Les carottes et le fromage à la crème sont de merveilleux ingrédients à partir desquels vous pouvez préparer des collations délicieuses et économiques.

Seulement 20 à 40 roubles et un bol entier de salade lumineuse ou de délicieux sandwichs orneront la table.

Ou peut-être faire un pain pita avec des carottes et du fromage ? Et infectez tout le monde autour de vous d’une ambiance orange !

Carottes au fromage à la crème - principes généraux de préparation

Les carottes sont principalement utilisées fraîches. Le légume racine est pelé, lavé et râpé. Il peut être coupé, mais en raison de la dureté du produit et pour gagner du temps, il est préférable d'utiliser une râpe.

Le fromage fondu se présente sous différentes consistances :

Douce (légèrement plus épaisse que la crème sure, vendue en pot);

Moyen (fromages en papillote);

Dur (fromage à saucisses).

Pour les collations, on utilise le plus souvent du fromage en grains en papillote, car ils sont faciles à utiliser, peu coûteux et ont des goûts agréables et différents. Mais des saucisses et du fromage à pâte molle peuvent également être utilisés. Dans ce cas, on ajuste l'épaisseur du plat à l'aide de la vinaigrette, en en rajoutant plus ou moins. On utilise principalement de la crème sure, de la mayonnaise et des sauces à base de celles-ci. Ils ajoutent de l'huile, mais rarement.

Que met-on d'autre dans les carottes au fromage : ail, herbes, épices, divers légumes et produits carnés. Les ingrédients sont mélangés, superposés ou écrasés ensemble et préparés en tartinades à sandwich, selon le plat.

Recette 1 : Salade de carottes au fromage fondu

Une salade simple, peu coûteuse et surtout très rapide à préparer. Pour assaisonner les carottes avec du fromage fondu, vous pouvez utiliser non seulement de la crème sure, mais aussi de la mayonnaise ou du yaourt épais. Nous prenons des cheesecakes ordinaires en papillote.

Ingrédients

3-4 carottes ;

2 fromages en grains en papillote ;

3 gousses d'ail ;

100 grammes de crème sure;

Préparation

1. Pelez et râpez les carottes. Vous pouvez utiliser une râpe grossière ou fine à votre discrétion.

2. Râpez finement l'ail. Vous pouvez également utiliser une presse, mais nous avons déjà sale la râpe, nous continuons donc avec.

3. Libérez les cheesecakes du papier d'aluminium et râpez-les également.

Recette 2 : Salade de carottes au fromage fondu « soviétique »

Éprouvée par le temps, mais oubliée de beaucoup, une collation aux carottes et au fromage fondu. Et autrefois, elle aidait les femmes au foyer et s'exhibait même sur les tables de fête.

Ingrédients

3 carottes ;

2 gousses d'ail ;

2-3 fromages ;

Poivre et sel ;

70-100 grammes de mayonnaise.

Préparation

1. Nettoyez et râpez les carottes.

2. Faites bouillir les œufs. Ils peuvent également être râpés ou coupés en petits cubes. Faites ce qui vous convient le mieux.

3. Trois fromages fondus et gousses d'ail pelées.

4. Assaisonnez la salade avec du sel, du poivre et de la mayonnaise. Prêt!

Recette 3 : Sandwichs aux carottes et fromage fondu « Orange mood »

Une autre option pour utiliser une combinaison gagnant-gagnant de carottes et de fromage fondu. L'apéritif peut être préparé avec ou sans ail, en ajustant le piquant à votre guise.

Ingrédients

100 grammes de carottes ;

100 grammes de fromage ;

1 gousse d'ail ;

30 grammes de mayonnaise ;

Feuilles de persil;

Pain ou miche de pain;

Un morceau de beurre.

Préparation

1. Râpez les carottes et l'ail sur une râpe fine.

2. Ajoutez-y du fromage haché, du sel, du poivre et mélangez avec de la mayonnaise. Ajustez l'épaisseur de la masse avec la sauce. Il ne doit pas devenir liquide, car il se propagerait.

3. Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle.

4. Faites frire des tranches de pain ou du pain des deux côtés.

5. Étalez le mélange de carottes, décorez de feuilles de persil frais ou de toute autre herbe, et le tour est joué !

Recette 4 : Carottes au fromage à la crème et aux noix

Les noix rehaussent le goût de la salade, elle devient plus raffinée et les pruneaux ajoutent une acidité piquante. Vous pouvez assaisonner le plat non seulement avec de la mayonnaise, mais aussi avec de la crème sure ou toute autre sauce, même simplement de l'huile d'olive.

Ingrédients

200 grammes de carottes ;

120 grammes de fromage ;

30 grammes de noix;

50 grammes de mayonnaise ;

10 morceaux de pruneaux.

Ajouter l'ail et le sel selon vos envies.

Préparation

1. Remplissez les pruneaux d'eau tiède. Laisser reposer 15 minutes, puis presser et couper en petits cubes. Vous pouvez utiliser des pailles.

2. Râpez les carottes sur n'importe quelle râpe, fine ou grossière. Également du fromage fondu.

3. Mélanger avec les pruneaux, assaisonner de mayonnaise, mélanger.

4. Faites revenir les noix une minute dans une poêle, puis coupez-les en morceaux ou écrasez-les simplement, mais pas trop finement.

