Sans exagération, les rouleaux de lavash sont les favoris de tous et les champions parmi les sandwichs. Ce sont eux qui réalisent le mieux l’idée de simplicité et de polyvalence. Si vous coupez joliment un rouleau de poisson rouge et le servez sur un plateau avec des herbes, vous obtenez un apéritif festif. Si vous roulez des rouleaux avec une garniture plus simple - avec des bâtonnets de crabe ou des saucisses - ils constituent une excellente collation pour tous les jours.

Une sélection de recettes de rouleaux de lavash :

Comment faire un rouleau de lavash

Que faire avec? Oui avec n'importe quoi ! Pour préparer des rouleaux de lavash au quotidien, prenez ce que vous avez sous la main, ou plutôt au réfrigérateur. Et parfois, il ne reste qu’un petit morceau de tout ! C'est plus difficile avec les petits pains des Fêtes, surtout si la garniture est sophistiquée - vous devez vous en approvisionner à l'avance.

Comment faire? Juste. Il suffit d'étaler ou d'étaler uniformément la garniture sur une feuille de lavash et de l'enrouler soigneusement. Ensuite, il existe plusieurs options de comportement :

• manger immédiatement, en appréciant et en gourmandise ;
• mettez-le au réfrigérateur pendant une heure ou deux, puis coupez-le en beaux rouleaux et servez joliment ;
• Porter à perfection au four.

Pour servir sur la table des fêtes Coupez les bords non étalés et coupez ensuite joliment.

Important: Ne congelez jamais un rouleau de lavash fini ; il deviendra aigre une fois décongelé.

Il existe deux façons de préparer les rouleaux: coupez le rouleau de lavash roulé et la garniture en petites portions ou coupez immédiatement le lavash en rubans et faites-en des rouleaux. Le choix dépend du remplissage.

Quel type de pain pita est utilisé dans les recettes ? Le lavash pour rouleaux ne doit pas être épais et moelleux, mais mince, en forme de feuille, comme sur la photo. C'est même possible.

À propos de la mayonnaise. Très souvent, la mayonnaise est utilisée en petits pains ; après conservation au réfrigérateur, il est recommandé de couper le rouleau avec précaution, car il devient mou lorsqu'il est trempé dans la sauce. Non seulement vous pouvez préparer du lavash à la maison, mais en plus, il a toujours meilleur goût.

Des recettes de rouleaux de lavash pour tous les caprices

Cette large sélection de recettes du magazine en ligne « Magical Food.ru » a été élaborée dans le respect de votre estomac et de vos goûts. Qu'est-ce que ça veut dire? Et le fait que tout ce qui est décrit ici a été testé et approuvé par expérience personnelle. Tant du point de vue du bénéfice, que du point de vue du plaisir légitime que doit procurer l’alimentation.

Rouleau de lavash au poulet

Un petit pain rapide à préparer vous aidera lorsque le réfrigérateur est presque vide, que vous n'avez pas le temps de cuisiner, mais que vous avez envie de manger.

Garniture pour 1 lavash : fromage à pâte dure - 200 g, poitrine de poulet - 1 pièce, œufs - 2 pièces, ail - 1-2 gousses, mayonnaise (ou crème sure + mayonnaise).

Préparation. Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite (vous pouvez ajouter du sel à l'eau pendant la cuisson). Refroidissez et coupez en fins cubes.
Refroidissez les œufs durs et épluchez-les. Couper en cubes ou écraser à la fourchette.
Râpez grossièrement le fromage. Ajouter aux œufs. Pressez-y l'ail dans une presse. Ajouter la mayonnaise ou la mayonnaise et la crème sure et remuer.
Divisez le pain pita en deux morceaux. Appliquer le mélange œuf-fromage sur le premier en l'étalant sur toute la surface. Placez dessus un deuxième morceau de pain pita et répartissez dessus les morceaux de poitrine de poulet.
Roulez-le et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.

Conseil:

- roulez les rouleaux très soigneusement - imbibés de mayonnaise, ils deviennent détrempés et se déchirent ;
- utilisez de la viande de poulet fraîchement préparée, car il est problématique de rouler le rouleau s'il est desséché.

Rouleaux de lavash au saumon

Peut-être l’option la plus populaire. Un apéritif savoureux qui est bon sur une table de fête, comme sandwich au petit-déjeuner ou comme collation de pique-nique pendant que les plats principaux sont cuits sur le feu. Vous pouvez préparer ces rouleaux de lavash à l'avance.

Ingrédients pour la recette du rouleau: lavash - 1 gros saumon légèrement salé - 300 grammes, concombre frais - 1 petit fromage à pâte molle (peut être caillé, transformé) - 250 grammes, aneth frais - à votre goût.

Préparation. Tartinez le pain pita déroulé avec du fromage en essayant de le répartir uniformément.
Coupez le poisson en fines tranches. Placer sur le fromage.
Coupez le concombre (vous pouvez peler la peau) en fines lanières et placez-le sur le poisson.
Écraser avec de l'aneth finement haché (ou des brins).
Roulez le pain pita en un rouleau. Si vous devez servir immédiatement, coupez-le en morceaux en diagonale et placez-le sur une assiette recouverte de feuilles de laitue. Vous pouvez ajouter des moitiés de tomates cerises et des tranches de concombre.

Conseil: n'essayez pas de remplir toute la surface du pain pita avec du saumon, cela ne rendra pas le plat plus savoureux, mais il pourrait devenir trop salé.

Lavash au fromage et aux herbes

Vous pouvez prendre une variété de légumes verts : des oignons verts aux épinards, en passant par le persil, la coriandre, l'aneth, l'oseille et la roquette. Fromage à pâte dure de toute sorte (de préférence le type Maasdam). Le lavash au fromage et aux herbes se marie bien avec un bouillon ou des saucisses, un morceau de viande ou de poisson.

Ingrédients pour la recette du rouleau: lavash - 1 gros légumes verts - 350 grammes, fromage râpé - 100 g, crème sure - 150 grammes, poivre, sel facultatif.

Préparation. Lavez les légumes verts, égouttez-les et hachez-les finement.
Mettez la crème sure dans un bol, ajoutez les herbes, le fromage râpé, mélangez bien. Si le fromage n'est pas salé, ajoutez du sel et du poivre au goût.
Appliquez la garniture sur le pain pita et roulez-le. Coupez le rouleau obtenu en 2-3 parties. Placer sur une plaque à pâtisserie ou dans un moule graissé avec de l'huile végétale et cuire au four préchauffé à 200 degrés (cela prendra 10 minutes). Vous pouvez le faire cuire sous le grill ou le faire frire dans une poêle bien chaude.

Lavash au jambon et fromage

Pourquoi ne pas préparer non seulement des petits pains lavash, mais aussi une sauce pour eux. Par exemple, du basilic. Et servez-le séparément.

Ingrédients pour la recette du rouleau: lavash - 1, jambon - 200 grammes, laitue - un bouquet, poivron - 1, fromage à pâte molle, peut être transformé, aneth - au goût. Pour la sauce: basilic frais - un bouquet, yaourt nature - 150 ml, huile d'olive - 2 c. cuillères, feta - 100 grammes, ail - 1 gousse, poivre, sel.

Faire du lavash avec du jambon et du fromage. Lavez soigneusement les feuilles de laitue et l'aneth, séchez-les et hachez-les (aneth - finement, laitue - grossièrement).
Lavez le poivron, retirez le centre, coupez-le en lanières longues et fines.
Coupez le jambon en fines lanières.
Mélangez soigneusement l'aneth et le fromage.
Tartinez uniformément le pain pita avec le fromage. Disposez les feuilles de laitue hachées, puis les lanières de jambon et le poivre.
Roulez-le, enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.
Préparez la sauce. Hachez finement les feuilles de basilic.
Dans un petit bol, écrasez la feta, ajoutez le beurre et le yaourt et mélangez bien. Ajouter le basilic finement haché et presser l'ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Remuer.
Servir le rouleau tranché et la sauce.

Rouleaux de lavash, betterave et saumon

La douce saveur des betteraves cuites complète parfaitement le saumon salé.

Ingrédients: lavash - 1, betteraves - 1 gros saumon salé - 300 grammes, fromage à la crème à pâte molle - 300 grammes, légumes verts à votre goût.

Comment faire un rouleau de lavash. Coupez le pain pita en lanières de petite largeur (environ 20 cm).
Faire bouillir les betteraves, les laisser refroidir, les éplucher et les couper en fines tranches.
Coupez également le saumon en fines tranches.
Tartinez une bande de pain pita avec du fromage.
Disposez dessus les betteraves, les tranches de poisson et les herbes.
Rouler en rouleaux et disposer sur une assiette.

