Est-ce que vous vous êtes bien comporté en hiver ? Moi aussi, je me suis mal comporté et les deux kilos en trop toujours obligatoires, si parfaitement justifiés par les scientifiques anglais, ont persisté pendant l'hiver.
Mais que faire si, dans le froid, votre main tend la main vers quelque chose de riche et de sucré ? Contrôle-toi, mon ami.
Et voilà que le printemps arrive avec les carences en vitamines. Je veux briller, mais il n'y a clairement pas assez de ressources.
Aidera farine de lin "Grenats" . Cherchez un sachet de couleur bleue atypique sur les étagères avec de la farine.
La farine de lin et les grenats ne sont pas farine, et un entrepôt de tout ce qui est utile.
Il contient:
Les protéines, si nécessaires à nos muscles (25 g de protéines pour 100 g de farine)
Polyinsaturé acide gras les oméga-3 et oméga-6, antioxydants pour notre beauté et notre jeunesse,
Du magnésium pour des nerfs forts,
Du zinc pour une belle peau.
Il n'est pas nécessaire de se mettre toutes sortes de choses en soi vitamines chimiques et cuisine simplement avec farine de lin toutes sortes de plats délicieux. Il y a toujours une recette au dos du paquet.
Les grenats ont transformé la farine en une belle mouture fine et douce.
farine de graines de lin de couleur foncée et « fumée »
A titre de comparaison, voici de la farine de graines de lin d'un autre fabricant. Je n'écrirai pas qui est ce fabricant. Même si, peut-être, il faudrait l'indiquer ?
Elle est sur la photo de gauche, celle qui est la plus foncée. Voyez-vous quoi mouture grossière? Voyez-vous des branches étranges ?
Voyez-vous des coques mal broyées ?
J'ai déjà utilisé 2 sachets de farine de lin Grenats, je l'ai toujours.
Bien sûr, la farine de lin, même la marque Grenats, personne ne vous mange avec des cuillères n'appelle pas !
Même malgré toutes ses qualités super utiles. La farine de lin produit d'excellents et nourriture savoureuse! Je l'ajoute à presque toutes les recettes, en remplace farine ordinaire- au linge.
Et je ne fais pas que faire campagne ! En voici la preuve ! Vous pouvez ajouter de la farine de graines de lin Garnets à votre recette de crêpes préférée.
J'ai mélangé 1/2 tasse de farine de graines de lin avec 3/4 tasse farine de blé, ajouté 1 œuf, 400 ml de kéfir, 20 ml huile végétale, 2 cuillères à soupe de sucre, 1/2 cuillère à café de soda, diluées dans 30 ml d'eau. Bien agité.
La pâte à la farine de lin Grenats s'est avérée magnifique couleur chocolat, visqueux comme de la gelée.
Je l'ai réchauffé poêle à frire en fonte et des crêpes cuites au four, en graissant la poêle avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Ensuite, toutes les crêpes ne nécessitent que 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
Les crêpes à base de farine de graines de lin ont un goût délicat de noisette.
On dirait qu'ils sont en chocolat. Avec une cuillerée de miel - délicieux !
J'ai également fait du pain avec de la farine de lin, aussi bien dans une machine à pain BRAND que dans une machine à pain REDMOND. La farine n'est pas difficile, le pain s'avère excellent.
J'ajoute de la farine de lin Garnets à n'importe quelle recette de pain, 50 grammes passent toujours inaperçus pour le moelleux et la légèreté du pain. Un goût plus intéressant apparaît et la couleur de la mie est toujours plus foncée.
Vous pouvez ajouter de la farine de graines de lin à la sauce pour l'épaissir un peu. Vous obtiendrez une sauce plus foncée avec goût intéressant, qui rappelle un peu une noix.
En général, il existe de nombreuses options. Et surtout, il est bon pour le corps, aide à perdre du poids, soigne la digestion, contient des vitamines....
La farine de graines de lin Garnets est également produite en Russie.
Les Grenats contiennent aussi de la farine de riz, je l'ai essayé, et le résultat est satisfaisant !
