Les femmes au foyer expérimentées utilisent rarement des mesures ou des poids de cuisine dans leurs plats habituels, car elles ont l'habitude de tout faire à l'œil nu. Les proportions exactes ne sont observées que dans les nouvelles recettes auxquelles l'œil n'est pas encore habitué. Dans ce cas, des mesures spéciales ou des récipients ordinaires sont utilisés, que l'on retrouve dans toutes les cuisines. Mais il y a une nuance dans la mesure où différentes substances contenues dans le même verre auront des capacités différentes. La quantité et ce qui est obtenu en grammes lors de la mesure avec des récipients identiques peuvent être découverts avec précision à l'aide d'un tableau, mais ce n'est pas toujours à portée de main.

Tout dépend de la taille des composants. Voyons donc combien de farine contient un verre à facettes. Après tout, ses proportions sont très importantes dans la préparation de nombreux plats.

Des mesures pratiques

Les mesures dans des verres sont utilisées depuis l'Antiquité et la taille de ce récipient n'a pas radicalement changé. Mais la quantité exacte contenue dans un verre dépend directement de la structure de la charge et du type de verre.

La capacité dans le verre dépend du type :

• paroi mince - 250 cm 3;
• à facettes - 200 cm 3.

Il est naturel de supposer que plus de produit est placé dans un récipient à paroi mince que dans un récipient à facettes, puisqu'il y a une différence de 50 cm3. Un verre à paroi mince a un contour parfaitement lisse et un bord arrondi à facettes avec un nombre de côtés allant de 6 à 14. En général, les verres sont utilisés non seulement pour les mesures, mais aussi comme emporte-pièces de forme ronde lors de la préparation des biscuits, boulettes, etc.

Toute bonne ménagère se doit d'avoir un verre taillé et à paroi fine dans sa cuisine juste pour ces événements.

Mesure du contenu

Il est facile de déterminer la quantité de liquide contenue dans un verre, puisque son volume est égal à la mesure standard d'un récipient de 200 ou 250 cm3. Quelle que soit la densité de la substance liquide, sa taille sera la même.

Lorsqu’ils sont mesurés dans des conteneurs identiques, les solides en vrac ont des poids différents. Et ce fait complique grandement le processus de mesure.

Combien de farine ou autre produit en vrac dans 1 verre dans un verre : tableau

Autres produits	Verre à paroi mince, g	Verre à facettes, g
noix concassées	130	140
amandes entières	130	160
Noisette	130	160
Miel	265	325
Crème fraîche	210	250
concentré de tomate	250	300
craquelins moulus	100	125

Une précision scrupuleuse n’est pas toujours de mise, notamment lors de la préparation de soupes, mais presque tous les plats à base de farine l’exigent. La quantité de farine de blé contenue dans un verre à paroi mince ou à facettes est déjà connue - 140 et 175 grammes, respectivement. C'est la proportion exacte de farine avec d'autres liquides qui constitue la base de produits de boulangerie correctement préparés. Lors de la cuisson du pain, cela entraînera une fermentation lente et lors du pétrissage des tartes, la pâte se déchirera plutôt que de se balancer.

Comment mesurer correctement la farine

Il existe de nombreuses façons de déterminer la quantité de farine. Vous savez combien de farine de blé contient un verre, mais que se passe-t-il si vous en avez besoin de moins ? Certaines recettes de pâtisserie nécessitent une petite quantité de farine, et la quantité exacte nécessaire ne peut pas toujours être mesurée dans une tasse.

C'est particulièrement difficile pour les cuisiniers débutants, dont l'œil n'est pas encore aussi habile que celui des cuisiniers et des ménagères expérimentés. En plus des verres, la quantité de farine peut être mesurée avec une cuillère - une cuillère à soupe ou une cuillère à café.

Calculer de la farine à l'aide de petites mesures est aussi banal que la première section de l'arithmétique. Il suffit de connaître le volume du récipient doseur. Bien sûr, il faudra plus de temps pour mesurer la farine avec une cuillère, mais vous saurez avec plus de précision quelle quantité elle finira. De plus, il existe des petits tamis à farine dans lesquels il est plus pratique de verser le produit avec une cuillère.