Conseil: Les feuilles de laitue sont parfaites pour les légumes verts.

Rouleaux de lavash et foie haché

Les petits pains copieux conviennent tout à fait au petit-déjeuner, car ils constituent un délicieux plat chaud qui se marie bien avec le café.

: lavash - 1, fromage à pâte dure - 100 grammes, foie émincé - 0,5 kg, oignon - 1.

Préparation. Hachez finement l'oignon épluché. Faites-le frire légèrement à feu doux. Ajouter le foie émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit. Cool.
Disposez le foie haché sur le pain pita, étalé sur toute la surface. Rouler en rouleau et couper en morceaux d'environ 2 cm.
Placer les petits rouleaux dans une poêle beurrée, saupoudrer de fromage à pâte dure râpé et cuire au four jusqu'à ce que le fromage fonde ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement cuit.
Servez ces petits pains pita chauds. Ils accompagnent parfaitement les légumes frais ou les salades préparées à partir de ceux-ci.

Conseil: Vous pouvez prendre de la viande hachée de n'importe quel foie : bœuf, poulet, dinde. Si vous avez un foie entier, broyez-le dans un hachoir à viande. Ne broyez pas avec un mixeur, cela deviendra trop fin.

Rouleaux de saumon fumé

Prenez des filets de poisson ou retirez très soigneusement tous les arêtes du poisson entier.

Ingrédients pour la recette du rouleau: lavash - 1 gros ou 2 moyens saumon fumé - 250-300 grammes, concombre frais - 1, fromage fondu - 250 grammes, beurre de caviar - 250 grammes, aneth - à votre goût.

Préparation. Divisez un gros pain pita en deux.
Coupez le concombre en fines tranches le long de tout le légume, utilisez pour cela un éplucheur de légumes ou coupez-le avec un couteau fin et bien aiguisé.
Étalez du beurre de caviar sur la moitié du pain pita. Disposez les tranches de concombre.
Placez l'autre moitié du pain pita dessus et tartinez-le de fromage.
Disposez les tranches de poisson. Saupoudrer d'aneth haché.
Roulez-le en rouleau et enveloppez-le dans du film alimentaire. Placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Coupez en beaux morceaux et servez.

Conseil: si le poisson fumé est très légèrement salé, alors à la place d'un concombre frais vous pouvez en prendre un salé ou légèrement salé.

Rouleaux de lavash et légumes

En été, quand les légumes sont abondants, vous pouvez en faire des rouleaux de pita. Très savoureux, bien que sans viande et sans poisson. Assurez-vous de l'essayer.

Ingrédients pour la recette du rouleau: lavash - 1, poivron doux - 1, aubergine - 1, concombre - 1, ail - 1 gousse, tomate - 1, légumes verts, aneth, basilic, plumes d'oignon, poivre, sel, huile végétale.

Préparation. Lavez soigneusement les légumes verts et les légumes. Coupez les aubergines en fines tranches, salez et laissez reposer 15 minutes pour enlever l'amertume.
Retirez les graines et les membranes du poivron.
Coupez la tomate, les concombres et le poivron en fins cubes.
Pressez ou râpez finement l'ail.
Faites revenir les aubergines dans une poêle avec un peu d'huile. Séchez-les avec une serviette en papier avant de les placer dans la poêle. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Coupez le pain pita en lanières graissées avec un peu d'ail.
Disposez quelques légumes et herbes sur chaque bande. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Rouler en portions et servir immédiatement. Ou placez-le dans une poêle et faites-le dorer des deux côtés pour rendre le pain pita croustillant.

Conseils. N Ne versez pas beaucoup d'huile lorsque vous faites frire des aubergines - le légume absorbe très bien et s'avère trop gras. Si vous ne pouvez pas faire frire avec un minimum d'huile, placez les cercles finis sur une serviette en papier pour éliminer l'excédent.

Rouleaux de lavash et bâtonnets de crabe

Il n'y a jamais trop de poisson, particulièrement savoureux, enveloppé dans de délicieux petits pains.

Ingrédients pour la recette du pain lavash : lavash - 1 gros ou 3 petits bâtonnets de crabe - 200 grammes, saumon légèrement salé - 300 grammes, fromage à pâte molle - 300 grammes, fromage à pâte dure - 200 grammes, aneth, laitue.

Préparation. Divisez le gros pain pita en 3 parties.
Coupez le poisson en fines couches.
Déballez soigneusement les bâtonnets de crabe.
Râper le fromage à pâte dure.
Tartinez une partie du pain pita avec du fromage (prenez un tiers de la quantité totale). Disposez les bâtonnets de crabe.
Couvrir avec la deuxième partie, également graissée de fromage. Déposez dessus les feuilles de laitue et saupoudrez de fromage râpé.
Couvrir avec la troisième partie, étaler le fromage à pâte molle et disposer le poisson, parsemer d'aneth haché dessus.
Roulez le pain pita et enveloppez-le dans du film. Placer au réfrigérateur pendant quelques heures.
Pour servir, déposer les olives sur une assiette avec les petits pains.

Rouleaux de lavash au poulet

Rouleaux de poulet épicés qui ont absolument besoin de sauce. Par exemple, ou du yaourt à l'ail.

Ingrédients: lavash - 1, filet de poulet - 300 grammes, oignon - 200 grammes, carottes - 1 petite
bouillon de poulet - 100 ml, poivre, cumin, sel, épine-vinette, curcuma, coriandre.

Comment faire un rouleau de lavash. Coupez le filet de poulet en fines lanières.
Coupez l'oignon épluché en petits morceaux.
Coupez les carottes en fines lanières.
Faire revenir légèrement les carottes et les oignons (seulement jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, faire revenir à feu doux).
Ajoutez les morceaux de poulet, faites revenir quelques minutes et versez le bouillon. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Cool.
Coupez le pain pita en rubans. Placer la garniture sur chacun et rouler.
Placer tous les rouleaux dans un moule graissé. Versez un peu de bouillon pour recouvrir juste le fond de la casserole (le bouillon évitera que les petits pains ne sèchent lors du traitement thermique) et enfournez 15 minutes à 200 degrés - le pain pita doit dorer un peu.
Servir aussitôt chaud.

Description

Rouleaux de lavash au fromage tout le monde l'aimera. Et cela n’a rien d’inhabituel. Morceaux doux et aérés avec une délicate saveur de fromage et une légère touche épicée de l'ail. Qu'est-ce qui pourrait être mieux? Et absolument tout le monde peut les cuisiner.

De nombreuses femmes au foyer diront qu'il n'y a pas de piquant dans la préparation de ce plat, car la plupart ont expérimenté le lavash et diverses garnitures pour le remplir au moins une fois dans leur vie. Des bâtonnets de crabe, de la viande de poulet, toutes sortes de champignons et du poisson en conserve, du foie de morue au sprat, sont utilisés. Mais toutes ces recettes nécessitent des ingrédients qui ne sont pas toujours à portée de main. Mais un morceau de fromage et un œuf permettront de conserver le dernier pain pita inutilisé et ainsi d'économiser le budget familial. De plus, le goût du rouleau est excellent.

J'aimerais également donner des conseils aux jeunes mamans qui élèvent de beaux enfants. Vos petits assistants participeront volontiers à la tâche « difficile » de tartiner du fromage râpé aux herbes, assaisonné de mayonnaise, sur du pain pita, puis, de la même manière, ils mangeront avec grand plaisir leur propre chef-d'œuvre. Vous pouvez faire d'une pierre deux coups : le repas est prêt et les enfants sont sous surveillance !

Nous sommes heureux de partager une recette simple étape par étape avec des explications détaillées et des photographies avec tous nos lecteurs qui préfèrent cuisiner de délicieux plats de leurs propres mains à la maison. Et bien sûr, nous attendons vos retours avec impatience !

Ingrédients

• 
  (1 PC.)
• 
  (200g)
• 
  (1 PC.)
• 
  (1 petit bouquet)
• 
  (1-2 clous de girofle)
• 
  (100 ml)

Étapes de cuisson

Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Si les bords sont un peu altérés, essayez de les couper aussi soigneusement et avec parcimonie que possible à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un appareil spécial pour trancher joliment le fromage. Placez l'ingrédient préparé au réfrigérateur pendant quelques minutes. Cela permettra au fromage de mieux se mélanger ensuite avec le reste des ingrédients et de ne pas perdre sa forme dans la chaleur de la pièce.



Rincez le persil à l'eau courante et séchez-le pour éliminer l'excès d'humidité. Vous pouvez utiliser d'autres verts à votre discrétion. Hachez le produit aussi finement que indiqué sur la photo.



