Bouillie de riz aux raisins secs. Comment faire cuire de la bouillie de riz sucrée aux raisins secs Riz aux raisins secs nom du plat

Votre enfant n'aime peut-être pas la bouillie de riz cuite dans de l'eau ou du lait au four ou à la mijoteuse, mais si vous y ajoutez quelques raisins secs, la situation peut changer radicalement ! Selon de nombreuses femmes au foyer, rien ne rend la bouillie de riz aussi savoureuse que les raisins secs. Ce porridge complétera parfaitement votre alimentation, notamment le petit-déjeuner. La bouillie de riz sucrée aux raisins secs est une excellente combinaison de glucides rapides et complexes qui vous donneront de la force et vous fourniront de l'énergie tout au long de la journée. Pour répondre à la question « comment cuisiner du porridge de riz aux raisins secs ? », nous avons écrit pour vous ces 6 recettes :

Recette de bouillie de riz aux raisins secs et au lait

INGRÉDIENTS

Riz - 1 verre
Lait - 2-3 verres
Eau - 1,5 tasses
Raisins secs - quelques poignées
Beurre - 2 c.
Sucre - 2 cuillères à soupe.
Sel - au goût

CUISSON

Versez le riz pré-lavé dans la casserole dans laquelle vous allez cuire le porridge, versez 1,5 tasse d'eau. Placez la casserole sur le feu à feu doux, faites cuire pour que le riz ne brûle pas jusqu'au fond, en remuant de temps en temps.
Une fois l'eau évaporée/absorbée dans le riz, ajoutez 2-3 tasses de lait. Si vous souhaitez rendre la bouillie plus fine, ajoutez-en 3.
Saupoudrer la bouillie de riz de sucre et de sel, ainsi que de raisins secs.
Nous continuons à cuire la bouillie à feu doux jusqu'à ce que les raisins secs et le riz soient bouillis et tendres.
Ajoutez un morceau de beurre à la bouillie de riz finie avec des raisins secs, cuits dans du lait. Bon appétit!

Bouillie de riz aux raisins secs dans une mijoteuse

INGRÉDIENTS

Riz - 1 verre
Eau – 1 verre
Lait – 1,5 tasse
Raisins secs - 200 g.
Miel - 100 g.

CUISSON

Lavez soigneusement les raisins secs et ajoutez de l'eau chaude. Une fois les raisins secs gonflés, vous devez vider l'eau.
Versez le riz pré-lavé dans le multicuiseur. Ajoutez de l'eau au riz.
Réglez le mode de cuisson sur MILK PORridge. Cuire jusqu'à ce qu'il ne reste pratiquement plus d'eau dans le multicuiseur.
Ajoutez 1,5 tasse de lait dans le bol du multicuiseur avec du riz mi-cuit. Portons à ébullition.
Remuer. Ajoutez du miel et des raisins secs à la bouillie. Cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et que le riz devienne collant.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du beurre à la bouillie de riz préparée avec des raisins secs.

Bouillie de riz à la citrouille et aux raisins secs

INGRÉDIENTS

Riz rond – ½ tasse
Eau – 1 verre
Lait – 1,5 tasse
Pulpe de citrouille – 200 g.
Raisins secs - quelques poignées
Sel, sucre au goût
Beurre au goût

CUISSON

Versez les raisins secs sur la table et jetez les raisins inutilisables. Remplissez-en un bon avec de l'eau chaude pour qu'il gonfle et devienne plus doux.
Le riz doit être à moitié cuit. Pour cela, versez le riz lavé dans une casserole avec 1 verre d'eau froide. Porter à ébullition à feu doux.
Pendant que le riz absorbe l'eau, coupez la pulpe de potiron en petits cubes.
Dès que l'eau dans la casserole est épuisée, ajoutez 1,5 tasse de lait et tous les autres ingrédients sauf le beurre.
Cuire la bouillie de riz avec les raisins secs et la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. A la fin, ajoutez du beurre selon votre goût.

