Salade Émeraude éparpillée au kiwi et au poulet - recette avec photo. Goût génial et look élégant

Cette salade exceptionnellement brillante, belle et savoureuse n'est pas en vain appelée "Emerald Placer", car la couleur juteuse du kiwi est émeraude. Il est composé de couches de poulet, de tomates fraîches, de fromage et d'œufs. Cela semblait être une combinaison commune. Mais le kiwi lui donne un goût unique.

Recette étape par étape pour la salade "Placer d'émeraude"

Ingrédients

filet de poulet - 300-350 g;
kiwi - 4 pièces;
oeufs - 5 pièces;
fromage à pâte dure - 300 g;
tomates (taille moyenne) - 3 pcs .;
oignon à salade blanche (taille moyenne) - 1 pc .;
mayonnaise - 100 g;
poivre noir - au goût;
sel - au goût.

Temps de cuisson : 1h10 ;

portions : 8 ;

cuisine : russe.

Comment faire une salade de kiwi et de poulet

1. Séparément, faites bouillir la poitrine de poulet et 5 œufs.

2. Hacher finement la poitrine de poulet refroidie. Déposer un saladier sur une assiette plate. S'il n'y a pas de forme, utilisez n'importe quel saladier. Lubrifiez une assiette ou un saladier avec une très fine couche de mayonnaise pour que le poulet soit juteux.

3. Mettez la moitié du filet de poulet haché dans un plat, saupoudrez de poivre noir. La seconde moitié de tous les ingrédients (à l'exclusion des oignons) ira aux secondes couches. Nous n'ajoutons pas de sel, car il y a déjà assez de tout dans la mayonnaise : à la fois épicé et salé.

J'ai tout fait en 1 couche. Nous sommes arrivés à la conclusion que le goût devient plus intéressant si les couches sont répétées.

4. Nous nettoyons l'oignon de laitue, le hachons finement. Nous divisons en 4 parties. Saupoudrer la couche de poulet avec la première partie, parfumer avec de la mayonnaise.

S'il n'y a pas d'oignon blanc doux, on prend un oignon ordinaire, mais toujours haché, et on le verse avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume ou on le fait mariner dans de l'eau (100 g), du vinaigre, du sel et du sucre (1 cuillère à café chacun) pendant 10-15 minutes.

5. Trois fromages sur une râpe grossière ou fine. Le dernier sera plus doux. Étalez à moitié une autre couche. Un peu de mayonnaise ne ferait pas de mal.

6. Coupez les tomates en petits cubes, égouttez-en l'excès de jus. Nous divisons en 2 portions. Nous déposons la première portion, saupoudrons de la deuxième partie de l'oignon et n'oublions pas de graisser légèrement avec de la mayonnaise.

7. Œufs réfrigérés à la coque (5 pcs.) Coupez finement et mettez la moitié sur les tomates. N'oubliez pas que chaque couche est légèrement graissée avec de la mayonnaise.

8. Nous nettoyons le kiwi, 1 pc. couper en cubes et étaler sur la couche d'œufs, 3 pcs. en stock pour la couche supérieure.

9. Répétez ensuite les couches dans le même ordre : poulet, oignons, fromage, tomates, oignons, œufs. La dernière couche est composée de tranches de kiwi tranchées. Nous ne le lubrifions pas avec de la mayonnaise, mais les couches restantes sont nécessaires. Laissez infuser 20 minutes et servez.

La salade en couches "Emerald Placer" combine une combinaison inhabituelle de légumes, de poulet et de kiwi. Le plat décorera votre table et, soit dit en passant, se conserve parfaitement au réfrigérateur. Vous avez juste besoin de couvrir d'un film alimentaire pour qu'il ne sèche pas.

C'est agréable quand les salades sur la table sont belles. L'un d'eux est la salade d'émeraude. Il décore non seulement la table de fête, mais a également un goût unique. Vous pouvez le cuisiner en plusieurs variantes.

Salade "Emeraude" au kiwi

Malgré la combinaison inhabituelle de produits dans la salade, ils sont en parfaite harmonie les uns avec les autres. Le résultat est un plat appétissant aux notes exotiques. La recette de salade d'émeraude comprend de la viande de poulet, qui peut être remplacée par de la dinde.

Ingrédients:

3 fruits;
150 g de viande de poulet ou de dinde;
Mayonnaise;
120 g de fromage;
tomate;
un bouquet d'oignons verts;
2 oeufs.

Cuisine:

Faire bouillir la viande dans de l'eau salée, hacher finement et mettre sur une assiette plate. Lubrifier avec de la mayonnaise.
Rincez l'oignon et hachez-le finement. Prenez un fromage à pâte dure pour salade, râpé ou coupé en très fines lanières.
Faites cuire les œufs durs et hachez-les à l'aide d'une râpe.
Mettez la moitié de l'oignon et du fromage sur la viande, recouvrez d'une couche de mayonnaise.
Coupez la tomate dans une petite tasse et mettez-la sur la salade, saupoudrez le reste d'oignon et d'œufs dessus, graissez avec de la mayonnaise.
Pelez le kiwi et coupez-le en petits cubes. Mettez les fruits au milieu de la salade en forme de cercle, faites un rebord avec le fromage.
Mettez la salade finie au réfrigérateur pendant une heure pour qu'elle soit trempée.

