Les rouleaux de poulet au four sont plutôt une version européenne d'un plat japonais traditionnel. Les petits pains cuits au four sont un type de petit pain spécial. Préparé principalement en dehors de l’Asie.

Aujourd'hui, nous allons préparer des petits pains cuits au four avec poulet frit sous le caviar de capelan au fromage.

Nous prendrons les produits de la liste. Vous aurez besoin d’un tapis ou d’une natte de bambou comme outil pratique pour rouler les rouleaux.

La natte de bambou doit d'abord être pliée en deux et enveloppée dans plusieurs couches de film alimentaire. Cet « outil » pratique est très pratique pour former des rouleaux. Placez une feuille de nori sur le tapis, face brillante vers le bas. Du riz chaud sera utilisé comme couche principale.

Le riz à sushi est préparé dans une mijoteuse. Le riz doit d'abord être lavé eau propre. Verser dans le bol principal du multicuiseur. Remplir eau froide deux doigts vers le haut. Cuire en mode « riz » pendant 15 minutes. Laisser dans le multicuiseur en mode « maintien au chaud ». Après quoi le riz est assaisonné de vinaigre de riz. Faire bouillir le vinaigre de riz avec une petite portion d'eau, en ajoutant le sucre et le sel.

Étalez le riz avec vos mains en laissant une petite bande de feuille sans riz. Ce bord collera le rouleau ensemble. Il suffit de l'humidifier avec de l'eau tout en roulant le rouleau.

Approximativement au milieu ou légèrement en dessous, placez une bande de fromage frais.

Placez le poulet frit sur le fromage entre le concombre et l'avocat. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une plume d'oignon vert aux rouleaux.

A l'aide d'une natte de bambou, roulez le rouleau.

Donnez au rouleau une forme arrondie.

Au bout de 10 minutes, coupez le rouleau en rondelles. Ces mêmes anneaux sont appelés rouleaux. Pour former facilement des rouleaux à partir du rouleau, il est recommandé d'humidifier le couteau avec de l'eau avant de le couper.

Placez les rouleaux de poulet obtenus, côté coupé vers le haut, sur du papier d'aluminium. Pré-graisser le papier d'aluminium avec de la graisse ou de l'huile.

Pour rendre les rouleaux plus juteux, ajoutez un chapeau de caviar de capelan sur chacun d'eux.

Fromage râpé.

Placez les petits pains dans le compartiment supérieur du four pendant 5 à 7 minutes. Le fromage a fondu - les rouleaux de poulet cuits au four sont prêts.

Servirons les petits pains cuits au four comme collation avec du gingembre, de la sauce soja et des légumes, toujours chauds.

(il suffit de cliquer sur le mot souligné). Pour préparer, nous avons besoin de viande de poulet bouillie, il est bien sûr préférable qu'il s'agisse d'un filet, vous pouvez alors le couper facilement en morceaux.

Vous devrez également couper du frais poivron En principe, la couleur n'a pas d'importance.

Peut-être que pendant que votre riz cuit, vous n’aurez rien à faire. Par conséquent, je suggère de ne pas perdre de temps et de préparer la pâte. Il n'aura rien de surnaturel. produits simples: œuf + farine. Mélangez bien le tout, vous pouvez ajouter un peu de sel, mais tout dépend du goût.

Ensuite, lorsque le riz est cuit, on procède directement au roulage des rouleaux. Comme d'habitude, on pose une feuille de nori sur le tapis, en principe peu importe de quel côté, mais je la place toujours côté brillant vers le bas. Je place délicatement le riz sur le mat ; il est très important qu'il n'y ait pas trop de riz, sinon le rouleau sera trop épais et la feuille de nori risque de ne pas tenir du tout et de se déchirer.

Maintenant, nous étalons la garniture : elle se compose de viande de poulet bouillie, de morceaux de poivre et de fromage fondu. Je prends généralement du fromage fondu dans des récipients, puis je l'étale soigneusement avec une cuillère à café. Vous pouvez également couper le fromage fondu en lanières dans des briquettes, comme « orbite », « amitié », etc. A vous de décider vous-même ce qui vous convient et ce que vous aimez.

Puis coupez en petits morceaux.

Rouler dans notre pâte préalablement préparée et déposer dessus poêle chaude avec de l'huile de tournesol.

Vous ne ferez pas frire les petits pains longtemps, ils doreront donc rapidement, seront chauds et très savoureux. Il est préférable de servir immédiatement, sinon le plat refroidira et ne sera plus le même.

Tout le monde Bon appétit et une cuisine facile !

Temps de cuisson: PT00H40M 40 min.

