Les infections intestinales ne sont pas rares, surtout pendant la saison chaude. Pendant cette période, le régime alimentaire d’une personne comprend beaucoup de légumes, de fruits et de baies, qui ne sont pas toujours correctement lavés. Et d’autres produits se gâtent rapidement en été et peuvent devenir un terrain fertile pour les infections. Les micro-organismes pathogènes ont un effet néfaste sur tout le corps, mais ce sont les organes digestifs qui en souffrent le plus.. Une personne malade souffre de nausées et de vomissements et est gênée par une diarrhée sévère. Pour soulager les symptômes aigus, des médicaments sont utilisés, mais la thérapie diététique aide à se remettre complètement de la maladie. Le régime alimentaire contre les infections intestinales chez les adultes et les enfants joue un rôle important pendant la période de rééducation.

Symptômes de la maladie

L'infection intestinale peut se propager par des gouttelettes en suspension dans l'air, domestiques et fécales-orales.. Cela signifie que vous pouvez être infecté dans les transports, dans un magasin ou en marchant dans la rue. Les enfants sont plus sensibles au pathogène plus jeune âge. De grands groupes d'enfants dans les jardins d'enfants, les écoles ou les camps d'enfants sont souvent infectés. Cela est dû à la bonne résistance des microbes à influence externe. Les bacilles pathogènes meurent sous une forte chaleur ou sous l'influence de désinfectants.

Les symptômes de la maladie sont spécifiques et difficiles à confondre avec autre chose. Les troubles suivants sont observés :

• Nausées et vomissements incontrôlables. Lorsque l'estomac est complètement vide, les vomissements du suc gastrique commencent.
• Après quelques heures, les troubles des selles commencent. Les selles sont liquides, contiennent des particules de mucus et de sang et dégagent une odeur très nauséabonde.
• La température du patient peut atteindre des niveaux élevés.
• La peau prend une teinte bleutée, signe d'une déshydratation.
• Dans la région abdominale, il y a des douleurs coupantes paroxystiques.

Dans certains cas, chez les jeunes enfants et les adultes, des symptômes similaires peuvent être provoqués par une appendicite enflammée. Le patient doit donc être examiné par un médecin pour exclure une pathologie dangereuse.

PREMIERS SECOURS

Les premiers secours en cas d'infections intestinales commencent immédiatement dès l'apparition de symptômes désagréables. Protocole de livraison soin d'urgence tel:

1. Lavez soigneusement l'estomac avec une solution de permanganate de potassium ou de l'eau légèrement salée. Pour les enfants de moins de 2 ans, il est conseillé de réaliser cette intervention en milieu hospitalier.
2. Ils font un lavement nettoyant, pour lequel ils prennent une solution de réhydron pharmaceutique ou une décoction de camomille. Si ces médicaments Si vous ne l'avez pas sous la main, de l'eau propre et ordinaire fera l'affaire.
3. Une fois les symptômes aigus atténués, le patient reçoit des adsorbants.

Pour éviter la déshydratation, le patient doit boire beaucoup.. A cet effet, vous pouvez utiliser une solution de réhydron, qui permet de rétablir l'équilibre des microéléments. Petits enfants, ceci médicament Ils ne boivent pas très facilement. De plus, le goût désagréable du réhydron peut provoquer une nouvelle crise de vomissements. Par conséquent, pour boire de l'eau pour bébés, ils prennent une boisson au goût plus agréable.

Quelles tâches la thérapie diététique effectue-t-elle ?

En cours de rééducation après une infection intestinale, il est nécessaire de respecter alimentation diététique . La diététique aide à :

• éviter la déshydratation, qui peut survenir en raison de vomissements excessifs et de diarrhée ;
• exclure complètement du régime les aliments lourds qui irritent la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins;
• Reconstituer la nourriture perdue pendant la maladie nutriments et des microéléments.

Le menu du patient comprend uniquement des produits frais et produits naturels qui sont riches en vitamines. Tous les aliments doivent être légers et facilement digestibles.

Jeûne thérapeutique

Le patient ne doit pas être nourri pendant les 24 heures suivant l’apparition des premiers symptômes d’une infection intestinale.. Pendant ce temps, seules de l’eau et d’autres boissons sont données pour éviter la déshydratation. En règle générale, une personne empoisonnée n'a aucun appétit, donc le jeûne ne lui causera aucun inconvénient. Au cours d'une journée de jeûne, les intestins d'un enfant et d'un adulte se rétablissent légèrement après une infection intestinale.

Si un enfant ne veut pas manger, il ne faut pas le forcer. Manger de force n'apportera aucun bénéfice, mais une crise répétée de vomissements peut provoquer.

Qu'est-ce qui est autorisé à boire

Le régime alimentaire pour les infections intestinales doit inclure beaucoup de liquides pour éviter la déshydratation. Le patient doit être soudé en portions fractionnées, mais très souvent. Ils t'en donnent un propre boire de l'eau, décoctions de fruits secs, compotes et gelées. Vous pouvez faire bouillir du cacao dans de l'eau, proposer du noir ou thé vert. Toutes ces boissons contiennent substances actives, qui réduisent la motilité intestinale et préviennent les flatulences.