Rincez l'œuf de poule dans de l'eau tiède avec du bicarbonate de soude, puis faites-le bouillir dur. Lors de la cuisson, il est recommandé d'ajouter une petite quantité de sel de table à l'eau pour éviter que les protéines ne s'échappent au niveau d'une fente invisible de la coquille. Refroidissez l'œuf fini dans l'eau, puis épluchez la coquille. Coupez-le en petits cubes exactement comme indiqué sur la photo.



Mélanger le fromage, l'œuf, la mayonnaise et les herbes dans un bol profond jusqu'à consistance lisse.



Étalez un fin pain pita sur une surface plane, puis enduisez ses bords d'un côté d'une fine couche de mayonnaise : cela facilitera le processus ultérieur consistant à rouler le pain pita en un rouleau. Après cela, répartissez la garniture préparée aussi uniformément que possible..



Roulez délicatement le pain pita en un rouleau, puis placez le plat au réfrigérateur pendant dix minutes. Pendant ce temps, le rouleau va tremper un peu et prendre forme.



À l'aide d'un couteau chauffant, coupez soigneusement le rouleau de lavash fini avec du fromage en petites portions, puis servez-le en toute sécurité à table.



Bon appétit!

Le rouleau de lavash à l'ail est une collation très simple, rapide et, surtout, composée de vos aliments préférés et tout à fait abordables ! Le résultat est un apéritif incroyablement tendre et juteux avec de subtiles notes d'ail, qui sera une excellente option pour une table de tous les jours et même des fêtes ! De plus, vous pouvez facilement expérimenter et modifier la garniture du rouleau à votre goût.

Rouleau de lavash à l'ail et aux tomates

Ingrédients:

• 1 mince pain pita rectangulaire
• 2 œufs durs
• 2 fromages fondus type « amitié »
• 3 gousses d'ail
• 100 g de mayonnaise
• 2 petites tomates

Mode de cuisson :

1. Râper le fromage fondu sur une râpe fine. Râpez les œufs sur une râpe fine. Mélangez les œufs et le fromage, pressez 3 gousses d'ail, ajoutez toute la mayonnaise.
2. Mélanger. Le mélange ne doit pas être sec. Coupez finement la tomate en tranches.
3. Étalez une feuille rectangulaire de pain pita et étalez dessus le mélange de fromage en une couche uniforme.
4. Laisser des bords de 1 cm sur tout le périmètre sans revêtement afin que la garniture ne s'échappe pas lors de l'enroulement du rouleau.
5. Disposez les tomates. Les pièces ne doivent pas être adjacentes les unes aux autres.
6. Roulez délicatement le pain pita en un rouleau. Coupez les extrémités en coupant 1 cm de chaque côté - ce sont les morceaux les plus secs du rouleau.
7. Il est maintenant nécessaire que la feuille de lavash sèche soit saturée d'humidité provenant du remplissage, grâce à quoi elle deviendra plus douce et conservera bien sa forme une fois coupée.
8. Pour ce faire, vous devez bien envelopper le rouleau dans du papier sulfurisé, du papier d'aluminium ou du film alimentaire et le laisser reposer une demi-heure.
9. Une fois le rouleau reposé, coupez-le en morceaux de 1,5 cm de large et servez.
10. Il est très pratique de couper avec un couteau à pain dentelé.

Rouleau de lavash au fromage et à l'ail

Cette collation simple et facile au pain pita disparaît de la table en quelques minutes. Le rouleau s'avère savoureux et aromatique. Les tomates et les herbes rendent le plat juteux et estival. La composition des ingrédients peut être modifiée, par exemple, en plus du fromage, ajoutez du jambon ou des tranches de poulet bouilli, des champignons frits, des herbes ou des bâtonnets de crabe à la garniture. Alors n’ayez pas peur d’expérimenter, car c’est à cela que sert la cuisine.

Ingrédients:

• gros pain pita 1 pc.
• tomate mûre 1 pc.
• fromage à pâte dure 150 g
• bouquet de feuilles de laitue
• ail 2-3 gousses
• mayonnaise 5 c. l.
• saler une pincée
• poivre noir moulu 0,25 c.

Mode de cuisson :

1. Broyez les gousses d'ail pelées dans une presse ou râpez-les finement. Mélangez l'ail haché avec de la mayonnaise entière. Il est préférable d'utiliser de la mayonnaise naturelle maison ou un produit d'un fabricant de confiance afin de ne pas gâcher le goût du plat fini.
2. Étalez le mélange obtenu sur l'ensemble du pain pita à l'aide d'un pinceau à pâtisserie ou d'une petite spatule en silicone. La couche de sauce doit être fine pour que le pain pita ne devienne pas trop humide et ne se déchire pas lors du tranchage de la collation.
3. Placer les feuilles de laitue lavées et séchées sur la sauce. Essayez de remplir le pain pita uniformément avec les ingrédients afin que le rouleau soit beau une fois coupé. Lavez la tomate et coupez-la en fines rondelles.
4. Placez les tranches de tomates en une seule couche sur les feuilles de laitue. Ajoutez un peu de sel et de poivre aux légumes pour rehausser leur saveur.
5. Placez le fromage à pâte dure en dernier. Pour préparer le rouleau, il est pratique d'utiliser du fromage à pâte dure déjà coupé en fines tranches. Au supermarché également, vous pouvez demander au vendeur de couper les produits avec une trancheuse.
6. Maintenant, roulez soigneusement le pain pita avec les tomates et le fromage à pâte dure en un rouleau serré. Transférez-le dans un film alimentaire et enveloppez-le bien pour que le rouleau conserve sa forme et ne se désagrège pas.
7. Transférez-le dans un plat plat ou une planche à découper et placez-le sur la grille du réfrigérateur pendant 1 heure afin que le pain pita soit bien imbibé. Vous ne devez pas préparer cet apéritif la veille, car le pain pita pourrait devenir trop humide avec le temps à cause du jus des légumes et l'apéritif perdrait sa forme originale.
8. Au bout d'une heure, déballer soigneusement la collation du film alimentaire. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le rouleau en morceaux de 2 centimètres d'épaisseur. Disposez l'apéritif sur une assiette et servez. Si vous le souhaitez, pour plus de commodité, vous pouvez coller une belle brochette dans chaque morceau.

Rouler avec du fromage, de l'ail et des herbes

Ingrédients:

• Lavash arménien (fin) 3 feuilles
• poisson en conserve à l'huile (saumon ou balaou) 1 boîte
• œufs 3 pièces
• fromage 200 g
• ail 4 gousses
• feuilles de mayonnaise

Mode de cuisson :

1. Plongez les œufs dans l'eau bouillante salée, portez à nouveau à ébullition et laissez cuire 10 minutes.
2. Refroidissez les œufs durs dans l'eau froide et épluchez-les. Hachez finement les œufs ou râpez-les sur une râpe grossière.
3. Égoutter le liquide des conserves et écraser le poisson avec une fourchette. Râpe le fromage.
4. Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les. Épluchez l'ail et hachez-le finement ou passez-le dans un presse-ail.
5. Mélanger la mayonnaise avec l'ail, les herbes et bien mélanger.
6. Il est bon d'enduire les feuilles de lavash d'un côté avec de la mayonnaise aux herbes et à l'ail.
7. Placez la première feuille de lavash sur le plan de travail, saupoudrez de fromage râpé et répartissez le fromage uniformément sur toute la surface du lavash.
8. Couvrir d'une deuxième feuille de lavash de manière à ce que le côté du lavash enduit de mayonnaise soit en bas.
9. Graisser la surface du pain pita avec de la mayonnaise et étaler la purée de poisson en conserve sur toute la surface.
10. Couvrir d'une troisième feuille de pain pita, la graisser avec de la mayonnaise et répartir les œufs hachés sur la surface.
11. Roulez délicatement le pain pita avec la garniture en un rouleau serré.
12. Appuyez sur le rouleau avec une légère pression et mettez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
13. Coupez le rouleau réfrigéré en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur, disposez-le sur une assiette, décorez d'herbes et servez.

Rouleaux de lavash croustillants à l'ail et au poulet

Ingrédients:

• 1 pain pita fin
• 1 filet de poulet
• 1 gros poivron
• 2-3 gousses d'ail
• 100 ml de crème sure
• 1 c. jus de citron
• quelques brins d'aneth
• sel et poivre au goût
• huile d'olive pour la friture

Mode de cuisson :

1. Coupez le filet de poulet en lanières, assaisonnez de sel et placez-le dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile d'olive. Faites frire à couvert à feu doux - la viande doit être cuite, mais pas croustillante.
2. Mélangez la crème sure dans une tasse avec l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre au goût. Coupez le poivron en lanières. Le pain pita était divisé en deux parties.
3. Tartiner le pain pita de crème sure et de sauce à l'ail sans toucher les bords. Au centre, déposer les morceaux de filet préparé, le poivron et les brins d'aneth dans le sens de la longueur. Roulez les rouleaux et faites-les revenir légèrement dans une poêle sèche.

