Les salades à base de poulet et de champignons sont copieuses et peuvent être utilisées comme collation, pour le dîner ou en vacances. Nous avons rassemblé pour vous les options de salades au poulet et aux champignons les plus simples et les plus intéressantes ! Assurez-vous de faire plaisir à votre famille avec eux.

Salades copieuses au poulet et aux champignons

La salade classique est préparée en couches. Pour 10 portions, vous devez prendre :

• 2 poitrines de poulet ;
• oignons – 1 ;
• fromage à pâte dure – 100 g;
• 2 gousses d'ail ;
• poivre, sel au goût;
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 3 tomates cerises ;
• 300 g de champignons ;
• 100 g de mayonnaise ;
• oignons verts (autant que vous le souhaitez);
• 1 poivron.

Préparation du goûter :

1. Vous devez d'abord faire bouillir le poulet et le couper en morceaux.
2. Les oignons, les champignons et les poivrons sont coupés en cubes.
3. Les champignons et les oignons sont frits dans de l'huile végétale.
4. Râpe le fromage.
5. Prenez l'ail, écrasez-le et mélangez-le avec de la mayonnaise.
6. Il ne reste plus qu'à disposer la salade en couches. Mettez d’abord le poulet. Puis des oignons, des champignons, une couche de mayonnaise. Viennent ensuite le poivron, le fromage, la mayonnaise. Il ne reste plus qu'à ajouter les tomates et les oignons.

La salade s'avère délicieuse, les enfants l'adorent avant tout.

Comment préparer la salade Caprice (vidéo)

L'une des salades des fêtes les plus belles et les plus délicieuses est la « tranche d'orange ». Sa préparation prend très peu de temps. Les invités l’apprécieront certainement.

Produits dont vous aurez besoin :

• 4 œufs;
• 2 carottes ;
• poulet – 300 g;
• 2 gousses d'ail ;
• huile végétale;
• vinaigrette à base de mayonnaise, crème sure;
• 150 g de fromage ;
• 2 oignons ;
• 150 g de champignons (marinés).

Étapes de cuisson :

1. Pour préparer, les carottes et la viande sont bouillies dans de l'eau salée. Ensuite, ils sont coupés en lanières.
2. Les œufs sont bouillis, les blancs sont séparés des jaunes. Ils sont écrasés à l'aide d'une râpe.
3. Les oignons sont frits dans de l'huile végétale et mélangés avec 1/3 des carottes.
4. Le fromage est râpé, les champignons sont coupés en petits morceaux.
5. Disposez la salade dans un plat en couches pour que la forme ressemble à une tranche d'orange. Il devrait y avoir une couche de mayonnaise entre les couches. La première couche comprend des carottes et des oignons. La seconde consiste en du poulet bouilli. Troisièmement - jaunes râpés, fromage. La couche suivante est constituée de champignons marinés. Le dernier concerne les protéines. Il ne reste plus qu'à tartiner les blancs de mayonnaise et à disposer les tranches de carottes râpées.

Délicieuse salade de champignons marinés et de poulet

Cette recette de salade de champignons est très simple. Il est dans le même temps l’un des premiers à disparaître de la table. Et il ne s’agit pas seulement de poulet et de champignons, mais aussi de noix et de fromage.

Produits dont vous aurez besoin pour 2 portions :

• mayonnaise, sel;
• poitrine de poulet);
• 100 g de fromage ;
• 2 pièces. Luc ;
• 2 oeufs;
• 20 g d'huile de tournesol ;
• champignons frais (blancs) – 150 g.

Préparation de la salade :

1. Vous devez d’abord prendre un oignon et le couper.
2. La poitrine est bouillie dans de l'eau salée, refroidie et coupée.
3. Les champignons et les oignons sont frits dans de l'huile végétale.
4. Les œufs sont bouillis et coupés en morceaux.
5. Le fromage est râpé.
6. Tous les produits sont mélangés.

Salade simple avec poitrine de poulet, champignons

Salade Âme de champignon

Le plat présenté est préparé sans mayonnaise. Il a un goût très piquant, est sain et contient des vitamines. La salade comprend des olives, des champignons frais et d'autres ingrédients. Vous n'êtes pas obligé de faire frire les champignons. Les produits suivants sont issus de :

• Champignons – 8 pièces;
• Olives dénoyautées - pot ;
• Carottes – 2 pièces;
• Ampoule;
• Poitrine de poulet – 400 g.

La vinaigrette est préparée à partir de :

• Huile végétale – 4 cuillères à soupe ;
• cuillères de moutarde;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Le filet de poulet est bouilli dans l'eau pendant 25 minutes. Ensuite, ils attendent qu'il refroidisse et le coupent en cubes. Les carottes sont bouillies, pelées, refroidies, coupées en cubes et ajoutées au poulet.

Hachez les champignons et faites-les revenir dans l'huile végétale avec les oignons. Les olives sont retirées de la marinade et coupées en deux. Des champignons et des olives sont ajoutés à la salade. La vinaigrette se prépare très simplement : mélangez l'huile végétale, la moutarde, le jus de citron et assaisonnez le plat. Il ne reste plus qu'à le saler.

Recette vidéo de la salade Mushroom Glade (vidéo)

Vous pouvez préparer un grand nombre de plats intéressants à partir de champignons sauvages, notamment de la salade. Les champignons peuvent être consommés congelés. La salade est disposée en couches. Le temps de cuisson est de 20 minutes.