Histoires de nos lecteurs

Vladimir
61 ans

Les enfants de moins de 3 ans peuvent parfois avoir beaucoup de mal à boire. Ces enfants sont préparés avec une délicieuse limonade curative, qui apportera des vitamines et des minéraux à l'organisme. matériel utile. Pour ce faire, coupez une tranche de citron, versez chaud eau bouillante et laissez reposer 20 minutes, puis ajoutez une cuillère à café de miel. La boisson obtenue est donnée à l'enfant toutes les 15 à 20 minutes, 2 cuillères à soupe.

La décoction de riz, dont l'effet ressemble à celui du réhydron, convient également à l'eau potable d'un patient.. Pour préparer, prenez une cuillère à soupe de riz et exactement le même volume de raisins secs, faites-les bouillir dans un litre d'eau, à feu doux environ une demi-heure. Filtrer ensuite et donner au patient.

Il est strictement interdit de donner du lait, des boissons gazeuses et peu alcoolisées à une personne souffrant d'une infection intestinale. Tout cela va considérablement aggraver la maladie et peut entraîner de graves conséquences.

Que peut-on nourrir un patient ?

Un jour plus tard, après l'apparition des premiers signes de maladie, la personne commence à se nourrir lentement. Les proches se posent souvent la question : que peut-on manger si on a une infection intestinale ? La liste des produits autorisés est assez diversifiée. Pendant la période de récupération, les aliments et plats suivants sont autorisés dans l'alimentation :

• Pommes cuites variétés vertes avec ajout de miel ou de sucre. Les fruits peuvent aussi être bien donnés bananes mûres. S'il y a des zones vertes sur les fruits, ils peuvent être plongés dans de l'eau bouillante pendant une seconde, cela neutralisera l'amidon nocif.
• Bouillies visqueuses à base d'eau avec une petite addition de sel et de sucre - flocons d'avoine, riz et sarrasin ;
• Purée de pommes de terre avec de l'eau sans matière grasse ajoutée. D’autres légumes que vous pouvez utiliser sont les carottes et les courgettes ; c’est bon pour cuisiner des soupes de légumes légères.
• Pas variétés grasses viande - poulet, veau ou lapin. Les seconds bouillons sont autorisés. La viande bouillie est sortie, hachée et mélangée avec purée de pomme de terre, cela s'avère délicieux et plat nutritif, qui peut être donné à manger même à un petit enfant.
• Craquelins ou biscuits immangeables.

L'alimentation des adultes et des enfants contre les infections intestinales devrait inclure des légumes verts - persil, aneth et laitue. Ces composants végétaux sont source de vitamines et seront indispensables à un organisme fragilisé.

Ce qu'il ne faut pas inclure dans votre alimentation

Il existe une liste d'aliments qu'un patient ne doit pas manger jusqu'à son rétablissement complet. Cette liste comprend :

• aliments frits et gras;
• viandes grasses - bœuf, porc, agneau et volaille;
• champignons;
• viandes fumées;
• nourriture en boîte;
• plats chauds et épicés ;
• cuisson à la levure;
• confiserie;
• les légumineuses, le chou et les concombres ;
• agrumes autres que citron ;
• produits semi-finis.

La consommation d'alcool et boissons à faible teneur en alcool, y compris la bière. Les organes digestifs et le foie enflammés sont incapables de traiter les composants agressifs. L'alcool, même à petites doses, aggravera votre santé.

Caractéristiques de l'alimentation

Une personne après une infection intestinale ne devrait pas manger beaucoup. Les repas doivent être petits et assez fréquents. Il peut y avoir jusqu'à 7 repas par jour. En plus du repas principal, les enfants et les adultes peuvent recevoir des crackers et du thé comme collation.

Vous ne pouvez pas forcer un patient à manger la totalité d'un plat particulier, une personne ne doit manger que si elle a de l'appétit. Le corps régule lui-même la quantité de nourriture dont il a besoin.

Pendant la période de rééducation après une infection intestinale, la nourriture est préparée pour un repas. Cette approche permet de conserver dans les produits quantité maximaleéléments nutritionnels.

Comment nourrir un bébé atteint d'une infection intestinale

Le régime alimentaire après une infection intestinale chez un nourrisson consiste en un allaitement fréquent. Vous pouvez compléter l'alimentation de votre bébé mélanges de lait fermenté, qui ont été approuvés par le pédiatre. Le bébé donne beaucoup à boire - eau propre ou compotes de fruits et baies de saison.

N'oubliez pas qu'un enfant de moins d'un an a un très petit poids et peut rapidement se déshydrater. Il est nécessaire non seulement de donner beaucoup de liquides, mais également de surveiller la fréquence et le volume des mictions. Si quelque chose inquiète les parents, ils doivent immédiatement consulter un médecin.

Est-il possible d'avoir des produits laitiers ?

