Salades du Nouvel An 2017 avec photos présenté sur de nombreux sites en grande quantité. Cependant, nous avons souhaité vous proposer des options intéressantes et très savoureuses.

Salades du Nouvel An 2017 avec recettes photo

Recette avec croûtons, fromage et poitrine.

Produits requis :

Tomates fraîches – 2 pièces
- poitrine fumée bouillie– 55g
- gousse d'ail – 2 morceaux
- fromage à pâte dure environ – 45 g
- tranche pain blanc– 2 pièces chacun
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- persil
- frais poivre moulu Avec du sel

Étapes de cuisson :

Lavez les légumes, séchez-les, coupez-les en cubes. Coupez la poitrine, râpez le fromage et ajoutez-le aux autres produits. Saler et poivrer la salade, mélanger avec le persil haché et Ail écrasé, assaisonner de mayonnaise. Remuer doucement. Préparez les croûtons à l'avance : émiettez les tranches de pain, séchez-les dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, puis laissez refroidir. Disposez la salade dans un saladier et décorez d'un brin de persil.

Qu'en penses-tu?

Salade de bâtonnets de crabe.

Tu auras besoin de:

Poivre à salade – 2 pcs.
- œuf – 2 pièces.
- fromage – 95 g
- tomate – 2 pcs.
- bâtonnets de crabe – 195 g

Étapes de cuisson :

Râpez les œufs avec le fromage et coupez le reste des produits en cubes. Enduire toutes les couches de sauce mayonnaise et décorer de fromage râpé.

Salade de foie.

Produits requis :

Sauce mayonnaise – 190 g
- concombres marinés – 10 pcs.
- foie de poulet– 345g
- oeuf dur- 5 pièces.
- carottes, oignons – 4 pcs.

Étapes de cuisson :

Faire bouillir le foie de volaille, l'émietter en petites lanières. Hachez les concombres petits cubes. Faire bouillir les carottes, râper râpe grossière. Hachez l'oignon épluché et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Faire bouillir les œufs, séparer les blancs et les jaunes. Râpez les blancs sur une râpe grossière. Laissez les jaunes pour la décoration. Préparez un plat ovale, placez-y le plat en couches : la moitié du foie, la moitié de l'oignon frit, la moitié des concombres marinés, les carottes, les blancs d'œufs et le reste des ingrédients. Enduisez le tout de mayonnaise. Saupoudrer le plat de jaunes râpés.

Assurez-vous de l'essayer et nous serons heureux de vous le fournir.

Salade du Nouvel An 2017 - recettes avec photos

Délicieuse salade de champignons.

Ingrédients:

Champignons marinés – 495 g
- carottes râpées bouillies
- oignons verts, persil, aneth
- poulet poitrine bouillie
- concombre au vinaigre
- oeuf dur, pommes de terre bouillies- 3 pièces.
- fromage blé dur– 145g

Préparation:

Enduisez le saladier d'huile végétale, couvrez film alimentaire. Les bords doivent pendre. Disposer en couches : champignons, herbes, carottes, concombres, poitrine de poulet, fromage, œufs, pommes de terre. Lubrifiez les première et deuxième couches avec de la mayonnaise et placez au réfrigérateur toute la nuit. Retournez le saladier et déposez-le délicatement sur une assiette. Saupoudrer le côté d'herbes et de fromage râpé.

Faites et.

Recette au saumon rose.

Tu auras besoin de:

Pot de saumon rose
- oeuf dur– 2 choses
- crème sure, mayonnaise - 2 cuillères à soupe chacune
- cuillère à café de jus de citron
- concombre au vinaigre- 2 pièces.
- parmesan – 95 g
- carottes bouillies
- crackers salés – 70 g
- olives – 10 pièces.
- de la verdure pour la décoration

Étapes de cuisson :

Utilisez une fourchette pour rappeler le saumon rose et râpez le fromage. Hachez les cornichons, mélangez-les aux blancs d'œufs hachés et assaisonnez de mayonnaise. Pour préparer la sauce, mélanger la mayonnaise, jus de citron et de la crème sure. Préparez un cercle de service, déposez la chapelure de crackers dans la première couche, versez la sauce, ajoutez les carottes râpées, les olives hachées, un mélange de Blancs d'oeufs, concombres et fromage. Décorez la salade avec des crackers.

Salades du Nouvel An 2017 avec photos

Recette aux tomates et crevettes.

Ingrédients:

Crevettes – 490 g
- tomate
- 190 g de fromage
- gousse d'ail
- citron
- sel et poivre
- verdure
- Mayonnaise

Étapes de cuisson :

Versez de l'eau bouillante sur les crevettes congelées, ajoutez quartiers de citron. Mélangez la vinaigrette avec l'ail haché, les herbes et le jus de citron. Épluchez les crevettes de leur carapace et assaisonnez d'épices. Coupez les tomates en petits cubes. Mettez quelques légumes dans un saladier et nappez-les de vinaigrette. Couche suivante ajouter les fruits de mer et assaisonner à nouveau avec la vinaigrette. Râpez le fromage, saupoudrez les produits disposés. Lubrifier avec de la mayonnaise. Chaque produit doit être disposé plusieurs fois.

Préparez-vous également.

Recette avec du jambon et des calamars.

Tu auras besoin de:

Jambon – 290 g
- fromage à pâte dure – 190 g
- vinaigrette mayonnaise
- un bouquet de verdure
- oeuf dur
- filet bouilli calmar – 2 pcs.

Préparation:

Coupez les calamars, le fromage et le jambon en fines lanières. Coupez l'oignon et l'œuf en cubes. Hachez les légumes verts, mélangez avec la sauce mayonnaise, remuez.

Olivier d'origine.

Produits requis :

Petit langue de porc
- pommes de terre bouillies – 4 pcs.
- concombre frais
- concombre mariné – 3 pcs.
- soudé œuf de caille– 20 pièces.
- filet de poulet – 145 g
- conserves « Chair de crabe » - un pot
- carottes bouillies
- verdure
- sauce mayonnaise

Étapes de cuisson :

Coupez les aliments en morceaux, mélangez avec les petits pois, remuez, saupoudrez de sel, assaisonnez.

Qu'en penses-tu? Ça a l'air très original !

Poisson Olivier.

Ingrédients:

Pommes de terre bouillies – 4 pcs.
- œufs durs – 5 pcs.
- rouge poisson salé– 220g
- petits pois surgelés – 195 g
- cornichon- 3 pièces.
- verdure

Étapes de cuisson :

Faire bouillir les petits pois, laisser refroidir. Coupez le poisson avec les concombres et les pommes de terre en petits morceaux, transférez-le dans un bol, mélangez avec les petits pois, assaisonnez de mayonnaise. Garnir la salade de caviar rouge.

Salades et collations du Nouvel An 2017 avec photos

Vinaigrette aux calamars.