Pour préparer 2 portions, vous aurez besoin de :

• 30 ml d'huile d'olive ;
• 2 concombres marinés ;
• 40 g de fromage ;
• Mayonnaise;
• cèpes congelés – 220 g;
• 2 œufs durs ;
• sel poivre;
• oignon - la moitié.

Tout d'abord, vous devez décongeler les champignons et les rincer plusieurs fois. Ensuite, ils sont sautés avec des oignons dans l'huile. Les champignons sont cuits jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme dessus. Assurez-vous d'y ajouter des épices, du poivre et du sel.

Prenez 2 œufs. Ils sont bouillis et écrasés. Une couche d'œufs est placée sur une assiette à travers un cercle de service. Ensuite, il est lubrifié avec de la mayonnaise. Les champignons viennent en deuxième position.

Vous pouvez décorer le plat avec des herbes et des pousses de betterave.

Salade feuilletée festive aux champignons, fromage, concombres, œuf

Pour préparer, vous aurez besoin d'un filet de poulet, de champignons marinés et de plusieurs autres produits. Donc, à prendre:

• filet de poulet – 1 pièce;
• poivre, sel;
• champignons marinés - pot;
• verdure;
• 1 carotte ;
• 4 cuillères à soupe. l. yaourt.

Tout d’abord, vous devez nettoyer le poulet et le faire bouillir dans de l’eau salée. Ensuite, ils font bouillir les carottes séparément, attendent qu'elles refroidissent et les coupent. Le filet de poulet est séparé en fibres.

Les champignons sont coupés en tranches. Tous les produits sont mélangés, salés, assaisonnés de yaourt. Les feuilles de laitue sont placées sur une assiette et tous les ingrédients sont dessus. Vous pouvez décorer le plat avec des herbes.

Salade légère de champignons au poulet bouilli

Il faudra un peu de temps pour préparer le plat présenté. La recette est conçue pour faire 4 portions. Produits dont vous aurez besoin :

• Mayonnaise;
• 400 g de poulet ;
• 1 oignon;
• 150 g de champignons ;
• 50 g de noix ;
• 50 ml d'huile végétale ;
• 150 g de fromage ;
• 100 grammes de pruneaux.

La viande, le fromage, les noix se marient bien. Les champignons et les pruneaux ajoutent du piquant au plat. Il peut être servi chaud, il n'est pas nécessaire de le réfrigérer.

1. Préparez tous les ingrédients. Coupez les champignons en petits morceaux, l'oignon en demi-anneaux. Les pruneaux sont versés avec de l'eau bouillante après 20 minutes. il est vidé.
2. Les oignons et les champignons sont frits, salés, poivrés et attendent qu'ils refroidissent. Le poulet est roulé dans de l'eau salée, attendu qu'il refroidisse et coupé.
3. La salade est disposée en couches, chacune parfumée à la mayonnaise. Déposez d’abord le filet de poulet. Viennent ensuite les oignons et les champignons, après quoi il n'y a plus besoin de mayonnaise, puisqu'ils sont déjà dans l'huile. La couche suivante est constituée de pruneaux.
4. Étalez ensuite le fromage râpé. Il ne reste plus qu'à décorer le plat avec des noix.

Salade de poulet, champignons, pruneaux

La salade présentée convient aussi bien aux vacances qu'à une table ordinaire. Il faudra un peu de temps pour se préparer. Le poulet fumé se marie délicieusement avec de nombreux aliments. UN Le goût des salades s'avère toujours exquis s'il y en a.

Si vous voulez essayer quelque chose d'intéressant, vous devez faire attention à la recette suivante. Il comprend la cuisson à partir de poulet fumé, de champignons et de quelques autres ingrédients. Vous utiliserez également des haricots, mais si vous ne les aimez pas, vous pouvez utiliser des pois verts à la place ou simplement les omettre.

Ingrédients dont vous aurez besoin :

• poulet fumé – 300 grammes;
• sel;
• 3 concombres (salés);
• mayonnaise – 150 g;
• haricots - 1 boîte;
• champignons au miel marinés - pot.

Le poulet est déchiqueté. Les haricots et les champignons sont lavés. Les gros champignons au miel sont coupés. Tous les produits sont mélangés, de la mayonnaise et du sel sont ajoutés. Mélangez à nouveau le tout.

Salade copieuse aux champignons en conserve, poulet fumé

Comment faire une délicieuse salade

Pour préparer la salade la plus délicieuse, vous devez prendre en compte les conseils de professionnels. Il y en a plusieurs, et ils méritent tous qu'on s'y intéresse :

1. Il est préférable de prendre de la viande de poulet tendre - poitrine ou filet ;
2. Vous pouvez conserver la salade au réfrigérateur pendant seulement 3 jours ;
3. Le fromage, s'il est dans la recette, doit provenir de l'Adyghe ou du Hollandais ;
4. La salade sera plus fraîche si vous utilisez du concombre frais, des carottes bouillies ou du maïs en conserve ;
5. Les champignons doivent être frais, non périmés, s'ils sont marinés ;
6. Pour éviter que la salade feuilletée ne sèche, ne lésinez pas sur la mayonnaise.

Le poulet pour les salades est généralement bouilli ou frit. Dans certains cas, de la viande fumée est utilisée. Faites cuire le poulet pendant 30 minutes maximum, sinon il deviendra dur. Vous devez le mettre au réfrigérateur pour qu'il refroidisse avant de le couper. Il est préférable de découper le produit en lanières.

Les champignons peuvent être utilisés frais ou en conserve. Ce dernier doit être frit avec des épices. Les champignons marinés s'utilisent sans marinade. Ils sont lavés et séchés.

