Les produits à faible teneur en calories doivent nécessairement constituer le régime alimentaire d'une personne qui a décidé d'affiner son corps. On sait que la nourriture affecte directement l’énergie du corps. Et l'augmentation, ainsi que la diminution de l'énergie vitale, dépendent de la nourriture consommée. Cependant, il existe des aliments sains qui ont un effet bénéfique sur la santé et l’énergie d’une personne, sans ajouter de kilos en trop.

La teneur réduite en matières grasses est l’un des principaux critères pour les aliments hypocaloriques. Puisque la production de calories double lorsque les graisses sont décomposées. Lors de la décomposition des glucides et des protéines, c’est le contraire qui se produit.

Les aliments faibles en calories doivent contenir suffisamment de glucides et de fibres.

Les glucides, faciles à digérer, permettent à l’organisme de gérer facilement les calories provenant des graisses. Mais la teneur élevée en fibres permettra au corps d'être en état de satiété assez longtemps, car la digestion est longue.

Et le plus important est la teneur élevée en eau. Comme il n'y a aucune calorie dans l'eau, et par conséquent, plus un produit contient d'eau, moins il y aura de place pour les graisses, les glucides et les protéines.

Les aliments les moins caloriques pour perdre du poids sont les aliments végétaux

Les fibres sont la partie fibreuse des plantes qui abaisse le taux de cholestérol et ralentit l'absorption des glucides par l'organisme. Ainsi, il s'avère que les aliments les moins caloriques peuvent être considérés comme des aliments végétaux.

Ce sont des herbes, des épices, des thés, des légumes, des fruits et des baies qui contiennent de nombreux minéraux, fibres alimentaires et vitamines. Et pourtant, les détenteurs du record de faible teneur en calories sont les légumes.

Par exemple, brocoli contient 33 kilocalories pour 100 g et possède de nombreuses qualités utiles dues à sa composition. Le brocoli contient : du calcium, des protéines, du magnésium.

En plus des avantages de l'utilisation de ce produit pour perdre du poids, il y a aussi le fait que le brocoli prévient le cancer. Le brocoli se consomme bouilli et cru.

Conseil utile: Ne faites pas trop cuire le brocoli pour éviter de perdre des nutriments importants.

En 100g carottes, qui est une source de caroténoïdes – 35 kilocalories. Les bienfaits des carottes sont grands, grâce à leur effet antioxydant, elles renforcent le système immunitaire, augmentent la motilité intestinale et sont bonnes pour la vision.

100 g contiennent 40 kilocalories. L'artichaut nourrit le corps humain avec des composants importants : potassium, fer, magnésium et calcium. Et grâce au complexe d'enzymes et de sucres qu'il contient, il est capable d'avoir un effet bénéfique et de normaliser la glycémie.

Vous pouvez également mettre en évidence d'autres légumes et herbes qui seront utiles dans le processus de perte de poids. Certains de ces aliments contenant peu de calories comprennent :

• Aubergines – 24 kcal ;

• Persil - 49 kcal;

• Pommes de terre – 83 kcal ;

• Courgettes – 27 kcal ;

• Céleri-rave – 32 kcal ;

• Chou rouge – 31 kcal ;

• Poireau – 40 kcal ;

• Poivrons rouges et verts – 27/23 kcal ;

• Navets et chou blanc – 28 kcal ;

• Betteraves – 48 kcal ;

• Oignons – 43 kcal ;

• Chou-fleur – 29 kcal ;

• Racine de persil – 47 kcal.

Les fruits, comme les légumes et les légumes verts, sont faibles en calories, même s'ils contiennent du fructose. Pour que les fruits soient efficaces lors de la perte de poids, il faut les consommer dans la journée, de préférence avant le déjeuner et en petites portions.

100 g de pamplemousse contiennent environ 35 kilocalories. Peut-être le meilleur assistant pour perdre du poids. Il a une qualité telle que la capacité de supprimer l'appétit. Il suffira de boire un verre de jus ou de manger un peu de pamplemousse et d'avoir faim, quoi qu'il arrive. On sait que ¼ de pamplemousse brûle jusqu'à 800 kcal.

La teneur en calories de l'ananas pour 100 g est de 48 kilocalories. L'ananas est capable de nettoyer le corps des toxines, d'abaisser la tension artérielle et de réguler l'activité du tractus gastro-intestinal (tractus gastro-intestinal). Brûle des calories, tout comme la papaye.

La papaye contient 43 kilocalories pour 100 g. Sa composition contient un grand nombre d'enzymes qui aident à absorber les protéines et à brûler les graisses. Il est préférable de manger de la papaye pendant les repas, car ses effets ne durent pas longtemps.

En plus des fruits déjà mentionnés, les fruits et baies suivants seront utiles dans le processus de perte de poids :

• Citron – 31 kcal ;

• Abricot – 46 kcal ;

• Orange, mandarine, groseille – 38 kcal ;

• Poire – 42 kcal;

• Canneberge – 28 kcal ;

• Framboises et fraises – 41 kcal ;

• Prune – 43 kcal;

• Groseilles à maquereau et pêche – 44 kcal ;

• Cassis – 40 kcal;

• Grenade – 52 kcal ;

• Pomme – 46 kcal.

Les produits carnés les moins caloriques

Les aliments végétaux sont bons pour perdre du poids, mais vous ne devez pas exclure les produits carnés de votre alimentation.

Une absence prolongée de viande dans l'alimentation d'une personne qui perd du poids menace le manque de substances utiles dans le corps que l'on ne trouve pas dans les aliments végétaux.

Les protéines provenant des produits carnés constituent un élément important dans le développement musculaire. Grâce au travail musculaire, l’activité physique nous permet de brûler la quantité de calories nécessaire.

Le corps dépensera plus d’énergie pour brûler des protéines plutôt que pour digérer les graisses et les glucides.

Lors du choix de la viande, privilégiez la viande de lapin, les morceaux maigres de veau et de bœuf et la viande blanche de volaille. Les produits répertoriés sont assez copieux. Leur teneur en calories est la suivante :

• Rognons d'agneau – 77 kcal;

• Boeuf – 187 kcal;

• Pis de bœuf, cervelle, reins, cœur, langue - 173/124/66/87/163 kcal ;

• Turquie – 197 kcal ;

• Viande de cheval – 143 kcal ;

• Lapin – 199 kcal ;

• Poulet – 165 kcal ;

• Foie, rognons, cœur de porc – 108/80/89 kcal ;

• Veau – 90 kcal;

• Poulet – 156 kcal.

Produits laitiers les moins caloriques

Il est utile d’inclure dans votre alimentation des produits laitiers qui permettent de brûler les graisses au même titre que les produits végétaux.

Ils ont cette capacité grâce au calcitrol, qui est produit à l’aide du calcium, abondant dans les produits laitiers.

Le lait contient des composants importants : lactose, protéines, oligo-éléments et substances minérales, vitamines liposolubles.

Les produits laitiers faibles en calories sont les suivants :

• Crème 10% – 118 kcal ;

• Crème sure 10% – 116 kcal;

• Kéfir entier – 59 kcal ;

• Yaourt nature (1,5% de matière grasse) – 51 kcal ;

• Kéfir faible en gras – 30 kcal ;

• Fromage cottage faible en gras – 86 kcal ;

• Fromage cottage mi-gras – 156 kcal;

• Lait caillé et lait – 58 kcal ;

• Riajenka – 85 kcal;

• Lait concentré (sans sucre) – 135 kcal.

Quels aliments sont les moins caloriques : un tour d'horizon des leaders (jusqu'à 20 kcal)

En plus des aliments faibles et moyennement caloriques, il existe des aliments contenant peu ou pas de calories.

Par exemple, les calories verdure peut aller de 0 à 50 kcal. Il sera très utile d'utiliser des légumes verts dans la préparation de divers plats, ils conviennent particulièrement aux salades, ainsi que dans les cocktails, utilisez-les comme saupoudrage pour les deuxième et premier plats.

Il est préférable de manger des légumes verts frais, car ils contiennent des composants tels que des vitamines et des micro-éléments, des phytonutriments.

Par exemple, asperges(20 kcal) et citrouille(20-22 kcal) sont nécessaires pour éliminer l'excès de liquide dans le corps. L'asperge contient des acides aminés, ce qui en fait un diurétique et une sorte de « détoxifiant alimentaire ». Si vous souhaitez perdre du poids jusqu'à 5 kg, vous devez alors consommer 0,5 kg de ces produits par jour pendant un mois.

En 100g salade contient 15 kilocalories. La salade contient de nombreux éléments utiles et vitamines différents. Renforce le système immunitaire et aide à la régulation sanguine.

Le produit qui apporte le plus grand bénéfice est considéré comme : chou frisé. La teneur en kilocalories pour 100 g est très faible - seulement 5 kcal. Contient de l'acide folique, des vitamines, du fer, du manganèse et des phytonutriments.

