On ne peut pas dire que les calmars soient des invités fréquents à la table de la famille moyenne, mais il convient de noter que ce produit est déjà utilisé plus souvent qu'il y a, disons, 10 ans. Il est très délicat et nécessite des connaissances et des compétences particulières dans le processus de cuisson. Si le calmar est cuit trop longtemps, il deviendra caoutchouteux. temps optimal sa préparation est calculée en secondes. Soyez donc prudent et ne vous laissez pas distraire.

Salade de calamars et choux

Très simple et salade saine, facile à préparer. mis-à-part excellente option pour les personnes toujours occupées, car cela ne demande pas beaucoup de temps.

Ingrédients:

• Un demi-kilo de calamar
• La même quantité de chou
• 150 g de carottes
• Sac assaisonnement coréen pour les salades
• 1 cuillère à soupe. l. Sahara
• 1 c. sel
• Un peu d'huile végétale
• Six gousses d'ail

Avant de commencer à préparer les légumes, occupez-vous des calamars. Si vous les avez congelés, décongelez-les. Retirez-les du film et versez de l'eau bouillante dessus. Ne les gardez pas dans l'eau chaude. Versez et égouttez-les immédiatement dans une passoire, sinon ils risquent de trop cuire.

Calmars en Carême

Après cela, vous pouvez commencer à couper. Coupez le chou en carrés, les carottes en lanières. Le calmar est la même chose que le chou.

Comment cuisiner des calamars pendant le Carême

Ajoutez l'assaisonnement et le sel aux légumes et écrasez-les avec vos mains. Seulement après cela, ajoutez les calamars dans le plat et remuez. Épluchez l'ail et passez-le au presse. Mélangé avec huile végétale et assaisonnez la salade avec ce mélange. Préparez quelque chose de lourd, par exemple un pot d'eau et pressez-le sur la salade. Laisser dans cette position toute la nuit au réfrigérateur. Remuer à nouveau avant de servir.

Calmar - Recettes de carême

Cuisson d'une salade de pâtes aux calamars

C'est très savoureux et plat copieux peut devenir un incontournable sur votre table. La préparation prend un certain temps, mais vous serez satisfait du résultat.

Ingrédients:

• 100 g de fromage fumé « Kosichka »
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise maigre
• Un peu de spaghettis
• Un gros calmar
• 1 PC. poivron
• Deux gousses d'ail
• Aneth
• Huile végétale

Commençons à cuisiner :

Carême Olivier aux calamars

Très délicieuse salade IR, qui remplace entièrement salade traditionnelle Olivier. Il contient des calamars à la place de la viande, de l'huile d'olive à la place de la mayonnaise. Le plat est à tomber par terre.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• Calmar
• Pomme de terre
• Maïs en conserve
• Sel poivre
• Huile d'olive
• Oignons verts

Le processus de cuisson est assez simple. De plus, nous vous expliquerons tout en détail, cela ne devrait donc poser aucune difficulté.

Comme vous pouvez le constater, le régime alimentaire pendant le jeûne n'est pas si maigre. Plats de carême avec les calamars, ils s'avèrent très savoureux et originaux, donc vos proches seront ravis.

Bon appétit!

Sans préfaces inutiles ni longues introductions, j'aimerais passer directement aux recettes photo de salades maigres aux calamars. Ils sont si nombreux que même moi, j'ai peur. Rapide savoureux, varié et nutritif. Après tout, cela n'est pas interdit par les canons de l'Église ! Gardez tout avec modération. Et préparez ces salades strictement les jours où le poisson et les fruits de mer sont autorisés.

Salade de calamars en conserve et légumes frais (version carême)

Avez-vous également remarqué à quel point un concombre frais sent comme par magie en hiver et au début du printemps ? Vous le coupez, et juste une odeur d'été indescriptible, lumineuse, désespérément familière, mais en même temps à moitié oubliée, se répand dans tout l'appartement ! Il semble que rien n'ait changé. La même peau verte, les mêmes boutons et pulpe aqueuse, mais l'humeur s'améliore immédiatement de 100, non, 1000 pour cent ! En général, je partage une recette de dopage naturel pour se sentir bien et l'humeur.