Grâce à son beau design, la salade Emerald est très belle sur la photo.

Salade "Bracelet Emeraude"

Vous pouvez ajouter des noix à la salade et servir en disposant les ingrédients sous la forme d'un bracelet.

Ingrédients requis :

6 kiwis ;
2 gousses d'ail;
Mayonnaise;
noix;
cornichon;
2 oeufs;
1 pomme de terre;
poitrine de poulet.

Étapes de cuisson :

Faire bouillir les pommes de terre, la viande et les œufs.
Faire sécher les cerneaux de noix au four pendant 10 minutes.
Râpez les pommes de terre et les œufs, coupez le concombre et 3 kiwis en cubes.
Hachez la moitié des noix avec un rouleau à pâtisserie. Pressez l'ail.
Laissez 3 kiwis et le reste des noix pour la décoration.
Dans un bol, mélanger les œufs, les noix et la viande, ajouter l'ail, les pommes de terre, le kiwi et le concombre. Vous pouvez utiliser du poivre noir si vous le souhaitez.
Mélanger les ingrédients avec la mayonnaise. Si nécessaire, ajoutez du sel.
Placer un verre au milieu du plat et mettre la salade en forme de bracelet.
Couper le kiwi restant en barres ou en tranches et décorer la salade, saupoudrer de noix. Retirez le verre avec précaution.

Bonjour chers lecteurs. Les vacances approchent et il est temps de penser au menu du Nouvel An. Aujourd'hui, je propose une recette de salade au kiwi et au poulet, qui décorera adéquatement n'importe quelle table de fête. Il a l'air brillant, beau, vert du Nouvel An et très appétissant sur la table. Apprécié des enfants et des adultes. Des morceaux de kiwi ressemblent à une dispersion d'émeraudes, grâce auxquelles le plat est élégant et festif. Les ingrédients de la salade Emerald Scatter sont simples et abordables.

Essayez de cuisiner, je vous assure, vous aimerez à la fois le goût et l'apparence de la salade. Il prendra toute sa place sur votre table de fête.

J'ai essayé ce plat pour la première fois avec des amis pour Noël, j'ai aimé le look et le goût. D'accord, ça a l'air vraiment sympa et lumineux. Kiwi est comme une dispersion d'émeraudes. Et le nom est beau, pas seulement la vue.

Je vous propose la recette avec des photos étape par étape, toutes les photos sont grandes et belles.

Salade Émeraude éparpillée avec recette de kiwi et poulet avec photos étape par étape

La laitue sera préparée en couches. Vous pouvez disposer des calques à l'aide d'un anneau, mais je vais disposer une diapositive.

Ingrédients:

200 grammes de viande de poulet bouillie (j'ai 230 grammes de poitrine de poulet)
4 œufs durs
100 grammes de fromage à pâte dure (j'ai du russe)
1 grosse tomate (ou 2 moyennes)
2 kiwis
Mayonnaise (j'ai 67%, littéralement 3-4 cuillères à soupe)

Comment faire une salade émeraude

J'utilise du blanc de poulet pour cette salade. Je l'ai fait bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Vous pouvez faire bouillir les cuisses ou les cuisses. Il sera aussi délicieux avec du poulet fumé (prenez une poitrine ou une cuisse).

Parfois, pour les salades, je cuisine. La viande est plus tendre, plus juteuse et plus savoureuse. Mais aujourd'hui, j'ai décidé de faire bouillir la viande. La viande bouillie doit être refroidie et coupée en cubes.

J'ai pris une assiette, j'ai tartiné le fond de mayonnaise et j'ai étalé le blanc de poulet coupé en dés. Lubrifier avec de la mayonnaise. Vous pouvez appliquer un "maille de mayonnaise".

Si vous ne voulez pas utiliser de mayonnaise, préparez une sauce à la crème sure ou au yaourt avec de la moutarde et des épices (facultatif, vous pouvez ajouter du jus de citron et un peu d'ail à la sauce).

J'ai acheté des tomates au marché. Il est clair que la saison des tomates fraîches n'est plus là, ils vendent celles de serre. S'il n'est pas possible d'acheter une tomate, ou si vous ne voulez pas ajouter une tomate fraîche à la salade Emerald Placer, je vous suggère de la remplacer par des oignons marinés.

Mariner l'oignon à l'avance, j'ai récemment partagé. Vous pouvez mariner des oignons rouges pour rendre le plat plus brillant.

J'aime cette recette avec des tomates fraîches, à mon avis elle a meilleur goût. J'ai coupé les tomates en cubes. Si la tomate est juteuse, je recommande de la jeter sur un tamis pour enlever l'excès de jus.

J'étale une couche de tomate sur la poitrine de poulet et graisse avec de la mayonnaise. Mais cette couche ne peut pas être enduite pour que le plat ne soit pas gras.

Je fais bouillir les œufs pendant 10 minutes (à partir du moment de l'ébullition), égoutte l'eau, refroidis, épluche et frotte sur une râpe grossière. Je le mets sur la troisième couche.

La salade ressemble à une diapositive. Graisser les œufs avec de la mayonnaise. Donnez à la salade l'apparence d'une diapositive, elle s'avère plus belle.

Vous pouvez faire cuire la salade Émeraude éparpillée avec du poulet et du kiwi en couches à l'aide d'un anneau fendu.