De nombreuses personnes s'inquiètent de la question : est-il possible de consommer des produits laitiers fermentés après une infection intestinale ? Les produits laitiers peuvent être inclus dans l’alimentation du patient à partir du troisième jour, après disparition des symptômes aigus. Faites d’abord cuire la bouillie dans du lait dilué avec de l’eau, puis donnez-lui du bifidokéfir faible en gras. Ce boisson saine aidera à restaurer rapidement la microflore de l'estomac et des intestins et à normaliser le processus de digestion.

Il est permis de nourrir l'enfant avec du fromage cottage faible en gras, uniquement en quantités limitées. Quelques jours après la normalisation de l'état, vous pouvez donner fromage à pâte dure avec du thé.

Est-il possible de donner du miel ?

DANS stade aigu maladies le miel et les autres produits de la ruche ne doivent pas être donnés. Dès que les symptômes aigus disparaissent, vous pouvez manger petit à petit miel de qualité ou ajoutez-le aux céréales et aux boissons. Ce produit apicole contient un complexe vitamines essentielles et minéraux. Le miel vous permet de rétablir rapidement l'équilibre électrolytique sans l'aide de médicaments pharmaceutiques.

Il n'est pas nécessaire de se laisser emporter par ce produit, tout doit être modéré. Un excès de miel est irritant pour l’estomac et peut entraîner des réactions allergiques.

Pendant la période de convalescence après une maladie, une personne reçoit du miel acheté dans un endroit de confiance. Il ne faut pas oublier qu'il existe un produit de mauvaise qualité collecté à partir de plantes vénéneuses. Un tel miel n'apportera que du mal.

Puis-je manger des fruits de mer ?

Déjà une semaine plus tard, après la phase aiguë de la maladie, le régime comprend poisson bouilli . Ces produits sont riches en protéines, essentielles à la construction de nouvelles cellules dans l’organisme. Il n'est pas souhaitable de consommer des fruits de mer exotiques pendant cette période : un estomac faible peut ne pas accepter de tels aliments, ce qui entraînera des nausées et des vomissements.

La guérison d’une infection intestinale prend beaucoup de temps. L’alimentation est l’un des principaux facteurs qui influencent la récupération. Régime équilibré aidera à restaurer rapidement la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins. Les adultes doivent savoir quoi nourrir un enfant après une infection intestinale, afin de ne pas aggraver sa santé.

Les mères de jeunes enfants sont assez souvent confrontées à des infections intestinales. Les causes de ce phénomène peuvent être des agents pathogènes affectant le système digestif. Lors d'une exacerbation, un enfant a besoin de soins particulièrement attentifs : la maladie ne doit jamais être laissée au hasard, sinon elle peut avoir des conséquences désastreuses sur sa santé. Chaque parent doit savoir que le régime alimentaire contre les infections intestinales chez les enfants (menu, caractéristiques nutrition thérapeutique) - Ce la condition la plus importante récupération.

L’infection intestinale aiguë (IA) est maladie intestinale avec un mécanisme d'infection fécale-orale (entérale). Elle affecte toutes les parties du tractus gastro-intestinal : intestins, estomac, duodénum.

Types d'OKI.

1. Viral. L'agent causal est le rotavirus ou la grippe intestinale, l'entérovirus, le coronavirus, l'adénovirus.
2. Bactérienne : dysenterie, staphylocoque, salmonellose, E. coli, champignons.

Les principales causes d'infection intestinale chez les enfants :

Symptômes de l'OCI

La période d'incubation varie généralement d'une demi-heure à plusieurs heures et chez les enfants plus âgés, la maladie peut apparaître en une journée.

Une infection intestinale débute de manière inattendue : les symptômes apparaissent assez rapidement.

Le plus typique d'entre eux.

1. Diarrhée. Les dysfonctionnements digestifs peuvent s'accompagner de douleurs lors des selles.
2. Les vomissements sont généralement répétés.
3. Faiblesse générale, malaise.
4. Les nourrissons se comportent de manière agitée, pleurent beaucoup et pressent leurs jambes contre leur ventre.
5. Petit appétit.
6. Augmentation de la température corporelle.
7. Maux d'estomac.
8. Ballonnements, flatulences.

La diarrhée et les vomissements peuvent provoquer une déshydratation. Les parents doivent surveiller attentivement l'état de l'enfant. Il est temps de tirer la sonnette d'alarme si vous remarquez les signes suivants :

• la peau est devenue très sèche ;
• le bébé pleure sans larmes ;
• faiblesse, somnolence;
• forte soif;
• la miction disparaît, à l'avenir il peut y avoir de la constipation;
• salive visqueuse;
• perte de poids;
• yeux enfoncés.

• ces symptômes sont survenus chez un nourrisson ;
• des vomissements sévères ne s'arrêtent pas avant plusieurs heures;
• il y a des impuretés de sang dans les selles ;
• le bébé a une température élevée ;
• la maladie s'accompagne de fortes douleurs abdominales;
• les convulsions commencèrent.

