La citronnelle, également appelée citronnelle, est une plante appréciée dans les pays méditerranéens. Il se caractérise par de nombreuses propriétés curatives précieuses qui sont utilisées dans médecine naturelle Amérique du Sud et pays asiatiques. Le thé à la citronnelle a des effets antispasmodiques, analgésiques et antitussifs. Il est également utilisé pour améliorer la mémoire et la concentration.

Origine

Cymbopogon (lat. Cymbopogon) est une grande plante vivace de la famille des Poacées, composée d'environ 55 variétés. On l'appelle également citronnelle, citronnelle, citronnelle, citronnelle, citronnelle et navette.

L'herbe est cultivée aussi bien dans les pays méditerranéens qu'en Asie et Amérique du Sud. En médecine naturelle, ils sont particulièrement huile précieuse et du thé à la citronnelle. La plante est largement utilisée en parfumerie en raison de son arôme d'agrumes. En Europe, y compris en Russie, la citronnelle est principalement utilisée comme épice.

Description

La citronnelle est tropicale plante herbacée. Il peut atteindre une hauteur de 1,5 m à 1,8 m et attire l'attention par ses très longues feuilles lancéolées qui poussent à partir d'un rhizome épais. Les feuilles, lorsqu’on les frotte entre les doigts, dégagent un parfum citronné intense, donnant à la plante le nom de « citronnelle ». L'arôme vient de huiles essentielles contenus dans la plante sont exactement les mêmes que dans zeste de citron. Malgré son odeur similaire, l’herbe est beaucoup plus douce et sucrée que le citron.

La citronnelle est couramment utilisée dans Cuisine asiatique. Comme épice, vous pouvez l'acheter chez Formes variées: fraîche ou séchée ou sous forme d'huile essentielle.

Valeurs nutritionnelles

À des fins alimentaires, pousses et feuilles d'herbes, qui sont principalement utilisés comme additif aux thés. Les propriétés de la citronnelle sont dues au contenu de nombreux nutriments:

• vitamine C,
• la thiamine,
• la riboflavine,
• la niacine,
• la vitamine B6,
• acide folique,
• vitamine A.

De plus, la citronnelle contient : du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore et du potassium. Cette plante est également une source précieuse de citral, un composé chimique qui possède une activité antitumorale.

Propriétés curatives

Les bienfaits du thé à la citronnelle pour la santé sont nombreux et vénérés par les herboristes. Son effet thérapeutique est recommandé dans les cas de :

• inconfort au niveau de l'estomac - la citronnelle soutient le métabolisme et stimule le travail système digestif;
• états dépressifs - possède des propriétés calmantes et relaxantes ;
• problèmes de mémoire et de concentration;
• infection virale ou fongique (de plus, l'herbe aide à combattre l'inflammation bactérienne de la peau) ;
• grippe ou rhume;
• douleurs musculaires et problèmes articulaires;
• augmentation des niveaux de « mauvais » cholestérol ;
• diabète de type 2 – régule la glycémie ;
• les douleurs menstruelles;
• maintenir le fonctionnement du système immunitaire,
• maladies oncologiques.

De plus, la plante est utile dans le traitement de l’acné et de la chute excessive des cheveux. Il a un effet raffermissant et rajeunissant sur la peau. La crème à la citronnelle peut être utilisée pour prendre soin de la peau de bébé.

Citronnelle (thé) - comment infuser ?

La citronnelle peut être utilisée non seulement comme épice pour plats exotiques. Peut être brassé tasse saine thé de la plante - surtout en hiver, à une époque d'immunité affaiblie et de susceptibilité accrue à diverses infections. Il est recommandé de boire cette boisson au moins une fois par jour.

Faire du thé à la citronnelle est très simple. Vous trouverez ci-dessous trois recettes éprouvées :

Thé à la citronnelle

Pour préparer du thé, vous avez besoin de matières premières séchées ou fraîches. Pour être savoureux et boisson saine Certaines conditions doivent être remplies :

• Il est conseillé de brasser l'herbe dans plats en céramique qui retient bien la chaleur.
• Le rapport entre la quantité d'herbe brute et d'eau est pris au goût, mais généralement une cuillère à soupe de plante sèche ou fraîche (hachée) est brassée dans 250 ml. eau bouillante.
• Vous ne devez pas préparer la boisson pendant longtemps - pour la préparer, attendez simplement 5 à 10 minutes.
• À partir du gâteau restant après la préparation de la boisson, vous pouvez préparer du thé 2 à 3 fois de plus.
• La boisson finie peut être sucrée avec du miel ou du sucre.

