La salade de carottes à l'ail et au fromage est une recette simple et délicieuse. Faire une telle salade est un plaisir. Vous pouvez tout hacher au robot culinaire et simplement assaisonner avec de la mayonnaise. De plus, cette salade est également très saine. Premièrement, les carottes sont très riches en carotène, ce qui améliore le teint et la vision. Deuxièmement, l'ail, si utile en cas de rhume. Eh bien, le fromage décore simplement la gamme gustative de ce plat.

Bien sûr, les carottes, le fromage et l'ail font une délicieuse salade, mais elle peut être complétée. Dans ce cas, de la viande de poulet, des légumes et des herbes seraient appropriés. À propos, vous pouvez utiliser différents types de fromages pour l'expérience. De plus, les bâtonnets de crabe et le maïs conviennent également très bien dans ce cas.

Mais afin de ne pas détruire les propriétés bénéfiques de cette salade à la mayonnaise nocive, vous pouvez utiliser du yaourt ou de la crème sure.

Comment faire une salade de carottes à l'ail et au fromage - 16 variétés

C'est une salade très simple et très savoureuse qui demande très peu de temps à préparer.

Ingrédients:

• Carottes - 2 pcs.
• Ail - 2 gousses.
• Fromage - 100 g

Préparation:

Ouvrez-le bien et épluchez les carottes. Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Pour préparer cette salade, vous pouvez utiliser l'accessoire coréen.

Mélanger tous les ingrédients avec la crème sure. Laissez infuser la salade.

Bon appétit.

Cette salade n’est bien sûr pas pour tout le monde, l’ail donne un goût spécifique, mais pour les amateurs de plats salés ce n’est pas bien grave.

Ingrédients:

• Ail - 4 gousses.
• Fromage - 100 g
• Carottes - 2 pcs.
• Oeufs - 3 pcs.

Préparation:

Nous coupons bien les carottes et les râpons sur une râpe grossière. Hachez grossièrement le fromage. Faire bouillir les œufs durs et les râper sur une râpe grossière. Passons l'ail dans une presse.

Bon appétit.

Cette salade peut être préparée en quelques minutes seulement, il suffit de râper tous les ingrédients.

Ingrédients:

• Carottes - 3 pcs.
• Fromage fondu - 3 pcs.
• Ail
• Mayonnaise

Préparation:

Trois carottes sur une râpe grossière. Trois fromages fondus sur une râpe fine.

Pour réaliser le fromage fondu, râpez-le facilement et placez-le simplement au congélateur pendant 30 minutes.

Passer l'ail au presse.

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.

Bon appétit.

Salades. Qui sont préparés en quelques minutes – valent leur pesant d’or et leurs recettes doivent être écrites, ou mieux encore, mémorisées.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 200 g
• Carottes - 2 pcs.
• Fromage - 100 g
• Ail - 3 gousses.
• Mayonnaise

Préparation:

Hachez finement les bâtonnets de crabe. Trois fromages sur une râpe fine. Trois carottes sur une râpe grossière. Passer l'ail au presse.

Bon appétit.

Cette salade contient de l'ail, ce qui signifie qu'elle est destinée à être servie pour le dîner.

Ingrédients:

• Fromage à pâte dure - 100 g
• Carottes - 1 pièce
• Concombre - 1 pièce
• Oignons verts - 50 g
• Ail - 3 gousses.
• Persil

Préparation:

Lavez et épluchez bien les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Trois fromages sur une râpe grossière. Râpez le concombre sur une râpe grossière. Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine. Hachez finement l'oignon. Placer tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de mayonnaise.

Bon appétit.

La recette de cette salade est si simple que même un enfant peut la préparer. Et les olives donnent à cette salade non seulement un aspect atypique, mais aussi une touche épicée.

Ingrédients:

• Carottes - 2 pcs.
• Olives - 10 pièces
• Ail - 3 gousses.
• Fromage à saucisse.

Préparation:

Nous mangeons et épluchons les carottes, trois sur une râpe grossière. Trois fromages à saucisses sur une râpe grossière. Passons l'ail dans une presse. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de mayonnaise. Décorez la salade avec des olives. Ou vous pouvez préparer une salade en forme de coccinelle.