Rouleau de lavash aux carottes, au fromage et à l'ail

Ingrédients:

• Lavash fin arménien (grand) - 1 pièce;
• Fromage fondu - 2 pcs., peut être remplacé par du fromage à pâte dure 150 g ;
• Oeufs - 2 pièces;
• Ail
• Carottes coréennes - 220 g;
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
• Brins d'aneth – 3-4 pcs.

Mode de cuisson :

1. Préparons la garniture pour le rouleau. Nous lavons les œufs sous l'eau courante et les plaçons dans une casserole. Versez le liquide propre et filtré, ajoutez un peu de sel et laissez cuire.
2. Après ébullition, poursuivez la cuisson 10 minutes. Nous le mettons sous l'eau pour qu'il refroidisse, puis le pelons. Râpez à l'aide d'une grande râpe.
3. Retirez l'emballage du fromage fondu et râpez-le comme des œufs. Si vous utilisez un autre type de fromage, vous devez également le râper.
4. Pressez les carottes coréennes achetées du jus et placez-les dans un bol avec la nourriture.
5. Rincez les brins d'aneth, séchez-les et hachez-les finement. Placer dans un récipient avec le reste des produits et ajouter la mayonnaise.
6. Mélangez soigneusement le contenu. Ça y est, la garniture du rouleau est complètement prête.
7. Placez le pain pita sur une surface de table propre et sèche. Étalez la garniture en fine couche
8. Roulez le pain pita en un rouleau serré.
9. Ensuite, enveloppez le produit fini dans un film alimentaire et placez-le dans un endroit frais pendant 60 minutes.
10. Une fois le temps écoulé, coupez le rouleau en portions
11. Le lavash aux carottes coréennes et au fromage est complètement prêt. Peut être servi aux invités.
12. Pour éviter que le rouleau de collation ne se désagrège pendant le tranchage, vous devez le rouler fermement.
13. Vous pouvez préparer une collation plus saine et moins calorique en ajoutant plus de légumes et en utilisant de la crème sure ou du yaourt grec au lieu de la sauce mayonnaise.
14. Il faut répartir la garniture sur le pain pita et le rouler très rapidement pour que les feuilles n'aient pas le temps de se mouiller.
15. Tous les ingrédients doivent être coupés du même type. Par exemple, si un composant est coupé en cubes, le reste est coupé de la même manière. Il est également important que les composants du snack soient à la même température, de préférence à température ambiante. Sinon, les produits plus froids produiront de la condensation.
16. Les carottes coréennes prêtes à l'emploi doivent être goûtées avant d'être ajoutées. Cela facilitera le goût de la garniture.
17. Parfois, les carottes coréennes achetées en magasin ont un goût très salé et épicé. Afin de ne pas gâcher le plat final, vous pouvez le préparer vous-même, en tenant compte de vos caractéristiques gustatives. Pour ce faire, épluchez et hachez des carottes fraîches et juteuses sur une râpe pour les salades coréennes.
18. Ajoutez du sel, du sucre, du vinaigre au goût et écrasez un peu pour libérer le jus. Versez l'huile végétale dans une poêle, ajoutez l'assaisonnement pour carottes coréennes, les gousses d'ail hachées si vous le souhaitez et faites chauffer. Versez la vinaigrette à l'huile préparée dans les carottes, remuez et mettez-la sous presse pendant 2 heures.

Rouleau classique à l'ail et aux carottes

Ingrédients:

• lavash – 3 pcs.
• poivron – 1 pc.
• concombre – 2 pcs.
• fromage à pâte dure – 250 g
• Carottes coréennes – 300 g
• sauce (faite maison) - au goût
• légumes verts (aneth, persil) – 200 g
• mayonnaise – 300 g
• ail – 3 gousses
• épices - au goût

Mode de cuisson :

1. Commençons donc par préparer tous les ingrédients pour la garniture. Pour ce faire, râpez d'abord le fromage à pâte dure (n'importe quel fromage de votre choix) sur une râpe grossière.
2. Épluchez l'ail et hachez-le finement ou passez-le au presse. Mélangez-le avec de la mayonnaise et d'autres épices (au goût).
3. Nous rinçons tous les légumes et herbes sous l'eau froide, puis veillons à les sécher. Après cela, hachez très finement les légumes verts. Nous coupons les poivrons et les concombres frais en fines lanières (dans le sens de la longueur) et ceux-ci sont à leur tour coupés en deux.
4. Maintenant, nous déposons un film alimentaire ou du papier d'aluminium sur la table (nous y stockerons ensuite notre rouleau pour qu'il reste frais plus longtemps) et plaçons le pain pita dessus. Maintenant, mettez du fromage râpé dessus et mettez une deuxième couche de pain pita sur le fromage. Lubrifiez le pain pita avec la vinaigrette mayonnaise (à l'ail) et la sauce maison. Saupoudrez-le ensuite d'herbes hachées.
5. Placez la dernière (troisième) couche de pain pita sur les légumes verts, que nous graissons également avec de la mayonnaise et de la sauce maison. Déposez dessus des poivrons et des concombres hachés puis des carottes coréennes (si elles sont trop longues, hachez-les un peu).
6. Ensuite, nous commençons à envelopper le pain pita en un rouleau (nous le faisons avec précaution). Maintenant, nous enveloppons soigneusement le rouleau fini dans un film alimentaire (ou du papier d'aluminium) et l'envoyons tremper au réfrigérateur (pendant environ une heure, bien que si vous le souhaitez, vous puissiez le manger immédiatement après la cuisson).
7. Ainsi, au moment de servir, coupez le rouleau aux carottes en petites portions et placez-les sur un beau plat (qui, si vous le souhaitez, peut être décoré de feuilles de laitue ou d'herbes et de légumes).

Rouleau de lavash à l'œuf et à l'ail

Une garniture très savoureuse et originale, que l'on retrouve aujourd'hui facilement dans presque tous les fast-foods ! Cependant, rapide ne veut pas dire insipide ! C'est tout le contraire ! Croyez-moi, cet apéritif magique deviendra facilement une véritable décoration de votre table de fêtes, et vos convives en redemanderont non seulement, mais aussi la recette pour préparer ce plat !

Ingrédients:

• Lavash arménien (fin) – 2 pcs.
• œufs de poule – 3-4 pcs.
• fromage à pâte dure – 200-300 g
• laitue – 12 feuilles
• aneth - 1 bouquet.
• mayonnaise - au goût
• ail - 2 gousses.

Mode de cuisson :

1. Alors, tout d’abord, mettons les œufs à ébullition (exclusivement durs). Laissez-les ensuite refroidir et épluchez-les. Broyez ensuite les œufs : soit coupez-les en petits cubes, soit râpez-les sur une râpe grossière.
2. A l'aide d'un mixeur, broyez le fromage à pâte dure ou, encore une fois, râpez-le sur une râpe grossière. Épluchez l'ail et hachez-le finement (vous pouvez le râper sur une râpe fine ou le passer au presse).
3. Ensuite, nous lavons soigneusement tous les légumes verts (laitue et aneth) et veillons à les sécher de l'eau (pour accélérer le processus, vous pouvez utiliser du papier absorbant ou des serviettes). Hachez l'aneth finement et finement. Versez la mayonnaise dans un récipient séparé et mélangez-la avec l'ail et l'aneth hachés.
4. Après cela, disposez le pain pita sur la table et graissez-le avec de la mayonnaise et de l'ail. Ensuite, nous plaçons des feuilles de laitue sur le pain pita et, par-dessus, nous répartissons uniformément (pas en couche continue) la garniture préparée (fromage râpé et œufs).
5. Ensuite, roulez le pain pita en un rouleau (faites-le avec précaution pour que la garniture ne tombe pas et que le pain pita ne se déchire pas). Enveloppez-le maintenant dans un film alimentaire (ou du papier d'aluminium), mettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures (ou toute la nuit si vous pouvez préparer le rouleau à l'avance). Ensuite, nous coupons le rouleau en morceaux bien découpés et les plaçons sur un beau plat.
6. Et pourtant, il convient de noter que le pain pita préparé selon cette recette s'avère assez « élastique » du fait qu'il y a des feuilles de laitue entre lui et la garniture (il n'est donc pas trempé dans la garniture), et après découpe, les morceaux du rouleau peuvent s'effriter légèrement.
7. Cependant, d'un autre côté, dans un tel rouleau, vous pouvez vraiment ressentir le goût de la salade, ce qui est important. En général, lors de la préparation de ce rouleau, vous pouvez procéder comme suit : couper la laitue en petits morceaux (ou simplement les déchirer avec vos mains) et la mélanger avec les autres ingrédients de la garniture.
8. Appliquez ensuite la garniture elle-même directement sur le pain pita. Il ne s'avérera pas moins savoureux et, en même temps, le pain pita sera suffisamment saturé, ce qui signifie qu'il sera plus facile à couper.

