Toutes les femmes au foyer ne savent pas comment préparer correctement la bouillie de céréales de blé. En effet, un tel produit n'est pas très courant parmi les cuisiniers modernes. La bouillie de blé avec du lait est toujours la plus délicieuse et la plus nutritive.

Bouillie de blé classique au lait

Lorsque le sarrasin et les flocons d'avoine deviennent ennuyeux, cela vaut la peine de diversifier le menu en proposant ce nouveau plat à votre famille. Malgré le manque de popularité auprès des acheteurs, les céréales de blé sont disponibles en vente dans presque tous les supermarchés. Vous devrez prendre un demi-verre. Autres ingrédients : 1 tasse de lait entier (idéal si vous avez du lait fait maison), 1/3 tasse d'eau filtrée, une pincée de sel fin, une cuillère à café de sucre, un morceau de beurre.

1. Les céréales sont soigneusement lavées jusqu'à ce que l'eau soit claire. Même la poussière la plus fine doit en être retirée.
2. La moitié du lait mélangé à l'eau est portée à ébullition. Le liquide est salé.
3. Les céréales préparées sont versées dans le mélange chaud. Lorsque les ingrédients bout à nouveau, le feu est réduit au minimum.
4. Ensuite, la friandise doit être cuite jusqu'à épaississement.
5. Enfin, du sable et de l'huile sont ajoutés, après quoi le plat est chauffé pendant quelques minutes, versé avec le reste du lait et cuit jusqu'à la consistance désirée.

Avant de servir, la bouillie doit rester couverte pendant 7 à 8 minutes.

Comment cuisiner dans une mijoteuse ?

Pour préparer un plat dans une mijoteuse, vous devez choisir comme base du lait moyennement gras. Par exemple, 2,5 %. Prenez 5 verres multicuiseur. Autres ingrédients : 1 tasse multicuiseur de farine de blé, sel fin et sucre blanc au goût, beurre de haute qualité.

1. Les céréales sont versées avec de l'eau tiède. On le laisse sous cette forme pendant plusieurs minutes. Pendant ce temps, toutes les petites impuretés remonteront à la surface. Ils peuvent facilement être égouttés avec de l'eau. Changez le liquide jusqu'à ce que la farine disparaisse complètement.
2. Les céréales préparées et tous les ingrédients secs sont placés dans le bol du four. Du lait et du beurre fondu sont versés dessus au goût.
3. Dans le programme approprié, la bouillie de blé avec du lait dans un multicuiseur est cuite pendant 60 à 65 minutes.

Recettes pas à pas de bouillie de blé au lait entier et en poudre, aux raisins secs et au potiron, dans une casserole et dans une mijoteuse

2018-03-28 Marina Vykhodtseva

Grade
recette

5729

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

4 grammes.

7 grammes.

Les glucides

20 gr.

165 kcal.

Option 1 : Porridge de blé classique avec lait, beurre et sucre

Recette de bouillie de blé doux au lait et au beurre. Pour la cuisson, choisissez une poêle à fond épais, sur laquelle rien ne colle. Vous ne devez pas faire cuire le plat dans des plats en émail. Si le poêle est au gaz, il est recommandé d'installer une cloison. De plus, le plat n'aura pas besoin un grand nombre de de l'eau, car ces bouillies ne peuvent pas être cuites dans du lait pur. À partir de la quantité de produits donnée, vous obtiendrez trois portions pour adultes de 400 grammes chacune.

Ingrédients

• 200 grammes de céréales de blé ;
• 750 grammes de lait ;
• 60 grammes de beurre ;
• 50 grammes de sucre cristallisé ;
• 5 g de sel.

Recette pas à pas de la bouillie de blé classique

Versez la quantité d'eau requise dans une casserole et placez-la sur le feu. Mesurez le lait et ajoutez-le ensuite. Il n’est pas nécessaire de faire bouillir quoi que ce soit. On attend que ça bout, on ajoute du sel, il s'agit d'environ une cuillère à café de taille moyenne. Même les bouillies sucrées ne peuvent être préparées sans sel.