Bon appétit.

Si vous en avez assez des salades traditionnelles, préparez cet apéritif.

Ingrédients:

• Oeufs - 3 pcs.
• Fromage - 150g
• Carottes - 2 pcs.
• Fromage fondu - 2 pcs.
• Ail - 5 gousses.

Préparation:

Faire bouillir les œufs durs et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Râpez les carottes sur une râpe fine et essorez l'excès de jus. Râper le fromage frais et fondu sur une râpe fine. Passons l'ail dans une presse. Râpez les œufs sur une râpe fine. Mélanger tous les ingrédients sauf les carottes et assaisonner de mayonnaise.

Nous façonnons le mélange de fromage en rondelles en forme de mandarine. Couvrir les mandarines de carottes. Les brindilles peuvent être fabriquées à partir de persil.

Bon appétit.

Cette salade peut être servie en accompagnement, elle est très copieuse et simple.

Ingrédients:

• Carottes - 1 (grosses)
• Fromage - 150g
• Noix - 100 g
• Ail - au goût.

Préparation:

Trois carottes sur une râpe grossière. Trois fromages sur une râpe fine. Passer l'ail au presse. Hachez finement les noix en miettes.

La quantité d'ail peut être ajustée à votre goût. Si vous voulez une salade épicée, ajoutez plus d'ail.

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Décorez la salade avec des noix.

Bon appétit.

Une salade simple pour tous les jours.

Ingrédients:

• Betterave - 4 pcs.
• Carottes - 2 pcs.
• Pruneaux - 100 g
• Fromage - 150g
• Viande de poulet - 400 g
• Ail - 3 gousses.
• Noix - 100 g

Préparation:

Faire bouillir les betteraves, les carottes et le poulet. Faites cuire les pruneaux à la vapeur dans l'eau chaude.

Râpez les betteraves sur une râpe fine. Mélanger avec la mayonnaise et l'ail. Placez les moitiés de betteraves comme première couche.

Pour la deuxième couche, nous séparerons le poulet en fibres. Broyez les noix en miettes. Mélanger le poulet, les noix et la mayonnaise. Placer la moitié du poulet dans une deuxième couche.

Râper les carottes et le fromage sur une râpe grossière, mélanger avec de la mayonnaise et disposer en 3 couches.

Quatrième couche - pruneaux finement hachés et mayonnaise

Répétez la mise au rebut.

Bon appétit

Au lieu du poulet, vous pouvez utiliser de la dinde ou une autre viande faible en calories.

Ingrédients:

• Poulet - 300 g
• Carottes - 3 pcs.
• Fromage - 150g
• Ail
• Mayonnaise
• Verdure

Préparation:

Faites bouillir la viande de poulet et séparez-la en fibres. Râpez finement les carottes. Passer l'ail au presse. Hachez finement les légumes verts. Râper le fromage sur une râpe fine. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.

Bon appétit.

Pourquoi réinventer la roue en cuisine et préparer des salades complexes et longues à préparer ? Il vaut mieux consacrer son temps à sa famille et lui donner une salade délicieuse et riche en vitamines.

Ingrédients:

• Radis - 1 pièce
• Carottes - 1 pièce
• Fromage - 150g
• Ail - 3 gousses.

Préparation:

Nous nettoyons les légumes et l'ail. Râpez le radis et les carottes.

Pour éviter que le radis ne devienne amer, remplissez-le d'eau et laissez reposer 15 à 20 minutes.

Trois fromages sur une râpe grossière. Passer l'ail au presse.

Placez le radis dans une passoire et attendez que l'excès de liquide s'écoule.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner de mayonnaise.

Bon appétit.

Vous recevez des invités inattendus chez vous et une « souris s'est pendue » chez vous ? Ce n'est pas grave, des recettes simples viendront à la rescousse, ce n'est que l'une d'entre elles.

Ingrédients:

• Carottes - 3 pcs.
• Ail - au goût
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Craquelins - 1 paquet.