Comment ne pas nous souvenir d'un produit aussi important que l'ail, dont la teneur en calories est de 4 kilocalories. Comme le chou frisé, il aide à combattre le cancer. Il réduit également le risque de maladies cardiovasculaires et constitue un puissant antioxydant.

Chili– 20 kilocalories pour 100g de produit. Stimule la production d'un analgésique naturel. Protège le corps du vieillissement prématuré. A les mêmes fonctions que l’ail et le chou frisé.

Thé(blanc, vert, noir) ne contient aucune calorie, tout comme l'eau. Le thé est un puissant antioxydant. Réduit le risque de crise cardiaque et constitue un bon remède pour la prévention du cancer. Le thé possède de nombreuses propriétés bénéfiques : le fluorure, crée une sécurité pour les dents ; antispasmodique; anti-inflammatoire; anti-allergène.

Voici quelques listes supplémentaires d'aliments faibles en calories qui dilueront votre alimentation et profiteront au corps :

• Concombre – 15 kcal ;

• chou de mer – 5 kcal;

• Laitue – 12 kcal ;

• Aneth et persil (verts) – 13 kcal;

• Tomate – 14 kcal ;

• Pousses de bambou, oignons verts, radis, blettes - 19 kcal.

Ainsi, après avoir examiné une grande variété d'aliments hypocaloriques pour perdre du poids, nous pouvons conclure que le processus de perte de poids sera assez agréable et pas seulement utile. Parmi la multitude de produits végétaux, carnés et laitiers, chacun pourra choisir ce qui lui convient dans son menu individuel !

En Italie, cette bouillie est préparée à la fois comme plat indépendant et avec divers plats d'accompagnement ; dans notre pays, son analogue est la mamalyga.

Tu auras besoin de:

1. 150 g de gruau de maïs
2. 200 g de fromage cottage granulé
3. Un tas de verdure
4. 3 gousses d'ail
5. 1 cuillère à soupe. l. Crème fraîche
6. 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive
7. Sauce tomate au goût

Polenta caillée

Faites cuire la bouillie dans un rapport de 1:2 avec de l'eau additionnée d'huile d'olive. Mélangez le fromage cottage avec la crème sure, les herbes finement hachées, pressez l'ail. On peut varier le goût si on le souhaite.

Servez la polenta en couches - mettez une couche de porridge sur une assiette, une couche de fromage cottage, puis à nouveau de la sauce tomate et du porridge.

Compote de brocoli à la cannelle - 250 kcal

Tu auras besoin de:

1. 1 tête de chou
2. 3 tomates
3. 1 oignon
4. 3 gousses d'ail
5. Zeste de citron ou d'orange
6. 15 olives dénoyautées
7. 5 tomates séchées au soleil pour plus de saveur
8. 1 bâton de cannelle

Ragoût de brocoli épicé

Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez une tête de chou et des tomates blanchies démontées en inflorescences.

Salez, poivrez, ajoutez le zeste de citron, mettez un bâton de cannelle dans la poêle. Cuire 20 minutes. Servir avec des tomates séchées et des olives.

Escalopes de sarrasin aux champignons - 150 kcal

Tu auras besoin de:

1. Un verre de sarrasin
2. 200 g de champignons
3. 1 oignon
4. Bouquet de verdure
5. Épices au goût
6. Poivre noir
7. Sel

Colets de sarrasin

5+ desserts à moins de 200 calories

Charlotte végétalienne diététique - 112 kcal

Tu auras besoin de:

1. Un verre de farine de blé
2. 1 c. un soda
3. 2 cuillères à soupe. l. jus de citron
4. 20 g de sucre
5. 0,5 c. cannelle moulue
6. Une pincée de gingembre moulu
7. 0,5 verre d'eau
8. Emballage de cerises surgelées
9. 1 cuillère à soupe. l. huile végétale

Fausse charlotte à la cerise

Mélangez le soda, la farine, le sucre, le gingembre et la cannelle. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de vanilline.

Sans décongeler, mélanger les cerises avec le beurre et le jus de citron. Ajoutez-y de l'eau et mélangez avec de la farine. Laissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent.

Cuire au four pendant 40 minutes à une température de 180-200 degrés.

Astuce : Vous pouvez remplacer l'eau de la recette par du lait écrémé.

Biscuits aux flocons d'avoine et aux carottes - 90 kcal/pièce

Tu auras besoin de:

1. 1 carotte
2. Un tiers de verre de farine de seigle
3. Verre de flocons d'avoine
4. 100 g de noix
5. 50 g de raisins secs
6. 3 cuillères à soupe. l. sirop d'érable
7. 0,5 c. racine de gingembre sèche
8. 0,5 c. levure chimique pour la pâte

Biscuits aux carottes et à l'avoine

Râpez les carottes sur une râpe fine. Nous écrasons les noix. Nous connectons les composants.

Déposez une cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier et enfournez 20 minutes à 180 degrés.

Glace banane - 110 kcal

Tu auras besoin de:

1. 1 petite banane
2. 50 g de yaourt
3. Pincée de cannelle
4. Cuillère à café de miel

Glace maison à la banane

Nous le coupons et le mettons au congélateur pendant 3-4 heures. Mélangez avec le reste des ingrédients dans un mixeur et savourez le goût.

Granité aux pommes - 150 kcal

Tu auras besoin de:

1. 100 g de sucre
2. 3 grosses pommes
3. Deux verres d'eau
4. 1 citron

Granité aux pommes

Mélangez le zeste de citron avec le sucre et l'eau et faites chauffer dans une casserole jusqu'à ce que le sucre fonde.

Épluchez les pommes coupées en cubes, ajoutez-les à la poêle et laissez mijoter encore cinq minutes. Mixez ensuite le tout dans un mixeur avec le jus de citron. Placer au réfrigérateur pendant une heure.

Mélanger et remettre au congélateur. Nous répétons cela 2 à 3 fois jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Bonbons diététiques aux pruneaux - 40 kcal/pièce

Tu auras besoin de:

1. 100 g de pruneaux dénoyautés
2. Jus d'une demi-orange
3. 1 cuillère à soupe. l. cacao
4. 30 g de noix hachées

Bonbons diététiques

Broyer les pruneaux avec le cacao et le jus d'orange dans un mixeur. Hachez les noix.

Rouler la masse de pruneaux en boules, rouler dans les noix et congeler.

Vous trouverez encore plus de recettes de pâtisserie diététique dans l'article.

Faible en calories ne signifie pas « insipide » ou « non nutritif ». Remplissez votre réfrigérateur de ces aliments brûle-graisses pour vous aider à atteindre le poids de vos rêves !

Les beignets hypocaloriques n'ont pas encore été inventés, mais il existe un substitut. Après tout, pensez simplement à la quantité d'exercice supplémentaire que vous devrez faire pour brûler les calories après avoir mangé une pizza entière !

Vous savez probablement déjà qu'il existe des aliments avec des « calories négatives » : ils nécessitent plus de calories à digérer qu'ils n'en contiennent. Mais les aliments ordinaires peuvent aussi être très faibles en calories ! Sur les 35 aliments que nous avons compilés ici, 30 contiennent 100 calories ou moins par portion.

De plus, lorsque vous perdez du poids, vous vous demandez si le produit est non seulement diététique, mais aussi satisfaisant. Personne ne veut avoir faim toute la journée.

Il y a une autre bonne nouvelle : tous les aliments de la liste ne sont pas du « lapin ». En fait, le rayon des viandes, celui des produits laitiers et les autres rayons peuvent regorger d'aliments délicieux, faibles en calories et riches en protéines.

Si vous avez faim mais que vous avez une restriction calorique, commencez la liste !

Légumes

Cresson. 4 kcal pour 1 tasse

Vous devez absolument inclure le cresson dans votre régime hypocalorique : une étude du Center for Nutritional Disorders a révélé que le cresson est le plus nutritif, car ses feuilles vertes contiennent de nombreuses substances bénéfiques. Comme les autres légumes crucifères, le cresson regorge d’antioxydants.

Comme les autres légumes crucifères, le cresson contient de nombreux antioxydants.

Tel quel:

Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen. Ajoutez 3 poires hachées, une pomme de terre hachée et 1 cuillère à soupe de gingembre râpé. Versez 4 tasses de bouillon de légumes, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre noir. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.

Ajoutez ensuite 2 bouquets de cresson, 2 cuillères à soupe de vinaigre rouge et 2 cuillères à soupe d'estragon frais. Faites chauffer 5 minutes, versez le jus d'un demi citron et faites cuire comme une soupe en purée. Incorporer 1 tasse de lait d'amande et chauffer pendant 2 minutes.

Roquette. 5 kcal par tasse

Cette herbe poivrée ajoute très peu de calories à votre salade ou sandwich. En même temps, elle est riche en vitamine K qui renforce les os. Comme les autres salades, la roquette regorge d’antioxydants. Il peut également être remplacé par de jeunes épinards.

