Bœuf

J'écris sans indiquer le poids des produits utilisés, car... cela dépend vraiment de l'épaisseur des pièces à couper

Pruneaux

Oignons bulbes

Mayonnaise

assaisonnement pour boeuf

Sel

Poivre

Description

Ce plat impressionne par sa simplicité de préparation. Il n'est pas très exigeant sur la qualité du bœuf et s'avère remarquablement doux lorsque l'on utilise de la viande provenant de n'importe quelle partie de la carcasse. Le bœuf et les pruneaux se marient bien et si vous aimez les pruneaux, ils deviendront peut-être l'un de vos plats habituels.

Le bœuf et les pruneaux se marient bien, mais les pruneaux ont une saveur forte et il est très important de ne pas en abuser. Si vos morceaux de viande ne sont pas très gros, il suffira peut-être d'envelopper seulement une partie des pruneaux dans chaque rouleau.

PRÉPARATION:

Coupez le bœuf en fins morceaux de la taille d'une paume.

Battez bien chaque morceau, ajoutez du sel et du poivre. Déposez un demi ou un pruneau entier sur chaque morceau. Enveloppez la viande et les pruneaux dans un rouleau.

Coupez l'oignon en grosses demi-anneaux. Placer une couche d'oignons au fond de la poêle. Cela protégera nos petits pains de brûler jusqu'au fond du plat. Placer les rouleaux bien serrés sur une couche d'oignon et graisser généreusement avec de la mayonnaise.

Nous étalons la deuxième couche de viande, graissons à nouveau avec de la mayonnaise. Ainsi, nous disposons étroitement tous nos rouleaux. N'oubliez pas de graisser la dernière couche de viande avec de la mayonnaise. (À ce stade, vous pouvez vous arrêter et mettre la poêle avec la viande au réfrigérateur pendant quelques heures ou jusqu'à demain.) Placez la poêle sur le feu moyen. Dès que notre viande grésille, couvrez la casserole avec un couvercle, réduisez le feu et laissez sur le feu pendant 1,5 à 2,5 heures. Le temps de cuisson dépend du nombre de couches de viande. J'ai disposé la viande en une seule couche et j'ai laissé mijoter pendant environ 1,5 heure.

Bon appétit!

Le bœuf aux pruneaux est une combinaison de goûts agréable et surprenante, particulièrement adaptée aux occasions spéciales. Mais, comme vous le savez, à la table de fête, non seulement le goût du plat est important, mais aussi le design original. La viande additionnée de prunes noires s'avère savoureuse, mais pas très élégante si vous la faites mijoter dans une casserole ou dans une casserole. Mais vous pouvez préparer un plat non seulement savoureux, mais aussi beau, avec juste un peu d'imagination. Tout ce que vous avez à faire est de servir la viande aux pruneaux sous forme de petit pain et votre tâche sera complètement résolue.
Bien sûr, le goût du bœuf cuit au four aux pruneaux est quelque chose de spécial ; de tels plats conviennent aux connaisseurs de tout ce qui est inhabituel, à ceux qui aiment mélanger des choses incompatibles, comme dans ce cas - les épices, le goût de la viande copieuse et les fruits secs sucrés. La combinaison n'est pas pour tout le monde, mais vous l'aimerez certainement si vous faites partie de ces connaisseurs. En plus de la pâtisserie, beaucoup de gens aiment le ragoût de bœuf aux pruneaux.
Il ne faut pas longtemps pour cuire du bœuf aux pruneaux - tout dépend de la taille du morceau de viande dont vous disposez. Et vous n'avez besoin d'aucune compétence particulière - même un débutant qui ne comprend pas particulièrement la cuisine peut préparer un tel plat. En plus des ingrédients pour préparer le plat, vous aurez également besoin de parchemin et de fils filandreux - c'est un must, sinon le rouleau de bœuf aux pruneaux sera un peu sec et s'effondrera s'il n'est pas attaché.
Ingrédients pour le plat « Bœuf aux pruneaux » : - filet de bœuf - 500 grammes ; - pruneaux - 200 grammes ; - sauce soja - au goût ; - poivre fraîchement moulu - au goût ; ; - du miel - une cuillère à café. Comment cuire le bœuf aux pruneaux au four : Pour cuire le bœuf aux pruneaux en rouleau, commencez par bien travailler le filet de bœuf.
Nous aurons besoin d'une couche rectangulaire de viande, le filet devra donc être coupé spécifiquement, le long d'un tel contour, comme si vous dérouliez un rouleau déjà roulé. N'essayez pas de couper trop profondément, sinon la viande pourrait se déchirer. Mais s’il reste encore de petites lacunes, ce n’est pas grave, cela peut être corrigé. Un couteau pour couper la viande de cette façon doit être tranchant comme un rasoir. Et encore une subtilité - vous n'avez pas besoin de décongeler complètement le bœuf pour cette tâche - le bloc de viande doit décongeler littéralement de 1,5 centimètres, le milieu doit toujours rester congelé - cela vous permettra de couper soigneusement la viande beaucoup plus facilement. obtenez un rectangle assez décent.


