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Salade avec poulet fumé Ingrédients: Poulet fumé; 150 gr. carottes coréennes ; Concombre frais 150 gr.; Fromage à pâte dure 150 gr.; Congelé ou champignons frais gramme 150 ; Tête d'oignon; Quelques gousses d'ail ; Mayonnaise pour la lubrification. Recette: Retirez la viande du poulet et séparez-la en fibres, puis disposez-la sur un plat. Enduisez soigneusement la viande de mayonnaise. Faites frire les champignons hachés avec l'oignon haché jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Râpez le concombre, mélangez-le avec l'ail écrasé, ajoutez un peu de sel. Râper le fromage de la même manière râpe grossière. Après cela, déposez des couches sur le poulet - des carottes, puis du fromage, dessus une couche de concombres et de champignons avec des oignons. On décore le dessus de la salade avec un filet dessiné avec de la mayonnaise. Il est recommandé de mélanger la salade directement sur la table avant de la déguster. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les concombres frais par des concombres salés. Mais dans ce cas, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’ail.
Salade de poulet fumé
Ingrédients: 150 gr. fromage; 100 gr. Carottes coréennes. Recette: Coupez le poulet en lanières et placez-le dans un bol profond. Les pommes de terre pelées et refroidies sont également coupées en lanières et ajoutées au poulet. Égoutter l'eau du pot de petits pois. Râpez le fromage (mettez-en un peu de côté dans une tasse à part - il sera nécessaire pour décorer la salade lorsqu'elle sera prête). Ajouter le fromage râpé, les petits pois et les carottes au poulet et aux pommes de terre. Mélange prêt salez et poivrez, ajoutez la mayonnaise et mélangez bien. Lorsque le plat est prêt, mettez-le dans un saladier, puis décorez oignons verts et le fromage.
Salade de poulet fumé et champignons
Ingrédients: 250 gr. poitrine de poulet fumée; Recette: Retirez les os et la peau du poulet et coupez-le en cubes de taille moyenne. Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir un peu dans une poêle bien chaude. Hachez les œufs pelés et refroidis gros morceaux. Nous coupons la tomate de la même manière. Coupez les champignons lavés et légèrement séchés en quartiers ou en moitiés. Coupez le poivron lavé et pelé en lanières. Mélangez tous les ingrédients préparés, pressez une gousse d'ail, poivrez, salez.
Salade de poulet fumé et fromage Ingrédients: Viande de poulet fumée 250 gr.; Recette: Nous coupons les olives en cercles et coupons le fromage, la viande, les tomates et les concombres en lanières. Mélangez bien tous les ingrédients de la salade, ajoutez du sel et versez la mayonnaise.
Salade de poulet avec croûtons et chou Ingrédients: Fumé filet de poulet; Chou Poivre bulgare Craquelins Sel Mayonnaise |
Mélangez le chou, le poivre et le filet de poulet, ajoutez le sel et la mayonnaise. Salade prête transférer dans un bol à salade. Avant de servir le plat, saupoudrez de crackers.
Carnaval de salades
Ingrédients:
Poulet fumé 200 gr.;
- pommes de terre bouillies 3 pcs.;
- fromage râpé 150 gr.;
- une demi-boîte de petits pois en conserve ;
- Carottes coréennes 100 gr.;
- poivre noir moulu;
- quelques cuillères à soupe d'oignon haché ;
- Mayonnaise;
- un brin d'aneth ;
Recette:
Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne. Coupez les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Mélangez bien le tout.
Ajouter le fromage râpé, les carottes coréennes, les pois et les oignons verts au mélange obtenu. Poivrer, saler et assaisonner de mayonnaise.
Transférer le plat fini dans un saladier et saupoudrer de fromage râpé, et enfin décorer d'un brin d'aneth.
Salade de champignons et Carottes coréennes
Ingrédients:
Paire poulet fumé;
- 400 grammes de champignons ;
- Carottes coréennes 150 gr.;
- quelques concombres frais ;
- pruneaux 150 gr.;
- Mayonnaise;
- beurre;
- poivre noir moulu.
Recette:
Coupez la viande en cubes de taille moyenne. Nous coupons les champignons en forme d'assiette, puis les faisons frire dans une poêle bien chaude avec beurre. Hachez finement les carottes. Coupez les pruneaux cuits à la vapeur en lanières. Râpez les concombres.