Bouillie de riz aux raisins secs et abricots secs

INGRÉDIENTS

Riz – 1 tasse
Raisins secs - 50 g.
Sucre - 2 cuillères à soupe.
Abricots secs - 50 g.
Vanilline - 1 g.
Eau – 2,5 tasses
Beurre - 70 g.
Une pincée de sel

CUISSON

Lavez les céréales de riz, les abricots secs et les raisins secs à l'eau froide.
Pour que les ingrédients soient répartis uniformément dans la bouillie, il est préférable de couper les abricots secs en petits morceaux.
Versez de l'eau dans un chaudron à fond épais ou une casserole ordinaire et versez les céréales de riz.
Porter à ébullition à feu doux. Ajouter la vanilline, les raisins secs, les abricots secs, le sucre et une pincée de sel dans le récipient contenant le riz. Mélangez le tout.
Cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée par le riz.
Ajoutez du beurre et la bouillie de riz aux raisins secs et aux abricots secs est prête !

Bouillie de riz aux pommes et raisins secs

INGRÉDIENTS

Riz – 1 tasse
Eau – 1 verre
Lait 3,2% - 3 tasses
Pomme – 1 pièce.
Raisins secs - une poignée
Sucre au goût
Sel au goût
Cannelle au goût
Beurre

CUISSON

Placez les céréales de riz lavées dans une casserole avec 1 tasse d'eau froide. Cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Dès que l'eau s'est évaporée, ajoutez le lait petit à petit. Poursuivez la cuisson du riz à feu doux.
Coupez la pomme en fines tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez le pré-peler.
Quelques minutes avant que la bouillie de riz soit prête, ajoutez tous les ingrédients sauf la cannelle et le beurre.
En fin de cuisson, ajoutez du beurre dans les assiettes et saupoudrez de cannelle la bouillie de riz aux pommes et raisins secs.

Ce n'est un secret pour personne que les raisins secs sont non seulement savoureux, mais aussi des fruits secs très sains. Après tout, il préserve toutes les vitamines et nutriments caractéristiques des raisins frais. Les raisins secs sont assez répandus en cuisine. Il est utilisé en cuisine depuis des temps immémoriaux. Les raisins secs sont ajoutés aux compotes, aux produits de boulangerie et à diverses garnitures.

Le plat « Riz aux raisins secs » est très apprécié des professionnels et des femmes au foyer. Il est facile à préparer et a un goût incroyable. Ainsi, pour ce plat, vous aurez besoin de riz lui-même (500 grammes) et, bien sûr, de raisins secs (85 grammes). Et aussi 1 litre d'eau, beurre, sucre, cannelle et sel - au goût.

Mettez le riz dans une casserole profonde et ajoutez les raisins secs. Remplissez le tout d'eau, ajoutez un peu de sel et remuez. Portez le mélange à ébullition, puis ajoutez la cannelle. Réduire le feu et couvrir avec un couvercle.

Laissez le riz mijoter à ce feu pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne tendre et que toute l'eau s'évapore. Placez des tranches de beurre dans le riz fini avec les raisins secs et saupoudrez d'un peu de cannelle dessus. Le plat s'avérera savoureux et aromatique.

Cette méthode de cuisson est la plus simple et la plus rapide. Il existe de nombreuses recettes pour le plat « Riz aux raisins secs », qui contiennent une variété d'ingrédients. Par exemple, le riz aux raisins secs est très sain et savoureux, dont la recette implique également l'ajout de noix.

Pour le préparer, prenez 450 grammes de riz, 150 grammes de noix et de raisins secs, ainsi qu'une ou deux cuillères à soupe de miel (au goût), un verre de lait, une cuillère à soupe (incomplète) de beurre, du sucre, du zeste de citron et du sel. .

Rincez soigneusement le riz. Ajoutez du sel, du beurre, un peu de zeste de citron, du sucre et ajoutez de l'eau pour qu'elle ne recouvre que légèrement le riz. Couvrir avec un couvercle et mettre au four préalablement préchauffé à 190 degrés. Quand versez le lait. Ne remuez pas.

Environ 10 à 12 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les raisins secs lavés à la bouillie. Préparez le riz aux raisins secs. Disposez-le sur une assiette en tas, saupoudrez de noix concassées grillées et versez sur le miel fondu.

En plus des recettes pour cuisiner du riz sucré, il existe également d'autres plats sans goût sucré. Cela s'avère donc très satisfaisant et appétissant avec des raisins secs et du foie de poulet. Et son principal avantage est qu'il peut être servi aussi bien comme plat principal que comme accompagnement d'une viande frite.

