Salade légère. Salade légère - une salade nutritive composée d'aliments faciles à digérer, assaisonnée d'huile végétale, de yaourt, de sauce ou de vinaigrette faible en gras.

L’alimentation a un impact direct sur notre bien-être. Si vous voulez ressentir de la légèreté, de l'énergie et de la gaieté, mangez des aliments sains et légers qui saturent le corps de substances utiles, mais ne vous épuisent pas, ne vous laissant qu'un seul désir : vous allonger sur le canapé. Voulez-vous manger et vous sentir à l'aise et à l'aise ? Oubliez les salades lourdes à plusieurs ingrédients garnies de mayonnaise grasse. En fait, la mayonnaise ne fait que gâcher la salade, ses bienfaits et ses effets positifs sur la santé. Vous devrez vous contenter de vinaigrettes plus saines - jus de citron, huile d'olive, sauce soja de haute qualité, yaourt, crème sure faible en gras, etc.

Choisissez uniquement des aliments sains pour votre salade. Évitez les saucisses et les viandes fumées, qui sont souvent ajoutées aux salades de nos jours. Uniquement des fruits de mer frais, des légumes, des fromages délicats faibles en gras, des fruits. N'en faites pas trop avec du fromage et des œufs. N’oubliez pas que les restes de nourriture du réfrigérateur ne sont pas considérés comme des aliments sains. Tous les produits doivent être frais. Pour la même raison, il n'est pas nécessaire de cuisiner beaucoup : il est toujours préférable de préparer et de manger une salade fraîche plutôt que de penser qu'avant-hier contribuera également à améliorer votre santé. Cette salade n'a ni vitamines ni fraîcheur.

La manière dont les aliments sont transformés est également importante. Si vous préparez une salade de poisson, vous n'avez pas besoin de la faire frire - il est préférable de la faire mijoter ou de la faire bouillir. Il en va de même pour le poulet si vous décidez de faire une salade avec du filet. Les légumes pour les salades légères sont consommés frais. Il suffit de les laver et de les couper. Les salades légères sont donc des salades rapides. Une alimentation saine peut faire gagner du temps ! C'est dommage que les amateurs de restauration rapide ne le sachent pas !

Nous devrions également parler du sel, qui est un provocateur de maladies cardiaques, inhibe l'élimination des liquides du corps et augmente l'appétit. Ajoutez du sel en quantité minime - seule cette salade est légère et diététique.

Vous pouvez rehausser le goût d'une salade légère, qui peut paraître un peu fade, à l'aide d'épices judicieusement sélectionnées. De bonnes options sont la coriandre, la cannelle, le gingembre et, bien sûr, le poivre noir moulu. Les épices enrichissent non seulement le goût, mais brûlent également les graisses. La sensation de légèreté augmentera chaque jour ! Beaucoup de gens reprochent aux épices de stimuler leur appétit. Si vous avez faim, mangez simplement quelques cuillères de salade supplémentaires, car elles contiennent très peu de calories. Comparée à n’importe quelle salade assaisonnée de mayonnaise, une salade diététique est une plume !

Produits :

✓ Bâtonnets de crabe - 150 gr.

✓ Tomate – 1 pc.

✓ Ail - 1 gousse.

✓ Fromage à pâte dure

✓ Mayonnaise - 20 gr.

Préparation:

Couper les bâtonnets de crabe en diagonale en lanières

Coupez la tomate en lanières (l'excès de liquide peut être égoutté)

Râpez le fromage sur une râpe grossière.

Pressez l'ail.

Assaisonner de mayonnaise.

Bon appétit!

2. Lady Salad - très savoureuse et super rapide

Ingrédients:

✓ 300 g de filet de poulet

✓ 150 g de concombres

✓ 150 g de petits pois en conserve (1⁄2 boîte)

✓ 150 g de crème sure

✓ bouquet d'aneth

Mode de cuisson :

1. Faites bouillir le filet de poulet pendant 20 minutes à partir du moment où il bout. Cool.

2. Coupez les concombres en cubes moyens.

3. Hachez finement l'aneth.

4. Coupez le filet de poulet en cubes moyens.

5. Placer le filet, les concombres, l'aneth et les petits pois dans un saladier.

6. Ajoutez la crème sure, le sel, mélangez.

Lady Salad est prête, bon appétit !

3. Salade rapide aux haricots et bâtonnets de crabe

(105 kcal/100 g)

Ingrédients:

✓ haricots rouges dans leur jus 200 gr

✓ 2-3 œufs durs

✓ bâtonnets de crabe 200g

✓ crème sure, sel, poivre, herbes.

Préparation:

1. Égoutter le jus des haricots. Hachez finement les bâtonnets de crabe, les œufs et les herbes.

2. Mélangez ensuite le tout, ajoutez du sel et du poivre au goût et assaisonnez avec de la crème sure. La salade est prête !

4. Salade rapide et savoureuse au saucisson fumé

Ingrédients:

✓ Carottes (crues) - 1 pc.

✓ Fromage - 100 gr.

✓ Saucisse fumée. - 100 gr.

✓ Ail - 3 gousses.

✓ Mayonnaise - 2 cuillères à soupe.

✓ Maïs en conserve. — 1 pot petit.

✓ Sel, poivre - au goût

Mode de cuisson :

1. Râper les carottes et le fromage

2. Coupez le saucisson en lanières

3. Mélangez les carottes, le fromage, les saucisses, le maïs, l'ail et la mayonnaise. Mélangez bien le tout. Ajoutez du sel et du poivre et remuez à nouveau.