Thé noir à la citronnelle

Préparez du thé noir (sans arômes ni édulcorants) à partir d'un sachet en remplissant le sachet ou les feuilles à moitié quantité régulière eau chaude. Coupez la citronnelle en petites pièces, infusez une cuillère à café de matière première dans une tasse séparée pendant environ 5 à 10 minutes. Filtrer et ajouter au thé noir préparé.

Boisson exotique à la citronnelle

Ajoutez 3-4 clous de girofle, une cuillère à café de citronnelle hachée, de la cannelle et du curcuma au lait chaud (environ 250 ml). Infuser 15 à 20 minutes, boire tiède.

Thé à la citronnelle - avis

Le thé à la citronnelle fait l'objet de nombreuses critiques positives sur Internet, car il a un effet bénéfique sur la santé humaine.

Les bienfaits du thé sont rapportés par les femmes souffrant de douleurs intenses pendant les règles. Consommer deux tasses de boisson à la citronnelle pendant cette période aidera à soulager la douleur et aidera le corps à réguler l'équilibre hormonal.

Le thé a une activité antibactérienne et antifongique. Il aide en cas de rhume, de toux et de faiblesse générale. Vitamine C contenue dans les supports végétaux système immunitaire dans la lutte contre les micro-organismes dangereux.

Les antioxydants contenus dans la citronnelle éliminent l’excès de radicaux libres du corps et aident à maintenir une apparence plus jeune de la peau. Les chercheurs ont également découvert que certains d'entre eux empêchent le développement cellules cancéreuses.

La citronnelle a un effet diurétique, ce qui permet à l'organisme de se débarrasser plus facilement de l'acide urique, des toxines et des toxines. mauvais cholestérol. Des mictions plus fréquentes ont également un effet influence positive sur les reins.

Récolte fraîche de citronnelle d'Egypte

Ventes à partir de 15 kg

la photo est réelle

Effet désinfectant et rafraîchissant.

Le thé à la citronnelle devient de plus en plus populaire au fil du temps en raison de son utilisation généralisée et de son merveilleux arôme d'agrumes ; il apparaît activement dans les rayons des magasins et devient de plus en plus accessible. Le thé rafraîchissant apporte non seulement du plaisir par son goût, mais améliore également la santé.

Il est désormais difficile de déterminer la patrie de la citronnelle : certains pensent qu'il s'agit de l'Inde, tandis que d'autres appellent la Malaisie la patrie de la citronnelle. La plante peut être trouvée dans de nombreux pays Asie du sud est et l'Afrique sous différents noms, le plus souvent il s'agit de citronnelle, de citronnelle, de citronnelle, de citronnelle ou de cymbopogon.

La citronnelle n'est pas seulement utilisée comme thé, c'est un assaisonnement très populaire dans la cuisine asiatique, et les feuilles et les tiges écrasées de la plante sont utilisées. Cependant, les tiges elles-mêmes ne sont pas consommées ; elles sont trop dures et sont donc retirées avant de servir le plat, déjà absorbé. arôme d'agrumes.

À propos, l'arôme est vraiment merveilleux, l'huile des tiges est utilisée pour fabriquer des huiles essentielles, et non seulement elle sent bon, mais elle peut aussi repousser les insectes.

Propriétés bénéfiques du thé à la citronnelle

La citronnelle aide principalement contre le stress, la dépression et le surmenage, a un effet calmant sur système nerveux, il rafraîchit et tonifie. Peut soulager les maux de tête.

La boisson est également bonne pour l'estomac et la digestion ; elle est utile à boire en cas de nausée. Le thé est utilisé pour tout nettoyer tube digestif et pour la détoxification, il est excellent pour nettoyer les reins et les voies urinaires.

À propos, la citronnelle peut aussi être appelée un thé pour perdre du poids, car elle procure une sensation de satiété. Thé à la citronnelle et ses fonctionnalités bénéfiques l'apaisement aidera également à lutter contre les excès alimentaires nerveux.

On pense que la citronnelle infusée est un aphrodisiaque et peut donc avoir un effet bénéfique sur la libido.

Les propriétés bénéfiques du thé à la citronnelle ne s'arrêtent pas là : il contient presque toutes les vitamines B, est une riche source de vitamine C et autres. microéléments utiles, qui a un effet curatif sur le corps dans son ensemble.

tigeli citronnelle

Contre-indications et méfaits de la citronnelle

Soyez prudent si vous avez tendance à hypertension artérielle ou ça arrive excitabilité accrue. Pour la même raison, la boisson ne convient pas aux enfants et aux femmes enceintes.