Rouler avec des bâtonnets de crabe et de l'ail

Rouleau de lavash avec bâtonnets de crabe, fromage fondu, œufs, herbes et ail. Une excellente collation rapide pour une table de fête. La recette du pain pita est particulièrement adaptée dans une situation où les invités se tiennent sur le seuil. La recette de cette collation utilise de la mayonnaise, mais elle peut être remplacée par de la crème sure ou du yaourt nature.

Ingrédients:

• lavash 3 feuilles
• fromage à pâte dure 200 g
• œufs durs 4 pcs.
• fromage fondu à pâte molle type "Yantar" 150 g
• bâtonnets de crabe 200 g
• mayonnaise 150 g
• aneth
• ail 1-2 gousses

Mode de cuisson :

1. Nous aurons besoin de 3 feuilles de pain pita. Graisser finement la première feuille avec de la mayonnaise.
2. Coupez les bâtonnets de crabe en fines lanières et placez-les dessus.
3. Couvrir d'une deuxième feuille.
4. Ajoutez l'ail haché au fromage fondu à pâte molle, comme l'ambre.
5. Étalez la deuxième feuille de lavash avec ce mélange de fromage.
6. Saupoudrer de fromage à pâte dure finement râpé.
7. Et recouvrir d'une troisième feuille.
8. Graisser avec de la mayonnaise.
9. Faire bouillir les œufs durs (8-10) et les refroidir sous l'eau froide.
10. Râper sur une râpe fine, ajouter l'aneth haché.
11. Placez cette garniture par-dessus.
12. Rouler les trois pains pita fourrés en un rouleau serré.
13. Enveloppez-le dans du film et mettez-le au réfrigérateur.
14. Pour plus de commodité, j'ai coupé le rouleau en deux parties.
15. Avant de servir, coupez le rouleau de lavash en rondelles et décorez selon vos envies.

Rouleau de lavash à l'ail et aux œufs

Nous voulons toujours mettre la table avec les meilleurs, mais lorsqu’il s’agit d’apéritifs, certaines ménagères n’arrivent tout simplement pas à décider quoi servir qui plaira à tout le monde et fera de l’apéritif un succès. Aujourd'hui, je m'empresse de porter à votre connaissance une recette de rouleau de crabe très tendre, savoureux et satisfaisant, qui a plu à tous mes invités et s'est vendu en un instant. Bien sûr, il séduira les amateurs de chair de crabe et de bâtonnets de crabe, qui font désormais partie intégrante de nos vies. Après tout, nous préparons des salades et des entrées froides avec des bâtonnets de crabe, dont un petit pain.

Ingrédients:

• Lavash fin arménien - 2 pcs.
• Feuilles de laitue - 15-20 feuilles.
• Bâtonnets de crabe - 15-20 pcs. grand.
• Oeufs - 5-6 pcs.
• Concombres frais - 2 pcs.
• Légumes frais - aneth ou persil - au goût.
• Mayonnaise - au goût (environ 200-300 ml.)
• Ail - 3-4 gousses.

Mode de cuisson :

1. Nous devons d'abord préparer tous les composants du rouleau : rincer soigneusement la laitue, les concombres, les herbes fraîches, faire bouillir les œufs, presser l'ail dans la mayonnaise et bien mélanger.
2. Disposez ensuite le lavash arménien sur le plan de travail. Enrober de mayonnaise et d'ail.
3. Disposez les feuilles de laitue en une seule couche sur toute la surface.
4. Garnir de trois bâtonnets de crabe sur une râpe grossière ou finement hachés
5. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise. Placez le deuxième pain pita. Enduisez-le de mayonnaise et d’ail. Viennent ensuite les œufs durs râpés. Nous les répartissons également sur toute la surface du pain pita.
6. Coupez les concombres frais en lanières ou en cubes et placez-les sur la surface du pain pita. Hachez ensuite finement les herbes fraîches et saupoudrez-les.
7. Nous devons maintenant envelopper le rouleau aussi étroitement que possible. Dans cet état, vous devez conserver le rouleau au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 heures.
8. Comme le rouleau de lavash s'avère très long, je coupe généralement immédiatement le rouleau en deux et le mets sur une planche pour qu'il refroidisse au réfrigérateur. Voici à quoi ressemble le rouleau en coupe transversale - très appétissant, n'est-ce pas ?
9. Avant de servir, coupez simplement le rouleau en portions, placez-le sur des assiettes et servez.
10. Ce roulé au crabe sera tout simplement une excellente entrée froide et votre famille ou vos invités seront tout simplement ravis.

Rouleau de lavash au fromage fondu et à l'ail

Ingrédients:

• Lavash fin - 2 pcs.
• Oeufs de poule (bouillis) - 3 pcs.
• Fromage fondu - 2 pcs.
• Mayonnaise - 4 c. l.
• Ail - 5 gousses
• Verts - au goût
• Sel - au goût
• Poivre noir - au goût

Mode de cuisson :

1. Épluchez les œufs durs et râpez-les avec le fromage fondu sur une râpe fine.
2. Ajouter l'aneth finement haché, l'ail écrasé, la mayonnaise, le sel, le poivre et bien mélanger le tout.
3. Coupez le pain pita en deux carrés. Étalez la première feuille de lavash et enduisez-la du mélange obtenu.
4. Placez une deuxième feuille de lavash sur la première feuille de lavash fourrée et étalez le reste du mélange.
5. Ensuite, roulez le pain pita avec le fromage et l'œuf en un rouleau (faites-le avec précaution pour que la garniture ne tombe pas et que le pain pita ne se déchire pas).
6. Ensuite, coupez le rouleau de lavash en morceaux bien découpés et placez-les sur un plat.

Rouleau de lavash au fromage, concombres et ail

Ingrédients:

• Lavash fin - 1 pc.
• Fromage fondu - 1-2 pcs.
• Mayonnaise - 2 c. l.
• Ail - 2 gousses
• Verts - 50 g.
• Concombre - 1 pièce
• Sel - 2 pincées
• Poivre noir moulu - 1 pincée

Mode de cuisson :

1. Passer l'ail au presse et mélanger avec le fromage fondu, la mayonnaise, le sel et le poivre.
2. Le fromage fondu peut être pré-refroidi au congélateur et râpé sur une râpe moyenne.
3. Mélangez soigneusement le tout. Il est très pratique de mélanger la garniture dans un mixeur.
4. Hachez finement les légumes verts. Combinez les légumes verts avec le fromage. Mélangez à nouveau soigneusement le tout.
5. Épluchez les concombres et coupez-les en fines tranches.
6. Étalez uniformément le pain pita avec la garniture de fromage fondu, d'ail et d'herbes.
7. Il est préférable de placer immédiatement le pain pita sur du papier d'aluminium ou du film alimentaire.
8. Ajoutez ensuite les concombres. Nous plaçons les concombres uniquement sur la moitié du pain pita, sinon il y aura trop de garniture dans le rouleau (et le rouleau risque de se déchirer pendant le roulage et ne sera pas bien coupé).
9. Roulez le pain pita en un rouleau.
10. Envelopper dans du papier d'aluminium ou du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30 à 50 minutes. Dépliez ensuite le papier d'aluminium et utilisez un couteau bien aiguisé pour couper soigneusement le pain pita en portions.

Rouleau de lavash à l'ail et au fromage

Apéritif incroyablement facile, mais très savoureux et beau ! Croyez-moi, ce plat peut surprendre même les gourmets les plus exigeants ! Lavash arménien doux et juteux, délicieuse garniture au fromage, accompagnée d'un arôme subtil d'ail et d'un léger goût d'herbes fraîches... Eh bien, qui peut résister à un tel régal !