5. Saupoudrez la salade de noix et vous pourrez en prélever un échantillon.

Recette 5 : Salade française de carottes au fromage à la crème

Une version de la salade la plus délicate aux carottes et au fromage. Les oignons marinés dans une solution de vinaigre donnent un goût particulier. Le plat peut être monté dans un saladier profond ou sur un plat plat.

Ingrédients

2 carottes ;

200 grammes de fromage ;

1 grosse pomme ou deux petites ;

1 oignon;

Vinaigre, épices;

Mayonnaise pour la vinaigrette.

Préparation

1. Coupez l'oignon épluché en cubes. Dissoudre le vinaigre de table dans un demi-verre d'eau pour rendre la marinade aigre, ajouter une pincée de sucre et ajouter l'oignon. Laissez mariner une demi-heure.

2. Râpez les carottes pelées, placez-les dans un saladier, saupoudrez légèrement de sel et graissez avec de la mayonnaise.

3. Disposez maintenant la pomme pelée et râpée et graissez-la également avec la sauce.

5. Trois œufs durs sur le dessus, enrober de mayonnaise.

6. C'est maintenant au tour du fromage fondu, qui peut aussi être enrobé, mais un peu.

7. Nivelez la couche supérieure avec une cuillère, décorez la salade avec des morceaux de carottes et des herbes.

Recette 6 : Carottes au fromage fondu dans du pain pita

Une variante d'une collation très intéressante et savoureuse à base de lavash fin arménien. Si vous l'emportez avec vous, vous pouvez l'envelopper sous forme de shawarma. Et pour la table, il vaut mieux préparer un petit pain, lumineux et élégant. C'est ce que nous ferons.

Ingrédients

1 feuille de pain pita ;

200 grammes de carottes ;

200 grammes de fromage ;

2 gousses d'ail ;

½ bouquet de légumes verts ;

Mayonnaise, sel;

1 poivron.

Préparation

Râper les carottes avec l'ail et le fromage.

Ajouter le poivron finement haché.

Mettez les légumes verts hachés, de toute sorte. Vous pouvez en prendre plusieurs types.

Assaisonner de sel et de mayonnaise.

Dépliez une feuille de pain pita sur la table et étalez la garniture.

Roulez-le en un rouleau serré et mettez-le au réfrigérateur pendant 10 minutes ; vous pourrez le conserver plus longtemps. Il faut que le paquet se fige légèrement et s'accroche.

On sort le rouleau, on le coupe en morceaux et l'apéritif lumineux est prêt ! Si vous êtes gêné par l'odeur de l'ail, vous pouvez le laisser de côté et ajouter du poivre et une cuillerée de moutarde pour le piquant.

Recette 7 : Carottes au fromage à la crème fumé

Une version épicée de la salade, à laquelle on ajoute du saucisson fumé. Vous pouvez également utiliser du fromage à saucisses au lieu du fromage fondu ordinaire. Le goût sera encore plus expressif.

Ingrédients

150 grammes de fromage ;

2 carottes ;

150 grammes de saucisses ;

1 concombre ;

Mayonnaise ou crème sure.

Méthode de cuisson

1. Râpez grossièrement les carottes, salez, poivrez et frottez avec les mains jusqu'à ce que le jus apparaisse.

2. Ajoutez du fromage râpé.

3. Coupez la saucisse en lanières et ajoutez-la également à la salade.

4. Retirez les extrémités du concombre. Si les graines sont petites, vous pouvez également les râper. Ou simplement couper en fines lanières.

5. Ajoutez les légumes verts, assaisonnez la salade de mayonnaise, mélangez et le tour est joué ! Vous pouvez ajouter une gousse d'ail ou un oignon finement haché au goût.

Recette 8 : Carottes épicées avec du fromage fondu et des noix

Recette d'entrées, de salade ou de pâte à sandwich. Selon le but recherché, vous pouvez râper des produits plus petits ou plus gros. Pour la pâte à sandwich, vous pouvez tout broyer au mixeur.

Ingrédients

100 grammes de carottes ;

¼ c. poivron rouge;

1 fromage à pâte molle ;

Mayonnaise.

Méthode de cuisson

1. Épluchez les carottes et râpez-les finement.

2. Mélanger avec du fromage à pâte molle.

3. Ajoutez du sel et du poivre, vous pouvez ajouter des herbes hachées et le tour est joué ! Si la masse n'est pas assez visqueuse, ajoutez un peu de crème sure ou de mayonnaise.

Le principal secret d'une délicieuse salade réside dans les carottes juteuses et sucrées. Rien de valable ne viendra d’un légume-racine mou et ratatiné.

Pour râper facilement du fromage fondu, il faut le conserver au congélateur. Cela se durcira et la tâche sera beaucoup plus facile à accomplir.

Pour éviter que le fromage ne colle à la râpe, il faut le graisser avec une petite quantité d'huile. Vous pouvez simplement en prendre un morceau et le frotter du côté souhaité. Ou imbibez un chiffon d’huile végétale et marchez sur la surface.

Si vous râpez beaucoup de carottes, vous pouvez les mettre dans un sac et les mettre au réfrigérateur ou les congeler.