Ingrédients:

Betteraves bouillies
- carottes bouillies
- calamar – 390 g
- pommes de terre bouillies- 3 pièces.
- un verre de choucroute
- oignon
- concombre au vinaigre

Pour la sauce:

Une pincée de poivre
- sel
- huile végétale – 3 cuillères à soupe
- une cuillère à café de sucre
- acide acétique - quelques cuillères à soupe

Étapes de cuisson :

Lavez et faites bouillir les légumes. Faire bouillir de l'eau dans une bouilloire, verser les calamars dans la casserole, laisser reposer quelques minutes. Laisser refroidir, après épluchage, émietter en lanières. Coupez les concombres marinés en cubes. Choucroute rincer, presser. Coupez les carottes pelées en cubes. Coupez les pommes de terre pelées en morceaux carrés. Épluchez les betteraves et coupez-les en morceaux. Hachez l'oignon, hachez-le. Placer tous les ingrédients dans un bol. Depuis produits spécifiés préparer la sauce, assaisonner la vinaigrette, bien mélanger.

Faites et.

Salades du Nouvel An 2017 avec photos

Salade de noix et de pommes.

Produits requis :

Pomme – 2 pièces.
- noix – 0,75 cuillère à soupe.
- crème sure – 3 cuillères à soupe
- feuilles de laitue – 5 pcs.
- une pincée de sel

Comment cuisiner:

Sélectionnez des pommes à pulpe dense. Ils doivent être aigre-doux. Lavez les fruits, coupez la peau, retirez les graines. Coupez-le en petits cubes. Réservez quelques tranches pour la décoration. Hachez les noix restantes. Réservez quelques feuilles de laitue, vous en aurez besoin pour la décoration. Écrasez les feuilles restantes avec vos mains. Mélangez tous les produits et ajoutez du sel. Ajouter la crème sure, bien mélanger. Garnir de tranches entières de noix, de pommes et de feuilles de laitue.

Poumons Salades du Nouvel An 2017 avec des recettes photo.

Recette avec des crackers de seigle.

Ingrédients:

Filet de saumon – 345 g
- une tête de laitue iceberg
- craquelins de seigle- un paquet
- épices
- petit concombre- 4 choses.
- sauce mayonnaise
- Herbes provençales

Préparation:

Ouvrez un paquet de crackers et placez-le dans un saladier. Lavez les concombres et coupez-les en lanières. Lavez la laitue iceberg, divisez-la en feuilles et coupez-la en morceaux. Coupez le poisson légèrement salé en morceaux carrés. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Saison Herbes provençales. Assaisonner, remuer.

Salades simples du Nouvel An 2017 avec photos.

Ingrédients:

Jus d'un demi citron
- laurier
- huile végétale – 5 cuillères à soupe
- verre d'eau
- un verre de vin blanc sec
- champignons – 1/2 kg
- grains de poivre noir
- des tranches de citron pour la décoration
- verdure

Préparation:

Versez un verre de vin et d'eau dans un récipient, salez et poivrez, versez de l'huile et jetez les feuilles de laurier. Faites bouillir le mélange pendant 3 minutes avec le couvercle ouvert. Coupez les champignons en tranches. Versez les champignons dans la marinade bouillante, couvrez avec un couvercle, laissez cuire 10 minutes puis laissez refroidir avec la marinade. Placez les champignons dans une passoire et laissez égoutter tout le liquide. Disposez sur beau plat tranches de citron, garnir d'herbes.

Salades du Nouvel An 2017 avec recettes photo.

Salade de poulet au pamplemousse.

Tu auras besoin de:

Carotte
- pamplemousse
- huile végétale - quelques cuillères (cuillères à soupe)
- filet de poulet– 145g
- oignon
- cuillerée à soupe sésame
- vinaigrette mayonnaise – 2 c. cuillères
- œuf de poule – 2 pcs.
- sel – 1,5 c.

Étapes de cuisson :

Remplissez une casserole d'eau, salez, ajoutez le filet et dès qu'il commence à bouillir, laissez cuire 25 minutes. Une fois le filet cuit, refroidissez-le directement dans le bouillon pour le rendre plus juteux. Pendant la cuisson, veillez à ajouter des grains de poivre et Feuille de laurier. Épluchez et lavez tous les légumes. Coupez l'oignon en rondelles et râpez les carottes. Démontez la viande déjà refroidie en fibres. Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir, retirer les coquilles, les couper en cubes. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Ajouter le poulet haché, faire revenir pendant cinq minutes. Installer feu doux, ajoutez les oignons et les carottes hachés, continuez la friture.

Prendre pamplemousse entier, lavez-le soigneusement et séchez-le soigneusement. À l'aide d'un stylo, tracez une ligne et faites une coupe le long de celle-ci. Un zigzag ou une ligne brisée sera très joli. Divisez les fruits coupés en 2 parties. Retirez toute la pulpe avec une cuillère et coupez-la en petites tranches. Assurez-vous de retirer toutes les membranes de la pulpe afin que le plat ne soit pas amer. Dans un bol, mélanger les légumes et le poulet frit, ajouter les œufs, le pamplemousse, les épices éventuelles, assaisonner de mayonnaise, remuer. Remplissez les moitiés de salade et formez un petit monticule. Garnir d'herbes fraîches et de graines de sésame.

Nouvelle année est une fête importante. C’est pourquoi ils s’y préparent très soigneusement. Cela s'applique non seulement à la décoration du sapin de Noël et de la pièce, mais aussi à la préparation plats de vacances. Ce jour-là, il est d'usage de servir des plats qui ne sont pas préparés en semaine.

La place centrale sur la table est occupée par les snacks chauds et froids. Ils doivent combiner Bon goût Et dessin original. Un peu d'imagination et d'amour vous permettront de créer des chefs-d'œuvre culinaires dignes de vacances.

Le symbole de la nouvelle année 2017 est coq de feu. Ceci doit être pris en compte lors de la décoration de la maison et lors du dressage de la table des fêtes. Tout d’abord, cela concerne la couleur.

Le coq de feu a des nuances comme le rouge et le jaune. Ces nuances et toutes leurs nuances doivent être utilisées lors de la préparation et de la décoration de chefs-d'œuvre culinaires.

Il convient également de noter que le coq préfère manger divers légumes verts.

Entrées chaudes

Il faut aborder l'organisation des vacances avec beaucoup de prudence, surtout lorsqu'il s'agit de la table. Les snacks chauds occupent ici une place particulière. Pour les préparer, vous pouvez utiliser diverses recettes. Nous vous suggérons de choisir les options suivantes.