Pour un pot calmar en conserve(V. propre jus ou dans l'huile) il vous faudra :

• 1 grosse tomate juteuse et charnue ;
• 1 concombre frais de taille moyenne ;
• un bouquet de laitue ;
• 1-1,5 cuillère à soupe. l. huile végétale (l'huile de lin est très utile);
• une pincée de sel et de poivre (si vous n’aimez pas ça épicé, vous n’êtes pas obligé d’ajouter du poivre) ;
• une cuillère à café de jus de citron.

Processus de cuisson :

À propos, au lieu de fruits de mer en conserve, vous pouvez également en utiliser des frais. Il suffit de le faire bouillir avec épices aromatiques. Ensuite, quelle que soit la méthode de préparation des coquillages, coupez-les en petites lanières. Coupez la tomate (d'ailleurs, vous pouvez aussi utiliser des tomates cerises) en cubes. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur, puis tranchez finement chaque moitié sur la largeur. Vous obtiendrez de jolis demi-cercles. Lavez soigneusement les feuilles de laitue. Laissez l'eau s'écouler et déchirez-les en gros morceaux avec vos mains. Faire sortir quantité requise jus de citron et mélangez-le avec de l'huile végétale. Ajoutez du poivre et du sel. Remuez la vinaigrette. Mélangez tous les ingrédients. Verser sur la sauce.

Salade de carême aux calamars et crevettes bouillies à la thaïlandaise

Légumes frais juteux, sucrés crevettes tendres Et calamars copieux...Dis-moi, n'est-ce pas combinaison parfaite pour une analyse approfondie Déjeuner de Carême ou un dîner ? Et épicé dressing lumineux sans la fameuse mayonnaise ou crème sure entière rend ce plat presque parfait. Une salade aux saveurs orientales et savoureuses affinera votre taille et améliorera votre humeur, même si vous ne jeûnez pas. Notez la recette.

Les ingrédients sont les suivants :

• un demi-oignon (jaune ordinaire, blanc ou violet);
• 300 g de calamars (frais ou en conserve) ;
• 5-6 tomates cerises ;
• 4 choses. branche de céleri;
• plusieurs plumes d'oignons verts ;
• 150 g de crevettes (bouillies) ;
• 40 g de nouilles de riz (sèches) ;
• 1 petit piment (si vous ne l’aimez pas épicé, prenez-en la moitié) ;
• jus d'un quart de citron vert;
• 6 cuillères à soupe. l. sauce soja;
• 1 cuillère à soupe. l. Miel

Méthode de préparation de la salade :

Versez la sauce soja dans une casserole et ajoutez le miel. Placez-le sur feu lent. Faites-le bouillir un peu. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir. Ajouter jus de citron vert. Épluchez les crevettes des coquilles et de l'œsophage (il se trouve sur le « dos »). Couper en petites tranches. Égoutter le liquide des coquillages (si les fruits de mer sont en conserve). Ou coupez et faites bouillir dans de l'eau bouillante avec des épices pendant 2-3 minutes. Couper en lanières. Retirez les veines dures du céleri. Oignon - de la coque. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Coupez les tomates cerises en deux. Céleri - pas tellement gros morceaux. Plumes d'oignon vert - en anneaux. Coupez le piment en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines (travaillez très soigneusement le piment, ne touchez pas votre visage ni vos yeux et veillez à vous laver les mains à la fin). Moudre. Nouilles de riz cuire selon les instructions sur l'emballage. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol bol profond et verser sur la sauce.

Salade de calamars, bâtonnets de crabe et algues

Autrefois considérés comme un mets délicat, les bâtonnets de crabe « d’outre-mer » peuvent faire une excellente compagnie avec les calamars pour réaliser une excellente salade de carême. Bien sûr, les bâtonnets de crabe n’ont rien de crabe, aussi étrange que cela puisse paraître. Mais ils sont préparés à partir de morue et d’autres variétés de poissons blancs disponibles, ils peuvent donc être facilement achetés pendant la période de jeûne.

Sauf 100 g bâtonnets de crabe et une petite carcasse de calamar, pour préparer cette salade il vous faudra :

• 200 g marinés sains algue(par exemple, je l'aime beaucoup avec les canneberges) ;
• 7-8 cuillères à soupe. l. en conserve maïs doux;
• 1 concombre frais de taille moyenne ;
• huile végétale (olive ou tournesol) - pour la vinaigrette.

