Les cafés et restaurants de Tbilissi font partie intégrante de l'atmosphère de la chaleureuse capitale géorgienne. Le nouveau message contient une liste d'endroits où manger savoureux et bon marché à Tbilissi. Ou cher, mais toujours délicieux :)

Lorsque vous regardez dans les cours de la vieille ville, escaladez la forteresse de Narikala et flânez parmi les autres, vous aurez certainement faim, et c'est là que notre petit guide des lieux délicieux de la ville viendra à votre secours.

La cuisine géorgienne est l'une des raisons pour lesquelles vous devriez venir en Géorgie. Nous avons pris plusieurs kilos à notre retour et j'ai écrit sur les principaux plats nationaux.

En gros, la cuisine géorgienne est assez copieuse, parfois épicée, et les plats les plus connus sont le khinkali, le khachapuri, le kharcho, le lobio, la sauce tkemali...

Voici ce que vous devez savoir :

• Dans tous les cafés et restaurants géorgiens, ils nous ont donné une facture et ont ajouté les 10 % obligatoires pour le service. Les cafés de Tbilissi ne font pas exception.
• La qualité et le goût des aliments ne dépendent pas de la « fraîcheur » du restaurant et de son apparence.
• Les prix dans les cafés de Tbilissi ne sont pas très différents de ceux des autres villes de Géorgie, du moins pour les touristes. Il existe de nombreux établissements avec des prix supérieurs à la moyenne, mais trouver une option économique n'est pas un problème.

1. Dukhan « Racha »

Entrée au Racha dukhan

Un lieu culte et à la fois assez authentique. Il est situé dans un sous-sol avec des murs de briques, une vitrine et des tantes sévères, comme transportés par une machine à remonter le temps depuis l'Union soviétique. C'est un endroit traditionnel - c'est exactement à quoi ressemblaient de nombreux cafés de Tbilissi. Assez savoureux, mais sans fioritures, mais il est situé en plein centre. Les prix sont assez bas.

Adresse: intersection des rues Lermontov et Dadiani

Les eaux de Lagidze sont, pourrait-on dire, la spécialité de Tbilissi, un endroit avec d'étonnantes limonades de toutes les saveurs et de délicieux khachapuri. Limonade au chocolat particulièrement excellente ;-)

Adresse: sur le territoire du temple Tsminda Sameba

3. Chaîne de restaurants « Machakhela »

Il s'agit d'une chaîne de restaurants populaire à Tbilissi (environ 8 à 9 heures en ville) avec climatisation et wi-fi. La cuisine principale ici est principalement la cuisine adjarie, vous devriez donc absolument essayer le khachapuri adjarien ici si vous n'allez pas à Batoumi (le plus délicieux là-bas, à notre avis). L'un des restaurants centraux de cette chaîne est situé directement sur le Maidan, en face du pont Metekhi et du rocher. Les prix sont au-dessus de la moyenne.

4. "Samikitno"

Restaurants des mêmes propriétaires que Machakhela. Grand choix et prix moyens, un gros plus qu'il soit situé au centre. Juste après avoir visité les magnifiques, vous pourrez y passer.

Adresse: St. Toumaniani, 23 ans

5. Khinkalnaya « Chez Velyaminov »

Dans le khinkalnaya de Velyaminov

L'un des plus anciens khinkali de Tbilissi, ici vous pouvez essayer le khinkali, prenez 5 à 6 morceaux pour commencer. D'ailleurs, voici comment les manger correctement : vous mordez un morceau de pâte par le bord, buvez le bouillon et ensuite seulement, vous le terminez. Laissez le morceau de pâte supérieur sur l'assiette ;-) L'intérieur rappelle un peu le Racha dukhan.

Adresse: St. Dadiani, 8 ans

6. "Chemoikhede Genatsvale"

Le nom se traduit par « Entrez, mon cher » - également une petite chaîne de restaurants dans la capitale de la Géorgie. Et ici aussi, il est recommandé d'essayer le khinkali.

7. "Zahar Zaharich"

Un grand restaurant non loin du Pont Sec (il y a aussi un marché d'antiquités). Il existe plusieurs types de khinkali, shish kebab, kharcho, khachapuri et d'autres plats parmi lesquels choisir. Prix ​​modérés.

Adresse: Banque Wright, 3

8. "Maspindzelo"

Un restaurant moderne près des Bains de Soufre, une bonne carte des vins, les locaux eux-mêmes viennent ici. De plus, cela fonctionne 24 heures sur 24. Les prix sont au-dessus de la moyenne.