Une fois la tâche terminée, vous devez éliminer la viande. Bien sûr, à ces fins, vous avez besoin d'un marteau, ou vous pouvez faire la même chose avec le dos d'un couteau, ou utiliser un énorme presse-ail. Avant de battre, il est préférable de recouvrir la viande d'un film ou d'un sac pour que rien n'éclabousse. Il est nécessaire de le battre des deux côtés - bien que le bœuf aux pruneaux ait un goût exquis, la viande est plutôt sèche, elle doit donc être battue consciencieusement, l'essentiel est que rien ne se brise nulle part.


Préparez maintenant la marinade – mélangez la sauce soja, la moutarde et le miel pour obtenir une pâte uniforme.


Badigeonner la viande de chaque côté. Le bœuf aux pruneaux sera beaucoup plus tendre si la viande repose au moins une demi-heure dans cette marinade avant de commencer la cuisson.


Maintenant les pruneaux. Il doit être lavé, divisé en deux moitiés et disposé sur tout le périmètre du rectangle de viande.


Enroulez soigneusement le rouleau, pas trop serré - la viande rétrécira un peu pendant le traitement thermique, mais pas de manière lâche.


Maintenant, vous devez attacher le rouleau avec des fils durs ; si vous ne le faites pas, il s'effondrera.


D'un côté, saupoudrez le tout de poivre moulu.

Enveloppez le bœuf et les pruneaux dans du papier sulfurisé.


Mettez le tout au four pour cuire 40 minutes à 180 degrés.
Bon appétit!

Le bœuf aux pruneaux peut être préparé de différentes manières. Mais étant donné que le Nouvel An approche, nous préparerons ce plat avec une portion festive. Et ce sera rouleau de boeuf aux pruneaux.

Des produits:

• Filet de bœuf -1 kg
• Pruneaux - 18 pièces
• Ail - 4 gousses
• Sel, poivre moulu
• Vin rouge - 4 cuillères à soupe
• Huile végétale

Il est préférable de choisir une viande jeune et plus tendre pour ce plat, par exemple un filet de dos.

Rincer la viande à l'eau froide et sécher avec une serviette. Coupez le morceau dans l'épaisseur d'un bord, à environ 2 cm du bord suivant, et dépliez-le en une couche.

Battez la viande avec un marteau, salez et poivrez. Utilisez environ 1/2 cuillère à soupe de sel de chaque côté.

Rincez les pruneaux et laissez-les tremper dans l'eau chaude pendant 10 à 30 minutes, selon leur dureté. Épluchez l'ail et hachez-le avec un couteau.

Étalez la moitié de l'ail sur le morceau de viande.

Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle et ajoutez le reste de l'ail. Faites frire un peu et ajoutez les pruneaux pressés. Faites frire le tout ensemble pendant 3-4 minutes.

Placer le mélange fini sur une couche de viande.

Roulez-le soigneusement et attachez-le avec du fil.

Il est préférable de faire cuire un tel rouleau dans la manche. Placez la viande dans la manche, versez du vin dessus et nouez les bords. Faites plusieurs trous dans le manchon pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Préchauffer le four à 180 degrés et cuire au four environ une heure. Pendant ce temps, la viande sera complètement cuite, mais elle pourra être un peu dure. Par conséquent, si le temps le permet, vous pouvez réduire le feu à 170 degrés et cuire encore 30 à 40 minutes.