Tel quel:

Pour préparer un sandwich rapide pour le déjeuner, mettez quelques tranches de pain dans le grille-pain. Tartiner une tranche de moutarde de Dijon et garnir d'une tranche de prosciutto, d'une tranche de pomme, d'une poignée de roquette et recouvrir d'une deuxième tranche de pain.

Céleri. 6 kcal par tige

Le céleri n’a pas acquis le statut de superaliment comme le chou frisé, par exemple, est devenu une icône hipster. Mais le céleri ajoute du croquant à une salade faible en calories, ce qui est génial ! C'est aussi un aliment en vrac, dans le sens où l'on peut facilement manger plusieurs sacs de céleri sans trop manger.

Le céleri n’a pas acquis le statut de superaliment comme le chou frisé, par exemple, est devenu une icône hipster. Mais le céleri ajoute du croquant à une salade faible en calories, ce qui est génial !

Avec une si petite quantité de calories, vous obtiendrez une énorme quantité de vitamine K, une substance indispensable qui réduit le risque de décès par maladie cardiovasculaire. Il y a des raisons de l’inclure dans votre liste d’aliments amaigrissants.

Tel quel:

Préparez une copieuse soupe au poulet et aux nouilles. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché, les carottes hachées et le céleri haché et faites chauffer jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.

Ajouter 4 tasses de poitrine de poulet hachée, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre noir et 1/4 c. flocons de chili. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes ramollissent, puis incorporer les nouilles soba cuites et le thym frais.

Chou chinois, 9 kcal pour 5 feuilles

Le chou frisé et les épinards ont pris toute la gloire, mais ces légumes verts asiatiques sont un élément de menu intéressant pour perdre du poids. Autre membre de la famille des crucifères, le bok choy est incroyablement riche en vitamine C et en vitamine A, ainsi qu'en antioxydants prévenant les maladies. Elle a également une saveur plus douce que les autres feuilles vert foncé, ce qui plaira à tous les mangeurs difficiles.

Tel quel:

Séparez le dessus des feuilles de chou chinois des tiges et hachez grossièrement les feuilles. Tranchez finement les tiges. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les tiges, 2 poireaux hachés et 3 gousses d'ail hachées ; cuire 3 minutes jusqu'à ce que les tiges ramollissent.

Incorporer les feuilles de bok choy et 2 cuillères à café de zeste de citron râpé ; cuire jusqu'à ce que les feuilles commencent à se flétrir un peu. Retirer du feu, ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron et saler au goût.

Radis, 17 calories par tasse

Les radis ajoutent un peu de saveur poivrée à un plat, sont très faibles en calories et contiennent beaucoup de vitamine C. Et notre corps a besoin de très grandes quantités de vitamine C pour soutenir la croissance et la réparation des tissus corporels, y compris la croissance de la masse musculaire. Et n'oubliez pas le dessus des feuilles, qui est comestible et également faible en calories et nutritif.

Les radis ajoutent une touche poivrée au plat, sont très faibles en calories et contiennent beaucoup de vitamine C.

Tel quel:

Arrosez une livre de radis d’huile et saupoudrez de sel et de poivre. Disposer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four à 200 degrés pendant 35 minutes. Remuer une fois. Dans un petit bol, fouettez ensemble 1/2 tasse de yaourt hypocalorique, 1 cuillère à café de curry en poudre et 1 cuillère à soupe de jus de citron frais. Servir les radis frits avec la sauce au yaourt.

Courgettes. 31 kcal par légume moyen

Alors que vous commencez à éliminer les excès de calories de votre alimentation, assurez-vous d’ajouter ce légume à votre panier lors de vos courses. Ce faisant, gardez à l’esprit que la courgette est riche en fibres anti-faim, en potassium, en vitamine B6, en vitamine K et en magnésium.

Tel quel:

À l'aide d'un couteau d'office ou simplement d'un couteau bien aiguisé, coupez les courgettes en fines tranches en forme de nouilles et faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant quelques minutes. Assaisonnez les nouilles de courgettes cuites avec de la sauce à la viande et aux tomates et sentez-vous à l'aise lors de votre soirée pâtes.

Concombre, 22 kcal par demi concombre

Les concombres contiennent environ 95 % d’eau, et c’est une substance très faible en calories. Cette énorme quantité d’eau vous aide à rester en forme et réduira l’envie de manger ces biscuits supplémentaires. Pour ajouter un peu de fibres, retirez-les du couteau que vous avez utilisé pour éplucher le concombre : c'est sa peau qui contient le plus de fibres.

Les concombres contiennent environ 95 % d’eau, et c’est une substance très faible en calories. Cette énorme quantité d’eau vous aide à rester en forme

Tel quel:

Pour préparer la salsa, mélangez le concombre haché et le poivron haché, les dés d'avocat, le jalapeno, la coriandre hachée, le jus de citron vert frais et un peu de sel. Servir avec du poisson.

Des fruits

Prune. 30 kcal par prune

Ce fruit sucré satisfera facilement votre gourmandise et n’affectera en rien votre forme physique. Que demander de plus quand même les fruits du supermarché sont riches en antioxydants ?

Tel quel:

Prenez 4 prunes, retirez les noyaux et hachez-les. Vous aurez besoin d'une demi-tasse de porto, 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à café de gingembre frais, 1 cuillère à café de thym frais, 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé, 3 gousses d'ail entières et 1/4 c. saler dans une poêle de taille moyenne.

Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les prunes ramollissent (environ 12 minutes). Servir avec des poitrines de poulet.

Pamplemousse. 37 kcal pour un demi pamplemousse

Le voici, le fruit le moins calorique. Comme les autres agrumes, le pamplemousse est un poids lourd en matière de vitamine C. L'Université de l'Arizona à Tucson a découvert que manger quotidiennement un pamplemousse peut vous aider à perdre du poids, à améliorer votre tension artérielle et à réduire votre taux de cholestérol.

Tel quel:

Répartissez le pamplemousse rouge en quartiers au-dessus d'un bol et récupérez le jus qui s'échappe. Mélanger les tranches de pamplemousse, l'avocat haché et la racine de fenouil finement hachée. Ajoutez le jus de pamplemousse, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre. Garnir de feuilles de menthe.

Fraises, 49 calories par tasse

Les fraises sont désormais disponibles dans les supermarchés toute l'année. C'est une bonne chose car il est faible en calories et riche en fibres qui combattent les graisses, ainsi qu'en vitamine C. Des études ont montré que plus vous prenez de vitamine C, plus vous pouvez respirer facilement pendant l'exercice, ce qui est particulièrement vrai pour les personnes asthmatiques. .

Quoi d'autre? En 2014, le Journal of Nutritional Biochemistry a découvert que manger beaucoup de fraises aide à garder les artères coronaires saines et claires et abaisse le taux de cholestérol sanguin.

Tel quel:

Pour une variante de la soupe gaspacho espagnole super nutritive, mélangez 1/3 tasse d'eau, 1 tasse de fraises, 3 tomates moyennes, 1 poivron rouge, 1/2 concombre, 2 poireaux, 1/3 tasse de menthe fraîche ou de basilic, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir. Laisser refroidir au moins 2 heures avant de servir.

Cantaloup blanc, 61 calories par tasse

La chair sucrée et juteuse du melon miel ne contient presque pas de calories, mais elle est riche en vitamine C et en potassium, qui protège le cœur. Les tranches de melon sont excellentes seules comme collation, mais vous pouvez également ajouter du melon aux smoothies, aux yaourts, aux salades et aux salsas. Si vous n'avez jamais acheté ce type de melon auparavant, recherchez-en un qui semble lourd pour sa taille et qui a une peau cireuse. Évitez les melons avec des points mous.

La chair sucrée et juteuse du melon miel ne contient presque pas de calories, mais elle est riche en vitamine C et en potassium, qui protège le cœur.

Tel quel:

Pour préparer une salade rafraîchissante, mélangez des bébés épinards avec des dés de melon, des tomates cerises hachées, du concombre haché, du fromage feta et des amandes grillées.

Mûres, 62 calories par tasse

Non seulement les mûres sont faibles en calories, mais elles sont également riches en fibres (elles en contiennent 8 grammes par tasse), ce qui vous aide à vous sentir rassasié.

En ralentissant la digestion, une alimentation riche en fibres permet de contrôler l’appétit.

Les mûres ont un CV impressionnant qui comprend également des antioxydants et de la vitamine K.

Tel quel:

Dans une poêle moyenne, ajoutez 2 tasses de mûres, 1/3 tasse d'eau, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, 1 c. cannelle et 1/2 c. extrait d'amande. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.

Dissoudre 2 cuillères à café de fécule de maïs dans 1 cuillère à soupe d'eau, verser dans le mélange de mûres et laisser mijoter 1 minute. Servez cette sauce avec des flocons d'avoine, des crêpes, des gaufres, du fromage cottage ou du yaourt.