Les crêpes à base de farine de graines de lin sont les meilleures propriétés bénéfiques que ceux de blé traditionnels. Vous pouvez expérimenter différentes variantes- des crêpes à base de farine de lin avec du kéfir ou du lait, avec ou sans œufs, avec du kéfir, sans farine de blé ou partiellement. Dans cet article, nous présentons les 3 options les plus populaires pour les crêpes à base de farine de graines de lin. table de fête ou juste pour le thé.
À partir de cet article, vous apprendrez :
Crêpes à base de farine de graines de lin
Nutritionnelle et positive caractéristiques thérapeutiques se compose à la fois d'une composition riche, qui contient des vitamines, des acides aminés, des acides gras, des minéraux, mais aussi de excellent contenu fibre. Il stimule la digestion et nettoie tube digestif. Cela signifie qu'ils sont savoureux et crêpes saines de la farine de graines de lin sera absorbée par l'organisme avec une efficacité maximale.
Recette classique de crêpes à la farine de lin et au lait
Pour créer crêpes moelleuses(et la consistance ne permettra pas de les cuire finement) à base de farine de lin il faut prendre :
Ingrédients:
- 1 tasse de mélange « crêpes » ou ;
- 4 cuillères à soupe. l. sol;
- 3 cuillères à soupe. l. crème sure entière;
- ½ cuillère à soupe. l. Sucre en poudre;
- ½ c. bicarbonate de soude;
- 2 œufs de poule ;
- 200 ml) lait.
La procédure de préparation des crêpes à partir de farine de graines de lin :
- Cassez les œufs dans un bol moyen, ajoutez le sucre et secouez bien.
- Versez la crème sure et le lait, ajoutez le soda et la farine (les graines de lin en premier). Les doux amoureux devraient le prendre plus de sucre que ce que dit la recette.
- Mélangez soigneusement les composants jusqu'à l'obtention d'une substance homogène.
- Faites cuire les crêpes de la même manière que d'habitude : faites chauffer une poêle, versez-y un peu de pâte, étalez-la sur la surface et retournez-la après avoir frit un côté.
Cette recette vous permet de réaliser de délicieux et crêpes copieuses depuis quantité minimum des ingrédients qui vous aideront à vous dynamiser en début de journée ou à compléter un goûter luxueux.
Crêpes diététiques (carême) à la farine de lin sans œufs
Les crêpes aux graines de lin, qui ne contiennent pas d'œufs, peuvent être utiles pour ceux à qui il est interdit de consommer ce produit. De plus, avec cette recette, le plat s'avère plus aéré et acquiert un goût plus inhabituel.
Des produits:
- 1 verre d'eau froide ;
- 1 verre d'eau bouillante ;
- 2 cuillères à soupe. l. farine de graines de lin;
- 170 grammes de farine de blé ;
- 1 cuillère à café Sahara;
- 1/3 cuillère à café chacun sel, soude et acide citrique.
Procédure de préparation :
- Mélanger Sucre en poudre avec de la farine de graines de lin et, en remuant constamment, versez-y de l'eau bouillante. Au contact de eau chaude la farine va infuser et dans le récipient vous obtiendrez quelque chose comme une gelée de farine épaisse.
- Ajoutez un verre de levain eau ordinaire et remuez bien à nouveau. Il est peu probable que la pâte soit homogène - c'est normal.
- Ajouter la farine de blé, acide citrique, salez, soda et mélangez bien avec un mixeur. Après 1 à 2 minutes de battage, la pâte atteindra une consistance homogène.
- Faites frire les crêpes selon l'algorithme standard. Ne vous inquiétez pas de la légère teinte grisâtre.
Ces crêpes sont plus fines et goût délicat, qui s'ouvre étonnamment lorsqu'il est consommé avec du sirop ou de la confiture.
Crêpes à base de farine de graines de lin avec œufs sur kéfir et lait
Il est préférable de préparer des crêpes avec du lait à base de farine de lin sans sucre. Exclure la partie sucre des crêpes ne gâche pas du tout le goût, mais les rend même plus saines.