Combien de farine y a-t-il dans une cuillère

Une cuillère à soupe standard profonde contient 20 grammes de farine. Avec un gros monticule vous obtiendrez de 25 à 45 grammes de produit.

Utilisez une cuillère à café pour mesurer la farine uniquement lorsqu'elle est nécessaire pour préparer une portion du masque facial. La quantité nécessaire dans un masque à l'avoine ou à la pomme de terre est indiquée dans la recette, et les doses y sont généralement très faibles.

Les propriétaires de multicuiseurs ou de machines à pain doivent disposer d'un récipient doseur, fourni en standard avec ces types d'appareils de cuisine. En règle générale, ils sont très petits et, par conséquent, de faible capacité. Le multicuiseur est livré avec une tasse à mesurer de 100 grammes. Mais il convient de noter qu’un récipient de 100 ml contient 64 grammes de farine.

Plusieurs types de farines sont utilisées en cuisine :

• la farine de qualité supérieure est mesurée selon les paramètres ci-dessus ;
• La farine de blé de deuxième qualité, habituellement utilisée pour faire du pain fait maison, a un poids presque identique à celui de première qualité. Il peut donc être mesuré en utilisant les mêmes méthodes.
• La farine de seigle est moulue grossièrement, c'est pourquoi elle pèse plus. Une cuillère à soupe rase contient 25 grammes de ce produit. Avec une diapositive - jusqu'à 65 grammes.

Certaines femmes au foyer mesurent la farine à l'oeil nu, divisant un paquet de kilogrammes en plusieurs parties. Ainsi, le poids est approximatif et l'exactitude de la recette n'est pas respectée. La farine a une structure telle qu'il vaut mieux en ajouter moins, s'il n'y a pas de mesures exactes, plutôt que d'en faire trop. Peu à peu, les compétences se renforceront et, avec l'expérience, le jeune cuisinier acquerra la dextérité appropriée. L'essentiel est qu'il y ait une envie.

Combien de grammes de sucre y a-t-il dans un verre et une cuillère (thé et cuillère à soupe) ? Trouvez des réponses dans cet article.

Dans de nombreuses recettes culinaires, la quantité de sucre est indiquée en grammes. Mais que doivent faire les femmes au foyer qui n’ont pas de balance de cuisine ? Comment mesurer le sucre cristallisé ? Combien de grammes de sucre y a-t-il dans un verre ou une cuillère ? Vous trouverez des réponses à ces questions et à d’autres dans cet article.

Vous pouvez mesurer le sucre avec une cuillère et un verre.

• Si vous avez besoin de beaucoup de ce produit, par exemple pour de la confiture, il n'est pas pratique de mesurer avec une cuillère. Comment mesurer le sucre dans un verre ?
• Le poids du produit dans un verre est généralement indiqué sans diapositive. Pour obtenir le poids souhaité du produit, mettez le sucre dans un verre plein et passez un couteau sur le dessus pour éliminer l'excédent.
• En conséquence, un demi-verre sera égal à une demi-mesure. Bien sûr, il ne sera pas possible de mesurer exactement au gramme près, mais la quantité approximative sera connue.

Conseil: Si vous avez besoin d'un poids exact de sucre, il est préférable d'utiliser une balance de cuisine ou de demander à peser le produit dans n'importe quel magasin ou marché à proximité.

Combien de grammes de sucre y a-t-il dans un verre à facettes de 250 ml et un verre de 200 ml : mesure et poids du sucre

Tout le monde sait qu’un verre à facettes avec rebord contient 250 ml d’eau. Mais le sucre est plus lourd que l'eau, ses valeurs pondérales seront donc différentes. Combien de grammes de sucre y a-t-il dans un verre à facettes de 250 ml et un verre de 200 ml ? Mesure et poids du sucre :

• Mesure d'un grand verre à facettes avec rebord - 250 ml, le poids de sucre dans un tel verre est de 200 grammes
• La mesure d'un verre à facettes sans rebord est de 200 ml, le poids de sucre dans un tel verre est de 160 grammes, s'il est rempli à ras bord sans toboggan.