Si vous ne vous sentez pas bien en buvant du thé, arrêtez immédiatement de boire du thé. Si l'état s'aggrave, vous devriez consulter un médecin ; il existe toujours un petit risque d'intolérance et d'allergies individuelles.

Comment brasser de la citronnelle

La citronnelle peut être préparée comme boisson seule ou utilisée comme complément. N'oubliez pas que, malgré ses propriétés bénéfiques, la citronnelle n'est pas un médicament complet et ne peut remplacer tous les remèdes que votre médecin vous a prescrits.

Recette de base :

Le thé à la citronnelle est infusé à raison de 1 cuillère à café par tasse d'eau bouillante (environ 200 ml). Laissez infuser la boisson pendant environ 3 minutes et elle sera prête à boire. Vous pouvez ajouter du miel pour le goût.

Citronnelle et thé vert:

La citronnelle est souvent utilisée comme additif au thé vert. Il est important que le thé vert soit initialement exempt d'arômes inutiles. Infusez du thé vert - 1/2 cuillère à café pour 200 ml d'eau bouillante ou selon toute autre recette que vous connaissez. Ajoutez une pincée de citronnelle et laissez infuser 5 minutes. Le miel peut être utilisé comme édulcorant.

Thé d'été :

Une boisson incroyablement rafraîchissante à base de thé glacé. Préparez simplement de la citronnelle selon la recette de base ou avec thé vert, réfrigérer au réfrigérateur et servir avec des glaçons par une chaude journée d'été. Pour plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter une tranche de citron.

Thé apaisant :

La citronnelle elle-même est déjà un bon sédatif, mais si vous souhaitez renforcer cet effet, préparez du thé selon la recette de base et ajoutez quelques feuilles de menthe, car, comme vous le savez, thé à la menthe normalise la tension artérielle et aide à se concentrer dans des situations stressantes. En brassant ces herbes ensemble, vous obtiendrez une boisson encore plus saine et savoureuse.

Beaucoup de nos contemporains se sont intéressés à un mode de vie sain, qui peut être maintenu de différentes manières :

Durcissement ;
- exercices physique;
- alimentation saine;
- application ou utilisation de plantes médicinales naturelles ;
- boire des compléments alimentaires.

Je voudrais faire le sujet de cet article plante médicinale, à savoir : citronnelle (cymbopogon, citronnelle). Pourquoi?

Le fait est que c'est une plante merveilleuse. Il est souvent utilisé en malais, en thaï et Cuisines vietnamiennes pour son arôme d'agrumes. Cependant, comme l’écrit le Times of India, les scientifiques et nutritionnistes indiens recommandent d’y prêter attention non seulement pour cette raison. Le fait est qu’ils ont découvert que cette plante combattait avec beaucoup de succès les bactéries et les microbes. Des scientifiques israéliens de l'Université Ben Gourion ont découvert que le citral contenu dans la plante arrête la propagation des cellules cancéreuses. On sait également que la citronnelle est un antidépresseur naturel qui améliore vitalité et soulage la fatigue. Ce qui, en fait, le rend intéressant pour les fans image saine la vie, mais pas seulement...

informations générales

La citronnelle est une plante aromatique vivace aux feuilles longues, raides et vert clair pouvant atteindre 1,5 mètre de longueur.

L'origine de la citronnelle est inconnue. Cependant cette plante s'entend bien dans les climats tropicaux et subtropicaux. Il pousse en grande quantité en Inde, en Asie et en Afrique.

Le citral est le composant principal de la citronnelle. Grâce à elle, l'herbe acquiert une odeur et un goût aromatique d'agrumes et lui doit son nom.

Quelles sont les propriétés bénéfiques de la citronnelle ? Pour quoi est-il valorisé ?

La citronnelle a de nombreux effets positifs sur le corps :

Analgésique;
- antidépresseur ;
- antimicrobien ;
- antioxydant ;
- antiseptique ;
- astringent ;
- bactéricide ;
- carminatif ;
- désodorisant ;
- guérison;
- fongicide ;
- insecticide ;
- sédatif.

Ces propriétés se manifestent en raison de la particularité composition chimique plantes. Ainsi, la citronnelle contient :

Aluminium;
calcium;
chrome;
fer;
magnésium;
manganèse;
phosphore;
potassium;
silicium;
sodium;
protéine.
le myrcène;
le limonène;
le méthylhepténol;
vitamine C.

