Si vous comprenez ce qu'est une salade, alors dictionnaire moderne- il s'agit d'un plat froid composé de légumes, d'œufs, de volaille et de poisson finement hachés, de fruits, de champignons, etc. On peut donc distinguer deux caractéristiques principales de ce plat, à savoir « froid » et « haché ». Mais aujourd'hui, selon nous, la « salade » est tout plat combiné de divers ingrédients et en plus, il n’est pas nécessaire qu’il fasse froid. Le plus souvent, il est préparé à la va-vite.

Dans cet article, je voudrais proposer plusieurs façons de préparer un plat très savoureux et appelé " Bouleau blanc", puisque sa composition peut changer.

Salade de bouleau blanc - Recette n°1

Ingrédients:

Ampoule;

Poulet (bouilli);

Pruneaux ;

Concombre (frais);

Le poulet doit être bouilli dans de l'eau salée, puis séparer soigneusement la viande des os. Puis coupez en lanières. Mettez-le ensuite dans un saladier et badigeonnez de mayonnaise. Maintenant, vous devez laver les champignons, les couper en tranches et les faire revenir dans une poêle avec les oignons hachés. Mettez ensuite le tout sur le poulet et graissez-le à nouveau avec un peu de mayonnaise. Après cela, coupez le concombre en lanières et mettez-le également dans un saladier. Maintenant, prenez les pruneaux dénoyautés et placez-les sur la mayonnaise pour obtenir un bouleau. La salade de bouleau blanc est prête ! Comme vous pouvez le constater, le processus de cuisson est assez simple. Bon appétit!

Salade "Bouleau blanc" - recette n°2

Filet de poulet - 340 g;

Champignons - 220 g;

Ampoule;

Oeuf - 2-3 pièces;

Pruneaux ;

Au début, vous devez faire bouillir les œufs et le poulet. Puis versez eau chaude filet et laissez infuser 15 minutes. Séchez ensuite la viande et coupez-la en fines lanières. Après cela, hachez les champignons et les oignons, puis faites-les revenir dans l'huile. Hachez finement les œufs ou utilisez une râpe. Coupez également les concombres petits morceaux. Maintenant, vous devriez commencer à disposer la salade. Pour ce faire, il est conseillé de prendre un plat rectangulaire. Ajoutez d'abord les champignons et les oignons, puis la viande, les pruneaux, les concombres et les œufs. En même temps, graissez chaque couche avec un peu de mayonnaise. Décorez la couche supérieure de mayonnaise avec des morceaux de pruneaux en forme d'écorce de bouleau. La salade est prête !

Salade "Bouleau Blanc" - recette n°3

Produits pour cuisiner :

Carottes - 2-3 morceaux;

Ampoule;

Pommes de terre - 2-3 morceaux;

Pomme - 1 pièce;

Poulet (vous pouvez prendre du fumé) - 230 g;

La délicieuse salade « Bouleau » ou « Bouleau russe » est une entrée à thème qui a l'air très mignonne sur une table de fête.

Et sur La table du nouvel an plus c'est agréable de mettre ça petit morceau l'été sous la forme d'un bouleau.

Nous cuisinons la salade « Berezka » avec tout pour les vacances ! Il n'y a pas de recette unique ; peu de gens se souviennent de toutes les options classiques.

Dans cette version au poulet (filet de poulet) et aux champignons, le concombre ajoute de la fraîcheur à l'apéritif, et les pruneaux ajoutent un charme particulier à l'apéritif.

Le design de la salade Berezki n'est pas difficile ; sa signification est que des rayures sont disposées sur un fond blanc avec des morceaux d'olives ou de pruneaux hachés, comme sur un arbre.

La décoration de plat la plus simple ressemble à ceci :

Photo de salade de bouleau

Mais vous pouvez utiliser votre imagination et disposer le tronc d'un arbre, le décorer avec des herbes et même des champignons.

Comment préparer la salade Berezka

Ingrédients:

• filet de poulet— 300-400g
• champignons de Paris – 200 g
• oignon - 1 pc.
• œufs - 3 pièces
• concombres frais - 2 pcs.
• pruneaux – 100 g
• noix pelées - 80 g
• mayonnaise
• vert
• huile végétale

Recette de la salade Berezka aux pruneaux :

1. Faites bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée. Coupez le filet en lanières.

2. Hachez l'oignon et faites-le revenir huile végétale jusqu'à la moitié.

3. Coupez les champignons en cubes ou en lanières. Ajouter à l'oignon et faire revenir ensemble pendant 7 à 10 minutes, saler et poivrer.