Céréales

Boulgour, 76 calories par 1/2 tasse (cuit)

Le boulgour est fabriqué à partir de blé entier bouilli et séché. Il est riche en fibres, qui aident à calmer la glycémie.

Tel quel:

Pour préparer une bouillie saine le matin, prenez 2 tasses d'eau, 2 tasses de lait écrémé, 1 tasse de boulgour, 1 cuillère à café de cannelle et 1/4 cuillère à café de sel. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le boulgour ramollisse et ait la consistance de flocons d'avoine, 10 à 15 minutes.

Nouilles Soba, 113 calories par tasse (cuites)

Les nouilles soba contiennent 50 % moins de calories provenant de l'amidon que les spaghettis de blé entier. Ces nouilles sont faites avec du sarrasin sans gluten et sont bonnes pour votre pack de six. Assurez-vous simplement d’acheter des nouilles composées à 100 % de sarrasin. Si de la farine de blé y est ajoutée, la teneur en calories du produit sera plus élevée.

Tel quel:

Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage (contrairement aux pâtes ordinaires, celles-ci doivent être rincées après cuisson) et ajoutez le saumon, les petits pois, les carottes et les poireaux hachés. Assaisonnez avec une sauce à base de sauce soja, d'huile de sésame, de vinaigre de riz et de Sriracha.

Son de blé, 31 calories par 1/4 tasse

L'ajout de flocons de blé à votre alimentation la rend plus nutritive. Le son de blé figure en bonne place sur la liste des aliments contenant du magnésium et des vitamines B. 6 grammes de fibres par quart de tasse vous aideront à rester rassasié et mince.

Tel quel:

Pour préparer de délicieuses crêpes au son de blé, mélangez 1/2 tasse de farine de blé, 1/2 tasse de farine d'avoine, 1 c. cannelle, 1 c. levure chimique et 1/4 c. un soda Mélangez 1 œuf battu avec 1 tasse de lait écrémé. Ajouter tous les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Versez la pâte dans la poêle chaude : un quart de tasse de pâte par crêpe.

Pop-corn (31 calories par tasse)

Bien sûr, le pop-corn multiplex est une bombe calorique sucrée, mais lorsque vous recherchez une collation facile, votre tour de taille ne dérangera pas le pop-corn. Parce qu'il est volumineux, il vous comblera avec moins de calories que les autres collations.

Tel quel:

Pour une collation d'inspiration asiatique, mélangez 1 c. curry, 1 c. basilic sec, 1/4 c. sel, 1/8 c. poivre de Cayenne et le zeste râpé d'un citron. Saupoudrer ce mélange d'épices sur le pop-corn cuit.

Galettes de riz sans additifs, 35 kcal pour 1 pièce.

Lorsque vous avez envie de quelque chose de croustillant, les galettes de riz vous satisferont sans causer de dommages irréparables à votre organisme. Ils sont fabriqués à partir de riz brun et constituent une source de grains entiers et de glucides. Évitez les pains aromatisés et aromatisés pour éviter d'avoir du sucre inutile.

Tel quel:

Pour une collation rapide, étalez un peu de ricotta allégée sur une galette de riz et décorez de quelques mûres !

Nouilles Shirataki, 0 kcal pour 85 g

Ces nouilles gélatineuses translucides sont fabriquées à partir de la racine moulue de la plante asiatique de konjac. Il s’agit principalement de fibres facilement solubles mais difficiles à digérer, appelées glucomanna. Le Shirataki ne contient pratiquement aucune calorie.

Le goût des nouilles est difficile à décrire, mais elles prennent facilement les saveurs des sauces et des épices qui les accompagnent.

Il s’agit principalement de fibres facilement solubles mais difficiles à digérer, appelées glucomanna. Le Shirataki ne contient pratiquement aucune calorie.

Tel quel:

Pour un déjeuner rapide, faites cuire les nouilles shirataki selon les instructions sur l'emballage, puis mélangez-les avec du pesto et des tomates cerises coupées en deux.

Viande et poisson

Jambon de poitrine de dinde, 72 kcal pour 80 g

Lorsque vous réfléchissez à quoi mettre sur votre sandwich, optez pour cette option. La poitrine de dinde est la viande la plus maigre. Pour éviter les calories supplémentaires, essayez de lire l'emballage.

Tel quel:

Pour préparer une collation rapide et saine, prenez des légumes (carottes, courgettes, concombre) et enfilez-les sur un cure-dent. Pressez un peu de moutarde sur les morceaux de dinde et ajoutez-la aux brochettes improvisées.

Morue, 70 kcal pour 80 g

La morue ne contient pas beaucoup de calories, mais sa chair blanche et tendre regorge de quantités impressionnantes de sélénium. Agissant comme antioxydant, le sélénium aide à réduire le stress oxydatif et les microtraumatismes musculaires induits par la forme physique. Si possible, choisissez la morue pêchée dans les eaux de l'Alaska.

Tel quel:

Mélangez 2 tasses de roquette, 1/2 tasse de persil, 1/3 tasse d'amandes, 1 gousse d'ail, le jus d'un demi citron, 1/4 c. sel, 1/4 c. poivre noir et 1/4 tasse d'huile d'olive. Servir avec de la morue poêlée.

Moules, 73 kcal pour 80 g

Voici la preuve qu’il faut absolument introduire davantage de moules dans votre alimentation ! 1 portion contient 10 g de protéines de haute qualité et présente le meilleur rapport protéines/calories. De plus, ce sont les fruits de mer les moins chers de tous et ils contiennent également une proportion élevée d’acides gras oméga-3.

Le Journal européen des sciences du sport a mené une étude qui a révélé que des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 dans l'alimentation contribuent à de meilleures performances sportives en améliorant la pression artérielle, ce qui permet aux muscles de recevoir plus d'oxygène pendant le mouvement.

1 portion contient 10 g de protéines de haute qualité et présente le meilleur rapport protéines/calories.

Tel quel:

Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle. Faire revenir l'oignon haché et 3 gousses d'ail écrasées jusqu'à ce qu'elles soient ramollies (environ 3 minutes). Ajoutez 1/2 tasse de vin blanc et faites cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé (environ 3 minutes).

Ajoutez une poignée de tomates cerises coupées en deux, 1/2 tasse d'eau et 1/4 c. poivron rouge, sel, poivre noir dans une poêle. Gardez à feu doux pendant environ 4 minutes.

Ajouter 1 kg de moules dans la poêle, couvrir avec un couvercle et cuire environ 8 minutes jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent légèrement. Ceux qui ne se sont pas ouverts, ouvrez-les vous-même.

Cuisses de dinde, 91 kcal pour 80 g

Il est temps de satisfaire votre Flintstone intérieur. Cette viande savoureuse et faible en calories contient une quantité impressionnante de 16 g de protéines par portion de 80 g, donnant à vos muscles la possibilité de se développer. Ne mangez pas la peau pour éviter d'ajouter des calories supplémentaires.

Tremper les cuisses dans le liquide enlèvera la gélatine du tissu conjonctif, laissant la viande douce et tendre.

Tel quel:

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle (assez grande pour contenir tous les pilons) à feu moyen. Assaisonnez la dinde avec du sel et du poivre. Ajouter les pilons dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés (environ 6 minutes chacun). Retirez les cuisses de la poêle et réduisez le feu à doux, en ajoutant plus d'huile si nécessaire. Ajoutez 1 poireau haché, 2 gousses d'ail hachées et 1 cuillère à soupe de gingembre râpé ; cuire 5 minutes, en remuant fréquemment, ou jusqu'à ce que les cuisses soient bronzées et tendres.

Ajouter 1-1/2 tasse de bouillon de poulet dans la poêle. Versez 1 tasse de jus d'orange, 2 pousses de thym frais, 1 c. clous de girofle, 3/4 c. paprika et 1/4 c. sel. Remettez les cuisses dans la casserole, portez à ébullition, puis réduisez le feu à très doux en insérant des cure-dents toutes les demi-heures pour vérifier la cuisson.

Poitrine de poulet, 92 kcal pour 80 g

Manger un repas riche en protéines vous aide dans votre combat de deux manières : vous vous sentez rassasié pendant longtemps et vous brûlez également beaucoup de calories simplement en digérant la nourriture.

Ce n'est pas la viande la plus excitante de votre panier, mais elle est faible en calories et pleine de protéines de renforcement musculaire, des propriétés que peu de choses comparent à la poitrine de poulet.

Tel quel:

Pour éviter que la poitrine de poulet ne se dessèche, faites-la cuire dans de l'eau bouillante. Placez les poitrines dans une grande casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir la viande. Portez l'eau à légère ébullition.

Pas besoin d’eau bouillante ! Remettre à feu moyen, couvrir partiellement et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Réglez le feu sur un feu doux et écumez toute mousse qui apparaît.