Régime alimentaire des enfants pour les infections intestinales

Auparavant, on croyait qu'en cas d'exacerbation de la maladie, il était nécessaire de suivre un régime de famine et de ne boire que de l'eau. Aujourd’hui, les pédiatres s’éloignent de cette approche. Le jeûne est extrêmement nocif pour les jeunes enfants : il peut entraîner une perte de poids, ce qui est très indésirable à cet âge. Un corps en pleine croissance a simplement besoin de recevoir des nutriments, des vitamines et des minéraux qui aideront à retrouver de la force et à donner de la vigueur.

Un régime pour les troubles intestinaux chez les enfants est nécessaire pour un prompt rétablissement.

Vous ne devez pas forcer votre enfant à manger s’il n’en a pas envie. Cependant, si votre bébé a développé un appétit, essayez de rendre son menu sécuritaire et varié.

Par exemple, le Dr Komarovsky souligne les principes suivants régimes après infection intestinale chez les enfants.

1. Tous les plats doivent être bouillis ou cuits à la vapeur, l'ajout d'huile n'est pas autorisé.
2. Buvez beaucoup de liquides pour reconstituer votre équilibre hydrique.
3. Les aliments faibles en gras sont autorisés produits protéinés: boulettes ou escalopes cuites à la vapeur, bouillon léger etc.
4. Les aliments cuits doivent être tièdes : chauds ou trop chauds nourriture froide et les boissons affecteront négativement les parois intestinales enflammées et augmenteront la diarrhée.
5. Tous les produits que vous proposez à votre enfant doivent être pâteux : ils sont ainsi plus facilement absorbés par l'organisme.
6. Un régime contre les infections intestinales chez les enfants doit être suivi pendant un mois.
7. La consommation de sel est possible dans de très Pas grandes quantités.
8. Incluez des produits laitiers fermentés dans votre alimentation.

Lorsqu'ils sont traités avec des antibiotiques, les enfants peuvent souffrir de dysbactériose et de perturbation de la microflore intestinale.

Un régime alimentaire pour les infections intestinales aiguës et la dysbiose chez les enfants aide à réduire l'inflammation du tractus gastro-intestinal et à normaliser les processus digestifs naturels.

Pour un bébé de moins d'un an allaité, une meilleure nutrition il y aura du lait maternel, qui contient des substances qui aident à combattre l'infection : il reconstitue bilan hydrique et a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal.

Si vous avez déjà introduit des aliments complémentaires, vous pouvez introduire pendant 2-3 jours de la bouillie à base d'eau, des légumes ou purées de viande, fromage blanc.

À alimentation artificielle Continuez à donner à votre bébé le lait maternisé habituel, vous pouvez également passer au lait fermenté enrichi en bifidobactéries bénéfiques. Essayez de nourrir toutes les 2-3 heures en petites portions : la moitié de la quantité habituelle.

Quels produits sont autorisés pour OKI ?

1. Bouillie liquide avec de l'eau : riz, sarrasin, flocons d'avoine, maïs. Il est préférable de choisir des flocons broyés : les grains entiers peuvent endommager les parois affectées de l'estomac et aggraver l'évolution de la maladie.
2. Biscottes ou pain rassis(il vaut mieux le faire soi-même à la maison).
3. Viandes maigres : veau, lapin, poulet, dinde. Il est préférable de cuire la soupe dans un deuxième bouillon.
4. Fromage cottage naturel sans additifs.
5. Purée de pommes de terre (sans lait), brocoli, chou-fleur, courgette.
6. Pommes cuites.
7. Bananes (petites quantités).
8. Œufs à la coque ou omelette (pas plus de 2 œufs par jour).
9. Les produits laitiers(kéfir, yaourt).
10. Des biscuits.
11. Pain.

Pour les sucreries, vous êtes autorisé à manger des guimauves, de la marmelade, des biscuits et des guimauves.

Apprenez à vos enfants à bien mâcher chaque bouchée de nourriture. Les tissus blessés peuvent ne pas être en mesure de faire face gros morceaux, et l'enfant va vomir.

Quels aliments sont interdits pour OKI ?

Vous devez exclure de votre alimentation les aliments qui provoquent des processus de fermentation dans les intestins :

• produits de boulangerie frais;
• Pâtes;
• lait;
• aliments gras et frits;
• viandes grasses (porc, agneau, canard) ;
• les aliments épicés et trop salés ;
• produits de confiserie à la crème (gâteaux, pâtisseries) ;
• Chou blanc;
• tomates;
• un radis;
• betterave;
• concombres;
• les légumineuses ;
• chocolat;
• jus achetés en paquets;
• soupes au bouillon riche;
• viandes fumées;
• nourriture en boîte;
• boissons gazeuses;
• chips, crackers avec additifs, etc.;
• saucisses;
• marinades;
• raisins frais, abricots, prunes;
• champignons;
• des noisettes;
• produits semi-finis;
• Pain de seigle;
• agrumes.

Boissons pour les infections intestinales aiguës

Quelles boissons peut-on donner aux enfants ?