Fromage à pâte dure râpé. Je saupoudrerai le fromage sur la salade. Utiliser du fromage à pâte dure russe. Peut être remplacé par du fromage fondu. Je ne graisse pas la dernière couche avec de la mayonnaise.

Je répartis le fromage à pâte dure sur toute la surface de la salade. Ça y est, c'est la dernière couche finale. Ajouter plus de fromage à pâte dure si nécessaire.

Je vais décorer le kiwi. J'ai acheté 4 kiwis mais je n'en ai utilisé que 2. Un kiwi coupé en cubes et le second en tranches. Je nettoie d'abord le kiwi.

Je place le kiwi dessus. Faites-le selon vos goûts et vos envies. Les enfants adorent décorer les salades, ils le font avec plaisir, vous pouvez donc les attacher à cette tâche simple.

Regardez comme c'est beau, comme c'est chic sur la table. J'ai acheté un jouet de sapin de Noël avec une image d'un cochon et une figurine.

Nous avons déjà commencé à vendre activement des accessoires du Nouvel An dans les magasins. 2019 Année du Cochon, beaucoup de jouets et de figurines de sapin de Noël avec le symbole de l'année à venir.

Parlons du goût de la salade. Je pense que beaucoup de gens sont intéressés. J'aime la combinaison des produits dans le plat. Le kiwi donne un certain piquant, du zeste. Le poulet à la tomate, l'œuf et le fromage vont bien ensemble, il s'avère délicieux.

Je ferai certainement ce plat pour les fêtes. C'est délicieux, beau, original. Cuisinez, essayez, je suis sûr que vous apprécierez la salade. Bon appétit!

Et je suggère de regarder une dégustation de salade avec une recette à partir de photos étape par étape.

Vidéo placer d'émeraude

Salade originale au bracelet kiwi Malachite, c'est une excellente idée pour les fêtes à venir. Pas étonnant, car le kiwi est un fruit d'une valeur culinaire exceptionnelle. Les salades entièrement de fruits ou de viande avec l'ajout de kiwi sont incroyablement savoureuses et juteuses. Il existe de nombreuses salades de kiwi, certaines sont simples et d'autres types de salades peuvent demander de l'habileté et un peu de patience pour être créées.

Par exemple, la salade de kiwi "Malachite Bracelet" est formée en couches, de nombreuses femmes au foyer sont créatives dans leur conception finale. Ce fruit est si polyvalent que vous pouvez l'expérimenter, en le combinant avec vos ingrédients préférés à votre guise, il est presque impossible de ne pas deviner la compatibilité des produits dans ce cas.

Toutes les recettes de salade de kiwi sont complétées par une excellente vinaigrette.

En sauce, vous pouvez utiliser la mayonnaise habituelle, mais le goût du kiwi assaisonné de crème sure du commerce ou de yaourt léger additionné d'épices, d'épices diverses, d'une petite quantité de vinaigre, de jus d'agrumes pressés est beaucoup plus intéressant .

La salade additionnée de kiwi se distingue non seulement par son goût harmonieux et son utilité, mais également par son design créatif, auquel cas le plat peut devenir le clou de n'importe quel festin. En tant que collations de vacances dignes, il convient de souligner une salade de poulet bouilli au kiwi. Il porte différents noms : émeraude, placer d'émeraude, bracelet en malachite. Vous pouvez choisir l'option la plus simple et la plus abordable pour sa préparation, mais toujours avec du kiwi, qui sera non seulement un ajout épicé à la salade, mais également une décoration spectaculaire.

Salade traditionnelle "Bracelet malachite"

Le kiwi en tant que composant principal donne au plat un piquant unique, il est donc aujourd'hui très populaire et apprécié des femmes au foyer modernes.

Pour cela vous aurez besoin de :

filet de poulet - 1 pc .;
œufs de poule - 4 pièces;
pomme verte - 1 pc .;
kiwi - 4 pièces;
carottes - 1 pc .;
ail frais - 1 broche;

Tout d'abord, faites bouillir le filet de poulet, les carottes et les œufs. Filet de poulet et 2 kiwis coupés en cubes. Sur une assiette bien plate, poser au centre un verre à facettes, autour duquel on dispose le filet de poulet, puis le kiwi. Pressez un peu d'ail dans la mayonnaise et appliquez-le délicatement sur le kiwi. Divisez soigneusement les œufs en blancs et en jaunes et trois sur une râpe séparément. Nous avons étalé une couche de protéines râpées sur le dessus du kiwi, puis enrobé à nouveau de mayonnaise. La couche suivante est constituée de carottes bouillies, râpées sur une râpe moyenne. N'oubliez pas d'enrober cette couche de mayonnaise. La couche suivante est une pomme coupée en cubes moyens, pelée, elle doit être arrosée d'une petite quantité de jus de citron. Nous enrobons également les pommes de mayonnaise. Saupoudrer la salade de jaunes râpés et décorer avec le kiwi restant. La salade prête peut être servie immédiatement. Vous pouvez voir cette beauté de vos propres yeux ici :

Salade sucrée "Bracelet malachite" au kiwi et aux noix

Les ingrédients sélectionnés donnent au plat un goût épicé aigre-doux.