Filet de porc, 92 kcal pour 80 g

Le filet de porc est une viande bonne et saine qui s'intègre bien dans votre alimentation en termes de calories. Il contient également des quantités importantes de thiamine, une vitamine B que votre corps utilise pour transformer les aliments en carburant pour vos entraînements. Et n’oubliez pas les protéines : il y en a 18 g par portion.

Tel quel:

Faites chauffer 1 cuillère à soupe. l. huile dans une grande poêle. Faites cuire 1 oignon émincé, 500 g de filet de porc haché et 2 gousses d'ail écrasées pendant 5 minutes. Versez une tasse de vin rouge et faites bouillir pendant 5 minutes. Ajoutez une petite boîte de tomates dans leur jus, 1 tasse d'eau, 1 tasse de riz brun, 1 poivron vert haché, 2 c. moutarde de Dijon, 1 c. origan sec et 1/4 c. poivre de Cayenne, sel et poivre. Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 30 minutes.

Steak de bœuf, 100 kcal pour 80 g

Si vous recherchez une viande qui vous apportera des protéines et ne ruinera pas vos plans de repas, vous l'avez trouvée : le bœuf. Son fantastique rapport protéines/graisses de 6 pour 1 en fait un excellent choix. Avant la cuisson, faites mariner la viande - elle sera ainsi plus juteuse et ne se dessèchera pas pendant la friture.

Tel quel:

Dans un plat allant au four ou un récipient profond, mélanger 1/4 tasse d'huile d'olive, 1/4 tasse de sauce soja, le jus d'1 citron vert, 1/3 c. cumin Ajouter 600 à 700 g de bœuf, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures en retournant une fois. Faites chauffer 1 cuillère à soupe. l. huile dans une poêle à griller ou une poêle à frire ordinaire à feu moyen.

Retirez le steak de la marinade, séchez-le et assaisonnez de sel et de poivre. Cuire en retournant une fois pendant 8 à 10 minutes à feu moyen. Laissez ensuite le steak refroidir (10 minutes). Peut être servi dans des tacos.

Les légumineuses

Tofu tendre, 31 kcal pour 80 g

Le tofu peut avoir de nombreuses variations de texture différentes. Le tofu tendre contient moins d'eau comprimée, il a donc bon goût et contient moins de calories que le tofu ordinaire. Le tofu est bon dans des plats tels que les puddings, les smoothies, les tartinades et les vinaigrettes, où il ajoute ses protéines facilement digestibles.

Tel quel:

Pour préparer un shake post-entraînement faible en calories, mélangez 1 tasse d'eau de coco, 80 g de tofu tendre, 1 cuillère à soupe de protéines, 2 cuillères à soupe de graines de lin, 1 tasse de cubes de mangue surgelés et 1 cuillère à café. gingembre frais.

Haricots en boîte, 108 calories par demi-tasse

Les haricots sont un moyen rapide d’obtenir des protéines végétales et des fibres faibles en calories. Les protéines et les fibres contenues dans les haricots bon marché favorisent les glucides complexes à combustion lente qui vous gardent énergique et rassasié. Et si vous regardez, vous pouvez trouver des haricots sans liquide salé en boîte.

Tel quel:

Pour préparer une salade saine et faible en calories pour le déjeuner, prenez une boîte de haricots, égouttés, poivrons hachés, tomates, concombres et persil. Arroser de vinaigrette au citron.

Lentilles, 115 calories par demi-tasse

Peu d’aliments sont aussi riches en nutriments que les lentilles. Il est faible en calories, mais contient des protéines, des fibres, des vitamines, des minéraux pour le renforcement musculaire... Et il est économique !

Il est faible en calories, mais contient des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux qui renforcent les muscles.

Tel quel:

Pour préparer un burger végétarien sans sucre, placez 1-1/4 tasse de lentilles vertes sèches dans une casserole moyenne avec 4 tasses d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles ramollissent (environ 25 minutes). Égouttez les lentilles et laissez-les refroidir. Ensuite, mettez-le dans un mélangeur et mixez jusqu'à ce qu'il soit broyé, mais pas en poudre.

Ajoutez 1/2 tasse de flocons d'avoine instantanés, 110 g de fromage de chèvre à pâte molle, 1/3 tasse de noix hachées, 1/3 tasse de tomates séchées hachées, 2 c. l. vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe. l. moutarde de Dijon, 1 c. cumin, 1 gousse d'ail hachée, sel et poivre au goût ; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Formez avec le mélange 6 crêpes de taille moyenne et faites-les frire dans une poêle graissée.

Laitier

Blancs d'œufs liquides, 25 kcal pour 3 cuillères à soupe

Si vous voulez la protéine la plus pure et la plus faible en calories, un paquet de blancs d'œufs liquides fera l'affaire. Vous pouvez les utiliser à la place des œufs entiers dans les recettes (3 cuillères à soupe équivalent à 1 œuf entier) et vous n'avez pas besoin de casser quoi que ce soit. La protéine de blanc d’œuf regorge d’acides aminés essentiels, ce qui en fait une superstar parmi les aliments protéinés.

Les blancs d'œufs sont pasteurisés afin de pouvoir être consommés directement à partir de l'emballage et peuvent donc être utilisés comme source de protéines supplémentaire dans vos smoothies.

Tel quel:

Dans une poêle, faites cuire 1/2 tasse de blancs d'œufs coulants, 1 courgette hachée et 1 tasse de tomates italiennes hachées jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris. Remuer fréquemment. Assaisonnez les œufs brouillés faibles en calories obtenus avec de la sauce piquante.

Mozzarella, 71 kcal pour 30 g

Manger trop de fromage gras et riche en calories peut transformer votre pack de six en un seul pack. Mais vous pouvez toujours manger du fromage, si vous avez de la mozzarella dans votre réfrigérateur. Par rapport au fromage cheddar ordinaire, la mozzarella contient 61 % moins de calories. Vous pouvez donc l'ajouter en toute sécurité aux sandwichs, pizzas, tacos et œufs brouillés.

Vous pouvez toujours manger du fromage - si vous avez de la mozzarella dans votre réfrigérateur

Tel quel:

Préparez une salade de pâtes caprese : mélangez des penne à grains entiers avec du thon en conserve, de la mozzarella, des tomates cerises hachées et du basilic frais. Séparément, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre noir. Assaisonnez la salade avec cela.

Lait écrémé, 83 calories par tasse

Ce jus de vache vous aide à obtenir des protéines sans ajouter de calories supplémentaires. Chaque verre contient également le trio de renforcement osseux : calcium, vitamine D et phosphore. Si cela ne vous dérange pas de faire des folies, choisissez du lait écrémé biologique provenant de bovins sans antibiotiques.

Tel quel:

Préparez des flocons d'avoine sans cuisinière en mélangeant : 1/2 tasse de flocons d'avoine, 1/4 tasse de protéines ordinaires ou vanille, 1-1/2 c. graines de chia et 1/4 c. cannelle. Versez 2/3 tasse de lait écrémé en remuant et ajoutez quelques fraises et noix hachées comme garniture. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.

Yaourt faible en gras, 137 kcal par pot

Le yaourt faible en gras est un bon moyen d’obtenir des protéines de qualité et de bonnes bactéries (probiotiques) sans engloutir les calories supplémentaires des yaourts entiers ou sucrés. En plus de booster le système immunitaire et d’aider le tube digestif, les probiotiques le rendent deux fois plus bon !

Le yaourt faible en gras est un bon moyen d’obtenir des protéines de qualité et de bonnes bactéries (probiotiques) sans engloutir les calories supplémentaires des yaourts entiers ou sucrés.

Tel quel:

Placez 1/2 tasse de yaourt faible en gras, 1/2 avocat et 1 cuillère à soupe dans le bol d'un mixeur. l. jus de citron vert, 1/4 c. chipotle ou poudre de chili et une pincée de sel. Allumez le mixeur. Utilisez le mélange comme sauce pour les tacos, les steaks ou le poisson.

Graines de noix

Lait d'amande non sucré, 30 calories par tasse

Cette alternative au lait aux noix et sans produits laitiers (fabriquée à partir d'amandes moulues mélangées à de l'eau puis égouttées) contient beaucoup moins de matières grasses que les noix elles-mêmes, c'est donc une bonne option faible en calories à ajouter aux flocons d'avoine, aux smoothies post-entraînement ou le dimanche matin. boissons, crêpes. Assurez-vous de rechercher les mots « sans sucre » sur l’emballage.

Tel quel:

Récupérez de votre entraînement en mélangeant 1 tasse de lait d'amande avec 1/2 tasse de yaourt faible en gras ordinaire, en ajoutant quelques cuillères à soupe de beurre de cacahuète, 1/4 c. cannelle et 1 tasse de fraises surgelées.

Sauces

Vinaigre de vin rouge, 3 calories par cuillère à soupe

Si vous souhaitez rehausser la saveur de vos vinaigrettes et sauces sans ajouter de calories, assurez-vous d'avoir différents types de vinaigre dans votre cuisine, notamment le vinaigre de vin rouge. De nombreuses études confirment que l'acide acétique ralentit l'absorption des aliments, ce qui améliore la glycémie et aide à maintenir une sensation de satiété.