4. Faites bouillir les œufs durs. Séparez les jaunes et les blancs et râpez-les séparément.

5. Faire tremper les pruneaux eau chaude et laissez agir 10 à 15 minutes. Puis égouttez l'eau et séchez. Réservez quelques baies pour la décoration et coupez-les en fines lanières, coupez les pruneaux restants en cubes.

6. Coupez les concombres en fines lanières. Râpez les noix.

7. Disposez la salade en couches, en recouvrant chaque couche de mayonnaise :

1. pruneaux
2. noix
3. champignons aux oignons
4. jaunes
5. viande de poulet
6. concombres
7. écureuils

Décorez le dessus de la salade avec des lamelles de pruneaux en forme de tronc de bouleau.

Vidéo Salade de bouleau sans pruneaux

Non moins populaire est la salade Berezka au poulet et aux champignons, qui ne contient pas de pruneaux.

Ingrédients:

• champignons – 300 g
• filet de poulet - 300 gr.
• concombres marinés - 5-6 pcs.
• œuf - 5 pièces
• oignon vert - 50 g
• mayonnaise

Recette étape par étape :

La salade Berezka peut également être préparée avec du fromage, du jambon, du bœuf, des champignons marinés, du poulet et des pommes, poulet fumé, chou, pommes de terre, kiwi, olives, foie, bâtonnets de crabe, langue.

Le nom de la salade est assez connu, mais sa recette, curieusement, a différentes options. La plupart recette célèbre« Bouleau blanc » – salade de poulet, champignons et pruneaux. Mais on le prépare aussi avec du foie et de la viande. Ils ont aussi mis différents champignons. Certaines personnes préfèrent les champignons frais ou les champignons sauvages, tandis que d'autres préparent cette salade avec des champignons marinés. Certaines femmes au foyer ajoutent des carottes à la salade, d'autres y mettent des pommes. Mais le plus remarquable de cette salade est sa présentation. Ainsi, quelle que soit la recette que vous choisissez, l'essentiel est de décorer la salade pour qu'elle devienne « Bouleau Blanc ». Et le design de la salade de bouleau peut également être différent.

Décoration de la salade de Bouleau Blanc

Toute l'astuce du design est de faire en sorte que la salade rappelle les couleurs caractéristiques de l'écorce de bouleau - des rayures sombres sur fond blanc. Commençons par les rayures. Dans la recette traditionnelle, ils sont élaborés à partir de pruneaux trempés. Mais il existe des recettes où les rayures sont « dessinées » avec des olives noires. Certains artistes particulièrement sophistiqués parviennent à les garnir de caviar noir (même issu de caviar protéiné). Et certaines personnes utilisent pour cela des feuilles de basilic violet foncé. Parlons maintenant du contexte. Il y a moins d'options ici. Soit vous graissez le dessus de la salade avec de la mayonnaise ou de la crème sure, soit vous saupoudrez de râpé blanc d'oeuf ou du fromage léger.

Nous avons trié le fond et les rayures. Voyons comment servir la salade. Toute recette de bouleau blanc est une recette de salade feuilletée. Et ici, vous pouvez choisir l’une des deux manières de le présenter. Dans le premier cas, les couches sont placées dans un saladier profond et de préférence transparent, et le dessus de la salade est simplement décoré d'un motif d'écorce de bouleau. Dans la deuxième option, les couches sont placées sur un plat plat en forme de bûche de bouleau. Cette salade est plus impressionnante et vous pouvez la compléter avec d'autres décorations.

Comme décorations supplémentaires Les feuilles de laitue verte conviennent, imitant le feuillage frisé d'un bouleau. Vous pouvez faire de « l’herbe » à la base de la bûche en utilisant de l’aneth ou du persil. Vous pouvez planter des champignons dans « l'herbe » (de vrais champignons marinés ou à base d'œufs). Et vous pouvez les laisser ramper le long du tronc de notre bûche de bouleau coccinelles tomates cerises ou rouges poivron. En un mot, autant d’artistes que de toiles. Mais pour joliment décorer la salade, il faut choisir sa recette. Et chaque recette est intéressante à sa manière.

Salade de bouleau blanc. Recette traditionnelle

C'est la recette la plus courante pour un si beau et délicieuse salade. Il contient les ingrédients suivants :

• Blanc de poulet;
• Champignons;
• Œufs;
• Concombres frais ;
• Oignons ;
• Pruneaux ;
• Mayonnaise;
• Huile végétale,
• Vert.