Grâce à ces composants, la citronnelle a les propriétés suivantes influences bénéfiques par personne:

1. Calme dans les situations stressantes et améliore le sommeil.
2. Soulage les maux de tête et les douleurs musculaires.
3. Améliore la digestion.
4. Renforce l'état général du corps.
5. Aide en cas de maladies virales : sinusite, sinusite, écoulement nasal.
6. Élimine les déchets et les toxines du corps.
7. Améliore la circulation sanguine.
8. Améliore l’immunité.
9. Active les organes respiratoires.
10. Facilite l'évolution des maladies infectieuses.
11. Soulage les flatulences.
12. A un effet bactéricide et anti-inflammatoire.

Quelles sont les utilisations de la citronnelle ? Où est-il utilisé ?

En raison de sa richesse en composants médicinaux et de ses nombreuses propriétés bénéfiques, la citronnelle est largement utilisée dans champs variés activité de la vie.

1. Médecine.

En médecine plante médicinale appliqué sous la forme :

Thé;
- perfusion ;
- les teintures ;
- huile essentielle;
- crème;
- des pommades.

Ces médicaments sont utilisés pour :

Maladies des voies respiratoires supérieures ;
- infections bactériennes;
- mal de gorge;
- infections respiratoires aiguës ;
- l'asthme ;
- maux de tête;
- hypotension ;
- ;
- l'acné ;
- la gale ;
- des ballonnements intestinaux ;
- somnolence ;
- le surmenage ;
- un métabolisme lent ;
- perte de mémoire.

Méthodes d'application

Tous les médicaments suivants peuvent être achetés en pharmacie et certains d'entre eux peuvent être préparés indépendamment. Chacun d'eux a diverses applications et les objectifs.

UN) Infusion

L'infusion est constituée de feuilles de citronnelle broyées. Il ne perd pas son goût ni froid ni chaud. Il n'est pas recommandé d'utiliser plus de deux verres d'infusion par jour.

Convient pour l'inhalation, le rinçage et l'administration orale.

b) Teinture

La teinture est utilisée pour :

Soulagement du stress ;
- éliminer les maux de tête ;
- éliminer l'écoulement nasal et la toux.

V) Jus

Le jus de citronnelle est utilisé uniquement en externe, car c'est un insecticide puissant, repoussant les insectes pendant longtemps et efficacement, et soulageant également rapidement les démangeaisons.

G) Huile essentielle

Utilisé comme:

Antiseptique et médicament antibactérien pour les infections fongiques de la peau ;
- un antidépresseur pour soulager la fatigue et améliorer l'activité cérébrale ;
- agent d'inhalation pour les maladies respiratoires ;
- les bases des massages pour brûler les graisses et activer la circulation sanguine ;
- des produits de bain pour redonner des forces et soulager la fatigue ;
- un composant inclus dans les crèmes, lotions et onguents pour peaux à problèmes.

2. Cuisson

En plus de leur propriétés médicales la citronnelle a un arôme et un goût inhabituels et inoubliables qui peuvent donner à n'importe quel plat le même arôme d'agrumes.

En particulier large application citronnelle présente dans la cuisine asiatique.

a) des feuilles fraîches et sèches de la plante sont ajoutées à la composition des feuilles noires, vertes et tisanes, et aussi comme additif aux épices dans les plats et les sauces.
b) la partie verte des tiges est placée dans les salades.
c) la partie blanche des tiges est ajoutée à la soupe en fin de cuisson.
G) Partie inférieure Des rosettes de feuilles bouillies peuvent être servies en accompagnement.

3. Parfumerie

Deux variétés de citronnelle sont populaires :

a) Cymbopogon citratus (citronnelle des Antilles).
b) Cymbopogon flexuosus (citronnelle des Indes orientales).

Le premier type convient à la cuisine. Le second est activement utilisé dans l’industrie du parfum.

Quelles sont les contre-indications à l’utilisation de la citronnelle ?

Malgré toutes ses propriétés médicinales et bénéfiques, la citronnelle présente un certain nombre de contre-indications à prendre en compte :

1. Intolérance individuelle.
2. Période de grossesse.
3. Troubles du sommeil.
4. Sensibilité accrue du système nerveux.
5. Hypertension.
6. Épilepsie.
7. Glaucome.
8. Ulcère gastrique.
9. Âge jusqu'à 12 ans.

La citronnelle (citronnelle, Cymbopogon) est une plante herbacée céréalière, la citronnelle. Il en existe de nombreuses espèces, poussant en Asie et en Afrique. La gamme d’utilisations de l’herbe est très large. Les Africains le cultivent même pour repousser les mouches tsé-tsé, dont les tropiques du continent sont peuplés. Mais pour nous la plante représente valeur spéciale. Ses bienfaits pour la santé sont très grands. Sinon, comment pouvez-vous bénéficier de cet avantage si vous ne préparez pas un délicieux thé aromatique de la citronnelle ?