Pour préparer du riz aux raisins secs et au foie de poulet, prenez 3 tasses de riz, une tasse de raisins secs trempés dans l'eau, 300 grammes de foie (poulet), une tasse d'aneth finement haché, une demi-tasse de pignons de pin, 0,5 cuillère à café de cannelle moulue. , sel, huile d'olive et poivre. .

Tout d’abord, faites bouillir le riz jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit. Vous pouvez le faire cuire dans beaucoup d’eau, mais il est préférable de le faire cuire dans un bouillon de poulet. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle fume légèrement. Placez-le dedans, faites-le bien frire et ajoutez-y les raisins secs, mélangez le tout et ajoutez ce mélange au riz. Remuez à nouveau et ajoutez du poivre et de la cannelle. Cuire à feu doux encore dix minutes. En fin de cuisson, saupoudrer d'aneth.

Il est à noter que le kutia à base de riz aux raisins secs est très tendre, aromatique et savoureux. Vous aurez donc besoin d'un verre de riz, de 100 grammes d'amandes, d'abricots secs et de raisins secs, ainsi que de sucre au goût.

Couvrir le riz d'eau et porter lentement à ébullition. Retirez-le immédiatement du feu et rincez à l'eau courante. Placez le riz dans la casserole, ajoutez à nouveau de l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ensuite, mettez-le sur une passoire et laissez-le refroidir. Pendant ce temps, ébouillantez les amandes, épluchez-les et hachez-les finement. Ajouter le sucre légèrement dilué avec de l'eau, mélanger et mélanger avec le riz.

Lavez les abricots secs et les raisins secs et ébouillantez-les également. Ajouter au kutia, mélanger et saupoudrer le tout de sucre. Servir le riz kutia fini avec du lait maigre.

Bon appétit!

Le riz aux raisins secs est la combinaison parfaite de deux produits. En utilisant différentes techniques de cuisson et additifs, vous pouvez obtenir une variété de plats. Il s'agit d'un dessert, d'un porridge, d'une cocotte et d'un pilaf végétarien. Vous pouvez préparer du riz aux raisins secs pour un petit-déjeuner ou un déjeuner en famille. Tout le monde l'aimera, adultes et enfants.

faible teneur en matières grasses et en protéines ;
bienfaits pour le corps;
excellent goût, arôme agréable;
une technologie simple et des avantages économiques ;
variété de méthodes de cuisson.

Préparation des ingrédients

Pour obtenir le résultat souhaité, il est nécessaire de préparer soigneusement les produits. Le riz doit être trié et les impuretés éliminées. Rincez ensuite plusieurs fois. L'eau devrait devenir claire.

Vous pouvez choisir n'importe quel type de riz. Si vous avez besoin d'obtenir un résultat friable, un grain long cuit à la vapeur fera l'affaire. Et certaines personnes aiment le riz bouilli, elles devraient donc acheter du riz à grains ronds.

Les raisins secs sont lavés à l'eau tiède et séchés sur une surface plane. S'il est trop sec, vous pouvez le laisser tremper dans l'eau pendant un moment.

Méthodes de cuisson

Des ingrédients simples comme le riz et les raisins secs peuvent être utilisés pour créer de nombreux plats différents. Les ingrédients sont bouillis, mijotés, cuits au four ou utilisés dans une mijoteuse et un micro-ondes. Toutes les méthodes sont bonnes et présentent un certain nombre d’aspects positifs.

Sur la cuisinière

Le plus souvent, le riz aux raisins secs, qu'il s'agisse de bouillie ou de pilaf, est cuit sur la cuisinière. Cette méthode est simple et pratique. En suivant les règles de base, vous pouvez certainement obtenir de bons résultats.

Pilaf aux raisins secs

Le pilaf sans viande peut être une excellente option les jours de jeûne ou lorsque vous suivez un régime. Voici la recette « de base » pour sa préparation :

Il est préférable d'utiliser un chaudron ou tout autre récipient à parois épaisses pour préparer le pilaf.
Vous devez d’abord faire chauffer de l’huile végétale. Faites ensuite revenir les oignons finement hachés et les carottes râpées.
Après quelques minutes, vous pouvez ajouter des raisins secs. Et puis versez de l'eau. Attendez que ça bout.
Ajouter le riz prélavé et ajouter les épices.
Lorsque le liquide bout à nouveau, vous pouvez baisser le feu et cuire encore 20 minutes. Fermez le récipient avec un couvercle.
Le pilaf sera prêt dès que le riz aura absorbé toute l'humidité. Après cela, vous devez laisser reposer pendant une demi-heure. Ensuite, vous pouvez le servir sur la table.