4. Décorez avec de la verdure !

5. Salade française

Nous avons besoin de :

✓ 2 pommes

✓ 4 œufs durs

✓ 2 carottes fraîches

✓ mayonnaise

Préparation:

1 couche - oignons échaudés (je les fais sans oignons), mayonnaise

2ème couche - 1 pomme, râper sur une râpe grossière, graisser avec de la mayonnaise

3ème couche - 2 œufs, râper sur une râpe grossière, graisser avec de la mayonnaise

4ème couche - 1 carotte finement râpée, mayonnaise

5ème couche - fromage, râper sur une râpe fine.

Répéter les couches : 1 pomme, 2 œufs, 1 carotte, fromage.

6. Salade « Rapide et savoureuse »

Ingrédients:

✓ chou

✓ concombre frais

✓ saucisse (laquelle vous aimez)

✓ mayonnaise

✓ épices

Préparation:

1. Râpez du chou (nous utilisons du chou de Pékin, il a meilleur goût)

2. Coupez le concombre en lanières (j'aime que les pailles soient plus grosses)

3. Coupez le saucisson en lanières

4. Coupez l'oignon en demi-anneaux

5. Ajoutez la mayonnaise, salez, poivrez et mélangez le tout !

Notre salade est prête !

7. Salade de poulet fumé, pomme et ananas

Salade très rapide et savoureuse.

Ingrédients

✓ Poitrine de poulet fumée – 300 g.

✓ Pomme aigre-douce – 2 pcs.

✓ Mayonnaise – 3 c.

✓ Sel, poivre - au goût.

Préparation

1. Coupez la poitrine de poulet fumée en lanières. Vous pouvez prendre une autre partie du poulet, par exemple une cuisse, mais vous devrez d'abord la démonter et séparer la viande des os et de la peau.

2. Nous choisissons une pomme aigre-douce, cette fois j'ai une pomme dorée sucrée juteuse. Nous nettoyons et coupons également en lanières.

3. Les morceaux d'ananas peuvent être retirés entiers du pot ou coupés en deux. Et c'est encore meilleur frais.

4. Placer tous les ingrédients dans un saladier, saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise.

8. Salade « Mystère »

Ingrédients:

✓ Fromage à pâte dure

✓ Saucisse de salami et carottes crues en quantités égales

✓ Ail 1-2 gousses

✓ Crêpes aux œufs (4 œufs et 1,5 cuillères à soupe de fécule)

Préparation:

Tout d'abord, faites frire les crêpes. Pour cela : battez les œufs avec la fécule, ajoutez une pincée de sel.

Donne environ 5 crêpes. Nous coupons les crêpes en lanières.

Râpez le fromage à pâte dure et les carottes crues sur une râpe à carottes coréenne.

Coupez le saucisson en fines lanières. Mélangez le tout.

Assaisonner de mayonnaise, ajouter de l'ail au goût et laisser infuser la salade.

P.S. Ma saucisse était à moitié fumée, le ratio saucisse + carottes + fromage était différent car... Je ne voulais pas que le goût de la saucisse domine.

Je n'ai pas ajouté de sel à la salade, les crêpes étaient salées et les saucisses et le fromage n'avaient pas besoin d'être salés.

9. Salade Minutka

Ingrédients:

✓ 1 tomate fraîche,

✓ 100 gr. craquelins de pain blanc,

✓ 1 paquet de fromage fondu,

✓ les verts,

✓ 1 gousse d'ail,

✓ mayonnaise.

Préparation:

Coupez la tomate en lanières, râpez le fromage, hachez les herbes, pressez l'ail, ajoutez les crackers - mélangez le tout. Assaisonner de mayonnaise.

10. Salade « Concubine »

La salade s'est avérée très, très savoureuse !

La cuisine est simple, rapide et abordable. Tous les produits ont été retrouvés dans mon réfrigérateur.

Et c'est de la poitrine de poulet, des calamars, du fromage et de la mayonnaise.

Préparation

1) Séparez la poitrine de poulet bouillie en fibres (peut être remplacée par du jambon !)

2) Faire bouillir les calamars pendant 3 minutes, les éplucher et les couper en nouilles.

3) Coupez le fromage en lanières.

4) Mélangez le tout, salez et poivrez, assaisonnez avec de la mayonnaise.

Prendre des produits dans un rapport d'environ 1:1

Bon appétit!

Un bon cuisinier est capable de créer un chef-d'œuvre à partir des ingrédients les plus simples - un régal pour l'âme et l'estomac. La salade bon marché fait partie de ces plats. Fabriqué à partir d’ingrédients naturels, principalement des légumes et des fruits, il est également très sain.

Salade de chou - savoureuse et saine !

Salade de chou aux carottes

Pour réaliser cette salade pas chère, vous aurez besoin de chou, de carottes, de sucre, de jus de citron, d'une pincée de sel et d'huile végétale. Le chou de ce plat est coupé en fines lanières et les carottes sont râpées sur une râpe grossière. Après avoir arrosé le mélange de jus de citron, ajouté un peu de sel et saupoudré de sucre, pétrissez-le avec vos mains. Après cette procédure, le jus doit ressortir et la masse entière acquiert une agréable teinte orange.

Après avoir été assaisonnée d'huile, la salade est mélangée et servie.

Pas cher et ail

Cette salade est préparée presque de la même manière que dans la version précédente. Juste avant de pétrir, ajoutez l'ail écrasé à la masse. Mais dans cette version, vous devez éviter complètement le sucre ou parfumer la salade avec une seule pincée, ainsi que du sel.