L'ail frais dans les collations peut facilement être remplacé par de l'ail séché, et après avoir infusé la collation, le goût est presque le même. Mais rappelez-vous que la concentration du produit séché est bien supérieure à celle du produit brut. Vous devez en ajouter moins, sinon le plat deviendra trop épicé.

Une salade savoureuse, rapide et peu coûteuse du passé soviétique.

Le fromage fondu a commencé à être produit en URSS dans les années 30. La technologie pour sa production, comme de nombreux produits modernes, a été apportée des États-Unis par Mikoyan. Le fromage en grains fondu a toujours été présent dans les magasins soviétiques, même à l'époque de la pénurie totale.

Le fromage à pâte dure, alors rare, était généralement réservé aux fêtes festives et servi simplement tranché, accompagné de saucisses fumées, démontrant ainsi la richesse de la table. Par exemple, voyez-vous, nous pouvons obtenir à la fois du cervelat et du vrai fromage. Et les fromages fondus étaient utilisés dans les salades et autres plats. Nous préparerons une de ces salades sans prétention.

Ingrédients (pour 2-3 portions) :

2 fromages fondus
1 carotte moyenne
1-2 gousses d'ail
1-2 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise
Sel au goût

Préparation:

Râpez le fromage sur une râpe grossière. Les fromages fondus soviétiques étaient un peu « caoutchouteux » et étaient parfaits pour être râpés. De nos jours, il est difficile de trouver des fromages fondus fabriqués selon GOST, mais de nombreux « produits transformés avec du fromage » ont une consistance similaire à celle du produit soviétique et se transforment également assez bien en copeaux de fromage.

À l'aide d'une râpe percée de trous de même taille, hachez les carottes.

À l'aide d'un presse-ail ou de la râpe la plus fine, transformez l'ail en pulpe.

Sel. Remuez délicatement avec une fourchette pour que le fromage colle moins. Ajouter la mayonnaise.

La salade de carottes à l'ail est l'un des plats les plus simples, mais en même temps remarquables, tant sur la table de fête que sur la table de tous les jours. Même un enfant peut se charger de sa préparation : elle nécessite un minimum d'ingrédients et de temps. Il existe plusieurs versions de cette salade, avec différents ingrédients ajoutés aux carottes et à l'ail. Nous avons rassemblé pour vous 15 recettes originales à la fois.

Ce plat peut être idéal pour ceux qui s'intéressent à une alimentation saine ou à un régime cru : vous devez choisir des versions contenant uniquement des ingrédients naturels ou crus ; et assurez-vous de faire attention à la station-service !

Comment préparer une salade de carottes à l'ail - 15 variétés

Nous commencerons probablement par cette recette de base. Il convient à toutes les occasions et ajoutera rapidement une touche lumineuse à votre table, même en cas de visite inattendue d'invités.

Ingrédients:

• 2-3 carottes (fraîches, pas besoin de cuisiner)
• 2-4 gousses d'ail
• sel à votre goût (éventuellement poivre)
• herbes fraîches pour la décoration
• Mayonnaise

Préparation:

Épluchez les carottes fraîches et râpez-les sur une râpe à gros trous. Salez selon votre goût, ajoutez du poivre si vous le souhaitez. Passer l'ail dans un presse-ail. Vous pouvez en utiliser davantage si vous le préférez plus épicé, mais testez-le d'abord. Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger le tout. Placer dans le bol souhaité et garnir de quelques brins d'aneth ou de persil.

Si le temps le permet, réfrigérez cette salade au moins 15 minutes avant de servir.

Si vous évitez d'utiliser de la mayonnaise et suivez toujours la règle des « Trois produits laitiers par jour ! », alors cette version de cette salade est faite pour vous.

Ingrédients:

• deux carottes
• 100 grammes de fromage
• deux gousses d'ail
• crème sure pour la vinaigrette
• sel au goût
• poivre noir moulu

Préparation:

Râpez les carottes crues pelées avec le fromage à l'aide d'une râpe à carottes coréenne (ou simplement à gros trous). Broyez l'ail et passez-le au presse. Ajoutez du poivre à votre goût, du sel. Assaisonner avec de la crème sure. Laissez la salade reposer un moment pour qu'elle soit complètement saturée de vinaigrette et de l'arôme de l'ail.

Étant donné que les carottes râpées « absorbent » la vinaigrette, vous devriez en ajouter davantage à ces salades.

Voici une vidéo sur la préparation de la salade à l'aide de cette recette :

Les amateurs de noix apprécieront le plus cette option. C'est très simple, mais en même temps il a son propre zeste.

Ingrédients:

• quelques carottes
• quelques noix (trois sont possibles)
• quelques gousses d'ail (vous pouvez aussi en avoir trois)
• Mayonnaise

Préparation:

Pelez et râpez grossièrement les carottes fraîches. hacher et ajouter le reste des ingrédients aux carottes. bien mélanger et assaisonner la salade de mayonnaise.

Cette option convient à ceux qui surveillent particulièrement la composition de leur alimentation et ont besoin d'une nutrition protéinée.

Ingrédients:

• carottes - 5 pièces
• œufs - 5 pièces
• ail - 2-3 gousses
• yaourt faible en gras pour vinaigrette - 100 grammes
• sel poivre

Préparation:

Faites bouillir les œufs durs (dans les 10 minutes suivant l’ébullition). Épluchez les carottes et râpez-les grossièrement. Passer l'ail dans un presse-ail et l'ajouter à la salade. Épluchez les œufs, hachez-les finement ou râpez-les. Ajoutez du sel et du poivre. Ajouter le yaourt et bien mélanger.