Comment préparer la salade :

Lavez le concombre et coupez-le en lanières (vous pouvez le râper Salades coréennes). Coupez les bâtonnets de crabe en lanières à peu près de la même taille. Faire bouillir les calamars. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau. Ajoutez quelques petits pois piment de la Jamaïque, 1 Feuille de laurier et une pincée de sel. Placez-y la carcasse nettoyée. Depuis faire bouillir arrosez pendant 2-3 minutes et retirez la palourde coupée en lanières. Placer tous les ingrédients hachés dans un saladier. Ajouter le maïs en conserve et les algues. Assaisonner avec de l'huile végétale et remuer. Goûtez la salade et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.

Salade de calamars au riz pour le Carême

Le riz et les fruits de mer entretiennent une relation particulière de « confiance ». Et les calmars ne font pas exception à cet égard. Combiner ces deux dans un seul plat ingrédient copieux, vous pouvez être assuré que le résultat répondra non seulement à toutes vos attentes, mais les dépassera également. Dans cette salade, des calamars mous, du maïs sucré en conserve, des concombres frais et du riz au goût neutre cohabitent tout simplement parfaitement.

Ce dont vous aurez besoin pour préparer la salade :

• un pot de calamars marinés ;
• 3 cuillères à soupe. l. Maïs en conserve;
• 1 concombre frais moyen ;
• petites carottes juteuses ;
• 5 cuillères à soupe. l. riz à grain long(sec);
• sel et poivre moulu - au goût ;
• quelques plumes d'oignons verts frais ;
• mayonnaise maigre ou de l'huile végétale.

Que faire pour préparer :

Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Refroidissez complètement. Retirez les calamars de la marinade et, s'ils sont hachés grossièrement, coupez-les en petites lanières. Grattez la peau des carottes et râpez-les sur une râpe grossière. Faites de même avec concombre frais. Ajoutez des fruits de mer, des légumes râpés et quelques cuillères de maïs sucré au riz. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise maigre ou de l'huile végétale. Ajoutez du sel (si nécessaire) et un peu de poivre. Garnir le plat de rondelles d'oignon vert.

Salade de carême aux calamars et champignons marinés

Mmmm... Juste une salade incroyable. La mayonnaise de carême se « transforme » facilement en huile végétale plus légère et le concombre mariné piquant en une huile fraîche de printemps. Un champ d'expérimentation non labouré, en un mot.

Notez les ingrédients :

• un pot de calamars marinés ;
• 2 petits concombres marinés (salés, frais) ;
• petit oignon;
• 4-5 cuillères à soupe. l. champignons marinés (champignons au miel, champignons au beurre, champignons, etc.) ;
• 2 pommes de terre moyennes ;
• un petit bouquet de verdure (persil, aneth) ;
• mayonnaise maigre (huile végétale) - pour la vinaigrette ;
• sel poivre.

La méthode de cuisson est la suivante :

Retirez les fruits de mer du pot. Nous n'avons pas besoin du liquide dans lequel ils ont été marinés. Si les carcasses sont entières ou hachées gros morceaux, coupez-les en lanières fines et pas trop longues. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-ou quarts de rondelles. Coupez les concombres en lanières. Champignons – en petites tranches aléatoires. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau ou faites-les cuire au four. Cool. Peler et couper en petites tranches. Mélangez tous les ingrédients. Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix (mayonnaise maigre ou huile végétale), ajoutez (si nécessaire) un peu de sel et de poivre moulu. Mélangez bien à nouveau la salade. Et dites au revoir pendant une demi-heure ou une heure en le mettant au réfrigérateur (ou en le sortant sur le balcon).

Salade de carême aux calamars fumés

Les calamars fumés joueront le rôle principal dans cette copieuse salade maigre. Où serions-nous sans lui ? Après tout, c'est délicieux ! Et avec du poisson, et du poulet aussi ! Le message passera inaperçu !

Préparez d'abord les produits suivants :

• un pot de truite en conserve, de saumon rose ou de maquereau ;
• un demi-verre de riz sec à grains longs ;
• 100 g de calamars fumés ;
• petit concombre frais;
• 5-6 cuillères à soupe. l. Maïs en conserve;
• sel et poivre (facultatif et nécessaire).