Placer la moitié des champignons dans la première couche, poivrer, saler et enrober de mayonnaise ;
2ème - viande de poulet, poivre, sel, enrober de mayonnaise ;
3ème - ½ carottes ;
4ème - pruneaux et mayonnaise à nouveau ;
5ème - ½ concombres et mayonnaise ;
6ème - champignons et mayonnaise ;
7ème - carottes et mayonnaise ;
8ème - filet de poulet, poivre, sel, enrober de mayonnaise ;
9ème - concombres.
Enduire le dessus de la salade de mayonnaise et laisser reposer endroit frais pendant une demi-heure.
Salade fumée aux lanières d'œufs
Ingrédients:
Poulet fumé;
- une tresse de fromage fumé ;
- quelques carottes ;
- tomate;
- tête d'oignon ;
- quelques gousses d'ail ;
- un bouquet d'aneth ;
- huile végétale;
- Mayonnaise;
- une demi-cuillère à café d'assaisonnement au curry ;
- poivre noir moulu;
- des oignons verts pour la décoration.
Ingrédients pour faire des pailles aux œufs :
Sel;
- huile végétale;
- œufs 4 pcs.
Recette:
Battez les œufs avec le sel et, à partir du mélange obtenu, faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude. Crêpes prêtes couper en fines lanières.
Râpez les carottes, faites-les revenir dans une poêle graissée d'huile végétale, ajoutez le curry et mélangez le tout. Mélangez l'ail pressé avec la mayonnaise et ajoutez-le aux carottes frites.
Fromage fumé coupé en 4 parties, divisez les tresses en fibres. Il est également nécessaire de démonter la viande de poulet en fibres. Coupez la tomate en cubes, hachez l'aneth et l'oignon.
Mélanger tous les ingrédients, poivre et sel. Saupoudrer la salade finie d'oignons verts hachés. Laissez reposer un moment dans un endroit frais.
Salade mouchetée
Ingrédients:
Poulet fumé;
- quelques tomates ;
- un sachet de graines de pavot pour confiserie ;
- un verre de noix concassées ;
- des crackers au goût de viande - un sachet ;
- poivre noir moulu.
Recette:
Faites tremper les graines de pavot pendant 20 minutes eau chaude, après quoi nous vidons l'eau. Coupez la tomate et le poulet en cubes de taille moyenne.
Mélangez la viande avec les tomates, ajoutez les noix et les graines de pavot. Poivrez la salade, salez et ajoutez la mayonnaise. Avant de servir, ajoutez des craquelins.
Salade "Mars"
Ingrédients:
Poitrine de poulet fumée;
- une demi-tête de chou chinois ;
- un tiers de céleri-rave ;
- poivron rouge;
- vinaigre de cidre de pomme;
- huile d'olive.
Recette:
Coupez le chou, les poivrons et la poitrine en fines lanières. Râper le céleri, verser le vinaigre et laisser reposer 15 minutes.
Mélangez bien tous les ingrédients, salez et assaisonnez avec de l'huile d'olive.
Salade "Succès"
Ingrédients:
Poitrine de poulet fumée;
- quelques branches de céleri ;
- une grappe de raisin vert (sans pépins) ;
- pistaches 150 grammes ;
- sel;
- mayonnaise légère.
Recette:
Coupez le poulet en cubes. Épluchez le céleri et coupez-le en quartiers. Coupez les raisins en deux. Hachez finement les pistaches.
Mélangez le céleri, la viande, la moitié des pistaches et les raisins. Salez le tout, ajoutez la mayonnaise et transférez dans un saladier. Décorer avec les pistaches restantes.
Salade de poulet fumé et mangue
Ingrédients:
Poitrine fumée;
- mangue;
- un demi céleri-rave ;
- un bouquet de laitue verte ;
- yaourt nature sans additifs - pot ;
- mayonnaise 100 grammes ;
- du jus d'orange frais - 3 c. l.;
- une demi cuillère à café de curry ;
- des cacahuètes hachées - quelques cuillères à soupe. l.
Recette:
Coupez la mangue en deux, retirez les graines et épluchez-la. Coupez la pulpe en lanières. Nous déchirons la salade avec nos mains.
Coupez le céleri et la viande en petites lanières, ajoutez la mangue et la laitue.
Mélangez la mayonnaise, le jus d'orange, le curry et le yaourt. Versez la vinaigrette préparée sur la salade. Saupoudrer de cacahuètes hachées dessus.