Au 21e siècle, les Japonais et cuisine coréenne ne nous paraît plus surnaturel. Vous pouvez déguster des sushis dans l'un des nombreux restaurants ou les préparer vous-même. Après tout, la technologie permettant de les préparer n'est pas aussi compliquée qu'il y paraît. Se familiariser avec les subtilités de la cuisine asiatique vaut la peine de commencer par les petits pains ou, comme on les appelle aussi, les maki sushi.

La particularité de ce type de sushi est qu'il est roulé à l'aide d'une natte de bambou appelée makisu. Rouleaux prêts à l'emploi couper en 6, 8 ou 12 morceaux. Rouleaux - plat universel. Traditionnellement, ils comprennent les fruits de mer (saumon, anguille, perche). Une tranche de poisson est recouverte de riz et soigneusement enveloppée dans feuille séchée nori – algue comestible couleur brun-vert.

Le menu du jour Restaurants japonais rempli d'un assortiment de rouleaux avec une variété de contenus. De nombreux Européens préfèrent les sushis avec des ingrédients qui leur sont familiers - par exemple, viande de poulet. Cette gourmandise est facile à préparer soi-même. Même ceux qui ne se sont pas encore familiarisés avec la cuisine japonaise et qui s'attaquent pour la première fois aux plats orientaux peuvent faire face à cette tâche.

Nom:	Rouleaux de poulet
Date ajoutée:	02.03.2016
Temps de cuisson:	2 heures
Portions de la recette :	2
Notation:	(1 , mercredi 2.00 sur 5)

Ingrédients

La méthode de cuisson des céréales pour petits pains est différente de la méthode habituelle. Il est préférable d'acheter du riz à sushi et du vinaigre spécial dans les magasins spécialisés ou dans les rayons des supermarchés. Idéalement, les céréales doivent être blanches et à grains ronds. Rincer le riz plusieurs fois, couvrir d'eau et laisser reposer 20-25 minutes.

Pendant que les céréales trempent, mélangez le vinaigre, le sel et le sucre dans une casserole, mettez sur feu vif et remuez avec une spatule en bois. Lorsque le sel et le sucre se dissolvent et que le liquide commence à bouillir, retirez la casserole du feu. Ajoutez un peu de nori à la vinaigrette - ils ajouteront teinte caractéristique et l'arôme. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser refroidir le contenu.
Le riz blanc à grains ronds est idéal pour réaliser des sushis. Revenons au riz : égouttez l'eau des grains, rincez abondamment et placez-les dans une passoire. Au bout de quelques minutes, versez le riz dans la casserole et ajoutez de l'eau froide pour qu'elle recouvre sa surface de 1,5 à 2 cm. Couvrez le récipient avec un couvercle, placez sur feu maximum et portez à ébullition.

Réduire le feu à doux. Faites cuire le riz pendant 20 minutes sans soulever le couvercle. Après cela, laissez-lui un quart d'heure pour l'infuser et le déguster. Le riz correctement cuit ne doit pas être brûlé ou trop mou. Si vous êtes satisfait de sa qualité, vous pouvez commencer à préparer des sushis.

Recette de rouleaux de poulet

Placez les céréales finies sur une assiette et ajoutez la vinaigrette dans un rapport de 1:5. Spatule en bois mélangez les ingrédients, couvrez le plat avec un torchon et laissez le riz refroidir. Faire bouillir le filet jusqu'à ce qu'il soit tendre, laisser refroidir, couper en tranches de 0,5 cm d'épaisseur, séparer les zones de viande impropres au tranchage et réserver. Séparez les feuilles de persil des tiges.

Disposez le tapis film alimentaire. Déposez dessus une feuille de nori. Si vous utilisez des feuilles carrées, coupez-les en deux morceaux égaux. Trempez vos paumes dans de l'eau acidifiée pour que le riz ne colle pas à vos mains. Roulez une poignée de riz en boule et étalez-la sur toute la surface du nori en une couche uniforme.
Expérimentez avec les garnitures : par exemple, vous pouvez remplacer les légumes verts par des concombres en toute sécurité ! Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame sur le riz. Retournez délicatement les algues vers l'arrière. Disposez les tranches de poulet sur toute la largeur, badigeonnez-les de mayonnaise et recouvrez du deuxième étage de filets. La touche finale– ajoutez quelques feuilles de persil. Maintenant, le tapis doit être bien enveloppé, en commençant par le bord le plus proche duquel se trouve le remplissage.

Après avoir donné au rouleau une certaine forme, déroulez le tapis et laissez le rouleau reposer pendant 3 à 5 minutes. Transférez-le à planche à découper et coupez d'abord en 2 puis en 6 ou 8 parties. Servir le rouleau fini avec de la sauce soja, du gingembre mariné et du wasabi.