Tel quel:

Pour préparer une délicieuse vinaigrette, mélangez à parts égales d'huile d'olive et de vinaigre de vin rouge avec des échalotes hachées, de l'ail, de la moutarde de Dijon, du thym frais, du sel et du poivre noir.

Thym, 3 kcal par cuillère à soupe

Les herbes fraîches comme le thym, le basilic et l'aneth sont un excellent moyen d'égayer vos plats et d'ajouter de la saveur sans ajouter de calories supplémentaires. Ces bombes aromatiques contiennent également un arsenal d'antioxydants, elles rendront donc votre plan alimentaire sain et sain.

Les herbes fraîches comme le thym, le basilic et l'aneth sont un excellent moyen d'égayer vos plats et d'ajouter de la saveur sans ajouter de calories supplémentaires.

Tel quel:

Mélangez 1 cuillère à soupe. l. thym frais, zeste de citron râpé, 1 c. poudre d'ail, 1/2 c. paprika, 1/2 c. sel et 1/2 c. poivre noir. Utilisez le mélange pour frotter du poulet, du steak ou du porc.

Cannelle, 6 kcal pour 1 c.

Lorsqu'il s'agit de flocons d'avoine, de smoothies et de crêpes, la cannelle ajoute une saveur délicieuse sans sacrifier les calories. Plusieurs études, dont un récent rapport de l'Institute of Nutrition, associent la cannelle à une meilleure absorption du sucre dans le sang, ce qui réduit le risque de diabète et assure une sensation de satiété durable, augmente l'énergie et réduit le risque de graisse au niveau de la taille.

Tel quel:

Pour préparer un délicieux pudding sans exagérer les calories, portez 1/2 tasse de lait d'amande non sucré à « à peine ébullition » à feu moyen dans une petite casserole. Retirez la casserole du feu, ajoutez 80 g de chocolat noir râpé et 2 c. l. poudre de cacao. Laisser poser 5 minutes.

Remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde. Ajoutez 2 c. zeste d'orange râpé, 1 c. extrait de vanille, 1/2 c. cannelle et 1/4 c. poudre de chili. Versez le mélange de chocolat, 1 paquet de tofu tendre et 2 cuillères à soupe dans le bol d'un mixeur. l. sirop d'érable et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Refroidissez le pudding pendant au moins 2 heures avant de servir.

12:59

Il est facile de préparer des repas sains et savoureux pour perdre du poids à partir d’ingrédients simples.

Alimentation diététique - non seulement un minimum de calories, mais aussi un goût riche des plats, une présentation originale et une combinaison intéressante d'ingrédients. Les mono-régimes perturbent le métabolisme et nuisent à l'organisme.

Les recettes pour préparer des plats simples et savoureux à faible teneur en calories pour perdre du poids à partir de produits simples sont la solution pour tous ceux qui souhaitent se débarrasser des kilos en trop sans nuire à la santé ni ressentir de faim douloureuse.

Nous sommes heureux de porter à votre connaissance ces mêmes recettes de plats hypocaloriques pour perdre du poids : avec des calories indiquées, des photos appétissantes, les plus simples à préparer, à partir de courgettes, de kéfir, de poitrine de poulet et bien plus encore !

Salades

Plus de légumes verts, de légumes, de fruits de mer, moins de sauces grasses et « lourdes ». Vous aide à brûler des calories, poivre moulu, gingembre.

Convient pour le remplissage yaourt, jus de citron, . Légumes verts - n'importe lesquels : aneth, basilic,...

Léger aux crevettes

Un plat savoureux et tendre séduira les amateurs de régimes qui ne souhaitent pas manger uniquement du sarrasin et du kéfir non salés.

La teneur en calories de la salade n'est que de 237 kilocalories.

Mode de cuisson :

• faire bouillir les crevettes (150 g) pendant 7 minutes ;
• hacher les légumes verts finement (un petit bouquet de persil) et moyen (en fines tranches) ;
• Mélangez des fruits de mer bouillis avec du concombre, des herbes, du yaourt nature sans additifs avec une teneur en matières grasses de 1%. Le poivre noir moulu ajoutera un goût épicé à la salade ;
• Cette salade légère et saine contient beaucoup de vitamines et convient au petit-déjeuner et au déjeuner.

L'article suivant le décrit en détail. Perdez du poids pour votre santé !

Avez-vous entendu parler du régime aux œufs ? Notre article contient des principes généraux, ainsi que des avis de ceux qui l'ont essayé.

Régime Siméon avec menu pour tous les jours -. Ainsi qu'une description de la méthodologie et des revues.

Smoothie au concombre

Boisson épaisse et rafraîchissante contient un minimum de calories (seulement 35). Le smoothie concombre et céleri a un goût original et une consistance délicate.

Cuisiner ne pourrait pas être plus simple :

• Épluchez quatre gros concombres et placez-les dans un mixeur.
• Lavez un bouquet de feuilles de céleri, retirez les branches, ajoutez les feuilles au concombre ;
• Versez 100 ml de yaourt allégé sans additifs dans le bol du mixeur, le jus d'un demi citron vert, ajoutez du sel et du poivre noir au goût ;
• battre le mélange et verser dans de grands verres.

Premier repas

A bas les bouillons et les soupes copieux et riches ! Le bortsch épais au porc gras peut aussi attendre !

L'option idéale est constituée de soupes de légumes légères de consistance variable.

L'assiette doit être petite, de préférence bleue ou bleu clair.

Soupe de légumes aux courgettes et herbes

Plat sain et savoureux préparé à partir d'ingrédients simples. Les feuilles de céleri sont un élément incontournable, car elles brûlent des calories supplémentaires.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du filet de poulet coupé en dés. Avec la soupe aux légumes, le corps recevra seulement 130 calories.

Le plat est facile à préparer :

• faites bouillir de l'eau dans une casserole (3 l), ajoutez du sel (cuillère à café) ;
• mettez quelques cuillères à soupe de pois verts, coupés en cubes (2 moyens sans peau ni graines), (2 morceaux), (grosse tête) ;
• mettre les feuilles de laurier (2 morceaux), le céleri haché, mettre sur feu doux (veiller à ce que la soupe soit bouillante) ;
• au bout d'un tiers d'heure, ajoutez le persil et l'aneth, 5-6 grains de poivre noir, 1 c. l. huile végétale, faire bouillir pendant 5 minutes;
• ajouter la crème sure faible en gras par portions.

Soupe à la crème de tomates

La ménagère n’est pas obligée de rester aux fourneaux : la soupe est fraîche, avec des notes vives. 100 g ne contiennent que 50 calories.

Instructions de cuissons:

• Ébouillantez six mûrs avec de l'eau bouillante, retirez rapidement la peau et hachez-les avec un mixeur. Versez 1 cuillère à soupe dans la masse de tomates. l. jus de citron fraîchement pressé, 4 c. l. eau bouillante;
• hacher un bouquet de persil, hacher un clou de girofle, broyer avec une pincée de sel et de poivre noir aromatique, du sucre (cuillère à café), ajouter à la masse de tomates, battre ;
• Versez la soupe aux tomates dans des bols (2 portions), ajoutez la crème sure allégée.

Deuxièmes cours

Facile à préparer à partir de légumes, viande, poisson plats faibles en calories. Les herbes, les épices, le jus de citron et de lime ajouteront du piquant et rehausseront le goût. Les plats bouillis, mijotés et cuits au four sont sains.

Les pommes de terre frites, les médaillons de viande avec de la mayonnaise et les champignons ne sont pas nécessaires pour perdre du poids.

Bœuf à la sauce originale

Une alimentation saine pour perdre du poids ne se limite pas aux légumes. Les amateurs de viande apprécieront sûrement le bœuf tendre au jus de lait fermenté ( nombre de calories pour 100 g de plat – 295).

Comment cuisiner:

• viande réfrigérée (300 g), coupée en petits morceaux, faire bouillir ;
• Une demi-heure avant la cuisson, ajoutez un bouquet de persil, un oignon émincé, salez et poivrez légèrement. Ajoutez la feuille de laurier plus tard, 3 minutes avant d'éteindre le bouillon ;
• Broyez un bouquet d'aneth dans un mixeur, puis versez-y 2 cuillères à soupe. l. yaourt nature, mettez deux gousses d'ail écrasées, ajoutez 150 ml de kéfir allégé. Battez à nouveau le mélange et versez dans un bol ;
• Disposez les morceaux de bœuf dans une assiette et versez dessus la sauce délicate.

Il n'est pas nécessaire de prendre plus de viande que ce qui est indiqué dans la recette.: Le bœuf n'est savoureux et tendre que lorsqu'il est fraîchement cuit.