Citronnelle : propriétés bénéfiques et composition

Commençons par la composition. Le sorgho est une source de vitamines (contient beaucoup de bêta-carotène des groupes B et C), de minéraux, de macro et microéléments. Un grand nombre de il contient également des acides, parmi lesquels se distingue l'acide nicotinique. Mais 80 % proviennent du citral et du géraniol – sources arôme incroyable herbes. Mais, probablement, de nombreuses mères connaissent le médicament à base de citral, que les neurologues ou les pédiatres prescrivent parfois aux jeunes enfants comme dépresseur. Ainsi, la principale propriété d’une boisson comme le thé à la citronnelle est de calmer, et pas seulement pour les enfants.

Ainsi, les propriétés médicinales :

• Une boisson à base de tiges de plante est un sédatif et un antidépresseur. Le stress et la fatigue qui accompagnent une personne dans la vie se prêtent à son influence bénéfique et disparaître. Le thé protège le système nerveux des effets indésirables sans aucun additif chimique.
• L'infusion de citronnelle contribue à renforcer le système immunitaire et l'organisme dans son ensemble. Il augmente la durabilité des systèmes internes. Augmente l'endurance du corps.
• Aide contre le rhume. Combat efficacement les virus et les infections. Un bon diaphorétique.
• Boire la boisson est également utile pour la digestion : elle élimine la douleur, la formation de gaz, les nausées et améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
• La citronnelle est un aphrodisiaque. C'est utile pour ceux qui souffrent d'une faible libido.
• Le thé à la citronnelle soulage les maux de tête.
• Utilisé pour l'empoisonnement. Et en éliminant les substances toxiques du corps, il nettoie en même temps les reins, les uretères et d’autres organes liés à ce système.
• L'infusion s'utilise si l'on souhaite se débarrasser kilos en trop. Lui faible teneur en calories(s'il n'est pas consommé avec des sucreries), il crée une sensation de satiété. Aussi par leur propriétés apaisantes cela protégera contre la suralimentation, due aux nerfs.
• La décoction est utile pendant allaitement maternel, il stimule la lactation.
• Ils en boivent contre l'anémie.
• Il est conseillé de préparer ce thé et de l'emporter avec vous lors d'un long voyage, qui implique des changements de fuseaux horaires et de climat. Il vous aidera à faire face à ce changement inaperçu. La sensibilité aux conditions météorologiques est également atténuée si vous buvez la boisson régulièrement.
• Le thé à la citronnelle est utile pour les personnes travaillant dans conditions nuisibles, il neutralise les conséquences désagréables.
• La période de récupération après des maladies graves s'accompagne bien de la prise d'infusion de sorgho.
• Joue un rôle important dans la prévention du cancer.

Une boisson à base de citronnelle, dont les propriétés bénéfiques sont évidentes, a malheureusement également certaines restrictions dans son utilisation.

Contre-indications

Il est préférable de limiter ou d'exclure le thé à la citronnelle de l'alimentation :

• pendant la grossesse;
• insomnie;
• intolérance individuelle;
• hypertension;
• glaucome;
• épilepsie.

De plus, la boisson est interdite aux enfants de moins de 12 ans.

Comment brasser de la citronnelle

Voici quelques recettes :

• Une grande cuillère d'herbes sèches, un verre d'eau bouillante. Vous n'avez besoin que de 5 minutes d'infusion. Après cela, pour plus de commodité, filtrez la boisson et buvez.

• Frais racine de gingembreà raison de 20 grammes, la même quantité de sorgho sec + 10 grammes. thé (toute sorte). Versez de l'eau bouillante sur l'ensemble du mélange et laissez reposer quelques instants.

• Prenez une petite cuillère de thé vert et de citronnelle et ajoutez de l'eau (0,5 l) à 95 degrés. Attendez 15 minutes et consommez.

Si vous ajoutez d'autres plantes à la citronnelle qui ont effet sédatif(par exemple, vous pouvez prendre de la menthe et/ou de la mélisse), vous pouvez renforcer l'effet de la citronnelle. Les crises de stress passeront alors définitivement inaperçues.

Lors des chaleurs estivales, l’infusion de sorgho doit être bue comme boisson rafraîchissante. boisson non-alcoolisée. Il suffit de le cuisiner selon recette régulière et réfrigérer et ajouter de la glace lors de l'utilisation.

N'abusez pas du thé et ne buvez pas plus d'une ou deux tasses par jour. Alors la citronnelle n’apportera que des bienfaits.