Si vous souhaitez réduire la teneur en matières grasses de la salade, utilisez uniquement des blancs d'œufs, pas de jaunes.

Cette version économique de la version au fromage se prépare en quelques minutes seulement et a bon goût.

Ingrédients:

• une grosse carotte
• un fromage fondu
• Mayonnaise
• une gousse d'ail

Préparation:

Râpez le fromage et les carottes sur une râpe (grande). Verser sur la mayonnaise, presser l'ail dans une presse. Mélangez bien le tout.

La version de base de cette salade ajoute de la mayonnaise, et on sait qu'elle contient des œufs, que certaines personnes ne mangent pas pour diverses raisons. Pour ce cas, nous vous présentons cette recette, dans laquelle une attention particulière est portée à la préparation d'une mayonnaise maison sans œufs.

Ingrédients:

Pour la sauce:

• riz bouilli - 100 g
• huile végétale - 100 ml
• quart de cuillère à soupe. sel
• une demi cuillère à soupe de sucre (peut être remplacé par du miel)
• 1 cuillère à café moutarde
• 1 cuillère à soupe. jus de citron

Pour la salade:

• 4 carottes
• une gousse d'ail
• un quart de cuillère à café de sel
• deux cuillères à soupe. sauce
• 1 cuillère à soupe. persil haché

Préparation:

Pour préparer une mayonnaise maigre, utilisez un mixeur pour battre la moitié du beurre et du riz cuit, ajoutez le reste des ingrédients, versez le beurre restant en dernier en battant avec un mixeur.

Ajoutez une cuillère à soupe de persil haché à suffisamment de vinaigrette maison pour la salade. Râpez grossièrement les carottes et hachez l'ail. Salez les carottes, ajoutez-y de l'ail. Assaisonner de mayonnaise maison.

Voici une vidéo sur la préparation de la mayonnaise maigre pour cette salade : https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3

Les amateurs de crudités seront certainement intéressés par cette salade simple mais peu proposée.

Ingrédients:

• carottes fraîches 1 pièce
• radis frais 1 pièce
• gousse d'ail (1-2)
• Mayonnaise

Préparation:

Râper les carottes et les radis sur une râpe grossière, ajouter l'ail passé au pressoir et assaisonner de mayonnaise. Ajoutez du sel si vous le souhaitez.

L'ajout de betteraves cuites ajoutera encore plus de couleur à la salade de carottes.

Ingrédients:

• une grosse gousse d'ail
• une carotte
• deux betteraves cuites (ne pas trop cuire)
• trois à quatre noix
• vinaigre de cidre de pomme ou autre vinaigre naturel
• sauce soja
• huile d'olive ou autre huile végétale
• poivre

Préparation:

Râpez les betteraves et les carottes fraîches sur une râpe grossière. Pressez l'ail dans une presse. Hachez finement les noix. Connectez tout. Poivrez, ajoutez la sauce soja, le vinaigre et l'huile.

Voici une vidéo sur la préparation de cette salade :

Cette option attirera l'attention grâce à son goût frais et agréable.

Ingrédients:

• 8 petites carottes fraîches
• quelques pommes
• trois gousses d'ail
• mayonnaise (peut être faite maison)

Préparation:

A l'aide d'une râpe fine, râper l'ail mélangé aux carottes fraîches. Râpez les pommes pelées sur une râpe (maintenant grossière). Mélanger avec de la mayonnaise, saler si nécessaire.

Pour rendre cette salade vraiment saine, mieux vaut remplacer la mayonnaise du commerce par de la mayonnaise maison.

Ingrédients:

• trois fromages fondus
• une grosse carotte crue
• deux gousses d'ail
• deux ou trois œufs
• Mayonnaise

poivre noir moulu et sel à votre goût

Préparation:

Faites bouillir les œufs durs et râpez-les sur une râpe à gros trous. Épluchez les carottes et râpez-les grossièrement. Râpez également grossièrement les fromages.

Pour faciliter le râpage du fromage fondu, placez-le au congélateur pendant 5 à 10 minutes avant de le faire.

Passer l'ail au presse. Mélanger tous les ingrédients. Salez, poivrez, assaisonnez de mayonnaise.

Grâce à l'ajout de chou, le volume de ce plat dépassera largement toutes les autres options proposées ici.

Ingrédients:

• quatre petites betteraves cuites
• deux carottes fraîches
• une demi-petite tête de chou
• un demi oignon
• trois gousses d'ail
• un tiers d'un piment fort
• deux à trois cuillères à soupe de noix hachées. des noisettes
• à soupe de jus de citron
• sel et mayonnaise à votre goût

Préparation:

Coupez les betteraves et les oignons en petits cubes. Râpez les carottes. Coupez le chou en petites lanières et écrasez-le légèrement avec vos mains dans un grand bol avec du sel et du jus de citron. Ajoutez les carottes et écrasez le chou avec. Ajoutez des noix hachées avec de l'ail haché et du piment à la salade. Ajouter les betteraves et les oignons. Ajoutez un peu de sel et assaisonnez de mayonnaise. Mélanger.