Cuisiner une délicieuse collation peut sembler difficile à certains, mais ce n'est pas le cas. L'essentiel est d'avoir sous la main tous les ingrédients nécessaires et de suivre strictement les instructions de cuisson étape par étape. Les rouleaux aux pruneaux sont l'un des apéritifs que tous les invités et proches apprécieront certainement. Il existe de nombreuses recettes, il vous suffit donc de décider quel type de petits pains vous offrirez à vos invités et à vos proches.

Que sont les rouleaux aux pruneaux ?

Une collation de viande savoureuse et juteuse - c'est ainsi que vous pouvez définir brièvement les petits pains farcis. La base de la cuisine n'est pas du tout la pâte, mais la viande, et ils prennent non seulement du porc ou du bœuf, mais aussi du poulet et même du poisson. Le secret principal réside dans la garniture, dont la variété n'a pas de limites. Cet apéritif se sert aussi bien froid que chaud. Vous pouvez préparer la sauce séparément pour rehausser encore mieux la saveur du plat.

Comment faire cuire des rouleaux de viande aux pruneaux

Le pain de viande farci est assemblé en plusieurs étapes :

• la base est préparée ;
• la garniture est mélangée;
• tout est enveloppé dans un rouleau ;
• trempé dans le mélange d'œufs;
• petits pains panés.

Vous pouvez préparer l'apéritif soit au four, soit dans une poêle, en le faisant frire de tous les côtés dans l'huile. La première option séduira ceux qui aiment les aliments plus légers, car il n'est pas nécessaire d'utiliser de l'huile végétale. Les rouleaux sont enveloppés dans du papier d'aluminium, pliés dans une pochette ou simplement disposés étroitement les uns aux autres dans un moule. La deuxième option s'avère plus juteuse et riche en calories, avec une délicieuse croûte dorée et croustillante. Les petits pains sont servis avec une sauce : tomate, crème, mayonnaise - il n'y a pas de recommandations particulières ici, et le choix de la sauce dépend uniquement du goût du cuisinier ou des souhaits des convives.

La base

La base est à base de surlonge, qui n'a ni cartilage ni os, sinon vos rouleaux de viande aux pruneaux et aux noix ne seront pas très pratiques à manger. Vous pouvez prendre du porc, du bœuf, du poulet et même du foie, mais gardez à l'esprit que chaque type de viande a certaines qualités. Ainsi, le bœuf est plus dur, le porc est plus gras. Il est considéré comme idéal d'utiliser du filet de poulet, mais si vous ne vous inquiétez pas de la teneur en calories du plat, il est tout à fait possible de préparer des rouleaux à partir de filet de porc.

La préparation de la viande prend un peu de temps. Qu'est-ce qui devrait être fait:

1. Rincer la viande à l'eau, retirer les pellicules épaisses.
2. Couper en steaks d'une épaisseur maximale de 0,7 cm.
3. À l'aide d'un marteau, battez soigneusement les morceaux afin qu'aucun trou ne se forme, mais vous obtenez une toile dense mais fine.

Remplissage

La garniture de ces rouleaux peut être absolument n'importe quoi. Il faut seulement tenir compte du fait que des ingrédients trop juteux donneront beaucoup de jus, qui s'écoulera pendant la cuisson, ce qui créera quelques difficultés : lors de la friture, l'huile éclaboussera, lors de la cuisson, les petits pains n'auront pas de croûte, mais seront plutôt cuits dans leur jus. Quelle garniture choisir pour les petits pains :

• Fromage au jambon : râper le fromage, couper le jambon en lanières.
• Pruneaux aux noix : hachez les noix, rincez les fruits secs et coupez-les en petits morceaux. Mélangez le tout.
• Abricots secs : rincer les fruits secs, les couper en morceaux ou les émincer.
• Champignons : Faites frire les champignons pour que l'excès d'humidité s'évapore. Ajouter la crème, laisser mijoter.
• Légume : coupez le poivron, le chou, les carottes en fines lanières. Mélanger avec la sauce soja et faire revenir dans une poêle pendant 5 minutes.
• Viande hachée : hachez la viande dans un hachoir à viande, ajoutez du sel, du poivre et des épices au goût.

Recettes de rouleaux de viande aux pruneaux

Préparer des rouleaux de viande farcis ne vous prendra pas beaucoup de temps. Préparez tous les ingrédients nécessaires, ainsi qu'un plat allant au four ou une poêle. Puisque cet apéritif peut être servi sous n'importe quelle forme (chaude ou froide), vous pouvez le préparer à l'avance en toute sécurité. Si vous le souhaitez, réchauffez la collation au micro-ondes ou au four. Les recettes suivantes vous aideront à décider de ce qui sera sur votre table de fête.

