Quelle que soit la période de l'année, la vie quotidienne ou les vacances, nous aimons tous parfois nous offrir de délicieux plats composés. Certaines personnes l’aiment plus épicé, d’autres plus tendre et certains préfèrent même des plats faciles à préparer et qui ne demandent pas beaucoup de temps. Quoi de plus simple que de préparer une salade avec des saucisses ? Après tout, pour la plupart des recettes avec ce produit, vous n’aurez pas à vous soucier de faire bouillir de la viande ou de la volaille. Il suffit de hacher quelques ingrédients et une friandise incroyablement savoureuse apparaît sur la table.

Première recette : Salade de saucisses fumées, tomates et fromage à pâte dure

Cette salade aux saucisses fumées est un plaisir à préparer, car vous n'avez pas besoin de faire bouillir longtemps d'ingrédients de viande ou de tubercules de pomme de terre supplémentaires, de vous salir les mains avec des betteraves brillantes ou de couper des oignons caustiques. Tous les composants de la friandise sont simplement hachés sans préparation supplémentaire, assaisonnés de sauce mayonnaise, et vous pouvez ensuite vous régaler tout de suite.

Nous aurons besoin de :

• Ail – 2 tranches ;
• Saucisse fumée – 550 grammes ;
• Tomates fortes – 2 pcs.;
• Oeufs – 4 pièces;
• Fromage (« russe », « or biélorusse », « crémeux ») – 230 grammes ;
• Tous les légumes verts – 90 grammes ;
• Mayonnaise – 1 sachet.

Préparation:

1. Parlons d'abord du saucisson fumé aromatique : coupez-le en cercles, puis en fines lanières longues ;
2. Lavez soigneusement les tomates et essuyez-les avec une serviette en papier. Coupez chaque fruit en 4 parties, puis retirez les graines des tranches à l'aide d'une cuillère à dessert. Cela évitera que la salade ne détrempe trop rapidement. Coupez la pulpe restante en cubes;
3. Émietter le fromage en copeaux avec une râpe;
4. Parlons ensuite de la composante verte. Nous choisissons nos légumes verts préférés pour ce plat : persil, aneth ou ciboule. Ou tout cela peut être tout ensemble. Rincez, assurez-vous de secouer et placez sur une serviette. Quand il sèche, hachez-le ;
5. Épluchez les tranches d'ail, hachez-les à votre guise - au mixeur, avec une râpe ou au presse ;
6. Faites bouillir les œufs, épluchez-les puis hachez-les avec un couteau ;
7. Préparons maintenant notre salade au saucisson fumé : ajoutez les cubes de tomates, les copeaux de fromage, les herbes hachées, les œufs et l'ail au composant viande ;
8. Ajoutez autant de mayonnaise que notre friandise en aura besoin pour le trempage, mélangez. Salez si nécessaire. Un plat incroyablement savoureux et rapide à préparer est prêt !

Astuce : les salades vertes doivent être soigneusement séchées puis hachées pas très finement. Il est préférable de le placer au-dessus d'autres produits alimentaires, sans contact avec la vinaigrette. Cela le gardera frais plus longtemps et ne se fanera pas très rapidement dans le plat fini.

Deuxième recette : Salade de saucisses bouillies, concombres et haricots en conserve

Une salade avec des saucisses bouillies n'est pas moins un régal gagnant qu'avec son homologue fumée. Ces plats sont généralement plus légers en termes de calories, mais restent très savoureux. Notre gourmandise, dont nous vous proposons ci-dessous la recette, appartient à cette catégorie. Il contient tout ce que vous aimez tant : des haricots mous en conserve, du maïs sucré, des concombres frais, du fromage piquant et une touche d'ail et d'oignons verts frais complètent le tout. Quoi de plus simple à préparer et de plus savoureux ?

Nous aurons besoin de :

• Haricots en conserve (blancs) – 1 petit pot ou un demi-grand ;
• Maïs sucré en conserve - la même quantité ;
• Saucisse bouillie (type Doctorskaya) – 160 grammes;
• Concombres frais – 2 pièces ;
• Fromage (« Néerlandais », « Gouda », « Russe ») - 130 grammes ;
• Ail – 3 gousses ;
• Crackers au goût de saucisse ou fumé - 1 sachet ;
• Oignon plume – 50 grammes;
• Mayonnaise.