Vous pouvez assaisonner le plat avec du beurre, de la crème sure ou de la mayonnaise. Il est recommandé de décorer le dessus avec des fleurs de carottes ou des allées de carottes finement hachées qui s'étalent depuis le centre, comme les rayons du soleil.

Salade de chou à l'ail et aux betteraves

Si vous remplacez les carottes par des betteraves crues, la salade gagnera en piquant. Sa couleur va également changer, devenant étonnamment nacrée. De plus, à tout moment de l'année, c'est la salade la moins chère.

La recette peut être légèrement variée en faisant un plat composé : écrasez la moitié du chou avec des carottes et l'autre moitié avec des betteraves. Si vous disposez ces deux salades différentes en triangles dans un saladier, ce sera très beau et festif. Ainsi, lorsque vous choisissez des salades bon marché pour votre anniversaire, vous ne devriez pas négliger cette recette.

Salade chou-pomme

Vous pouvez réaliser une salade vitaminée simplement et à moindre coût, parfaite pour le dessert. La recette pour sa préparation n'est pratiquement pas différente de la salade de chou aux carottes, qui est remplacée par une pomme. Mais dans ce cas, vous devez écraser le chou avant d'ajouter la pomme hachée à la salade.

Vous pouvez diversifier le plat en remplaçant seulement une partie des carottes par une pomme. Vous pouvez également inclure d'autres fruits dans la salade : bananes, oranges, mandarines ou poires. Et le yaourt sucré ou la crème fouettée conviennent tout à fait comme vinaigrette.

Qui a dit que les salades bon marché pour un anniversaire étaient de mauvais ton ? Ou peut-être que quelqu'un doute qu'une salade sucrée décorée de tranches d'orange et de baies, fraîches ou confites, soit demandée à la table des fêtes ? Essayez-le vous-même et assurez-vous que ce sera le premier saladier disponible sur la table.

Salades à l'ail

En plus du chou, l'ail se marie bien avec les carottes, le fromage, les betteraves bouillies, les œufs durs et d'autres ingrédients. Il est rare qu'une femme au foyer refuse de mettre sur la table des salades épicées à l'ail - bon marché et savoureuses, mais tellement adorées de tous !

Tout le monde connaît les salades ail-carottes assaisonnées de mayonnaise ou de crème sure. Les salades de betteraves et d'ail ne leur sont pas inférieures en popularité. De plus, les betteraves et l’ail sont souvent « invités » par les arachides et les pruneaux.

Salade "Maîtresse" - savoureuse, belle et piquante

Ils peuvent décorer des salades, bon marché et savoureuses, si elles sont préparées avec envie. Cette recette est aussi simple que toutes les précédentes. Le plat est différent dans la mesure où plusieurs salades différentes sont disposées en couches :

• couche de carottes et d'ail avec vinaigrette ;
• couche de fromage et d'ail avec vinaigrette ;
• couche de betterave et d'ail avec la vinaigrette.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des arachides à la masse de fromage et des raisins secs et des pruneaux à la masse betterave-ail.

Salade « Kiss of a Lover » ou « French Lover »

Cette salade est tout aussi savoureuse que la précédente, qui s'appelle "Maîtresse". Le nom même des deux salades cache une sorte de dualité : la douceur de la passion et l'amertume de la séparation, l'impossibilité d'être ensemble. De même, une différence aussi frappante est perceptible dans les ingrédients et les couches de ce plat.

"The Lover's Kiss" est préparé dans les mêmes couches que simplement "The Lover". Seules les couches sont légèrement différentes :

• couche amère - betterave-ail;
• couche sucrée - carotte-raisin;
• couche épicée - fromage et noix.

Le dessus du plat est saupoudré de fromage râpé et de concombre haché. Vous pouvez décorer avec des herbes ou des carottes finement hachées. Les fleurs à base de betteraves et de carottes bouillies seront également charmantes dans un saladier sur la table des fêtes.

Salades daïkon

Les avantages du daikon sont qu’il est peu coûteux à cuisiner. De plus, ce légume racine possède d'excellentes propriétés nettoyantes, un goût piquant et est extrêmement riche en vitamines. Daikon se marie bien avec une grande variété de légumes et même de fruits, la gamme de son utilisation dans ce domaine est donc très large. Très souvent, ces produits daikon légers et bon marché sont utilisés pour perdre du poids et peuvent aider la femme au foyer non seulement à diversifier le menu de tous les jours, mais également à préparer un plat créatif pour la table des fêtes.

Salade Daikon aux carottes et pommes

Même un adolescent peut préparer une telle salade. L'essentiel est la possibilité d'utiliser un appareil aussi simple qu'une râpe.

Les pommes, les carottes et le daikon sont hachés, légèrement salés et une vinaigrette est ajoutée à la masse : huile de tournesol, crème sure, mayonnaise ou sauce maison. Mélangez le tout, le plat est prêt !

Une autre salade est préparée selon la même recette, dans laquelle la pomme est remplacée par du concombre mariné ou mariné. Vous pouvez même vous contenter de carottes et de daikon, mais la salade à trois ingrédients a une palette de saveurs plus large. Ce plat aux bâtonnets de crabe est particulièrement savoureux, il devient immédiatement japonais !

Salade "Perte de Poids"

Surtout pour ceux qui veulent perdre des kilos en trop, cette recette existe dans le monde. Préparer « Perte de poids » est aussi simple que toutes les salades précédentes.

Les ingrédients de ce plat seront :

• carottes crues;
• concombre frais;
• racine de daïkon;
• cent grammes d'épinards;
• huile végétale;
• sel.