Adresse: St. Gorgasali, 7 ans

9. Maison de Khinkali

L'établissement est situé sur l'avenue Rustaveli à proximité de la station de métro du même nom. Intérieur simple et prix bas, service rapide.

Adresse: St. Roustavéli, 37 ans

10. Cheburechnaya sur Abanotubani

Si vous décidez d'avoir quelque chose de bon marché et de gai, arrêtez-vous dans cette boutique de cheburek. Ambiance simple mais très savoureuse. A côté des bains de soufre.

Adresse: St. Grichachvili, 8 ans

11. "Varsovie"

Un petit bar avec comptoir dans la rue, très apprécié des Polonais. ce qui est logique ;-) et d'autres Européens. Toutes les boissons coûtent 2 GEL et la nourriture coûte 5 GEL.

Adresse: St. Pouchkine, 19 ans

12. "PurPur"

Un établissement très populaire et cosy, avec une décoration mignonne et des objets vintage, situé sur trois étages dans le vieux Tbilissi. Grand choix de vins, musique live, cher.

Adresse: St. Abo Tbiléléli, 1

Ce ne sont pas tous les restaurants de Tbilissi où vous pourrez manger des plats délicieux. Après tout, en Géorgie, il existe un culte de la nourriture et des cafés se trouvent à chaque pas du centre-ville. Beaucoup de lieux d'art et de pseudo-art, de cafés branchés, de restaurants de cuisine saine, etc.

J'ai découvert certains de ces lieux tout seul, d'autres grâce aux conseils d'amis locaux, et d'autres encore découverts par hasard en me promenant. Tbilissi. Je suis heureux de partager des informations qui ne seront pas superflues.

Assortiment de pkhali et chakapuli aux champignons au restaurant Ezo

Ezo signifie « cour » en géorgien, l'endroit est difficile à trouver si vous ne le savez pas. Situé à : st. GerontiKikodze, maison 16 (dans la cour). La particularité du lieu est que les restaurateurs fabriquent eux-mêmes tous les produits ou les achètent dans de petites fermes privées. Les meilleures collations géorgiennes sont servies ici - du pkhali et du chakapuli aux champignons incroyablement savoureux - des champignons mijotés avec des épices et de l'estragon. Au printemps, n'oubliez pas d'essayer le chakapuli à base de jeune agneau.

Adresse: St. GerontiKikodze, maison 16 (dans la cour)

Matsoni et mchadi au Café Gabriadze

Matsoni- c'est du yaourt géorgien, et les mchadi sont des pains plats à base de farine de maïs servis dans Café Gabriadze sous forme de bagels au pkhali farcis aux épinards. Je recommande également glace au lait concentré. Un vrai délice, les prix sont moyens Tbilissi, 40-70 GEL pour deux.

Gabriadze est un scénariste, réalisateur géorgien culte, auteur de nombreux films, notamment Mimino et Kin Dza Dza, fondateur du théâtre de Tbilissi. Le Café Gabriadze est situé directement dans le bâtiment du théâtre et, outre la nourriture, vous aimerez certainement l'intérieur.

Adresse: 12 rue Shavteli, à côté du bâtiment du théâtre

Petit-déjeuner géorgien sur la colline de Tbilissihaut

En Géorgie, les gens aiment dormir, vous pouvez donc prendre votre petit-déjeuner avant midi. Matsoni frais avec gâteau aux fruits et au chocolat - la meilleure option au café Colline de Tbilissihaut. Il est situé non loin de la forteresse de Narikala.

Adresse: St. Betlémi, 27 ans

Le meilleur khinkali de Tbilissi

La liste des plats khinkal est loin d'être complète, je citerai les plus le meilleur khinkali à Tbilissi que j'ai visité sur les conseils d'amis locaux :

• "Zakhar Zakharytch", Rue Sanapiro, 3a– le meilleur khinkal traditionnel selon de nombreux locaux.
• "L'esprit fantastique de Sofia Melnikova"(Douqan fantastique de Sofia Melnikova), rue Tabukashvili, 9. Caché dans la cour du musée littéraire. Un lieu incontournable en raison de la cour incroyablement confortable et du délicieux khinkali aux champignons.
• "Pasanaouri", rue Griboedovi, 37/46, ouvert de 10h00 à 02h00 (nuit)
• "Chez Velyaminov", rue Dadiani, 8 - Station de métro Place Svoboda - la moins chère de celles proposées, très savoureuse

Soupe de cornouiller et côtes d'agneau au restaurant le Barberestan

Restaurant Barberstan– c’est intimiste, cosy et savoureux. En plus des côtes levées traditionnelles et incroyables et du poulet aux épinards, des plats insolites sont préparés ici, par exemple la soupe de cornouiller selon d'anciennes recettes nobles du 19ème siècle. Ce restaurant a commencé avec un livre de recettes trouvé par une famille noble.