Préparation:

1. Tout d'abord, préparons notre ingrédient principal pour la salade : coupez-le en cercles, puis hachez soigneusement le saucisson bouilli ;
2. Rincez soigneusement les concombres et essuyez-les avec une serviette propre. Utilisez ensuite un épluche-légumes pour retirer finement la peau. Coupez les fruits dans le sens de la longueur. Prenons une cuillère à dessert et grattons soigneusement toutes les graines ; nous n'en aurons pas besoin dans la salade. Cette procédure évitera l'humidité et le détrempage des ingrédients du plat. Coupez la pulpe restante en cubes ou en morceaux arbitraires ;
3. Broyer le fromage sur une râpe en fins copeaux dorés ;
4. Rincez les plumes d'oignon vert, essuyez-les puis séchez-les sur une serviette. Maintenant, coupez-le en fines rondelles ;
5. Épluchez l'ail, rincez-le, hachez-le de quelque manière que ce soit ;
6. Nous égouttons toute la saumure des haricots et du maïs en conserve ; il est préférable de les placer ensemble sur une passoire et de laisser reposer environ 20 minutes, le liquide s'égouttera bien et le plat ne deviendra pas détrempé par la suite ;
7. Créons maintenant notre salade avec des saucisses : ajoutez des concombres hachés, du fromage râpé, de l'ail, des oignons verts et des légumes en conserve à l'ingrédient viande. Assaisonner la friandise avec de la mayonnaise et mélanger ;
8. Juste avant de servir, ouvrez le sachet de crackers et saupoudrez-les sur la friandise. Les convives les mélangeront eux-mêmes à la salade dans leur assiette. Prêt!

Astuce : Si les oignons verts de la salade ne sont pas trop jeunes et que leurs plumes sont un peu dures, écrasez un peu le produit avec un rouleau à pâtisserie ou un mortier après l'avoir coupé. Cela rendra le goût de la friandise un peu plus doux.

Troisième recette : Salade de saucisses fumées et de carottes coréennes

Une salade simple et délicieuse avec des saucisses.

Nous aurons besoin de :

• Carottes coréennes – 180 grammes;
• Saucisse fumée – 280 grammes ;
• Maïs sucré – 1 boîte de conserve ;
• Concombres – 280 grammes ;
• Chips (« Lays » ou autres) – 1 sac ;
• Mayonnaise.

Préparation:

1. Coupez le saucisson aromatique en fines lanières ou en cubes ;
2. Rincez les concombres, épluchez-les, hachez-les ;
3. Laissez le maïs s'égoutter complètement de la marinade;
4. Combinons maintenant notre salade avec des saucisses : ajoutez du maïs sucré, des carottes coréennes et des concombres frais au composant viande ;
5. Ajouter la sauce mayonnaise et mélanger;
6. Ensuite, nous allons casser les chips et recouvrir la friandise d’un beau tas de chips. Prêt! Mangez immédiatement, avant que le dernier ingrédient ait le temps de ramollir.

Il existe de nombreuses versions réussies de salade au saucisson fumé. Les ménagères les apprécient particulièrement presque toutes pour leur simplicité et leur rapidité de préparation. La plupart des ingrédients de ces salades ne nécessitent pas de traitement thermique, leurs recettes seront donc utiles même en cas d'invités inattendus.

La salade la plus simple avec du saucisson fumé

Ingrédients:

• ½ kilo de chou blanc (jeune de préférence) ;
• 250 g de saucisse fumée bouillie ;
• 2 concombres frais et forts ;
• mayonnaise classique salée.

Préparation:

1. Lavez les concombres et utilisez un épluche-légumes spécial pour retirer la peau en fine couche. Broyez la partie restante à l'aide d'une râpe spéciale « coréenne ».
2. Hachez le chou très finement avec un couteau bien aiguisé. Ensuite, vous devez le pétrir avec vos mains. Cela rendra le légume plus doux et plus savoureux.
3. Retirez le saucisson du film et coupez-le en longues et fines lanières.
4. Mélangez tous les produits dans un bol commun.

Cette salade au chou et aux saucisses est mieux assaisonnée avec de la mayonnaise salée ordinaire. Mais il peut être remplacé par de la crème sure.