Les concombres sont finement hachés et le daikon et les carottes sont hachés sur une râpe grossière ou coupés en petites lanières. Coupez soigneusement les épinards. Si vous utilisez de jeunes carottes contenant encore des légumes verts frais, il est recommandé de les utiliser dans une salade - les fanes de carottes contiennent de nombreuses substances utiles : des micro-éléments et des vitamines.

La salade « Perte de poids » ne doit pas être assaisonnée de mayonnaise ou de crème sure ; il suffit de la saupoudrer de vin ou de vinaigre de cidre de pomme. Le jus de citron convient également à cet effet.

Salades de concombres frais

Lorsque vous vous souvenez de recettes de salades simples et bon marché en été, vous ne pouvez pas manquer les plats de concombre. En fait, ces recettes sont parfaites pour l'hiver, car les concombres frais peuvent être remplacés par des concombres marinés ou salés.

Salade « Crocodile de maïs »

Pour ce plat amusant, vous devrez hacher du chou frais, ajouter du sel et l'écraser. Ajoutez du concombre frais finement haché et du maïs sucré en conserve à la masse obtenue.

Une pomme aigre grossièrement râpée complète parfaitement le goût de n'importe quelle salade. Au goût, ajoutez-y des légumes verts : aneth, persil, épinards, feuilles de salade verte. Remplissez-le d'huile.

Afin de ne pas s'écarter de son apparence, il convient de placer dessus une figurine végétale - un crocodile fabriqué à partir d'un concombre.

Vous pouvez mettre la salade dans un bol de hareng - elle a une forme ovale oblongue. Le mélange peut être facilement façonné en crocodile et la salade peut être garnie de rondelles de concombre. Les yeux du reptile peuvent être fabriqués à partir de grains de maïs ou vous pouvez utiliser des olives.

Salade vitaminée « Cocktail ensoleillé »

Il est préférable de préparer cette salade en été ou plus près de l'automne, lorsque tous les ingrédients qu'elle contient sont naturels, cultivés dans nos jardins et vergers, et non importés de quelque part. Après tout, chaque composant contient un morceau de soleil, c'est pourquoi le plat s'appelle « Sunny Cocktail ».

En plus des concombres, cette salade contient du chou, des carottes crues, des pommes, des tomates et des poivrons. Vous pouvez utiliser à la fois des oignons et des oignons verts, selon votre préférence. Les verts sont également ajoutés selon les préférences gustatives.

Le chou est coupé en fines lanières de nouilles, les concombres sont coupés en lanières. Avant de trancher, il est recommandé d'éplucher et de couper les pommes en cubes. Les tomates sont coupées en tranches, les poivrons en demi-anneaux. Il est préférable de râper grossièrement les carottes ou de les couper en fines lanières.

Comment couper les oignons - chaque femme au foyer décide elle-même. Certaines familles préfèrent les gros demi-anneaux, tandis que d'autres préfèrent les oignons finement hachés. Et d’autres ignorent complètement cet ingrédient délicieux et sain – mais c’est leur droit. Vous devez assaisonner la salade avec du vinaigre de pomme ou de vin et de l'huile.

Décorations de salade

Des œufs durs peuvent être utilisés pour décorer le plat. Il est facile d’en faire des champignons et de réaliser de jolies souris, des bateaux ou des bonhommes de neige.

Vous pouvez également utiliser du fromage râpé, que vous pourrez saupoudrer sur le plat, et utiliser des oignons verts pour faire une imitation d'herbe.

Les moitiés d'œufs durs font de superbes cygnes si vous leur faites une autre coupe, parallèle à la principale. Après avoir coupé des bandes dans les autres moitiés, découpez des épaississements ovales d'un côté, disposez-en des cols de cygne et des becs dans des morceaux de carottes.

Les aliments les moins chers et les plus sains de la zone médiane sont le chou, les betteraves, les carottes, le daikon, les radis et les oignons. C'est probablement pourquoi les salades préparées à partir d'eux sont les moins chères et les plus saines. Mais en été, des tomates et des concombres, des radis et de la salade verte s'ajoutent à ces légumes. Et il est si important de profiter au maximum de ce cadeau de l'été et de l'automne, afin d'avoir suffisamment de réserves de vitamines pour tout l'hiver.

Nous nous trouvons tous parfois dans une situation où nous avons besoin de recevoir des invités et des finances, comme on dit, de « chanter des romances ». La situation n'est pas rare. Mais si un soldat peut cuisiner une soupe aux choux avec une hache, alors une femme russe, éprouvée par la chute du rouble, la perestroïka et les étagères vides, s'acquittera de cette tâche sans effort.

Les femmes au foyer sont rusées.

Nous ne devons pas oublier que nos ancêtres ne mangeaient pas de viande, de saucisses, de fromage et de crevettes. Les légumes cultivés dans le jardin ou achetés au magasin ne sont pas chers du tout ; vous pouvez préparer de merveilleuses salades et des collations bon marché.

Les pommes de terre, reine de nos tables, serviront ici aussi. Faire bouillir et faire un « volcan », cuire au four, couper joliment et de manière inhabituelle, faire un merveilleux cochon farci aux pommes de terre, faire des paniers de pommes de terre à partir de pommes de terre écrasées ou simplement faire frire, ragoût... Les options sont nombreuses. Voici un plat brûlant pour vous. Beau, insolite, pas cher! Plats de pommes de terre

La viande est un peu chère. Souvenons-nous des poulets. Les femmes au foyer avec des poulets ont imaginé de nombreuses recettes merveilleuses. Si vous vous en souvenez, il existe des dizaines d’excellentes recettes. Vous pouvez également faire de l'aspic à partir de poulet. Une poitrine de poulet et une cuillerée de gélatine suffiront à nourrir une douzaine de personnes.
Champignons. Ils poussent dans presque toutes les régions de notre grand pays. Salés, marinés, frits... ils apportent une grande variété à la table. La Julienne est parfaite pour les vacances. Vous pouvez rompre avec la tradition et utiliser les champignons que vous avez sous la main. Savoureux, pas banal, rapide, pas cher !