Cela nécessitera :

carotte fraîche - 1 pc .;
raisins secs - 50 gr.;
noix pelées - 100 gr.;
Mayonnaise;
oeufs - 3 pièces;
kiwi - 2-3 pièces;
ail - 3 gousses;
fromage à pâte dure - 250 gr.

Faire bouillir les carottes et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez les produits refroidis en cubes moyens en laissant un peu de carotte pour la décoration finale. Cette salade n'a pas besoin d'être étagée, ce qui la rend facile à préparer. De l'ail pressé et du fromage râpé sont ajoutés au saladier avec des légumes.

Rincez bien les raisins secs et faites cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes. Égouttez l'eau, ajoutez les raisins secs aux principaux composants de la salade. Hacher finement les noix au couteau, les faire revenir un peu à la poêle sans ajouter d'huile. Bien mélanger tous les ingrédients de la salade, ajouter du sel et des épices au goût, assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure faible en gras. Coupez soigneusement le kiwi en tranches et décorez la surface de la salade avec eux et des carottes bouillies.

Salade piquante "bracelet malachite" au fromage

Cette magnifique salade des fêtes donnera une ambiance merveilleuse aux invités et aux membres de la famille qui se réunissent pour la célébration.

filet de poulet bouilli - 1 pc .;
œufs de poule bouillis - 4 pièces;
pruneaux séchés - 200 gr.;
kiwi - 4 pièces;
carottes bouillies - 2 pièces;
fromage à pâte dure - 100 gr.;
mayonnaise maison ou crème sure sans gras - 200 gr.;
oignon vert - 4 pièces

Filet de poulet, carottes bouillies coupées en cubes moyens. On fait de même avec 2 kiwis pelés. Nous coupons également les œufs durs en cubes moyens, sans les séparer des jaunes. Nous insistons sur les pruneaux dans de l'eau bouillante, puis également coupés. Hacher les oignons verts. Nous mettons un verre au milieu d'un plat plat, posons la salade en couches: la première couche est constituée d'œufs hachés, puis d'un oignon vert, puis de poulet, après quoi nous mettons des pruneaux, du kiwi haché, puis des cubes de carottes. Enrober délicatement chaque couche de mayonnaise en égalisant à la fourchette. Nous nivelons le dessus avec une spatule pour niveler le gâteau, n'oubliez pas d'égaliser les côtés. Saupoudrer tout le dessus et les côtés de fromage râpé sur une râpe moyenne. Couper finement le kiwi restant en cercles. Nous décorons les côtés de notre salade sous la forme d'un gâteau au kiwi. Vous pouvez voir cette beauté de vos propres yeux ici :

Incroyable salade de feuilletés au crabe avec des tranches de kiwi frais

Cette salade surprendra agréablement les invités et prendra la place qui lui revient sur la table de fête.

bâtonnets de crabe - 1 paquet;
oeufs - 4 pièces;
kiwi - 2-3 pièces;
mayonnaise - au goût;
maïs en conserve - 1 boîte.

Cette salade peut être préparée en couches ou vous pouvez mélanger tous les ingrédients. Couper la chair de crabe et les œufs en cubes. Oignon moins souvent en fines demi-anneaux, faites-le mariner dans un mélange de vinaigre et de sucre pendant 15 minutes. Nous mélangeons tous les composants énumérés, assaisonnons le plat avec de la mayonnaise. Nous y ajoutons du maïs, formons une salade, saupoudrons de jaune râpé sur le dessus, qui doit être laissé pour la décoration. Garnir la salade de kiwi coupé en triangles.

Ravissante salade "bracelet malachite" au kiwi et raisins secs

Cette salade sera un véritable point culminant de toute table de fête.

Cela nécessitera les composants suivants :

kiwi - 2 pièces;
raisins secs - 1 poignée;
oeufs - 2 pièces;
fromage à pâte dure - 150 g;
carottes - 1 pc .;
ail - 1 gousse;
noix - 1 poignée;
mayonnaise - au goût.

Vous devez d'abord cuire à la vapeur les raisins secs lavés dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Égoutter l'eau et sécher les baies avec une serviette. Faire bouillir les œufs et les carottes. Nous coupons les œufs en cubes et frottons les carottes sur une râpe. Le fromage est également trois sur une râpe. Pelez le kiwi et coupez-le en tranches. Nous mélangeons tous les composants, à l'exception du kiwi, assaisonnez avec de la mayonnaise. Nous posons également la salade en cercle sur un plat plat. Garnir de kiwi haché.

Salade de kiwi unique - "Bracelet Emeraude"

Cette salade se distingue par une combinaison presque parfaite d'ingrédients et une harmonie de goût.

Pour cela nous avons besoin de :

filet de poulet bouilli - 250 gr.;
kiwi frais - 3 pièces;
concombre frais - 2 pièces;
fromage à pâte dure - 100 gr.;
olives dénoyautées - 15 pcs.;
noix pelées - 100 gr.;
Mayonnaise.