Adresse: rue D. Aghmashenebeli, 132.

Cuisine ukrainienne et géorgienne au restaurant célèbre

Bortsch, escalope de Kiev, galettes de pommes de terre à la crème sure, raviolis à la viande, crêpes au fromage avec sauce caramel, chashoshuli, chakhokhbili, tabaka au poulet, soupe kharcho au poulet, shkmeruli - vous pouvez essayer tout cela à Tbilissi Restaurant célèbre, St. Abo Tbiléléli, 1 – Place Gudiashvili.

Une bonne façon de combiner deux cuisines, et les favoris incluent les crêpes de pommes de terre ukrainiennes et le shkmeruli géorgien - poulet à la sauce à l'ail.

Adresse: St. Abo Tbiléléli, 1

Location de voiture en Géorgie

Désormais en Géorgie, vous pouvez louer une voiture dans toutes les grandes villes et aéroports. Nous avons loué une voiture à notre arrivée dans la ville de Kutaisi sur ce site. Les prix de location de voitures en Géorgie sont légèrement plus élevés qu'en Europe, 50 à 70 dollars par jour, mais nettement inférieurs à ceux d'il y a 5 ans - ils étaient alors d'environ 100 dollars. Dans la plupart des cas, une voiture de tourisme ordinaire suffit ; lorsqu'un SUV est nécessaire, vous pouvez toujours utiliser les services des résidents locaux - c'est peu coûteux, de 10 à 50 dollars, selon le temps et la distance. Vous pouvez en savoir plus sur la location de voitures en Géorgie.

Comment acheter un vol pour Tbilissi

DANS Tbilissi d'Ukraine Plusieurs compagnies aériennes volent, dont UIA, Georgian Airlines, YanAir, SkyUp. Vous pouvez acheter un billet sur le site de la compagnie aérienne ou utiliser un agrégateur aviasales.ru– c’est souvent moins cher ici que directement sur le site.

Hôtels économiques à Tbilissi

Choisir hôtel approprié à Tbilissi , de préférence à l'avance, sur le site HotelsCombined (Room Guru)– une sorte de « Skyscanner », mais pour les hôtels. Choisissez un hôtel, le site propose le meilleur prix parmi tous les systèmes de réservation populaires.

Il y a de petits problèmes - la carte des cafés ne brille pas par son originalité, considérez-vous chanceux si vous tombez sur un bon cappuccino ou un bon raf (seulement 1 à 2 cafés le servent ici). Les Géorgiens boivent principalement du café turc ou instantané, c'est pourquoi Jacobs et Nescafé ont lancé ici des activités marketing intéressantes. Et le bien-être de la population a un impact : la plupart des gens n’ont pas le temps de prendre un café dans les cafés. Ne cherchez pas Starbucks, il n'est pas là et n'a pas l'intention d'apparaître, selon leur communiqué officiel. Mais non, mise à jour des informations de mars 2017 : ils prévoient d'ouvrir ! Par ailleurs, Starbucks envisage de créer un « hub régional » à Tbilissi et d'ouvrir une usine de transformation du café, voire un musée.

Si la cuisine géorgienne est délicieuse presque partout, il est préférable de choisir à l'avance les lieux où prendre le café. Il y a des cafés qui sont chers et qui n'en valent pas la peine. Toutefois, comparé aux prix relativement bas des aliments de base, le prix du café n’est pas réduit. Nous avons dressé pour vous une liste de cafés afin que vous puissiez boire votre tasse de cappuccino revigorante et être satisfait.