Filet de poitrine de poulet – 1-1,5 pcs.

Fromage blanc – 100-150 g

Instructions de cuissons

Rouleaux de poulet apportés à notre menu familial mon fils aîné, et nous les avons vraiment aimés. À sa suite, j'ai maîtrisé ce remplissage. Parfois je fais bouillir une poitrine de poulet, parfois je la fais frire.

Ma fille n’aime pas encore le poisson, c’est donc son option préférée ! Et j’aime mieux qu’elle mange quelque chose de plus copieux que de simples rouleaux de concombre.

Pour préparer des rouleaux de poulet à la maison, préparez les ingrédients selon la liste.

Rincez soigneusement le riz pour sushi et petits pains à l'eau froide, ou plutôt dans plusieurs eaux. Remplissez d'eau fraîche et froide dans un rapport de 1 partie de riz pour 1,25 partie d'eau. Portez à ébullition, réduisez le feu au minimum et laissez cuire exactement 14 minutes sans ouvrir le couvercle ! DANS riz cuit ajouter le sel, le sucre et vinaigre de riz au goût, parfois je n’ajoute rien et c’est très bien.

Laissez le riz refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Frottez le filet de poitrine de poulet avec du sel et des épices au goût, ici - huile d'olive, un peu de sel et de curry pour le poulet. Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit : pendant les premières minutes. feu vif, puis à feu moyen pour le rendre plus juteux.

Préparer les rouleaux de poulet de la manière habituelle. Déposez une portion de riz sur la surface mate d'une feuille de nori (entière, coupée en 2/3 ou coupée en deux). J'aime utiliser feuille entière nori, étalez le riz à moitié et roulez le nori autour de la garniture en deux couches.

Placer la garniture dans le sens de la longueur : fromage, poulet et concombre.

Roulez le rouleau à l'aide d'un makis, d'un tapis adapté ou. autres matériaux disponibles (serviette, paquet de nourriture, papier sulfurisé, etc.).

Je me ferai un plaisir de vous montrer les rouleaux que mon fils Vsevolod a réalisés à l'occasion de notre rencontre. Il vit séparément, vient nous rendre visite et nous gâte parfois avec sa cuisine. C’est toujours grand : manger un repas complet, faire plaisir à quelqu’un, l’emporter ou l’emporter avec soi.

Voici ma version des rouleaux de poulet aujourd'hui.

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Rouleaux de poulet - une nouvelle interprétation des recettes traditionnelles

Rouleaux - un plat traditionnel cuisine japonaise, à base de riz bouilli, de fruits de mer et de feuilles de nori. La sauce wasabi est utilisée pour la vinaigrette. Désormais, tous ces produits peuvent être achetés en magasin et préparés à la maison, un plat qui a conquis le monde entier. chefs japonais, rencontrant à mi-chemin les clients européens, ils ont commencé à préparer des petits pains à partir de produits plus familiers aux habitants de l'autre bout du monde. Par exemple, des rouleaux de poulet.

Et grâce à la restauration rapide, les petits pains ont commencé à être appelés roulettes à base de pain pita ou de pain plat, fourrés à l'intérieur. Ces petits pains sont savoureux, rapides à préparer et bien plus sains que les hamburgers ordinaires.

Les petits pains faits maison peuvent être préparés sans problème, mais présentation originale ravira à la fois les membres de la famille et les invités. Il existe de nombreuses recettes de rouleaux de poulet et elles peuvent être variées en ajoutant vos ingrédients préférés.

Rouleaux César

Peut être cuit sur cuisine à la maison Rouleau César au poulet. Sa recette est simple, tout comme sa préparation :

• Filet de poulet – 100 g;
• Feuille de lavash;
• Tomate;
• Concombre;
• Ail – 1 gousse ;
• Mayonnaise;
• Chapelure;
• Feuilles de laitue;
• Mayonnaise;
• Crème aigre;
• Un tas de verdure.

• Couper le filet en lanières, saler légèrement et assaisonner d'épices, rouler dans la panure et faire revenir dans l'huile. Saupoudrer la viande de poulet presque finie graines de sésame pour l'arôme.
• Sauce : Mélangez une cuillerée de crème sure, de la mayonnaise, assaisonnez avec une gousse d'ail et saupoudrez de poivre pour plus de saveur.
• Dépliez la feuille de lavash, ajoutez quelques feuilles de laitue, des tranches de tomates et de concombres, du poulet et des demi-rondelles d'oignon. Saupoudrer d'herbes. Assaisonnez le tout avec la sauce.
• Enroulez le bord gauche de la feuille de lavash afin que la garniture ne déborde pas. Roulez délicatement le pain pita en un rouleau, en commençant par le bas. Tous. Délicieux plat fait maison prêt et en aucun cas inférieur à la nourriture du restaurant.