Si vous avez une tasse à mesurer, vous pouvez mesurer le poids qu'elle contient. Pour ce faire, multipliez le poids requis en grammes par 1,25 et obtenez le volume en millilitres. Si vous devez calculer l'inverse et convertir des millilitres en grammes, multipliez le nombre de millilitres par 0,8. Voir le tableau pour un exemple :

Sur Internet, vous pouvez trouver des recettes dans lesquelles vous devez mesurer le sucre dans un verre. Mais beaucoup, notamment les jeunes femmes au foyer, n’ont pas de verre taillé. Après tout, de tels conteneurs auraient pu être rachetés à l'époque soviétique ; désormais, les verres sont différents et leur poids sera également différent. Mais vous pouvez mesurer le volume requis avec des cuillères à soupe et des cuillères à café. Combien y a-t-il de cuillères à café et de cuillères à soupe dans un verre de sucre ?

• Une cuillère à soupe bombée contient 25 grammes de sucre. Maintenant on calcule : il y a 200 grammes de sucre dans un verre, ce qui signifie qu'il peut contenir 8 cuillères à soupe de ce produit.
• Une cuillère à café bien remplie contient 8 grammes de sucre., ce qui signifie qu'il y aura 25 cuillères à café de produit dans un verre.

À propos, les cuillères à café et les cuillères à soupe sont également différentes, et si vous avez besoin d'un poids exact, choisissez ces produits de forme standard - encastrés et légèrement allongés.

Pour calculer combien de verres de sucre contiennent un kilogramme, vous devez à nouveau utiliser des calculs mathématiques simples. Il a été précisé plus haut que dans un grand verre à facettes avec rebord, rempli jusqu'au sommet, il y a 200 grammes de sucre. Ainsi, dans 1 kilogramme (1000 grammes) il y a 5 verres de sucre : 1000 grammes : 200 grammes = 5 verres.

2 tasses de sucre : combien de grammes cela représente-t-il ?

Si la recette indique qu'il faut mettre 450 grammes de sucre dans la pâte, la confiture ou autre plat, alors comment mesurer ce poids ? D’après les mesures décrites ci-dessus, il ressort clairement que 2 tasses de sucre représentent 400 grammes. Ajoutez encore 2 cuillères à soupe de ce produit et vous obtenez 450 grammes de sucre.

Vous savez maintenant que vous pouvez vous passer d'une balance de cuisine. Il y a toujours un verre et une cuillère dans la maison, que les ménagères expérimentées utilisent pour mesurer le poids de divers produits alimentaires en vrac - pratique et facile.

Vidéo : Comment mesurer sans balance [Recettes Bon Appétit]

Lorsque nous trouvons une nouvelle recette pour nous-mêmes, sur Internet ou dans un nouveau livre de cuisine, ou peut-être qu'un ami l'a partagée, nous prêtons d'abord attention aux produits nécessaires à la cuisine, et surtout à leurs proportions. Quantités Ingrédients secs(produits en vrac et solides) sont généralement indiqués en grammes ou mesurés en verres, cuillères à café ou cuillères à soupe. Eh bien, tout est clair avec les grammes. Si vous possédez une balance de cuisine, vous savez probablement quoi faire. S'il n'y a pas de balance, nous devons alors convertir nos grammes en verres ou en cuillères, en fonction de la quantité requise d'un produit particulier. Il est plus pratique de mesurer de plus grandes quantités dans des verres. C'est là que cela nous aidera tableau des poids des aliments. Il sera également nécessaire pour le recalcul inverse, lorsqu'il nous est plus pratique de mesurer toutes les quantités à l'aide d'une balance plutôt que de verres et de cuillères sales. Mais il est important de rappeler que dans les recettes adaptées à la Russie, un verre ne signifie pas gobelet(volume minimum - 300 ml) et régulier à facettes(volume jusqu'aux repères - 200 ml, jusqu'aux bords - 250 ml). Dans ce cas, le verre doit être rempli exactement jusqu'à la ligne où se terminent les bords, pas besoin compact. Volume cuillère à café devrait être de 5 ml, et salle à manger- 18 ml. Nous ramassons les produits secs avec une cuillère pleine.

Dans la littérature culinaire étrangère, les quantités ne sont pas mesurées dans des verres, mais dans des tasses. Mais cela ne change vraiment rien, puisqu'une tasse est le même verre, rempli à ras bord - les mêmes 250 ml. Si vous rencontrez souvent des recettes avec des « tasses » au lieu de « verres », les informations suivantes vous seront utiles.