Vous voudrez probablement vous reposer après promenades dans le centre et prenez une tasse ou deux lorsque vous êtes au centre de Tbilissi, dans ce cas nous vous recommandons les cafés suivants :

Skola Café et bar à vins- un nouvel établissement fin 2017 en plein centre de Tbilissi, au 17 rue Rustaveli. Un excellent endroit avec un bon café dans un bâtiment historique, à côté du célèbre théâtre. Eh bien, nous sommes en Géorgie ! Qu'est-ce que le café sans vin ? C'est pourquoi le bar à vins est à votre disposition. La gamme de plats est restreinte, mais vous pouvez grignoter de la cuisine européenne.
Intérieur minimaliste agréable - bois (comme le hêtre) et couleur blanche. Il aurait été possible de faire de la vaisselle blanche, mais les propriétaires ont décidé d'en acheter des noirs. Super endroit, prix normaux - nous publions le menu sur la photo. Il n’existe que quelques endroits de ce type à Tbilissi. Recommandé pour les amateurs de café.

Les livres de Prospero- l'endroit le plus cosy à côté de la librairie dans la rue. Rustaveli, il y a une terrasse dans la rue. Les livres dans un magasin et les gens dans un café parlent toutes sortes de langues du monde. Les expatriés vivant à Tbilissi viennent souvent ici pour discuter et travailler. Adresse : rue Rustaveli, 34 dans une rue calme, de 9h30 à 21h00.

Entrée- Chaîne franco-géorgienne de cafés. Adresses : st. David Agmashenebeli, 86 ans ; rue Pekini, 7 ; Avenue Chavchavadze, 76 ; Kote Abkhazi, 47 ans (anciennement Leselidze) - il y en a plus, mais ce sont les plus « centraux ». Ouvert tôt le matin - de 8h00 à 22h00

Double-B- une succursale récemment ouverte de cafés russes sympas qui se positionnent comme des innovateurs dans le monde du café. Emplacement très avantageux, centre-centre - à côté de la Place de la Liberté, dans la rue. Galaktion Tabidze, 9 (si vous tournez le dos à la rue Rustaveli, puis à droite dans l'allée du bâtiment avec les boutiques et à côté du début de la rue touristique Kote Abkhazi, également connue sous le nom de Leselidze). Le prix est supérieur à la moyenne. Horaires d'ouverture de 11h à 22h.

Salle à manger— le personnel se confond avec les commandes, la nourriture est délicieuse et l'intérieur est agréable et glamour. Le cappuccino au prix moyen à Tbilissi est de 6 GEL, tout le reste est cher - cheesecake trop sucré 16 GEL, bonne escalope avec sauce tartare et frites. Emplacement avantageux sur Rustaveli 28, de 7h30 à 2h00.

Bar à expresso Respublika- un petit endroit mignon à côté du supermarché Carrefour. S'arrêter prendre un café à emporter est une bonne chose, les prix des desserts et du café sont très encourageants. Situé à côté du bureau de bus Metro, 3 Vekua St. de 9h à 22h.

Donkin Donuts- la plus grande chaîne de cafés au monde proposant des beignets, des pâtisseries et des sandwichs. Vous pouvez emporter votre café avec vous. Il y en a plusieurs à Tbilissi, notamment sur la Place de la Liberté.

MADO- le rêve de tout blogueur, un service enchanteur de café et de nourriture. Ils sont situés sur la Place de la Liberté et sont ouverts de 7h30 à 23h45.

Gourmet— Café et boulangerie français avec d'excellents éclairs et café, des prix raisonnables. Situé dans la rue touristique David Agmashenebeli, 47.

Luca Polare- une chaîne de cafés avec un assortiment délicieux et riche glace, il y a aussi du café. Quelques cafés sont situés dans les endroits les plus touristiques - rue David Agmashenebeli, 125 et Kote Abkhazi, 34 (Leselidze). Ouvert de 8h à 14h.

Pur-Pur- intérieur cool, vintage français aux saveurs géorgiennes des années 20. La cuisine est européenne, les prix sont supérieurs à la moyenne. Prenez une tasse de café et un dessert ici et ça suffit. Centre, adresse st. Abo Tbileli St 1, heures d'ouverture de midi à 02h00.

Chambre's Hotel Tbilissi— le café est délicieux et les prix sont raisonnables, le reste du menu est très savoureux, mais cher. Adresse st. Merab Kostava, 14 (rue Merab Kostava, 14).

Lolita— bar-club, bonne ambiance, très savoureux. Situé en face du Rooms Hotel Tbilissi. Ouvert de 11h à 13h, le vendredi et le week-end jusqu'à 02h00.

A l'écart du centre :

Cantine de Bontempi— le café et la nourriture sont délicieux, les cheesecakes sont tendres, vous pouvez acheter de vraies pâtes italiennes et toutes sortes de pains croustillants, du café et du chocolat. Quartier Saburtalo, st. Tsintsadze 12, ouvert de 8h à 23h59.