Tout d'abord, coupez le filet de poulet en petits cubes. Nous procédons immédiatement à la formation de la salade, posons un verre sur un plat, autour duquel la salade se formera. La première couche est du poulet bouilli, enduisez-le de mayonnaise, puis mettez les olives coupées en rondelles. Après les olives viennent les concombres, coupés en lanières. Trois fromages à pâte dure sur une râpe directement sur un plat de salade sur une couche de mayonnaise. Kiwi coupé en fines tranches et disposer la couche supérieure comme décoration. Nous hachons les noix pelées avec un couteau et saupoudrons-les sur le dessus. Décorer les bords près du verre avec des cerneaux de noix entiers. La salade originale est prête à décorer votre table ! Vous pouvez voir cette beauté de vos propres yeux ici :

Salade Insolite "Bracelet Malachite" au kiwi, poulet et champignons

Certaines femmes au foyer habiles ont décidé de compléter la salade traditionnelle avec l'ajout de pois verts et de champignons en conserve, et elles n'ont pas échoué - une salade incroyable est sortie.

Pour cela nous avons besoin de :

pois verts 1 pot
champignons hachés 1 pot
oignon - 150 g.
cuisses de poulet - 0,5 kg;
œufs de poule - 3 pièces;
noix - 50 g;
kiwi - 200 g;
Mayonnaise;
sel au goût;
huile végétale.

Nous nettoyons l'oignon et le hachons finement. Ensuite, il doit être frit avec une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons aux oignons frits. Frire sous un couvercle hermétiquement fermé, en remuant de temps en temps. Cuire les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient cuites, studim. La viande de poulet est séparée de l'os, coupée en petits cubes.

Nous frottons les œufs refroidis sur une râpe grossière. Moudre les noix.

Nous commençons à assembler la salade, posons un verre au centre du plat plat. Nous étalons des pois verts autour, enduisons la première couche de mayonnaise. Vient ensuite le poulet, après les champignons frits avec des oignons, nous enrobons toutes ces couches de mayonnaise, mais il est conseillé de mélanger les œufs avec de la mayonnaise dans un bol séparé, puis de les étaler sur une surface feuilletée. Saupoudrer les œufs de noix hachées. Kiwi coupé en cercles fins, décorer uniformément le kiwi sur toute la surface de la salade feuilletée.

Salade "Emeraude" au kiwi et jambon - originalité de goût

C'est une autre sorte de salade de kiwi qui étonnera les invités avec son goût inhabituel.

jambon - 300 gr.;
œufs de poule - 4 pièces;
pomme verte - 1 pc .;
kiwi - 4 pièces;
carottes - 1 pc .;
ail frais - 1 broche;
jus de citron frais - 1 c. l. ;
mayonnaise maison ou crème sure - au goût.

Faire bouillir les carottes et les œufs. Coupez 2 kiwis en fines tranches, et l'autre kiwi en petits cubes. Couper le jambon en petits cubes. Divisez les œufs en blancs et en jaunes et râpez-les séparément.

Nous commençons à disposer la salade en couches autour de la salade sur le plat: la première couche est du jambon, puis du kiwi, puis des carottes râpées, puis des œufs, puis des pommes en dés, légèrement arrosées de jus de citron. Saupoudrer le dessus de la salade de jaunes râpés, décorer le kiwi. Enrober toutes les couches de mayonnaise, ajouter un peu d'ail pressé à la couche avec du kiwi haché.

Magnifique salade au kiwi et au poulet - "Lèche-toi les doigts"

Pour cela vous aurez besoin de :

poitrine de poulet bouillie - 1 pc .;
œufs à la coque - 2 pièces;
kiwi - 3 pièces;
pommes vertes - 2 pièces;
carottes bouillies - 2 pièces;

Couper le poulet en petits morceaux. Placer la poitrine coupée en tranches dans un saladier. Recouvrez d'une couche de mayonnaise.

Pour un goût piquant, vous pouvez mélanger la crème sure avec de la mayonnaise et des herbes sèches, ou utiliser du yogourt avec de la moutarde.

La couche suivante est le kiwi, nous le coupons de la même manière, nous ne l'enrobons pas. Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Protéine coupée en carrés. Nous déposons la protéine dans la couche suivante après le kiwi, enrober de mayonnaise sur le dessus. La couche suivante est constituée de carottes bouillies, coupées en carrés. Enrober cette couche de mayonnaise. Coupez les pommes pelées en carrés et disposez-les dans la couche suivante. Encore une fois, nous enrobons tout de mayonnaise, nivelons soigneusement. Râper les œufs dessus et saupoudrer sur la salade. Garnir de tranches de kiwi. Vous pouvez voir la préparation étape par étape ici :

Salade divine au kiwi "Luxe émeraude"

Cette salade a un aspect esthétique merveilleux, un goût riche.

Belle et savoureuse salade - Émeraude, plusieurs options de cuisson dans une sélection de recettes !

Une salade inhabituellement simple et délicieuse avec du jambon, des champignons et du fromage qui, grâce à la décoration d'un concombre ordinaire, se transforme en un joyau - une émeraude. Une telle salade ravira non seulement l'estomac, mais aussi les yeux.

Jambon - 150 g
Fromage parmesan - 100 g
Champignons (cèpes ou champignons) - 150 g
Oeufs de poule - 3 pcs.
Oignon - 1 pc.
Huile végétale - 2 c.
Mayonnaise - 50g
Sel - au goût
Concombre (pour la décoration) - 250 g (2 pcs.)

Préparez tous les ingrédients pour faire une salade avec du jambon, du fromage et des champignons. Les œufs doivent d'abord être cuits durs, cela prend 7 à 8 minutes et refroidir.