Toutes les céréales nécessitent un lavage, en plus de la semoule. Ils écrasent le grain qui n'est pas lavé, il y a beaucoup de poussière dessus et des détritus qui flottent. Ne vous laissez pas effrayer par la structure fine du gruau de blé. Remplissez la quantité mesurée avec de l'eau froide. Remuer et filtrer l'excès de liquide. Ajoutez à nouveau et répétez.

Dès que le lait et l'eau bout, ajoutez les céréales et remuez. Cuire environ 10 minutes. À la fin, nous ajoutons du sucre. Remuer, ajouter de l'huile. Fermez la casserole et éteignez-la. Laisser poser 15 minutes. La bouillie devrait reposer et être prête.

Il n'est pas nécessaire d'essayer d'accélérer le temps de cuisson de la bouillie de blé en ajoutant des minutes d'ébullition supplémentaires, le plat perdrait son goût. Il est néanmoins préférable de laisser infuser au moins dix minutes. Si vous avez plus de temps libre, vous pouvez enrouler une serviette autour de la casserole et « oublier » la bouillie de blé pendant quelques heures.

Option 2 : Recette rapide de bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse

Le moyen le plus rapide de cuire de la bouillie de blé avec du lait est dans une mijoteuse. Il suffit de tout y verser et de l'oublier pendant le temps indiqué ci-dessous. La fonction de démarrage différé est également pratique. Cela permet de recevoir le plat au bon moment. Tous ces ingrédients sont mesurés en multi-tasses. Mais vous pouvez prendre une tasse ou un bol ordinaire, l'essentiel est de maintenir les proportions entre les produits.

Ingrédients

• 5 verres de lait ;
• 50 g de beurre ;
• un verre de céréales ;
• une cuillère de sucre;
• 0,3 cuillères de sel.

Comment cuisiner rapidement

Versez de l'eau tiède sur les céréales et laissez reposer deux minutes. Vous pouvez toujours préparer le lait et tous les autres ingrédients. Seule une cuillerée de sucre est ici indiquée pour le goût. Si vous avez besoin d'obtenir du porridge sucré, ajoutez-en davantage immédiatement ou plus tard au moment de servir le plat.

Égoutter cette eau et ajouter du liquide propre, rincer les céréales pour éliminer la turbidité. La farine rendra la bouillie visqueuse et ressemblera à de la gelée. Transférez les céréales de blé dans le bol du multicuiseur.

Ajoutez tous les autres ingrédients sauf l'huile. Nous le prenons dans notre main et graissons le bol sur le lait en formant un rebord. Cela ne permettra pas au lait bouillant de monter et de « s'enfuir ». On jette simplement le beurre restant après le lait et les céréales.

Réglez le mode « Porridge » pendant une heure. Fermez le multicuiseur et faites cuire le plat jusqu'au signal. Ensuite, mélangez bien et répartissez en portions.

Si le gruau de blé est suffisamment finement moulu, une demi-heure peut suffire pour la bouillie. De plus, le temps de cuisson dépend en grande partie du multicuiseur lui-même, de sa puissance et des fonctionnalités du programme.

Option 3 : Bouillie de blé au lait (en poudre)

La bouillie de blé peut être préparée non seulement avec du lait entier, mais aussi avec du lait en poudre. Mais ce produit a ses propres caractéristiques. Il est conseillé de le diluer correctement pour obtenir le goût souhaité et un plat sans grumeaux.

Ingrédients

• 0,17 kg de céréales de blé ;
• 0,8 litre d'eau ;
• 4 cuillères à soupe de lait en poudre ;
• 50 g de beurre ;
• sel et sucre.

Comment cuisiner

Il est préférable de mélanger d'abord le lait avec le sucre et le sel. Pour une bouillie moyennement sucrée, ajoutez deux cuillères bombées de sable. Versez une cuillère à café sans un morceau de sel. Mélangez les ingrédients secs ensemble. Il est préférable de le faire immédiatement dans une casserole de cuisson.

Mesurez l'eau, ajoutez-la au mélange sec et remuez rapidement. Il est pratique de prendre un fouet pour cela. Placer sur le feu et porter à ébullition. On ne s’éloigne pas, car le lait en poudre peut aussi « s’échapper ».