Escalopes de carottes et de potiron cuites à la vapeur

"Bombe vitaminée" pour le petit-déjeuner. Une demi-heure - et vous pourrez vous faire plaisir avec des côtelettes savoureuses.

Pour environ 20 pièces, teneur totale en calories – 800 kcal (pour tout le plat).

La façon de procéder:

Caviar de courge

Préparé en tenant compte des besoins de ceux qui perdent du poids ( pour 100 g de caviar – seulement 97 calories), la masse de légumes tendres convient comme accompagnement d'un filet de poulet bouilli.

Quelques épices et herbes - et un plat fade deviendra non seulement sain, mais aussi savoureux.

Ce qu'il faut faire:

• Épluchez 2 courgettes, épépinez-les, coupez-les en cubes, faites-les bouillir dans un peu de liquide ou à la vapeur ;
• Placer une grosse tomate dans l'eau bouillante (maintenir 1 minute), retirer la peau, broyer ou hacher au mixeur ;
• Hachez également les courgettes préparées, ajoutez un peu de persil et d'aneth, sur la pointe d'une cuillère à café de poivre noir, deux feuilles de laurier, de la masse de tomates, un peu de sel, du sucre ;
• Laisser mijoter la masse de légumes à feu doux pendant 10 à 15 minutes, pas plus. 2 minutes avant la fin du processus, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• Servir le caviar de courge froid.

Maquereau cuit à la vapeur

Un minimum de calories – un maximum de goût et d'avantages. Le poisson de mer tendre contient des acides gras oméga-3 et des vitamines.

Il faut un minimum de temps pour préparer un plat satisfaisant mais peu calorique ( 190 calories pour 100 g de poisson).

Instructions étape par étape :

• Videz un petit maquereau, lavez-le, salez-le légèrement, coupez la peau du côté qui sera dessus lors de la cuisson ;
• à l'intérieur de la carcasse mettez un peu de persil, un morceau de beurre, trois tranches de citron ;
• mettre le maquereau au bain-marie, verser dessus le jus de citron ;
• Au bout d'un quart d'heure, le poisson tendre est prêt.

Casserole de filet de poulet et brocoli

Le plat convient au petit-déjeuner et au déjeuner. Casserole juteuse contient 160 calories pour 100 g de plat.

Comment cuisiner:

• Faire bouillir le brocoli (500 g) pendant 5 minutes, rincer à l'eau glacée pour conserver une couleur agréable ;
• Dans un bol, battez-en 2 avec un verre de lait ;
• (3 morceaux) coupés en fines rondelles ;
• Broyez le filet de poulet et un gros oignon dans un mélangeur ou dans un hachoir à viande, ajoutez un peu de poivre noir et de sel ;
• graisser le moule avec de l'huile végétale, saupoudrer de chapelure, disposer le brocoli, puis le poivron haché, puis le filet de poulet haché avec les oignons, niveler ;
• verser dessus le mélange œufs-lait, saupoudrer la cocotte de fromage à pâte dure (100 g) ;
• mettre dans le four. 30 à 40 minutes suffisent (température – 180 degrés) ;
• Au moment de servir, garnir de persil.

Courgettes à la crème sure

Nutritif, assez satisfaisant, mais sans nuire à la silhouette, c'est ainsi que l'on peut caractériser ce plat de légumes. Faible en calories - 43 calories pour 4 portions.

Comment cuisiner:

• Coupez deux courgettes épluchées en gros cubes ; si les graines sont grosses, veillez à les retirer ;
• Placer dans une casserole, ajouter 3 c. l. eau (les légumes dégageront du jus en mijotant), ajoutez un peu de sel et de sucre ;
• laisser mijoter à feu doux (environ 15 minutes) ;
• ajoutez 2 cuillères à soupe au plat presque fini. l. crème sure 15% de matière grasse, verser une cuillère à café d'huile végétale, laisser mijoter encore 5 minutes.

Courgettes au poulet haché et fromage au four

Une option intéressante pour un menu d'été. Le plat amaigrissant s'avère juteux, satisfaisant, avec une quantité acceptable de calories (95).

Une alimentation équilibrée et un apport suffisant en protéines, graisses et glucides sont extrêmement importants pour le corps humain. Sans ces composants, le corps ne fonctionnera pas normalement et un excès de ces substances entraîne des conséquences extrêmement négatives.

S'il y a un excès de protéines, l'organisme n'a pas le temps de l'absorber ; elles coulent au fond de l'intestin sans être digérées et commencent à s'y décomposer, libérant des substances toxiques pour l'organisme.

Manger une quantité importante de graisse entrave les processus métaboliques, ce qui conduit non seulement à l'obésité, mais inhibe également l'activité nerveuse. De grandes quantités de glucides sont transformées par l’organisme en graisse, ce qui conduit également à l’obésité.

La consommation fréquente ou régulière d'aliments riches en calories et en graisses entraîne une hypertension, la formation de plaques de cholestérol et des accidents vasculaires cérébraux. De plus, consommer une grande quantité de graisses provoque la libération de radicaux libres dans l’organisme, qui provoquent la formation de tumeurs malignes.

Eh bien, n'oublions pas l'obésité banale, qui non seulement nuit à la beauté, mais conduit également au développement de nombreuses maladies associées à la prise de poids.

Mais ne jetez pas immédiatement la bouteille d’huile d’olive à la poubelle ! Quel que soit le désir d’une personne de réduire sa consommation de graisses, il ne sera pas du tout possible de s’en débarrasser.

Selon les tableaux des calories, chaque produit contient ces composants, à savoir :

• eau;
• les glucides;
• protéine;
• les graisses.

Par exemple : les graisses présentes dans le poisson sont des acides gras polyinsaturés (oméga 5), ​​ils sont tout simplement nécessaires à notre organisme. Les noix (amandes), qui contiennent également des graisses (oméga 6), indispensables au fonctionnement de notre organisme.

Liste des aliments faibles en calories

Les aliments faibles en calories sont ceux qui, selon le tableau des calories, ne gagnent pas 100 kilocalories pour 100 grammes de poids.

Dans les produits carnés, c'est du veau. Les produits carnés faibles en calories comprennent :

• rognons de bœuf;
• foie de boeuf;
• coeur de porc;
• rognons de porc.
• rognons d'agneau;
• coeur d'agneau;

Les produits protéinés hypocaloriques sont certains types de poissons, de mer et de rivière. Il ne s’agit pas d’une liste complète du règne des poissons hypocaloriques.

Poisson de mer:

• patauger;
• éperlan;
• glacé;
• macrusus;
• goberge;
• navaga;
• merlan;
• la morue.

Poisson d'eau douce:

• carassin;
• carpe;
• lotte;
• perche de rivière;
• sandre.

Produits laitiers et produits laitiers fermentés :

• lait acidophile;
• yaourt nature;
• lait caillé;
• lait;
• kéfir;
• lait fermenté cuit au four;
• fromage cottage faible en gras.

Et aussi les légumes et les fruits, par nature ils contiennent peu de calories, il y a cependant des exceptions. Dans les légumes, l'ail s'est démarqué de la liste, gagnant jusqu'à 106 kcal. Dans les fruits, l'églantier et les dattes sont en tête, gagnant respectivement 101 et 281 kcal.

Jusqu'à 40 kcal

• aubergines – 26 kcal;
• courgettes – 27 kcal;
• chou blanc – 27 kcal ;
• oignon (plume) – 22 kcal;
• carottes – 30 kcal;
• concombres – 13 kcal;
• oseille – 21 kcal;
• poivre – 27 kcal;
• radis – 32 kcal;
• navet – 26 kcal;
• salade – 13 kcal;
• chou-fleur – 29 kcal;
• radis – 19 kcal;
• tomates – 19 kcal;
• haricots verts – 32 kcal ;
• épinards – 28 kcal.

• baies de coing – 38 kcal ;
• prune cerise – 34 kcal;
• orange – 37 kcal;
• pamplemousse – 38 kcal;
• citron – 32 kcal;
• mandarine – 37 kcal;
• myrtilles – 35 kcal;
• mûres – 33 kcal;
• canneberges – 38 kcal;
• mûres – 31 kcal;
• baies d'argousier – 30 kcal ;
• baies de cassis – 39 kcal;

Fruit de mer:

• chou de mer – 5 kcal;
• concombres de mer – 35 kcal.

Jusqu'à 70 kcal

• oignons – 44 kcal;
• persil (racine, légumes verts) – 46 kcal;
• betteraves – 47 kcal;

• fruits abricots – 46 kcal;
• ananas – 47 kcal;
• baies de cerise – 48 kcal;
• fruits de grenade – 51 kcal;
• poires – 43 kcal;
• figues – 55 kcal;
• baies de cornouiller – 45 kcal;
• pêches – 44 kcal;
• baies de sorbier – 58 kcal;
• baies de prune – 43 kcal;
• fruits de kaki – 63 kcal;
• baies de cerise – 52 kcal;
• baies de mûrier – 53 kcal ;
• pommes – 46 kcal;
• airelles – 40 kcal;
• baies de raisin – 69 kcal;
• fraises – 41 kcal;
• groseilles à maquereau – 44 kcal;
• framboises – 41 kcal;
• myrtilles – 41 kcal;
• cassis – 41 kcal.