Salade festive au poulet et champignons (vidéo)

La sauce blanche (mayonnaise) est souvent utilisée comme vinaigrette. Vous pouvez également utiliser de l'huile végétale. Les salades sont préparées en choux ou les ingrédients sont simplement mélangés. Ils peuvent être servis en portions ou dans une assiette à partager.

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La salade de champignons et de poitrine de poulet est un plat de fête préféré pour beaucoup. Étant donné que les champignons et la poitrine de poulet se marient bien avec presque tous les produits, il existe de nombreuses options pour préparer de telles salades. Pour vous, sur notre site Internet, nous vous proposons une sélection des meilleures recettes de salades aux champignons et poitrine de poulet. Bonne cuisine et bon appétit !

Salade du Nouvel An aux champignons et poitrine de poulet

Ingrédients:

400 g de poulet (poitrine bouillie)
250 g de fromage russe
250g Champignons frais
1 dent Ail
2 pièces Oignon
1 tasse de noix
Herbes fraîches (persil, aneth) au goût
6pcs Oeuf de poule (dur)
Mayonnaise provençale au goût
Huile végétale (tournesol) au goût
13 pièces de tomates cerises

Comment faire cuire la salade du Nouvel An aux champignons et à la poitrine de poulet

Tout d’abord, mettez deux blancs d’œufs de côté et râpez le reste sur une râpe grossière. Nous râpons également l'ail et le fromage à pâte dure. Mélangez le fromage avec l'ail (avec précaution pour que l'ail soit réparti uniformément). Faire revenir les champignons et les oignons dans une poêle avec de l'huile ajoutée. Hachez les noix.
Nous tapissons le formulaire de notre salade de film alimentaire. Disposez les ingrédients en couches. Nous mettons d’abord la viande de poulet, que nous hachons d’abord finement. site Internet Ensuite, nous disposons les noix, les œufs et versons soigneusement la mayonnaise sur le tout. Vient ensuite le tour des champignons et des oignons. Saupoudrer le fromage mélangé à l'ail et verser à nouveau la mayonnaise.
Saupoudrez ensuite la salade avec les protéines réservées au début (il faut les râper). On met tout cela au réfrigérateur pendant 2 heures. Puis on retourne la salade sur un plat plat et on débarrasse le film alimentaire. Décorez avec des feuilles de votre verdure préférée et de petites tomates cerises. La salade du Nouvel An aux champignons et poitrine de poulet est prête !

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Recettes partenaires

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Salade de poitrine de poulet, champignons en conserve et fromage

Ingrédients:

Poulet bouilli -1 poitrine
-Champignons en conserve - 1 pot
-Concombre frais - 1 pièce
-Fromage
-Pois - 1 pot
-Maïs - 1 boîte
-Mayonnaise

Comment faire cuire une salade avec poitrine de poulet, champignons en conserve et fromage

1..
2. Garnir de fromage râpé.

La salade de poitrine de poulet, de champignons en conserve et de fromage est prête !

Salade de champignons et poitrine de poulet Pissenlits

Ingrédients de la recette pour : 8 personnes.

1 poitrine de poulet
300 g de champignons
4 œufs durs
1 oignon
100-120 g de fromage
100 g de mayonnaise
1,5 cuillère à soupe. l. huile végétale
sel

Durée totale : 1 heure

Comment faire cuire une salade de champignons et de pissenlits de poitrine de poulet

Si vous en avez besoin plus rapidement, vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet fumée.
Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre et refroidie.
Retirez la peau et coupez-la finement.
Faire revenir les champignons et les oignons dans l'huile végétale.
Râper les blancs d'œufs sur une râpe grossière et mélanger avec les champignons.
Râper les jaunes et mélanger avec le poulet.
Ajouter la mayonnaise au mélange de poulet et de jaunes et mélanger.
.
Déposez dessus une couche de poulet.
Saupoudrer le dessus de fromage râpé.
Décorez à votre discrétion.

La salade de champignons et poitrine de poulet Pissenlits est prête !

Recette de salade aux champignons et poitrine de poulet

Ingrédients:

1 poitrine de poulet (avec os, avec la peau)
300g de champignons (de préférence frais)
4 œufs durs
100~120g de fromage (dur, j'ai utilisé du « russe »)
150 g de mayonnaise
1,5 cuillère à soupe d'huile végétale
sel

Comment préparer une recette de salade aux champignons et poitrine de poulet

Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit cuite (pour rendre votre poitrine juteuse et tendre, je vous recommande de faire d'abord bouillir l'eau dans laquelle vous allez cuire la poitrine, puis seulement de mettre la poitrine dans l'eau, vous devez ajouter du sel peu de temps avant la fin de la cuisson)..
Retirez la peau et retirez les os.
Coupez la viande très finement dans le sens du grain.
Coupez les champignons en fines tranches.

Faites chauffer une poêle, versez l'huile et ajoutez les champignons.
Il n'est pas nécessaire de faire frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, il suffit de les faire frire pendant 5 à 6 minutes, ils seront alors juteux et aromatiques.

Séparez les blancs des jaunes des œufs et râpez-les séparément.
Ajouter les blancs râpés et la mayonnaise aux champignons refroidis.

Mélanger. Disposer en couche sur une assiette.
Mélangez les jaunes avec la viande de poulet, assaisonnez de mayonnaise et placez-les sur la couche de champignons.

Aplatir.
Râper le fromage et saupoudrer dessus.
Décorez la salade selon vos envies.
La salade peut être consommée immédiatement, elle ne nécessite pas d'infusion.