Voici une vidéo sur la préparation de cette salade :

C'est une des versions de la même salade de carottes et d'ail, mais qui est servie non pas dans un saladier, mais sous forme de boules formées. Frais et attrayant.

Ingrédients:

• 4-5 carottes
• 5 œufs
• 150 g de fromage
• ail au goût (quelques gousses)
• Mayonnaise

Préparation:

Râper finement les carottes et le fromage (séparément). Broyez les œufs et l'ail en carottes. Ajouter la moitié du fromage râpé et la mayonnaise. Mélangez soigneusement le tout. Utilisez vos mains pour former des boules plus grosses qu’une noix et saupoudrez chacune de fromage râpé.

Si vous préférez le voir une seule fois, la vidéo est spécialement pour vous : https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk

Cette salade diffère également de la plupart des précédentes par la forme de présentation - après tout, elle est formée en couches, grâce à quoi elle semble peut-être plus impressionnante que les autres données dans cette section.

Ingrédients:

• betteraves bouillies - 6 pièces
• carottes bouillies - 2 pièces
• 3 gousses d'ail
• 100 g de fromage
• deux poitrines de poulet bouillies
• petit paquet de pruneaux
• Mayonnaise
• persil
• noix

Préparation:

Pour la première couche, râper grossièrement les betteraves cuites, ajouter l'ail haché et la mayonnaise, bien mélanger. Disposez la moitié de ce mélange en première couche dans le plat dans lequel le plat sera servi.

Hachez les poitrines de poulet et mélangez-les avec de la mayonnaise et des noix finement hachées.

Appliquez ce mélange en deuxième couche.

Râper grossièrement les carottes et le fromage et mélanger avec la mayonnaise. Disposez en une troisième couche.

Hachez finement les pruneaux, assaisonnez de mayonnaise et placez-les sur une autre couche.

La dernière couche est le reste du mélange de betteraves. Garnir le plat d'herbes hachées.

La vidéo ici est un incontournable :

Servez cette version de la salade en tartelettes seule en entrée.

Ingrédients:

• tartelettes prêtes à l'emploi
• 450 g de fromage à saucisse (fumé de préférence)
• une carotte fraîche
• trois gousses d'ail
• Mayonnaise

Préparation:

Râpez les carottes sur une râpe fine avec l'ail. Râpez ensuite tout le fromage sur la même râpe. Versez la mayonnaise et mélangez bien le tout. Remplissez les tartelettes et servez sur une assiette.

Le point fort de cette salade est son design. Si les ingrédients sont déterminés, la forme du plat n'est limitée que par votre imagination.

Ingrédients:

• une betterave bouillie
• une carotte fraîche
• cuire à la vapeur 100-150 g de raisins secs
• la même quantité de noix hachées
• 150 g de fromage
• 3 gousses d'ail

Préparation:

Ajouter les raisins secs cuits à la vapeur aux carottes grossièrement râpées. Râpez les betteraves séparément. Mélangez-le avec des noix (elles ne doivent pas être très hachées). A part, râper grossièrement le fromage, y presser l'ail au presse et mélanger.

Il s'est avéré qu'il s'agissait de trois récipients avec trois couches préparées pour la salade.

Placer les carottes sur la couche inférieure et badigeonner la couche de mayonnaise. Ensuite, ajoutez le fromage et l'ail, nivelez et graissez également avec de la mayonnaise. Enfin, étalez la couche de betterave et badigeonnez de mayonnaise. Placer au réfrigérateur pour tremper. Décorez à votre goût.

Le fromage fondu peut sembler à certains trop simple, presque un produit primitif, qui ne convient qu'aux cas extrêmes, lorsque le réfrigérateur est complètement vide. Mais les ménagères expérimentées savent qu'un bon fromage fondu peut transformer une salade ordinaire en perfection culinaire. Des expériences ont montré que ce produit se marie parfaitement avec les carottes et les tomates, le poisson et la viande. Vous trouverez ci-dessous une sélection de recettes de salades pour tous les goûts avec du fromage fondu.

Salade au fromage fondu et œuf - recette photo étape par étape

Beaucoup de gens connaissent cette salade facile à préparer. Un petit ensemble d'ingrédients, un minimum de temps de préparation et une délicieuse salade légère est prête. Il peut être servi en toute sécurité même à la table des fêtes, après avoir été joliment décoré à l'avance.

Temps de cuisson: 10 minutes

Quantité : 4 portions

Ingrédients

• Fromage fondu: 1 PC.
• Oeufs durs : 3 pcs.
• Ail : 2-3 gousses
• Verts : facultatif
• Sel : une pincée
• Mayonnaise : pour assaisonner

Instructions de cuissons

Délicieuse salade au fromage fondu et au poulet

Le goût délicat et crémeux du fromage fondu et de la viande de poulet diététique - cette combinaison séduira même ceux qui se limitent en cuisine et comptent les calories.

Des produits:

• Fromage fondu – 1 pc. (100 gr.).
• Viande de poulet bouillie – 300 gr.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Carottes fraîches – 1 pc.
• Mayonnaise.
• Sel, poivre, ail - pas nécessaire, mais possible.