Dans ce cas, nous utilisons une tasse à mesurer ou nous achetons un ensemble spécial de cuillères à mesurer. Heureusement, ceux-ci sont en vente.

Quantités produits liquides indiqué soit en ml, soit en verres, cuillères. Parfois la valeur est indiquée en grammes. Si les verres sont indiqués - nous prenons un verre à facettes, les cuillères sont indiquées - nous les utilisons, les millilitres sont indiqués - nous prenons une tasse à mesurer, les grammes sont indiqués - nous utilisons une balance, ou à partir du tableau nous déterminons combien de verres ou de cuillères sont nécessaires . Et encore une fois, cela nous vient en aide tableau des poids des aliments. Les aliments liquides doivent remplir les cuillères à ras bord. Prélever les produits visqueux avec une cuillère pleine.

Si vous n'avez pas de verre taillé dans votre cuisine, utilisez un verre doseur. Recherchez les marques 200 et 250 ml. Pour plus de clarté, ils peuvent être soulignés avec un marqueur brillant. Si vous avez besoin d'une tasse de farine, ajoutez-la à la ligne lumineuse. Bien entendu, si la quantité de farine requise est un multiple de 200 grammes, il est alors plus pratique d'utiliser une tasse à mesurer (balance à farine). En même temps, versez la farine dans le verre plutôt que de la ramasser. Dans ce dernier cas, des vides peuvent se former. Il est plus pratique de mesurer de petites quantités de farine avec une cuillère à soupe. Une cuillerée de farine est une cuillerée pleine. La farine ne doit être tamisée qu'après avoir mesuré la quantité nécessaire à la recette, car la farine tamisée ne s'ajuste pas aussi étroitement.

C'est à vous de décider comment mesurer la bonne quantité de produit. Nous espérons que notre tableau récapitulatif vous aidera lors de la préparation de vos repas. Pour votre commodité, les produits du tableau sont classés par ordre alphabétique. Certains aliments sont regroupés (légumineuses, céréales, fruits à coque, etc.). Le tableau indique combien de grammes le produit est contenu dans un certain volume.