Préparation:

Trois carottes sur une râpe grossière. Passer l'ail au presse. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise. Disposez les croûtons sur la salade ou servez séparément.

Bon appétit.

Remplacez la mayonnaise par de la crème sure et la salade deviendra diététique.

Ingrédients:

• Betterave - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons verts
• Ail - 2 gousses.
• Fromage à pâte dure - 150 g

Préparation:

Faire bouillir les betteraves et les carottes, les peler et les râper sur une râpe grossière.

Nous râperons également le fromage sur une râpe grossière. Hachez finement l'oignon.

Disposez la salade en couches.

Placez les betteraves dans la première couche et ajoutez un peu de sel. Enduisons de mayonnaise. Ajoutez ensuite l'oignon haché. Mélanger les carottes avec l'ail haché, mélanger avec la mayonnaise. Placer les carottes dans la couche suivante. Râpez finement le fromage et saupoudrez-le sur la salade.

Servir la salade à table, bon appétit.

Une salade très intéressante et simple.

Ingrédients:

• Carottes - 2 pcs.
• Boîte de maïs - 1 pc.
• Fromage - 100 g
• Ail - 3 pcs.
• Mayonnaise
• Saucisse fumée - 100 g
• Verdure

Préparation:

Placez le maïs dans une passoire pour égoutter l'excès de jus. Trois carottes sur une râpe grossière. Hachez finement le fromage. Passer l'ail au presse. Coupez la saucisse en lanières. Hachez finement les légumes verts.

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de mayonnaise.

Et pour ceux qui aiment les vinaigrettes au yaourt, vous pouvez mélanger du yaourt et de la moutarde.

Bon appétit.

Cette salade porte bien son nom, car elle se prépare rapidement et facilement, comme dans un conte de fées.

Ingrédients:

• Poulet - 300 g
• Carottes - 1 pièce
• Ail - 4 gousses.
• Tomates - 3 pcs.
• Fromage - 100 g
• Carottes coréennes - 100 g

Préparation:

Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. Une fois la viande complètement refroidie, nous la démonterons en fibres.

Retirez la pelure de la tomate. Pour ce faire, faites une entaille à la base et plongez-la dans l'eau bouillante. Nous laissons les tomates dans l'eau bouillante pendant 3 minutes maximum, puis les retirons et les mettons dans l'eau froide, la peau commencera à se décoller d'elle-même, nous l'aiderons avec un couteau bien aiguisé.

Trois fromages sur une râpe grossière.

Pour faciliter la râpe à fromage, graissez la râpe avec de l'huile végétale.

Passer l'ail au presse. Lavez bien les carottes fraîches et râpez-les sur une râpe grossière. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, poivrer et assaisonner de mayonnaise.

Il n’y a peut-être pas de meilleure description de cette salade que le simple mot SANTÉ. Cette salade contient beaucoup de vitamines et de micro-organismes bénéfiques ; surprenez votre famille avec un plat savoureux et sain.

Ingrédients:

• Carottes - 3 pcs.
• Chou - 300 g
• Fromage - 100 g
• Ail - 3 gousses.
• Oignon rouge - 1 pc.
• Radis - 1 pièce

Préparation:

Épluchez les carottes et les radis et râpez-les sur une râpe grossière. Râper le fromage sur une râpe fine. Passer l'ail au presse. Hachez finement le chou, pressez-le avec les mains et salez. Mélanger tous les ingrédients. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Vous pouvez le garnir de crème sure ou de mayonnaise.

Alternativement, vous pouvez préparer une vinaigrette avec du yaourt et de la moutarde. Mélangez 2 cuillères à soupe de yaourt ordinaire avec une cuillère à café de moutarde, ajoutez un peu de zeste de citron.

De plus, des légumes verts comme la coriandre, le persil et l'aneth seraient appropriés dans cette salade.

Je vous propose de préparer une salade lumineuse et savoureuse de carottes crues avec du fromage, des œufs et de l'ail. Ce plat simple peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement. Les carottes de la salade sont utilisées crues et la quantité d'ail peut être ajustée à la hausse ou à la baisse. Vous pouvez assaisonner cette salade de crème sure ou de mayonnaise. Je préfère la crème sure, mais vous pouvez mélanger moitié-moitié de crème sure et de mayonnaise.