Tartes. La Russie est célèbre depuis des siècles pour ses tartes, kulebyaki et tartes. Vous pouvez utiliser du chou comme garniture ; en général, c'est une garniture préférée pour beaucoup. Ajoutez un œuf à la coque ou un oignon frit. Ce sera génial ! Si vous n’avez pas le temps de faire des tartes, faites-en une pour toute la plaque à pâtisserie. Surprenez vos invités avec votre art. Ou faites-en des petits, en une bouchée, avec des pommes de terre et des oignons ou des champignons frits, du riz à l'œuf, avec de la confiture...
Vous pouvez préparer de la gelée rayée de baies, de fruits ou de lait. Pas cher, savoureux et inhabituel. Les recettes de gelée peuvent être trouvées ici Recettes de gelée

Il suffira d'acheter quelques pommes rouges et deux oranges pour décorer la table et créer une ambiance festive. Il n'est pas nécessaire de les mettre entiers dans un vase, coupez-les joliment. Vous pouvez voir comment décorer la table avec des fruits dans la section Décorez la table avec des fruits... 100 grammes de raisins suffiront à réaliser un bouquet « ivre » original.

Recettes de salades bon marché

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300 grammes de carottes et 100 grammes de fromage râpé sur une râpe grossière, 2 gousses d'ail hachées, sel, poivre. Assaisonner avec des parts égales de crème sure et de mayonnaise

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Sachet de mélange glacé hawaïen, faire frire. 200 grammes

bâtonnets de crabe et 3 œufs durs, coupés, quelques légumes verts et mayonnaise

Trancher finement le chou, saler et émincer un peu

150 grammes de bâtonnets de crabe (coupés)

1 boîte de maïs, mélanger le tout et assaisonner avec de la mayonnaise

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Faire revenir les champignons avec les oignons, ajouter une boîte de haricots

1/3 boîte de petits pois

2 concombres marinés. Assaisonner de mayonnaise

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Trois carottes et quelques gousses d'ail sur une râpe fine

saler et assaisonner de mayonnaise

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Trois radis noirs et carottes sur une râpe grossière

assaisonner avec de l'huile ou de la mayonnaise

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Hachez finement le chou, salez et ajoutez quelques gouttes de jus de citron. on se souvient un peu

ajouter les carottes râpées

1/2 cuillère à café de miel et d'huile végétale

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Broyer du fromage cottage avec de l'ail et de la mayonnaise, quelques noix

Coupez 50 grammes de fromage en petits cubes

mélanger et envelopper dans de la laitue ou des feuilles de chou chinois

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3 pommes de terre, 1 betterave, 2 carottes, 2 oignons, 3 œufs, 100 g de fromage (moins possible), ail, sel, poivre,
mayonnaise.
Faire bouillir les légumes. Hachez finement les pommes de terre, les oignons, les œufs et râpez le reste.
Couche 1 pomme de terre, saupoudrer l'oignon de poivre
2 betteraves à l'ail
3-carottes, fromage râpé, œufs. Chaque couche avec de la mayonnaise.

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- Salade d'Extrême-Orient

Faire bouillir 3/4 tasse de riz, rincer
Écraser 1 boîte de saumon rose avec une fourchette
4 cornichons
1 oignon finement haché
mayonnaise
Mélanger le tout, assaisonner de mayonnaise

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- Salade de haricots

Faire bouillir les haricots ou utiliser des haricots en conserve
1 carotte
1 oignon
1 concombre mariné
Faire revenir les carottes râpées et les oignons finement hachés dans l'huile, laisser refroidir et mélanger avec les haricots et le concombre haché, assaisonner avec de l'huile

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- chou coréen

1kg de chou
5 cuillères à soupe de vinaigre 9%
1 tête d'ail
3 cuillères à café d'assaisonnement coréen
sucre, sel
Hachez finement le chou, assaisonnez avec l'assaisonnement, le sel, le poivre, l'ail et mettez au réfrigérateur

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Riz bouilli

Bâtonnets de crabe

Maïs

Oeufs durs - assaisonner avec de la crème sure

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Trancher finement le chou et l'oignon

Trois carottes sur une grosse

Boîte de maïs

Pomme, mayonnaise.

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Radis vert, carottes, râpés sur une râpe grossière

les oignons, les navets sont sautés et un petit morceau de viande bouillie, mayonnaise.

Laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur.

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1 boîte d'algues, 2 œufs, quelques oignons et mayonnaise

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Hacher finement le chou frais

coupez la pomme en lanières,

un peu de sucre, du sel et du jus de citron

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En couches : Carottes crues, râpées,

mayonnaise à l'ail, betteraves bouillies, râpées

mayonnaise à l'ail, fromage râpé, mayonnaise à l'ail

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Champignons sautés aux oignons, pommes de terre bouillies,

quelques œufs durs, aneth ou persil, mayonnaise

***

Bâtonnets de crabe, œufs durs,

concombres marinés, salés ou frais,

mayonnaise

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Une boîte de haricots (bouillis), des pommes de terre bouillies,

concombres marinés et champignons marinés,

assaisonner avec de l'huile végétale

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Salade villageoise :

pommes de terre bouillies,

choucroute, concombres marinés,

champignons marinés.