Bouillie de lait

Les plats à base de riz et de raisins secs sont assez nutritifs, mais en même temps faibles en calories. La bouillie de riz est une excellente option pour le petit-déjeuner. Et si vous le décorez avec des raisins secs, une telle portion attirera l'attention des enfants et ils adoreront cette friandise saine.

Le riz bien lavé doit être mélangé avec des raisins secs, du lait et un petit morceau de beurre. Vous pouvez ajouter du sucre.
La bouillie est envoyée sur la cuisinière et cuite sous le couvercle pendant 20 minutes. Une fois éteint, le plat doit reposer encore 15 minutes.

Soupe de riz au lait et aux raisins secs

Le duo de riz et de raisins secs est non seulement un excellent dessert, mais aussi une excellente option pour la soupe. Un plat sain et beau. C'est facile à préparer. Un minimum de temps est passé. Recette:

Vous devez faire bouillir de l'eau et ajouter du riz dans la poêle. Au bout de 10 minutes, versez le lait et faites cuire jusqu'à ce que les grains soient complètement ramollis.
Ajoutez des raisins secs, du sucre ou du sel au choix.
Au bout de 4 minutes, la soupe peut être servie.

Si vous ajoutez des croûtons dans des assiettes portionnées, le plat deviendra encore plus savoureux et intéressant.

Dans une mijoteuse

L'avantage de cuire n'importe quel plat dans une mijoteuse est que les aliments se réchauffent uniformément, conservant leurs propriétés bénéfiques. Vous pouvez acheter du riz à grains longs ou rond, étuvé ou non. Tous les types de riz s’avèrent excellents dans une mijoteuse.

Première option. Le riz lavé est versé dans le bol multicuiseur avec les raisins secs. Ajouter le sucre selon vos envies et le beurre. L'eau afflue. Le mode « Porridge » est utilisé.
Deuxième option. La recette est la même que la précédente, seul du lait est ajouté à la place de l'eau.

Un autre avantage de l'utilisation d'un multicuiseur est que vous pouvez retarder le processus de cuisson en le réglant à une heure précise. Réchauffez facilement les aliments déjà refroidis.

En plus de la bouillie de riz aromatique, vous pouvez cuisiner du pilaf, une cocotte et même une soupe aux raisins secs dans une mijoteuse.

Au micro-ondes

Si vous avez un micro-ondes à la maison, vous pouvez gagner beaucoup de temps en cuisine et ne pratiquement pas participer au processus. Les bienfaits sont préservés, le goût et l'aspect du plat sont excellents.

Pour préparer du porridge à base de riz et de raisins secs, il vous suffit de transférer les ingrédients préparés dans un récipient spécial pour le micro-ondes, d'ajouter de l'eau ou du lait. Vous pouvez ajouter n'importe quel édulcorant, du beurre.
Cuire à puissance élevée pendant 20 minutes.
Laissez infuser encore 15 minutes avec le couvercle fermé.

Dans le four

La bouillie cuite au four acquiert un goût riche. L'arôme se répand dans toute la maison. Le pilaf est également excellent. À partir de riz et de raisins secs, vous pouvez préparer une cocotte délicieuse et satisfaisante pour toute la famille. Sa recette est simple :

Vous devez d'abord faire bouillir le riz et le refroidir.
Battez 2 œufs dans un bol et mélangez-les avec le riz.
Ajouter le sucre et la vanille au goût. Mélanger.
Vous pouvez mettre un peu de crème sure ou de beurre.
Ajouter les raisins secs.
Mélangez soigneusement la masse obtenue et placez-la dans un moule graissé avec de l'huile et saupoudré de farine.
Mettez la cocotte au four pendant 30 minutes à 180 degrés C.

Il est préférable de servir la délicatesse avec de la crème sure ou de la confiture.