Ingrédients

Pour préparer une salade de carottes avec du fromage et des œufs, nous aurons besoin de :

grosses carottes - 1 pièce;

œufs durs - 2 pièces;

fromage à pâte dure - 60 g;

persil - 3-4 brins;

ail - 3 gousses;

sel, poivre - au goût ;

crème sure (ou mayonnaise) - 2 c. l.

Étapes de cuisson

Râpez les carottes crues pelées sur une râpe moyenne. Épluchez et râpez également les œufs.Ajoutez du fromage à pâte dure râpé à la salade de carottes crues et d'œufs.

Hachez finement le persil et l'ail épluché et ajoutez-les à la salade.

Assaisonnez une salade de carottes, fromage, œufs, persil et ail avec de la crème sure (vous pouvez l'assaisonner avec de la mayonnaise ou un mélange de mayonnaise et de crème sure), du sel et du poivre.

Mélangez ensuite la salade, disposez-la dans des saladiers et servez. Cette simple salade de carottes avec du fromage et des œufs plaira à coup sûr à plus d'un. Essayez-le !

Publié: 09.09.2013
Posté par: Miléna
Calories : non précisé
Temps de cuisson : Non précisé

C'est une salade très satisfaisante, moyennement épicée et appétissante. Il accompagne très bien les plats de viande. Il est bon servi avec des tourtes à la viande, mais il est particulièrement bon avec des manti.
Il contient des aliments aussi sains que des carottes et du fromage.
On sait que les carottes contiennent du carotène (provitamine A), qui a un effet bénéfique sur l'état de la peau et des muqueuses humaines. La particularité de la vitamine A est qu'elle n'est absorbée par l'organisme qu'en combinaison avec les graisses. Vous pouvez manger autant de carottes crues que vous le souhaitez, mais elles ne vous apporteront aucune vitamine A.
La source de la graisse nécessaire à l'absorption de la vitamine A contenue dans les carottes est la graisse contenue dans le fromage de cette salade. De plus, le fromage est également une excellente source de protéines.
Ainsi, il s'avère que cette salade simple est très harmonieuse et bien digeste, puisque ses ingrédients se complètent.

Ingrédients:

- carottes – 4 pcs. taille moyenne;
- fromage - 150 g;
- ail - 1 gousse ;
- sel - au goût ;
- mayonnaise – 3 cuillères à soupe.

Recette pas à pas avec photos :

1. Prenez tous les ingrédients nécessaires pour préparer une salade de carottes au fromage et à l'ail.




2. Épluchez les carottes. De plus, les amateurs de carottes l'apprécieront certainement.




3. Râpez les carottes en fines lanières sur une râpe spéciale.




4. Râpez le fromage sur une râpe fine.

5. Placer les carottes et le fromage dans un grand bol et saler légèrement.




6. Mélangez les ingrédients de la salade de fromage et de carottes avec l'ail.




7. Assaisonnez la salade de carottes avec de l'ail et de la mayonnaise.
Nous vous invitons également à préparer

Un exemple de plat de cinq minutes est une salade de carottes et de fromage. L'ail est souvent ajouté à ces ingrédients principaux pour compléter la saveur. Les trois composants peuvent facilement être trouvés dans le réfrigérateur des cuisiniers amateurs. La salade se distingue par ses qualités rassasiantes dues au fromage et ses propriétés bénéfiques : les carottes sont riches en carotène, ce qui améliore la vision et la couleur de la peau. L'ajout d'ail contribuera à renforcer le système immunitaire, notamment en cas de rhume.