Assaisonner avec de l'huile végétale.

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- Salade des steppes

Faire bouillir les pommes de terre, les carottes coupées en petits cubes. Ajouter les cornichons et les pois en conserve. Il est préférable de verser de l'eau bouillante sur les oignons finement hachés. Assaisonner de mayonnaise.

***

Couper le filet de poulet et le faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit, ajouter du sel et

mélanger avec des oignons marinés, des carottes grossièrement râpées et des betteraves crues,

ainsi que du chou finement haché,

assaisonner de mayonnaise.

***

Tranches de pommes de terre, concombre mariné,

oignon rouge, aneth et huile végétale.

***

Coupez les carottes crues en lanières. Dans l'huile de tournesol 60* chauffée, infuser l'ail haché, le poivre rouge et noir, saler un peu. Versez de l'huile tiède sur les carottes, ajoutez une goutte de vinaigre ou de jus de citron et laissez infuser.

***

Nous coupons et faisons frire le foie, faisons frire les oignons et les carottes séparément, mélangeons,

ajouter les pommes de terre bouillies hachées,

concombre mariné et assaisonner de mayonnaise.

***

assaisonner de mayonnaise. Sel et poivre.

***

Coupez l'oignon en demi-anneaux, ébouillantez-le et laissez-le refroidir.

Mélanger avec des œufs durs coupés en lanières,

pomme verte râpée sur une râpe grossière et fromage râpé sur une râpe fine,

assaisonner de mayonnaise.

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4 œufs durs, concombres frais, oignons rouges ou verts,

mayonnaise. Vous pouvez ajouter des meules d'olive.

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Haricots bouillis, ail, mayonnaise.

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- Salade japonaise

Mélanger le riz bouilli avec 2 œufs durs hachés,

une boîte de maïs et 1 boîte de poisson en conserve dans son jus,

quelques légumes verts et mayonnaise. Laissez infuser quelques heures au réfrigérateur.

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Chou blanc, bâtonnets de crabe, carottes râpées

sur une râpe grossière, un peu de maïs, de l'aneth,

assaisonner de mayonnaise.

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N'oublions pas la merveilleuse vinaigrette à salade. Pour donner du piquant à la vinaigrette, ajoutez à l'huile de tournesol un peu de moutarde toute prête du commerce. Le hareng ajoutera également un goût piquant à la vinaigrette préférée de tous.

Des collations et des plats chauds bon marché

Rouler aux feuilles de chou

Décongeler un paquet de pâte feuilletée
- faites bouillir une tête de chou dans l'eau bouillante pendant quelques minutes et séparez-la en feuilles (comme pour les rouleaux de chou)
- faire revenir la viande hachée (champignons) avec les oignons
- déposer des feuilles de chou sur la pâte feuilletée décongelée, de la viande hachée frite et du fromage râpé dessus
- rouler le rouleau et enfourner à 180* au four jusqu'à cuisson complète

Poitrines de poulet aux champignons

Couper les poitrines de poulet en portions, battre, saler et placer dans un plat allant au four
- faire revenir les champignons avec beaucoup d'oignons et les déposer sur le poulet
- étaler dessus de la mayonnaise mélangée à du fromage finement râpé
- cuire à 180* au four jusqu'à cuisson complète

Poulet entier au four aux champignons

Lavez le poulet et séchez-le, salez-le
- nettoyez les champignons, coupez-les et mélangez-les avec 3 gousses d'ail coupées en deux, avec 50 grammes de beurre, du sel et un peu de poivre. Farcir le poulet avec les champignons préparés et fixer la coupe près du « cul » avec des cure-dents
- frotter le poulet avec le jus de citron et l'assaisonnement barbecue et laisser reposer 1 heure
- cuire au four à 180* jusqu'à cuisson complète

Oeufs farcis

options de viande hachée pour les œufs durs

Faire revenir les oignons finement hachés, laisser refroidir et mélanger avec le jaune et l'aneth
- nettoyer le hareng, le hacher finement et le mélanger avec de la purée de jaune et un peu de mayonnaise

Cochon de pomme de terre

Épluchez et faites bouillir 1,5 kg de pommes de terre, salez. Égouttez l'eau, ajoutez l'huile et écrasez-la soigneusement une fois refroidie.ajouter l'œuf et soigneusementmélanger

Faire frire de la viande hachée, du poulet ou des champignons avec beaucoup d'oignons
- mettre une « cocotte » en forme de cochon (viande hachée à l'intérieur du « cochon ») sur une plaque à pâtisserie, faire des oreilles, un museau, graisser avec du jaune battu et enfourner jusqu'à ce qu'elle soit dorée pendant un court instant, car le « cochon » " est entré dans le four déjà préparé.