Préparation:

Un demi-paquet champignons frais(200 g) laver et hacher. Hachez finement un oignon et faites revenir les champignons avec les oignons dans l'huile végétale. Faire bouillir la poitrine, la laisser refroidir et la couper en longs cubes fins. Nous coupons également des concombres (2 pcs.). Râper les œufs durs (2 pcs.). Faites tremper les pruneaux (six morceaux) pendant cinq minutes et laissez-les sécher.

Nous commençons à assembler la salade en enduisant chaque couche de mayonnaise et en assaisonnant de sel :

• champignons sautés aux oignons,
• viande de poulet,
• œufs,
• concombres

La plupart couche supérieure graisser généreusement avec de la mayonnaise et disposer les pruneaux en imitant les rayures sur l'écorce de bouleau. Décorez avec de la verdure à votre discrétion.

Salade de bouleau blanc au foie

Une option de salade dans laquelle à la place viande de poulet Le foie est mis dedans et les olives sont utilisées pour la décoration. Essayez cette recette à titre de comparaison.

Ingrédients:

• Foie de boeuf;
• Œufs;
• Carotte;
• Pomme de terre;
• Oignons ;
• Vert;
• Mayonnaise;
• Huile végétale pour friture;
• Oliviers.

Préparation:

Un demi-kilo foie de boeuf faire bouillir et râper râpe fine ou passer au hachoir à viande (broyer au mixeur). Lavez une carotte, épluchez-la et coupez-la en lanières. Hachez l'oignon. Faire revenir les carottes et les oignons dans l'huile végétale. Faire bouillir quelques pommes de terre lavées dans leur peau, laisser refroidir, peler et râper sur une râpe (grande). Trois œufs durs – également râpés (jaunes et blancs séparément).

Disposez la salade en couches, en les enduisant de mayonnaise et en assaisonnant de sel :

• foie bouilli
• carottes et oignons trop cuits,
• pommes de terre bouillies,
• les jaunes d'œufs,
• blancs d'œufs.

Nous décorons la salade à notre guise, en utilisant des olives noires (olives) pour le « dessin ».

Salade de bouleau blanc, pommes et fromage

Recette intéressante célèbre salade, y compris le fromage et les pommes. D'ailleurs, des olives noires sont également utilisées pour décorer cette salade.

Ingrédients:

• Viande de poulet;
• Œufs;
• Oignons ;
• Pomme;
• Mayonnaise;
• Olives ;
• Huile végétale.

Préparation:

Faites bouillir le poulet et coupez-en le filet : pour la salade, nous aurons besoin d'environ un demi-verre de viande hachée. Faire bouillir trois œufs durs, séparer les jaunes et les blancs et les râper râpe grossière. Une pomme (avec goût aigre-doux) peler et graines et râper également sur une râpe grossière. Fromage à pâte dure(cent grammes) - également sur une râpe. Coupez l'oignon en rondelles et faites-le revenir dans l'huile végétale, placez-le dans une passoire pour l'égoutter excès d'huile.

Nous commençons à disposer la salade en couches :

• oignon frit,
• viande de poulet,
• les blancs d'œufs,
• mayonnaise,
• pomme,
• les jaunes d'œufs,
• mayonnaise.

Nous décorons le dessus de la salade avec des olives coupées en lanières, imitant le motif de l'écorce de bouleau.

Salade de bouleau blanc et bâtonnets de crabe

Encore une recette de salade, née (selon toute vraisemblance) après l'apparition des bâtonnets de crabe dans nos magasins et sur notre menu des fêtes. Et ce qui est également remarquable : cette recette comprend champignons en conserve.

Ingrédients:

• Emballage de bâtonnets de crabe;
• Boîte de champignons en conserve ;
• 250 g de fromage ;
• 2 oignons ;
• Mayonnaise;
• Pruneaux (5-6 pièces);
• Salade verte;
• Huile végétale.

Préparation:

Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile végétale. À la toute fin, ajoutez les champignons en conserve, que nous retirons d'abord de la marinade, rincons et séchons. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes. Lavez les feuilles de salade verte, séchez-les et disposez-les sur un plat plat.

Placez la moitié des bâtonnets de crabe sur la salade et badigeonnez cette couche de mayonnaise. Sur bâtonnets de crabe mettez dessus la moitié des champignons frits avec les oignons et la moitié du fromage. Lubrifier avec de la mayonnaise. Ensuite, nous répétons toutes les couches sauf les feuilles de laitue : bâtonnets de crabe, mayonnaise, champignons aux oignons, fromage, mayonnaise. Décorez la salade de pruneaux.