Caractéristiques de la préparation d'une salade de fromage aux carottes

La salade de carottes et de fromage à l'ail est considérée comme une méthode de cuisson classique. C'est l'option la plus simple et la moins chère pour un plat délicieux. Si vous le souhaitez, les salades de carottes et de fromage peuvent être complétées par de la viande fumée, du jambon, des fruits (par exemple une pomme ou une orange) et des légumes (cornichons, poivrons, maïs, haricots). Vous pouvez assaisonner les salades avec de la mayonnaise ou de la crème sure, du yaourt non sucré pour préserver leurs propriétés bénéfiques. Selon la recette, vous pouvez varier les combinaisons de produits ou utiliser différents types de fromages.

Quel type de fromage choisir pour le plat

Des produits laitiers fermentés transformés, solides ou semi-solides seront utilisés dans une salade de carottes et de fromage, selon la recette. Pour faire le bon choix, il faut connaître la compatibilité des produits :

• les fromages à pâte molle et crémeuse à la texture délicate (Smolensky, Camembert, Brie), les fromages à pâte semi-dure (Edam, Russe, Gouda, Poshekhonsky, Hollandais, Kostroma) sont associés à des fruits et fruits secs : pommes, pêches, poires, raisins ;
• les produits laitiers de chèvre (chèvre, Président Rondele, soignon) se marient bien avec les champignons, les légumes, les saucisses, les produits carnés, la chair de crabe ;
• Les bleus moisis (Danablue, Roquefort, Gorgonzola) se marient bien avec tous les ingrédients des salades, notamment avec les fruits ;
• les fondus conviennent à n'importe quel produit, notamment pour les crackers ou si les produits sont frits dans une poêle ;
• Tous les types de produits fromagers ne se combinent pas avec les agrumes.

Recette de salade de carottes au fromage

La salade de carottes au fromage peut être variée avec d'autres produits. La recette implique diverses options pour des ingrédients supplémentaires. La salade peut être préparée en cinq minutes en esquissant la base et en l'assaisonnant de mayonnaise, ou vous pouvez l'essayer avant l'arrivée des invités : ajoutez de la nourriture, disposez la nourriture en couches et décorez le dessus comme un tableau ou un gâteau, par exemple, en forme de mandarine et roulez-la.

• Durée : 20 minutes.
• Nombre de portions : 7 personnes.
• Teneur calorique du plat : 180 kcal.
• Objectif : déjeuner, dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

La version classique de la préparation d'une salade de cinq minutes, à base de fromage-ail-carotte, ravira votre famille par son goût insolite et piquant. Il est préférable de choisir des variétés de fromages à pâte dure ou mi-dure : russe, hollandais, Poshekhonsky, etc. La quantité d'ail est déterminée par le goût en fonction du piquant préféré.

Ingrédients:

• carottes – 350 gr.;
• Fromage russe – 200 gr.;
• ail – 1 gousse;
• vinaigrette - au goût.

Mode de cuisson :

1. Épluchez et hachez les légumes à l'aide d'une râpe et d'un presse.
2. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
3. Mélangez les ingrédients, ajoutez la mayonnaise, remuez.

Carotte, pomme, fromage et œuf

• Durée : 20 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 143 kcal.
• Objectif : déjeuner, dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

La salade de carottes et de fromage se marie de manière intéressante avec une pomme verte. Les ingrédients ajoutent un arôme frais, rendant le plat juteux et tendre. Les produits sont disposés dans un certain ordre, en couches, de sorte que la salade s'avère esthétique. Il peut être servi sur la table un jour férié. Vous pouvez décorer le dessus avec des noix râpées, qui se marient bien avec le fromage.

Ingrédients:

• carottes fraîches – 200 g;
• pomme verte – 300 g;
• copeaux de fromage (dur) – 140 g;
• oeuf – 4 pièces;
• mayonnaise – 60 g;
• oignons – 90 g;
• sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler.
2. Coupez l'oignon en cubes, versez de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, égouttez l'eau dans une passoire.
3. Carottes pelées et œufs râpés.
4. Les pommes sont préparées en dernier. Ils doivent être pelés, évidés et râpés sur une râpe grossière.
5. Placez les ingrédients dans l'ordre : oignons, pommes, œufs, sel, carottes. Toutes les couches sont enduites de mayonnaise.
6. Saupoudrer de copeaux de fromage et décorer d'herbes et de noix si désiré. Vous pouvez ajouter de la coriandre pour le goût.