1. Eau potable propre.
2. Gelée de baies.
3. Thé léger.
4. Compote de fruits secs.
5. Une décoction de pruneaux ou d'abricots secs.
6. Thé à la camomille.
7. Compote de raisins secs.
8. Cacao sur eau.
9. Limonade maison. Pour cela, écrasez un morceau de citron avec une cuillère et versez-le dessus. eau chaude, et une fois la boisson refroidie, ajoutez-y un peu de miel si le bébé n'y fait pas de réaction allergique.

Régime alimentaire pour les infections intestinales chez les enfants : exemple de menu du jour

1. Petit-déjeuner. Invitez votre enfant à manger du fromage cottage, du porridge avec de l'eau ou une faible omelette cuite à la vapeur. thé sucré, quelques crackers.
2. Snack : banane ou pomme au four.
3. Déjeuner : soupe avec un bouillon faible en gras, pour le plat principal - viande ou poisson bouilli, escalopes cuites à la vapeur avec purée de pommes de terre ou riz, ainsi qu'une compote de pommes ou une infusion d'églantier.
4. Goûter de l'après-midi: gelée de baies, biscuits, biscuits.
5. Dîner: sarrasin avec des boulettes de viande, du thé noir.
6. Avant d'aller au lit, vous pouvez donner à votre bébé un verre de kéfir ou de yaourt.

Essayez de faire en sorte que même en cas de maladie, l'alimentation du bébé soit variée et que les plats soient savoureux. Si votre bébé n'a aucun appétit, essayez de décorer la nourriture et de la placer sur des plats lumineux pour enfants.

Prévention des infections intestinales aiguës chez les enfants

Pour éviter de contracter une infection, essayez de suivre strictement ces règles simples :

Malheureusement, les infections intestinales chez les enfants sont assez courantes. Chaque parent devrait savoir qu'en plus de traitement médical, vous devez suivre un régime : cela vous aidera à récupérer plus rapidement et à minimiser impacts négatifs sur le tractus gastro-intestinal. Le passage à une alimentation normale doit s'effectuer progressivement : ne pas introduire produits nocifs. Surveillez l'état de votre enfant : s'il s'aggrave brutalement, consultez un médecin pour en connaître les raisons.

Suivez les règles de prévention des infections intestinales aiguës, créez une alimentation bien équilibrée, promenez-vous plus souvent. air frais et respectez la routine quotidienne établie ! Merci à un tel règles simples, l’enfant grandira et se développera pleinement.

Dans le traitement des infections intestinales Le rôle principal une thérapie diététique appropriée joue un rôle. Performance règles simples la nutrition soulagera rapidement l'inflammation et restaurera les processus digestifs.

Les infections intestinales sont un type de maladie assez courant, en particulier chez les enfants, qui sont plus sensibles à la transmission de micro-organismes nuisibles. Une thérapie complexe doit viser à détruire l'agent pathogène ainsi qu'à éliminer les symptômes associés. Mais le plus important est un régime alimentaire compétent en cas d'infection intestinale, ce que vous pouvez manger et ce qu'il faut exclure - vous devez savoir tout cela pour un prompt rétablissement. Les exigences d'un régime thérapeutique sont assez simples : les aliments doivent être facilement digestibles, combler le manque d'humidité et de nutriments, et également contribuer à améliorer le fonctionnement de l'estomac.

Les enfants et les adultes seront généralement construits sur les mêmes principes. Fondamentalement, les médecins prescrivent les régimes 4 et 4B. Sur stade initial maladie ou sous des formes compliquées, il est recommandé de suivre le régime 4, dont le but principal est d'aider à calmer le processus infectieux.

Dans ce régime, vous devez manger des aliments qui n’irritent pas les intestins tout en fournissant une nutrition adéquate.

Un tel régime n'est pas tellement restrictif : ce que vous pouvez manger, mais il indique plutôt des moyens de le faire. traitement thermique produits, leur température de consommation, la consistance des aliments. La thérapie diététique 4B est administrée aux adultes une fois l’état normalisé. Sa tâche est de restaurer le fonctionnement du système digestif après une infection intestinale.

Nourriture autorisée

On ne peut pas manger grand chose lors d'une infection intestinale, notamment lors d'une exacerbation de la maladie. La liste des produits autorisés ressemble à ceci :

• bouillie (semoule et riz) bouillie dans l'eau;
• du thé noir fort et un peu de sucre ;
• gelée de fruits et de baies;
• craquelins blancs;
• soupes, bouillons à consistance muqueuse;
• viande bouillie faible en gras;
• omelette cuite à la vapeur;
• fromage écrémé.

Les décoctions de framboises, de cerisiers des oiseaux, de myrtilles et de groseilles sont autorisées.

La liste des interdictions est beaucoup plus large. Il comprend de nombreux produits laitiers fermentés. Les produits qui activent la fermentation dans le tractus gastro-intestinal ne sont pas autorisés. Si un enfant qui est sous allaitement maternel, alors la quantité de lait consommée doit être réduite à 40 % ou complètement remplacée par des mélanges de lait à faible teneur en lactose.