Paul- une chaîne française internationale de coffee shops, il n'en existe qu'un à Tbilissi pour l'instant. St. Ilya Abashidze, 26 ans, de 9h00 à 23h00.

Brotmeister- une chaîne de boulangeries autrichiennes, vous pourrez grignoter des sandwichs et des salades. 7/9 rue Otar Taktakishvili, rue I. Abashidze 69 ; V. dolidzé 38 ; R. Eristavi 16 ; Pekini 16. Horaires d'ouverture de 8h à 22h.

Café PinPon— un petit café tout mignon, crème brûlée maison, délicieux muffins, sandwichs healthy, smoothies de saison. Ilya Chavchavadze, 22 ans, de 10h à 22h.

Laboratoire de café— un excellent café et des desserts, un excellent lieu de travail. Rue Alexandra Kazbegi, 27, de 9h00 à 23h00.

Gardénia Chevardnadze— un café-jardin où l'on peut boire du café, manger un dessert et acheter ou admirer des plantes pour le jardin. L'entrée au jardin est payée séparément et coûte 2 GEL. Le café et le menu sont moyens, mais la beauté des environs vaut le détour. Loin du centre.

Restaurants avec de superbes vues panoramiques et lieux romantiques à Tbilissi

Restaurant "Funiculaire", restaurant "Chela" et confiserie "Puri Guliani"- tous ces lieux sont situés au même endroit sur le mont Mtatsminda. Vous pouvez y arriver en funiculaire. Chez Chela, mieux vaut boire du vin et de la limonade chocolat-crème, c'est très savoureux ! Vous pouvez également manger quelque chose de plus substantiel ici. La pâtisserie prépare de délicieux beignets au four. Tout le monde à Tbilissi et au-delà connaît ces beignets. Ils sont préparés après commande, délicieux, frais et copieux. Bon café. Les vues sur toute la ville sont incroyables !

Tiffany Bar & Terrasse- un endroit romantique sur la carte de Tbilissi au RiverSide Hotel. Un délicieux café et des friandises pour les filles sous forme de magnifiques cocktails et gâteaux. Les prix sont une fois et demie plus chers que dans la plupart des restaurants de la ville, mais ça vaut le coup. Situé au centre - à distance de marche de la rue. Rustaveli. Tournez sur la rue Brose, côté droit de Riv. Mtkvari, de 12h00 à 23h45.

Restaurant Kopala- un restaurant avec une vue nocturne inhabituellement belle sur la ville, une musique calme et agréable, une cuisine délicieuse et une atmosphère romantique. Les prix sont au-dessus de la moyenne. Adresse st. Tchekhova, 8/9, de 11h à minuit.

Dans l'ombre de Metekhi— belle vue sur la rivière Mtkvari, nourriture délicieuse, service rapide, programmes de spectacles. Il faut payer un supplément pour une belle vue - les prix sont supérieurs à la moyenne, mais acceptables. Attention, il y a un code vestimentaire ; les shorts ne sont pas autorisés. Adresse d'itinéraire Tsamebuli, 29A, de 12h à 01h00. Certes, certains invités ont déclaré que la nourriture dans les cafés géorgiens en bord de route avait meilleur goût.

La Géorgie est un pays avec une longue histoire, y compris sa cuisine nationale. Bien sûr, à Tbilissi il y a aussi des chaînes McDonald's, Starback's et autres établissements de restauration rapide (leur nombre a considérablement augmenté sous la présidence de Saakachvili), mais ce n'est pas pour cela que vous venez ici, n'est-ce pas ? 😉 Cet article concerne ces endroits de la capitale géorgienne, dont les noms signifieront peu pour les personnes qui ne sont jamais allées en Géorgie, mais on peut à juste titre les appeler des restaurants nationaux, où il faut absolument aller à Tbilissi.

Eh bien, n’oubliez pas qu’il s’agit de ma sélection personnelle et, comme vous le savez, chacun a des goûts différents. Tout comme l'expérience. Par exemple, dans le célèbre restaurant Velyaminov (rue Shalva Dadiani), que beaucoup de mes amis ont tant loué et sur lequel de nombreux blogueurs écrivent avec enthousiasme, ils ont effrontément essayé de nous léser - les prix du menu différaient de ceux écrits. à la main sur la facture. Ils pensaient probablement que les étrangers pouvaient être réchauffés (j'étais avec des Italiens et nous communiquions en anglais). Je n’aime vraiment pas ce genre de choses, c’est pourquoi ce restaurant « légendaire » ne figurait pas dans ma liste.