Filet de poulet

• Durée : 50 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 160 kcal/100 g.
• Objectif : pour une collation.
• Cuisine : internationale.
• Difficulté : moyenne.

De délicieux rouleaux de poulet aux pruneaux plairont à coup sûr aux adultes et aux enfants. Ils s'avèrent très tendres, juteux, avec une croûte de chapelure croustillante. Vous pouvez compléter le plat avec une sauce crémeuse à base de crème sure, d'ail et d'épices au goût. Pour la base, la poitrine et les pilons conviennent, à partir desquels vous devrez couper soigneusement la viande sans endommager son intégrité.

Ingrédients:

• filet de poulet – 500 g;
• pruneaux dénoyautés – 150 g;
• ail – 3 gousses;
• mayonnaise – 100 ml;
• oeuf – 1 pièce;
• chapelure.

Méthode de cuisson:

1. Rincer le poulet, coupé en lanières de 1 cm d'épaisseur. Battre au marteau.
2. Faites tremper les pruneaux dans de l'eau froide pour les ramollir. Puis coupez en petits morceaux.
3. Hachez finement l'ail ou passez-le au presse-ail.
4. Mélanger les fruits secs avec l'ail et la mayonnaise, laisser tremper 1 à 2 heures.
5. Préchauffer le four à 180 degrés.
6. Battez l'œuf avec un fouet.
7. Enveloppez la garniture dans le fond de poulet, nouez avec du fil, plongez dans l'œuf et placez dans le moule.
8. Cuire 25 minutes.
9. Saupoudrer d'herbes fraîches avant de servir.

Porc aux noix

• Durée : 60 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 200 kcal/100 g.
• Objectif : pour une collation.
• Cuisine : internationale.
• Difficulté : moyenne.

Une autre façon de préparer un délicieux apéritif consiste à utiliser du porc comme base. Pour la garniture, utilisez des pruneaux et des noix dénoyautés. Ce plat deviendra inoubliable et tout le monde demandera certainement son secret. Ce sera simplement une viande bien préparée : soigneusement battue et soigneusement emballée. Ces petits pains peuvent être servis avec n'importe quelle sauce douce.

Ingrédients:

• porc – 500 g;
• pruneaux – 200 g;
• noix – 150 g;
• mayonnaise – 100 ml;
• oeuf – 1 pièce;
• huile végétale - pour la friture;
• chapelure.

Mode de cuisson :

1. Rincer le porc, coupé en steaks d'une épaisseur maximale de 0,7 cm. Battre avec un marteau. Choisissez vos propres tailles de rouleaux.
2. Faire tremper les pruneaux et les hacher.
3. Broyer les noix, mélanger avec les fruits secs et la mayonnaise.
4. Placez une poêle sur la cuisinière pour qu'elle soit chaude. Versez l'huile.
5. Placez la garniture dans les couches de viande préparées, enveloppez-les soigneusement et attachez-les avec un fil.
6. Battez l'œuf avec un fouet.
7. Trempez chaque rouleau dans l'œuf, puis dans la chapelure et placez-le dans la poêle. Faire frire de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. Placez tous les rouleaux dans un plat allant au four et mettez-les au four à 150 degrés pendant encore 20 minutes.

Aux pruneaux et abricots secs

• Durée : 3 heures.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 180 kcal/100 g.
• Objectif : pour une collation.
• Cuisine : internationale.
• Difficulté : moyenne.

La combinaison de viande et de fruits secs sucrés ne peut être remplacée par rien. Ces rouleaux de viande aux pruneaux au four se marieront parfaitement avec du vin rouge. Vous pouvez choisir absolument n'importe quel filet pour eux : bœuf, porc, poulet ou dinde. Selon votre choix, réduisez ou augmentez le temps de cuisson pour que la viande soit bien cuite. Idéal avec une sauce aux fruits rouges ou aigre-douce.

Ingrédients:

• porc – 600 g;
• pruneaux – 100 g;
• abricots secs – 100 g;
• khmeli-suneli;
• sel, poivre - au goût ;
• huile végétale.