Principes du régime alimentaire

Si une infection infectieuse survient, un traitement est nécessaire, ce qui implique nécessairement l'introduction d'un régime alimentaire particulier. Pendant cette période, vous devez manger des aliments cuits à la vapeur ou bouillis. Plats cuisinés doit être réduit à une consistance visqueuse ou crémeuse. Durée ration alimentaire déterminé par le médecin en fonction de l’état du patient. Tout d'abord, le régime 4 est prescrit ; une fois que les améliorations sont devenues perceptibles, vous pouvez passer au régime 4B.

Exigences principales :

• la nourriture doit être facilement digestible, tendre et variée en goût ;
• les produits doivent être bouillis, cuits à la vapeur, moulus ou réduits en purée ;
• la teneur en graisses, glucides, sel et calories du menu est minime ;
• les protéines doivent être fournies en quantité requise ;
• le régime alimentaire doit comprendre des produits laitiers fermentés, mais faibles en gras et enrichis en bactéries bénéfiques ;
• réduire le volume du menu du jour de 15 à 20 % (ou de moitié pour les formes complexes) ;
• Il est fondamental de servir les aliments chauds et de les diviser en cinq ou six repas.

Lors d'une exacerbation de la maladie, il est recommandé de consommer des mélanges de kéfir et d'acidophilus faibles en gras, qui contiennent un complexe de lactobacilles et de bifidobactéries, des acides aminés, des vitamines C, B et d'autres substances qui ont un effet bénéfique sur la digestion, facilitent l'absorption. de la nourriture et stimulent la motilité intestinale et l'activité sécrétoire.

De plus, ces produits offrent meilleure absorption sels d'azote, de graisse et de calcium. Le kéfir, notamment, grâce à l'acide lactique et aux lactobacilles, a un effet bactéricide sur l'environnement pathogène. Mais en même temps, utilisez-le longtemps produits à base d'acide lactique inefficaces car pauvres en nutriments, en graisses et en protéines.

Objectifs de base :

1. Pour compenser la perte de liquide, une déshydratation peut survenir en raison de vomissements et de diarrhée.
2. Limitez la consommation d'aliments qui irritent l'œsophage et les intestins.
3. Restaurer les nutriments, micro-éléments et vitamines perdus.

La première fois après l'apparition des symptômes de la maladie, lorsque les vomissements et la diarrhée dérangent souvent une personne, il est préférable de refuser complètement de manger et de ne boire que de grandes quantités de liquide. Vous pouvez prendre du thé sans sucre, des décoctions de baies, du cacao, mais pas du lait, mais infusé avec de l'eau. La grenade est autorisée. Toutes ces boissons contiennent du tanin, qui réduit les flatulences et ralentit la motilité intestinale.

Il est extrêmement important de ne pas adhérer aux régimes de jeûne, même si l'infection est grave, la fonction digestive doit être assurée et un jeûne prolongé affaiblit la défense immunitaire et inhibe la restauration de la membrane muqueuse.

Avantages de la grenade

Est-il possible de faire de la grenade si on a une infection intestinale ? Oui, lui action utile fournit la composition des baies. La grenade est utile pour les affections douloureuses suivantes.

1. Pour prévenir les maladies de l'estomac, si vous avez besoin de renforcer ou d'améliorer le fonctionnement du système digestif.
2. La grenade aigre est recommandée pour le développement maladies inflammatoires muqueuse gastrique.
3. La grenade soulage les symptômes tels que les vomissements, les nausées et la diarrhée. De plus, elle élimine la cause de la maladie, c'est-à-dire qu'elle détruit les bactéries et soulage l'inflammation.

Les maladies de l'estomac sont traitées baies mûres, jus et zeste de grenade. Vous pouvez boire une infusion d’écorces de grenade séchées pour soigner les ulcères, le choléra et la dysenterie.

Conclusion

Le régime alimentaire en cas d'infections intestinales doit être convenu avec votre médecin. Vous devez manger de la nourriture uniquement selon l'horaire établi, dans une certaine quantité. Les plats cuisinés sont apportés à température souhaitée et la cohérence. Il ne devrait y avoir aucun aliment interdit dans l'alimentation, même à très petites doses.

Les aliments qui stimulent le péristaltisme sont exclus du régime. fermentaire. Les fruits, baies et légumes sont interdits frais, huiles végétales, pâtisseries et confiseries. Vous ne devriez pas manger de flocons d'avoine, car ils augmentent également les processus de fermentation. Viande grasse et le poisson ne devrait pas non plus faire partie de l'alimentation.

Suivre ces règles simples vous permet d'atteindre les principaux objectifs de la thérapie diététique : réduire l'inflammation du tractus gastro-intestinal, normaliser l'activité du système digestif et restaurer la muqueuse intestinale.

Régime après une infection intestinale chez l'adulte - sur quels aliments et plats est-il basé ? Nous portons à votre attention des recommandations détaillées.