Il est préférable d'ajouter du miel à la bouillie après la cuisson, et non pendant le processus, sinon elle perdra ses qualités bénéfiques.
Vous pouvez choisir n'importe quel type de riz. Les adeptes d'une alimentation saine s'arrêtent au non poli.
Il est préférable d’acheter les raisins secs au poids plutôt qu’en paquets.
Le riz doit être lavé à l'eau froide.
Vous pouvez utiliser du riz en sacs. Pour la cuisine, cette option fonctionne toujours parfaitement.

Délicieuse recette : riz au lait aux raisins secs au four

Faire bouillir le riz (200 g) et laisser refroidir.
Faire bouillir 400 ml de lait. Ajoutez-y du riz et laissez cuire 30 minutes en remuant constamment.
Une fois le riz refroidi, incorporez 2 œufs, ajoutez un peu de sucre et de raisins secs. Mélanger.
Disposez la pâte dans un plat allant au four saupoudré de chapelure et enfournez. Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes. Le pudding doit prendre une couleur dorée.

Le dessert peut être servi avec de la confiture ou n'importe quelle sauce sucrée.

faible teneur en matières grasses et en protéines ;
bienfaits pour le corps;
excellent goût, arôme agréable;
une technologie simple et des avantages économiques ;
variété de méthodes de cuisson.

Préparation des ingrédients

Les raisins secs sont lavés à l'eau tiède et séchés sur une surface plane. S'il est trop sec, vous pouvez le laisser tremper dans l'eau pendant un moment.

Méthodes de cuisson

Sur la cuisinière

Pilaf aux raisins secs

Le pilaf sans viande peut être une excellente option les jours de jeûne ou lorsque vous suivez un régime. Voici la recette « de base » pour sa préparation :

Il est préférable d'utiliser un chaudron ou tout autre récipient à parois épaisses pour préparer le pilaf.
Vous devez d’abord faire chauffer de l’huile végétale. Faites ensuite revenir les oignons finement hachés et les carottes râpées.
Après quelques minutes, vous pouvez ajouter des raisins secs. Et puis versez de l'eau. Attendez que ça bout.
Ajouter le riz prélavé et ajouter les épices.
Lorsque le liquide bout à nouveau, vous pouvez baisser le feu et cuire encore 20 minutes. Fermez le récipient avec un couvercle.
Le pilaf sera prêt dès que le riz aura absorbé toute l'humidité. Après cela, vous devez laisser reposer pendant une demi-heure. Ensuite, vous pouvez le servir sur la table.

Bouillie de lait

Le riz bien lavé doit être mélangé avec des raisins secs, du lait et un petit morceau de beurre. Vous pouvez ajouter du sucre.
La bouillie est envoyée sur la cuisinière et cuite sous le couvercle pendant 20 minutes. Une fois éteint, le plat doit reposer encore 15 minutes.

Soupe de riz au lait et aux raisins secs

Vous devez faire bouillir de l'eau et ajouter du riz dans la poêle. Au bout de 10 minutes, versez le lait et faites cuire jusqu'à ce que les grains soient complètement ramollis.
Ajoutez des raisins secs, du sucre ou du sel au choix.
Au bout de 4 minutes, la soupe peut être servie.

Si vous ajoutez des croûtons dans des assiettes portionnées, le plat deviendra encore plus savoureux et intéressant.

Dans une mijoteuse

Première option. Le riz lavé est versé dans le bol multicuiseur avec les raisins secs. Ajouter le sucre selon vos envies et le beurre. L'eau afflue. Le mode « Porridge » est utilisé.
Deuxième option. La recette est la même que la précédente, seul du lait est ajouté à la place de l'eau.

Un autre avantage de l'utilisation d'un multicuiseur est que vous pouvez retarder le processus de cuisson en le réglant à une heure précise. Réchauffez facilement les aliments déjà refroidis.

En plus de la bouillie de riz aromatique, vous pouvez cuisiner du pilaf, une cocotte et même une soupe aux raisins secs dans une mijoteuse.

Au micro-ondes

Pour préparer du porridge à base de riz et de raisins secs, il vous suffit de transférer les ingrédients préparés dans un récipient spécial pour le micro-ondes, d'ajouter de l'eau ou du lait. Vous pouvez ajouter n'importe quel édulcorant, du beurre.
Cuire à puissance élevée pendant 20 minutes.
Laissez infuser encore 15 minutes avec le couvercle fermé.