Pour l'instant, vous pouvez rincer les céréales. Égouttez-en soigneusement les écailles flottantes. Rincez au moins deux fois, puis placez dans une casserole avec du lait bouillant. Remuer. Une fois que la bouillie de blé bout à nouveau, vous devez réduire le feu. Cuire jusqu'à ce que les céréales soient bouillies.

Ajoutez du beurre à la fin. Remuer, mettre le couvercle et éteindre le feu. Laissez infuser la bouillie pendant environ un quart d'heure. Servir tel quel ou ajouter des fruits hachés, des noix et des baies.

De la même manière, vous pouvez faire cuire de la bouillie de blé avec du lait en poudre dans une mijoteuse. Les principes généraux ne changeront pas, nous prenons comme base la recette ci-dessus ou ci-dessous. Vous pouvez également ajuster la quantité de liquide vers le haut ou vers le bas en fonction de l'épaisseur souhaitée du plat.

Option 4 : Bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse avec du potiron

La bouillie de citrouille peut être préparée avec absolument n'importe quelle céréale, mais pour une raison quelconque, le mil ou le riz sont le plus souvent utilisés. En fait, cela fonctionne également très bien avec les paillettes de blé. Cette céréale contient beaucoup de fibres alimentaires, est incroyablement saine et est très facile à préparer dans une mijoteuse.

Ingrédients

• 200 g de potiron ;
• 50 g de beurre ;
• 140 g de céréales de blé ;
• 2 cuillères à soupe. lait;
• 1 cuillère à soupe. eau;
• sel, sucre (au goût).

Recette étape par étape

Placez la moitié du beurre et le potiron coupé en morceaux dans le bol du multicuiseur, mais vous pouvez aussi le râper. Fermez le couvercle et faites mijoter pendant 20 minutes. Vous pouvez faire cuire la citrouille en mode cuisson ou friture, elle s'avérera également délicieuse. Nous choisissons l'option la plus acceptable.

Rincez les céréales à l'eau froide. Nous mesurons le liquide, le mettons sur le feu et le portons à ébullition.

Ouvrez le multicuiseur, ajoutez des céréales à la citrouille, ajoutez du lait et de l'eau, du sel et ajoutez du sucre cristallisé au goût. Bien mélanger. Lubrifiez le multicuiseur avec le reste de l'huile en cercle sur le lait. Nous jetons simplement les restes dans la bouillie, mais vous pouvez les retirer puis les ajouter au moment de servir.

Activez le mode « Porridge » et faites cuire jusqu'au signal. Mélangez le plat et disposez-le sur des assiettes. Vous pouvez servir immédiatement ou laisser réchauffer jusqu'à l'heure souhaitée.

Si la bouillie de blé avec du lait est préparée dans une mijoteuse avec de la citrouille congelée, la pulpe n'a pas besoin d'être décongelée ou complètement cuite, il suffit de la jeter dans le bol. Il est également recommandé de réduire légèrement la quantité de liquide.

Option 5 : Bouillie de blé au lait et raisins secs

Les raisins secs sont un complément idéal à la bouillie de blé. Voici une recette pour un plat très savoureux et sucré. Selon le même principe, vous pouvez le préparer avec d’autres fruits secs. Du miel sera utilisé à la place du sucre et de la cannelle sera ajoutée pour la saveur. Si vous n’aimez pas son odeur, vous pouvez simplement l’omettre ou la remplacer par de la vanille.

Ingrédients

• 100 g de céréales de blé ;
• 2 cuillères à soupe. lait;
• 150 g d'eau ;
• 2 cuillères à soupe. l. Miel;
• 0,5 c. sel;
• 30 g de beurre ;
• 1 c. cannelle;
• 100 g de raisins secs.

Comment cuisiner

Mélangez l'eau avec le lait. Prenez une casserole adaptée. Versez-le et laissez-le chauffer.

Nous lavons les céréales. Salez le lait qui est sur le feu et ajoutez immédiatement le beurre. Sa présence rendra la bouillie bien meilleure. À ébullition, ajoutez les céréales préparées, remuez et faites cuire le plat pendant environ 10 à 12 minutes.