Ma collection de factures de différentes institutions

À Velyaminov. Nous étions assis en souriant - juste avant l'arrivée de la facture :)

La liste sera constamment mise à jour/ajustée au fur et à mesure de l'émergence de nouvelles expériences et de nouveaux établissements :) Toutes les adresses, apparences et mots de passe se trouvent sur la carte à la toute fin de l'article.

Ce qu'il est important de savoir sur les cafés et restaurants à Tbilissi

Presque tous les cafés et restaurants permettent de fumer ;
- les pourboires sont déjà inclus dans la facture presque partout (c'est-à-dire que nous ajoutons des pourboires en plus des prix indiqués dans le menu). Généralement, c'est 10 %. À Samikitno, populaire parmi les touristes, sur la place Meydan - 15 % ;
- les factures sont présentées exclusivement en géorgien. Avez-vous peur d'être lésé ? Ensuite, il est préférable de prendre une photo sur votre téléphone des prix de ce qui a été commandé, afin qu'il n'y ait pas de questions plus tard ;
- universellement accepté.

Prendre un petit-déjeuner ou une collation

Anciennes "Eaux de Lagidze" sur Rustaveli"

J'ai appris l'existence de cet endroit par hasard grâce aux habitants indigènes de Tbilissi. «Lagidze Waters», je n'ai pas peur de ce mot, est une véritable marque géorgienne, qui a autrefois fait admirer les présidents américains et les secrétaires généraux soviétiques. Le meilleur endroit pour toucher à l'histoire de la boisson est ici - à Rustaveli (il y a un autre café Lagidze Water, nous en parlerons plus tard). Les boissons légendaires (ou plutôt leurs sirops) ont été inventées par Mitrofan Lagidze en 1887 et font depuis lors partie intégrante de l'histoire géorgienne. Ils étaient si bons que même lors de la conférence historique de Yalta en 1945, il y avait des bouteilles d'eaux Lagidze sur les tables, et Franklin Roosevelt, qui a essayé cette merveilleuse boisson naturelle, a emporté avec lui jusqu'à deux mille bouteilles en Amérique. À son tour, Harry Truman se demandait s'il était possible d'approvisionner directement les États-Unis en limonade. Ironiquement, plusieurs années plus tard, l'arrière-petit-fils de Mitrofan Lagidze, Vakhtang, est devenu technologue en chef et vice-président de l'une des usines de limonade de Tbilissi, où était établie la production de Coca-Cola...

Je vous conseille de commander le crémeux, c'est le plus délicieux ! Le khachapuri de style adjarien ou imérétien est également bien préparé ici. Les visiteurs sont pour la plupart locaux, l'intérieur est soviétique.

Les prix sont très raisonnables : grand khachapuri de style imérétien 6,5 GEL, petit khachapuri de style adjarien - 6,9 GEL, un verre d'eau de Lagidze (300 ml) - 1 GEL. Les heures d'ouverture sont de 10h00 à 22h00. Les cartes bancaires sont également acceptées pour le paiement. Il est interdit de fumer dans le café, ce qui est un gros plus. Il semble qu'il y ait une connexion Wi-Fi, mais je n'ai pas pu me connecter.

Entrée du café Lagidze Waters sur l'avenue Rustaveli

La commande est passée à la caisse :)

Après avoir passé une commande, vous pouvez vous asseoir à n'importe quelle table libre et attendre que votre nourriture vous soit apportée tout en buvant une limonade crémeuse. Numéro sur la table pour le serveur.

Limonades crémeuses et chocolatées aux eaux de Lagidze

Les Géorgiens aiment boire du Lagidze en mélangeant les deux limonades dans un seul verre. Si vous êtes ici, regardez de plus près. Vous verrez de nombreux habitants (sinon tous) faire exactement cela.

Nouvelle «Eau de Lagidze» à la cathédrale Sainte-Trinité

Il est situé sur le territoire de la cathédrale Holy Trinity et il est donc préférable de venir ici après avoir visité la cathédrale. La nourriture ici est délicieuse. La boisson légendaire, à mon goût, est quelque peu différente de celle qui est versée à Lagidze sur Rustaveli. À mon avis, c'est meilleur ici. Il est préférable de commander du crémeux. Ici, vous pouvez également commander de la limonade à emporter - elle sera versée dans une bouteille en plastique d'un litre. C'est plutôt cool de se promener et de boire de la limonade en randonnée. Les enfants devraient particulièrement l’apprécier. C'est dans le nouveau Lagidze qu'il faut absolument goûter le khachapuri à la mode adjarie. Ici, c'est l'un des meilleurs que j'ai essayé à Tbilissi.