Produit		1 cuillère à soupe	1 cuillère à café	1 verre à facettes 200 ml (jusqu'au bord)	1 verre de thé 250 ml (à ras bord)
Confiture		45	20	270	330
Eau		18	5	200	250
LÉGUMINEUSES :	Petits pois	25	10	174	220
Haricots		30	10	185	230
Lentilles		25	7	170	210
Champignons séchés		10	4
Confiture		40	15	-	-
La levure de boulanger		-	5 années	-	-
Gélatine (en poudre)		15	5	-	-
Raisin		25	-	130	165
Poudre de cacao		15	5	130	-
Purée de pomme de terre		12	6	130	160
Café moulu naturel		20	7	80	100
Flocons de maïs		7	2	40	50
GRANDS :	"Hercule"	12	3	70	90
Sarrasin (noyau)		25	8	170	210
Maïs		20	6	145	180
Manne		25	8	160	200
Gruau		18	5	135	170
Riz		25	8	185	230
orge perlée		25	8	185	230
Blé		20	6	145	180
Millet		25	8	180	220
Sagou		20	6	145	180
Orge		20	7	154	180
Alcool		20	7	-	-
Acide citrique (cristaux)		25	8	-	-
Coquelicot		15	4	120	155
Mayonnaise, margarine (fondue)		15	4	180	230
Pâtes		-	-	190	230
Chéri		35	12	265	325
Huile végétale		17	5	180	225
Beurre		50	30	-	-
Beurre de ghee		20	6	190	240
Miel (liquide)		30	9	330	415
Lait, lait fermenté cuit, kéfir, yaourt		18	5	200	250
Lait condensé		30	12	220	300
Lait en poudre		20	10	100	120
Farine de semoule		20	7	145	180
Farine de maïs		30	10	130	160
Farine de blé, seigle		25	8	130	160
DES NOISETTES:	Cacahuètes, décortiquées	25	8	140	175
Noix (noyau)		30	10	130	165
Cèdre		10	4	110	140
Amande (noyau)		30	10	130	160
Noix concassées		20	7	90	120
Noisette (noyau)		30	10	130	170
Céréales		14	4	100	180
Flocons de blé		9	2	50	60
Confiture		36	12	-	-
Lait caillé		18	5	200	250
Crème sure 10%		20	9	200	250
Crème sure 30%		25	11	200	250
Saindoux fondu		20	8	200	240
Sucre en poudre		25	8	160	200
Sucre en poudre		25	10	140	190
Crème 20%		18	5	200	250
Crème concentrée au sucre		30	13	-	-
Boire du soda		28	12	-	-
Jus (de fruits, de légumes)		18	5	200	250
Sel		15	5	260	325
ÉPICES:	Clou de girofle moulu	-	3	-	-
Clous de girofle		-	4	-	-
Moutarde		-	4	-	-
Moutarde sèche		-	3	-	-
Gingembre moulu		-	2	-	-
Cannelle moulue		20	8	-	-
Pois au piment de la Jamaïque		-	5	-	-
Piment de la Jamaïque moulu		-	4.5	-	-
Poivre noir moulu		12	5	-	-
Grains de poivre noir		-	6	-	-
Craquelins moulus		20	5	110	130
Fruits secs		-	-	-	80
Fromage cottage, gras, faible en gras		17	6	-	-
Fromage cottage diététique, à pâte molle		20	7	-	-
fromage blanc		18	6	-	-
Pâte de tomate		30	10	-	-
Sauce tomate		25	80	180	220
Vinaigre		15	5	200	250
BAIES :	Airelle rouge	-	-	110	140
Cerise		30	5	130	165
Myrtille		-	-	160	200
Mûre		40	-	150	190
Fraise		20	-	120	150
Canneberge		-	-	110	140
Groseille		40	-	160	210
Framboises		20	-	145	180
groseilles rouges		35	-	140	175
Cassis		30	-	125	150
Cerises		30	-	130	165
Myrtille		-	-	160	200
Mûre		40	-	135	195
Rose musquée séchée		20	6	-	-
Thé		12-15	4	-	-
Poudre d'oeuf		25	10	80	100

La préparation de chefs-d’œuvre culinaires nécessite souvent un dosage précis des ingrédients. Le sucre fait partie intégrante et fondamentale de nombreux desserts, crèmes, gâteaux, sirops et autres gourmandises. Après tout, le succès d’un plat dépend du respect de la recette.

Comment la quantité requise d’une substance est-elle mesurée ? Le moyen le plus pratique et le plus précis consiste à mesurer à l'aide d'une balance. La seule chose dont vous devez tenir compte est la tare et regarder les indicateurs de division ou simplement l'écran. Une autre méthode courante consiste à utiliser un récipient doseur. Il faut tenir compte du fait que les marquages ​​doivent être spéciaux, et non lâches ou pour l'eau (on sait que son poids est plus lourd).

Que faire si vous n’avez ni balance ni verre doseur à portée de main ? Comment mesurer, par exemple, 100 g ? Pour ce faire, vous devez utiliser des méthodes alternatives, vous aurez besoin d'autres conteneurs et appareils. Il peut s'agir de verres, de cuillères, de tasses ou d'assiettes.

Comment mesurer le sucre avec une cuillère ?

Les cuillères sont les couverts les plus abordables. Chaque femme au foyer en a et dans chaque cuisine, cette méthode de mesure est donc la plus souvent utilisée. Mais même parmi les cuillères à soupe, il existe des différences. Selon la destination de l'appareil (soupe, bouillon ou sauce), le diamètre et la profondeur diffèrent. Pour mesurer la quantité exacte, vous devez examiner attentivement l'apparence des couverts.

• Une cuillère à soupe ordinaire, d'un diamètre de 19 à 21 cm, contient 25 g de sucre, ce qui signifie qu'il faut 4 morceaux pour 100.
• Le diamètre de la cuillère à sauce est de 18 à 19 cm, elle contient 23 à 24 g, soit 4,2 il en faudra.
• La taille d'une cuillère à bouillon est plus petite, elle mesure 16-17 cm, le sucre semoule en contiendra 20 g. Pour mesurer 100 g avec un appareil à bouillon, vous avez besoin de 5 cuillères.
• La cuillère à dessert a un volume de 10 cm, pouvant contenir 14 g de sucre.
• Une cuillère à café d'un diamètre de 5 cm contient 7 g de sucre semoule.