Avec l'ajout de crackers

Ingrédients:

• 150 g de saucisson fumé de haute qualité ;
• 150 g de crackers de blé (de préférence faits maison) ;
• 1 concombre aigre;
• maïs en conserve au goût;
• 3 œufs précuits ;
• oignons verts;
• sel et sauce.

Préparation:

1. Coupez le saucisson et le concombre aigre en lanières à peu près de la même taille.
2. Ajoutez de gros cubes d'œufs refroidis et écalés.
3. Ajouter le maïs sans marinade. Sa quantité doit être ajustée à votre goût.
4. Mélangez immédiatement la moitié des crackers avec le reste des ingrédients.
5. Assaisonnez la salade avec la sauce de votre choix et du sel. Vous pouvez utiliser de la mayonnaise pour cela.

Garnir la salade de croûtons et de saucisses fumées aux oignons verts (d'autres légumes verts feront l'affaire à la place). Répartissez le reste des crackers dessus.

Recette avec du maïs

Ingrédients:

• 1 carotte fraîche ;
• 150 g de saucisson fumé avec un peu de saindoux ;
• 1 boîte de grains de maïs sucré en conserve ;
• mayonnaise classique;
• 1 concombre frais ;
• persil « frisé » ;
• sel fin.

La saucisse fumée est combinée avec des légumes, du fromage et des herbes. Cela donne au plat une agréable saveur fumée.

Les salades aux saucisses sont servies les jours fériés et sont préparées pour ajouter de la variété au menu de tous les jours.

Salade de saucisses fumées, haricots et kirieshki

Le goût délicat du plat est obtenu grâce à la vinaigrette préparée à base de crème sure.

La salade de croûtons et de tomates se prépare rapidement - 15 minutes.

Ingrédients:

• une boîte de haricots ;
• Crème fraîche;
• 230 gr. saucisses;
• croûtons « Kirieshki » ;
• 120 gr. fumé poulet;
• vert.

Préparation:

1. Coupez la saucisse, la viande et les légumes en cubes.
2. Hachez finement les légumes verts.
3. Mélanger les ingrédients et assaisonner avec de la crème sure. Ajoutez des épices.
4. Avant de servir, ajoutez des croûtons « Kirieshki » à la salade avec des saucisses fumées et des haricots.

De tendres crêpes associées au concombre frais et à l'ail rendent la salade délicieuse avec une note épicée. Cette friandise est parfaite pour les vacances et ne prend que 35 minutes à préparer.

Ingrédients:

• cinq œufs;
• concombre;
• 150 gr. saucisses;
• deux cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise;
• vert;
• trois gousses d'ail;
• deux cuillères à soupe. cuillères de crème sure.

Préparation:

1. Battez les œufs avec les épices et faites des crêpes fines.
2. Coupez le saucisson avec le concombre et les crêpes en lanières, mélangez dans un bol, ajoutez les herbes hachées.
3. Assaisonner la salade de crêpes avec de la mayonnaise et de la crème sure, ajouter les épices.

Salade de choux de Bruxelles et saucisse fumée

La salade s'avère très savoureuse et simple à la fois.

La préparation prend 20 minutes.

Ingrédients:

• 120 gr. radis;
• 150 gr. saucisse fumée;
• 2 cuillères à café de sauce soja ;
• ampoule;
• 200 gr. chou;
• 130 gr. tomates cerises;
• 1 cuillère à soupe. cuillère de beurre.

Préparation:

1. Si le chou est frais, faites-le bouillir pendant 5 minutes. Les légumes surgelés doivent être cuits pendant 10 minutes. Une fois refroidi, coupez-le en deux.
2. Coupez les radis en cercles et l'oignon en demi-anneaux.
3. Coupez les tomates en deux et le saucisson en fines lanières.
4. Mélanger les ingrédients, assaisonner avec la sauce et l'huile, ajouter les épices.

Salade de carottes, saucisses fumées et fromage

Une salade appétissante composée des ingrédients les plus abordables peut être préparée en 20 minutes. Vous pouvez ajouter du maïs si vous le souhaitez.

Ingrédients:

• 150 gr. fromage;
• carotte;
• 150 gr. saucisses;
• un peu d'aneth;
• trois cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise.