Classique

• Durée : 25 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 280 kcal.
• Objectif : déjeuner, vacances.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

La salade de carottes et de fromage est utilisée comme produit indépendant ou comme vinaigrette pour des sandwichs ou des tartelettes. Le plat peut être servi aussi bien pour un repas quotidien que pour un dîner de fête. Les invités et la famille seront agréablement surpris par une combinaison de produits aussi simple mais délicieuse. La recette ne nécessite pas de sel ni d'épices supplémentaires, mais vous pouvez ajouter des herbes pour donner de la saveur si vous le souhaitez.

Ingrédients:

• fromage – 200 g;
• carottes – 2 morceaux moyens;
• ail – 1 gousse;
• mayonnaise – 200 g.
• pain pour sandwichs.

Mode de cuisson :

1. Peler et râper les légumes.
2. Râpe le fromage.
3. Mélanger les ingrédients, assaisonner de mayonnaise.
4. Étalez une couche moyenne du mélange sur le pain de mie. Disposer sur une assiette.

Aux betteraves crues

• Durée : 45 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 145 kcal.
• Objectif : dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

Le plat de fromages et de carottes peut être complété par des betteraves fraîches. Pour ajouter de l'acidité, du kiwi est ajouté à la salade. La combinaison de fromage et de mayonnaise rend la friandise satisfaisante, et pour la rendre non seulement nutritive, mais aussi saine, la mayonnaise peut être remplacée par du yaourt non sucré. Il est préférable de choisir un fromage épicé pour la salade ; le cheddar fonctionne bien.

Ingrédients:

• betteraves – 1 grosse;
• carotte – 1 pièce;
• Cheddar – 100g;
• kiwi – 1 pièce;
• ail – 1 gousse;
• raisins secs – 1 cuillère à soupe;
• mayonnaise – 3 c.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les betteraves et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant 25 à 30 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter l'eau et laisser refroidir les légumes. Râpez les betteraves. Coupez les carottes en lanières.
2. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs, égouttez l'eau après 15 minutes et séchez les fruits.
3. Mélanger la mayonnaise et l'ail écrasé au presse.
4. A l'aide d'une râpe, réalisez des copeaux de fromage.
5. Épluchez le kiwi, coupez-le en demi-cercles.
6. Disposez les produits en couches sur une assiette plate dans l'ordre : betteraves, carottes, kiwi, copeaux de fromage, raisins secs. La mayonnaise est répartie entre les ingrédients. La sauce mayonnaise-ail est déposée entre les deuxième et troisième couches.

Avec du concombre frais et du poulet

• Durée : 15 minutes.
• Nombre de portions : 5 personnes.
• Teneur calorique du plat : 141 kcal.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

Un plat léger qui plaira aux personnes au régime. Remplacer le poulet fumé bouilli ou cuit au four, le bœuf et la mayonnaise par du yaourt non sucré faible en calories contribuera à rendre la salade adaptée aux personnes qui perdent du poids et surveillent leur santé. La teneur en ail suggère que le plat est servi pour le dîner comme apéritif ou comme produit principal. Il est recommandé à ceux qui aiment le goût épicé de prendre des carottes coréennes.

Ingrédients:

• fromage à pâte dure – 100 g;
• poulet bouilli ou fumé – 100 g;
• carottes moyennes - 1 pièce;
• concombre frais – 1 pièce;
• oignon vert – 50 g;
• ail – 1-3 gousses;
• persil, coriandre, poireaux - pour la décoration.

Mode de cuisson :

1. Épluchez les gros légumes et râpez-les.
2. Broyez le fromage, coupez le poulet en fibres.
3. Passer l'ail au presse.
4. Hacher l'oignon.
5. Placer les ingrédients dans un saladier, ajouter la mayonnaise, remuer, garnir de persil, poireaux et coriandre.