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Des invités arrivent à l’improviste et vous ne savez pas quoi servir ? Des recettes de salades rapides vous aideront !
Les salades sont des plats servis en toute occasion. Et les salades rapides sont appréciées car elles nécessitent un minimum de temps à préparer. Nous vous expliquerons comment préparer des salades rapidement et savoureuses.
Dans notre rubrique vous trouverez des recettes rapides de salades avec photos, le plus souvent même avec des instructions étape par étape, pour mieux comprendre comment préparer cette salade. Vous aimerez également la variété des recettes. Même le visiteur le plus exigeant pourra trouver une salade rapide qui lui plaira en termes d'ingrédients et de préparation. Après tout, les salades simples et rapides sont si pratiques lorsque vous n’avez pas du tout l’énergie de cuisiner. Vous pouvez préparer une salade rapidement et délicieusement pour le déjeuner ou le dîner.
La plupart des salades rapides présentées dans cette catégorie sont préparées à partir d'ingrédients simples et abordables que tout le monde a habituellement dans son réfrigérateur. Des salades d'été et d'hiver savoureuses, simples, légères et rapides, vous trouverez tout cela dans cette rubrique. Peu importe si vous avez un anniversaire, une fête ou une baby shower à venir : de nombreuses salades sont non seulement faciles à préparer, mais leur décoration est également assez simple. Alors si vous cherchez des salades de fêtes rapides, vous les trouverez ici quantité suffisante. Il existe des salades avec des saucisses, du poulet, du chou, des bâtonnets de crabe, du maïs et des haricots, ainsi qu'un large choix de salades de légumes. Comme vous pouvez le constater, pour tous les goûts et toutes les couleurs. Avez-vous déjà décidé quelle salade préparer ?

20.06.2018

Salade Caprese

Ingrédients: huile, basilic, tomate, mozzarella, sel, pesto, poivre, herbes, crème

La salade Caprese nous est venue d'Italie. Ce n’est pas difficile à préparer et tout le monde aimera son goût.

Ingrédients:

- 2 c. l'huile d'olive,
- un bouquet de basilic,
- 2 tomates,
- 2 pièces. Mozzarella,
- 2 cuillères à soupe. pesto,
- sel,
- du poivre noir,
- les verts,
- crème balsamique.

20.06.2018

Salade "Eralash" à la viande et crudités

Ingrédients: porc maigre, carottes, oignons, tomates, concombres, chou chinois, huile végétale, vinaigre de pomme, sauce soja, poivre noir, sel, sucre, sauce à la crème sure, mayonnaise, yaourt

Si vous vous ennuyez de vos salades habituelles, nous vous conseillons de faire attention à celle-ci - avec de la viande et des légumes, appelée « Yeralash ». Vous l'aimerez sûrement tant pour son goût que pour son aspect inhabituel.
Ingrédients:
- 200 grammes de porc maigre ;
- 0,5 pièce de carottes ;
- 1 petit oignon ;
- 2 tomates ;
- 1 concombre ;
- 100 grammes de chou de Pékin ou blanc ;
- 2 cuillères à soupe. huile végétale;
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme ;
- 1 cuillère à soupe. sauce de soja;
- 0,3 c. poivre noir fraîchement moulu;
- sel au goût ;
- 1 pincée de sucre ;
- sauce à la crème sure ou mayonnaise, yaourt - pour servir.

15.05.2018

Salade d'avocat au carême

Ingrédients: avocat, tomates, concombre frais, persil, coriandre, huile d'olive, jus de citron, sel

L'avocat constitue une excellente base pour une grande variété d'entrées et de salades. En combinaison avec des légumes - concombres et tomates - il se comporte très bien. ajoutez à cela une vinaigrette à base d'huile végétale et d'herbes - et vous obtenez un délicieux plat maigre !

Ingrédients:
- 1 gros avocat ;
- 2 tomates ;
- 1 salade ou 2 concombres hachés ;
- 0,5 bouquet de persil ou de coriandre ;
- 1 cuillère à soupe. huile d'olive;
- 0,5 cuillère à soupe. jus de citron;
- sel au goût.

10.05.2018

Salade de radis vert à la manière ouzbèke

Ingrédients: radis, légumes verts, oignon, mayonnaise, œuf, poitrine de poulet, sel, assaisonnement, poivre, oignon, farine, beurre

Je vous suggère d'essayer une très savoureuse salade ouzbèke avec du radis vert et des herbes. Préparer une telle salade ne sera pas difficile pour vous.

Ingrédients:

- 2 radis verts,
- un bouquet de verdure,
- 2 oignons,
- mayonnaise,
- 3 oeufs,
- 500 grammes de blanc de poulet,
- sel,
- coriandre moulue,
- du cumin moulu ou du cumin,
- du piment rouge,
- du paprika moulu,
- un bouquet d'oignons verts,
- 4 cuillères à soupe. farine,
- 100 ml. huile végétale.

02.05.2018

Salade de moules et concombre

Ingrédients: moule, concombre, œuf, oignon, jus de citron vert, huile, sel, poivre

J'adore les moules, je peux les manger sans rien, comme ça. Aujourd'hui je vous propose de préparer une très savoureuse salade de moules et de concombre. La salade s'avère très savoureuse et fraîche.

Ingrédients:

- 200 grammes de moules,
- 1 concombre,
- 2 oeufs,
- 5-6 oignons verts,
- 2 c. jus de citron vert,

- sel,
- du poivre noir.

26.04.2018

Salade de radis, concombre et œuf

Ingrédients: radis, oeuf, concombre, oignon vert, sel, poivre, huile végétale

La salade de radis, de concombre et d'œufs est facile à préparer, contient des ingrédients abordables et s'avère toujours excellente. Alors si vous avez envie d'un peu de fraîcheur et de sensations printanières en cuisine, cette recette est faite pour vous !
Ingrédients:
- radis - 200 gr;
- oeuf - 1 pièce;
- concombres frais - 150 gr ;
- oignons verts - 1 petit bouquet ;
- sel au goût ;
- poivre au goût ;
- huile végétale - 2-3 c.