Pour faire des toasts, vous aurez besoin de :

• jambon – 250 g;
• pain grillé - 12 tranches;
• ananas – 12 rondelles;
• olives dénoyautées;

Le pain est chauffé jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Pour ce faire, utilisez à la fois un grille-pain et une poêle. Après cela, le pain grillé est graissé avec du beurre. Disposez dessus le jambon préalablement coupé en fines tranches. L'ananas et les olives sont placés sur le jambon. Le tout est recouvert de fromage. Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y les toasts façonnés. Sortez les toasts après quelques minutes. La tâche principale est de faire fondre le fromage pour qu'il recouvre tout le pain.

"Crevettes frites en pâte"

Les crevettes frites décoreront n'importe quelle table de fête. Pour les réaliser, vous devez avoir :

• crevettes avec queues – 250 g;
• farine – 2 cuillères à soupe;
• amidon - 1 cuillère à soupe;
• un oeuf;
• diverses épices pour ajouter de la saveur et de l'arôme.

Vous devez d’abord préparer la pâte aux crevettes. Prenez l'œuf et battez-le soigneusement jusqu'à ce que de la mousse se forme. Ajoutez-y ensuite la fécule, la farine et le sel. Mélangez soigneusement le tout. Après cela, décollez soigneusement les crevettes de leur carapace afin de ne pas endommager les queues. Il est préférable de faire frire les crevettes dans une poêle dans de l'huile de tournesol. Les crevettes sont trempées dans une pâte puis frites. Vous ne pouvez le retirer qu'une fois qu'il a acquis une croûte dorée.

Une alternative à une poêle à frire est une friteuse. Lorsque les crevettes sont frites, elles sont disposées sur essuie-tout, ce qui éliminera l'excès de graisse.

Pour les amoureux plats de viande ces cheesecakes deviendront la meilleure option. Les réaliser est assez simple. Il vous suffit d'avoir du temps libre et les ingrédients suivants :

• boeuf haché – 800 g;
• fromage cottage – 200 g;
• beurre – 50 g;
• épices et assaisonnements.

Vous devez d'abord prendre de la viande hachée et y ajouter des œufs et des épices. Après cela, pétrissez-le bien. Le fromage cottage est broyé au tamis et un œuf y est ajouté. Ajouter le sel et bien mélanger. Les boulettes sont fabriquées à partir de viande hachée et placées sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile. La boule formée est pressée dans des verres. Le résultat sera un cheesecake avec une dépression au milieu. La vinaigrette au caillé est placée dans l'évidement.

Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y une plaque à pâtisserie. Faites cuire les cheesecakes pendant une heure. Décorez les cheesecakes avec des légumes verts. Servir chaud.

Entrées froides

Pas moins place importante Les entrées froides occupent également la table. Aujourd'hui, vous pouvez trouver sur Internet un grand nombre de recettes Mais que cuisiner pour le nouvel an 2017 ? Dans ce cas, vous pouvez envisager l'option des boulettes de fromage et des craquelins avec du fromage à la crème et du caviar. Ils cuisent assez rapidement. Par conséquent, vous pouvez toujours apporter de nouvelles portions à table.

"Boulette de fromage"

Pour réaliser des boules, il faut avoir sous la main :

Tout d'abord, battez avec un mixeur beurre. Ajoutez-y du fromage coupé en morceaux. L'ail, le persil et le poivre moulu sont ajoutés à la masse obtenue sur la pointe d'un couteau. Fouettez le tout jusqu'à masse homogène. Masse prête va au réfrigérateur, où il restera jusqu'à ce qu'il durcisse un peu. Après cela, des boules en sont formées. AVEC pain de seigle la croûte est coupée et râpée. Les boules tombent dans les miettes obtenues.

"Cracker au fromage à la crème et au caviar"

Pour préparer un cracker au caviar, vous devez disposer d'un peu de temps libre et des ingrédients suivants :

Préparer un tel chef-d'œuvre culinaire est assez simple. Il vous suffit de prendre un cracker et d'y tartiner du fromage à la crème. Déposez dessus un peu de caviar et décorez le tout d'aneth et d'oignons verts. Au lieu du caviar, vous pouvez utiliser du saumon ou d'autres ingrédients qui se marient bien avec le fromage à la crème.

En gros, c'est de la gelée. Mais la particularité est forme inhabituelle. Un tel chef-d'œuvre culinaire est inégalé apparence. Par conséquent, chaque invité les essayera certainement. Pour préparer la gelée de cette manière, vous devez disposer des ingrédients suivants :

• œufs;
• Viande ou poisson;
• bouillon de viande;
• carotte;
• petits pois;
• Gélatine;
• légumes verts et légumes pour la décoration.

Lavez soigneusement les œufs crus et essuyez-les. Faites un petit trou dans la coquille et versez le contenu dans un verre. Retirez délicatement le film intérieur et retirez-le. Placez-les dans le formulaire.

Ajouter la gélatine au bouillon de viande. Versez quelques cuillères à soupe du bouillon préparé dans le « moule » et attendez qu'il durcisse. Après cela, hachez un peu les carottes, les pois et les autres ingrédients cuits et placez-les dans un moule. Versez le bouillon dessus et placez le moule au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement pris.

Une fois le bouillon complètement durci, décollez soigneusement la viande en gelée de la coquille. Disposez la gelée dans une assiette et décorez concombres frais, légumes verts et feuilles de laitue. L'apéritif doit être servi immédiatement avant le festin afin qu'il ne fonde pas et ne perde pas sa forme d'origine.

Des solutions originales

Aussi sur table de fête Vous pouvez également mettre d'autres plats. Alors si tu préfères collations de poisson, alors des toasts rosés avec du poisson rouge seraient une bonne option. Pour les cuire, il faut dorer un peu le pain. Ramollir le beurre et mélanger avec l'aneth. Placez le mélange au réfrigérateur. Lorsqu'il a un peu durci, on l'étale sur du pain. Faites bouillir un œuf et coupez-le en tranches. Ils sont disposés sur du pain et sur le dessus se trouve une tranche de poisson rouge. Garnissez le tout de persil.

Une bonne solution serait tomates farcies. Pour les cuire, il faut prendre des petites tomates, les couper en travers et retirer la pulpe. Après cela, râpez fromage fondu et un œuf à la coque. Ajoutez un peu d'ail à la masse obtenue. Mélangez le tout avec de la mayonnaise. Une fois le mélange prêt, assaisonnez les tomates avec. La soumission s'effectue le petit plat sur des feuilles de laitue. Tel boules originales décorera la table des fêtes.

Pour les amateurs de chefs-d'œuvre culinaires, les paniers de poulet et de champignons seront le meilleur choix. Pour préparer ce plat vous pouvez utiliser paniers prêts à l'emploi, que l'on peut trouver en magasin. Mais il est préférable de les fabriquer soi-même. Des paniers sont formés à partir de la pâte. Après cela, ils sont placés au four. Cuire au four jusqu'à ce que le panier soit doré. Les champignons sont coupés en tranches et frits. Du poulet coupé en lanières y est ajouté. Peu avant qu'ils soient prêts, ajoutez du beurre. Une fois la garniture prête, elle est placée dans des paniers.