Les prix sont plus élevés qu'à Lagidze sur Rustaveli, mais je ne les qualifierais pas non plus de « mordants ». Petit khachapuri imérétien 5 GEL, petit khachapuri adjarien - 8,5 GEL (photo), un verre d'eau Lagidze (250 ml) - 1,7 GEL, bouteille d'un litre - 4,3 GEL. Les heures d'ouverture sont de 10h00 à 22h00. Les cartes bancaires sont également acceptées pour le paiement. Il est interdit de fumer dans le café, ce qui est mon plus personnel. Il y a une connexion Wi-Fi normale. Frais de livraison 5 GEL, appeler tél. 2-47-77-57.

"Eaux de Lagidze" - en face de la cathédrale Sainte-Trinité

Le plus délicieux khachapuri de style adjarien aux «Eaux de Lagidze»

"Eaux de Laghidze" - crémeuses et chocolatées

Boulangerie maison dans la rue. Abo Tbilissi

Bien? McDonald's ou Starbuck's vous manquent déjà ? Non? Nous continuerons ensuite notre immersion dans l'authenticité géorgienne. Maintenant, je veux vous faire part d'un point très inhabituel. Oui, oui, c'est justement ça... Seul un citadin fou déciderait d'appeler cet endroit un établissement de restauration :) Et c'est très simple. Si vous voulez soudainement essayer du vrai pain de rue géorgien fraîchement sorti du four, vous devriez absolument venir ici. Dans ce sous-sol de l'époque des pères fondateurs géorgiens, se trouve une boulangerie où vous pouvez acheter le pain géorgien le plus frais et vous sentir comme un véritable Tbilissi natif ! Croyez-moi, c'est dans ces boulangeries privées en demi-sous-sol que les habitants des maisons environnantes du vieux Tbilissi achètent du pain.

Prix ​​: - 50 et 80 tetri (respectivement 0,5 et 0,8 lari). Vous ne pouvez payer qu'en espèces.

C'est une boulangerie géorgienne

Fenêtre de distribution - vous pouvez voir l'ensemble du processus de production

Boire du café ou manger un dessert

Café Ancienne Génération

C'est un lieu authentique, empreint de l'amour de ses créateurs, que vous rencontrerez certainement en descendant la Wine Rise depuis la cathédrale Holy Trinity jusqu'à Metekhi. Ne pas venir ici est tout simplement un crime ! Une petite pièce aux murs de pierre ornés de divers anciens attributs de la vie géorgienne, remontant presque à l'époque de Vakhtang Gorgasali. La propriétaire d'Old Generation a réussi à transformer son idée d'un café familial discret en un véritable lieu culte. Cependant, vous ne pouvez toujours y rencontrer que des voyageurs très expérimentés et sophistiqués. Le café est préparé selon une recette secrète et ressemble au café irlandais. J'étais ici avec mes amis iraniens et nous étions tous absolument ravis :)

Pour être honnête, je ne me souviens pas des prix, car j'ai eu affaire à des Iraniens qui refusaient de me prendre de l'argent :) À mon avis, le café coûtait environ 6 lari. Nous avons définitivement payé en espèces.

En général, j'en ai parlé en détail dans un article séparé - vous pouvez le lire et déterminer combien vous devez emporter avec vous maintenant. De plus, je viens de terminer un article intéressant dans lequel je comparais Moscou. Tout n'est pas si simple : certains produits sont encore plus chers en Géorgie.

Entrée au café Old Generation

Café selon une recette secrète du propriétaire du café

Glacier Luca Polare

C'est l'endroit où aller pour les desserts. Voulez-vous un bon café? - également dans Luca Polare. Mon set préféré : un expresso, une boule de glace au café (c'est l'un des types de glace parmi lesquels choisir) et de l'eau (l'espresso n'est pas partout servi avec de l'eau, même si c'est ainsi qu'il devrait être servi).

Tarifs : expresso - 3,5 GEL, cappuccino - 4,9 GEL, Americano - 4,3 GEL. Une boule de glace - 3 GEL. Horaires d'ouverture : de 08h00 à 02h00. Les cartes sont également acceptées pour le paiement.