Préparation:
- Création pâtisseries insolites commence par le mixage 1 oeuf cassé avec 120 ml de lait et 180 ml de kéfir.
- Ensuite, 1 cuillère à soupe leur est ajoutée. l'huile végétale et le liquide est transféré en une masse homogène sous agitation constante.
- Puis dans un autre bol, mélangez 2 cuillères à soupe. l. farine de lin et 100 grammes de blé, ainsi que ½ c. soda et sel.
- Ensuite, tous les produits sont mélangés et la pâte est agitée avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Il ne reste plus qu'à faire frire les crêpes de la manière déjà décrite.
Comme vous l'avez remarqué, les crêpes à base de farine de graines de lin ne sont pas difficiles à préparer, essayez différentes options pour les crêpes aux graines de lin. Ces crêpes se marient bien avec le plus avec différentes garnituresà votre discrétion!
Vidéo : délicieux dessert à base de crêpes de lin
Vidéo : crêpes à la farine de lin - rapides, faciles et délicieuses !
Ingrédients
- Farine de blé prime- 3 cuillères à soupe.
- Farine de graines de lin - 2 c. l.
- Levain pour pâte - 1 c.
- Kéfir de toute teneur en matières grasses - 250 ml.
- Sucre - 1 c.
- Sel - au goût
- Huile végétale pour friture - 50 ml.
- Oeuf - 1 pièce
Temps de cuisson : 50 minutes
Sortie : 10 pièces.
Les crêpes au kéfir sont les bienvenues sur la table ! En cuisine, il existe de nombreuses possibilités pour préparer des crêpes avec toutes sortes de additifs aromatisants. Je vous suggère recette simple crêpes à la farine de graines de lin sur kéfir avec photos étape par étape. Vous en apprendrez quelques-uns conseils utiles cela vous aidera à vous préparer crêpes moelleuses. Nous utiliserons de la farine de graines de lin comme additif. Grâce à propriétés uniques le lin, il est le plus souvent utilisé dans le système alimentation saine. Par conséquent, nos crêpes seront non seulement savoureuses, mais aussi saines.
Comment faire cuire des crêpes avec de la farine de graines de lin et du kéfir
La clé des crêpes réussies est les bons ingrédients et le respect des recettes. Préparons-nous produits nécessaires: mesurez le kéfir, la farine de blé et de lin, la levure chimique, le sucre, le sel et la farine. La quantité d'huile végétale pour la friture est approximative, puisque sa consommation dépend du type de poêle et de la consistance de la pâte. Vous pouvez réduire sa quantité en les faisant frire sous un couvercle, ainsi les crêpes sont mieux cuites et absorbent moins d'huile.
Un des secrets de cuisine : pour cuisiner, faites chauffer le kéfir jusqu'à ce qu'il soit tiède. four micro-onde ou au bain-marie. Nous roulons œuf et battre jusqu'à ce que masse homogène avec une fourchette ou un fouet.
Ajoutez de la levure chimique ou bicarbonate de soude(pas besoin d'éteindre avec du vinaigre).
Immédiatement après avoir ajouté la levure chimique, ajoutez deux types de farine. Si vous n'avez pas de farine de lin, vous pouvez la moudre vous-même La graine de lin. Ajoutez du sucre et du sel, dans ma version les crêpes s'avèrent légèrement sucrées. Si vous le souhaitez, la quantité de sucre peut être augmentée selon vos goûts.
Mélangez notre pâte avec une spatule et laissez reposer un moment.
Faites frire les crêpes avec le kéfir et la farine de lin dans une poêle chaude. Une fois la pâte versée dans le moule, réduisez le feu et couvrez avec un couvercle. Les crêpes lèveront au fur et à mesure de la friture. Dès que le côté est doré, retournez les crêpes, couvrez avec un couvercle et laissez cuire jusqu'à cuisson complète.
Courbée et crêpes dorées servi avec du kéfir avec de la crème sure, du miel ou de la confiture. Bon appétit, cuisiner avec nous c'est simple et rapide !