Gâteau de salade étagé au fumé poulet poulet et croûtons - une salade insolite, mais en même temps très faite maison.
Il est incroyablement savoureux et nutritif, la viande tendre s'harmonise parfaitement avec les cornichons et les croûtons lui confèrent un piquant et un croquant particuliers.
Il est également très simple à préparer. L'essentiel est de prendre un plat plat plus grand pour que tout s'adapte bien. Eh bien, en train de disposer les couches, rétrécissez-les vers le haut pour obtenir une tarte arrondie. Servir la salade de la même manière que le gâteau en coupant des morceaux à l'aide d'une spatule.
Salade étagée au poulet fumé - recette avec photo
Ingrédients:
- fumé poitrine de poulet– 600g ;
- pommes de terre – 600 g;
- concombres marinés – 400 g;
- fromage à pâte dure – 300 g;
- oignons – 200 g;
- œuf de poule – 5 pièces;
- craquelins mous - 2 petits paquets;
- aneth;
- Mayonnaise.
Préparation:
1. Retirez la peau et les os de la poitrine de poulet fumée et coupez-la en morceaux petits cubes. Mettez de côté un peu de poulet - nous aurons besoin de deux couches de cet ingrédient. Placer la majeure partie de la viande sur un grand plat rond et nivelez-le
2. Bien lubrifier avec de la mayonnaise.
3. Vous cornichons retirer les extrémités. Retirez la peau si elle est épaisse. Sinon, vous pouvez le laisser. Coupez également en cubes et placez-les sur le poulet.
4. Oignon peler et hacher finement. Placer sur la couche de concombres en laissant environ 1,5 cm du bord.
5. Graisser avec de la mayonnaise.
6. Faites bouillir les pommes de terre. Puis, lorsqu'il est cuit et refroidi, épluchez-le et râpez-le. râpe fine. Placez une couche de pommes de terre au-dessus des couches précédentes afin qu'elle les recouvre en bas. Lubrifier avec de la mayonnaise.
7. Faites bouillir les œufs et râpez-les sur une râpe fine. Placer sur les pommes de terre.
8. Couche suivante – poitrine de poulet. Placez-le sur l'œuf. Bien lubrifier avec de la mayonnaise.
9. La couche la plus intéressante. Ouvrez les sachets et déposez délicatement les croûtons sur la poitrine de poulet enrobée de mayonnaise avec le côté plat pour que la salade ressemble à une tortue.
10. Râpez ensuite le fromage sur une râpe fine et recouvrez toute la salade de cette dernière couche. Garnir d'aneth avant de servir.
Assez simple et pourtant délicieuse salade, ce qui convient même pour des vacances. Cela s'avère toujours réussi, même pour les cuisiniers débutants. Habituellement, les invités en sont ravis, car il est léger et a goût riche.
Ingrédients:
- poulet fumé - 320-350 grammes;
- cornichons - 2-3 pièces;
- maïs en pot - 100 grammes;
- oignon - 1-2 morceaux;
- craquelins de seigle - 1 paquet;
- Mayonnaise.
La recette peut être préparée en 30 minutes maximum, parfois plus rapidement. Vous devez d'abord le prendre, le peler et le couper en cubes. Les morceaux doivent être petits. Maintenant, vous devriez passer à l'oignon. Il doit être pelé, lavé et coupé en petits morceaux. Après cela, vous devez faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
La salade est préparée avec des concombres marinés ou marinés. Deux morceaux de taille moyenne suffisent, il n'est pas recommandé d'en prendre plus de trois. La recette demande de les hacher et de les mettre dans un saladier. Les ingrédients restants doivent y être ajoutés.
Il est maintenant temps d'ouvrir un pot de Maïs en conserve. Le liquide qui en résulte devra d'abord être égoutté afin qu'il ne pénètre pas accidentellement dans la salade. Les grains eux-mêmes doivent être placés dans une assiette avec d'autres aliments. Environ 100 grammes suffisent.
Les craquelins sont ingrédient important, la recette ne peut donc pas s'en passer. Vous pouvez soit les acheter, soit les préparer vous-même. Après avoir choisi la deuxième option, vous devrez acheter un pain et le couper en lanières ou en cubes. Vous devrez faire frire à feu doux sans utiliser d'huile. Il est important de veiller à ce que le pain ne brûle pas.