Comment faire cuire la salade "Emerald" avec du jambon, des champignons et du fromage: écalez les œufs et coupez-les en petits cubes.

Coupez également le jambon en cubes et placez-le dans un bol profond avec les œufs. Prenez un bol pour qu'il soit commode de mélanger tous les ingrédients.

Râpez grossièrement le parmesan, ajoutez-le au jambon et aux œufs. Vous pouvez prendre un autre fromage, par exemple le russe.

Les champignons (j'ai des champignons) font frire avec des oignons finement hachés dans de l'huile végétale chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres et frais. Si vous utilisez des cèpes, assurez-vous de les faire bouillir avant de les faire frire.

Ajouter les champignons et les oignons refroidis dans le bol avec le reste des ingrédients de la salade.

Ajouter de la mayonnaise à volonté (il m'a fallu 3 cuillères à soupe pour cette quantité d'ingrédients de salade). Vous pouvez remplacer la sauce par de la crème sure moins calorique.

Mettez la salade dans un bol transparent ou une lame sur un plat plat.

Couper les concombres frais lavés dans le sens de la longueur en fines tranches.

Disposez les tranches de concombre en oblique, en commençant par le haut, dans le sens des aiguilles d'une montre. Appuyez doucement sur les concombres dans la salade, en décorant la surface du centre vers les bords. Servir la salade "Emeraude" avec du jambon, des champignons et du fromage en entrée d'une table de fête ou du jour.

Recette 2: Salade Kiwi Emerald (photos étape par étape)

Un ensemble très intéressant de produits qui se combinent harmonieusement et donnent un goût raffiné particulier. Le poulet et les œufs bouillis donnent à la salade tendresse et satiété, le fromage à pâte dure la sature d'un goût de noisette, un oignon vert apporte des notes de piquant, la tomate fraîche donne une saveur caractéristique de tomate, et le piquant du kiwi mûr.

La présentation peut être n'importe quoi, tout dépend de votre humeur. Si vous le souhaitez, étalez-le en couches sur un plat plat, ou si vous le souhaitez, mélangez tous les ingrédients avec de la mayonnaise et mettez-le dans un grand saladier.

Pour préparer la salade, nous avons besoin de viande de poulet, il est préférable de prendre la surlonge, elle cuira rapidement et sera plus tendre que le jambon. Mais si vous prenez de la viande de dinde, la salade sera encore meilleure. Étant donné que la dinde est nettement en avance sur le poulet dans son goût. Parfois, les ménagères utilisent de la langue de veau ou de bœuf comme base de viande pour cette salade. Dans ce cas, le fromage doit être pris avec une saveur lactée, sans épices, afin qu'il n'interrompe pas l'arôme subtil du veau doux.

filet de poulet ou de dinde - 150 g,
fromage hollandais à pâte dure - 120 g,
tomate mûre - 1 pc.,
oignons verts - 1 bouquet,
œufs de poule - 2 pièces,
kiwis mûrs - 3 pièces,
sel,
mayonnaise pour vinaigrette.

Cuisson du filet de viande, car cette pièce de viande préparée est bouillie dans de l'eau salée. Nous coupons la viande bouillie en petits cubes et la posons au fond d'une assiette plate ou d'un plat. Mettez de la mayonnaise sur la viande et couvrez la première couche.

Nous lavons les oignons verts, les séchons et les coupons très finement. Broyez le fromage à pâte dure sur la râpe d'un robot culinaire ou hachez-le finement en lanières. Faites bouillir les œufs de poule durs pendant 7 minutes, refroidissez-les et broyez-les sur une râpe.

Étendre une demi-portion d'oignons verts et de fromage râpé sur la couche de viande et enrober à nouveau de mayonnaise.

Maintenant, coupez la tomate lavée en petits cubes et mettez-la dans la couche suivante dans la salade, salez et enduisez à nouveau de mayonnaise.

Ensuite, étalez l'oignon vert restant et les œufs hachés, appliquez une couche de mayonnaise sur le dessus.

Pour que la salade Emeraude ait un aspect appétissant, on épluche les kiwis, on les coupe en petits cubes et on les dispose en forme de cercle au milieu de la salade, en forme d'île. À partir du fromage râpé restant, faites un rebord de fromage et mettez la salade à tremper au réfrigérateur pendant 1 heure. Bon appétit!

Recette 3, pas à pas : Salade Placer Emeraude

Si vous prévoyez de réunir des invités et des amis à la maison dans un proche avenir, faites attention à la recette d'aujourd'hui avec une photo étape par étape d'une salade. Il s'appelle "Emerald Placer", et l'apparence et le goût de la salade sont très intéressants, de sorte que votre table changera instantanément et sera festive. Le kiwi a récemment commencé à être utilisé non seulement comme coupes de fruits, mais aussi dans les salades. Dans les salades, il ressemble beaucoup aux concombres marinés, seul le goût est plus intense, voire spécial. Si vous décidez de cuisiner quelque chose d'inhabituel et de nouveau, la salade Emerald Scatter est parfaite pour vous. Une telle salade est préparée en couches, je pense que beaucoup y feront face.

300 grammes de poulet bouilli,
1 kiwi
70 grammes de fromage à pâte dure,
1 œuf de poule,
1 petit oignon
1 tomate
mayonnaise au goût
sel au goût.