Luca Polare sur la rue. Koté abkhaze

Grand choix de glaces chez Luca Polare

Le café est une sorte de glace

Le café de Luca Polare est l'un des meilleurs

Fabrika Tbilissi

Mangez un repas complet - déjeuner ou dîner

Restaurant Samikitno

Le premier mot dont un voyageur doit se souvenir lorsqu'il se trouve en Géorgie est Samikitno (alias Machakhela). En général, il s'agit d'une chaîne de plusieurs restaurants à Tbilissi, mais il y en a aussi une à Batoumi. J’en suis allé à plusieurs et je peux dire que je n’ai pas ressenti beaucoup de différence dans la qualité des plats préparés (sauf que je déconseille catégoriquement d’y aller). Cependant, celui de la place Meydan est considéré comme le fleuron. S'il fait beau, montez au deuxième étage et sortez sur le balcon, ce sont les endroits les plus frais. Le deuxième restaurant le plus populaire se trouve sur la Place de la Liberté. C'est génial de s'asseoir à une table dans la rue et de regarder les gens passer. Le personnel des deux établissements parle principalement russe.

Le menu propose beaucoup de choses intéressantes et savoureuses, mais ici, j'en ai toujours commandé un assortiment différent. Vous pouvez organiser une véritable dégustation en commandant un khinkali de différents types. Il doit y avoir au moins cinq khinkali. Mes préférés sont le khinkali aux champignons, au fromage, au bœuf et à la kakhète (avec du porc). Si vous venez ici le matin et prenez un petit-déjeuner à base d'Imeruli khachapuri avec du café froid, la faim ne vous le rappellera que le soir.

MISE À JOUR: Pour être honnête, la qualité de la nourriture à Samikinto a sensiblement baissé ces derniers temps. Le flux de touristes fait des ravages. Maintenant, j'y vais extrêmement rarement.

Prix ​​- vous ne trouverez pas moins cher ! Le prix moyen d'un khinkali est de 0,7 à 0,8 lari, le Khachapuri « Imeruli » est de 3,5 lari pour une petite portion (convient pour un ou deux) et de 7 lari pour une grande (pour une entreprise de 4 personnes). Un verre de vin - 1 GEL, sauf pour Saperavi - 2 GEL. Mon café froid préféré ici coûte 4 GEL, et un double expresso coûte 6. Le paiement est possible par carte. Un pourboire de 15% sera inclus sur la facture en plus du montant de la commande. À propos, à Samikitno, sur la Pl. Le montant du pourboire inclus dans la facture est sensiblement inférieur - 10 %.

Vue depuis le balcon du restaurant Samikitno sur la Pl. Meydan

Entrée au restaurant Samikitno sur la Pl. Liberté - toute une exposition

Dégustation du prochain khinkali

Maspigelo

Maison Khinkali

Dîner romantique - "sortir"

Café Linville

Le Linville Café ne ressemble pas à un restaurant au sens traditionnel du terme. Il est situé dans un appartement d'un immeuble résidentiel avec une entrée discrète et se compose de plusieurs pièces séparées où vous pourrez vous asseoir ensemble sur un canapé ou en groupe autour d'une table ronde. Il est préférable de venir ici le soir, car le soir, ils jouent parfois du vieux piano ou organisent diverses expositions. Cet endroit est à la mode et atmosphérique, car le contingent ici est principalement composé de jeunes. À l'abri de la fumée de tabac sur le balcon couvert de vignes, par beau temps, il peut être agréable de regarder la rue animée de Kote Abkhazi.

À propos, dans la rue voisine se trouvait la mienne, où j'habitais à Tbilissi lorsque je suis arrivé ici pour la première fois.

Piano joué le soir

Khachapuri au café Linville - petite portion

Restaurant Culinarium

Culinarium ne consiste pas à « prendre une bouchée rapide et continuer ». C'est un établissement où il faut venir pour de nouvelles expériences culinaires et pour le bien de l'établissement lui-même. En journée, en semaine, un talk-show culinaire avec la participation du propriétaire du restaurant Tekuna Gachechiladze est filmé ici, et le soir, du jeudi au dimanche, les invités sont reçus. Les visiteurs du Culinarium sont souvent des employés des missions diplomatiques et des consulats occidentaux, mais le personnel du restaurant parle également un excellent russe. L'inscription est possible sur leur page à