Tous les ingrédients devront être mélangés avec de la mayonnaise, puis vous pourrez y ajouter des craquelins et mélanger à nouveau. Il est conseillé de mettre le plat au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure pour qu'il ait le temps de s'infuser et de devenir plus savoureux. Avant de servir, vous pouvez garnir d'herbes fraîches ou de légumes de votre choix.
Salade de croûtons, poulet fumé et tomates
Cette recette convient régulièrement dîner de famille, et pour un événement spécial. Il est assez copieux et en même temps léger, il peut donc être utilisé en complément du plat principal. Pour que cela se passe vraiment bien, vous devez le préparer strictement selon les instructions et utiliser uniquement des produits de haute qualité.
Ingrédients:
- poulet fumé - 230-250 grammes;
- concombre frais - environ 2 morceaux;
- tomate - 1 pièce;
- fromage à pâte dure - 100 grammes;
- craquelins - 60 grammes;
- Mayonnaise.
Pour la salade, vous aurez besoin de poulet fumé. Il peut s'agir de pilon ou de filet, la deuxième option est préférable. La viande devra être hachée petites pièces Vous devrez peut-être d'abord le séparer de l'os. Après cela, l'ingrédient peut être placé dans un bol à salade et procéder à concombres frais. Vous aurez besoin d'environ 2 morceaux de taille moyenne. Il faut la couper finement pour que la salade soit facile à manger plus tard. Ce produit Vous devrez également le mettre sur une assiette où se trouve déjà le poulet.
Il est maintenant temps de passer à la tomate. Il ne doit pas être trop mou, mais il n’est pas non plus conseillé d’acheter du vert. Il est préférable de prendre variété charnue, qui ne libérera pas beaucoup de jus lors du tranchage. En conséquence, les cubes doivent être légèrement plus gros que ceux des concombres. Ils devront être mélangés avec le reste des ingrédients.
Après cela, vous pouvez passer au fromage. Un incontournable blé dur ce ne sera pas trop salé. Acheter version fondue ne devrait pas, car il ne convient pas de cette salade. Le fromage doit être râpé sur une râpe grossière, puis placé sur le reste des produits.
Vous devez maintenant ajouter de la mayonnaise (la quantité peut être déterminée à votre goût). Il faut le mélanger avec d'autres ingrédients puis mettre la salade au réfrigérateur. Il faut le laisser là pendant au moins une heure. Pendant ce temps, il aura le temps de s'imprégner de la mayonnaise.
Environ 15 minutes avant de servir, vous devrez ajouter des croûtons au plat. Vous pouvez les acheter en magasin pour ne pas avoir à vous soucier de la cuisine. Environ 60 grammes suffisent, vous pouvez en mettre encore moins.
La salade peut être servie comme d'habitude ou garnie de persil, d'aneth et d'autres herbes. Tout dépend du désir de l'hôtesse et du temps disponible pour cela. Vous pouvez même ajouter quelques épices, mais il ne faut pas en faire trop. Si tout est fait correctement, les invités seront certainement satisfaits du plat.
Souvent, même les plats les plus simples à préparer provoquent une telle tempête de délices parmi les gourmets qu'ils deviennent une tendance culinaire. Collation traditionnelle Cuisine américaine Il a tellement pris racine chez nous qu'aujourd'hui vous pouvez trouver des dizaines de variantes de son exécution, par exemple la salade César au poulet fumé. Ce poumon d'origine une friandise au goût si riche complétera parfaitement menu de vacances et même, très probablement, deviendra le point culminant du programme culinaire.
Contexte historique de la salade populaire
Dans l'histoire du monde, il n'y a qu'un seul personnage légendaire qui est fermement associé pour nous au titre de César, bien sûr, il s'agit de Gaius Julius. Pourtant, le grand empereur romain n’a absolument rien à voir avec cette salade.
Cet apéritif tire son nom de son créateur, le chef américano-italien Caesar Cardini, qui a imaginé cette salade simple au début du 20e siècle. De plus, la recette est née de nulle part, car tout le peu qui se trouvait en cuisine à ce moment loin d'être le plus prospère pour le restaurant a été utilisé.
La recette classique de César était composée de 4 ingrédients :
- Laitue romaine;
- Croûtons de blé;
- Parmesan;
- Sauce César, également inventée à la hâte par le chef. La vinaigrette a été préparée à partir de bouillie pendant une minute œuf de poule, réfrigéré et fouetté avec de petites olives, de l'ail émincé, du jus de citron et de la sauce Worcestershire.