Ce plat est apprécié des enfants et des adolescents. Il peut être servi au dîner ou comme collation lors de réunions entre amis. Vous pouvez emporter un rouleau de poulet au lavash avec vous lors d'un pique-nique ou sur la route. Les ingrédients de la garniture peuvent être modifiés à votre discrétion.

Au lieu de la sauce spécifiée, vous pouvez acheter de la sauce César dans le magasin et assaisonner la garniture avec. Ce sera également très savoureux.

Rouleaux de poulet

Le poulet pour ces petits pains peut non seulement être frit, mais également bouilli dans de l'eau salée avec l'ajout de vos épices préférées, ou cuit au four, ou vous pouvez utiliser de la viande fumée. Les rouleaux de poulet, dont la recette est donnée ci-dessous, sont très savoureux et aromatiques.

Ils auront besoin de :

• Filet de poulet – 1 pièce;
• Pain plat tortilla – 4 pcs. ou 2 feuilles de pain pita ;
• Tomate – 2 pièces ;
• Concombre – 2 pièces;
• Moutarde - 3 cuillères à café;
• Mayonnaise – 4 cuillères à soupe ;
• Un morceau de fromage à pâte dure ;
• Quelques feuilles de laitue ;
• Crème – 100 g;
• Sauce soja.

Vous devez d'abord faire mariner le poulet. Coupez le filet en 3-4 morceaux, placez-le dans une tasse, versez la crème, une petite quantité sauce soja et saupoudrer de poivre. Laisser mariner une heure.

Graisser la poêle avec de l'huile et placer la viande. Cuire au four à 200°C jusqu'à croûte dorée, après avoir recouvert d'une feuille de papier d'aluminium. Poulet prêt coupé en bandes longitudinales.

Pour la sauce, mélanger la moutarde et la mayonnaise.

Graisser le pain plat avec la sauce. Placer les feuilles de laitue, les tomates, les concombres, les morceaux de poulet. Saupoudrer de fromage râpé. Enroulez-le dans un rouleau.

Faites chauffer une poêle sans huile et faites revenir les rouleaux de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Les rouleaux de poulet chauds à la maison sont prêts. Ils sont servis à table très chauds, un tel produit ne reste pas longtemps.

Les rouleaux de poulet au lavash sont très savoureux et aromatiques ; la recette peut être modifiée en ajoutant divers légumes, par exemple, du chou ou des carottes coréennes.

nourriture japonaise

Pour ceux qui aiment la cuisine japonaise, il sera facile de préparer des rouleaux de poulet à la maison. Pour les préparer vous aurez besoin des produits suivants :

• Riz pour sushi – 1,5 cuillère à soupe ;
• Vinaigrette au riz;
• Nori ;
• Filet de poulet;
• Doux Fromage Frais;
• Concombre;
• Sauce soja et wasabi.

Le riz doit être rincé pour que l'eau soit claire. Versez 2 tasses propres eau froide et mis le feu. Après ébullition, baissez le feu à doux et laissez cuire 12 minutes sans ouvrir le couvercle ni remuer le contenu de la casserole.

S'il n'y a pas de prêt vinaigrette au riz, il est facile à préparer dans la cuisine de votre maison. Mélangez 1 cuillère à soupe dans un bol. vinaigre de table(6%), 1 cuillère à soupe. de l'eau, une cuillerée de sucre et du sel. Versez ce mélange sur le riz chaud et laissez infuser encore un quart d'heure sous le couvercle.

Faites frire le poulet et coupez-le en fines lanières. Hachez également d'autres légumes et du fromage.

Placez la feuille de nori sur une natte de bambou, côté lisse vers le bas. Placer une couche de riz de 1 cm d'épaisseur, en n'atteignant pas de 1 cm les bords longs du rectangle.

Placer les lanières de poulet et les légumes au milieu.

Enroulez soigneusement la feuille en rouleau. Les bords du nori laissés inoccupés par le riz resteront collés ensemble et conserveront leur forme.

Couper en 8 morceaux. Les rouleaux de poulet sont servis avec du wasabi ou de la sauce soja.

Petits pains du four

Vous pouvez servir à vos invités des petits pains au poulet, un tel plat ne passera certainement pas inaperçu :

La préparation est similaire à ce qui a été décrit ci-dessus :

• Le riz est bouilli et préparé ;
• Faire bouillir les champignons, les couper et laisser mijoter dans une poêle, assaisonner de sauce soja, disposer les morceaux de poulet ;
• Placer le riz et la garniture sur une feuille de nori. Saupoudrer de fromage et rouler en rouleaux;
• Couper en 8 morceaux, déposer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four littéralement 10 minutes pour que le fromage fonde. Servir chaud.