Après la fin de la période aiguë de l'infection intestinale, certaines restrictions doivent encore être respectées. Le refus des aliments qui irritent chimiquement, thermiquement ou mécaniquement la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins reste en vigueur. Les épices sont exclues assaisonnements épicés, bouillons forts, légumes et fruits riches en fibres grossières.

Les plats doivent être servis tièdes (les plats chauds et froids sont interdits). Il est extrêmement important de faire preuve de modération - vous devez vous lever de table avec une légère sensation de faim.

Premier repas: soupes de légumes, muqueux soupes aux céréales, soupes avec un bouillon faible en gras, soupes avec du lait dilué (cette dernière - seulement après normalisation des selles)
Congé avec des croûtons maison
Viande maigre et maigre (elle est bouillie, on prépare des escalopes cuites à la vapeur, des boulettes de viande, des quenelles)
Poisson faible en gras
Porridge bien cuit (sarrasin, riz, etc.)
Légumes (râpés ou en purée)
Les produits laitiers: yaourt non sucré, kéfir faible en gras, lait fermenté cuit, yaourt, fromage doux, fromage cottage (surtout calciné)
Omelette à la vapeur, oeufs à la coque
Marmelade, gelée, gelée (avec ajout de jus naturel)
Pommes cuites
Cassis, poires, canneberges, groseilles à maquereau (fraîches, elles ne peuvent être introduites dans l'alimentation qu'après normalisation stable des selles)
Pain de blé(séchés), croûtons blancs, biscuit sec, biscuits
Décoction de rose musquée ou myrtilles séchées
Non acide jus naturels sous forme diluée
Eaux plates minérales
Thé
Les huiles végétales
Beurre

Même après la normalisation des selles, il vaut la peine de s'abstenir de manger pendant encore 4 à 5 jours. lait entier et des bonbons. Jusqu'à guérison complète, vous devrez reporter la consommation d'aliments tels que :
Bouillie de millet
Chou, betteraves, radis, navets, ail et oignons (crus), oseille, champignons, melons, abricots, prunes
pain de seigle, pâte feuilletée et produits de pâtisserie

Composition chimique du régime

Protéines : 100-110 g
Matières grasses : 80 g (environ 20% de matières grasses origine végétale)
Glucides : 350-400 g

Teneur calorique quotidienne moyenne des aliments : 2 500-2 700 kcal. La norme de consommation de sel est de 10 g. Il est recommandé de boire environ un litre et demi de liquide par jour.

Dangers d'une infection intestinale pour le système digestif

Lorsque nous parlons d’infections gastriques et intestinales, nous entendons grand groupe micro-organismes - bactéries et virus - qui, en pénétrant dans corps humain endommager le tractus gastro-intestinal. Les bactéries pénètrent généralement par la bouche, à partir d'aliments de mauvaise qualité ou d'eau sale. Parfois, la cause de l'infection et de l'inflammation des intestins peut être des mains non lavées, avec lesquelles nous avons touché certains objets où étaient conservés des micro-organismes pathogènes. L'infection à rotavirus ou à entérovirus peut être contractée par des gouttelettes en suspension dans l'air. Les agents responsables des infections intestinales aiguës (IA) sont très tenaces. Ils entrent dans environnement avec de la salive, des excréments et d'autres déchets humains (même s'il n'est pas malade, mais seulement porteur d'un virus ou d'une infection bactérienne) et reste actif pendant longtemps dans la terre, l'eau, sur les meubles, la vaisselle, les poignées de porte, etc. Les bactéries peuvent pénétrer dans le corps humain en nageant dans des plans d'eau (en particulier avec de l'eau stagnante), ainsi que si vous mangez des fruits ou des légumes verts non lavés, ou des produits laitiers sans traitement thermique.

Dans les infections intestinales bactériennes et virales, lorsque les micro-organismes pénètrent dans le système digestif, ils commencent à se multiplier intensément et à libérer des toxines. Dans ce cas, la personne ne se sent pas bien, de la fièvre, puis des nausées, des vomissements et des troubles des selles apparaissent. Les premiers symptômes d’une infection intestinale aiguë apparaissent généralement 6 à 12 heures après l’infection, bien qu’ils puissent survenir en un jour ou deux : plus l’infection est forte et plus les défenses de l’organisme sont faibles, plus tôt les signes d’intoxication apparaîtront. Le danger de l'OCI comprend les complications possibles suivantes :

• déshydratation due à des vomissements intenses et à la diarrhée (peut provoquer une insuffisance rénale, un choc toxique et même la mort) ;
• inflammation des muqueuses du système digestif, qui devient chronique ;
• exacerbation ulcère gastroduodénal avec perforation des parois de l'estomac et des intestins.

Afin de prévenir des complications aussi graves de l'OCI, un traitement est nécessaire sous la supervision d'un médecin et avec compétence. repas organisés lors d'une exacerbation, ainsi que la nutrition et le régime alimentaire après une infection intestinale (à rotovirus).