Cependant, au fil du temps, la version classique, très légère, pauvre en ingrédients et insatiable, a subi des évolutions. Or, « César » sans poulet n’est pas du tout « César ». Certains ajoutent également des œufs durs, des tomates ou des olives, du maïs ou du concombre à la salade. La sauce est de plus en plus remplacée mayonnaise simple et croûtons - craquelins au fromage.
Recette César au poulet fumé et tomates cerises
Tout ce qui est nouveau en cuisine est un peu amélioré par rapport à l'ancien. Cette version du snack américain bon exemple Cette déclaration.
Ce recette étape par étape assez simple pour que vous puissiez le répéter vous-même à la maison. La salade s'avère très savoureuse et tout aussi belle que sur la photo.
Ingrédients
- Feuilles de laitue – 2-3 bottes ;
- Poitrine de poulet fumée – 250-300 g ;
- Craquelins de blé au goût de fromage – 1-2 paquets ;
- Mayonnaise - 80-100 g;
- Tomates cerises - 8-10 pièces;
- Olives noires dénoyautées - 1/3-1/2 boîtes ;
- Fromage "Maasdam" - 80 g.
Comment préparer votre propre salade César maison avec du poulet fumé étape par étape
- Rincez les feuilles de laitue, secouez-les avec quelques gouttes d'eau et déposez-les sur une serviette pour les faire sécher.
- Nous lavons également les tomates cerises et les laissons sécher.
- Coupez la poitrine de poulet en petits cubes d'une section de 0,7 à 1 cm.
- Nous retirons les olives de la saumure dans un tamis, les laissons reposer un moment pour que le liquide s'écoule des trous et coupons chaque fruit en deux dans le sens de la longueur.
- Nous déchirons les feuilles de laitue de nos propres mains en morceaux aléatoires, ni petits, ni très gros.
- Coupez les tomates en quatre tranches.
- Mélangez maintenant tous les ingrédients, y compris les craquelins, dans un grand récipient, assaisonnez avec de la mayonnaise, ajoutez du sel au goût et mélangez.
- Après avoir placé la salade dans un saladier, saupoudrez dessus de fromage grossier râpé.
Servir la salade immédiatement après la vinaigrette pour que les croûtons ne perdent pas leur croquant.
Copieuse salade César au poulet fumé et croûtons maison
Ingrédients
- — 0,3 kg + -
- - 1 bouquet + -
- Pain de blé - 1/2 pcs. + -
- — 60g + -
- — 5g + -
- — 140 ml + -
- - 2 pièces. + -
- - 1/2 fruit + -
- — 8-10g + -
- - goût + -
Comment cuisiner César au poulet fumé étape par étape
Pour cette salade, nous réaliserons nous-mêmes les croûtons, mais sinon la recette reste la plus proche de l'originale. Même laitue romaine, même parmesan et presque la même sauce. Parmi les nouveautés, seul le poulet, qui ne se gâte pas, mais au contraire rend le plat plus profond, plus savoureux et plus riche.
- Coupez le poulet en lanières moyennes d'environ 4 cm de long et 5 mm d'épaisseur maximum.
- Rincer la laitue romaine sous l'eau. Nous coupons la partie pétiole et coupons les feuilles en grands carrés d'environ 5x5 cm, ou les déchirons à la main.
- Coupez le pain en petits cubes (1,5x1,5 cm), saupoudrez de sel et saupoudrez de 2 c. huile d'olive, puis répartissez-les sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 190-200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, environ 20-30 minutes.
- Préparez la sauce. Placez les œufs dans l'eau bouillante et laissez reposer 60 secondes, puis retirez-les et laissez-les refroidir.
- Épluchez l'ail et broyez-le avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il devienne pâteux.
- Mélangez l'ail avec la moutarde et le jus de citron, puis ajoutez les œufs au mélange et commencez à les battre vigoureusement au batteur jusqu'à consistance lisse. Dès que la masse devient plus ou moins uniforme, nous commençons à y verser de l'huile en un mince filet. Le résultat devrait être une sauce crémeuse jaunâtre.
- On le met dans le saladier à l'avance poulet mélangé, feuilles de laitue romaine et croûtons, verser la sauce dessus et saupoudrer de copeaux de fromage.
Après avoir préparé une salade César au poulet fumé, vous ne serez plus intéressé par les autres versions de cet apéritif, car ce goût incomparable et ces notes fumées dans l'arôme du plat vous captiveront dès la première cuillère.