Comme vous pouvez le constater, vous pouvez trouver aujourd'hui de nombreuses recettes avec lesquelles vous pouvez préparer des chefs-d'œuvre culinaires pour la table de fête.

Lors du choix d'une recette, n'oubliez pas les préférences des invités. Un grand nombre de les collations satisferont qualités gustatives tous les participants à la fête.

Lors de la création de chefs-d'œuvre culinaires lors d'un jour aussi important Attention particulière Cela vaut la peine de prêter attention à leur décoration. En utilisant diverses sauces, de la verdure et légumes frais Vous pouvez ajouter de l'originalité et du caractère unique à vos plats. Avec un tel chefs-d'œuvre culinaires les vacances seront inoubliables.

Dans notre vidéo, vous pourrez en apprendre davantage sur la technologie de préparation des toasts hawaïens.

Si le processus de torréfaction tranches de courgettes avec des éclaboussures de graisse qui volent dans tous les sens, vous n'êtes absolument pas attiré par cela, il y a une issue ! Cuire un très savoureux rouleau de courgettes fourré au caillé au four !

Les avantages de cette recette sont : grande quantité. Pas besoin de rester La chaleur de l'été sur une cuisinière chaude, puis lavez-le et passez de précieux temps de vacances là-dessus, une consommation d'huile minimale pour des cuisiniers économiques et perdants, la disponibilité des ingrédients et la capacité de fantasmer et de proposer des rouleaux de courgettes avec différentes garnitures.

Il ne reste plus qu’à apprendre à préparer le « biscuit » de courgette le plus délicat pour la base, on vous l’assure, c’est élémentaire !

Ingrédients:

• courgettes – 2-3 pièces;
• oeuf – 3 pièces;
• farine – 100 g;
• crème sure – 60 g;
• levure chimique – 1 cuillère à café ;
• sel, poivre, herbes;
• fromage cottage – 400-500 g;
• ail – 1-3 gousses.

Temps de cuisson : environ 70 minutes
Portions : 8

Recette pour faire un rouleau de courgettes au four avec photo

1. Trois jeunes courgettes sur une râpe grossière. Coupez la pelure de courgette comme vous le souhaitez, vous pouvez la laisser si elle est encore molle et tendre, mais ensuite la rouler forme finie ses particules vertes broyées seront visibles. La masse de la grille de courgettes finie est d'environ 600 g, alors sélectionnez le poids approprié de courgettes et pesez-la après l'avoir hachée, en retirant la peau, les graines et les tiges. Maintenant, nous extrayons toutes les tranches (!), après quoi les courgettes diminueront à nouveau de volume, d'environ un tiers ou la moitié.

2. Battez les jaunes dans la masse de courge qui a été extraite de l'humidité et transférez soigneusement les blancs séparés dans un récipient propre et faible en gras pour continuer à battre. Ajouter la crème sure aux jaunes.

3. Mélangez la farine mélangée à la levure chimique à la masse de courgettes, en répartissant plus uniformément tous les ingrédients tout en mélangeant. Sel au goût.

4. Il est temps de battre les blancs et d'introduire le nuage de mousse protéinée-air dans les courgettes.

5. Ajoutez-en plusieurs portions pour ne pas perdre toutes les bulles et la légèreté des blancs montés. Si vous avez fait des biscuits classiques, vous savez probablement comment faire : placez un petit tas de blancs au centre, utilisez une cuillère/spatule pour soulever la pâte de courgettes sur les blancs par le bas, placez-les dessus puis dans le de la même manière en cercle. Résultat, toutes les bulles d'air des protéines restent intactes et la portion de pâte est doublée presque sous vos yeux.

6. À ce stade, prenez une plaque à pâtisserie et tapissez-la de papier sulfurisé, ou idéalement placez un tapis de cuisson en silicone dessus. Si vous n'avez que du papier sulfurisé, veillez à le graisser généreusement avec de l'huile végétale, sinon la pâte risque de coller beaucoup. Disposez les feuilles de persil et de basilic de manière aléatoire sur tout le périmètre du parchemin.

7. Répartissez très soigneusement toute la pâte en une couche uniforme afin de ne pas endommager le motif des feuilles vertes. Mettre au four 25 minutes à 180.

8. Pendant ce temps, cuisinons couche de caillé pour le rouleau. Mélangez le fromage cottage, les herbes hachées, l'ail, le sel et ajoutez les herbes et épices au goût. Si le fromage blanc n'est pas trop humide et se présente en grumeaux, ajoutez un peu de crème sure, car votre garniture doit être étalée sur le gâteau aux courgettes.

9. Au bout de 25 minutes, le « biscuit » de courgettes sera prêt. Il a besoin de temps pour refroidir, puis nous le séparons soigneusement du papier ligné. Si le gâteau aux courgettes colle bien, vous pouvez poser un torchon humide sur le côté du papier sulfurisé pendant quelques minutes. L'humidité rendra le papier un peu humide et se séparera de la pâte de courgettes sans aucun problème.

Après tout, l’été et l’automne sont des périodes dorées où nous pouvons profiter des cadeaux de la nature à notre guise. Une telle variété de légumes et de fruits est désormais sur notre table ! Et chaque femme au foyer essaie de trouver une délicieuse recette pour faire plaisir à sa famille et préparer de délicieuses préparations Pour l'hiver.

Parmi toute la variété de légumes, je tiens à souligner les courgettes. Il semble que ce soit un légume simple et banal au goût neutre. Mais c'est probablement ce qui te permet de tant cuisiner plats divers- et, et et même. Excellentes recettes J'ai vu un lecho à base de ce légume sur ce site https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html, je vous recommande de le regarder aussi.

Et un apéritif tel que les rouleaux de courgettes peut décorer n'importe quelle table de fête. Ils sont préparés simplement et rapidement et, bien sûr, la garniture y est enveloppée. Et ici, il y a de la place pour votre imagination - il existe de nombreuses options et vous pouvez même les proposer vous-même. Et je vais vous proposer 15 idées aujourd'hui diverses garnitures pour notre merveilleux apéritif.

Les collations ne pourraient pas être plus simples. Vous pouvez bien sûr simplement râper le fromage, le mélanger avec de l'ail et de la mayonnaise et ce sera délicieux. Mais compliquons un peu la recette, elle n'en bénéficiera que.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 2 pcs. taille moyenne
• fromage à pâte dure - 150 gr.
• œufs - 2 pcs.
• tomate - 1 pièce
• ail - 4-5 gousses
• aneth - au goût
• sel poivre
• mayonnaise - 2 c. l.
• farine - 3 c. l.
• huile végétale pour la friture

Tout d’abord, faites bouillir 2 œufs et laissez-les refroidir.