Algorithme d'actions :

Le plus important est de faire bouillir le poulet et les œufs à l'avance, puis la préparation de la salade prendra 15 minutes du temps de l'hôtesse. Ceci est particulièrement apprécié le soir, lorsque l'on souhaite manger rapidement et partir en vacances.

1. Faire bouillir la viande de poulet dans de l'eau avec du sel, des assaisonnements et des herbes. Vous pouvez ajouter des carottes et des oignons. Ensuite, vous obtiendrez un délicieux bouillon, base de la soupe - un autre plat.
2. Faire bouillir les œufs de poule dans de l'eau salée, durs, les peler, les couper en petits cubes avec un couteau.
3. Coupez également la viande de poulet finement, dans le sens du grain. Après les avoir épluchées et lavées, râpez les carottes et ajoutez-les à la salade.
4. Pré-refroidissez le fromage pour qu'il devienne plus dur, puis hachez-le à l'aide d'une râpe grossière.
5. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez de la mayonnaise à la salade presque finie.

Ceux qui suivent un régime peuvent renoncer au sel et remplacer une partie de la mayonnaise par de la crème sure ou de la sauce mayonnaise, moins caloriques. Pour ceux qui aiment les plats salés, vous pouvez ajouter quelques gousses d’ail hachées le plus finement possible.

Salade de crabe insolite au fromage fondu

La recette de salade, où les deux produits principaux sont des bâtonnets de crabe et du fromage à pâte dure, est bien connue des ménagères. Il s'est avéré que le « parent », le fromage fondu, ne gâche pas du tout le goût du plat, au contraire, il lui donne de la tendresse.

Des produits:

• Fromage fondu – 100 gr.
• Bâtonnets de crabe – 1 petit paquet.
• Oeufs à la coque – 2 pcs.
• Oignons – 1 pc.
• Pomme fraîche et juteuse – 1 pc.
• Mayonnaise.
• Sel (si désiré).
• Pour mariner les oignons – vinaigre (ou jus de citron), 0,5 c. sucre, 0,5 cuillère à soupe. eau chaude.

Algorithme d'actions :

Les ingrédients de la salade peuvent être mélangés ou superposés. Dans ce dernier cas, le plat paraît plus festif, surtout si vous choisissez un saladier transparent.

1. Tout d'abord, vous devez faire bouillir les œufs - 10 minutes avec du sel.
2. Dans un deuxième temps, faites mariner les oignons - épluchez-les, rincez-les sous le robinet, hachez-les et placez-les dans un bol. Saupoudrez de sucre, versez du jus de citron ou du vinaigre (la marinade sera alors plus piquante), ajoutez de l'eau chaude. Couvrir avec un couvercle et laisser.
3. Râpez ou hachez finement les bâtonnets de crabe. Congelez le fromage fondu jusqu'à ce qu'il soit dur et râpez-le. Lavez la pomme, retirez les pépins, pelez-la et râpez-la. Hachez les œufs.
4. Placer dans un bol à salade transparent profond en couches, en enduisant légèrement chacune de mayonnaise. Les couches iront dans l'ordre suivant : moitié fromage fondu, moitié bâtonnets de crabe, oignon, pomme, œufs, l'autre moitié de bâtonnets de crabe. Garnir du reste du fromage râpé et d'un réseau de mayonnaise.

Très beau, copieux et savoureux !

Comment préparer une salade de mimosa au fromage fondu

Le plat doit son nom à ses deux couleurs dominantes : le jaune et le vert. En guise de décoration, la salade est garnie de jaune d'œuf dur et d'aneth : elle ressemble au printemps, même si elle peut être préparée à tout moment de l'année.

Des produits:

• Fromage fondu – 2 pcs.
• Pommes de terre bouillies – 3-4 pcs. taille moyenne.
• Carottes bouillies – 2 pcs. taille moyenne.
• Oignon – 1 pièce.
• Oeufs de poule – 4 pcs.
• Poisson en conserve avec de l'huile – 1 boîte.
• Mayonnaise
• Aneth pour garnir le plat fini.

Algorithme d'actions :

1. La phase préparatoire consiste à faire bouillir des œufs et des légumes. Temps pour les œufs – 10 minutes, pour les pommes de terre – 30-35 minutes, pour les carottes – 40-50 minutes.
2. Après cuisson, laisser refroidir et éplucher. Couper en cubes, avec chaque légume dans des bols différents, les blancs et les jaunes également séparément.
3. Ouvrez la conserve, égouttez l'huile, retirez les gros os s'il y en a dans la boîte.
4. Comme toujours, épluchez l'oignon, lavez la saleté, hachez-le (la taille des cubes est celle que la famille souhaite).
5. Conservez le fromage fondu au congélateur et râpez-le juste avant la cuisson.
6. Vient maintenant l'étape de « construction » de la salade : placez les ingrédients savoureux préparés dans un saladier transparent en couches, en ajoutant un peu de mayonnaise à chaque couche. L'ordre est le suivant : pommes de terre, poisson en conserve, suivi des oignons. Au milieu du plat, il y aura du fromage fondu, par-dessus des carottes, qui doivent être bien enrobées de mayonnaise. Le dessus du plat est décoré de jaune de poulet, n'ajoutez pas de mayonnaise. La salade peut être considérée comme complète si vous répartissez sur la surface de petits brins d'aneth verts (lavés et séchés).