Principes de thérapie diététique pour les troubles intestinaux

Le traitement diététique des troubles intestinaux aigus doit commencer dès les premières heures suivant l'apparition des symptômes d'intoxication - il est nécessaire d'arrêter complètement de manger, mais en même temps de boire autant de liquide que possible. Vous devez ajouter environ 1 à 1,5 litre d’eau ou de thé vert faible à votre taux de consommation habituel. Même si boire provoque de nouvelles crises de vomissements, cette procédure permettra de rincer l'estomac : les bactéries peuvent se cacher assez longtemps dans les plis de la muqueuse de l'estomac et des intestins, continuant à libérer des toxines, et de grandes quantités d'eau permettront les supprimer. D'autres principes de régime après une infection intestinale aiguë chez l'adulte sont les suivants :

• réduire la perte de liquide et rétablir l'équilibre eau-sel ;
• accélérer la guérison de la membrane muqueuse enflammée des organes digestifs;
• apporter à l'organisme des macro et micronutriments, des vitamines pour retrouver la santé tube digestif;
• restaurer la microflore intestinale endommagée.

Le principal macronutriment que l'organisme utilise dans la lutte contre les toxines bactériennes et virales est la protéine, c'est pourquoi l'alimentation après une infection intestinale doit restaurer ses réserves autant que possible. Dans le même temps, le menu a une très faible intensité énergétique - pas plus de 1 700 kcal par jour. Les graisses et surtout les glucides devront être fortement limités, car ces éléments, lors d'une infection bactérienne, favorisent les processus de fermentation et de putréfaction, empêchant ainsi l'inflammation de se prolonger. Vous devez particulièrement faire attention au miel et aux fruits - de nombreuses personnes les considèrent à tort comme nécessaires pour retrouver des forces après une infection intestinale, mais ces produits sont riches en calories, provoquent une fermentation et peuvent provoquer des douleurs abdominales.

La nutrition en cas d'infection intestinale implique une fragmentation (5 à 6 fois par jour) et une stricte adhésion régime de température(les plats ne sont ni froids ni chauds). Les portions doivent être très petites afin de ne pas provoquer d'irritation supplémentaire de la muqueuse gastrique et de ne pas provoquer de nouvelles crises de vomissements. Le menu doit contenir très peu de sel (8 à 10 g par jour) et ne doit contenir aucun produit susceptible d'irriter chimiquement ou mécaniquement les intestins.

Le bon régime pour récupérer après une infection intestinale

Le régime alimentaire pendant la période de récupération de l'organisme après une infection intestinale doit être calculé avec beaucoup de soin, car affaibli par les toxines système digestif peut s'enflammer à nouveau au moindre manque de nutrition. Pour menu du jourétait non seulement doux, mais aussi complet, réfléchissons à ce que vous pouvez manger après avoir souffert d’une infection intestinale, ce que vous devez absolument inclure dans votre alimentation et quels aliments vous devez temporairement vous abstenir.

Exclus du menu jusqu'à récupération complète :

• soupes au lait, en bouillon fort avec des pâtes ;
• pain frais et produits de boulangerie à la levure ;
• saucisses, conserves, viandes et poissons gras;
• bouillie d'orge, d'orge perlé et de millet;
• café, cacao et kvas;
• chocolat, glace et confiture.

Puis-je boire du lait ? Cela augmente le risque de développer une inflammation intrapéritonéale et irrite davantage le tube digestif. Parmi les produits laitiers, seul le fromage cottage en purée faible en gras peut être recommandé. Même le kéfir et le yaourt doivent être évités pendant au moins 3 jours après le développement d'une inflammation aiguë.

Les œufs sont-ils autorisés ? Jaune d'œuf contient beaucoup de cholestérol et est difficile à digérer, provoquant des processus de putréfaction dans les intestins. La vapeur peut être recommandée omelette aux blancs d'oeufs, et après 2 semaines, ajoutez un œuf à la coque au menu.

Le miel doit-il être inclus dans le menu ? Ce produit provoque une fermentation dans les intestins, comme les autres sucreries. Par conséquent, malgré l'opinion générale selon laquelle le miel a des propriétés bactéricides et est facilement digestible, il n'est pas recommandé pour les infections intestinales. Ce n'est qu'après 2-3 semaines que vous pouvez ajouter, par exemple, du miel en petite quantité lors de la cuisson de pommes ou d'autres fruits.

Doit être inclus dans régime journalié:

• purée de bouillie gluante dans l'eau - flocons d'avoine, riz et sarrasin ;
• infusions de céréales visqueuses comme base de soupe ;
• boeuf, veau, poulet - sous forme de soufflés, quenelles, escalopes à la vapeur ou des boulettes de viande ;
• fromage cottage sans levain, Pas épicé fromage non salé;
• thé vert faible, décoction d'églantier et myrtilles séchées.

Ces produits ont un effet bénéfique sur la membrane muqueuse, réduisant l'inflammation et accélérant la guérison, et aident également à restaurer le niveau de protéines utilisé pour lutter contre les infections intestinales.