Et puis commencez à cuisiner :

Épluchez le concombre et coupez-le en cubes ou en demi-cercles, écrasez le poisson en conserve à la fourchette, faites bouillir le riz dans de l'eau salée et laissez-le refroidir. Retirez la peau d'un morceau de coquillage fumé et coupez-le en tranches aléatoires ou en petits cubes. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et assaisonner une petite quantité jus de maïs ou d'huile végétale. En dehors du jeûne, vous pouvez utiliser de la mayonnaise. Décorez la salade selon vos envies. À mon avis, de simples verts suffiront. Mais si vous le préparez pour des vacances, vous pouvez imaginer une décoration originale.

Je termine sur cette note joyeuse et délicieuse. Vous savez désormais avec certitude que les plats de Carême peuvent être savoureux et nutritifs. Et vous utiliserez probablement pleinement ces connaissances.

Le calmar est un produit de la mer très sain et apprécié de longue date. la viande la plus tendre, qui apparaît de plus en plus dans différents types sur les tables des ménagères. Bien qu'il soit classé comme produits diététiques, puisqu'il contient plusieurs fois moins de matières grasses que le poisson, mais n'oubliez pas qu'il contient des protéines et des vitamines (C, E, B, PP), dont le corps humain a besoin. Dans cet article, nous examinerons des recettes de salades maigres aux calamars.

Comment cuisiner correctement ?

Il est important de savoir que les fruits de mer surgelés ne peuvent pas être cuits ; ils doivent d'abord être décongelés et ensuite seulement commencer le processus de cuisson. Cela devrait être fait de manière naturelle, il est déconseillé d'utiliser un four à micro-ondes ou eau chaude, puisque la viande perdra non seulement son goût, mais aussi sa couleur. Une fois le produit de la mer décongelé, il faut le nettoyer, c'est-à-dire enlever la paille (peau) et se débarrasser des entrailles.

Examinons plusieurs façons de préparer une carcasse pour une salade maigre aux calamars.

N°1. Prendre un litre dans un récipient eau froide et mettez sur le feu, après ébullition, ajoutez les épices (poivrons, feuilles de laurier) et le sel au goût. Ensuite, la carcasse nettoyée est descendue dans la mer de produit, retirée du feu et recouverte d'un couvercle. Après dix minutes, vous pouvez le sortir de l'eau.

N°2. Les carcasses sont placées dans un récipient avec de l'eau bouillante et attendent qu'elles bout, littéralement après une demi-minute elles sont retirées du feu, n'oubliez pas d'ajouter du sel et des épices. Après 5 minutes, vous pouvez le retirer.

N ° 3. Comme dans les méthodes précédentes, portez d'abord l'eau à ébullition et baissez les fruits de mer pendant quelques minutes.

Pour éviter que la chair du calmar n'ait un goût caoutchouteux, il ne faut pas la trop cuire ; trois minutes suffisent.

Comment faire de la mayonnaise maigre maison pour la vinaigrette

Souvent, dans les recettes de salades maigres aux calamars, la mayonnaise est utilisée pour la vinaigrette ; voyons comment la préparer vous-même.

Instruction étape par étape.

1. Jusqu'à dissolution complète, mélangez une cuillère à soupe d'amidon (de la fécule de maïs est nécessaire) avec 50 millilitres d'eau.
2. Ensuite, cent grammes d'eau sont portés à ébullition et le mélange de maïs y est versé en mélangeant bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
3. Il est préférable d'utiliser un mixeur pour battre les ingrédients.
4. Une fois le liquide d'amidon refroidi, ajoutez une cuillère à café de moutarde (prête) et de sucre, 0,5 c. sel et 30 millilitres de jus de citron.
5. Une fois les produits mélangés, versez délicatement 150 millilitres d'huile d'olive.
6. La mayonnaise finie est transférée dans un récipient préparé et placée dans un endroit frais.

Salade de carême aux calamars et champignons

Pour cuisiner, vous aurez besoin produits suivants.

• Cent grammes de chou-fleur, brocoli et champignons frais(champignons).
• Un oignon.
• Quelques gousses d'ail.
• Une boîte d'olives (de préférence dénoyautées).
• Trois cuillères à soupe d'huile d'olive.