Pour la salade, faites bouillir le poulet et les œufs à l'avance, nous en avons besoin au frais. Ensuite, nous nettoyons les œufs de poule et les coupons en petits cubes avec un couteau. Les œufs écrasés seront l'une des couches de la salade.

Broyez la viande de poulet bouillie, coupez-la également en petits cubes.

Nous étalons les couches suivantes sur un plat: poulet, légèrement salé, puis oignon échaudé coupé en cubes, versez-les avec de la mayonnaise.

Trois fromages à pâte dure sur le dessus, il reposera fermement sur la couche de poulet. Arroser légèrement et imbiber de mayonnaise.

Suivront des cubes de tomates (je les ai hachées au préalable) et des œufs. Imbibez d'une petite couche de mayonnaise.

Maintenant c'est au tour du kiwi : nettoyez-le et coupez-le en fines demi-anneaux.

Nous répartissons le kiwi en une couche uniforme dans la salade et terminons la préparation du plat. Nous le mettons au réfrigérateur pendant 15 minutes, puis le servons immédiatement à table afin que les ingrédients juteux ne s'écoulent pas, à savoir les tomates et le kiwi, ils puissent donner du jus.

Donc, notre salade "Emerald placer" est prête.

Recette 4 : Salade de bracelet d'émeraude (étape par étape)

Belle et savoureuse salade au poulet. Tout à fait l'ensemble habituel d'ingrédients, mais il y a aussi un point culminant - le kiwi. Bon pour un dîner en famille ou une table de fête.

1 blanc de poulet (environ 500 grammes)
2-3 concombres (environ 300 grammes),
15 olives,
50 grammes de noix,
150 grammes de fromage
Mayonnaise,
2 kiwis.

Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ensuite, nous le sortons du bouillon, refroidissons, retirons les os et coupons en cubes.

Lavez les concombres, retirez la peau et coupez-les en cubes.

Olives coupées en fines rondelles. Nous frottons le fromage sur une râpe grossière.

Lavez les noix, séchez-les avec des serviettes, mettez de côté quelques gros morceaux et hachez le reste. Vous pouvez broyer les noix avec un couteau (couper), vous pouvez utiliser un mélangeur ou vous pouvez les rouler avec un rouleau à pâtisserie, après les avoir pliées dans un sac étanche.

Nous nettoyons le kiwi et le coupons en rondelles.

Commençons à assembler la salade. Placer un verre au centre d'une assiette ou d'un plat. Les calques s'empilent autour.

Mettez le poulet dans la première couche, enduisez-le de mayonnaise. Mettez les concombres dans la deuxième couche, graissez avec de la mayonnaise. Disposez ensuite les olives et tartinez-les de fromage. Nous couvrons la salade de mayonnaise, saupoudrons de noix râpées et décorons le kiwi, et vice versa, mettons le kiwi en premier, puis les noix. N'oubliez pas de sortir le verre.

Nous retirons la salade pendant une courte période dans le réfrigérateur, la laissons refroidir un peu et y infusons.

Recette 5: Salade de poulet émeraude (avec photo)

La salade "Emerald" est préparée avec du poulet, du fromage, des œufs, du kiwi et de la mayonnaise. Il n'y a rien de compliqué dans sa préparation, en tout cas, notre recette détaillée avec photos vous aidera pas à pas. En conséquence, vous obtiendrez un plat spectaculaire, très appétissant, savoureux et satisfaisant.

0,5 petits oignons;
1 cuillère à café Sahara;
1 cuillère à café sel;
1 cuillère à café le vinaigre;
0,5 m. eau bouillante;
1 oeuf dur;
Mayonnaise;
1 petite tomate;
50 gr de fromage à pâte dure;
100 gr de filet de poulet bouilli;
0,5 kiwi.

Marinez d'abord l'oignon. Pour ce faire, dissoudre le sel et le sucre dans de l'eau bouillante, ajouter du vinaigre. Et dans cette marinade, nous abaissons l'oignon coupé en demi-anneaux. Laissez refroidir pendant 20 à 30 minutes.

Les couches de la salade seront les suivantes - filet de poulet, oignons marinés, fromage, tomate, œuf, kiwi. Je vais préparer la salade en portions, j'utilise donc un moule pour donner à la salade un aspect plus appétissant. A la fin, avant de poser la dernière couche, je vais retourner le moule sur une assiette, je vais donc déposer les couches dans le moule dans l'ordre inverse : œuf, tomate, fromage, oignon, filet de poulet. La salade de kiwi est décorée à la toute fin. Nous couvrons le moule avec un film plastique, graissons le fond avec de la mayonnaise.

Nous étalons une couche d'œufs durs coupés en petits cubes. Lubrifiez-le avec une petite quantité de mayonnaise.

Nous avons également coupé la tomate en cubes. Mettre une couche de tomate dans un moule. Nous ne le recouvrons pas de mayonnaise.

Nous le recouvrons de mayonnaise.

Les oignons marinés sont les prochains.

Et des dés de poulet.

Nous graissons également le filet avec de la mayonnaise.

Retourner délicatement le moule sur une assiette, retirer le moule, retirer le film alimentaire.

Pelez le kiwi et coupez-le en petits cubes. Déposer sur la salade. Ça y est, vous avez terminé !