Dans le four

Vous devez d'abord faire bouillir le riz et le refroidir.
Battez 2 œufs dans un bol et mélangez-les avec le riz.
Ajouter le sucre et la vanille au goût. Mélanger.
Vous pouvez mettre un peu de crème sure ou de beurre.
Ajouter les raisins secs.
Mélangez soigneusement la masse obtenue et placez-la dans un moule graissé avec de l'huile et saupoudré de farine.
Mettez la cocotte au four pendant 30 minutes à 180 degrés C.

Il est préférable de servir la délicatesse avec de la crème sure ou de la confiture.

Il est préférable d'ajouter du miel à la bouillie après la cuisson, et non pendant le processus, sinon elle perdra ses qualités bénéfiques.
Vous pouvez choisir n'importe quel type de riz. Les adeptes d'une alimentation saine s'arrêtent au non poli.
Il est préférable d’acheter les raisins secs au poids plutôt qu’en paquets.
Le riz doit être lavé à l'eau froide.
Vous pouvez utiliser du riz en sacs. Pour la cuisine, cette option fonctionne toujours parfaitement.

Délicieuse recette : riz au lait aux raisins secs au four

Faire bouillir le riz (200 g) et laisser refroidir.
Faire bouillir 400 ml de lait. Ajoutez-y du riz et laissez cuire 30 minutes en remuant constamment.
Une fois le riz refroidi, incorporez 2 œufs, ajoutez un peu de sucre et de raisins secs. Mélanger.
Disposez la pâte dans un plat allant au four saupoudré de chapelure et enfournez. Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes. Le pudding doit prendre une couleur dorée.

Le dessert peut être servi avec de la confiture ou n'importe quelle sauce sucrée.

Qui a dit que le porridge avec de l'eau ne pouvait pas être savoureux ? C’est très bien possible ! Essayez-le et voyez par vous-même.

La bouillie de riz avec de l'eau et des raisins secs est une excellente option de petit-déjeuner pour les adultes et les enfants. En moins d'une heure vous préparerez un plat sain et savoureux avec un minimum d'effort. Il suffit de rincer le riz, d'ajouter de l'eau et de laisser cuire en n'oubliant pas de remuer la bouillie de temps en temps. Les raisins secs diversifient le plat fini en lui donnant une agréable touche de douceur.

Si vous ne voulez pas rester aux fourneaux le matin, préparez le porridge le soir. C'est encore mieux : il y a moins de tracas et le goût est meilleur - pendant la nuit, la bouillie infusera et gonflera correctement. Vous pouvez servir de la bouillie de riz avec n'importe quoi : du sucre, du miel, de la confiture ou de la confiture, n'oubliez pas de mettre un morceau de beurre dans l'assiette - le plat aura un goût complètement inhabituel !

Ainsi, pour préparer de la bouillie de riz dans de l'eau avec des raisins secs, nous avons besoin des ingrédients suivants.

Tout d’abord, rincez bien le riz sous l’eau froide courante.

Versez 2 tasses d'eau filtrée dans une petite casserole, salez, ajoutez le riz lavé et mettez le feu. Cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le riz gonfle et que tout le liquide s'évapore. Remuez périodiquement la bouillie pour qu'elle ne brûle pas.

A ce moment, lavez les raisins secs, épluchez-les si nécessaire et ajoutez de l'eau tiède. Laisser reposer 15 minutes pour que les raisins secs deviennent plus doux et plus juteux.

Après le temps spécifié, salez l'eau et séchez les raisins secs sur une serviette propre afin que l'excès d'humidité ne pénètre pas dans la bouillie.

Notre riz est déjà cuit ! Même si j’ai utilisé du riz rond, les grains individuels sont très évidents dans la bouillie finie. À ce stade, la cuisson du porridge peut être complétée en ajoutant les raisins secs préparés dans la poêle. Je préfère la bouillie visqueuse et je veux donc que le riz bout un peu plus dans l'eau et gonfle. Pour ce faire, je verse le troisième verre d'eau dans le riz et je fais cuire jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé.

Maintenant, je jette les raisins secs, mélange et laisse infuser un peu sous le couvercle et, comme on dit, jusqu'à ce qu'il soit prêt. Si vous préparez du porridge la veille, je vous conseille de le laisser insuffisamment cuit, c'est-à-dire dans un peu d'eau bouillante. La bouillie l'absorbera pendant la nuit.