Important! Un tas dans une cuillère à soupe donne une différence de 5 g, dans une cuillère à dessert – 4 g et dans une cuillère à café – 3 g.

Comment mesurer le sucre à l’aide d’un verre ?

Il est plus pratique de mesurer le sucre cristallisé avec des verres si vous avez besoin d'une grande quantité d'un produit sucré. Car verser 50 ou 100 cuillères à café par exemple prend beaucoup de temps et demande beaucoup de patience.

Vous pouvez prendre des mesures à l'aide de verres à facettes ou ordinaires à parois minces.

Un verre à facettes est considéré comme un verre traditionnel et classique. Il est solide avec une surface facettée. Le volume total du récipient avec le bord vers le haut est de 250 ml, ce qui contient 200 g de substance. Et sans le bord, il contient 200 ml de liquide ; le poids du sucre cristallisé, rempli à ras bord, est de 160 g.

Conseil! Pour mesurer avec précision la quantité dans un verre à facettes, vous devez d'abord prendre un récipient plein, peut-être avec un tas. Et puis brossez le dessus avec un couteau, comme pour le couper. Cela vous donnera exactement 200 g dans un verre à rebord.

Les verres à parois fines ont un volume de 250 ml, et si vous les remplissez de sucre, leur poids sera de 200 g.

Comment mesurer 100 grammes de sucre à l’aide d’un verre ?

Pour obtenir 100 g, vous devez en prendre une moitié égale jusqu'au trait du verre taillé. Il devrait y en avoir un peu plus de la moitié dans un récipient sans rebord. Un verre à paroi mince doit également être à moitié plein.

Combien de grammes de sucre y a-t-il dans 100 ml ?

Parfois, il est nécessaire d'ajouter des ingrédients en millilitres. Ainsi, un récipient de 100 ml contient 80 g de sucre semoule. Un verre à shot ou un demi-verre de 200 ml vous aidera à mesurer.

Comment mesurer 100 grammes de sucre sans balance ?

Vous pouvez déterminer la quantité d'une substance sans balance en utilisant presque tous les ustensiles à portée de main.

Un pot d'un volume d'un demi-litre ou d'un litre convient à la mesure, car mesurer dans de grandes tailles (2 litres ou 3 litres) sera difficile et peu pratique.

Dans chaque cuisine, il y a des tasses de différents volumes et tailles, elles sont parfaites à cet effet. L'essentiel est de connaître le volume de la tasse à mesurer sélectionnée.

Mesurez 100 g de sucre.

De même, vous pouvez mesurer la substance dans des plaques, connaissant leurs paramètres.

Voici une vidéo visuelle sur la façon de mesurer la quantité de sucre requise :

Des moyens inhabituels

• Un bouchon d'une grande bouteille en plastique standard contient 8 g de substance et 100 g nécessitent 12,5 bouchons.
• Une boîte d'allumettes a un volume de 20 cm³, ce qui équivaut à 20 ml. Cela signifie que vous aurez besoin de 5 boîtes d'allumettes pour 100 g de sucre semoule.
• Les louches et louches peuvent également servir d'ustensiles de mesure, mais pour ce faire, vous devez connaître leur volume exact. Une petite louche (250 ml) doit être remplie à moitié et une grande louche (370 ml) doit être remplie au tiers de sucre.

Découvrez la teneur en calories du sucre dans ce

Quels aliments ne devriez-vous pas manger si vous souffrez de diabète ?

Sucre dans le miel

Le miel est sans aucun doute un produit très sucré et sain, il n'est donc pas du tout surprenant qu'il soit souvent utilisé en cuisine, en remplacement du sucre. Parfois en raison d'une intolérance, d'une alimentation saine ou de son absence. Mais la quantité de miel qu’il faut prendre pour obtenir l’équivalent de 100 grammes de sucre cristallisé dépend de la composition du miel, mais il existe des moyennes.

Le miel est constitué d'eau, de vitamines et de glucides (saccharose, glucose, fructose). Ces derniers sont habituellement appelés sucres d’origine naturelle.