Mode de cuisson :

1. Faire tremper les abricots secs et les pruneaux dans de l'eau tiède.
2. Coupez la viande en steaks de 1 cm d'épaisseur maximum. Battez-la avec un marteau pour la rendre plus fine et plus facile à cuire.
3. Saupoudrer chaque morceau d'épices, saler, poivrer et laisser mariner 2 heures.
4. Hachez les fruits secs.
5. Roulez les rouleaux de manière à ce que la garniture ne dépasse pas les bords. Chaque rouleau est noué avec un fil à l'extrémité.
6. Préchauffer le four à 200 degrés.
7. Disposez les préparations dans un plat allant au four et laissez cuire 30 minutes.

Aux pruneaux et au fromage

• Durée : 50 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 170 kcal/100 g.
• Objectif : pour une collation.
• Cuisine : internationale.
• Difficulté : moyenne.

Des petits pains délicats avec du fromage qui fondent dans la bouche. Pour la base, il vaut mieux prendre du porc ou du poulet. Prenez n'importe quel fromage : vous pouvez mélanger plusieurs variétés, mais assurez-vous d'ajouter de la mozzarella qui, une fois cuite, deviendra liquide et combinera tous les composants, et s'étirera de manière appétissante au fur et à mesure que vous mangerez. Pour plus de piquant, ajoutez de l'ail ou des noix à la garniture si vous le souhaitez. Il est très important de choisir un plat allant au four afin que les rouleaux soient bien serrés les uns contre les autres.

Ingrédients:

• filet de poulet – 500 g;
• pruneaux – 150 g;
• fromage – 100 g;
• mozzarella – 100 g;
• ail – 2 gousses.

Mode de cuisson :

1. Lavez le filet de poulet, coupez-le en lanières, battez-le avec un marteau pour créer une base pour envelopper les rouleaux.
2. Lavez les pruneaux et coupez-les en petits morceaux.
3. Râpez le fromage et la mozzarella sur une râpe grossière.
4. Hachez l'ail.
5. Mélangez les pruneaux, les fromages et l'ail.
6. Enveloppez la garniture dans le fond de poulet et attachez les rouleaux avec un fil.
7. Placez les morceaux dans un plat allant au four afin qu'ils soient bien serrés les uns contre les autres. Cela aidera à empêcher le fromage de s'échapper.
8. Mettre au four (180 degrés) pendant 30 minutes.

Aux pruneaux et légumes

• Durée : 60 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 190 kcal/100 g.
• Objectif : pour une collation.
• Cuisine : internationale.
• Difficulté : moyenne.

Les copieux rouleaux de porc aux pruneaux et aux légumes sont très savoureux. Une telle entrée peut facilement devenir un plat principal, car elle contient de tout : de la viande et des légumes. Servir chaud avec une sauce mayonnaise à l'ail. Les ingrédients sont interchangeables, donc si vous n’avez aucun produit sous la main, vous pouvez vous en passer en toute sécurité. Le jus de citron, qui peut être ajouté lors de la friture des légumes, ajoutera une acidité piquante.

Ingrédients:

• cou de porc – 500 g;
• pruneaux – 50 g;
• poivron – 1 pièce;
• carottes – 1 pièce;
• chou – 100 g;
• sauce soja – 3 c. l.

Mode de cuisson :

1. Rincer la pulpe, la couper en steaks, battre jusqu'à l'obtention d'une fine couche.
2. Coupez le poivron, les carottes en fines lanières et hachez le chou. Ajouter les pruneaux finement hachés.
3. Placez les légumes dans une poêle chauffée, ajoutez la sauce soja et faites frire pendant 5 à 7 minutes.
4. Placez les légumes tranchés sur la base de viande, enveloppez-les dans des rouleaux et enveloppez-les de fil.
5. Placez le futur snack dans un plat allant au four et placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

Aux pruneaux et champignons

• Durée : 50 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 150 kcal/100 g.
• Objectif : pour une collation.
• Cuisine : internationale.
• Difficulté : moyenne.

Une autre recette de délicieux petits pains qui sera utile à chaque femme au foyer. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quel champignon, mais le moyen le plus simple de le préparer est à partir de champignons, car ils ne nécessitent pas de longue préparation et cuisent rapidement. L'essentiel est d'en évaporer tout le liquide à l'avance. Utilisez n'importe quelle viande. Servir avec une sauce à la crème. Servir les spaghettis, les quartiers de pommes de terre et la purée de pommes de terre en accompagnement.

