mais chaque femme au foyer peut, à sa discrétion, choisir les produits qu'elle souhaite voir dans les couches du plat, en créant ses propres recettes.