Il est conseillé de sélectionner des courgettes de taille moyenne pour les rouleaux, jeunes pour que la peau ne soit pas dure.

Pour que les courgettes s'enroulent bien, vous devez les ramollir. Une façon de procéder est de les faire frire huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Mais ils doivent d'abord être correctement découpés en plaques minces, l'épaisseur de chacune d'elles est d'environ 0,5 cm, voire plus fine (si possible). Essayez de couper avec un couteau bien aiguisé, mais j'ai le plus aimé la méthode de coupe à l'aide d'une râpe spéciale.

Les courgettes sont devenues douces et élastiques, vous pouvez envelopper la garniture. Pour cela, râpez le fromage sur une râpe grossière ou moyenne, les œufs, passez l'ail au presse et hachez finement l'aneth. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise.

Coupez les tomates en fines tranches.

Sur chaque bande de courgette, déposez environ 1/3 de la garniture au fromage, et par dessus, une tranche de tomate et enveloppez les courgettes en rouleau.

Au moment de servir, saupoudrer d'aneth frais ou de persil.

Rouleaux de courgettes au fromage cottage et à l'ail - un apéritif rapide dans une poêle

Si vous avez soudainement des invités à la porte ou si vous avez besoin de préparer une collation pour la famille, cette recette vous sera très utile. Cet apéritif est prêt en 10 minutes. Vous voulez être sûr ? Cuisinez ensemble. Et les ingrédients de la garniture sont toujours au réfrigérateur. Eh bien, bien sûr, vous avez besoin de courgettes, de préférence jeunes à la peau fine.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 5 pièces
• fromage cottage - 250 gr.
• farine - 4 c. l.
• œufs - 5 pièces
• ail - 4-5 gousses
• aneth - au goût
• sel poivre
• mayonnaise - 3 c. l.
• huile végétale pour la friture

Nous lavons les courgettes, coupons les queues des deux côtés et les coupons le plus finement possible. La largeur de chaque plaque doit être d'environ 0,3 à 0,5 cm. Notre tâche consiste maintenant à les adoucir. Pour ce faire, nous allons faire frire les tranches. Mais d'abord, salons-les un peu.

Vous pouvez faire une pâte en mélangeant des œufs avec de la farine. Je préfère rouler les courgettes d'abord dans la farine puis dans les œufs. Placez les tranches dans une poêle chauffée et faites-les frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Pour éliminer l'excès de graisse, placez les tranches sur une serviette en papier et attendez que la graisse s'écoule.

Pendant ce temps, nous préparons la garniture. Cette recette est très simple, toute femme au foyer novice peut la gérer.

Prenez du fromage cottage, écrasez-le avec une fourchette jusqu'à consistance lisse, ajoutez l'ail haché et le poivre noir.

DANS masse de caillé Sans ménagement, nous hachons l'aneth et assaisonnons toute la garniture avec de la mayonnaise.

Placez maintenant chaque bande de courgette remplissage de caillé, environ 1/4 de tranche et envelopper le rouleau.

Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes fraîches, l'apéritif sera alors plus impressionnant.

Rouleaux de courgettes farcis au fromage et aux herbes

Ce plat se prépare également très rapidement, tous les ingrédients sont à portée de main. Pour moi, un tel apéritif est devenu un plat standard en cas d'invités inattendus ou si vous devez organiser rapidement une collation à la datcha.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 3 pcs.
• fromage à pâte dure - 100 gr.
• farine - 2 c. l.
• œufs - 2 pcs. pour la panure
• œufs - 2 pcs. bouilli pour le remplissage
• ail - 4-5 gousses
• concombres marinés
• aneth - au goût
• sel poivre
• mayonnaise - 3 c. l.
• eau 2 cuillères à soupe. l.
• huile végétale pour la friture

Comme dans la recette précédente, nous allons faire frire les courgettes. Pour ce faire, nous les coupons plaques minces, pain d'abord dans la farine des deux côtés, puis tremper dans les œufs. Faire revenir dans une poêle chauffée dans de l'huile végétale jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.

La garniture est très simple à préparer. Il est conseillé de faire bouillir les œufs à l'avance pour qu'ils refroidissent.

Hachez finement les légumes verts, vous pouvez mélanger l'aneth et le persil. Râpez également les œufs. Passer l'ail au presse et mélanger tous les ingrédients de la garniture. Assaisonner de mayonnaise.

À l'aide d'une cuillère, enduisez chaque tranche de courgette de la garniture, placez une tranche de concombre mariné sur le bord de la tranche et enveloppez-la en rouleau. Pour éviter qu'ils ne s'effondrent, on les perce chacun avec un cure-dent, on les met sur un plat et on les met au réfrigérateur pendant 15 minutes. Au moment de servir, retirez les cure-dents.

Recette pas à pas avec poitrine de poulet au four

Ce plat peut délicieusement nourrir les invités et la famille, et la poitrine de poulet le rend copieux, mais pas lourd pour l'estomac. C'est particulièrement pertinent en été, lorsque les jeunes courgettes mûrissent avec peau délicate.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 2 pcs.
• poitrine de poulet - 300 gr.
• fromage à pâte dure - 50 gr.
• ail - 4-5 gousses
• mayonnaise - 200 gr.
• sauce tomate - 1 cuillère à soupe. l.
• sel, poivre, assaisonnements

Nous ramollirons les courgettes au four. Coupez-les en fines tranches et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Graisser chaque tranche avec de l'huile végétale et mettre au four pendant 7 minutes. La température de cuisson est de 180 degrés.

Coupez le filet de poulet en tranches et battez-le avec un marteau pour former de fines lanières. Salez et poivrez le poulet, vous pouvez ajouter des assaisonnements à votre convenance. Placer les morceaux dans un bol et presser l'ail dessus, laisser mariner 10 minutes.

Râpez le fromage sur une râpe grossière. Mélangez de la mayonnaise avec du ketchup pour créer une belle couleur rosée.

Vous pouvez ajouter de l'ail à la sauce pour plus de piquant.

Lubrifiez les lanières de courgettes avec de la mayonnaise, saupoudrez de vos assaisonnements préférés et étalez une fine bande de filet de poulet.

Saupoudrer de fromage et envelopper les lanières en rouleaux. Enfilez 3 rouleaux sur une pique à brochette en bois. Il s'avère que c'est une brochette de légumes.

Disposez-les dans un moule graissé avec de l'huile végétale. Cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

Bon appétit!

Vidéo sur la façon de faire des rouleaux de courgettes avec de la poitrine de poulet et des tomates

Parce que les courgettes roulent avec poitrine de poulet en fait très savoureux, j'ai décidé de vous montrer une recette avec du blanc de poulet et de la tomate. Le plat est cuit au four et je pense qu'il s'avère très savoureux.