Recette 6: Salade de pommes de terre émeraude chaude

Pommes de terre (jeunes) - 8 mcx
Olives - 10 pièces
Olives vertes - 10 pièces
Oignon vert - 1 bouquet.
Aneth - 1 bouquet.
Persil - 1 bouquet.
Ail - 1 dent.
Vinaigre (vin blanc) - 1 cuillère à café
Moutarde - 1 cuillère à soupe. l.
Huile végétale (peut-être plus, en cours de cuisson) - 2 c. l.
Sel (ou au goût) - 1 pincée

Épluchez les pommes de terre, ou grattez-les, ou ne les épluchez pas du tout, mais lavez-les bien, encore jeunes. Et faites bouillir, comme nous faisons tous bouillir des pommes de terre, jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée.

Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez la sauce. Couper la partie blanche de l'oignon vert et réserver. Hacher l'ail, le persil, l'aneth, les plumes d'oignon vert. Dans un mélangeur, mélanger les légumes verts avec l'ail, la moutarde, le vinaigre et un peu de liquide d'olives, verser progressivement l'huile végétale jusqu'à l'obtention d'une sauce qui ressemble à de la crème sure.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, égoutter l'eau, essuyer les pommes de terre, laisser refroidir légèrement, mettre dans un plat de service, assaisonner avec la sauce obtenue, saupoudrer de la partie blanche de l'oignon vert, mélanger.

Ajouter les olives et les olives, coupées ou entières, saler au goût (si nécessaire). Servir chaud.

Bon appétit!

Recette 7: Salade d'émeraude au jambon et au fromage

Et si votre tirelire de salades n'est pas encore remplie, et que vous débutez tout juste votre voyage culinaire, voici une salade simple, savoureuse et belle pour vous. Faisons une salade d'émeraude aujourd'hui. Prenons comme base le jambon et les champignons, les œufs et le fromage - cette combinaison d'ingrédients s'avère toujours étonnamment savoureuse et réussie. Pour la beauté, nous décorons la salade avec des concombres frais afin de correspondre au nom. Il existe de nombreuses variantes sur le thème de cette recette sur Internet - les plus courantes sont deux - notre version proposée et la salade d'émeraude au kiwi. En ce qui concerne la deuxième option - il a aussi un endroit où être, ne laissez pas le kiwi vous effrayer, mais nous le cuisinerons la prochaine fois. Et la version d'aujourd'hui est plus familière à tout le monde - savoureuse, simple et belle.

Jambon 230 g
Champignons 180 g
Oignon bulbe 80 g
Huile végétale 20 ml
Mayonnaise 80g
Concombres 2 pièces
Fromage à pâte dure 80 g
Oeuf de poule 2 pièces
Sel au goût

Prendre une assiette plate pour former une salade émeraude. Coupez le jambon ou la viande dans la première couche. Couper en cubes de taille moyenne. Vous pouvez prendre de la viande fumée, ou vous pouvez prendre de la dinde ou du poulet bouilli - en général, ce que vous avez dans vos bacs. La mayonnaise couche plus loin chaque couche, le sel et le poivre ajoutent également au goût.

Lavez les champignons et épluchez les chapeaux, coupez les champignons en petits morceaux. Couper l'oignon en cubes. Faire revenir les champignons et les oignons dans une poêle. Pour une saveur de champignon plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de champignons secs moulus ou, par exemple, un assaisonnement naturel aux champignons. Refroidissez les champignons et les oignons dorés, mettez la couche suivante.

Faire bouillir les œufs de poule pendant huit minutes, puis laisser refroidir et peler. Râpez les œufs sur la plus petite râpe.

Couvrir la laitue avec les œufs râpés en appuyant un peu sur la couche avec les mains pour que la laitue prenne forme.

Répartir uniformément de petits copeaux de fromage à pâte dure sur le dessus. Couper les concombres frais en fines rondelles.

Décorez la salade avec des tranches de concombre et laissez-la tremper pendant quelques heures. La salade d'émeraude est prête, bon appétit !

Recette 8: Salade Emerald Scatter aux tomates

Une délicieuse salade au kiwi, qui convient pour une table de fête. Vous pouvez décorer de différentes manières, mais à la veille des vacances du Nouvel An, vous pouvez faire des arbres de Noël.

filet de poulet 150 g
œufs à la coque 2 pièces
tomates fraîches 2 pièces
oignon rouge 1 pièce
aneth frais 0,5 botte.
kiwi 4 pièces
fromage à pâte dure 60 g
mayonnaise au goût
sel, poivre au goût

Filet de poulet coupé en cubes. Déposez le filet au fond des bols et appliquez un filet de mayonnaise.

Coupez l'oignon violet en cubes, râpez le fromage à pâte dure. Garnir le poulet avec la moitié de l'oignon, puis la moitié du fromage. Appliquez à nouveau le filet de mayonnaise.

Hacher finement l'aneth et couper les tomates en cubes. Mettez l'aneth le long du bord des bols et les tomates au centre. Salez et poivrez un peu.

Couper les œufs en cubes, graisser avec de la mayonnaise puis disposer le reste d'oignon et de fromage.

Coupez le kiwi en cubes et placez-les dans une lame en forme de sapin de Noël. Appliquez un peu de mayonnaise, disposez également des petits brins d'aneth et décorez de graines de grenade.