En utilisant les mêmes recettes avec lesquelles vous pouvez préparer des petits pains poulet fumé. Dans ce cas, le plat s'enrichira de l'arôme des viandes fumées et super collation lors de réunions à la maison ou comme décoration pour une table de buffet.

Rouleaux de papier de riz

DANS Dernièrement Les rouleaux de printemps au poulet sont de plus en plus populaires. Ils sont préparés en enveloppant la garniture crêpes fines depuis papier de riz. Dans les grandes villes, trouver un produit aussi nouveau n'est pas du tout difficile. Les invités se demanderont longtemps de quoi il est fait. plat original Avec poulet tendreà l'intérieur.

C’est facile de les préparer, l’essentiel est de trouver des feuilles de papier de riz. Alors, rouleaux de printemps, recette :

• Poitrine de poulet – 1 morceau;
• Sauce soja;
• Feuille de riz – 10 pièces ;
• Poivron – 1 pièce;
• Fromage à la crème à pâte molle – 100 g;
• Épinard.

Coupez le poulet en longs morceaux de 5x0,5 cm, assaisonnez d'épices et faites-le frire dans l'huile. Quand il devient doré, ajoutez sauce soja et laisser mijoter un peu.

Coupez le poivron en lanières. Préparez les feuilles d'épinards.

Le papier de riz doit être préparé pour une utilisation ultérieure. Versez de l'eau dans un plat plat, abaissez-y une feuille de papier pendant littéralement une demi-minute, placez-la immédiatement sur le tableau et redressez-la. Si vous en faites trop, la crêpe deviendra détrempée. Une feuille correctement préparée est en plastique et ne s'étale pas.

Placez la garniture de poulet, poivre, fromage et épinards sur le bord de la feuille, roulez-la en rentrant les bords, tout comme les rouleaux de chou sont préparés dans la cuisine russe.

Chaque feuille de papier est trempée avant de préparer le rouleau.

Les rubans roulés sont disposés de manière à ne pas se toucher. Sinon, ils resteront ensemble.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les rouleaux de printemps avec le poulet de tous les côtés. Disposez sur une serviette puis servez.

Chaque invité qui viendra à la fête goûtera les tendres crêpes croustillantes et sera satisfait.

Les rouleaux de poulet, dont les recettes sont données, sont intéressants et savoureux, chacun à sa manière. Même si certains d'entre eux font partie cuisine asiatique, tandis que d'autres sont plus proches de la restauration caucasienne et rapide. Ce plat incroyable Vous pouvez le cuisiner de différentes manières, en faisant vos propres ajustements.

Les rouleaux César au poulet sont une option de collation rapide et satisfaisante pour un groupe de jeunes. Et les petits pains, traditionnels de la cuisine japonaise, décoreront une solide table de buffet. Après avoir préparé ce plat à la maison une seule fois, chaque femme au foyer y reviendra encore et encore, ce qui en fera son plat signature.

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Rouleaux de poulet

Il arrive que vous essayiez un plat dans un restaurant ou un café et que vous vous demandiez s'il peut être répété à la maison. C'était exactement la même chose avec les rouleaux. Lorsqu’ils ont commencé à les préparer dans les cafés, je les commandais souvent au menu et j’ai toujours rêvé de les cuisiner à la maison. Désormais, tous les produits de la cuisine japonaise sont toujours disponibles en magasin et sont si accessibles que j'ai souvent commencé à préparer des petits pains à la maison. Je fais toujours des garnitures différentes. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer des rouleaux de poulet très simples et très savoureux à la maison. Une recette avec une photo de préparation de collations vous aidera à les préparer vous-même pour la table des fêtes.

Composants nécessaires pour les rouleaux :

– des feuilles de nori ( algues séchées);

– 30 grammes de vinaigre de riz ;

– une pincée de sucre et une pincée de sel.

– 1 concombre frais ;

– 50 grammes de mayonnaise ;

– un peu de gingembre pour servir ;

– caviar masago noir.

J'ai mis du papier d'aluminium au fond de la casserole. Maintenant, j'y mets du riz et je le recouvre d'eau. Placez la casserole de riz sur feu moyen et attendez que le liquide arrive à ébullition. Ensuite, j'éteins immédiatement le feu, le laisse sur le feu et ferme la casserole avec le riz avec un couvercle hermétique. Je laisse le riz infuser et cuire à feu chaud. Après cette procédure, le riz sera collant et exactement comme vous en avez besoin pour les petits pains. Maintenant, je mélange le vinaigre de riz légèrement chauffé avec du sel, du sucre, je remue et je le verse dans le riz cuit. Encore une fois je mélange le riz avec du vinaigre de riz (à ne pas confondre avec les autres), et c'est prêt à faire des petits pains.