Préparation:

1. Râpez le fromage et les carottes et coupez le saucisson en cubes.
2. Mélanger les produits et assaisonner avec de la mayonnaise.
3. Garnir le plat fini d'aneth haché.

Salade aux œufs, saucisses fumées et croûtons

C'est un plat copieux avec des croûtons croustillants et des saucisses fumées savoureuses. La préparation de la salade prend 25 minutes.

Ingrédients:

• deux gousses d'ail;
• 300 gr. saucisses;
• 130 gr. fromage;
• tomate;
• trois œufs;
• légumes verts et mayonnaise.

Préparation:

1. Coupez les œufs durs et les saucisses en cubes.
2. Coupez le fromage en fines lanières et coupez la tomate en plusieurs morceaux.
3. Mélanger les ingrédients, assaisonner et ajouter l'ail écrasé, les herbes et la mayonnaise.

Bon appétit!

• Saucisse fumée, 0,5 bâtonnet ;
• Concombre frais, 5 pièces ;
• craquelins;
• Oignons verts ;
• Mayonnaise.

Recette de cuisine :

1. Cette salade prend quelques minutes à préparer, mais elle est très savoureuse et copieuse. Coupez le saucisson fumé en lanières et coupez le concombre en cubes.
2. Hachez finement les oignons verts.
3. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la mayonnaise, le maïs et le sel. Remuer, la salade est prête.

Ingrédients:

• Saucisse fumée, 300-350 grammes ;
• Concombre frais, 4 pièces ;
• Maïs en conserve, 1 pot ;
• Oeufs, 4 pièces ;
• Verts (aneth, persil);
• Mayonnaise
• Fromage fondu.

Recette étape par étape :

1. La salade est préparée rapidement ; sa principale caractéristique est que tous les ingrédients sont coupés en longues et fines lanières. C'est pourquoi la salade est appelée serpent. Commençons par faire bouillir les œufs.
2. Coupez tous les produits : saucisses, concombres, œufs en longues lanières.
3. Le fromage fondu est râpé sur une râpe à carottes pour que les morceaux soient longs.
4. Les légumes verts sont finement hachés, le maïs est séparé du liquide.
5. Dans un récipient commun, mélangez tous les produits avec de la mayonnaise.

Ingrédients:

• Saucisse fumée, 250-300 grammes ;
• Concombre frais, 5 pièces ;
• Pois verts frais;
• La moitié d'un jeune chou ;
• Poivron doux, 2 morceaux ;
• Oignons verts ;
• Verts (aneth, persil);
• Mayonnaise;
• Maïs en conserve.

Recette de cuisine :

1. Cette salade regorge de vitamines, tous les produits sont disponibles. La toute première chose à faire est de laver tous les légumes.
2. Épluchez le poivron des graines et coupez-le en cubes.
3. Nous coupons le saucisson fumé et le concombre en cubes de la même manière que le poivron.
4. On coupe finement le jeune chou et on le presse pour qu'il libère son jus.
5. Nous hachons finement tous les légumes verts, vous pouvez également ajouter des feuilles de laitue.
6. Mélangez maintenant tous les légumes hachés et les saucisses et graissez avec de la mayonnaise.

Ingrédients:

• Saucisse fumée, 300 grammes ;
• Concombre frais, 3 morceaux ;
• Oeufs, 4 pièces ;
• Fromage à pâte dure, 100-150 grammes ;
• Fromage fondu, 2 pièces ;
• Maïs en conserve, 1 pot ;
• Carotte, 1 pièce;
• Mayonnaise;
• Oignon, 1 morceau;
• Vert.

Recette:

1. Faire bouillir les œufs et les peler.
2. Saucisse fumée, concombres, fromage à pâte dure sont coupés en lanières.
3. Le fromage fondu, les carottes et les œufs sont râpés sur une râpe à carottes coréenne.
4. Oignons, verts très finement.
5. Retirez le liquide du maïs. Dans un saladier, mélangez tous les produits préparés avec la mayonnaise.