Les hommes peuvent également préparer une salade avec un si beau nom, la fête des femmes peut alors être célébrée non seulement en mars.

Recette de salade « Bride » au fromage fondu

Une autre pas seulement une salade, mais un plat de fête insolite avec un nom original. Il est né du fait qu’il contient des produits de couleur claire, qui rappellent les couleurs traditionnelles des robes de mariée.

Des produits:

• Fromage fondu – 1-2 pcs.
• Pommes de terre – 1-2 pcs.
• Oeufs de poule – 3 pcs.
• Filet de poulet fumé – 250 gr.
• Oignon blanc – 1 pc.
• Pour la marinade - sucre et vinaigre.
• Mayonnaise pour la vinaigrette.

Algorithme d'actions :

1. La première étape consiste à préparer des pommes de terre et des œufs, à faire bouillir les légumes pendant 30 à 35 minutes, les œufs pendant 10 minutes.
2. Pendant la cuisson, vous devez faire mariner les oignons. Épluchez-le, rincez-le à l'aide d'un couteau bien aiguisé et hachez-le. Placez l'oignon dans un petit bol, saupoudrez de ¼ cuillère à café de sucre. sucre, 1-2 cuillères à soupe. l. vinaigre et ½ cuillère à soupe. eau chaude, laisser agir un moment.
3. Hachez les pommes de terre, râpez les blancs séparément des jaunes, vous pouvez simplement les écraser.
4. Coupez le filet de poulet dans le sens du grain, également assez finement. Congelez les fromages et râpez-les.
5. Commencez à « assembler » les délices en graissant les couches avec de la mayonnaise. La première couche est du poulet fumé, ce qui donnera au plat un goût épicé. Saupoudrer le poulet d'oignons marinés pressés, puis dans cet ordre pommes de terre - jaunes - fromage. La couche supérieure est constituée de protéines joliment râpées, d'un peu de mayonnaise. Ajoutez une goutte de verdure.

La salade finie doit refroidir et tremper, la dégustation devra donc être programmée au bout de 2 heures (minimum). Vous n’aurez besoin d’inviter personne à table, votre foyer sera déjà assis avec de grandes assiettes.

Salade de fromage fondu et carottes

Cette recette est parfois appelée « soviétique » car les ingrédients inclus dans la salade n'ont jamais été réfrigérés. À cette époque, le fromage à pâte dure était réservé aux fêtes et le fromage fondu, beaucoup moins cher, était consommé prêt à l'emploi ou transformé en salades de tous les jours. En combinaison avec des carottes, ce plat est non seulement savoureux, mais aussi sain, et pour surprendre la famille, vous pouvez le servir non pas dans un saladier, mais en tartelettes ou en toasts. Sous cette forme, il est digne d'une table de fête.

Des produits:

• Fromage fondu – 2 pcs.
• Carottes – 1 pièce. (grande taille).
• Ail – 1-2 gousses.
• Mayonnaise et sel - au goût du ménage.

Algorithme d'actions :

1. Épluchez, rincez et hachez les carottes à l'aide d'une râpe à gros trous.
2. Broyez le fromage avec la même râpe, vous pouvez d'abord le congeler.
3. Mélanger, ajouter le sel, la mayonnaise et l'ail finement haché.

Pour augmenter l'utilité du produit, vous pouvez ajouter de l'aneth et du persil hachés. Il est temps de profiter à la fois de vos propres talents culinaires et du goût de la salade.

Comment faire une salade avec du fromage à la crème fumé

La recette suivante au léger goût fumé s'intègre parfaitement dans un menu pour hommes, mais convient également aux femmes qui aiment les notes épicées dans les salades.

Des produits:

• Fromage fumé fondu – 150 gr.
• Jambon – 300 gr.
• Oeufs à la coque – 2 pcs.
• Concombre et tomate (fraîches) – 1 pc.
• Sel et herbes au goût.
• Pour la vinaigrette - mayonnaise.

Algorithme d'actions :

1. Dans un premier temps, vous devez faire bouillir les œufs, le processus prendra 10 minutes, pendant ce temps vous pouvez laver les légumes, les sécher avec une serviette et commencer à les couper, en choisissant une méthode de coupe pour tous les produits - en cubes ou en fines lanières ( avoir l'air mieux).
2. Refroidissez et hachez les œufs finis, ajoutez la tomate, le concombre et le jambon. En toute fin de cuisson, ajoutez le fromage fumé, également coupé en fines lanières.
3. Ajouter la mayonnaise et mélanger très soigneusement pour ne pas gâcher la coupe. A la fin, du sel (si besoin) et des herbes (ça ne fait jamais de mal).

Il y a de la beauté, du goût, un bon arrière-goût, mais aussi le désir de répéter une expérience créative réussie.