Sous-produits de viande :

• rognons de bœuf – 67 kcal.

• grenadier – 60 kcal;
• goberge – 69 kcal;
• crabes – 69 kcal;

Les produits laitiers:

• yaourt nature – 52 kcal ;
• kéfir (graisse) – 58 kcal;
• lait – 59 kcal;
• lait caillé – 57 kcal.

Aliments diététiques hypocaloriques

• riz bouilli (brun);
• un radis;
• yaourt;
• lentilles bouillies;
• Champignon;
• tous les légumes verts pour les salades ;
• chou;
• tomates et concombres.

Les fibres présentes dans les légumes frais ralentissent le processus d'absorption des glucides et des graisses dans le corps, les nutriments contenus dans les aliments peuvent être mieux absorbés et ne pas se transformer en amas graisseux.

Les produits hypocaloriques à partir desquels la salade est préparée ne seront utiles comme aliment diététique que si vous préparez vous-même la vinaigrette. Au lieu de la mayonnaise et de l'huile de tournesol pour la vinaigrette, utilisez du vinaigre de citron ou de cidre de pomme.

Lorsque vous envisagez de perdre du poids avec un régime hypocalorique, il convient de rappeler que le nombre de calories ne doit pas être inférieur à 1 000 à 1 400 par jour. Sinon, il existe un risque de préjudice grave pour la santé. Idéalement, le régime devrait être élaboré par un nutritionniste. Les protéines devraient prédominer dans un tel régime, la perte de poids se produira alors en raison de la combustion des graisses et non de la masse musculaire.

Menu hypocalorique :

• Petit déjeuner : 200 ml de jus (fruit, légume), un petit cracker.
• Deuxième petit déjeuner : thé 150 ml (sans sucre), pain noir 60 g avec viande (bouillie, grillée) 60 g, 2 tomates.
• Déjeuner : bortsch 200 ml, 1 œuf à la coque, poisson bouilli 60 g, pommes de terre bouillies 2 mcx, salade de légumes 100 g.
• Déjeuner : fruits 150 g, biscuit 40 g.
• Dîner : kéfir allégé 200 ml, pain rassis 40 g, une cuillère à café de confiture.

Petit-déjeuner faible en calories

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer des flocons d'avoine en ajoutant du lait écrémé. Vous pouvez y hacher une pomme, une banane ou des fruits secs : raisins secs, abricots secs, pruneaux.

Une excellente option est la bouillie à base de grains entiers et moulus : orge perlé, blé, gornovka, orge. Vous pouvez préparer une salade pour ces bouillies ou les rendre sucrées en ajoutant du miel et des fruits.

Déjeuner faible en calories

Le plus souvent, les plats les plus satisfaisants sont préparés pour le déjeuner. Mais ils peuvent être préparés même à partir des aliments les plus faibles en calories. Par exemple, vous pouvez cuisiner des aubergines avec des champignons et des tomates cuites au four. Une salade de haricots les accompagne bien.

La deuxième option du déjeuner sera du foie aux pommes au four, ainsi qu'une salade d'hiver de betteraves, concombres et carottes. Les recettes de ces plats peuvent être lues ci-dessous.

Dîner faible en calories

La teneur en calories d'un tel dîner ne doit pas dépasser 350 unités. Ainsi, cette règle correspond à des plats tels que le ragoût de légumes, le riz aux légumes, la salade de fruits de mer, la cocotte d'épinards.

Tous ces plats auront un grand effet sur la perte de poids et satureront en même temps le corps de toutes les vitamines et micro-éléments nécessaires.

Recettes faibles en calories

Aubergines au four aux champignons et tomates

Ingrédients:

• aubergines – 450 gr;
• tomates – 250 gr;
• fromage (dur) – 90 g;
• champignons – 250 gr;
• crème sure – 150 gr;
• ail – 3 gousses;
• verdure;
• sel.

Préparation:

Lavez les aubergines et coupez-les en tranches. Salez et laissez reposer 30 minutes pour qu'ils ne soient pas amers. Rincer les aubergines à l'eau. Coupez les tomates et les champignons en tranches. Passez l'ail au presse ou hachez-le finement, mélangez-le avec la crème sure.

Râpez le fromage ou coupez-le en fines tranches. Disposez les aubergines en couches, les champignons et les tomates dessus. Placer la crème sure et l'ail sur les tomates et saupoudrer de fromage. Cuire au four à 180 – 190 °C pendant 35 minutes.

Foie au four aux pommes

Ingrédients:

• foie de boeuf – 450 g;
• oignons – 4 pièces;
• pommes (aigres) – 300 g;
• crème sure – 150 gr;
• huile d'olive – 1 cuillère à soupe;
• poivre, sel;
• papier d'aluminium.

Préparation:

Lavez et nettoyez le foie. Couper en portions, envelopper dans du film alimentaire et battre. Sel et poivre. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et faites-le revenir dans l'huile d'olive. Épluchez et épépinez les pommes et râpez-les sur une râpe grossière.

Coupez le papier d'aluminium en rectangles de 15 à 17 cm, placez le foie, les oignons et les pommes sur le papier d'aluminium et badigeonnez de crème sure. Pliez les bords du papier d'aluminium pour former des enveloppes. Cuire au four 10 à 15 minutes à 250 °C, puis découvrir le papier d'aluminium pendant encore 20 minutes.

Salades faibles en calories

Salade d'hiver

Ingrédients:

• betteraves – 3 pièces;
• carottes – 3 pièces;
• concombres marinés – 3 mcx;
• huile (moutarde, graines de lin) – 1 cuillère à soupe. je;
• pois verts – 4 c. je;
• oignon -0,5 oignons.

Préparation:

Faire bouillir les légumes, laisser refroidir, peler et couper en cubes. Ajouter l'oignon, les petits pois et l'huile de moutarde, mélanger le tout. Disposer sur une assiette et décorer d'herbes. Si vous le souhaitez, les légumes verts peuvent être finement hachés en salade.

Salade de légumes aux haricots

Ingrédients:

• tomates – 2 pièces;
• haricots bouillis – 0,5 tasse;
• concombres – 3 pièces;
• citron – 0,5 pièce;
• oignon (moyen) – 1 pièce;
• poivron – 2 pièces;
• laitue (feuilles) – 1 bouquet ;
• huile (olive, lin) – 1 cuillère à soupe;
• une pincée de sel.

Préparation:

Lavez les légumes verts et les légumes. Épluchez l'oignon et retirez les graines du poivron. Coupez les poivrons, les concombres, les tomates en grosses tranches, déchirez la laitue en petites tranches. Ajouter les haricots, le jus de citron, l'huile de lin, le sel et mélanger.

Règles pour une alimentation équilibrée

1. Les plats doivent être cuits à la vapeur, grillés ou au four, sans sauces ni huile.
2. Vous devez boire 1,8 à 2 litres d'eau propre par jour. Boire de l'eau avant les repas atténuera la sensation de faim, ce qui aidera à réduire la quantité de nourriture que vous mangez et à éliminer les toxines du corps.
3. Pour de tels régimes, la portion de protéines et de céréales est de 100 grammes, et la portion de fruits et légumes est de 200 grammes.
4. Il ne faut pas manger de pommes après les repas, elles augmentent la teneur en calories des aliments pris de 10 %, il est préférable de laisser la pomme pour une collation séparée.
5. Prenez des repas jusqu'à 6 fois par jour.

Comment perdre du poids avec des aliments faibles en calories

Pratiquer une activité physique active pour perdre du poids tout en laissant des aliments gras dans son alimentation prend du temps et n’est pas efficace. Dès que vous descendez du tapis roulant, le corps récupère immédiatement toute la « richesse » dépensée. Mais très souvent, il n’y a tout simplement pas assez de temps pour faire du sport actif !

Aliments qui favorisent la prise de poids

• jus de fruits, même fraîchement pressés ;
• sucre;
• gâteaux et pâtisseries;
• margarine;
• boissons alcoolisées;
• eau douce;
• saucisses, saucisses;
• chips de pommes de terre;
• saucisses;
• viande de mouton;
• céréales du petit-déjeuner.

Il est bien plus efficace, sans changer votre mode de vie, de modifier votre alimentation pour adopter un régime hypocalorique. Perdez du poids sans avoir faim et ne vous épuisez pas à la salle de sport.

Pour obtenir des résultats le plus rapidement possible, il vaut la peine de faire une journée de jeûne pour le corps une fois par semaine, en ne consommant pas 1 400 kcal par jour, mais en réduisant le régime alimentaire à 800-1 100 kcal. Cela ne permettra pas au corps de s'habituer au régime et de recommencer à accumuler des « réserves ».