1. Saccharose – jusqu'à 5 %
2. Fructose – environ 50 %
3. Glucose – jusqu'à 45 %

La quantité de sucre dans 100 grammes de miel varie de 75 à 82, avec une moyenne de 78 grammes. Une cuillère à soupe de miel (30 grammes) contient 23 g de sucre semoule. Pour 100 g il vous faut 4 cuillères à soupe.

Vous pouvez mesurer le sucre de différentes manières : depuis les balances classiques et les tasses à mesurer jusqu'aux cuillères à café et aux tasses à café. Il est donc facile de maintenir l’exactitude de la recette pour garantir un résultat incomparable du plat. Trouvez simplement n’importe quel récipient et mesurez la quantité de sucre requise.

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Si vous aimez cuisiner des gâteaux faits maison, mais que vous n'avez pas de balance de cuisine, il vous sera utile de savoir combien de grammes de farine contient un verre de 200 ml. À l’avenir, vous pourrez mesurer la farine à l’aide de verres. Ainsi, dans un verre ordinaire de 200 ml, il y a la quantité suivante d'ingrédients de cuisson :

• farine – 130 g;
• sucre – 180 g;
• eau – 200 g;
• beurre fondu - 180 g;
• lait – 200 g;
• kéfir – 180 g.

Vous pouvez maintenant mesurer ces ingrédients de cuisson à l'aide d'un verre. Nous vous proposerons plusieurs recettes simples pour une cuisson rapide.

Tarte au kéfir aux groseilles

Pour cette recette, vous pouvez prendre des groseilles rouges et noires, ou vous pouvez faire un mélange de baies.

Ingrédients:

• beurre – 1 tasse (200 g);
• sucre – 1 tasse (180 g);
• kéfir – 1,5 tasse (270 g);
• vanilline - une pincée;
• soda – 1 cuillère à café;
• groseilles – 1,5 tasse (150 g).

Temps de cuisson de la tarte au kéfir aux groseilles : 1 heure
Nombre de portions de tarte au kéfir aux groseilles : 8

Préparation:

1. Ne faites pas fondre le beurre, mais ramollissez-le simplement. Mélangez-le avec le sucre et la vanille. Battre au batteur ou au fouet pour obtenir une masse homogène.
2. Versez le kéfir, ajoutez le bicarbonate de soude en continuant de fouetter.
3. Ajoutez progressivement la farine tamisée, la pâte ne doit pas être trop ferme au final.
4. Couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, déposez-y une couche de pâte, nivelez-la et faites des petits côtés.
5. Placez délicatement les baies lavées et légèrement séchées avec des gouttes d'eau sur la pâte afin qu'elles s'enfoncent à moitié dans la pâte.
6. Mettez la tarte au four pendant 50 minutes (180 degrés).

La tarte rapide aux groseilles est prête.

Biscuits aux bananes

Les bananes mûres peuvent être utilisées avec succès en pâtisserie.

Ingrédients:

• farine – 1,5 tasse (200 g) ;
• beurre 100 g;
• sucre – 0,5 tasse (100 g) ;
• sel – 1 pincée;
• levure chimique – 1 pincée ;
• oeuf – 1 pièce;
• banane – 2 pièces;
• chocolat – 50 g.

Temps de préparation du biscuit à la banane : 50 minutes
Nombre de portions de biscuits à la banane : 8

Préparation:

1. Le beurre doit être mou, broyez-le avec du sucre.
2. Broyez les bananes dans un récipient séparé, vous devriez obtenir de la purée de banane.
3. Ajoutez au beurre la farine, l'œuf battu, le sel, la levure chimique ainsi que le chocolat haché et la purée de banane.
4. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, y déposer des biscuits, rouler des petites boules et les aplatir.
5. Ces biscuits sont cuits au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes, le temps dépend de la taille des boules elles-mêmes.
Les biscuits parfumés à la banane sont prêts, savourez leur goût !

Maintenant que vous savez combien de grammes de farine contient un verre de 200 ml, vous savez quels ingrédients de cuisson sont également pratiques à mesurer dans des verres. Nous espérons que nos recettes vous aideront à préparer de délicieuses pâtisseries.