La recette de la salade aux champignons et poitrine de poulet est prête !

Salade de poitrine aux champignons marinés et olives

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 1 pc.

Pommes de terre - 3 pcs.
Concombre frais - 1-2 pcs.
Tomate fraîche - 1 pc.
Champignons marinés - 100 g
Olives - 8 pièces
Mayonnaise - au goût
Sel, poivre - au goût

Comment faire cuire une salade de poitrine aux champignons marinés et aux olives

1. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Refroidissez et cassez en petits morceaux.
2. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau. Refroidissez, épluchez et coupez en cubes.
3. Lavez le concombre et la tomate coupés en cubes.
4. Coupez les champignons marinés en fines tranches.
5. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner de mayonnaise.

La salade de poitrine aux champignons marinés et aux olives est prête !

Délicieuse salade aux champignons et poitrine de poulet

Ingrédients:

1 poitrine de poulet

2 pièces. oeufs bouillis
- 1 gros concombre
- 50 g de champignons marinés
- 150 g de mayonnaise

Comment cuisiner une délicieuse salade aux champignons et à la poitrine de poulet

Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée en ajoutant les pois noirs, le piment de la Jamaïque et les feuilles de laurier, puis laissez le filet refroidir dans le bouillon (cela le rendra plus juteux et tendre).

Hachez finement les œufs, les concombres et les champignons.

Hachez finement la poitrine, poivrez, vous pouvez ajouter un peu d'assaisonnement au goût, mélanger avec une petite quantité de mayonnaise.

Disposer en couches : poitrine de poulet mélangée à de la mayonnaise, champignons, filet de mayonnaise.
Concombres, mayonnaise, œufs, mayonnaise.

Décorez à votre goût et réfrigérez quelques heures.

La délicieuse salade aux champignons et poitrine de poulet est prête !

Salade de champignons en conserve et poitrine de poulet

Savoureux et satisfaisant !

Ingrédients:

1-2 poitrines de poulet bouillies
1 boîte de champignons en conserve
3-4 oignons
3-4 cornichons
100 g de mayonnaise
rassasié. huile de friture

Comment faire cuire une salade de champignons en conserve et de poitrine de poulet

Séparez le filet des os des cuisses et hachez-le finement.

Coupez les concombres en tranches.
Égoutter le liquide du pot de champignons et hacher finement les champignons.
Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir dans l'huile végétale, ajoutez les champignons, faites revenir un peu plus.
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La salade de champignons en conserve et de poitrine de poulet est prête !

Salade de champignons, poitrine de poulet et tomates

Ingrédients:

Filet de poitrine de poulet - 400g
Tomates cerises - 250g (vous pouvez en prendre des ordinaires, mais avec des tomates cerises, à mon avis, c'est meilleur)
Fromage - 200g
Champignons - 250g
Mayonnaise
Sel

Comment faire cuire une salade aux champignons, poitrine de poulet et tomates

Faire bouillir le filet de poulet, le retirer du bouillon et laisser refroidir.
Lavez les champignons, coupez-les en petits morceaux, faites-les frire dans un minimum d'huile et laissez-les refroidir.
Coupez le filet en petits morceaux.
Coupez le fromage en cubes de 5x5 mm, les tomates en quartiers.
Mélanger le poulet, le fromage, les champignons et les tomates dans un récipient.
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La salade de champignons, poitrine de poulet et tomates est prête !

Salade de champignons et poitrine de poulet Napoléon

Ingrédients:

500 g de champignons frais
500 g de poitrine de poulet
500 g de carottes
300 g de fromage
4 œufs durs
2 pièces. patates
2 oignons
2 paquets de mayonnaise

Comment cuisiner Salade aux champignons et poitrine de poulet Napoléon

Hachez les champignons, faites-les revenir dans une petite quantité d'huile végétale, du poivre et du sel.
Râpez les carottes, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajoutez du sel.
Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée avec du laurier et du poivre.
Faire bouillir les pommes de terre
Râpez le fromage, les œufs et les pommes de terre, hachez finement l'oignon et faites-le revenir.
La salade est disposée en couches : pommes de terre, puis champignons, filet de mayonnaise, morceaux de poulet, oignons, carottes, mayonnaise, œufs, fromage, filet de mayonnaise.
. La salade de champignons et poitrine de poulet Napoléon est prête !

Salade de champignons et poitrine de poulet Belochka

Ingrédients:

poitrine de poulet - 500 g,

champignons - 300 gr,

carottes - 500 gr,

oignons - 200 gr,

cacahuètes grillées - 100 gr,

œuf - 1 pièce,

mayonnaise - 300 gr,

huile végétale,

olive - 1 pièce

Comment faire cuire la salade aux champignons et poitrine de poulet Belochka

Lavez le filet de poulet et mettez à cuire ; 15 minutes avant la fin de la cuisson, salez selon votre goût.

Ensuite, laissez refroidir et déchirez en petites fibres ou hachez-le finement.

Nous avons également mis à cuire des carottes et un œuf de poule.
Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.

Faites chauffer une poêle avec de l'huile de tournesol et faites revenir l'oignon à feu doux.

Nous mijotons, pas faisons frire.
Coupez les champignons en morceaux de taille moyenne et faites-les revenir à feu vif.

Il est nécessaire que toute l'humidité s'évapore.

Sel.
Commençons par disposer les calques.

À partir de l'oignon, nous formons la silhouette d'un écureuil.

Broyez un peu les cacahuètes grillées à l'aide d'un mixeur et répartissez-en la moitié sur l'oignon.
Mélangez le poulet avec la moitié de la mayonnaise.