Ingrédients:

• Saucisse fumée, 250 grammes ;
• Concombre frais, 3 morceaux ;
• Bâtonnets de crabe, 300 grammes ;
• œufs, 4 pièces ;
• Fromage à pâte dure, 100 grammes;
• Mayonnaise;
• Pommes de terre, 3 pièces ;
• Carottes, 2 morceaux;
• Champignons Champignons, 200 grammes;
• Oignons, 1 pièce;
• Vert.

Recette:

1. Les carottes, les pommes de terre et les œufs doivent être bouillis et pelés.
2. Nous coupons les champignons dans le sens de la longueur pour créer une « forme de champignon ». Faites-les revenir dans une poêle avec les oignons et les épices.
3. Coupez les bâtonnets de charme, le saucisson, les concombres en cubes.
4. Trois pommes de terre, œufs, carottes sur une râpe grossière.
5. Passons maintenant aux couches de salade.
   - Pomme de terre;
   - Saucisse;
   - Œufs;
   - Champignons ;
   - Concombre;
   - Carotte;
   - Bâtonnets de crabe ;
   - Saupoudrer le dessus de la salade de fromage à pâte dure et décorer d'herbes.
6. Chaque couche est enduite de mayonnaise et salée.

En plus des recettes présentées, il existe de nombreuses variantes. Les saucisses fumées et le concombre frais sont également associés à : une cuisse ou une poitrine de poulet fumée, des champignons marinés, des crevettes, des olives, du concombre aigre. La mayonnaise peut être remplacée par de la vinaigrette :

1. Crème aigre;
2. moutarde française;
3. Épices (poivre noir, coriandre).

Autre option de remplissage :

1. Yaourt naturel, 0,5 tasse ;
2. Jus de citron ;
3. Oignons verts ;
4. Jaune d'oeuf bouilli;
5. Piment de la Jamaïque ;
6. Sel.

Ces vinaigrettes rendront les salades plus inhabituelles et ajouteront un goût piquant. Aussi, diverses épices et herbes peuvent être utilisées dans les salades, telles que : le sel à la Svane, le curcuma, le gingembre, les herbes provençales ou italiennes, la coriandre, le curry. Mais il est important de rappeler que les épices sont à consommer avec modération ; elles peuvent soit améliorer un plat, soit le gâcher.

Salade de saucisse fumée a fière allure sur la table des fêtes. Cependant, vous pouvez le cuisiner sans raison. C'est très copieux, donc parfait pour le dîner.

Salades au saucisson fumé : recettes

Recette de pomme verte et de haricots

Vinaigre de table – 0,3 l
- haricots rouges secs - un demi-verre
- des épices
- mayonnaise
- pomme verte - quelques morceaux
- oignon rouge
- saucisse – 0,3 kg

Versez de l'eau fraîche sur les haricots rouges secs et laissez-les tremper pendant deux heures. Changez l'eau, mettez-la sur le feu et laissez le récipient jusqu'à ce qu'il soit prêt. Coupez la viande en fines lanières. Épluchez l'oignon rouge, coupez-le en rondelles et faites-le tremper dans l'acide acétique pendant 10 minutes. Transférez les haricots bouillis dans une passoire et laissez refroidir. Coupez les pommes en fines lanières et mélangez les ingrédients préparés dans un saladier. Assaisonner la salade de mayonnaise et remuer.

Préparez une version du plat aux champignons. Une recette détaillée est décrite.

Salade de concombre et saucisse fumée

Composé:

Pommes de terre, concombre – 2 morceaux chacun
- saucisse – 0,2 kg
- du maïs sucré en conserve - un pot
- œuf à la coque – 3 pièces
- fromage à pâte dure – 0,1 kg
- sauce mayonnaise

Faire bouillir les pommes de terre avec la peau, laisser refroidir, peler et couper en petits cubes. Coupez le produit principal en petits morceaux et placez les ingrédients dans un saladier. Ouvrez la boîte de maïs sucré, égouttez soigneusement le liquide et ajoutez le maïs aux légumes. Lavez les concombres frais, hachez-les finement et placez-les dans un saladier. Râpez le fromage, faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir sous l'eau et hachez-les après les avoir épluchés. Placer dans un saladier, assaisonner de vinaigrette mayonnaise, remuer.

Évaluez également le goût.