Je dépose un morceau de nori sur une natte de bambou, l'essentiel est que le côté granuleux et rugueux soit en haut.

Avec les mains propres et lavées, j'étale le riz sur toute la surface du nori et laisse le bord 1 centimètre vide.

Je retourne la feuille de nori côté riz vers le bas et commence à étaler la garniture sur le côté brillant. J'étale de longs morceaux de poulet bouilli. Je l'ai également coupé en tranches longues et fines. concombres frais et un peu de mayonnaise sur toute la longueur de la feuille.

J'enroule le rouleau en boudin à l'aide d'un tapis pour que le riz ressorte à l'extérieur.

J'étale du caviar masago sur le tapis

et roulez à nouveau le rouleau sur la surface du tapis.

Je coupe les rouleaux en morceaux, généralement j'obtiens 6 morceaux sur une feuille.

Je sers les petits pains avec du gingembre épicé, de la moutarde au wasabi et des sauces soja et teriyaki.

Un délicieux apéritif est prêt - invitez tous vos amis à essayer des rouleaux de poulet faits maison, impossibles à distinguer de ceux du restaurant. Cela vaut aussi la peine d'essayer de faire des petits pains sucrés Bonjour qui peut être servi avec du thé.

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Rouleau de poulet : recettes simples

À l'heure actuelle, il existe de nombreuses options pour préparer des rouleaux. Cependant, tout le monde n'aime pas le classique plat japonais. Certaines personnes préféreront la restauration rapide. Dans une telle situation, vous pouvez préparer un petit pain avec de la volaille et des légumes. Ce n'est pas moins savoureux et sain.

Beaucoup de gens aiment la restauration rapide. Mais il n’y a rien de plus savoureux qu’un plat préparé à la maison. Rouler aux légumes et au poulet est simple, rapide et facile. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

1. 1 poitrine de poulet.
2. 4 tortillas totillas. Vous pouvez utiliser du pain pita.
3. 2 tomates.
4. 2 concombres.
5. 4 cuillères à soupe de mayonnaise.
6. 4 cuillères à soupe de thé moutarde.
7. 4 feuilles de laitue.
8. 1 morceau de parmesan.
9. Ail séché, sel, poivre noir - tout au goût.
10. Sauce soja.
11. Emballage de crème.

Préparation du poulet

Pour préparer un rouleau de poulet, vous devez diviser le filet en 4 parties. La viande de volaille doit être poivrée puis placée dans un récipient profond. Ajouter la sauce soja au poulet et ail séché. Remplissez ensuite le filet de crème. Le poulet doit être réfrigéré pendant une heure pour bien mariner.

Après un certain temps, vous devez graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive. Placez délicatement le filet mariné dessus et couvrez-le de papier d'aluminium. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200°C. La viande de volaille doit être cuite jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Comment assembler un rouleau

Lorsque la viande est prête, il ne reste plus qu'à assembler le rouleau de poulet. Pour ce faire, vous devez prendre un pain plat et graisser un côté avec de la moutarde et de la mayonnaise. Puis poste-le salade de feuilles, par-dessus - coriandre, tomates et concombres. Coupez le filet de poulet en morceaux. Le poulet doit ensuite être placé sur les légumes. Garnir le tout d'une couche de fromage râpé.

Le pain plat doit être enroulé comme un petit pain, puis transféré dans une poêle chauffée et frit des deux côtés sans huile. Le résultat devrait être un petit pain faible en gras avec une croûte croustillante.

Rouleau de poulet au lavash César

C'est assez option sophistiquée restauration rapide maison. C’est facile et rapide à préparer, et tout le monde l’aimera sans exception. Pour préparer un rouleau de poulet dont la recette sera décrite ci-dessous, vous aurez besoin de :

Ce dont vous avez besoin pour la sauce

Le rouleau "Tsasar" est préparé uniquement avec sauce spéciale. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

1. Jaunes d'œufs crus - 2 pcs.
2. Ail - 3 gousses.
3. Huile d'olive - 4 c.
4. Jus de citron - 2 c.
5. Moutarde de Dijon - 1 cuillère à soupe.
6. Sauce Worcestershire - 1 c.