Placez le poulet dans la couche suivante.

Placez ensuite délicatement les champignons frits sur les cacahuètes.

Laissez quelques champignons pour décorer la salade.

Versez généreusement la mayonnaise sur les champignons.
.

Coupez un morceau ovale dans le blanc d'œuf à la coque et faites-en un globe oculaire d'écureuil et une pupille d'une olive.

On utilise aussi une demi-olive pour faire un nez.

Nous disposons les pattes d'écureuil avec des champignons.

Râpez le blanc d'œuf sur une râpe moyenne et peignez la queue et la poitrine de l'écureuil en blanc.

La salade de champignons et poitrine de poulet L'écureuil est prêt !

Salade de champignons et poitrine de poulet Berezki

Ingrédients:

Champignons Champignons - 200 g
- oignon - 1 pc.
- poitrine de poulet - 300-400 g
- œufs - 3 pièces
- concombres frais - 2 pcs.
- pruneaux - 100 g
- Mayonnaise
- verdure.

Comment faire cuire la salade aux champignons et poitrine de poulet Berezki

Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Faire bouillir les œufs durs. Faire tremper les pruneaux dans de l'eau tiède et laisser reposer 10 à 15 minutes.

Puis égouttez l'eau et séchez les pruneaux. Hachez finement l'oignon.
Coupez les champignons en cubes ou en lanières.

Faites revenir l'oignon dans l'huile végétale, puis ajoutez les champignons et faites-les frire ensemble pendant environ 7 à 10 minutes, ajoutez du sel et du poivre.

Coupez le filet de poulet en lanières.

Réservez 3 à 5 pruneaux pour la décoration et coupez-les en fines lanières, coupez les pruneaux restants en cubes.

Râpez les œufs sur une râpe grossière. Coupez les concombres en fines lanières.

Disposez la salade en couches en versant de la mayonnaise sur chaque couche :
1 - pruneaux,
2 - champignons aux oignons,
3 - viande de poulet,
4 œufs,
5 - concombres.

Garnir de salade de filet de poulet et de champignons.

Décorez le Bouleau avec des lanières de pruneaux, un terrain en forme de tronc de bouleau, des feuilles de persil, n'oubliez pas de planter des champignons et de faire de l'herbe à partir d'aneth.

La salade de champignons et poitrine de poulet Berezki est prête !

Salade étagée aux champignons et poitrine de poulet

Ingrédients:

Filet de poitrine de poulet 400 g
Concombres 4 pièces
Pommes de terre 4 pièces
Champignons frais (frits) 1 pot
Oignon 1 tête
Oeuf de poule 4 pièces
Fromage à pâte dure 100 g
Mayonnaise 200 g

Comment cuisiner une salade étagée aux champignons et à la poitrine de poulet

1. Faire bouillir le filet, les pommes de terre et les œufs.

Hachez finement l'oignon et faites-le tremper dans du vinaigre de vin.

Hachez finement le filet de poulet, râpez les concombres, les pommes de terre, les œufs et le fromage sur une râpe grossière.
2. Ensuite, disposez tous les ingrédients en couches, en graissant chaque site avec de la mayonnaise, dans l'ordre suivant : filet, concombres, pommes de terre, champignons, oignons, œufs et fromage.

Décorez le dessus à votre goût.

La salade étagée aux champignons et poitrine de poulet est prête !

Les meilleures salades de poulet avec photos

Toute femme au foyer veut préparer non seulement un plat abordable, mais aussi un plat sain. La salade de poulet et de champignons est indéniablement populaire en raison de sa viande diététique et de ses champignons, qui ajoutent un arôme et un goût extraordinaires à l'apéritif. Nous proposons les options de cuisson les plus réussies.

Salade étagée de poulet et champignons

Si vous souhaitez impressionner non seulement par l'excellent goût de la salade, mais aussi par une belle présentation, nous vous recommandons de monter la salade dans un saladier transparent ou de la portionner dans un verre.

Dans un récipient transparent, les couches de salade seront impressionnantes et susciteront votre appétit dès les premières secondes où l'apéritif apparaîtra sur la table de fête.

Ingrédients:

• poivre;
• viande de poulet – 420 g, bouillie;
• sel;
• moutarde – 1 cuillère à café;
• oignons verts;
• champignons – 220 g;
• crème sure – 3 c. cuillères;
• concombres marinés – 4 pièces;
• pommes de terre – 3 pcs. bouilli;
• huile végétale – 2 c. cuillères.

Préparation:

1. Hachez le poulet et les pommes de terre. La forme est en cubes.
2. Hachez les champignons. Placer dans une poêle chauffée avec de l'huile chaude. Frire.
3. Si les concombres ont une peau épaisse, il faut alors les couper. Coupez le légume en cubes.
4. Hacher l'oignon.
5. Mélangez la crème sure avec la moutarde. Salez et saupoudrez de poivre. Mélanger.
6. Placer les pommes de terre dans un récipient préparé, enrober de sauce, saupoudrer d'oignons, ajouter les champignons, enrober de sauce, disposer les concombres, recouvrir de viande, enrober de sauce, saupoudrer d'oignons verts.

Cuisiner avec des champignons en conserve

Un plat avec des champignons en conserve réduit considérablement le temps de cuisson.

Ingrédients:

• filet de poulet – 430 g, bouilli;
• huile végétale;
• oignon – 1 pièce;
• sel;
• champignons en conserve – 270 g;
• œuf – 3 pièces. bouilli;
• fromage – 210 g;
• Mayonnaise.