Préparation étape par étape.

1. DANS eau bouillante, pré-salés, blanchir les légumes (brocoli et chou-fleur). Il doit être cuit dans des récipients séparés afin que les saveurs ne se mélangent pas.
2. Versez délicatement l'huile d'olive dans une poêle chauffée et ajoutez l'ail écrasé.
3. Dans quelques minutes huile d'ail ajouter l'oignon finement haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis retirer du feu.
4. DANS conteneur séparé mélanger les légumes blanchis, oignon frit et les olives coupées en tranches.
5. Les champignons sont lavés, nettoyés, coupés et frits jusqu'à tendreté.
6. Une fois les champignons refroidis, mélanger avec le reste des légumes.
7. La salade est salée et poivrée et l'huile d'olive est utilisée pour la vinaigrette.

Pour une boîte de fruits de mer en conserve (200 grammes), il vous faudra :

• cent grammes de chou (algues) et de haricots de n'importe quelle couleur (en conserve);
• un concombre frais.

Les haricots sont prélavés. Puis alternativement (légumineuses et fruits de mer) sont jetés sur une passoire pour égoutter excès de liquide. Les calamars et le concombre sont coupés en fines lanières. Une fois tous les ingrédients mélangés, la salade de calamars savoureuse et maigre est légèrement salée et assaisonnée de mayonnaise.

Vinaigrette aux calamars

Même une vinaigrette peut être préparée avec des fruits de mer sains, mais nous verrons comment procéder plus en détail. Un demi-kilo de fruits de mer est nettoyé et bouilli, après refroidissement il est coupé en lanières. Ensuite, faites bouillir les légumes : quelques pommes de terre, une betterave et une carotte. Les légumes, ainsi qu'un concombre mariné, sont coupés en petits cubes. Tous les produits sont mélangés et assaisonnés avec de l'huile (vous pouvez utiliser de l'olive ou du maigre), ainsi que salés au goût et décorés d'herbes.

Salade version riz

Pour une salade maigre avec des calamars et du riz, utilisez fruits de mer en conserve(un pot).

Préparation étape par étape.

1. L'ingrédient principal est retiré du pot et placé sur une passoire pour égoutter tout le liquide.
2. Cinq cuillères à soupe de riz cuit à la vapeur sont bouillies dans de l'eau salée jusqu'à tendreté.
3. Un concombre frais et des carottes râpées râpe grossière, cela rendra la salade plus juteuse.
4. Ensuite, ajoutez quatre cuillères à soupe de maïs (en conserve).
5. Tous les ingrédients sont mélangés et assaisonnés de mayonnaise.
6. Ça y est, l'une des plus délicieuses salades maigres aux calamars est prête à manger.

Salade cocktail

Salade originale, mais il faudra un peu de patience pour le préparer.

1. Un concombre frais est pelé, coupé dans le sens de la longueur et les graines sont retirées. Coupez-le ensuite en fines lanières. La même manipulation se fait avec les concombres marinés, vous aurez besoin de quelques morceaux.
2. Trois carcasses de fruits de mer sont précuites et coupées en lanières.
3. Cette salade est assaisonnée d'une sauce spéciale.

Préparation de la sauce.

Mélangez deux cuillères à soupe de mayonnaise et de ketchup. Ensuite, ajoutez une cuillère à café de râpe fine oignons et ail, et un peu de piment rouge (fort). Enfin, versez 30 millilitres d'huile de sésame et mélangez bien le tout. La vinaigrette est prête.

Sans mayonnaise

Lors d'un régime, la salade de calamars maigres sans mayonnaise est particulièrement populaire.

Produits requis :

• quelques carcasses d'une mer de produit ;
• deux oeufs de poule;
• un bouquet de légumes verts (oignon et aneth);
• trois cuillères à soupe d'huile d'olive et pareil sauce balsamique;
• un peu de jus de citron frais.

Tout d’abord, faites bouillir les calamars et les œufs. Ensuite, les carcasses ne sont pas coupées en petites lanières et les œufs sont coupés en fines demi-anneaux.

Hachez finement les légumes verts, mélangez le tout dans un récipient préparé et ajoutez un peu de sel au goût.