Il est temps de rincer les raisins secs, c'est donc ce que nous faisons. Mélangez simplement le kritsa avec du miel. S'il a déjà épaissi, faites-le chauffer. Ne faites pas cela longtemps, sinon les substances bénéfiques mourront.

Ajoutez les raisins secs à la bouillie et pressez-les soigneusement. Remuer. Couvrez la casserole et laissez reposer une dizaine de minutes. Disposez sur des assiettes et versez dessus le miel de cannelle.

La bouillie de blé durcit fortement et s'épaissit en refroidissant. Cela se produit particulièrement avec les céréales mal lavées, dans lesquelles restent de nombreuses petites particules. Par conséquent, si le plat est préparé à l'avance, il est préférable d'augmenter la quantité de liquide. Ou on coupe les céréales.

La bouillie de blé est l'un des plats principaux de la cuisine russe ancienne. Les anciens Slaves maîtrisaient la culture du blé il y a environ 10 siècles et, pendant tout ce temps, la bouillie nutritive n'a pas perdu de sa pertinence. Aujourd'hui encore, nous prenons un grand plaisir à préparer un plat simple à base de céréales de blé - il s'avère rapide, savoureux et sain. Et le fidèle assistant, le multicuiseur, reproduit avec la plus grande précision l'ancienne technique russe de traitement thermique des aliments - le mijotage au four.

Nos ancêtres ne pensaient pas beaucoup à la préparation de la bouillie de blé : ils remplissaient un chaudron de céréales avec de l'eau ou du lait et le mettaient au four pendant au moins 2 heures. La bouillie de blé ne nécessite pas de longue cuisson et un mijotage prolongé au four a transformé les grains de céréales en une masse semblable à de la gelée. La nourriture était servie sous cette forme, accompagnée de pain, d'oignons et de viande.

Bouillie de blé au lait dans une mijoteuse : nuances de préparation importantes

Jusqu'à récemment, il n'était pas possible de reproduire les conditions de cuisson des aliments dans un four russe dans une cuisine ordinaire, mais avec l'avènement du multicuiseur, un tel besoin a complètement disparu. Les appareils intelligents sont plus agiles qu'un four à gaz conventionnel et assument leurs responsabilités plus rapidement. De plus, la consistance de la bouillie de blé cuite dans une mijoteuse peut être ajustée à votre discrétion.

Un multicuiseur, comme un four d'autrefois, ne fait pas bouillir les céréales, mais les fait mijoter sous l'influence de la vapeur dans une niche fermée de tous côtés. Dans de telles conditions, la bouillie est protégée du collage, n’a pas besoin d’être remuée et est toujours prête à temps. Des additifs vous seront certainement demandés si vous préparez votre bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse, en tenant compte de plusieurs recommandations utiles :

1. Lors de l'achat de céréales de blé, privilégiez le produit dans un sac plastique. Un emballage durable protège les grains des facteurs défavorables pendant près d'un an. Les emballages en carton ne peuvent pas offrir une telle protection et les céréales peuvent devenir humides si les conditions de stockage ne sont pas respectées. Sous cette forme, le « blé » rancit rapidement.
2. La haute qualité des céréales est indiquée par leur couleur brun clair. Un produit de qualité inférieure est de couleur plus foncée. Les bonnes céréales ne contiennent pas de cailloux, de gâteaux et autres petits débris.
3. Il existe deux types de bouillie de blé en vente : Artek et Poltavskaya. Artek aux petits grains s'intègre parfaitement dans l'alimentation des enfants, est parfaitement digestible et contient beaucoup composants utiles. Poltavskaya est un produit à grains entiers avec des grains de différentes tailles. Les grains de taille moyenne conviennent mieux à la préparation de la bouillie, et les gros grains conviennent mieux à la vinaigrette du premier plat.
4. Avant la cuisson, les gruaux de blé ne sont pas versés avec de l'eau, mais ils doivent être lavés pour éliminer la poussière qui s'y accumule pendant le processus de production des grains.
5. Le multicuiseur préparera une délicieuse bouillie si vous faites bien attention aux proportions. Ainsi, une masse gélatineuse sera obtenue en utilisant 1 cuillère à soupe. céréales et 6 c. liquides. Un multicuiseur préparera une bouillie friable si 1 cuillère à soupe. les céréales utilisent 3 cuillères à soupe. eau.
6. Le modèle du multi-four et les subtilités des programmes, selon l'opinion générale des spécialistes culinaires, influencent dans une certaine mesure la qualité du plat fini. Un certain nombre d'appareils de cuisine préparent une bouillie de blé parfaitement moelleuse dans 2,5 tasses de liquide, et une bouillie moyennement visqueuse est obtenue en ajoutant 4 tasses de lait.