Que faire avec du poulet

Alors, comment faire cuire un rouleau de poulet dans du pain pita. Une recette avec photo facilite grandement le travail. Le processus en lui-même n'est pas particulièrement compliqué. Vous devez d'abord préparer le poulet. Divisez le filet en plusieurs parties - peut-être 2 ou 3. Cela dépend de la taille de la poitrine. Après avoir coupé, le poulet doit être placé dans un récipient profond, saupoudré de sel et d'épices, ajouter les blancs, puis bien mélanger le tout. Après cela, laissez les filets pendant 15 minutes.

Les graines de sésame doivent être mélangées avec chapelure. Dans le mélange obtenu, roulez les morceaux de filet de poulet préparés. Il faut le verser dans la poêle huile végétale et réchauffez-le. Vous devriez y faire frire les morceaux de poulet. Seins prêts Placer sur une serviette en papier pour éliminer tout reste de graisse.

Comment faire la sauce

La sauce pour rouleaux de poulet est très simple à préparer. Versez l'huile d'olive, la moutarde, la sauce Worcestershire dans un récipient profond, jus de citron. Vous devez également ajouter ici jaunes crus de deux oeufs de poule, sel et épices. L'ail doit être pelé, lavé et passé au pressoir. La bouillie obtenue doit être ajoutée aux composants restants de la sauce. Après cela, la masse doit être bien battue. Le résultat devrait être une composition homogène.

Comment assembler

Une fois tous les composants préparés, vous pouvez les connecter. Au final ça s'arrangera délicieux petit pain avec du poulet en lavash au fromage. Beaucoup de gens aimeront ce plat. Vous devez d'abord couper le pain pita en morceaux portionnés. Chacun d'eux doit être graissé avec de la sauce César pour rouleaux. Vous devez maintenant disposer soigneusement les feuilles de laitue.

Les tomates doivent être lavées, séchées et coupées en fines tranches. Ils doivent être placés sur les feuilles de laitue. Vous pouvez maintenant disposer les morceaux de poitrine de poulet frits. Ils doivent être recouverts d'une couche de sauce puis saupoudrés de fromage à pâte dure râpé.

Après cela, la garniture doit être bien enveloppée dans du pain pita. Cependant, un côté doit rester ouvert. C'est tout, le rouleau César au poulet est prêt. Ce plat doit être servi immédiatement à table, jusqu'à ce que morceaux de viande pas refroidi.

Les petits pains au lavash s'avèrent toujours délicieux. Cela fait plats similaires très populaire. De plus, presque tous les produits peuvent être utilisés comme garniture. Le plat est facile et simple à préparer, et conception correcte Les rouleaux de lavash peuvent même être servis avec table de fête. L'essentiel est de suivre quelques règles :

1. Vous devez rouler très soigneusement le rouleau de lavash fourré. Une telle base, enduite de mayonnaise ou d'une sauce spéciale, se détrempe assez rapidement et peut facilement se déchirer.
2. Si vous utilisez du filet de poulet, alors il doit être frais. Il sera problématique d'envelopper soigneusement un produit séché dans du pain pita détrempé. Il faut cuire le blanc de poulet dans de l'eau salée, assaisonnée d'épices au goût : laurier, piment de la Jamaïque, clous de girofle.
3. Ne jamais congeler petits pains prêts à l'emploi du pain pita, car lors de la décongélation, ils deviennent très mous.

Cependant, tout le monde n’aime pas le plat japonais classique. Certaines personnes préféreront la restauration rapide. Dans une telle situation, vous pouvez préparer un petit pain avec de la volaille et des légumes. Ce n'est pas moins savoureux et sain.

Rouleau de poulet croustillant

Beaucoup de gens aiment la restauration rapide. Mais il n’y a rien de plus savoureux qu’un plat préparé à la maison. Rouler aux légumes et au poulet est simple, rapide et facile. Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

1. 1 poitrine de poulet.
2. 4 tortillas totillas. Vous pouvez utiliser du pain pita.
3. 2 tomates.
4. 2 concombres.
5. 4 cuillères à soupe de mayonnaise.
6. 4 cuillères à soupe de thé moutarde.
7. 4 feuilles de laitue.
8. 1 morceau de parmesan.
9. Ail séché, sel, poivre noir - tout au goût.
10. Sauce soja.
11. Emballage de crème.

Préparation du poulet

Pour préparer un rouleau de poulet, vous devez diviser le filet en 4 parties. La viande de volaille doit être poivrée puis placée dans un récipient profond. Vous devez ajouter de l'ail séché au poulet. Remplissez ensuite le filet de crème. Le poulet doit être réfrigéré pendant une heure pour bien mariner.