Pour assaisonner une salade maigre aux calamars, mélanger séparément sauce soja, huile d'olive et jus de citron.

Salade de légumes

Préparer salade de vitamines Ce ne sera pas difficile, pour quelques carcasses de calamars il vous faudra :

• un légume frais chacun (concombre et tomate) ;
• trois feuilles de laitue;
• quelques cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 10 milligrammes jus frais du citron.

Les fruits de mer bouillis sont coupés en fines lanières, les tomates en petits cubes et le concombre en demi-anneaux.

Les feuilles de laitue sont soigneusement lavées et déchirées en petits morceaux à la main.

Mélangez le tout, salez et assaisonnez la salade maigre de calamars avec un mélange d'huile d'olive et de jus de citron. Avant de servir, décorer de verdure.

Au concombre mariné

Tout d'abord, deux pommes de terre et quelques carcasses de calamars sont bouillies, puis coupées en lanières. Un petit pot de champignons marinés est égoutté et la pulpe est coupée en quatre parties. Un petit oignon est coupé en fines demi-anneaux et deux concombres marinés sont coupés en petites lanières.

Tous les composants de la salade maigre aux calamars sont bien mélangés et assaisonnés de mayonnaise. Avant de servir, laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec de la verdure.

Salade de pâtes

Pour une carcasse bouillie de l'ingrédient principal, vous devez préparer les produits suivants.

• Cent grammes de fromage (fumé).
• Quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Un peu de spaghettis.
• Un poivron.
• Des légumes verts et quelques gousses d'ail.

Le fromage et les calamars sont coupés en fines lanières. Les spaghettis sont cassés en quatre parties, bouillis dans de l'eau salée jusqu'à moitié cuits, soigneusement lavés et égouttés. l'excès d'eau. Les ingrédients hachés sont mélangés.

Les poivrons entiers sont frits de tous côtés dans l'huile chaude. Ensuite, la peau est retirée et les graines sont retirées. Le poivre et l'ail sont passés dans un hachoir à viande. Des légumes verts et de la mayonnaise sont ajoutés à la bouillie obtenue. Cette sauce est utilisée pour assaisonner la salade.

Aux algues

De nombreuses personnes connaissent depuis longtemps les bienfaits des algues et, en combinaison avec des calamars et des crevettes, le plat devient riche en protéines, en iode et en micro-éléments, nécessaires à l'organisme.

Méthode de cuisson.

1. Faites d'abord bouillir une carcasse de calamar et cent grammes de crevettes, hachez-les au hasard.
2. Cent grammes de bâtonnets de crabe et un oeuf durécraser en petits cubes.
3. Ajouter 100 grammes d'algues marinées aux ingrédients hachés et assaisonner avec de l'huile d'olive, ainsi que meilleur goût Vous aurez besoin de quelques gouttes de jus de citron frais.

Avec vinaigrette citron-framboise

Pour commencer, faites bouillir quelques carcasses de fruits de mer, puis coupez-les en fines lanières. Deux oeufs bouillis et la moitié de l'oignon est coupé en demi-anneaux. Tous les produits sont mélangés et assaisonnés.

Pour la vinaigrette, vous aurez besoin du jus d’un demi citron et de quelques cuillères à soupe de jus de framboise.

Avec des produits de la mer fumés

Cette salade Il a goût épicé, qui ne peut que plaire aux gourmets.

1. Faire bouillir 0,5 tasse de riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Cent grammes de calamars fumés et un concombre frais sont coupés en lanières.
3. Les produits hachés sont mélangés et une petite boîte de maïs (en conserve) et tout poisson en boite.
4. Saler et assaisonner de mayonnaise.

Au chou chinois

Une salade légère et nutritive qui plaira à beaucoup. Si vous le souhaitez, le persil peut être remplacé par de la coriandre.

1. 300 grammes de fruits de mer sont bouillis et coupés en lanières.
2. Le chou (150 grammes) et le concombre frais (deux morceaux) sont coupés en mêmes morceaux.
3. Hachez le persil et mélangez le tout.
4. Pour la vinaigrette - huile d'olive avec un peu de jus de citron.
5. La salade est salée et poivrée, puis assaisonnée avec le mélange préparé.