- Poitrine de poulet fumée – 1 pc.
- Maïs en conserve - 1 boîte.
- Carottes – 2 pcs.
- Mayonnaise (ou crème sure faible en gras) – 2-3 c. l.
- Craquelins – 50-60 gr.
- Sel, poivre – au goût.
Recette:
- Les carottes pelées doivent être râpées. Il est conseillé de le faire sur une râpe pour Carottes coréennes. Vous pouvez également en prendre un tout fait. Dans ce cas, la salade acquerra un goût original.
- Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux.
- Dans un bol, mélanger les carottes, le poulet et ajouter une boîte de maïs sans ajouter de liquide.
- Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre.
- Les croûtons doivent être servis séparément, car ils deviendront rapidement détrempés dans la salade elle-même et perdront leur texture croustillante.
Ingrédients:
- Poitrine ou cuisse de poulet fumée – 300 gr.
- Tomate – 2 pièces.
- Concombre – 2 pièces.
- Fromage à pâte dure – 200 gr.
- Craquelins – 50 gr.
- Mayonnaise, sel, poivre, herbes - au goût.
Recette étape par étape :
- Coupez le poulet fumé en morceaux, mettez-y bol profond.
- Coupez ensuite les concombres et les tomates de la même manière. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer le milieu de la tomate avec le liquide et les graines. Le plat fini sera alors moins liquide.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- Assaisonner de mayonnaise, ajouter les épices, mélanger délicatement et garnir d'herbes.
- 20 minutes avant de servir, parsemer de croûtons.
Ingrédients:
- Champignons (ou autres champignons à votre discrétion) – 350 gr.
- Filet de poulet fumé – 300 gr.
- Fromage à pâte dure – 200 gr.
- Oeufs – 3-4 pièces.
- Oignon – 1 petit ou ½ gros oignon.
- Huile végétale - pour la friture.
- Crackers (de préférence de pain blanc) – 60 gr.
- Mayonnaise, épices, herbes - au goût.
Recette:
- Dès le début, les œufs déjà bouillis doivent être laissés refroidir.
- L'oignon finement haché doit être frit dans une poêle chaude avec l'ajout de huile de tournesol. Ajoutez ensuite les champignons coupés en fines tranches. Tout doit être frit à feu moyen ou élevé. Puisque les champignons contiennent un grand nombre de l'humidité, et à basse température dans une poêle, ils mijoteront, mais ce n'est pas nécessaire pour une salade. Dans le même temps, vous devez surveiller attentivement la poêle afin que rien ne brûle.
- Coupez la viande de poulet en cubes.
- Râpez les œufs refroidis et écalés sur une râpe grossière.
- Le fromage doit également être râpé.
- Ensuite, vous devez commencer à assembler la salade. Une couche de crackers est déposée au fond du plat. Ensuite, des oignons et des champignons frits. Vient ensuite une petite couche de mayonnaise sur laquelle est disposé le poulet à son tour. Couche suivante - oeufs bouillis, encore un peu de mayonnaise. A la toute fin, saupoudrez de fromage râpé. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat avec quelques herbes.
- La salade doit reposer au réfrigérateur pendant un moment pour que toutes les couches se déposent et soient un peu saturées des saveurs des autres.
- Si vous envisagez d'acheter des crackers dans un magasin, il est préférable d'en prendre des au salami ou au bacon. Ils se marient mieux avec ces salades. Vous pouvez également les fabriquer vous-même. C'est assez simple. Pour ce faire, coupez le pain en morceaux pratiques, graissez la surface avec de l'ail, saupoudrez de sel et mettez au four pendant 15 à 20 minutes à basse température.
- Si vous remplacez la mayonnaise, le yaourt ou la crème sure par une vinaigrette maison, vous obtiendrez un goût plus riche. Pour les salades de ce type, ce qui suit fonctionne bien : il faut en prendre 20 grammes. vinaigre balsamique, 20 gr. moutarde française, ajoutez-y 10 grammes. jus de citron, une petite quantité de ail, sel et poivre. Versez ensuite 50 à 70 g. huile d'olive et battre avec un fouet. Prêt.
- Si vous envisagez de préparer une salade pour un grand nombre de personnes, vous pouvez économiser un peu sur le poulet. Pour ce faire, vous pouvez ajouter 100 à 150 grammes à la salade. riz bouilli. Goût plat préparé cela ne le gâchera pas complètement, mais vous pouvez utiliser moins de poulet.