Préparation:

1. Coupez le filet. Placez les morceaux obtenus dans un récipient. Saupoudrer de sel.
2. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile. Laisser refroidir et déposer sur le filet. Enrober de mayonnaise.
3. Ajoutez les champignons. Hachez les œufs et parsemez-les de champignons. Enrober de mayonnaise. Saupoudrer de copeaux de fromage.

Préparez les ingrédients pour la salade. Rincer le filet de poulet sous l'eau froide, le mettre dans une casserole et couvrir d'eau froide. Une fois l'eau bouillie, réduisez le feu à doux, ajoutez du sel et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 20 à 30 minutes. Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir, les peler. Hacher finement la viande de poulet refroidie ou la démonter en fibres.

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les revenir à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps. En toute fin de friture, salez les champignons au goût. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez refroidir les champignons.
Commençons à récupérer la salade. Disposez un cercle culinaire sur une assiette plate pour former une salade (un cercle culinaire peut aussi être réalisé à la maison en découpant une bouteille en plastique). Placer la viande de poulet au fond de l'assiette, la compacter légèrement et réaliser un filet de mayonnaise.

Placez les champignons refroidis sur la viande de poulet et badigeonnez de mayonnaise.

Râper les œufs sur une râpe grossière, les déposer sur les champignons, niveler, compacter légèrement, ajouter un peu de sel si désiré et badigeonner de mayonnaise.

Placez le fromage finement râpé sur la salade de poulet, de champignons et d'œufs. Couvrir la salade d'un film alimentaire et réfrigérer quelques heures.

Une fois le temps écoulé, retirez les côtés de la salade, décorez selon vos envies et servez. La salade étagée avec du poulet, des champignons et du fromage s'avère incroyablement appétissante et décorera certainement la table des fêtes.

Bon appétit!

La salade de champignons et de poitrine de poulet peut être préparée pour n'importe quelle fête, ou peut être préparée tous les jours au petit-déjeuner ou au dîner léger. Ce type de salade peut être considéré comme diététique. La poitrine de poulet bouillie ne contient pas beaucoup de calories et les champignons, bien que très nutritifs, sont également un produit faible en calories. Souvent, du fromage à pâte dure est utilisé dans ces salades et la mayonnaise est utilisée comme vinaigrette.

La muscade est souvent ajoutée aux plats à base de champignons. En combinaison avec des champignons, il donne un goût unique au plat.

Comment préparer une salade aux champignons et poitrine de poulet - 15 variétés

Salade de poulet, champignons, fromage

Une salade feuilletée très savoureuse, parfaite pour votre table.

Ingrédients:

• Champignons - 300 gr
• Filet de poulet - 400 gr
• Oeufs à la coque - 4 mcx
• Fromage - 150 gr
• Noix - 100 gr
• Oignon - 2 pcs.
• Aneth
• Huile végétale
• Mayonnaise

Préparation:

Cuire les champignons et les oignons dans une poêle. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Épluchez les œufs et coupez-les en petits cubes. Faire bouillir et hacher le filet de poulet. Broyez les noix en miettes grossières.

1. ½ filet de poulet, enrober de mayonnaise.
2. ½ noix disponibles.
3. ½ œufs, mayonnaise.
4. ½ champignons.
5. 1/3 fromage, mayonnaise.

Placez ensuite les produits restants dans le même ordre.

Salade de poulet aux champignons

Salade délicieuse et copieuse. Cela pourrait passer pour un déjeuner copieux.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 2 mcx
• Concombres - 1 pièce
• Champignons - 400 gr
• Fromage - 100 gr
• Noix - ½ tasse
• Oeufs à la coque - 2 mcx
• Oignons verts - 25 gr
• Persil
• Mayonnaise

Préparation:

Salez l'eau et faites-y cuire la viande de poulet, laissez-la refroidir et hachez-la. Faire revenir les champignons en les mélangeant avec les oignons. Épluchez et coupez le concombre. Coupez les œufs et les noix en petits morceaux, râpez le fromage. Mélangez tous les produits dans un saladier, ajoutez les herbes hachées, versez la mayonnaise.

Salade "Plaisir"

Le nom de la salade correspond parfaitement à la sensation que vous ressentirez lorsque vous la dégusterez pour la première fois.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet fumée - 500 gr
• Concombre - 2 pcs.
• Oeufs à la coque - 6 mcx
• Mayonnaise
• Aneth
• Sel poivre

Préparation:

Retirez la peau du poulet, coupez-le en petits cubes et disposez-le sur une assiette. Râpez 5 œufs et ajoutez-y de la mayonnaise, déposez-les sur la viande. Tranchez les concombres et placez-les sur les œufs, salez et saupoudrez d'aneth haché. La couche suivante est à nouveau le mélange d'œufs. Tranchez finement les champignons et placez-les sur le mélange d'œufs, puis recouvrez avec le reste du mélange. Nappez légèrement de mayonnaise et laissez infuser au réfrigérateur.

Salade "Clairée Aux Champignons"

Une salade assez populaire. Il allie à la fois goût et beau design.

Ingrédients:

• Champignons marinés - 500 gr
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Carottes - 2 pcs.
• Poitrine de poulet - 200 gr
• Oeufs à la coque - 3 mcx
• Concombres marinés - 2 pcs.
• Mayonnaise
• Oignons verts
• Persil
• Aneth
• laitue

Préparation:

Graisser un plat creux avec de l'huile. La première couche est constituée de champignons, placez-les avec les chapeaux. Hachez tous les légumes verts et saupoudrez de champignons et de mayonnaise. La troisième couche est constituée de carottes bouillies râpées. La quatrième couche est constituée de petits cubes de concombres, de mayonnaise. La cinquième couche est du poulet bouilli, coupé en morceaux, de la mayonnaise. La sixième couche est constituée d'œufs râpés et de mayonnaise. La septième et dernière couche est constituée de pommes de terre bouillies râpées, salées et graissées avec de la mayonnaise.