Avec du fromage et des carottes coréennes

• Durée : 35 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 175 kcal.
• Objectif : collation, dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

Ce plat est appelé « Conte de fées » car il est facile à préparer et son goût est surnaturel. La particularité du plat est l'ajout de tomates fraîches. Les carottes à la coréenne équilibrent le goût et, lorsqu'elles sont mélangées à de l'ail, ajoutent une touche épicée. Il faut être prudent avec l'ail : tout le monde n'aimera pas un plat trop épicé.

Ingrédients:

• poitrine ou filet de poulet – 300 g;
• carottes moyennes – 1 pièce;
• ail – 1 à 4 gousses;
• tomates fraîches – 3 pièces ;
• copeaux de fromage – 100 g;
• Carottes coréennes – 100 g.

Mode de cuisson :

1. Faites bouillir la poitrine, laissez-la refroidir, coupez la viande en petits morceaux avec les mains.
2. Retirez la peau des tomates et hachez-les.
3. Râpez les carottes.
4. Broyer l'ail dans une presse.
5. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise.

• Durée : 10 minutes.
• Nombre de portions : 7 personnes.
• Teneur calorique du plat : 180 kcal.
• Objectif : dîner.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

Une des salades les plus faciles à préparer. Armé d'une râpe dans laquelle il faut passer tous les ingrédients, le plat se prépare en 10 minutes. Ce délice culinaire sera d'une grande aide lorsque l'hôtesse n'aura pas le temps de préparer l'accueil des invités. La consistance délicate peut être étalée sur du pain ou une miche - vous obtiendrez un apéritif copieux pour le dîner ou une collation saine.

Ingrédients:

• carottes – 3 pièces;
• fromage fondu – 3 pièces;
• ail – 1-2 gousses;
• mayonnaise - pour la vinaigrette.

Mode de cuisson :

1. Passer tous les ingrédients dans une râpe en épluchant les légumes au préalable.
2. Assaisonner de mayonnaise.
3. Servir dans un saladier.

Avec pommes de terre et champignons avec mayonnaise

• Durée : 45 minutes.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur calorique du plat : 205 kcal.
• Objectif : pour la table des fêtes.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

La salade de carottes et de fromage avec champignons et pommes de terre sera un ajout esthétique et savoureux à la table de fête du Nouvel An ou d'un anniversaire. Ce plat copieux ravira les convives par son goût délicat et insolite. Pour gagner du temps lors de la cuisson, vous pouvez remplacer la poitrine ordinaire par du fumé et les carottes ordinaires par des carottes coréennes. La décoration est réalisée en couches et décorée de noix ou de pruneaux sur le dessus.

Ingrédients:

• poitrine fumée – 250 g;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• champignons marinés – 250 g;
• Carottes coréennes – 200 g;
• pommes de terre moyennement cuites ou bouillies – 3 pcs.;
• oeufs – 4 pièces;
• noix – 50 g;
• mayonnaise, épices - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler.
2. Coupez la poitrine en morceaux.
3. Hacher les noix
4. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
5. Placer les ingrédients dans le saladier dans l'ordre suivant : une demi-carotte, des copeaux de fromage, des œufs, des pommes de terre, de la mayonnaise, de la viande, des champignons, des noix.
6. Répétez les couches dans l’ordre inverse.
7. Laisser toute la nuit au réfrigérateur.

• Durée : 1 heure.
• Nombre de portions : 5 personnes.
• Teneur calorique du plat : 228 kcal.
• Objectif : pour des vacances.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

Le « mimosa » est un plat qui s’est imposé pendant les fêtes russes, notamment lors des célébrations du Nouvel An. La salade apparue à l'époque soviétique ne perd pas sa popularité. L'ingrédient le plus frappant du plat est le poisson (principalement du balaou ou du saumon rose en conserve), qui se combine harmonieusement avec les autres ingrédients, notamment les oignons.