En suivant des conseils simples, vous préparerez en 1 heure un délicieux porridge aux grains bien cuits.

Recette classique de bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse

Si les proportions spécifiées sont respectées, la bouillie s'avère moyennement épaisse. Pour changer la consistance, utilisez moins ou plus de lait.

Pour commencer, prenez :

• lait 2,5% - 900 ml;
• céréales de blé - 1 cuillère à soupe;
• sucre cristallisé - 1 cuillère à soupe. l.;
• beurre - 50 g;
• sel - 1 pincée.

Commençons à cuisiner :

1. Versez de l'eau à température ambiante dans les céréales, remuez et attendez quelques minutes. Le liquide « ramasse » les petits débris qui flotteront vers le haut. Égoutter l'eau sale, puis rincer soigneusement les céréales jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Placez le gruau de blé propre dans un bol multicuiseur, puis versez le lait, ajoutez le sucre, le sel et un demi-morceau de beurre. Pour éviter que les céréales ne « s'échappent », graissez les parois du multi-bol en cercle légèrement au-dessus des produits chargés.
3. Fermez le couvercle, sélectionnez le programme « Porridge », réglez le temps de cuisson sur 60 minutes et donnez à l'appareil la commande « Start ».
4. Lorsque la minuterie annonce que la bouillie de blé avec du lait dans le multicuiseur est prête, n'ouvrez pas le couvercle immédiatement. Au lieu de cela, laissez le plat reposer pendant un moment ou, si vous disposez de suffisamment de temps, activez la fonction Keep Warm pendant 20 minutes. Placer la bouillie de blé préparée avec le lait dans des assiettes et assaisonner avec l'autre moitié du beurre. Bon appétit!

Bouillie de blé avec du lait, du miel et des noix dans une mijoteuse

Pourquoi ne pas rendre la bouillie de blé encore plus saine ? Notez la recette !

Nous cuisinerons à partir des ingrédients suivants :

• céréales de blé - 1 cuillère à soupe;
• lait - 2 cuillères à soupe;
• eau - 2 cuillères à soupe;
• sel - une pincée;
• beurre - 1 cuillère à café;
• Miel, à gouter;
• des noix - au goût.

Comment faire cuire de la bouillie de blé avec du lait avec des additifs sains dans une mijoteuse :

1. Graisser le fond et les côtés du multi-bol avec un morceau de beurre.
2. Rincez soigneusement les grains de blé sous l'eau du robinet et placez-les dans le multicuiseur. Ajoutez immédiatement du sel.
3. Remplissez maintenant le contenu du bol avec du lait et de l'eau dans des proportions égales. Mélangez les ingrédients.
4. Activez le mode « Bouillie de lait » et commencez à travailler pendant une demi-heure.
5. Pendant que le multi-four fonctionne, prenez soin des noix : retirez les coques et hachez-les. La bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse avec un assortiment de noix - un mélange d'amandes, de pignons de pin et de noix de cajou - est particulièrement savoureuse.
6. Divisez la bouillie de blé préparée avec du lait en portions, assaisonnez chacune avec une petite quantité de miel et une poignée de noix. Ce sera très savoureux !

Bouillie de blé avec du lait et de la citrouille dans une mijoteuse

Selon les botanistes, la citrouille est un légume, ce qui ne nous empêche cependant pas de préparer des plats sucrés incroyablement appétissants et très sains pour le petit-déjeuner à partir de sa pulpe dense.