Salade de saucisse fumée avec photo

Vous aurez besoin de :

Crème sure – 8,1 cuillères à soupe. cuillères
- des épices
- un bouquet de verdure
- une gousse d'ail
- fromage à pâte dure – 0,2 kg
- tomate fraîche – 3 pièces
- saucisse – 0,3 kg

Comment cuisiner :

Retirez la peau du saucisson et coupez-le en petits cubes. Coupez le fromage en tranches. Lavez les tomates, séchez-les avec un torchon, hachez-les. Assurez-vous que la taille des ingrédients coupés est à peu près la même. Placez les ingrédients préparés dans un bol commun et remuez. Déterminez les bols et ajoutez une cuillerée de sauce dessus. La sauce est préparée comme suit : dans un bol à part, mélanger la crème sure avec l'ail. Remuez bien le mélange et servez.

Préparez quelque chose comme ça pour votre dîner de vacances.

Salades aux saucisses fumées - recettes avec photos

"Ministériel"

Saucisse – 0,4 kg
- des fruits verts frais
- oignon - quelques morceaux
- œufs de poule – 4 pièces
- mayonnaise

Comment cuisiner :

Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir, épluchez-les soigneusement et coupez-les en petits cubes. Rincer les légumes verts, secouer légèrement et hacher avec un couteau. Épluchez les oignons, hachez-les finement et faites-les tremper dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Laver soigneusement à l'eau froide, sécher sur une serviette.

Retirez la saucisse de l'emballage, coupez-la en morceaux arbitraires et remuez les ingrédients préparés. Salez le plat au goût. Saupoudrer le contenu d'herbes hachées et laisser au réfrigérateur pendant environ quelques heures.

Salade de chou et saucisse fumée

Composé:

Chou blanc – 0,3 kg
- une pincée de sel
- sauce mayonnaise – 0,1 l
- brin de persil – 3 pcs.
- gousse d'ail – 3 pcs.

Coupez la saucisse et le chou en lanières. Épluchez l'ail et écrasez-le dans un presse-ail. Vous pouvez également le râper sur une râpe fine. Salez le chou et frottez-le avec les mains. Placer les ingrédients préparés dans un bol commun et assaisonner de mayonnaise. Hachez finement le persil.

Qu'en penses-tu?

Salade de saucisses fumées et carottes

Concombre frais
- œuf de poule
- saucisse fumée – 0,2 kg
- pommes de terre, carottes – 2 morceaux chacune
- sauce mayonnaise – 0,1 kg
- petits pois en conserve – une grande cuillère
- du caviar rouge pour la décoration

Subtilités de préparation :

Préparez les ingrédients nécessaires. Faites d’abord bouillir les pommes de terre en chemise, les œufs et les carottes. Après refroidissement, nettoyez les aliments. Placez la première couche de saucisse coupée en petits cubes. Tartiner de mayonnaise. La couche suivante est constituée de pommes de terre râpées. Enduisez-le également de mayonnaise. Laissez un peu de concombre pour la garniture. Coupez-le en petits cubes. Placer sur les pommes de terre. Assaisonner légèrement de sel.

Laissez une petite quantité de carottes pour la décoration. Râpez le reste du mélange. Déposer une couche de carottes et badigeonner de sauce mayonnaise. Râpez finement les œufs, saupoudrez de saucisses, d'œufs hachés et de légumes. Découpez différentes formes dans les légumes restants. Garnir d'herbes, de caviar rouge et de petits pois en conserve.

Salade de croûtons et saucisse fumée

Ingrédients:

Craquelins – 80 g
- du sel de cuisine
- quelques gousses d'ail
- fromage à pâte dure – 90 g
- fromage à pâte dure – 0,1 kg
- haricots blancs en conserve - une demi-boîte
- saucisses fumées – 0,1 kg

Placez un cercle de cuisson sur l'assiette, car le plat sera disposé en couches. Disposez la saucisse en quartiers. Hachez finement les oignons verts et saupoudrez dessus le produit haché. Appliquer un filet de mayonnaise. Ajoutez des crackers, refaites une grille de mayonnaise. Placez les haricots dans une passoire et lavez-les. Séchez sur une serviette en papier et ajoutez la couche suivante. Ajouter l'ail écrasé, réparti sur toute la surface.