Avec avocat ajouté

Faites bouillir deux carcasses de fruits de mer et coupez-les en rondelles.

Cent grammes de champignons (champignons) sont coupés en morceaux arbitraires et frits huile végétale jusqu'à ce qu'une teinte dorée se forme.

La pulpe d'un avocat doit être coupée en petits cubes et celle d'un poireau en petits morceaux.

Retirez les graines d'une tomate et hachez-la finement.

Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés et assaisonnés de mayonnaise.

Avec de l'ananas en conserve

Pour préparer la salade vous aurez besoin des produits suivants :

• quelques carcasses de calamars bouillies;
• un petit pot d'ananas et de maïs ;
• légumes verts et un demi oignon.

AVEC nourriture en boîte le liquide doit être égoutté et laissé s'écouler. Les ananas et les fruits de mer sont hachés petits cubes. Oignon hachez-le finement et versez de l'eau bouillante dessus. Tous les ingrédients sont mélangés, un peu salés et de la mayonnaise est ajoutée et saupoudrée d'herbes hachées avant de servir.

Toutes les recettes (avec photos) de salades maigres aux calamars proposées dans cet article saturent le corps en protéines et en minéraux, car les fruits de mer sont l'un des aliments les plus sains.

La fête de Pâques marque la brillante résurrection de Jésus-Christ. Bien que la célébration de Pâques ait une date différente chaque année, les préparatifs commencent avant la fête elle-même. En ce moment, il est d'une grande importance pour chaque croyant Prêté, ce qui implique l'exclusion de la consommation de produits d'origine animale.

Propriétés utiles des fruits de mer

Pâques est toujours célébrée au printemps. Et avec le premier printemps rayons de soleil et l'apparence légumes frais L’heure est aux salades riches en vitamines et correspondant aux conditions du Carême. Puisque pendant le Carême il est permis de consommer produits de la mer, alors la recette de salade maigre ci-dessous est la plus adaptée au régime alimentaire de nos jours.

Les fruits de mer sont riches contenu élevé microéléments et vitamines, incroyablement utiles au corps humain. Vous pouvez les utiliser pour préparer une merveilleuse salade maigre aux calamars.

La salade de carême aux calamars est non seulement saine, mais aussi extrêmement savoureuse. Pour le préparer vous aurez besoin d'environ 200g de calamar, soit un demi-pot olives en conserve sans pépins, un tomate fraîche Et poivron, un citron, trois à quatre gousses d'ail, trois cuillères à soupe d'huile d'olive, des herbes et du sel.

Salade de carême aux calamars : séquence de cuisson

1) nettoyer les calamars des pellicules et des entrailles et, après ébullition, les couper en petits anneaux ;

2) hachez finement l'ail et préparez la marinade (mélangez l'ail avec la moutarde, huile d'olive, jus de citron et sel);

3) tremper les calamars dans la marinade pendant 20 minutes ;

4) couper le poivron en lanières, les olives en quartiers, les tomates en cubes puis mélanger avec les calamars ;

5) avant de servir, saupoudrer salade prête légumes verts.

La salade de carême aux calamars peut être préparée avec des ingrédients complètement différents. Par exemple, les calamars bouillis se marient bien avec les oranges et les ananas. À Table de Carême Une salade préparée avec 700g de calamars bouillis, 2 pommes, un œuf dur, du vert pois en boîte et assaisonné de mayonnaise.

Les amateurs de fruits de mer apprécieront une salade composée de calamars, de crevettes et noyer ou une salade avec une combinaison de calamars et cancer du cou. Vous pouvez également combiner des calamars avec Maïs en conserve et le fromage.

Les amoureux plats exotiques peut préparer une salade maigre aux calamars, empruntée à la cuisine Thai. Pour ce faire, il faut prendre 500g de petits calamars à tentacules et les mettre dans de l'eau bouillante salée pendant 1 minute.

Puis égouttez-les, ajoutez 1 cuillère à soupe. sauce chili, 1 c. huile de sésame et vinaigre de riz, 1 feuille de combava, 3 pcs. échalotes, 2 c. cassonade, 1 c. sésame Saupoudrer tous les ingrédients de menthe et de coriandre. Ajoutez du sel et du poivre au goût.