Préparer un apéritif rapide avec des tomates et de l'ail

Y a-t-il des invités sur le pas de la porte ? Alors souvenez-vous de cette recette, simple, rapide et savoureuse.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 1 pièce
• tomates - 3 pcs.
• fromage à pâte dure - 100 gr.
• ail - 2-3 gousses
• crème sure ou mayonnaise - 3 c. l.
• sel, herbes
• huile végétale

Tranchez finement les courgettes, salez et faites-les revenir des deux côtés dans une poêle dans de l'huile végétale. Nous enlevons l'excès de graisse à l'aide d'une serviette en papier - étalez simplement les tranches et laissez la graisse pénétrer dans le papier, vous pouvez l'éponger un peu.

Pour la garniture, râper le fromage, hacher finement les herbes, ajouter l'ail passé au pressoir. Mélangez toute cette masse avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Ce sera délicieux si vous mélangez la crème sure et la mayonnaise en deux.

Disposez la garniture sur toute la longueur de la tranche et déposez dessus deux tranches de tomates.

On l'enroule en rouleau, il s'avère assez épais. Par conséquent, vous aurez certainement besoin d'un cure-dent.

Si vous conservez l'apéritif au réfrigérateur, vous pouvez retirer les cure-dents avant de servir.

Recette avec du fromage à la crème et des œufs

Le fromage à pâte dure peut être remplacé par du fromage fondu, la collation se révélera encore plus tendre. Pour plus de jutosité, nous ajouterons une tomate, et si vous l'avez remarqué, nous ajoutons de l'ail presque partout dans ce plat.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 2 pcs.
• tomates - 2 pcs.
• fromage fondu - 1 pc.
• œufs - 2 pcs.
• ail - 2-3 gousses
• sel, herbes
• huile végétale

Comme toujours, tranchez finement les courgettes et faites-les frire dans l'huile végétale.

Pour la garniture, faites bouillir les œufs et râpez-les sur une râpe grossière. Coupez les tomates en fines tranches.

Le fromage fondu doit également être râpé. Pour faciliter le râpage, mettez-le d'abord congélateur pendant 5 à 7 minutes. Pressez l'ail avec un presse-ail.

Graisser une tranche de courgette avec la garniture (environ à mi-cuisson), ajouter un brin de persil et une tranche de tomate. Nous enveloppons le rouleau.

Il me semble que cela ne pourrait pas être plus simple.

Super recette de rouleaux de courgettes avec de la viande hachée au four

Si vous voulez quelque chose de différent pour le dîner, essayez cette recette. Vous pouvez également utiliser des courgettes à la place des courgettes. L'essentiel est qu'ils soient jeunes, avec une peau fine et délicate. Sinon, vous ne pourrez pas les enrouler.

Nous aurons besoin:

• viande hachée— 600 gr.
• courgettes (courgettes) - 2 pcs.
• oignons - 1 pc.
• ail - 2-3 gousses
• crème sure - 3 c. l.
• pâte de tomate - 6-8 c. l.
• bouillon - 150 ml
• sel poivre
• sucre - 1/4 c.
• herbes fraîches

Ramollir les courgettes au four. Pour ce faire, graissez de fines lanières avec de l'huile végétale, salez et enfournez 5 à 7 minutes à 180 degrés.

Choisissez n'importe quelle viande hachée selon votre goût. Je préfère le bœuf maigre sans gros montant porc Ou j'achète du poulet haché ou des idées. Ajoutez du sel, du poivre, du sucre au goût. Hachez finement l'oignon et émincez l'ail avec un presse-ail.

Ajoutez de la crème sure à la viande hachée, cela ajoutera de la jutosité à la garniture. Pincez un morceau de viande hachée et utilisez vos mains pour le façonner forme oblongue. Disposez la viande hachée sur chaque tranche de courgette et enveloppez les rouleaux. Placez cette beauté dans un bol résistant à la chaleur et placez-la sur une plaque à pâtisserie.

DANS plats séparés mélanger concentré de tomate avec du bouillon et versez ce liquide sur notre plat sur une plaque à pâtisserie.

Recette vidéo pour un apéritif original de courgettes au jambon

Rouleaux de courgettes à la coréenne et aux carottes pour les amateurs d'épices

Un des plus garnitures délicieuses Pour rouleaux de courgettes. Cependant, il me semble qu'ils sont tous délicieux et que le choix est excellent. Les carottes à la coréenne ajoutent du piquant et du piquant à l'apéritif. Le plus souvent j'achète carottes prêtes au marché, mais parfois je le cuisine moi-même, ce n'est pas difficile.

Nous aurons besoin:

• courgettes - 2 pcs.
• Carottes coréennes - 100 gr.
• fromage à pâte dure - 150 gr.
• crème sure - 4 c. l.
• tomates - 1 pc.

Pour que les courgettes s'enroulent bien, nous les ferons frire. Couper en fines lanières et faire revenir dans l'huile végétale.

Râpez le fromage sur une râpe grossière ou moyenne. Les tomates peuvent être coupées en fines tranches.

Et commençons à récupérer notre collation. Beurrer une assiette de courgettes avec une fine couche de crème sure et saupoudrer de fromage.

Ensuite, nous le mettons par-dessus Carottes coréennes et enveloppez le rouleau. Vous pouvez mettre un cercle de tomate au milieu, mais il m'a semblé qu'il y avait déjà assez de garniture, j'ai donc placé la tomate comme décoration pour le plat.

Rouleau de courgettes aux champignons – la recette est à tomber par terre

J'espère que parmi une telle variété, vous trouverez quelque chose pour vous-même recette adaptée garnitures pour rouleaux de courgettes. Si vous avez des invités, je vous conseille de préparer plusieurs options de garnitures à la fois, et vous obtiendrez alors immédiatement diverses collations avec un investissement de temps minimal.

L'été se termine lentement, les légumes mûrissent, ce qui signifie que de nouvelles recettes intéressantes sont à venir.

Venez visiter et invitez vos amis!

Tout le monde sait que les courgettes peuvent être utilisées pour préparer un grand nombre de plats pour tous les goûts, notamment rouleaux de courgettes. Vous pouvez faire cuire des courgettes avec des légumes, en faire du caviar, du lecho, faire des ragoûts, des gâteaux, des tartes et aussi faire de la confiture. peut être froid ou chaud.

Parmi les entrées, les plus populaires sont les rouleaux de courgettes, dont nous parlerons aujourd'hui. Ces petits pains peuvent être divisés en deux groupes : les légumes et la viande.

Pour préparer des rouleaux de courgettes aux légumes, les tomates sont utilisées comme garniture, poivron, oignons, carottes, betteraves, concombres, céleri. Pour préparer les rouleaux de viande, on utilise de la viande hachée, du bacon et du filet. La catégorie des rouleaux de viande comprend également rouleaux de courgettes, qui comprennent du poisson frais et légèrement salé. Avant de commencer à considérer le plus recettes populaires rouleaux de courgettes, je voudrais dire quelques mots sur les courgettes elles-mêmes.