Après un certain temps, vous devez graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive. Placez délicatement le filet mariné dessus et couvrez-le de papier d'aluminium. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200°C. La viande de volaille doit être cuite jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Comment assembler un rouleau

Lorsque la viande est prête, il ne reste plus qu'à assembler le rouleau de poulet. Pour ce faire, vous devez prendre un pain plat et graisser un côté avec de la moutarde et de la mayonnaise. Ensuite, disposez la laitue dessus - la coriandre, les tomates et les concombres. Coupez le filet de poulet en morceaux. Le poulet doit ensuite être placé sur les légumes. Garnir le tout d'une couche de fromage râpé.

Le pain plat doit être enroulé comme un petit pain, puis transféré dans une poêle chauffée et frit des deux côtés sans huile. Le résultat devrait être un petit pain faible en gras avec une croûte croustillante.

Rouleau de poulet au lavash César

Il s’agit d’une version plutôt raffinée du fast food fait maison. C’est facile et rapide à préparer, et tout le monde l’aimera sans exception. Pour préparer le rouleau qui sera décrit ci-dessous, vous aurez besoin de :

Ce dont vous avez besoin pour la sauce

Le rouleau César est préparé uniquement avec une sauce spéciale. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

1. Jaunes d'œufs crus - 2 pcs.
2. Ail - 3 gousses.
3. Huile d'olive - 4 c.
4. Jus de citron - 2 c.
5. Moutarde de Dijon - 1 cuillère à soupe.
6. Sauce Worcestershire - 1 c.

Que faire avec du poulet

Donc, avec du poulet dans du pain pita. Une recette avec photo facilite grandement le travail. Le processus en lui-même n'est pas particulièrement compliqué. Vous devez d'abord préparer le poulet. Divisez le filet en plusieurs parties - peut-être 2 ou 3. Cela dépend de la taille de la poitrine. Après avoir coupé, le poulet doit être placé dans un récipient profond, saupoudré de sel et d'épices, ajouter les blancs, puis bien mélanger le tout. Après cela, laissez les filets pendant 15 minutes.

Les graines de sésame doivent être mélangées à la chapelure. Dans le mélange obtenu, roulez les morceaux de filet de poulet préparés. Versez de l'huile végétale dans la poêle et faites-la chauffer. Vous devriez y faire frire les morceaux de poulet. Placez les poitrines finies sur une serviette en papier pour éliminer tout reste de graisse.

Comment faire la sauce

C'est très simple à préparer avec du poulet. Versez l'huile d'olive, la moutarde et le jus de citron dans un récipient profond. Ici, vous devez également ajouter les jaunes crus de deux œufs de poule, du sel et des épices. L'ail doit être pelé, lavé et passé au pressoir. La bouillie obtenue doit être ajoutée aux composants restants de la sauce. Après cela, la masse doit être bien battue. Le résultat devrait être une composition homogène.

Comment assembler

Une fois tous les composants préparés, vous pouvez les connecter. Le résultat est un délicieux rouleau de poulet dans du pain pita avec du fromage. Beaucoup de gens aimeront ce plat. Tout d'abord, coupez le pain pita en portions. Chacun d'eux doit être graissé avec de la sauce César pour rouleaux. Vous devez maintenant disposer soigneusement les feuilles de laitue.

Les tomates doivent être lavées, séchées et coupées en fines tranches. Ils doivent être placés sur les feuilles de laitue. Vous pouvez maintenant disposer les morceaux de poitrine de poulet frits. Ils doivent être recouverts d'une couche de sauce puis saupoudrés de fromage à pâte dure râpé.

Après cela, la garniture doit être bien enveloppée dans du pain pita. Cependant, un côté doit rester ouvert. C'est tout, le rouleau César au poulet est prêt. Ce plat doit être servi immédiatement à table, avant que les morceaux de viande n'aient refroidi.

Les petits pains au lavash s'avèrent toujours délicieux. Cela rend ces plats très populaires. De plus, presque tous les produits peuvent être utilisés comme garniture. Le plat est facile et simple à préparer, et s'il est préparé correctement, les rouleaux de lavash peuvent même être servis à une table de fête. L'essentiel est de suivre quelques règles :

1. Vous devez rouler très soigneusement le rouleau de lavash fourré. Une telle base, enduite de mayonnaise ou d'une sauce spéciale, se détrempe assez rapidement et peut facilement se déchirer.
2. Si vous utilisez du filet de poulet bouilli, il doit être frais. Il sera problématique d'envelopper soigneusement un produit séché dans du pain pita détrempé. Il faut faire cuire la poitrine de poulet dans de l'eau salée, assaisonnée d'épices au goût : laurier, piment de la Jamaïque, clous de girofle.
3. Ne congelez jamais les plats prêts à l’emploi car ils deviendront très détrempés une fois décongelés.

Bon appétit!