Ensemble de produits requis :

• céréales de blé - 1 cuillère à soupe;
• pulpe de citrouille mûre - 250 g;
• lait - 4 cuillères à soupe;
• sucre - 2 c. l.;
• sel - une pincée;
• beurre - 30 g;
• vanilline - sur la pointe du couteau.

Nous préparerons de la bouillie de blé avec du lait et du potiron dans une mijoteuse comme ceci :

1. Lavez les grains de blé dans plusieurs eaux.
2. Coupez la peau du potiron et coupez la chair en petits morceaux égaux. Vous pouvez râper le potiron sur une râpe grossière si vous préférez.
3. Faites couler un morceau de beurre sur la surface intérieure du multibol. Mettez les céréales dans un récipient, ajoutez le sucre, le sel et la vanilline. Enfin, ajoutez le potiron haché.
4. Exécutez le programme « Bouillie de lait » pendant 30 à 40 minutes.
5. Ajoutez un morceau de beurre à la bouillie de blé préparée avec du lait et de la citrouille dans une mijoteuse et remuez. Le plat est servi chaud.

Bouillie de blé avec du lait dans une mijoteuse pour enfants

Les céréales contiennent diverses vitamines, fibres, protéines et autres composants utiles, et la bouillie toute prête est une source de glucides lents et d'énergie « correcte ». La bouillie de blé occupe une troisième place honorable dans la liste des bouillies saines. Mais essayez d'expliquer cela à un enfant qui refuse catégoriquement de suivre une alimentation saine. Pour nourrir votre petit gourmand, utilisez une astuce et préparez des boules de blé avec des raisins secs et des fruits confits dans une mijoteuse.

Assurez-vous d’abord d’avoir tous les ingrédients pour ce plat :

• céréales de blé - 1 cuillère à soupe;
• lait - 1,5 cuillère à soupe;
• sel iodé - 1 cuillère à café;
• sucre - 1 cuillère à café;
• chapelure - 3 c. l.;
• beurre - 50 g;
• huile végétale - 30 ml;
• fruits confits - 30 g;
• raisins secs légers - 30 g.

Préparez un plat de céréales de blé avec du lait dans une mijoteuse selon les instructions :

1. Rincez le « blé » pour le débarrasser des impuretés étrangères.
2. Remplissez le multi-bol de céréales et de lait, puis ajoutez le sel, le sucre, le beurre et activez le programme « Céréales » pendant 30 minutes. Nous vous prévenons que la bouillie sera épaisse, alors remuez-la régulièrement pour éviter qu'elle ne colle.
3. Attendez que la bouillie de blé finie avec du lait dans la mijoteuse ait complètement refroidi.
4. Prenez la panure, rincez-vous les mains à l'eau froide et formez des boules. Pour ce faire, roulez du porridge et des craquelins en boules. Au milieu de chaque boule, « sceller » les raisins secs et les fruits confits. Enfin, aplatissez légèrement les boules de blé avec vos doigts ou un couteau.
5. Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile végétale et y placer les boulettes de viande. Allumez « Fry » et faites cuire le plat avec le couvercle fermé pendant 10 minutes. Une fois le temps imparti écoulé, retournez les boulettes de viande de l'autre côté et faites-les frire pour la même quantité.

Envie d'un plat copieux et sain ? Découvrez comment cuire correctement la bouillie de blé et avec quoi la combiner.

Cuire de la bouillie de blé avec du lait est très simple. Le processus ne nécessite pas beaucoup de temps et un grand nombre d'ingrédients.

• 400 millilitres de lait ;
• un verre de céréales de blé ;
• sel, sucre et beurre au goût.

Processus de cuisson :

1. Prenez une bonne casserole à fond épais, versez-y du lait et attendez qu'elle bout.
2. Assurez-vous de rincer les céréales, de retirer tout excès et de les ajouter au lait chaud.
3. Réduire le feu, ajouter du sel et du sucre au goût et cuire à couvert pendant 20 minutes.