Ingrédients:

• fromage fondu – 400-500 g
• œufs de poule – 4 pcs.
• ail – 3-4 gousses
• lavash fin (arménien) – 3 pcs.
• aneth haché - 3 c.
• tête de laitue – 1 pc.
• mayonnaise - au goût

Mode de cuisson :

1. Alors, tout d’abord, faisons bouillir les œufs (durs, bien sûr). Ensuite, nous les refroidissons et les nettoyons. Râpez les œufs écalés sur une râpe grossière ou hachez-les finement avec un couteau (ou écrasez-les à la fourchette). En savoir plus:
2. Après cela, râpez le fromage fondu (ou vous pouvez l'écraser avec la même fourchette). Nous séparons la salade en feuilles individuelles, les lavons soigneusement et les séchons (les mettons sur une serviette en papier). Si vous le souhaitez, vous pouvez les hacher un peu (ou simplement les déchirer avec vos mains), mais en règle générale, les feuilles sont disposées entières.
3. Nous rinçons très bien les feuilles d'aneth sous l'eau froide courante (en passant, il n'est pas nécessaire qu'il s'agisse uniquement d'aneth, vous pouvez utiliser en toute sécurité n'importe quel autre de vos légumes verts préférés). Séchez-le et hachez-le finement.
4. Mélangez les œufs écrasés avec le fromage fondu, puis ajoutez les herbes hachées au mélange fromage-œuf. Épluchez l'ail et hachez-le très finement (soit le râper sur une râpe fine, soit le passer au presse-ail). Ensuite, nous l'envoyons dans des œufs avec du fromage et des herbes.
5. Après cela, remplissez la garniture obtenue avec de la mayonnaise et mélangez le tout très soigneusement. Il convient de noter que plus vous mettez de mayonnaise, plus le pain pita sera bien imbibé et, ainsi, il sera plus moelleux. Cependant, n'en faites pas trop pour que votre garniture flotte simplement hors du rouleau.
6. Placez une fine feuille fraîche de lavash arménien sur une surface de travail confortable et des feuilles de laitue dessus. Maintenant, mettez la garniture au fromage et aux œufs sur la salade. Disposez ensuite la feuille de pain pita suivante et répétez la procédure. Remettez le pain pita (c'est le dernier), puis les légumes verts et la garniture.
7. Ensuite, enveloppez le pain pita dans un rouleau (essayez de le serrer fermement pendant le roulement). Nous enveloppons le rouleau fini dans un film alimentaire (du papier d'aluminium ou un simple sac en plastique) et le mettons au réfrigérateur pour qu'il infuse pendant environ une heure et demie (ou mieux encore, quelques heures).
8. Lorsque vous servez le pain lavash avec du fromage fondu à table, coupez-le en morceaux égaux (environ 2-3 centimètres de large) et placez-les sur un beau plat que vous pourrez décorer avec de la laitue, des herbes, des tomates cerises ou des olives.

Au cours des dernières années rouleau de collation lavash- C'est un succès sur la table des fêtes. je cuisine pain pita farci pour chaque vacances et chaque fois que j'essaie de faire rouler dans du pain pita avec des garnitures différentes.

Divers recettes de rouleaux de lavash Et recettes de garniture de lavash cela fait longtemps que je remplis le disque dur de mon ordinateur, et stocker tout ce « délicieux trésor » est tout simplement un crime culinaire devant vous, mes chers amis. Au début, j'ai écrit délicieuses garnitures pour le lavash que j'aimais dans un cahier, puis j'ai commencé à cuisiner et à photographier recettes de lavash avec différentes garnitures que j'ai inventé moi-même. En seulement quelques années de gestion du site Web 8 Spoons, mes délicieuses collations au lavash sont devenues une vaste collection contenant de nombreuses idées. comment farcir le lavash, comment préparer une collation au pain pita et, bien sûr, meilleures garnitures pour le lavash.

Découvrez donc ma sélection de recettes : comment préparer un rouleau de lavash pour la table de fête. Tous délicieuses garnitures pour le lavash vous pouvez regarder au même endroit et ajouter la page à vos favoris. J'espère vraiment que mes rouleaux de lavash arménien seront pour vous une excellente idée de collation pour les vacances ou un pique-nique.

Rouleau de lavash au poisson en conserve

Je vous suggère d'essayer de faire un pain pita avec du poisson en conserve. Vous pouvez utiliser presque tous les poissons en conserve : sardine, maquereau, balaou, saumon rose, thon ou saumon. De plus, nous utiliserons du fromage à pâte dure et des œufs durs pour la garniture. Pour rendre le rouleau moelleux et juteux, graissez chaque feuille de lavash avec un mélange de mayonnaise, d'ail et d'herbes. Voir recette avec photo.

Rouleaux de saumon au lavash au caviar, un apéritif de fête véritablement royal qui décorera n'importe quelle table de fête et surprendra à coup sûr vos invités. Le rouleau de poisson à base de lavash s'avère incroyablement beau, festif et bien sûr délicieux ! Vous pouvez voir comment préparer un rouleau de lavash au saumon et au caviar rouge.

Jusqu'à présent, je n'avais préparé que des salades au foie de morue, mais le rouleau d'apéritif lavash avec cette délicatesse a conquis mon cœur. Le petit pain au foie de morue dans du pain pita s'est avéré très savoureux, festif et inhabituel. Si vous avez besoin d'un apéritif simple et savoureux pour votre table de fêtes, je peux vous recommander en toute confiance de préparer du lavash farci au foie de morue !

Le foie de morue au lavash se marie très bien avec le concombre frais croustillant et l'œuf. Vous pouvez également préparer à l'avance du pain pita au foie de morue. Pendant que le pain pita au foie de morue et à l'œuf reste au réfrigérateur, il s'imprégnera et deviendra encore plus savoureux. Vous pouvez voir comment cuisiner du pain pita au foie de morue (recette avec photos étape par étape).

Rouleau de lavash aux carottes coréennes, jambon et fromage

Un délicieux lavash farci n'est pas seulement une combinaison réussie d'ingrédients, mais aussi une préparation facile et, bien sûr, la disponibilité des produits. Le lavash au jambon et au fromage et aux carottes coréennes correspond très bien à cette description. Préparer un apéritif dans du pain pita avec des carottes coréennes est très simple et rapide, cependant, vous pouvez le constater par vous-même en lisant la recette jusqu'au bout.

Si vous recherchez une collation de vacances facile et peu coûteuse, vous adorerez ce pain pita coréen farci aux carottes. Vous pouvez voir comment faire des rouleaux de pita avec des carottes coréennes, du jambon et du fromage (recette avec photos étape par étape).

Je classerais le petit pain lavash au poulet et au chou chinois comme « classique » et « gagnant-gagnant ». Si vous devez prendre en compte les goûts et les souhaits de tous les invités, alors les rouleaux de poulet sont exactement ce dont vous avez besoin ! Le lavash au poulet et au chou chinois est copieux et garanti délicieux.

Cette recette de rouleaux de lavash est assez simple et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière de votre part, et le résultat est de délicieux petits pains fourrés pour une collation. Vous pouvez voir étape par étape comment préparer un petit pain pita au poulet (recette avec photo).

Si vous recherchez des recettes intéressantes pour la garniture du lavash, faites attention au lavash avec du fromage et des herbes au four. Il s'avère que deux en un : des petits pains fourrés et un plat chaud - nourrissant, beau, appétissant. Le lavash cuit au four avec du fromage et des herbes peut servir à la fois de petit-déjeuner copieux et d'excellente collation pour un pique-nique, à condition qu'il y ait un grill avec des braises à l'extérieur. J'ai écrit comment faire un pain pita avec du fromage et des herbes au four.

Rouleau de lavash au jambon et fromage fondu

Divers petits pains fourrés font depuis longtemps partie intégrante de nos tables de fêtes. Et si vous cherchez de quoi remplir le pain pita, alors aujourd'hui, chers amis, je vais vous expliquer comment préparer une collation au pain pita avec du jambon et du fromage fondu.

Ce petit pain lavash est vraiment très intéressant : le jambon et le fromage fondu en compagnie de légumes frais rendent le petit pain copieux, assez juteux et beau à couper, ce qui est important. J'espère vraiment que cette recette sera votre préférée pour les garnitures de pita. J'ai écrit comment faire un pain pita avec du jambon et du fromage fondu.

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe, ail et aneth

Le lavash fin fourré est déjà un classique du festin des fêtes, et le rouleau de lavash au crabe peut facilement rivaliser avec la salade barbue d'Olivier. Si vous recherchez un délicieux lavash fourré, alors un rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe n'est qu'une option de collation universelle qui convient à toutes les occasions. Il convient également de noter que les rouleaux de lavash avec des bâtonnets de crabe sont une collation économique qui ne fera pas sauter la banque et qui a l'air décente sur une table de fête.