Salade de Bouleau Blanc aux Pruneaux

Cette recette n'est presque pas différente de la recette traditionnelle. Mais il faut beaucoup plus de pruneaux pour préparer cette version de la salade : on en dispose toute une couche.

Ingrédients:

• 300 g de viande de poulet ;
• 200 g de champignons frais ;
• Ampoule;
• 3 œufs ;
• 2 concombre frais;
• 200 g de pruneaux ;
• Mayonnaise;
• Huile végétale;
• Vert.

Préparation:

Faire bouillir la poitrine de poulet, la laisser refroidir et la couper en cubes. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Lavez, séchez et coupez les champignons en tranches. Faites revenir les champignons et les oignons dans l'huile végétale et égouttez-les dans une passoire pour égoutter l'excès d'huile. Coupez les concombres en lanières et hachez les œufs durs. Lavez les pruneaux et faites-les tremper eau bouillie pendant dix minutes. Séchez-le ensuite et hachez-le finement (nous en laisserons quelques morceaux pour la décoration).

Disposez la salade en couches, en enduisant chaque couche de mayonnaise :

• pruneaux,
• champignons aux oignons,
• poulet,·
• œufs,
• concombres

Décorez la salade de pruneaux et d'herbes.

Note:

Vous pouvez « moderniser » cette recette et la remplacer champignons frais aux oignons en conserve et aux oignons frits - aux oignons trempés dans du vinaigre. Ensuite, la salade acquerra un goût aigre-doux prononcé.

Essayez, expérimentez et choisissez la recette la plus « délicieuse » à votre avis. Que votre salade « Bouleau blanc » se révèle particulièrement belle et particulièrement savoureuse. Cuisinez avec plaisir !

Bonjour, chers lecteurs ! Bientôt la veille vacances du nouvel an et chaque femme au foyer pense déjà à rédiger menu de vacances. Beaucoup de gens en ont déjà marre recette standard Salade Olivier, et ils recherchent de nouvelles recettes pour surprendre leurs proches et leurs invités.

Nous présentons maintenant à votre attention une recette de salade de bouleau blanc aux pruneaux. Cette salade est assez simple à préparer, mais deviendra partie intégrante de votre table de fêtes.

La structure de la salade est multicouche. Chaque couche - ce sera combinaison étonnante produits tels que les champignons, le filet de poulet, les pruneaux et concombre mariné lui donnera goût spécial. Beaucoup de gens aiment cette salade non seulement parce que qualités gustatives, mais aussi pour son design beau et léger.

Ingrédients:

1. Champignons – 300 g

2. Oeufs à la coque – 3 pcs.

3. Poitrine de poulet – 500 g

5. Pruneaux – 70 g

6. Sel (au goût)

7. Noir poivre moulu(au goût)

8. Feuilles de persil

9. Oignon – 1 pièce.

10. Concombre mariné – 1 pc.

11. Huile végétale pour la friture – 2 c.

Mode de cuisson :

1. Coupez les champignons en tranches. Les assiettes ne doivent pas être larges.

2. Il est préférable de couper les oignons en demi-anneaux. Une fois frit, il aura l'air soigné dans le plat.

3. Faites chauffer la poêle, versez l'huile végétale et placez-y les champignons. Faire frire pendant 5 à 10 minutes.

4. Ajouter aux champignons oignons. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits ; vos champignons et vos oignons doivent avoir une belle couleur dorée. Salez, poivrez, mélangez, retirez du feu.

5. Coupez les concombres marinés en cubes. Les cubes doivent être de taille moyenne.

6. Coupez les pruneaux en petits morceaux. Tout d'abord, les pruneaux doivent être lavés et versés dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Assurez-vous de verser de l'eau bouillante sur les pruneaux pour qu'ils ramollissent un peu. Laissez deux pruneaux pour décorer notre plat.

7. Mode cubes de filet de poulet.

8. Placez les champignons et les oignons frits dans une assiette. Étalez dessus de la mayonnaise.

10. Mettez maintenant les pruneaux sur le poulet et étalez à nouveau une couche de mayonnaise sur toute la surface.

11. Placez le concombre mariné dessus. Lubrifiez toute la surface avec la même mayonnaise. On redresse notre salade avec une fourchette en lui donnant la forme désirée.