La bouillie de blé en vrac avec de l'eau est un petit-déjeuner ou un déjeuner idéal pour ceux qui souhaitent manger sainement.

Produits requis :

• épices et huile au choix ;
• un verre de céréales sèches et deux fois plus d'eau.

Processus de cuisson :

1. Nous trions les grains et les rinçons jusqu'à ce que l'eau devienne presque claire.
2. Versez de l'eau dans la casserole. Il faut en prendre deux fois plus que les céréales.
3. Portez à ébullition, ajoutez le « blé », assaisonnez à votre goût et vous pouvez immédiatement ajouter l'huile.
4. Couvrez avec un couvercle, baissez le feu et laissez cuire 20 minutes.

La bouillie de blé dans une mijoteuse est un moyen rapide de préparer un délicieux petit-déjeuner. De plus, les plats préparés dans cet appareil conservent mieux leurs propriétés bénéfiques. Un autre avantage est que vous n’avez pas besoin de surveiller constamment le processus.

Produits requis :

• un verre de céréales ;
• trois verres d'eau;
• beurre à votre goût.

Processus de cuisson :

1. On commence par préparer les céréales. Il doit être bien rincé et tout excédent enlevé. L'eau devrait devenir relativement propre.
2. Versez la future bouillie dans une tasse multicuiseur et couvrez-la d'eau. Si vous souhaitez que le processus aille plus vite, vous pouvez verser le liquide déjà chaud.
3. Ajoutez du sel et d'autres épices et herbes si vous le souhaitez.
4. Nous allumons l'appareil en mode « Bouillie de lait » pendant 40 minutes et attendons que le plat soit complètement prêt.
5. Si après le temps spécifié il reste encore du liquide, rallumez le multicuiseur, mais en mode « Chauffage » pendant 20 minutes.

Servir le plat avec du beurre.

Avec citrouille ajoutée

Si vous aimez la citrouille, essayez certainement cette recette.

Ingrédients requis :

• litre de lait;
• deux verres de céréales de blé ;
• un morceau de beurre;
• environ 300 grammes de citrouille ;
• 120 millilitres d'eau ;
• épices à votre goût.

Processus de cuisson :

1. Commençons par préparer les produits. La citrouille doit être pelée et les graines retirées, lavées et coupées en petits morceaux.
2. Nous lavons également les céréales, retirons tout excès et les versons dans de l'eau préalablement portée à ébullition. Il est conseillé de le saler un peu à l'avance.
3. Versez le lait dans ce mélange, ajoutez le potiron et portez le tout à ébullition.
4. Vous pouvez maintenant baisser le niveau de chaleur, couvrir le récipient et cuire le plat pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.

Avant de servir, vous devez laisser reposer la bouillie pendant un moment et assurez-vous de l'assaisonner avec du beurre.

Cuisson de la bouillie au four à partir de céréales de blé

Vous pouvez préparer cette bouillie au four uniquement dans une casserole, mais avec du lait ou de l'eau - choisissez à votre discrétion.

Produits requis :

• sel et sucre au choix;
• un verre de céréales ;
• beurre environ 25 grammes;
• deux verres d'eau.

Processus de cuisson :

1. Rincez les céréales, il est conseillé de le faire trois fois pour que l'eau soit presque propre. Répartissez-le parmi les pots.
2. Remplissez d'eau pour qu'elle double approximativement le contenu, mais n'atteigne pas les bords mêmes du récipient. Ajoutez les épices de votre choix.
3. Il n'est pas nécessaire de couvrir les pots. Placez-les au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes - pendant ce temps, le contenu doit bouillir. Dès que cela se produit, vous pouvez baisser le feu à 150 degrés et conserver la bouillie pendant encore 10 minutes.

Si la masse s'avère humide, ajoutez plus d'eau et poursuivez la cuisson. Lorsque le plat fini a légèrement refroidi, vous pouvez le manger assaisonné de beurre.

Bouillie copieuse avec de la viande

Tout le monde est habitué à manger du porridge au petit-déjeuner, mais cette option est plus susceptible de devenir un dîner copieux pour toute la famille.