Rouleau de lavash au fromage cottage au four

Le lavash cuit au four avec du fromage cottage et des herbes peut être considéré comme un plat chaud complet. Le lavash cuit au four ne ressemble pas du tout à des collations froides à base de lavash fin, mais rappelle davantage les pâtisseries à base de pâte. Je vous recommande de cuisiner ce rouleau de lavash chaud avec du fromage cottage et des herbes au four comme petit-déjeuner copieux ou comme ajout copieux aux soupes et bouillons. Vous pouvez voir la recette pour faire du pain pita avec du fromage cottage au four.

Si vous cherchez quelque chose pour remplir le lavash afin de préparer une collation belle, savoureuse et peu coûteuse pour les vacances, alors les rouleaux de lavash au caviar de capelan correspondent parfaitement à tous vos critères de recherche. C'est exactement le cas lorsque des produits peu coûteux et abordables constituent un plat incroyablement festif et savoureux.

Le caviar de capelan au lavash se marie bien avec le concombre croustillant, et pour rendre l'apéritif au caviar de capelan plus piquant, vous pouvez ajouter un peu d'ail. Vous pouvez voir comment cuisiner du pain pita au caviar de capelan (recette avec photos étape par étape).

Les collations rapides à base de lavash sont depuis longtemps fermement ancrées dans le menu quotidien de nombreuses femmes au foyer, et aujourd'hui, j'attire votre attention sur une idée culinaire intéressante sur la façon de préparer du lavash arménien fourré.

Le rouleau de lavash aux carottes coréennes et au poulet est parfait pour une table de fête, comme collation ou pour un petit-déjeuner copieux. Les rouleaux de poulet s'avèrent juteux, avec la saveur vive des épices coréennes à la carotte. Vous pouvez voir comment faire cuire du pain pita avec du poulet et des carottes coréennes (recette avec photo).

Un petit pain pita avec du poisson en conserve est une excellente alternative au poisson rouge coûteux, et un tel petit pain pita est toujours savoureux et festif. La recette du rouleau de lavash au poisson en conserve est simple, peu coûteuse et rapide à préparer. La garniture du pain pita peut être à votre goût : vous pouvez faire un rouleau de pain pita au balaou, ou du pain pita à la sardine, l'essentiel est que vous aimiez le goût du poisson en conserve.

Le lavash avec des conserves et des œufs accompagnés de chou chinois, de fromage et d'ail plaira à coup sûr à tous vos invités. Vous pouvez voir comment préparer une collation de pain pita avec du poisson en conserve (recette avec photo).

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe et fromage fondu

Les recettes de collations au pain pita et les recettes de garnitures pour le pain pita aux bâtonnets de crabe étonnent par leur variété de garnitures. Diverses entrées de bâtonnets de crabe, petits pains farcis, bâtonnets de crabe farcis, salades au pain pita, et ce n'est pas tout ce qui peut être préparé.

J'aime beaucoup le rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe et du fromage fondu - il s'avère tendre, satisfaisant et très savoureux ! Aimeriez-vous aussi essayer ce rouleau de pita au crabe ? Comment préparer du lavash arménien farci de bâtonnets de crabe et de fromage fondu, voir.

Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe et tomates

J'ai utilisé des ingrédients simples : des bâtonnets de crabe, du fromage et des tomates pour préparer un petit pain pita, et j'ai été satisfait du résultat : tous les invités, sans exception, ont aimé le petit pain pita au crabe. Essayez-le, je suis sûr que vous apprécierez également ce rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe ! Vous pouvez voir comment faire un rouleau de crabe à partir de pain pita avec des tomates.

Le rouleau de lavash au poisson rouge peut à juste titre être considéré comme l'apéritif le plus festif. Et aujourd'hui, chers amis, j'attire votre attention sur le lavash au poisson rouge et au fromage dans une interprétation élégante et festive. Vous avez probablement déjà deviné dans le titre que nous allons préparer un rouleau de poisson à partir de pain pita en forme de fleur de chrysanthème.

Préparer un apéritif aussi express que du pain pita farci de poisson rouge et de fromage ne vous prendra que quelques minutes, et cela sera toujours utile si la visite des invités est inattendue. Vous pouvez voir comment préparer un magnifique et festif rouleau de lavash au saumon et au fromage fondu « Chrysanthème »

Rouleau de lavash aux champignons et légumes d'été

Le rouleau de lavash aux champignons est peut-être l'option la plus simple qui puisse être préparée à partir de lavash fin. Et je vous propose de préparer un rouleau de lavash aux champignons et légumes frais : avec des notes estivales et un goût incroyablement intéressant ! Le rouleau snack lavash se prépare rapidement et facilement, vous le constaterez par vous-même en lisant la recette jusqu'au bout.

J'espère vous avoir convaincu de réaliser ce délicieux pain pita farci ? Vous pouvez voir comment préparer un pain pita aux champignons et légumes frais (recette avec photos).

Ingrédients:

• pain pita fin 2 feuilles
• 300 g de carottes coréennes
• 3 bouquets de verdure (aneth, coriandre, persil)
• mayonnaise 200 gr

Préparation:

Étalez la première feuille de lavash d'une fine couche de mayonnaise, saupoudrez toute la feuille d'un mélange d'herbes finement hachées et placez une deuxième feuille de lavash dessus.

Tartiner de mayonnaise, étaler uniformément les carottes coréennes, rouler délicatement en rouleau, mettre au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes et couper le rouleau en morceaux de 1,5 à 2 cm de large.

Dire que le pain lavash au poisson rouge s'avère délicieux, c'est simplement se taire. La recette du rouleau de lavash au poisson et au concombre a été testée par mes nombreux invités, je peux donc me porter garant de la qualité de l'apéritif. Si vous cherchez ce que vous pouvez préparer à partir de pain pita fin pour la table des fêtes, alors les petits pains pita au poisson et au concombre et même le fromage à la saucisse vous seront utiles. Découvrez la recette d'un rouleau au saumon, concombre et fromage à la saucisse

Ingrédients:

• pain pita fin 2 feuilles
• 150 g de carottes coréennes
• 150 g de fromage à pâte dure
• 200 g de mayonnaise
• légumes verts 50 g

Préparation:

Un délicieux et beau rouleau pour votre table.

Graisser la première feuille de lavash avec de la mayonnaise, déposer les carottes coréennes, saupoudrer d'herbes. Tartiner la deuxième feuille de lavash de mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé. Retrousser.

Rouleau de lavash à la viande hachée et aux légumes

Un pain de viande à base de pain pita avec de la viande hachée semble très inhabituel, mais croyez-moi, ce pain pita farci mérite votre attention. Si vous ne savez pas quoi cuisiner à partir de pain pita et de viande hachée, faites attention à ma version d'un petit pain pita avec de la viande hachée. Vous aimerez certainement un plat de pain pita et de viande hachée accompagné de fromage, tomate, poivron et herbes fraîches. Vous pouvez voir comment préparer des rouleaux de pita avec de la viande hachée et des légumes.

Les rouleaux de lavash classiques avec du poisson rouge et du fromage seront un apéritif approprié à tout festin de vacances... Pour rendre mon apéritif de lavash au saumon juteux, j'ai ajouté un peu de chou chinois, qui peut être remplacé avec succès par des feuilles de laitue.

Et un autre petit secret : les rouleaux de lavash au saumon les plus délicieux sont préparés avec du fromage fondu provenant d'une boîte. Le goût délicat et crémeux du fromage complète parfaitement le poisson légèrement salé, et les rouleaux de poisson rouge peuvent à juste titre être considérés comme une collation royale. J'ai écrit comment préparer un rouleau de lavash avec du saumon et du fromage.

Rouleau de lavash au poulet et légumes

Si vous avez besoin de garnir un pain pita fin comme collation de pique-nique, les rouleaux de poulet vous seront utiles. De plus, le lavash arménien farci de poulet et de légumes frais est parfait pour un petit-déjeuner copieux ou une collation rapide au travail. Vous pouvez voir comment préparer un pain pita avec du poulet et des légumes.

Ingrédients:

• lavash 2 pièces
• saumon rose en conserve 200 gr
• feuilles de laitue 80 gr
• aneth et persil 50 gr
• mayonnaise 200 gr

Préparation:

Égoutter le liquide du saumon rose en conserve et écraser le poisson avec une fourchette. Tartiner la première feuille de lavash de mayonnaise, disposer le saumon rose, les feuilles de laitue et saupoudrer d'herbes.

Couvrir d'une deuxième feuille de pain pita et faire de même.

Roulez le pain pita en rouleau et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Lavash aux champignons et fromage au four

Les garnitures pour le lavash peuvent être non seulement froides, mais aussi chaudes, et le rouleau de lavash cuit au four avec des champignons et du fromage en est une confirmation claire. Ces petits pains fourrés peuvent être servis comme apéritif chaud sur une table de fête ou en complément de diverses soupes. Pour faire un pain pita aux champignons, vous pouvez utiliser des champignons frais, surgelés ou séchés.