Vos plats seront bien plus sains et savoureux si vous choisissez de jeunes courgettes pour les préparer. Lorsque vous achetez des courgettes, appuyez dessus avec vos doigts. Les fruits doivent être élastiques et ne pas se déformer au point de pression. La longueur des jeunes courgettes ne dépasse pas 15 cm.

Une peau de courgette propre et sans imperfections indique qu’elle a été récemment cueillie. Maintenant tu sais comment choisir courgettes - petits pains, recettes que nous vous proposons, désormais, avec cette connaissance, vous obtiendrez toujours très savoureux et tendre.

Rouleaux de courgettes. Les meilleures recettes avec photos

Rouleaux de courgettes au fromage cottage et tomates - recette

Ingrédients:

• - 2 pièces,
• Tomates – 3-4 pièces,
• Fromage cottage – 400 gr.,
• Persil - un bouquet,
• Ail – 1 tête,
• Sel - au goût
• Huile végétale.

Tout le monde sait que les tomates, ainsi que le fromage cottage, sont délicieuses avec l'ail. Utilisons cette fonctionnalité et préparons l'ail rouleaux de courgettes au fromage(fromage cottage) et tomates. Ils sont très faciles et rapides à préparer. Pour les préparer vous pouvez utiliser : fromage cottage fait maison, et acheté en magasin, l'essentiel est qu'il soit frais et gras.

La base de ces rouleaux est constituée de fines lanières de courgettes frites dans n'importe quelle huile végétale. Coupez les courgettes en lanières. Placez-les dans une poêle chauffée et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Transférer sur des serviettes ou du papier absorbant. Laissez l'excès d'huile s'en écouler.

Pendant ce temps, préparez la garniture. Pour ce faire, ajoutez du persil, du sel et de l'ail haché au fromage cottage. Mélangez-le avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. La garniture est prête. Coupez les tomates lavées en petites tranches. Déposez le fromage blanc sur la bande de courgettes. Placez la tomate sur le fromage cottage et roulez-la. Garnir de brins de persil.

Rouleaux de courgettes à la viande

Ingrédients:

• Viande hachée – 500 gr.,
• Courgettes – 2 pièces,
• Carottes – 1 pièce,
• Oignons – 1 pièce,
• Huile de tournesol,
• Sel et épices.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée pour faire des petits pains, du poulet, du bœuf ou du porc. Lavez les carottes et les oignons. Épluchez-les et coupez-les en cubes, puis laissez mijoter 10 minutes dans une poêle avec de l'huile de tournesol. Ajoutez à la viande hachée, salez-la et remuez. Placez la viande hachée au réfrigérateur pendant que vous faites frire les courgettes.

Coupez les courgettes en lanières et, comme dans les recettes précédentes, faites-les revenir dans l'huile de tournesol. Versez la viande hachée sur les courgettes refroidies et roulez-la. Cuire les petits pains au four à 180°C pendant environ 15 minutes. Rouleaux de courgettes délicieux et juteux avec garniture à la viande Servir chaud avec des salades et des accompagnements.

Rouleaux de poulet aux courgettes

Ingrédients:

• - 2 pièces,
• Filet de poulet – environ 400 gr.,
• Sauce tomate– 2-3 cuillères à soupe,
• Fromage à pâte dure – 100 gr.,
• Mayonnaise – 3 cuillères à soupe,
• Ail – 3-4 gousses,
• Persil - quelques brins,
• Huile végétale,
• Sel - au goût
• Poivre noir,
• Brochettes

Coupez les courgettes prématurément lavées avec la peau en lanières d'environ 0,5 cm d'épaisseur.Préchauffez le four à 180°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Enduisez les lanières de courgettes d'huile végétale, saupoudrez de sel et de poivre noir et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Trancher le filet de poulet en petits morceaux. Ajoutez-y la mayonnaise, la sauce tomate et l'ail pressé.

A part, râpez le fromage sur une râpe fine. Remuer jusqu'à ce que le filet soit complètement recouvert de marinade. Déposer le filet de poulet mariné sur chaque lanière de courgette et saupoudrer de fromage râpé. Rouler et fixer avec une pique à brochette. Cuire le poulet au four pendant 30 minutes maximum à 180°C. Rouleaux de courgettes, recette que nous avons examinés sont servis chauds.

Rouleaux de courgettes aux carottes et champignons - recette

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces,
• Carottes – 4 pièces.,
• Poireau – 1 pièce,
• Champignons – 200 gr.,
• Vinaigre – 1 cuillère à soupe,
• Ail – 1 tête,
• Persil ou aneth - un petit bouquet,
• Sel et poivre,
• Huile végétale de tournesol

Lavez les courgettes et coupez les tiges. Coupez chaque courgette en fines lanières dans le sens de la longueur. Coupez le poireau en rondelles. Lavez les champignons et coupez-les en fines tranches. Lavez également les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Hachez le persil et l'aneth. Faites revenir les champignons avec les oignons dans l'huile végétale en n'oubliant pas d'ajouter un peu de sel. Pressez l'ail dans les carottes, ajoutez du sel, du poivre et du vinaigre. Mélangez bien le tout.

Laissez les carottes reposer pendant environ 10 minutes. Ajoutez-y ensuite les champignons refroidis. La garniture des petits pains est prête. Faites frire les lanières de courgettes dans l'huile végétale en ajoutant un peu de sel. Placez-les sur des serviettes pour absorber l'excès d'huile. Déposer la garniture sur chaque bande de courgette et rouler. Les petits pains suivants sont servis : apéritif froid glacé.

Rouleaux de courgettes crues- recette

Ingrédients:

• Courgettes – 2 pièces,
• pignons de pin– 50 gr.,
• Fromage à pâte molle ricotta – 300 gr.,
• Basilic – 2 brins,
• Vinaigre balsamique – 2 c. des cuillères,
• Sel - au goût
• Poivre noir,
• Huile d'olive.

Rouleaux de courgettes crues cela s'avère plus utile et nutritif, car les courgettes ne passent pas traitement thermique, ce qui signifie qu'ils conservent tous les minéraux et vitamines utiles. Ainsi, les courgettes lavées doivent être coupées en fines lanières, à l'aide d'un éplucheur de légumes spécial. Préparez la marinade. Mélanger huile d'olive Avec du sel, vinaigre balsamique et du poivre noir moulu. Déposez les lanières de courgettes dans cette marinade et badigeonnez-les avec vos mains.

Laisser mariner une demi-heure. Lavez le basilic et hachez-le finement. Faire frire dans une poêle pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les noix grillées et le basilic à la ricotta et remuez. Garniture au fromage prêt pour les rouleaux. Prélevez la garniture avec une cuillère et déposez-la sur la bande de courgette, puis roulez-la. préparé à partir de courgettes crues. Placez-les au réfrigérateur avant de servir car ils sont encore meilleurs une fois réfrigérés.