Salade d'enterrement de vie de garçon râper les carottes sur une râpe fine. Presser l'ail et l'ajouter aux carottes, mélanger avec de la mayonnaise dessus, râper les œufs, saler et graisser avec de la mayonnaise. Puis râper le fromage et le graisser aussi. La salade est prête !Vous aurez besoin de : 2 œufs durs, 2 fromages fondus, 2 carottes fraîches juteuses, ail, sel au goût, mayonnaise

Salade de poulet de Stepanova Hachez finement le poulet, salez et poivrez au goût, placez-le sur un plat, saupoudrez d'oignons verts hachés, recouvrez d'une couche de mayonnaise. Vient ensuite une couche d’œuf haché, puis de pruneaux hachés. Placer le fromage fondu sur les pruneaux, la couche suivante de mayonnaise à l'ail, mélanger...Vous aurez besoin de : Ingrédients pour 2 grands plats, vous pouvez les diviser en toute sécurité en 2 voire 3, 3 blancs de poulet (bouillir dans de l'eau salée), 5 œufs durs, un gros bouquet d'oignons verts, 300 grammes de carottes coréennes, 2 transformées fromage (râpé), 200 grammes de fromage à pâte dure (râpé...

Salade préférée Coupez le jambon en cubes. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Faire bouillir les œufs et les râper sur une râpe grossière. Lavez les carottes crues, épluchez-les et râpez-les sur une râpe fine. Râpez les fromages sur une râpe grossière (il est préférable de bien les refroidir au préalable au réfrigérateur). Avec du mariné...

Salade pour animaux de compagnie Préparation en couches : 1ère couche - râper les betteraves + sel, mayonnaise ; 2ème couche - fromage râpé + mayonnaise à l'ail ; 3ème couche - raisins secs; 4ème couche - carottes crues râpées + mayonnaise. Laissez infuser au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Retourner la poêle avant de servir...Il vous faudra : 2 betteraves bouillies, 2 fromages fondus (du fromage à pâte dure est également possible), 100 g de raisins secs, 1 carotte, de la mayonnaise, du sel, 2 gousses d'ail, des noix (pour la décoration).

Salade de mousse de thon Dans un mixeur, battre les betteraves + le thon (pressé du jus) + le yaourt + 1 cuillère à soupe jusqu'à consistance lisse. une cuillerée de vinaigre de vin + un peu de sel. Au lieu du yaourt au vinaigre, vous pouvez utiliser de la mayonnaise. Battre séparément les œufs durs avec le fromage fondu et 2 gousses d'ail. Entre les couches que j'ai disposées et...Vous aurez besoin de : Betteraves bouillies (au four) - 2 pièces, Thon en conserve dans son jus - 150 grammes, Oeuf de poule bouilli - 3 pièces, Fromage fondu - 1 pièce 80 grammes, Vinaigrette - yaourt nature (80 grammes) + 1 cuillère à soupe. cuillère de vinaigre de vin, ail, sel - au goût

Bagatelle à la Salade Râper les carottes sur une râpe fine (j'utilise une râpe moyenne), mélanger avec de l'ail (ou des gousses d'ail) finement hachées, des noix et de la mayonnaise. Placer au centre. Mélangez les œufs râpés avec le fromage fondu, l'ail (haché) et la mayonnaise. Disposez autour de la carotte...Vous aurez besoin de : 1-2 carottes (j'en avais une moitié très grosse), des noix hachées, 4-5 gousses d'ail (moins c'est possible), du fromage fondu, 3-4 œufs durs, de la mayonnaise,

Salade de sardines Écrasez les sardines (avec l'huile) à la fourchette et retirez les graines. Faire bouillir les œufs. Disposez en couches. 1 couche de sardines, 2 - oignon finement haché, 3 - œufs râpés sur une râpe grossière, 4 - mayonnaise, râper le fromage en grains sur une râpe grossière, 5 - mayonnaise. Salade prête.Il vous faudra : 1 cuillère à soupe de sardines à l'huile, 4 morceaux de fromage fondu, 4 œufs, 1 oignon, de la mayonnaise

Salade préférée Coupez le jambon en cubes. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Faire bouillir les œufs et les râper sur une râpe grossière. Lavez les carottes crues, épluchez-les et râpez-les sur une râpe fine. Râpez les fromages sur une râpe grossière (il est préférable de bien les refroidir au préalable au réfrigérateur). Avec du mariné...Vous aurez besoin de : jambon - ~300 g, fromage fondu - 2 pcs, champignons marinés - 1 pot, carottes - 1 pc, oignon - 1 pc, pommes - 2 pcs (et un peu de jus de citron pour saupoudrer les pommes), œufs - 3- 4 mcx, ail - 2 gousses, noix, mayonnaise

Unification des salades 1. Lavez le filet, faites-le bouillir dans de l'eau salée, laissez-le refroidir, coupez-le en cubes. Coupez également le jambon en cubes. 2. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles, faites-le mariner dans du vinaigre et de l'eau. 3. Râpez le fromage fondu sur une râpe fine, épluchez les œufs et les carottes, râpez-les.Il vous faudra : 100g de fromage à pâte dure, 5 œufs durs, 3 carottes bouillies, 2 fromages fondus, 2 oignons, 300g de jambon, 500g de filet de poulet, 200g de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de vinaigre, aneth

Salade de chrysanthème Disposez sur un plat plat : 1ère couche : blancs d'œufs finement râpés ; 2ème couche : fromage fondu râpé (je les garde d'abord au congélateur) 3ème couche : beurre râpé (je les garde d'abord au congélateur) 4ème couche : mayonnaise 5 cl...Il vous faudra : 4 œufs (bouillis), 2 fromages fondus, 200 gr. sl. beurre, 2 pommes, 1 boîte de poisson à l'huile, 1 oignon, mayonnaise