Produits requis :

• 400 grammes de n'importe quelle viande ;
• un verre de céréales de blé ;
• carotte et deux gousses d'ail;
• environ 700 millilitres d'eau ;
• assaisonnements à votre goût.

Processus de cuisson :

1. Rincez bien la viande sélectionnée, enlevez la graisse, les pellicules et autres parties en excès. Broyez-le en petits morceaux.
2. Placez-les dans une poêle préchauffée, assaisonnez avec les épices selon vos envies et amenez à une belle couleur dorée.
3. Les carottes doivent être pelées, râpées sur une râpe grossière et placées avec la viande. Mélangez soigneusement le tout et faites frire jusqu'à ce que le légume devienne tendre.
4. Ajoutez-y ensuite les céréales et remplissez le tout d'eau pour qu'elles recouvrent les aliments d'environ deux centimètres.
5. Ajoutez à nouveau les épices et l'ail haché et attendez que le contenu de la casserole bout.
6. Après cela, réglez le niveau de chauffage au minimum et faites cuire sous le couvercle jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé et que la bouillie devienne molle et friable.

Avec des légumes

Cette céréale se marie bien avec presque tous les légumes., alors n'hésitez pas à expérimenter. Mais il est préférable d'utiliser des légumes de saison - moins chers et plus bénéfiques.

Ingrédients requis pour le plat :

• carottes et oignons;
• un verre de céréales de blé ;
• une courgette;
• Poivron;
• deux tomates ;
• gousse d'ail;
• deux verres d'eau.

Processus de cuisson :

1. Si nécessaire, épluchez tous les légumes, lavez-les et hachez-les : trois carottes, et coupez le reste en cubes.
2. Dans une poêle bien chaude, on commence à tout mijoter un à un. Il s'agit de laisser mijoter, pas de frire, pour qu'il y ait du jus. Le feu devrait donc être inférieur à la moyenne.
3. On commence par les oignons, puis on ajoute les carottes, les courgettes, les poivrons, l'ail haché et on termine par les tomates.
4. Versez les céréales lavées dans la casserole, ajoutez de l'eau, assaisonnez à votre goût et laissez cuire jusqu'à cuisson pendant 20 minutes pour que le liquide s'évapore.
5. Versez la bouillie finie dans les légumes cuits, remuez, éteignez le feu et laissez reposer.

Recette pas à pas avec photos et vidéos

Parlant de la bouillie de blé, on ne peut manquer de mentionner les bienfaits des céréales à partir desquelles elle est préparée. Le blé accélère le métabolisme, améliore la digestion et a un effet bénéfique sur le système circulatoire. C'est déjà suffisant pour aller à la cuisine et cuisiner une bouillie de blé liquide délicieuse et nutritive pour le petit-déjeuner de toute la famille.

Aujourd'hui, nous allons préparer un plat pour deux. Pour ce faire, prenez des céréales « Poltavskaya » (généralement ce nom n'est pas mentionné, mais simplement écrit « Blé »), de l'eau et du lait, ainsi que du sel, du sucre et du beurre. Les proportions de lait et d'eau peuvent être variées, par exemple en réduisant la quantité d'eau ou même en cuisinant avec du lait seul. D'ailleurs, la teneur en calories en changera (ainsi que la quantité de beurre et de sucre) ! Les ingrédients sont prêts, commençons la cuisson.

Rincez la casserole à l'eau froide, ajoutez le lait et l'eau pour cuire la bouillie. Mettre sur le feu et porter à ébullition.

A ce moment, rincez soigneusement les grains de blé sous l'eau courante.

Ajoutez du sel et du sucre au lait bouilli et remuez.

Nous étalons les céréales préparées.

Cuire à feu doux avec le couvercle pendant environ 20-25 minutes. Remuez la bouillie périodiquement.

Retirez le plat fini du feu, couvrez avec un couvercle et laissez infuser pendant 10 à 15 minutes. Du beurre peut être ajouté à la bouillie à ce stade ou directement au moment de servir.

La bouillie de blé liquide avec du lait et de l'eau est prête ! Il est temps d'inviter tout le monde à table pour un petit-déjeuner délicieux et sain ! Bon appétit!