Rouleaux de courgettes au bacon et fromage à la crème - recette

Ingrédients:

• jeune – 2 pièces,
• Bacon – 200 gr.,
• Fromage à pâte molle crémeuse – 300 gr.,
• Persil et aneth,
• Olive ou huile de tournesol,
• Sel - au goût
• Brochettes.

Rouleaux de courgettes au fromage et le bacon est excellente collation, qui vous surprendra certainement par sa douceur et goût épicé. Pour préparer une telle collation, il est conseillé d'utiliser de jeunes courgettes dans lesquelles les graines ne se sont pas encore formées. Si vous utilisez de jeunes courgettes, il n’est pas nécessaire de leur retirer la peau. Coupez les courgettes lavées avec un couteau ou un éplucheur de légumes dans le sens de la longueur en lanières dont l'épaisseur ne doit pas dépasser 1 cm.

Cela vous permettra de les envelopper facilement en rouleaux. Faites revenir les lanières de courgettes dans une poêle avec de l'huile végétale. Transférez-les sur une serviette. Pendant que les courgettes refroidissent, faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Épluchez l'ail et passez-le au presse. Lavez et hachez finement l'aneth et le persil. Ajouter l'ail et les herbes au fromage à la crème et remuer. Placer le bacon sur la bande de courgette et garnir d'1 cuillère à café Fromage Frais, assaisonné d'herbes et d'ail. Rouler.

Rouleaux de légumes à base de courgettes crues - recette

Ingrédients:

• Courge courgette – 1 pièce,
• Tomates – 2 pièces,
• Poivron – 1 pièce,
• Carottes – 2 pièces,
• Persil – 50 gr.,
• Roquette – 50 gr.,
• Poivre noir et sel

Convenez que ces rouleaux de courgettes, photo que vous voyez très festif et appétissant. Ces rouleaux de légumes à base de courgettes crues séduiront avant tout les végétariens, ainsi que ceux qui aiment légumes crus et des fruits ou suit un régime alimentaire cru. Préparées uniquement à partir de légumes frais sans ajout d'huile végétale, les courgettes contiennent un minimum de calories et deux fois plus de vitamines que celles pré-frites ou cuites au four.

A l'aide d'un épluche-légumes, coupez les courgettes en longues lanières. Lavez les carottes, les tomates et les poivrons. Coupez les carottes et les poivrons en lanières et les tomates en tranches. Déposez quelques feuilles de roquette sur une bande de courgette, garnissez-les d'une tranche de carotte, de poivron et de tomate. Enveloppez-le avec un rouleau. Garnir chaque rouleau de sel et de poivre noir.

Rouleaux de courgettes au fromage et saumon - recette

Ingrédients:

• Courge courgette – 2 pcs.,
• Fromage à pâte molle ou fromage blanc – 300 gr.,
• Crème sure - un demi-verre,
• Ail – 3-4 gousses,
• Olives - 1 pot,
• Saumon légèrement salé – 200 gr.,
• Huile de tournesol raffinée,
• Sel - au goût
• Feuilles de laitue pour la décoration.

Ces rouleaux de courgettes, photo qui voyez-vous ne sont pas une honte à mettre sur la table de fête, au contraire, ils ne peuvent que la décorer et l'animer couleurs vives. Coupez les courgettes lavées en tranches dans le sens de la longueur. Placez-les dans une poêle chaude, salez et faites frire des deux côtés. Courgettes prêtes tamponner avec du papier absorbant ou des serviettes.

Préparez la garniture. Coupez le saumon en fines lanières. Épluchez les gousses d'ail et passez-les au presse. Ajouter la crème sure et l'ail au fromage cottage. Remuer. Placez le poisson sur une bande de courgettes, placez dessus la garniture au caillé et enveloppez les courgettes en rouleau. Couvrir l'assiette feuilles de laitue. Placez-le verticalement. Placez une olive sur chacun.

Les courgettes sont très saines, on en prépare une variété de plats, chauds ou froids, et même de la confiture. La courgette elle-même a un goût neutre et se marie donc bien avec n'importe quel aliment. Les entrées de courgettes peuvent être servies froides ou chaudes et se préparent très rapidement.

Rouleaux de courgettes Ils deviendront une décoration pour votre table et raviront votre famille et vos amis avec un goût intéressant et piquant. C'est très bien d'ajouter de l'ail aux plats de courgettes, c'est ce qui ajoute du piquant. Pour les rouleaux, il faut prendre de jeunes courgettes, car elles sont de petite taille et ont une forme pratique pour la cuisson, ont une chair molle et de petites graines, sont élastiques, ne se cassent pas et sont faciles à couper.

La peau des jeunes courgettes est également douce, fine, facile à couper et presque imperceptible. plat prêt, vous n’avez donc même pas besoin de le couper. Si vous prenez de grosses courgettes trop mûres, leur peau est épaisse et dure, les graines sont grosses et dures et la chair n'est pas non plus élastique.

Ingrédients pour faire des rouleaux de courgettes :

Rouleaux de courgettes aux tomates et fromage - recette

Nous coupons les courgettes en assiettes dans le sens de la longueur, vous pouvez les couper à l'aide d'une râpe spéciale.

Battez les œufs dans un bol, salez, poivrez et battez avec un fouet.

Versez la farine dans une assiette plate. Ensuite, trempez chaque morceau de courgette d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, afin qu'il devienne tendre et s'enroule facilement. N'oubliez pas que les courgettes cuisent très rapidement.

Laissez les courgettes refroidir.

Commençons par préparer la garniture. Hachez finement l'aneth, passez l'ail au presse et mélangez le tout avec la mayonnaise. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

Cela s'est avéré être une vinaigrette ou une sauce pour petits pains. La base de la garniture est constituée de fromage à pâte dure et de tomates. Coupez le fromage et la tomate en lanières de taille moyenne.

Nous formons nous-mêmes les rouleaux. Prenez une assiette de courgettes frites et graissez-la avec une cuillère à café sauce ail-mayonnaise. Placez une bande de tomate sur le bord de l'assiette et commencez à la rouler en rouleau.

Prêt rouleaux de courgettes aux tomates et au fromage disposer sur une assiette et décorer dessus herbes hachées. Peut être servi sur un plat commun, ou servir en portions de 2-3 morceaux.

La garniture de ces petits pains peut être n'importe quoi, même de la viande, mélangez la viande hachée avec riz bouilli, avec des oignons et ce sera délicieux collation copieuse ou plat principal, de préférence servi chaud. Vous pouvez essayer de réaliser ces rouleaux avec des crevettes, des légumes, des calamars ; dans cette version il est préférable de servir froid.

Rouleaux de courgettes aux tomates et au fromage. Photo