Ingrédients:

• filet de poulet – 500 g;
• pruneaux – 100 g;
• champignons – 300 g;
• beurre - pour la friture;
• oignon – 1 pièce;
• noix - pour saupoudrer.

Mode de cuisson :

1. Lavez le filet, coupez-le en lanières, battez-le en fines couches.
2. Lavez les champignons à l'eau et hachez-les finement. Faire frire dans le beurre jusqu'à ce que tout le liquide soit disparu.
3. Coupez l'oignon en demi-rondelles et ajoutez-le aux champignons. Faites frire encore 3 minutes.
4. Hachez finement les pruneaux et ajoutez-les aux champignons.
5. Enveloppez la garniture dans le fond de poulet et attachez les rouleaux avec une ficelle.
6. Placer dans un moule et cuire 30 minutes au four (180 degrés).
7. 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer les rouleaux de filet de poulet aux pruneaux de chapelure de noix.

Vidéo

Les sauces à l'ail sont très appréciées et se marient bien avec de nombreux plats.

Canneberges + ail + huile végétale + sucre + sel.

Vin rouge sec + jus de grenade + sucre + oignon + sel.

Airelles + vin blanc + cannelle + eau + sucre.

Persil + coriandre + ail + oignon rouge + piment + sel + huile d'olive + moutarde française + sel.

Oignon rouge + vin blanc sec + sucre.

Crème + lait + farine + crème sure + sel.

Secrets pour préparer un délicieux rouleau de bœuf

L’essentiel en cuisine est de pouvoir combiner correctement les ingrédients.

Tout d’abord, vous devez utiliser uniquement des produits frais et de haute qualité.

1. La viande doit être coupée dans le sens du grain pour garantir qu'elle conserve son moelleux.
2. La préférence devrait être donnée non pas à la viande congelée, mais à la viande réfrigérée. Grâce à ce choix, le plat s'avérera très juteux.
3. Pour un gros rouleau, la viande doit être découpée de la manière suivante : faire une petite entaille au milieu le long du morceau, puis l'ouvrir comme un livre.
4. Pour obtenir une croûte appétissante, vous pouvez badigeonner la viande d'œuf, de sauce ou de glaçage.
5. Les épices suivantes sont parfaites pour le bœuf : basilic, cumin, romarin, muscade, origan, poivron rouge, marjolaine, coriandre. L'essentiel est de ne pas en faire trop.
6. Si vous avez cuit le rouleau dans du papier d'aluminium, le jus libéré peut être utilisé comme base pour la sauce.
7. Vous pouvez utiliser des ingrédients complètement différents comme garniture, par exemple de la poire et du fromage, des champignons, du jambon et des légumes verts, des carottes, des épinards et de l'ananas. Il n'y a qu'une seule condition : vous devez pouvoir combiner correctement les ingrédients.

Vous pouvez préparer ce plat non seulement au four, mais aussi dans une poêle ou dans une mijoteuse.

Comment servir

Les petits rouleaux peuvent être à la fois un plat principal et un ajout à n'importe quel plat d'accompagnement.

Le rouleau peut être servi avec ou sans accompagnement

Un gros petit pain sert le plus souvent de plat indépendant. Il est coupé en portions, soigneusement placé sur une assiette plate et décoré d'herbes, de légumes frais ou bouillis, d'olives ou d'olives noires, et des fruits ou des baies appropriés sont ajoutés.

Comme accompagnement, des pommes de terre frites, des légumes bouillis ou mijotés (carottes, poivrons), du riz, des pâtes et de la purée de pommes de terre conviennent.

Les courgettes au four, les choux de Bruxelles cuits, les asperges et les épinards se marient bien avec le bœuf.

Ce plat peut être servi froid ou chaud.

En général, préparer ce plat n'est pas si difficile. De plus, il existe de nombreuses options de remplissage intéressantes.

En moyenne, la préparation prend environ une heure. Bien sûr, ce n’est pas si rapide, mais quel merveilleux plat cela s’avère.

Si tout est préparé correctement, le plat fini s'avère assez juteux, délicieux, satisfaisant et aromatique.

Dans cette vidéo, vous apprendrez à préparer un rouleau de bœuf avec une sauce au poivre :