Ingrédients:

• sardines en conserve dans leur jus - 1 boîte;
• œufs de poule – 4 pièces ;
• mayonnaise légère – 200 g;
• pommes de terre moyennes - 3 pièces;
• carottes – 2 pièces;
• oignons – 2 pièces;
• beurre – 100 g;
• copeaux de fromage – 100 g;
• persil – 1 bouquet;

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir, les peler, les râper ou les hacher.
2. Épluchez les pommes de terre et les carottes, faites bouillir, laissez refroidir, râpez ou hachez.
3. Disposez à la fourchette sur une assiette plate un peu de pommes de terre et la purée de sardines (égouttez l'huile). Couvrir la couche de mayonnaise.
4. Garnir d'oignon haché, de copeaux de fromage, de carottes et de mayonnaise.
5. Couvrir les couches avec le reste des pommes de terre et saupoudrer d'herbes.
6. Râper le beurre, les blancs d'œufs et recouvrir de mayonnaise.
7. Broyez le jaune d'œuf dessus et décorez de persil.
8. Laissez le plat reposer au moins deux heures avant de servir.

Avec du fromage fumé et du poulet

• Durée : 15 minutes.
• Nombre de portions : 5 personnes.
• Teneur calorique du plat : 221 kcal.
• Objectif : pour le dîner, pour les vacances.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : facile.

Un plat à base de produits fumés surprendra par son goût inhabituel et deviendra un invité régulier sur les tables de fêtes. Il vaut mieux choisir des carottes marinées à la coréenne ou les préparer soi-même. Pour ce faire, vous devez prendre un kilo de légume, le hacher, ajouter du vinaigre et un assaisonnement spécial du magasin, mélanger et laisser infuser sous pression pendant une journée. Pour le piquant, vous pouvez ajouter de l'ail et du poivre.

Ingrédients:

• fromage fumé – 80 g;
• Carottes coréennes – 100 g;
• œufs de poule – 3 pcs.
• poitrine fumée – 300 g;
• mayonnaise, épices - au goût.

Mode de cuisson :

1. Égoutter le liquide du paquet de carottes et hacher le légume si vous le souhaitez.
2. Broyez le fromage et séparez la viande en petites fibres.
3. Faire bouillir et râper les œufs.
4. Les produits sont disposés en couches généreusement lubrifiées avec de la mayonnaise. Séquence de couches : œufs, poulet, fromage et carottes.
5. Garnir le plat de persil.

Avec quoi habiller la salade de carottes

La mayonnaise est le produit le plus courant pour assaisonner l’association carotte-fromage. Pour ceux qui surveillent leur silhouette, une sauce au yaourt, une goutte de jus de citron et de l'huile d'olive conviennent. Tout le monde n'aimera pas l'option avec une vinaigrette à la crème sure. Si la recette contient de l'ail et que la salade est préparée en couches, un niveau peut être graissé avec une sauce mayonnaise-ail.

Vidéo

Ingrédients:

• Carottes - 3 pièces,
• Fromage fondu - 1 pièce,
• Ail - 1 tête,
• Mayonnaise - 2 c. des cuillères,
• Poivre noir,
• Sel.

Salade de carottes au fromage et à l'ail - recette

Ingrédients:

• Carottes - 2 pièces,
• Fromage à pâte dure - 50-70 gr.,
• Oeufs - 3 pièces,
• Ail - 2 gousses,
• Maïs en conserve - 50 gr.,
• Mayonnaise,
• Persil pour la décoration.

Pour la marinade :

• Eau - 1 verre,
• Sel - 1 cuillère à soupe. cuillère,
• Sucre - 1 cuillère à soupe. cuillère,
• Vinaigre - 2 c. cuillères.

Salade de carottes étagées aux œufs - recette

Pour préparer cette salade de carottes en couches, vous devez faire bouillir les œufs à l'avance. Refroidissez-les et épluchez-les. Épluchez les carottes. Préparez une marinade à partir d'eau (bouillie à froid), de sel, de vinaigre et de sucre. Ajouter l'ail passé au presse-ail à la marinade.

Râpez les carottes à l'aide d'une râpe à carottes coréenne. Versez la marinade aigre-douce sur les carottes. Laissez reposer 30 minutes. Râpez les œufs et le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Retirez la quantité requise de maïs en conserve du pot. Tous les ingrédients sont prêts et vous pouvez commencer à préparer une salade de carottes en couches avec des œufs. Tartiner chaque couche de mayonnaise.