12. Oeufs durs Divisez en jaune et en blanc. Râpez le jaune et le blanc séparément les uns des autres sur une râpe fine.

13. Décorez les parois latérales de la salade avec du blanc d'œuf râpé. Décorez le dessus de la salade avec du jaune.

14. A l'aide de mayonnaise, dessinez le tronc de notre bouleau sur la salade.

15.Coupez les pruneaux restants en fines lanières. Nous les utiliserons pour réaliser des bandes sur le tronc de bouleau. Nous étalons des pruneaux en imitant l'écorce de bouleau.

16. Nous fabriquons des feuilles et de l'herbe à partir de persil.

Original, belle salade je donnerai votre table ambiance festive. Vos invités remarqueront en toute confiance : « Salade » Bouleau blanc"et il est agréable à l'oeil et délicieux à manger.

Bon appétit!

Cuisson de la poitrine de poulet

Pour la salade, la poitrine de poulet peut être bouillie, mais dans cette recette Nous allons cuire la poitrine au four. Nous aurons besoin de filet de poulet, de sel, de poivre, d'assaisonnement pour poulet, d'huile végétale, de papier d'aluminium ou d'un manchon de cuisson.

1. Lavez la poitrine de poulet et séchez-la avec une serviette sèche. Salez la poitrine séchée, poivrez au goût et saupoudrez d'assaisonnement pour poulet. Versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale sur le poulet. Frotter l'huile et l'assaisonnement partout blanc de poulet. Couvrir la viande d'une assiette et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.

2. Placer la viande marinée au centre du papier d'aluminium préparé à l'avance. Scellez le poulet pour que le jus ne s'échappe pas. Préchauffez le four à 200 degrés et placez le poulet pendant 30 à 40 minutes. Pour faire dorer le poulet, sortez-le du four 15 minutes à l'avance, déballer le papier d'aluminium et préchauffer le four au maximum. S'il existe un mode grill, activez-le.

Vous pouvez également utiliser des champignons sauvages dans la salade, mais assurez-vous de les faire bouillir avant de les faire frire. Champignons forestiers faire revenir avec les oignons pendant environ 10 minutes. Les champignons et les champignons de suspension n'ont pas besoin d'être cuits, mais nous les ferons frire pendant 15 à 20 minutes.

Préparer la mayonnaise

Vous pouvez utiliser de la mayonnaise du commerce ou maison. Mayonnaise maison Ce sera beaucoup plus savoureux que celui acheté en magasin et c’est assez facile à préparer. Pour le préparer, vous n'aurez besoin que de 10 minutes de votre temps.

1. Pour préparer la mayonnaise, nous avons besoin d'1 cuillère à café de moutarde (vous pouvez l'utiliser comme moutarde ordinaire, et poudre), 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de sucre, ¼ cuillère à café d'acide citrique, 2 cuillères à soupe d'eau, 2 œufs, 400 à 500 millilitres d'huile végétale (vous pouvez utiliser de l'huile d'olive).

2. Tout d’abord, vous devez dissoudre le sel, le sucre et acide citrique. L'eau est nécessaire pour que tous ces ingrédients se dissolvent uniformément et aient la même consistance. Versez la solution obtenue dans le récipient du mixeur immergé.

3. Incorporez 2 œufs pour que les jaunes ne se cassent pas. A l'aide de l'accessoire d'un mixeur plongeant, recouvrez les blancs. Versez l'huile pour obtenir 500 millilitres. Ajoutez la moutarde et continuez à ajouter de l'huile. Battre avec un mixeur jusqu'à obtenir une masse homogène.

Ingrédients:

• filet de poulet;
• 2-3 oeufs de poule;
• champignons de Paris 200-250 grammes;
• 2 concombres frais ;
• ampoule;
• pruneaux;
• huile végétale pour friture;
• mayonnaise ou crème sure - au goût;
• sel, poivre - au goût ;
• aneth et persil - au goût.

Pendant les vacances, vous en avez sûrement déjà marre de l'Olivier standard et vous souhaitez surprendre vos invités avec quelque chose de différent. Une excellente solution serait la salade de bouleau blanc, facile à préparer.

Dans sa recette, le design est plus intéressant que le contenu du plat. Néanmoins, les ingrédients de la salade se marient bien, elle s'avère savoureuse et satisfaisante. La salade n'est pas mélangée, mais disposée en couches dont chacune est trempée sauce mayonnaise.