L'essentiel est que les champignons soient de haute qualité, alors un rouleau de lavash chaud aux champignons et au fromage vous ravira certainement par son bon goût. Vous pouvez voir la recette pour faire un rouleau de lavash fourré aux champignons au four avec des photos étape par étape.

Rouleau de lavash au fromage et bâtonnets de crabe

Les amateurs de bâtonnets de crabe apprécieront la recette du pain pita au fromage. Le rouleau de pita au crabe et au fromage fondu s'avère très appétissant et au goût délicat et se prépare tout simplement. De plus, les rouleaux de lavash aux bâtonnets de crabe et au fromage peuvent être préparés à l'avance, et le jour où vous recevez des invités, il suffit de les sortir du réfrigérateur, de les couper en portions et de les disposer sur une assiette. J'ai écrit comment faire du pain pita avec du fromage et des bâtonnets de crabe.

Comment faire cuire un pain pita « À la lasagne » au four, voir

Rouleau de lavash aux champignons et fromage fondu

Si vous aimez les collations aux champignons, faites attention à la recette du pain pita farci aux champignons et au fromage fondu. Ces rouleaux de lavash aux champignons sont très appétissants sur la table des fêtes et plairont à coup sûr à tous vos invités. La garniture pour pain pita aux champignons est très simple à préparer et ne vous prendra pas beaucoup de temps.

De plus, un rouleau de lavash aux champignons et au fromage peut être préparé à l'avance et simplement coupé en portions avant de servir. Vous pouvez voir comment préparer un rouleau de lavash aux champignons et au fromage fondu (recette avec photos étape par étape).

Rouleau de lavash : recettes simples, savoureuses et abordables avec photos

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Le lavash au fromage est une collation très satisfaisante et sans prétention qui peut être préparée en quelques minutes. Ce plat conviendra aussi bien au menu de tous les jours qu'à la table de fête s'il est présenté sous forme de délicieux et beaux petits pains. La polyvalence du pain pita au fromage vous permet d'utiliser de nombreux ingrédients supplémentaires lors de sa préparation, en fonction de vos préférences personnelles - il peut s'agir d'une variété de légumes, de champignons, de chair de crabe, de poisson rouge légèrement salé ou fumé, d'herbes, etc.

Un si grand choix d'ajouts pour la garniture au fromage permet d'ajouter à chaque fois une nouvelle saveur au plat et d'expérimenter à la recherche de la combinaison parfaite. Quant à l'ingrédient principal du plat, presque tous les types de fromage conviennent à la préparation d'une collation lavash - dur, transformé, suluguni, caillé, etc. Le lavash au fromage - quels que soient les ingrédients supplémentaires - sera parfaitement complété par des herbes fraîches et quelques gousses d'ail passées au pressoir.

Malgré le fait que le pain pita au fromage soit une collation très calorique et nutritive, vous pouvez parfois toujours prendre soin de vous et de vos proches, car les petits plaisirs rendent notre vie un peu plus agréable ! « Culinary Eden » a compilé pour vous une petite sélection de recettes que vous pouvez modifier à votre guise, en les complétant avec vos ingrédients préférés.

Enveloppes Lavash au fromage et aux herbes

Ingrédients:
2 minces lavash arméniens,
200 g de fromage à pâte dure,
1/2 bouquet d'aneth,
1/2 bouquet de persil,
2-3 gousses d'ail,
2 oeufs,
sel,
huile végétale.

Préparation:
Coupez chaque pain pita en 6 rectangles. Râper le fromage sur une râpe grossière et mélanger avec les herbes hachées et l'ail passé au pressoir. Placez environ 3 cuillères à soupe de garniture au centre de chaque morceau de lavash et roulez-le dans des enveloppes. Battez les œufs avec un peu de sel et plongez chaque enveloppe de lavash dans le mélange obtenu. Faites frire les enveloppes dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir l'apéritif chaud.

Rouleaux de lavash au fromage et œufs durs

Ingrédients:
1 lavash arménien,
250-300 g de fromage à pâte dure,
3 œufs durs,
2 oeufs crus,
3 cuillères à soupe de mayonnaise, de crème sure ou de yaourt ordinaire,
80 ml de lait,
sel,
huile végétale.

Préparation:
Pour la garniture, mélangez les œufs râpés et le fromage, les oignons verts hachés et la mayonnaise dans un bol. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et une pincée de sel. Coupez le pain pita en carrés de même taille, tartinez-le de la garniture préparée et roulez-le en tubes. Trempez les tubes dans le mélange d'œufs et faites-les frire des deux côtés dans de l'huile végétale, en les plaçant dans une poêle, joint vers le bas. Servir l'apéritif chaud ou tiède.

Rouleau de lavash au fromage fondu et aux champignons

Ingrédients:
2 pains pita,
200 g de champignons,
1 oignon,
80 g de fromage fondu,
2-3 gousses d'ail (facultatif)
feuilles d'aneth,
sel et poivre noir moulu au goût,
huile végétale.

Préparation:
Faire revenir l'oignon coupé en demi-rondelles dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les champignons coupés en fines tranches et faire revenir, en remuant de temps en temps, pendant environ 5 à 7 minutes. Assaisonnez le mélange de champignons avec du sel et du poivre et laissez refroidir. Tartinez une feuille de pain pita avec la moitié du fromage fondu et saupoudrez d'aneth haché. Graisser la deuxième feuille de lavash avec du fromage fondu, la placer sur le premier lavash et répartir uniformément la garniture aux champignons dessus. Roulez délicatement le pain pita en un rouleau serré, enveloppez-le dans un film alimentaire et laissez-le tremper au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Servir en tranches.

Rouleau de lavash au fromage blanc et au saumon

Ingrédients:
2 lavash arméniens,
200 g de saumon légèrement salé,
400 g de fromage blanc,
1 gros concombre
1 bouquet d'aneth.

Préparation:
Coupez le saumon en tranches très fines. Étalez une feuille de lavash avec la moitié du fromage à la crème et saupoudrez d'herbes hachées. Déposez dessus une deuxième feuille de lavash, graissez avec le reste de fromage blanc, disposez les morceaux de poisson et le concombre finement haché. Roulez délicatement le rouleau, enveloppez-le dans du film alimentaire et réfrigérez au moins 1 heure avant de servir. Servez l'apéritif en le coupant en petites portions de 2 à 3 cm d'épaisseur.

Rouleau de lavash au fromage et chair de crabe

Ingrédients:
1 pain pita fin,
200 g de fromage,
1 paquet de chair de crabe,
3-4 cuillères à soupe de mayonnaise,
poivre noir moulu au goût.

Préparation:
Graisser une feuille de lavash avec de la mayonnaise en la répartissant uniformément sur toute la surface. Saupoudrer le pain pita de chair de crabe finement hachée et de fromage finement râpé. Assaisonner avec du poivre noir moulu au goût. Rouler en un rouleau serré, envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer plusieurs heures. Avant de servir, coupez en portions.

Khachapuri de lavash au fromage

Ingrédients:
3 pains pita fins,
300 g de fromage suluguni,
300 g de fromage cottage,
2-3 cuillères à soupe de crème sure,
2 oeufs,
1/2 bouquet de verdure,
sel au goût.

Préparation:
Écrasez le fromage cottage à la fourchette avec la crème sure et mélangez-le avec du fromage râpé et des herbes hachées. Salez la garniture au goût. Placer une feuille de pain pita sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Déposer dessus la moitié de la garniture et répartir uniformément sur toute la surface. Couvrir d'une autre feuille de pain pita et tartiner du reste de la garniture. Déposez dessus une troisième feuille de pain pita et badigeonnez sa surface d'œufs battus avec une pincée de sel. Placez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servir l'apéritif tiède, coupé en tranches.

Ingrédients:
2 lavash arméniens,
200 g de crème sure ou de yaourt ordinaire,
100 g de fromage,
1 oeuf,
sel et épices au goût.

Préparation:
Dans un bol, battre la crème sure (ou le yaourt) avec l'œuf, les épices et le sel. Badigeonner le mélange obtenu sur le lavash, puis le couper en morceaux (de la taille des chips). Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et saupoudrer de fromage finement râpé. Cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les chips deviennent croustillantes et dorées.

Comme vous l'avez déjà vu, le pain pita au fromage peut avoir de nombreuses variantes différentes, ce qui vous permet de cuisiner quelque chose de nouveau à chaque fois et de surprendre vos proches. Bon appétit!