23.04.2018

Salade de choux frais et carottes au vinaigre

Ingrédients: chou frais, carottes, oignons, sel, sucre, vinaigre de cidre, huile végétale, oignons verts, herbes

J'attire votre attention sur une recette très savoureuse et intéressante pour préparer ma salade préférée de chou frais et de carottes au vinaigre.

Ingrédients:

- 300-350 grammes de chou ;
- 1 carotte ;
- un demi oignon ;
- sel;
- sucre;
- 2 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme;
- 2-3 cuillères à soupe. huile végétale;
- un bouquet de verdure.

20.04.2018

Salade de radis aux œufs et oignons verts

Ingrédients: radis, oignons verts, œufs, mayonnaise

Vous pouvez préparer cette délicieuse salade avec des radis, des œufs et des oignons verts très simplement et rapidement.

Ingrédients:

- radis - 200 grammes,
- oignons verts - un bouquet,
- œufs - 2 pièces,
- mayonnaise ou crème sure.

13.04.2018

Ingrédients: saucisses, carottes, fromage, mayonnaise, ail, sel, poivre, mayonnaise, aneth

Cette salade au saucisson fumé, carottes et fromage à pâte dure est très simple et rapide à préparer. Je le cuisine souvent aussi bien pour la table des fêtes que pour tous les jours.

Ingrédients:

- 200 grammes de saucisson fumé,
- 1 carotte,
- 70 grammes de fromage à pâte dure,
- 1 cuillère à soupe. mayonnaise,
- une troisième cuillère à café ail sec,
- sel,
- du poivre noir,
- un bouquet d'aneth.

12.04.2018

Salade d'algues aux calamars

Ingrédients:œufs, algues, calamars, mayonnaise

J'aime beaucoup les fruits de mer, c'est pourquoi je prépare souvent cette salade très savoureuse et saine aux calamars et aux algues.

Ingrédients:

- œufs - 3 pièces,
- algues - emballage,
- calmar - 1 pièce,
- mayonnaise - 1-2 c.

31.03.2018

Salade de carême aux crevettes

Ingrédients: laitue, vinaigre balsamique, sel, olives, maïs en conserve, tomate, crevettes, jus de citron

Salade de crevettes - bien qu'il s'agisse d'un plat maigre, il est très savoureux et beau ! L'association olives, maïs en conserve et crevettes est très réussie, votre famille et vos invités seront donc absolument ravis !
Ingrédients:
- feuilles de laitue – 2-3 pcs ;
- vinaigre balsamique – 1 cuillère à café ;
- sel au goût ;
- olives – 7-10 pièces ;
- maïs en conserve – 1 cuillère à soupe ;
- tomate – 1 petite;
- crevettes – 10-15 pièces ;
- jus de citron - 0,5 c.

24.03.2018

Salade de radis vert aux carottes

Ingrédients: radis, pomme, carottes, citron, ail, huile, sel

Vous ne passerez que 20 minutes à préparer cette délicieuse salade saine et vitaminée à base de radis vert, de carottes et de pomme.

Ingrédients:

- 200 grammes de radis vert,
- 150 grammes de pomme,
- 100 grammes de carottes,
- 1 citron,
- 3 gousses d'ail,
- 2 cuillères à soupe. l'huile de tournesol,
- sel.

24.03.2018

Salade de saucisses fumées et carottes

Ingrédients: carottes, saucisses, maïs, mayonnaise, sel, poivre, ail

Cette salade facile à préparer avec des carottes et du saucisson fumé est très savoureuse. La recette est très simple et rapide.

Ingrédients:

- 1 carotte,
- 200 grammes de saucisson fumé,
- 6-7 cuillères à soupe. maïs,
- 1,5-2 cuillères à soupe. mayonnaise,
- sel,
- du poivre noir,
- une demi cuillère à café ail granulé.

21.03.2018

Salade de betteraves aux pommes

Ingrédients: betteraves bouillies, pomme, jus de citron, crème sure, yaourt, sel, noix, poivre noir

Je vous propose de préparer une salade très savoureuse et saine avec des betteraves et des pommes. Nous le remplirons de crème sure ou de yaourt.

Ingrédients:

- 2 betteraves ;
- 1 pomme ;
- 1 cuillère à café. jus de citron;
- 3 cuillères à soupe. crème sure ou yaourt;
- sel;
- 4-5 noix ;
- une pincée de poivre noir.

11.03.2018

Salade de betteraves crues et carottes

Ingrédients: betteraves, carottes, ail, aneth, vinaigre, huile, sucre, sel, poivre

Cette salade facile à préparer à base de betteraves crues et de carottes est très savoureuse. Assurez-vous de conserver sa recette pour vous-même.

Ingrédients:

- 1 betterave,
- 1 carotte,
- 2 gousses d'ail,
- 5-6 brins d'aneth,
- 1,5-2 cuillères à soupe. vinaigre de riz,
- 2 cuillères à soupe. huile végétale,
- une demi cuillère à café Sahara,
- sel,
- poivre.

22.02.2018

Salade de chou chinois au jambon

Ingrédients: jambon, poivre, chou, tomate, crackers, mayonnaise, ail, moutarde, aneth, persil, sel

La salade de chou chinois au jambon est un plat copieux et très savoureux. Les croûtons y ajoutent un charme particulier : ils se marient bien avec tous les ingrédients et rendent la salade festive et intéressante.

Ingrédients:
- 400 grammes de jambon ;
- 0,5 piment ;
- 400 grammes de chou chinois ;
- 200 grammes de tomates ;
- 150 grammes de crackers ;
- 150 grammes de mayonnaise ;
- 2 gousses d'ail ;
- 2 c. moutarde de table;
- aneth;
- persil;
- sel.