Avant de servir, tapissez le plat de feuilles de laitue et retournez la salade dessus pour que les champignons soient dessus.

Salade "Bougie"

Cette salade sera non seulement une délicieuse collation, mais aussi une excellente décoration pour la table de Noël.

Ingrédients:

• Filet de poulet bouilli - 300 gr
• Oeufs à la coque - 2 mcx
• Fromage fondu - 2 pcs
• Champignons marinés - 80 gr
• Concombres marinés - 100 gr
• Oignon - 1 pièce
• Mayonnaise
• Verdure
• Bâtonnets de crabe
• Grenade

Préparation:

Coupez le poulet, les champignons, les concombres et les oignons en petits cubes. Séparez les blancs et les jaunes et râpez-les. Râpez également le fromage fondu.

1. filet de poulet, enrober de mayonnaise, sel et poivre.
2. mélange de champignons, concombres et oignons, mayonnaise.
3. jaunes, mayonnaise.
4. fromage fondu, mayonnaise.
5. Répartissez les blancs uniformément sur la salade.

Décorez avec des verts. Fabriquez une bougie avec un bâtonnet de crabe, une bougie avec du jaune râpé.

Salade « Prélest »

Le nom parle de lui-même. Une salade très savoureuse que vous aurez envie de cuisiner encore et encore.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet fumée - 400 gr
• Oeufs à la coque - 4 mcx
• Carottes - 2 pcs.
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Huile végétale
• Mayonnaise
• Pruneaux - 100 gr
• Noix - 100 gr
• Champignons - 200 gr
• Fromage à pâte dure - 300 gr

Préparation:

Râpez les carottes bouillies et placez-les sur un plat, vous pouvez ajouter du sel et de la graisse avec de la mayonnaise. Mettez ensuite le fromage râpé dessus, les œufs râpés, mettez le fromage dessus et tartinez de mayonnaise. Puis des pommes de terre bouillies en dés, de la mayonnaise. La couche suivante est constituée de pruneaux mous écrasés. Déposez une couche de poitrine de poulet et de mayonnaise sur les pruneaux. Tranchez et faites frire les champignons et placez-les dessus, badigeonnez de mayonnaise.

Salade de poulet et champignons frits

Le goût délicat du poulet et des champignons rend la salade unique. Un bon plat pour toutes les vacances.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 250 gr
• Champignons - 300 gr
• Fromage - 100 gr
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Oignon - 1 pièce
• Oeufs à la coque - 4 mcx
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise
• Sel poivre
• Huile végétale - 3 c.
• Vinaigre - 3 c.
• Grenade
• Eau - 200 gr

Préparation:

Ébouillanter l'oignon pour lui enlever l'amertume. Ajouter le vinaigre et laisser reposer un moment. Coupez le filet en fines lanières et faites-le frire. Faites de même avec les champignons. Faire bouillir et râper les pommes de terre.

Coupez les œufs en deux, retirez les jaunes et écrasez-les. Mélangez avec l'ail pressé et la mayonnaise, puis farcissez les blancs d'œufs avec ce mélange.

Placer la première couche de viande, puis l'oignon et la mayonnaise. La deuxième couche est constituée de champignons et sur les pommes de terre, graisser avec de la mayonnaise. Disposez les blancs dessus de manière chaotique, face lisse vers le haut. Placer le fromage finement râpé entre les blancs et parsemer d'un peu de graines de grenade.

Salade de poulet et pruneaux

Cette salade originale ne laissera aucun convive indifférent. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain.

Ingrédients:

• Oeufs à la coque - 2 mcx
• Concombre - 1 pièce
• Oignon - 2 pcs.
• Poitrine de poulet - 500 gr
• Pruneaux - 300 gr
• Champignons - 300 gr
• laitue
• Mayonnaise

Préparation:

Mettez les oignons et les champignons dans une poêle. Faire tremper les pruneaux et laisser reposer 15 minutes. Disposez les pruneaux hachés sur la salade et tartinez de mayonnaise. Disposez ensuite le filet bouilli et haché. Placez la couche suivante de champignons et de mayonnaise. Puis des œufs finement râpés et de la mayonnaise.

Salade Sherlock

Aussi inhabituel et intéressant en goût qu'un célèbre détective.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet bouillie - 250 g
• Oeufs à la coque - 4 mcx
• Oignon - 1 pièce
• Champignons marinés - 1 pot
• Mayonnaise
• Noix - 100 gr

Préparation:

Placez les noix dans une poêle sèche pendant un moment. Coupez le filet de poulet en cubes. Mélangez les champignons hachés avec la viande et les noix frites.

Hachez l'oignon et faites-le revenir. Épluchez les œufs, coupez-les et ajoutez-les à la salade. Ajoutez ensuite l'oignon refroidi, salez et poivrez et assaisonnez la salade de mayonnaise. Avant de servir, saupoudrez la salade de noix hachées.