Broyez le fromage. Placez les œufs durs râpés en dernier et salez-les légèrement. Retirez délicatement le cercle de cuisson et décorez le plat selon vos envies.

Salade de haricots et saucisses fumées

Verdier – 10 g
- tomate – 2 pièces
- Saucisses « Chasseur »
- haricots en conserve
- sauce mayonnaise – 0,1 l

Coupez les saucisses en cercles. Ouvrez la boîte de haricots et égouttez le liquide. Hachez finement les légumes verts et placez-les dans un saladier. Rincez les tomates et séchez-les sur une serviette en papier. Couper en cubes. Ajouter dans le saladier, assaisonner de sauce mayonnaise, remuer, saler si nécessaire.

Salade de carottes coréennes et saucisses fumées

Vous aurez besoin de :

Fromage à pâte dure – 0,15 kg
- saucisse – 0,2 kg
- gros concombre
- un pot de maïs en conserve
- sauce mayonnaise

Comment cuisiner :

Coupez la saucisse en lanières. Coupez le concombre en longues lanières et râpez le fromage. Égouttez le liquide du maïs et mélangez-le avec le reste des ingrédients dans un autre saladier. Ajoutez les carottes coréennes, remuez la salade, ajoutez un peu de sel, décorez de verdure et servez.

Option avec pommes de terre

Saucisse – 0,2 kg
- carottes bouillies - quelques morceaux
- pommes de terre bouillies – 4 pièces
- concombre mariné – quelques morceaux
- œuf – 4 pièces
- pois verts en conserve
- fromage à pâte dure – 0,1 kg
- mayonnaise

Comment cuisiner :

Frotter le fromage avec les œufs. Coupez les carottes, les pommes de terre, les saucisses et les concombres en lanières. Mélangez les ingrédients hachés ensemble. Râpez le fromage et les œufs. Coupez les pommes de terre, les carottes et les concombres en lanières. Assaisonnez la salade.

Salade de tomates cerises

Ingrédients:

Petit oignon
- du persil frais
- poivron
- pois verts en conserve – 0,1 kg
- tomates cerises – 9 pcs.
- des saucisses fumées
- des épices
- crème sure, sauce mayonnaise

Caractéristiques de cuisson :

Coupez la saucisse en fines lanières ou en cubes. Ouvrez le pot de petits pois et égouttez le liquide. Lavez soigneusement les légumes verts et les légumes. Retirez les graines du poivron et coupez-le en lanières. Coupez la cerise en deux. Hachez finement le persil. Coupez l'oignon en fines rondelles. Mélanger la crème sure avec la sauce mayonnaise. Mélangez les ingrédients, ajoutez la sauce obtenue et assaisonnez.

Salade aux œufs de caille et fromage à pâte dure

Oeufs de caille – 8 pièces.
- cerise – 8 pcs.
- Salade Iceberg - 5 pcs.
- saucisse – 0,3 kg
- fromage à pâte dure - 0,15 g
- pour la vinaigrette : sel, moutarde de Dijon, crème sure

Faire bouillir les œufs de caille pendant 5 minutes, laisser refroidir. Retirez la coquille et coupez chaque œuf en deux. Coupez la saucisse en longues lanières ou en tranches semi-circulaires. Lavez soigneusement les tomates et la laitue et rincez-les sous l'eau courante. Coupez les tomates cerises en deux et déchirez les feuilles de laitue avec les mains. Râpez le fromage sur la râpe la plus fine. Préparez la sauce : mélangez la crème sure avec la moutarde, remuez, assaisonnez de sel. Mélanger les ingrédients, ajouter la vinaigrette à la moutarde. Assaisonnez le plat.

Salade de saucisses fumées et carottes coréennes

Câpres – 0,15 kg
- saucisse – 0,3 kg
- olives vertes – 0,1 kg
- Carottes coréennes – 90 g
- Chou chinois – 0,2 kg
- pour la vinaigrette : sel, huile végétale, jus de citron

Coupez la saucisse en lanières. Pressez soigneusement les carottes du jus. Retirez le chou des feuilles supérieures et coupez-le en fines tranches. Coupez les câpres et les olives en travers. Mélangez les légumes, les câpres et les saucisses, arrosez de jus de citron et assaisonnez avec une cuillère d'huile végétale.