Cette salade, bien sûr, ne peut pas être qualifiée de diététique, mais vous pouvez réduire sa teneur en calories en remplaçant la mayonnaise légère yaourt nature. Le nom du plat a été inventé en fonction de son dessin en forme de bouleau blanc. On ne sait pas avec certitude qui est l'auteur de cette création culinaire, mais il est clair que le créateur a une âme russe.

Il existe de nombreuses options pour préparer cette salade, même si la plus populaire est recette traditionnelle« Bouleau Blanc » au poulet et aux pruneaux.

Préparation

1. DANS recette originale Salade de bouleau blanc, l'ingrédient principal est le poulet, donc tout d'abord nous faisons bouillir la viande de poulet dans de l'eau salée avec l'ajout de piment de la Jamaïque Et feuille de laurier. Une fois cuit, il faut le refroidir.
2. Préparons maintenant les pruneaux. Pour que les pruneaux deviennent mous, il faut les tremper dans l'eau pendant 10 minutes. S'il y a des noyaux dans les pruneaux, assurez-vous de les retirer. Hachez finement les fruits secs trempés. En général, les pruneaux sont très bénéfiques pour le corps. Il améliore la vision et protège contre les maladies infectieuses. De plus, les pruneaux donnent au plat un goût doux et piquant.
3. Pendant que les pruneaux trempent et que le poulet cuit, vous devez faire bouillir et refroidir les œufs. Ensuite, séparez les jaunes des blancs et râpez le tout sur une râpe fine.
4. Coupez les concombres en petites lanières.
5. C'est maintenant au tour des champignons. Émincez finement les champignons et les oignons. Pour éviter les larmes d'oignon, vous pouvez mettre les oignons au congélateur pendant un moment. Faire revenir les champignons et les oignons avec les épices dans l'huile végétale pendant 10 minutes.

Après étape préparatoire La création proprement dite de la salade commence.

• La première couche est constituée de pruneaux et enrobée de sauce mayonnaise. Si vous aimez vraiment les pruneaux, vous pouvez en mettre davantage dans la salade de Bouleau blanc. Sinon, la recette de la salade de Bouleau blanc aux pruneaux ne différera pas de la traditionnelle.
• La deuxième couche est constituée de filet de poulet coupé en cubes. Cette couche doit être salée et poivrée, puis graissée avec de la mayonnaise. Au lieu du poulet, vous pouvez mettre du foie dans la salade de Bouleau Blanc.
• Si vous décidez de faire la salade « Bouleau blanc » aux champignons, placez les champignons frits avec les oignons dans la troisième couche. Il n'est pas nécessaire de saler cette couche, car des épices sont ajoutées lors de la friture.
• La quatrième couche est constituée de concombres. Sel.
• Vient ensuite une couche de jaunes, puis une couche de blancs, également enduits de mayonnaise. La base de salade est prête !

Mais ce n’est pas tout, la salade doit être préparée correctement. Lors de la préparation d'une salade de bouleau blanc au poulet, les pruneaux peuvent être remplacés par pomme râpée. Cette version de la salade est agrémentée d'olives. L'ordre des couches ainsi que la composition elle-même ne sont, en principe, pas si importants, l'essentiel est que la surface de la salade soit finalement blanche.

Décoration de salade

DANS la version habituelle décor de la salade « Bouleau Blanc » avec du poulet, des champignons et des pruneaux, le fond reste blanc comme l'écorce de bouleau, et un motif caractéristique se dessine avec des morceaux de pruneaux ou d'olives finement hachés, disposés en damier.

Si tu personne créative et vous avez plein d'idées en tête, vous pouvez donner à la salade la forme d'un arbre.

Le tronc de bouleau peut être façonné avec de la mayonnaise, de la crème sure ou du râpé. blancs d'œufs, et au lieu du feuillage, utilisez n'importe quel vert - aneth, persil ou céleri. Les concombres finement hachés peuvent également jouer le rôle de feuillage. Vous pouvez également ajouter d'autres décorations à la salade. Faites de l'herbe à partir du même persil ou de l'aneth, plantez des champignons dans cette herbe (par exemple, des champignons au miel marinés).

Vous pouvez mettre de jolies coccinelles à base de tomates cerises et d'olives sur un bouleau. Sur Internet, vous pouvez trouver une grande variété d'options de conception avec des photos et des recettes pour la salade de bouleau blanc au poulet et aux champignons. Il y a suffisamment d'espace pour l'imagination, créez et créez le vôtre salade signature"Bouleau blanc".

Bon appétit!