Salade d'ananas et champignons

L'association des champignons et de l'ananas donne à cette salade un goût unique.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 300 gr
• Champignons - 300 gr
• Oignon - 2 pcs.
• Fromage - 150 gr
• Ananas en conserve - ½ boîte
• Oeufs à la coque - 4 mcx
• Huile végétale - 2 c.
• Mayonnaise
• Poivre
• Verdure

Préparation:

Mélanger les champignons avec les oignons et faire revenir. Faire bouillir et hacher le filet de poulet. Râper les œufs et le fromage. Hachez finement les ananas.

1. champignons, mayonnaise.
2. filet de poulet, mayonnaise.
3. ananas, mayonnaise.
4. fromage râpé, mayonnaise.
5. œufs, enrober soigneusement et uniformément de mayonnaise.

Salade « Larmes d'Homme »

Si les hommes pleurent à la vue de cette salade, ce ne sera que de bonheur qu'ils pourront goûter ce plat.

Ingrédients:

• Filet de poulet bouilli - 350 gr
• Champignons - 10 pièces
• Grenade - 1 pièce
• Oignon - 2 pcs.
• Oeufs à la coque - 4 mcx
• Pommes de terre bouillies - 4 pcs.
• Crème sure - 150 gr
• Mayonnaise - 150 gr
• Huile végétale - 2 c.
• Vinaigre - 2 c.
• Poivre
• Oignons verts

Préparation:

Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et versez de l'eau bouillante dessus, ajoutez du sel et du vinaigre, laissez reposer 15 à 30 minutes.

Cuire les champignons dans une poêle.

Mélangez la crème sure et la mayonnaise. Remuer jusqu'à formation d'une masse homogène.

Râper les pommes de terre et les œufs.

La salade est disposée en couches. Vous pouvez lui donner n'importe quelle forme souhaitée.

1. filet de poulet haché, badigeonner de vinaigrette.
2. pommes de terre, badigeonner de vinaigrette.
3. Champignon.
4. œufs, badigeonner de vinaigrette.

Garnir la salade de graines de grenade.

Salade "Zodiaque"

Ses ingrédients sont aussi uniques que les signes du zodiaque. Et le « caractère » de cette salade ne peut être connu qu’en l’essayant.

Ingrédients:

• Champignons - 500 gr
• Oignon - 1 pièce
• Poitrine de poulet - 1 pièce
• Concombre - 1 pièce
• Oeufs à la coque - 2 mcx
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Mayonnaise, sel, poivre, huile végétale

Préparation:

Placer l'oignon et les champignons dans une poêle chaude et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Coupez les concombres, la poitrine bouillie et les œufs en cubes de taille moyenne. Mélangez le tout, ajoutez le maïs, salez, poivrez et assaisonnez de mayonnaise.

Salade "Tranche de pastèque"

Le design inhabituel de la salade ajoutera une touche d'été joyeux et chaleureux à votre table de fête.

Ingrédients:

• Filet de poulet bouilli - 200 gr
• Champignons - 400 gr
• Oignon - 1 pièce
• Fromage - 200 gr
• Oeufs à la coque - 4 mcx
• Huile végétale - 50 ml
• Concombre - 2 pcs.
• Tomates - 2 pcs.
• Pruneaux - 2 pcs.

Préparation:

Mettez les champignons dans une poêle avec les oignons. La viande est coupée en petits cubes. Râpez le fromage et les œufs sur une râpe fine. La salade est disposée en couches en forme de tranche de pastèque.

1. filet de poulet, mayonnaise.
2. champignons, mayonnaise.
3. œufs, mayonnaise.
4. fromage, mayonnaise.

Utilisez du concombre, des tomates et des pruneaux pour décorer la salade en forme de tranche de pastèque.

Les plats aux champignons doivent être bien salés, car les champignons absorbent de grandes quantités de sel.

Salade "Famille"

Lorsque vous verrez cette salade, vous ressentirez immédiatement de la chaleur et de l'amour. Et le goût ne fera qu’améliorer vos sens.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 250 gr
• Champignons marinés - 200 gr
• Oignon - 100 gr
• Oeufs à la coque - 4 mcx
• Fromage - 150 gr
• Piment doux - 50 gr
• Mayonnaise - 350 gr
• Sel, poivre, herbes, clous de girofle

Préparation:

Coupez les oignons, les champignons et la viande en petits cubes. Râpez ensuite le fromage. Râpez les blancs d'œufs et 1 jaune. Versez la mayonnaise sur la salade et mélangez.

À partir de la masse obtenue, vous devez façonner un poulet avec des poussins et saupoudrer de jaunes hachés. Faites des ailes et une queue avec l'oignon, utilisez le poivron comme bec et coquille Saint-Jacques. Pour les yeux, utilisez des clous de girofle.

Laissez infuser la salade 1 à 2 heures au réfrigérateur et servez.

Salade "Shishka"

Très approprié sur la table du Nouvel An. Le goût et l'apparence correspondent pleinement au thème des vacances.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 300 gr
• Oeufs à la coque - 4 mcx
• Oignon - 2 pcs.
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Fromage fondu - 300 gr
• Noix - 50 gr
• Maïs en conserve - 100 gr
• Mayonnaise
• Aneth - 20 gr
• Amandes - 200 gr

Préparation:

La salade est disposée en couches.

1. pommes de terre bouillies râpées, mayonnaise.
2. filet finement haché, mayonnaise.
3. Ébouillanter l'oignon émincé avec de l'eau bouillante, le déposer dans la salade et l'enrober de mayonnaise.
4. maïs en conserve, mayonnaise.
5. œufs finement hachés, mayonnaise.
6. fromage fondu râpé et noix concassées, mayonnaise.

Donnez à la salade l'apparence d'un cornet et décorez d'amandes entières.